Как выращивать вешенки мицелий: Как вырастить вешенки на даче: на брёвнах и пнях — Информационный портал города Мичуринска. Афиша

Содержание

Как вырастить вешенки на даче: на брёвнах и пнях

Вешенки я выращиваю на своем участке шесть лет. За нашим дачным массивом сразу начинается лес, в котором много грибов и ягод. Грибы собирать есть где, так что вешенки я посадил просто из любопытства, благо мицелий у нас в продаже бывает довольно часто. Продается он в пакетах по 200 г и по 2 кг, я считаю, что лучше брать двухкилограммовые. Во-первых, дешевле, во-вторых, качество получше. Если вам такой упаковки много, можно с кем-нибудь из соседей купить вскладчину.
Итак, мицелий приобретен. Теперь поговорим о посадке. Для размещения мицелия подойдут кругляки осины, ивы, тополя, грецкого ореха, березы, дуба и других деревьев лиственных пород.
Берем кругляк диаметром не менее 15 см и длиной 35-40 см. Желательно, чтобы чурки были не только что спиленные, а полежавшие уже где-то с год. Перед тем как размещать мицелий, нужно замочить эти кругляки в воде на 3-5 суток, в зависимости от сухости древесины. Сажать вешенки нужно во второй половине мая (с корректировкой на местный климат). Оптимальная температура для роста 22-25°.

Есть много способов закладки мицелия, я испробовал несколько. Самым простым и эффективным считаю следующий: отрезок бревна, на котором посажены вешенки, закапывается в землю на глубину 10-15 см. Предварительно в нем по периметру, в разных местах, где попало, сверлят отверстия диаметром 20-22 мм на глубину примерно 50 мм. В них закладывается мицелий и закупоривается оставшимися после сверления опилками. Этот способ хорош тем, что грибы растут с разных сторон.
Еще один неплохой способ: от бревна нужно отпилить кругляк толщиной 30 мм. В земле сделать ямку глубиной 10-15 см, на дно которой положить отпиленный кругляк, а сверху на него — слой мицелия толщиной 1 см. Все это накрывается чуркой длиной 30-40 см и засыпается на 10-15 см землей. Так вешенки начинают расти снизу, и грибница, постепенно разрастаясь, поднимается вверх. На фото 1 показаны грибы, посаженные таким способом. А на рисунке дана схема их посадки.
Три года назад, когда я сажал вешенки во второй раз, у меня остался мицелий. А на участке валялось ореховое бревно длиной около 2 м, на котором уже начала отслаиваться кора. Пилить его, чтобы посадить грибы,у меня уже не было времени. Тогда я просто отодрал кору, заложил под нее мицелий и прибил ее снова гвоздиками к бревну. И вешенки выросли, только растут они здесь цепочкой, лентой.
После посадки мицелия бревна нужно поливать водой, чтобы они не пересыхали. Можно накинуть сверху мешковину или рогожу и увлажнять ее. А разместить все это лучше в тени или хотя бы в полутени. Вот и весь нехитрый уход. Первые грибы из посаженного в мае мицелия появятся где-то в октябре. А потом урожай можно будет собирать два раза в год: в конце апреля — начале мая, когда в лесу грибов еще нет, и в октябре, когда грибов (за исключением опят) уже нет. Фотографии моих вешенок сделаны в этом году, 28 апреля.

У меня самый большой урожай был на 2-й и 3-й год. На 4-й и 5-й год он немного уменьшился. Осенью урожай грибов был довольно обильный. Весной немного скромнее. У меня сейчас вешенок немного — 6 чурок ими «заражено» но этого вполне достаточно, чтобы лакомиться грибами весной и осенью. Кстати, учтите: если вешенки посажены на твердых породах дерева (дуб, бук и т.д.), они очень долго выходят: урожай можно будет снимать только на второй, а то и на третий год. Зато плодоносят грибы на таких деревьях гораздо дольше.
А живут вешенки на одном бревне 5-6 лет. Чем больше разрушена древесина, тем быстрее появятся грибы, но и срок их жизни будет меньше.

Автор: Павел

Заготовьте пенечки удобного размера и неглубоко вкопайте их в землю, чтобы они могли натягивать в себя влагу. Затем просверлите в пяти-шести местах отверстия и заложите в них мицелий. На пеньке с мягкой древесиной вы получите урожай уже через четыре месяца, а если древесина твердая, то через шесть.

