Когда выкапывать картошку в Екатеринбурге и Свердловской области в 2021 году, чтобы она дольше хранилась
Комсомольская правда
Результаты поиска
ОбществоОбщество: ВОПРОС ДНЯ
Ирина ВАЛИШИНА
19 августа 2021 10:15
Эксперт рассказал, когда выкапывать картошку на Среднем Урале
Картофель не стоит выкапывать в жаруФото: Алексей БУЛАТОВ
В Екатеринбург и Свердловскую область пришла жара, такая погода не подходит для уборки картофеля, если в планах его длительное хранение. «Комсомолка» узнала у эксперта, когда выкапывать картошку в Екатеринбурге и Свердловской области в 2021 году.
– На сегодняшний день стоит жара. Такие неблагоприятные условия приведут к тому, что убранный картофель хуже сохранится, поэтому лучше подождать с уборкой, – рассказала главный научный сотрудник научного селекционно-технологического центра в области картофелеводства Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства Елена Шанина.
РАННИЕ СОРТА
К ранним сортам картофеля на Урале относятся «Алена», «Барон», «Белая Роза», «Винета» «Каменский».
Сорт «Алена» устойчив к засухе, имеет хороший вкус и не темнеющую мякоть. Обычно используется для жарки и супов. Из него выходит вкусный картофель фри. «Барон» наоборот имеет слабую устойчивость к жаре и засухе.
«Белая Роза» хорошо растет и в жаркую погоду. Сорт неприхотлив к почве. Кроме того, он подходит для длительного хранения и перевозок. Отличительная особенность – при жарке или варке мякоть становится рассыпчатой.
Сорт «Винета» идеально растет при суровой уральской погоде. Не разваривается при варке.
Ранний сорт картошки «Жуковский» также выкапывают в Екатеринбурге и Свердловской области. Сорт хорошо растет, несмотря на изменчивую уральскую погоду. Отлично походит для жарки, приготовления картошки фри и чипсов.
«Каменский» устойчив к жаре и засухе, не нравится колорадским жукам. Имеет слабую развариваемость.
Когда выкапывать картошку в Екатеринбурге и Свердловской области – после 25 августа или с 1 сентября 2021, так как сейчас стоит жара.
– Ранний картофель можно убирать уже сейчас, но из-за жары это нецелесообразно, – отметила эксперт в области картофелеводства Елена Шанина.
Копать картошку на Среднем Урале начинают после 25 августаФото: Алексей БУЛАТОВ
СРЕДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА
Когда выкапывать картошку в Екатеринбурге и Свердловской области – с 20 сентября 2021.
– Это наиболее благоприятный срок, но если не будет угрозы заморозков и дождя. Если угроза все же будет, то, конечно, уборку лучше организовать раньше, – добавила эксперт.
На Среднем Урале среднеспелый картофель – это «Луговской», «Скарб», «Маяк N».
Сорт «Луговской» можно выращивать на территории с любым климатом. Особенности: мякоть не темнеет, нет водянистости. Отлично подходит для приготовления пюре.
«Скарб» растет в любой почве, но не любит много влаги на начальном этапе роста. Имеет среднюю устойчивость к засухе. Обычно высаживают клубни, а не семена. Мякоть сорта не темнеет. Хорошо подходит для жарки, чипсов и картошки фри.
«Маяк N» требователен к влаге, среднеустойчив к жаре и засухе, долго хранится.
Возрастная категория сайта 18+
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.
ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.
АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.
АДРЕС РЕДАКЦИИ: Екатеринбургский филиал ЗАО ИД «Комсомольская правда», ул. Мамина-Сибиряка, 52, оф.302, Екатеринбург, ПОЧТОВЫЙ ИНДЕКС: 620075, контактный телефон: +7 (343) 237-25-51.E-mail: [email protected]
Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.
Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]
Когда можно выкапывать картофель в августе и сентябре 2022 года по лунному календарю на хранение в Подмосковье, Сибири, на Урале — Своими руками на даче
Вне зависимости от личного графика садоводу будет полезно знать, когда копать картошку по лунному календарю в 2022 году, в том числе и по регионам. Луна влияет не только на морские приливы, но и на жизненные процессы растений.
КОГДА ВЫКАПЫВАЮТ КАРТОФЕЛЬ ОСЕНЬЮ
При уборке картофеля нечасто учитывают лунные фазы. На них больше обращают внимание при посадке и других активных сезонных работах. Однако и при выкопке имеет смысл опираться на помощь звезд.
Собранный вовремя урожай будет более вкусным, лежким. Особенно это важно, если собирают сортовой, семенной картофель. В следующем году из правильно собранного материала вырастут плодовитые, активные растения.
