Разное

Когда копать картофель в 2021 году: Когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году: как определить, что можно копать картофель — 5 августа 2021

admin

Когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году: как определить, что можно копать картофель — 5 августа 2021

Все новости

Момент аварии, в которой девушка на Camry протаранила киоск в Челябинске, попал на видео

Сколько можно голодать? Что произойдет с организмом, если перестать есть

«Думали, никогда не увидим ее улыбки»: девочку парализовало после укуса клеща, которого в дом принес кот

Девушка на Toyota протаранила киоск в Челябинске

«Все были немного в шоке»: откровения мамы из Архангельска, которая мечтала о детях и родила тройню без ЭКО

«Так шибануло, что аж машина подпрыгнула»: как взорвался газ в читинской пятиэтажке — посмотрите на дом

Минобороны объяснило новые обстрелы Украины ответом на диверсию в Брянской области

Группа туристов с подростком из Челябинской области застряла в горах Башкирии

Вы точно это видели? Попробуйте вспомнить, чем закончились эти советские фильмы

«Трясся и был в крови»: очевидцы рассказали, что видели перед смертью мужчины у аптеки на Северо-Западе

Коварные тихие убийцы. Известный российский нефролог рассказал, почему важно проверять почки

«Рядом море крови»: на Северо-Западе возле аптеки обнаружили мертвого мужчину

В Челябинске мойщицу посуды, обвиняемую в убийстве 18-летней дочери, лишили прав на младшего ребенка

Предпринимательницу отдали под суд по делу о многомиллионных хищениях при поставке томографов Минздраву

Женщина со стулом устроила погром на парковке во дворе дома на Северо-Западе

В Грузии отозвали законопроект об иноагентах, из-за которого в стране несколько дней шли беспорядки

Под Магнитогорском в метель в ДТП погибли 10-летняя девочка и девушка, на днях вышедшая замуж

В Чите взорвался газ в многоэтажке — из-под завалов достали маленькую девочку

В Нижневартовске мужчина заперся с ребенком в квартире и угрожает суицидом. Что известно на данный момент

Hyundai вылетел на тротуар после столкновения с Daewoo в Челябинске. Пострадали трое

Золотые огурцы, бриллиантовые яйца: экономисты назвали 12 продуктов, которые подорожают в скором времени

«Потух свет, но все продолжали танцевать»: участник вечеринки в баре «Мегаполиса» рассказал, как выбрался на улицу во время пожара

«Если тебя убьют, я заберу магазин?» Как врач-реаниматолог из Екатеринбурга трижды ездил в зону спецоперации

«Резать и делать больно необязательно»: врачи «Клиники мужского здоровья» записали обращение к пациентам

Иностранный язык для любых целей: где получить качественное образование без отрыва от учебы или работы

Чья корова замычала: что будет с «дочкой» «Рависа», вокруг которой разгорелся скандал

Роди и отдай: в России придумали усыновлять детей в утробе матери, чтобы сократить число абортов

«Днем на крыше вели работы»: владелец «Мегаполиса» прокомментировал пожар в развлекательном комплексе

«Последний ответ чиновников поразил меня до глубины души»: в Челябинске бизнесмены 13 лет судятся с властями за производство

В Челябинске загорелся развлекательный комплекс «Мегаполис». Видео

Бермудский перекресток: разбираемся, виноваты ли тросовые разделители в жестких ДТП возле «Академа»

Рэпер Птаха попал под обстрел в ДНР и перестал выходить на связь. Его последнее видео

В Грузии протестующие прорываются в парламент. В ход пошли «коктейли Молотова» и светошумовые гранаты

Британские журналисты заявили, что Иран тайно поставил в РФ партию боеприпасов: новости СВО за 8 марта

«Пришлось выскакивать из окон»: семья с четырьмя детьми лишилась дома из-за пожара под Челябинском

Плампер-шлампер-бампер — это что вообще такое? Очень сложный тест на знание косметики и женских штучек

«Скажите себе: я достойна»: челябинки массово выкладывают в соцсети букеты, полученные на 8 Марта

Любят понежиться: 5 удивительных секретов японских долгожителей — женщины там часто доживают до 110 лет

«Времени хватает!» Мама тройняшек почти сразу после родов вышла на работу. Как она всё успевает?