По сравнению с блоками из соломы, деревянные пни имеют явное преимущество: плодоношение на них может длиться 4-5 лет, в то время как блок из органики дает лишь три урожая, а потом его нужно утилизировать. К тому же поливать пни не нужно: весной и осенью, когда в воздухе много влаги, они будут плодоносить сами по себе.

Мне как-то написали, что грибы на зараженном мицелием пне появились буквально через месяц, но это маловероятно, потому что на зарастание пня грибницей уходит как минимум четыре месяца. Разве что вы принесли из леса уже зараженный вешенками пень.

Миколог Трэдд Коттер экспериментирует с выращиванием грибов уже более 20 лет. Благодаря своим текущим исследованиям он не только обнаружил наилучшие способы успешного выращивания сморчков, но и то, как использовать грибы для борьбы с инвазивными видами и снижения нашей зависимости от гербицидов. То, как Коттер понял, что грибы можно выращивать на старой одежде, прекрасно иллюстрирует, как он постоянно находит способы учиться у наших друзей-грибов.

Мало места? Не проблема. Вешенки идеально подходят для выращивания в помещении и на небольших площадях. Все, что вам нужно для этого забавного проекта, — это обрезки одежды, вода, пластиковый пакет или контейнер и немного грибного мицелия.

Я начал выращивать грибы на одежде, когда впервые заинтересовался своим опосредованием отходов красителей и пигментов. Рядом с нашей фермой была текстильная фабрика, производившая джинсовую ткань для производства джинсов и другой одежды. Однажды мы с женой Ольгой пошли на мельницу, и нас встретили несколько дружелюбных людей. Я сказал им, что заинтересован в восстановлении индигокармина, который им было разрешено сбрасывать в водные пути на основании ежедневных допустимых норм Агентства по охране окружающей среды.

Они смотрели на меня немного нервно, как будто я был тайным защитником окружающей среды, разоблачающим информацию; Уловив это, я быстро рассказал им о своих исследованиях и увлечениях в области mycoremediation. Человек, с которым я разговаривал, оказался владельцем, и он был взволнован, услышав о перспективах уменьшения воздействия завода на окружающую среду. На следующей неделе я решил вырастить грибы на старых джинсах, чтобы посмотреть, смогут ли они обесцветить индигокармин, который делает их синими.

Мой первый эксперимент удался: вешенки очень хорошо колонизировались и плодоносили на старых хлопчатобумажных джинсах, но обесцвечивание индигокармина, которого я ожидал, не было очевидным. Шампиньоны индейки и некоторые другие виды более эффективны в процессе обесцвечивания, но я узнал, что старая хлопчатобумажная одежда может способствовать плодоношению вешенок. (Это может быть потенциально ценной информацией о выживании для тех, кто непосредственно пострадал от стихийного бедствия, когда есть огромное количество мусора, но не хватает еды.) Старые хлопчатобумажные рубашки, кусочки ковров, пенька и веревка из сизаля — любой материал, состоящий из натуральных растительных волокон, включая хлопок, пеньку и бамбук, можно использовать для выращивания грибов. Для запуска требуется только вода и немного мицелия вешенки.

Создание пары джинсов. После инокуляции джинсов икрой сверните каждую штанину и оставьте штаны на несколько недель, чтобы дать мицелию время заселиться. В этот момент вы можете либо оставить его для фруктов, либо развернуть штанины и надеть на них дополнительную одежду, чтобы еще больше увеличить мицелий.

Проверяйте влажность одежды каждые несколько дней во время колонизации, чтобы убедиться, что ткань не высыхает; распыляйте или поливайте его по мере необходимости. Комнатная температура или более низкая температура идеально подходят для заселения остатков одежды.
Когда кажется, что вся масса одежды полностью заселена мицелием, увеличьте вентиляцию, добавив дополнительные отверстия или приоткрыв крышку контейнера, но не настолько, чтобы одежда быстро высохла. Держите поверхности слегка затуманенными, чтобы вызвать образование грибов. Процесс колонизации может занять от одной до двух недель в зависимости от того, сколько спавна вы используете. В этот момент грибы не заинтересованы в плодоношении, поэтому для формирования зачатков свет не нужен.
Как только грибы начинают появляться, что может произойти через несколько дней или недель после колонизации, в зависимости от температуры и количества используемых икры, они будут удваиваться в размере каждый день. Опрыскивайте так часто, как это необходимо, чтобы грибы не высыхали в молодом состоянии.