Среднее время уборки картофеля – август-сентябрь. Период зависит от региона:
- Средняя полоса, в том числе Москва и Московская область – август-сентябрь.
- Кубань, Крым, Северный Кавказ – конец июня и начало октября. Климат позволяет собирать урожай картофеля дважды.
- Ленинградская область – август. Сажать здесь поздние сорта нецелесообразно, рано начинаются дожди.
- Урал и Западная Сибирь – начало августа-начало сентября.
- Восточная Сибирь и Дальний Восток – начало сентября.
Крайний срок уборки – когда температура еще выше отметки +5°С. Не стоит тянуть до сезона дождей или снижения температуры. Подмерзший картофель невкусен и плохо хранится.
Есть надежный ориентир для определения срока выкопки — через 3-4 месяца после посадки.
Время уборки зависит также от сорта:
- Ранние (Чародей, Голубизна, Колобок, Королева Анна) способны созреть уже к 3-й декаде июля. Их выкапывают в период с 20 июля по 15 августа.
- Среднеспелые (Лель, Дубрава, Живица, Гарантия) – время выкопки с 15-20 августа до 5 сентября.
- Поздние (Атлант, Никулинский, Луговской, Раменский) – с 20-25 августа до 15 сентября.
Главный внешний признак, показывающий, что пора приступать к уборке, – увядающая ботва. После увядания зеленой части выжидают от 7 до 20 дней, но не дольше. За этот срок картофель окончательно созреет, его кожица станет более плотной, что необходимо для длительного хранения.
Не всегда есть возможность ждать, поэтому иногда ориентируются на цветение – молодой картофель выкапывают через 2 недели после цветения. Урожай, собранный в этот период, будет меньше, но молодую картошку легче сразу же употребить в пищу.
Иногда выкапывают пробный куст и осматривают гнездо. Если на корнеплодах сформировалась плотная кожица, они легко отделяются от куста, их можно выкапывать.
Для выкопки картофеля выбирают сухой и теплый день. Если выбора нет, идут затяжные дожди, можно назначить для уборки и сырой день. Это лучше, чем затягивать с выкопкой. Чем дольше зрелый картофель находится в земле, тем хуже будет качество урожая. Работать с сырым грунтом неудобно, но просушенный и отобранный картофель будет храниться не хуже, чем тот, который был выкопан в сухую погоду.
Когда копать картошку на хранение по лунному календарю
Многие дачники используют при посадке и сборе урожая, лунный календарь.
В соответствии с лунным календарем на 2022 год ранний картофель необходимо выкапывать через 40 дней после посадки, среднеспелые сорта копаются через 85 дней. Поздние не ранее чем через 100 дней после посадки.
Однако необходимо учитывать особенности региона и количество атмосферных осадков. В регионах, где часто идут дожди, картофель может полностью созревать намного позже.
Когда можно выкапывать картошку после цветения в августе
Данный критерий во многом зависит от сорта картофеля. Некоторые сорта картошки необходимо выкапывать через 3-4 недели после цветения. За данный период клубни успевают сформироваться и полностью вызревать.
Для того чтобы своевременно выкопать картошку важно обращать внимание на внешние признаки.
Невызревшая картошка после выкапывания хранится короткий период и начинает гнить.
Поэтому такой урожай можно хранить не более 1 месяца. Однако перезревшие клубни также могут портиться. Часто при несвоевременном сборе урожая, картошка начинает прорастать и становится мягкой.ВЛИЯНИЕ ЛУНЫ НА СБОР УРОЖАЯ
Если посадку растений следует осуществлять на растущей Луне, то сбор урожая корнеплодов проводят на убывающей. Это связано с движением соков. Притяжение растущей Луны тянет влагу вверх. На убывающей — растения более активны в подземной части. Собранные в правильный период клубни будут более налитыми, крепкими.
Когда созревают разные сорта картофеля?
Раннеспелые сорта основную часть урожая формируют через 80−90 дней после посадки. Это выводы ученых, которые проводили динамические пробные выкопки на экспериментальных делянках. Дальнейшее нахождение картофелин в земле не дает значительной прибавки в размере и крахмалистости.
К выкопке ранних сортов в большинстве регионов РФ приступают в третьей декаде августа. Ботва у таких разновидностей рано отмирает, поэтому кратофелины не страдают от фитофтороза.
Среднеспелые и среднепоздние разновидности убирают в сентябре, учитывают сортовые особенности.