Все новости

И не выкапывайте картофель раньше времени — это еще никого до добра не доводило

Поделиться

К счастью, запутаться в урожаях картофеля невозможно. Их всего-то два: молодой и для хранения. В зависимости от этого отличаются время сбора картошки и, соответственно, методы. (Все материалы о садах мы собрали в один сюжет).

На сроки уборки картофеля вообще влияет множество факторов, поэтому точные и универсальные даты назвать нельзя. Но можно выделить несколько разновидностей сортов картофеля в зависимости от длительности вегетативного периода.

Какие бывают сорта картофеля, и когда их выкапывать

Поделиться

Вот несколько примет, по которым можно определить, что можно копать молодой картофель:

  • он уже отцвел;
  • прошло примерно две недели после цветения;
  • листья начали желтеть, появились желтые прожилки.

Из-за тонкой кожуры хранится молодой картофель недолго и быстро увядает, поэтому съедать его нужно в ближайшее время.

Считается, что лучшее время для выкапывания картошки для хранения — первые дни сентября. Желательно сухие и солнечные. Потому что, во-первых, копать под дождем — не самое приятное занятие, а во-вторых, после этого клубни придется долго сушить.

Если планируете собрать крупный картофель для хранения, дайте ему расти после цветения, добавляйте мульчу, припудривайте листья древесной золой (от колорадского жука) и следите за ботвой. Тот момент, когда она полегла, и считается верным признаком того, что картофель можно выкапывать. Еще одна беспроигрышная примета: если увидели, что ботва начала желтеть и сохнуть, готовьтесь собирать урожай через три недели. Для начала проверьте готовность картошки на двух-трех тестовых экземплярах. Выберите кусты с разной степенью усыхания ботвы и выкопайте их. Если шкурка на клубнях плотная, а большая часть картофелин отделились от куста, можете выкапывать все остальные. Кроме разве что тех, что кажутся вам недозревшими (с зеленой ботвой) — их время еще не пришло.

— Состояние зеленой массы — лишь косвенный признак зрелости клубней, — говорит заместитель начальника отдела фитосанитарного и семенного контроля и надзора по Рязанской области Надежда Емельянова. — Однако, если ботва остается мясистой и зеленой, это означает, что в нее еще поступает достаточно питательных веществ, и, возможно, их не хватает клубням. Чтобы не гадать, лучше выкопать один или несколько кустов и проверить толщину и крепость картофельной кожуры.

Лучше всего копать картошку вилами — так гораздо меньше вероятность, что вы порежете половину урожая

Поделиться

Копать картошку лучше вилами. Втыкайте их в землю на расстоянии примерно 15–20 сантиметров от основания куста и аккуратно переворачивайте землю. Затем поворошите землю с краев ямки — некоторые клубни могут быть там. Посеченную и порезанную картошку сразу уберите. Хранить ее всё равно нельзя — лучше сразу приготовить и съесть.

— Целый и крепкий картофель мыть не надо, а вот процедура отверждения не помешает, — говорит агроном Виталий Бубнов. — Выложите клубни в один слой на газету, лотки или картон в прохладном темном месте с температурой от 10 до 15 °С с высокой влажностью и хорошей вентиляцией на одну-две недели. Это поможет коже утолститься и продлит срок хранения клубней.

Вот еще несколько дельных советов, которые пригодятся, когда начнете копать картофель на хранение:

  • скосите ботву примерно за неделю до сбора урожая и уберите ее. Оставлять ботву на поле не советуют, потому что с нее на молодые клубни может попасть фитофтора. Если вы планируете оставить часть картофеля на семена, лишние возбудители болезней вами точно ни к чему;
  • подсушите ботву и сожгите ее;
  • получившуюся золу используйте для подкормки растений и раскисления почвы.

— Картошку выкапывают через 7–10 дней после скашивания ботвы, — говорит Надежда Емельянова. — За это время клубни впитают минеральные вещества, предназначавшиеся для зеленой массы. Перед тем как убрать картофель с грядки на хранение, его необходимо просушить. Если почва песчаная, а погода сухая и теплая, делают это прямо на поле, рассыпав картофель тонким равномерным слоем. Когда влажность воздуха или грунта повышена, урожай располагают под искусственным навесом.

