Когда в сибири копают картошку: Когда копать картошку осенью-2022 и как сохранить урожай в Сибири — доктор сельхознаук Анна Малюга

Когда копать картошку осенью-2022 и как сохранить урожай в Сибири — доктор сельхознаук Анна Малюга

Когда собирать урожай картофеля

Лето-2022 к сибирскому картофелю было вполне благосклонно. Как говорят эксперты, если поля своевременно пропололи, окучили и защитили от колорадского жука, картошка у сибиряков будет. Единственное, что помешало отменному урожаю – дефицит осадков. Но в период цветения картошка, долгожданные дожди в регионе все-таки прошли.

22.08.2022
фото

Огромные арбузы вырастили новосибирцы в августе-2022

Конец августа – первая декада сентября – лучшее время для сбора картофельного урожая, уверяет доктор сельхознаук, главный научный сотрудник лаборатории защиты картофеля Сибирского федерального центра агробиотехнологий РАН Анна Малюга.

«Убирать картошку нужно в солнечную сухую погоду, чтобы было тепло. Чем позже вы убираете, тем больше вероятность плохой погода. Картошка, выкопанная во время дождя, или когда почва уже холодная, будет больше повреждаться, гнить и хуже храниться», — говорит главный сибирский эксперт по картофелю.

В целом сроки копки картошки зависят от сорта картофеля. Как рассказывают в центре агробиотехнологий, раньше, когда самым популярным сортом был поздний «берлихинген», картошку приходилось копать ближе в октябрю, в осеннюю слякоть. Сейчас у многих фермеров и огородников урожай уже собран. По словам Анны Малюги, если картошка посажена в начале мая, её уже нужно выкопать.

Как и чем лучше копать картошку

Копка картошки – дело нехитрое, но как уверяют эксперты, и здесь есть свои тонкости. Для больших картофельных полей уже давно используют картофелекопалки с мотоблоком и целые картофельные комбайны. Но вилы и лопаты все равно вне конкуренции.

«Механизированная уборка, приводит к травмированию картофеля и к большему гниению. Ручная копка обеспечивает большую сохранность», – рассказала VN.ru Анна Малюга.

© Фото Бориса Барышникова

Вилами копать и лопатами – большой разницы нет. Повредить картошку можно любым инструментом. В любом случае сразу после копки картофель необходимо просушить. В мешки лучше собирать уже сухой урожай. Если день для копки картошки выбран солнечный, а земля остается влажной, выкопанный картофель можно просушить сразу в борозде. Урожай, собранный в дождливый день, лучше просушить в темном месте. На солнце картофель позеленеет.

Как поясняют в Сибирском центре агробиотехнологий, хранение картофеля – это целая наука. Перед тем, как заложить урожай на хранение, пасленовые нужно выдержать в мешках две недели при температуре 18-20 градусов. Этот период называется «лечебным». За это время на клубнях зарубцуются все раны, полученные во время копки, а картофелины, пораженные гнилью, проявятся. После лечебного периода картошку нужно отсортировать.

© Фото VN.ru

Анна Малюга советует не просто убрать гнилую и поврежденную картошку, но и отсортировать её по фракциям. Картошка размером с куриное яйцо пойдет на семена, картошка продовольственной фракции – это все, что крупнее. Совсем мелочь размером с перепелиное яйцо оставляют только в случае картофельного неурожая. «Есть можно, но кто же ест такую мелочь», – вопрошает доктор сельхознаук.

Следующий этап – охлаждение урожая. Расфасованный в тару, мешки или сетки картофель нужно охладить до 2-4 градусов тепла. Это оптимальная температура хранения. По словам нашего собеседника, лучше всего засыпать картофель в сетки – тогда риск возникновения гнили будет минимальным. Мешки из пропилена для хранения урожая не подходят. Погреб или овощехранилище – самый лучший вариант для хранения. Тогда урожай сохранится до весны.

Небольшой урожай с дачного участка можно какое-то время хранить и в квартире. 

«Чем холоднее место, тем лучше, – уверяют Анна Малюга. – Подойдет лоджия, место рядом с балконом, холодильник или специальный мини-погреб для лоджии. Такие сейчас есть в продаже».

Оптовые партии картошки уже начали продавать на рынках города. Как говорят продавцы, сейчас самое время делать запасы: большой выбор и оптимальные цены. Ближе к зиме мешок картошки неизбежно вырастет в цене. 

Когда копать картошку в Сибири в 2022 году по лунному календарю

К концу лета дачникам, живущим в Сибири, нужно начинать задумываться о том, когда копать картошку.

Уборочная в одном из самых холодных регионов нашей страны начинается в последней августовской декаде и продолжается до октября.

Правильно выбранный срок уборки поможет лучше сохранить картошку до весны.

В сегодняшней статье мы рассказываем, когда надо начинать убирать картофель в Сибири и как правильно подготовить овощи к хранению.

Содержание

1. В каком месяце копают картофель в Сибири
2. Как понять, что картошку пора копать?
3. Сроки уборки картофеля в зависимости от сорта?
4. Как выбрать подходящий день для выкопки картошки
5. Когда копать картошку в 2022 году по лунному календарю в Сибири, благоприятные дни
6. Когда выкапывать картофель по лунному календарю в Сибири в 2022 году не стоит
7. Приметы и суеверия, связанные с уборкой картошки с грядки
8. Как подготовить картофель к уборке с грядки
9. Что нужно сделать с картошкой после того, как ее выкопали
10. Как подготовить картофель к хранению, после выкопки
11. Советы и хитрости
12. Частые ошибки
13. Ответы на частые вопросы
14. Заключение

В каком месяце копают картофель в Сибири

Картошка — популярный овощ, который выращивают практически все дачники. Культура в целом нетребовательна в уходе.