В таблице приведены сроки созревания рейтинговых сортов. У экспертов-дегустаторов они считаются самыми вкусными.
| Сорт | Сроки созревания (дни) | Что можно приготовить |
| Винета | 70−75 | пюре, вареный, печеный, тушеный, жареный картофель |
| Импала | 40−60 | |
| Сказка | 70−85 | |
| Ред Скарлет | 70−80 | |
| Гала | 70−80 | |
| Журавинка | 90−110 | |
| Манифест | 90−110 | |
| Адретта | 60−80 | пюре, печеная картошка (цельная) |
| Зекура | 80−95 | |
| Темп | 110−120 | |
| Сантэ | 85−90 |
Когда можно копать картошку на еду?
Для раннего потребления сажают скороспелые сорта.
Через неделю с начала цветения можно копать молодую картошку на еду. Весь куст выкапывать не стоит. Крупные картофелины можно нащупать и выкопать без лопаты. Оставшиеся клубни продолжат рост и через пару дней операцию можно повторить.
Когда убирают картофель на хранение?
При определении сроков уборки оперируют характеристикой «срок созревания». Этот параметр есть у каждого сорта и указан в описании. Погода вносит свои коррективы, но ориентироваться на него можно.
| Разновидность картофеля | Сроки созревания (дни) | Месяц уборки |
| Сверхранний | 35−50 | Июль |
| Ранний | 50−65 | |
| Среднеранний | 65−80 | Август |
| Среднеспелый | 80−95 | |
| Среднепоздний | 95−110 | Сентябрь |
| Поздний | 110−120 | Конец сентября |
📅✔️ Когда копать картошку в 2022 году по лунному календарю, благоприятные дни
Картофель лучше хранится, если выкопан на убывающую Луну.
В эту фазу активность патогенных микроорганизмов ниже. Это снижает риск заражения клубней. Напротив, молодую картошку на еду лучше копать на растущую Луну. В эту фазу в ней больше полезных веществ.
| Месяц | Благоприятные для уборки урожая дни |
| Июль | 1, 2, 4−6, 11, 13, 14, 15, 19, 20, 23−25 |
| Август | 2−4, 7−11, 15−17, 20−21, 25, 30, 31 |
| Сентябрь | 3, 4, 11−13, 14−17, 21− 22, 30 |
📅❌ Когда копать картофель в 2022 году по лунному календарю не стоит
В таблице указаны дни, когда с уборкой лучше повременить.
| Месяц | Неблагоприятный для уборки лунный день | Причина |
| Июль | 7 | Неустойчивая энергетика |
| Июль | 8, 9 | Клубни будут водянистыми |
| Август | 5−6, 22−23 | |
| Сентябрь | 1, 2, 28, 29 |
Это дни растущей Луны.
Они в среднем неблагоприятны для уборки корнеплода. Но если все остальные факторы «за» (погода, зрелость картофеля, собственные возможности), можно выбрать подходящий для себя день. Категорически неблагоприятными астрологи считают только дни новолуний. Эти дни считаются «мертвыми» для растений, они словно замирают.
После этих дней соки растений постепенно устремляются вверх, достигая своеобразного пика в полнолуние.
В дни полнолуния (13 июля, 12 августа, 10 сентября, 9 октября) рекомендуется окучивать картофель, а выкапывать лучше после.
ВЛИЯНИЕ ЗВЕЗД
Решая, когда копать картошку в 2022 году по лунному календарю, имеет смысл учитывать и положение Луны в различных созвездиях:
- Луна в Овне. Это яркий, волевой, динамичный знак. Благоприятное время для сбора любых корнеплодов, в том числе картофеля. В 2022 году это 19-20 июля, 15-16 августа, 11-13 сентября, 10 октября.
- Луна во Льве. Лев – еще один сильный, влиятельный знак, благоприятно действующий на множество садовых работ: уборку картофеля, клубневых цветов, луковичных, сбор семян, срез цветов, заготовку консервов. Также эти дни очень хороши для сбора семенного картофеля, предназначенного для высадки в следующем году. Луна во Льве будет в следующие периоды: 25-26 августа, 21-22 сентября, 18-20 октября.
- Телец – знак-покровитель всех растений с основательными подземными частями, растущих медленно, мощных и коренастых. Особенно благоприятен для сбора крупноплодных сортов картофеля, предназначенных для продажи или длительного хранения. Клубни будут тугими, основательными. Дни: 21-22 июля, 17-19 августа, 14-15 сентября, 11-12 октября.
- В Близнецах. Еще один знак, покровительствующий корням растений. Растения под этим знаком не впечатляют надземной частью, но зато имеют мощные подземные органы. Травянистые растения «не любят» этот знак, а вот луковичные, ампельные, бахчевые наоборот. Собранный в этот период урожай картофеля будет самым лежким. Дни: 23-25 июля, 20-21 августа, 16,17 сентября, 13-15 октября.