Перед тем как отправить картофель на хранение, отсортируйте его: поврежденные клубни отдельно, целые и отборные — в картонные коробки с вентиляционными отверстиями, низкие корзины или неглубокие деревянные ящики. А чтобы не образовалось гнили, не насыпайте картофель с горкой. Затем накройте контейнеры картоном или листами газеты, чтобы на картошку не попадал свет.

— Место хранения должно быть холоднее, чем место отверждения картофеля, с температурой от 4,5 до 7 °С. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте любые с признаками гниения или высыхания, — говорит Виталий Бубнов.

Лунный календарь — верный друг садоводов. Конечно, в нем есть информация о том, когда лучше всего собирать урожай. Что касается выкапывания картофеля, то в этом году лунный календарь советует присмотреться к следующим датам.

Когда нужно копать картошку в 2021 году по лунному календарю

Поделиться

Есть в лунном календаре и такие даты, когда картофель выкапывать не рекомендуется. Но здесь важно учитывать, что погодные условия важнее лунных сигналов. Если погода так себе, а прогнозы обещают только ухудшение, лунным календарем можно пренебречь. Также стоит учитывать особенности региона.

Неблагоприятные даты для выкапывания картошки в 2021 году, согласно лунному календарю

Поделиться

Это личный выбор каждого. Хуже или лучше от этого картофель храниться не будет. С одной стороны, на чистой картошке вы запросто заметите повреждения, да и мыть потом лишний раз ее не придется. С другой, на мытье всей картошки сразу уйдет не один час.

Даже правильно выкопанный и подготовленный к зиме картофель может начать портиться, если в хранилище слишком влажно или бывают температурные перепады. Для того чтобы защитить запасы, можно опрыскать их раствором медного купороса (два грамма препарата на 10 литров воды) или суточным травянистым настоем (1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни, 750 граммов листьев табака на 10 литров воды). Независимо от того, какое средство вы выберете, после опрыскивания клубни придется хорошо просушить.

Важно, чтобы картофель хранился сухим, а всю влажную картошку лучше сразу убирать

Поделиться

После того как выкопаете урожай, посадите на этом земельном участке сидераты (зеленые удобрения) или озимую рожь. Это делается для оздоровления почвы и для того, чтобы не росли сорняки. Весной сидераты нужно скосить и перекопать землю вместе с этой зеленой массой и корнями. Примерно через неделю после перекопки можно сажать картофель.

Здесь стоит учесть, что такая процедура сама по себе вносит в почву достаточное количество азота, так что вносить дополнительные минеральные азотные удобрения не нужно.

Со временем уборки картофеля лучше не затягивать. Его кожица не станет прочнее, и картошка не вырастет максимально крупной. Всё, что с ней произойдет за лишнее время в земле, так это возобновятся вегетативные процессы. Другими словами, начнут появляться ростки. Они будут забирать из клубня все соки, вкусовые качества картофеля ухудшатся, да и храниться в таком виде он долго не сможет.

Если решите выкопать картофель на хранение раньше срока, здесь ждет другая неприятность: защитная корочка на клубнях просто не успеет сформироваться, они будут легко повреждаться и хуже храниться. К тому же поврежденные клубни запросто загниют, а гниль или плесень с них перекинутся на остальные запасы.

По теме

  • 14 октября 2021, 13:00

    «К Новому году будет по 100 за кило». Почему картошка на юге России дороже, чем в Сибири, и чем обернется ее дефицит

  • 12 августа 2021, 10:00

    Горькая попка: что делать, чтобы огурцы не горчили

  • 10 августа 2021, 11:00

    Как супруги-агрономы создали необычный сад, где растут сибирские сорта киви и винограда

  • 02 августа 2021, 15:30

    Закуска, цукаты и десерты: 13 способов нестандартно расправиться с кабачками

  • 31 июля 2021, 14:45

    Как обустроить дачный сарай: 6 креативных идей

  • 30 июля 2021, 06:30

    Закрытый пляж, вид на яхты и соседство с VIP-отелями: изучаем СНТ на берегу озера в Челябинске

  • 24 июля 2021, 07:30

    Посеял и жди урожая: самая простая в выращивании зелень для дачи

  • 23 июля 2021, 07:45

    Вид на градирни, бульвар Леннона, рыбалка на пруду: изучаем СНТ вдоль дороги в челябинский аэропорт

  • 22 июля 2021, 10:00

    Зелеными не рвать! Как собрать урожай помидоров, за который вам не придется краснеть

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

КартошкаКартофельСадОгородЛетоДачаДачный участокОвощи

  • ЛАЙК13
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ32

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Когда копать картошку в 2021 году, как хранить? Ответы на главные вопросы


Считается, что первые дни сентября – лучшие дни для того, чтобы копать картошку. Это, казалось бы, простое занятие, порождает множество вопросов – как хранить и ссыпать, что делать с ботвой? Зачем сажают рожь? Мы собрали главные вопросы и постарались ответить на них в нашем материале.


