Выращивание индюков — компания Индычка
Компания выращивает индюков и индейку кросса hybrid converter, данная порода индюков характеризуется высоким качеством мяса и сегодня считается самой популярной в мире.
Все птичники оборудованы с учетом последних инновационных достижений. Здесь точно соблюдаются все показатели микроклимата, устанавливаются оптимальные параметры температурного режима, вентиляции, освещения и увлажнения.
Компания «Індичка» не просто выращивает, а заботится о своих индюках.
Условия выращивания индюков и индейки на фабрике созданы на основе
разработанных и утвержденных принципов.
Принципы выращивания
Забота и уход
Уход за индейкой — это ежедневный труд, который выполняется не только профессионально, но и с душой, и заботой.
Мы заботимся о здоровье наших индюков и выращиваем птицу без добавления гормонов роста и с учетом всех международных требований.
Биобезопасность
Предприятие «Індичка» работает в закрытом режиме, строго соблюдая все необходимые ветеринарные и санитарно-гигиенические нормы.
На предприятии внедрена система мер, направленных на предотвращение заболеваемости как среди выращиваемой птицы на всех этапах ее жизненного цикла, так и среди людей, которые непосредственно контактируют с птицей. Допуск на территорию имеют только отдельные сотрудники, которые должны предварительно пройти ряд контрольных и дезинфицирующих этапов.
Правильное питание
ООО «Індичка» при выращивании индюков использует только сбалансированные натуральные комбикорма, специалистами компании разработаны специальные программы рациона и внедрен постоянный контроль качества кормов.
Компания имеет собственные поля, где выращиваются зерновые культуры, из которых изготавливаются комбикорма для рациона индеек.
Постоянный ветеринарный надзор
ТОВ «Індичка» при вирощуванні індиків використовує лише збалансовані натуральні комбікорма, фахівцями компанії розроблено спеціальні програми раціону та впроваджено постійний контроль якості кормів.
Компанія має власні поля, на яких вирощуються зернові культури, з яких виготовляються комбікорма для харчування індиків.
Ответственное отношение
Мы отвечаем за качество нашей продукции, поэтому особенное значение придаем каждому этапу нашей работы.
Контроль на каждом этапе
Каждый этап выращивания индюков контролируется в соответствии с утвержденными показателей и мировых стандартов.
Free range
Благодаря выгульному способу содержания индеек — FREE RANGE, их мясо приобретает естественный вкус и насыщает организм большим количеством витаминов и микроэлементов.
Рецепт Free range индейки
«Сумщина относится к наиболее экологически чистым областям Украины»
Индейка, которая содержится на выгульных площадках, характеризуется лучшими органолептическими показателями мяса, которое содержит значительную концентрацию протеина, увеличенное количество витаминов и микроэлементов, а также обладает непревзойденным естественным вкусом.
суточная на инкубаторной станции Источник
Покупатели, ООО ИС «Источник», специализируется на таких видах птицеводческой деятельности, как выращивание индейки.
Диетическое мясо этой птицы ценится как кулинарный гастрономический деликатес, идет на приготовление разнообразной высококачественной продукции, начиная от филейных частей тушки, и заканчивая изысканными паштетами из печени птицы.
Принятая из инкубатора индейка суточная растет и набирает свои полезные качества чрезвычайно интенсивно. В зависимости от того, какова порода индюшат, их масса со временем достигает значения в 8-9 кг для индюков и, в среднем, 5 кг для индеек «легких форм», в среднем 16 кг и 6,5 кг для «средних форм», до 25кг и 10,5 кг соответственно – для «тяжелых форм».
На выращивание индейки требуется употребить в среднем 35 килограммов качественного комбикорма, однако эти затраты окупаемы. Расход кормов составляет приблизительно 3,5 килограмма на 1 килограмм прироста живого веса. Срок выращивания тяжелых индюшат – наибольший, он составляет порядка 150 – 180 дней. Именно за это время индейка суточная становится полноценной взрослой особью.
Яйценоскость невелика, и составляет порядка одного яйца в двое суток для «легких» пород, еще меньше – у «средних», и порядка двух яиц за неделю – для «тяжелых» пород. Активный период, в течение которого птица откладывает яйца, составляет до 30 недель. Затем наступает время, когда природа побуждает самок к гнездованию и высиживанию потомства, и даже в условиях птицефабрики, где высаживание взрослых индеек на гнезда не допускается, наступает естественный перерыв в несении ими яиц.
Практикуемое клиентами, ООО ИС «Источник», выращивание индейки направлено на насыщение рынка легкоусвояемыми, полезными продуктами мяса птицы, без каких бы то ни было примесей ГМО и сторонних добавок. На птицефабрике используются только экологически чистые, проверенные и сертифицированные корма природного происхождения. На твердую основу поставлена система контроля качества на всех этапах роста птицы, начиная от проверки соответствия принятым стандартам яиц, отправляемых в инкубатор, до строжайшего соблюдения всех санитарно-гигиенических норм на последнем этапе разделки взрослой птицы.