Также эти дни очень хороши для сбора семенного картофеля, предназначенного для высадки в следующем году. Луна во Льве будет в следующие периоды: 25-26 августа, 21-22 сентября, 18-20 октября.От положения Луны в определенном созвездии зависит лежкость собранного картофеля.
ОСОБЫЕ СИТУАЦИИ ПРИ УБОРКЕ КАРТОФЕЛЯ
В случае необходимости можно простимулировать созревание картофеля. Ботву либо убирают, либо частично иссекают. В промышленных условиях используют специальные ботводробители, которые иссекают вершины кустов. На обычном участке также можно срезать верхушки до 20 см либо скосить ботву косилкой, оставив пеньки до 10-12 см. Таким образом можно подвинуть сроки. Кроме того, этот прием облегчает уборку. Естественным образом засохшие стебли мешают работать с гнездами, а после срезки поле остается аккуратным.
Ни в коем случае не срезают ботву сразу после цветения. В этот период она активно питает клубни. Лишившись ботвы, растения потеряют часть возможных запасов на зиму.
Оптимальный период для уборки ботвы – через 1 месяц после окончания цветения.
Отдельная задача – уборка семенного картофеля. Такой картофель должен благополучно пролежать до весны, не потеряв своих качеств, поэтому следует подойти еще более тщательно к соблюдению всех рекомендаций выше.
Клубни лучше убирать вручную, особенно если речь идет о редком сорте, чтобы избежать механических повреждений. Все клубни с видимыми дефектами (трещинами, гнилью) безжалостно выбраковываются.
Если на участке были обнаружены признаки фитофтороза, ботву полностью скашивают за 3-5 дней до выкопки. Особенно внимательно следует осматривать ранние сорта. Они более чувствительны к грибковым заболеваниям. Уборку в этом случае можно проводить раньше положенного, не дожидаясь созревания клубней. Они дойдут до кондиции в период хранения, зато снижается риск распространения болезни.
Клубни перед хранением перебирают, тщательно просушивают. Даже в случае хорошей погоды лучше не рисковать и устроить сушку под навесом.
Перед закладкой на хранение проводят еще один осмотр и сортировку. После этого рекомендуется выдержать клубни еще 10-14 дней, чтобы обнаружить поврежденные заболеваниями. За этот срок бактерии себя проявят, а после этого можно сделать еще одну выбраковку.
Учет всех факторов, погоды, сорта, визуальной зрелости картофеля, региона, благоприятных дней по лунному календарю, сделает уборку максимально эффективной.
Как определить зрелость картофеля по внешним признакам
Очень важно картофель выкапывать вовремя, чтобы он еще не начал портиться, и не был зеленым. Срок можно узнать по сорту, который был посажен, но также некоторые внешние признаки могут подсказать, когда можно собирать урожай картофеля:
- для употребления в пищу картофель можно выкапывать после того, как он зацвел, но если хочется, чтобы он созрел для хранения, необходимо дать ему набрать питательных веществ, а также чтобы кожура укрепилась;
- если ботва начинает высыхать, то это верный признак того, что картофель созрел, но также стоит отметить, что такой процесс может начаться из-за поражения фитофторой, и поэтому их важно отличать;
- можно выкопать пару кустов и посмотреть: если кожица снимается при царапании ногтем легко, то надо дать картофелю дозреть.
Можно также ускорить созревание картофеля.
Для этого необходимо срезать ботву, которая уже начала сохнуть, но полностью процесс не завершился. Сделать это можно за 14 дней до того, как планируется сбор урожая.
Важно также подготовить картофель к хранению. В первую очередь необходимо провести сортировку, отделить крупные и мелкие клубни, и отдельно сложить поврежденные. После сбора урожая его необходимо просушить в течение 3 часов или более. Хранить можно в ящиках или мешках, но важно, чтобы проходил воздух. Хранить лучше в помещение, в котором температура от 2 до 5°С.
Копаем картошку по лунному календарю
выбираем благоприятные дни для уборки картофеля и советы по хранению
Чтобы правильно копать картошку в 2022 году по Лунному календарю необходимо выбирать не только благоприятные даты, но и учитывать ряд других факторов. Регион, в котором проводятся работы, сорт, погодные условия – все это влияет на сроки. Поэтому надо разобраться во всех нюансах, точно определить время уборки и обеспечить хорошую сохранность убранного картофеля.
Сортовые особенности
Примерно спрогнозировать сроки выкапывания можно еще до посадки, есть пять разновидностей с разным вегетационным периодом. Подбирать лучше не один, а два и более варианта, растянуть период потребления, обеспечить хорошую сохранность клубней, которые будут закладываться на хранение. Особенности каждого типа:
- Раннеспелые варианты. Предназначены для немедленного употребления, обычно лежат не больше месяца. Ценятся за короткий период созревания, составляющий от 40 до 60 суток, точные сроки зависят от погодных условий и осадков.
