Стевия выращивание в домашних условиях: Как выращивать стевию из семян в домашних условиях?

Выращивание стевии в домашних условиях из семян

Оглавление

1. Выращивание стевии в домашних условиях
2. Сорта стевии
3. Особенности выращивания рассады
4. Сроки посадки
5. Уход
6. Болезни и вредители
7. Особенности зимовки
8. Полезные советы
9. Что мы предлагаем?

Заядлые дачники или любители полезных трав всегда найдут место для выращивания вкусных и полезных растений. Кустик с зелеными парными листочками и мелкими белыми цветками – это стевия. Эту медовую траву успели полюбить в нашей стране ценители природных добавок. Период выращивания стевии составляет 16-18 недель (от посева до сбора урожая листьев). Из них рассадный период длится около 9 недель.

Интерес к этому растению вполне оправдан, ведь оно является натуральным сахарозаменителем. Главный компонент медовой травы – компонент стевиозид, превосходящий по сладости обыкновенный сахар в сотни раз. Разница лишь в том, что вреда от такого чуда природы совсем нет. Полезное растение можно без труда приобрести в любой аптека, но разве это может сравниться с листиками куста, выращенного на собственном участке?

Выращивание стевии в домашних условиях

Если вы желаете посадить у себя на участке медовую траву, следует учесть, что данное растение относится к тропическому виду и плохо переносит зиму в средней полосы России. Необходимо на этот период перенести стевию в закрытое помещение в ином случае – растение просто замерзнет и погибнет. Одно из самых основополагающих условий ухода за кустом – оптимальный уровень тепла и света, обеспечивающих жизнедеятельность кустарника. Вырастить сладкую траву в квартире – это отличный способ решить проблемы со здоровьем у себя или близких, не прибегая к дорогим лекарствам.

Для выращивания стевии в домашних условиях можно поместить вазон с кустарником на окнах, расположенных в южной части. Тоже условие следует соблюдать и на дачном участке: при высадке растения в открытом грунте грядки предпочтительно размещать на южном склоне.

Сорта стевии

Несмотря на пользу и сладость стевии, садоводы пока недостаточно активно интересуются этой травой. Вместе с тем уже сейчас можно выделить несколько ее сортов. Наиболее популярные:

• Детскосельская. Растение этого вида имеет высоту в пределах 50―60 см. В диаметре куст достигает 30 см. Узнать такую стевию можно по характерному опушению не стебле и его светло-зеленому окрасу. Лист по форме напоминает эллипс, достигает 4 см в длину. В период цветения на кустах появляются светло-бежевые бутоны.
• Дульсинея. Стебель этого растения выше: до 110 см. Он круглый. У этой разновидности специфические листья с городчатым краем. Они, как и стебель, покрыты волосками. Цветок Дульсинеи имеет белую окраску, достигает 4 см в диаметре.

Менее популярные, но также известные сорта стевии: Услада, София, Рамонская сластена. При обработке сырья мы используем передовые технологии и точную рецептуру, чтобы устранить горечь и сохранить полезные свойства травы.

Особенности выращивания рассады

Несмотря на то, что растение родом из южноамериканских стран, его можно выращивать в открытом грунте на территории России. Корневая гниль, которая образуется в результате большой влажности и проливных дождей, неизбежно приведет к гибели медовой травы.

Сроки посадки

В средней полосе России семена стевии выращивают в основном при помощи рассады. Посев производят весной, в начале апреля. В домашних условиях медовая трава растет и развивается в течение 2 месяцев.

Рекомендуется пересадить окрепшую стевию в открытый грунт в начале июня, когда минует угроза холодов.

Уход

В качестве подкормки кустарника (3 раза в сезон) рекомендуют использовать мочевину или селитру. Первая обрезка стевия осуществляется в период бутонизации, при таком подходе можно будет собрать дополнительный урожай листочков до наступления заморозков.

Своевременный и правильный полив растения – залог хорошего самочувствия стевии и богатого урожая листиков. В зависимости от погодных условий оптимально проводить процедуру 1 или 2 раза в неделю. Почва под кустарником должна быть постоянно влажной.

Болезни и вредители

К счастью, в средней полосе России стевии практически не угрожают никакие заболевания и вредители. Серьезные неприятности может лишь доставить черная ножка, которая атакует растение на этапе рассады. Для того чтобы избежать заражения следует продезинфицировать почву.

Особенности зимовки

Стевия не должна зимовать в открытом грунте – это главный критерий, который следует учитывать, если вы решили посадить растение на своем участке.

Корни, оставшиеся после сбора урожая, необходимо выкопать еще до наступления холодов. Затем их укладывают в 1 слой и засыпают смесью из почвы и песка, чтобы на поверхности остались лишь пеньки. Перлит наилучшим образом сохраняет корни, поэтому рекомендуется использовать именно его для зимнего хранения растения.

Особенность стевии в том, что в первый год жизни она развивается очень медленно. Кустики рекомендуется сохранить и выращивать на следующий год.

Полезные советы

Корни растения лучше всего хранить на нижней полке холодильника или в прохладном погребе. Несколько кустов можно посадить в вазоны и выращивать на подоконнике, обеспечив стевии оптимальные условия света и полива. Через небольшой промежуток времени травка снова подарит урожай сладких листьев.

Несмотря на то, что растение практически не подвержено заражению и атаке вредителей, дополнительная подкормка стевии не помешает. Для этой цели хорошо подойдет навозная жижа или свежий коровяк.

Опытные садоводы рекомендуют подсвечивать растение в зимний период: листья кустарника будут такими же сладкими, что и летом. Каждые 3 года необходимо обновлять куст черенкованием.

Полив кипяченой, а не сырой водой сказывается положительно на выращивании стевии. Листики лучше всего собирать по мере необходимости и в первую очередь те листочки, у которых заворачиваются края.

Если соблюдать достаточно несложные правила ухода за растением, оно обязательно ответит вам с благодарностью и одарит не одним урожаем сладких листочков. Использовать их можно для биологической добавки в пищу, подготовки настоя или целебного отвара, заваривания вкусного чая.

Кроме этого, мы предлагаем большой ассортимент готовой продукции стевии, которую можно просто купить на нашем сайте.

Что мы предлагаем?

В нашем электронном каталоге вы можете купить разнообразные виды продукции на основе растения:

Вся наша продукция произведена по самым передовым технологиям в области очистки экстрактов, поэтому не имеет горького привкуса.

выращивание в домашних условиях, свойства растения, особенности ухода, выбор места

Стевия является многолетним растением. Выглядит она как большой куст. Имеет прямой стебель и листья. Относится это растение к семейству астровых. Родиной стевии считается Южная и Центральная Америка.

К нам она попала в 1934 году благодаря профессору Н.И. Вавилову. Большинство из нас слышали про это растение. Оно является отличным лекарственным средством и сахарозаменителем, который широко используют диабетики.

О том, как происходит выращивание стевии в домашних условиях далее.

Выращивание

На самом деле стевия – это не только растение, но и прекрасное лечебное средство. Этот полу куст вполне можно самому вырастить дома в зимнее время года, так и летом в горшке на улице.

Уход в домашних условиях не сложен. Высота его может достигать 60-70 см, а цветки имеют белый оттенок. Ежегодно стебли у этого растения отмирают, а затем вырастают новые. За год стебли могут отдать от 600-12000 ценных листочков.

Лат. Stevia

Для начала нам потребуются семена. Приобретение семян можно осуществить в любом специализированном магазине. Можно их также заказать через интернет-магазин или получить по почте. Какой вариант вам удобен, выбирайте сами.

Если вы все же решили заказать через интернет, то рекомендую обратить внимание на то, как будет расфасован товар и на его цену. Для 100% всхожести вам понадобится от 7-10 семян, больше не надо.

Если у вас нет опыта в выращивании этого полезного растения, лучше всего будет приобрести саженцы.

Так будет намного надежнее. Но если у вас есть желание и время, то попробуйте вырастить стевию из семян.

Заранее купленные семена теперь нужно проверить. Делать это легко и просто, особого времени это не займет. На несколько сантиметров от стола или поверхности поднимаете руку с семечком (проверяете каждое): если оно быстро упало, то семя хорошее. А вот если во время падения оно крутится и переворачивается, то процент всходов будет равен 0.

Посадка

Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.

Заменяем сахар стевией

В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.

Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.

Периодически надо будет сбрызгивать почву. Горшки с семенами нужно поставить на хорошо освещенное место. Температура в помещении не должна опускаться ниже 22 градусов.

Если все условия были выполнены, то ваши семена взойдут уже на 5-7 день.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Если решено подготовить почву для выращивания растения стевия в комнатных условиях рекомендуем взять за основу лесную землю. Если такой возможности нет, можно использовать и садовую, но в этом случае вероятность наличия в ней вредителей и семян сорных растений выше.

Обычного грунта требуется около половины от всей массы почвосмеси. Еще, нужно добавить перепревший перегной и раскисленный торф. Еще, рекомендуем добавить несколько горстей песка, примерно половину от количества торфа. Почва должна быть нейтральной. Потому, используя огородный грунт, который может быть закислен лучше добавить в субстрат горсть золы.

Главные требования к земле для выращивания стевии из семян в домашних условиях это рыхлость и легкость. Потому, когда грунт будет готов, нужно взять горсть, смочить ее водой из пульверизатора и сжать в ладони. Если земля быстро рассыпается и почти не держит форму, состав верный. Если же земляной ком хорошо скатывается и не теряет формы, нужно добавить еще торфа или песка.

Приготовленную смесь рекомендуем прокалить в духовке или полить кипятком. Еще, можно обработать приготовленный субстрат раствором марганца или борной кислоты.

Пленку, которой накрыты посадки семян стевии нужно раз в день проветривать. До момента появления первых ростков можно оставлять эту емкость в помещении с любым освещением главное, чтоб там было тепло.

Когда семена начнут прорастать, лучше не полностью убрать пленку, а оставить ее только с боков горшка, чтоб постепенно приучить сеянцы к новому микроклимату.

Не стоит слишком заглублять посадочный материал, иначе прорастание будет идти медленно. Если земля станет часто пересыхать или в комнате будет холодно, растеньице может и не прорасти, особенно учитывая то, что у этой разновидности и так низкая всхожесть при культивировании семенами. Оптимальная температура — 25 градусов.

Первые всходы

Обязательно нужно смотреть за тем, чтобы вместе с первыми всходами стевии не выползли вверх сорняки. Если они появились, то нужно их обязательно убрать. Отличить их очень просто: сорняки будут расти медленнее, чем всходы нашего медового растения.

Выросшие ростки пересаживаем с той же почвой в широкий горшок. Глубокий горшок не нужен, т.к. корни этого кустарника растут вширь.

Полученную рассаду следует пересаживать после 2 месяцев. Всегда при пересадке нужно заранее готовить горшок для будущего растения, и рассчитывать на его размеры.

После пересадки в новые горшки опять следует их накрыть плёнка, либо большим пакетом, а если уж совсем ничего нет под рукой, можно укрытие вырезать из пластиковой бутылки.

Посадка на даче

Если вы все же решили высадить растение в открытый грунт, помните о том, что стевия не любит холод. Поэтому, высадка осуществляется в середине июня. Оптимальная температура почвы при этом должна быть не ниже 10 градусов.

Куст стевии

Еще одна особенность высадки в открытый грунт! За 2 недели перед посадкой, саженцы нужно закаливать. Горшок выставляем на открытый воздух. Для начала это можно делать на 2 часа, затем постепенно увеличивать время нахождения растения на улице. По прошествии этого времени, можно спокойно высаживать стевию на дачу.

Пересадка на зиму

В конце августа, стевию придется убрать либо в теплицу или же в дом, потому что зимой оно может погибнуть на открытом воздухе. Поэтому если вы хотите, чтобы стевия вновь радовала ваш глаз следующим летом, не рискуем, а убираем чуть раньше наступления заморозков.

Оставшиеся корни после сбора стоит выкопать перед заморозками. После выкапывания, отбираем только хорошие экземпляры, слабые нам не подойдут. Для безопасного извлечения корней, стоит их слегка подкопать, не стряхиваем землю и помещаем в заранее подготовленный ящик. В  ящике уже должна быть насыпана земля приблизительно не менее 5 см. Выкладываем корни в один слой, сверху засыпаем их. На поверхности должны остаться одни пеньки.

Уход за растением

Молодой росточек стевии

Это растение довольно — таки капризно и создано не для ленивых людей. Стевия не любит слишком сухую почву. А также перелив ей тоже может навредить, начнут гнить корни. Ведите замер температуры под пленкой. Она должна быть не менее 26 градусов.

