Как в домашних условиях вырастить индюков: советы для начинающих и с чего начать

Чем кормить индюков в домашних условиях

На частных подворьях индюки востребованы из-за диетических свойств мяса. Перед разведением домашней птицы нужно подготовить помещение для содержания, составить правильный рацион для индюшат и взрослого поголовья. Грамотное кормление — залог здоровой и полноценной жизни любой домашней птицы. Чтобы самостоятельно не готовить смеси для кормления индюков, мы предлагаем вам приобрести готовые комбикорма от «Южной Короны». Таким образом, вы в домашних условиях организуете полноценный рацион, птицы меньше болеют, стабильно набирают вес, а в дальнейшем — приносят вам доход. Комбикорм легко дозировать, просто хранить, нет необходимости каждый раз готовить новую смесь или держать большой запас расходных материалов. Расскажем в статье об основных особенностях кормления индюков для обеспечения их здорового и полноценного роста.

Содержание:

• Чем можно кормить индюков в домашних условиях?
  • Зерновые и зернобобовые
  • Корма животного происхождения
  • Зеленые корма
  • Грубые корма
  • Сочные корма
  • Отходы перерабатывающей промышленности

• Преимущества кормления индюков комбикормом
• Особенности кормления индюков в зависимости от возраста
• Особенности кормления взрослых особей в зависимости от сезона
• Что делать, если птица не набирает в весе?
• Нормы веса в зависимости от возраста
• Чем нельзя кормить индюков?
• Преимущества кормов для индюков нашего производства

Чем можно кормить индюков в домашних условиях?

Рацион должен включать следующие виды кормов:

Зерновые и зернобобовые

1. Кукуруза — содержит в большом количестве аминокислоты, витамины. Индюшатам начинают давать с 2-3-недельного возраста в измельченном виде. Для взрослой птицы возможен откорм в цельном виде — до 30% от общего объема пищи. Перекорм вызывает ожирение.
2. Гречиха — богата белком, клетчаткой, полезными жирами, цинком, фосфором, калием и магнием. Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. При длительном кормлении индюков по сравнению с кукурузой не вызывает ожирения, потому что содержит меньше крахмала.
3. Ячмень — по содержанию минералов и витаминов схож с гречихой. Количество жира и белка достаточно для обеспечения птицы суточной нормой полезных веществ. Богат клетчаткой, что улучшает пищеварение. Особенно полезны пророщенные зерна. Перед подачей ячмень очищают, измельчают, также его можно запаривать теплой водой или молоком. Объем в рационе молодняка — не более 6%, у взрослых особей — до 40% от суточного рациона.
4. Пшеница — особенно ценится из-за повышенного содержания витаминов группы В и Е, клетчатки. Для более легкого усвоения прикорм начинают с пророщенных зерен.
5. Овес — богат клетчаткой, аминокислотами, улучшающими обменные процессы в организме. Во избежание закупорки кишечника общий процент не должен превышать 10-15% суточного рациона. Злак рекомендуется скармливать в очищенном виде.
6. Зернобобовые — горох, бобы, вику, люпин дают в количестве 10-15% суточной нормы зерновых в измельченном виде. В рацион включают в виде зерна или жмыха. Особенно зернобобовые важны в период линьки, поскольку организму нужно много белка для формирования нового перьевого покрова. В рационе взрослых особей бобовые могут составлять не более 80 г, у молодняка — 5 г на голову.

Корма животного происхождения

1. Мясо-костная, мясная, кровяная и рыбная мука, протеин яиц — богаты всеми незаменимыми аминокислотами.
2. Молочные корма — сыворотка, простокваша, пахта, обрат. Служат источниками полноценного белка, микроэлементов и витаминов. Сыворотку можно давать вместо воды. Молочные продукты в кормлении индюков, особенно простокваша, важны для профилактики заболеваний ЖКТ, полноценного роста, повышения яйценоскости птиц, поэтому их рекомендуется вводить в состав влажных мешанок.

Корма животного происхождения вводят в рацион не свыше 10% от общего объема.

Зеленые корма

Свежая трава — основной источник клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Для кормления молодняка используют зелень с огорода — салат, укроп, петрушку, зеленые стрелки лука, чеснока. Их моют, ошпаривают горячей водой, измельчают и добавляют в мешанки при дневном кормлении. Объем зеленого корма составляет:

• в первые 10 дней — 10 г на голову, в дальнейшем порцию увеличивают;
• до 20 дня — 30 г;
• до 30 — 50 г;
• с одного месяца — начинают приучать к луговой растительности. При содержании индюков в загоне на подстилке порцию увеличивают на 20 г каждые 10 дней;
• в 4 месяца — порцию увеличивают до 150 г.

Грубые корма

Чем еще кормить индюков в домашних условиях? До цветения из костреца, фестулолиума, тимофеевки, люцерны и клевера рекомендуют заготавливать сено. Именно в этот период считается оптимальным соотношение протеина, растительных волокон, витаминов. Если заготовка сена была после цветения, то из-за жесткости перед подачей его измельчают и запаривают.

Также на зиму можно делать веники из крапивы, люцерны, клевера и лебеды. Их подвешивают вертикально или укладывают в кормушки. Еще индюкам полезна полынь, она горькая, но стимулирует аппетит и выступает профилактикой против паразитов в кишечнике.