- Среднеранние начинают копать примерно через 70 дней. Их также лучше использовать в течение месяца-двух. Отличие от первого вида в повышенной урожайности и улучшенных показателях лежкости.
- Среднеспелые – один из самых распространенных вариантов, вырастающий в течение 3 месяцев.
Сочетают в себе высокую урожайность, нормальную лежкость и хорошие вкусовые качества. Подходят для средней полосы наилучшим образом, так как даже при раннем наступлении осени успевают созреть. - Среднепоздние. С момента посадки до сбора картофеля проходит 100 суток, этот вид во многом похож на предыдущий, но за счет увеличенного периода вегетации урожайность больше как минимум на 10-15%. При этом хорошо подходит для хранения.
- Позднеспелые. Сюда относят все сорта с вегетационным периодом, превышающим 100 дней. Обычно самые урожайные, но подходят только для южных регионов и более теплых районов средней полосы.
❗ Совет! Чтобы обеспечивать хороший урожай, посадочный материал следует менять раз в 4-5 лет. Со временем семена картофеля вырождаются, и показатели сильно падают даже при идеальном соблюдении агротехники.
При посадке желательно не перемешивать сорта, чтобы потом можно было ориентироваться, где и какой вариант растет. Это упростит уборку и позволит не трогать кусты, которым еще нужно расти.
Как подготовить картофель к хранению на зиму
После того как картофель выкопан необходимо правильно подготовить урожай к дальнейшему хранению.
Рекомендовано выполнить следующие действия:
- отсортировать крупные клубни от мелких. В процессе сортировки необходимо внимательно осматривать каждую картофелину на наличие гнили и пятен. Зараженные клубни необходимо поместить отдельно, чтобы они не заражали остальной картофель;
- повреждённая картошка складывается отдельно и не подходит для длительного хранения;
- расстелить картофель в тени и оставить для просушивания на несколько дней;
- сложить картофель в деревянные ящики и поместить в подвал.
Не рекомендовано сушить картофель на солнце это может привести к тому, что клубни станут зелеными. Для того чтобы процесс сушки не доставлял сложностей необходимо выкапывать урожай в сухую погоду.
Итоги
- Уборку картофеля рекомендуют осуществлять в августе-сентябре. Точный срок зависит от региона.
- Сажать картошку следует на растущей Луне, но сбор урожая более целесообразен на убывающей.
- Самыми неблагоприятными днями для сбора урожая астрологи считают дни новолуний.
- Оптимальный период для уборки ботвы – через 1 месяц после окончания цветения.
Сбор картофеля — Блог Марты Стюарт
9 августа 2021 г.
На ферме время собирать картошку.
На этой неделе мой бригадир на открытом воздухе, шерпа Чхиринг, собрал первую партию картофеля. Картофель представляет собой крахмалистый клубень многолетнего паслена клубненосного (Solanum tuberosum). Являясь четвертой по величине продовольственной культурой в мире после кукурузы, пшеницы и риса, картофель выращивают из «семенного картофеля», сертифицированного как не содержащего болезней и специально выращиваемого в питомниках для посадки. Многие из «семенного картофеля» этого сезона поступили от Irish Eyes Garden Seeds, небольшого семейного предприятия в Элленсбурге, штат Вашингтон. Каждый год мы собираем много полезного картофеля самых разных форм, цветов и вкусов. Я всегда с нетерпением жду возможности поделиться наградой с семьей и друзьями.
Вот несколько фотографий, наслаждайтесь.
- Вот две из трех длинных грядок с картофелем, которые мы посадили прошлой весной. Это определенно менее привлекательное зрелище в саду, но оно ожидаемо, потому что это означает, что картофель готов.
- Лучшее время для выкапывания картофеля — сухой день, когда все лозы отмирают, когда клубни отрастают, а кусты картофеля начинают желтеть и увядать.
- Для уборки картофеля Чхиринг использует закругленные садовые вилы. У него четыре зубца, которые легче проникают в землю, чем лопата или заступ.
- Чхиринг вонзает вилы в почву у внешних краев растения, а затем осторожно поднимает растение.
- После того, как он поднят, он показывает картофель внизу. Кожура зрелого картофеля толстая и плотно прилегает к мякоти. Если кожица кажется тонкой и легко стирается, картофель еще слишком «новый» и его следует оставить в земле еще на несколько дней.
- Всегда будьте осторожны, чтобы не поцарапать, не помять и не порезать клубни. Поврежденные клубни при хранении загнивают. При вытягивании картофель будет слегка прохладным на ощупь.
