Как хранить сушеную липу: Как собирать и сушить липу: полезные советы — Информационный портал города Мичуринска. Афиша

Содержание

Липовый цвет — правильно собираем, храним и используем. Полезные свойства. Фото — Ботаничка

Липа хорошо знакома жителям и городов, и деревень. Она высаживается в парках и скверах, стройные деревья с раскидистой кроной прекрасно очищают воздух и дарят долгожданную прохладу в знойный летний день. Мягкая податливая древесина высоко ценится мастерами народных промыслов. А еще ее любят за удивительный медвяный аромат, окутывающий ее в конце мая-начале июня, когда появляется липовый цвет. Он обладает ценными лечебными свойствами, используется во многих народных рецептах, долго сохраняет свои полезные качества. Как и когда его собирать, как правильно сушить, хранить и использовать расскажем в статье.

Липовый цвет — правильно собираем, храним и используем

Полезные свойства липового цвета

Вокруг дерева в период цветения собираются целые «армии» пчёл и… травников. Они прекрасно знают о пользе липового цвета, как и о том, что для его сбора отведено всего несколько дней в году — от момента раскрытия цветка, до начала опадения с него лепестков.

Липовый цвет богат на фитонциды, дубильные вещества, витамины А, С, флавоноиды, эфирное масло, кальций, железо, магний. Польза липового цвета заключается в сильных жаропонижающих и противовоспалительных свойствах, противоотечном и иммуностимулирующим эффекте. Отвары используют в качестве отхаркивающего, желчегонного, обезболивающего, спазмолитического и тонизирующего средства.

Очень важен липовый цвет для женского здоровья. В период беременности он поможет успешно сопротивляться вирусным и простудным заболеваниям, в некоторой мере заменит жаропонижающие лекарства. При сложном течении климакса травяной сбор с липовым цветом успокоит и частично восполнит недостаток гормонов, поскольку содержит фитоэстрогены.

Тонизирующее действие липовый цвет оказывает и на женщин, и на мужчин. Он стимулирует кровоток, ускоряет метаболизм, повышает настроение и работоспособность, устраняет хроническую усталость, снимает стрессовые состояния.

Если заварить липовый цвет вечером, за 2-3 часа до сна, то эффект будет обратным. Теплый ароматный напиток расслабляет, успокаивает, настраивает на созерцательный лад, причем к вкусовым качествам добавляется воздействие аромата, вызывающего легкий седативный эффект.

Если добавить в чашку немного меда и листик мяты, то получится великолепный витаминный коктейль, нормализующий процесс засыпания, гарантирующий глубокий сон, качественный отдых и бодрое утро.

Вокруг дерева в период цветения собираются целые «армии» пчёл и… травников. © Victor Enns

Рецепты использования липового цвета

В маленьком довольно невзрачном цветочке с сильным сладким ароматом хранится целая кладовая полезных веществ. Наша задача — достать их оттуда. Для этого используются настои, отвары, липовые чаи, ванны и даже веники.

Настои липового цвета

Готовят настои из липового цвета для лечения и профилактики гриппа, ангины, простуды, заболеваний носоглотки и полости рта.

Для этого берут 1 ст. ложку липового цвета в свежем или сушеном виде, заливают 250 мл кипятка и настаивают под крышкой 40 минут. Затем процеживают и употребляют в течение дня вместо чая.

Лучше всего использовать свежезаваренный настой. Им же полоскают рот и горло при поражении слизистых, воспалении миндалин, осиплости голоса. Допускается промывание носа при гайморите перед закапыванием лекарственных средств.

Настой эффективен для женщин в период климакса, в составе программ контроля веса и очищения организма.

Отвар липового цвета

Отвар цветков липы отличается от настоя способом приготовления. Используется водяная баня для извлечения максимальной пользы. Готовят только в эмалированной посуде, поскольку ее поверхность инертна к любой жидкости.

Необходимые пропорции — 3 ст. ложки измельченного цвета на 300 мл. воды. Смесь держат на водяной бане 15-20 минут, не доводя до кипения. После процеживания объем жидкости дополняют кипяченой водой до одного стакана.

