Семена Томатов Как Сделать Из Своих Помидор (2 Способа)
Томаты — популярное и любимое дачниками культурное растение и выращиваются, пожалуй, в каждом огороде. Поэтому естественным желанием у них является сохранение семенного материала понравившегося сорта. Получая семена томатов своими руками, есть уверенность в том, что полюбившийся сорт можно выращивать и в следующем году. Однако, несмотря на простоту получения материала, есть несколько правил, которых следует придерживаться.
Какие плоды выбирать для семян
Самое первое и важное, томаты должны быть сортовыми. Не стоит собирать семена от томатов-гибридов. Проверить просто, посмотрите на упаковку, из которой вы высаживали семена, там не должно отметки F1. Даже, вырастив из них что-то, получатся родительские сорта, которые вряд ли дадут хороший результат.
Другим важным фактором является выбор районированных сортов. Хотя при определенных климатических условиях, южные сорта дают отличный урожай даже в районе рискованного земледелия.
Наконец надо правильно выбрать растение. Из общей массы помидоры на семечки брать не стоит. Растение должно быть здоровым и урожайным. Выбирают плоды, имеющие ярко выраженные типичные сортовые признаки (форму, цвет и величину). Перезрелые томаты не подойдут, в них семена могут прорасти, а недозрелые придется дозаривать в помещении.
Получается, что самый надежный и простой способ – сорвать самый спелый помидор с куста, выращенный своими руками. Выбирают плоды с первой кисти, растущих в открытом грунте, и со 2-3 кисти — в теплице. Это необходимо, чтобы избежать переопыления и потери сортовых качеств.
Как правильно собирать семена томатов
В идеале, лучше оставить выбранный плод на кусте, пусть он как можно дольше там зреет. Чтобы нечаянно не сорвали, пометьте его каким-то образом, например, обвяжите марлей или бинтом. Пусть он поспеет и станет мягким. После того, как весь урожай будет собран, срывают и семенные помидоры. Можно взять и недозревшие бурые плоды. Их кладут в теплое место для дозревания на 1-2 недели.
Обычный способ
Этот способ более физиологичен. Зрелый помидор разрежьте пополам и вычерпайте из него ложкой всю мякоть в стеклянную банку. После чего банку накройте марлей, поставьте в темное теплое место и оставьте для сбраживания на 2-3 суток. Известно, что процесс сбраживания способствует уничтожению большинства болезнетворных микробов. Томаты, выращенные из семян, полученных из такого посадочного материала, будут крепче и устойчивее к различным инфекциям.
Важно знать! В жаркую погоду процесс сбраживания проходит быстрее.
Когда процесс брожения закончится, вы увидите на поверхности пузырьки и пленку, а сами семена опустились на дно. Некоторые же будут плавать на поверхности, такой материал для посева непригоден, его собирают и выкидывают. Поднявшуюся забродившую массу нужно слить, добавить чистой воды, встряхнуть банку и снова слить жидкость. Так поступают несколько раз до тех пор, пока вода не станет чистой.
Затем пустые недозрелые семечки отделяют от полновесных.
В стакане воды разведите 0,5 чайной ложечки соли, опустив туда подготовленные семена, размешайте. Полновесные семечки опустятся на дно, а пустые останутся на поверхности. Их можно выбросить без сожаления.
Теперь оставшиеся семечки промывают через сито под проточной водой. Промытые, их перекладывают на марлю, слегка отжимают для удаления лишней влаги и перекладывают на бумажную салфетку на просушку. На ткани оставлять не стоит, поскольку потом слипшиеся будет труднее собрать. Во время сушки семена периодически встряхивают, чтобы они не прилипли к бумаге. Сохнут семена 5-7 дней.
Простой и быстрый способ
Этот способ более простой и менее трудоемкий. Разрежьте помидор пополам и ложкой вычерпайте все семечки вместе с мякотью. Переложите мякоть в ситечко и опустите вместе с ситом в блюдо, наполненное водой. Аккуратно в воде пальцами размазываем массу по ситечку, удаляя лишнюю мякоть.
Промытые семечки пересыпаем на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, она впитает лишнюю влагу.
Размазываем семена по салфетке в один слой, стараемся, чтобы семечки не соприкасались друг с другом. Ставим для просушки, например, на подоконник.