Сочные корма

Силос готовят из молочных початков кукурузы, капустного листа, луговой зеленой травы в период цветения, молодой крапивы, злаковых растений, моркови и сахарной свеклы с ботвой. Кислая среда благотворно влияет на пищеварение, повышает устойчивость к распространению простейших паразитов и гельминтов. Силос вводят в рацион в количестве 60-100 г на день. Приучают к нему постепенно: сначала скармливают небольшие порции, посыпая мучной смесью. При скармливании птице силоса на 10-15% увеличивают норму мела.

Также рекомендуется заготовить свежую морковь. Ее дают взрослым индейкам в количестве до 30% от суточной нормы сухих кормов. Неплохо сохраняется замороженная морковь, перед раздачей ее следует разморозить в холодной воде.

Отходы перерабатывающей промышленности

Жмыхи и шроты (подсолнечный, соевый, рапсовый, льняной, арахисовый и др.) — ценные белковые добавки к злаковым зерновым кормам. Они имеют в составе 30-50% протеина, обладающими всеми незаменимыми аминокислотами. К примеру, протеины соевого шрота по консистенции аминокислот похожи на протеины животного происхождения.

Отдельно стоит сказать о комбикормах. Обычно они закупаются на больших производствах, но если решено кормить индюков на подворье комбикормом, стоит закупить хорошие смеси. От качества комбикорма зависит рост, развитие, активность, здоровье, яйценоскость.

Преимущества кормления индюков комбикормом

Готовые смеси удобно использовать: не нужно самостоятельно измерять количество ингредиентов и смешивать их. Комбикорма для индюков от «Южной Короны» содержат все необходимые витамины и микроэлементы. При правильном использовании смесей вы сможете вырастить птицу с высокими показателями веса и качества мяса. У нас вы можете подобрать питание в зависимости от возраста птицы:

0–8 недель — «Старт» (крупка)

Состав: пшеница, кукуруза, жмых из кукурузного зародыша, жмых подсолнечный, жмых соевый, мясокостная мука, рыбная мука, ЗОМ, концентрат гороховый, соль поваренная, мука известняковая, монокальцийфосфат, аминокислоты, антиоксидант, пробиотик, премикс витаминный и фермент.

9–17 недель — «Рост» (гранула)

Состав: пшеница, кукуруза, жмых из кукурузного зародыша, жмых подсолнечный, жмых соевый, мука мясокостная, концентрат гороховый, соль поваренная, мука известняковая, монокальцийфосфат, аминокислоты, антиоксидант, пробиотик, премикс витаминный и фермент.

18–30 недель — «Финиш» (гранула)

Состав: пшеница, кукуруза, жмых из кукурузного зародыша, жмых подсолнечный, жмых соевый, растительное масло, мука мясокостная, концентрат гороховый, соль поваренная, мука известняковая, монокальцийфосфат, аминокислоты, антиоксидант, пробиотик, премикс витаминный и фермент.

Средний срок выращивания птицы — 30 недель. Наши рекомендации по кормлению:

Для нормальной жизнедеятельности птице требуется большое количество чистой питьевой воды. Взрослой особи в сутки нужно 0,7 л, в жару — больше. Для индюшат поилки должны быть меньших размеров, чем для взрослых особей. Приспособления с водой устанавливают таким образом, чтобы птица не могла их опрокинуть и намочить ноги, поскольку это грозит простудой. Поилок должно быть достаточно, потому что самцы дерутся за индивидуальное место.

Особенности кормления индюков в зависимости от возраста

1. 
   Новорожденные индюшата и до 7 дней. Первые дни после рождения — самые опасные для птицы, поскольку отличаются повышенным риском смертности выводка. Первые 10-15 часов после появления на свет новорожденных индюшат кормить не нужно, в это время в их организме еще имеются питательные вещества из желтка. Однако нужно поставить емкости с подслащенной водой и витамином С.

   
   Первое кормление проводят до 20 часов с момента рождения, чтобы птенцы не погибли от голода, в это время им можно дать жидкую мешанку из молока и перетертых, крутых яиц. Также в первые дни рациона включают творог, простоквашу, тертую морковь. Суточных птенцов кормят каждые три часа.

2. 
   С 7 дней до месяца. Кормление проводят до 9 раз в сутки, постепенно сокращая его. Можно готовить влажные мешанки из кукурузы, пшеничной муки, отрубей, вареных яиц, творога, мела. Также добавляют измельченную зелень — лук, капусту, люцерну, одуванчики, ботву моркови.

3. 
   После 1 месяца. К кормам начинают добавлять соль, мел, толченую яичную скорлупу.

4. 
   После двух месяцев. Увеличивают объем цельнозернового корма, включают в рацион рыбную муку и сенную муку. Особенно полезными считаются проросшее зерно, тертая морковь, рябина и хвоя.

5. 
   После трех месяцев. Кормление сокращают до 4 раз в день. Начинают вводить более грубую пищу — пшеничные отруби, мелкодробленую кукурузу, костную муку с дрожжевым хлебом, зеленую траву, листья винограда.

6. 
   В четыре месяца. Птицу начинают откармливать комбикормом для взрослой птицы.

При кормлении индюков в домашних условиях важно не ошибиться с типом и пропорциями пищи, структурой корма, которые напрямую влияют на процесс пищеварения. Оптимальным выбором станут комбикорма «Южной Короны». Они обеспечат высокие показатели жизнеспособности птенцов с первых дней жизни.

