Когда и как готовить грядку под озимый чеснок: Как подготовить грядку под посадку чеснока осенью (под зиму): чем заправить, какими удобрениями

Как подготовить грядку под озимый чеснок осенью – 3 полезных совета — AgroXXI

Чеснок выращивали тысячи лет во многих частях света, а на сегодняшний день лидером по промышленному производству чеснока является Китай. Разницу между импортным чесноком и тем, что выращен в собственном огороде, трудно не заметить. Поэтому давайте узнаем маленькие хитрости о том, как посадить озимый чеснок осенью 

Знаете ли вы, что египетских рабочих, строящих пирамиды, кормили чесноком каждый день, чтобы придать им сил? И хотя нам возводить пирамиды не надо, выращивание собственного чеснока имеет объективные плюсы: безопасная и здоровая еда, экономия денег, натуральная борьба с вредителями – это отличное растение-компаньон, наконец, простота в уходе.

Для получения самых крупных зубков принято сажать чеснок осенью. Корни чеснока будут развиваться осенью и зимой — до того, как земля замерзнет, ​​а к ранней весне растения дадут листву и первый урожай можно будет собрать уже в июле.

Цель посадки озимого чеснока осенью состоит в следующем. Надо дать растению достаточно продолжительный период до замерзания почвы, ​​чтобы развить хорошие корни, но недостаточно времени, чтобы оно сформировало верхушку роста до того, как установятся отрицательные температуры.

Исходя из этих соображений, вы будете рассчитывать время посадки с учетом погодных условий в сезоне. Если осень слишком теплая, то лучше подождать. Дождливый период также по возможности надо пропустить (велик риск гнилей). Сажать озимый чеснок можно вплоть по ноябрь, но чаще всего огородники выбирают середину-конец октября.

Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока

В идеале, заняться подготовкой грядки вы должны были заранее, выбрав участок, где в этом году не выращивали других растений из семейства луковых, и обустроив удобную площадку как для себя, так и для чеснока.

Чеснок любит плодородную, хорошо дренированную почву с pH от 6,5 до 7. Делайте сразу приподнятые грядки высотой 30 см, вносите в верхний слой (15 см) перепревший навоз, костную или рыбную муку и комплексные удобрения, проводите глубокий полив и закрывайте слоем мульчи в 5 см.

Избегайте ходьбы по приподнятой грядке после обработки почвы, чтобы почва не уплотнялась и не теряла дренажные свойства.

Приподнятые конструкции могут удвоить производство овощей по сравнению с обычными грядками. Это объясняется несколькими факторами: меньшим уплотнением почвы, более близким расположением растений и благоприятной среде. Почва в приподнятой грядке рыхлая, что способствует хорошему росту корней.

Вместо того, чтобы постоянно бороться с глинистой, песчаной, очень кислой или щелочной почвой, достаточно сделать плодородный верхний слой.

Кроме того, поднятые грядки легко построить до уровня, который сделает уход за огородом радостью, а не болью в шее (или спине). Некоторые даже встраивают скамейки по обе стороны от приподнятой грядки!

После уборки культуры-предшественника возьмите за правило засевать сидеральной культурой

Кому хочется тратить время на лишнюю прополку?

Горчица перед посадкой озимого чеснока – отличный выбор! Посеяв горчицу на грядках, через 2 недели вы увидите настоящую зеленую стену почти без сорняков. Горчица растет так быстро, что ни оставляет конкурирующим сорным растениям ни малейшего шанса.

Прорастание семян горчицы происходит быстро.

Просто рассыпайте семена по разрыхленной почве, а затем пригладьте тыльной стороной граблей. Проредив всходы на расстоянии ладони, вы соберете урожай витаминной зелени с более мягким вкусом, чем летом.

У горчичной зелени нет проблем с легкими заморозками, но температура ниже -7 ° C уже губительна. Прежде чем это произойдет, окосите зелень и заделайте культиватором измельченные корни и ботву в почву, при разложении они подавляют нематод и некоторые распространенные фитопатогены.

Используете вы горчицу как покровную культуру или нет, следует подготовить грядку для посадки озимого чеснока как минимум за неделю, чтобы осела земля.

Как выбрать растения-компаньоны для озимого чеснока: 2 культуры на одной грядке

При желании оптимизировать пространство на участке применяйте практику совместны посадок.

Правда, при выборе растений-компаньонов для чеснока есть один осложняющий фактор – озимый чеснок выращивают с осени до середины лета, а большинство овощей высаживают весной. По причине этого календарного разрыва сопутствующая посадка требует предварительного планирования.

Чеснок с клубникой

В одном исследовании ученые сравнили влияние различных зеленых соседей на паутинных клещей клубники. Рассматривались такие культуры как чеснок, кориандр, фенхель, орегано и душистый майоран. В итоге, лидером рейтинга стал чеснок.

Когда густые двойные ряды чеснока разместили между рядами клубники, количество паутинных клещей сократилось на 44-65 процентов. Возможно, и для вас есть смысл попробовать данный метод, особенно, если земляника садовая уже растет в приподнятой грядке.

Таким образом, не понадобится обустраивать новое место под чеснок, а мульчирование соломой на зиму – одинаковая практика для обеих культур.

Чеснок с капустой

Чеснок славится тем, что «бодрит» полезные почвенные микробы особыми веществами, выделяемыми через корни. Упомянутое качество пригодится для капусты, выращиваемой через рассаду. Кроме того, чесночный запах отпугивает капустную моль, откладывающую яйца на листьях, где потом гусеницы наносят ущерб урожаю.

Определив, где вы будете сажать рассаду капусты весной, с осени посадите рядки чеснока с интервалом в метр между будущей линией капусты и отметьте указателем.

Чеснок и овес

Возвращаясь к теме покровных культур, упомянем неприхотливый овес.

При использовании в качестве осенней покровной культуры овес сеют одновременно с чесноком. Растения вырастут по щиколотку, прежде чем погибнут от холода и создадут естественную мульчу, которая при разложении обогащает почву азотом. Корни овса препятствуют эрозии.

Подготовка грядки под озимый чеснок – правильный подход + Видео

Подготовка грядки под озимый чеснок – выбираем время

С местом и временем для посадки этой культуры необходимо определиться заранее. Все индивидуально и зависит от погодных условий в регионе. Но, в целом, существуют некоторые временные рамки. Рекомендуют начинать подготовку грядки для озимого чеснока еще за 1–1,5 месяца до его посадки. Получается, это период конца лета или начало осени.

После того, как будут выполнены все подготовительные работы, грядку оставляют в покое до самой посадки. В день посадки должно быть относительно сухо и солнечно. Нельзя допустить того, чтобы на участке месилась грязь, и земля сбивалась в комья.

Момент посадки выбирают, опираясь на прогнозы метеослужб или на приметы народного календаря. В среднем, это где-то за 1,5 месяца до наступления постоянных холодов. Чеснок, высаженный раньше положенного времени, успеет проклюнуться и погибнет во время морозов. Если же посадить его позже, то луковицы не успеют хорошо укорениться и дадут плохой урожай.

Выбор и подготовка грядки для озимого чеснока под зиму

Выбирая грядку для чеснока под зиму, опирайтесь на несколько важных моментов:

• Грядка под озимый чеснок должна находиться на возвышенном незатененном месте. Это должна быть открытая солнечным лучам площадка. Ранней весной здесь в первую очередь должны пригревать солнечные лучи.
• Необходимо обратить внимание на предшественников. Не ранее, чем через 3–4 года, луковичные высаживаются после лука, томатов, картофеля. Хорошо озимой культуре после зелени, кабачков, огурцов, капусты.
• Чеснок хорошо растет в плодородной суглинистой почве с нейтральной кислотностью.

В принципе, такие культуры, как огурцы, тыкву и капусту мы всегда сажаем на ровных и освещенных грядках. К тому же, на хорошей, плодородной почве. Поэтому огородникам не будет сложно определить место под эту озимую культуру.

Другое дело, если грядка будет разбиваться впервые. Вот здесь придется немного повозиться. Определившись с участком, необходимо заняться изучением качества почвы на нем. Если почва тяжелая, забитая, глинистая, то ее состав желательно подкорректировать.

Подготовка почвы под озимый чеснок

Чтобы улучшить качество грунта на грядке, нужно точно понимать, с чем мы имеем дело. Если почва глинистая – добавляют торф. В тяжелую и забитую землю, склонную к задержке влаги, нужно добавить песок и керамзит. Приобрести все необходимое можно в специализированных магазинах для садоводов.

Подготовка земли под посадку чеснока начинается с разбрасывания перегноя или другой органики. Ни в коем случае не вносите свежий навоз – в нем много семян сорных растений, а также возбудители различных заболеваний.

На этом же этапе, в случае необходимости, в грунт добавляются торф, песок и керамзит. Все это перекапывается на глубину около 20 см. Затем грядка разравнивается граблями и слегка утрамбовывается. На протяжении всего этапа, когда идет подготовка грядки, необходимо тщательно убирать все сорняки и коренья. Это важно, чтобы ранней весной все ваши старания и труды не были забиты сорняком.

Заканчивается подготовка почвы для посадки чеснока обработкой участка медным купоросом. Это мероприятие необходимо провести, чтобы обезопасить растения от возможных грибковых болезней. Окончив все процедуры, накрываем участок пленкой и оставляем его в покое до самой посадки чеснока.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Грядка под чеснок

 В этой статье:

Осень, время года, когда завершаются дачные работы и огородники начинают готовить гряды для посева под зиму некоторых овощных культур. И если вы хотите весной получить ранний урожай намного раньше, стоит осенью приложить для этого некоторые усилия. Известно, что овощные культуры, посаженные под зиму крепче, закаленнее, а также меньше подвержены всевозможным болезням. Но, чтобы овощи оправдали ваши надежды, необходимо правильно подготовить грядки. Немного дольше продлите свой дачный сезон, вложите чуть больше усилий, совсем немного затрат и ваш огород отблагодарит вас уже ранней весной, когда солнце пригреет чуть сильней, на ваших грядках зазеленеет первый урожай. Петрушка,салат, редис, зеленый лучок и укропчик. А это ли не стимул для огородника?

Самой распространенной культурой, сажаемой под зиму, является чеснок. Он один из первых появляется весной из земли и радует нас своими зелененькими стрелочками. И мы радуемся, глядя на дружные всходы, правильные рядки. Значит — не вымерз, не пропал, не подвел, и все луковки перезимовали!

Как правильно определить место.

Участок, где вы будете делать чесночную грядку, по всем правилам должен быть солнечным, открытым. Не сажайте чеснок в низинке или в углубленных местах. Туда будет скапливаться весной талая вода, он может вымокнуть и сгнить. Место должно быть таким, чтобы весной снег сошел быстро и дал возможность прорасти всходам. Органические остатки, находящиеся на грядке также сыграют на пользу.

Почва для чеснока желательно с нейтральной кислотностью или даже пониженная. Хорошо растет на плодородной суглинистой почве. После того, как гряда подготовлена, забудьте о ней, вплоть до самой посадки. Желательно вести подготовку почвы за 1 или 1,5 месяца.

Если вы используете землю впервые, для посадки на этом месте чеснока, тогда придется как следует потрудиться. Если почва суглинистая, необходимо добавить торф. Ну а если земля тяжелая, не подъемная, разбавьте ее песком или керамзитом. Нельзя добавлять свежий навоз. Вы можете заразить землю сорняками и всевозможными возбудителями болезней. Лучше добавьте перегной, любую другую органику. Принято сажать чеснок на грядки с клубникой.

Есть мнение, что чеснок отгоняет вредных насекомых от кустов клубники и помогает сохранить от болезней. Но если вы посадите чеснок на соседней грядке с клубникой, я думаю, эффект будет тот же. Главное, чтобы почва имела в себе все необходимое для благоприятного роста растения. В меру была жирной, в меру щелочной. Поэтому необходимо периодически проверять почву на кислотность. И принимать вовремя меры по раскислению. Существует несколько рецептов удобрений для грядки под чеснок.

Самый легкий – это готовое удобрение из магазина. Вам предложат на выбор. Но можно приготовить смесь самим. Для этого потребуется: Одно ведро коровьего навоза, стакан гашеной извести, одна ложка столовая суперфосфата, примерно десять грамм нитрофоски. Перемешайте все это внесите эту дозу на один квадратный метр земли.

Можно добавить калийную соль, перегной.

Добавив все необходимое, перекопайте гряду. Глубина перекопки должна быть примерно двадцать сантиметров. Удалите все сорняки и корни, чтобы весной было меньше работы. В противном случае, гряды будут забиты сорняками. Разровняйте гряду граблями и чуть-чуть утрамбуйте. Теперь приступим к обработке почвы.

Чем обработать грядку под чеснок.

Осень самая лучшая пора для обработки гряд от различных болезней. Не исключение и грядка под чеснок. Споры болезней, накопленные за лето, должны быть уничтожены. Иначе есть риск, не дождаться хорошего урожая. Самым известным средством из фунгицидных препаратов является «Фитоспорин». Он эффективно уничтожает споры грибка. И не дает размножиться им в следующем году. Можно посмотреть в специализированных магазинах и другие средства. Сейчас из большого количество. Среди антисептиков «Акробот» и «Радомил».

Кроме этого часто применяют медный купорос. Разведите следующие пропорции: на сорок грамм медного купороса возьмите десять литров воды. Используйте на один квадратный метр земли один литр раствора.

Рекомендую также обработать землю марганцовкой. Сделайте раствор покрепче и пролейте почву.

Бордоскую жидкость также можно применить для обеззараживания почвы. Сто грамм жидкости на десять литров воды. И также на квадратный метр почвы-один литр раствора.

Кто не очень доверяет химии, может использовать настой календулы или тысячелистника. Они также имеют антибактериальные свойства.

После обработки земли, как хорошенько полейте грядку и закройте полиэтиленом. И забудьте о ней до посадки.