Продукты птицеводства, поставляемые ООО ИПС «Источник», являются наиболее ценными для детского питания, рациона беременных и кормящих женщин, больных и ослабленных после болезни людей, стариков, пациентов санаториев и профилакториев, наблюдающихся у врача по причине нарушения обмена веществ.
Мы рады сотрудничеству с постоянными партнерами, предлагаем взаимовыгодные условия своевременной и полноценной поставки диетического продукта к столу заведений общественного питания, медицинских и детских учреждений, а также торговых точек. Оптовые поставки осуществляются при условии наличия надлежащей холодильной аппаратуры, создающей благоприятные условия хранения нашей продукции без потери вкусовых и иных существенных пищевых качеств.
Успешное выращивание цыплят бройлеров зависит от правильного составленного рациона…
Чтобы цыпленок суточный чувствовал себя хорошо, необходимо обеспечить ему оптимальный температурный режим…
Чтобы быстро получить диетическое мясо, нужно купить цыплят бройлеров…
Инкубация обладает определенной спецификой, и не каждому птицеводу под силу получить здоровый молодняк…
Чем болеют цыплята бройлеры наиболее часто?
Купить бройлеров оптом, это еще не значит набрать всех подряд без разбора…
Утята суточные отличаются такими признаками как рыхловатый пух, пигментация клюва…
Инкубаторная станция при приеме заказов учитывает все пожелания клиента и исполняет их…
ООО ИПС «Источник» занимается выращиванием уток наиболее популярных и благородных типов и групп…
ООО ИПС «Источник» специализируется на таких видах птицеводческой деятельности, как выращивание индейки…
Выращивание индеек на мясо – Новости Матери-Земли
Когда вы начнете производить еду для своей семьи, деньги начнут терять свое значение.
Вы не будете каждый раз копаться в карманах. Во-первых, вы будете производить значительную часть своей еды, а во-вторых, вы будете торговать своими излишками с соседями.
Например, мы обмениваем гусей на индеек с одним из наших соседей, Тайлером Лонгом. Тайлер и его отец всегда мечтали разводить индюков. Долго об этом только говорили, потом пару лет назад начали этим заниматься.
В отличие от многих людей, включая нескольких фермеров, которых я встречал, они были откровенны сами с собой, признаваясь, что на самом деле мало что знают о выращивании индеек. Они решили узнать все о новейших и лучших способах продвижения вперед, начав с малого. Так что они поговорили со многими торговцами индейками, с нашим окружным агентом, и прочитали все, что им удалось достать об индейках.
Просто чтобы дать вам представление о том, насколько хорошо они справились, в 1942 году сообщалось, что национальный уровень смертности индеек от всех причин составлял 28 процентов. В 19В возрасте 43 лет, когда условия кормления были наихудшими за последние 20 лет, Тай сумел снизить уровень смертности до 15 процентов.
Несмотря на то, что научное разведение индеек требует определенных мер предосторожности, которые не всегда необходимы при выращивании цыплят, если внимательно следовать нескольким общим принципам, индейки могут стать удивительно простым, недорогим и интересным способом увеличить ваши запасы пищи. Между прочим, индейки производят больше мяса на фунт корма, чем почти любой другой вид домашней птицы.
Мы говорим это после наблюдения за опытом Тай Лонга по выращиванию индюков. На самом деле, мы заставили его каждую неделю давать подробные инструкции, объясняя, как именно семья может научно вырастить дюжину или около того индюков.
Выбор породы индеек
Ни в коем случае не пытайтесь выводить индюшат из яиц — покупайте суточных цыплят (или индюшат, как их на самом деле называют). Разместите свой заказ заранее, где-то между декабрем и мартом. Важность хорошего размножения суточных индюшат трудно переоценить.
Ty рекомендует покупать их у хорошо зарекомендовавшего себя заводчика, а не в инкубаторе.
Вы можете получить имена от вашего окружного агента. Не выбирайте заводчика дальше 300 миль.
Большинство заводчиков специализируются на широкогрудых бронзовых кошках — они дают больше мяса на фунт тела. Это хорошая порода для начала, если только вы не хотите одну из более мелких пород. Если для вашей семьи вы хотите получить восемь или 10 полностью выращенных индюков, вам лучше заказать 15 индюшат. Птицы продаются по цене от 50 до 75 центов за штуку. Эти 15, вероятно, сократятся до 12 для клетки и от 8 до 10 для вашей семьи и друзей. Вы можете, конечно, сделать гораздо лучше, и в этом случае вы можете легко продать свой излишек с небольшой прибылью.