Отвар рекомендован при заболеваниях ЖКТ, кишечных коликах, при застое желчи и угрозе появления камней в протоках. Рекомендуется как мочегонное для активизации работы почек.

Курс лечения составляет 10 дней по 1 стакану в 3 раза в сутки перед едой.

Липовый чай

Липовый чай вкусен и полезен. Он применяется для снижения уровня возбуждения, при тревожных состояниях, эмоциональных всплесках, бессоннице, частых простудах, хронической усталости.

Концентрация смеси меньше, чем в отварах и настоях, составляет 1 ч. ложку на литр кипятка. Настаивается в термосе 15-20 минут. Особенность липового чая в том, что его нужно пить медленно, маленькими глотками утром натощак или перед сном в зависимости от цели.

Для вкуса добавляют мед, лимон, мяту или мелиссу, душицу.

Ванны с липой

В качестве наружного средства используются ванны с добавлением отвара из липового цвета. Они смягчают, тонизируют и увлажняют кожу, успокаивают, снимают раздражение, боли в суставах и приступы мигрени.

Липовые веники для бани

В период цветения заготавливают липовые веники для бани. Их сушат в затененном прохладном месте, чтобы сохранились на ветках листья и цветы. Перед применением такой веник запаривают и получают комплексный эффект: профилактику заболеваний, уменьшение суставных болей, прочищение дыхательных путей и поднятие иммунитета.

Противопоказанием к применению препаратов на основе липового цвета считается индивидуальная непереносимость.

Липовый цвет богат на фитонциды, дубильные вещества, витамины А, С. © Reading My Tea Leaves

Заготовка сырья и хранение

Для сохранения целебных свойств очень важен срок сбора сырья, способы его сушки и условия хранения.

Сбор сырья

Отправляться за липовым цветом можно через 1-2 дня после начала цветения. Лучше всего уделить этому первую половину дня.

Важно! Липы быстро накапливают вредные выбросы и токсины из воздуха и почвы, поэтому собирать липовый цвет вдоль дорог и около предприятий нельзя.

В качестве тары подойдет плетеная корзина с застеленным хлопковой тканью дном или холщовый мешочек. В полиэтиленовые пакеты цветы липы собирать не рекомендуется. В крайнем случае, нужно быстро доставить сырье домой, перебрать и выложить на сушку, пока оно не начало отсыревать без циркуляции воздуха.

Собирают соцветия вместе с одинарным листиком около цветков.

Период цветения липы короткий, всего 3 недели. При этом деревья зацветают не одновременно, а с небольшим промежутком. Имея желание, удастся наведаться в липовую рощу несколько раз за сезон.

Сушка липового цвета

В отличие от ягодных и фруктовых заготовок лекарственные растения сушат только естественным путем, без электросушилок и духовок. Для этого выбирается затененное, хорошо проветриваемое место. Цветы липы раскладываются тонким слоем на фанерных листах или тканевых полотнах. Сушить их на железных основах не стоит, цветки быстро впитывают сторонние запахи.

Для полной просушки хватает 2-х–3-х дней. Пересушивать не нужно, иначе вместо соцветий получится горстка пыли. На ночь нужно заносить заготовки в дом, чтобы они не отсырели от росы.

Цветы липы раскладываются на фанерных листах или тканевых полотнах. © Krismar

Условия и срок хранения соцветий липы

После просушки соцветия аккуратно перебираются, удаляются те, что поменяли цвет. Затем их перекладывают в картонную коробку или тканевые мешочки и убирают в темное сухое место. Липовый цвет сохраняет свои свойства в течение 2-х лет. Дальше запасы придется заменить.

Дорогие читатели! Сила природы, собранная в маленьком душистом цветке липы при правильной заготовке и хранении способна поддерживать наше здоровье, дарить бодрость, хорошее настроение и напоминать о лете в разгар суровой зимы. А вы заготавливаете липовый цвет на зиму? Как вы его используете? Поделитесь своими секретами в комментариях к статье.

как правильно собирать, сушить и хранить липовый цвет и какие его полезные свойства — Информ-прогулка

Как правильно заготавливать липовый цвет?