Хранение семенного материала
Высушенные семена складывают в бумажный пакетик, обязательно подписываем сорт и год получения семян. Собирая семена от нескольких сортов, работайте аккуратно, старайтесь не перепутать сорта.
Посевные качества не теряются в течение трех лет при условии хранения в сухом прохладном месте. Оптимальными условиями являются температура от 0 до 5 градусов тепла и влажности не более 55%. Но подобные условия создать порой сложно, поэтому хранить следует без резких перепадов температуры и влажности. Максимальный срок хранения посадочного материала 5-7 лет.
При заготовке семенного материала важно выбрать женские плоды, как правильно их выбрать, рассказано в этом видео.
Несмотря, вроде бы на сложность процесса, многие огородники стараются заготавливать семена томатов в домашних условиях.
Приготовленные своими руками, всхожесть такого материала будет высокой, а акклиматизация к вашему региону гарантирует здоровую и крепкую рассаду.
Желаю хороших урожаев!
Как правильно собирать семена помидоров для посева на рассаду
Несмотря на то, что в садовых магазинах сейчас можно найти без малого любые семена, желающих заниматься самостоятельным сбором семенного материала по-прежнему остается достаточно много. Так уж сложилось, и в этом есть большой практический смысл, что настоящие фанаты томатов заготавливают только свой посадочный материал. Тем более, если вам очень понравился определенный сорт — аппетитный внешний вид и отличные вкусовые качества, размножить его не так уж и трудно.
В ваших руках будет просто правильно собрать и заготовить семена из своих помидоров, о чем и будет рассказано в нашей статье.
Содержание
Какие помидоры пригодны для заготовки семян
Какие же основные правила выбора помидоров для последующего получения из них семян?
- Во-первых, собирать семена томатов можно только с сортов, а не с гибридов.
Поэтому, если вы купили на рынке замечательные помидоры, и они оказались просто чудесными на вкус, не факт, что вы получите точно такие же у себя на дачном участке, потому что, вполне возможно, что это был гибрид. Гибриды на пачках всегда помечаются маркером — F1. Соответственно, если вы купили и посеяли гибридные томаты, то собирать с них семена не имеет особого смысла, так как их получают скрещиванием нескольких сортов. Короче говоря, это значит, что в итоге у вас получится что-то «размазанное», потому что второе поколение уже сильно расщепляется в наследственных признаках, и плоды получаются совершенно отличными от родителей. Вот почему по логике вещей заготавливать семена можно только с сортовых помидоров.
Поэтому, если вы купили на рынке замечательные помидоры, и они оказались просто чудесными на вкус, не факт, что вы получите точно такие же у себя на дачном участке, потому что, вполне возможно, что это был гибрид. Гибриды на пачках всегда помечаются маркером — F1. Соответственно, если вы купили и посеяли гибридные томаты, то собирать с них семена не имеет особого смысла, так как их получают скрещиванием нескольких сортов. Короче говоря, это значит, что в итоге у вас получится что-то «размазанное», потому что второе поколение уже сильно расщепляется в наследственных признаках, и плоды получаются совершенно отличными от родителей. Вот почему по логике вещей заготавливать семена можно только с сортовых помидоров.- Во-вторых, для получения качественных семян важно, чтобы у вас хотя бы на грядке (а лучше в огороде, но по понятным причинам это фактически нереально) росли помидоры только одного сорта (была так называемая пространственная изоляция). Если вы будете выращивать на своей грядке одновременно несколько сортов, то обязательно произойдет перекрестное опыление, а это означает, что у вас получится собственный гибрид.
Если вы будете выращивать на своей грядке одновременно несколько сортов, то обязательно произойдет перекрестное опыление, а это означает, что у вас получится собственный гибрид.- В-третьих, на семена обязательно следует брать только самые здоровые плоды томатов, растущие на крепких и сильных кустах, имеющие ярко выраженные сортовые признаки, описанные на упаковке (размер, форма, окраска). Не нужно выбирать самый большой плод нетипичной формы и цвета, поскольку, скорее всего, это какое-то исключение из правил. А возможно, случайно образовавшийся гибрид. Идеально, если вы сорвете помидор, который находится на нижних кистях, лучше всего со второй или третьей кисти (в открытом грунте- лучше со 2, в теплице — с 3), потому что завязывание и опыление на них происходит раньше всего, а следовательно, вероятность гибридности сводится к минимуму.