Особенности кормления взрослых особей в зависимости от сезона

Корм должен преимущественно состоять из зерна и комбикорма. Очень важно повысить в рационе содержание протеина животного происхождения до — 30%. Особенности кормления в зависимости от сезона:

Зимний рацион

Как правило, стараются придерживаться трехразового кормления. Утром и вечером дают зерно или комбикорм, днем — рекомендуются влажные мешанки, при сильных морозах их нужно подогреть.

Основу зимнего рациона составляет пища, богатая клетчаткой, углеводами и витаминами — кукуруза, ячмень и пшеница. На смену свежей траве приходит силос, сено. Также дают тертую морковь, кормовую свеклу, клевер. В качестве подкормки советуют включать в рацион измельченные желуди, каштаны, хвою.

Летний рацион

Количество кормлений увеличивают до 4-5 раз за сутки, в особенности, если речь идет об индюшачьих наседках и племенных индюках. В жару домашняя птица неохотно поедает корм, поэтому снижается яйценоскость, выводимость птенцов и оплодотворяемость яиц. Чтобы привести рацион в норму, увеличивают прикорм зелеными рублеными кормами и клетчаткой. Утром птицам замешивают влажную мешанку на основе свежей зелени и муки, а вечером кормят зерном, желательно проросшим, на обед и полдник желательно давать комбикорма.

Что делать, если птица не набирает в весе?

1. Первая причина — индюки могут отказываться от еды, потому что не здоровы. Во избежание заражения и падежа птенцов содержат отдельно.
2. Вторая причина — неправильно составленный рацион. Если вы не используете готовые комбикорма, то требуется готовить пищу непосредственно перед подачей. Уход за кормушками должен быть тщательным. Индюкам необходимо обеспечить свободный доступ к свежей воде средней температуры — 23-25 ℃.
3. Третья причина — разновидность птицы. Чтобы птичнику не разочароваться, перед покупкой индюшат требуется уточнить, какого максимального веса можно добиться при выращивании.
4. Четвертая причина — неправильные условия содержания (микроклимат, освещение, вентиляция). Зимой в птичнике следует поддерживать температуру в диапазоне 8-15 °С. Перегрев свыше 18 °C делает птиц апатичными и приводит к снижению аппетита. В теплое время года рекомендуется ежедневный выгул индюшек, если позволяют условия содержания.

Нормы веса в зависимости от возраста

При выращивании птицы на продажу необходимо особое внимание уделять массе, которую должна набирать особь в конкретный период. В различных источниках вы найдете таблицы соответствия помесячного возраста и усредненного веса в соответствии с кроссом. Например, на подворьях часто выращивают индюков белой широкогрудой породы. Птицы имеют следующие показатели развития:

• 1 месяц — 440-470 г;
• 2 месяц — 1,26-1,58 кг;
• 3 месяц — 2,59-3,61;
• 4 месяц — 4,21-5,21;
• 5 месяц — 4,97-7,65;
• 6 — 5,52-9,67;
• 7 — 6,22-11,77 кг.

Молодняк легкого кросса, который был выведен из белой широкогрудой породы, обладает ускоренным развитием. К 4 месяцам самцы достигают почти 9 кг, но в дальнейшем их рост замедляется. Взрослые индюки могут весить чуть более 11 кг. Индюшата среднего кросса к 4 месяцам могут весить 12,3 кг. С 9-месячного возраста их рост замедляется. Масса взрослых самцов достигает 19 кг. Индюки тяжелого кросса в 4 месяца весят 12,5 кг. После полового созревания развитие птицы прекращается. К году особи набирают до 25 кг. Также необходимо учитывать различия по половому признаку. Обычно индейки отличаются меньшим итоговым весом.

Чем нельзя кормить индюков?

Чтобы не навредить здоровью птиц и поддерживать набор веса, рекомендуется исключить из рациона следующую пищу:

• клетчатку для птенцов, не достигших 10-дневного возраста. Грубые волокна негативно сказываются на пищеварении;
• мясные и рыбные остатки с домашнего стола. Мясо плохо усваивается и может стать причиной непроходимости кишечника. Рыбные кости способны травмировать гортань и пищевод птицы;
• испорченную еду. Обратите внимание, что мешанки собственного приготовления могут закиснуть уже через 20 минут;
• ядовитые растения, среди которых белладонна, багульник, цикута и болиголов;
• сладкие продукты — провоцируют болезни и ухудшают состояние птицы.

Преимущества кормов для индюков нашего производства

разведение, содержание, уход в домашних условиях, особенности выращивания

Чтобы выросли крепкими и здоровыми индюки, разведение, содержание, уход в домашних условиях должно проводиться согласно определенным правилам. Важно выбрать хорошие породы, чтобы птицы выросли за непродолжительное время. Не лишними будут знания об основных болезнях.

Содержание индюков в домашних условиях для начинающих

Чтобы птицы не болели, при организации жилища для них следует учитывать определенные требования:

1. Особенности выращивания индюков требуют поддержания температуры на определенном уровне, так, она не должна опускать ниже 10°С. Если будет холодно, то поголовье начнет болеть.
2. Летом в месте, где содержатся птицы, не должно быть очень жарко. Если не будет хорошей вентиляции, то увеличится риск появления болезней.
3. Для правильного содержания учтите, что влажность не должна превышать 70% и быть ниже 65%.
4. Уход включает настройку искусственного освещения под жизненный ритм поголовья. Лампы должны гореть на протяжении 14 ч.