Период цветения липы длится около десяти дней. Поэтому, во-первых, не стоит откладывать заготовку. Когда липа отцветает, ее цветки уже непригодны для сбора. При сушке они буреют и крошатся. Во-вторых, лучшее время для заготовки сырья – полдень, когда цветки раскрыты. Нельзя собирать липовый цвет после дождя или в росу. В-третьих, липовый цвет нельзя собирать вдоль автомагистралей, вблизи промышленных предприятий и дорог. Не стоит также собирать поврежденные соцветия, с ржавчиной, пожелтевшими или потемневшими прицветниками, пораженные вредителями и болезнями.

Запрещается рубить дерево, ломать его ветки, собирать цветки с лип, что растут вблизи пасек.

Соцветия можно срывать руками, по одному срезать ножницами или садовым резаком, обязательно вместе с прицветниками.

Как сушить и хранить?

Собранные соцветия следует разложить тонким слоем на бумаге или мешковине. Сушить под навесом или на чердаке, в сушилке или духовке (при этом температуру воздуха нужно поддерживать на уровне 40-45 градусов).

Сушка в среднем занимает 2-3 дня. Нужно ворошить цветки, чтобы они просушились со всех сторон. Это позволит сохранить в соцветиях целебное эфирное масло.

Цветоносы высушены правильно, если они стали ломкими, приобрели желтоватый цвет и почти потеряли свой приятный запах.

Нельзя сушить липу на солнце, поскольку под прямыми солнечными лучами она обесцвечивается и теряет свои лечебные свойства.

Сложить высушенное сырье лучше в бумажные пакеты: они обеспечивают хороший доступ воздуха. Можно использовать керамические горшочки или полотняные мешки. А вот стеклянные и пластиковые емкости для этой цели не подойдут. В такой посуде пыльца затухает и утрачивает свой лечебный эффект.

Правильное хранение позволяет сберечь полезные свойства липового цвета на протяжении 2-х лет.

Полезные свойства липы:

— укрепляет иммунитет,

— лечит простудные заболевания,

— сбивает температуру,

— способствует излечению болезней почек,

— снижает сахар в крови,

— выводит токсины из организма,

— устраняет нарушение менструального цикла,

— обладает спазматическим и потогонным свойствами,

— улучшает работу пищеварения,

— борется с диареей, отрыжкой и вздутием живота,

— избавляет от язв,

— устраняет головные боли,

— справляется с заболеваниями дыхательных путей,

— лечит геморрой,

— снимает боли в суставах,

— облегчает состояние при онкологии,

— устраняет воспаления ротовой полости,

— успокаивает нервную систему,

— избавляет от бессонницы,

— омолаживает,

— заживляет ожоги,

— лечит кожные заболевания,

— уменьшает отеки и воспаления кожи,

— тонизирует и улучшает состояние кожи,

— укрепляет волосы.

Сбор липовых цветов для успокаивающего липового чая — Joybilee® Farm | Сделай сам | Травы

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Цветы липы веками использовались для приготовления успокаивающего липового чая. Научитесь собирать, сушить и использовать цветки липы в лечебных целях и как заваривать успокаивающий чай из цветков липы.

Знакомство с липой (американской липой)

Семейство Tiliaceae состоит из почти 80 видов деревьев, произрастающих в Европе и встречающихся в северных регионах с умеренным климатом, включая Северную Америку. Липа — одно из трех английских названий рода деревьев Tilia (также известного как липа, липа и цветок липы). Некоторые из распространенных названий видов рода Tilia имеют в своем названии слово «липа».

К ним относятся:

Липа американская или липа, общее название Tilia americana
Липа крупнолистная или липа яровая, общее название Tilia platyphyllos
Липа мелколистная или липа озимая, общее название Tilia cordata
Липа серебристая, общее название Tilia tomentosa

Американский сорт может достигать высоты 100 футов. Он хорошо растет на богатой почве и нуждается в умеренном количестве влаги. Он прорастает из семян, но для их производства требуется 2 года. Лучший способ получить новые деревья — это черенки. Деревья обычно живут до 200 лет.

