Разведение индюков в домашних условиях подробно: советы для начинающих и с чего начать

Индюки: разведение в домашних условиях

Когда-то индюков сложно было встретить в домашних условиях нашей страны, в основном их разводили в Мексике, но сейчас, их разведением никого не удивишь.

Многие разводчики выращивают данных птиц вместо кур или гусей и тому есть множество объяснений:

1. Вес взрослого индюка равен 25-35 кг;
2. Очень полезное и вкусное мясо;
3. Яйца намного вкуснее куриных яиц.

Большинство людей хотят найти информацию о разведение индюков в домашних условиях для начинающих, так как считают, что данная птица очень сложна в содержании.

Уход за маленькими индюшатами

Основные рекомендации

Маленькие индюшата требуют специального ухода, во-первых, нужно вырастить птиц раннего выводка, для этого самки должны быть в протапливаемых помещениях, но не постоянно, теплое помещение нужно только во время сна. Днем, же можно выпускать индюшек на улицу от восхода солнца до вечера.

После появления маленьких птенцов, подготавливается место для их обитания. Рекомендуется держать индюшат в ящиках со стружкой или мелкой соломой на дне, не советуем использовать в качестве подстилки газету, так как у малышей разъезжаются лапы, вследствие чего травмируются.

Молодой выводок требует постоянного освещения и температуры около 37 градусов по Цельсию.

Менять воду два-три раза на протяжении дня, использовать холодную воду — запрещено.

Также в список рекомендаций входит дезинфицирование желудочно-кишечного тракта несильным раствором марганцовки.

Питание птенцов

На третий день после вылупливания птенцов, у них очищается зоб, после этого их выкуривают дымом скорлупы яиц, с которых они вылупились. Далее приступают к кормежке.

В состав корма входят: листья серебрянки, кашки, чабреца, крапивы, жгучки и лопуха. Ингредиенты промывают и мелко измельчают ножом. Не используйте сечку, при которой выделяться много сока из травы – он очень вреден для индюшат. Далее следует перемешать измельченную траву и осыпать ячневой мукой или пшеничными отрубями. К приготовленной смести добавляют кислое молоко, после чего мелкими кучками выкладывают на полотно приличной толщины, чтоб убрать излишнюю влагу.

Кормежка подросших индюшат

Когда индюшатам исполняется месяц, им дают травяной корм вместе с кислым молоком, добавляют в него воду или сыворотку. При данной процедуре корм нужно перемешивать как, например, тесто для хлеба.

В момент, когда головы у птенцов начинают краснеть, в их рацион добавляют конский щавель или крупу, которые должны занимать треть всего корма. Также, на три литра корма добавляют одну столовую ложку серы (толченой). Данный корм дают два раза в течение дня до того времени, как у индюшат вырастут гребешки.

Как только гребешки вырастут, индюшат можно относить к взрослым и давать такой же корм, как взрослым птицам.

Корм для взрослых птиц

Индюки и их разведение в домашних условиях требуют готового полнорационного комбикорма – это идеальный вариант, но если у вас нет возможности или денег покупать его, можем перейти к следующему рассмотрению вопроса кормежки.

В рацион взрослого индюка входят стебли от картофеля, не очень старая салатная трава и пожелтевшие листья капусты. Также следует добавлять крапиву с листьями и семенами. Во время сенокоса, индюков нужно выгонять на луга после скоса, где они смогут найти много корма.

Зимой, в рацион индюков входят: капуста, репа, брюква, морковь и картофель – ингредиенты подаются сырые и рубленные.

Птицы сильно нуждаются в витаминах, особенно А и Е, в поилках должна быть чистая вода, а кормушки наполнены комбикормом. Также, для предотвращения авитаминоза в зимнее время, в рацион добавляют квашеную капусту и зеленое сено.

Как и где содержать индюков

Разведение индюков в домашних условиях подробно дает понять хозяину, что если вы уже занимались разведением кур, то с обустройством помещения не должно возникнуть проблем, их можно содержать в том же месте.

Основное правило – помещение должно быть сухим, с хорошим освещением, а площадь позволяла им спокойно передвигаться.

Обязательными условиями для установки – насесты, которые представляют собой толстые брусья, установленные на высоте, примерно 80 см. На каждую птицу должно предусматриваться по 40 см свободного места. Не забываем о несушках, рекомендуем на каждые пять особь предусмотреть установку одного гнезда. Для экономии места, можно разместить их в два яруса, и не забываем, что расположение должно быть в самом темном месте помещения. Размер гнезда, в лучшем случае, должен составлять 50 на 70 см, а высота, порядка 60 см. Также, желательно сделать порог у входа гнезда.

• Рекомендуем размещать самцов и самок отдельно, следите за температурой в птичнике: летом — порядка +20 градусов, зимой – не ниже – 5;
• Хорошо проветривайте помещение, не допускайте сквозняков и сильных морозов – они губительно влияют на индюков;
• Следите за подстилкой из соломы и стружки, чтоб она была сухой, менять необходимо 2 раза в неделю.

Итог

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих – не окажется проблемой, если соблюдать все рекомендации. При возможности сделайте площадку перед птичником, на которой индюки будут прогуливаться. Можете ее засеять клевером или люцерной. Обустройте теневой навес и расположите кормушку и поилку.

Разведение индюков в домашних условиях, подробно для начинающих

И

Такие красивые и величавые птицы, как индюки, подходят для содержания на частной территории. Но держать и ухаживать за ними непросто, особенно птицеводам-новичкам.