Горшки с рассадой ставим на солнечное место, важно чтобы там было тепло. Несколько раз в день опрыскиваем почву. Вода при этом обязательно должна быть теплой.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

При выращивании и уходе за взрослым растением стевии нужно помнить, что она любит влагу, потому полив проводиться 2-3 раза в неделю, а в период засушливого и жаркого лета иногда даже 4. Важно обеспечить дренаж и почву, что хорошо пропускает воду. Застой влаги тоже не пойдет на пользу.

Если растеньице культивируется как комнатное, лучше использовать фильтрованную или талую воду. На стевии очень плохо сказывается присутствие сорняков. По этой причине нужно регулярно удалять их и рыхлить землю. В открытом грунте мульчировать почву или использовать агроволокно.

Для домашнего культивирования лучше выбирать южные и юго-западные окна. Та же сторона подойдет и при выращивании на даче. Культура любит опрыскивания и страдает в условиях сухого воздуха.

После обрезки лучше обработать поврежденные места, так как стевия достаточно болезненно переносит механические травмы. Можно использовать садовый вар.

Удобрение

Дома или на даче, каждые две недели, стоит опрыскивать минеральными или органическими веществами. Желательно их чередовать. Когда будете разводить подкорму, обязательно прочтите инструкцию.

Выбор идеального места на открытом воздухе.

Участок должен быть обязательно солнечным. Ни в коем случае не выбирайте низину, там влага будет только скапливаться, а как я уже писала выше, растение не любит этого. Рядом с этим кустарником не стоит высаживать другие растения, изолируйте место.

Обрезка

В домашних условиях, как только побеги, достигнут в высоту 20 см, и прошло уже 2 месяцев, лучше обрезать растение. Делать это следует с конца весны по начало лета. Таким образом, куст будет намного пышнее.

Обрезать следует побег таким образом, чтобы на растении осталась часть с парой междоузлий.

Оставшиеся черенки

Заросли стевии

Не спешим их выбрасывать. Размножение стевии при помощи черенкования происходит намного быстрее, а главное надежнее, чем семенами.

Для того чтобы наш черенок пустил корни нужно:

• Налить воды в банку, немного кинуть туда сахара, размешать и поставить черенки. Расчет сладкой воды делается так: на 1 литр воды кладем 1 ч.л. сахара.
• Нужно накрыть емкость, лучше это будет пакет темного цвета, чтобы он не пропускал свет.
• Для того чтобы листья черенка не падали в воду, нужно его закрепить.
• Обязательно, каждые 3 дня нужно готовить свежий раствор, и не забываем опрыскивать периодически листья.

После выполнения всех пунктов, их смело можно высаживать через пару недель. Правила посадки абсолютно такие же, как и с семенами.

Свойства и польза этого растения

Парагвайцы давным-давно узнали о необычных свойствах этой травки. Они применяли ее для изготовления сладких напитков.

А вот для того чтобы сейчас приготовить чай, достаточно опустить туда несколько листочков стевии и он будет сладким. Вещество, которое было найдено в таком растении во много раз слаще обычного сахара, но оно не наносит при этом никакого вреда.

Кстати, это растение имеет ряд полезных свойств:

• Хорошо выводит токсины.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Имеет антибактериальные свойства.

Посадка стевии

Но это лишь малая часть. Если у вас есть воспаление десен или пародонтоз, то вы можете сорвать листок и просто его поживать.

Через несколько процедур воспаление полностью пройдет. В составе многих зубных паст вы можете вполне найти экстракт этой травы.

В американской армии полностью отказались от употребления обычного сахара, а заменили его экстрактом этого растения.

Несколько полезных советов по уходу и выращиванию

Старайтесь поливать стевию кипяченой водой, а не сырой. Если это зимний период, нужно дополнительно подсвечивать растение, так ее листья будут такими же сладкими, как и летом. Также, листья периодически надо обрывать (каждые 4 месяца). Их можно высушить и положить в холодильник.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании стевии.

Я больше чем уверена, что вам уже захотелось вырастить это растение самостоятельно. Не бойтесь выращивать стевию на своей даче или подоконнике. При соблюдении всех правил растение будет отлично развиваться и прекрасно себя чувствовать в вашем доме.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Лекарственные растения

Выращивание стевии из семян в домашних условиях

Многие знают о
вредных последствиях применения тростникового или свекольного сахара. Совсем
недавно на наш рынок пришла альтернатива – природный заменитель сахара стевия медовая.

Однако, препараты
на основе этого продукта отличаются довольно высокой ценой. Это связанно со
множеством факторов.

По этой причине, у
многих возникают вопросы – можно и если да, то как вырастить стевию в домашних условиях?

Забегая вперед
можно сказать, что медовая трава не требует специального подхода и вырастить ее
не составит труда. Единственное, что может понадобится – уход и терпение.

Описание растения

У стевии много
названий – медовая или сладкая трава, сладкий куст, стевия услада.

Родиной растения
является Южная Америка, а местное население использует почти 1500 лет.

Уникальные
лечебные, оздоровительные, профилактические свойства подходят для людей с
лишним весом и страдающим сахарным диабетом.

Для изготовления
препаратов используют листья травы. Из них делают таблетки, порошок, экстракт,
сироп. Сегодня, можно приобрести высушенные листочки, из которых самостоятельно
готовят настойки или употреблять в цельном виде.

Растет в виде
куста, сомкнутого к корневищу. Опушение короткое, ветвится умеренно, высота
около 50см. Листики яйцевидной формы.

Начинает цвести
после 17 – 19 недель с начала всходов.

Не терпит
засушливость, равно как и чрезмерной влаги. Нуждается в регулярной подкормке,
ориентировочно три раза за календарный месяц.

Комфортно себя
чувствует при температуре не ниже 8 – 12С.

Как вырастить дома из семян

Заниматься
выращиванием растения можно как на подоконнике дома, так и на даче в открытом грунте. Существенного отличия
нет, главное соблюдать температурный режим. Так как растение тропическое, то на
открытом воздухе стоит высаживать только однолетние сорта. Зимние месяцы в
наших широтах она не перенесет и вымерзнет.

Выбор и подготовка семян

Купив семена, первым делом следует выбрать из общей массы полноценные. Дело в том, что порядка 80% семян оказываются абсолютно непригодные для посадки. Из-за умеренного климата семенная коробочка оказывается пустая.

Отобрать полноценные
зерна не сложно.

Существует два
действенных метода:

1. Поднимаем каждое зернышко на расстояние в пол метра над полом и
   отпускаем его. Полное семечко стремительно упадет, пустое будет опускаться
   плавно.
2. Каждое семечко бросаем в воду. Полноценное сразу утонет, полое внутри
   останется на поверхности.

После того, как
отобрали семенной материал, следует подготовить его к высадке в почву.

Для этого следует
сделать:

• Берем теплую воду и опускаем зерна
  растения на три часа. Это повышает способность всходить в несколько раз.
• Далее, зерна укладываем на
  поверхности почвы и присыпаем небольшим слоем сверху. Некоторые садоводы,
  оставляют семенной материал открытым. После укладки, поливаем или опрыскиваем.
• Емкость, в которой уложили зерна,
  оборачивается полиэтиленом. Это делается для создания влажного и теплого
  климата.
• Выставляем емкость возле окна
  таким образом, чтобы не было прямого попадания солнечных лучей.
• Посев семенного материала можно
  проводить в любое время. Однако, если планируете высаживать в огороде, то лучше всего
  подойдет конец марта – начало апреля.

Подбор земли

Подбор земли –
важное условие нормального роста растения. Самым идеальным вариантом грунта для
посадки стевии, будет суглинистая почва.

Существуют
оптимальные составы почвы:

1. Берем три части чернозема и добавляем одну часть компоста или перегноя.
2. Две части песка и одна часть с трех летним перегноем.
3. К одной части перегноя добавляем одну часть лесной почвы одну часть
   мелкого песка.
4. Пять частей чернозема и одна часть речного песка.

Условия выращивания

Оптимальная
температура под пленкой – 25С. Первые всходы, при правильном освещении и
температуре, покажутся уже через 10 дней после посева.

Медовая трава любит
солнце. Несмотря на это не следует допускать попадания прямых солнечных лучей.
Если нет возможности найти достаточно естественного света, то можно поставить
под флуоресцентную лампу.

Закаливать растение
можно только после появления двух – трех листочков. Для этого убираем
полиэтиленовое покрытие. Сначала ненадолго, постепенно увеличивая интервалы
нахождения ростков в естественной среде.

Технология выращивания

После появления
первых ростков нужно обратить внимание за дальнейшим развитием рассады. Чтобы
будущее растение было крепким, следует придерживаться определенного алгоритма
действий:

• После закаливания, пленку следует
  убрать полностью.
• Температура окружающий среды не
  должна опускаться ниже 18С. Регулировать влажность в помещении. Следить, чтобы
  не было сквозняков.
• При поливании пользоваться нижним
  поливом один раз в сутки. Можно использовать опрыскивание два раза за сутки.
• Подкормка молодых побегов должна
  осуществляться несколько раз в неделю. Следует чередовать добавку органических
  и минеральных удобрений.
• После того, как рассада достигнет 15см,
  нужно состричь верхушку, примерно 3-5см. делается это для того, чтобы куст
  разрастался в ширину.

Пересадка растения

Когда трава уже
окрепла, а погодные условия нормализовались, можно подумать о пересадке. Тут
следует учитывать важное условие – где в дальнейшем будет расти и формироваться
куст.

Пересадка в открытый грунт

Пересаживать растения
можно через 9 недель после прорастания. Погодные условия должны стать теплыми,
иначе все труды погибнут за одну ночь. Ориентировочная температура почвы не
должна опускаться ниже 10С.

Участок посадки
лучше выбрать на возвышенности. Это делается для того, чтобы излишки воды не
скапливались в корневой системе. Следует учесть, что участок должен быть
защищен от порывов ветра. Освещение должно быть постоянным, а почва с
отсутствием камней.

Обратите внимания,
что соседство с другими растениями для стевии не желательно.

Найдя подходящее
место, можно приступить к процессу пересадки:

• Следует выбрать пасмурный день,
  лучше, если влажность будет высокая.
• Глубина лунки не должна превышать
  7см.
• Растение вытаскиваем из емкости
  аккуратно, следите, чтобы корневая система оставалась в земле.
• Утрамбовывать сильно нельзя, лучше
  слегка прихлопнуть.
• Расстояние между кустами должно
  составлять не менее 40см.
• Расстояние между рядками – минимум
  полметра.
• Полить можно водой комнатной
  температуры.
• Закрыть прозрачной пленкой примерно
  на 10 дней.
• Через 10 дней окучиваем примерно
  на одну треть от длины стебелька.

Как следить за растением на открытом воздухе

Следить за стевией
в период ее роста совсем не сложно. Главное поддерживать среднюю влажность,
вовремя пропалывать, взрыхлять землю и подкармливать.

Поливать медовую
траву нужно три раза в неделю. Нужно подобрать правильный баланс, чтобы кусты
не страдали от нехватки влаги, но и не заливались водой. Пока почва мокрая,
можно ее взрыхлить и удалить посторонние всходы.

Подкармливать
растение нужно раз в три недели, это даст необходимую сладость листочкам.
Делается это следующим образом – удобрения на основе азота подливают под каждый
куст. Раз в месяц подсыпать минеральные и органические соединения.

Пересадка для роста в домашних условиях

Если вы решили
выращивать растение дома, тогда следует придерживаться некоторых рекомендаций:

• Емкость для посадки должна быть не
  меньше трех литров.
• Выбирайте емкость не глубокую, а
  широкую по краям. Корневая система стевии разрастается по сторонам.
• Почва – половина торфяного
  компоста и половина мелкого песка с простой землей.
• Емкость заполняется только до
  половины.
• Высаживаются саженцы растения.
• Земля подсыпается не сразу, по
  мере того как растет куст.

Как только высота
куста достигнет 15см, следует срезать верхушку. это делается для того, чтобы
количество листьев увеличилось.

Далее следует
следить за тем, как формируется куст. Следует обязательно укорачивать стебли на
одну треть от общей длины каждые полгода. При этом, на стебле должно оставаться
как минимум четыре пары листочков.

Поливать кусты
нужно умеренно, не допуская чрезмерного залива, но и засуха недопустима.
Одного, два раза за неделю вполне достаточно.

Можно эпизодически
опрыскивать, эту процедуру медовая трава сильно любит.

Сбор урожая

Собирается урожай в
конце летнего периода, при условии роста на открытом воздухе. Если стевия
растет дома, то собирать можно два раза в год.

 В среднем, с каждого куста собирается от 40 –
70 листочков.