Здесь, на ферме Джойбили, в 2018 году мы посадили маленькую липу. конец июля до середины августа. Сезон сбора урожая всего пару недель.

Все сорта липы подходят для приготовления полезного и целебного липового чая, который в других частях света также известен как чай тила, чай тила и чай тило.

Сбор цветов липы

Цветы липы часто считаются самой ценной частью растения. Они маленькие, желтовато-белые и имеют очень приятный сладкий аромат. При высыхании они становятся несколько липкими на ощупь. Липа цветет всего две недели, так что не откладывайте ее поиски.

Собирайте урожай в середине лета, когда начинают раскрываться цветы. Пчелы подскажут, когда пора. Вы также можете обнаружить, что осенью можно получить дополнительный урожай, так как часто бывает второе цветение, в зависимости от продолжительности вашего сезона.

Срежьте и соберите цветы, когда они высохнут, по крайней мере, через 24 часа после последнего дождя. Лучше всего это делать утром до того, как жаркое полуденное солнце коснется нежных цветов. Они легко соберут урожай. Я предпочитаю использовать ножницы, но многие собиратели просто осторожно дергают цветы, чтобы собрать урожай. Выбирайте зрелые цветы с неповрежденными прицветниками, они легко упадут в вашу руку или корзину для сбора, если их слегка подтолкнуть. Работайте быстро, чтобы успеть доставить цветы домой до того, как они завянут.

Сухие цветки липы и прицветники, разложив их на плетеной корзине, застланной льняным полотенцем, в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Им потребуется всего несколько дней, чтобы достичь оптимальной сухости.

Хранить сушеные цветы липы в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Храните в прохладном, сухом месте в домашней аптеке.

Заготовка молодых сердцевидных листьев с весной. Молодые листья весенней липы можно есть свежими (в умеренных количествах) и добавлять в салаты. Вы также можете высушить листья и измельчить их в безглютеновую питательную муку.

Сбор коры полезен в любое время года

Польза липового чая

В течение многих лет цветы липы использовались в качестве популярного напитка в Европе, где их можно было найти в кафе и ресторанах. Рекомендуется для:

снижения нервозности
способствует релаксации
преодоление бессонницы
уменьшает спазмы и легкую боль
успокаивающее расстройство желудка
использовать в начале простуды для уменьшения симптомов
борется с воспалением с помощью антиоксидантов
ванночки для успокоения раздражительных или беспокойных детей. Получите идеи для ванн с травяным чаем в этой статье от Joybilee Farm.

Рецепт липового чая

Хотя цветы липы часто являются самым ценным лечебным растением, кора и листья также полезны и могут быть заварены для приготовления вкусного и ароматного напитка, как и цветы.

Чай из цветков липы обладает восхитительным запахом и вкусом. Это первоклассный чай перед сном, который помогает расслабить тело, успокаивает раздражительный и напряженный ум, позволяя расслабиться и расслабиться. (Холмс, 1997)

Печать

Успокаивающий липовый чай

★★★★★
5 из 2 отзывов

Автор: Joybilee Farm

Описание

Успокаивающий липовый чай легко приготовить дома.

1 столовая ложка сухих цветков липы
3 стакана кипятка

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана

border-color secondary-color.background-color»/>

Поместите цветки липы в сетчатую корзину чайника. Залейте цветы кипятком.
Крышка для предотвращения выхода ароматических масел вместе с паром. Настаивайте 15 минут.
Разлить по кружкам. Подсластите по вкусу. Пить свободно.

Примечания

Многие люди не используют достаточное количество трав в своем травяном чае для достижения терапевтического эффекта. Стандартный размер порции многих нежных трав составляет от 1 до 3 чайных ложек на чашку чая. Если вы зависите от коммерческого чайного пакетика для своих трав, вы обнаружите, что стандартный чайный пакетик содержит только 1/2 или даже меньше травяного чая. Недостаточно для терапевтического эффекта.

Карта рецептов на базе

Всем ли подходит чай Linden?

Хотя липовый чай безопасно использовался на протяжении веков, есть несколько человек, которым следует избегать липового чая.

Если вы беременны или кормите грудью, не принимайте этот чай, по крайней мере, предварительно не посоветовавшись с врачом.
Избегайте чая из липы, если у вас есть история болезни сердца. Поговорите со своим врачом или фармацевтом, прежде чем употреблять чай из цветков липы.
У некоторых людей аллергия на липовые деревья и цветы. Если это вы, не используйте липовый чай в лечебных целях. Прекратите использовать его, если вы испытываете такие реакции, как крапивница, кожная сыпь или затрудненное дыхание. Если симптомы сохраняются, обратитесь к врачу.

Вы собирали цветы липы для травяного чая?

Расскажите нам о своем опыте с липой в комментариях.

Цветы и листья липы: урожай, использование и польза

Верена

Я вырос на небольшой органической семейной ферме и после года перерыва, проведенного на американском ранчо, я начал изучать сельскохозяйственные науки. Меня больше всего привлекают почва, практика органического земледелия и наука о растениях. Дома, когда меня нет в нашем саду, вы можете найти меня на кухне, где я готовлю и пеку наши собранные фрукты и овощи.

Любимый фрукт: Яблоки, пусть и немного скучные
Любимые овощи: Болгарский перец, красная свекла, цуккини, белокочанная капуста

Польза для здоровья цветков и листьев липы была известна на протяжении столетий, но научное признание только начиналось. в более поздние годы. Узнайте все, что вам нужно знать о пользе для здоровья липы (также известной как липа в Великобритании).

Цветы липы обладают многими полезными свойствами, а листья липы также можно использовать по-разному [Фото: StockphotoVideo / Shutterstock.com]

Поскольку липы ( Tilia ) являются одними из самых распространенных городских деревьев, их цветение в июне и июле почти невозможно не заметить. Деревья источают восхитительный аромат и наполнены непрерывным звуком жужжания, когда пчелы собирают пыльцу липы для своего меда. Липы полезны не только для пчел, но и их цветы и листья чрезвычайно полезны для нас, людей, и их можно использовать по-разному. В этой статье объясняется, какие части дерева съедобны, когда собирать цветы и почему чай из цветков липы полезен для вас.

Содержимое

Съедобны ли цветы и листья липы?
Как собирать и использовать цветы липы
Как собирать и использовать листья липы
Польза липы для здоровья

Съедобны ли цветы и листья липы?

Да! Можно есть как цветы, так и листья липы. Листья липы, например, превосходны в салате, а цветки являются очень популярным кулинарным гарниром и, конечно же, основным ингредиентом чая из цветков липы. Плод также съедобен и является хорошим источником жирных кислот. Поначалу плоды мягкие, но по мере созревания они твердеют, и очищенные от кожуры их можно употреблять в сыром виде или в качестве украшения для салатов.

Можно есть многие части липы, в том числе плоды [Фото: McGraw/Shutterstock.com]

Совет: Хотя существует около 50 видов липы, только цветки и листья мелколистной липы ( Tilia cordata ) и липа крупнолистная ( Tilia platyphyllos ) оказались полезными для здоровья. Итак, если вы заинтересованы в использовании частей липы, убедитесь, что у вас есть подходящие виды, прежде чем начинать сбор урожая. Нет убедительных доказательств того, что цветки и листья липы серебристой ( Tilia tomentosa ) обладают лечебными свойствами.

Как собирать и использовать цветы липы

Если вы уверены, что у вас липа крупнолистная или мелколистная, собирать цветы несложно. Это требует немного времени, но усилия будут стоить того, чтобы вы могли наслаждаться своей добычей.

Лучшее время для сбора цветков липы — когда они в полном цвету [Фото: Питер Ванко/ Shutterstock.com]

Как собирать и сушить цветы липы:

Липы обычно цветут в период с июня по июль, и когда они полностью расцветают, лучше всего собирать цветы в течение первых 4 дней. Помните, что липа крупнолистная зацветает несколько раньше, чем липа мелколистная.
При сборе урожая срывайте как бледные прицветники (небольшой листообразный элемент чуть ниже цветка), так и цветоносы.
Аккуратно высушите цветы, держите их в затененном месте и регулярно переворачивайте – на это может уйти несколько дней. Если им требуется дополнительная помощь, вы можете завершить процесс сушки в дегидраторе при температуре 45°C.
Хранить сушеные цветы липы в темном, сухом месте не более года.

