Мизуна – капуста для ленивого огородника
Капуста мизуна нетипична для российских грядок, однако, к счастью, огородники открыты экспериментам и выбирают самые разнообразные культуры. Если и вам не свойственен дух консерватизма, обратите внимание на листовую японскую капусту «Мизуну».
Мизуна схожа с Пекинской капустой. Урожая её – это пышная розетка с красивыми фиолетовыми или зелёными листьями без кочана. Высота составляет около 50 см.
Второе имя Мизуны — зелёная горчица. Она оставляет пикантное и приятное горчичное послевкусие. Эта капуста имеет в своём арсенале большое количество полезных веществ, витаминов и минералов.
К плюсам Мизуны относятся скороспелость, хорошая урожайность и относительная неприхотливость в уходе.
Японская капуста спеет через месяц после посадки, начав давать урожай с весны, она способна одаривать вас витаминными розетками вплоть до самой осени. После срезки листья отрастают быстро.
Осенью внизу у начала розетки появится корнеплод, он съедобен и по вкусу похож на брюкву.
На второй сезон Мизуна пойдёт в цвет и даст семена.
Выращивать Мизуну можно рассадным и безрассадным методом. Мы считаем, что второй рациональнее, так как японская капуста не выносит пикировки и повреждений корешков. А также потому, что семена Мизуны способны прорасти даже при температуре +3°С, а всходы легко переносят даже заморозки до -5°С. Для того, чтобы японская капуста всегда была на столе, проведите посев в несколько этапов с промежутком около двух недель.
Японская капуста любит короткий световой день, поэтому формируется розетка лучше всего весной, летом после 20 июля и осенью. В первой 1/2 лета световой день слишком длинный для мезуны, в результате чего она идёт в цвет. В связи с чем есть необходимость накрывать японскую капусту, сокращая получаеморе ей количество света. Оптимально 10-12 световых часов в день.
Высокая холодостойкость овоща даст возможность собирать розетки до глубокой осени.
Благотворным местом для мизуны станет солнечная и открытая грядка. Тогда и листья будут яркими и позетка пышной, в тени эти показатели заметно ухудшаются. Опасается японская капуста всех вредителей и болезней крестоцветных.
Мизуна отдаёт предпочтение плодородному и лёгкому грунту. Чтобы создать для неё благоприятные условия, внесите в грядку перегной в расчёте 1 ведро на 2м² и по 1 стакану золы на метр. Не забудьте перекопать грядку после этого на штык лопаты. Если почва у Вас песчаная, внесите под перекопку глины для повышения влагоёмкости, если же наоборот – глинистая, дополните её песком для перепревшими опилками, чтобы сделать грунт более рыхлым.
При работе с семена учтите, что всхожесть они сохраняют в течении трёх лет, а прежде, чем проводить посадку их необходимо обеззаразить. Замачивание не является обязательным, всхожесть у них итак хорошая и не занимает много времени.
Хотите знать больше, присоединяйтесь к нашим группам:)
Группа ВК https://vk.
com/seedspost_ru
Группа ОК https://ok.ru/seedspost
Инстаграм https://www.instagram.com/seedspost.ru/
Facebook https://www.facebook.com/seedspost.ru/
Микрозелень МИКС: японская капуста «Мизуна» красная и зелёная
Микрозелень МИКС: японская капуста «Мизуна» красная и зелёная
Мицуна или мизуна, это растение семейства крестоцветных, её ближайшие родственники репа и рапс.
Микрозелень «Мизуна» богата антиоксидантами, поэтому она эффективна при малокровии, является отличным средством профилактики раковых заболеваний.
Регулярное употребление пророщенной японской капусты мицуна в возрасте от 7 до 12 дней, способствует повышению уровня иммунитета, поддерживает оптимальный уровень холестерина в крови, способствует выведению солей из организма.
Учитывая, что ростки мицуны концентрируют витамина К при прорастании, она положительно влияет на метаболизм костей и баланс кальция, минерала, который необходим для построения сильных костей и сохранения их плотности.
Данный МИКС — это целый калейдоскоп витаминов, среди которых А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР и особенно много ценного витамина А. Богата «Мизуна» и минеральными веществами, особенно калием, кальцием, фосфором, железом; содержит много других биологически активных и полезных организму веществ.
Микрозелень японской капусты 12 — ти дневной выдержки обладает отличными запасами хлорофилла и бета-каротина.
Отпускается в коррексе 50 г либо по желанию заказчика на вес в пакетах и гофротаре
- Для HoReCa возможен вариант в «живом» виде
- При заказе в кассете с субстратом, возможно хранить микрозелень без холодильника
- Срезка непосредственно на кухне при необходимости
Пищевая ценность:
Белки, г: 2.
6
Жиры, г: 0.1
Углеводы, г: 5.0
Энергетическая ценность:
Калории, ккал: 31
Употребление в пищу:
Микрогрин не имеет отходов, промывается водой и употребляется в пищу вместе с нежным питательным стебелёчком
Максимальна польза первые 12 часов после сбора урожая
посев, выращивание и уборка капусты мизуна
Мизуна выглядит как салат, он очень похож на рукколу, но на самом деле это разновидность капусты.