Содержание

• 1 Насколько прибыльно выращивать индюков в домашних условиях?
• 2 Самые пригодные для фермерства породы
• 3 Основные моменты ухода за индейками
• 4 Каким должно быть помещение
• 5 Как выгуливать индюков
• 6 Мясной откорм молодых особей в условиях частной фермы
  • 6.1 Принудительный откорм
• 7 Размножение индюков в фермерских угодьях
  • 7.1 Для чего применяются инкубаторы и наседки
• 8 Чем кормить птиц для нормального своевременного роста
  • 8. 1 Кормление в период репродуктивного созревания
• 9 Производство индюшатины
• 10 Чем могут болеть домашние индюки
• 11 Выращивание индюков – это бизнес
  • 11.1 Чем выгодно выращивание индюшек?
• 12 Советы профессионалов

Насколько прибыльно выращивать индюков в домашних условиях?

Частные фермеры все больше предпочитают заниматься этими птицами. Кто-то заводит их для личного использования продукции, другие нередко мясо и яйца индюшек реализуют на рынке. У содержания индюков есть свои положительные и отрицательные стороны. Тем, кто желает заняться выращиванием индюков, желательно оценить возможные достоинства и недостатки.

Плюсы выращивания птиц:

• низкокалорийная индейка – очень полезный продукт, в котором содержится минимум холестерина, витамины, аминокислоты, микроэлементы;
• расходы на содержание особей окупаются за короткое время;
• на рынке с целью извлечения дохода можно продать не только мясо и яйца, но и перья, и пух;
• индюки оперативно прибавляют в массе;
• птицы не капризны к условиям жизни и нетребовательны к пище.

Часть птицеводов не решается заниматься индюшками, аргументируя это рядом недостатков:

• маленькая производительность – эти птицы дают намного меньше яиц, чем курицы;
• новорожденные птенцы часто гибнут;
• особям требуется свежая вода комнатной температуры;
• индейки часто болеют, тем более, если гигиенические правила нарушаются;
• птицы склонны к ожирению.

Самые пригодные для фермерства породы

Птицеводу, который решил разводить индюков, важно не ошибиться с породой. Она подбирается, согласно задачам, пожеланиям фермера и методам содержания. Перед закупкой птиц надо уделить внимание отличительным чертам и особенностям породы, ведь только в этом случае можно обеспечить птицам грамотный уход. В РФ есть несколько очень известных пород:

1. Бронзовая. Самцы имеют красно-коричневые перья и черную шею, самочки окрашены скромно. Их можно содержать на открытом пространстве без особого ухода.
2. Московская бронзовая. Устойчивая к условиям порода, подходящая и для частных угодий, и для промышленного разведения. Обладает рельефной грудью, вытянутым телом. Отлично чувствует себя, гуляя на пастбище.
3. Широкогрудая бронзовая. С виду напоминает своего предшественника, но более плотная и массивная. Способность нести яйца низкая, выгуливать птицу нежелательно. Подходит больше для разведения на крупных фермах.
4. Бронзовая северокавказская. Возникла в СССР, в 1946 году. Одна из самых популярных домашних пород индюков. Крупные особи без труда адаптируются к разным условиям.
5. Белая широкогрудая. Имеет овальное тело, объемную грудь, массивную спину, пышное оперение, плотные ноги. Дает низкокалорийное мясо и яйца.
6. Белая северокавказская. Неприхотливые особи с высокой плодовитостью и быстрым увеличением массы тела. Легко содержатся на пастбищах, не капризны к еде.

В среднем масса птицы составляет от 7 до 15 кг., а количество снесенных в год яиц – от 70 до 100.

Основные моменты ухода за индейками

Эти птицы неприхотливы и выживают при температуре до -15, однако сухой и теплый воздух для них лучше. Нужно держать под контролем уровень сырости в загоне, а на пол класть удобную подстилку, чтобы ноги птичек были согреты. Это нужно делать, как минимум, 2 раза в неделю. Каждое помещение необходимо обеспечить коробками небольшого размера с золой и песком, чтобы там не появились паразиты.

Особая забота нужна молодняку. Недавно родившимся птенцам больше всего требуется сухая и теплая обстановка. Для этого подойдет коробка или ящик. Температура во временном жилье должна быть хотя бы +36 градусов, там следует поддерживать качественное освещение. Повзрослевших птенчиков помещают в общий загон. Обустраивая гнездо, его края высоко поднимают, чтобы наседка была изолирована от других птиц.

Каким должно быть помещение

Грамотные птицеводы предъявляют ряд требований к месту содержания и выгодного разведения индюшек. Для обустройства птичника надо придерживаться такого алгоритма:

1. Выбрать размер помещения. Желателен такой расчет: минимум 1 кв. м. на 2 особей., а лучше на одну.
2. Отрегулировать температуру в подготовленном загоне, которая должна быть не ниже 5 градусов зимой и 20 летом.
3. Установить свет. Можно использовать простую электрическую лампочку мощностью 60 Ватт.
4. Установить насесты, согласно количеству индюков в загоне. На 1 особь должен приходиться 1 насест, а дистанция между ними 60 см.
5. Проверить вентиляцию, чтобы уменьшить влажность.
6. Отрегулировать уровень насестов. Норма – 70-80 см. от пола, ширина 5-7 см., высота 8-10 см.

Важно! 

Если птицы находятся в одном загоне в группе не должно быть больше 5 несушек на одного самца, а иначе их производительность будет низкой.