Кстати! По мнению некоторых огородников-любителей, для сбора семян лучше выбирать женские плоды томатов.
О том, как это сделать — отличить мужские от женских, рассказано и показано в ролике ниже.Видео: лучший посадочный материал — женские плоды помидоров
- В-четвертых, помидор, из которого будут заготавливаться семечки, должен быть спелым, но не переспелым. В перезревшем, пускай и идеальном экземпляре, семена могут уже начать прорастать и потерять всхожесть, что нам совсем не нужно.
Совет! Если по каким-то причинам (например, существует вероятность ранних заморозков), вы не можете оставить помидор дозревать на ветке, то лучше сорвите его, и пускай он дойдет до кондиции уже в домашних условиях.
Как собирать семена томатов: способы
После того как вы выбрали идеальный помидор, пора заняться получением из него своих семян.
Пошаговая инструкция сбора и заготовки семян помидоров в домашних условиях (классический способ):
- Выбранные идеальные плоды тщательно помойте и положите в чистую посуду.
- Возьмите острый нож и разрежьте томат пополам.
- Аккуратно с помощью ложки вычистите сердцевину с семенами в пластиковый контейнер или банку.
- Теперь возьмите бутылку с водой и залейте тару с семенным материалом, затем тщательно перемешайте.
- Все всплывшие на поверхность — это плохие (пустые), их нужно выкинуть. А те, что остались на дне, — оставить, они лучше всего подходят для заготовки.
- Слейте большую часть воды вместе с плохими семечками, а оставшуюся- процедите через ситечко.
- Выложите семена на салфетку (туалетную бумагу или газету). Хотя, по отзывам огородников, отделять семенной материал от бумаги достаточно трудно, поэтому все-таки лучше выкладывать на матерчатую салфетку или полотенце. Как показывает опыт, кроме того, можно использовать и полиэтилен. А некоторые садоводы не гнушаются просушивать на пластиковых тарелках.
- Всё, осталось только высушить семена, положив в теплое место (где температура +28-30 градусов), например, на кухонный шкаф на 2-5 дней, где требуется их периодически перебирать и перемешивать.
- Когда они полностью высохнут, их можно убрать на хранение до следующего весеннего посева.
Как показывает опыт, кроме того, можно использовать и полиэтилен. А некоторые садоводы не гнушаются просушивать на пластиковых тарелках.Кстати! Существует способ заготовки семян томатов методом сбраживания. Его преимущество в том, что всхожесть таких семян на второй и последующие годы (до 5-6 лет) выше, а вот в первый год — одинаковая. Это объясняется тем, что во время процесса сбраживания разрушается прозрачная оболочка, в которой заключены семечки. Еще один в плюс в том, что происходит своеобразный естественный процесс обеззараживания, потому что пленка (плесень) — это самый лучший природный антибиотик.
Поэтому и считается, что этот способ, так сказать, более физиологичен для томатов.Принципиальное отличие метода со сбраживанием в том, что на 4-м этапе, после того, как вы достанете мякоть с семечками, заливать водой их не нужно. Тару следует накрыть пищевой пленкой, в которой должна быть парочка отверстий (либо негерметичной крышкой), и оставить на 1-2 дня при температуре +22-25 градусов. Определить, что процесс ферментации закончен, можно по появлению пузырьков и плёночки на поверхности. Теперь семенной материал нужно отделить от мякоти, то есть тщательно промыть под проточной водой, вывалив в ситечко. Далее технология заготовки полностью совпадает.
Видео: как собрать и заготовить семена томатов двумя способами
Как правильно сохранить семена помидоров
По большому счету хранить семена помидоров оптимально в бумажных пакетах или конвертах.
Ни в коем случае не в целлофановых, потому что в них они могут испортиться, особенно, если вы их не досушите. Кстати, в пакет вы можете убрать посадочный материал прямо на салфетках. Опять же не забудьте подписать сорт и дату сбора. Что касается конкретного места хранения, то лучше всего, если это будет сухое помещение, где стабильная температура, например, отлично подойдет прохладная кладовка.