Хрустящая текстура и острый вкус делают его очень популярным.
Основные факты о Мизуне
Наименование – Brassica rapa japonica
Семейство – Brassicaceae
Тип – листовые овощи
Экспозиция — полное солнце
Почва — хорошо дренированная, довольно богатая
Высота — от 6 до 8 дюймов (от 15 до 20 см)
Урожай – весна, лето, осень, зима
Посев, посадка мизуны
Посев капусты мизуна
Капусту мизуна высевают с весны до начала зимы.
- В рыхлую почву сеять прямо на грядку с июня по август .
- Начиная с ноября , сеять под укрытием, например, в туннельной теплице или неотапливаемой теплице.
- Выкопайте борозды глубиной около 1/2 дюйма (1 см) параллельно на расстоянии 8–12 дюймов (20–30 см) друг от друга.
- Защитите рассаду сельскохозяйственной затеняющей тканью во время сильной жары.
- Держите почву немного влажной.
Когда появятся первые листья, проредите и оставьте самые сильные саженцы, примерно по одному на каждые 8 дюймов (20 см).
Если вы покупаете готовые к посадке саженцы, то их можно высаживать все лето, даже до начала зимы, но необходимо защитить растения от замерзания.
Полностью заглублять корневую коронку не нужно.
Обратите внимание, что мизуна идеально подходит для выращивания в горшках .
Слизни будут проклятием для вашей мидзуна-зелени на протяжении всего их жизненного цикла.
Уход за мизуной
Легкая в уходе, капуста мизуна в основном подвержена только раннему стрелкованию, что может помешать правильному формированию кочана.
- Корни мизуны расположены довольно неглубоко в земле, а это означает, что почва должна быть постоянно влажной, чтобы растения не пересыхали.
- Поливайте регулярно, но понемногу, чтобы субстрат был достаточно влажным.
Вредители и болезни на Мизуне
Ищите изящную белую бабочку. Его гусеницы испортят ваш урожай.
Сбор урожая мидзуна
Mizuna требуется примерно 3 недели до сбора урожая.
- Его молодых листа идеально подходят для смешанного салата , в стиле месклун или в качестве съедобного украшения к основному блюду.
- Слайс отламывает у основания очень острое лезвие.
Сбор урожая зимой вполне возможен.
- Посев с октября по декабрь с защитным покрытием.
- Рассыпьте мульчу, например сухие листья, вокруг капусты мизуна, чтобы защитить ее от мороза.
Мизуна содержит витаминов А и С и кальция . Лук-порей можно есть как в сыром, так и в вареном виде.
Умный совет о мизуне или японской зелени
Во время обработки снабжайте почву питательными веществами (удобрениями, компостом), чтобы стимулировать рост и увеличить урожай!
- Найдите все наши советы и рекомендации по выращиванию цветной капусты
- Советы и рекомендации по выращиванию брюссельской капусты
- Все наши советы и подсказки по выращиванию брокколи
- Узнайте, как выращивать пекинскую капусту
Изображение предоставлено (редактировано Гаспаром Лортио):
CC BY 2.
0: Joi Ito
На ту же тему
Базилик, очень вкусные листья
Вырастить базилик самостоятельно несложно, и это даже отличная идея для всех, кто любит оживлять…
Зеленый лук, вкусная трава
Зеленый лук — это ароматная трава, которую очень легко выращивать. Они производят большое количество листьев. Важные факты о луке Название –…
Семена волшебного сада — Самен и Саатгут
Не найдено
Не могу найти Артикул для: zuna-японская-горчица-(brassica-rapa-var.-nipposinica)-a.bra12
Семена с историей
Предлагаем доставку семян редких растений по всему миру. Среди них почти забытые сорта полезных растений, старые сорта овощей из Европы, травы и лекарственные растения со всего мира, экзотические растения, этноботанически интересные виды и многие другие семена реликвий.
В качестве вклада в сохранение биоразнообразия мы продаем только полностью опыленные, соответствующие типу семена — никаких гибридных, запатентованных или генетически модифицированных сортов.
Таким образом, вы можете сохранить собственное семя, сеять его год за годом и передавать дальше.
Бестселлер
5.0 из 5 звезд
1
Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum)
2,35 € — 2,55 € *
ок. 2,02 фунта стерлингов — 2,19 фунта стерлингов
вкл. 7% НДС плюс доставка»
выбор
{«list_position»:0,»systype»:»article»,»name»:»Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum)»,»id»:»MA-HYP01″,»list_name»:»article_list»}
Исторические сорта томатов (органические) — Набор семян
9,95 € — 12,95 € *
прибл. 8,55–11,13 фунтов стерлингов
вкл. 7% НДС плюс доставка»
выбор
Органическая сертификация
Предметы объединены в набор
{«list_position»:1,»systype»:»article»,»name»:»Исторические сорта томатов (органические) — набор семян»,»id»:»MA-00094″,»list_name»:»article_list»}
Grow-Your-Own Garden Feast — набор для сохранения органических семян для всех овощеводов
24,95 € *
ок.
