Что в микроволновке нельзя греть: «Словно яд»: названы продукты, которые опасно греть в микроволновке

«Словно яд»: названы продукты, которые опасно греть в микроволновке

https://ria.ru/20200407/1569709631.html

«Словно яд»: названы продукты, которые опасно греть в микроволновке

«Словно яд»: названы продукты, которые опасно греть в микроволновке

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве», какие продукты нельзя разогревать в микроволновой печи. РИА Новости, 19.06.2020

2020-04-07T18:08

2020-04-07T18:08

2020-06-19T02:02

микроволновая печь (свч-печь)

елена соломатина

здоровье

здоровье — общество

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/149735/32/1497353221_0:281:3000:1969_1920x0_80_0_0_9aa3d131a7ff561103119f2e2778ea76.jpg

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве», какие продукты нельзя разогревать в микроволновой печи.Она объяснила, что микроволны в СВЧ-печи передают энергию воде, которая содержится в пище. Как отметила врач, в яйцах, готовящихся таким образом, вода превращается в пар, который оказывает давление на скорлупу. В любой момент яйцо может взорваться как граната, заявила Соломатина.В микроволновой печи опасно греть и обычную воду, добавила диетолог.»Ведь она вскипает не как в чайнике, в котором подогревается дно, нагретая жидкость поднимается вверх, а на ее место приходит более холодная. В микроволновке нагрев всей массы воды равномерен, ее температура поднимается одновременно во всех точках, и выделение кислорода за счет нагрева — вскипание — происходит мгновенно, подобно взрыву», — описала процесс Соломатина, заметив, что при нагревании воды можно получить ожоги.Как указала диетолог, в СВЧ-печи может взорваться любая плотно закрытая емкость или продукт с цельной оболочкой, даже ягоды или яблоки — они превращаются во «фруктовую бомбу», способную обжечь человека. Кроме того, в микроволновке разрушается витамин С и изменяется цельная структура пищевых волокон. Собеседница издания посоветовала запекать яблоки в духовке или делать в кожуре надрезы.Соломатина обратила внимание на то, что при приготовлении в микроволновке пища часто теряет свои полезные свойства, а некоторые вещества в ее составе становятся ядовитыми.»Нельзя греть все, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Поэтому не надо пытаться в микроволновке жарить семечки, они не будут полезны», — пояснила она.Не стоит разогревать таким способом зелень и корнеплоды: шпинат, петрушку, сельдерей, щавель, свеклу, редис, морковь. Они содержат нитраты, которые при нагреве превращаются в нитрозамин — органическое токсичное соединение, канцероген, рассказала специалист.Кроме того, нельзя использовать СВЧ-печь для переохлажденных диетических напитков. При нагревании содержащийся в них заменитель сахара — чаще всего это аспартам— переходит в формальдегид, который очень вреден для здоровья.»Его можно сравнить с мышьяком. Это настолько серьезно, что в случае если подобный теплый напиток выпьет маленький ребенок, то возможен летальный исход. Признаки — головная боль, головокружение, общая слабость, бледность, тошнота, затрудненное дыхание, кашель, боль в животе, почечная недостаточность», — предупредила она.Соломатина добавила, что не нужно подогревать грудное молоко для младенца: оно содержит ненасыщенные кислоты, которые видоизменяются.В микроволновке погибают полезные бактерии в кисломолочных продуктах, добавила диетолог.Она также посоветовала не охлаждать вновь размороженную в СВЧ-печи рыбу или мясо.»Продукт быстро испортится, а отравление рыбой — одно из самых тяжелых, — считает Соломатина.Не следует подогревать в мироволновке и шоколадные батончики: содержащиеся в них химические вещества станут невкусными и, возможно, ядовитыми, отметила врач.

https://ria.ru/20200130/1564041638.html

https://ria.ru/20200329/1569320213.html

https://ria.ru/20191125/1561569255.html

https://ria.ru/20180830/1527457737.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/149735/32/1497353221_0:0:3000:2250_1920x0_80_0_0_8f3043f323638ae17c2ed29cab5ac016.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

микроволновая печь (свч-печь), елена соломатина, здоровье, здоровье — общество, общество

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве», какие продукты нельзя разогревать в микроволновой печи.

Она объяснила, что микроволны в СВЧ-печи передают энергию воде, которая содержится в пище. Как отметила врач, в яйцах, готовящихся таким образом, вода превращается в пар, который оказывает давление на скорлупу. В любой момент яйцо может взорваться как граната, заявила Соломатина.

30 января 2020, 09:16

Врач рассказала, кому нельзя есть помидоры

В микроволновой печи опасно греть и обычную воду, добавила диетолог.

«Ведь она вскипает не как в чайнике, в котором подогревается дно, нагретая жидкость поднимается вверх, а на ее место приходит более холодная. В микроволновке нагрев всей массы воды равномерен, ее температура поднимается одновременно во всех точках, и выделение кислорода за счет нагрева — вскипание — происходит мгновенно, подобно взрыву», — описала процесс Соломатина, заметив, что при нагревании воды можно получить ожоги.

Как указала диетолог, в СВЧ-печи может взорваться любая плотно закрытая емкость или продукт с цельной оболочкой, даже ягоды или яблоки — они превращаются во «фруктовую бомбу», способную обжечь человека. Кроме того, в микроволновке разрушается витамин С и изменяется цельная структура пищевых волокон. Собеседница издания посоветовала запекать яблоки в духовке или делать в кожуре надрезы.

Соломатина обратила внимание на то, что при приготовлении в микроволновке пища часто теряет свои полезные свойства, а некоторые вещества в ее составе становятся ядовитыми.

29 марта 2020, 18:05

Названа смертельная опасность грейпфрута

«Нельзя греть все, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Поэтому не надо пытаться в микроволновке жарить семечки, они не будут полезны», — пояснила она.

Не стоит разогревать таким способом зелень и корнеплоды: шпинат, петрушку, сельдерей, щавель, свеклу, редис, морковь. Они содержат нитраты, которые при нагреве превращаются в нитрозамин — органическое токсичное соединение, канцероген, рассказала специалист.

Кроме того, нельзя использовать СВЧ-печь для переохлажденных диетических напитков. При нагревании содержащийся в них заменитель сахара — чаще всего это аспартам— переходит в формальдегид, который очень вреден для здоровья.

«Его можно сравнить с мышьяком. Это настолько серьезно, что в случае если подобный теплый напиток выпьет маленький ребенок, то возможен летальный исход. Признаки — головная боль, головокружение, общая слабость, бледность, тошнота, затрудненное дыхание, кашель, боль в животе, почечная недостаточность», — предупредила она.

25 ноября 2019, 15:58

Диетолог рассказала, как обезопасить себя от ядов в продуктах

Соломатина добавила, что не нужно подогревать грудное молоко для младенца: оно содержит ненасыщенные кислоты, которые видоизменяются.

В микроволновке погибают полезные бактерии в кисломолочных продуктах, добавила диетолог.

Она также посоветовала не охлаждать вновь размороженную в СВЧ-печи рыбу или мясо.

«Продукт быстро испортится, а отравление рыбой — одно из самых тяжелых, — считает Соломатина.

Не следует подогревать в мироволновке и шоколадные батончики: содержащиеся в них химические вещества станут невкусными и, возможно, ядовитыми, отметила врач.

30 августа 2018, 08:00НаукаФильтруй не фильтруй. Специалисты рассказали правду о водопроводной воде

Что можно, а что нельзя нагревать в микроволновке

Посуда

Можно

AntonMatyukha / Depositphotos

• Стеклянная посуда. Это лучший вариант для разогревания и приготовления блюд в микроволновой печи. Следите только, чтобы посуда не была слишком лёгкой: это значит, что она сделана из легкоплавкого материала и не подходит для использования в печи. Кроме того, на ней не должно быть металлизированной краски.
• Керамическая посуда. Также обратите внимание, чтобы на ней не было позолоты. А ещё обязательно используйте прихватку: керамика сильно нагревается.
• Силиконовые формы. Этот материал рассчитан на использование как в духовке, так и в микроволновке. Причём в таких формах можно делать не только выпечку, но и запеканки, овощи и другие блюда.
• Бумага для выпечки. Она идеально подойдёт, если у вас под рукой нет тарелки или специальной крышки для накрывания продуктов.

Чтобы быстро проверить, подходит ли ваша тарелка или миска для микроволновки, налейте в неё воду и поставьте внутрь. Включите печь на максимальную мощность на одну минуту. Если нагрелась вода — всё в порядке, если посуда — она не предназначена для микроволновой печи.

Добавьте в закладки
🥙

Нельзя

Kruchenkova / Depositphotos

• Металлическая посуда, в том числе консервные банки. Материал не пропускает микроволны, а отражает ^{их. При нагревании в печи металлическая посуда может искрить, а это чревато возгоранием. По этой же причине нельзя использовать тарелки с позолотой.}
• Одноразовые контейнеры. К ним относится упаковка, в которой продают еду навынос, пластиковые стаканчики, баночки от йогурта и других продуктов. Они не предназначены для высоких температур и в микроволновой печи вполне могут расплавиться. Даже если этого не произойдёт, при нагреве из них выделяются ^{вредные химические вещества.}
• Хрусталь. В его составе ^{есть металлы, а они для микроволновки противопоказаны.}
• Алюминиевая фольга. Она просто загорится.
• Бумажные пакеты. Во‑первых, они тоже могут загореться. Во‑вторых, клей, краска и другие материалы в составе пакета при нагревании могут стать источником токсичных испарений.

Под вопросом

[email protected] / Depositphotos

• Пластиковая посуда. Она вызывает больше всего споров. Есть опасения, что даже при нагревании тех видов пластика, которые одобрены для использования в микроволновке, выделяются канцерогенные вещества. Хотя учёные утверждают ^{, что вред от хранения продуктов в пластиковой таре несущественный, лучше перестраховаться и разогревать еду в стеклянной посуде. И точно не стоит ставить в микроволновку старые деформировавшиеся или потрескавшиеся пластиковые контейнеры.}
• Пищевая плёнка. Она вызывает опасения по тем же причинам. Поэтому, если хотите накрыть ей посуду в микроволновке, следите, чтобы она не касалась еды.

Узнайте больше
🧐

Продукты питания

Можно

HayDmitriy / Depositphotos

• Овощи, которые нужно сварить или приготовить на пару. Кулинарный автор The New York Times Марк Биттен советует ^{положить овощи в миску с небольшим количеством воды и экспериментировать. Например, он сам готовит спаржу 2 минуты, цветную капусту — 5 минут, баклажаны — 5–7 минут, шпинат — 1–2 минуты. На картошку, морковь и свёклу нужно чуть больше времени — примерно 7, 10 и 15 минут соответственно.}
• Яйца без скорлупы. Омлет, глазунья, яйца пашот.
• Цитрусовые. Чтобы сок из лимона, апельсина или грейпфрута легче выжимался, разрежьте плод пополам и отправьте в микроволновку на 20–30 секунд.
• Попкорн. В микроволновке его готовить значительно проще, чем на плите, — просто следуйте инструкции на упаковке.
• Хлеб и выпечка. Они станут мягче и вкуснее. Таким образом можно даже «оживить» чёрствый хлеб.

Нельзя

annabieniek / Depositphotos

• Виноград. Изюм таким образом не получится: в микроволновой печи ягоды воспламеняются и образуют ^{плазму.}
• Острый перец (в сушёном виде или блюда с ним). Вещество капсаицин, которое и делает овощ жгучим, при нагревании будет испаряться ^{. Если вдохнуть эти пары, можно получить сильное жжение в глазах и горле, почти как при попадании в них перцового баллончика.}
• Яйца в скорлупе и варёные яйца целиком. При нагревании в микроволновке они взорвутся. Учёные объясняют ^{это тем, что желток разогревается намного быстрее белка, что и приводит к взрыву. Чтобы разогреть варёное яйцо, лучше порежьте его на кусочки или проколите в нескольких местах вилкой.}

Возьмите на заметку
🧼

С осторожностью

• Кипятить воду. Это может быть опасно, потому что вода в микроволновке перегревается выше температуры кипения. Со стороны это незаметно, но, если вынуть чашку из печи и добавить в неё чай или кофе (или даже просто неаккуратно наклонить), вода может резко вскипеть и привести к серьёзным ожогам.
• Греть продукты в оболочке или с кожицей. Например, сосиски, картофель в кожуре, помидоры. Они могут взорваться, как и яйца, так что их лучше надрезать. Также не забывайте приоткрывать крышку контейнера с любой едой, чтобы обеспечить выход для пара.

Другие предметы

Можно

igorr1 / Depositphotos

• Влажная губка для мытья посуды. Это отличный способ её продезинфицировать ^{. Хорошо намочите губку и положите её на тарелку (или в миску с небольшим количеством воды) и нагревайте в течение одной минуты. Учтите, что с сухой губкой это не сработает: она загорится.}
• Земля для комнатных растений. Это её обеззаразит ^{. Нагревайте в расчёте 90 секунд на один килограмм.}
• Полотенца в пакете с застёжкой. Это простой способ получить аналог грелки.
• Скотч и изолента. Если они начали терять клейкость, прогрейте их в течение 30 секунд.
• Стеклянные банки. В микроволновке их можно простерилизовать для домашних заготовок. Вымойте банки, налейте в них немного воды и поставьте в печь без крышек. Стерилизуйте от трёх до пяти минут в зависимости от объёма банок.

Читайте также
🧐

Разогреть до смерти. Какие продукты нельзя греть в микроволновке | Продукты и напитки | Кухня

Действует на разрыв

Несмотря на то что СВЧ-печь считается безопасным оборудованием, её волны могут изменять состав части продуктов питания. «Один обед, разогретый в микроволновке, никого не убьёт, но если есть такие обеды в течение 10 лет, изменённая еда может создать благополучную среду в организме для развития заболеваний, к примеру, желудочно-кишечного тракта», — утверждает диетолог, д. м. н. Марият Мухина.

Основная деталь микроволновой печи — магнетрон — создаёт микроволны частотой 2450 МГц. Они воздействуют на молекулы воды в продуктах, которые начинают вращаться и за счёт создаваемого трения нагреваются и делают тёплыми продукты питания. «В пище много дипольных молекул, на одном конце которых имеется положительный электрический заряд, а на другом — отрицательный. Это молекулы белка, жира и сахаров, но главное, что диполем является и сама молекула воды, — продолжает эксперт. — Обычно молекулы расположены хаотически. Но магнетрон выстраивает их строго по направлению силовых линий поля, „плюсом“ в одну сторону, „минусом“ в другую. Стоит полю поменять направление на противоположное, молекулы тут же переворачиваются на 180 градусов. За одну волну поле меняет свою полярность 2 раза, итого — 4 900 000 000 раз в секунду! Микроволновка заставляет молекулы „кувыркаться“ с бешеной частотой, а трение между молекулами воды и остальными молекулами в пище их разрывает и деформирует».

Так, к примеру, говядина, разогретая в микроволновке, может приобрести повышенное содержание канцерогена —d Nitrosodienthanolamines. К тому же изменяется структура молекул протеинов, жиров, витаминов в продукте, что вызывает и деструкцию клеток. «Но, пожалуй, наибольшую опасность несут разогретые под микроволнами грудное молоко и молочные смеси, — говорит Мухина. — Некоторые из аминокислот L-пролина, входящие в состав этого молока и смесей для детей, под воздействием микроволн преобразуются в d-изомеры. Последние нейротоксичны (деформируют нервную систему) и нефротоксичны (ядовиты для почек). После разогрева ребёнок ест уже токсичную пищу».

Насыщенными канцерогенами после пары минут в микроволновке становятся и каши из зерновых культур. В них выделяются свободные радикалы, образовавшиеся при трении молекул и отрыве электрона. «Свободные радикалы — молекулы-вампиры, восстанавливающие утерянный электрон за счёт здоровых клеток слизистой ЖКТ, — констатирует Марият. — Неслучайно мы имеем неутешительную статистику: уровень смертности от болезней органов ЖКТ вырос в 2017 году до 63,3 на 100 тыс. населения, что на 28,1% выше, чем число умерших в 2012 году, — 49,4 на 100 тыс. населения».

Нажимите для увеличения

Сжечь желудок

Теряют витамины и замороженные продукты. «Особенно это касается ягод, таких как клубника, вишня и клюква, — считает врач-диетолог Алексей Добровольский. — Под воздействием микроволн разрушается до 60% витамина C. Лучше не класть в микроволновку и некоторые овощи. К примеру, алкалоид соланин, содержащийся в баклажанах, становится вредным из-за канцерогенной трансформации вещества под воздействием микроволн. Часть витаминов теряет брокколи».

По словам экспертов, изменяется и состав картофеля после встречи с микроволновкой. «Крахмал в нём подвергается гидролизу микроволнами, что приводит к образованию тяжёлых изомеров и снижению питательной ценности. Как результат — у человека ухудшается работа поджелудочной железы», — уточняет М. Мухина.

Рискуют здоровьем офисные сотрудники, которые каждый день разогревают еду в пластиковых контейнерах без значка «разрешено для использования в микроволновке». «Используя их, мы добавляем в еду порцию канцерогенов, так как часть токсичных веществ переходит из пластика в продукты, — говорит диетолог. — Содержащиеся в пластике вещества отрицательно влияют на эндокринную систему, что со временем приводит к серьёзным проблемам со здоровьем — аутоиммунным заболеваниям, астме, ожирению, некоторым видам рака и пр.».

Кроме того, нельзя класть в микроволновку продукты в сплошной оболочке. «Прежде всего это касается яиц. При разогревании продукта происходит выделение водяных паров и, если продукт находится в оболочке, создаётся внутреннее давление, которое может привести к взрыву, — рассказывает доцент кафедры неорганической химии МГУ Андрей Дроздов. — И не всегда продукция взрывается внутри печи, это может произойти и после того, как её достали. То же самое происходит с едой в герметичной полиэтиленовой упаковке».

Кстати, нельзя класть в СВЧ-печь продукцию с высоким содержанием воды (например, помидоры). Из-за резкого повышения температуры объём внутри увеличивается и еда, как и яйца, просто взрывается.

Лучше не разогревать пищу до больших температур. «Если температура блюда или напитка превышает 50°С, то на поверхности зубной эмали образуются микротрещинки, но ещё хуже — у человека повышается риск развития рака пищевода, — добавляет М. Мухина. — Ферменты желудочного сока активно функционируют при 36—37°С, поэтому еда такой температуры начинает перевариваться сразу. Горячая или холодная пища, поступающая в желудок, достигает 37°С лишь через 15–20 минут».

В целом эксперт советует не злоупотреблять микроволновкой, а при её использовании строго соблюдать рекомендации по разогреву: «Если вы будете разогревать еду под действием 1000 Вт в течение 1–3 минут, то продукт потеряет наибольшую часть своих свойств. Для того чтобы структура продукта менялась несущественно, оставляйте его в печи на 6–7 минут при 800 Вт. Тогда она равномерно прогреет еду практически без последствий».

Смотрите также:

9 продуктов, которые нельзя греть в микроволновой печи

Одним из главных элементов любой современной кухни является микроволновая печь. Данное устройство помогает нам очень быстро разогреть пищу, разморозить продукты и даже приготовить некоторые блюда. В интернете множество рецептов, в которых нам предлагают приготовить различную еду при помощи СВЧ-печи. Но мало кто задавался вопросом, какие продукты нельзя греть в микроволновке. Ученые давно провели ряд исследований, в которых установили такой перечень. Согласно ему, некоторые продукты не желательно греть в микроволновой печи, а другие просто недопустимо.

Что вы узнаете

Принцип работы микроволновой печи

• Основным элементом любой микроволновой печи является магнетрон. Он создает микроволновые частоты в 2450 МГц, которые воздействуют на молекулы воды в продуктах. В результате создаваемого трения, они начинают вращаться, что позволяет делать еду теплой.
• Суть заключается в том, что в продуктах имеется множество дипольных молекул, на одном конце которых находится положительный электрический заряд, а на другом отрицательный. К ним можно отнести молекулы белка, жира и различных сахаров. Молекула воды также является диполем. В природном состоянии молекулы расположены в хаотическом порядке. Магнетрон же выстраивает их в определенном направлении. Плюсом в одну сторону, минусом в другую.
• Если магнитное поле изменить на противоположное, то все молекулы тут же перевернуться на 180 градусов. За одну волну, такое магнитное поле меняет свою полярность 2 раза, а в итоге получается 4900 миллионов раз в секунду.
• Микроволновая печь делает так, что молекулы переворачиваются с сумасшедшей скоростью. В результате получается трение между молекулами воды и другими диполями. Это приводит к их разрыву и деформации.

Что не желательно греть в микроволновке

Исследования показали, что некоторые продукты теряют свои полезные свойства в результате воздействия магнитных волн. Употреблять их в пищу можно, но не желательно.

Яйца

Готовить яйца в микроволновой печи я не рекомендую никому! Ну конечно если вы не хотите потом целый день вымывать печь. Во время воздействия микроволн, содержимое внутри яйца нагревается до сумасшедшей температуры, в результате чего оно взрывается. Данный ролик является подтверждением моих слов.

Кисло-молочные продукты

Греть в микроволновке кисломолочные продукты не стоит. Во-первых, вероятнее всего молоко свернется и скиснет, как в принципе и другие виды подобной продукции. Во-вторых, в их составе имеются полезные для пищеварения бифидобактерии. По воздействием микроволн они погибают, в результате чего большая часть свойств продукта теряется.

Замороженные фрукты или ягоды

Использовать микроволновку для разморозки фруктов и ягод не стоит. Под воздействием микроволн меняется молекулярная структура продуктов, в результате чего полезные свойства и витамины просто улетучиваются. Лучше всего дать им растаять при комнатной температуре.

Курица и любые белковые продукты

Курица содержит в себе огромное количество белка. В результате воздействия микроволн, их молекулярная структура меняется. Употребление в пищу такого нагретого продукта может нарушить правильную работу пищеварительной системы и лишат пищу какой-либо пользы. То же самое происходит и с другой едой, в которой имеется большое содержание белков.

Что нельзя греть в микроволновке

Некоторые продукты под воздействием микроволн приобретают повышенное количество канцерогенов. Кроме этого, изменяется молекулярная структура жиров, протеинов и витаминов. Это вызывает деструкцию клеток, что не очень хорошо сказывается на здоровье человека. Молекулярная структура продукта меняется под воздействием микроволн и не восстанавливается при остывании.

Грудное молоко

Наибольшую опасность несут микроволны для грудного молока и различных смесей, входящих в состав детского питания. Аминокислоты в результате такой обработки преобразуются в d-изомеры. Последние являются нейротоксичными и нефротоксичными. Они пагубно влияют на нервную систему человека и нарушают работоспособность почек. Если разогреть грудное молоко или детские смеси в микроволновке, то ребенок будет употреблять токсичную пищу.

Зелень

Греть в микроволновке зелень (петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу и другое) нельзя. Во время воздействия микроволн все полезные свойства и витамины пропадают. Кроме этого, более насыщенным становится воздействие нитратов, содержащихся в зелени. Употребление в пищу такого продукты может вызвать отравление и расстройство желудка.

Каши зерновых культур

Нельзя греть и готовить в микроволновой печи каши из зерновых культур. В результате воздействия микроволн из них выделяются свободные радикалы. Они являются своеобразными молекулами-вампирами, которые восстанавливают утерянный электрон из слизистой желудочно-кишечного тракта. Результатом постоянного употребления подобных каш, могут стать хронические болезни желудка и нарушение правильного обмена веществ.

Замороженное мясо

Мы привыкли размораживать мясо в микрволновке. Это очень быстро и удобно. Однако нужно понимать, что данный продукт сырой, а под воздействием микроволн, вредные бактерии получают очень быстрое развитие. Вы наверное замечали, что края такого мяса после разморозки в микроволновой печи становятся серыми. Такое ощущение, как будто данная часть куска уже сварилась. В реале же, она просто пропала. Употреблять в пищу, такой продукт не стоит. Лучше оставить замороженное мясо на ночь при комнатной температуре или положить на нижнюю полку холодильника.

Грибы

Грибы также не рекомендуется греть в микроволновке. Лучше употребить их холодными. Суть заключается все в том же изменении молекулярного состава. Часто употребление продукта, разогретого таким образом, приведет к нарушению правильной работы желудка. Заметить тяжесть и плохое самочувствие можно сразу после приема пищи.

Итог

Надеюсь, моя сегодняшняя статья была вам понятна и полезна. Теперь вы знаете, какие продукты нельзя греть в микроволновой печи. Рекомендую пересмотреть свои привычки и использовать микроволновку как можно реже. Возможно, от одного или двух приемов такой пищи вы ничего не почувствуете. Но регулярное употребление продуктов, разогретых в СВЧ-печи, может сильно навредить организму и подорвать здоровье человека.

Если вы еще не знакомы со статьей моего коллеги «Популярные схемы мошенничества: что делать, чтобы квартира осталась при вас», то прочесть её можно по этой ссылке.

Напишите в комментариях, знали ли вы о том, что не все продукты можно греть в микроволновке?

Автор статьи: Максим Заворотный

Надеюсь мои статьи будут вам полезны, ведь я стараюсь передать весь имеющийся опыт и знания. С радостью отвечу на все возникшие вопросы и могу дать дельный совет. Буду ждать ваших отзывов, мнений и предложений.

Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке • INMYROOM FOOD

Микроволновки ежедневно облегчают нашу кухонную жизнь. Но споры насчет их безопасности для здоровья не умолкают. И даже если не
брать в расчет саму идею использования волн СВЧ для приготовления пищи,
эксперты предостерегают нас и советуют однозначно не нагревать в микроволновой
печи определенные продукты и предметы. 

В сегодняшнем
обзоре мы перечислим 12 продуктов и предметов, нагревание которых в
микроволновке будет ошибкой, ведь последствиями могут стать ожоги, взрывы
внутри печи, потеря качества продукта и даже пожары. Следуйте этим советам,
чтобы избежать неприятностей и сохранить здоровье.

1. Грудное молоко

Исследования
показали, что нагревание грудного молока в микроволновой печи опасно не только
из-за вероятного неравномерного прогрева жидкости, опасного для чувствительного
рта малыша. Самое важное — подобное высокотемпературное нагревание может
разрушить иммуностимулирующие белки грудного молока, что значительно снижает
его полезные свойства. 

2. «Безопасная для разогревания в
микроволновке» посуда

Даже если
этикетка на новом пластиковом контейнере или посуде говорит вам, что ее можно разогревать в микроволновке, советуем быть с этим аккуратнее. Дело
в том, что для подобных заявлений производитель не обязан официально
тестировать, насколько безопасна его продукция после нагревания, именно поэтому
вы, возможно, не раз обжигали пальцы, вынимая такую посуду из микроволновки.

3. Яйца

Не позволяйте интернету
вводить вас в заблуждение: идея сварить яйца в микроволновке обречена на
провал. В лучшем случае вы просто обожжете пальцы при попытке их достать, в
худшем – ожидайте большой взрыв внутри печи и готовьтесь отмывать его
последствия. Быстрое тепло от микроволн создает внутри яйца много пара, который
скапливается под скорлупой и ведет себя довольно непредсказуемо.

4. Пластиковые контейнеры

По результатам
исследований, многие виды пластмассы содержат
эстрогеноподобные вещества, которые способны проникать в пищу при нагревании
пластика в микроволновой печи. Официально эти исследования гласят, что 95% пластиковых изделий выделяли эти вещества после того, как их предварительно
нагрели в микроволновой печи, а затем помыли в посудомоечной машине. 

5. Ваша старая кружка

Некоторые старые
кружки, сделанные до 60-х годов, были изготовлены с применением материалов,
которые могли содержать свинец и другие тяжелые металлы. Отправлять в
микроволновку такую посуду — занятие довольно опасное. Впрочем, и просто пить
из нее не рекомендуется — лучше поставьте ее на полку и сделайте выставочным
экспонатом вашей коллекции посуды.

6. Мясо

Замороженные
куски мяса довольно сложно разморозить в микроволновой печи: тонкие края
начинают запекаться, а более толстая серединка остается ледяной. А если в вашей
микроволновой печи и вовсе отсутствует функция вращения подставки во время
приготовления, это также может привести к неравномерному распределению тепла,
что позволит расти вредным бактериям внутри мяса. Самый безопасный способ
разморозки мяса — это по старинке переложить его на ночь из морозилки в
холодильник.

7. Контейнеры из пенополистирола

В такие
пластиковые контейнеры с толстыми стенками часто любят упаковывать еду на
вынос, поскольку этот материал обладает достаточной прочностью и способен
удерживать тепло внутри. А вот как тип пластика пенопласт — не самый безопасный
материал, поскольку он способен выделять вредные химические вещества в пищу при
нагревании в микроволновке. 

8. Стакан воды

Когда обычная вода нагревается в микроволновой печи в керамической или стеклянной посуде слишком долго, могут не образоваться пузыри, которые, как правило, помогают немного охладить жидкость. Вода становится перегретой, нагревает посуду и усиливается вероятность обжечь пальцы когда вы будете доставать посуду из микроволновки. Чтобы этого избежать, советуем нагревать воду лишь несколько секунду или, если содержимое надо греть дольше, лучше сделать это в несколько заходов.

9. Контейнеры из китайских ресторанов

В некоторых
китайских аутентичных ресторанчиках вам предложат упаковать любимую лапшу в
бумажную коробку с тонкой металлической ручкой. Как вы догадались, именно ручка — главная причина, по которой такие контейнеры нельзя разогревать в
микроволновке, поскольку эта идея довольно пожароопасна. Лучше перед разогреванием переложите содержимое коробочки в более безопасную посуду.

10. Кружки-термосы

Кружки-термосы для походов и путешествий, изготовленные из нержавеющей стали, способны блокировать тепло от нагревания жидкости внутри — это может повредить вашу микроволновку. Если же такая кружка выполнена из пластика, проверьте ее дно — там должно быть указано, насколько безопасно нагревать такую кружку в микроволновой печи.

11. Тарелки с «позолотой» 

Декоративные
тарелочки и чашки, отделанные позолоченной каймой, были очень популярны во
времена СССР, однако ставить их в микроволновку — не самая лучшая идея. Дело в
том, что металлические предметы и элементы способны отражать волны СВЧ, которые
попадают обратно в магнетрон и могут вызвать его перегрев. А на практике все,
что вы увидите внутри печи – это искры, отлетающие от этой золотой каймы.

10. Ничего

При отсутствии внутри микроволновки пищи или жидкости, способных поглотить микроволны, магнетрон, генерирующий эти волны, начинает самостоятельно их поглощать. Этот процесс способен не только навредить микроволновке, но и может привести к случайному возгоранию — убедитесь, что вы случайно не нажали кнопку «Пуск» без еды и питья внутри.

Что нельзя разогревать в микроволновке

Микроволновка давно и прочно вошла в наш быт, став незаменимым помощником как для рачительной хозяйки, так и для ленивого холостяка. Но есть ряд продуктов и предметов, которым общение с микроволнами строго противопоказано. Вот они.

Не стоит ставить в печь грудное молоко. Мало того, что оно может разогреться неравномерно и обжечь чувствительный рот малыша. Вдобавок, быстрое нагревание разрушает полезные вещества, содержащиеся в грудном молоке, снижая его иммуностимулирующие свойства.

Пластиковые контейнеры и другая посуда из пластика при нагревании в микроволновке может выделять вредные вещества. По этому поводу всё ещё ведутся споры в научном сообществе. Пока что с уверенностью можно сказать, что эти вещества выделяются из пластиковой посуды, которую помыли в посудомоечной машине после нагрева в микроволновой печи.

Насколько это актуально лично для вас, решайте сами. Нам вот в дорогой редакции кажется, что эти страхи несколько преувеличены. Нам кажется, что гораздо проще банально обжечься о горячий контейнер, вынимая его из микроволновки.

Ну, о том, что яйца нельзя греть в микроволновке, кажется, все знают. Но почему? Нет, понятно, что они взрываются? Но в чём причина столь радикального поведения птичьих зародышей? Дело в том, что микроволны быстро нагревают внутренности яйца, превращая их в пар, который в поисках выхода и устраивает большой бадабум. Будьте внимательны.

Наши клиники в Санкт-Петербурге

Размораживать мясо в микроволновке тоже не самая лучшая идея. Если уже пробовали, то, наверное, заметили, как мясо аппетитно запекается по краям, оставаясь ледяным в середине. Ну и вдобавок неравномерное распределение тепла может пробудить к жизни всякие вредные бактерии. Так что лучше всего просто накануне переложить мясо из морозилки в холодильник.

Не стоит разогревать в микроволновке жидкости в стальных кружках-термосах. Печка не дружит с железом. Нередко вплоть до смертельной обиды и выхода из строя. По этой же причине в микроволновку не ставят тарелки с позолотой. Ну, если только вы не решили избавиться от старого аппарата, и хотите почтить его отбытие на свалку весёлым искрящимся фейерверком.

А самым фатальным приёмом будет включить пустую микроволновку. В этом случае печь начнёт сама поглощать создаваемые микроволны, что рано или поздно может закончиться былинным пожаром. В лёгком случае придётся покупать новую печку.

Сама же дорогая редакция призывает полностью отказаться от использования микроволновых печей, и разогревать блюда по старинке на огне, или с помощью ультрасовременной мультиварки.

Так оно надёжней, да и тише 🙂

Что нельзя греть в микроволновке

Микроволновая печь — незаменимая помощница хозяек на кухне. Как ее только не используют! Но чаще всего она — идеальное оборудование для быстрого разогрева еды. Но чтобы продукты, приготовленные в ней, приносили только пользу, нужно знать некоторые правила.

Во-первых, еду нужно греть в специальной посуде: лучше всего в керамической, фарфоровой или посуде из огнеупорного стекла. Во-вторых, некоторые продукты нельзя класть в микроволновку, так как часть из них теряет полезные свойства, а другие становятся даже вредными. Обратите внимание на список ниже!

Даже не думайте разогревать это в микроволновке

1. Брокколи. Если вы решили разморозить брокколи в микроволновке, тогда знайте, что данная идея не очень хороша. При разогреве в микроволновке 97 % полезных микроэлементов и витаминов разрушатся. Готовьте брокколи на пару — это самый щадящий вариант.

2. Чеснок. Считается, что чеснок имеет противораковые свойства. Но, разогревая чеснок в микроволновой печи, вы, к сожалению, безвозвратно потеряете лучшие его качества.

3. Замороженное мясо. В мясе при разморозке в СВЧ-печи не только разрушаются витамины, но и усиливается рост вредных бактерий. Размораживайте мясо под струей проточной воды или положите на нижнюю полку холодильника на ночь.

4. Белковые продукты. В белковых продуктах, приготовленных в микроволновой печи, разрушается больше белковых молекул, чем при приготовлении в духовке.

5. Замороженные фрукты и ягоды. Ни в коем случае не размораживайте фрукты и ягоды в микроволновой печи, так как полезные для организма глюкозиды и галактозиды превращаются в канцерогены.

6. Грудное молоко. Информация для мамочек: грудное молоко нельзя разогревать в микроволновке. Врачи-педиатры провели исследования и доказали, что данная процедура усиливает рост кишечной палочки.

7. Зелень для просушки. Хотите подсушить пучок зелени в микроволновке? Крайне не рекомендуем этого делать. В зелени попросту недостаточно жидкости, и, если ее хоть немного передержать, может произойти возгорание.

8. Грибы. В них очень много белка. Повторный разогрев в микроволновке после длительного пребывания в холодильнике ведет к изменению состава продукта. Отсюда и проблемы с кишечником даже у того, кто никогда не жаловался на что-то подобное.

9. Картофель. Да-да, картофельное блюдо усваивается совершенно по-другому после разогревания в микроволновке. Крахмал начинает распадаться и приводит к отложению жиров. Лучше уж есть холодной!

10. Кисломолочные продукты. Как известно, в них большое количество лакто- и бифидобактерий. В целом, они очень полезны для пищеварения. Но если их разогревать таким образом, они погибают, а сами продукты сворачиваются.

Что касается пищевых пленок и пластиковых контейнеров, в которых вы так часто подогреваете еду, они «делятся» с едой канцерогенами, поэтому даже самая полезная пища может быть невероятно опасной. Идеальный выбор — посуда из жаропрочного и огнеупорного стекла.

Пользуясь полезным бытовым прибором, помните эти правила, чтобы не навредить здоровью. И не забывайте мыть и чистить микроволновку регулярно. Если пренебрегать этим простым правилом, микроволновка не просто станет неопрятной, но и будет рассадником бактерий на кузне. А как часто вы пользуетесь микроволновой печью и для чего?

11 вещей, которые нельзя класть в микроволновку | Home Matters

Когда вы постоянно в пути, вы пользуетесь микроволновой печью чаще, чем когда-либо. Эти 11 вещей ни в коем случае нельзя класть в любимый кухонный прибор.

Автор фото: Shutterstock

Когда вы постоянно в бегах, важно делать все быстро, особенно когда дело касается еды. Кажется, что чем больше вам нужно сделать, тем меньше времени вы хотите потратить на приготовление еды. Вы можете этого не осознавать, но ваша микроволновая печь выполняет столько же работы, сколько и вы.Хотя это может быть одно из самых удобных приспособлений для разогрева пищи (и одно из наших любимых когда-либо), это не значит, что оно предназначено для того, чтобы противостоять всему. Ключевым компонентом безопасности микроволновой печи является знание того, что нужно, а что нет в приборе. Вот несколько вещей, которые НИКОГДА не следует ставить в микроволновую печь.

1. Алюминиевая фольга

Приятно видеть, как разлетаются искры, но не так много, когда дело доходит до разогрева пищи. Внутренняя часть микроволновой печи на самом деле сделана из металла, что позволяет ей работать как зеркало.Вместо того, чтобы отражать ваше лицо, металл отражает радиоволны или микроволны. Радиоволны излучают электромагнитную энергию, нагревая ваши вещи. Когда металл помещается в микроволновую печь, волны отражаются от предмета, в результате чего алюминиевая фольга быстро загорается и воспламеняется. Излишне говорить, что это очень вредно для вашей микроволновой печи и очень опасно.

2. Бумажные пакеты

Не все бумажные пакеты одинаковы. Этот пакет с вкусным попкорном немного отличается от коричневого бумажного пакета, который вы используете для обеда.Пакеты для попкорна оснащены приемниками — материалом, который поглощает радиоволны, производимые микроволнами. Типичные бумажные пакеты, такие как те, которые используются в продуктовых магазинах, не имеют рецепторов и могут выделять токсины и пары при нагревании. Поскольку микроволны так быстро выделяют тепло, мешок может загореться.

3. Пластиковые пакеты и пластиковые контейнеры

Можно с уверенностью сказать, что вы не захотите использовать все пакеты для продуктовых магазинов в микроволновой печи. При нагревании пластик выделяет бисфенол А или BPA, органическое соединение, используемое для того, чтобы сделать пластик прозрачным, и фталаты, которые делают его эластичным.Согласно публикации Harvard Health Publication, «BPA и фталаты считаются« эндокринными разрушителями ». Это вещества, имитирующие человеческие гормоны, и не во благо «. Итак, если вы не хотите добавлять гормоны в остатки, переложите еду на стеклянную тарелку.

4. Дорожные кружки

Обычно дорожные кружки изготавливаются из пластика или стали, поэтому они не должны попадать в микроволновую печь в конечный пункт назначения. Из-за металла, который является частью конструкции вашей микроволновой печи, стальные чашки будут препятствовать нагреванию вашего напитка и потенциально могут вызывать трение из-за излучаемой энергии.Для пластиковых кружек проверьте маркировку, чтобы убедиться, что они «безопасны для микроволновой печи», в противном случае лучше держать свои дорожные кружки в движении. Стоит приложить дополнительные усилия, чтобы нагреть кофе в кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, и переложить ее в повседневную кружку.

5. Ваша любимая рубашка

Вы проснулись, готовые бросить вызов миру сегодня. Чтобы отметить это событие, вы решили надеть свою счастливую рубашку. Рубашку недавно постирали, ее нужно высушить, но сушилка сейчас занята.Осмотревшись, вы замечаете свою микроволновку. Микроволновые печи согревают вещи. Теплое — значит сухое. Вам нужна сухая рубашка. Все это имеет смысл. Это может показаться вашим лучшим вариантом, но это не так. Сохраните рубашку и микроволновую печь. Дождитесь сушилки; вы будете рады, что сделали. (И да, это то, что люди делают.)

6. Вареные вкрутую яйца

Рецепты, кажется, появляются повсюду, требуя кружку, несколько минут и микроволновую печь. Поскольку микроволны готовят при таких высоких температурах, попытка приготовить яйцо приведет к образованию большого количества пара внутри его скорлупы.Пар поднимается в яйце, и быстрее, чем вы можете сказать «треснуло», вам, скорее всего, придется очистить яйцо взрывом.

7. Hot Peppers

Кто бы мог подумать, что микроволновая печь способна довести вас до слез? Если вы хотите добавить немного тепла к своему огню, использование микроволновой печи для разогрева перца — не такая уж и горячая идея. Они не только могут вызвать искрение и пожар, но и при открытии микроволновой печи химические вещества, выделяемые перцем, могут вызвать удушье и даже ожог глаз.Этот процесс похож на перцовый баллончик, поэтому помните об этом, прежде чем класть перец в микроволновую печь.

8. Пенополистирол в микроволновой печи

Хотя остатки ресторана жили в них, кажется, вечность, контейнеры из пенополистирола, широко известные как пенополистирол, не подходят для вашей микроволновой печи. Материал не только трудно разлагается биологически, но и при нагревании в микроволновой печи пена может начать плавиться, что приведет к попаданию химических веществ в пищу. А если содержимое внутри достаточно горячее, еда может расплавиться через упаковку.С другой стороны, есть несколько контейнеров из пенополистирола, которые можно использовать в микроволновой печи; только не забудьте прочитать перед нагреванием.

9. Контейнеры без крышки

Если вы действительно не хотите посвятить целый день уборке сложных загрязнений, то рекомендуется накрывать еду перед тем, как поместить ее в микроволновую печь. Тепло, выделяющееся при разогреве этой тарелки спагетти, может заставить ваше открытое блюдо закипеть, подпрыгнуть и даже взорваться. Избегайте краха маринары. Накрывайте посуду крышкой для микроволновой печи или материалом, пригодным для использования в микроволновой печи.

10. Китайские коробки для еды на вынос

Думаете о том, чтобы согреть вчерашний вкусный пряный цыпленок генерала Цо? Обязательно достаньте из коробки. Обычно китайские коробки для еды на вынос имеют тонкую металлическую ручку, которая плохо справляется с микроволновой печью. При нагревании проводка может вызвать искры или пламя. Хуже всего то, что вы только что потратили зря заказ курицы генерала Цо.

11. Совсем ничего

Мы все были там. Вы думаете об одном, а затем начинаете делать другое, или, может быть, вы просто были в настроении «посмотрим, что произойдет».Включить микроволновую печь, ничего не кладя внутрь, — верный способ испортить прибор. Фактически, это могло быть разнесено вдребезги. Высвободившимся микроволнам нужно куда-то деваться. Без пункта назначения волны отражаются друг от друга и поглощаются микроволновой печью, вызывая возгорание.

Когда дело доходит до микроволновых печей, лучше всего не усложнять. Помните, они созданы для разогрева пищи, а не для ее усложнения. В следующий раз, когда вы решите положить что-то в микроволновую печь, в чем не уверены, обсудите это с духовкой или плитой.Они скучают по тебе.

Думаете, вы знаете все, что нужно и не следует класть в микроволновую печь? Прочтите еще больше предметов, которые вы никогда не должны использовать.

Далее > 6 способов сохранить бытовую технику в форме корабля

7 вещей, которые нельзя нагревать в микроволновой печи — Образ жизни

Еда, жидкости и контейнеры: многим вещам нет места в микроволновой печи.Согласно FDA, производители не обязаны тестировать свою продукцию на пригодность для использования в микроволновой печи, поэтому этикетка «безопасно для микроволновой печи» не очень убедительна.

Во избежание возгорания или реакции вредных химикатов не нагревайте эти семь предметов в микроволновой печи, согласно данным Reader’s Digest.

Яйца, сваренные вкрутую

Хотя в Интернете можно сказать иначе, никогда не варите яйца в микроволновой печи.Поскольку тепло создает внутри яйца пар, который не может выйти, оно в конечном итоге взорвется.

Чтобы не обжечься пальцы и не убирать беспорядок, яйца лучше варить на плите или в специальной яичной печи.

Мясо

Когда мы спонтанно решаем съесть мясо на обед, некоторые из нас могут попытаться разморозить его в микроволновой печи. В то время как тонкий край готовится рано, более толстая середина может все еще быть замороженной, поэтому лучше разморозить мясо на ночь в холодильнике.

Кроме того, неподвижная микроволновая печь приводит к неравномерному распределению тепла, что привлекает бактерии.

Грудное молоко

Не рекомендуется нагревать грудное молоко в микроволновой печи, так как оно нагревается неравномерно и может образовать горячие точки, которые могут ошпарить ребенка. Кроме того, некоторые из иммуностимулирующих белков могут быть разрушены.

Чтобы сохранить питательные вещества, лучше поместить бутылочку с грудным молоком в кружку с теплой водой.Как только оно достигнет комнатной температуры, грудное молоко можно будет использовать.

Пластиковые контейнеры

Хотя мы и не должны, каждый делает это время от времени: помещает пластиковые контейнеры в микроволновую печь.

Нагретый пластик может выделять эстрогеноподобные химические вещества, такие как BPA. Строго говоря, 95 процентов из 450 протестированных пластиковых продуктов показали этот эффект, согласно исследованию, опубликованному в Environmental Health Perspectives. Мытье контейнеров, детских бутылочек или пакетов с застежкой-молнией в посудомоечной машине или замачивание в воде имело тот же результат.Поэтому лучше разогревать еду на обычной тарелке.

Некоторые пластины

Кстати о тарелках. Если у вас есть тарелки с металлической отделкой, не ставьте их в микроволновую печь. Согласно Министерству сельского хозяйства США, даже крохотная металлическая отделка может причинить вред.

На всякий случай возьмите простую стеклянную тарелку только для использования в микроволновой печи.

Читайте также: Микроволновые печи готовят окружающую среду: исследование

Чашки воды

Кипячение стакана воды в микроволновой печи может показаться безобидным, но на самом деле это плохая идея.Слишком долгое нагревание простой воды в керамической чашке или стакане предотвращает образование пузырей. Как следствие, жидкость не может остыть, перегревается и извергается кипящей водой при перемещении стакана.

Лучше всего вскипятить воду на плите или в электрочайнике.

Ничего

Интересно, что нагревание чего-либо в микроволновой печи может быть так же вредно, как нагревание одного из упомянутых выше предметов.

Если машина работает без пищи или жидкости внутри, магнетрон, отвечающий за функцию микроволн, в конечном итоге поглотит волны.В результате микроволновая печь может сломаться или загореться. Следовательно, перед нажатием кнопки «старт» всегда убедитесь, что вы что-то положили внутрь. (соп / кес)

Ваш премиум-период истечет через 0 дней

закрыть x

Подпишитесь, чтобы получить неограниченный доступ Получите скидку 50% сейчас

Микроволновая печь не нагревается? Вот 7 простых объяснений и исправлений

Микроволны — такое удивительное изобретение.

Мы можем принимать их как должное, но я стараюсь всегда ценить их. Мгновенный попкорн? Простое приготовление? Ужин от замороженного до невероятно горячего за считанные минуты? Невероятный!

Но что, черт возьми, мы делаем, когда они сломаны?

Внезапно ужин в микроволновой печи становится нездоровой едой на вынос и дорогостоящим визитом техника. Ну не обязательно.

Давайте рассмотрим некоторые возможные объяснения. Во-первых, краткое описание:

Если ваша микроволновая печь не нагревается, сначала убедитесь, что это не из-за настройки (таймер, низкая мощность).Включите / выключите и снова проверьте водой. Если он все еще не нагревается, распространенными проблемами являются переключатели дверной коробки, высоковольтный диод или магнетрон микроволновой печи. Если у вас нет квалификации, обратитесь к профессионалу.

Теперь, как и в случае с любой технологической проблемой…

Убедитесь, что вы не ведете себя глупо

Итак, я не хочу быть снисходительным. Мы все были там.

Ой, чувак! Духовка полностью сломана! Это вообще не работает! Подождите…

* НАЖМИТЕ *

….Просто выключили у стены. Вупс.

Есть несколько простых ошибок, из-за которых микроволновая печь может перестать работать. Убедитесь, что вы не набрали:

• Установить таймер. Современные микроволновые печи часто имеют настройки таймера, поэтому вы можете приготовить еду, когда придете домой. Убедитесь, что вы не сказали ему готовиться за 5 часов.
• Использована неправильная настройка / режим. Убедитесь, что вы не просто установили минимально возможную мощность.Или что вы пытаетесь разогреть полностью замороженную еду, пока она находится в режиме «согреться».
• Положите что-нибудь, что нельзя разогревать в микроволновой печи. Распространенная ошибка думать, что микроволновая печь все «нагревает». Вместо этого они нагревают воду внутри еды. Если вы пытались сушить пищу в микроволновой печи, скорее всего, это не подействует. Попробуйте с жидкостью, чтобы узнать.

Все те проверяли? Микроволновая печь все еще не работает? Ладно, пора заявить об отказе от ответственности.

Заявление об ограничении ответственности

Ниже приводится информация о внутреннем устройстве и деталях микроволновой печи.Прочитав это, , а не , сделает вас экспертом по ремонту микроволновых печей или микроволн.

Хотя мы принимаем их как должное, микроволновые печи являются одним из самых опасных приборов в любом современном доме. Не стоит их недооценивать. Даже в отключенном состоянии высоковольтный конденсатор может удерживать достаточно энергии, чтобы кого-нибудь убить.

Если вы не уверены в том, что делаете, настоятельно рекомендуем вам обратиться к специалисту. Оплата посещения технического специалиста дешевле, чем оплата поездки в больницу.Если сомневаетесь, держитесь подальше!

Из чего сделана микроволновая печь?

Прежде чем мы углубимся в то, какая часть может быть сломана, я хочу убедиться, что мы понимаем, с чем работаем. Вот простая схема микроволновой печи:

Давайте посмотрим, что скрывается под капотом.

Согласно Википедии, базовая микроволновая печь содержит:

• источник высокого напряжения , обычно простой трансформатор или электронный преобразователь энергии, который передает энергию в магнетрон
• высоковольтный конденсатор , подключенный к магнетрону, трансформатору и через высоковольтный диод к шасси
• магнетрон с резонатором , который преобразует электрическую энергию высокого напряжения в микроволновое излучение
• цепь управления магнетроном (обычно с микроконтроллером)
• короткий волновод (для передачи микроволновой энергии из магнетрона в камеру для приготовления пищи)
• металл варочная камера
• вращающийся поднос и / или металлический волноводный вентилятор.
• панель управления

Хотите лучше понять микроволны? Ознакомьтесь с нашим полным руководством по покупке микроволновой печи.

Хорошо, теперь перейдем к самому мелкому.

Почему микроволновая печь не нагревает

Неисправную микроволновую печь, как и любой другой прибор, необходимо диагностировать компонент за компонентом.

Для тех, кто не знаком (или нуждается в обновлении) по разборке микроволновой печи, вот отличное видео с пошаговыми инструкциями:

На компоненты.

Я перечислил их в приблизительном порядке общности.

Прежде чем мы начнем, я рекомендую снять футляр — сначала убедитесь, что вы полностью отключили микроволновую печь от источника питания. Затем перед продолжением разрядите высоковольтный конденсатор. Опять же, если вы не знаете, как это сделать, пожалуйста, не пытайтесь это сделать!

Дверные переключатели

Простой дверной переключатель, если выйдет из строя, отключит всю микроволновую печь. Поскольку микроволны могут нанести нам вред, очень важно, чтобы микроволновая печь не работала, когда дверь открыта.

Это чаще встречается в старых микроволновых печах или тех, которые часто закрываются.

Мы можем быстро это проверить. Когда вы закрываете дверь, горит ли свет? Если это так, дверной выключатель не подает правильный сигнал.

В микроволновых печах высокого класса может быть даже 3 или 4 дверных датчика. И достаточно одной ошибки, чтобы выключить всю машину!

Диагностика

Во-первых, НЕ пытайтесь хлопнуть дверью сильнее! Вы только нанесете больший урон!

Вместо этого осторожно, но плотно закройте дверцу и повторите проверку.Если дверь открывается с помощью механической кнопки, попробуйте нажать на нее с усилием, когда вы закрываете дверь, а затем отпустите, когда она закроется.

Все еще не работает? Тогда свитч, наверное, донезо. Если снять корпус, то выводы переключателя можно проверить мультиметром. Нажмите переключатель, чтобы имитировать закрытие двери, и оба терминала должны иметь обрыв (показание нуля при проверке). Если вам нужна замена, она должна быть предоставлена ​​вашим производителем, так как каждая марка отличается.

Высоковольтный диод

Ваш высоковольтный диод играет роль в преобразовании источника питания переменного тока в питание постоянного тока для магнетрона. Если это неисправно (или было), вы, вероятно, услышали жужжание или гудение.

Недорогие, но необходимые компоненты для любой микроволновой печи. Диоды высокого напряжения.

При осмотре обычно видно, перегорел ли он!

Диоды могут просто выйти из строя со временем или из-за плохого магнетрона. Это простые, но хрупкие (и дешевые) детали, которые легко заменить.[Еще раз: не пытайтесь, если у вас нет квалификации].

Диагностика

Их можно проверить с помощью мультиметра. Они направляют электричество в одном направлении и должны иметь более высокое сопротивление на одном конце и меньшее — на другом. Если вы обнаружите преемственность с обеими сторонами, они больше не будут делать то, что должны.

Замены для большинства микроволновых печей можно найти на Amazon по цене менее 20 долларов.

Магнетрон

Ваш магнетрон — это ваша микроволновая печь.

Это компонент, излучающий микроволновое излучение, которое нагревает пищу. Это очень важно.

Магнетроны потребляют ТОННУ мощности, и любая неисправность быстро сожжет предохранитель.

Диагностика

Их можно проверить с помощью мультиметра, и они должны отображать сопротивление около 2–3 Ом. Если все в порядке, переместите один из щупов мультиметра на металлический корпус. Здесь не должно отображаться ноль — если это так, значит, что-то не так.

Если предохранитель перегорел, замена предохранителя не является хорошим решением. Коренная проблема все еще остается без внимания.

Скорее всего, вам понадобится новый магнетрон, и вам обязательно понадобится кто-нибудь, кто сможет правильно его установить.

Как и любой другой нагревательный прибор, микроволновые печи имеют защиту от перегрева. Обычно в виде предохранителей.

После взрыва их необходимо полностью заменить. Хотя это довольно просто, сами предохранители не так распространены, как предохранители в вашем домашнем блоке предохранителей.Вам нужно будет получить определенные детали от производителя.

Они работают с высоковольтным диодом для питания магнетрона. Это одни из самых сложных деталей, которые нужно заменить. И, если ваша микроволновая печь не является новой и высококачественной, возможно, стоит подумать о полностью новой микроволновой печи.

Если пропал трансформатор, скорее всего, он образовал дугу (как в фильмах) и будет издавать довольно неприятный запах.

И то, и другое было бы заметно, если бы вы находились в комнате, когда произошла неисправность!

Плата управления микроволновой печи такая же, как материнская плата в вашем компьютере.В контроле все.

Если он неисправен, маловероятно, что микроволновая печь вообще включится или будет работать. К сожалению, это еще один важный компонент, который очень сложно заменить. Если ваша микроволновая печь не совсем новая, возможно, стоит подумать о ее замене.

Первые микроволновые печи появились в 1940-х годах. Когда американский ученый заметил, что его радар расплавил шоколадный батончик в его кармане.

С тех пор эти приборы произвели революцию в кухнях всего мира — но как они работают?

Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, излучающий высокочастотные радиоволны.Или «микроволны». Это похоже на то, как радио и Wi-Fi работают с волнами в воздухе (которые мы не видим).

Магнетрон генерирует эти волны, и они направляются волноводом в металлический ящик. Там они прыгают, как сумасшедшие, особенно когда соприкасаются с водой. У них есть как раз подходящая частота, чтобы поглощаться водой и заставлять молекулы воды яростно вибрировать. Весь этот миниатюрный уровень движения выдает много тепла. Вот что готовит нашу еду!

По этой же причине микроволновая печь не воздействует на некоторые материалы и полностью сухие предметы.Вот почему микроволны так опасны для человека, ведь мы на 70% состоят из воды.

Еще одна стандартная микроволновая печь.

Микроволны стали неотъемлемой частью нашей жизни. А когда они ломаются, это может серьезно помешать нашим планам на день.

Надеюсь, это руководство помогло вам кое-что опробовать, если ваша микроволновая печь не работает. Опять же, не пытайтесь делать то, что вы не уверены или не обладаете достаточной квалификацией. В таком случае я бы придерживался оригинальных «глупых» советов и позволил бы только технику снять корпус и заглянуть под капот.

Если это содержание помогло вам, поддержите нас, ознакомившись с некоторыми из наших статей по теме ниже.

Спасибо, что нашли время прочитать это. Я надеюсь, что у вас будет фантастический день / вечер!

7 продуктов, которые нельзя готовить в микроволновой печи

Вы, возможно, слышали печально известный миф о питании о микроволновых печах — о том, что они лишают овощи жизненно важных питательных веществ, борющихся с болезнями. Что ж, хотя это может быть неправдой — микроволновые печи на самом деле сохраняют больше витаминов и минералов, чем другие методы приготовления, согласно FDA — есть определенные продукты, которые вы никогда не должны использовать в микроволновой печи.

Итак, прежде чем готовить или разогревать что-нибудь в микроволновой печи, помните о следующих предметах, которые могут взорваться, задымиться или совершить что-то другое при ядерной атаке.

Если заранее сварить несколько яиц вкрутую, это обеспечит вас питательными веществами, которых хватит на всю неделю. Бросьте их в тосты, съешьте просто, как яблоко, или посыпьте солью — но что бы вы ни делали, не готовьте их целиком в микроволновой печи, потому что, как известно, сваренные вкрутую яйца взрываются при приготовлении в микроволновой печи.Да взорваться. И есть поворот. Взрыв обычно происходит через после , когда яйцо нагревается в микроволновой печи, что означает, что это может произойти, когда оно лежит на вашей тарелке или даже во рту, когда вы откусываете первый кусок. Это происходит как с яйцами в скорлупе, так и с очищенными, потому что давление пара, создаваемого внутри яйца, превращает, казалось бы, невинную закуску в тикающую бомбу замедленного действия. Попробуйте разрезать яйца на четверти, чтобы избежать этого опасного эффекта.

Shutterstock

Мы и раньше предупреждали вас о переработанном мясе из-за множества содержащихся в нем химикатов и консервантов.Что ж, оказывается, что они становятся еще хуже, когда их готовишь в микроволновке. То, как вы готовите, храните и разогреваете обработанное мясо, может способствовать производству продуктов окисления холестерина, которые могут быть более вредными для артериальных клеток, чем чистый холестерин, и более непосредственно связаны с сердечными заболеваниями. Одно исследование показало, что приготовление мяса в микроволновой печи привело к более высокому образованию COP в колбасах, беконе и мясе для обеда по сравнению с другими методами приготовления.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Поговорите о горячем перце, несущем огненный удар! Приготовление в микроволновой печи одного из этих пряных овощей не только приведет к курению овощей, но и, возможно, подожжет их.А капсаицин — химическое вещество, которое делает острый перец острым, — высвобождается в процессе ядерной обработки. Когда вы открываете микроволновую печь, капсаицин выбрасывается в воздух, вызывая жжение в глазах и горение в горле. Кто знал, что небольшое воздействие микроволновки может превратиться в ловушку?

Shutterstock

Мы все были там. Вы хотите нагреть вкусные остатки макарон, оставшиеся вчера вечером, для быстрого и легкого обеда, поэтому вы помещаете миску томатного соуса в микроволновую печь, чтобы приготовить большую миску макаронных изделий, и гасите ее на пару минут.А потом вы слышите треск, и ваша микроволновая печь покрывается брызгами красного соуса. Это происходит потому, что густая консистенция томатного соуса затрудняет легкое перемещение частиц, поэтому давление пара растет под поверхностью, пока он, наконец, не извергнется, чтобы выпустить пар, отправляя соус летать. Мы предлагаем нагреть соус на плите, где вы можете постоянно помешивать соус, пока он нагревается, чтобы выпустить пар и давление.

Shutterstock

Хотя виноград состоит в основном из воды, он может воспламениться, если его нагреть в микроволновой печи.Видео с виноградом, извергающим раскаленную добела пламенную плазму (да, плазму), распространились по Интернету. И хотя люди, стоящие за камерой, часто пытаются сделать это , мы все же рекомендуем держаться подальше от ядерных бомб, чтобы быть в безопасности.

В то время как виноград воспламеняется при нагревании в микроволновой печи, его более морщинистые собратья — изюм -, как сообщается, склонны дымить, когда их нагревают ядерным оружием. Хотя нам не удалось полностью подтвердить это утверждение, мы подозреваем, что оно связано с высоким содержанием сахара в винограде.После того, как сахар тает, он быстро начинает дымиться.

Shutterstock

Использование микроволновой печи для размораживания замороженного мяса может быть быстрым и легким, но неравномерное распределение тепла может привести к перевариванию некоторых участков, в то время как другие останутся замороженными. Исследования показали, что это может позволить бактериям расти на холодных участках, что делает их потенциальными источниками болезней пищевого происхождения. Мы предлагаем придерживаться старого доброго метода разморозки замороженного мяса в холодильнике на ночь — это полностью стоит потраченного времени.

Shutterstock

Некоторые молодые мамы замораживают грудное молоко и размораживают его при необходимости. Эта обычная и удобная тактика может сэкономить время и, как правило, полностью безопасна, за исключением случаев, когда для размораживания молока используется микроволновая печь. Хотя это быстрее, чем ждать естественного таяния молока, микроволновая печь имеет тенденцию нагревать детское молоко неравномерно, что приводит к (часто не обнаруживаемым) «горячим точкам», которые могут ошпарить рот и горло ребенка. FDA предлагает подогревать грудное молоко или смесь в горячей воде из-под крана или на плите в кастрюле, всегда встряхивать бутылочку и проверять смесь на тыльной стороне руки.

Микроволновая печь демистифицирована — статья

Как микроволновые печи разогревают пищу?

В микроволновой печи электронное устройство генерирует форму электромагнитного излучения, называемого микроволнами, которые очень похожи на радиоволны, но с более короткой длиной волны и большей энергией. Когда вы кладете еду в микроволновую печь, молекулы воды в пище поглощают микроволны и начинают вертеться и становиться горячими.Эта горячая вода и пар, в свою очередь, нагревают остальную пищу.

Почему микроволновые печи готовят намного быстрее, чем обычные духовки?

Обычная духовка нагревает воздух внутри духовки, и этот горячий воздух постепенно передает свою тепловую энергию блюдам. Этот тип теплопередачи — медленный и неэффективный процесс. С другой стороны, микроволны эффективно передают свою энергию непосредственно в пищу, перемешивая молекулы и быстро создавая тепло в пище.

Почему пища в центре емкости нагревается дольше? И почему контейнер становится горячее, чем еда?

Еда в центре емкости нагревается дольше, потому что микроволны не достигают ее.Микроволны проникают в пищу на глубину около 1/2 дюйма. Эта внешняя область быстро нагревается, создавая слой очень горячей пищи, окружающий прохладную внутреннюю часть. Тепловая энергия передается от этой горячей внешней области к контейнеру, делая его очень горячим. Тепло также передается соседним молекулам пищи в более холодном центре. Но, как и в обычной духовке, требуется время, чтобы тепло от горячей поверхности пищи проникло в ее глубину.

В микроволновой печи вы можете ускорить процесс, останавливая и перемешивая пищу, которая распределяет тепло и перемещает холодную пищу к стенкам контейнера, где микроволны могут достигать ее, когда вы продолжаете нагревать.

Какие продукты нельзя готовить в микроволновой печи?

Микроволны поглощаются в основном водой и в некоторой степени жирами, поэтому сухие обезжиренные продукты не нагреваются.

Честно говоря, насколько безопасны микроволновые печи?

Они в безопасности. Период. Как минимум по трем причинам:

1. Микроволны отскакивают назад и вперед от стен своего стального корпуса и остаются в заточении. (Если, однако, ваша духовка разбита, а дверца не закрывается плотно, вам будет разумно заменить ее.)

2. Микроволны имеют длину волны один-два дюйма и просто не могут пройти через отверстия в перфорированном металлическом экране в двери. Так что вперед — стойте перед дверью и наблюдайте за тем, как весело происходит внутри, сколько хотите.

3. Устройство, генерирующее микроволны, мгновенно выключается при открытии дверцы. Тем не менее, есть несколько опасностей, которых следует остерегаться. Горячие контейнеры, например. И при нагревании кружки воды для чая или кофе будьте осторожны. Даже до того, как вода начнет бурно закипать, карманы с водой в чашке могут фактически стать «перегретыми» (т.е., горячее, чем точка кипения воды, 212 ° F). Затем, если вы потревожите воду, схватив чашку, вода может взорваться и обжечь вас. Чтобы этого не произошло, я кладу вилку в чашку, чтобы «обезвредить» перегретую воду, прежде чем вынуть чашку из духовки.

Что означает маркировка, пригодная для использования в микроволновой печи?

Символ безопасности в микроволновой печи (справа) или слова «безопасно в микроволновой печи» означают три вещи:

1. То, что объект не поглощает микроволны и в результате становится горячим. (Но, конечно, любой контейнер может нагреться от соприкосновения с горячим содержимым.) Таким образом, в этом смысле все пластмассы, стекло, ткань и бумага являются «безопасными». Но металлы, как правило, не перегреваются, потому что они не только перегреваются, но и могут искриться.

2. Что объект не плавится или не деформируется в микроволновой печи. Пластиковая пленка и некоторые пластиковые контейнеры не имеют маркировки, пригодной для использования в микроволновой печи, поскольку они могут деформироваться или даже расплавиться при контакте с горячей пищей, что может привести к утечке.Если вам нужно разогревать продукты в закрытом пластиковой пленкой контейнере, оставьте между продуктом и пластиком воздушное пространство, чтобы упаковка не таяла от контакта с горячей пищей. Используйте емкость, достаточно большую, чтобы между пленкой и едой оставалось расстояние в 2,5 см, и поверните угол или прорежьте отверстия в пленке, чтобы позволить выходить пар.

3. Что объект химически и токсикологически безвреден согласно тестам FDA или собственным производителям. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США сертифицирует различные пластмассы, используемые в упаковке, как безопасные для контакта с пищевыми продуктами, это не означает, что все эти пластмассы считаются безопасными для горячей пищи.Есть некоторые опасения, что тепло от горячей пищи (а не микроволн) может привести к вымыванию из некоторых пластмасс вредных химикатов. Поэтому, прежде чем объявить пластик безопасным для микроволновой печи, FDA проводит тщательные тесты на выщелачивание в различных условиях, в зависимости от типа пищи, температуры, времени контакта и площади. Пластик сертифицирован как безопасный для использования в микроволновой печи только в том случае, если количество выщелачиваемого химического вещества в сотни или тысячи раз меньше (на фунт веса тела), чем количество, которое, как было установлено, наносит вред лабораторным животным после продолжительного использования.(Производители не обязаны отправлять свои продукты в FDA для тестирования.) В последнее время растет беспокойство по поводу химического вещества под названием бисфенол А, или BPA, выщелачивания из поликарбонатных бутылочек, особенно детских бутылочек. Плоды, младенцы и дети наиболее восприимчивы к его воздействию, которое имитирует действие гормонов, связанных с полом. (Контейнеры из поликарбоната жесткие и прозрачные, с кодом утилизации 7 на дне.) Чтобы не рисковать, пока об этой опасности не станет больше известно, Национальная токсикологическая программа рекомендует использовать стеклянные или мягкие пластиковые детские бутылочки, а не пищу в микроволновой печи в поликарбонатных контейнерах.

Что можно и нельзя использовать с микроволновой печью

• Do используйте емкости, предназначенные для использования в микроволновой печи и маркированные как безопасные для использования в микроволновой печи.
• Проветрить крышку.
• Do предотвращает разбрызгивание, накрыв пищу вощеной бумагой, пергаментом или белыми бумажными полотенцами.
• Не используйте пластиковые контейнеры, предназначенные для холодного хранения, такие как кадки из-под маргарина, емкости для йогурта, бутылки с водой и т. Д.
• Не допускайте контакта полиэтиленовой пленки с нагреваемой пищей.
• Не кладите пластиковые пакеты из продуктового магазина в микроволновую печь. Они растают.

Что можно и что нельзя помещать в микроволновую печь

Микроволновые печи есть практически везде — дома, на работе, в школах, больницах и т. Д. Тем не менее, несмотря на их популярность, большинство из нас не совсем понимают, что можно, а что нельзя делать этим мастерам кулинарии.

Вот почему мы обратились к Бобу Шиффманну, президенту Международного института микроволновой энергии.Имея 55-летний опыт работы с микроволновыми печами, он признан САМЫМ экспертом в этой области. Вы будете удивлены тем, что он скажет.

Вот все, что можно и нельзя класть в микроволновую печь

1. А пластик?

«Почти все пластмассы безопасны в микроволновой печи, — говорит Шиффманн, — но если на предмете есть пометка« не пригодна для использования в микроволновой печи »- очевидно, не используйте его в микроволновой печи!» Практическое правило: всегда проверяйте этикетки и предупреждения на всех предметах перед тем, как поместить их в микроволновую печь.

Предостережения:

• Не нагревайте сухие продукты в пластике, потому что пластик может расплавиться.
• Не используйте одноразовые емкости, такие как емкости для йогурта, творога и маргарина.
• Не используйте пластиковые контейнеры с косточками или деформированные / расплавленные.

Накрывая пищу полиэтиленовой пленкой, убедитесь, что она не касается пищи. Кроме того, слегка накрывайте продукты, чтобы пар мог выходить; в противном случае вы можете обжечься паром, а это может быть серьезно!

2.Пенополистирол на самом деле безопасен, но есть некоторые исключения.

Alamy stock

Пенополистирол можно безопасно использовать в микроволновой печи при нагревании чистых жидкостей, таких как кофе или вода для чая.

Предостережения:

• Не продолжайте нагревание после закипания.
• Не нагревайте продукты, содержащие жиры или твердые вещества, например супы или лапшу рамэн.

3. С бумагой все в порядке, пока она подходящего типа.

Бумажные полотенца, вощеная бумага, пергаментная бумага, бумажные тарелки и миски прекрасно подходят для использования в микроволновой печи.

Газета не гигиенична, она выделяет чернила во все, что вы готовите, поэтому не используйте ее.

Коричневые бумажные пакеты небезопасны в микроволновой печи, потому что они не выдерживают большого количества тепла и могут загореться. Они также могут выделять токсичные пары и содержать микробы, которые передаются с пищей.

СВЯЗАННЫЕ С: Удивительные вещи, которые можно мыть и готовить в посудомоечной машине

4. Безопасна ли глазурованная керамика?

Глазурованная керамика — от керамики до фарфора — может быть использована в микроволновой печи, если она сделана с использованием правильно сформулированной глазури.Corning Ware и стеклянная посуда, такая как Pyrex и Anchor Hocking, безопасны. ОДНАКО, остерегайтесь глазурованной керамики китайского производства — независимо от цены и названия. Поскольку Китай не регулирует эту отрасль надлежащим образом, некоторые производители используют глазури, содержащие большое количество свинца и мышьяка — опасных элементов, которые могут попадать в продукты питания при нагревании в микроволновой печи.

Еще одна проблема, связанная с использованием глазурованной керамики в микроволновой печи, касается количества тепла, сохраняемого блюдом или чашкой. Чтобы кофейная чашка или кружка не перегрелась в микроволновой печи, налейте в нее полстакана воды и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.Если чашка горячее, чем содержащаяся в ней вода, не ставьте ее в микроволновую печь.

5. А как насчет керамики, сделанной вручную вами или вашим другом?

По словам Сары Миллфельт, президента Северного центра глины в Миннесоте, керамическую посуду и чашки ручной работы можно использовать в микроволновой печи, если глазурь не потрескалась и на ней нет металлической окантовки. Чтобы убедиться, что чашка не перегреется, Шиффманн рекомендует провести тест с водой, как указано выше.

СВЯЗАННЫЕ С: как часто вы должны чистить микроволновую печь и как правильно это делать

6.Посуда / чашки с металлической отделкой. Да или нет?

Если предмет имеет металлическую окантовку, его небезопасно использовать в микроволновой печи. Никогда. Металл не только перегреется, но и может вызвать дугу и повредить духовку или блюдо.

7. Алюминиевая фольга в порядке?

Schiffmann провел первые испытания использования алюминиевой фольги в микроволновых печах, и результаты остаются верными и сегодня. Алюминиевой фольгой можно обернуть концы куриных, индейских или утиных ножек, чтобы они не пережарились.Но алюминиевую фольгу, которая смята, изогнута или состоит из мелких кусочков, нельзя использовать, так как она может вызвать дугу и искры, особенно если она находится слишком близко к краям микроволновой печи.

8. Крученые стяжки — однозначно нет-нет!

Shutterstock

Скрученные стяжки никогда не следует использовать в микроволновых печах, поскольку они образуют дугу и искры. Период.

СВЯЗАННЫЕ: 9 удивительных способов использования вашей микроволновой печи: 30-секундный шоколадный торт кто-нибудь?

9. Остерегайтесь металлических ручек на китайских контейнерах для еды на вынос

Featurepics stock

Снимите металлические ручки на этих контейнерах перед нагреванием продуктов, поскольку ручки перегреваются и могут вызвать возгорание контейнера.

10. Металлические сковороды — вот что вам нужно знать

Готовить пищу в металлической сковороде в микроволновой печи небезопасно, но и неэффективно. Шиффманн объясняет, что микроволны не проникают сквозь металл и достигают только верхней части блюда. (Теперь вы знаете, почему нельзя повторно нагревать кофе в чашке из нержавеющей стали.) В неметаллических емкостях микроволны могут проникать со всех сторон, чтобы готовить быстрее.

Это означает, что вы можете оставить цельнометаллические ложки в кофейной чашке или миску с хлопьями в микроволновой печи, и они не будут перегреваться.Просто убедитесь, что они все металлические. Посуда с деревянными или пластиковыми ручками может нагреваться из-за заклепок или винтов, удерживающих их.

11. Что насчет скобок на чайных пакетиках?

Stock Featurepics

Нет необходимости снимать скобу при приготовлении чайного пакетика в воде в микроволновой печи. Именно Шиффманн провел исследования для компании Lipton Tea Company, которые доказали, что основной продукт на бирке чайного пакетика безопасен в микроволновой печи.

Последний совет специалиста: никогда не включайте микроволновую печь, в которой ничего нет.Тепло некуда деваться и может в конечном итоге повредить магнетрон и испортить микроволновую печь.

15 вещей, которые нельзя класть в микроволновую печь

Давайте поговорим о микроволновых печах.

Если вы когда-нибудь разжигали небольшой кухонный огонь в своем доме, вы не одиноки.

Фактически, по данным Национальной ассоциации противопожарной защиты (NFPA), кухонное оборудование стало причиной почти половины домашних пожаров, зарегистрированных в США в период с 2012 по 2016 год.

Проблема в том, что многие американцы не осознают, насколько потенциально опасной может быть кулинария — и если вы не думаете, что небольшая авария на кухне действительно может причинить , что , большой вред, подумайте еще раз.Пожары во время приготовления пищи в США вызывают в среднем 530 смертей в год и прямой материальный ущерб на 1,1 миллиарда долларов.

И хотя несколько различных факторов могут вызвать такие пожары, микроволновые печи часто недооценивают, когда дело доходит до их потенциальной опасности.

Вот несколько напоминаний о том, как правильно использовать микроволновую печь, чтобы помочь вам оставаться в безопасности — и уберечь кухню от возгорания.

Безопасность в микроволновой печи означает, что эти предметы не должны находиться рядом с ними

1.Бумажные пакеты

Бумажные пакеты могут выделять токсины, которые потенциально могут воспламениться.

2. Емкости для вывоза

Если в емкости есть любого металла , не ставьте его в микроволновую печь! Металл легко может воспламенить микроволновую печь и нанести серьезный ущерб.

3. Емкости для йогурта и масла

Пластиковые емкости, такие как стаканчики для йогурта и емкости для масла, предназначены для одноразового использования.Они не выдерживают высоких температур и нагрева микроволновой печи, а при нагревании могут плавиться и выделять химические вещества в пищу.

4. Яйца

Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, сварите их в кастрюле на плите. Помещение яиц в микроволновую печь, скорее всего, оставит вас в огромном беспорядке — после того, как высокие температуры заставят их взорваться.

5. Пенополистирол

Это одна из тех вещей, которые люди любят проверять, думая: «Если я просто вставлю ее на несколько секунд, все будет хорошо…» Не делайте этого!

Чашки, миски и выносные контейнеры из пенополистирола нельзя помещать в микроволновую печь.Пенополистирол — это разновидность пластика, который плохо смешивается с микроволнами.

6. Виноград

Они могут взорваться или загореться.

7. Посуда с металлической отделкой

Опять же, металл никогда не должен использоваться в микроволновой печи.

8. Соус или дип без крышки

Если положить любой соус или окуну в микроволновую печь без крышки, это может закончиться ОГРОМНЫМ беспорядком.В крайнем случае, подойдет бумажное полотенце.

9. Пластиковые складские контейнеры

На некоторых пластиковых контейнерах типа Tupperware будет этикетка, на которой указано, можно ли их использовать в микроволновой печи. Если вы не видите эту этикетку, посетите веб-сайт производителя — или на всякий случай не готовьте его в микроволновой печи.

10. Острый перец

Тепло от процесса приготовления может привести к выделению из перца химических веществ, которые могут обжечь глаза, — химических веществ, которые попадают прямо в глаза, когда вы открываете дверцу микроволновой печи.

11. Дорожные кружки / бутылки из нержавеющей стали

Многие люди используют кружки для путешествий в микроволновую печь, даже не подозревая, что они сделаны из нержавеющей стали, а это не относится к микроволновой печи. Нержавеющая сталь не только заблокирует тепло от нагрева всего, что находится в вашей кружке, но и нанесет ядерный удар по вашей микроволновой печи. Если кружка пластиковая, проверьте, есть ли на дне этикетка, помечена ли она как пригодная для использования в микроволновой печи.

12. Мясо замороженное

Замороженное мясо сложно переварить в микроволновую печь, потому что, в зависимости от его толщины, трудно полностью приготовить мясо внутри.Кроме того, если тепло распределяется неравномерно, бактерии могут размножаться и распространяться по продуктам. Если вам нужно разморозить мясо, которое было в морозильной камере, просто оставьте его в холодильнике на ночь.

13. Алюминиевая фольга

Это металл. Если на ваших остатках еды — или чем-то еще, что вы хотите разогреть в микроволновой печи — есть алюминиевая фольга, снимите фольгу, прежде чем класть ее внутрь! Алюминиевая фольга может загореться.

14. Ничего

Когда в микроволновой печи нет ничего, что могло бы поглотить микроволны, микроволновая печь действительно может загореться.По крайней мере, ее включение, когда в ней ничего нет, может повредить микроволновую печь.

15. Емкости с этикетками, пригодными для использования в микроволновой печи (иногда)

Если что-то имеет этикетку «безопасно для микроволновой печи», это часто означает, что вы можете приготовить его в микроволновой печи, не повредив продукт или микроволновую печь. Это не означает, что продукт не может сильно нагреться и стать небезопасным для прикосновения после того, как его поместили в микроволновую печь.