Обратите внимание! На нашем сайте вы можете прочитать подробные материалы о том, как подготовить и обработать семена помидоров перед посевом, а также правильно их посеять на рассаду.
Как водится, безусловной целью каждого любителя-дачника является самостоятельный сбор идеальных семян томатов. Такая работа несомненно повысит свою эффективность, если вы сумеете верно подобрать помидоры, а затем соответствующим образом получить из них семена. Также очень важно не промахнуться с нормальным хранением семенного материала.
Как выращивать помидоры
Обучение Скачать: Как выращивать помидоры
Помидоры — одно из самых распространенных растений, выращиваемых в саду, но обычно их выращивают из рассады, купленной в магазине, а не из семян. Тем не менее, выращивание помидоров из семян дает больше возможностей, когда речь идет о том, какие помидоры хочет выращивать садовник. Помидоры варьируются от типичных красных до желтых, бессемянных и семейных сортов. Выращенные в домашних условиях помидоры вкусны в свежем виде, их можно использовать для консервирования, соусов и других рецептов.
Для посадки:
Помидоры можно сажать в помещении за шесть-восемь недель до даты последних заморозков. Посадите их на глубину 1/4 дюйма в почву для семян и держите рядом с источником тепла, пока не появятся ростки. После появления всходов переместите их на окно, получающее полный свет. Чтобы раньше начать выращивание на открытом воздухе, посадите семена томатов в парники или приподнятые грядки.
Для выращивания:
Высаживайте рассаду томатов в открытый грунт через две-три недели после последнего заморозка. Чтобы стимулировать сильное растение, при посадке закопайте не менее двух третей стебля. Помидоры любят полное солнце и много воды, не менее 1 дюйма в неделю. Всегда поливайте основание растения, а не листья. Растения помидоров лучше всего растут на рыхлой суглинистой почве с рН от 6,2 до 6,8. Чтобы удерживать влагу и сдерживать сорняки, добавьте 2–4 дюйма мульчи вокруг томатов. Помидоры необходимо подвязывать, поэтому при первой пересадке рассады используйте опору, клетку или решетку, чтобы потом не повредить растения.
Иногда растения помидоров могут стать жертвами томатного рогового червя, который представляет собой большую зеленую гусеницу, которая поедает листья и может повредить плоды растения. Обязательно избавляйте растения от роговых червей или используйте инсектициды для защиты сада. Помидоры также хорошо растут в горшках.
Для сбора урожая:
Помидоры созрели, когда они достигли нужного цвета – красного для красных помидоров, желтого для желтых помидоров и т.
д. – и слегка мягкие при сжатии. Обычно это 65-80 дней после посадки. Цвет должен быть ровным по всему помидору, но зеленые помидоры можно собирать и использовать для приготовления жареных зеленых помидоров. Помидоры созревают изнутри, поэтому, если снаружи они выглядят спелыми, значит, и внутри тоже.
Чтобы собрать урожай, возьмите помидор крепко, но осторожно и оторвите его от лозы. Если вы опасаетесь навредить растению, можно использовать садовый чернослив или нож, чтобы срезать стебель близко к плоду. Помидоры следует хранить при комнатной температуре до использования.
То, чего жаждут томаты:
Когда всходы еще внутри и у них формируются первые настоящие листья, вы можете внести четверть-концентрированное водорастворимое удобрение. Готовя лунки для пересадки томатов в саду, подмешайте в почву удобрение непрерывного действия, обогащенное кальцием. Также смешайте 3-4 дюйма компоста перед посадкой. Как только растения приживутся и начнут появляться первые плоды, регулярно удобряйте удобрением 5-10-5 один или два раза в месяц.
Будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много азота, так как это может привести к тому, что лиственные растения получат мало плодов.
Где купить семена помидоров:
Вы можете найти бесчисленное множество вариантов семян томатов в Urban Farmer.
Обучающая загрузка: Распространенные вредители и болезни: помидоры
При выращивании овощей всегда интересно ухаживать за растением на протяжении всей его фазы роста, а затем собирать урожай для вкусных рецептов позже, но есть одна вещь, на которую следует обратить внимание, это вредители. и болезни. Различные растения восприимчивы к различным типам вредителей и болезней, и важно быть в курсе, чтобы вы могли бдительно следить, а также принимать любые профилактические методы для обеспечения безопасности ваших растений на протяжении всей их жизни.