Многие задаются
вопросом – сколько грамм
стевии можно получить при выращивании дома? строго определенного ответа
нет. Здесь играет роль много факторов.

Ориентировочный вес
урожая с куста может составлять 20 – 40г.

Заготовка

1. Срезаем стебли куста на расстоянии 10 – 15см от почвы.
2. Аккуратно снять все листочки.
3. Сушка производится разными способами. Можно сушить на солнце или в
   духовом шкафу.
4. Сушенные листочки можно перемолоть, а можно оставить в цельном виде.

Выращивание стевии
ничем не отличается от выращивания большинства растений. Поэтому вырастить ее
может каждый и в любом месте.

Затратив совсем
немного физического труда и внимания, можно получить весьма ценный и полезный
продукт.

Как следует выращивать стевию в домашних условиях и открытом грунте?

Сегодня большинство городских жителей ежедневно употребляют до 120 (!) гр. сахара – с учетом кондитерских изделий и сладких напитков. Это при норме в 50 гр. Такое избыточное потребление синтетического (в отличие от природных фруктовых сахаров) сахара в чистом виде ведет к развитию заболеваний зубов, обменным нарушениям, приводящим к таким тяжелым последствиям как сахарный диабет, гипертония, атеросклероз, ожирение, болезням почек, кожи, неврологическим расстройствам. Что же делать любителям сладенького? К счастью, в природе есть естественный сахарозаменитель – сладкая трава стевия, выращивание которой из семян можно осуществить на приусадебном участке, на даче и даже в домашних условиях, на балконе или в вазоне на подоконнике.

Описание и удивительные свойства стевии

Открыл это удивительное растение для европейцев ботаник Антонио Бертони в Парагвае. Местные индейцы давно применяли эту траву для приготовления сладких напитков. Называли они ее гуарани. Удивительно, но для того, чтобы сделать сладкой большую чашку чая, достаточно добавить 2-3 маленьких листочка этой травы. Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Сложноцветных. Произрастает во всех тропических областях Южной Америки. Известно уже более 20 тысяч видов, и каждый год ученые открывают новые.

Французские ученые Лавель и Придед долго разгадывали тайну сладости стевии и выделили новое вещество стевиозид, которое почти в 400 раз слаще сахара, но не оказывает такого вредного влияния, как синтетическая глюкоза или искусственные подсластители.

Именно поэтому это растение еще называют медовая трава.

Полезные свойства и достоинства этой травы можно перечислять долго – самые главные из них:

• Гликозиды стевии, наоборот, очень полезные вещества для организма: нормализуют обменные процессы, выводят токсины и очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую и дыхательную систему.
• На сегодня стевия отнесена к очень эффективным лекарственным растениям и применяется для очистки сосудов от холестерина, снижения уровня сахара (ее можно смело употреблять диабетикам), а также, общего оздоровления и омоложения организма.
• А еще стевия обладает антибактериальными свойствами — ее листья и сок применяют при лечении язв, ран, нагноений.
• Жевание листьев залечивает воспаления десен, флюсы, пародонтоз. Кстати, во многие зубные пасты, порошки и жевательные резинки добавляют экстракт этой травы.
• И еще несколько аргументов – в Японии стевию выращивают в промышленных масштабах, и она отнесена к стратегическому сырью, а в армии США полностью отказались от употребления сахара и заменили его экстрактом стевии.
• Китайская медицина внесла эту траву в перечень официально подтвержденных средств для продления жизни человека, и на Всемирном симпозиуме стевия получила золотой приз.

Мы уверены, что вы уже захотели выращивать самостоятельно эту чудо-траву из семян. А как это делать – подробно дальше, тем более, уход за ней не представляет никаких трудностей.

Секреты выращивания стевии

Выращивать это красивое и полезное растение можно как в открытом грунте, так и в домашних условиях, уход отличается мало. Изначально надо иметь в виду, что растение это тропическое и у нас не зимует – надо его или переносить в дом, оранжерею в вазонах, или куст вымерзнет. Самое важное условие – хорошая освещенность и достаточное количество тепла. Без этого стевия будет расти вяло, а количество накопленной сладости резко уменьшится.

Оптимальное место в домашних условиях – окна, выходящие на юг и юго-запад. На даче, в открытом грунте грядки ориентировать с севера на юг и размещать их надо на западных и южных склонах – так значительно облегчается  уход за растением.

Существуют два способа размножения стевии: из семян и черенкованием. Второй способ применяется, когда на зиму только один кустик заносится в помещение, а остальные погибают в открытом грунте.

Если вы решили выращивать стевию в доме или на балконе, то горшок должен быть не меньше 2 литров в объеме, причем, обязательно на 2 см устраивать дренаж – лучше всего из битых черепков. Почва оптимальная такого состава: 50% торфяного компоста с добавлением по четверти обычной огородной земли и крупнозернистого песка. Изначально горшок надо заполнять только наполовину, высадить черенок или выращенную из семян рассаду, а в дальнейшем надо будет подсыпать грунт по мере роста кустика.

Когда посаженное растение пойдет в рост и достигнет 20 см в высоту, обязательно надо провести обрезку центрального стебля на высоте около 5 см от верхушки, причем обязательно – посередине междоузлия. Это вызовет активное кущение и увеличение кроны стевии и количества листиков. Эту срезанную верхушку можно использовать как черенок и укоренить.

Выращивание стевии из семян надо начинать посевом в апреле в одноразовые стаканчики. Семена всходят дружно, и через 1,5 месяца рассаду уже можно высаживать на постоянное место.

Уход за стевией не отличается от стандартного ухода за другими комнатными растениями – своевременный полив, довольно частый, не допуская осушения кома земли. Не менее опасно и переувлажнение – корни быстро загнивают, и цветок погибает. Очень любит эта трава опрыскивания.

Уход в комнатных условиях и в открытом грунте

Выращивание стевии предполагает, что последующий уход в домашних условиях заключается в формировании куста, когда периодически раз в 5-6 месяцев каждый побег укорачивают наполовину или на треть (некрупные ветки). Должно оставаться минимум 3 пары листьев. Из спящих почек тут же начнут расти новые побеги. Ранки после обрезки рекомендуется обработать свиным жиром или садовым варом – так растения переживет травмы безболезненно.

После обрезки уход включает такую обязательную операцию: надо сделать на несколько дней парничок из пластиковой банки или полиэтиленового пакета и убрать горшок с прямых солнечных лучей. Если стевию не обрезать, она сильно вытянется, а урожайность листьев упадет. Когда молодые веточки начинают расти, банку постепенно снимают на несколько часов. На открытый воздух также выносят горшки не сразу, а приучая к солнцу сначала в полутени, иначе будут ожоги на листьях. Летом можно из горшков высадить на даче на грядки или просто прикопать емкости.

Выращивание стевии в грунте можно проводить до сентября, а при понижении ночных температур до +10 растение надо вернуть на подоконник или собрать черенки.

Пересаживая кустики, надо стараться максимально сберечь корни и земляной ком, иначе растение будет долго оправляться после стресса.

Полезные советы

• Опытные огородники советуют зимой стевию подсвечивать – тогда листья будут такими же сладкими, как и летом.
• А еще совет – каждые 3-4 года обновлять кустики черенкованием. Так растение получает новый грунт и молодую силу роста.
• Третье наблюдение – стевия лучше реагирует на поливы кипяченой водой, чем сырой.
• Оптимальная температура содержания – от 22 до 28 градусов.
• На грядках лучше всего выращивать там, где раньше росли бобовые.
• Листья собирать по надобности, в первую очередь те, у которых края заворачиваются. Вообще, созревают листья уже в 3 месяца – они становятся ломкими. Их надо обрывать, не держа больше 4-5 месяцев на кусте. Листья сушить и использовать свежими, храня в холодильнике.

Применение в народной медицине

Сладкий целебный настой. 1 чайную ложку порошка из сухих листьев стевии залить стаканом кипятка и держать на водяной бане (или в термосе) 15-20 минут, далее процедить и пить при желудочных заболеваниях, при ожирении. Можно также прикладывать к незаживающим ранам, полоскать полость рта при гингивитах и ангинах.

Чай. Треть чайной ложки листьев стевии залить 200 мл кипятка, настаивать 1 минуту. Добавить ломтик лимона или листочек мяты и пить в свое удовольствие.

Нарывы на теле рекомендуют посыпать сухим порошком стевии на полчаса, а потом промыть теплой водой. Настой также втирают в кожу головы для укрепления волос и делают парные маски смоченным в горячем настое полотенцем для разглаживания морщин.

Выращивание стевии в домашних условиях и в саду: естественный источник полезного сахара

Стевия является натуральным подсластителем — это растение дает полезный сахар без калорий! Вы можете выращивать стевию в горшке или сажать в саду.

Стевия, натуральный подсластитель

Необыкновенный и разнообразный мир растений — это огромная сокровищница ценных целебных и питательных веществ, которые мы можем использовать без каких-либо трудностей с небольшими знаниями. Одним из наиболее интересных растений, на которые следует обратить особое внимание, является, в частности, стевия.

Содержащиеся в нем органические соединения (в основном гликозиды, такие как стевиозид и ребаудиозид-А) в несколько десятков раз превышают его. слаще сахара (маленькой чайной ложки подсластителя стевии достаточно для 1 литра воды), и в то же время не представляет никакой опасности для людей, страдающих диабетом, и людей, борющихся с избыточным весом. Натуральный подсластитель, полученный из листьев стевии, не повышает уровень сахара в крови и не содержит калорий, что особенно важно для диабетиков и людей, соблюдающих диету для похудения.

Интересно, что подсластители, содержащиеся в стевии, также устойчивы к высоким температурам (примерно до 200 ° C) и устойчивы в кислой среде, поэтому их можно подслащивать с помощью тортов, выпечки и готовых блюд, а также маринадов.
Листья стевии также обладают некоторыми целебными свойствами, поскольку обладают антибактериальными и противокариесными свойствами, поэтому их использование в виде подсластителя безопасно для зубов, но даже защищает их от развития опасных бактерий, вызывающих кариес.

Единственным недостатком препаратов из листьев стевии является их специфическое сладковатое послевкусие, за которое отвечает стевиозид. Тем не менее, вы можете решить эту проблему, добавив немного лимонного сока в ваши напитки или ища подсластители, основанные главным образом на втором из важных гликозидов — ребаудиозиде, который не имеет характерного послевкусия.

Как вырастить стевию дома и в саду

В настоящее время подсластители стевии можно купить практически в любой аптеке, магазине по продаже диетических продуктов или в более крупном торговом центре, но вы также можете попробовать вырастить это замечательное и ценное растение самостоятельно. Хотя мы не можем получить белый, сладкий порошок в наших домашних условиях, но если мы сохнем (они становятся слаще), мы можем успешно подсластить их чаем, кофе, холодными напитками, десертами или сладкими супами.

Объясняем: что такое ацерола и как ее использовать

Тип стевии включает в себя около 240 видов растений, принадлежащих к семейству сложноцветных, но самым крупным в выращивании является Stevia rebaudiana из Бразилии. Этот кустарник, который в своей естественной среде растет примерно до 0,5-1 м в высоту и обитает на субтропических лугах и вокруг водоемов, поэтому стевия в полевых условиях ожидает довольно высокие температуры (около 22-25 ° C) и повышенную в течение всего года. влажность воздуха, а также светлая и теплая позиция.

Стевия не терпит засухи или наводнений, поэтому поливать ее следует систематически, но умеренно. Для поддержания надлежащей влажности почвы вокруг куста может помочь мульчирование почвы компостом или соломой. Стевия, однако, не имеет особых требований к почве и может быть выращена на любой типичной цветочной или садовой почве.

Как сажать стевию и когда собирать листья стевии

В естественной среде это многолетнее растение, но если его выращивать в земле (сажать в мае на расстоянии 60 см х 10 см или 70 см х 25 см), оно будет вести себя как сезонное растение и умирает с первыми морозами. Желая годами наслаждаться ее красотой, мы должны выращивать ее в горшке и только сезонно сажать в саду.

Мы можем получить выращивание стевии в виде готовых саженцев или попытаться размножить ее самостоятельно, что не так просто. Растение чаще всего размножается из семян, но, поскольку они характеризуются слабой силой прорастания (всего около 50-60%), их следует сеять намного больше, чем ожидалось, чтобы получить растения. Хорошим решением также является получение растений из саженцев, взятых с куста до цветения (обычно в конце лета).

Стевия — короткое дневное растение, цветет только поздней осенью. Если мы выращиваем стевию для сладких листьев, мы должны собирать урожай как можно позже (сентябрь-октябрь, срезая побеги на высоте 10-15 см над землей), но обязательно перед цветением, потому что с развитием цветов количество сладких гликозидов в листьях резко падает и увеличивается количество горьких веществ.