Кроме главных нюансов для грамотного выращивания индеек требуется обеспечение контейнерами для пищи и воды, насестами, гнездами, вольерами для выгула летом.

Как выгуливать индюков

Одна из характерных черт домашних птиц – ожирение, так что им необходимо больше гулять. На открытом воздухе птицы получают полезный корм в виде червяков, насекомых, зелени, орехов, семян. Индюшкам необходимо чаще бывать в тени, чтобы скрываться от жары. Выгуливать птичек можно в специальных вольерах на улице. Там ставят кормушки с ячменем и овсом, контейнеры с водой, которая постоянно меняется.

Важнее всего проводить выгул зимой, когда птиц выводят на открытый воздух на несколько часов при отсутствии ветра. Место выгула выстилают большим слоем соломы, чтобы особи не отморозили ноги. Пищу разбрасывают для приманки индюков на улицу. Если они представлены в большом количестве, можно создать маленькие группы во главе с самцами.

Мясной откорм молодых особей в условиях частной фермы

На фермах выращивают мясных птиц разных возрастных категорий. Молодых особей содержат и кормят до тех пор, пока их разведение не становится убыточным и не возникает необходимость от них избавиться. В частных угодьях индюшек откармливают мясным, сальным или комбинированным способами. Для второго варианта подходят птицы в возрасте, для первого и третьего – здоровые подростки. Как правило, забивают молодняк, непригодный для племенного разведения, и лишних самцов.

Это интересно! 

Есть породы, особенно подходящие для мясного выращивания. Это северокавказская бронзовая, белая и бронзовая широкогрудая, бройлерные индейки Биг-6.

Принудительный откорм

Суть в том, что объем пищи для индюков увеличивают в разы. Если особь перестает есть из-за отсутствия потребности, ее заставляют это делать, помещая корм в зоб.

Сначала передвижение индюка ограничивают, сажая его в клетку. В сутки ему дают 700-800 г. еды с большим количеством жиров и белков.

Для указанного метода кормления применяют мягкие продукты, чтобы не навредить пищеварительному тракту. А именно, делают «мешанки» из кукурузы, ячменя и пшеницы.

Если принудительно кормить индюшку, за 20 суток она увеличит скорость набора веса вдвое.

Размножение индюков в фермерских угодьях

Малоопытным птицеводам профессионалы советуют начать разводить подросший молодняк. Желательно, чтобы особям было по 3-4 месяца. К указанному времени они стабильно питаются классическим кормом, а их иммунная система укрепляется. Если размножение начинается с нуля, в птичник должно входить несколько птиц разного пола: 1 самец и 8-10 самок. При наличии большего числа курочек, производитель не справится со своей функцией.

Самки высиживают яйца примерно месяц. Птиц сажают на насест весной. На 1 особь должно приходиться 17 яиц, свободно расположенных под ней. Если индюшка неопытна, только приступила к материнским обязанностям, она не сможет высидеть много яиц. В нижней части гнезда тонко насыпают землю и укрывают ее сухой соломой. Гнездо ставят в глухое место, рядом ставят контейнер с водой и миску с кормом.

Для чего применяются инкубаторы и наседки

У индеек прекрасно развит материнский инстинкт: они умеют высиживать, обучать и защищать новое поколение. Бывают случаи, когда они так увлекаются этим занятием, что не вспоминают о еде, тогда наседку надо снять с гнезда и отвести к корму. Во время кормления самочки можно осмотреть яйца, нет ли на них повреждений, вылупившихся цыпляток нужно держать рядом с матерью 6-8 недель.

В частной ферме можно воспользоваться инкубатором. Яйца, которые будут выращиваться таким способом, надо забрать из-под матери и положить в устройство. Их помещают в лоток острием вниз, чтобы достаточно сэкономить пространство. Малыши вылупятся примерно через 28 дней. До прошествия 22 суток надо переворачивать яйца 12 раз в день, с целью равномерного прогрева. Кроме того, нужен правильный режим температур. Чем период ближе к появлению цыплят на свет, тем теплее должно быть внутри.

Чем кормить птиц для нормального своевременного роста

Чтобы особи, выросшие в частных угодьях, были пригодны к реализации, их рацион нужно правильно устроить. Как правило, фермеры используют смешанное кормление. Индюшкам дают проросшие зерна, сухие или влажные мешанки. Осенью и весной индеек выводят на выгул на пастбища, где они поедают зелень. Корм должен сочетаться с витаминами и питательными добавками: мелко порезанной морковкой, капустой, свеклой. Не помешает и высушенная пропаренная зелень.

Индейкам нравится овсяная и ячменная крупы, однако зерна растений желательно прорастить. Во время размножения питомцев лучше кормить 4-5 раз в сутки. В первой половине дня дают сырые корма, во второй – сухие. Для производства вкусной и нежной индюшатины профессионалы рекомендуют повышать содержание сочных компонентов, поэтапно снижая количество зерен.

Цыплятам необходимо кушать 8 раз, чтобы в будущем выводок был здоровым. Через 3 дня после появления на свет им дают сухую мучную крупу вперемешку с порезанными сваренными яйцами. До возраста 1 месяца малюток кормят мелкой крупой, куда добавляют зелень: клевер, салат, листы капусты, крапиву. Допустим также смешанный корм, где есть все вещества для полноценного развития.

Кормление в период репродуктивного созревания

Репродуктивные функции у птичек формируются в 8-10 месяцев. Курочки производят яйца с 10-месячного возраста. За питомцами в этот период следует внимательно наблюдать и предлагать им пищу примерно 5 раз в сутки. В зимнюю пору необходим влажный зерновой корм с добавлением моркови и растительной муки. В жаркое время года подойдут любые семена и зелень. Половозрелым индейкам требуется смесь дрожжей, овощей, трав, семечек с ростками и творога.

Производство индюшатины

Для получения вкусного мяса лучше разводить гибридных особей, то есть породы, созданные скрещиванием. Фермеры приобретают цыплят с весом не более 50 г., вынутых из инкубатора не ранее 8 часов назад. Классическая российская технология разведения этих птиц такова: подростков держат в клетках 8 недель, а потом помещают на пол. Малюткам нужно есть витаминный комбикорм. Сначала птичек кормят 8 раз в сутки, затем уменьшают количество приемов пищи до 4. Основы культивирования индюков на мясо такие же, так и для «яичных» экземпляров. Лучшее время для забоя женских особей – 16 недель, мужских – 22 недели.

Чем могут болеть домашние индюки

Существуют заразные инфекции, которые переходят от одной живности, содержащейся в хозяйстве, к другой. Они могут вызываться вирусами. Большинство из них можно избежать, проводя профилактику. Вот основные недуги индюшек:

1. Респираторный микоплазмоз. Обусловлен высокой сыростью в помещении и неправильным рационом.
2. Туберкулез. Очень тяжелая болезнь. Поражает верхние органы дыхания и легкие. Ей можно заразиться через загрязненную подстилку, неочищенную воду, яйца, инвентарь.
3. Гистомоноз – патология слепой кишки. Она возникает в пищеварительной системе у индюков, живущих в недезинфицированном птичнике, где перед этим держали гусей или куриц.
4. Глисты. Самое частое заболевание, касающееся пищеварительной и дыхательной систем. Им можно заразиться через почву, корм, воду и от других особей.
5. Оспа. Ее нельзя вылечить, поэтому больных птиц уничтожают, а затем сжигают. Индюшки могут заразиться через воду или пищу, при общении с нездоровыми собратьями.

Чтобы питомцы не заболели, комбикорма должны быть надежными, а условия в загоне – достойными. Для этого надо взять за правило поддерживать порядок в загоне, чистить контейнеры для воды и еды, постоянно осматривать и прививать птичек.

Выращивание индюков – это бизнес

Все больше птицеводов задумываются о приобретении поголовья индюшек. Их подкупает маленькая конкуренция и солидная прибыль от такого дела. Разведение кур менее выгодно, поскольку индюки крупнее, а их мясо диетическое, с необычным вкусом. Каждая птичка приносит около 100 яиц за год и 600 кг мяса при правильном откорме. Но планируя бизнес, надо помнить несколько моментов:

1. Надо найти подходящую породу, хорошо ознакомиться с правилами содержания индеек, купить нужные приборы и собрать денежные средства.
2. Бизнесу необходим качественный бизнес-план, где разобраны все нюансы. Нужно выделить основные стадии дела, оценить денежные затраты, указать предполагаемые риски и доход.
3. Фермерство регистрируется в государственных органах. Там же можно получить качественный сертификат, согласие ветеринарной службы и СЭС.
4. Под разведение птиц арендуют место: участок земли или ферму, обустраивают птичник. Купить нужно не только индюков на специальных фермах, но и технику для размножения. Особям требуется грамотный уход.
5. Реализовать продукты тоже не просто. Со способами продажи определяются заранее. Для этого подойдет рынок или торговые точки: магазины, рестораны.

Чем выгодно выращивание индюшек?

Конечно, на начальной стадии развития бизнеса, на него придется затратить немалые средства. Ведь первые месяцы нужно заботиться о купленных подростках, что требует солидных расходов. Обязательно, платят за сооружение загона, его обогрев, электричество, комбикорм и самих питомцев. Не говоря уже о коммунальном обслуживании, за которое каждый месяц надо делать платежи.

Но пройдет 6 месяцев и доход, собранный от продажи индюшатины и яиц, закроет первичные растраты. Затем на ферме появится новое поголовье и, соответственно, следующий заработок. Например, если изначально купить 30 птенцов и несколько зрелых птиц, через 6 месяцев можно снять уже 150 000 прибыли. С увеличением количества особей растет и доход.

Советы профессионалов

Мы перечислили основные факторы, необходимые для развития и увеличения веса индюшек. Если делать все, согласно этим рекомендациям, сложностей не возникнет. Однако, опытные птицеводы советуют всегда помнить следующее:

1. Индюки не могут без чистоты и не только в птичниках, но и на территории выгула. Нужно тщательно дезинфицировать помещения, особенно если в них когда-то жили курицы или другие птицы.
2. Микроклимат загона не должен нарушаться, иначе птицы заболеют. За здоровьем каждой особи необходимо приглядывать, поскольку есть инфекции, способные уничтожить все поголовье.

Выращивание индюков в частном хозяйстве – занимательное и выгодное дело даже для новичка, не знакомого с тонкостями. Главное – следовать всем правилам содержания, вовремя обеспечивать птиц едой, ухаживать за взрослыми особями, которые принесут достойных доход.

13 лучших мясных пород индеек для вашего приусадебного хозяйства

Выращивание домашней птицы, такой как индейка, на собственном приусадебном участке — это отличный способ для вас и вашей семьи получить большое количество полезного белка. А индейка — наш любимый способ положить вкусное мясо в морозилку — и на стол. Так какая порода индейки самая вкусная на мясо?  