Следует помнить о том, что от правильно предшествующих культур зависит в немалой степени и урожай чеснока. После каких овощей следует его сажать? Есть овощи, которые во время своего роста отлично удобряют землю, что благотворно может сказаться на вегетации чеснока. Это: капуста, ранние сорта картофеля, кабачки, огурцы, перцы и помидоры. А вот редис, морковь, репа забирают из почвы все полезные микроэлементы и после них сажать чеснок не желательно. Взять ему их почвы будет нечего. Также помните, что сажать чеснок на одном и том же участке в течение нескольких лет, нельзя. Почва заражается грибковыми спорами, насекомыми — вредителями и очевидно, что новые растения будут всему этому подвержены. Вот почему так важен севооборот и правильный подбор предшественников.

Как подготовить посадочный материал.

Подбор и подготовка посадочного материала тоже важное дело. Без которого не будет хорошего урожая чеснока. На посадку отбирает только самые здоровые, крупные зубчики. Смотрите внимательней и отбраковывайте пораженные экземпляры. От них толку не будет. Отобрав, убрать с каждого зубчика «пяточку», чтобы она не препятствовала прорастанию корней.

За несколько дней до посадки чеснок нужно замочить в розовом растворе марганца. Можно выдержать зубчики в золе примерно 2 часа. Медный купорос можно использовать как профилактику против болезней. Одна столовая ложка на десять литров воды. После обработки чеснок готов к посадке.

Как правильно сажать чеснок.

От глубины посадки зависит многое. Важно, чтобы чеснок не вымерз. Поэтому бороздки нужно сделать глубиной 15 см. Засыпать в них речной песок. Обильно полить. После этого высаживаем зубчики чеснока «пяточкой» вниз. Примерно на глубину 5-6 см. Расстояние должно быть не меньше 12 см. После посадки поливаем еще раз и затем хорошенько мульчируем. Это могут быть опилки, хвойные иголки или солома. Необходимо прикрыть грядку рубероидом пока не наступили холода.

Не забывайте и о том, что подбор посадочного материала должен быть грамотным. Сажайте только те сорта, которые подходят для вашей зоны. Иначе говоря районированные сорта, зимостойкие и ранние. Существует много всевозможных сортов озимого и ярового чеснока, вот наиболее известные озимые сорта: «Богатырь», «Петровский», «Комсомолец», «Любаша», «Подмосковный». Практически весь озимый чеснок стрелкующийся.

 
Если выполнит все эти нехитрые правила, то хороший урожай озимого чеснока вам обеспечен. И весной, грядка с чесноком будет радовать глаз дружными, ровными, здоровыми всходами. А это, в свою очередь, залог большого урожая, крупных головок с отличными вкусовыми качествами. Чеснок один из самых незаменимых овощей на нашем столе, широко использующийся в кулинарии, в домашних заготовках. Полезные свойства чеснока трудно переоценить.

В его состав входит большое количество микроэлементов. Мы употребляем его, чтобы не заболеть от простудой, повысить иммунитет и обезопасить себя от всевозможных инфекций. Чеснок оказывает противоопухолевое воздействие, убивает грибки, нормализует холестерин, разжижает кровь и этот список можно продолжать еще долго. Поэтому с удовольствием выращивайте озимый и яровой чеснок учитывая вышеизложенные правила и пусть ваш чесночек вырастает на радость вам и на удивление всем остальным!

Подготовка грядки под озимый чеснок

Приветствую вас, уважаемые любители огорода и сада!

Многие дачники отводят на огороде грядку под озимый чеснок. Посаженные осенью семена чеснока (зубки, однозубки или воздушные луковицы) зимуют в почве, чтобы ранней весной начать вегетативный сезон. Вызревает озимый чеснок к середине лета, одаривая овощеводов сочными крупными головками с большими зубками.

От правильной предпосевной обработки почвы зависит будущий урожай культуры. Исходя из этого и тема сегодняшней моей статьи — подготовка грядки под озимый чеснок. Чеснок достаточно требователен к плодородию грунта и его физическим свойствам – влаго- и водопроницаемости. Вырастить достойный урожай луковиц в тяжелой, глинистой, каменистой, бедной гумусом и минералами, малоокультуренной почве практически невозможно.

Поскольку чеснок плохо растет и в земле с повышенной кислотностью, то следует провести работы по ее ощелачиванию, причем внесение доломитовой муки или извести пушенки желательно выполнить за год до посадки. При неглубоком залегании грунтовых вод на участке и в низинах чеснок выращивают только на высоких грядах. Место под культуру должно быть солнечным, желательно защищенным от сквозняков.

Лучшими предшественниками чеснока считаются тыквенные, пасленовые, крестоцветные, бобовые культуры, листовая зелень и сидераты. Не высаживают чеснок после всех луковичных культур из-за опасности накопления в грунте грибков, гнилей, бактерий, вирусов и прочих болезнетворных микроорганизмов и личинок вредителей-паразитов, которые у них общие. По этой же причине на прежнее место чеснок можно возвращать только по прошествии 3-4 лет.

Грядку под овощ готовят за месяц до посадки. Сроки посадки зависят от климатических условий и погоды текущей осени. В средней полосе культуру сажают, начиная с конца сентября (в холодную осень) и до конца октября (при теплой погоде).

Мероприятия по подготовке грядки под озимый чеснок

Первым делом, проводят перекопку почвы на глубину штык лопаты с одновременным внесением минеральных и органических удобрений. Свежий навоз и помет птиц под чеснок не запахивают из-за высокого содержания в этих видах удобрений азотных веществ.

Из органики под культуру применяют вызревший компост или перегной из расчета 1-4 ведра на каждый погонный метр. Количество органики регулируют в зависимости от исходных показателей плодородия грунта на участке.

Из минеральных составов для озимых посадок применяют фосфорные и калийные продукты. Удобрения с азотом перед подзимним севом не используют, так как азот стимулирует интенсивный рост надземной части, а это может привести к вымерзанию растений. На каждый квадратный метр берется по 30-40 г двойного суперфосфата и 10-20 г сульфата калия.

Фосфорно-калийные удобрения можно полноценно заменить растительной золой, которая содержит целый комплекс макро- и микроэлементов. Пепел запахивают из расчета 1-2 стакана на каждый метр грядки.

Далее землю на плантации боронуют и рыхлят с помощью грабель, а затем нарезают бороздки на расстоянии 25-30 см друг от друга. За день до посадки землю на грядке увлажняют (при наличии осадков полив не требуется).

Посадка чеснока и мульчирование грядок

Высаживают зубки на расстоянии 10-15 см друг от друга. Дистанцию между бульбочками оставляют по 2-3 см. Заглубление посадочного материала зависит от типа почвы и погодных условий зимы вашего региона. В среднем зубки и крупные однозубки погружают в грунт на 4-8 см, а бульбочки – на 2-4 см.

После посева бороздки засыпают рыхлой плодородной землей и мульчируют посадки органикой, например, 3-4-сантиметровым слоем компоста, перегноя, прелой соломы. Дополнительно можно утеплить грядки еловым или сосновым лапником, который способствует задержке снега, создающего своеобразное «одеяло» и обогащающего посадки ценной влагой после весеннего таяния. Ранней весной после схода снега крупную мульчу удаляют.

Посмотрите видео о посадке чеснока осенью. Канал «Дела огородные ТВ»

Хороших вам урожаев в саду и на огороде!

Как правильно подготовить грядку под чеснок осенью + видео

Посадка озимого чеснока осенью — распространённое на садовых грядках явление, ничем не уступающее по популярности посадке чеснока ярового. Оно и понятно: так урожай в следующем сезоне можно получить раньше и в большем количестве, пусть он и не так долго сможет храниться. Но для того чтобы чеснок правильно перезимовал и весной пустился в рост, нужно провести комплекс мероприятий по подготовке места для посадки. И вот на этом остановимся подробнее, поскольку грамотная подготовка — залог успешного выращивания озимого чеснока.

Выбираем подходящее место

Сажают чеснок там, где ярко светит солнце, и снег по весне сходит раньше всего. Это значит — мы ищем место открытое. Соответственно, теневой участок, а также низкие места, собирающие весной талую воду, нам не подходят. Но если весь участок такой — нужно подготовить высокие грядки. Это самый важный момент — обеспечить чесноку свет и отсутствие излишней влаги. Помните, что чесноку требуется минимум шесть часов света в день для хорошего развития.

Место для чеснока не должно находиться на склоне или в низине, но и не должно быть слишком высоким

Если участок большой, под чеснок выделяют отдельную грядку. Если же места мало, его можно выращивать вместе с земляникой — эти две культуры хорошо уживаются друг с другом. Так же хорошо чеснок растёт рядом с морковью, свёклой и салатом. Чеснок в этом случае выступает в роли защитника этих культур.

Место под высадку чеснока также не должно быть слишком высоким — зимой ветер сдувает с таких участков снег, принося с собой угрозу вымерзания.

К чесноку, как и ко всем остальным культурам, применимо правило севооборота: его нельзя выращивать несколько сезонов подряд на одном и том же месте. В противном случае в почве скопится множество вредных микроорганизмов и насекомых, для которых данная культура подходит лучше всего. Тогда снижение объёма урожая и его качества будет гарантировано. В результате научных исследований было установлено, что между выращиваниями чеснока на одном месте должно пройти не менее трёх лет.

Хорошими предшественниками для чеснока являются огурцы, капуста (как белокочанная, так и цветная) и бобовые, поэтому на выбранном месте сначала стоит сначала выращивать их, а потом уже чеснок. Но учитывайте, что предшественник чеснока должен быть убран не позднее конца июля, чтобы для подготовки места было достаточно времени. Совсем нежелательно выращивать чеснок там, где до него рос картофель или лук.

Лёгкая, супесчаная почва считается лучшей для чеснока. Если на участке тяжёлая почва, хорошо удерживающая влагу, впору внести в неё добавки в виде песка или керамзита для лучшей аэрации.

Если участок находится на карантине в связи с заражением стеблевой нематодой, высаживать чеснок категорически запрещено.

Фотогалерея предшественников и растений-соседей для чеснока

Готовим, удобряем и обрабатываем землю

Подготовить и обработать грядку под озимый чеснок нужно за месяц до его высадки — обычно это начало сентября. Способ подготовки зависит от типа почвы на участке.

Почва для озимого чеснока должна быть лёгкой и рыхлой, чтобы в ней не застаивалась влага, и обеспечивался полноценный доступ кислорода

Тяжёлая глинистая почва требует разрыхления — в неё нужно внести по ведру торфа и крупнозернистого песка (количество приведено на квадратный метр). В торфяные почвы вносится по ведру суглинистой почвы и песка. В песчаные почвы вносят два ведра глинистой почвы и ведро торфа. Ведро перегноя или компоста вносится уже вне зависимости от типа почвы. Кроме этого, применяют минеральные удобрения — столовая ложка двойного суперфосфата, две столовые ложки сульфата калия, доломитовая мука или мел — по стакану. Нелишним будет применить два стакана древесной золы (лучше всего для этой цели подходит зола, оставшаяся после сжигания лиственных пород деревьев). Если предшествующую чесноку культуру удобряли навозом, то компост или перегной можно исключить.

Запрещено вносить под чеснок свежий навоз — это верный путь к гибели культуры.

Органика и минеральные удобрения распределяются равномерно по всей площади посадки, землю вскапывают на 18—20 см в глубину и формируют грядку.

Оптимальная высота для грядок – 15-20см

Формируем грядку правильно

Лучшими габаритами для грядки будет метр в ширину и 15 — 20 см в высоту. После её создания почву оставляют в покое на две недели — за это время она успеет просесть. Если пренебречь этим правилом и посадить зубчики чеснока на грядку, то при усадке земли они уйдут слишком глубоко, не будут получать кислород в достаточном количестве. Это замедлит процесс укоренения осенью и прорастания весной, что отрицательным образом скажется на урожае. Если в сентябре мало осадков, то можно пролить грядку пару-тройку раз, помочь земле осесть.

Медный купорос рекомендуется для профилактики грибных заболеваний

Рекомендуют провести профилактику грибных заболеваний на созданных грядках. Землю обрабатывают: проливают раствором медного купороса и накрывают плёнкой до момента посадки. Раствор медного купороса делают так: столовая ложка медного купороса растворяется в одном — двух литрах горячей воды, а затем холодной водой получившийся раствор разбавляют до 10 литров. Этого объёма хватит на 1,5 — 2 кв. м.

Есть ещё один вариант раствора на основе медного купороса для обработки почвы. Сперва действия повторяют, как и в первом случае — одну ложку медного купороса растворяют в одном — двух литрах горячей воды. Берётся вторая ёмкость, заполняется одним — двумя литрами холодной воды, и в них растворяют столовую ложку питьевой соды и столовую ложку нашатырного спирта (речь идёт о спирте из хозяйственного магазина, аптечный нашатырь берётся в количестве полутора ложек). Полученные растворы смешиваются и разбавляются холодной водой до объёма в 10л. Расчёт для полива берётся тот же: 10 литров на 1,5 — 2 кв. м.

Другой способ подготовки почвы к посадке чеснока под зиму

Существует еще один способ готовить грядку для зимнего чеснока — с применением смеси гороха и овса или белой горчицы. Состоит он из нескольких этапов.

На первом этапе во второй половине августа чтобы удобрить почву вносятся органические и минеральные удобрения в тех же пропорциях, что были описаны выше. Земля перекапывается и проливается водой для скорейшей усадки. Использовать купорос в этом случае не нужно.

На втором этапе параллельно будущим посадкам чеснок высаживаются ряды смеси овса и гороха или белой горчицы. Между рядами выставляют расстояние 35 — 40 см. К началу октября успевает подрасти поросль высотой 20 — 30 см. Именно она задержит на грядке снег в начале зимы.  Между рядами поросли и будет сеяться чеснок.

Вне зависимости от того, какой способ подготовки грядки выбран, по её поверхности за день — два до посадки можно разбросать мочевину (она же карбамид) из расчёта 0.5 столовой ложки на квадратный метр. Если земля при этом сухая, её проливают.