Когда копать картошку?


Сроки уборки урожая картофеля зависят от времени посадки, сорта и погодных условий. Считается, что молодой картофель можно копать спустя две недели после окончания цветения, когда ботва начнет понемногу желтеть. Молодой картофель обладает отличными вкусовыми качествами, но не годится для хранения – его кожура слишком тонкая, а значит, плоды будут быстро подгнивать.


Картофель для хранения обычно копают в первые дни сентября, когда стоит сухая и теплая погода. Верный признак, что картошку можно копать – упавшая и пожелтевшая ботва. Для начала попробуйте выкопать два-три куста. Если клубни картофеля хорошо отделяются от куста, а кожура крепкая и плотная, значит, время пришло.


Когда копать картошку по лунному календарю в 2021 году?


Многие садоводы и огородники в вопросах посадки и сбора урожая ориентируются на прогнозы лунного календаря. В 2021 году благоприятными днями для сбора раннего картофеля были дни с 5 по 21 августа. Среднеспелые сорта картофеля, согласно лунному календарю, рекомендуют собрать с 4 по 16 сентября, а позднеспелые сорта – 1 октября и в дни с 14 по 25 октября.


Помимо благоприятных дней для сбора урожая картофеля, есть и неблагоприятные – это 3, 15 и 24 сентября, а также 1, 3 и 13 октября.


Отметим, что погодные условия порой важнее лунных фаз – копать картошку в дождь или затягивать со сбором урожая явно не стоит.


Что делать с ботвой?


За несколько дней до уборки урожая советуют скосить ботву, оставив 10-15 сантиметров. Скошенную зелень не оставляйте на поле – она может стать источником заболеваний для молодого картофеля. Соберите ботву и сорняки, дайте им подсохнуть и сожгите.


Как копать?


Копать картошку лучше вилами, чтобы не повредить клубни. Можно копать и лопатой, но как говорят опытные овощеводы, это намного тяжелее. Аккуратно переворачивайте землю и трясите куст, чтобы собрать весь урожай. Ни в коем случае не бросайте картофелины – поврежденные клубни не подходят для длительного хранения.


Как сушить картошку?


После того, как весь урожай будет собран, картофель нужно хорошенько просушить. Выложите картошку на тент или укрывной материал в один слой в сухом и хорошо проветриваемом месте и оставьте на неделю. Это продлит срок хранения картофеля – клубни хорошо высохнут, а кожура затвердеет.


Нужно ли мыть картофель?


На этот вопрос у каждого огородника свой ответ. Одни считают, что картофель нужно вымыть и хорошо просушить – это удобнее, так как не придется таскать грязь на кухню. Однако это требует больше времени и сил – чтобы просушить такой картофель, потребуется намного больше времени. Другие считают, что мыть картофель необязательно и даже вредно – достаточно просто убрать налипшую землю.


Как и где хранить картошку?


Перед тем, как отправить картофель на хранение, его нужно тщательно перебрать. Клубни с повреждениями и следами гнили нужно отсортировать и выбросить или отправить на корм скоту. Хороший картофель сортируют по сортам и размеру клубней, затем раскладывают по вентилируемым ящикам или сеткам, укрывают газетами или бумагой и убирают на хранение.


Хранить картофель лучше в темном и прохладном месте. Идеально – в погребе или в подвале с влажностью 80% и температурой 2°-3°. В квартире картофель можно хранить на балконе (если позволяет температура) или в любом темном месте. Однако следует иметь в виду, что в таком случае срок ее хранения сократится до месяца. Хранить картофель в холодильнике тоже не стоит – он становится сладким и быстро портится.


Нужно ли перебирать картошку зимой?