Лучшая мясная порода индейки с точки зрения вкуса, вероятно, либо карликовая белая, либо бурбонская красная. Тем не менее, другие породы могут быть более быстрыми в выращивании, иметь лучший темперамент или лучше подходить для корма, доступного на вашем участке, чем эти породы.

Если вы собираетесь выращивать мясных индюков, вам следует рассмотреть несколько пород индюков, каждая из которых обладает своими уникальными качествами. Понимание того, что предлагает каждый сорт, может помочь вам определить, какая порода мясной индейки лучше всего подходит для вашей фермы.

Что внутри:

• Какой сорт индейки лучше всего выращивать на мясо?
  • Какой сорт индейки является крупнейшим производителем мяса?
  • Какая порода индеек — баттербол?
  • Какая самая вкусная порода индейки?
• Какая порода мясной индейки лучше всего подходит для темперамента?
  • Какая самая спокойная порода индеек?
  • Какая порода индейки лучше всего подходит для кормления?
• Какие породы индеек могут размножаться естественным путем?
  • Лучшие закуски и лакомства для индеек
• Часто задаваемые вопросы (FAQ)
• Заключение

Какой сорт индейки лучше всего выращивать на мясо?

Лучший сорт индейки для выращивания на мясо — это тот, который имеет лучший вкус. Верно? Ну да и нет. Конечно, мы хотим вкусное мясо , но есть и другие факторы, которые следует учитывать при выборе породы индейки, соответствующей потребностям вашей фермы.

Помимо вкусного мяса, некоторые вещи, которые вы, возможно, захотите найти в породе индеек, следующие.

• Финишный вес
• Ширина груди
• Скорость роста . Или количество недель до мясника.
• Темперамент . Это дружелюбно и похоже на домашнее животное? Или более независимым?
• Способность к добыче пищи
• Способность к естественному размножению и выращиванию потомства . Вы хотите покупать индюшат каждый год или выращивать самостоятельно?
• Привлекательность . Красота питает душу – и наши животы.

Какой сорт индейки является крупнейшим производителем мяса?

Вэл был широкогрудым бронзовиком, который некоторое время жил на моей ферме на северо-западе Висконсина. Это была огромная птица с милым и любопытным характером. Фото: Бонни Варндал.

Если вам нужен только объем, вы, вероятно, присматриваетесь к одной из двух мясных пород индеек для своей усадьбы. Тяжеловесы индюшачьего мира сражаются (посмотрите, что я там сделал) до широкогрудых бронзовых и широкогрудых белых .

Куры этих пород весят около 25 фунтов,  и коты около 45 фунтов . Это почти в 90 003 раза больше, чем у большинства других пород индеек (90 004).

Широкогрудые бронзовые индюки

В прошлом году я взял пару широкогрудых бронзовых индюков после того, как фермер, который их владел, попал в аварию и не мог за ними ухаживать.

Они были шокирующе большими.

Я их никогда не взвешивал, но прикинул, что кот весил не менее 60 фунтов , а курица в не менее 40 . Я полагаю, что они были более старой размножающейся парой. И у них было прожорливых хлеба, которые они хотели!

Думаю, справедливо будет сказать, что Широкогрудая Бронза является крупнейшим производителем мяса. Они были стандартной коммерческой породой в течение многих лет из-за их внушительных размеров.

Стандартная бронза может подойти, если вы хотите получить более высокую мясную продуктивность от традиционной породы.

Широкогрудая белая индейка

Широкогрудая бронзовая индейка была скрещена с белой голландской индейкой в  1950-х годах  , чтобы получить широкогрудую белую индейку. Белых индеек предпочитают коммерческие заводчики, потому что темные перья нежелательны для потребителей.

Белая широкогрудая, меньший родственник широкогрудой бронзовой, по-прежнему является хорошим производителем мяса, сохраняя при этом более традиционные качества породы, такие как более глубокий вкус  и большее количество темного мяса. Тома обычно весят около 25 фунтов , а куры весят около 16 фунтов .

Какая порода индеек — баттербол?

У широкогрудых бронзовых индюков грудка мясистая. Это делает их идеальными для вкусных и обильных банкетов на День Благодарения! Удивительно, но спрос на них снизился из-за появления их белоперых собратьев. Белоперые широкогрудые индюки более желательны, потому что их перья менее заметны после чистки.

Для уточнения: Butterball — торговая марка индейки и другой домашней птицы, продаваемой под торговой маркой Butterball, а не порода.

Масляные шарики, как и большинство коммерческих индеек, являются широкогрудыми белыми. В отличие от своих двоюродных братьев, принадлежащих к традиционной породе, широкогрудые белые были выведены для быстрого роста. Требуется всего 16 недель  чтобы зарезать широкогрудую белую, а не 28 недель  для большинства других пород.

Они также выращивают большие грудки и белое мясо. Их белые булавочные перья также делают их более аппетитными по сравнению с их двоюродным братом с темным оперением, широкогрудым бронзовым.

Широкогрудые белые не успевают развивать сильные мышцы и кости. Они с трудом передвигаются (в этой группе нет собирателей!) и обычно не могут размножаться естественным путем из-за слишком большой груди и коротких ног.

Широкогрудые белые размножаются путем искусственного осеменения. Их искусственное разведение означает, что если люди когда-нибудь сдохнут, этому виду тоже будет 9 лет.0003 пока-пока птичка  через несколько месяцев.