Плохие санитарные условия и сырость, сбивание в кучу, вызванное неправильным регулированием температуры, и отказ от еды являются основными причинами смерти молодых индюшат. Поскольку брудер на батареях обеспечивает максимальную санитарию и сухость, практически исключает скученность, а его замкнутые помещения очень помогают в начале питания индюшат, мы считаем, что батарея — это самый простой и безопасный способ выращивания индюков в течение первых четырех недель.
Не менее важно и то, что брудер на батареях сводит трудозатраты к минимуму.
Вот еженедельные инструкции Тайлера Лонга. Не позволяйте их, казалось бы, длинным деталям обескуражить вас. Это действительно проще, чем кажется, и, кроме того, Тай более перфекционист, чем большинство из нас.
Недельные инструкции по выращиванию индеек
Эти инструкции не являются абсолютными. Мы считаем, что разумное их применение (плюс обстоятельства здравого смысла, не рассмотренные в этой короткой статье) приведет к успешному выращиванию индюков.
С первого дня до четвертой недели
По крайней мере, за два дня до появления индюшат полностью промойте батарею, внутри и снаружи, кормушки и поилки горячей мыльной водой. Смойте горячей водой. Распылите теплый 4-процентный раствор любого надежного дезинфицирующего средства на основе каменноугольной смолы. Только тогда ваши индюшата будут в достаточной степени защищены от микробов, оставленных бывшими обитателями батареи.
Убедитесь, что все поверхности полностью высохли, прежде чем индюшата соприкоснутся с ними. Накройте доску для помета газетой, чтобы облегчить ежедневное удаление помета.
Не менее чем за четыре часа до прибытия индюшат отрегулируйте температуру при парении (с помощью брудерного термометра или термостата) до 95–105 градусов по Фаренгейту. Уменьшите до 90 градусов на третий день. После этого обычно рекомендуется снижение на 5 градусов в неделю. Однако наилучшим мерилом их комфорта является поведение самих птиц. Холодные индюшата обычно сбиваются в кучу (самая опасная их привычка), громко и протестующе пищит. Перегретые индюшата ведут себя как одурманенные и вялые. Уютные индюшата либо спокойно спят, либо тихим, довольным голосом пищит. Прежде всего, остерегайтесь скопления людей. В первые четыре недели от удушья, вызванного скученностью, погибает больше индюшат, чем от какой-либо другой причины.
С другой стороны, не менее важно помнить, что перегрев птиц на любом этапе игры приводит к тому, что индейка становится нежной и сверхчувствительной.
Обычно первые две или три ночи лучше всего вставать в 1 или 2 часа ночи, чтобы убедиться, что индюки чувствуют себя комфортно. Это рутинная работа, но необходимая, потому что до 50 % ваших индюшат могут быть убиты за одну ночь, сбившись в кучу.
Прежде чем поместить индюшат в их новые помещения, наполните бункеры почти до краев стартовым пюре из индейки от известного производителя кормов. (Если пюре не обогащено витамином D, смешайте 1-процентный жир печени трески, пока птицы не окажутся на солнце.) Посыпьте примерно по одной чайной ложке мелкого твердого куриного песка на каждых трех цыплят поверх пюре, чтобы они получают свои «зубы» с их первой едой. Продолжайте давать этот песок два раза в неделю до десятой недели. Наполните поилки водой температуры вашей руки. Продолжайте в течение двух недель, затем перейдите на воду из-под крана. Держите и кормушки, и поилки заполненными до этого уровня, пока индюшата не смогут дотянуться до них.
Некоторые из ваших индюшат могут отказываться от еды, когда вы их впервые получаете.
Положите газету и рассыпьте на ней какую-нибудь цыплячью царапину. Обычно на это клюют. На следующий день положите цыпленка поверх мешанки в кормушки.
Ежедневно мойте поилку в горячей мыльной воде. Держите его наполненным свежей, чистой водой. Мойте кормушки каждые 10 дней. Смешивайте старый корм с новым, чтобы он не стал несвежим. Осмотрите своих индюшат по прибытии, отбраковав всех уродливых, раненых или умирающих. Самый простой и гуманный метод — сломать шею быстрым сильным поворотом руки. Такое же обращение всегда следует применять ко всем смертельно больным или тяжелораненым птицам в качестве меры защиты для остальной части вашего стада. Однако, как и у цыплят, никакая болезнь или травма, которым подвержена индейка, никоим образом не могут сделать ее мясо непригодным для употребления в пищу человеком. Но всех птиц, которых нужно съесть, следует убивать, чтобы они истекли кровью.
Борьба с болезнями среди индеек
Индейки подвержены ряду болезней, наиболее распространенными из которых являются кокцидиоз и пневмония брудера.