Помидоры могут стать жертвами различных вредителей и болезней.
Вредители:
К числу распространенных вредителей, поражающих растения томатов, относятся тля, свекловичная совка, колорадский жук и томатная гусеница.
Тля – мягкотелое насекомое, обычно появляющееся на нижней стороне листьев. Они будут зеленого или желтого цвета. Тля выделяет липкое вещество, которое может вызвать появление плесени. Сбивайте тлю с листьев струей воды. Используйте инсектициды только в том случае, если заражение выходит из-под контроля.
Свекольная совка оставляет одиночные или множественные близко расположенные отверстия в листве растения. Применяйте Bacillus thuringiensis и поощряйте естественных врагов.
Колорадский жук может вызвать полную дефолиацию, если заражение достаточно сильное. Взрослые жуки появляются весной и могут откладывать до двух десятков яиц за раз. Яйца откладывают на нижнюю сторону листьев. Большинство этих жуков устойчивы к инсектицидам, но если вы сажаете раннеспелые помидоры, они могут избежать повреждений. Спиносад эффективен против взрослых жуков.
Томатный роговой червь — это большой зеленый червь, который может сильно повредить листья или полностью лишить растения листьев.
Для лечения отбирайте личинок с растения и стимулируйте популяцию естественных врагов. Используйте Bacillus thuringiensis только тогда, когда заражение выходит из-под контроля.
Болезни:
Некоторые из распространенных болезней, поражающих помидоры, включают антракноз, молнию и солнечный ожог.
Антракноз вызывает круглые поражения на плодах, иногда эти поражения могут распространяться на всю поверхность плода. Посадите свободные от болезней семена и обработайте семена горячей водой перед посадкой. Практикуйте севооборот и убедитесь, что после сбора урожая вы заделываете весь мусор в почву, чтобы предотвратить попадание инокулята в почву. Антракноз встречается в большинстве овощеводческих районов и может привести к большим потерям урожая, если его не лечить.
Застежка-молния вызывает появление коричневых рубцов от черешка до конца плода, и могут появиться отверстия. Выращивайте устойчивые сорта, чтобы этого не произошло.
Солнечный ожог вызывает белые или желтые некротические пятна, чаще всего на красных плодах на стороне, обращенной к солнцу.
Чтобы предотвратить это, выращивайте здоровые растения с полной листвой, что снижает вероятность того, что помидоры станут жертвами солнечных ожогов.
Обучение Загрузка: Как прививать помидоры | Как привить помидоры набок
Прививка — это метод, часто используемый для деревьев, таких как яблони, для соединения двух частей растения вместе путем регенерации тканей. Однако его можно использовать и для других растений, таких как помидоры. Прививка делается на помидоры, чтобы получить более устойчивые к болезням сорта, а также может снизить потребность в использовании пестицидов. Процесс прививки помидоров верхушкой может занять от 6-8 недель.
Выберите правильный подвой и посейте семена в помещении за 6–8 недель до даты пересадки. После того, как семена прорастут, подождите 10 дней, а затем уменьшите температуру до 64-66 градусов, чтобы стимулировать рост растений. Пересаживайте семена как минимум на 25 процентов.
Саженцы должны быть готовы к прививке примерно через 17-21 день после посева семян.
Используйте зажим для прививки, чтобы решить, готовы растения или нет, и когда вы надеваете зажим для прививки на стебель саженца, саженец готов, когда зажим плотно прилегает. Подготовьте чистое место в помещении и не прививайте рядом с вентилятором или вентиляционным отверстием. Прививайте новыми лезвиями и зажимами и не курите во время прививки, иначе вы можете передать вирус табачной мозаики своим растениям. Убедитесь, что у вас есть лечебная камера для хранения ваших растений после прививки. Лечебная камера будет держать растения в контролируемой среде с высокой влажностью и слабым освещением, пока они заживают.
Поливайте растения как обычно за день до прививки, но не поливайте в день прививки.
Для прививки возьмите обоюдоострое лезвие бритвы и сломайте его пополам по длине, пока оно все еще находится в чехле. Возьмите свой подвой с толщиной стебля, соответствующей зажимам для прививки, и срежьте под углом 45 градусов ниже семядолей. Найдите свой отросток, срежьте его под тем же углом и выбросьте корневой ком.