Породы индюков для разведения в домашних условиях

Важно правильно подобрать вид птицы, поскольку от этого зависит скорость роста. Лучше всего себя зарекомендовали элитные разновидности. Популярностью пользуются породы индюков для домашнего разведения:

1. Бронзовая широкогрудая. На пастбищах такая порода не будет расти, поскольку выведена для клеток и птичников. Самки вырастают до 7-9 кг, а самцы – 9-15 кг. В год порода дает до 120 яиц.
2. Северокавказская бронзовая. Хорошо адаптируется к зеленому питанию. Самки вырастают до 7 кг, а самцы – до 14 кг. За период можно получить до 80 яиц.
3. Белая широкогрудая. Порода для домашних условий имеет хорошие мясные показатели, так, самцы могут вырастать до 25 кг, а самки – до 10 кг. Содержание птиц несложное, поскольку они хорошо адаптируются к разным условиям. За год дают до 120 яиц.
4. Кросс БИГ-6. Быстро растет и дает много мяса высокого качества, так самцы вырастают до 25 кг, а самки – до 11 кг. Разведение осложняется тем, что придется производить искусственное оплодотворение.

Где выращивают индюков?

Для разведения заранее позаботьтесь об организации подходящих условий для содержания. Условия для разведения индюков требуют обеспечения пространства для физической активности. В большинстве случаев для этого строят вольеры на лето. Чтобы птицы не улетели, им нужно подрезать крылья. Птичник или клетки должны быть в тихом месте, чтобы посторонние звуки не мешали индюкам. При выгуле важно позаботиться о создании искусственной тени, установив навес.

Клеточное содержание индюков

Использование для разведения клеток помогает сэкономить, поскольку нет необходимости класть подстилку, кроме этого, такой вариант увеличивает прирост мяса и помогает рациональнее использовать помещение. Выращивание индюков в клетках подразумевает учет следующих нюансов:

1. Самцов содержат в клетках по одному, поскольку это будет повышать их плодовитость и снижать риск травмирования. Самок рекомендуется держать не больше двух особей в клетке.
2. Содержать птиц следует в двухъярусных конструкциях, поскольку они удобны для обслуживания.
3. Чтобы не болели индюки, разведение, содержание, уход в домашних условиях подразумевают использование в клетках обогрева, подсветки, емкостей для кормления и воды. Лучшим вариантом поилок являются микрочашечные, поскольку они самые удобные.
4. Клеточное оборудование для индеек практически не производится, поэтому их делают самостоятельно.
5. Самые популярные размеры клеток: длина – 1 м, ширина – 50 см и высота – 45 см.

Помещения для содержания индюков

Птичник для разведения в домашних условиях должен быть светлым и просторным, так, на одну птицу должно приходиться минимум 1,5-2 м². Помещение для индюков должно быть организовано с учетом таких особенностей:

1. Для обеспечения достаточного освещения на каждый квадратный метр должна быть мощность в 5 Вт.
2. В птичнике должно быть тепло и организована хорошая вентиляция.
3. Насесты размещаются на высоте 50-70 см от пола. Длина должна рассчитывать из поголовья, так, на каждую голову должно приходиться 50 см.
4. Чтобы хорошо жили индюки, разведение, содержание, уход в домашних условиях, подразумевают использование большого слоя подстилки. Для этого можно выбрать опилки, солому или старое сено.
5. В темных местах поместите гнезда, предназначенные для несушек. Одно гнездо должно быть рассчитано на пять птиц.
6. Кроме этого, для ухода нужно поставить в птичнике ванну для купания, наполнив ее золой и песком. Обязательно установите кормушки и поилки.

Как ухаживать за индюками?

Основные сложности в выращивании возникают при присмотре за молодняком:

1. Содержат птенцов в сухом и теплом месте. Освещение должно быть круглосуточным, а температура близка к 36°С.
2. Уход за индюками подразумевает питание до восьми раз в сутки. Сначала используйте сухую крупу, смешанную со сваренным яйцом. Через несколько дней можно вводить в меню рубленую зелень.
3. Наседке важно питание до пяти раз в сутки.

Кормление индюков в домашних условиях

Рацион для птиц должен подбираться в зависимости от цели выращивания, например, если индюки пойдут на забой, то им давайте больше зерна и особенно пшеницы. Чтобы мясо было сочным, в меню должны быть овощи и зелень. Если нужны яйца, тогда рацион должен включать много витаминов и минералов. Состав корма для индюков включает:

• комбикорм с витаминами, белками и протеинами;
• пророщенный овес;
• отварная репа, морковь и картошка;
• пшеница;
• крапива, одуванчики, клевер и другая зелень;
• сено, соленая капуста и веники из веток – зимой.

Чем кормить индюков для быстрого роста?

Правила ухода указывают, что для активного прибавления в весе, кормление проводят минимум четыре раза в сутки. Меню должно состоять из мокрых мешанок и зеленый растений. Рацион для индюков должен включать такие продукты, дающие хороший прирост живого веса: молочные продукты, яйца, творожные массы, корма на дрожжах и пшеничную или овсяную муку. В день птица съедает примерно 80 г комбинированного корма.