Видео: Подготовка грядки для озимого чеснока осенью

Подготовить грядку для посадки озимого чеснока несложно. Важно выбрать правильное место, грамотно подготовить почву и внести необходимые удобрения. Можно использовать и растения предшественники, которые обогатят землю всем необходимым для роста и развития чеснока. В этом случае в следующем сезоне можно будет рассчитывать на здоровый обильный урожай.

Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Способы обработки чеснока перед посадкой Зимний сад на балконе – сказка в доме возможна!

 Просмотров: 2 334  Рубрика: Овощи

Кормим сад и готовим грядку под чеснок

Сад-огород. Недовольны урожаем озимого чеснока? Тогда начинайте подготовку к будущему урожаю

В эти выходные обязательно собираем чернику и грибы, но важно не забыть и про дачные дела. Составляем план из трех самых важных дел в саду и на огороде на предстоящие выходные. И не забываем про огурчики — чем больше польете, тем больше будет урожай.

Чесночные хитрости

Без этого овоща невозможно представить современную кухню, и даже самый ленивый дачник сажает чеснок для шашлычка. Дружба человека с чесноком известна с давних времен: в трудах древнегреческого историка Геродота есть сведения о том, среди надписей на пирамиде Хеопса (2600 год до н. э.) было упоминание о чесноке.

Первая и главная чесночная хитрость — этот овощ весьма привередлив к почве. И если хотите получить крупные и сочные головки озимого чеснока в июле — августе 2018 года, то пришла пора готовить грядку. Опытные огородники говорят, что почву для ядреного озимого чесночка надо готовить минимум за 60 дней до посадки. Сажаете озимый чеснок во второй половине октября? Тогда к началу сентября грядка должна быть готова.

Лучшие предшественники для чеснока — сидераты, тыквенные, капуста, редис, бобы, горох.

Самые плохие предшественники — морковь, огурцы, лук. Сажать чеснок на одном и том же месте из года в год нельзя: во-первых почва уже достаточно истощена, а во-вторых, у озимого чеснока короткое корневище, и ему нужны предшественники с мощной корневой системой для лучшей аэрации почвы в зимнее и весеннее время — это спасает от выпревания и вымерзания.

В тяжелые глинистые почвы необходимо внести торф и песок — по ведру (10 литров) обоих ингредиентов на 1 кв. м. В торфяные почвы под чеснок вносят по ведру суглинистой почвы и песка. Песчаные почвы требуют и вовсе по два ведра глинистой почвы и ведру торфа на каждый квадратный метр грядки. Затем грядку заправляют удобрениями (расчет также на 1 кв. м): ведро перегноя или компоста, минеральные удобрения — столовую ложку двойного суперфосфата и две столовые ложки сульфата калия, стакан доломитовой муки или мела. Неплохо еще рассыпать по два стакана древесной золы. Внимание! Если в этом году в эту грядку вы уже вносили навоз (в любом виде), то перегной или компост под чеснок можно не класть вообще. А вот вносить сейчас в грядку свежий навоз нельзя категорически: чеснок попросту сгорит или заболеет. Все добавили? Тогда перекапываем грядку на полный штык лопаты, рыхлим, поливаем и закрываем пленкой — выгоняем сорняки.

Почему копать надо сейчас? Если посадите зубчики чеснока в только что перекопанную почву, то она осядет вместе с посадочным материалом, а заглублять чеснок при посадке нельзя — долго будет прорастать зимой или вовсе не взойдет из-за нехватки воздуха. Для лучшего оседания почвы грядку можно пару раз в месяц полить.

Хотите уберечь чеснок от грибковых заболеваний? Пролейте грядку сразу после перекопки раствором медного купороса: в двух литрах горячей воды растворите одну столовую ложку медного купороса и затем холодной водой доведите объем до 10 литров. Поливается грядка из расчета 10 л на 2 кв. м. Кстати, для посадки ярового чеснока грядки тоже лучше готовить заранее, с осени; весной перед посадкой останется только прорыхлить землю, разбросать мочевину (10 г на кв. м) и посадить зубчики.

Эксперимент. Хотите использовать современные зеленые технологии на даче? Тогда сразу пос-ле перекопки и полива грядки наметьте будущее расположение чеснока.

Затем параллельно будущим рядкам чеснока высаживайте ряды смеси гороха и овса или белой горчицы и гороха с междурядьями 35 — 40 см. К первой декаде октября подрастет перевившаяся зелень высотой до 20 — 30 см, а уже между ее рядами высаживайте рядочки чеснока. Ряды зелени задержат снег в начале зимы и станут отличным весенним удобрением для едва взошедшего чеснока.

Лук

Все, тянуть больше некуда, да и погода радует — убираем лук с грядки. Помним, что отряхивать землю, постукивая луковицами о землю, нельзя! Луковички плохо переносят даже легкие механические повреждения. Поэтому землю снимаем ручками и бережно.

Погода радует солнышком? Поджариваем лучок на солнце — это лучший способ обеззараживания. Солнца нет? Несем урожай на чердак. Я предпочитаю плести луковые косы и венки с использованием шпагата — красиво, быстро, удобно. Кстати, во время уборки следует отдельно отобрать несозревший лук с толстыми шейками для его скорейшего использования в пищу. После подсушивания у лука срезают листья, оставляя шейку длиной 4 — 5 см. Слишком низкая не даст долго храниться лучку. Корни у луковицы обрезают острым ножом или ножницами под донышко, не задевая его.

Ваш лук никак не опустит перо и не готовится к уборке? По мнению нашей читательницы Любови Сенцовой (встретились с ней в одном из садово-огородных магазинов города), в этом виноваты июньские холода и июльские дожди: «Я попросту скашиваю листья лука на высоте 20 см. Также поступаю и с севком, который вообще быстро загнивает в дождливый август. Есть мнение, что такой лук плохо хранится зимой, но у меня большая семья, и свой лук мы полностью успеваем съесть к Новому году».

Подкормки для вишни и яблони

В этом году урожаем вишни и яблок может похвастаться не каждый дачник, подвела погодка. Но не стоит забывать: как вы поработаете сейчас — такой урожай и получите в следующем году. Август — хорошая пора для внесения удобрений, от которых зависит урожай будущего года, ведь именно сейчас у вишни идет процесс формирования цветочных почек. Да и яблони набирают силу для зимовки.

Как правильно рассчитать дозу удобрения под плодовое дерево? Оказывается, у агрономов-садоводов есть специальная формула: к диаметру кроны дерева надо добавить единицу и умножить полученное значение на 3,14 — результат вычисления показывает площадь почвы для внесения удобрений. Далее рассчитанную площадь надо умножить на необходимую для 1 кв. м. дозу удобрения.

Также стоит учесть следующие факторы:

— планируете провести существенную обрезку дерева осенью или весной — тогда увеличивайте дозу удобрений на треть для лучшего прироста молодых побегов,

— жидкие удобрения надо вносить вокруг кустарников и деревьев, выходя за проекцию кроны примерно на полметра,

— если почва регулярно удобряется золой (минимум два ведра золы за летний сезон под каждое дерево старше 5 лет), то необходимости в подкормке микроэлементами нет,

— обязательно раз в три года перед любой подкормкой дерева уменьшать кислотность почвы, проводя известкование грунта.

Подкормка для яблони в августе (расчет на 1 кв. м): калийная соль — 5 г, суперфосфат — 5 г, монтан-се-литра — 10 г. Навоз и компост уже вносить нельзя! Кстати, молодые деревья (младше 5 лет после посадки) стоит удобрить только раствором золы: 350 г на 10 литров воды.

Подкормка для вишни в августе (расчет на 1 кв. м для деревьев старше 8 лет): 3 ст. ложки суперфосфата и 2 ст. ложки сульфата калия. Перед внесением удобрений вишни следует подрезать, удалив больные и ненужные ветки.

Пришла пора обратить внимание на капусту среднего и позднего срока созревания.

Именно сейчас наша поздняя капустка переключается на режим накопления зеленой массы кочана, а среднеспелая вовсю копит витамины и полезные вещества в кочерыжке и кочане. Сейчас капусте необходимы калий, фосфор, магний и кальций. А вот азотные удобрения могут навредить: будущие кочаны окажутся рыхлыми и не смогут долго храниться. Почва на вашем участке сильно увлажнена дождями? Отлично! Рыхлим междурядье капустной грядки и вносим прямо в землю минеральные удобрения: 15 г нитрофоски, 15 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия на 1 кв. м общей площади. Хорошо перемешиваем заветные гранулы с верхним слоем почвы. Через сутки именно эту землю используем для окучивания капусты: с помощью граблей или тяпочки подгребаем к растениям землю до основания нижних листьев, чтобы кочерыжки (ножки) полностью скрылись.

В идеале перед окучиванием следует сделать и антибактериальную подкормку: развести в ведре воды (10 литров) сорок капель йода. Расход — по одному литру подкормки под каждый кочешок.

Полина Удовиченко, ведущая рубрики

Как подготовить грядку под чеснок для посадки осенью и когда сажать?

Подготовительные работы, удобрения с навозом перед посадкой овощей помогут получить в будущем высокие, качественные урожаи. И начинать думать о посадке стоит заранее. Некоторые огородные культуры высаживают в зиму. Поэтому важно знать, как подготовить для посадки осенью грядку под чеснок. Ведь определиться с местом посадки надо за месяц-полтора до нее. Срок высаживания растения зависит от погодных и климатических условий региона. Здесь главное, не опоздать, иначе растение замерзнет не укоренившись. Но и рано проведенная посадка приведет к тому, что ростки проклюнутся и погибнут от резкого похолодания.

Выбор места

Перед посадкой выбирают место под овощную культуру. Нельзя выращивать чеснок на одном и том же месте. Каждый год меняют участок под культуру. Где рос чеснок, можно посадить его спустя три года.

Для хорошего урожая овоща перед посадкой вносят удобрения в грунт заранее. Опытные огородники советуют, чем удобрить землю перед посадкой чеснока на участке осенью. Лучше использовать как минеральные, так и органические. Но свежим навозом лучше не подкармливать грунт. Органика приведет к повреждению посаженых зубчиков, их гниению.

Подготовку места для посадки чеснока начинают с определения кислотности почвы. Для овоща подходит нейтральный грунт, относящийся к легким суглинкам.

Выбор места определяют по тому, как хорошо прогревается почва и как далеко залегают грунтовые воды. Нельзя планировать грядку под озимый чеснок в тех местах, где после дождей застаивается вода.

Определение кислотности грунта

Посадка озимого чеснока осенью начинается с планирования:

• количества удобрений;
• на какую глубину сажать озимый вид растения;
• подбор предшественников;
• внесение компоста для предварительной обработки гряд.

Но без определения кислотности грунта нельзя проводить посадочные работы. Для чеснока нормой является показатель нейтральный от 5,5 до 7,0.

Кислые почвы с показателем pH от 4,0 до 5,0 имеют ржавый оттенок, а вода, скопившаяся в низинах, покрыта сверху переливающейся пленкой. На участках с кислым грунтом прекрасно растет подорожник, полевой хвощ, мята.

На слабокислых — ромашка, мать-и-мачеха, мокрица. Предпочитает нейтральный грунт крапива. И для чеснока он наиболее приемлем.

Кислотность снижают внесением в землю доломитовой муки или гашеной извести. Повысить уровень можно древесной золой.

Подбор предшественников

Думать о том, как подготовить почву осенью для посадки чеснока, надо заранее. Не последнюю роль играет то, какие соседи должны быть у чесночной грядки. Из предшественников лучшими будут огурцы, кабачки. А вот овощи — чеснок и лук плохо сочетаются друг с другом. Хотя овощ своим запахом отпугивает вредителей садовых и огородных культур, но ягоды малины, виноград не переносят такое соседство. Овощная культура угнетает развитие корневой системы ягодных растений.

Томаты, огурцы выдерживают соседство с ароматным растением. Овощи наравне с кабачками, фасолью снабдят грунт питательными веществами. А вот для моркови резкий запах растения отпугнет вредителя — луковую муху, но культура будет плохо расти рядом с морковными грядками.

Грядка для чеснока под зиму должна планироваться заранее, и о предшественниках заботятся как можно раньше.

Сделать почву питательной помогут посадки сидератов — овса, гороха, белой горчицы. Эти растения высаживают весной на участок, где осенью планируют посадить растение.

В середине августа убирают посаженые культуры. Грунт после сидератов будет наполнен необходимыми для роста растения элементами.

Вдоль грядки высаживают смесь из овса, гороха и горчицы осенью. К октябрю всходы подрастут, и стебли их укроют посадки овоща. В течение зимы сидераты задержат снег на грядке, защитят всходы от морозов.

Весной сгнившие части растений станут прекрасным органическим удобрением.

Обработка почвы

Перед тем как сажать озимый чеснок осенью, надо начать с обустройства грядок. Участок перекапывают, улучшая структуру почвы:

1. В глинистую — вносят по ведру песка и торфа на квадратный метр.
2. Тяжелые, плотные почвы разрыхляют песком.
3. Земли с песком структурируют ведром торфа и двумя ведрами глины.

Если грядки делают на целине, то вносят на один квадратный метр смесь из стакана мела или доломитовой муки, двух стаканов сульфата калия и древесной золы.

Качество грунта улучшится, если разбросать по грядке перегной с последующей перекопкой.

Посев сидератов сделает землю питательной, наполненной полезными элементами.

Посыпают грядку осенью мочевиной, взяв одну столовую ложку на полтора-два квадратных метра участка.

Подготовка земли для посадки чеснока осенью является важным шагом в получении урожаев овоща.

Обеззараживание

Как приготовить грядку для озимой культуры осенью, чтобы растение не подверглось заражению патогенными микроорганизмами? Грибки скапливаются осенью в земле, и чеснок может погибнуть, так и не начав расти.

Стерилизуют землю обработкой раствором медного купороса. В десяти литрах воды разводят столовую ложку вещества и проливают грунт. Чтобы улучшить процесс дезинфекции грядку прикрывают пленкой на день-два.