выращивание и уход в домашних условиях за стевией, семена для посадки, как вырастить стевию из семян

Наверняка многие слышали о страшных фактах, говорящих о вреде сахара, от которого образуется сахарный диабет, портятся зубы, появляются лишние килограммы, нарушаются обменные процессы в организме. Но, к счастью, имеется отличная природная альтернатива сахару — медовая трава или стевия, которая в несколько сотен раз является намного слаще, чем свекольный или тростниковый сахар.

Для того, чтобы сделать большую чашку чая достаточно сладкой, хватит нескольких маленьких лепестков этого растения. Проще всего будет приобрести данный продукт в аптеке, но многие, наверное, думали о том, чтобы на их подоконниках и дачных грядках росла стевия, которую вырастить в домашних условиях из семян вполне реально.

Общее описание

Такое растение, как стевия, известно многим людям уже на протяжении длительного времени. В древние времена индейцы использовали данное растение в целях приготовления различных сладких напитков и называли его гуарани. На территории Европы о медовой траве люди узнали благодаря одному ботанику Антонио Бертони, изучавшему культуру в Парагвае.

Конечно, многие хотят такую сладкую траву всегда иметь под рукой.

Именно поэтому идеальным решением станет выращивание стевии из семян в домашних условиях, что позволит контролировать качество и чистоту продукта. В дикой природе данное растение произрастает на территории тропических лесов, поэтому выращивание стевии в нашем российском климате в открытом грунте является довольно проблематичным, но при желании всё возможно.

Выращивание стевии в домашних условиях из семян

Для того, чтобы вырастить стевию из семян в домашних условиях, необходимо поддерживать особый микроклимат в помещении. Опытные цветоводы говорят о том, что данная культура является довольно прихотливой, требует высокой температуры воздуха и влажности, ее молодые побеги являются очень нежными, а купленные при этом семена стевии не особо радуют хорошими всходами.

Именно поэтому многие предпочитают купить уже готовые саженцы медовой травы и высадить их в горшочке или в открытый грунт на своем дачном участке.

Тем не менее если у вас имеется большое желание пройти весь путь выращивания стевии в домашних условиях самостоятельно, создав при этом сладкий кустик из семян, вы можете ознакомиться с некоторыми простыми правилами ухода и содержания данного растения ниже.

Как вырастить рассаду из семян?

Прежде всего, необходимо обзавестись семенами, которые в будущем смогут вырасти в полноценную рассаду.

К счастью, в настоящее время такие семена можно приобрести в специализированных магазинах. Если же в вашей местности таких магазинов не имеется, то семена можно заказать в одном из многих интернет-магазинов и просто дождаться посылки. А вот позаботиться о закупке посадочного материала необходимо заранее, так как посев рекомендуется производить не позднее середины марта.

Отбор семян

Прежде всего, необходимо заняться отбором семян растения перед процессом посадки, так как данная культура отличается своей низкой всхожестью, как это уже говорилось ранее.

Для этого рекомендуется перед посевом проверить качество семян по методу парусности. Посевной материал необходимо кинуть в воду по одному.

Если семя опускается на дно быстро, то оно является пригодным для посева. Если же семена в воде кружатся и переворачиваются, то их рекомендуется выкинуть, так как в таком случае всходов от них не дождаться.

Подготовка семян

Перед процессом посева посевной материал необходимо подготовить. Подготовка заключается в следующем:

• Прежде всего, семена необходимо замочить в теплой воде, после чего они просушиваются на бумаге до полного высыхания. Данное действие поможет повысить уровень всхожести материала, а также ускорить момент появления первых ростков.
• После этого семена укладываются в неглубокие лунки по 2 штуки в каждую ямочку, при этом слегка присыпаются грунтом. Некоторые цветоводы предпочитают оставлять семена стевии на поверхности субстрата непресыпанными. Сверху сеянцы сбрызгивают водой из пульверизатора, а ящик или горшочек оборачивается полиэтиленовым пакетом или пленкой, чтобы создать теплый и влажный микроклимат.
• Сеянцы необходимо обеспечить достаточным освещением в помещении. Для этого во время проращивания семян рекомендуется на протяжении круглых суток держать над горшком с будущей рассадой включенные флуоресцентные лампы. Когда появятся первые всходы, световой день можно сократить до 15 часов в сутки.

Для появления нежной тропической культуры необходим свет и тепло, поэтому горшки с сеянцами необходимо выставить на самый тёплый подоконник в квартире. Если имеется такая необходимость, то помещение придется дополнительно подогревать. Идеальная температура под пленкой составляет от 24 до 27 градусов. Если температура будет ниже данного показателя, то всходы не появятся. При правильном обеспечении условий и выборе качественных семян, первые всходы появляются спустя 1-2 недели.

Выбор почвы

Данный пункт является довольно важным для медовой травы при посадке.

• Стевия предпочитает расти в лёгкой, удобренной суглинистой почве. Если же вам показалось, что грунт является слишком глинистым, в него разрешается добавить немного песка. Для этого также подойдёт смесь из трех частей чернозема и 1 части компоста.
• Если у вас не имеется возможности смешать хорошую землю самостоятельно, то можно купить готовую почвосмесь в специализированном магазине, так как корневая система растения является поверхностной и очень чувствительной к различным примесям, камешкам и мусору.
• Также стоит уделить внимание кислотности грунта, в природе она выдерживается до 5 PH. В домашних же условиях рекомендуется придерживаться нейтрального показателя кислотности почвы.
• Говоря о выборе горшков для стевии, которые будут заполняться необходимой почвой, то они должны быть не сильно глубокими, но при этом широкими. В этом случае, необходимо помнить о том, что корневая система медовой травы является поверхностной.

Уход за рассадой

Когда появятся первые ростки стевии, необходимо правильно организовать уход за рассадой. Здесь также необходимо соблюдать множество особенностей, которые заключаются в следующем:

• Как только появились первые всходы, полиэтилен необходимо убрать, чтобы не помешать дальнейшему росту стевии. После этого рассаду необходимо проредить, удалив самые слабые расточки или пересадить их через один в другую емкость с аналогичным грунтом в целях облегчения процесса приживания.
• Температура воздуха в помещении, в котором содержится рассада, должна быть довольно высокой, не менее 20 градусов. Кроме этого, необходимо соблюдать условия влажности воздуха, так как это капризное растение боится сухости и большой влажности. Несоблюдение водного баланса станет причиной пересыхания или загнивания поверхностной корневой системой стевии.
• Что касается полива, то рекомендуется использовать нижний полив, либо два раза в день опрыскивать рассаду из пульверизатора.
• Когда рассада в высоту достигает 20 см, ее необходимо подстричь, обрезать верхушки длиной около 5 см таким образом, чтобы оставить ствол с несколькими ответвлениями. Данная процедура даст толчок ветвлению у ростка, что является необходимым в целях получения множества сладких лепестков.

Высадка в открытый грунт

С наступлением тепла можно подумать о том, как посадить стевию в открытый грунт на своём дачном участке. Однако перед этим необходимо заранее провести процедуру закаливания рассады, вынося ее в тёплые дни сначала под день деревьев или кустов в тёплое, защищенное от сквозняков место. Со временем период нахождения рассады на свежем воздухе должен постепенно увеличиваться.

Процесс высадки в открытый грунт можно начинать спустя 8-10 недель с момента прорастания и только после того, как воздух стал на улице достаточно теплым. Рассада, как правило, высаживается в открытый грунт в июне, когда почва прогрелась уже до 10 градусов и более. В противном же случае, молодые растения можно загубить.

Стевия является довольно капризной культурой, которая прихотлива буквально во всём, даже в месте посадки. Для медовой травы рекомендуется выбирать участки на возвышенностях, чтобы вся стекающая вода после осадков не скапливалась у корневой системы растения. Место, в то же время, должно быть укромным, защищенным от сквозняков и ветра, хорошо освещенным, с легкой и чистой почвой без каких-либо камней и большого количества глины. Кислотность в грунте должна быть нейтральной.

Также стоит обратить внимание на то, что медовая трава любит расти в одиночестве, поэтому не рекомендуется высаживать ее рядом с другими культурами.

Когда вы выбрали идеальное место для посадки стевии в открытом грунте, можно приступать к основному процессу. Для этого каждый росток необходимо вынуть аккуратно из горшка вместе с земляным комом и посадить в заранее приготовленную лунку на не очень большую глубину. Корневую систему рассады необходимо слегка утрамбовать, покрыть грунтом, а сверху щедро присыпать слоем мульчи, которая поможет поверхностной корневой системе растения поддерживать идеальную влажность.

Рассада стевии должна высаживаться на расстоянии 40 см друг от друга. Между рядами должно находиться 50 см.

В целях удачного приживания рассаду рекомендуется укрыть на грядках пленкой. Также можно каждый росток накрыть отдельно срезанной пластиковой бутылкой на одну неделю. Но если при этом на улице стоит хорошая теплая погода, то закалённая рассада хорошо укорениться в открытом грунте без дополнительного укрытия.

Уход за рассадой в открытом грунте

Основной уход за рассадой в открытом грунте заключается в поддержании влажности, в прополке, в рыхлении почвы и в подкармливании.

• Полив. Поливать рассаду стевии в открытом грунте рекомендуется не чаще 4 раз в неделю. При этом необходимо соблюдать баланс, чтобы молодые растения не были залиты, но и не страдали от нехватки влаги. После каждого процесса полива почву необходимо аккуратно рыхлить, а все появившиеся сорняки на участке надо удалять, так как медовая трава не любит незваных соседей.
• Подкормка. Чтобы собрать хороший урожай со стевии, растение нуждается в подкормке, которая придает листьям ту самую сладость. Подкормка должно осуществляться каждые две недели. При этом под каждый кустик необходимо подливать удобрения, в состав которых входит азот. Минеральные удобрения рекомендуется чередовать с органическими. Составы удобрений необходимо разводить только согласно инструкции.
• Обрезка. Обрезка является необходимым условием исключительно в домашнем выращивании стевии. Со временем редкие растения начинают удлиняться и тянуться к солнцу, что является причиной уменьшения количества лепестков, которые нам и нужны. Поэтому раз в полгода медовую траву, посаженную в горшок, необходимо обрезать. Во время обрезки у растения удаляются до половины побеги. Данная процедура способна запустить процесс ветвления стевии. Высаженные в открытый грунт растения иногда также нуждаются в обрезке. Обрезка в таком случае проводится тогда, когда стебли стевии начинают чрезмерно вытягиваться.

Как уже говорилось ранее, стевия способна отлично заменить вредный сахар, а также улучшить работу сердца, обмен веществ, снизить уровень холестерина в крови, прибавить сил и бодрости. Конечно, чтобы получить довольно хороший урожай, необходимо приложить максимум усилий и времени, но зато вы сможете быть уверены в том, что ваше сырьё будет качественным и безвредным для здоровья человека.

Стевия – выращивание и уход. Растение сахарозаменитель на Вашем участке

На сегодняшний день растение стевия является довольно модным и современным. Большое количество людей находятся в поиске правильного и здорового питания. Стевия может помочь им в этом вопросе очень хорошо. Она имеет возможность стать заменителем такого не всегда полезного продукта, как сахар. Листья стевии содержат специальный натуральный подсластитель – стевиозид, который по своим вкусовым качествам похож на сахар. Листья стевии при добавлении в напитки создают вкус сладости. Добавление стевии при изготовлении джемов и в домашней кулинарии тоже имеет место.

Особенности выращивания стевии медовой

Наиболее распространенное растение, пригодное для выращивания в наших широтах, это Стевия медовая. Этот сорт хорошо поддаётся выращиванию как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Стевия растение очень капризное, для её выращивания необходимо знать определённые правила. Родиной этого растения является Южная Америка, где растение произрастает повсеместно. Поэтому низкие температуры не свойственны растению. Стевия погибает при понижении температуры ниже 8 градусов и не перенусит засуху. Формирование сладости в листках стевии происходит при температуре не менее 20 градусов, если температура опускается ниже, или растение находится при выращивании в тени, то сладость естественно будет уменьшаться. Оптимальной температурой для роста и развития растения является 22 или 25 градусов. Обильный полив и постоянная влажность воздуха, дают растению возможность хорошо расти и развиваться.

В наших климатических зонах растение не имеет возможности существовать как многолетник, но с помощью пересадки в вазоны и хранение в доме, можно сохранить маточное растение даже зимой. Но в зимний период растение должно содержаться в спячке, поэтому рост листвы будет невозможен.