Рацион индеек, грамм на голову в сутки

Корм (возраст птицы)	Яйценоскость за месяц, шт.
	0 — 3 мес.	6 мес.	9 мес.	15 мес.	18 мес.
Зерно и зерноотходы	90	96	105	115	120
Отруби пшеничные	30	30	30	30	30
Творог	3	5	5	10	10
Мясные или рыбные отходы	1	5	7	14	16
Сено (травяная мука)	30	30	30	40	50
Картофель варенный	150	150	150	130	120
Морковь, свежая зелень	40	50	50	60	80
Ракушка, мел	3	4	5	6	7
Костная мука	2,5	2,5	2,5	2,5	2,5
Поваренная соль	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5
Итого	351	374	386	409	437

Условия содержания индюков зимой

Для правильного разведения в холодное время года нужно учитывать такие требования:

1. Птицы не любят сырости и сквозняков, поэтому зимой позаботьтесь о том, чтобы их не было.
2. Зимнее содержание индюков требует соблюдения подходящего светового режима, так, для молодняка важно, чтобы минимум 5 ч. было светло, а для взрослых особей – нужно 14 ч.
3. Согласно существующей информации, индюки могут пережить незначительные заморозки (в помещении до -5°С), но недолго.
4. Учтите, что при напольном содержании птицы могут обморозить ноги, поэтому обязательно используйте подстилку. Для утепления пола подойдет торфяное покрытие, солома или стружка. Менять подстилку следует максимум раз в две недели.
5. Кормление зимой обязательно усиливают, чтобы поголовье получало необходимую энергию. Можно добавлять в мешанки сушеную крапиву, рябину и запаренную хвою. В кормушку добавляйте немного мела, измельченных ракушек и других добавок.
6. Для здоровья индюкам нужен витамин D, поэтому или в безморозные дни выпускайте поголовье на улицу, или давайте им рыбий жир.

Болезни индюков

Если хотите заниматься разведением птиц, тогда нужно знать о болезнях индюков, симптомах, лечении и профилактике. К самым опасным заболеваниям молодняка относится:

1. Холера является острой инфекцией, которая опасна для жизни. Для профилактики важно правильное содержание и соблюдение санитарных норм, а еще регулярная дезинфекция.
2. Паратиф в первые месяцы жизни может поражать птенцов, и к симптомам относят повышенное потребление воды, отсутствие аппетита и минимальную активность. Для профилактики в питье добавляют «Фуразолидон» или «Биомицин».
3. Инфекционный синусит. Заболевание проявляется опуханием и покраснением глазных и носовых пазух. Для лечения индюков разведение, содержание и уход в домашних условиях подразумевает использование «Фуразолидона».
4. Кокцидом. При разведении индюков наблюдаются такие симптомы: провисают крылья, отказ от пищи, вялое состояние и жидкий стул с кровью. Для лечения подойдет «Кокцидиовит» и «Ампролиум».
5. Конъюнктивит. Определяют болезнь по покраснению глаз. Для профилактики уберегайте птиц от сквозняков, соблюдайте при содержании температурный режим, чистоту и другие правила ухода.

Чем пропоить индюков?

Благодаря проведению пропаивания можно увеличить выживаемость птенцов на 60-65%, укрепить иммунитет, повысить рост, аппетит и активность птицы. Вспомогательные препараты вводят с первых дней жизни. Важно знать, чем пропаивать индюков:

1. Минерально-витаминные комплексы. Необходимы они для роста и иммунитета. Курс приема составляет около недели.
2. Антибиотики противостоят развитию патогенной микрофлоры. Они снижают риск развития серьезных болезней. Давать антибиотики нужно по определенной схеме, чтобы не вызвать бактериоз.
3. Иммуномодуляторы. Увеличиваются защитные силы организма и помогают вырастить крепкое поголовье.
4. Пробиотики. Необходимы препараты для того, чтобы прием антибиотиков не вызвал дисбактериоз. Они улучшают пищеварение.

Начало работы с индейками, выращиваемыми на пастбищах

Это первая статья из серии статей о том, как фермеры могут включить выращивание индеек на пастбище в свою работу.

На нашей ферме Wrong Direction Farm мы выращиваем сотни индеек каждый год, а также несколько тысяч кур, выращиваемых на пастбищах. Пожалуйста, не говорите птицам, что у меня есть любимчики, но мне больше нравится выращивать индюков, чем кур. Они лучше пасутся, чем куры, и они не страдают от некоторых проблем с подвижностью, которые мешают быстрорастущим породам кур. Кроме того, за индюками просто интереснее наблюдать.

Неправильное направление На пастбище фермы выращивают как кур, так и индеек, но фермер поделился, что он играет в фаворитов и обнаружил, что индейки лучше пасутся, помимо других преимуществ.
Dave Perozzi / Wrong Direction Farm

Несмотря на то, что информации о выращивании цыплят на пастбищах довольно много, ресурсов, посвященных индейкам, немного меньше. Любой, кто имеет опыт работы с курицей, будет хорошо обслужен этим опытом, но есть важные аспекты, в которых мы находим расхождение между привычками и потребностями индейки и курицы.

Обратите внимание, что большая часть того, что я пишу, относится в первую очередь к широкогрудым индейкам (белым, бронзовым или черным). На нашей ферме не выращивают индеек традиционных пород. Традиционные породы индеек также могут быть отличным фермерским хозяйством, но из-за их более медленного роста и склонности улетать в неподходящее время мы решили придерживаться стандартных более тяжелых помесей. Для некоторых рынков премиальные цены на традиционных индеек могут послужить для фермеров большим стимулом к ​​внесению изменений в управление, необходимых для выращивания этих старых пород. Я не предлагаю никому отказываться от традиционных индеек, но только для того, чтобы знать, что существуют некоторые дополнительные сложности, связанные с их выращиванием.

По сравнению с другими одомашненными птицами, выращиваемыми на мясо, нет птицы, которая так хорошо подходила бы для пастбища, как индейка. Индейки — американские птицы, поэтому они чувствуют себя как дома в нашем климате и окружающей среде. Попробовав выращенную на пастбище индейку, у которой был ежедневный доступ к свежей траве, вы сразу почувствуете разницу. Темное мясо насыщеннее, а белое мясо более снисходительно, поэтому оно не так быстро высыхает.

Исходя из опыта выращивания кур на пастбищах, мне было интересно отметить преимущества индеек, выращиваемых на пастбищах, по сравнению с курами. Индейки пасутся более настойчиво, и благодаря своим большим размерам они могут есть более крупный и жесткий корм и пастись на более высоких травах и сорняках. В отличие от цыплят, индюки не так склонны к тому, чтобы валяться на пастбищах в пыльных ваннах. Они также проявляют меньшую склонность царапать землю. Мы обнаружили, что помимо возможности появления оголенных участков рядом с кормушками, пастбища для индеек отрастают быстрее, чем для кур.

Мы заметили, что наши индюки будут пастись на растениях, которых избегают наш крупный рогатый скот и куры. Они, кажется, наслаждаются амброзией. Они даже обрывают все листья в пределах досягаемости с многоцветковых роз. Но помимо сорных растений, они прекрасно себя чувствуют на нежных травах и большом количестве бобовых. Любое улучшение качества корма, которое вы можете внести, будет оценено вашим стадом.

Продажи в Турции сильно ориентированы на День Благодарения. У нас есть несколько клиентов, которые хотят рождественскую индейку, и время от времени просят пасхальную индейку, но эти цифры ничтожны по сравнению со спросом на индеек ко Дню Благодарения. Я хотел бы написать будущую статью об идее выращивания индеек для круглогодичного потребления, но для начала я сосредоточусь на Дне Благодарения.

День Благодарения обеспечивает встроенный спрос на индеек, что значительно упрощает нашу маркетинговую работу. Нам не нужно подогревать интерес к индюкам; когда наступает ноябрь, люди ищут индюков, и многие хотят чего-то лучшего, чем то, что можно найти в продуктовом магазине. Кроме того, люди, как правило, более свободны в праздничных расходах, поэтому вы можете обнаружить, что клиенты, которые отказываются платить премиальные цены за ваше премиальное мясо в остальное время года, с большей вероятностью разорятся на День Благодарения.

С целью получить товарную индейку ко Дню Благодарения, давайте обсудим исследования и планы, прежде чем принять решение о выращивании индеек.

Индейки будут питаться растениями, которых избегают крупный рогатый скот и куры, например, амброзией.
Dave Perozzi / Wrong Direction Farm

Как фермер самое важное, что вы можете сделать, это понять свой рынок. Большинство из нас предпочитают тратить свои усилия на темы, связанные с практическими деталями выращивания индеек, но нам будет лучше, если мы потратим больше времени на маркетинг. Задайте важные вопросы, чтобы понять, для кого мы выращиваем индюков. Кто ваши клиенты? Сколько из них хотят вашу индейку и действительно купят? Каких производственных ценностей они хотят (например: выращенные на пастбищах, без ГМО, сертифицированные органические, традиционные породы и т. д.)? Индейку какого размера они хотели бы купить? Как вы достигнете следующей группы людей, которые в настоящее время не являются вашими клиентами?

На нашей ферме мы много лет выращивали кур, прежде чем начали выращивать индеек, поэтому, когда мы впервые задумались о выращивании индеек, мы опросили наших существующих клиентов. Если у вас есть клиентская база, задавайте им вопросы, которые помогут вам планировать заранее. В действительности вы, вероятно, заметите некоторое расхождение между заявленными предпочтениями клиентов и выявленными предпочтениями, когда они принимают решение о покупке, но наличие некоторых исходных данных опроса будет ценным. Если вы начинаете без клиентов, это сложнее. Вам придется с чего-то начинать, поэтому начните со скромных производственных целей.

Помимо вопроса о том, сколько индеек нужно выращивать, следует задать другой наиболее важный вопрос: какого размера индейки хотят ваши клиенты? Ответьте на него правильно, и у вас будут индюки, которых хотят ваши клиенты. Ответьте неправильно, и вы застрянете с домашней морозильной камерой, полной непроданного мяса.

Я знаю, что некоторые фермеры выращивают очень крупных индеек на День Благодарения, но, по нашему опыту, лучше стремиться к индейке более среднего размера. Демографические данные показывают, что количество домохозяйств сокращается, поэтому спрос на индюков весом от 12 до 18 фунтов выше, чем на индюков весом 30 фунтов. Для клиентов, которые хотели бы 30-фунтовую индейку, рассмотрите возможность продажи им двух 15-фунтовых птиц.

Легче зажарить пару маленьких индеек, чем одну большую, поэтому, если покупатель не зациклен на грандиозном зрелище огромной индейки, он, вероятно, получит больше удовольствия от еды с маленькой птицей. Конечно, если ваша самая прибыльная ниша — выращивание очень крупных индюков, то дерзайте.

При всем при этом мы немного играем с размером индейки. В 2020 году мы снизили наш целевой вес, потому что ожидали, что семейные собрания будут меньше из-за COVID. В 2021 году мы планируем птиц немного крупнее, потому что ожидаем, что люди захотят устроить более масштабный пир, чтобы компенсировать пропущенный в прошлом году День Благодарения. В конце концов, мы всегда будем строить догадки и делать все возможное, чтобы получить правильную индейку для наших клиентов.

Выращивание индеек должно начинаться с составления графика. Критический вопрос: когда мы должны начать выращивать индеек, чтобы они были готовы к Дню Благодарения?

Каждый инкубаторий должен иметь возможность предоставить график роста своих индеек, и это будет важным инструментом.

В таблицах роста обычно указан живой вес, но для фермеров, продающих индеек потребителям, важнее знать массу тушки. Хорошим числом для использования является 80% для преобразования живого веса в вес туши. Например:

Живой вес 20 фунтов X 80% Коэффициент пересчета = 16 фунтов Вес туши

Если ваш инкубаторий производит прямоточных индеек (т. размеры индейки. Томаты увеличиваются в размерах быстрее, чем куры, поэтому, если вам нужен узкий диапазон размеров, подумайте о том, чтобы запланировать дату разделки томов на несколько недель раньше кур. Некоторые более крупные инкубаторы, особенно те, которые обслуживают коммерческие фермы по разведению индеек, предоставляют индеек с половой принадлежностью за определенную плату. Покупка группы, состоящей только из котят или только из кур, упрощает управление, а дополнительные затраты могут оказаться полезными для вашего производства.

Я обнаружил, что индейки, выращиваемые на пастбищах, растут не так быстро, как следует из графиков роста заводчика. Отчасти это связано с условиями пастбищного выращивания. Птицы, растущие на открытом воздухе, естественным образом тратят больше калорий на терморегуляцию, чем при выращивании в сарае. Кроме того, есть мнение, что индейки, выращенные на пастбищах, получают больше упражнений, поэтому, конечно, определенный процент их пищи подпитывает их активность на пастбищах. Поскольку они охотятся за насекомыми и пасутся растениями, некоторые из этих кормов содержат меньше калорий и белка или больше влаги по сравнению с концентрированными зерновыми рационами. Наконец, и это характерно для сертифицированных органических производителей, таких как я, когда индейки не получают добавки с высоким уровнем синтетического метионина, это может привести к замедлению роста. На нашей ферме мы обнаружили, что среднему индюку требуется на 1,5–2 недели больше времени, чтобы достичь идеализированного целевого веса, указанного в таблицах роста заводчика. Ваш опыт может отличаться.

Зная предполагаемый размер тушки и тип индейки, вы сможете работать в обратном направлении, чтобы спланировать дату вылупления. Важно заранее зарезервировать индеек в инкубаторе. Даты вылупления заполняются быстро.

В следующий раз мы обсудим уход за индюками в течение первых нескольких недель их жизни, а затем поговорим об их содержании, когда они станут достаточно взрослыми, чтобы выйти на пастбище.

Дэйв Пероцци — фермер на ферме Wrong Direction Farm в Канаджохари, штат Нью-Йорк. Он и его семья выращивают и продают сертифицированных органических кур и индеек, выращенных на пастбищах, а также говядину травяного откорма. Посетите https://WrongDirectionFarm.com/, чтобы узнать подробности о ферме и давний блог, посвященный всем аспектам жизни на ферме.

Скажи индюкам «да»!

Впервые я увидел индейку в доме нашего кузена Зейна. У него были Том и Курица, и они бегали вокруг, издавая всевозможные сумасшедшие звуки!

Не буду врать; Я как-то боялся их. Звук глотания был довольно интенсивным, и то, как они ходили, заставило меня надуться.

Однажды мне позвонила подруга и сказала, что вырастила двух индеек, и им нужен дом перед Днем Благодарения. Она искала кого-то, кто не стал бы их резать, и думала, что, может быть, мы их возьмем.

Так что по прихоти мы согласились! Следующее, что вы знаете, Том и Жизель переехали жить к нам! И с тех пор это настоящее счастье!

Это королевские пальмовые индюки, довольно красивая порода. Они считаются наследственной породой.

Другие породы наследия включают бурбонских красных, наррагансеттов и черных испанских. Эти породы больше разводятся для красоты и выставочных животных, а не для мяса.

К сожалению, исторические породы могут исчезнуть, поскольку их не разводят так часто, как более крупных и распространенных заводских индеек, которых разводят для употребления в пищу.

Мальчики могут весить до 16-18 фунтов, а девочки около 10-12 фунтов. Первый представитель их породы был замечен во Флориде еще в 19 веке.20 с. Это дружелюбная порода, а также исключительно умная!

Теперь я истинно верующий, и мне нравится, когда они рядом!! Вот несколько мыслей об индейках и уходе за ними, которые могут помочь вам, если вы хотите завести их для себя!

ПОЧЕМУ Я ИХ ЛЮБЛЮ!

1. )  Они преподали мне жизненные уроки воспитания. Когда у Тома и Жизель родился ребенок Гиго, они защищали его любой ценой. Было удивительно видеть, как Том прячет Гиго под своим крылом для защиты. Я никогда не забуду, как удивительно было видеть двух индюков такими замечательными родителями.

2.) На них весело смотреть. Это все равно, что каждый день смотреть специальный выпуск National Geographic у себя во дворе. Они танцуют самым веселым и величественным маршем. Это обязательно нужно увидеть.

3.)  Они не такие беспорядочные, как может показаться. Да, у них больше какашек и т. д., но они действительно не создают такого беспорядка, как куры и утки.

4.)  У тебя появится новый лучший друг. Забавно видеть, как они буквально бегут, когда видят меня, потому что знают, что я дам им угощение!

5.)  Они прекрасны. Невероятно видеть, как их головы меняют цвет, а их перья ярко сияют. Просто так красиво и неповторимо.

Продолжайте читать мои советы по выращиванию индюков в качестве домашних животных!

МЫСЛИ ПО УХОДУ ЗА ИНДЕЙКАМИ

КОРМ И ВОДА  

Индейки будут есть тот же корм, что и цыплята, только больше. Они быстро растут и нуждаются в питательных веществах и белке для удовлетворения потребностей роста и развития.

Вы должны кормить индюшат (детенышей) стартовым кормом с содержанием белка не менее 28% и предпочтительно с лекарственными препаратами против кокцидиоза. Через 6 недель вы можете перейти от стартового к растущему рациону с 26% белка и профилактическими препаратами против черных точек. С 12 недели можно начинать давать взрослый корм.

Количество корма для разведения индеек в зависимости от размера, до:

Крупные: Томы — 1 ½ фунта, Куры — 0,8 фунта Куры — ½ фунта

Взрослые индюки съедают до пятидесяти процентов своего рациона с пастбища или пастбищной травы. Трава диапазона — это когда трава имеет длину от четырех до шести дюймов. Индейки любят есть растущие кончики травы.

Им также понравятся любые кухонные или садовые отходы: салат, помидоры, сладкая кукуруза, кабачки и так далее. И они любят личинок и мучных червей! Моя курица Жизель особенно их ЛЮБИТ. У меня есть вкусное замороженное летнее угощение, которое любит вся моя стая. Проверьте это ЗДЕСЬ.

Зимой, когда холодно, они также хорошо справляются с зерновыми культурами. Возможно, вам придется добавить в их корм крупу размером с индейку, чтобы улучшить пищеварение.

Как и у всех других животных, у них всегда должна быть свежая чистая вода, и часто чистите их кормушки. Летом наши индюки любят стоять в небольшом бассейне, чтобы сохранять прохладу. Это весело!

ЖИЛЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Многие считают, что индейки чище, чем куры, поскольку у них нет этого постоянного зуда, чтобы все время царапать и вытирать пыль. Что является огромным преимуществом в беге и кооперативе!

Индейкам нужно много места, и все должно быть больше. Бег, курятник и скворечники. Вы можете работать с оценкой 4-6 квадратных футов пространства в помещении и 20 квадратных футов на открытом воздухе на одну индейку. Это обеспечит комфортные, здоровые условия содержания индюков.

Им нужен выгул и курятник/сарай/сарай, который защитит их ночью от хищников и где они смогут спрятаться от экстремальных погодных явлений. Надлежащая вентиляция также необходима для предотвращения пневмонии и накопления газов.

Индейки часто предпочитают спать на улице, поэтому идеальным вариантом будет закрытая площадка с жердями для ночлега. Всегда следите за тем, чтобы их подстилка была чистой, а в зимние месяцы давайте немного сена. Помните, что им также нужны скворечники на уровне земли, чтобы откладывать и высиживать яйца.

ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ

Индейки, в конце концов, птицы, а птицы могут заразиться многими болезнями из-за природы диких птиц, мигрирующих по всему миру.

Лучший способ предотвратить болезни индеек – это обеспечить циркуляцию свежего воздуха в их курятниках и позволить им свободно гулять на улице. Это также помогает часто перемещать птичник или насесты на свежую землю, чтобы их навоз не скапливался в одном месте.

Индейки, как правило, не проявляют никаких явных признаков болезни, поэтому лучший способ следить за своими индюками — проводить с ними время каждый день. Это поможет вам изучить их поведение и обнаружить все, что не в порядке.

Одной из самых больших угроз является угревая сыпь, которая может передаваться вашим индюкам от кур. Вы должны узнать в местном совете, есть ли в вашем районе болезнь угрей. Если это так, вам нужно держать свои стада отдельно.

 Спросите у местного ветеринара, как вы можете предотвратить и лечить угри и другие заболевания, присутствующие в вашем районе.

ЗДЕСЬ полное руководство по потенциальным проблемам со здоровьем индейки.

Индейки летают, так что имейте в виду. Я не подрезал крылья нашим индейкам, потому что у нас не было проблем с их улетом. Но если вас это беспокоит, вы можете подрезать им крылья, чтобы предотвратить это.

Мне нравится, когда они улетают от опасности, если это необходимо, и поэтому я их не подрезаю.

Линяют ли индейки? Некоторые говорят, что нет; некоторые говорят, что да. В моем случае, я думаю, что они хорошо линяют перья раз в год.

Моя девочка Жизель сильно облысела примерно на 6 недель, а потом все ее перья вернулись. Оба моих Тома также потеряли несколько своих перьев. Убедитесь, что в это время у них хорошее питание и электролиты, и с ними все будет в порядке.

МОЖНО ЛИ ИХ ВЫРАЩИВАТЬ С КУРИЦАМИ?

Короче да. Кажется, что все они ладят друг с другом и занимаются своими делами. У меня они есть даже с моими утками! Одна большая счастливая СЕМЬЯ. Однако в некоторых регионах страны есть болезни, такие как угорь, который может быть смертельным для индюков.