Требуют дезинфекции и зубчики, приготовленные к посадке. Их замачивают в слабом растворе перманганата калия, продержав минут двадцать-тридцать.

Удобрения

Перекопку грядки осуществляют на глубину заделки чеснока. Оптимальными размерами будет один метр в ширину, высотой в двадцать сантиметров. После уборки с грядки корней сорных трав, землю рыхлят. Спустя две недели, проливают дезинфицирующим раствором медного купороса. Прикрытая пленкой земля усядется. В нее вносят недостающие элементы. Чем удобрить землю осенью под чеснок? Из подкормок грунт нуждается в суперфосфате. Его смешивают с перегноем и вносят вместе с перекопкой или рыхлением участка.

Полезно в качестве подкормки использовать борную кислоту (10 грамм), марганцовокислый калий (3 грамма), железный купорос (2 грамма), растворив вещества в ведре воды.

Вносят удобрения осенью под чеснок, чтобы овощ встретил весну с оптимальным набором питания. Тогда и всходы после зимы выйдут рано и будут крепкими.

Подготовка грядок

Если грядка подготовлена, то правильная посадка чеснока осенью проходит так:

1. На расстоянии в десяти сантиметрах друг от друга делают лунки глубиной от трех до десяти сантиметров. На небольшую глубину высаживают зубки за две-три недели до заморозков во второй декаде сентября или первых числах октября. Глубже помещают зубчики в районах с суровой зимой. Такой способ посадки позволит растению лучше укорениться.
2. Сажать осенью надо только озимые сорта чеснока, головки которого покрыты сиреневой шкуркой, имеют стержень.
3. Расстояние между рядками в двадцать — тридцать сантиметров.
4. Луковицы раскладывают в приготовленные лунки, не заглубляя.
5. Сверху прикрывают лунки компостным слоем.
6. Мульчирование грядок производят слоем опавшей листвы, хвои, торфа.

В посадке овоща важно знать, как готовить грядку под чеснок осенью. Если работы проведены без учета правил и советов овощеводов, то и всходы, появившиеся весной, будут слабы, редки. Урожая крупных головок овоща тогда не дождаться.

Когда сажать чеснок осенью

Чеснок невероятно полезен на кухне и удивительно легко выращивать в саду. Лучшее время для его посадки — осень. Узнайте, как и когда сажать чеснок, чтобы получить максимальный урожай!

Когда сажать чеснок

Осень — традиционно лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов. Хорошее практическое правило — не сажать чеснок до года после осеннего равноденствия в конце сентября года. Как и лук и другие растения семейства Allium, чеснок чувствителен к продолжительности светового дня и созревает в самые длинные дни лета.Осенняя посадка дает толчок к началу вегетационного периода, и следующей весной это будет одним из первых продуктов, которые появятся в саду.

Как сажать чеснок

Чеснок очень легко выращивать, но если вы хотите получить самые лучшие и большие луковицы, необходима хорошая подготовка почвы. Им нужна глубоко окультуренная, хорошо дренированная, плодородная почва с pH 6,4-6,8. Перед посадкой добавьте в грядку 2-3 дюйма компоста и хорошо перепревшего навоза.

Используйте качественные семена чеснока и посадите несколько разных сортов на случай, если один из них не сработает.Отделите гвоздики не более чем за 48 часов до посадки, чтобы они не высохли. Из самой большой гвоздики получатся самые большие луковицы. Посадите отдельные гвоздики с неповрежденной кожурой, заостренным концом, на глубине 2 дюйма и на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Мульчируйте глубиной 5-8 дюймов соломой без косточек. За зиму он соберется примерно до 2 дюймов к весне и поможет сдержать рост сорняков в течение вегетационного периода. У чеснока сформируются корни, но верхушка не прорастет или не прорастет до того, как земля замерзнет.

Чеснок всходов весной.

В начале следующей весны чеснок будет готов к росту и даст крошечные зеленые ростки, как только земля оттает.

Уход за чесноком

Подкармливайте растения каждые две недели жидким удобрением на основе рыбной эмульсии с момента появления всходов ранней весной примерно до 1 июня. Вода имеет решающее значение на стадии формирования луковиц в начале лета, поэтому старайтесь делать это на дюйм в неделю, включая осадки.

Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой — лучший сорт для северо-востока — во время летнего солнцестояния, ваш чеснок выпустит семенной стебель, называемый стеблем.Ее следует отрезать, чтобы растения направили всю свою энергию на формирование луковиц.

Ложки чеснока.

Эти стебли закручиваются в петлю и очень вкусны. Порубите их и добавьте в салат, жаркое, суп, яичницу или любое блюдо, которое хотите усилить чесночным вкусом. С добавлением небольшого количества оливкового масла и сыра пармезан в блендере получается особенно хороший песто.

Оставьте один или два цветоноса стоять, чтобы решить, когда собирать чеснок.Примерно за четыре недели до сбора урожая внешняя обертка луковиц чеснока начинает сохнуть, поэтому прекратите полив в июле. Слишком много воды на этом этапе может испачкать обертку или даже вызвать плесень.

Вредители и болезни чеснока

Чеснок беспокоит не так много вредителей, но не сажайте его там, где у вас были проблемы с проволочниками или нематодами. Болезни чаще возникают на плохо дренированных почвах. См. Наши страницы о вредителях и болезнях для получения дополнительной информации.

Как и когда собирать чеснок

Урожай чеснока — конец июля или начало августа , когда нижняя треть или половина листьев побурели и увяли, но верхние листья все еще зеленые.

Иногда бывает сложно решить, когда именно собирать урожай, и именно здесь могут пригодиться цветочные стебли. Если листья начинают коричневеть, а черешки разворачиваются и встают прямо, пора собирать урожай.

Хранение чеснока

Повесьте пучки свежесобранного чеснока для сушки в прохладном, хорошо вентилируемом, тенистом месте в течение 3-4 недель для отверждения. После того, как листья, корни и внешняя обертка полностью высохнут, очистите рыхлую почву щеткой, обрежьте корни до 1/4 дюйма и срежьте верхушки на дюйм или два выше луковицы перед хранением.В оптимальных условиях: температура, близкая к температуре замерзания, и влажность 65-70%, чеснок с твердой шейкой может храниться пять месяцев, а мягкая шейка — восемь месяцев.

Чеснок с этикеткой готов к хранению или использованию!

Приберегите самые большие гвоздики для повторной посадки на следующий год. Старожилы говорят, что чеснок «учится», потому что он адаптируется к вашим условиям выращивания и улучшается с каждым годом. Захватите жизнь за луковицы и посадите чеснок этой осенью!

Узнайте больше о чесноке на нашей странице Руководства по выращиванию чеснока.

Посадка чеснока — Советы по выращиванию и сбору урожая

Посадка чеснока лучше всего будет делать это осенью. Его очень легко выращивать, и луковицы можно использовать в кулинарии большую часть года. Обязательно приобретайте головки для посадки у надежного поставщика.

Есть много видов членов семейства луковых. Чеснок — один из них. Узнайте о сортах лука здесь.

Узнайте, как сажать, выращивать и собирать чеснок. Это полезное кухонное растение беспроблемно растет в саду, и мой гид поможет вам не гадать, выращивая его.

Если посадить чеснок из магазина, он, скорее всего, не вырастет, так как его часто обрабатывают химическими веществами, чтобы он не прорастал. Если вы последуете этим советам, чеснок станет началом ваших проектов по выращиванию овощей.

Зубчики чеснока можно выращивать на открытом воздухе в земле или в горшках во внутреннем дворике. Маловероятно, что гвоздика, выращенная как комнатное растение, вырастет до зрелости, поскольку она не получит необходимого периода холода и солнечного света.

Где купить чеснок для посадки

Даже если обычный чеснок из магазина, скорее всего, не прорастет, органический чеснок — хороший вариант.Он не только отлично подходит для приготовления пищи, но и может быть посажен, чтобы вырастить больше чеснока для ваших нужд.

Вы можете купить чеснок для посадки в таких организациях, как Seed Savers, которые продают луковицы органического и семейного чеснока. На местных фермерских рынках также будет множество фермеров, которые продают органический чеснок, который можно использовать для выращивания в вашем саду.

Если вы покупаете в розничной компании, для достижения наилучших результатов поищите тот, который специализируется на чесноке для вашей зоны морозостойкости.

Время от времени читаю о выращивании из семян чеснока.Несмотря на то, что выращивать чеснок очень легко, выращивать его из семян сложно, и вряд ли это сработает.

Чеснок обычно не завязывает семена, и когда это происходит, он не используется для размножения. Чаще всего чеснок выращивают из зубчиков.

Сорта чеснока

Хотя существует более 600 названных разновидностей чеснока, это растение можно отнести к одной из двух групп:

• hardneck — ophioscorodon — Они лучше всего подходят для более прохладного климата, но имеют более короткий срок хранения — около 5-7 месяцев.
• и softneck — sativum — Они лучше подходят для более теплого климата и имеют более длительный срок хранения — около 9 месяцев.

Наиболее очевидное различие между двумя типами — это их внешний вид. Чеснок Hardneck назван из-за длинного цветущего стебля, который растет из центра луковиц. Это называется scape. Чеснок с твердой шеей дает от 4 до 12 зубчиков, в зависимости от сорта.

Чеснок Softneck дает более крупную луковицу с большим количеством зубчиков — от 8 до 20 на луковицу или даже больше.Они неправильной формы и не имеют цветущего стебля.

Вы также можете задаться вопросом о слоновьем чесноке. Эта луковица более близка к луку-порею. По вкусу он похож на чеснок, но без резкости, как у чеснока.

Советы по выращиванию чеснока

Чеснок — одна из самых простых и беспроблемных культур, которые вы можете выращивать. Эти советы покажут вам, как выращивать чеснок, начиная с того, когда сажать, как сажать и как собирать урожай чеснока, который вы выращиваете.

Посадка чеснока в горшках

Все приведенные ниже инструкции по посадке чеснока на открытом воздухе применимы к чесноку, выращиваемому в контейнерах. Убедитесь, что емкость составляет не менее 18 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину, и разместите емкость так, чтобы на нее ежедневно попадало как минимум 6 часов солнечного света.

Когда сажать чеснок на открытом воздухе

Выбор времени имеет решающее значение для времени посадки чеснока. Посадка чеснока осенью дает лучший аромат и размер луковиц. Лучше всего за 3-8 недель до того, как земля промерзнет.После того, как вы купили чеснок для посадки, держите луковицы в целости и сохранности, пока не будете готовы их посадить.

Для осенней посадки в большинстве районов США рекомендуется высаживать поздней осенью. Это означает, что большинство из нас получит гвоздику где-то между Днем Колумба и Хэллоуином.

Если вы любите северные районы, лучше осенью закопайте гвоздику в землю, чтобы дать ей больше времени на рост до первых заморозков.

Хотя лучше всего сажать чеснок осенью, если вы слишком долго ждете, чтобы посадить его, а погода становится слишком холодной, вы также можете посадить его очень ранней весной, как только почва будет обработана.Яровый чеснок менее ароматен и дает меньшие луковицы, чем осенний чеснок.

Если осенняя посадка чеснока лучше, то как насчет посадки чеснока летом, спросите вы? Это не очень хорошая идея, потому что вы не хотите, чтобы рост начался до тех пор, пока ваши растения не начнутся длительные холода.

Обязательно следите за сорняками во время вегетации. Чеснок, как и большинство овощей, не любит конкурировать с сорняками при выращивании.

Как сажать чеснок осенью

Первый шаг при посадке чеснока — разделить головку чеснока на отдельные зубчики.Удалите внешний слой кожицы, но оставьте на гвоздях бумажную корку для защиты.

Расстояние между зубчиками чеснока

Убедитесь, что почва максимально свободна от сорняков. Зима — печально известное время для роста сорняков, и в это время чеснок будет расти. Начните с прополки.

Лучше всего дренировать почву с большим количеством органических веществ, но чеснок будет расти на большинстве типов почв. Убедитесь, что ваша почва богатая (для достижения наилучших результатов добавьте компост), и почва также должна хорошо дренироваться.

Разместите зубчики на расстоянии примерно 4–6 дюймов друг от друга рядами, расположенными на расстоянии примерно 6–10 дюймов. Не сажайте слишком близко друг к другу. Если вы это сделаете, у вас будет больше растений, но головки и гвоздики будут меньше.

Гвоздики следует сажать так, чтобы заостренный конец был вверх, а тупой конец — вниз. (именно здесь в конечном итоге вырастут корни.)

Вдавите каждый зубчик в землю примерно на 1-2 дюйма и покройте его землей. Последний шаг — полить почву, если она высохла.

Условия выращивания чеснока

Как и все растения, у чеснока есть особые потребности для достижения наилучших результатов. Он растет в условиях, аналогичных условиям для лука, так как принадлежит к одному семейству — лука .

Потребность в солнечном свете для чеснока

Чеснок лучше всего растет, когда растение получает как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день.

Если вы живете в более холодном климате в северной части США, неплохо положить около 6 дюймов мульчи или соломы на посаженный чеснок для защиты от зимы.

Мульча поможет предотвратить выталкивание корней чеснока из земли в периоды чередования замораживания и оттаивания. Мульча также полезна в более теплом климате для борьбы с ростом озимых сорняков.

Полив чеснока

Растения следует поливать регулярно, пока не наступит зимняя погода, чтобы земля была равномерно влажной. Когда ранней весной растения снова начнут расти, давайте им примерно 2,5 см воды в неделю, пока листья не начнут желтеть.

На этом этапе прекратите полив, чтобы луковицы стали твердыми.

Потребности в удобрении для чеснока

Вегетационный период чеснока довольно продолжительный и может занять до 210 дней для созревания луковиц, в зависимости от сорта. Важно правильное удобрение растения.

Чеснок — очень тяжелая кормушка. Удобрять важно с первых же этапов. Я делаю это, следя за тем, чтобы почва была хорошо обработана органическими веществами, такими как компост или навоз.

После этой первоначальной подкормки, если вы сажали осенью, вы можете подождать до весны, чтобы продолжить подкормку растений. Лучшее удобрение для чеснока с высоким содержанием азота. Внесите удобрения по бокам растений на расстоянии около 4 дюймов. Делайте это ежемесячно, пока не будете готовы к сбору урожая.

Костная мука — также известная как фосфатная мука, полезна при выращивании чеснока, снабжая растения кальцием и фосфором. И то, и другое полезно для любых корнеплодов. По мере увеличения размера чеснока увеличивается его потребность в фосфоре.

Чесночные растения и стебли

Листья чеснока начинаются с очень прямых побегов. Некоторые сорта в начале роста выглядят почти как зеленый лук, поскольку у чеснока с твердой шейкой очень узкие побеги.

По мере роста растений верхушки начинают скручиваться. Эти завитые верхушки называются «чесночными стеблями», они ароматны и съедобны, как и гвоздика.

Рекомендуется срезать чесночные черешки, так как они будут отвлекать энергию растения, если вы оставите их, и это снизит пухлость луковиц.Стебли чеснока начинают формироваться примерно через месяц после появления первых листьев.

Используйте их для ароматизации салатов и для придания мягкого чесночного привкуса приготовленным блюдам.

Время роста

Для достижения полной зрелости чесноку нужен период с прохладными температурами. При правильных условиях чеснок обычно созревает от восьми до девяти месяцев.

Уборка чеснока

Из-за длительного периода роста гвоздика, посаженная осенью, прорастет зимой и весной и будет готова к следующему лету.Эти советы помогут собрать чеснок после созревания луковиц.

Когда собирать урожай чеснока

Чеснок готов к сбору урожая, когда большая часть листьев начинает коричневеть. Часто это происходит в середине лета. (с середины июля по август, в зависимости от вашей зоны.) Не ждите, пока все листья не станут коричневыми или гвоздики могут уже отделяться.

Лучше всего собирать урожай, когда нижние листья начинают коричневеть, а верхние 5 или 6 остаются зелеными.

Как собирать чеснок

Чтобы собрать чеснок, выкопайте луковицы, стараясь не повредить их.Оставьте стебли прикрепленными к луковицам, но осторожно отделите их.

Не оставляйте их слишком долго в земле, иначе гвоздики могут начать отделяться. Просто разрыхлите почву садовой лопатой или вилкой, а затем осторожно окопайте зубчики чеснока.

Не тяните за стебли, чтобы вытащить луковицы (если только вы не копали луковицы, чтобы разрыхлить почву), иначе луковицы оторвут.

Аккуратно смахните грязь с луковиц чеснока и свяжите растения пучком из 6-8 растений.Дайте им высохнуть в течение нескольких недель.

Сушка луковиц чеснока

Можно также выложить луковицы чеснока и дать им подсохнуть 2-3 недели в тени. Берегите их от дождя. ЕСЛИ вы позволите луковицам намокнуть, головки не прослужат долго.

Храните незакрепленные луковицы в сухом и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Корзины работают нормально.

Другой способ — заплести стебли чеснока и подвесить их для просушки. Оставьте растения в подвешенном состоянии на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.

А как насчет проросшего чеснока?

Иногда на кухне прорастает чеснок. Если вы заметили это, в ближайшее время воспользуйтесь лампочками. Также возможна посадка проросших зубчиков чеснока. На них не вырастут новые зубчики, но их можно использовать для выращивания зелени чеснока для комнатного растения. Они мягче чеснока, но отлично подходят для гарнира.

Вы боитесь удаления кожуры с чеснока, когда пора использовать его в рецептах? Мой урок по простому очищению чеснока даст вам много советов.

Вопросы о выращивании чеснока

Я попытался охватить большинство советов по выращиванию и посадке чеснока, но это некоторые вопросы, которые мне часто задают читатели.

Защищает ли чеснок от насекомых?

Есть много растений и трав, которые неплохо защищают от вредителей другие растения в вашем саду.

Считается, что в этом отношении хорошо действует чеснок. Многие садоводы считают, что чеснок (а также лук-порей, лук-шалот) защитит розы от тли, если их посадить поблизости.

Считается, что чеснок также отпугивает японских жуков, паутинного клеща, мотыльков фруктовых деревьев и долгоносиков. Комарам не нравится запах чеснока, и они держатся подальше от засаженных растений, поэтому было бы неплохо посадить их поблизости, если они являются проблемой для вас.

Комары — проблема во дворе? Узнайте, как сделать домашний репеллент от комаров с эфирными маслами, а также узнайте о других отпугивающих комаров растениях здесь.

Отпугнет ли оленей посадка чеснока?

Похоже, что олени не любят запах посаженного чеснока и будут держаться подальше от посаженных участков, где он был посажен.

Будет ли чеснок расти в тени?

Для хорошего роста чеснока необходимо много солнечного света. Он может переносить полутень в очень теплом климате, если это не очень продолжительное время в течение дня или большую часть вегетационного периода.

Чеснок отрастает ежегодно

Чеснок считается однолетним, и вся луковица вырывается с корнем и используется, поэтому каждый год необходимо сажать новые зубчики, чтобы иметь постоянный запас этого чеснока.

Я читал о методах обработки слоновьего чеснока как многолетнего растения, но, как правило, его выращивают не так.

Цветет ли чеснок?

Если вы выращиваете чеснок с твердой шеей и не удаляете плодоножки, со временем он превратится в своего рода цветок. Однако затем растение направит свою энергию на поддержание живых цветов, а не на выращивание луковицы, поэтому рекомендуется удалить черешки перед цветением.

Если вы хотите напомнить об этом посте о посадке чеснока, просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок на Pinterest.

Вот удобное видео на YouTube, показывающее, как сажать чеснок.

Если вы не можете найти чеснок, подходящий для выращивания на месте, у Amazon есть несколько поставщиков, у которых есть подходящие для выращивания зубчики чеснока для продажи.

Вы когда-нибудь пробовали сажать чеснок? Пожалуйста, дайте нам знать, как вы с этим справились.

Примечание администратора: это сообщение впервые появилось в блоге в декабре 2012 года. Я обновил сообщение, добавив видео и предоставив дополнительную информацию о выращивании чеснока, а также советы по сбору урожая чеснока.

Поделиться в социальных сетях

Креативный овощевод: как и когда сажать чеснок для получения впечатляющего урожая

Осенняя посадка чеснока, на мой взгляд, является символическим актом.Вы объявляете матери-природе, что вернетесь в следующем году и уже собираетесь собирать урожай.

Цикличность сезона садоводства прекрасно отражается в росте урожая чеснока в течение года: посадка осенью, зимняя спячка, прорастание весной и сбор урожая летом.

В моем северном саду в Висконсине не так уж много вещей, которые могут пережить здесь суровые зимы, поэтому чеснок — это супер овощ в моей книге!

Посадка чеснока — одна из задач, которая обязательно должна быть в списке дел каждого садовода в холодном климате осенью.Я уже рассказал о причинах, по которым вам следует сажать чеснок, поэтому я предполагаю, что мои способности убеждения преуспели, и вы готовы приступить к посадке.

В этом посте и сопутствующем видео я покажу вам шаг за шагом, как и когда сажать чеснок в саду в этом сезоне.

Анатомия растения чеснок

Давайте изучим различные части растения чеснока.

Чеснок входит в семейство луковых, в которое входят лук, лук-порей, лук-шалот, зеленый лук и чеснок.

Scape — это центральный стержень, который поднимается вверх и затем обычно образует петлю. Всходит в конце весны. Это как бонусный урожай, потому что вы можете использовать его в кулинарии и даже для приготовления вкусного песто.

В конце рамки — покрывало . Это внешнее покрытие вокруг цветка и, в конечном итоге, луковиц.

Луковица — это сбор гвоздики.

А отдельные гвоздики — это то, что вы сажаете в своем саду осенью.

Очень легко отличить лук от чеснока: у чеснока листья плоские, как у лука-порея, а у лука — круглые.

Какой чеснок сажать

У меня есть целая отдельная статья, которая поможет вам выбрать, какие сорта чеснока посадить в своем саду. В нем объясняются различные виды чеснока, вы ответите на несколько вопросов, которые нужно задать себе, чтобы помочь вам определить, какой сорт лучше всего подходит для вас, и я поделюсь своими рекомендованными сортами и где их выращивать.

Посмотрите здесь: какие сорта чеснока следует сажать?

Когда сажать чеснок

В северном климате США чеснок обычно высаживают с середины октября до конца ноября. Я жду первых заморозков, чтобы очистить грядки, где росли теплые культуры, такие как помидоры и баклажаны, чтобы освободить место для посадки чеснока.

Очистка грядок во время осенней уборки должна быть первой в вашем списке.Затем вы можете отпраздновать всю эту тяжелую работу, посадив последний урожай сезона.

Лично мне не нравится, что мои зубчики чеснока прорастают осенью, что обычно происходит, если вы сажаете их рано и погода остается более теплой. Раньше я сажал чеснок в середине октября, но со временем из-за потепления климата я постепенно отложил посадку чеснока на более поздний срок.

Иногда жду до начала ноября. Но вы определенно хотите посадить его до того, как земля замерзнет.

И да, вы можете сажать чеснок весной, но мой опыт показывает, что они дают гораздо меньшие луковицы и гвоздики, что мне не очень нравится. Это означает, что во время готовки будет больше шелушения!

Если вы живете в очень теплом районе (например, во Флориде или Калифорнии), прочтите эти и другие советы по выращиванию чеснока в вашем регионе и проконсультируйтесь с местными фермерами о лучших сроках посадки.

Я люблю чеснок!

Как сажать чеснок быстро и успешно

В нашем саду мы остановились на 220 зубчиках чеснока, так как это идеальное количество чеснока для посадки каждый сезон.Мы едим много, делимся с друзьями и соседями и откладываем немного для повторной посадки следующей осенью.

Может показаться, что это много, но мы готовим дома большинство вечеров в неделю, и многие наши блюда начинаются с чеснока и лука на сковороде с оливковым маслом. У нас с мужем тоже есть шутка о чесноке: если в рецепте написан один зубчик чеснока, на самом деле это одна луковица.

Вампиры, берегитесь!

Как бы много гвоздики вы ни сажали, вы можете использовать тот же процесс.

Хорошо, приступим…

Шаг 1: Подготовьте грядку для чеснока к посадке.

Всегда меняйте овощные семейства каждый год, поэтому в идеале вы сажаете чеснок на грядке, на которой в этом сезоне не было других луковиц (лука, лука-порея, зеленого лука).

У меня очень глинистая почва, поэтому я разрыхляю ее с помощью моего любимого садового инструмента — копательной вилки. (У меня их несколько, в том числе этот

.) Затем я использую садовые грабли, чтобы сгладить поверхность почвы, чтобы она была красивой и плоской для посадки.

За 20 лет работы в саду я ни разу не возделывал свой сад.Обработка почвы разрушает структуру почвы, и я ненавижу бороться с громкими машинами. Садоводство должно быть тихим и спокойным!

Шаг 2: Добавлять ли органические удобрения.

Обычно, когда я готовлю грядку для посадки, я добавляю большое количество органических удобрений. Но чеснок не начнет расти до следующей весны. Зимой он будет бездействовать. Итак, добавлять ли удобрение на этом этапе — это действительно ваш выбор.

Если вы думаете, что забудете сделать это весной, просто добавьте немного в грядку.Если вы используете гранулированное органическое удобрение Happy, его высвобождение будет медленным, поэтому растения получат от него много пользы весной.

Если у вас их нет в садовом сарае или вы предпочитаете подождать, просто запомните, что следующей весной вам следует разложить немного вокруг растений после того, как их листья прорастут ранней весной.

Я определенно рекомендую всем садоводам добавлять органические удобрения в свои сады перед каждой посадкой семян и растений. Прочтите все об этом, в том числе о том, какие сорта следует покупать, в этой статье: Как использовать органические удобрения для сада для улучшения растений.

Шаг 3: Лопните чеснок .

Самое замечательное в чесноке заключается в том, что вы сажаете отдельные зубчики, а не целую луковицу. Весной и летом следующего года из одной гвоздики вырастет целая луковица, когда она будет готова к сбору урожая.

Думаю, это неплохая окупаемость!

«Нарезать чеснок» — это причудливый способ сказать, что луковицы разбиваются на отдельные зубчики. Я обычно делаю это над ведром, чтобы поймать гвоздики и незакрепленную бумагу (покрытие гвоздики и луковицы).

Держите бумагу на каждом зубчике, вам не нужно их чистить. Он обеспечит защитный слой, пока они будут в земле.

Если вы одновременно сажаете несколько сортов и хотите отслеживать каждый из них, работайте с ними отдельно и храните их в отдельных контейнерах с этикеткой.

Шаг 4: Как сажать чеснок.

Расстояние между зубчиками чеснока со всех сторон составляет шесть дюймов. Я экспериментировал с более узким интервалом, 4 дюйма, но в результате получили лампы меньшего размера.Лично в моей книге чем больше, тем лучше!

Шестидюймовый интервал означает, что на небольшом пространстве можно уместить много чеснока. Обычно я могу выжать все свои 220 зубчиков на двух грядках. Быстрый способ легко измерить расстояние между зубчиками — это отметить каждые шесть дюймов на рукоятке грабли. Или вы можете использовать измерительную ленту, разложенную по ширине кровати.

Гвоздики следует сажать на глубину от четырех до шести дюймов. Если вы не можете легко погрузить их в почву так далеко, используйте инструмент, такой как копатель для одуванчиков

или шпатель (ссылка на мой любимый шпатель на все времена!), Чтобы проделать более глубокое отверстие для гвоздики.

Убедитесь, что вы сажаете зубчик острой стороной вверх и корнем вниз.

По окончании посадки руками разровняйте почву и убедитесь, что каждая гвоздика хорошо прикрыта.

Посмотрите видео ниже, чтобы оценить изящный ручной инструмент, который я использую для посадки чеснока и лука.