Как вырастить стевию дома

Рассмотрим выращивание растения в домашних условиях. По своим характеристикам это растение является полукустарником с высотой роста не менее метра. На длинных, ярко зелёных веточках и формируются сладкие листики, которые мы хотим употреблять в пищу.Вырастить стевия можно из семян или черенков. Семена можно приобрести в магазине и посадить самостоятельно. Стевию необходимо выращивать очень аккуратно и не забывать об этом растении каждый день. Почва для семян должна быть легкая, полу песчаная. Возможно добавление небольшого количества перегноя, в виде перепревшей листвы. Не высокие контейнеры наполняем земляной смесью, делаем углубления, которые обильно поливаем и закладываем семена стевии по несколько штук в каждое. Присыпаем слоем земли не более трёх сантиметров и увлажняем посадки с помощью пульверизатора. Накрываем стеклом или полупрозрачным материалом и ставим на хорошо освещенное место. Допустимо использовать искусственное освещение (или ультрафиолетовую лампу) в течении первых трёх суток без перерыва. Необходимо увлажнять воздух и земляную подушку каждый день. Оптимальная влажность воздуха 80% , а температурный режим не менее 23 градусов. При соблюдении этих условий молодые растения появятся через семь или десять дней. При их появлении необходимо притенять посадки от яркого солнца, не переставать увлажнять воздух и следить за тем, чтобы почва растения не была переувлажненная. При избыточной влаге рост растения может замедляться. Возможно так же появления плесени или гнили. Для борьбы с такими заболеваниями можно использовать слабый раствор марганца, поливая им увлажнённый грунт. Молодые растения остро реагируют на сквозняки и холодный ветер. При выращивании молодых саженцев необходимо избегать перепада температур и резкого похолодания. Когда рассада окрепнет (при росте 12 см) её необходимо пикировать и пересаживать в отдельные ёмкости для дальнейшего выращивания. Делать это надо очень аккуратно не повредив корневую систему. Корни у стевии располагаются не глубоко, поэтому пересадка должна производиться только с комом земли. Выращивание стевии в горшочках требует полива и соблюдения температуры, опрыскивания растения и подкормки. Для закаливания растения можно выносить его на балкон, но ночь можно оставлять только когда установится погода и минует угроза ночных заморозков. Стевия в горшочках может рости довольно долго и пересаживание может понадобиться несколько раз. Для придания формы растению его веточки можно пикировать.

Для употребления в пищу наибольшую сладость имеют листики снизу, верхушка растения предназначена для цветения и выращивания семян.

Выращивание растений из черенков

Черенки стевии можно вырастить самостоятельно, если отрезать их у материнского куста и прорастить корневую систему в домашних условиях. Получения такого посевного материала является наиболее правильным и более улучшенным. Для получения черенков необходимо в конце сезона, осенью, пересадить материнское растение в горшок и ухаживать за ним дома. В середине мая нужно отрезать острым ножом 3-4 веточки, имеющие не менее четырёх почек. Приготовить раствор сладкой воды (на один литр тёплой воды добавить 5 гр. сахара) и опустить туда черенки, нижние листики удалить. Верхние листики опрыскивать тоже сладкой водой. Для наилучшего результата вода не должна быть холодной, а черенки не должны соприкасаться друг с другом. Воду нужно менять каждые три дня, опрыскивание проводить не реже двух раз в день. Если есть возможность можно каждый черенок поставить в отдельную ёмкость и сверху закрыть его часть пластиковой бутылкой, создав таким образом парниковый эффект. Через 5-7 дней появляются корни. После достижения ими 2-3 см, черенки можно высаживать в землю.

Выращивание растения на дачном участке

Стевия довольно компактное и красивое растение. Это многолетний полукустарник высотой до 1.2 метров. Если правильно формировать крону растения, оно будет довольно красиво цвести и давать обильную зелёную массу сладких листьев. Стевия – растение эгоцентричное, оно не любит соседей. Поэтому располагать его на участке желательно одиночными посадками или группами. Соседство с другими растениями плохо отражается на росте стевии. Место для растения надо подбирать с учетом особенностей его роста. Стевия не может хорошо расти в затемнённых уголках сада, не любит ветреные места и сквозняки. Лучше всего её расположить на солнечном участке, без доступа сильных ветров. Почва должна быть лёгкая, можно с добавлением песка или суглинистая. Тяжелые глинистые почвы способствуют загниванию корней стевии и не дают возможность им разрастаться. Корневая система стевии расположена высоко, что даёт ей возможность укрепляться корнями. Растение требует обильного полива, не переносит засуху. Опрыскивание, особенно молодых растений, важный фактор роста и развития стевии. Влажность воздуха является основным критерием роста. При высаживании молодых растений опрыскивают утром и вечером, чтобы не допустить пересыхания верхушечных точек роста. Стевию высаживают в не глубокие ямки на расстоянии 40 см друг от друга. Молодые растения нужно беречь от попадания прямых солнечных лучей. Прикрывать растения марлей или не плотной тканью.Молодые растения после посадки можно начинать подкармливать удобрениями через 14 дней. Для этого нужно обязательно все удобрения разводить в воде, потому что водные растворы усваиваются лучше. Минеральные удобрения стандартного состава или натуральные удобрения, можно использовать в течении первых трёх месяцев для подкормки. Рыхление почвы и удаление сорняков тоже является необходимым условием правильного выращивания стевии.

Высаживать растения в грунт надо после того как минует угроза заморозков, температура не должна опускаться ниже 20 градусов. Стевия теплолюбивое растение и требует соблюдения температурного режима при выращивании. Растение высаженное весной растёт замедленно, но после нескольких месяцев набирает в росте. К осени растение может дать до 20 новых побегов от корневища. Опрыскивать нужно и молодое растение, желательно два раза в день. При достижении роста в 40 см веточки с листьями можно срезать для сбора сладких, нижних листьев. Листья высушивают в тени, не более 12 часов, и хранят в плотно закрытых ёмкостях. К осени рост растения замедляется и при первых похолоданиях растение впадает в спячку. Для сохранения растения на следующий год, рекомендуется пересадить его в горшок и занести в помещение. При этом обильный полив не требуется и есть возможность срезать всю надземную часть. Нужно оставить только веточки на уровне 2-3 листков. В начале марта растение необходимо поставить на солнечную сторону и начать поливать сладкой водой комнатной температуры. Таким образом пробуждая растение к росту. Опрыскивать надземную часть один раз в день.

При соблюдении всех условий выращивания и бережного отношения к растению, стевия ответит Вам обильным урожаем листьев и прекрасным самочувствием. Это растение является прекрасным заменителем сахара для детей и взрослых. Источником натуральной сладости в доступном виде.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Как вырастить стевию | Руководство по садоводству

Стевия ребаудиана

Стевия ( Stevia rebaudiana ) — нежное многолетнее растение (в зонах USDA 9-11), обычно выращиваемое как однолетнее растение. Листья растения — натуральный подсластитель. Стевия в 300 раз слаще сахара, не содержит гликемии, калорий и углеводов. Министерство сельского хозяйства США одобрило его использование в качестве пищевой добавки. Одно растение дает примерно ½ фунта сушеных листьев.Немного имеет большое значение. Листья становятся самыми сладкими незадолго до того, как растение зацветет в конце лета до осени. Более низкие температуры и короткие дни усиливают сладкий вкус.

Выращивание травы Стевии

Не рекомендуется сеять семена стевии непосредственно в открытом грунте. Начинайте в помещении за 8-10 недель до средних последних заморозков. Лучше всего прорастать при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту. Всходы должны прорасти через 7–21 день. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, вы можете пересадить их в горшки диаметром 3 дюйма и хранить в них до тех пор, пока ночные температуры не станут стабильно выше 50 градусов по Фаренгейту.Пересадите на открытом воздухе на подготовленную грядку с богатой, хорошо дренированной почвой, засыпанной органическими удобрениями и компостом. Стевия предпочитает солнце, но дневная тень идеальна, особенно в жарком климате. Разместите саженцы через каждые 18 дюймов. Разместите ряды на расстоянии от 20 до 24 дюймов. Отдельные листья можно собирать на любом этапе или выдергивать все растение. Со зрелого растения можно отрезать целые ветви, а листья удалить. Никогда не удаляйте более 1/3 растения за раз, если хотите, чтобы рост продолжился. Чтобы высушить листья, повесьте небольшие пучки перевернутых стеблей в сухом, хорошо проветриваемом помещении.Когда листья высохнут, удалите и храните целиком. Перед употреблением растолочь.

Выращивание культур

В контейнерах, на гидропонике или пересажен в почву. Стевию можно выращивать круглый год в помещении в контейнерах при правильном уходе. Сожмите до желаемой высоты.

Высота растения

Стевия может вырасти до 4 футов (120 см).

Расстояние между заводами

Space Stevia сажает на расстоянии 30-45 см друг от друга.

Предпочтительный диапазон pH

Стевия растет в широком диапазоне pH от 5.0 (сильнокислый) и 8,0 (щелочной) с идеальным диапазоном от 6,5 до 7,5.

Распространение

Стевию чаще всего размножают семенами в помещении, в квартирах или контейнерах за восемь недель до пересадки на открытом воздухе. Сажайте только очень темные семена при комнатной температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту для наилучших результатов прорастания. Стевия также легко размножается черенками и культурой тканей.

Период прорастания семян

Семена стевии прорастают в почве примерно от 7 до 21 дня.

Количество семян на грамм

В одном грамме содержится от 2500 до 3000 семян стевии.

Требования к почве

Стевия лучше всего растет на богатой, хорошо дренированной почве, засыпанной органическими удобрениями и компостом. Мульчирование помогает сохранять корни прохладными и предотвращает потерю влаги, а также помогает отпугнуть сорняки. Не над водой.

Альтернативные среды выращивания

Почвенные смеси без почвы (Pro-Mix, Sunshine Mix и т. Д.), перлит, вермикулит, минеральная вата, кокосовый торф, Oasis Rootcubes.

Время от посевного материала до товарного растения

Семена до готовых пробок, 5 недель; пробки к товарным растениям, 4 недели.

Требования к солнцу и освещению

Стевия хорошо растет на открытом солнце и в полуденной тени в жарком климате.

Стевия будет удовлетворительно расти в помещении при использовании стандартных люминесцентных ламп и исключительно хорошо при использовании мощных люминесцентных ламп T5, компактных люминесцентных ламп или ламп высокой интенсивности (галогенид металлов или натрия высокого давления) для выращивания растений.Стандартные люминесцентные лампы должны находиться на расстоянии 2–4 дюйма от верхушек растений, мощные и компактные люминесцентные лампы должны находиться на высоте примерно один фут над растениями, а HID-лампы — на высоте 2–4 футов над растениями, в зависимости от мощности.

Используйте колеблющийся вентилятор, осторожно перемешивая рассаду в течение как минимум 2 часов в день, чтобы стимулировать более короткие, устойчивые и естественные привычки растений.

USDA выносливость

зоны 9-11 как многолетник; однолетний во всех остальных зонах.

Требования к воде

Требует постоянно влажной почвы в летнюю жару.Поливайте стевию регулярно, чтобы почва почти высохла. Остерегайтесь чрезмерного полива, особенно в контейнерах и после пересадки.

Потенциальные вредители и болезни растений

Вредители и болезни обычно не являются проблемой для стевии. Помимо совок и животных, которым нравится сладкий вкус, количество вредителей минимально. Тля, трипсы и белокрылки могут быть потенциальной проблемой в теплицах.

Особые примечания

Лучше всего собирать растения стевии непосредственно перед цветением, так как цветы могут придавать листьям неприятный аромат.

Купить семена стевии по ботаническим интересам

Сорта, Руководство по посадке, уход, проблемы и сбор урожая

Ищете заменитель сахара, который можно было бы выращивать в собственном саду? Вам следует выращивать стевию.

Стевия — это трава, которая используется в качестве натурального низкокалорийного подсластителя. Он отлично подходит для людей с диабетом, которым нужно избегать сахара, или для тех, кто просто не хочет лишних калорий.

Но как вырастить стевию? Есть ли что-то особенное, что вам следует знать перед посадкой? Я отвечу на все эти вопросы прямо здесь.

Что такое стевия?

Стевия — многолетнее растение, а это значит, что оно будет возвращаться из года в год. Однако через два года листья перестают давать столько же. Вот почему многие рекомендуют пересаживать каждые два года.

У стевии не так много разных разновидностей, как у некоторых растений. Некоторые питомники продают стевию просто как Stevia rebaudiana . В других местах он будет продаваться как Candy Stevia, Sugar Leaf Stevia и Stevia Sweet Leaf.

В любом случае, это одно и то же растение, и говорят, что он в 20-30 раз слаще обычного столового сахара.

Как вырастить стевию

Стевию очень просто вырастить. Вы можете купить его в Интернете или в местном садовом центре. Вы также можете начать выращивать стевию из семян в конце зимы.

В любом случае, стевию можно высаживать на открытом воздухе после того, как минуют последние морозы.

Где выращивать стевию

Первое, что вам нужно сделать, это решить, где выращивать стевию в вашем саду. Это растение любит солнечный свет, поэтому вам нужно выбрать участок, который получает полный солнечный свет.Это означает, что ему требуется 6-8 часов солнечного света каждый день, но, если возможно, желательно больше.

Если вы живете в районе с очень жарким летом, может быть полезно посадить стевию в местах, где есть полуденная тень. Это единственное исключение из требований полного солнечного света.

Правильная почва

Затем вам нужно подумать о почве для стевии. Он должен хорошо дренироваться с диапазоном pH от 6,2 до 7,2.

Стевия хорошо себя чувствует на рыхлых суглинистых почвах. Вы должны добавить в почву компост, чтобы увеличить дренаж, а также увеличить содержание питательных веществ перед посадкой.Лучше всего за 2-3 недели до посадки добавить компост.

Когда сажать стевию

Важно знать о стевии, что она совсем не любит мороз. Вы должны подождать, пока не исчезнут все возможности мороза, чтобы посадить это снаружи. В противном случае вы рискуете убить свое растение в одночасье, а этого никто не захочет.

Начните семена стевии внутри

Если вы не найдете растение стевии в местном садовом питомнике, вам нужно будет высадить семена в помещении поздней зимой, чтобы пересадить рассаду весной на улице.Другой вариант — вырастить его из корневых черенков, если они у вас есть.

Имейте в виду, что проращивание семян стевии может быть немного хлопотным, поэтому обязательно держите семена под ярким светом. Посадите много семян, чтобы гарантировать, что некоторые из них будут всхожими.

Пересадка стевии на открытом воздухе

Когда вы будете готовы высадить стевию на открытом воздухе, убедитесь, что вы держите 18 дюймов между каждым растением. В противном случае вы уменьшите циркуляцию воздуха и увеличите риск заболеваний.

Перед посадкой в ​​сад сеянцы закалить на неделю.

Выкопайте яму размером с горшок, в котором растет саженец стевии. Поместите траву в ямку, засыпьте землей и глубоко полейте.

Выращивание стевии в контейнерах

Если у вас нет места в саду для выращивания стевии, вы все равно можете выращивать ее в контейнерах. Убедитесь, что вы используете 12-дюймовый горшок с почвенной смесью хорошего качества.

Обычно вы можете выращивать 1-2 растения в горшке, особенно если у вас есть контейнер большего размера.

Уход за стевией

Ваши растения находятся в земле (или контейнере), и теперь вы должны заботиться о растении, пока не придет время сбора урожая.Вот все об уходе за стевией.

Как часто поливать растения стевии

Вам необходимо регулярно поливать растения. Стевия не любит сырую землю или стоячую воду, но и сухую почву она не любит.

Итак, засуньте палец в почву, чтобы узнать, высохла ли верхняя часть почвы на дюйм. Если да, то самое время полить растение. Если нет, проверьте еще раз на следующий день.

Следует отметить, что листья стевии легко увядают, особенно когда почва сухая.Хорошая новость заключается в том, что растение быстро оживляется, когда вы наполняете его водой. Тем не менее, увядание оказывает стрессовое воздействие на растение, поэтому избегайте его как можно больше.

Стевия, нуждающаяся в удобрении

Стевию необходимо регулярно подкармливать, в идеале — водорастворимой растительной пищей. Удобрение стевии способствует лучшему и здоровому производству листьев.

Мульчирование вокруг стевии

Мульчирование вокруг стевии — всегда разумная идея. Мульчирование помогает предотвратить пересыхание почвы в жаркие летние дни.

Еще одним преимуществом мульчирования является то, что он помогает регулировать температуру почвы. В жаркие дни он сохраняет почву более прохладной, но сохраняет ее теплее в более прохладные дни.

Не забывайте, что мульча также подавляет сорняки, и никто не любит бороться с сорняками.

Обрезка — разумная идея

Вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО обрезать стевию, но стевия растет лучше, и если вы это сделаете, то получите максимальное количество листьев.

Обрежьте растение несколько раз, чтобы стимулировать ветвление. Первая обрезка должна быть сделана, когда растение будет около 8 дюймов в высоту.Затем сделайте это снова в начале лета.

Не выбрасывайте эти обрезки! Вы можете укоренить их в горшечной почве, чтобы вырастить больше растений стевии.

Overwinter Stevia

Если вы живете в зонах устойчивости USDA 8 или выше, стевия считается зимостойким растением и растет как многолетнее растение с зимней мульчей.

Если вы не живете в одной из этих более теплых зон, вы можете вырастить и подготовить здоровые родительские растения для перезимовки в помещении и посадки на улице весной.

Для этого выберите однолетнее растение.Отрежьте его до 6 дюймов в высоту. Если они в контейнерах, переместите растения в теплое солнечное место или в отапливаемую теплицу.

Весной начинают появляться новые побеги, и вы можете срезать новые стебли и укоренить их в исходной смеси семян.

Общие проблемы и решения для выращивания стевии

Когда люди выращивают стевию, они обычно сталкиваются с одной из двух проблем. Вот что они видят:

Стевия умирает из-за мороза

Если вы живете в более холодном климате, не удивляйтесь, если ваша стевия промерзнет до костей и полностью отомрет.Иногда такое бывает.

Вот почему мы рекомендуем заносить растение на перезимовку или укрывать от мороза до тех пор, пока растение не перезимует.

Тогда, надеюсь, он вернется в следующем году. Если нет, то сажайте стевию как однолетник. Вы можете начинать выращивать семена каждый год, чтобы снизить затраты.

Стевия погибает из-за промокшей почвы

Очень важно высаживать стевию там, где почва хорошо дренирована. Причина в том, что слишком много воды загнивает корни растения.

Если это произойдет, ваше растение погибнет. Важно, чтобы вы использовали качественную рыхлую и хорошо дренированную почву, чтобы этого не произошло.

Вредители и болезни

Стевия не страдает слишком многими болезнями или вредителями, но есть некоторые, о которых вы должны помнить.

Alternaria Leaf Spot

Это заболевание вызывает красноватые, круглые, маленькие пятна с белыми или серыми центрами на листьях и средней жилке. Иногда поражения окружают стебли, вызывая увядание растения.Становится хуже в теплую или влажную погоду.

Не допускайте попадания воды на листву и всегда удаляйте зараженные части растений. Держите растения отдельно для циркуляции воздуха.

Botrytis

Это опасный грибок, который приводит к образованию серой гнили на стеблях, листьях, цветах и ​​всех частях растения. Любит прохладную влажную погоду.

Если вы заметили, что грибок развивается, удалите все пораженные части растения и не поливайте на ночь.

Damping Off

Это одна из наиболее распространенных проблем, когда вы запускаете растения из семян.Сначала сеянцы выглядят здоровыми, но потом внезапно увядают. Демпфирование — это грибок, который обычно появляется, когда почва становится влажной или у вас слишком много азота в почве.

Очень важно поддерживать рассаду во влажном состоянии, но не допускать чрезмерного полива. Никогда не удобряйте рассаду чрезмерно и быстро прореживайте рассаду, чтобы избежать переполнения. Кроме того, вымойте контейнеры перед повторным использованием и добавьте в них немного отбеливателя, чтобы убить оставшийся грибок.

Тля

Тля — это крошечные маленькие насекомые, которые могут быть красного, черного, зеленого, желтого, коричневого, серого или персикового цвета.Они сосут листья, обычно цепляясь за нижнюю часть листьев. Затем они оставляют липкий след, который привлекает муравьев.

Вы можете сбить тлю с листьев струей воды из шланга. Другой вариант — обработать листья инсектицидным мылом.

Слизни

Скорее всего, вы знаете, как выглядят слизни! Они оставляют большие дыры в листве или съедают весь лист. Утром вы найдете следы слизи; слизни более активны, поедают на ночь.

Ночью зайдите в свой сад и попробуйте вручную собрать их со своего растения.Попробуйте привлечь их к ловушкам из кукурузной муки или пива.

Лучшие и худшие растения-компаньоны

У каждого растения есть другие растения, которые лучше растут, когда они высаживаются рядом, и некоторые, с которыми они не так хорошо справляются.

Лучше всего стевия работает с майораном и тимьяном. При выращивании они образуют бугорки, поэтому стевия хорошо работает.

Как собирать и хранить стевию

Лучшее время для сбора стевии — осень, потому что листья самые сладкие при более низких температурах.Листья также вкуснее перед распусканием.

В период с сентября по октябрь пора собирать урожай всего растения, когда бутоны появляются, но еще не совсем распустились. Лучшее время для сбора урожая — утро, потому что растение имеет высокое содержание сахара

Важно, чтобы вы не позволяли этим цветам раскрыться. Как только раскрывается более 3-4 цветков, весь вкус листьев меняется, и они быстро теряют сладость.

Ваше растение будет продолжать расти все лето и осень, поэтому продолжайте срезать и использовать его.Вы также можете его высушить. Нарежьте стебли целиком, вымойте их и повесьте сушиться.

Другой вариант — положить их на неметаллический экран снаружи, чтобы сушить в солнечный день. Обычно они сохнут за один день. Если у вас есть обезвоживатель для пищевых продуктов, вы также можете использовать один из них.

После высыхания и получения хрустящей корочки вы можете раздавить листья вручную или с помощью кухонного комбайна измельчить до порошкообразной формы. Домашний порошок стевии следует хранить в герметичном контейнере.

Как использовать стевию

После того, как вы вырастите стевию, вы должны знать, как превратить ее в полезный продукт.Да, вы можете добавлять измельченные листья в напитки для подслащивания.

Но не хотели бы вы узнать еще несколько способов превратить эти листья стевии во что-нибудь полезное?

Вот они:

Простой сироп стевии

Когда я могу фрукты, рецепты часто требуют простого сиропа. Я также из тех, кто старается избегать большого количества сахара из-за лишних калорий.

В этом случае может пригодиться простой сироп стевии. Помогает простота процесса создания.Просто отварите листья стевии в воде, пока они не загустеют.

Затем утилизируйте сироп. В целом, это занимает около пяти минут и сокращает много калорий.

Мороженое без сахара со стевией

Вы любите мороженое, но не любите его килограммы? Может быть, у вас диабет и вам нужно следить за потреблением сахара?

Ну, в любом случае, этот рецепт вкусный и легкий для приготовления мороженого. В нем вместо сахара используется стевия.

Простой и дешевый экстракт стевии

Нравится ли вам использовать экстракт стевии вместо порошка? Если вы не знаете, как это сделать, вам нужно следовать этому руководству.

Это дешевый вариант для приготовления собственного экстракта стевии с использованием легко доступных ингредиентов.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Выращивайте стевию в помещении

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из моих ссылок, я сделаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!

Без калорий. Никаких углеводов. Негликемический. Полностью натуральный подсластитель, который в 300 раз слаще сахара. Познакомьтесь со стевией — чудесным растением стевии. Вы покупаете этот подсластитель, как правило, в жидкой форме по цене. Или вы можете очень дешево выращивать свои собственные растения. Затем измельчите листья, чтобы подсластить чай, кофе, шербет, йогурты, заправки для салатов и фрукты. Идеально подходит как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете, не усваивается организмом. Вы даже можете заменить часть сахара (не весь), который используете для выпечки.Стевия — нежное многолетнее растение, которое предпочитает зоны выращивания 9-11 USDA. Но поскольку мы выращиваем его здесь, в Буффало, штат Нью-Йорк… все возможно. И он процветает и счастлив, как показано выше. Немного имеет большое значение. Всего одно растение дает примерно 0,5 фунта сушеных листьев. А стевию можно выращивать круглый год в комнатных горшках. Так что, даже если вы живете в более прохладном климате, вы тоже можете это сделать. Давайте расти!

Где выращивать стевию

Вы можете выращивать стевию самостоятельно одним из трех способов…..

1.) В закрытом грунте с семенами

2.) Посадка укорененных черенков

3.) Клонирование укорененными черенками

Вариант №1 немного сложен, так как семена стевии прорастают неравномерно. Даже если вы начнете выращивать их в конце зимы, вам может понадобиться лампа для выращивания, поскольку стевия хорошо растет на полном солнце. Увеличьте свои шансы с семенами на 85%, выбирая для посадки только очень темные семена.

Вариант № 2 идеален.Проверьте секцию с травами или многолетние растения в садовом центре, где вы делаете покупки. Используйте одно маленькое растение, чтобы создать еще 3 или 4 растения в горшках. Но вам, возможно, придется найти поставщика по почте. Или вы могли бы зайти ко мне домой и взять несколько вырезок. Если вы являетесь членом садового клуба, поспрашивайте. Может быть, вы сможете принять участие в обмене растениями?

Вариант № 3 — это то, что я буду пробовать. Вы получите точную копию растения, в отличие от корневого черенка. Но, конечно, вам понадобится клонер.Я буду держать вас в курсе, как это происходит!

Что нужно для начала

• Семена или черенки стевии
• Горшок диаметром не менее 12 дюймов для каждого растения с дренажными отверстиями и поддоном для сбора капель.
• Если вы выращиваете несколько семян, вам понадобятся переработанные плоские или небольшие контейнеры, как показано здесь.
• Насыщенная песчаная почва для горшечных культур с легкой текстурой.
• Компост и органические удобрения для добавления в почву.
• В зависимости от вашего климата и условий выращивания в помещении (количества солнечного света, проникающего через окно) вам может потребоваться лампа для выращивания растений.В Буффало он нам на самом деле не нужен, но в январе и феврале здесь обычно очень солнечно!

~ Вырастите от трех до пяти растений стевии, чтобы получить годовой запас сушеных листьев стевии! ~

Оптимальные условия и требования к стевии

• Полное солнце (в жарком климате любит полуденную тень).
• Высокие грядки, хорошо дренированная почва или горшки для отличного дренажа (корни загнивают).
• Хорошая циркуляция воздуха, особенно во влажном климате.
• Влажная почва для горшков / легкая песчаная смесь, такая как та, которую здесь делают, богатая органическими удобрениями и компостом.
• Растения должны быть на доступном месте ~ для максимального увеличения количества листьев вы будете постоянно обрезать растения. Это способствует разветвлению более широких и полных растений, которые лучше собирать.
• Стевия любит, когда ее поливают. Это баланс между поддержанием постоянной влажности почвы без чрезмерного полива. Немного хитро! Распыление — всегда хорошая техника.
• Лучше всего нейтральный pH.
• Мульчирование позволяет сохранять корни прохладными, предотвращать потерю влаги и сдерживать рост сорняков.

Выращивание стевии из семян

1.) Не пытайтесь сажать семена стевии прямо на открытом воздухе, обычно это не помогает. Высаживайте семена стевии в помещении к концу зимы, примерно через 8-10 недель после последнего заморозка. Для первоначальной посадки хорошо подойдут небольшие квартиры с карманами в 1 дюйм. Или просто используйте любые переработанные пластиковые контейнеры, которые у вас есть под рукой, диаметром около 3 дюймов, чтобы их не пришлось пересаживать дважды.
2.) Лучше всего прорастать при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту. Лампа для выращивания предпочтительнее.
3.) Ожидайте появления первых всходов примерно через 7–21 день.
4.) Сажайте только самые темные семена для достижения наилучших результатов.
5.) Никогда не пересаживайте на открытом воздухе, пока ночные температуры не станут стабильно выше 50 градусов по Фаренгейту.
6.) При пересадке на открытом воздухе на хорошо дренированных грядках размещайте небольшие растения на расстоянии 18 дюймов в ряды на расстоянии 20-24 дюймов друг от друга.
7.) Если хотите, вы можете начать срывать отдельные листья на любой стадии роста, раздавить и использовать, как у базилика.На самом деле, считайте стевию базиликом, поскольку требования к выращиванию аналогичны. Просто никогда не удаляйте более 1/3 растения за раз, если вы хотите, чтобы растение продолжало расти.

Выращивание стевии из укорененных черенков

1.) При посеве на укорененные черенки можно начинать намного позже, чем на посев семян. Март наступил.
2.) Порошок гормона укоренения полезен, но не абсолютно необходим для стимулирования прорастания.
3.) Размножайте стевию черенками или тканью листьев, что доказало свою эффективность в прошлом.Этому совету я тоже буду следовать при клонировании: если однажды это сработало, то, скорее всего, снова сработает.
4.) 12-16 часов света в сутки критично. Если у вас нет такого света там, где вы живете, свет для выращивания может оказаться необходимым для того, чтобы ваши черенки прорастали, а не гнили.
5.) Держите свет на расстоянии около 9 дюймов над черенком, пока они не разовьют здоровые корни. Чтобы добиться парникового эффекта, посадите стевию в несколько старых контейнеров для гриля!
6.) Пересадка на улицу в мае или июне, если вы начинаете их в марте, дайте им около двух месяцев для созревания.
7.) Вы можете закалить их примерно за неделю до пересадки.
8.) Стевия может вырасти до 1–3 футов в высоту!

Как обрезать и собирать стевию

• Стевия, оставленная сама по себе, в конце лета вырастет веретенообразно и долговязо с небольшими белыми цветками. Но те, что на фотографиях, достигли своего пика цветения в декабре, так что нет ничего точного!
• Обрезайте сначала, когда растение вырастет примерно на 8 дюймов. Сделайте это снова в начале лета и в последний раз осенью, когда новый рост замедлится.Прищипывание несколько раз за вегетационный период очень важно, потому что это заставляет растение разветвляться. Вы можете использовать листья, которые собираете прямо сейчас, или можете укоренить их, чтобы увеличить количество растений.
• Листья становятся самыми сладкими непосредственно перед цветением растения в конце лета и осенью. Более прохладная температура, кажется, усиливает сладкий вкус, поэтому сейчас хорошее время для сбора урожая, так как стевия может стать горькой на вас! Это особенно верно, если вы ждете слишком долго. Для достижения наилучших результатов собирайте урожай непосредственно перед цветением.На самом деле, достаточно просто наблюдать за появлением бутонов и собирать урожай.

• Урожай, срезая все растение до основания. С помощью резинки свяжите отдельные ветки вместе и повесьте их вверх ногами примерно на неделю. Извлеките листья из стебля и измельчите в порошок с помощью кофемолки (которую вы даже не используете для кофейных зерен с тех пор, как вы получили этот Keurig!). Храните порошок стевии вместе с другими травами в герметичном контейнере вдали от тепла и света.

Использование стевии на кухне

Хотя вы можете просто измельчить свежие или сушеные листья и использовать, приготовление порошка стевии имеет смысл для длительного использования и хранения. Посыпьте порошком кофе и чай, чтобы избежать приливов сахара и калорий. Он также творит чудеса с вашими домашними заправками, йогуртами и будет желанным дополнением к овсянке или хлопьям.

Последний совет….
При использовании порошка стевии используйте примерно 1/8 чайной ложки сушеной стевии, чтобы равняться сладости 1 чайной ложки сахара.Помните: он в 300 раз слаще сахара!

Экстракт стевии — Доведите 1 стакан воды почти до кипения и добавьте 1/2 стакана слегка измельченных листьев стевии. Снять с огня. Накрыть крышкой. Настаивайте 40 минут. Процедите через кофейный фильтр и перелейте в емкость темного цвета. Хранить в холодильнике до 2 недель. Не перегревайте, так как это может сделать замес горьким.

Выход : 3/4 стакана (6 унций) = 3 стакана сахара.

Что вы используете, чтобы подсластить еду и напитки?

Как вырастить стевию

Введение

Чтобы быть успешным производителем стевии, не обязательно быть плантатором из Южной Америки.Несмотря на то, что местное произрастание травы может показаться несколько экзотическим, она оказалась довольно адаптируемой и пригодной для выращивания в таких разнообразных климатических зонах, как Флорида и южная Канада.

Действительно, домашняя стевия может не обладать эффективностью очищенного экстракта белой стевии; Содержание цельного стевиозида обычно колеблется от 81 до 91 процента по сравнению с содержанием в листьях приблизительно 12 процентов. Но он может предоставить вам некоторое количество свежесобранных «чайных листьев» стевии, чтобы пополнить ваш запас коммерческих подсластителей на основе стевии.

Садоводы, выращивающие экологически чистые культуры, должны найти стевию идеальным дополнением к своей урожайности. Было обнаружено, что хотя стевия нетоксична, она обладает способностью отпугивать насекомых. На самом деле, сама их сладость может быть своего рода естественным механизмом защиты от тли и других насекомых, которые находят это не в их вкусе. Возможно, поэтому сообщалось, что кузнечики, пожирающие урожай, обходят стевию при культивировании.

Кроме того, выращивание стевии самостоятельно, будь то на заднем дворе или на балконе, является еще одним положительным способом, которым вы можете лично (и вполне законно) протестовать против ошибочной политики правительства, которая так долго лишала американский народ ее благ — a вид современного Сада Победы.

Как начать свой собственный патч на основе стевии

В лучшем случае будет сложно начать грядку стевии с нуля, то есть с посадки семян. Даже если вам удастся заставить их прорасти, результаты могут оказаться неутешительными, поскольку уровни стевиозида могут сильно различаться у растений, выращенных из семян.

Рекомендуемый метод — это покупка готовых для сада «заквасок», которые, учитывая «растущую» популярность стевии, вполне могут быть получены в питомнике или у травника в вашем районе — при условии, что вы захотите немного осмотреться.Если у вас нет или не удается их найти, есть по крайней мере три производителя высококачественной стевии, которые доставят вам столько детских растений, сколько вы захотите.

Имейте в виду, что не все растения стевии одинаковы по содержанию стевиозида и, следовательно, по сладости. Поэтому неплохо попытаться определить, выращены ли покупаемые вами растения из черенков с высоким содержанием стевиозида.

Поскольку нежные молодые растения стевии особенно чувствительны к низким температурам, важно дождаться, пока минует опасность заморозков и температура почвы упадет до 50-60 градусов, прежде чем пересадить их в свой сад.

Когда вы начнете, лучше всего сажать стевию рядами на расстоянии 20–24 дюймов друг от друга, оставляя около 18 дюймов между растениями. Ваши растения должны вырасти примерно до 30 дюймов в высоту и от 18 до 24 дюймов в ширину.

Уход и кормление стевией

Стевия лучше всего растет на богатой суглинистой почве — той же самой, в которой процветают обычные садовые растения. Поскольку кормовые корни обычно находятся довольно близко к поверхности, рекомендуется добавить компост для дополнительных питательных веществ, если почва в вашем районе песчаная.

Помимо того, что корни чувствительны к холоду на стадии развития, они также могут пострадать от чрезмерного увлажнения. Поэтому будьте осторожны, чтобы не поливать их, и чтобы почва, в которую они были посажены, легко дренировалась, не была сырой и не подвергалась затоплению или образованию луж.

В летние месяцы рекомендуется частый легкий полив. Добавление слоя компоста или вашей любимой мульчи вокруг каждого растения стевии поможет предотвратить высыхание мелких корней кормушки.

Стевия хорошо реагирует на удобрения с более низким содержанием азота, чем фосфорная кислота или калий в удобрениях. Подойдет большинство органических удобрений, так как они медленно выделяют азот.

Сбор осенних листьев стевии

Сбор урожая следует проводить как можно позже, поскольку прохладные осенние температуры и более короткие дни, как правило, усиливают сладость растений, поскольку они переходят в репродуктивное состояние. Хотя следует избегать заморозков, укрытие растений во время ранних заморозков может дать вам преимущество в виде роста еще на несколько недель и большей сладости.

Когда все же придет время собирать урожай стевии, самый простой способ — срезать ветви с помощью секатора, прежде чем срезать листья. В качестве дополнительного бонуса вы также можете отрезать самые кончики стеблей и добавить их в свой урожай, поскольку они могут содержать столько же стевиозида, сколько листья.

Если вы живете в относительно безморозном климате, ваши растения вполне могут пережить зиму на улице, при условии, что вы не будете обрезать ветви слишком коротко (оставляя около 4 дюймов стебля у основания во время обрезки).В этом случае ваш самый успешный урожай, вероятно, будет на второй год. Трехлетние растения не будут такими продуктивными, и в идеале их следует заменить новыми черенками.

Однако в более суровом климате было бы неплохо убрать черенки, которые составят основу для урожая следующего года. Перед посадкой черенки необходимо укоренить, используя либо коммерческие гормоны для укоренения, либо натуральную основу из кончиков ивовых деревьев, измельченных в суспензию в вашем блендере. Окунув черенки в такой препарат, их следует посадить в среду для укоренения на две-три недели, чтобы дать возможность сформироваться новой корневой системе.Затем их следует посадить в горшок — желательно в 4,5-дюймовые горшки — и разместить в самой солнечной и наименее продуваемой части вашего дома до следующей весны.