21,44 фунта стерлингов
вкл. 7% НДС плюс доставка»
доступный
Органическая сертификация
Наша рекомендация
{«list_position»:2,»systype»:»article»,»name»:»Набор для сохранения органических семян»,»id»:»SV-BS-02″,»list_name»:»article_list»}
4.0 из 5 звезд
1
Разноцветная сладкая кукуруза Кукуруза ‘Rainbow Inka’ (Zea mays) Органическая
2,75 € — 14,55 € *
ок. 2,36–12,50 фунтов стерлингов
вкл. 7% НДС плюс доставка»
выбор
{«list_position»:3,»systype»:»article»,»name»:»Красочная сладкая кукуруза ‘Rainbow Inka’ (Zea mays) Organic»,»id»:»MA-ZEA03-BIO»,»list_name «:»статья_список»}
Заветный
Горячее и свежее
5.0 из 5 звезд
1
Шалфей серебристый ‘Артемида’ (Salvia argentea)
2,65 € *
apx. 2,28 фунта стерлингов
вкл. 19% НДС плюс доставка»
Абсолютно новый!
{«list_position»:0,»systype»:»article»,»name»:»Шалфей серебристый ‘Артемида’ (Salvia argentea)»,»id»:»SAL08″,»list_name»:»article_list»}
Смесь семян Chicken Run (Органическая) — прибл.
30 г
для быстрого повторного посева пустырей
Куры любят царапать землю в поисках вкусных кусочков, и со временем это уничтожит траву и любые другие растущие растения в их беге. Пока не останется только голая земля, подверженная разрушительному воздействию куриных когтей и
4,55 € *
ок. 3,91 фунта стерлингов
вкл. 7% НДС плюс стоимость доставки»
Органическая сертификация
Совершенно новый!
{«list_position»:1,»systype»:»article»,»name»:»Пакет — органические семена»,»id»:»MIX-005-BIO»,»list_name»:»article_list»}
Ипомея пурпурная (Ipomea purpurea)
Ипомея пурпурная происходит из Мексики и используется в качестве комнатного растения в шпалерах и жардиньерах. Его можно легко вырастить из семян, и он достигает значительной высоты уже через несколько недель. Он любит солнечные места и за это дарит нам 9 баллов.0006
2,25 € *
ок. 1,93 фунта стерлингов
вкл. 7% НДС плюс стоимость доставки»
Абсолютно новый!
{«list_position»:2,»systype»:»article»,»name»:»Пакет — обычный»,»id»:»IPO03″,»list_name»:»article_list»}
Подсолнух «Осенняя красавица» (Helianthus annuus)
Подсолнухи — прекрасное украшение любого сада.
Их впечатляющий размер и красивые большие яркие цветы, похожие на маленькие солнца, просто символизируют хороший смешанный сад. И название «Подсолнух» тоже рассказывает свою историю, так как растение
2,35 € *
ок. 2,02 фунта стерлингов
вкл. 7% НДС плюс стоимость доставки»
Абсолютно новый!
{«list_position»:3,»systype»:»article»,»name»:»Пакет — обычный»,»id»:»HEL06″,»list_name»:»article_list»}
Семена овощей — 12 сортов с открытым опылением — легкие и высокоурожайные — Набор семян для начинающих
9,95 € *
apx. 8,55 фунтов стерлингов
вкл. 7% НДС плюс стоимость доставки»
Абсолютно новый!
{«list_position»:4,»systype»:»article»,»name»:»Семена овощей — 12 сортов с открытым опылением — легкие и высокоурожайные — Набор семян для начинающих»,»id»:»CAC-02″, «имя_списка»:»список_статей»}
Unique
Специальные растения — наша страсть! Мы предлагаем вам один из самых больших в Европе ассортиментов уникальных и необычных семян растений.
Почти забытые семейные реликвии овощей, старые сорта полезных и красивых растений, травы и лекарственные растения со всего мира, редкие дикорастущие растения, экзотические сорта из экстремального климата и виды, используемые в этноботанике.
Высочайшее качество
Когда дело доходит до семян растений, во всем мире есть неизведанные сокровища. Наша команда экспертов находит производителей, идентифицирует и тестирует семена. Если они соответствуют нашим требованиям, мы сотрудничаем напрямую с производителями на долгосрочной основе и, таким образом, можем обеспечить очень высокий стандарт качества продукции и семян растений.
Экологически ценный
В качестве вклада в сохранение сортового и видового разнообразия мы предлагаем только те семена, которые являются опыленными открытым способом и соответствуют типу – никаких гибридных сортов, никаких запатентованных или генетически измененных семян – никаких ГМО. Сохраните свое семя и верните его нашей планете.