Иногда люди удаляют листья с привоя, за исключением листа в точке роста. Поместите зажим для прививки на полпути над одним из срезанных стеблей и соедините их вместе. Убедитесь, что между срезанными поверхностями нет грязи или воздуха, иначе растение не заживет. Верните саженец в квартиру. Переместите растения в исцеляющую камеру и держите камеру закрытой в течение трех дней. Держите его в темноте в течение 24 часов, а затем используйте мягкий свет.
На четвертый день проверьте, влажны ли растения, и закройте туннель. На пятый день сделайте небольшое отверстие в камере, чтобы могла выходить часть влаги, а затем постепенно перенесите привитые томаты в теплицу. Силиконовые зажимы для прививки будут расширяться по мере роста растения, а затем отпадут сами по себе.
Боковая прививка немного отличается от верхней прививки, но большая часть процесса остается прежней. Выберите подвой и черенок одинакового размера и очистите нижние листья каждого кусочка. Затем отрежьте верхнюю часть подвоя, сделав восходящий надрез примерно на две трети длины стебля подвоя.
Также сделайте нисходящий надрез на двух третях стебля. Выровняйте разрезы вместе, бок о бок, и поместите зажим для прививки над разрезами. Поместите растения в горшок, достаточно большой, чтобы вместить оба корневых кома, чтобы уменьшить нагрузку на растение. Держите растения в лечебной камере в течение трех дней, а затем приготовьтесь срезать корневой ком привоя. Прикрепите саженцы к столбу для стабилизации, а затем частично отрежьте стебель привоя, но не до конца. Замените купол лечебной камеры и подождите еще два дня, прежде чем полностью срезать стебель. Как только корень отделится от привоя, поместите привой в нормальные тепличные условия. Лучшее время для внесения привоя в теплицу – вечер или пасмурный день.
Обучающая загрузка: Сравнительная таблица помидоров семейной реликвии
| Цвет | Разнообразие | Дни | Размер | Устойчивость к болезням |
| Красный | Красное сердце быка | 75-85 | 16–32 унции. | |
| Красный | Красная груша | 75 | 1 унция. | |
| Красный | Рио-Гранде | 77 | 3 унции. | |
| Красный | Эйб Линкольн | 80 | 12 унций. | АСК, ФВ, ГЛС, РКН, Фольксваген |
| Красный | Поездка-L-Crop | 85 | 12-24 унции. | ФВ, ТМВ, Фольксваген |
| Красный | Туз 55 | 80 | 12 унций. | АСК, ФВ, ГЛС, РКН, Фольксваген |
| Красный | Паста амишей | 85 | 8-12 унций. | |
| Красный | Федерле | 75 | 3-5 унций. | |
| Красный | Флоридаде | 75 | 5-7 унций. | |
| Красный | Большая красная вишня | 75 | 1 унция. | |
| Красный | Высший Марглоб | 75 | 4-6 унций. | ФВ, ФВ |
| Красный | Ипотечный подъемник | 82 | 16-48 унций. | |
| Красный | Красная смородина | 70 | 0,25 унции. | |
| Красный | Рома | 75 | 3-4 унции. | АСК, ФВ, РКН, Фольксваген |
| Красный | Рутгер | 75 | 6-10 унций. | |
| Красный | Милая | 50 | 0,5 унции. | |
| Розовый | Фиолетовая тетя Джинни | 80 | 8-16 унций. | |
| Розовый | Розовый Брендивайн | 90 | 12-20 унций. | ЭБ |
| Розовый | Розовое сердце быка | 86 | 16–32 унции. | |
| Розовый | Розовый пондероза | 80 | 16 унций. | |
| Розовый | Портер | 80 | 2 унции. | |
| Розовый | Штамм Саддата Брендивайн | 90 | 14-28 унций. | |
| Красный и оранжевый | Большая радуга | 75-85 | 16 унций. | |
| Красный и оранжевый | Исида Конфеты | 75 | 1-2 унции. | |
| Красный и оранжевый | Ананас | 90 | 16–32 унции. | |
| Красный и оранжевый | Полосатый немецкий | 78 | 12-20 унций. | |
| Оранжевый | Амана Апельсин | 80 | 12-20 унций. | |
| Оранжевый | Завтрак Келлога | 80 | 16-24 унции. | |
| Желтый | Желтая груша | 70-80 | .5-1 унция. | ФВ, ФВ |
| Желтый | Золотой юбилей | 78 | 6-12 унций. | |
| Желтый | Желтый Брендивайн | 90 | 12-20 унций. | |
| Зеленый | Вкусное вечнозеленое растение | 77 | 10-16 унций. | |
| Зеленый | Тетя Руби Немецкий зеленый | 80 | 16-24 унции. | BER, ФВ, Фольксваген |
| Зеленый | Зеленая зебра | 75 | 2 унции. | |
| Черный | Черный Крим | 80 | 8-12 унций. | |
| Черный | Черная слива | 70 | 10-16 унций. | |
| Черный | Фиолетовый чероки | 83 | 8-20 унций. |
Болезни: ASC (альтернариоз стеблевой язвы), BER (вершинная гниль цветков), FW (фузариозное увядание), EB (яртовая пятнистость), GLS (серая пятнистость листьев), RKN (корневая нематода), TMV ( Вирус мозиака табака), VW (вертициллезное увядание)
Обучающая загрузка: Помидоры с низкой кислотностью
| Разновидность | Дни | Цвет | Размер | Устойчивость к болезням |
| Туз 55** | 80 | красный | 12 унций. | АСК, ФВ, ГЛС, РКН, Фольксваген |
| Большая радуга** | 75-80 | красный/оранжевый | 16+ унций. | ЭБ |
| Золотой юбилей*** | 78 | желтый | 6-12 унций. | |
| Большой белый | 80 | белый | 12 унций. | |
| Реактивная звезда | 72 | красный | 6-8 унций. | ФВ, ТМВ, Фольксваген |
| Лимонный мальчик | 72 | желтый | 7 унций. | АСК, ФВ, ГЛС, РКН, Фольксваген |
| Розовая девочка | 76 | розовый | 6-8 унций. | АСК, ФВ, ГЛС, РКН, ТМВ, Фольксваген |
| Розовый пондероза** | 80 | розовый | 16 унций. | |
| Сан-Марцано** | 80 | красный | 3-4 унции. | |
| Солнечное золото | 55-65 | оранжевый | .5-1 унция. | ФВ, ТМВ, Фольксваген |
| Такси | 64 | желтый | 4-6 унций. | |
| Желтая груша** | 68-80 | желтый | .5-1 унция. | ФВ, ФВ |
*Победитель Всеамериканского отбора
**Наследие
***Победитель AAS/Семейная реликвия
Болезни: ASC (альтернариозный рак стебля), BER (вершинная гниль цветка), FW (фузариозное увядание), EB (эрлтит), GLS (серая пятнистость листьев), RKN (корневой узелок).
нематоды), TMV (вирус табачного мозиака), VW (вертициллезное увядание)
Как сохранить семена томатов
Это изображение не загружено. Чтобы распечатать изображения, закройте окно печати и прокрутите статью до конца. После загрузки всех изображений снова выберите параметр печати.
Как сохранить семена помидоров
Я выращиваю больше помидоров, чем могу использовать. В этом году я вырастил так много помидоров, что мне пришлось арендовать приусадебный участок, чтобы разместить большинство из них.
Это изображение не загружено. Чтобы распечатать изображения, закройте окно печати и прокрутите статью до конца. После загрузки всех изображений снова выберите параметр печати.
Я очень люблю выращивать томаты, в частности сорта семейной реликвии. Меня познакомила с совершенно новым миром помидоров семейной реликвии моя подруга Линда Краго, владелица овощной фермы Tree & Twig Heirloom Vegetable Farm в Велландпорте, Онтарио.
Она фермер, поддерживаемый сообществом (CSA), который специализируется на овощах семейной реликвии и, в частности, помидорах семейной реликвии. До встречи с Линдой я знал, что существует множество сортов томатов, но понятия не имел, сколько именно. Правда в том, что никто точно не знает, сколько существует разновидностей помидоров, но их тысячи, из которых более 3000 являются семейными реликвиями.
Помидор семейной реликвии — это растение, которое не было скрещено с другим растением томата. Эти растения иногда выглядят немного шатко. Помидоры, которые вы покупаете в продуктовых магазинах и которые выглядят одинаково от помидора к помидору и от магазина к магазину, являются гибридами. Их разводили, чтобы они были идеально круглыми, приятного оттенка красного цвета, чтобы они хорошо путешествовали и вырастали до разумного роста. Помидоры семейной реликвии не были гибридизированы с другими помидорами, чтобы они выглядели, созревали или росли определенным образом. Они принимают самые разные формы, бывают всех цветов, какие только можно себе представить, и могут вырасти до огромных высот.
Поскольку помидоры семейной реликвии и овощи семейной реликвии в целом не были скрещены с другими сортами, вы можете сохранить их семена и гарантированно вырастить точные копии этих растений из этих семян, тогда как если вы сохраните семена гибридного помидора, есть не сказать, что вы собираетесь получить. Вы можете посадить семена сочного, круглого, красного гибридного помидора и вырастить бледно-розовое потомство без запаха. Вы просто не знаете.
Итак, если в этом году вы посадили семейную реликвию томата, сейчас самое время собрать помидор, чтобы сохранить его семена. Даже если вы не посадили помидоры семейной реликвии, это не значит, что вы не можете сохранить семена от одного из них. Сходите на местный фермерский рынок или в магазин экологически чистых продуктов и купите несколько сортов, которые выглядят хорошо. Спросите о них фермеров. Они узнают, какие из них самые сладкие или самые острые. Возьмите их домой и попробуйте. Выберите тот, который вам действительно нравится, и купите другой с единственной целью – сохранить его семена.
Это изображение не загружено. Чтобы распечатать изображения, закройте окно печати и прокрутите статью до конца. После загрузки всех изображений снова выберите параметр печати.
С большинством овощей единственное, что вам нужно сделать, это дать семенам растения высохнуть. С помидорами требуется немного больше работы… но не намного. Вы знаете это желеобразное вещество, окружающее семена томатов? Для того, чтобы его удалить, нужно ферментировать семена. Другая причина, по которой вам нужно это сделать, заключается в том, что желе действует как ингибитор прорастания, поэтому семена не начинают расти, пока они находятся в помидоре. Ферментация убивает этот ингибитор. Он также защищает семена и делает их более устойчивыми к болезням и бактериям.
Как сохранить семена помидоров
- Разрежьте мягкий помидор (он должен быть очень спелым) пополам посередине (не от плодоножки до конца цветка). Это обнажит целые карманы семян, и их будет легко удалить.
- Высыпьте семена в миску.
Это изображение не загружено. Чтобы распечатать изображения, закройте окно печати и прокрутите статью до конца. После загрузки всех изображений снова выберите параметр печати.
- Залейте семена несколькими столовыми ложками воды.
- Оставьте семена на кухонном столе, пока не образуется толстая плесень. Это займет четыре дня или около того. Как только они начнут пахнуть, вы поймете, что близки к завершению.
Это изображение не загружено. Чтобы распечатать изображения, закройте окно печати и прокрутите статью до конца. После загрузки всех изображений снова выберите параметр печати.
- Промойте семена в сите.
- Высушите их на тарелке (керамической, пластиковой или, в крайнем случае, бумажной). Не сушите на бумажном полотенце, потому что семена прилипнут к нему, и вы никогда их не снимете.
- Перемешивайте семена каждый день или около того, чтобы они высыхали равномерно.
- Когда семена полностью высохнут (через несколько дней), поместите их в конверт, а затем в морозильную камеру или запечатайте в герметичном контейнере (банке Мейсона или Tupperware). Не забудьте пометить их.
Некоторые из моих любимых сортов семейной реликвии:
Зеленая зебра — зеленый помидор при созревании (с легким желтым оттенком). В нем есть изюминка, и всем, кому я его кормил, он нравится. Это то, что известно как современная семейная реликвия.
Озирис – красивый темно-красный с зеленым, сочный помидор.
Немецкий зеленый помидор тети Руби — полностью ярко-зеленый помидор при созревании.
Zapotec — красный гофрированный (или ребристый) помидор, который красиво смотрится нарезанным на тарелке.
Желтая груша — небольшой (размером с помидор черри) желтый помидор грушевидной формы. Слаще обычного помидора, но не так сладко, как большинство помидоров черри.