- Легко увидеть, как картофель связан с растением в корневой области. Их очень легко снять, и они часто отваливаются сами по себе. Оставьте любой зеленый картофель в покое. Когда картофель подвергается воздействию света, он становится зеленым, что свидетельствует о развитии токсического вещества под названием соланин, которое может вызвать заболевание, если его съесть в больших количествах.
- Когда картофель собирают, его кладут в неглубокие лотки, разделенные по сортам и цветам.
- Интересно копать и находить несколько картофелин, ожидающих своей очереди. Они не слишком глубоки — любой картофель будет только в пределах первых пяти дюймов почвы.
- Целое растение картофеля вырастает только из одного картофельного глазка, хотя при посадке всегда сажайте кусочек картофеля как минимум с двумя глазками, чтобы обеспечить прорастание.
- Поскольку картофель растет под землей, всегда приятно видеть, насколько плодовитыми были растения.
- Чхиринг собирал каждую картофелину, какую только мог найти, даже самую маленькую. В противном случае они могут превратиться в новые растения там, где они не нужны.
- Этот картофель «Монтана» имеет желтую кожуру и мякоть, овальную форму с мелкими глазками. Они есть
хороший ранне-среднеспелый картофель, который хорошо хранится.
- Картофель Dark Red Norland имеет красную кожицу с мелкими глазками и белую мякоть. Из него получаются отличные картофельные салаты, а также он хорошо хранится.
- Вот Чхиринг с подносом с картошкой «Sunrise Gold». У них желтая кожица и влажная желтая мякоть. У этих крупных круглых или овальных клубней очень мелкие глазки. Из них получается отличный картофель на завтрак.
- Это картофель ‘Russet Norkota’ – клубни с гладкой красно-коричневой кожицей, мелкими глазками и белой мякотью. Он отлично подходит для запекания, жарки или варки и хорошо хранится.
Он отлично подходит для запекания, жарки или варки и хорошо хранится.- Чхиринг перебирает весь картофель, отделяя тот, который не в хорошем состоянии. Еще один совет — никогда не мойте картофель непосредственно перед употреблением — мытье сокращает срок хранения картофеля.
- И не оставляйте собранный картофель на солнце, так как чрезмерная жара может привести к его приготовлению. Просто стряхните с них как можно больше земли и дайте им высохнуть в прохладном месте.
- Посмотрите на наш первый урожай! Чхиринг убрал два с половиной ряда картофеля. Последний ряд будет собран позже по мере необходимости.
- Все ящики с картофелем готовы отправиться в мою цветочную комнату, где они будут храниться до момента приготовления. В идеале картофель следует хранить при температуре около 45-50 градусов по Фаренгейту. Их можно хранить в мусорных ведрах, коробках или даже бумажных пакетах — ничего герметичного, чтобы предотвратить гниение. И не храните вместе с яблоками — газ этилен испортит картофель. Кроме того, их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. У нас так много картофеля, а в земле еще больше — мне не терпится попробовать их все. Спасибо, Чхиринг!
И не храните вместе с яблоками — газ этилен испортит картофель. Кроме того, их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. У нас так много картофеля, а в земле еще больше — мне не терпится попробовать их все. Спасибо, Чхиринг!Для загрузки комментариев требуется JavaScript.
Как вырастить картофель | BBC Gardeners World Magazine
От землистого молодого картофеля и сортов салата размером с укус до мучных пекарей и ростеров скромный картофель остается любимым овощем нации. Если вы поклонник картофеля, вы можете выращивать огромное количество интересных сортов картофеля, которые вы никогда не увидите в магазинах. Вам даже не нужен сад, чтобы выращивать их – многие из них прекрасно растут в больших мешках или горшках на балконе или в патио.
Существует три основных сорта картофеля, которые называются в зависимости от того, когда вы их сажаете и собираете.
Первый ранний или «молодой» картофель собирают раньше всех, в июне и июле. Они недолго хранятся, поэтому их лучше есть свежими.
Вторым ранним сортам (также называемым «молодым» картофелем) требуется еще несколько недель для созревания, и их собирают в июле и августе. Они также не хранятся долго, поэтому их лучше есть свежими. Салатный картофель имеет твердую восковую текстуру, а многие из них имеют интенсивный ореховый вкус. Обычно это первые ранние или вторые ранние.
Картофель основной культуры созревает дольше всех, и его собирают с августа по октябрь. Они подходят для запекания, жарки и пюре и могут храниться в течение нескольких месяцев.
Как вырастить картофель дома
Картофель легко вырастить – из одного семенного картофеля можно собрать много картофеля. Подготовьте почву, выкопав и удалив сорняки, а затем выкопайте прямые траншеи глубиной 12 см и на расстоянии 60 см друг от друга. Весной сажайте семенной картофель на расстоянии 30 см друг от друга и засыпайте землей, чтобы заполнить траншею. Когда побеги достигнут 20 см в высоту, используйте грабли, мотыгу или лопату, чтобы насыпать землю вокруг основания побегов, наполовину покрывая стебли.
Это называется заземлением. Вы также можете выращивать первый ранний и второй ранний картофель в большом мешке на террасе или балконе, засыпая его компостом по мере роста.
Дополнительные советы экспертов по выращиванию картофеля:
- Объяснение типов картофеля
- Выращивание отличного картофеля в мундире
- 10 лучший салатный картофель для выращивания
- Картофель основной культуры для выращивания
- Как выращивать картофель в мешке
- Посадка картофеля
- Уход за картофелем
- Выращивание картофеля: решение проблем
- Сбор картофеля
- Употребление в пищу и хранение картофеля
- Где купить картофель
- Сорта картофеля для выращивания
- Доби
- Томпсон и Морган
- Ван Мевен
- Саттонс
- Ты Сад
- Садовый экспресс
- Джей Паркер
- Картофель можно приобрести в различных садовых центрах и питомниках, многие из которых предлагают онлайн-продажи. Если вы являетесь членом земельного товарищества, вы можете купить картофель прямо в «земельном магазине» по сниженной цене
- Выберите между первым ранним, вторым ранним и основным картофелем, в зависимости от того, когда вы хотите съесть свой картофель и есть ли у вас проблемы с фитофторозом (первые и вторые ранние сорта обычно собирают до наступления фитофтороза)
- Тщательно проверяйте семенной картофель по прибытии/перед покупкой. Убедитесь, что они твердые, и избегайте продуктов с очень длинными корнями или с признаками плесени
- Купить ранний семенной картофель в Crocus, Thompson & Morgan and Suttons
- Купить второй ранний семенной картофель в Crocus, Thompson & Morgan and Suttons
- Купить семенной картофель основной культуры в Crocus, Thompson & Morgan and Suttons
- Купить семенной картофель поздних основных культур в Crocus, Thompson & Morgan and Suttons
- ‘Аннабель’ — компактные, маленькие клубни с белой кожицей и золотистой мякотью. Устойчив к болезням.
- ‘Шарлотта’ — желтая кожура и мякоть, с прекрасным вкусом. Остается твердым при варке. Купить в Крокус, Томпсон и Морган и Саттонс
- ‘Cherie’ — вкусный салатный сорт с красной кожицей и восковой мякотью
- ‘Milva’ — желтая мякоть, идеальная для варки.
9 0183
Выращивание картофеля: соединительные звенья
Когда сажать картофель
Читинг семенной картофель
Первый ранний картофель можно сажать с середины марта, а второй ранний следует сажать через пару недель.
Картофель основной культуры обычно сажают в апреле, и он должен дольше оставаться в земле, чтобы получить хороший урожай. Однако сроки посадки в разных странах различаются — посадку в северных районах следует отложить на пару недель, в зависимости от температуры и риска заморозков.
Больше похоже на это
В более теплых регионах можно посадить вторую партию картофеля основной культуры в конце лета, что даст урожай вкуснейшего картофеля к Рождеству.
Как очищать картофель
Перед посадкой вам необходимо очистить картофель. Это предполагает, что у картофеля отрастут побеги, что даст вам больший урожай картофеля. Поместите семенной картофель в лотки или картонные коробки для яиц так, чтобы конец с наибольшим количеством глазков был вверху. Поставьте в прохладное светлое место, пока не сформируются побеги длиной 1-2 см. Это может занять до шести недель.
Как сажать картофель
Вы можете вырастить свой собственный картофель, посадив «семенной картофель», который представляет собой небольшие клубни картофеля, а не настоящие семена.
Вы можете купить семенной картофель с конца зимы. Не поддавайтесь искушению выращивать картофель из старого картофеля с полки для овощей, так как он не даст надежных урожаев.
Картофель, выращенный в домашних условиях, хорошо себя чувствует на всех типах почвы, но чем богаче, тем лучше, поэтому закапывайте много хорошо перепревшей органики, например садового компоста. Лучше всего подойдет открытое солнечное место.
В то время как основной картофель хорошо растет в земле, ранний или салатный картофель также хорошо растет в больших горшках и мешках. Полипропиленовые мешки для выращивания картофеля разработаны специально для этой цели и удобны, если у вас мало места. Тем не менее, вы также можете посадить картофель в старый мешок для компоста с аналогичными результатами.
Здесь Монти объясняет, как выращивать картофель в мешке:
При выращивании картофеля в грунте сажайте ранний и салатный сорта на 12 см в глубину и на расстоянии 30 см друг от друга, с 60 см между рядами.
Картофель основной культуры требует больше места для получения достойного урожая. Посадите их на глубину 12 см и на расстоянии 38 см друг от друга, с расстоянием между рядами 75 см. Сажайте картофель побегами (или «глазами») вверх.
Посмотрите наше видео-руководство по посадке картофеля без суеты с Аланом Титчмаршем:
Выращивание картофеля на приподнятой грядке? Монти покажет вам, как:
Где купить картофель в Интернете
Выращивание картофеля: уход за урожаем
Как выращивать картофель — окучивание картофеля
Регулярно поливайте картофель, особенно в теплые и засушливые периоды, и следите за тем, чтобы в почве не было сорняков. По мере роста растений картофеля используйте лопату или мотыгу, чтобы покрыть побеги землей, чтобы развивающиеся клубни не стали зелеными и несъедобными.
Это называется «заземлить». Оставьте верхнюю часть на несколько сантиметров торчать. По мере того, как растения продолжают расти, вам нужно будет снова их окучивать.
Смотрите, как Монти объясняет, как окучивать картофель, растущий в мешке:
Выращивание картофеля: решение проблем
Как выращивать картофель — фитофтороз картофеля
Слизни могут быть проблемой, особенно при выращивании картофеля под черным пластиком.
Фитофтороз картофеля – это грибковое заболевание, при котором листва становится желтой с темными пятнами, а клубни загнивают. Выращивайте устойчивый к фитофторозу сорт картофеля, чтобы избежать этой проблемы. Вы также можете срезать растения картофеля при первых признаках заражения, так как к этому времени грибок еще не достиг клубней. Затем соберите клубни, как только сможете.
Никогда не выращивайте картофель на одной и той же почве из года в год, так как это может привести к накоплению вредителей и болезней. К ним относится картофельная нематода, вызывающая замедление роста и плохой урожай.
Когда собирать картофель
Как выращивать картофель — сбор картофеля
Первый ранний картофель собирают в июне и июле, когда растения еще цветут, а картофель размером с большое куриное яйцо (аккуратно вокруг в почве, чтобы проверить). Срежьте кусты картофеля (также известные как стебли) до земли, затем осторожно вытащите их из земли вилкой. Этот картофель плохо хранится, поэтому выкапывайте картофель, когда захотите его съесть.
Второй ранний урожай собирают в июле и августе, когда растения еще цветут. Собирают так же, как и первые ранние сорта. Опять же, этот картофель плохо хранится, поэтому выкапывайте его, когда захотите.
Картофель основной культуры собирают с августа по октябрь, когда листья на растениях пожелтели и отмерли. Выберите сухой день, чтобы выкопать урожай, чтобы он лучше хранился. Срежьте растения до основания и выкопайте картофель, выбросив все, что повреждено или подверглось нападению вредителей.
Посмотрите видеоруководство Монти Дона по сбору молодого картофеля:
Чтобы собрать картофель, выращенный в горшках, просто высыпьте содержимое и наслаждайтесь обильным и легким сбором урожая.
Здесь Монти объясняет, как собирать картофель, выращенный в мешке:
Подготовка и приготовление картофеля
Как выращивать картофель – запеченный картофель
Вымойте и очистите картофель перед жаркой, варкой, запеканием, пюре, запеканием или пассерованием – это должен быть самым универсальным овощем!
Примечание для здоровья: никогда не ешьте картофель в сыром виде. Зеленый картофель содержит химическое вещество под названием соланин, которое вырабатывается при воздействии света. Это может вызвать сильное расстройство желудка.
Ищете идеи, как использовать урожай? Наши друзья из компании Olive собрали восхитительную коллекцию рецептов картофеля, в том числе их лучший жареный картофель.
Хранение картофеля
Как выращивать картофель – как хранить картофель
Картофель, выращенный в домашних условиях, особенно основной картофель, хорошо хранится в течение многих месяцев в прохладном, но защищенном от мороза месте.
Храните только идеальные клубни, удаляя все признаки повреждения, и не мойте их перед хранением. Весь свет должен быть исключен, чтобы картофель не стал зеленым и ядовитым. Для работы можно использовать гессенские или толстые мешки из коричневой бумаги. Регулярно проверяйте урожай в магазине, удаляя все гнилые.
Посмотрите, как Кевин Смит объясняет, как предотвратить гниение хранящегося картофеля, в нашем видеоролике «Краткие советы»:
Советы по покупке картофеля
.
Убедитесь, что они твердые, и избегайте продуктов с очень длинными корнями или с признаками плесени.
Где купить семенной картофель онлайн
Выращивание картофеля: сорта картофеля для выращивания
Как выращивать картофель — сорта картофеля для пробы
Ранний картофель:
Салатный картофель:
