Как вырастить мицелий вешенки в домашних условиях видео: Как вырастить мицелий вёшенки: самая успешная технология, видео

Способы выращивания мицелия вешенки: Обзор и уход +Видео

Грибы, полезный и вкусный продукт, который любят многие. В грибной сезон люди ездят за грибами в леса, но собрать их не всегда удается, либо место не грибное, либо уже все собрали. Какой грибник не мечтает выращивать грибы на своем дачном участке? Ведь это очень удобно, и ездить никуда не требуется. Самыми распространенными грибами для выращивания на даче являются вешенки и шампиньоны, материал для посадки купленный в магазине не всегда того качества, которого бы вы хотели, поэтому нет никакой проблемы самостоятельно получить мицелий вешенки.

Что из себя представляет мицелий вешенки и история выведения?

Способы выращивания

Мицелий гриба, это грибница с большим количеством тонких корешков, получают такую грибницу как дома, так и в специализированных лабораториях. В естественной среде размножение происходит спорами, а вот для получения мицелия в лабораторных условиях пришлось сильно потрудиться. После долгих экспериментов был выведен способ выращивания мицелия на опилках, соломе, в дальнейшем именно этот метод и был запатентован.

Грибы вешенки очень хороши для выращивания в домашних условиях, ведь они не прихотливы и урожай ждать не долго, первый сбор получают уже через полтора месяца. С одного квадратного метра за один месяц можно собрать до десяти килограммов грибов.

Вырастить продукт можно следующими способами:

• Экстенсивный. Для этого метода необходимо определенные площади, ведь метод схож с произрастанием в естественной среде. В заранее заготовленных древесных пнях делаются небольшие пропилы, в которые необходимо поместить сперва шляпки вешенки, а уже потом и некоторые части мицелия. Главным недостатком метода является зависимость от погоды, если она плохая, то грибы буду расти намного дольше, до трех месяцев.
• Интенсивный. Это дешевый способ выращивания, который не требует особого труда. Его смысл заключается в следующем, мицелий помещают в полиэтиленовый пакет, так и выращивают грибы.

Чтобы вырастить грибы на своем дачном участке, можно купить в магазине готовый мицелий, либо получить его своими руками.

Достоинства и недостатки самостоятельного выращивания

У выращивания мицелия вешенки на своем участке существуют следующие достоинства:

1. Качественный материал. Благоприятные условия хранения улучшают качество посевного материала.
2. Экономия. Самостоятельно приготовленный материал выходит в разы дешевле чем тот, который был приобретен в магазине.
3. Безопасность. Считается, что грибы собирают в себя все негативные вещества, которые содержаться как в земле, так и в воздухе.

Недостаток у домашнего разведения лишь один, на предприятиях используют специальные ускорители роста, поэтому там темпы роста в разы выше, чем дома.

Как подготовить место для выращивания. Для получения качественного мицелия, нужно подготовить посадочное место, это является главным залогом хорошего урожая. Самыми распространенными способами домашнего выращивания являются на картоне и в зерне.

На картоне. Самый простой способ получения мицелия и самый чистый, плюсы его в следующем:

1. Бумага препятствует развитию различных бактерий.
2. Грибные споры быстро колонизируются.
3. Гофрированный картон улучшает подачу воздуха к материалу для посадки.
4. Благодаря картону испарение влаги происходит намного медленнее.
5. Место для выращивания не нуждается в частой стерилизации.
6. Бюджетный и доступный каждому материал.
7. За небольшие вложения можно получить больше количество материала для посадки.

Внимание. Картон должен быть без каких-либо разноцветных добавок, это влияет на качество материала для посадки. Стоит остановить свой выбор на бесцветном картоне.

В зерне. Самый популярный способ, подойдут зерна овса, кукурузы или ржаные зерна, последний вариант считается наиболее эффективным. Условия для посадки мицелия. Выращивать вешенки можно в различных помещениях, будь то сарай или гараж.

Главное, чтобы помещение соответствовало следующим требованиям:

• Влажность воздуха должна быть от восьмидесяти пяти до девяноста процентов;
• Температура воздуха не должна превышать двадцати градусов, чтобы грибы не перестали расти;
• Вешенки слишком чувствительны к углекислому газу, поэтому необходимо обеспечить помещение хорошей вентиляцией;
• Грибы должны находиться под светом до девяти часов в день, это может быть, как дневной свет, исключая попадания солнечных лучшей, либо искусственное освещение.

Хранения посевного материала

Хранится мицелий один год, при температуре от одного до пяти градусов. Для более долгого хранения материал можно заморозить при температуре до минус двадцати градусов. Чтобы качество мицелия не снизилось, повторное замораживание не рекомендуется. Если мицелий опустить в кипяток на пятнадцать минут, потом его можно хранить в вакуумном пакете. После материал фасуют в грибницу из зерна. Вскрытый пакет незамедлительно высаживается, чтобы избежать его порчи.