Открытие сладости в вашем урожае

После того, как все ваши листья будут собраны, вам нужно будет их высушить. Это можно сделать на экране или в сети. (Для более крупного применения можно использовать люцерну или зерносушилку, но почти единственный способ получить доступ к такому устройству средний садовник — это одолжить его у дружественного соседского фермера).Процесс сушки не требует чрезмерного нагрева; важнее хорошая циркуляция воздуха. В умеренно теплый осенний день урожай стевии можно быстро высушить на полном солнце примерно за 12 часов. (Более длительное время сушки снижает содержание стевиозида в конечном продукте.) Также можно использовать домашний дегидратор, хотя сушка на солнце является предпочтительным методом.

Измельчение сушеных листьев — последний шаг в высвобождении сладости стевии. Сделать это можно либо вручную, либо, для большего эффекта, в кофемолке или в специальном блендере для трав.Вы также можете приготовить собственный жидкий экстракт стевии, добавив стакан теплой воды в 1/4 стакана свежих, мелко измельченных листьев стевии. Эта смесь должна застыть на 24 часа, а затем охладиться.

Выращивание стевии без земли

Тот факт, что вы живете в пределах квартиры или кондоминиума, не означает, что вы не можете пользоваться преимуществами выращивания стевии. Это универсальное растение можно выращивать либо в горшках на балконе или в любом солнечном месте, либо в гидропонике. Стевия также хорошо себя чувствует в «контейнерных садах».Контейнер диаметром от 10 до 12 дюймов, наполненный легкой растущей смесью, является идеальным размером для каждого растения. Немного мульчи сверху поможет сохранить влагу в неглубокой корневой зоне. Правильно удобренный гидропонный агрегат или контейнерный сад могут дать вам столько же стевии, сколько и сад на открытом воздухе, если не больше.

Источники для доставки растений стевии по почте

Herbal Advantage — поставщик трав из штата Миссури, предлагающий стевию размером 2 1/4 дюйма в горшке, готовую для посадки в вашем саду.Для получения информации и цен звоните 800-753-9929 или напишите им в Rte. 3, Box 93, Rogersville, MO 65742

Richter’s Herbs , канадская компания, предлагает растения в горшках размером 2 1/2 дюйма через курьера клиентам в США и Канаде. Для получения информации и цен вы можете позвонить по телефону (905) 640-6677 или по факсу (905) 640-6641 или написать на 357 Highway 47, Goodwood, Ontario L0C-1A0

.

Well Sweep Herb Farm — еще один источник, предлагающий растения в 3-х дюймовых горшках либо по почте, либо для клиентов, которые останавливаются.Он расположен на 205 Mt. Bethel Road, Port Murray, NJ 07865 или по телефону (908) 852-5390

Перепечатано с The Stevia Story , авторское право 1997 Донна Гейтс. Фотографии любезно предоставлены сельским хозяйством Канады.

Как вырастить стевию для получения более сладких чаев

Самые сладкие растения в моем саду — это не ягоды и не плоды деревьев, а длинная зеленая трава, известная как стевия. В своем родном Парагвае листья стевии, называемые каа-хе-хе, пьют в чае на протяжении тысячелетий, а в последнее время стали всемирным продовольственным товаром.В 2012 году продажи стевии для переработки в заменители сахара превысили 300 миллионов долларов.

Я с подозрением отношусь к обработанным продуктам, полученным из стевии, но не сомневаюсь в том, что выращиваю собственные и использую листья для подслащивания травяных чаев, что, на мой взгляд, является их лучшим применением. Исторические записи 500-летней давности сообщают, что члены племен гуарани жевали листья, но я не рекомендую этого делать. Жевать только один лист стевии в сто раз слаще сахара — все равно что съесть три пакета искусственного подсластителя.Фу.

Вопрос о переработанном продукте по сравнению с цельной травой дает ответ, когда вы начинаете выращивать стевию, которая дает побеги собираемых листьев в течение лета. Кроме того, во всех странах, кроме полутропических, материнское растение должно оставаться в живых всю зиму в помещении, из которого садовник выкорчевывает новые растения ранней весной. В хорошие годы, когда мои растения хорошо растут, кажется, что всегда есть свежая или сушеная стевия, потому что небольшое количество имеет очень большое значение.

Выращивание стевии в саду

Нежное многолетнее растение по своей природе, стевия — растение теплого сезона, которое выживает на открытом воздухе только там, где земля не замерзает зимой.В саду вы можете обрабатывать стевию, как базилик, но вместо того, чтобы начинать с семян, вы должны начать с растения. Крошечные семена стевии имеют низкую всхожесть, потому что они быстро теряют всхожесть, поэтому начало выращивания растения из укоренившегося черенка экономит время и нервы.

Высаженная на теплой, солнечной почве, стевия дает вертикальные ветви, которые необходимо прищипывать каждые четыре-шесть недель, если вы хотите, чтобы растение стало густым. Эти подсказки можно собирать и сушить вместе с любыми листьями, которые вы собираете.Большой урожай приходит в конце лета, когда можно обрезать растения вдвое и высушить листья. Это важно сделать до того, как сформируются крошечные белые цветки, потому что, как только растения стевии начнут цвести, они не вернутся к образованию новых зеленых листьев.

Как сохранить растение стевии зимой

Стевию бывает трудно найти весной, поэтому я предпочитаю держать парочку у самого солнечного окна зимой. Некоторые люди выкапывают свои уличные растения, обрезают их и кормят в течение зимы в помещении, но я добиваюсь лучших результатов, укореняя черенки в конце лета и выращивая новые растения в помещении.Растениям, никогда не знавшим яркого солнечного света, легче угодить в помещении, чем крупным растениям, которые провели лето в саду.

Некоторые люди укореняют кончики стеблей стевии в воде, но быстрее укладывать маленькие черенки во влажную смесь для посева семян или перлит. Мне нравится работать с небольшими боковыми ветвями, оттянутыми вниз от основного стебля с прикрепленной полоской ткани стебля. (Ткани на стыке ствол / ветвь загружены клетками, способными расти в корни). Когда мои маленькие черенки стевии держат во влажном состоянии под флуоресцентным светом, они укореняются в течение двух-трех недель, и в это время лучшие из них продвигаются на свое постоянное место в окне, выходящем на юг.

Если зима идет хорошо для растений стевии, весной они серьезно стригутся, укореняя черенки до тех пор, пока на них не появятся признаки нового роста. Когда заморозки — история, а почва теплая, эти черенки пересаживают на улицу, где из них вырастает сезонный урожай.

Консервирование листьев стевии

Листья стевии быстро сохнут в дегидраторе или даже между страницами книги, если у вас их всего несколько. Если у вас есть только небольшие партии, сухие листья можно смешать с другими высушенными в домашних условиях травами, такими как мята, крапива и листья малины.

Из стевии, выращенной в домашних условиях, также можно делать концентрированные экстракты на водной основе или настойки на спиртовой основе, которые аналогичны коммерческим жидким продуктам из стевии в том, что их следует измерять по капле. Я сделал и использовал и то, и другое, и вот пример, когда экстракция спирта на самом деле не нужна. Вместо этого приготовьте простой настой стевии: добавьте горсть листьев в стакан кипящей воды, снимите с огня и подождите час. Процедите концентрат через кофейный фильтр и храните в холодильнике в герметичной банке.Каждая партия будет немного отличаться, поэтому поэкспериментируйте с тем, сколько использовать. С суперсильной стевией лучше использовать слишком мало, чем слишком много.

Барбара Приятная

Как прорастить стевию | Home Guides

Стевия и сладкий лист — два распространенных названия Stevia rebaudiana, нежного многолетнего растения, выращиваемого из-за его съедобных, сладких сладких листьев. Лучше всего он растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8 по 11, где лучше всего растет на влажной грядке с легким полуденным оттенком.Стевии требуется долгий теплый вегетационный период, чтобы дать много листьев, поэтому лучше всего высаживать семена в помещении до последних весенних заморозков. Хотя семена требуют небольшого ручного ухода, для успешного прорастания их необходимо подвергать воздействию света и держать в теплых, умеренно влажных условиях.

Собирайте семена стевии в конце лета, после высыхания семенных головок. Разбейте семенные головки и отделите тонкие семена от перистого вещества. Осмотрите семена. Выберите темно-коричневые или черные семена и выбросьте все светлые, поскольку они, вероятно, нежизнеспособны.

Храните семена стевии в прохладном сухом месте до конца зимы. Высаживайте семена примерно за шесть недель до последних весенних заморозков или сразу же после сбора, если в вашем районе нет заморозков.

Приготовьте горшок для каждого семени стевии. Заполните 3-дюймовые стартовые горшки беспочвенной исходной смесью, такой как смесь полуфрезерованного торфа и полуперлита. Смочите растущую смесь. Перед посевом семян дайте стечь лишней воде.

Посейте по три или четыре семени стевии в каждый горшок.Плотно прижмите семена к поверхности торфяной смеси. Покройте их очень тонким слоем перлита, чтобы они были защищены от воздуха, но оставались подверженными воздействию света. Сильно смочите перлит, чтобы он осел.

Разместите горшочки для закваски на водонепроницаемом коврике для проращивания возле большого окна, выходящего на юг, или на открытом воздухе в слегка затемненном холодильном шкафу. Установите температуру на коврике для проращивания от 68 до 70 градусов по Фаренгейту. Накройте горшки прозрачным пластиковым куполом для размножения.

Поливайте семена стевии два раза в день, чтобы торфяная смесь никогда не высыхала полностью. Добавьте воды, пока верхний слой на 1/2 дюйма не станет умеренно влажным, но не насквозь мокрым. Для полива используйте распылитель, так как вода в горшки может вытеснить семена.

Следите за появлением первых признаков прорастания через 10-15 дней. Прорежьте рассаду до одного на горшок, если несколько семян успешно прорастают. Оставьте самые сильные саженцы и удалите самые слабые или наименее сильнорослые.

Выращивайте рассаду стевии на светлом, защищенном месте примерно два месяца, прежде чем высадить их в саду.Дождитесь последних ожидаемых заморозков на морозных участках или сажайте их поздней осенью после первого дождя в незамерзающих местах.

Пересаживайте стевию на постоянную грядку, как только у них образуется обильная зрелая листва. Выберите солнечное или слегка затененное место для посадки с влажной, богатой органикой почвой. Разместите растения на расстоянии 1-2 фута друг от друга.

Ссылки

Биография писателя

Саманта МакМаллен начала профессионально писать в 2001 году. Ее почти 20-летний опыт работы в садоводстве дает основание для ее работы, которая появлялась в таких публикациях, как «Новости Матери Земли».

Уход за озимыми растениями Стевии — Советы по перезимовке стевии

Стевия — красивое травянистое растение, принадлежащее к семейству подсолнечников. Родом из Южной Америки, стевия часто известна как «сладкий лист» из-за ее очень сладких листьев, которые веками использовались для ароматизации чая и других напитков. В последние годы стевия стала популярной в Соединенных Штатах, ее ценят за ее способность естественным образом подслащивать пищу, не повышая уровень сахара в крови и не добавляя калорий. Выращивать стевию несложно, но перезимовавшие растения могут создавать проблемы, особенно в северном климате.

Stevia Winter Plant Care

Уход за озимыми растениями

Выращивание стевии или посадки стевии зимой — неподходящий вариант для садоводов в прохладном климате. Однако, если вы живете в зоне устойчивости растений 8 Министерства сельского хозяйства США, стевия обычно переживает зиму с толстым слоем мульчи для защиты корней.

Если вы живете в теплом климате (зона 9 и выше), выращивание стевии зимой не проблема, и растения не нуждаются в защите.

Можно ли выращивать стевию зимой?

Зимовка стевии в помещении необходима в более холодных регионах.Если вы живете в более прохладном климате к северу от зоны 9, принесите стевию в дом до первых осенних заморозков. Обрежьте растение до высоты около 6 дюймов (15 см), затем переместите его в горшок с дренажным отверстием, используя коммерческую почвенную смесь хорошего качества.

Вы можете выращивать стевию на солнечном подоконнике, но без достаточного освещения растение может стать веретенообразным и менее продуктивным. Большинство растений лучше себя чувствуют при флуоресцентном освещении. Стевия предпочитает комнатную температуру выше 70 градусов по Фаренгейту.(21 с.). Обрежьте листья для использования по мере необходимости.

Переместите растение обратно на улицу, если вы уверены, что весной опасность заморозков миновала.

Если вы никогда не выращивали стевию, ее обычно можно купить в теплицах или питомниках, специализирующихся на выращивании трав.