Собранные цветы липы можно использовать по-разному. Самое известное применение – это, вероятно, чай из цветков липы. Залейте горячей водой две чайные ложки свежих или одну чайную ложку сушеных цветков липы, чтобы получилась идеальная чашка. Дайте чаю настояться от 5 до 10 минут. Процедить и подавать.

Чай из цветков липы, вероятно, является наиболее известным применением цветков липы. [Фото: ElyaVatel/ Shutterstock.com]

Цветы липы используются для изготовления широкого спектра продуктов, полезных для нашего здоровья. Из них можно приготовить холодный настой, а также сироп из липового цвета и настойки. Если сиропу дать немного загустеть, его можно превратить в «липовый мед», вкусный веганский заменитель меда. Настойки цветков липы в настоящее время широко используются в производстве косметики, а также для приготовления расслабляющих ванн и облегчения респираторных заболеваний. Они также давно используются в женском здоровье, чтобы помочь уменьшить беспокойство во время беременности и облегчить роды.

Совет : Употребляйте липовый чай с осторожностью, чтобы избежать негативных побочных эффектов. Хотя никаких побочных эффектов липового цвета или листьев еще не доказано, иногда рекомендуется от 2 до 3 чашек липового чая в день. Проконсультируйтесь с врачом для рекомендаций во время беременности и рекомендуемого потребления для детей.

Цветки липы также могут быть полезны в кремах и настойках [Фото: Анна Ок/ Shutterstock.com]

Как собирать и использовать листья липы между июнем и августом, если вы собираетесь сушить и хранить их. Прежде чем использовать листья, тщательно промойте их, чтобы удалить тлю и медвяную росу, которую они выделяют. Начните процесс сушки в затененном месте и дайте им высохнуть естественным путем.

При необходимости используйте дегидратор при температуре 45°C, чтобы закончить работу. Листья липы, как и цветы, хранят в темном сухом месте не более года.

Хотя из листьев липы также можно заваривать чай, польза для здоровья окончательно не доказана, и они чаще используются наружно. Настои листьев липы можно использовать в качестве припарок при различных кожных заболеваниях.

Листья липы нетоксичны и имеют приятный вкус, если их есть молодыми в салатах. [Фото: / Shutterstock.com]

Молодые листья липы в свежем виде можно использовать по-разному. На вкус они приятные и сладкие, их можно использовать в салатах или зеленых коктейлях. Листья липы также полезны при усталости глаз. Например, если ваши глаза устают от сидения перед экраном или от чтения, вы можете положить на глаза несколько свежих листьев на ночь и держать их на месте, используя маску для глаз.

Польза липы для здоровья

Поскольку цветы и листья липы считаются природными лечебными средствами, перечисленные ниже эффекты основаны на эмпирических данных, полученных в результате многовекового использования, а не на научных исследованиях.

Цветы липы содержат различные питательные вещества, полезные для нашего здоровья. К ним относятся сапонины, дубильные вещества и слизь, эфирные масла и, что наиболее важно, высокое содержание флавоноидов. Считается, что эти вещества способствуют некоторым из следующих преимуществ для здоровья:

Отхаркивающее средство – помогает облегчить проблемы с дыханием, уменьшая или разжижая слизь
Потогонное средство – вызывает потоотделение, помогая регулировать температуру тела
Расслабляющее средство – помогает уменьшить нервное напряжение давление в некоторых случаях
Средство от кашля – блокирует кашлевой рефлекс и, таким образом, приносит облегчение
Противовоспалительное средство – помогает облегчить боль, высокую температуру и отек

Чай из цветков липы широко используется для лечения лихорадки, простуды, заболеваний верхних дыхательных путей, ревматизма, а также ряда других заболеваний благодаря веществам, содержащимся в цветках.