Дом с теплицей под одной крышей: Дом с теплицей под одной крышей

Дом с теплицей под одной крышей

Обновлено: 25.04.2023

Если совместить свое жилище с теплицей, в которой вы собираетесь зимой выращивать разные овощи, ягоды и фрукты, то ваши расходы на отопление дома снизятся в разы, если не исчезнут совсем, так как отапливать придется только теплицу без всяких непредвиденных затрат.

Архитектура – это наука создания хорошего строительного сооружения, которое соответствует самым разным параметрам, необходимым в тех или иных условиях. Однако в современном частном домостроении архитектура очень сильно ограничена, особенно если речь идет о нашем, отечественном домостроении.

Дело в том, что у нас каждый домостроитель норовит построиться подешевле, и дом, в котором он норовит прожить со своей семьей как можно дольше, не требует каких-то архитектурных изысков, поэтому очень часто можно обойтись вообще без архитектора.

Ну, спрашивается – зачем нужен архитектор, если надо построить примитивную коробку, в которую бы не задувало зимой, и которая не перекосилась бы летом?

Для того, чтобы построить примитивное, но прочное и теплое жилье, не нужны никакие специалисты, а все детали – перемычки там, оконные откосы, стропила и прочая фурнитура, — подробно описаны в Интернете.

Но все же встречаются архитекторы, которые продвигают очень интересные и полезные для некоторых домовладельцев идеи. Такие специалисты могут хорошо помочь тем застройщикам, которые не собираются в доме просто жить, а хотят что-то еще в нем и делать, то есть зарабатывать на жизнь. Например, огородничеством и садоводством.

Те загородные домовладельцы, которые занимаются огородничеством и садоводством, стараются выжимать с этого дела плоды и летом, и зимой. Для этого они строят на участке теплицы, и обеспечивают себя всякой снедью круглогодично. Правда, в теплицах легко развести огородничество, а вот с садоводством туговато, разве что выращивать карликовые породы деревьев, то есть икебану по-русски.

Ну а что? Ведь выращивают у нас зимой лимончики на балкончике или ананасики на подоконничке?

Но вот вопрос, как выращивать полновесные яблоки или груши на участке в нужном количестве зимой, тоже очень актуален. Есть специальные сорта яблонь и груш, которые плодоносят по нескольку раз в год, но такие можно выращивать зимой в больших ботанических садах, а не в карликовых теплицах.

Но нашлись такие архитекторы, которые эту проблему решили с блеском. Попутно они решили и вопрос увеличения теплоэффективности дома, просто совместив его с теплицей. То есть, вместо того, чтобы строить теплицу отдельно на участке, внутри нее построили дом. Естественно, размеры теплицы пришлось увеличить, но это только усилило эффект, причем сразу в двух направлениях.

Во-первых, находящемуся внутри теплицы дому не страшны никакие морозы, а, во-вторых, внутри увеличенного пространства можно выращивать высокие плодоягодные деревья.

В крайнем случае, если плексигласа не окажется под рукой, можно воспользоваться поликарбрнатом, а можно сделать и комбинированное остекление. В любом случае, это частности.

На днях я собираюсь опубликовать более расширенную статью на эту тему, потому что в одну небольшую заметку все необходимые детали не влезут. А пока что представляю вам на рассмотрение некоторые проекты уже построенных в разных странах домов-теплиц, чтобы вы предварительно оценили гениальность всей задумки.

Только не надо рассказывать, что у нас такие масштабные проекты не осуществимы. Никто не заставляет сразу строить гигантскую дом-теплицу. Можно начать с небольшого домика, а там, войдя во вкус, расширять проект до тех пор, пока он сохраняет свою практичность.

Идея создания домов в теплицах пришла на ум шведскому архитектору Bengt Warne еще в 1970 году. Он не просто предложил заключать небольшие деревянные дома в специальный стеклянный каркас, он даже построил его и жил в нем вместе со своей семьей.

В то время необычный проект пришелся по вкусу немногим, поэтому массового распространения он не получил. Но уникальная идея не исчезла и сегодня возвращается в виде все новых и новых сооружений.

Что дает такой дом?

Возможность получить два в одном:

• комфортную зону для проживания — владельцы подобного дома в Швеции, супруги Грэнмар, отмечают, что даже в сильный мороз температура в доме не опускается ниже 15 градусов;
• закрытое место для выращивания цветов, тропических растений, овощей, а также отдыха, занятий спортом, игр детей. Причем, выращенные овощи можно использовать для собственных нужд или для продажи. У семейства Тиль в Германии дом одновременно является и местом работы. В рабочее время в теплице действует магазин цветов. После его закрытия владельцы могут отдохнуть в оранжерее, на террасе, не боясь порывов ветра, дождя, снега.

Выгодно ли строительство такого дома?

Материалы

В ходе возведения понадобятся материалы не только для самого дома, но и для теплицы. При этом можно сэкономить на кровле. Крыша в привычном понимании этого слова не нужна. Это позволит обеспечить максимальный уровень освещенности и создать благоприятные для людей и растений климатические условия.

Важно и то, что теплица защитит древесину, из которой построен дом, от негативного влияния природной среды. И, значит, ремонт понадобится не скоро.

Отопление

При температуре окружающей среды примерно -2°C, в доме ртутный столбик держится на уровне 20°C, а температура между внешней частью строения и стенами теплицы находятся в пределах 16-20 градусов.

Тепло в домах «под колпаком» обеспечивается застекленной поверхностью, а также за счет использования тепловых аккумуляторов. Теплопотери дома «уходят» на отопление теплицы. Дополнительно обогрев теплицы происходит за счет аккумуляторов солнечного тепла — камней, черных бочек с водой и других темных поверхностей.

Владельцы таких домов отмечают, что в сильные морозы дома все-таки нужно отапливать дополнительно, но потребление энергии уменьшается в разы.

Физик В.В. Чигарских считает, что в районе возле Байкала или на Алтае такие дома можно делать полностью автономными, отапливаемыми за счет солнечной энергии. И это не просто теория. Он построил отапливаемую солнцем теплицу в Сибири. Стены его сооружения устроены по образу тепловых коллекторов. Для уличного слоя он использовал полупрозрачные пластиковые листы, которые пропускают максимум солнечных лучей. Второй слой утеплителя он выкрасил в черный цвет — он притягивает тепло и отдает его дому (для подачи теплого воздуха в дом предусмотрен вентилятор). Для сохранения тепла использована обычная теплоизоляция, «батареи» из заполненных водой пластиковых бутылок установлены под полом.

В 1970-х шведский архитектор Бенгт Уорн (Bengt Warne) предложил и сам же апробировал идею строить экономичные деревянные здания внутри стеклянной теплицы. Первый такой дом был построен в 1974-1976 годах в пригороде Стокгольма. Уже в те времена в здании использовались вполне современные для сегодняшнего дня «зеленые» технологии, такие как сбор и использование дождевых вод, компостирование кухонных и садовых отходов, обогащение воздуха кислородом с помощью растений.

Концепция Бенгта Уорна, 1970е

Для здания требовался лишь минимальный обогрев в холодные периоды года, для этого использовалась высокоэффективная печь. Под стеклянным колпаком даже зимой удавалось вырастить овощи, а в более теплое время года можно было собирать целый ряд средиземноморских фруктов. До 1981 года этот дом, получивший название Nature House, служил исследовательским центром архитектора, но затем был продан и продолжает эксплуатироваться до сих пор.

Здание, в котором жил и проводил исследования Бенгт Уорн

После смерти Бенгта Уорна тема домов-теплиц некоторое время пребывала в забвении, однако затем гёттенбургское архитектурное бюро Tailor Made Arkitekter продолжило его исследования, основав консультативную группу Greenhouse Living и занявшись разработкой концепций устойчивых зданий с применением более современных инженерных систем.

Uppgrenna — проект гостиницы со спа-салоном Tailor Made Arkitekter

Один из проектов этой студии – Uppgrenna, включающий гостиницу и спа-салон, расположен на берегу озера Веттерн на юге Швеции.

Проект Uppgrenna Tailor Made Arkitekter (верхняя часть здания)

Обеденные залы и помещения для совещаний занимают мезонин под скатной стеклянной крышей в окружении сада, а комната для спа-процедур и спальни для гостей расположены в деревянной части, частично уходящей в травянистый склон.

Проект Uppgrenna Tailor Made Arkitekter (нижняя часть здания)

Еще один “Nature House” был построен в пригороде Стокгольма и с 2015 года в нем живет семья — Мари Гранмар и Чарльз Сакилотто. Для отопления здания также используется дровяная печь, однако сам период отопления длится шесть месяцев вместо обычных для Швеции девяти, и энергозатраты при этом значительно ниже, чем в обычных домах.

Nature Housе в пригороде Стокгольма, 2015 год

В этом случае сначала был куплен готовый дом, а потом вокруг него сооружена теплица с 4-мм остеклением. В теплое время года окна теплицы открываются и здание эксплуатируется в обычном режиме.

Nature Housе в пригороде Стокгольма, 2015 год

Норвегия

В 2011-2013 годах на острове Сандорноя в северной части Норвегии энтузиастами возведен купольный дом-теплица Naturhuset . Место отличается суровым климатом, шквальный ветер и холод — обычное явление для норвежского Заполярья. Особенность здания заключается в его защитной оболочке — стеклянном геодезическом куполе, под которым располагается не только сам дом, но и небольшой земельный участок с растениями.

Дом-теплица Naturhuset в Норвегии за Полярным кругом

Конструкция дома следующая. В основании устроен цокольный этаж из ячеистого бетона с монолитным железобетонным перекрытием. Над ним возведен геодезический купол — алюминиевый каркас со стеклянными панелями (360 штук) который накрывает площадь около 180 кв.м. Диаметр купола 15 м, высота 7,5 м. Стекло — одинарное, толщиной 6 мм. Геокупол возведен специализированной норвежской компанией Solardome.

Геодезический купол выполнен из алюминиевого каркаса со стеклянными панелями

Строительство самой коробки дома велось уже внутри купола, в «тепличных» условиях. Дом строился из соломы и глины силами семейной пары и их друзей. Дом представляет двухэтажную постройку с плоской крышей. В нем пять спален, просторная гостиная-столовая, два санузла, подсобные помещения.

Дом-теплица Naturhuset в Норвегии

За стенами дома — сад и огород. В условиях короткого северного лета здесь успевают созреть самые теплолюбивые овощи и фрукты — абрикосы, виноград, киви, сливы, помидоры, огурцы. Под куполом сельскохозяйственный сезон длится на пять месяцев дольше, чем снаружи. Зимой, однако, что-либо вырастить вообще невозможно — так как за полярным кругом, 3 месяца вообще нет солнца.

Дом-теплица Naturhuset — энергоэффективное решение для норвежского Заполярья

Россия

Эксперименты с купольными домами-теплицами проводят и в России, в Якутии. Проект здания-теплицы разработан Северо-Восточным федеральным университетом совместно с компанией Sinet Group и в нем задействован целый ряд современных энергосберегающих технологий. Главной особенностью проекта является геодезический купол с энергосберегающей прозрачной пленкой, полностью накрывающий здание. Диаметр купола составляет 20 м, высота – 10 м.

Российский проект дома-теплицы в Якутии

По результатам эксперимента будет составлено комплексное заключение о влиянии купола на климатические и геологические условия вечной мерзлоты, поведение строительных конструкций, характеристикам энергоэффективности и энергосбережения, а также вывод о медицинских и психологических особенностях проживания в таких условиях.

Диаметр купола составляет 20 м, высота – 10 м.

Если результаты эксперимента будут признаны положительными, проект зданий под куполом (в том числе и промышленных) получит дальнейшее развитие в зоне распространения криолитозоны.

Дом-теплица в Якутии в период строительства

Великобритания

Здание, возведенное в Саффолке (Великобритания) по проекту архитектурной студии dRMM — пример энергоэффективной кинетической архитектуры. Sliding House («Раздвижной дом») состоит из трех отдельных модулей – жилой части, пристройки и гаража между ними.

Sliding House по проекту dRMM в в Саффолке (Великобритания)

Особенность дома – скользящая конструкция из стен и крыши, которая накрывает стеклянный дом, внутренний дворик и пристройку, словно чехол. 20-тонная крыша стоит на железнодорожных рельсах на специальной платформе. Благодаря этому жилое пространство дома может показывать или прятать свою остекленную часть, а пространство между жилыми и не жилыми постройками — становиться открытым или закрытым двором.

Различные варианты динамической конструкции Sliding House

Дом с теплицей, о котором мы хотели бы вам рассказать, — это в первую очередь наглядное воплощение способа защиты от зимних холодов. Огромное количество людей вынуждено проживать в зоне суровых климатических условий, выдвигающих целых ряд требований к архитектуре жилых зданий.

Некоторые специалисты советуют северянам носить термобельё и тёплую одежду, аргументируя это тем, что приобретение кальсон — более экономичное решение, чем включение отопительного котла на полную мощность. Кто-то предлагает более оригинальные идеи. Что вы думаете, в частности, об установки палатки — дома! — с целью сокращения счетов за отопление?

Возвращаясь к объекту, который стал поводом для написания этой статьи, скажем, что в нём реализован едва ли не самый оригинальный и довольно затратный подход к сбережению тепловой энергии. Перед нами дом, расположенный неподалёку от Стокгольма. Владельцы построили вокруг него теплицу, вставив в алюминиевый каркас стёкла толщиной 4 мм.

Концепция таких сооружений впервые была предложена ещё в 70-е годы шведским архитектором Бенгтом Варне. Его проект носил название Naturhus.

Что ж, идея оказалась вполне состоятельной, в чём нас убеждает следующая видеоэкскурсия.

Хозяева дома — Мари Гранмар и Шарль Сасилотто — были так вдохновлены работой Варне, что реши создать собственную версию Naturhus. Они приобрели участок, на котором уже стоял летний дом, и установили стандартную теплицу вокруг него, потратив около 84 тысяч долларов.

Супруги установили в доме систему центробежной очистки сточных вод, которая отделяет урину от твёрдых частиц. Далее полученная жидкость очищается при помощи специальных растений и направляется на полив грядок и деревьев.

Теплица позволяет существенно продлить сезон садоводства и выращивать представителей средиземноморской флоры вроде инжира, а также сократить расходы на отопление.

Пространство между стенами дома и стеклянной оболочкой может использоваться круглогодично. Оно включает несколько компактных террас и одну большую, обустроенную на крыше коттеджа.

Разумеется, эта концепция будет работать только в странах с суровым климатом, для которого характерны короткое лето и морозная зима. Но уже тот факт, что герои нашей статьи чрезвычайно довольны своим домом, говорит о её состоятельности.

Чешский архитектор разработал проект жилого здания с тепличной конструкцией на крыше, что помогло решить сразу несколько задач.

Давид Казицки (David Kazicky) из чешского бюро Richar David Architekti решил построить определенно необычный дом в маленьком поселке Хлум, Хоржице. И задумка удалась! Нестандартность сооружения заключается в обустройстве пространства крыши — там находится теплица для кактусов.

Фактически, конструкция занимает весь второй этаж, жилые помещения разместились на первом. То есть площадь теплицы равна площади комнат внизу. С террасы в «мир кактусов» можно попасть по стальной лестнице.

Владелец доволен тем, что ничто не мешает любоваться фруктовым садом, который раскинулся далеко вокруг строения — изначальный земельный участок получилось расширить, присоединив соседние. При этом удалось сэкономить на фундаменте для тепличной конструкции и решить вопрос ее отопления — в холодные месяцы остаточное тепло от прогреваемого дома будет поступать к растениям, посаженным на чердаке.

Стены из кирпича служат несущими элементами нижней части дома, где находятся жилые комнаты, кухня и ванная комната. Из всех помещений можно выйти на террасу, воспользовавшись раздвижными дверьми. Гостиной, как таковой, нет. Окна выполнены из алюминия с тройным остеклением. Конструкция дополняется стальными колонками, которые связаны монолитным железобетонным поясом. Снаружи дом вертикально обшит досками из древесины лиственницы, а внутри стеновые поверхности покрыты песчаником.

Теплица также имеет стальной каркас. Крыша сооружения выполнена из четырехкамерного поликарбоната, достаточно прозрачного, чтобы пропускать солнечный свет в необходимом для растений количестве, прочного, чтобы выдерживать ветровую и снеговую нагрузку, и герметичного — чтобы сохранять тепло внутри. Выращивать там можно не только кактусы, но и овощи, цветы.

Читайте также:

  
• Все виды сальто от стены



  

• Расход шпатлевки церезит на 1м2 по штукатурке



  

• Гипсокартон в частном доме за и против



  

• Как сделать стены в автокаде



  

• Трубы отопления на чердаке многоквартирного дома

Три в одном. Как уместить под одной крышей теплицу, сарай и перголу | Стройка и дизайн | Дача

21.09.2014 00:09

Андрей Дачник

Примерное время чтения: 2 минуты

8376

АиФ на Даче №17. Запасы на память о лете 05/09/2014

Российские дачники нередко сетуют на небольшую площадь своих садовых участков. Конечно, стандартные шесть соток – это и впрямь немного. Но садоводам некоторых европейских стран впору нам позавидовать: ведь по сравнению с ними мы настоящие помещики-латифундисты. Например, в Германии размер земельных наделов в колониях (аналогах наших садоводческих товариществ) обычно составляет не более четырех соток. Столь же невелики по площади и садовые участки, сохранившиеся с начала XX века почти в самом центре столицы Швеции, Стокгольма.

Нашим дачникам по собственному опыту известно, что в условиях небольшого земельного надела на счету каждый метр площади. При этом хозяевам, безусловно, хочется, чтобы участок, традиционно открытый всем взорам, выглядел эстетично. А добиться этого совсем непросто! Взять, к примеру, парники и теплицы, улавливающие и удерживающие тепло скудного северного солнца. Без этих сооружений земледелие в наших широтах практически невозможно, но их внешний вид нередко портит все впечатление от сада. Для тех, кто отчаялся найти компромисс в этом вопросе, настоящим «бальзамом на раны» может стать вариант красивой и функциональной теплицы, представленной в стокгольм­ском музейном парке Скансен. Она послужит не только для увеличения урожайности, но и для украшения участка.

Необычный «домик» под двускатной крышей состоит из трех частей: стеклянной теплицы, соединенной с ней перголы, где размещены растения в кадках, и крытой части, которая с одной стороны служит уютным укрытием для садоводов, в том числе и буквально – от дождя, а с другой – маленьким сарайчиком для хранения садовых принадлежностей. Удобно, функционально и симпатично, не правда ли?

Фото: Из личного архива / Елена Поплева

• Съедобный ландшафт. Экскурсия по саду-огороду замка Миромениль во Франции →
• Как устраивают сады в Литве? →
• Хутор у моря →

теплицадачный участок

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Дача по-немецки. Почему в Германии так популярно садоводство

• По рецепту алхимиков. Для чего используют серные шашки на даче

• Теплица «с ветерком». Как сделать механизм проветривания своими руками

• «Платье от-кутюр». Как сшить комбинированное покрытие для теплицы

• Лечим почву. Когда надо менять грунт в теплице?

RicharDavidArchitekti возглавил чешский дом с теплицей

Том Рейвенскрофт |

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_4EA265E7-EB30-82DE-8C0B-3E54DA61C41D@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>641″ datetime=»2020-05-22 12:30″> 22 мая 2020 г.
Оставить комментарий

Архитектурная студия RicharDavidArchitekti построила теплицу на крыше одноэтажного семейного дома в саду в городе Хлум, Чехия.

Построенный в Горжицком районе Чешской Республики дом с теплицей, метко названный «Дом с теплицей», состоит из одноэтажного дома с крытой теплицей наверху.

RicharDavidArchitekti разместила теплицу на крыше дома, чтобы из дома можно было наслаждаться 360-градусным видом на окружающий сад.

Его расположение также позволяет владельцам добраться до него, не выходя на улицу, что означает, что не нужно было строить отдельные фундаменты, и остаточное тепло дома могло его обогревать.

Дом и теплица были спроектированы как два визуально и конструктивно различных элемента. Одноэтажный дом построен из кирпичной кладки с бетонными колоннами и облицован лиственницей, а теплица имеет стальной каркас.

«Каждая из двух функций была разработана в максимально простой форме и осталась такой же при реализации», — сказал Дэвид Казицки, соучредитель RicharDavidArchitekti.

«Мы никогда не строили комбинированный дом и теплицу. Это всегда была стандартная теплица, уложенная на жилой дом», — сказал он Dezeen.

№

Крыша теплицы изготовлена ​​из четырехкамерного полого полупрозрачного поликарбоната и нависает над домом, укрывая террасу, опоясывающую дом со всех сторон.

Maas Architecten объединяет соломенный коттедж со стеклянной теплицей

Во все помещения дома можно попасть с террасы, и это, а не крыша теплицы, является самым необычным элементом дома, считает архитектор.

«Я думаю, что есть две вещи, которые отличают дом», — сказал Казицки. «Теплица на крыше — не обычное решение, но важнее планировка дома, когда жители входят в отдельные комнаты прямо снаружи».

«Это определенно не типично для этой части мира. Наоборот, в некоторых азиатских странах это довольно распространено», — продолжил он.

В центре дома, интерьеры которого разработали Яна Медкова и Хана Медкова, находится большая гостиная и столовая открытой планировки, на которые можно попасть с террасы с обеих сторон дома.

С одной стороны от этого центрального помещения находится спальня, а с другой — кабинет и ванная комната.

Казицки считает, что, хотя планировка дома необычна, она следует принципам, использованным во многих проектах ранее.

«Конечно, принцип вертикального сочетания функций при сохранении функциональных форм — это принцип, используемый во многих зданиях, особенно в больших масштабах», — сказал он.

«Здесь, конечно, был совершенно уникальный клиент, который хотел уникального решения.»

Другие более крупные здания с теплицами включают офис в Оберхаузене, Германия, и японский ресторан в Денвере, штат Колорадо, которые увенчаны теплицами.

Фотография Иржи Хроника.

Подпишитесь на нашу рассылку

Ваш электронный адрес

Dezeen Debate

Наш самый популярный информационный бюллетень, ранее известный как Dezeen Weekly. Рассылается каждый четверг и содержит подборку лучших комментариев читателей и самых обсуждаемых историй. Плюс периодические обновления услуг Dezeen и последние новости.

Dezeen Agenda

Рассылается каждый вторник и содержит подборку самых важных новостей. Плюс периодические обновления услуг Dezeen и последние новости.

Dezeen Daily

Ежедневный информационный бюллетень, содержащий последние новости от Dezeen.

Новинка! Dezeen In Depth

Рассылаемый в последнюю пятницу каждого месяца, Dezeen in Depth содержит оригинальные тематические статьи, интервью и мнения, которые глубже раскрывают основные истории, формирующие архитектуру и дизайн.

Dezeen Jobs

Ежедневные обновления последних вакансий в области дизайна и архитектуры, рекламируемых на Dezeen Jobs. Плюс редкие новости.

Dezeen Awards

Новости о нашей программе Dezeen Awards, включая сроки подачи заявок и объявления. Плюс периодические обновления.

Dezeen Events Guide

Новости от Dezeen Events Guide, справочника, посвященного ведущим событиям, связанным с дизайном, происходящим по всему миру. Плюс периодические обновления.

Мы будем использовать ваш адрес электронной почты только для отправки запрошенных вами информационных бюллетеней. Мы никогда не передадим ваши данные кому-либо еще без вашего согласия. Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку отказа от подписки в нижней части каждого письма или написав нам по адресу [email protected].

Для получения более подробной информации см. наше уведомление о конфиденциальности.

Спасибо!

Вскоре вы получите приветственное письмо, поэтому проверьте свой почтовый ящик.

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку внизу каждого информационного бюллетеня.

Больше изображений

План сайта
План
Разделы

Теплица: дом с нулевым уровнем отходов, обеспечивающий план будущего

Добро пожаловать в оранжерею, небольшой оазис в центре оживленной площади Федерации в Мельбурне. Структура построена исключительно из органических материалов и имеет грунтовую крышу, что делает ее пригодной для производства продуктов питания.

Dean Bradley Photography

Это детище защитника нулевых отходов Джуста Баккера. Трехэтажное здание, работающее на возобновляемых источниках энергии, представляет собой полную безотходную замкнутую систему.

Dean Bradley Photography

На террасе на крыше есть ульи и огород с более чем 200 видами растений. У него также есть собственная система аквапоники, биореактор, который превращает отходы в энергию, и живая стена из грибов, поддерживаемая горячим паром из душа.

Dean Bradley Photography

Оранжерея также была домом для двух постоянных жителей, Джо Барретт и Мэтта Стоунов, которые были шеф-поварами в небольшом собственном ресторане, в меню которого входило только то, что выращено на месте.

Dean Bradley Photography

Ресторан сейчас закрыт, чтобы освободить место для экскурсий, но по пятницам гостей приглашают готовить из дома.

Dean Bradley Photography

Медоносные пчелы жужжат по всему участку, опыляя растения и производя ценный мед — ключевой ингредиент фирменной веганской кремовой карамели, в которой также используются выращенные в домашних условиях тигровые орехи в качестве альтернативы молочным продуктам.

Dean Bradley Photography

Никакие животные не выращиваются для употребления в пищу, кроме пресноводной форели, мидий, ракообразных и сверчков. Есть также две курицы, которые используются для их яиц.

Dean Bradley Photography

Оранжерея имеет разрешение оставаться на Площади Федерации в Мельбурне до конца апреля 2022 года, после чего весь дом будет разобран и перемещен за пределы города, чтобы стать домом для матери Бэккера.

Фотография Дина Брэдли

Внутри безотходного дома будущего

Си-Эн-Эн
—

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_F5FF13B4-6A76-326D-3618-3E482EFFBA8F@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
В самом сердце Мельбурна, Австралия, находится трехэтажный дом площадью 87 квадратных метров с двумя спальнями и одной ванной комнатой. Это может звучать как реклама недвижимости, но это может быть дом будущего.

Сделанное полностью из органических материалов и работающее на возобновляемых источниках энергии, здание, известное как «Теплица», является полностью безотходным. Он был разработан сторонником нулевых отходов Йостом Баккером в рамках его эксперимента по жилищной системе Future Food System.

«Теплица вдохновлена ​​природой — это экосистема, в которой ничего не тратится впустую», — говорит Баккер CNN. Органические отходы подаются в биореактор, где они ферментируются и превращаются в газ для приготовления пищи или в удобрения для производства; дождевая вода собирается и используется для орошения и системы аквапоники, где растения выращиваются с использованием отходов местной рыбы; а горячий пар из душа позволяет процветать стене грибов.

Йост Баккер ухаживает за ульем на террасе на крыше оранжереи.

Фотография Дина Брэдли

По словам Баккера, конструкция дома кувырком, с крышей в качестве фундамента, загруженной 35 тоннами грунта. По его словам, это помогает удерживать здание на месте и обеспечивает плодородную почву для выращивания продуктов — на террасе на крыше растет более 200 видов растений, а также насекомые, улитки, рыба, мидии, ракообразные и куры.

com/_components/paragraph/instances/paragraph_3EFEA014-AC28-0273-ADD5-3E54DA3BDFB9@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
Сайт — это больше, чем просто образцовый дом — за последние 10 месяцев он стал настоящим домом для Джо Барретт и Мэтта Стоуна, которые также были шеф-поварами в небольшом собственном ресторане.

Читать: Сохранение последних тихих уголков на планете

С января они готовят еду три дня в неделю (за исключением периодов, когда Мельбурн находится в изоляции из-за Covid-19), предлагая меню из нескольких блюд. используя только то, что выращено на месте. Представьте себе веганские крем-карамельки из тигровых орехов и меда, собранного в ульях на крыше, и шарики фалафеля со сверчками для повышения питательной ценности.

Это самый экологичный дом из когда-либо построенных?

04:30

— Источник:
CNN

«Возможность выращивать и производить продукты питания на крошечной площади в центре города и превращать их в потрясающие блюда — это совершенно уникально», — говорит Стоун.

В ноябре повара уезжают, чтобы освободить место для общественных туров, поддерживаемых городом Мельбурн. Они будут включать школьные экскурсии, и каждую пятницу гостей будут приглашать готовить из дома.

Читайте: Огромный эксперимент с камерами-ловушками дикой природы превратился в игру

Хотя у оранжереи есть разрешение оставаться на площади Федерации в Мельбурне только до конца апреля следующего года, экосистема будет жить, поскольку дом будет перемещен за пределы города, став постоянным домом для матери Баккера.

С помощью проекта «Теплица» Баккер хотел продемонстрировать, что он может накормить семью с помощью своего самодостаточного дома. «Я думаю, мы доказали, что на самом деле это гораздо более продуктивно, чем я даже предполагал», — говорит он. «Мы собрали 35 кг картофеля с квадратного метра».

Сад органический

Познакомьтесь с «детективом по семенам», выполняющим миссию по спасению наших самых редких овощей.

Он надеется, что этот пример предложит план будущих домов и жизнеспособную альтернативу нынешней продовольственной системе, на которую приходится более трети мировых выбросов парниковых газов. Создание циркулярной системы также может помочь резко сократить пищевые отходы, которых насчитывается 1,3 миллиарда тонн в год, что обходится мировой экономике в 9 долларов.40 миллиардов.

«Мы единственный вид, который производит отходы. В природе нет отходов; все становится источником пищи для чего-то другого», — говорит Баккер. «Если мы перейдем к экономике замкнутого цикла, у нас будет большой потенциал, чтобы остановить уничтожение дикой природы и лесов».

Конструкция изготовлена ​​из натуральных, пригодных для повторного использования материалов и построена без использования химикатов, токсинов или клея.

Фотография Дина Брэдли

Мечта Баккера о создании устойчивой продовольственной системы восходит к тому времени, когда ему было 12 лет, вскоре после того, как его семья эмигрировала из Нидерландов в Австралию.