Шаг 5: Отметьте сорта.

Если вы отслеживаете свои сорта, не забудьте записать их на карте вашего сада, чтобы вы могли различать их в следующем году.

Я также пишу название каждой разновидности на коле и вбиваю его в землю перед первым рядом. На своей карте вы также можете написать количество посаженных вами сортов, чтобы оценить, будет ли их достаточно (или слишком много) в следующем году.

Ведение записей с течением времени помогло мне понять, что 220 зубчиков — это примерно то, что нужно. Нам не нужно сажать больше, даже если у нас есть лишние семена. Это пустая трата места, и следующей весной я лучше заполню это место еще одним любимым овощем.

Шаг 6: Подоткнуть чеснок на зиму.

После того, как вы убедились, что гвоздики покрыты почвой, пора мульчировать! Разложите толстый слой сена, соломы, листьев или скошенной травы по всей площади посадки.

Мульча защитит почву от эрозии от ветра и дождя и высыхания от суровых зимних ветров. Он также будет сдерживать рост сорняков весной и в начале лета и регулировать влажность почвы, поэтому вам придется меньше поливать.

Не нужно поливать чеснок после посадки, потому что он будет бездействовать до весны.

С наступлением весны чеснок легко прорастет через мульчу, удалять его не нужно.

Шаг 7: Устройтесь поудобнее и дождитесь весны.

После посадки и мульчирования особо нечего делать, кроме как дождаться первых всходов, когда погода теплеет весной. Приятно видеть, как они выглядывают из-под мульчи — это сигнал о начале нового сезона!

Уход и уход за чесноком в следующем году

Чеснок — один из немногих овощей, которые мы выращиваем в холодном климате, который может пережить зиму и хорошо себя проявить в следующем сезоне.

Как мы уже говорили выше, вам не нужно ничего делать зимой, но с приходом весны вы должны уделять немного больше внимания своим посадкам чеснока, чтобы они были счастливы!

Мульча
Мульчируйте чеснок зимой и весной. Весной вы заметите, что зеленые листья начинают пробиваться сквозь мульчу. Они могут легко пройти сами по себе — нет необходимости снимать мульчу, если только вы не положите очень толстый слой, тогда им может потребоваться некоторая помощь при подъеме.

Держите грядки толстым слоем мульчи в течение всего сезона, пока не соберете чеснок. Если весной вы видите почву сквозь мульчу, значит, она слишком тонкая. Применяйте больше, пока не будет покрыта вся почва.

Прополка
Мульча должна подавлять большинство сорняков, но удалять любые сорняки, которые пробиваются через мульчу. Чеснок не борется с сорняками.

Полив
Как и большинству овощей, чесноку требуется около 1 дюйма воды в неделю.Если в вашем саду регулярно не идет дождь, необходимо полить его. Лучше реже поливать из шланга, чем поливать мелко. Мне нравится пользоваться этим шлангом и лейкой.

Глубокий полив побудит корни растений углубиться в почву. После начала июня вы можете уменьшить полив, они не возражают против более сухих условий, поскольку они приближаются к зрелости.

Удобрение

Если вы не добавляли какие-либо органические удобрения на грядку осенью, после того, как весной вырастут листья, вы можете распределить их вокруг каждого растения.

Слегка вбейте его в почву пальцами и восстановите поврежденные участки с помощью мульчи. Подробнее о том, какое органическое удобрение выбрать для своего сада, читайте здесь.

Урожай чесночных стеблей
Примерно с начала до середины июня в большинстве регионов вы заметите, что твердые сорта начинают поднимать свои побеги. Смотрите фото выше.

Обрежьте или обрежьте черешки, когда они будут около 10 дюймов в длину. Это заставит завод вкладывать больше энергии в производство луковиц.

Scapes — бонусный урожай! Вы можете готовить из них, как чеснок или лук, или превращать их в восхитительный песто, чтобы заморозить на зиму, как я. Найдите мой рецепт здесь: Сделайте этот яркий и свежий рецепт песто с чесночным соусом.

Harvest & Cure Garlic
Примерно в начале июля в более холодном климате, раньше в более теплом климате вы заметите, что листья чеснока начинают коричневеть и отмирать. Это сигнализирует о том, что время сбора урожая стремительно приближается!

А если вы вырастили много чеснока, вы можете вылечить его и хранить большую часть зимы.В этой статье и видео я расскажу вам, как собирать и лечить чеснок: Ешьте свой собственный чеснок круглый год: как собрать и вылечить.

Дополнительные ресурсы для выращивания чеснока

Чеснок — один из самых полезных овощей для домашнего огорода. Вы можете посадить большое количество на небольшом пространстве, в нем не много вредителей и болезней, и он любит холодную погоду. Он переживает суровые зимы в Висконсине, где иногда бывает -40 градусов по Фаренгейту.

Это крепкое растение!

Если вы никогда раньше не сажали чеснок, надеюсь, этот пост показал вам, насколько легко и быстро это может быть.

Не забудьте посмотреть видео ниже, где я более подробно расскажу вам, как сажать чеснок в собственном саду, включая несколько дополнительных советов!

У меня есть несколько полезных сообщений о выращивании, сборе и использовании чеснока.

7 советов по выращиванию большого чеснока

Если немного спланировать время посадки, чеснок — одна из самых беспроблемных культур, которые вы можете выращивать в саду.Вот несколько советов по выращиванию чеснока.

Зачем выращивать чеснок?

• Больше разновидностей: Более 200 сортов чеснока доступны в каталогах семян и на фермерских рынках США. В продуктовых магазинах обычно можно найти только две разновидности. Если вам нравится готовить и есть чеснок, вырастив его самостоятельно, вы сможете добавлять различные сорта в свой план питания.
• Основной ингредиент в кулинарии: Чеснок — важный ингредиент для придания вкуса многим кухням со всего мира.Вы найдете чеснок в супах и рагу, в закусках и соусах, в жарком и сальсе, в хлебе и приправленном масле. При таком большом количестве кулинарных применений чеснок стоит держать под рукой.
• Польза для здоровья: Чеснок имеет документально подтвержденную пользу для здоровья. Он может помочь укрепить иммунную систему, снизить высокое кровяное давление и обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Так что включить чеснок в свой рацион — это хорошая идея.
• В магазинах: После выдержки чеснок долго хранится.Имея совсем немного места в вашем саду, вы можете выращивать достаточно чеснока, чтобы его хватило на большую часть года.

Вот 7 полезных советов по выращиванию чеснока

Чеснок — одна из самых простых в выращивании культур и занимает очень мало места в саду. Все, что вам нужно, это место, где много солнца, и эти полезные советы по выращиванию чеснока.

1. Приобретите семена чеснока у надежного источника

Обычный белый чеснок из продуктовых магазинов нельзя использовать в качестве семян. Скорее всего, чеснок выращивали в мягком климате северной Калифорнии или даже за пределами страны.Возможно, он был подвергнут химической обработке, чтобы он не прорастал. Вместо этого купите сертифицированный семенной чеснок для достижения наилучших результатов. Семена чеснока можно найти в местных садовых центрах и в Интернете.

Некоторые онлайн-источники, которые я использовал в прошлом, включают: High Mowing Seeds и FEDCO. Мой сад находится в штате Мэн, зона 5.

К другим надежным источникам относятся: Botanical Interest, Territorial Seeds и Seed Saver’s Exchange. Также подумайте о местных фермерских рынках, кормовом магазине, окружных ярмарках, фестивалях чеснока или от друзей-садоводов в вашем районе.

Постарайтесь не удивляться начальной цене на семена чеснока. Помните, что из каждого зубчика вырастет еще одна головка чеснока, и из них будет много чеснока для еды и семян чеснока на долгие годы. Один фунт семян чеснока может дать 40 чесночных луковиц или около 5 фунтов чеснока в зависимости от сорта. Посадка высококачественного органического семенного материала обеспечит хороший старт урожаю чеснока с меньшими шансами на заболевание.

2. Выберите сорта, которые хорошо растут в вашем районе

Приобретая семена чеснока, старайтесь покупать их у поставщика с аналогичной средой выращивания.Чеснок адаптируется ко многим условиям выращивания, но на это может уйти несколько лет. Вы сразу же получите лучшие результаты, если будете выращивать чеснок, уже подготовленный к вашему климату и типу почвы.

Сорта чеснока условно подразделяются на две основные категории: твердые и мягкие:

• Чеснок Hardneck: Сорта Hardneck больше подходят для регионов с холодными зимами. Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой, он даст вам два урожая. За несколько недель до того, как чеснок перестанет расти, он выпустит стебель цветка.Этот стебель называется «чесночный стебель». Сбор побегов чеснока помогает растению сосредоточить свою энергию на выращивании луковицы. Стебли чеснока съедобны и обладают восхитительным мягким чесночным вкусом. Стебель дает чесноку жесткую ножку или твердую шейку в центре луковицы. 10 способов использования чесночных стеблей
• Чеснок Softneck: Это вид чеснока, который мы привыкли видеть в продуктовых магазинах. Обладает белой оберткой и мягким чесночным вкусом. Чеснок Softneck менее морозоустойчив в крайних северных районах и, как правило, лучше растет в более теплом климате.Сорта Softneck не дают скапса, но листву можно легко заплести для подвешивания. Он имеет репутацию долгого хранения.

3. Сажайте в оптимальное время для вашего района

Посадите семена чеснока за 4-6 недель до предполагаемой даты осенних сильных заморозков (посмотрите здесь: PlantMaps.com). Сады в зонах 5-8 следует высаживать с середины октября до середины ноября.

Цель осенней посадки — дать чесноку фору.Как только чеснок посажен, он начнет пускать корни. Чеснок впадает в спячку, когда наступают холода и земля промерзает, а затем снова начинает расти, как только почва нагревается весной.

Зимовка в земле также позволяет луковице пережить холодный период, необходимый для образования луковицы. Для чеснока с жесткой шеей требуется период низких зимних температур, чтобы семена делились и превращались в отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока. Этот процесс называется яровизацией.Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов.

4. Подготовьте почву перед посадкой

Чеснок прекрасно растет на солнце в рыхлой почве. Выберите хорошо дренированную грядку, которая получает 6-8 часов солнечного света в день. Выберите участок, на котором в этом году не росли лук или другие луковые культуры. Удалите сорняки и обработайте щедрым слоем готового компоста и медленно высвобождающихся органических удобрений в соответствии с инструкциями на упаковке. Если погода была сухой, хорошо полейте грядку за день до посадки.

См. «Как сажать чеснок осенью» для получения более подробной информации о посадке.

5. Мульча для предотвращения появления сорняков и сохранения влаги

У чеснока неглубокая корневая система, и он перестает расти в условиях сухой почвы или когда корни становятся слишком горячими. Мульчирование поверхности почвы поможет предотвратить появление сорняков, сохранить влажность и изолировать корни.

Хорошо полейте чесночную грядку после посадки и добавьте легкий слой мульчи, чтобы сорняки не растекались до тех пор, пока земля не замерзнет.

Добавление толстого слоя мульчи до того, как земля замерзнет, ​​может изолировать землю и предотвратить естественный переход растений в состояние покоя. Это может вызвать повреждение корней после наступления суровой зимы.

Как только земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи, чтобы изолировать и углубить промерзание почвы. Это помогает защитить корни и предотвращает выталкивание чеснока из земли при попеременном замораживании и оттаивании.

Узнайте больше о том, как мульча помогает в вашем огороде.

6. Удалите чесночные дольки

Стебли чеснока — это цветоносы, которые образуются у растений чеснока. За несколько недель до того, как луковица чеснока отрастет, из нее вырастет стебель цветка. Стебель вырастает вверх на несколько дюймов, затем один или два раза скручивается, прежде чем продолжить рост. Удаление стебля чеснока позволяет растению тратить свою энергию на выращивание более крупной луковицы чеснока.

Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги съедобны и могут быть использованы в любом рецепте, который требует чеснока.

См. «Как собрать стебли чеснока» для получения более подробной информации и рецептов использования стеблей чеснока.

7. Время сбора урожая чеснока

Иногда бывает сложно определить, когда собирать чеснок. Слишком ранний подъем луковиц даст вам неразвитые маленькие луковицы. Слишком поздно собирать урожай, и гвоздика может расколоться на коже. Любая ситуация повлияет на долгосрочное хранение чеснока.

Количество дней до созревания зависит от климата и сорта выращиваемого чеснока, но чеснок, высаженный в октябре, обычно готов к середине июля в моем саду зоны 5 в штате Мэн.

Чеснок закончил расти, когда листва начала коричневеть. Листья растут снизу вверх, поэтому те, что внизу, отмирают первыми. Выкопайте контрольную луковицу, как только 2-3 нижних листа станут коричневыми. Гвоздики должны быть большими, а кожица плотной и плотной. Прекратите полив и дождитесь засушливого периода, чтобы выкопать луковицы.

См. «Как собирать, лечить и хранить чеснок» для получения дополнительной информации о том, как лечить и хранить чеснок для длительного хранения.

Чеснок не занимает много места в саду и не требует особого внимания.Надеюсь, эти советы побудят вас выращивать чеснок самостоятельно.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

6 главных советов по выращиванию чеснока

Приближается зима, пора заняться выращиванием чеснока.Чеснок легко выращивать и хранить, он дает лучшие урожаи, когда вы максимально используете его природные таланты, которые обобщены в шести актуальных советах.

1. Осенью посадить чеснок.

Осень-весна — лучшее время для выращивания чеснока. Как и тюльпаны, посаженные осенью зубчики чеснока быстро укореняются, поэтому маленькие растения хорошо приживаются к тому времени, когда холодная погода прекращает их рост. Затем они снова начинают расти, как только почва нагревается ранней весной, и дают урожай к середине лета.Гвоздику также можно сажать весной, но урожайность чеснока, высаженного весной, может быть вдвое меньше, чем у гвоздики, посаженной осенью, и они созревают позже. Почему бы не сделать это правильно? Чеснок отпугивает вампиров, которые выходят на Хэллоуин, поэтому легко помнить, что год выращивания чеснока начинается до конца октября.