бизнес-план, необходимые условия и оборудование (80 фото + видео)

В нашей стране выращивать грибы в домашних условиях начали в 90-х годах прошлого века. За это время удалось отработать механизм данного дела до совершенства. Ниже мы подробно расскажем о том, как вырастить вешенку в домашних условиях и что для этого вам понадобиться.

Содержимое обзора:

Требования к помещению

Прежде, чем приступить к разведению грибов, следует грамотно подготовить для этих целей помещение, и обзавестись необходимым оборудованием, грибницей, а также субстратом. Наиболее подходящее помещение для разведения вешенок — погреб: в нем легко создать необходимый микроклимат.

Хотя для тех, кто задался вопросом: «Как вырастить вешенки в квартире?» таким местом может стать балкон (тем более, что данному грибу, в отличие от шампиньона, свет необходим).

Опытные грибники создают в помещении требуемый микроклимат, и собирают грибы по несколько раз в год, что с экономической точки зрения достаточно выгодно.

Для этого необходимо поддерживать в помещении температуру на уровне 10-20 градусов выше нуля, влажность примерно около 90% и создать хорошую вентиляцию, дабы избежать появления плесени. Однако уборку все равно надо будет проводить регулярно, и в случае появления плесени удалять ее уксусным раствором.

Очевидно, что подвал или балкон должен быть максимально герметичным. При соблюдении такого условия хватит одного электрообогревателя, который придется включать на 2-3 часа в сутки.

Можно ли выращивать вешенки в обычном, ничем не оборудованном погребе? Ответ однозначен: можно. Но в таком случае урожай в течение года можно будет собрать лишь один раз.

Делаем субстрат

Перед тем, как выращивать грибы вешенки, необходимо подготовить субстрат, который будет защищать грибы от образования плесени. Бывалые грибники используют для этого древесную стружку. Начинающим же проще использовать шелуху от семечек подсолнуха или сухие стебли кукурузы.

Материал необходимо подвергнуть термической обработке (с помощью пара или кипячения), затем остудить и измельчить. Полученную массу расфасовать по полиэтиленовым пакетам с дырочками и поместить в чистое и теплое помещение.

Растим мицелий

Мицелий — основа для выращивания вешенки. Его можно приобрести, а можно и вырастить самостоятельно. Второй вариант предпочтительнее, так как дает уверенность в полученном продукте.

Как вырастить мицелий вешенки? Для этого понадобиться свежий гриб. Его разрезают пополам и берут небольшой кусочек (желательно возле шляпки). Затем его закупоривают в пробирке с измельченным зерном, и оставляют на две недели в теплом месте (обязательное условие — на пробирку не должны попадать прямые солнечные лучи).

Тем же, кто озадачился вопросом как вырастить вешенки на даче, мицелий можно вырастить на бревне (просверлить сверху дырку, и накрыть затем грибницу мхом или скотчем).

Затем данное бревно два месяца держится в теплом помещении, до образования белого налета на нем, который и есть мицелий. Бревнышки с мицелием выносят в сад и закапывают на две трети в землю. Осенью уже можно будет собирать урожай.

Закладка мицелия в домашних условиях

Однако мы рассматриваем то, как вырастить вешенку дома — то есть под крышей, а не под открытым небом. Поэтому расскажем и о том, как выращивать грибы не на бревнах, а в помещении.

Закладка мицелия проводится в стерильных условиях. Перед тем, как приступить к нет, пакеты с субстратом надо также обработать обеззараживающим раствором. После этого обе субстанции смешиваются.

Процент мицелия в новой смеси должен составлять 3-5 процентов. После его закладки пакеты относятся в теплое помещение, и укладываются на полки на расстоянии не менее 5 см друг от друга и от стен. Требуемая температура воздуха — 25 градусов.

Заключительный этап

По прошествии 20-24 дней пакеты можно перенести в подвал или на балкон, где подвесить их к потолку на расстоянии не менее полуметра друг от друга.

Необходимое освещение — 5 Вт/кв. м. Вода для орошения должна иметь температуру от 10 до 25 градусов и поступать сверху вниз один, максимум — два раза в сутки.

При соблюдении условий первый урожай можно будет получить через полтора месяца. Второй же появиться уже через дней 20.

Фото советы как выращивать вешенки

• Как хранить грибы
• Выращивание опят
• Домашняя грибница
• Опята в домашних условиях
• Как вырастить трюфель
• Как выглядят опята
• Домашние вешенки
• Грибы в домашних условиях
• Выращивание вешенок
• Где собирать грибы
• Белые грибы в домашних условиях
• Белый гриб
• Гриб черный трюфель
• Мицелий шампиньонов
• Шампиньоны в домашних условиях
• Грибы вешенки
• Как вырастить чайный гриб в домашних условиях
• Как выращивать грибы
• Где растут трюфели
• Виды грибов
• Грибы шампиньоны
• Выращивание шампиньонов
• Грибы трюфель
• Выращивание белых грибов

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Розовая устрица — Хенозис

30,00 $

*ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ ХРАНИТЕ ВАШ НАБОР. ДЛЯ НАИЛУЧШЕГО РЕЗУЛЬТАТА КОМПЛЕКТ НЕОБХОДИМО НАЧАТЬ СРАЗУ ПОЛУЧЕНИЕ.*

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ: СРЕДНИЙ

Розовая устрица (pleurotus djamor ) 9 Грибы 0006 сильно отличаются от белых и голубых устриц тем, что они это тропический гриб! Спавн чрезвычайно чувствителен к температуре, поэтому вы не можете хранить набор в холодном темном месте, как другие наши наборы. После сбора грибы ДОЛЖЕН быть использован в течение 48 часов, поэтому время сбора урожая должно быть тщательно согласовано. Эти комплекты ценят тепло и влажность. Думайте о тропиках, когда выбираете место для них!

Этот сорт является быстрорастущим. Просто отрежьте «X» на пакете и распыляйте воду один раз в день. Каждый комплект производит ~ 1,5 фунта грибов и должен быть готов к сбору примерно через восемь дней. Один из наших любимых способов приготовления устриц — просто нарезать, обжарить на масле с травами и подавать в качестве вкусного гарнира или восхитительной начинки для стейка.

Мицелий розовой вешенки более нежный и тонкий, чем у других разновидностей вешенки. Зерновая икра не будет иметь тяжелого мицелия.

УКАЗАТЕЛИ:

1) Найдите хорошее место для хранения ваших грибов в течение всего цикла плодоношения, которое будет получать не менее 8-12 часов света (либо от непрямого солнечного света, либо от внутреннего освещения) каждый день, и оставаться между 55-80 ° F. Вырежьте шестидюймовый «X» или «H» в передней части мешка по центру. Затем отогните верхнюю часть пакета, удалив из него весь воздух, и поместите логотип вверх ногами.

2) Для оптимального плодоношения грибам требуется дополнительная влажность и вентиляция. Мы обнаружили, что проще всего добиться этого, опрыскивая часть пакета с отверстием один-два раза в день и храня его в большом прозрачном пластиковом пакете или в перевернутой сумке. Каждый раз, когда вы опрыскиваете, вы будете поддерживать уровень влажности и снабжать грибы свежим кислородом (как и мы — они поглощают кислород и выделяют CO2, чтобы выжить).

3) Через 7–21 день вы увидите, как начнут появляться грибы. Они будут готовы к сбору урожая, когда шляпки откроются и станут почти плоскими. Лучше всего собирать все сразу, чтобы предотвратить образование загрязнения во время последующих смывов. Чтобы собрать, возьмите грибы за основание, ближайшее к пакету, и просто поверните, чтобы вынуть. Вы можете хранить в холодильнике в дышащем контейнере или бумажном пакете на ДО 48 ЧАСОВ перед употреблением.

4) Выполните шаги два и три в течение двух-трех недель для последующих промывок. При соблюдении вышеуказанных условий выращивания возможно получение второго и даже третьего плодоношения. Блок в конечном итоге истощается и может подвергнуться загрязнению. Когда это произойдет, вы можете открыть пакет и добавить содержимое в компостную кучу, где оно увеличит микробное богатство вашего компоста! Вы даже можете снова увидеть его плоды на улице, если в последующие дни будет прохладно и влажно.

Количество:

Добавить в корзину

Примите участие в онлайн-курсе по выращиванию вешенок и начните выращивать – Fungi Ally

8 июня 2019 г.
Присоединяйтесь к нашему онлайн-классу по вешенкам, чтобы узнать все о выращивании вешенок. Вешенки — один из лучших видов грибов для начала выращивания. Они быстро растут, могут расти на самых разных субстратах и ​​обильно плодоносить. ЕСЛИ вы хотите узнать, как выращивать вешенки, у нас есть отличный буклет с описанием этого процесса. Прочитав эту брошюру, вы будете готовы приступить к совершенствованию. Но если у вас все еще есть вопросы, наш онлайн-курс по вешенкам даст вам уверенность и знания, необходимые для выращивания устриц для дома или бизнеса. Вот некоторые из распространенных способов выращивания вешенок, о которых мы говорим:

1. Выращивание устриц в кофе
2. Выращивание вешенки на туалетной бумаге (в этом видео также показано, как это сделать)
3. Выращивание устриц на соломе (Часть лекции можно посмотреть здесь)
4. Выращивание вешенки на подстилке из соломы
5. Выращивание вешенки из окурков стебля

Зачем ходить на уроки по грибам вешенкам?

Действительно, лучший способ научиться выращивать вешенки — просто начать их выращивать. Чтобы пропустить весь класс, закажите спавн на нашем сайте и начните выращивать на следующей неделе. Если вы хотите осветить некоторые основы того, что такое вешенки, как выращивать их от начала до конца и как убедиться, что у вас есть постоянный запас для домашнего или делового использования, у нас есть несколько советов. На этом уроке мы также обсудим несколько простых способов привлечь детей к выращиванию вешенки. Мы считаем важным рассказать молодежи о грибах, о том, что они делают и как мы можем с ними работать. В Fungi Ally мы выращиваем грибы уже более 6 лет и на собственном опыте узнали, что можно и чего нельзя делать. Вместо того, чтобы проводить все те же тесты и ошибки, позвольте нам дать вам толчок.

Важные выводы из класса вешенки

Какие важные аспекты следует учитывать при выращивании вешенки? На этом уроке по грибам вешенки мы поговорим о таких ключевых вещах, как: что такое спавн, как получить спавн, как создать свой собственный спавн (если вы хотите узнать больше по этой теме, ознакомьтесь с нашим онлайн-курсом по грибной лаборатории). Процедуры инокуляции: в том числе, сколько икры использовать, какой субстрат использовать и в каком соотношении, общие проблемы, возникающие с субстратами, как обрабатывать различные субстраты для успешного выращивания мицелия, различные контейнеры и пакеты для хранения субстрата. Инкубация и плодоношение параметры.

Возможности для домашнего размножения и выращивания на открытом воздухе. Вешенки проще всего выращивать в помещении и на субстратах с высоким содержанием питательных веществ, но их также можно легко выращивать на открытом воздухе с помощью домашней икры. Этот урок по грибам вешенки научит вас, как выращивать икру, используя низкотехнологичные методы для прививки открытых грядок из соломы или бревен. Больше всего получайте удовольствие! Выращивание вешенки должно быть увлекательным и полезным процессом. Вы можете легко получить красивые вкусные грибы, чтобы плодоносить в изобилии с устрицами.

Выращивание здорового мицелия: класс вешенки, шаг 1

Выращивание вешенки всегда начинается с выращивания здорового мицелия. Чтобы вырастить здоровый мицелий, вам в первую очередь нужна жизнеспособная культура или хорошая икра. Спаун — это просто мицелий, выращенный на каком-то мицелии, таком как опилки или зерно. Зерно лучше использовать для выращивания в помещении, например, кофейную гущу или солому, а опилки лучше использовать для наружных работ, связанных с бревнами или соломенными грядками. Как только мицелий вырос на нужном субстрате, грибы готовы к плодоношению. Если вы не хотите выращивать мицелий, вы можете купить один из наших наборов для выращивания грибов

Плодоношение грибов:

Грибы дышат кислородом, как и люди, поэтому они будут расти в среде, богатой кислородом. Если вы прорежете отверстия в пластике или вырастете из бутылок, грибы сами найдут отверстие или отверстия. Все, что вам нужно сделать во время этого процесса плодоношения, это опрыскать контейнер с вешенками снаружи, создав влажную среду, в которой грибы могут расти. В отличие от растений, у грибов вся вода, необходимая для роста, находится внутри субстрата, поэтому воду не нужно добавлять в материал, в котором они растут, а только в окружающую среду. Как только грибы достигнут полного размера, то есть край шляпки станет почти плоским, просто потяните и открутите грибы. Ничего страшного, если часть субстрата оторвется вместе с грибами, но старайтесь не оставлять после себя маленькие кусочки грибов.

Во время урока по грибам вешенки часто задают следующие вопросы:

1. Сколько икры нужно добавить? В начале хорошо использовать нерест в соотношении 10%, поэтому, если у вас есть 5-фунтовый мешок с икрой, вы можете инокулировать 50 фунтов субстрата. Когда вы поправитесь или если вы работаете в стерильной среде, вы можете инокулировать ближе к 2-5% с помощью 5-фунтового мешка, инокулирующего 200 фунтов материала. Способность мицелия расширяться и продолжать расти огромна. Небольшой кусочек ткани одного гриба может вырасти до 20 000 фунтов субстрата за 4 месяца.
2. Что делать, если плесень зеленого или другого цвета? Никогда не расширяйте материал, на котором есть зеленая плесень, но вам не обязательно его выбрасывать.