Перебирать картошку зимой необходимо. Поврежденные, больные и подгнившие клубни нужно удалять, чтобы они не заразили здоровые клубни. Если в хранилище завелась мошка, значит, где-то подгнивает картофель.


Что делать с землей?


После того, как урожай собран, землю можно засадить озимой рожью. Это позволит оздоровить почву перед следующим сезоном. Весной поле нужно перекопать вместе с зеленью. Через неделю-две можно будет сажать картофель.

Комментировать

Подписывайтесь на Пруфы.рф в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Башкирии.

Выращивание картофеля: посадка, выращивание и сбор картофеля

Вкус и консистенция выращенного в домашних условиях картофеля намного лучше, чем у картофеля, купленного в магазине! Садовые «картофелины» также богаты питательными веществами. В нашем Руководстве по выращиванию картофеля рассказывается о посадке, выращивании и сборе одного из наших любимых овощей, независимо от того, выращивается он в земле или в контейнере.

О картофеле

Картофель ( Solanum tuberosum ) является членом семейства пасленовых, в которое входят помидоры, перец и баклажаны. Этот овощ для прохладной погоды обычно дает более высокие урожаи в северной части США, однако его можно выращивать как озимую культуру в более теплом климате.

Съедобная часть картофеля представляет собой подземный «клубень», который представляет собой увеличенную подземную запасную часть растения картофеля. Клубень развивается из подземных стеблей, называемых столонами, когда растения достигают высоты от 6 до 8 дюймов или примерно через 5-7 недель после посадки.

Картофель — древний овощ, впервые описанный инками в Перу. По данным Совета по картофелю штата Мэн, этот овощ прибыл в американские колонии в 1621 году, когда губернатор Бермудских островов отправил картофель губернатору Вирджинии в Джеймстаун.

В настоящее время картофель № 1 в Америке — это обезжиренный и не содержащий холестерина источник углеводов (энергии). А вот шкурку выбрасывать не стоит; кожа обеспечивает 45 % дневной нормы витамина С и 18 % калия, а также тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, ниацина, магния, фосфора, железа и цинка.

Подробнее о посадке картофеля читайте ниже.

Посадка

Сажайте картофель в солнечном месте с прямым солнечным светом не менее 6 часов каждый день. Клубни должны расти в плодородной, рыхлой, хорошо дренированной почве; твердая или уплотненная почва приводит к деформации клубней. В идеале почва должна быть слегка кислой (pH от 5,8 до 6,5), а температура почвы должна быть не менее 45–55 ºF (от 7 ° до 13 °C). Перед посадкой (лучше осенью) подмешайте в почву компост или органику. Узнайте больше о компосте, удобрениях для почвы и подготовке почвы для посадки.)

Когда сажать картофель

Садовый картофель можно сажать сразу после обработки почвы. Для многих садоводов это примерно 2 недели после последних весенних заморозков. Но помня, что ранние урожаи могут быть уничтожены слишком влажной почвой, так как семена картофеля сгниют. Уделите больше внимания почве, чем календарю, чтобы определить время посадки. Почва не должна быть настолько влажной, чтобы она слипалась и с ней было трудно работать. Дайте ему сначала немного подсохнуть. Если у вас поздняя и влажная весна, вы можете посадить позже — в апреле (в зависимости от местоположения) или даже в июне, особенно в контейнерах.

В более прохладных регионах некоторые садоводы сажают первый урожай «раннеспелого» картофеля в начале-середине апреля, за 6-8 недель до средней даты последних заморозков. Эти сорта могут выдерживать морозы.

В более теплых регионах картофель можно выращивать как озимую культуру, а сроки посадки варьируются с сентября по февраль. Там, где зимы относительно мягкие, вы можете сажать осенний урожай в сентябре. Например, в центральной Флориде садоводы сажают картофель в январе, а в Джорджии — в феврале.

В нашем Руководстве по посадке указаны лучшие даты для посадки по почтовому индексу.

Как сажать картофель

Примечание: Картофель обычно сажают в землю, но его также можно выращивать в больших контейнерах или корзинах. Применяется та же информация о посадке.

Используйте сертифицированный (устойчивый к болезням) семенной картофель, из которого выступают глазки (почки). (Не путайте семенной картофель с семенами картофеля или продуктами питания.