2. Посадите два или более разных сорта чеснока.

Часть удовольствия от выращивания чеснока — пробовать новые сорта, и мне нравится пробовать один новый для меня сорт каждый год.В то же время я занимаюсь «музыкой» почти десять лет, и она заслуживает своей популярности своими размерами и энергией. Главное — диверсифицировать, чтобы, если у одной разновидности возникнут проблемы, другая могла принять слабину.

Полевые испытания на базе университетов в США предоставили солидный список достойных сортов чеснока. В ходе полевых испытаний в Кентукки две большие жесткие шейки, «Музыка» и «Богатырь», дали самые большие и красивые лампы, причем «Польская мягкая шейка» лидировала среди типов мягких ламп. «Music» и «Polish Softneck» также хорошо зарекомендовали себя на испытаниях в более холодном Мичигане, наряду с «German White», который на вкус острее, чем «Music», и дает большие луковицы.Испытание 2013 года в Род-Айленде оценивало другой список сортов чеснока, из которых «Чеснок Ред» был самым твердым, а «Орегон Блю» — списком мягких.

Хотя это хороший список сортов чеснока для многих садоводов, больше не всегда лучше, если вы выращиваете чеснок для хранения зимой и до весны. По моему опыту, луковицы маленького и среднего размера хранятся лучше, чем большие, поэтому я стараюсь держать несколько маленьких сортов в своей коллекции. Например, луковицы softneck ‘Blossom’ довольно маленькие, но они созревают рано и сохраняются в течение 10 месяцев — две особенности, благодаря которым они из года в год остаются в моем списке посадки.

3. Посадите большие одинарные гвоздики.

Крупные дольки обеспечивают обильные запасы пищи для выращивания рассады чеснока, поэтому большие внешние зубчики лучше всего подходят для посадки. Но есть загвоздка. Часто очень большие гвоздики находятся на грани разделения на две части, и после посадки двойные гвоздики превращаются в плотно расположенные близнецы, которые дают однобокие луковицы. Будьте разборчивы, решая, какие гвоздики посадить, и избегайте маленьких гвоздик, а также больших двойников.

4. Мульчируйте зимой.

Чеснок плохо борется с сорняками, и несколько исследований показали, что мульчирование чеснока зимой соломой или крупно нарезанными листьями приводит к более высоким и лучшим урожаям. Зимняя мульча помогает предотвратить вымывание питательных веществ из почвы, а также защищает маленькие растения от сильных ветров. Моя любимая чесночная мульча состоит из крупно нарезанных листьев, собранных вместе с последними в этом сезоне обрезками травы. Нитевидные обрезки травы помогают удерживать листья на месте, образуя упругую подушку для больших нагрузок по льду или снегу.

Личинка корня лука в луковице чеснока

5. Подготовьтесь к вредителям и болезням.

У многих садоводов нет проблем с вредителями при выращивании чеснока, но две серьезные проблемы могут испортить урожай. Белая гниль лука может быть стойким заболеванием, передаваемым через почву, а личинки корня лука могут появиться из ниоткуда.

Соляризация становится эффективным инструментом восстановления почвы, на которой обитает грибок белой гнили, распространенное заболевание, передаваемое через почву, при котором чеснок и лук желтеют и превращаются в кашицеобразную массу.Чтобы соляризировать почву, вы смешиваете некоторые органические вещества, такие как обрезки травы, хорошо увлажняете измененную почву, а затем накрываете участок прозрачным пластиком, заправленным по краям, на шесть недель в самую теплую часть лета. Пластик повышает температуру почвы настолько, чтобы грибы погибали или переходили в спячку. Ожидайте выживших, когда температура почвы вернется к норме, с чем можно будет справиться с помощью метода «наживки и переключателя», описанного Энн Мари Хендри в ее недавнем рассказе «Как бороться с гнилью лука».Краткая версия: вы используете чесночный порошок, чтобы обмануть грибок, заставив его думать, что растение-хозяин прибыло, что оказывается обманом, и грибок умирает. Затем вы делаете это еще раз, потому что грибок белой гнили нелегко уничтожить!

Личинки корня лука — всемирные вредители лука и чеснока. Крошечные бежевые черви, обнаруженные в луковицах чеснока, являются личинками маленькой мухи, Delia antiqua . Три поколения за лето не редкость в умеренном климате, а некоторые годы намного хуже, чем другие.Я не могу отличить одну муху от другой, но это канадское исследование выявило полезные детали для мониторинга активности луковой мухи. Белые липкие ловушки предпочтительнее других цветов, а основное время полета — с 6 до 8 вечера. Когда я ловлю нескольких подозреваемых на своем грядке с чесноком в начале лета, я устанавливаю защитный барьер, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение.

6. Вылечить в сухом и грязном виде.

Часто возникает вопрос, вредно ли смывать луковицы чеснока после уборки.Оказывается, это плохая идея. Это интересное исследование процедур отверждения на фермах в Нью-Йорке показало, что вымытые луковицы обычно обесцвечиваются при хранении. Но можно безопасно обрезать корни и зеленые листья вскоре после сбора урожая, что может ускорить процесс сушки.

Как и в других делах садоводства, ваша удача в выращивании чеснока улучшится с опытом. Лучшее время для начала — прямо сейчас.

Как подготовить почву для выращивания чеснока

Вы готовите грядки для чеснока к посадке? Как лучше всего обеспечить рост чеснока в полную силу следующим летом?

Чеснок так легко выращивать, и это определенно самая неприхотливая культура.Как только вы изучите основы выращивания чеснока и увидите, насколько это легко, чеснок станет основным продуктом в ваших планах осеннего сада.

Я выращиваю чеснок последние шесть или семь лет; однако мой урожай 2020 года был лучшим, что я когда-либо ел!

* ссылки ниже могут содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, этот блог будет получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Хотел бы я сказать вам, что у меня есть точная формула того, что привело к такому щедрому урожаю в этом сезоне, но, как известно большинству опытных садоводов, в садоводстве нет никаких обещаний.Иногда трудно сказать, является ли большой урожай результатом удачи, милости матери-природы или чего-то конкретного, что вы сделали. Но в этом случае я должен поверить, что то, как я по-другому подготовил почву, определенно повлияло на результаты.

Когда сажать осенний чеснок

Самым важным первым шагом в подготовке к невероятному урожаю чеснока является своевременная посадка чеснока.

Я сажаю чеснок в день первых осенних заморозков. Обычно примерно в это время у меня вырастает нежный к морозу урожай, и идеально подходит для замены этих культур чесноком.Для меня это перец, кабачки, огурцы или помидоры.

Некоторые садоводы сажают чеснок до средней даты первых заморозков, а некоторые сажают после. Хорошая новость заключается в том, что чеснок довольно снисходителен, когда дело доходит до выбора времени. Цель состоит в том, чтобы положить его в землю, пока земля еще достаточно теплая, чтобы его корни могли укорениться до наступления холода.

Узнайте больше о том, когда сажать чеснок.

Подготовка почвы для чеснока

При посадке чеснока наиболее важными факторами для почвы являются ее структура и плодородие.Что касается структуры почвы, вы должны убедиться, что ваша почва не слишком тяжелая (глина) или слишком легкая (песок). Сохранение воды и питательных веществ без заболачивания почвы очень важно. Имея это в виду, я предпринял следующие шаги, чтобы подготовить почву перед посадкой осенью:

Включите органическое вещество

Первое, что я сделал летом перед посадкой для подготовки почвы, было немного случайно. Там, где я посадил чеснок, росли в основном корнеплоды (морковь, редис и руккола).Я вырастил рукколу ранней весной, а затем она зацвела.

После того, как эта руккола зацвела, я «нарезал и бросил» ее в почву. Рубить и ронять означает срезать эти растения на уровне почвы, взять садовую мотыгу и буквально врубить эти растения в почву. Это органическое вещество возвращается в почву, пополняя ее питательными веществами и структурой почвы.

Как уже упоминалось, этот шаг был скорее случайностью, поэтому вы не сможете сделать это при посадке (если у вас нет готового урожая).

Но я упоминаю об этом, потому что в любое время, когда вы можете позволить компосту израсходованных (незараженных) растений в почву, в которой они выросли, это помогает общему здоровью почвы. И я считаю, что это сыграло роль в подготовке моей почвы для посадки чеснока.

Добавить компост

Я замульчировал эту область летом большим количеством (без сорняков) компоста от моей местной ландшафтной компании. Обычно я мульчирую древесной щепой, но я выбрал компост, потому что его было легче добавить вокруг небольших растений, которые у меня были на этой грядке.Этот компост так хорошо разложился, что я был шокирован, когда почувствовал разницу в текстуре моей почвы, когда пошел готовить почву для посадки чеснока.

Если вы не добавляли компост в какой-либо форме, обязательно добавьте его во время посадки чеснока. Компост добавляет питательные вещества, улучшает структуру почвы, сохраняет влагу и способствует долгосрочному плодородию почвы.

Добавьте органический азот

Азот в почве важен для образования стеблей у таких растений, как чеснок и лук.По мере того, как растения растут и становятся большими и покрытыми листьями, эти стебли питают вашу луковицу.

Отличным органическим источником азота для вашей садовой почвы является куриный помет, а поскольку у нас есть цыплята, у меня никогда не бывает дефицита. Еще один органический источник азота — кровяная мука.

На фото показаны несколько моих кур, которые обеспечивают органический азот (через свой навоз), питаются садовыми вредителями и насекомыми и производят яйца для нашей семьи.

Добавьте органические удобрения (возможно)

В этом году я решил добавить органические удобрения в дополнение к компосту.Варианты включают удобрения со специфическими питательными веществами или универсальные органические удобрения.

В дополнение к упомянутому выше азоту, одним из вариантов, связанных с питательными веществами, является источник органического фосфора, например, каменный фосфат. Чеснок и корнеплоды процветают с достаточным количеством фосфора.

Однако большая часть садовой почвы не испытывает недостатка в фосфоре, и все недавние тесты почвы, которые я когда-либо проводил, также подтверждали это. Нам не нужно слишком много фосфора в избытке, поскольку он теряет, и это вредно для нашего водоснабжения и окружающей среды в долгосрочной перспективе.

действительно рекомендуют пройти тест почвы перед добавлением фосфора в вашу почву. Вы можете связаться с местным кооперативным агентством по распространению сельскохозяйственных знаний или воспользоваться быстрой и простой услугой, например,

. Другой вариант — удобрения на основе калия. Я использовал древесную золу из своего камина. Однако будьте осторожны, потому что древесная зола может повысить pH вашей почвы. Я знал, что моя почва слегка кислая, поэтому добавил ее. Если вы не уверены, другой вариант — зеленый песок. Опять же, я рекомендую провести тест почвы, чтобы убедиться, что вашей почве нужен калий, и узнать соответствующую норму внесения.

Если вы не проводили испытания почвы или просто хотите сосредоточиться на общем плодородии, добавление универсального гранулированного органического удобрения — отличный вариант. Его способность к медленному высвобождению позволит ему продолжать кормить чеснок в течение многих месяцев, когда он будет находиться в земле.

Расстояние между зубчиками чеснока и посадка его

Еще одна вещь, которую я изменил в этом году, — это расстояние между зубчиками чеснока (это то, что вы сажаете, когда выращиваете чеснок).

Раньше я сажал чеснок ближе друг к другу, примерно в 4 дюймах друг от друга.В этом году я посадил свои зубчики чеснока на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.

Перед посадкой вырыть траншею для каждого ряда чеснока глубиной несколько дюймов, а затем посадить зубчики чеснока острой стороной вверх. Затем снова покройте зубчики грязью.

Чеснок с мягкой или твердой шейкой?

Чеснок с мягкой шейкой — это то, что сажают большинство южных садоводов, так как они лучше растут там, где не слишком холодно. Чеснок с твердой шейкой намного лучше переносит холодные зимы.Если зимой у вас довольно холодная погода (я бы оценил зону 5 и ниже), вы, вероятно, захотите посадить чеснок с твердой шейкой.

У меня зона 7b, и раньше я сажал только чеснок с мягкой шейкой. Однако в этом году я посадил оба сорта в качестве эксперимента.

Результаты? Чеснок с мягкой шейкой, из которого я посадил итальянские сорта Incheliem Red и Lorz, определенно дал лучший урожай, чем чеснок с твердой шейкой. Тем не менее, урожай с твердым горлышком имеет более сильный аромат и более крупные гвоздики, что упрощает работу на кухне.Кроме того, чеснок с твердой шейкой дает восхитительные чесночные стебли! (Прекрасно сочетается с жареной спаржей.)

Поскольку мне нравится качество хранения мягкой шейки, а также вкус и простота использования твердой шейки, оба вида чеснока заняли постоянное место в моем саду.

Насколько глубоко мульчировать чеснок?

Степень мульчирования чеснока зависит от зимнего климата. В прошлом я всегда мульчировал тонким слоем, чтобы защитить свои растения, но в этом году я изменился.

Так как в моем климате зоны 7b зимой не бывает очень холодно и земля не замерзает, я решил протестировать отсутствие мульчирования зимой.Чеснок нуждается в холодном периоде, чтобы давать свои лучшие плоды весной.

Если вы живете в более прохладном климате, вам следует замульчировать грядки с чесноком, готовясь к зиме. Чем холоднее вы, тем больше дюймов вам нужно добавить, но в большинстве мест следует мульчировать лишь несколько. Чеснок (особенно твердая шейка) морозостойкий.

Хотя я не мульчировал чеснок при посадке, я добавил мульчу весной, чтобы сократить сорняки. Чеснок плохо борется с сорняками, поэтому, когда я увидел, что озимые сорняки прорастают в начале февраля, я добавил мульчу.

Лучший способ подготовить почву для посадки чеснока

Хотя я получил лучший урожай чеснока, выполнив описанные выше действия, я не могу сказать вам, какой из них (вообще или вообще какой) был золотым билетом. В будущем я продолжу испытания, но я верю, что есть один принцип, который хорошо послужит вам при выращивании чеснока: органические вещества.

