Печной кирпич для печи и бани
Печи, камины, барбекю – как минимум одно из перечисленных устройств непременно присутствует в каждом частном доме, а эффективность их функционирования зависит не только от конструкции и соблюдения технологии кладки, но и от качества использованных материалов. Знание ответа на вопрос – какой печной кирпич лучше использовать, поможет соорудить любую печь, полностью отвечающую обязательному набору параметров ее оценки:
-
с высоким КПД; -
безопасную в пожарном и экологическом отношении; -
визуально привлекательную; -
обладающую длительным рабочим ресурсом.
Экономия при возведении каминов и печей путем использования только дешевого рядового или даже облицовочного кирпича невозможна – эти материалы просто разрушаются под воздействием открытого огня.
Какой печной кирпич лучше использовать для печи
Для создания печей предназначен специальный кирпич, ключевые характеристики которого:
-
устойчивость к высоким температурам и ее достаточно резким колебаниям при нагреве и остывании печи; -
отличные показатели теплоемкости, благодаря которым удается надолго сохранить тепло; -
механическая прочность.
Эти параметры зависят от таких свойств кирпича, как плотность (рекомендованное значение М150-М250), морозостойкость (F50 – F75), теплопроводность (0,59-0,72 Вт/(м×°С). В целом характеристики материалов, используемых при строительстве печи из кирпича для дома, регламентированы ГОСТ 390-96.
Сегодня выделяют 4 вида печного кирпича: основной и углеродистый (в быту не используются), кварцевый и шамотный, который считается оптимальным для производства печей и каминов. Он без проблем выдерживает температуры до 1600 °С и сохраняет свою целостность десятилетиями.
Строим печь из кирпича для бани или дома
Хороший шамотный кирпич отличается высокой ценой при довольно неприглядном экстерьере. Поэтому общепринятой практикой при возведении печей считается:
-
использование дорогостоящего шамотного материала для обустройства топки; -
изготовление дымохода из стандартного огнеупорного кирпича; -
создание внешней облицовки, которая служит частью интерьера, из клинкерного кирпича.
При выборе печного кирпича необходимо особое внимание обратить на однородность его цвета, целостность (отсутствие трещин), звук при легком ударе молотком – он должен быть звонким и чистым.
Компания «Строитель» выполняет профессиональную кладку печей и каминов из кирпича под ключ, а также реализует и обеспечивает доставку высококачественного печного кирпича в любой населенный пункт России.
Может быть интересно
Декоративный кирпич
Цветовые оттенки «Баварской кладки»
Особенности использования кирпичей формата 1.0 НФ и 0.5 НФ
Дача из газобетона: строить или нет
Печной, шамотный и огнеупорный кирпич: разница и отличия
Уют в доме зимой во многом зависит от температуры воздуха в комнатах. Чтобы обеспечить хороший обогрев, нужна печь.
Для ее постройки мастера рекомендуют использовать специальный стройматериал, который способен выдерживать не только воздействие высокой температуры, но и действие открытого огня. Существует несколько видов таких материалов. Самые популярные из них: печной, шамотный и огнеупорный кирпич. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо разобраться с их характеристиками.
Печной кирпич
Эта разновидность обычного кирпича отличается высокими прочностными характеристиками при воздействии высокой температуры. Из него можно построить любое приспособление с высокой рабочей температурой. Среди других видов печной кирпич выделяется тем, что долго нагревается, но также долго отдает тепло. Это позволяет сохранять комфортную температуру в помещении продолжительное время. Основное преимущество стройматериала – высокая прочность в сравнении с обычным кирпичом даже при длительном воздействии высокой температуры.
Шамотный вид
Этот кирпич является разновидностью печного. Он имеет такой же способ производства, но в его состав добавляется шамот.
Характерный признак этого стройматериала – это песочно-желтый цвет. Шамотный кирпич имеет такие свойства:
-
низкая гигроскопичность;
-
устойчивость к воздействию открытого огня;
-
сохранение прочностных характеристик при температуре до 1500 оС;
-
высокая прочность.
Кладку этого кирпича нельзя делать на обычный раствор из цемента. Для более надежной конструкции в смесь нужно добавить такое же процентное соотношение шамота, как и в кирпиче.
Огнеупорный материал
Этот кирпич характеризуется выносливостью к температуре до 1000 оС. Этот материал имеет невысокую стоимость, поэтому позволяет сэкономить на строительстве печи или камина. Единственным недостатком является неустойчивость к воздействию открытого огня. Поэтому отсек топки из него не делается.
Какой же кирпич выбрать для кладки печей и каминов?
Поскольку самый надежный термостойкий материал для кладки печи – это шамотный кирпич, то выполненная из этого материала работа будет долговечной.
Единственный недостаток этого стройматериала – высокая стоимость, поэтому опытные мастера комбинируют несколько видов кирпича. Шамотный они используют для отсека топки. Все остальные части конструкции, которые не контактируют с открытым огнем, выполняют из более дешевого материала – огнеупорного или печного.
В нашей компании «Юджин Брикс» есть все необходимые материалы для постройки печи, камина или других конструкций с высокой рабочей температурой.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Расшивка швов кирпичной кладки • Расчет количества кирпича для кладки • Расчет кирпичей в поддоне
Почему лучше готовить пиццу в кирпичной печи
Вы знаете, что пицца в кирпичной печи вкуснее. Но почему она намного лучше других видов пиццы? Приготовление пиццы в кирпичной печи, бесспорно, лучше из-за способа приготовления. Ничто другое не имеет такого вкуса.
Пять секретов пиццы в кирпичной печи
Кирпичная печь имеет значительное преимущество перед пиццей, приготовленной на огне.
Сохранение всего горячего воздуха в ограниченном пространстве приводит к лучшему приготовлению пищи. Вот пять причин, почему пицца в кирпичной печи лучше.
1. Более высокая температура приготовления
Дровяной огонь обеспечивает распространение тепла по всей печи, в том числе там, где оно поглощается кирпичом на внутренних стенках. Нижняя часть духовки остается немного прохладнее, но верхняя часть духовки до купола сильно нагревается — до 660 градусов по Фаренгейту. Постоянство огня поддерживает температуру, поэтому все готовится равномерно. Ни одна часть духовки или пиццы не нагревается меньше.
2. Выдающаяся корка
Корочка пиццы в кирпичной печи известна не просто так. Хрустящая снаружи и твердая внутри создают невероятное сочетание. Высокая температура духовки изолирует любую влагу, оставшуюся в тесте корочки. Вы не увидите никакой сырости из-за высокой температуры.
3. Быстрое время приготовления
Приготовление пиццы в кирпичной печи занимает всего несколько минут благодаря конструкции с плотными стенками.
Рестораны, которые имеют большое количество клиентов и которым нужно приготовить много пиццы, получают выгоду от использования кирпичной печи.
4. Более хрустящие, ароматные начинки
Как тесто для пиццы становится хрустящим в кирпичной печи, так и начинки. Равномерность нагрева означает, что каждая начинка будет готовиться при одинаковой температуре. Те, кто любит запеченные овощи, знают, какими вкусными они становятся со слегка карамелизированными краями. Кирпичная печь — лучший способ добиться такого эффекта, когда речь идет об овощах в пицце.
Кроме того, приготовление пищи в кирпичной печи позволяет сохранить питательные вещества в овощах, которые могут быть нарушены при пережаривании. Сыр также становится дымным и приобретает более глубокий вкус, когда вы готовите его в кирпичной печи.
5. Отличительный вкус
Кирпичная печь создает вкус, который вы не сможете получить больше нигде. На вкус слегка дымный и немного сладковатый. Обжарка выявляет сахар в тесте и начинке, способствуя хрустящей корочке.
При медленном приготовлении температура не повышается достаточно быстро, чтобы создать характерный вкус. Приготовленный перец имеет менее резкий вкус, чем жареный, то же самое касается и пиццы.
Оливковое масло с аутентичным итальянским ароматом добавляется в последнюю минуту. Пиццу в кирпичной печи перед подачей сбрызгивают небольшим количеством оливкового масла, чтобы еще больше подчеркнуть вкус.
Настоящая пицца в кирпичной печи в современном стиле
Если вы жаждете пиццы в кирпичной печи или хотите заказать следующую вечеринку, свяжитесь с итальянским рестораном Allora сегодня, чтобы сделать заказ. Нам не терпится увидеть вас в нашем центре Атланты.
Кирпичная печь или обычная печь: что лучше для приготовления пищи?
По
Джули
/ 26 августа 2022 г. 26 августа 2022 г.
Нельзя отрицать, что кирпичная печь выглядит впечатляюще. Но каковы преимущества приготовления пищи в ней по сравнению с обычной духовкой? Мы рассмотрим преимущества приготовления пищи в кирпичной печи, чтобы помочь вам решить, какой тип печи лучше всего подходит для ваших нужд.
Более высокая температура
Одним из основных преимуществ приготовления пищи в кирпичной печи является то, что в ней можно достичь более высоких температур, чем в обычной печи. Это связано с тем, что кирпичи являются отличными теплопроводниками, то есть могут быстро и равномерно распределять тепло. Это идеально подходит для таких задач, как обжаривание мяса или получение красивой корочки на пицце.
Меньше влаги
Еще одним преимуществом использования кирпичной печи является то, что она производит меньше влаги в среде для приготовления пищи. Это означает, что пища с меньшей вероятностью испарится и станет сырой, что является общей проблемой для обычных духовых шкафов. Кирпичные печи также имеют тенденцию нагреваться быстрее, чем обычные печи, а это означает, что вы можете начать готовить раньше.
Долгий срок службы
Еще одним преимуществом кирпичных печей является то, что они служат намного дольше, чем обычные печи. Это связано с тем, что кирпич чрезвычайно прочен и устойчив к высоким температурам.
При надлежащем уходе кирпичная печь может легко прослужить десятилетия без необходимости замены.
Разнообразие
Еще одним преимуществом кирпичной печи является то, что ее можно использовать для самых разных кулинарных задач. Вы можете использовать их не только для выпечки пиццы или жаркого, но и для приготовления хлеба, печенья и даже стейков. Многие люди считают, что использование обычной печи слишком ограничено, и предпочитают иметь дома кирпичную печь.
Дополнительная ценность
Еще одно преимущество кирпичных печей заключается в том, что они могут повысить ценность вашего дома. Если вы думаете о продаже своего дома, наличие кирпичной печи может сделать его более привлекательным для потенциальных покупателей. Универсальность кирпичной печи в сочетании с эстетическим удовольствием могут помочь увеличить стоимость вашего дома.
Безвредность для окружающей среды
Еще одно преимущество кирпичной печи по сравнению с обычной печью заключается в том, что она безопаснее для окружающей среды.