Из-за большого генетического вмешательства некоторые люди считают, что эта порода индеек не обладает естественным вкусом .

Однако некоторая потеря вкуса может быть связана с тем, как мы выращиваем этих птиц, и с их рационом. Коммерчески выращенные птицы никогда не выходят на улицу и не имеют доступа к жукам, зелени и упражнениям, которые помогли бы обогатить мясо.

Какая самая вкусная порода индейки?

В большинстве слепых дегустационных тестов карликовая белая индейка, меньшая разновидность широкогрудой белой индейки, является самой вкусной породой мясной индейки.

Согласно дегустационному тесту, проведенному на ферме Эйршир в Аппервилле, штат Вирджиния, в 2008 году, порода Midget White является самой вкусной мясной породой индейки, за ней следует Bourbon Red .

В этом слепом дегустационном тесте, проведенном 70 профессионалами в области пищевых продуктов, баттерболл сравнивался с восемью традиционными породами индеек.

• Белый карлик
• Красный бурбон
• Королевская пальма
• Шифер
• Наррагансетт
• Шоколад
• Бронза
• Черный

Каждая порода оценивалась по внешнему виду (в жареном виде), вкусу , нежности , текстуре и аромату .

Все восемь традиционных пород превзошли Butterball (широкогрудую белую), а карликовая белая и бурбонская рыжая набрали почти в два раза больше голосов, чем любая другая отдельная порода.

Дегустационный тест, проведенный Los Angeles Times в 2003 , дал аналогичные результаты. The Times Taste Test Kitchen сравнила трех индеек.

• Белая широкогрудая собака свободного выгула, не содержащая гормонов
• Стандартный продовольственный магазин, широкогрудый, белый
• Традиционная индейка (порода не раскрывается)

Дегустаторы еще раз оценили традиционную породу, а не коммерческие породы индеек. Они были особенно удивлены восхитительным вкусом и текстурой грудки, так как традиционные породы известны своим превосходным темным мясом.

Известно, что традиционные породы имеют лучший вкус, чем коммерческие породы. Причины этого следующие.

1. Они имеют более длительное время роста , создавая дополнительный слой жира.
2. У птиц на больше темного мяса по сравнению с коммерческими породами.
3. Поскольку индейка более активна, мясо индейки имеет более плотную текстуру .

Итак, когда речь заходит о самой вкусной породе индеек, весьма вероятно, что любая традиционная порода будет вкуснее, чем коммерческие породы, а карликовая белая и бурбонская красная находятся в верхней части списка.

Какая порода мясных индеек лучшая по темпераменту?

Вот красивый голубой грифельный индюк. Некоторые фермеры называют голубых сланцевых индеек лавандовыми индейками, особенно если они светлого оттенка. Фото: Кен Ламберт.

Когда дело доходит до темперамента, четыре породы выделяются как приятные парни .

Некоторые из лучших пород индеек по своему темпераменту включают:

• Белая карликовая
• Наррагансетт
• Королевская пальма
• Красный бурбон

Каждая из этих пород индеек известна своим спокойным нравом. Однако, если вы заметили, две из этих пород, карликовая белая и бурбонская красная, также были признаны самыми вкусными индейками. Таким образом, вы можете иметь лучшее из обоих миров!

Белые карлики известны хорошим темпераментом и заботливыми матерями. Наррагансеты и королевские пальмовые индейки также добродушны и являются хорошими матерями! Они также хорошие собиратели.

Красные бурбоны также хорошо известны своим холодным настроем.

Подробнее –  7 лучших пород молочных коз, идеально подходящих для производства вкусного козьего молока!

Какая самая спокойная порода индеек?

Если вы ищете спокойную породу индеек для своей усадьбы, Карликовые белые заслуживают внимания за их послушный и спокойный нрав. Их широко содержат в качестве домашних животных, и они считаются хорошими стартовыми птицами.

Итак, если вы только начинаете выращивать индейку на мясо, вы можете выбрать карликовую белую. У этих дружелюбных птиц не только самое вкусное мясо, но и одна из самых простых в содержании пород индеек.

Какая порода индейки лучше всего подходит для кормления?

Наррагансетские индейки родом из залива Наррагансетт, Род-Айленд. Они произошли от родителей норфолкской черной и индейской восточной индейки. Индейки не большие, но мясо у них вкусное. (Самцы весят до 28 фунтов.) Это старомодная порода, признанная APA с 1874 года. У них также есть родственник с причудливым оперением по имени Серебряный наррагансетт.

Лучшими породами индеек для кормления являются Narragansett , Royal Palm , Black Spanish и Blue Slate . Голубые сланцы также известны как выносливая порода индеек.

Навыки собирательства жизненно важны, если вы хотите получить более вкусную птицу. Хорошие собиратели также облегчают жизнь поселенцам. Им нужно меньше защиты от хищников и экстремальных погодных условий, потому что они активны. Они могут бегать и даже летать.

Хорошие собиратели потребляют меньше зерна, так как они могут получить доступ к большому количеству зелени и богатых белком ползучих ползучих животных. Их минимальное потребление зерна означает меньше работы и больше денег, сэкономленных на кормах.

Подробнее –  Можно ли есть мясо петуха? Съедобны ли цыплята-самцы? Или нет?

Какие породы индеек могут размножаться естественным путем?

Традиционные индюки, такие как эта бурбонская красная курица, могут размножаться естественным путем без помощи человека.

Все индейки традиционных пород могут размножаться естественным путем. Если вы хотите вырастить своих индюшат, лучше всего выбрать наследственную породу.

Способность к естественному размножению является одним из определяющих факторов для того, чтобы быть занесенной в список наследственных пород с Животноводческой охраной.

К традиционным породам относятся следующие.

• Белый карлик
• Наррагансетт
• Роял Палмс
• Стандартная бронза
• Красный бурбон
• Синий сланец
• Черный испанский
• Белтсвилль, малый белый
• Белая Голландия
• Шоколад
• Джерси Блафф
• Лаванда

В то время как бурбонские красные и белые голландцы могут размножаться естественным путем, куры часто разбивают яйца из-за их большого размера. Поэтому лучше всего переместить яйца в инкубатор для вывода.

Если вы хотите узнать больше о традиционных породах индеек, в том числе о многих из упомянутых в этой статье, это видео от организации Heritage Poultry Conservancy может показаться вам не менее интересным, чем мы:

Лучшие закуски и лакомства для индеек

Мы знаем, что индюки голодны! Кормить их — сложная задача, особенно если у вас большое стадо крупных мясных пород индеек.

Итак, мы составили список наших любимых закусок, угощений и вкусностей из индейки. Индюки обожают эту вкуснятину!

Следующее сделает ваших индюков счастливыми и довольными. По крайней мере, на короткое время.

1. Куриные лакомства Manna Pro | Harvest Delight Chicken Scratch

11,99 $

Если вы беспокоитесь о том, что ваши индюки, домашняя птица или цыплята вылетят из курятника и перепрыгнут ваш забор, дайте им на одну причину уйти меньше. Подарите им вкусные куриные угощения!

Harvest Delight идеально подходит для половозрелых птиц и смешанных стай. Он содержит много изюма, арахиса, цельного зерна, помидоров, семян подсолнечника, моркови и семян льна. Ингредиенты кажутся достаточно хорошими для нас, чтобы поесть. Но — не делай этого. Сохраните его для своих индюков и домашней птицы!

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

26.05.2023 17:20 по Гринвичу

2. Manna Pro All Flock Crumbles | Полнорационный корм для кур, уток, гусей и индеек

14,45 долл. США (0,11 долл. США за унцию)

Хотите больше, чем просто перекусить для своего стада? Manna Pro All Flock Crumbles содержит 16 % сырого протеина и подходит для индеек, уток, кур, гусей и диких птиц. В него также добавлены пробиотики для пищеварения и здоровья кишечника. В нем нет искусственных ароматизаторов или красителей, а крошка очень легко съедается птицами.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

27.05.2023 02:00 по Гринвичу

3. Manna Pro Gamebird Showbird рушится | С витаминами и минералами

19,05 $

Manna Pro Gamebird Showbird Crumbles идеален, если у вас есть шикарная стая причудливых перьев и выставочных птиц. Он содержит 25% белка , который способствует эффективному приросту, росту и здоровому оперению. Ваши смешанные стада с индейками, гусями, бройлерами и утками также оценят дополнительные витамины и минералы.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

26.05.2023 17:25 по Гринвичу

4. Органическая дробленая кукуруза | Скретч-энд-Пек-подачи

23,99 доллара (0,19 доллара за унцию)

Мы знаем индеек, которые едят дробленую кукурузу галлонами и тачкой. Дайте им то, что они хотят! Эта органическая дробленая кукуруза Cluckin’ Good от Scratch and Peck Feeds является отличным источником перекуса для вашего стада. это размалывается и выращивается на северо-западе Тихого океана — США . Создатели также поддерживают устойчивое сельское хозяйство. Идеальный!

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

27.05.2023 06:45 по Гринвичу

5. Угощения для личинок — корма для царапания и клевания

Ваши индюки, цыплята, утки и гуси будут от них без ума. Конечно! Личинки 100% натуральные и содержат 40 % белка плюс большое количество кальция и питательных веществ. Мы также любим транслировать этих личинок, если вашим индейкам становится скучно. Бросьте горсть таких птиц во дворе, чтобы ваше стадо было счастливым, сытым и активным.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

6. Manna Pro Цыпленок Scratch | Манна Про

11,99 $

Хотите побаловать своих буйных петухов горстями вкусных закусок ? Попробуйте эти! Вкусная зерновая стружка содержит настоящие овощи, такие как горох, сладкий картофель, брокколи и свекла. В нем также есть семечки подсолнуха и тыквы, чтобы ваше стадо не гадало! Он идеально подходит для половозрелых птиц — индюков, петухов, кур и др.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

27.05.2023 06:55 по Гринвичу

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Если вы только начинаете выращивать индеек, у вас, вероятно, есть вопросы. Итак, давайте ответим на них!

Могут ли мясные индейки размножаться естественным путем?

Большинство коммерческих мясных индеек, таких как широкогрудая белая, не могут размножаться естественным путем. Тем не менее, все традиционные мясные индейки, такие как широкогрудая бронзовая, карликовая белая и бурбонская красная, могут размножаться естественным путем.

Что лучше, Том или Курица Индейка?

Мясо индейки от курицы часто более нежное, но куры, как правило, меньше, чем томаты. Однако у томов некоторых пород может быть более нежное мясо в зависимости от особенностей, ради которых они были выведены, и некоторые люди утверждают, что у томов больше вкуса.

Какая порода индейки наиболее распространена?

Наиболее распространенной породой индеек является широкогрудая белая, так как это основная порода индеек в крупномасштабном мясном животноводстве в Северной Америке. Большинство индеек, продаваемых в супермаркетах, происходят из этой породы.

Заключение

Смешанное стадо королевских пальм, голубых сланцевых и бурбонских красных индеек. Фото: Кен Ламберт.

Мы знаем, что выращивать индюков очень весело, независимо от того, собираетесь ли вы выращивать их на мясо или нет!

Для того, чтобы найти идеально подходящую птицу, нужно немного потрудиться, но как только вы найдете породу с вкусным мясом, характером, который подходит вам, и чертами, которые соответствуют вашей ферме, вы наверняка поймете, почему эти птицы являются лучшими. Ключевая особенность самого благодарного дня в году.

Мы надеемся, что наш лучший справочник по породам индеек поможет вам решить, какой тип птицы соответствует вашему воображению.

Если у вас есть вопросы о породах индеек или у вас есть советы, какие породы индеек лучше всего подходят для мяса, мы приглашаем вас поделиться ими!

Также – дайте нам знать, какие породы индеек, по вашему мнению, обладают лучшим темпераментом! (И каких из них следует избегать другим?)

Еще раз спасибо за чтение!

Хорошего дня!

Подробнее о выращивании птицы:

Разведение индеек для занятых поселенцев

Разведение индеек — моя вторая любимая работа на ферме (после свиней, конечно)! Размышляя о выращивании индюков, сначала вы должны выбрать между наследственной или широкогрудой породой. Традиционные индейки могут быть очень привлекательными! Они могут производить свои собственные яйца, у них восхитительный насыщенный мясной вкус, и они не вырастают настолько большими, что умирают. С другой стороны, широкогрудые индюки вырастают примерно за 4 месяца и весят 15-25 фунтов. Вы можете даже увеличить их, если захотите.

Широкогрудые и наррагансеты на пастбище

Широкогрудые и традиционные породы индейки

Мы решили выращивать обоих. Широкогрудых индюков действительно интересно выращивать. Они дружелюбны, бестолковы и представляют собой относительно простой проект. Наш тип наследия — Наррагансеты, и они предлагают свой собственный набор задач, но их также интересно поднимать. Индейки традиционного типа откладывают яйца и могут высиживать собственную кладку. У нас уже есть яйца под нашей наседкой!!! Мы все еще ждем, когда индюшата сядут на свои яйца…

Индейки-брудер

Первый «домик», в котором нуждаются ваши индюки, — это брудер. Мы используем большой деревянный ящик с нагревательной лампой, кормом и водой. Они гораздо более непостоянны, чем цыплята, и могут летать (или порхать) в течение нескольких коротких недель. Поэтому убедитесь, что у вас есть крышка на брудер. Я думаю о том, чтобы высиживать их больше как перепелов. Они часто спят на боку, что заставляет вас думать, что все ваши птицы мертвы, что вызывает у вас сердечный приступ. Убедитесь, что температура в брудере правильная (95-100 градусов в первую неделю), иначе они перегреются под лампой. Мрамор в воде также может помочь предотвратить утопление.

Мы используем «волшебную воду», предложенную Джастином Роудсом, для всех наших цыплят:

• 1 галлон теплой воды,
• 1/2 стакана сырого меда,
• 2 столовые ложки яблочного уксуса. , и
• 2 зубчика измельченного чеснока.

Индейкам для начала нужен корм с ВЫСОКИМ содержанием белка (28-30%). Мы получаем закваску для индейки на местном комбикормовом заводе, которая содержит 28% белка. В большинстве магазинов кормов продаются стартеры из индейки, фазана или дичи, которые соответствуют этим потребностям.

Молодые куры Наррагансетт

Выращивание индеек в первые две недели

Первые несколько дней, как и у любых новых цыплят, являются самыми критическими. Как указывалось ранее, убедитесь, что температура в брудерах установлена ​​правильно, и у них есть круглосуточный доступ к еде и воде. После первой недели вы можете начать охлаждать брудер примерно на 5 градусов в неделю. В возрасте 6-8 недель они опадают, и им может понадобиться обогревательная лампа только на ночь, если особенно прохладно. *Примечание: если в вашем районе жарко во время брудера, вам может понадобиться охладить брудер и резко уменьшить количество нагревательных ламп, они в равной степени восприимчивы к теплу, как и к холоду. Летом в брудерах я использую небольшой настольный вентилятор с клипсой.

Дом для индеек

Мы построили передвижной дом для индеек, чтобы наши индюки могли находиться на ротационном пастбище. Они отлично поработали в лесу, где пасли свиней, чтобы продолжить уборку. Мы использовали сетку Premier1, чтобы держать их в нужных нам местах. Большая проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в том, что традиционные индюки летают. Наррагансеты не оставались в сетчатом заборе, и они также научили широкогрудых, как выбраться наружу (ранее мы без проблем выращивали их в сетчатом заборе). См. рис ниже из них на вершине свинарника. Так что в этом году наши Наррагансеты находятся в собачьей конуре с навесом и наши широкогрудые индюки будут от них отделены.

Широкогрудые и Наррагансетские индейки в Premier1 Net Fence

Так часто я слышу, что люди боятся выращивать индюков, потому что «они тупые», «они тонут в дожде», «они тонут в своих вода» и т. д. Хотя они уникальны и не похожи на цыплят, но с небольшой дополнительной заботой и вниманием они могут быть действительно забавными и действительно полезными. Они также являются отличным вариантом для работающего поселенца. Они не требуют особого ухода, когда находятся на пастбище, и, следовательно, это один из самых простых способов получить мясо в морозильной камере.