Качественное молоко производители: Лучшее и худшее молоко 2022 года| Роскачества

15 крупнейших мировых производителей молочной продукции

Крупнейшим мировым производителем молочки является новозеландская компания Fonterra, которая перерабатывает в год 21,6 млн. тонн. Это в несколько раз больше, чем все молокопредприятия Украины

Крупнейшие игроки отрасли ежегодно наращивают производство и осваивают новые рынки: Fonterra запустила крупные молочные фермы в Китае, Nestlé вступила в партнерство с местными сельскохозяйственными органами в Марокко, Danone развивает кооперативные молочные фермы в Украине и Турции, и даже американская Coca-Cola решила подзаработать на популярности молочных продуктов создав инновационный напиток на основе молока Power Core.

Так, согласно информации немецкого научно-исследовательского центра IFCN, кооператив Fonterra стал крупнейшим переработчиком молока на мировом рынке по итогам 2012 года. На своих мощностях компания переработала около 21,6 млн тонн молока.

Второе место занимает американский фермерский союз Dairy Farmers of America. Его результат — 17,1 млн тонн молока.

Замыкает тройку лидеров французская компания Lactalis (Parmalat), крупнейший в Европе производитель молочной продукции и сыров, в 2012 год компания переработала 15 млн тонн молока.

ТОП-15 крупнейших молочных компаний мира в 2012 году

1. Fonterra (Новая Зеландия)

Объем переработанного молока — 21,6 млн тонн

Выручка — $16,4 млрд

Новозеландский молочный гигант Fonterra основан в 2001 году. Широко известные бренды компании: Anchor (масло и молоко), Mainland (сырная продукция), Tip Top (мороженое), йогурты Yoghurt-2-Go, Calciyum, De Winkel, Fresh and Fruity, Metchnikoff, и другие бренды.

2. DFA (Dairy Farmers of America) (США)

Объем переработанного молока — 17,1 млн тонн

Выручка — $13 млрд

DFA является крупнейшим молочным союзом в США. Кооператив объединяет около 15 тыс. фермеров в 48 американских штатах. Основные бренды: Borden Cheese (сыр), Cache Valley Cheese (сыр), Kemps и Guida’s Dairy (молоко), Keller’s Creamery Butter (масло).

3. Lactalis (Франция)

Объем переработанного молока — 15 млн тонн

Выручка — $16,9 млрд

Международный французский частный молочный концерн, основанный в 1933 году семьей Бенье. Штаб-квартира расположена во Франции в городе Лаваль. Присутствует в 148 странах мира, является лидирующей компанией по выпуску сыра в Европе. Основные бренды: ТМ President (молоко и масло), Galbani (сыр), Sorrento (сыр), Precious (сыр).

4. Nestlé (Швейцария)

Объем переработанного молока — 14,9 млн тонн

Выручка — $19,1 млрд

Швейцарская компания, крупнейший в мире производитель продуктов питания. Ее основал химик и фармацевт Анри Нестле в 1866 году. Основные молочные бренды: Nestlé, Nido, Nespray, Ninho, Carnation, Milkmai и другие.

5. Dean Foods (США)

Объем переработанного молока — 12 млн тонн

Выручка — $13,1 млрд

Крупная молочная компания основанная в 1925 году в Техасе. В состав холдинга входят около 

100 заводов на территории США и Европы. Бренды: Dean’s Dairy (молоко), Meadow Gold (молоко), Trumoo (молоко) и др.

6. Arla Foods (Дания-Швеция)

Объем переработанного молока — 12 млн тонн

Выручка — $12 млрд

Arla Foods была образована в апреле 2000 года в результате слияния шведского молочного кооператива Arla и датской молочной компании MD Foods. Три основных бренда компании: Arla (молоко), Lurpak (масло) и Castello (сыр).

7. Friesland Campina (Нидерланды)

Объем переработанного молока — 10,1 млн тонн.

Выручка — $13,4 млрд

Крупнейший голландский молочный кооператив. Основные бренды: Friesche Vlag (молоко), Chocomel (молоко), Fristi (молоко), Campina (йогурты), Optiwell (йогурты).

8. Danone (Франция)

Объем переработанного молока — 8,2 млн тонн.

Выручка — $15,6 млрд

Французская компания основанная в 1919 году. Основные направления деятельности компании — молочные продукты, детское питание и минеральная вода. Молочная продукция компании выпускается под такими известными марками, как Danone, Activia, Actimel, Danissimo.

9. Kraft Foods (США)

Объем переработанного молока — 7,8 млн тонн.

Выручка — $7,5 млрд

Kraft Foods основана в 1903 году Джеймсом Крафтом. Корпорация производит и продает свою продукцию в 155 странах мира. Основные бренды в молочном сeгменте: Kraft (сыр), Philadelphia (сырная продукция).

10. DMK (Германия)

Объем переработанного молока — 6,9 млн тонн

Выручка — $6,4 млрд

Крупнейший молочный холдинг Германии. Единственный производитель молочной продукции, который обладает двумя собственными научно-исследовательскими центрами. Три основных бренда компании: MILRAM (молоко и масло), Osterland (молоко, десерты), Racensberger (молоко, десерты).

11. Saputo (Канада)

Объем переработанного молока — 6,3 млн тонн

Выручка — $7 млрд

Канадская молочная компания основанная итальянским эмигрантом Джузеппе Сапуто в 1954 году. Saputo работает на рынке Канады, США, Германии, Уэльса и Аргентины. Основные бренды: Dairyland (молоко), Alexis de Portneuf (сырная продукция).

12. Glanbia Group (Ирландия)

Объем переработанного молока — 6 млн тонн

Выручка — $3,9 млрд

Международная компания со штаб-квартирой в Ирландии. Специализируется на производстве сыров, молока и пищевых добавок. Основные бренды: Avonmore (молоко, №1 на рынке Ирландии), Kilmeaden (сыр), Premier (молоко), Yoplait (йогурты)

13. Land O’ Lakes (США)

Объем переработанного молока — 5,9 млн тонн

Выручка — $4,3 млрд

Крупный аграрный кооператив Land O’Lakes основан в 1921 году в штате Миннесота (США). Кроме молочного бизнеса кооператив занимается сельскохозяйственной деятельностью под брендом Winfield Solutions.

14. California Dairies Inc. (США)

Объем переработанного молока — 4,6 млн тонн

Выручка — $3 млрд

California Dairies Inc. — крупнейший игрок на американском рынке сухого молока. Компания создана в 1999 году благодаря слиянию трех молочных калифорнийских кооперативов: California Milk Producers, Danish Creamery и San Joaquin Valley Dairymen.

15. Muller (Германия)

Объем переработанного молока — 4,4 млн тонн

Выручка — $6,5 млрд

Многонациональный производитель молочных продуктов со штаб-квартирой в Баварии. Один из крупнейших производителей йогуртов в Европе (вместе с Danone). В основном выпускает продукцию под собственной торговой маркой.

ТОП-10 стран производителей коровьего молока в мире — Latifundist.com

ТОП-10 стран производителей коровьего молока в мире — Latifundist.com

• ТЕМА ДНЯ:
• Підрив Каховської ГЕС. Наслідки для агро

31 травня 2016, 10:00

Коровье молоко – один из самых потребляемых человечеством напитков, знакомство с которым началось с одомашнивания коровы более 12 тыс. лет назад. Более 6 млрд людей в мире являются потребителями молока или молокопродуктов и более 750 млн человек живут за счет молочных хозяйств.

Не удивительно, что в Индии, которая является мировым лидером по производству коровьего молока, корова считается священным животным. Ранее этих животных почитали также в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме и сегодня в индуизме, джайнизме и зороастризме сохранилось трепетное отношение к «буренкам».

Коровье молоко составляет более 85% в мировой структуре производства молока. Наибольшее количество коровьего молока производится в США (91,3 млн т), а ТОП 50 стран удовлетворяют потребности около 90% всего мирового рынка. Новая Зеландия, ЕС, Австралия и Соединенные Штаты являются крупнейшими экспортерами молока, в то время как Китай и Россия до недавнего времени были крупнейшими импортерами.

Оксана Кудинова, Latifundist.com

№

Наименование

Объем производства, млн т

США

Докладніше …

91,3

Объем производства, млн т: 91,3

Пальма первенства среди мировых производителей коровьего молока принадлежит США. Пять лет подряд объемы молока, производимые в стране, стремительно растут, во многом за счет улучшения показателей продуктивности стада. По прогнозам USDA? к 2025 г. объемы производства молока в США увеличатся на 23% по сравнению с 2015 г. При этом средний удой с одной коровы вырастет на 2 200 л, достигнув значения 12 тыс. л. Размер национального стада прогнозируется на уровне 9,3 млн голов вплоть до 2020 г., после которого, вместе с ростом цен на молоко, ожидается незначительный прирост размера стада.

Наиболее крупными поставщиками молока в США являются следующие штаты: Калифорния, Висконсин, Айдахо, Нью-Йорк, и Пенсильвании. Многие из крупных молочных ферм имеют поголовье более 15 тыс. коров. Тем не менее, мелкие хозяйства с поголовьем менее 30 коров также вносят значительный вклад в производство молока. Несмотря на гигантский внутренний рынок, страна экспортирует молоко и молокопродукты по всему миру, например, в Мексику, Саудовскую Аравию, страны Юго-Восточной Азии, Канаду, Тайвань и Китай.

Индия

Докладніше …

60,6

Объем производства, млн т: 60,6

Среди стран-производителей молока Индия стоит во главе. Однако, значительную долю молока здесь обеспечивают буйволицы, в то время как производство коровьего является вторым в мире по объему.

Производство молока в Индии существенно увеличилось в последние годы. Доля этой страны на мировом рынке коровьего молока достигает колоссального значения: 9,5%. Ключевыми факторами повышения продуктивности стали тщательное планирование и научный подход. Около 80% молока обеспечивают мелкие фермеры. В стране насчитывается более 130 тыс. молочных кооперативов на уровне села.

Основными штатами, производящими молоко, считаются: Уттар-Прадеш, Андхра-Прадеш, Гуджарат и Пенджаб. Страна также является крупнейшим потребителем молока. Тем не менее, Индия осуществляя поставки в Бангладеш, Объединенные Арабские Эмираты, Непал, Бутан, Афганистан и другие.

Китай

Докладніше …

35,7

Объем производства, млн т: 35,7

Третье место среди мировых лидеров по производству коровьего молока принадлежит Китаю, поставляющему молоко, в основном, на внутренний рынок и в несколько стран Азии. Поднебесная, однако, планирует расширить объемы экспорта за счет поставок в Россию. В данный момент существенные инвестиции направлены на строительство самой большой молочной фермы в мире с поголовьем в 100 тыс. коров, которая по предварительным оценкам будет в 3 раза больше самой крупной молочной фермы США, и в 50 раз крупнее самой большой фермы в Великобритании.

Бразилия

Докладніше …

34,3

Объем производства, млн т: 34,3

Несмотря на то, что в прошлом Бразилия была крупным импортером молочных продуктов, она занимает третье место среди мировых лидеров по производству коровьего молока. Факторами успеха являются: увеличение поддержки со стороны правительства Бразилии и низкие производственные издержки.

Молочный сектор в Бразилии имеет сильные индийские корни, т.к. здесь много чистокровных коров породы GYR, родиной которых является Гуджарат, Индия. Они славятся высокой продуктивностью. В производстве коровьего молока задействовано более миллиона бразильцев. Таким образом, молочная отрасль является весьма важной для экономики страны в целом.

Германия

Докладніше …

31,1

Объем производства, млн т: 31,1

Имея более четырех миллионов голов молочного скота, Германия является пятым по величине и крупнейшим в ЕС производителем коровьего молока. Тут проживают 2% молочных коров нашей планеты и производится 5% мирового молока. Кроме того, 20% молока, получаемого в ЕС, приходится на Германию.

Средний размер стада составляет 55,5 коров на одного фермера и существенно отличается в Восточной (183 коровы на 1 фермера) и Западной (48 коров на 1 фермера) Германии. Две трети молочного стада страны представлены чистокровными молочными коровами. Средний удой с одной коровы составляет 7352 кг за год.

Хотя молоко производится практически во всех уголках страны, наиболее продуктивными являются юго-восточные и северо-западные земли. В стране чувствуется тенденция к сокращению переработчиков молока: если в 1997 г. их количество составляло 269, то к 2012 г. оно сократилось до 147. Стоит, однако отметить, что три немецкие компании (Arla, DMK Group, Müller) входят в Топ 20 мировых переработчиков молока.

Среди основных проблем, общих для немецких фермеров, можно назвать увеличение цены земли и дефицит квалифицированных работников.

Россия

Докладніше …

30,3

Объем производства, млн т: 30,3

Несмотря на продолжение использования традиционной технологии в молочной отрасли и уменьшение количества коров, Российская Федерация занимает шестую позицию в мировом производстве коровьего молока. Объемы производства остаются на стабильном уровне в течение последних нескольких лет. За это время Москва стала основным регионом потребления молока. В данный момент в стране вкладываются крупные инвестиции в разработку лучших пород. Российские инвесторы также вкладывают капитал в строительство крупнейшей молочной фермы в Китае.

Франция

Докладніше . ..

23,7

Объем производства, млн т: 23,7

Молочная промышленность имеет огромное значение во Франции, обеспечивая государству колоссальную прибыль (по данным 2013 г., доход отрасли составляет € 27 млрд., чистая прибыль — 3,6 миллиарда). Количество молочных ферм по производству коровьего молока в этой стране превышает 70 тыс., а количество молочных коров превосходит 3,6 млн. Молочная отрасль дает работу 250 тыс. французов.

Типичная французская молочная ферма выглядит следующим образом: 52 молочные коровы, 330 тыс. молока в год, 88 га включая 32 га пастбищ. 54% молока во Франции производят молочные кооперативы, 46% — частные компании. Четыре французские компании входят в Топ 20 в мире: Lactalis, Danone, Sodiaal, Savencia.

Франция также славится широким ассортиментом оборудования по переработке молока. 75% производимого молока перерабатывают в молокопродукты. Главным образом, Франция экспортирует избытки молочных продуктов в соседние страны: Германию и Италию.  

Новая Зеландия

Докладніше …

18,9

Объем производства, млн т: 18,9

Это островное государство насчитывает около 5 млн молочных коров, при этом средний размер стада неуклонно растет. Большинство молочных ферм расположены на Северном острове.

Страна в основном экспортирует продукты переработки молока, такие как: сухое молоко, масло, сыр, сливки и имеет обширную географию поставок: Нигерия, Саудовская Аравия, Египет, Йемен, Объединенные Арабские Эмираты, Бангладеш, Таиланд, Тайвань, Япония и Южная Корея и др.

Новая Зеландия проводит целенаправленную работу по внедрению новых технологий и оптимизации использования ресурсов в молочной промышленности. Эту страну называют самой эффективной в мире в сфере производства молока.

Турция

Докладніше …

16,7

Объем производства, млн т: 16,7

Молочные фермы Турции несколько меньше, чем в большинстве других стран. За последние несколько лет этот сектор экономики характеризуется стремительным ростом благодаря увеличению надоев и увеличению поголовья молочного стада.

Крупнейшие центры по производству молока сосредоточены около Измира, Балыкесира, Чанаккале, Коньи, Денизли, Маниса, Эдирне, Текирдааг, Бурсы и Бурдура. Страна в основном экспортирует молоко в Европейский Союз, хотя турецкое правительство предприняло ряд шагов для стимулирования спроса на коровье молоко на внутреннем рынке.

Великобритания

Докладніше …

13,9

Объем производства, млн т: 13,9

Молочное животноводства Великобритании имеет многовековую историю, и его основная специализация в наше время — разведение молочных коров для производства молока в больших объемах.

Страна замыкает десятку самых крупных производителей коровьего молока в мире и является третьей по величине в Европейском союзе, уступая лишь Германии и Франции. Тем не менее, вызывает беспокойство устойчивая тенденция к снижению поголовья молочных коров в Великобритании. Так, если в 1995 г. количесиво молочных ферм составляло 35 тыс., то сейчас их осталось лишь 13 тыс.

Матеріали по темі

Молочная недостаточность: обзор украинского и мирового рынка молока

We Make Food №2. Органическая переработка молока — Органик Милк

We Make Food: Откуда продукты берутся #4

Більше

Популярне на сайті

АгроЕкспедиція Посівна. Миколаївщина та Одещина

АгроЕкспедиція Посівна. Черкащина та Вінниччина

Як отримати кредит за програмою «Доступні кредити 5-7-9%» під агро? Особливості, нюанси, можливості

Select Milk Producers, Inc. – установка более высоких стандартов. Это то, кто мы есть.

Установка более высоких стандартов

Что это значит для нас

Мы стремимся сделать все возможное, чтобы обеспечить наши семьи, руководить нашими сотрудниками, заботиться о нашей земле и животных, обслуживать наших клиентов, производить качественное молоко и обслуживать друг друга. Это обязательство больше, чем наш бизнес, оно в нашей культуре и нашем характере. Мы верим в ответственность, в то, что поступаем правильно, в лучшее, что в наших силах, в установление более высоких стандартов

Выберите статистику молока

0

Совместные предприятия

0

Члены семейной молочной фермы

0

Грузовики с молоком

0 900 03 Дочерние компании

0

Перерабатывающие предприятия

0 Миллиарды

Фунтов молока

Continental Dairy Facilities — всемирно известный производитель молочных ингредиентов уровня 3 SQF, расположенный в Куперсвилле, штат Мичиган, который предлагает специализированные рецептуры, отвечающие потребностям клиентов в продуктах …

Узнать больше

Компания Mill Haven Foods, LLC, расположенная в самом центре молочных ферм Висконсина в маленьком городке Нью-Лиссабон, является многообещающим дополнением к сельскохозяйственной репутации Висконсина как «молочного штата». Мы специализируемся на фундаментальных исследованиях и производстве сухих молочных пищевых ингредиентов, предлагая индивидуальные решения для смешивания и упаковки для пищевой промышленности и производства напитков по всему миру.

Узнать больше

Farmers Select — это завод по розливу, расположенный в Эль-Пасо, штат Техас, который разливает и экспортирует 70% всего жидкого молока США, экспортируемого в Мексику. По данным Совета по экспорту молочных продуктов США, 21% всего жидкого молока и сливок США экспортируется на мировой рынок…

Узнать больше

Fair Oaks Farms — это побег в деревню с акрами отличных развлечений на свежем воздухе, еды и обучения, где вы можете исследовать семейные фермы и воссоединиться с природой, животными и нашей планетой…

Узнать больше

MWC — крупное предприятие по производству сыра и сывороточного белка в Сент-Джонсе, штат Мичиган.

MWC перерабатывает более 2,9 миллиарда фунтов молока и будет производить более 300 миллионов фунтов превосходного блочного сыра и 20 миллионов фунтов порошковых сывороточных протеинов с добавленной стоимостью каждый год. В компании MWC работает около 260 сотрудников, и она будет производить продукцию высочайшего качества мирового уровня для продажи по всему миру.

Узнать больше

Выбор услуг от управления проектами до проектирования, планирования и координации. Мы предоставляем полный спектр услуг для молочной, пищевой промышленности и производства напитков.

Узнать больше

Компания Southwest Cheese является мировым лидером в производстве блочного сыра высшего качества и ингредиентов сывороточного белка для потребительских продуктов питания и напитков по всему миру. Наши клиенты входят в число ведущих компаний пищевой промышленности в мире…

Узнать больше

Молочные заводы Continental Southwest — это современное предприятие по производству сухого молока и масла, которое будет производить более 300 000 фунтов сухого обезжиренного молока в день. Мы заложили этот объект летом 2016 года и начали работу в марте 2019 года.

Узнать больше

Вермонтские молочные фермеры отмечены наградами за высококачественное молоко

1 марта 2023 г.

Награды Ассоциации молочной промышленности Вермонта 2022 года получают финансовую помощь от Фонда семейных ферм А. Пиццагалли

1 марта 2023 г. | Монтпилиер, VT — Ассоциация молочной промышленности Вермонта (VDIA) в партнерстве с Фондом семейных ферм А. Пиццагалли рада объявить о вручении награды Вермонта за качество молока 2022 года. Награды присуждаются молочным фермерам, которые произвели молоко высшего качества в Вермонте в 2022 году. Недавно эти фермеры были отмечены на ежегодной конференции производителей молочной продукции Вермонта, которая впервые с начала пандемии была проведена лично.

Награды получили:

«VDIA любит продвигать отличную работу наших молочных фермеров Вермонта. Результаты их тяжелой работы и самоотверженности можно увидеть в ландшафте по всему штату и в замечательных молочных продуктах, произведенных из их молока в штате и регионе». сказала член правления VDIA Эми Максхэм: «Молочные фермеры Вермонта усердно работают круглый год, чтобы производить молоко высшего качества, и для нас большая честь отметить 3 фермы Вермонта за их исключительно высокое качество. Этот уровень качества является результатом круглогодичного внимания к деталям, тяжелой работы и настойчивости.

Вот уже третий год Фонд семейных ферм А. Пиццагалли предоставляет грант в размере 5 тысяч долларов США для поддержки программы VDIA «Награда за качество молока». Гранты предназначены для поощрения профессионализма и качества в отрасли и признания молочных фермеров за их ежедневную усердную работу на благо Вермонта. В течение многих лет Анджело Пиццагалли поддерживает рабочую среду Вермонта и его фермеров, признавая важность этого сегмента экономики Вермонта и общего наследия. Трое лауреатов были частью 58 молочных фермеров со всего штата, которые достигли стандартов, необходимых для номинации на награды. Все упорно трудились, чтобы добиться качества молока, которое рассматривалось для этого признания.

«Качество является краеугольным камнем молочной промышленности штата Вермонт, — сказал Энсон Теббетс, министр сельского хозяйства штата Вермонт. «Все начинается с ухода за коровой. Поздравляем наших фермеров, которые работают день и ночь, чтобы производить качественный продукт. Мы благодарны семье Пиццагалли за поддержку и их постоянное стремление к совершенству в сельском хозяйстве штата Вермонт».

Ассоциация молочной промышленности Вермонта работает на благо своих членов, семей молочных ферм и молочной промышленности, поощряя и продвигая тесное сотрудничество с образовательными учреждениями и другими агентствами, связанными с молочной промышленностью.