  • За 1-2 дня до посадки используйте чистый острый нож для очистки овощей, чтобы нарезать крупный картофель на кусочки размером с мяч для гольфа, с 1–2 глазками на каждом. Это время позволяет кускам заживать или образовывать защитный слой на поверхности разреза, улучшая удержание влаги и устойчивость к гниению. Не нарезайте семенной картофель размером меньше куриного яйца; сажайте их целиком.

Подготовка семенного картофеля к посадке. Фото tanyss/Getty Images.

  • Картофель лучше всего растет в рядах на расстоянии около 3 футов друг от друга. С помощью мотыги или круглой лопаты выкопайте ряд траншей шириной около 6 дюймов и глубиной 8 дюймов. Сузьте дно примерно до 3 дюймов в ширину. Разбросайте и смешайте со старым навозом, компостом и/или листьями.
  • В каждую траншею положите по кусочку семенного картофеля срезом вниз через каждые 12–14 дюймов и засыпьте 3–4 дюймами почвы.
  • Через 12-16 дней после посадки, когда появятся ростки, используйте мотыгу, чтобы аккуратно заполнить траншею еще 3-4 дюймами почвы, оставив несколько дюймов растений открытыми. Повторяйте по мере роста (через несколько недель), пока траншея не окажется на уровне земли.
  • Мульчирование междурядий для сохранения влаги, борьбы с сорняками и охлаждения почвы.

Когда собирать картофель на грядках и в контейнерах

Картофель — один из самых простых в выращивании овощей, дающий высокие урожаи вкусных клубней при посадке на грядках и в контейнерах. Кроме того, есть так много удивительных сортов картофеля, которые можно выращивать — от мальков до красновато-коричневых — всех цветов радуги. Но поскольку урожай выращивают под землей, трудно сказать, когда клубни готовы к выкапыванию. Итак, как узнать, когда собирать картофель?

Не мойте картофель после сбора урожая, если только вы не собираетесь его есть. Вместо этого вылечите их в течение одной-двух недель, а затем храните в прохладном темном месте.

Когда убирать картошку?

Собирать картошку так весело, что даже дети захотят помочь. Это как копать закопанные сокровища — сокровища, которые можно съесть! Существует два основных типа картофеля: молодой картофель и картофель для хранения, и время сбора урожая и методы его сбора различаются между этими двумя типами. Поскольку мне нужен как молодой картофель для летнего приготовления, так и картофель для хранения на осень и зиму, я сажаю по крайней мере по одной грядке каждого из них. Выяснение того, когда собирать картофель, может быть сложной задачей для начинающих садоводов, но как только вы узнаете основы, время сбора урожая станет совсем простым!

Молодой картофель –  Любой картофель может быть молодым, если его собирают, когда клубни еще маленькие и с тонкой кожицей, примерно через 50–55 дней после посадки семенного картофеля для раннеспелых сортов. Первым признаком того, что молодой картофель сформировался, является появление цветков. В этот момент не стесняйтесь начинать сбор урожая с растений картофеля. Для получения длительного урожая молодого картофеля располагайте посадки семенного картофеля в шахматном порядке или сажайте раннеспелые и позднеспелые сорта. Таким образом, вы сможете наслаждаться нежным молодым картофелем с конца июня по август.

Картофель для хранения –  Картофель для хранения, также называемый картофелем для основных культур, готов к концу вегетационного периода, когда листва пожелтела и начала сохнуть, часто после заморозков. В этот момент они достигли зрелости. В моем саду в зоне 5В я собираю картофель для хранения с конца сентября по октябрь. Некоторые садоводы обрезают листья, в то время как другие позволяют им отмирать естественным образом. В любом случае, клубни нужно оставить в земле еще примерно на две недели. Это позволяет кожице утолщаться и улучшает качество хранения.

Не стесняйтесь попробовать некоторые из замечательных сортов картофеля, доступных в каталогах и в садовых центрах. Caribe — великолепный сорт с пурпурной кожицей и ярко-белой мякотью. это не тип длительного хранения, но из него получается замечательный молодой картофель.