Чем больше компоста и органических веществ вы внесете в почву, тем лучше.

Дополнительные ресурсы для выращивания чеснока

В дополнение к рекордному урожаю, о котором я говорил выше, в прошлом году я также посадил вторую грядку, которая не дала таких хороших результатов.Я больше говорю о принципах, приведенных выше, и о том, что могло вызвать различия между грядками в полной серии подкаста ниже:

И не пропустите серию подкаста вопросов и ответов: «Могу ли я посадить чеснок из продуктового магазина?» Дополнительные советы по выращиванию и сбору чеснока см. В статьях «Как собирать, лечить и хранить чеснок» и «Следует ли выращивать чеснок?»

Готовы выращивать чеснок самостоятельно? Загрузите шпаргалку по посадке чеснока ниже!

Шпаргалка по посадке чеснока

Чеснок — самое простое и полезное растение, которое вы можете вырастить! Все, что вам нужно знать, это некоторые основы:

• КОГДА сажать
• КАК Сажать
• ГДЕ покупать
• ГДЕ НЕ покупать
• Самый простой СПОСОБ сажать, есть ли у вас приподнятая грядка, участок земли. земля, или контейнер.Этот шаг СУПЕР ПРОСТО!

Введите свой адрес электронной почты, и я немедленно пришлю вам шпаргалку!

Плюс, по пятницам я буду отправлять вам свое электронное письмо «In the Garden E-mail», периодические обновления о ресурсах сада, имеющих отношение к вам, и получаю доступ ко всему моему банку бесплатных загрузок сада!

Вы также соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы получить шпаргалку!

Связанные

Чеснок дает начало чесноку — FineGardern

Как марочное вино, чеснок отражает условия его выращивания.

Последние 20 лет я снабжал местных поваров овощами, зеленью и особенно чесноком. В частности, один шеф-повар, ценитель чеснока, с нетерпением ждет первых луковиц в сезоне. Когда они прибывают, он снимает влажные обертки с луковиц и кладет в рот сырую гвоздику, а затем смакует каждый укус. Его глаза слезятся, и появляется широкая улыбка. «Ах, это хорошо!» — восклицает он. Свежий чеснок действительно хорош, и не похож ни на что, что пробовали даже некоторые повара.

Наши представления о чесноке сформировались в основном благодаря повсеместному распространению чеснока в супермаркетах.Но острый вкус, характерный для коммерческого чеснока, не имеет ничего общего с тонкими ароматами сотен региональных сортов со всего мира. Помимо отличительного вкуса, каждый сорт имеет свою форму и цвет, а также предпочтение определенному климату, типу почвы и набору условий выращивания.

ВИДЕО Как сажать чеснок
ПОДРОБНЕЕ ЧИТАТЬ Выращивайте чеснок самостоятельно

Чтобы сэкономить место, посадите широкую грядку с гвоздиками, расположенными на 8-дюймовом расстоянии.сетка.

Возможно, когда-нибудь в поваренных книгах будут упоминаться определенные сорта чеснока — например, «Испанская Роха» для мягкого песто или «Азиатская буря» для более яркого исполнения. Чесночный хлеб можно улучшить на несколько ступеней с помощью «Nootka Rose» или «Persian Star». На рынках продавались богатые рокамболы, такие как «German Red» и «Carpathian», а также изысканные серебряные шкуры, такие как французская «Rose du Var» или итальянская «Locati». Долго хранящиеся сорта артишока, такие как Oregon Blue и Russian Redstreak, будут предлагаться всю зиму, и даже редкие сорта фарфора, такие как Romanian Red и Rosewood с их пухлыми, легко очищаемыми гвоздиками, могут стать широко доступный.

Если вы не хотите ждать так долго, вы можете войти в мир чеснока, вырастив его самостоятельно. Со временем сорт чеснока, который вы верно выращиваете, адаптируется к вашим местным условиям выращивания и будет отражать их, как марочное вино. Мы выращиваем «испанскую роху» уже столько лет, что местные повара и магазины знают ее как «Ruckytucks Red» по имени нашей фермы.

Несмотря на сложные свойства разновидностей чеснока, все чесноки делятся на две основные категории — твердые и мягкие (см. Иллюстрации, стр.51). Большинство коммерческих чесноков имеют мягкую шейку, названную так потому, что их листовые стебли остаются гибкими. Менее известные хард-шейки развивают в своей сердцевине жесткий стебель в дополнение к листовым стеблям. Оба типа достойны выращивания в огороде: мягкие горшки из-за их лежкости, жесткие — из-за вкуса.

Начать с отличного посадочного материала

Сажайте зубчики чеснока заостренным концом вверх. Перевернутые гвоздики используют энергию, поворачивая стебли, в результате чего образуются маленькие луковицы.

Чеснок не дает жизнеспособных семян, поэтому его необходимо размножать путем посадки отдельных зубчиков. Каталоги, заказываемые по почте, могут быть отличным источником посадочного материала, но нельзя упускать из виду региональных поставщиков. Местные фермы, фермерские рынки, специализированные магазины и кулинарные фестивали — все это потенциальные источники местного чеснока, который, возможно, уже адаптировался к вашему климату и условиям выращивания. Конец лета — начало осени — лучшее время для покупки посевного материала. После этого целые луковицы можно хранить в прохладном и сухом месте до посадки.

Не используйте чеснок из супермаркета в качестве посевного материала. Помимо повседневного вкуса, большинство коммерческих сортов были выведены для выращивания в строго контролируемых условиях. Более того, некоторые коммерческие сорта опрыскивают, чтобы предотвратить прорастание, которое может затруднить прорастание в саду.

При выборе семян чеснока имейте в виду, что из более крупных зубчиков получаются более крупные луковицы. Однако не стоит разочаровываться, если 212-дюйм. луковицы диаметра, которые вы покупаете на фермерском рынке, производят нечто гораздо меньшее.Часто для акклиматизации вновь приобретенных сортов в вашем саду требуется год или два.

Посадить чеснок поздней осенью

Агрессивно пропалывайте, чтобы дать чесноку шанс.

Поскольку чеснок требует длительного вегетационного периода и имеет зимний период покоя, его обычно высаживают в конце октября на севере и с ноября по январь на юге. Северным садоводам нужно сажать чеснок примерно за месяц до того, как земля замерзнет. Это достаточно рано для того, чтобы гвоздики пустили корни, которые закрепят их против морозного пучения, но достаточно поздно, чтобы чесночные головки не прорастали и не подвергали растения воздействию льда.Здесь, в верховьях долины реки Гудзон в Нью-Йорке, мы начинаем сажать около 1 ноября.

Разломайте луковицы чеснока на неочищенные дольки не ранее, чем за день или два до того, как они уйдут в землю, чтобы они не обезвоживались. Во время посадки поместите острый конец зубчика вверх, а тупой конец вниз. Если вы сажаете гвоздику вверх ногами или боком, растение будет тратить значительную энергию, скручиваясь под землей, прежде чем пустить всходы, что приведет к образованию маленьких деформированных луковиц.

Гвоздика обычно сажается на 1 дюйм.до 2 дюймов в глубину и с интервалом минимум 4 дюйма в ряду, при этом ряды должны находиться на расстоянии не менее 1 фута друг от друга. Однако на нашей нетрадиционной ферме мы сажаем чеснок в 52 дюйма. широкие грядки. Мы сажаем гвоздику на сетку 8 дюймов, оставляя 2 дюйма по краям грядки.

В целях планирования я полагаю, что на луковицу приходится десять зубчиков. Предположим, что шесть луковиц весят 1 фунт, это 60 гвоздик на фунт. Мы сажаем шесть гвоздик через 52 дюйма. грядки, так что для нас 1 фунт растений чеснока примерно в 7 футах от грядки. Одна из лучших особенностей чеснока — это то, что его урожайность увеличивается в десять раз.Посадите всего 1 фунт гвоздики, и вы соберете 10 фунтов луковиц.

Дать чесноку порцию соевого шрота

Тягово-вытяжное движение мотыги удаляет сорняки в зоне прорастания, не взбивая их.

Чеснок лучше всего растет на богатой, хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. Чтобы обогатить почву на наших грядках с чесноком, мы выращиваем покровные культуры, такие как гречиха, перемежаемую с соей, и переворачиваем ее перед посадкой. Покровные культуры питают микроорганизмы, которые потребляют разлагающиеся органические вещества и производят питательные вещества, которые, в свою очередь, питают растущие растения.Во время посадки мы также вносим в почву наших грядок с чесноком соевый шрот — высокобелковую добавку для домашнего скота, доступную в кормовом магазине. Мы применяем 30 фунтов соевого шрота на 100 футов кровати, чуть больше 1 унции. за квадратный фут.

Соевый шрот — идеальное удобрение для перезимовавшего чеснока, поскольку скорость разложения соевого белка на азот и другие питательные вещества зависит от температуры. Чем выше температура, тем больше выделяется полезных веществ. Соевый шрот, внесенный осенью, попадает в корневую зону, а затем остается в ожидании холодной зимой, готовый высвободить питательные вещества, когда почва прогреется весной, как раз в то время, когда происходит большая часть роста стеблей чеснока.

Защитите чеснок мульчей

Обычно мы мульчируем наши грядки с чесноком вскоре после посадки, чтобы защитить молодые зубчики от повреждений зимой, чтобы подавить сорняки в течение следующего лета, а также для поддержания постоянно прохладных и влажных почвенных условий, которые так любит чеснок. Однако иногда мы используем трактор, чтобы слегка замешать мульчу в почве перед посадкой гвоздики. Вместо этого вы можете использовать культиватор или измельчить мульчу толстой мотыгой. Мульча, осторожно перемешанная с почвой, защищает гвоздики от непогоды и способствует беспрепятственному верхнему росту весной.

Если вы используете тяжелую мульчу после посадки, возможно, вам придется отодвинуть ее весной, чтобы дать земле оттаять и дать ранним росткам ростки. Позже вы можете снова заправить мульчу вокруг стеблей.

Даже при мульчировании чеснок конкурирует с сорняками за солнечный свет, влажность и питательные вещества. Прополка — наша основная задача на грядках с чесноком весной и летом. Мы используем мотыгу со стременими, у которой есть колеблющееся стальное лезвие, которое работает толкающим и тянущим движением, чтобы срезать молодые сорняки чуть ниже поверхности почвы (см. Фотографии внизу слева и справа, стр.50). В отличие от обычной мотыги, она не переворачивает почву и не всасывает больше семян сорняков.

Уберите побеги, затем луковицы

Где-то в конце июня твердые сорта получают свое имя. Они посылают жесткий центральный стебель высоко над листовыми стеблями, заканчивающийся завитком косички и увенчанный ложной семенной головкой, называемой scape. Я всегда удаляю стебли, потому что их удаление перенаправляет энергию растения на формирование луковиц, в результате чего луковицы становятся более крупными и лучше хранятся.Отщепить черешки довольно легко, но снимите их до того, как они раскрутятся и распрямятся, иначе они станут слишком деревянистыми. Стволы дают нетерпеливым любителям чеснока почувствовать вкус будущего урожая, будь то нарезанный кубиками и жареный, добавленный в салаты, приготовленный на гриле целиком или используемый в качестве гарнира.

Мягкая шея обычно созревает примерно за неделю до жесткой шеи, примерно в середине июля в наших краях. В конце концов, листья как softnecks, так и hardnecks начинают становиться коричневыми и отмирают, по одному, начиная с самого нижнего листа.Когда примерно 40% листьев отцветут, пора собирать урожай. Если оставить в земле слишком долго, перезрелые луковицы могут расколоться, что сделает их восприимчивыми к плесени и обезвоживанию.

Возможно, где-то есть почвы, достаточно рыхлые и суглинистые, чтобы чеснок можно было вытащить из земли за верхушки, не разрывая и не ломая стебли. Однако в нашей тяжелой глинистой почве мы сначала используем садовую вилку, чтобы копать рядом с луковицами и рыхлить почву.

Типы Softneck лучше всего подходят для плетения, потому что их листовые стебли остаются гибкими.Каждый стебель — это надземное продолжение похожей на бумагу обертки луковицы. Типы
Hardneck имеют более полный вкус, чем softnecks, возможно, потому, что они ближе к дикому чесноку. Наряду с листовыми стеблями у твердой шейки образуется жесткая сердцевина.
Большинство коммерческих чесноков имеют мягкую шейку, которая держится дольше, чем твердая.
Центральный стебель заканчивается завитком, увенчанным ложной семенной головкой, называемой скапусом.

Лечение чеснока в помещении

Вылечите чеснок в помещении, а не на улице. Яркий солнечный свет может буквально сварить оголенные луковицы, поэтому повесьте чеснок внутри, в прохладном, хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Чеснок нельзя раскладывать и сушить на солнце. Яркий солнечный свет может буквально сварить оголенные луковицы. Правильный метод лечения — повесить чеснок внутрь на две-три недели. Выберите прохладное, хорошо проветриваемое место, вдали от прямых солнечных лучей.

Часть послеуборочного процесса включает выбор самого крупного и лучшего чеснока для использования в качестве посадочного материала на следующий сезон. Сортируем чеснок по сорту и размеру, маркируем (саженцы красны) и связываем пучками. Мы развешиваем пучки для лечения на сети проводов в нашем упаковочном сарае, создавая потолок из чеснока.Также в косичках лечим чеснок. Удивительно, но чеснок практически не пахнет. Неповторимый запах появляется только тогда, когда гвоздики измельчаются и соединяются аллицин и другие соединения.

Вы можете сказать, что чеснок достаточно засох, если не будет видимой влаги, когда луковицы срезаны со стебля. Для хранения чеснока срежьте стебли, оставив 12 дюймов. шейку, обрежьте корни и поместите луковицы в сетчатые пакеты. Чеснок лучше всего хранится при комнатной температуре и влажности от 50% до 70%.Хранение чеснока в холодильнике может вызвать прорастание.