Первого обычно можно узнать по кровавому помету и общему размытому виду птицы. Пневмонию иногда можно обнаружить по наличию мокроты в носовых ходах и некоторой дрожи. В каждом случае индюшата должны быть отделены от других, содержаться в тепле и сухости и при необходимости давать теплое молоко из пипетки. Больше ничего нельзя сделать в случае брудерной пневмонии. Развитие кокцидиоза иногда останавливают введением 1-процентного раствора английской соли. За этим следует через шесть часов сухое обезжиренное молоко, смешанное с мешанкой или водой. Иногда оказываются полезными коммерческие агенты против кокцидиоза. Никогда не возвращайте больную птицу в ее обычные помещения, пока вы не будете достаточно уверены в том, что лекарство подействовало — вы не должны рисковать заразить других. (Сульфагуанидин Ледерле, новый «сульфаниламидный» препарат, часто останавливал буйство коккодиоза, когда другие меры не срабатывали.)
Следите за состоянием, известным как «склеивание», когда помет индюшат остается прилипшим к его спине.
Это серьезно, так как индюшата (или цыплята) могут очень быстро умереть от ядов, вызванных закупоркой кишечного тракта. Лечение, которое мы нашли самым безопасным: с помощью пипетки нанесите несколько капель недорогого минерального масла на и вокруг помёта, которые вскоре отработают. Не пытайтесь удалить его, потому что чувствительная кожа индюшат легко травмируется.
С пятой по десятую неделю
Преимущества выращивания индеек в брудерах-батареях превратятся в серьезные недостатки, если птицы будут содержаться в них по истечении четырехнедельного периода. Многие производители оставляют индюшат в батареях только на 16 дней. Этому способствует тот факт, что у птиц не допускается выработка ни иммунитета к болезнетворным бактериям, ни устойчивости к менее благоприятным климатическим условиям в его защитных пределах. Поэтому в начале пятой недели индюшат следует переместить на чистый, сухой, тщательно продезинфицированный пол, покрытый не менее чем на дюйм измельченной подстилкой хорошего качества, предпочтительно стружкой сахарного тростника.
Средняя температура на полу в их новых помещениях (секция гаража, сарай, закрытая веранда, небольшой птичник и т. д.) должна быть где-то между минимум 65 градусов и максимум 75 градусов по Фаренгейту. Если нет возможности использовать верхнюю часть вашей батареи в качестве навеса (в этом случае вы уберете подножку, решетку пола, съемные борта, кормушки и поилку, используя ее только как источник тепла и укрытие сверху подстилки), построить или купить небольшой вспомогательный ховер.
Такой ховер, который можно довольно просто сконструировать из изоляционной плиты с двумя или тремя 25-ваттными лампочками или коммерческим нагревательным элементом, установленным на крыше, должен быть достаточно большим и регулируемым по высоте, чтобы в нем могли разместиться все птицы, когда им 10 недель, и к этому времени они должны быть более чем в два раза больше, чем в четыре года. Температуру следует постепенно снижать (при необходимости варьировать количество и размер ламп), чтобы птицы получали мало искусственного тепла в течение следующих двух недель и совсем не получали его в течение последних двух недель.
Важными факторами при выборе нового помещения для индюшат являются адекватная вентиляция и хороший доступ солнечного света, иногда, если это возможно, непосредственно к птицам. Будьте осторожны с прямыми сквозняками на птицах в течение первых трех недель в новых помещениях. Было бы очень выгодно, если бы вы предоставили индюкам прямой доступ к воздуху и солнцу в маленьком, покрытом мелким гравием дворе или клетке, покрытой проволокой, соединенной с их новым помещением. Чтобы приучить индюшат к наружным температурам и ветру, не забудьте оставить все вентиляционные устройства широко открытыми в течение последних 10 дней и ночей.
Наполнитель необходимо тщательно перемешивать через день и полностью менять каждую неделю. Это необходимо как для борьбы с микробами, так и для того, чтобы их поверхность для ходьбы оставалась сухой, что очень важно.
Также важно держать поилки на проволочных платформах высотой три дюйма, чтобы предотвратить загрязнение. Теперь месиво следует давать в обычной воронке для цыплят, а воду — в одно- или двухлитровом стакане или в металлической поилке для цыплят.
Мелко нарезанную нежную зелень (салат, шпинат, апельсин, капусту, траву, клевер и т. д.) теперь можно скармливать птенцам с большой пользой. Разбрасывайте умеренное количество каждый день поверх пюре. В остальном условия корма, песка и воды остаются прежними. (Во время восьмой недели начните смешивать растущее пюре со стартером. К десятой неделе постепенно увеличивайте количество всего растущего пюре.)
Начиная с шестой недели, следует внимательно следить за самой страшной из всех болезней индеек, «угревой сыпью». Санитарная обработка и изоляция инфицированных птиц — ваше лучшее оружие в борьбе с угрями и кокцидиозом. Фенотиазин Ледерле остановил многие эпидемии угрей, но не может гарантировать положительное излечение. Если обнаружены какие-либо признаки педикулеза, очень легкое окропление капель «Блэк Лиф 40» в любом месте, где ночуют птицы, будь то подстилка или насест, избавит их от мучений и опасностей, связанных с вшами.
С десятой недели до половой зрелости
К десятой неделе, при нормальных условиях, ваши индюшата должны переместиться в свои постоянные внешние помещения.
Однако, если плохое питание или другие обстоятельства мешают нормальному развитию или погода неблагоприятная, то лучше ненадолго отложить перевод. Эти постоянные помещения должны состоять из прочной клетки с проволочным полом высотой четыре фута, с основанием на высоте 30 дюймов от земли и поддерживаемой сосновыми или еловыми решетками 4 на 4, основание которых погружено в креозот.
По возможности открытая сторона загона для насеста должна быть обращена на юг. Боковые стороны и верх клетки могут быть изготовлены из реек или 2-дюймовой сетки для домашней птицы. Следует проявлять большую осторожность при устранении всех возможных поверхностей на полу, на которых может скапливаться помет. Скосите 2 на 3 (сверху), чтобы они удерживали скобы на расстоянии 18 дюймов друг от друга для пола 1 на 2 дюйма. Дверца должна быть размещена с любой стороны клетки, не занятой кормовыми воронками. Удалите все острые точки или поверхности, о которые индюки могут пораниться.
К этому времени должен произойти полный переход от стартового к растущему пюре.
По возможности продолжайте кормить нарезанной зеленью. Крупу, по-прежнему слегка посыпанную поверх затора два раза в неделю, теперь следует заменить на размер бройлеров. Начиная с двенадцатой недели, бройлерный прикорм, предпочтительно состоящий из дробленой кукурузы, овса и пшеницы, следует скармливать примерно на одну четверть пространства бункера, отделенного от остального. К двадцатой неделе это должно было постепенно увеличиваться до половины объема бункера. Также ближе к двадцатой неделе зернистость следует заменить на полноразмерную, а скретч, состоящий из тех же ингредиентов, на полноразмерную. Постепенно увеличивайте процент зерна в пюре, пока к двадцатой неделе птицы не съедят 50 процентов каждого зерна. В настоящее время готовая индейка будет более качественной, если вы сможете приготовить смесь для закваски, состоящую из 70–80 процентов кукурузы. В течение последних нескольких недель увеличьте потребление корма, давая влажную мешанку, приготовленную путем смешивания горячей воды поверх сухой мешанки в воронках.
Однако следует следить за тем, чтобы ни один из сухих кормов не стал кислым. Помните, принцип откорма индюков заключается в том, чтобы нафаршировать их как можно большим количеством высококалорийного корма.
Заболевание, известное как пероз или «соскальзывание сухожилия», чаще встречается у индюков с десятой недели, но иногда возникает и раньше. Обычно наследственный или алиментарный по происхождению, пероз иногда заносится инфекцией. Недуг легко распознать по сильной хромоте и искривлению одной или обеих ног пострадавшего.
Индейки готовы к убою, когда они имеют тонкий слой жира, покрывающий все тело (о чем свидетельствует белый или желтоватый вид кожи, а не фиолетовый оттенок мышечной ткани) и когда не менее 95 процентов булавочных перьев исчезли. Обычно это занимает от 24 до 28 недель, но любое количество обстоятельств может задержать завершение. Если вы хотите, чтобы ваши индейки были самыми лучшими, которые вы когда-либо пробовали, вам просто нужно набраться терпения.
Хорошо обработанный широкогрудый бронзовый кот должен весить не менее 18 фунтов, а часто и достигать 26 и 28 фунтов. Курица (чье мясо по качеству не превосходит мясо кота) должна весить от 12 до 17 фунтов.
Меньшая порода весит пропорционально меньше. Во время голодания, за 18 часов до умерщвления, давайте большое количество пресной воды.
Сбор и забой индеек
Для бойца индеек с опытом работы обезглавливание острым топором или мачете является самым быстрым и легким способом. Сразу же после того, как голова была отрублена, птицу следует поднять, чтобы кровь могла стекать в течение примерно десяти минут. Выщипывание должно происходить сразу после того, как кровь перестала капать. Самый простой способ ощипывания для любителей – полуобваривание. Используя большой сосуд, похожий на ванну для стирки, и термометр для приготовления пищи, чтобы обеспечить температуру около 175 градусов по Фаренгейту, все тело индейки следует погрузить примерно на 40–50 секунд. Перья должны выйти с большой легкостью; если нет, окунитесь снова.
Для некоторых частей крыльев и хвостовых перьев может потребоваться использование перчаток или плоскогубцев. После того, как птица полностью ощипана, ее следует подвесить за ноги в помещении с температурой от 30 до 40 градусов и относительно высокой влажностью. Если в зобе есть какая-либо пища, весь зоб следует удалить через аккуратный 3-дюймовый надрез в передней части шеи. Зашейте это, чтобы предотвратить высыхание, и сожмите вентиляционное отверстие, чтобы удалить любой помет, который может быть там.
Индейку можно чистить и жарить в любое время после двух дней охлаждения; если температура и влажность правильные, его можно держать до 10 дней. Мы рекомендуем вам отнести свою первую птицу на чистку к мяснику, чтобы вы могли научиться хитростям ремесла непосредственно у него.
Что нужно помнить при выращивании индеек
В заключение, вот краткий обзор основных принципов научного выращивания индеек.
1. Гигиена и сухость — самое эффективное оружие против болезней.
2. Никогда не перегружайте птиц на любой стадии их развития. Всегда предоставляйте больше места, а не меньше.
3. Никогда не допускайте контакта индеек с цыплятами или любой другой домашней птицей. Держите их как можно дальше от других птиц. Если индюки будут жить в каком-либо укрытии, которое ранее использовалось другой домашней птицей, всегда тщательно дезинфицируйте эти помещения. Если там было какое-то заболевание, всегда окуривайте формальдегидом и марганцовкой.
4. Всегда оставляйте достаточно места у кормушек и поилок. Это означает, что каждая птица должна иметь возможность есть одновременно, а четыре птицы должны иметь возможность пить одновременно.
5. Помните, что индюки только недавно произошли от своего родительского дикого стада – избегайте ненужных громких звуков, резких движений и других тревожных влияний, поскольку они гораздо более пугливы и легко пугаются, чем другие домашние птицы.
6. Всегда надевайте резиновую обувь или другую обувь, когда входите в приют для индеек, чтобы уменьшить возможность заражения от ваших цыплят.
Не допускайте посетителей в зону, где гуляют индюки.
Выращивание индейки в лесу
Выращивание мясных индеек в лесу: создайте продовольственную безопасность, используя пространство, которое у вас есть!
Нынешние времена тревожны. Цены на продукты растут. Цены на газ растут. В некоторые месяцы, по крайней мере для нас, кажется, что цифры просто не складываются. Между коммунальными услугами, едой, топливом и всем, что между ними, деньги должны быть растянуты как можно дальше.
Если вы уже консервируете продукты от местных фермеров, выращиваете собственные продукты и консервируете их, возможно, лиофилизируете или обезвоживаете продукты — это отличное начало!
Думали ли вы о выращивании собственного мяса? Выращивание индюков экономически выгодно и просто.
Все считают кур-несушек проходным животным. Вы устанавливаете небольшой курятник и запускаете, и примерно через 6 месяцев от цыплят вы получаете яйца. А еще – отличное начало выращивания собственной еды!
Если вы готовы поднять свою продовольственную безопасность на новый уровень, вам следует подумать о выращивании мясных индеек.
В этом блоге мы поговорим о затратах на выращивание индюков, выращивание индюков в лесу и выращивание индюков с курами.
Выращивание мясных индеек в лесу: они лучше, чем выращивание мясных цыплят?
Мы выращиваем как мясных индеек, так и мясных кур. У нас было два сезона широкогрудых белых индеек и два сезона корниш-кроссов.
Когда люди говорят о «мясных цыплятах», они почти всегда имеют в виду цыплят корниш-кросс. Это наиболее часто выращиваемые мясные куры в Америке и во всем мире, и, скорее всего, именно их вы купите в продуктовом магазине. Груди большие, и растут они быстро.
Цыплята корниш-кросс не могут размножаться сами по себе. Их необходимо искусственно оплодотворить. То же самое относится и к широкогрудым белым индюкам. Оба разводятся, чтобы быстро расти и становиться большими.
Сколько стоит вырастить индюка от рождения до переработки?
Доллар за доллар, мы чувствуем, что индейки имеют больше смысла, чем курица. Широкогрудые белые индюки весят около 15-25 фунтов.
Самки обычно весят 15-20 фунтов, а самцы обычно 20-25 фунтов. Когда в прошлом году мы разделали наших индеек, их вес варьировался от 18 до 25 фунтов.
Так сколько стоит выращивание индеек на мясо? Когда мы выяснили, сколько мы тратим на корма и разделку, мы получили в среднем 3-4 доллара за фунт, и я подозреваю, что даже с 40-процентным ростом цен на корма в этом году мы округлим примерно до того же. Может быть, ближе к 4 долларам. НО это все еще значительно дешевле, чем индейка «на свободном выгуле», которую вы найдете в продуктовом магазине, и вы действительно знаете, откуда взялось мясо.
Что касается цыплят и индюков, мы считаем, что выращивание 16 индюков, которые у нас есть в этом году, намного эффективнее, чем, скажем, 30 мясных цыплят. Сейчас мы выращиваем 30 мясных цыплят, потому что хотим заполнить морозильник. НО, если вы решаете, например, выращивать 5 индюков или 20 мясных цыплят, очевидно, что 5 индюков — это меньше работы. Из 5 индеек вы должны получить примерно 100 фунтов мяса или около того.
С 20 мясными цыплятами вы получите примерно те же 100 фунтов мяса. Но — 5 птиц — это меньше животных, если у вас есть ограничения, это меньше места для ночлега, меньше всего. Индюки занимают больше места, потому что они больше, но на самом деле места не так много. Они ютятся на насестах, как куры.
Что лучше — мы ЛЮБИМ выращивать индюков. У них гораздо больше индивидуальности, и у нас может быть меньше птиц на то же мясо.
Мы рекомендуем заглянуть в инкубаторий Мюррея МакМюррея, если вам нужны цыплята и индейки.
Выращивание индеек в лесу: что мне нужно для начала?
Выращивать индеек очень просто. Как и цыплятам, вам понадобится брудер. Когда вы покупаете индюшат (индюшата относятся к индейкам так же, как цыплята к цыплятам), им, вероятно, будет от одного дня до нескольких дней. Первая неделя или около того имеет решающее значение. Известно, что индюшата не очень умны.
Вам нужно будет показать им воду, и вам нужно будет показать им еду.
Аккуратно опускайте клюв в воду и еду. Помогите им научиться пить и есть.
Некоторые выращивают индюшат с цыплятами, потому что цыплята обычно умнее. Птенцы будут делать то же, что и цыплята, так что это может помочь им быстрее научиться выживать.
Лично мы не сажаем индюшат и цыплят вместе, но обычно это происходит потому, что брудер недостаточно велик, чтобы вместить их всех.
Основы просты: жилье, вода, еда, тепло.
Укрытие
Ваш брудер может представлять собой различные сосуды. Мы обычно выращиваем в больших металлических корытах, которые покупаем в местных фермерских магазинах. Они идеально подходят для брудеров.
Вы также можете использовать пластиковую ванну, большой деревянный ящик (хотя они могут намокнуть и быстро сгнить) или любую другую посуду, в которую можно безопасно поместить птиц.
Когда вы получите брудер, вам нужно чем-нибудь выстелить дно. Мы используем сосновую стружку, которую покупаем оптом, для кур-несушек и любых мясных птиц, которых мы выращиваем в то время.
Некоторые люди используют газету, хотя мы не являемся поклонниками этого метода, потому что птицы могут поскользнуться и повредить ноги в молодом возрасте.
Еда, вода, песок
После того, как вы покроете дно стружкой или любым другим покрытием, вам просто нужно подготовить воду, еду и песок. Мы используем стандартные прозрачные и красные контейнеры для еды и воды, которые вы найдете в сельскохозяйственном магазине, и мы используем разрезанную алюминиевую банку с магнитом, чтобы повесить песок на боковой стороне брудера. Обычно мы прикрепляем воду и еду к потолку с помощью паракорда, потому что это защищает постельные принадлежности от воды и еды. Вам не обязательно этого делать, но это экономит время.
Тепло
Вам также понадобится лампа накаливания. Мы также оснастили его паракордом, потому что вы должны иметь возможность регулировать температуру. Птицы (индейки или цыплята) должны начать свою первую неделю при температуре около 95-100 градусов.
Вы будете уменьшать их температуру на 5 градусов каждую неделю примерно до 4-6 недель, в зависимости от температуры, в которой вы их выращиваете. Если вы выращиваете их в гараже, температура которого днем достигает 80 градусов, вы, вероятно, сможете выключить лампу в течение дня, когда им исполнится несколько недель. Если сейчас середина февраля, вам нужно держать лампу включенной все время.
Мы рекомендуем использовать красный свет вместо ясного. Ясный свет побуждает птиц клевать друг друга, а красный обычно не вызывает этой проблемы.
Тепловые лампы можно приобрести в местных сельскохозяйственных магазинах, и мы всегда держим под рукой дополнительные красные лампочки. Сломается всегда — и случится это в самый неподходящий момент, например, в воскресенье вечером, когда ничего не открыто.
Термометр не обязателен, я думаю, но он был бы очень полезен, чтобы убедиться, что ваш брудер остается на нужной температуре. Мы используем тот, который висит, и прикрепляем его сбоку брудера с помощью магнита.
Мы выращиваем индеек примерно с марта по октябрь. Это позволяет нам размышлять, когда холодно, а затем, когда они выходят на улицу, погода в целом прогревается.
Выращивание мясных индюков в лесу: нетрадиционные методы выращивания индюков
После того, как вы вышли из брудерной стадии, вам нужно решить, где и как вы хотите выращивать индюков. Люди с «пастбищем» могут легко настроиться на индюков — они устанавливают курятник и забор и передвигаются.
Однако, когда у вас нет «идеальных» условий, вы должны проявить творческий подход.
Нужен ли курятник индюкам?
Кемпер Holiday Rambler, который вы видите на фото выше, является одним из наших питомников/курятников. В настоящее время мы выращиваем цыплят и традиционных индеек в этом кемпере. Его конечной целью будет держать индеек наследия и быть их курятником. Мы потратили 50 долларов на этот кемпер на Facebook Marketplace и добавили к нему пару сотен долларов на дерево и шурупы, чтобы довести его до совершенства.
Я хочу сказать: вам не нужно покупать курятник за 3000 долларов, чтобы выращивать собственное мясо.
Можно ли перепрофилировать сарай? Отремонтировать курятник, который вы найдете на местных сайтах дворовых распродаж? Найти дрянной кемпер и заставить его работать?
Индейки великолепны. В них так много индивидуальности, и пока вы их кормите и поите, и они в безопасности от хищников, они будут счастливы. Вы получите тонну мяса, и ваша уверенность в себе возрастет.
Что касается ограждений, то мы используем ограждения от Premier One. Это позволяет нам установить ограждение, даже если у нас нет электричества в этой области. Солнечному зарядному устройству даже не нужен прямой солнечный свет. У нас бывает прямое солнце по утрам, но в основном рассеянный свет в течение дня.
Выращивание мясных индеек в лесу: строительство барной стойки для насеста
Мы построили простую конструкцию типа вигвама для ночевки в лесу. Зад построил сооружение, а затем пригнал его в лес на тракторе.
Это были 16-2×4, 3-дюймовые винты и несколько болтов с квадратным подголовком. Все это стоило нам около 125 долларов на момент написания этого поста. Кормушка может висеть на нем, а расстояние между ножками можно регулировать с помощью средних опор.
Посмотрите наше видео на YouTube, чтобы узнать больше об этой структуре.
Выращивание мясных цыплят в лесу: несколько последних советов для достижения успеха
1. У нас есть кран прямо у забора для мясных индеек. Это делает жизнь намного проще, потому что нам не нужно носить с собой воду. Если вы можете протянуть шланг к своему месту или расположить его рядом с краном, это сэкономит вам много времени.
2. Перед тем, как установить ограждение Premier One, вы должны очистить участок от сорняков.
Ограждение будет держать заряд намного лучше, если оно не борется с кучкой позднего завтрака. Очевидно, что вы хотите оставить как можно больше хорошей листвы для индюков, чтобы они могли прокормиться, но расчистка пути, по которому идет забор, будет иметь большое значение для вашей безопасности животных.
3. Мы кормим 28% стартера для диких птиц, когда получаем мясных индеек. Обычно мы оставляем их на этом примерно на 6 недель, а затем переключаем их на 21% корм Fast Grow, который в основном представляет собой ростовую гранулу.
4. Индейки ОБОЖАЮТ садовые отходы! Мы любим выращивать индюков весной/летом/осенью, потому что они помогают поедать садовые отходы вместе с курами-несушками.
5. Мой последний совет – и всегда актуальный вопрос – сколько времени это занимает при выращивании индеек на мясо?
Большинство людей выращивают индюков около 6 месяцев, а затем наступает время их разделки. Это даст удивительно нежное мясо, и наш любимый способ насладиться нашей домашней индейкой — коптильня!
Выращивание мясных индеек в лесу: наслаждайтесь более устойчивой жизнью!
Выращивание индеек — отличный способ быстро и легко получить много мяса.
Вы можете разделать индеек целиком или сделать это самостоятельно. Заполните морозильник и наслаждайтесь зимой тоннами отличного нежирного мяса! Это мясо также можно консервировать под давлением, и это очень просто и вкусно. Если вам нужны советы по сохранению продуктов питания, в том числе мяса, посмотрите наш подкаст The Wayward Homesteaders with Homesteading Roots.
Нам нравится выращивать мясных индюков в лесу, потому что это помогает нам максимально использовать наше пространство на 3 акрах. У нас нет пастбища, поэтому нам нужно проявить изобретательность. Выращивание мясных индеек в лесу также дает нам возможность использовать нашу «открытую» землю для садоводства и выращивания растений, которые должны находиться на полном солнце.
Наконец, выращивание индюков — отличный способ научить детей выращивать еду самостоятельно. Помочь им узнать, что еда не появляется просто волшебным образом в продуктовом магазине. Узнайте о том, как мы обучаемся дома на нашей усадьбе, здесь.