Как собирать картофель

Выберите сухой день для сбора картофеля, так как влага может распространять болезни и гниль. Как лучше собирать урожай? Осторожно! Старайтесь не прокалывать и не нарезать картофель при выкапывании клубней. Если ваша лопата соскользнула, сразу съешьте поврежденную картошку. Я считаю удобным держать поблизости миску для поврежденных клубней, которые затем отправляются прямо на кухню. Картофельная парша является распространенным заболеванием картофеля, и любой пораженный картофель также выносится на кухню, поскольку он может плохо храниться.

Молодой картофель —  Когда растения начинают цвести, обычно где-то в июле, вы можете начать собирать молодой картофель, протянув руку к склону холма и сняв несколько клубней с каждого растения. Для этой задачи я использую руку в перчатке, а не инструмент, так как не хочу повредить растения и хочу, чтобы мои руки были (относительно) чистыми. Как только вы соберете несколько молодых картофелин, верните землю на место и насыпьте ее вокруг растений.

Картофель для хранения –  Чтобы собрать картофель для хранения, вставьте садовые вилы примерно в футе от растения и осторожно поднимите корневую массу. Также можно использовать лопаты. В земле все еще может быть несколько картофелин, поэтому используйте руку в перчатке, чтобы нащупать пропущенные клубни. После сбора осторожно стряхните прилипшие к почве и дайте им высохнуть в течение часа или около того на открытом воздухе. Не мойте клубни.

Сбор картофеля из контейнеров и соломенных грядок

При сборе молодого картофеля из контейнера или мешка для выращивания картофеля покопайте в почве и нащупайте клубни, беря по несколько штук с каждого растения за один раз. После сбора молодого картофеля с растений, выращиваемых в грунте или в контейнерах, подкормите их удобрением в виде рыбной эмульсии, чтобы стимулировать здоровый рост и увеличить количество клубней. Картофель, выращенный в контейнерах для хранения, можно легко собрать, сбросив контейнер на брезент или в тачку. Просейте почву руками, чтобы захватить все клубни. Узнайте, как вырастить картофель в контейнерах, из этого короткого видео.

При уборке картофеля с грядки, мульчированной соломой, осторожно снимите слой соломы садовыми вилами. Большинство клубней сформируются в соломенной мульче и не будут загрязнены. Соберите их для лечения.

Подготовка почвы к следующему году

После сбора картофеля я высеваю покровную культуру или добавляю органические вещества, такие как навоз или компост, поверх грядки. Осенняя и зимняя погода опустит его в верхние несколько дюймов почвы. Если вы не уверены в pH своей почвы, это также идеальное время для анализа почвы. Также важно учитывать севооборот и следить за тем, где вы выращивали культуры семейства картофеля, такие как помидоры, перец и баклажаны. Посадка этих культур с 3-летним циклом севооборота может уменьшить количество вредителей и болезней, передающихся через почву.

Дети любят помогать копать картошку в огороде и даже есть овощи!

Как хранить картофель

Прежде чем его можно будет хранить, картофель должен пройти процесс соления. Это способствует утолщению кожуры и продлевает срок хранения клубней. Чтобы вылечить картофель, положите его на газеты, подносы или картон в темном прохладном месте (от 50 до 60 F, от 10 до 15 C) с высокой влажностью на одну-две недели. Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха.

После пролечки переместите картофель (удалив все, что имеет признаки повреждения) в корзины для бушелей, картонные коробки (с вентиляционными отверстиями по бокам), низкие корзины или мешки из коричневой бумаги. Вы также можете найти несколько ящиков для хранения урожая во многих садовых магазинах. Однако не складывайте их слишком глубоко, так как это может способствовать распространению гнили. Накройте контейнеры картоном или листами газеты, чтобы блокировать свет. Свет окрашивает клубни в зеленый цвет, а зеленый картофель содержит соланин, токсичный алкалоид.

Лучшее место для хранения картофеля

В помещении для хранения должно быть прохладнее, чем в месте соления, затемнено и хорошо вентилироваться. Я использую угол своего подвала, но лучше погреб, если он у вас есть. Вы также можете хранить картофель в гараже, но он не должен замерзать. Стремитесь к идеальной температуре от 40 до 45 F (от 4,5 до 7 C) с высокой влажностью. В идеальных условиях картофель для хранения может сохранять качество от шести до восьми месяцев при длительном хранении. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте все, на которых есть признаки гнили или сморщивания.

Тонкая кожица, которая делает молодой картофель таким привлекательным, ограничивает срок его хранения не месяцами, а неделями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *