Утепление погреба — Я так вижу — 2 августа — 43054056182
Свежие комментарии
Надежда Виноградова
Дом/Дача
Погреб — сооружение, основная цель которого поддерживать круглый год постоянную (хотя бы приблизительно постоянную) температуру. При этом погреб не должен ни промерзать, ни слишком нагреваться. Всякое утепление, таким образом, должно служить именно этой цели — сохранению одной и той же температуры, чуть выше нуля.
Погреб при условии достаточно глубоко расположенных грунтовых вод, делают обычно в земле. Выход погреба при этом может размещён в гараже или подсобном помещении дома, однако сам погреб, само место хранения овощей и других продуктов находится обычно под землёй. Лишь в редких случаях, когда высокие грунтовые воды не позволяют разместить погреб на глубине, его делают на поверхности, сооружают для этого небольшой домик с массивными и очень теплоёмкими стенами (часто этот домик бывает на пол-этажа заглублён в землю) и двойными, тщательно утеплёнными дрерями.
В этом случае, строго говоря, это сооружение, хотя по назначению своему и аналогично погребу, но называется оно уже не погребом, а лабазом. Поэтому в нашем обзоре мы коснёмся вопросов утепления именно такого вида погребов, подземных, а устройству и утеплению лабазов будет посвещена другая статья.
При утеплении подземного погреба более всего внимания следует уделить утеплению потолочного перекрытия погреба и утеплению погребной дверцы — так называемого творила.
Часто в погребе заливают железобетонные стены, либо выкладывают их из кирпичной кладки, перекрытие в этом случае делают из заводских железобетонных плит. Утепление такого перекрытия проще всего сделать при помощи древесных опилок (коих легко можно набрать в любом деревообрабатывающем цеху или на пилораме). Их, конечно, нужно гидроизолировать, промазав железобетонное перекрытие слоем гудрона на два или три раза. Сверху слой опилок толщиной 35 см тщательно уплотняют и утрамбовывают, покрывают парой слоёв рубероида, а поверх него — делают цементную стяжку — заливают раствор цемента с песком тощиной 2-3 см.
Когда раствор хорошенько схватится, его также нужно гидроизолировать несколькими слоями рубероида и/или битума.
Вместо опилок можно, конечно, использовать и другие утепляющие материалы, но необходимо тщательно выполнять инструкцию по их использованию — не экономить на необходимых изолирующих плёнках.
Творило погреба утепляют подшивая слои утеплителей — чаще всего — пенопласта. Он не требует защиты от влаги, а также не пылит на хранящиеся в погребе продукты, как это часто бывает с различными утепляющими «-ватами».
Отдельно стоит отметить такой важный момент организации погреба, как вентиляцию. Вентиляция в погребе необходима — так как благодаря ей погреб имеет газообмен с внешней средой. Без вентиляции в погребе часто бывает излишняя влажность.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Дача
Каким должен быть идеальный погреб в Сибири
Комсомольская правда
Результаты поиска
Дом.
СемьяСад и огород: полезные советыДача: Консультация специалистаМоя дача (Новосибирск)
Владимир ИГОШИН
16 сентября 2010 1:00
О том, как правильно хранить овощи зимой, рассказывают наши эксперты.
Как говорится, главное — не собрать урожай на своих грядках, а правильно его сохранить. Самое универсальное сооружение для долговременного хранения овощей — это погреб. Каким он в идеале должен быть, чтобы овощи долго сохраняли свой свежий вкус и не портились? Какие индивидуальные особенности зимнего хранения имеют разные овощи? Ответы на эти и многие другие вопросы дают наши постоянные дачные эксперты Людмила Шубина и Алексей Чеботков.
Идеальный погреб
Погреб нужно копать там, где нет грунтовых вод, либо обеспечить его гидроизоляцию. Кроме того, погреб обязательно должен иметь вентиляцию. Для этих целей можно использовать электрический вентилятор либо вывести из погреба две трубы для вентиляции на разном уровне. В погребе должны быть полки для солений, варений и закрома для картофеля и овощей.
Это, что называется, догма и простейшие правила.
— Овощи очень хорошо хранятся в сухом погребе, — рассказала Людмила Шубина. — С помощью вентиляции в нем поддерживается идеальная температура. Примерно до половины декабря вентиляция погребу необходима. Но во второй половине зимы вентиляционные шахты лучше прикрывать, чтобы не заморозить овощи.
Погреб в форме… груши
О весьма необычной форме погреба нам поведал, основываясь на личном опыте, Алексей Чеботков. Наш эксперт полагает, что самым лучший погреб для хранения овощей имеет форму груши. Подобные погреба использовали наши предки еще в XII веке — такие сооружения до сих пор находят археологи.
Алексей Чеботков
— Такой погреб должен напоминать вертикально расположенную грушу или лампочку, — пояснил Алексей Чеботков. — Стены должны быть непременно глиняными, и копать нужно непременно в глиняной почве. Глубина 2,5 — 3 метра. В последнюю холодную зиму у меня в таком погребе все прекрасно сохранилось, а во втором, обычном, — подмерзли и картофель, и капуста, и другие овощи.
Глина служит консервирующим материалом, поэтому нет проблем с грибками и плесенью.
Подобный грушевидный погреб можно быстро выкопать, он станет хорошим овощехранилищем, если дачнику, например, не хватает площадей в своем обычном погребе. Естественно, нужно будет сделать творило (вход в погреб), поставить лестницу, сделать опалубку, чтобы схрон не обрушился.
Как не отравиться газом
Достаточно часто в Новосибирской области дачники отравляются газом в собственных погребах, в которых, как правило, скапливается углекислый газ, концентрация которого в пределах 10 процентов опасна для человека. Поэтому, перед тем как впервые спуститься в погреб после зимы, нужно тщательно его проветрить. Говорят, что верный признак наличия углекислого газа — гаснущая свеча или спичка, которая упорно не хочет загораться.
Людмила Шубина
— Можно аккуратно спустить в погреб на веревке горящую бумажку или тряпку, и, если она погаснет, лучше проветрить подземное помещение и пока туда не спускаться, — посоветовала Людмила Шубина.
— А если бумажка продолжает гореть — значит, в погребе есть кислород и спускаться туда можно.
Однако экспериментировать таким образом явно не стоит, если ваш погреб находится в низменной болотистой местности. В этом случае в выкопанной вами «продуктовой яме» может скапливаться так называемый болотистый газ, основным компонентом которого является метан. Этот газ при соприкосновении с воздухом превращается во взрывоопасную смесь. Бабахнуть может не слабо… Поэтому перед использованием погреба нужно просто тщательно проветрить схрон.
Перед загрузкой овощей важно…
Первым делом нужно обработать и просушить погреб. Можно побелить стенки известью с добавлением медного купороса (200 — 300 граммов купороса на ведро извести). Другой вариант: если в погребе завелись плесень и грибок, можно обработать стенки бордоской жидкостью (100 граммов пушеной или гашеной извести на 5 литров воды и 100 граммов медного купороса на 5 литров воды). Побелить можно щеткой или из ранцевого опрыскивателя.
Затем нужно развести на дне погреба костер на несколько часов либо применить серную дымовую шашку (из расчета 1 штука на 5 — 7 кубических метров), которая уничтожит вредных насекомых, плесень и грибок. Горящую шашку стоит оставить в закрытом погребе на пару-тройку суток, после чего нужно опять-таки тщательно его проветрить — пусть постоит открытым не меньше недели. Только после этого в погреб можно опускать овощи.
— Есть еще один важный момент, — продолжает Алексей Чеботков. — Погреб обязательно нужно открывать и проветривать в сухую прохладную погоду в течение всей осени. Ведь осенью у овощей продолжается период активности — они дозревают, им важно «дышать». В этот период они активно испаряют влагу, из-за чего возрастает влажность даже в хорошо просушенном помещении. При проветривании излишняя влажность выйдет. Если же погреб уйдет в зиму влажным, многие овощи там просто сгниют.
Проветривать подземное помещение можно начинать в конце октября — начале ноября. Перед этим наши эксперты советуют спуститься вниз с термометром.
В конце осени температура там должна составлять +3… +4, не выше, с учетом того, что за зиму она упадет до 0… +1. Это самый оптимальный температурный режим для хранения любых овощей: картофеля, капусты, корнеплодов, чтобы они не стали дряблыми. От температуры внутри помещения зависит, понадобится ли утеплять погреб.
Правильно храним корнеплоды
Морковь и свеклу лучше собирать с грядок в сухую прохладную погоду. Корнеплоды можно закопать в песок, но песок этот обязательно нужно менять каждый год либо предварительно вытаскивать его из погреба и тщательно просушивать на солнце.
Есть и еще одна хитрость — слои поздних сортов корнеплодов, которые хранятся дольше, лучше закопать поглубже, а сверху поместить ранние сорта, чтобы они раньше попали на стол. Если морковь слишком грязная, можно ее промыть и высушить. Кроме песка, морковь и свеклу можно хранить в сетках или мешках, но не завязывать их, оставив дырочку для вентиляции.
Чтобы не портился картофель
Картошку после копки лучше в течение дня просушивать на солнце, затем обязательно охладить и спустить в погреб.
Для лучшего хранения можно использовать минерал вермикулит, который впитывает гигантские объемы влаги. Им можно пересыпать картофель, морковь или свеклу. Если клубни картофеля начнут гнить, вермикулит поможет прекратить распространение гниения по погребу.
— Картофель храню на металлических решетках — в 10 сантиметрах от бетона на дне погреба, и он у меня никогда не гниет, потому что в погребе есть вентиляция, — призналась Людмила Шубина.
Из народных средств можно посоветовать пересыпать слои картофеля листьями рябины — она обладает антисептическим свойством или полынью, которая отпугнет грызунов.
А как вы боретесь с сыростью и грызунами в погребе и подвале? Дайте совет читателям «КП» на нашем сайте!
Возрастная категория сайта 18+
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.
ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.
АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.
Новосибирский филиал АО «ИД «Комсомольская правда» Адрес: почтовый индекс 630091, город Новосибирск, ул. Советская, дом 64, 10 этаж, Контактный телефон +7 (383) 289-91-00, 289-91-06, электронная почта: [email protected]
Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.
Приобретение авторских прав и связь с редакцией: kp@kp.
ru
Советы по строительству винных погребов | Винные погреба Роузхилл
Советы по строительству винных погребов
Rosehill предоставляет советы по строительству в качестве дополнительной услуги. Наша цель — предоставить рекомендации по строительству и подготовке погреба, чтобы ваш погреб стал домом, которого заслуживает ваше вино. Мы надеемся, что, когда придет время заказывать винные стеллажи для погреба и холодильный агрегат для погреба, вы подумаете о Rosehill.
Строительство винного погреба
Это руководство предназначено для предоставления подрядчикам и строителям краткого обзора элементов, необходимых для правильного строительства винного погреба. Из-за большого количества уникальных обстоятельств (размер, расположение подвала, требования к охлаждению) каждый подвал будет отличаться, однако основные требования к строительству остаются прежними
Где хранить вино в доме?
Идеальное место для винного погреба — подвал, ниже уровня земли.
В подвале, как правило, также есть механическое помещение для любого необходимого охлаждающего оборудования. Если подвал примыкает хотя бы к одной наружной стене жилища, то желательно, чтобы он располагался в северо-восточном углу, куда попадает наименьшее количество солнечного света. Здесь солнце оказывает наименьшее нагревающее воздействие на наружные стены. Погреб без наружных стен может располагаться практически в любом месте под крышей. Во многих домах есть неиспользуемые подвальные помещения, которые люди считают отличными подвалами, но вскоре обнаруживают, что в этих каморках слишком жарко летом и слишком холодно зимой, в зависимости от географического положения дома.
Несмотря на то, что этот материал основан на многолетнем успешном проектировании винных погребов и надежных знаниях в области строительства, мы не можем нести ответственность за то, как какая-либо предоставленная информация интерпретируется или применяется. На самом деле не существует единого свода правил для всех винных погребов.
Необходимо учитывать множество деталей, таких как расположение погреба, климат, в котором вы находитесь, какую температуру вы хотите поддерживать в погребе среди других факторов.
Где хранить вино в доме?
Требования к изоляции определяются площадью внешней стены, которую будет занимать подвал, и глубиной подвала ниже уровня земли. Самый лучший тип изоляции распыляется на месте 2 фунта. полиуретан, однако, это более затратный вариант. Вторым лучшим вариантом является изоляция из войлока, вставленная в полости стоек. Это означает внешние стены и потолочные балки, которые иногда могут быть затруднены из-за размещения водопроводных труб, воздуховодов, электропроводки и т. д.
На «теплой» стороне стен и потолка винного погреба должен быть установлен пластиковый пароизоляционный материал, одобренный замедлитель пара или не менее 6 мил поли. Если вы стоите в подвале, пароизоляция должна быть нанесена с другой стороны изоляции, рядом с наружными стенами подвала.
Все швы пароизоляции должны быть проклеены лентой, чтобы обеспечить непрерывное нанесение между стойками и потолочными балками и вокруг них.
Как утеплить деревянные каркасные стены винного погреба?
Вагонный утеплитель R-22 (Roxul) для 2 x 6 каркасных (наружных) стен укладывается перед пароизоляцией между стойками. В перекрытии уложен утеплитель Р-32.
Пароизоляция требуется при использовании войлока, а не распыляемой пены.
Изоляция для бетонных стен и потолка (холодный подвал)
2 x 4 деревянных стержня, которые должны быть вставлены примерно в один дюйм от бетонных стен, чтобы брызги могли проходить за стержнями
2 фунта полиуретановой пены, распыляемой для нанесения на стены и потолок
Пена должна быть толщиной не менее 4 дюймов (коэффициент изоляции составляет приблизительно R-7 на дюйм).
Пароизоляционный слой, встроенный в саму изоляцию.
ПРИМЕЧАНИЕ: Перед теплоизоляцией должны быть установлены все необходимые черновые соединения (электропроводка, водопровод, трубопровод и слив конденсата для холодильного агрегата).
Винные погреба нуждаются в надлежащей изоляции. Важность изоляции и задержки паров в винных погребах невозможно переоценить. Хорошие подвалы сохраняют холод, не пропускают тепло и контролируют уровень влажности.
Полы винных погребов
Если у вас очень холодный пол (т.е. холодные помещения под парадными верандами), то мы рекомендуем установить на полу деревянные «шпалы» 2” X 2” для того, чтобы можно было разместить жесткую изоляцию R-7,5 между ними. В очень холодных условиях вы можете построить пол со шпильками размером 2 x 4 дюйма по краю и заполнить напыляемым на месте полиуретаном весом 2 фунта.
Отделка стен в винных погребах
Влагостойкий гипсокартон (голубая доска) используется для стен и потолка внутри винного погреба. В новостройках это помещение без отделки. Гипсокартон отделывается до пола, так как за винными стеллажами не требуется плинтус. Стены и потолок необходимо загрунтовать и покрасить латексными красками.
Несмотря на то, что стекло очень привлекательно и широко используется, оно обеспечивает очень небольшое значение R (изоляция) в винном погребе.
Если вы будете использовать стекло, вам следует подумать о выборе охлаждающего устройства с большей выходной мощностью BTU, чтобы компенсировать уменьшенное значение R. Как правило, следующий размер обеспечивает достаточную компенсацию охлаждения, однако более крупные холодильные агрегаты никогда не смогут по-настоящему компенсировать плохо изолированный подвал.
Стекло должно быть герметичным стеклопакетом, обычно толщиной 5/8” или ¾”. Стекло должно быть заклеено по краям в раме.
Выбор правильной двери для винного погреба
Дверь в ваш винный погреб должна быть наружной, с уплотнителем и порогом. Важно, чтобы закрытие двери создавало уплотнение и блокировало попадание тепла и тепла дома в подвальное пространство. Какой толщины должна быть дверь в подвал? Рекомендуется дверь толщиной не менее 1 ¾ дюйма. Стеклянные двери должны быть как минимум с двойным остеклением, а стеклянные элементы должны быть из закаленного стекла (если применимо).
Деревянные стеллажи и металлические стеллажи для винных погребов
Ознакомьтесь с нашим ассортиментом стеллажей:
Винные стеллажи Rosehill
По возможности, дизайн стеллажей следует определить до начала строительства погреба.
Стены могут быть пропорциональны точному размеру вашей стеллажной компоновки, что придает стеллажам вид настоящей индивидуальной установки. Это касается высоты стен и потолка.
Стеллажи следует выбирать в соответствии с вашим стилем коллекционирования. Сотрудники Rosehill будут рады помочь вам в разработке схемы стеллажей. В зависимости от вашего бюджета, идеалов дизайна и доступного места в погребе, мы будем рады предложить наши модульные, премиальные, индивидуальные, винтажные стеллажи или металлические стеллажи для хранения вашего вина.
Откидные пластины для винных погребов
Изготовьте откидные пластины в качестве платформы для стеллажей. Подпорки служат двум целям: 1) они придают вашему подвалу более законченный вид и 2) сами подножки могут быть подогнаны под любую неровность пола с большей легкостью, чем стеллажи сами по себе. Защитные пластины делаем такой же высоты, как и устанавливаемая базовая обшивка. Верхняя поверхность основания может быть выполнена из черного меламина, который сливается при установке стоек.
Вы также можете использовать твердую древесину или какой-либо другой материал для верхней части подножки, однако после установки стоек это не будет видно.
Высота подножки регулируется в зависимости от выбранной отделки. Подвалы приобретают довольно драматичный вид с большими отбойными пластинами.
Наши комплекты деревянных стеллажей Premium автоматически поставляются с основанием и отделкой. Наша модульная система из красного дерева включает в себя сборные защитные пластины из черного ламината с отделкой из красного дерева. Эти комплекты имеют высоту 1 дюйм; и может использоваться как основа и/или корона. Они быстры и просты в использовании и добавляют приятный элемент дизайна к вашей стеллажной компоновке. Угол скоса изогнутой угловой пластины Modular Redwood составляет 15 градусов.
Защитные пластины не являются обязательными. Стеллажи могут быть размещены прямо на полу и подогнаны соответствующим образом.
Системы охлаждения для винных погребов
Чтобы выбрать подходящую систему охлаждения для вашего винного погреба, см.
сравнительную таблицу на странице «Охлаждающие устройства для винных погребов».
Мы можем предоставить вам точные размеры и технические характеристики холодильного агрегата, который лучше всего подходит для расположения и размера вашего подвала. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к одному из наших знающих сотрудников с любыми вопросами. е.
Найдите минутку, чтобы просмотреть нашу Фотогалерею винных погребов на заказ, где представлено несколько погребов, построенных в Роузхилле. Эти фотографии дадут вам некоторое представление о наших дизайнерских возможностях и покажут некоторые идеи, которые вы, возможно, захотите включить в свой собственный дизайн.
Вы можете обратиться к нашей странице «Дизайн вашего винного погреба», чтобы получить помощь в размещении стеллажей:
Rosehill Проектирование вашего винного погреба
вариантов изоляции винного погреба
19 Ноя Варианты изоляции винного погреба
Если вы хотите правильно сохранить вино и создать индивидуальный винный погреб, вы должны сначала узнать больше об изоляции винного погреба .
Даже самые совершенные системы охлаждения не смогут поддерживать точную температуру и влажность, необходимые для хранения вина, без надлежащей изоляции.
Строительство винного погреба — трудоемкая задача, требующая рассмотрения нескольких моментов. Наем опытного профессионала может помочь обеспечить безопасные и идеальные условия для хранения вина. Тем не менее, важно уделить время изучению того, что вы делаете, чтобы каждый аспект процесса сборки работал правильно.
Об изоляционных материалах для винных погребов
Поскольку теплоизоляция очень важна для правильного хранения вина, здесь мы рассмотрим три изоляционных материала для винных погребов:
1. Изоляция из стекловолокна: отличный выбор
вам нужно использовать как минимум изоляцию R-13, чего вы можете добиться, используя стекловолокно. Если вы выберете эту изоляцию, вам нужно будет установить 6-миллиметровую пароизоляцию на теплых сторонах всех стен, чтобы предотвратить внутритканевую конденсацию.
Не торопитесь, устанавливая это, так как неправильно установленная пароизоляция может задерживать влагу внутри стен.
Некоторые профессионалы покрывают всю внутреннюю часть стен, оставляя пластиковую пароизоляционную пленку свободной в полости стойки. Профессионалы устанавливают изоляционные плиты между каждой стойкой, используя этот подход. Другой вариант — завернуть ватин между прорезями для шипов. После завершения пароизоляционные листы покрывают весь подвал. Помните, что если вам нужна действительно эффективная пароизоляция, каждая стена, а также пол и потолок должны быть покрыты пластиковой пленкой.
Это самый дешевый способ утепления винного погреба, но он также создает самые серьезные проблемы при неправильной установке. Даже небольшой зазор может снизить изоляционную эффективность вашего винного погреба на 25%. Если вы выберете этот метод, убедитесь, что нанятый вами строитель погребов достаточно хорошо осведомлен, чтобы справиться с этой работой.
2. Жесткие пенопластовые плиты – лучшая альтернатива
Жесткие пенопластовые плиты, состоящие из полистирола, являются традиционным изоляционным материалом для винных погребов.
Для этой формы изоляции потребуются пластиковые пароизоляционные материалы. При использовании жестких пенопластовых плит для изоляции винного погреба вам понадобится два слоя толщиной полтора дюйма каждый, чтобы придать вашему винному хранилищу R-19.рейтинг изоляции.
Они просты в установке, что делает их популярным вариантом для винных погребов. Однако у них есть недостаток, заключающийся в том, что их трудно маневрировать вокруг проводки, сантехники или трубопроводов. Если какой-либо из них должен пройти через стену вашего подвала, вам придется обернуть линии и трубы пеной или просверлить отверстия в доске для проводки, а затем заполнить промежутки изоляцией из распыляемой пены.
Эта относительно доступная альтернатива помогает поддерживать компромисс между низкой стоимостью, но повышенной опасностью изоляционного слоя из стекловолокна и более дорогим раствором из напыляемой полиуретановой пены. Его также легче правильно установить, чем стекловолокно, хотя и не так просто, как напыляемую полиуретановую пену: особенно если у вас есть много трещин, каналов и отверстий, которые необходимо заполнить.
3. Напыляемая пена является наиболее эффективным вариантом
Ничто не превосходит напыляемую пену с закрытыми порами для изоляции винных погребов. Вы можете получить изоляцию R-19, используя всего три дюйма этой эффективной полиуретановой пены. Более того, распыляемая пена скользит по поверхности, создавая пароизоляцию, и вам не потребуется пластиковая пленка. В этом случае очень важно использовать пенопласт с закрытыми порами, а не пенопласт с открытыми порами. Напыляемая пена с закрытыми порами затвердевает намного прочнее и эффективно предотвращает конвекцию как внутри, так и через полости стен.
Тот факт, что пенополиуретан расширяется, является одним из его многочисленных преимуществ. После распыления он проникнет внутрь, чтобы заполнить каждую воронку, дыру и отверстие, даже окружающие проводку и трубы. При использовании этого продукта нет отверстий, поэтому пар не может просочиться сквозь материал и создать проблему с влажностью. Это стандартный метод изоляции нестандартных винных погребов с чрезмерным количеством труб и проводки.