Единственное, что мы в Garden Bench Top любим больше, чем выращивать свою собственную еду, это когда вы можете применять три правила: повторное использование, сокращение или перепрофилирование. Например, использовать отработанную кофейную гущу для выращивания грибов или, в данном случае, повторно использовать грибной субстрат, чтобы попытаться вырастить еще один сбор грибов.

Для роста каждого вида грибов требуются разные питательные вещества и минералы. Например, вешенкам для роста требуются крахмал, лигнин, жиры, белок, азот и сахара. В то время как различные грибы используют другие минералы, такие как кальций, магний, калий и фосфор.

Однако это не означает, что в отработанном субстрате больше не осталось питательных веществ для других видов грибов. В органических материалах все еще есть неиспользованные питательные вещества и энергия, которые другие виды грибов могут использовать для создания новых приливов.

Если вы используете другие разновидности грибов, такие как грибы шиитаке или обычные шампиньоны, мы рекомендуем немного покопаться и посмотреть, сможете ли вы найти какие-нибудь предложения по повторному использованию субстрата из этих конкретных наборов для выращивания.

Высушите субстрат. Прежде чем вы начнете разбирать свой набор для выращивания, рекомендуется высушить его, оставив его на открытом воздухе в теплом или солнечном месте. Это нужно для того, чтобы удалить всю лишнюю воду.
Отделите использованный субстрат . Теперь пришло время вырезать субстрат из исходного набора для выращивания грибов. Обычно при работе с грибным субстратом мы всегда используем стерилизованные инструменты и оборудование. Однако в этом процессе это не будет иметь большого значения, потому что мы будем стерилизовать субстрат, прежде чем вы снова его используете.
Стерилизуйте субстрат . Чтобы избавиться от любых нежелательных бактерий или спор плесени, нам необходимо стерилизовать органический материал. Вы можете использовать стерилизационную камеру, если она у вас есть. Кроме того, вы можете использовать стерилизующую формулу и нанести ее на субстрат.
Разбейте субстрат . Используйте свои руки, чтобы разбить блок субстрата до консистенции, напоминающей почву (или как можно меньше, чтобы он раскрошился). Вы можете добавить еще несколько органических материалов, чтобы повысить эффективность отработанного субстрата.

Кстати, если мы не ответим на ваш вопрос ниже, свяжитесь с нами через нашу контактную страницу, и мы обязательно ответим, как только сможем. Мы даже разместим ваш вопрос в этом разделе часто задаваемых вопросов, чтобы другие садоводы могли извлечь из этого пользу.

Нет, к сожалению, постоянное повторное использование субстрата для грибов невозможно. Органические материалы в конечном итоге разрушатся до такой степени, что станут непригодными для нового притока грибов. Мицелию просто не хватит питательных веществ или энергии для поглощения.

Теоретически, мицелий должен быть в состоянии выжить, пока поддерживаются условия и есть достаточно пищи для его поглощения и роста. Задача состоит в том, чтобы не отставать от роста мицелия. Грибной мицелий быстро разрастается и поглощает много питательных веществ. Как только условия не будут оптимальными, или у него закончится еда, он начнет портиться.

Как вырастить вешенки на даче: на брёвнах и пнях

Как вырастить вешенки на пнях? Нужен пень, мицелий и немного терпения.

Что нужно делать

Видео о выращивании вешенок на пнях

Литература

Вырасти грибы на джинсах.

Выращивание грибов на одежде

Пошаговое совершенствование одежды

Рекомендуемые чтения

. Вы повторно используете гриб. успешно произвели две или более промывки из вашего набора для выращивания грибов. Но что теперь делать с остатками?

Что такое отработанный грибной субстрат?

Повторное использование субстрата для грибов

Можно ли выращивать грибы на отработанном субстрате?

Какие виды грибов можно выращивать на отработанном субстрате?

Как приготовить отработанный грибной субстрат

Часто задаваемые вопросы

Можно ли постоянно использовать субстрат для грибов?

Можно ли повторно использовать мицелий?

Сколько раз можно клонировать гриб?

Добавить комментарий Отменить ответ