Однако необходимо правильно подобрать сорт и соблюдать все рекомендации по срокам сбора урожая в зависимости от региона.

Убирать картофель в Сибири надо начинать уже в августе и начале сентября. В данном регионе случаются ранние заморозки, поэтому поздние сорта не успевают вызревать.

Как понять, что картошку пора копать?

Чтобы понять, что картофель полностью вызрел и нужно его копать, следует обращать внимание на следующие признаки:

• ботва стала желтой и начала засыхать;
• под кустами грунт поднялся, так что можно увидеть созревшие корнеплоды;
• клубни имеют одинаковую величину и хорошо отделяются от ботвы;
• если провести пальцем по корнеплоду, кожура не отделяется;
• овощ в процессе варки разваривается.

Стоит отметить, что затягивать с уборкой картошки в Сибири не следует. Перезревшие корнеплоды плохо хранятся и начинают гнить. Также нужно отметить, что уже в начале осени в Сибири могут случаться ночные заморозки.

Сроки уборки картофеля в зависимости от сорта?

Перед посадкой картофеля рекомендовано внимательно ознакомиться со сроками созревания. Правильно подобранный для региона выращивания сорт позволяет своевременно убирать урожай с минимальными потерями:

• ранние разновидности в Сибири копают через 60 дней после посадки;
• среднеранние виды необходимо убирать через 80 дней;
• среднеспелые – нужно копать через 90 дней;
• поздние – убирают через 110 дней.

В Сибири лето короткое, поэтому часто выращиваются среднеспелые сорта. Позднеспелые разновидности выращивают при посадке культуры под агроволокно ранней весной.

Как выбрать подходящий день для выкопки картошки

Для уборки клубней в Сибири нужно выбрать максимально теплый и сухой день. Копать рекомендовано днем, чтобы роса успела высохнуть.

Когда копать картошку в 2022 году по лунному календарю в Сибири, благоприятные дни

Лунный календарь часто используется дачниками в качестве помощника. В соответствии с лунным календарем копать картофель в Сибири необходимо в следующие периоды:

• июль — 14, 15, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
• август — 15 — 21, 25, 26;
• сентябрь – 1, 2, 9, 10, 18, 19, 20.

Выбирать время, когда надо копать картофель, необходимо в зависимости от сорта культуры и когда была произведена посадка.

Когда выкапывать картофель по лунному календарю в Сибири в 2022 году не стоит

В соответствии с лунным календарем убирать картофель в Сибири не рекомендовано в следующие периоды:

• июль – 1-13, 16, 17, 26-31.;
• август — 1-14, 22-31;
• сентябрь – 1-10, 18-20, 23-30.

Однако если копать картошку в благоприятный период не было возможности, специалисты рекомендуют не учитывать советы лунного календаря и убирать урожай.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Для того чтобы оптимизировать процесс сбора культуры на участке, необходимо высаживать сорта с одинаковым периодом созревания.

Приметы и суеверия, связанные с уборкой картошки с грядки

В соответствии с народными приметами не рекомендовано копать картофельные грядки в праздник Усекновения Главы Святого Иоанна Предтечи.

По поверьям в это время нельзя убирать плоды, которые имеют круглую форму и внешне напоминают голову. Также не рекомендовано убирать урожай в субботу. Считалось, что он не будут храниться длительное время.

Как подготовить картофель к уборке с грядки

В Сибири следует копать полностью вызревшую картошку. Копать урожай необходимо только после подготовки:

• с участка удаляется вся сорная трава;
• за две недели до уборочной нужно скосить ботву;
• за неделю картофель тщательно поливается. Это в дальнейшем облегчит процесс сбора.

Копать рекомендовано с помощью вил. Такой инструмент позволяет полностью выкопать куст не повредив клубни.

Что нужно сделать с картошкой после того, как ее выкопали

После того как клубни выкопаны, их следует тщательно просушить. Для этого дачники чаще всего используют сухие и теплые помещения.

Картошка рассыпается ровным слоем и оставляется на 3 дня. Несколько раз в день следует перемешивать, чтобы клубни просыхали равномерно.

Как подготовить картофель к хранению, после выкопки

После того, как собранный урожай полностью просох, его нужно правильно подготовить к хранению:

• картофель перебирается. Отдельно складываются мелкие средние и крупные экземпляры;
• отбирается повреждённая и гнилая картошка;
• деревянные ящики обрабатываются раствором марганцовки и тщательно просушиваются;
• картофель помещается в ящики и оставляется в проветриваемом помещении на 2 дня.

Только после того как все этапы подготовки пройдены, собранный урожай помещается в подвал для хранения.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! После уборочной нужно отобрать семенной материал на будущий год. Хранить семена следует отдельно от остальной картошки.

Советы и хитрости

Чтобы облегчить процесс уборки культуры, рекомендовано соблюдать следующие советы:

• если период уборки настал, а ботва еще зеленая, нужно потоптаться по участку. Таким образом притоптанная ботва быстро начнёт желтеть;
• чтобы облегчить процесс копания картошки, можно сортировать клубни на грядке. Однако надо подготовить просторное помещение, чтобы сушить урожай раздельно;
• для того чтобы сохранить картофель на длительный период, необходимо правильно подготовить подвал. Помещение тщательно чистится и удаляются все остатки гнили. Наличие плесени и гнили приводит к быстрому повреждению урожая.

Соблюдая простые рекомендации, получится не только своевременно убирать урожай в Сибири, но и сохранить собранные плоды в течение всей зимы.

Частые ошибки

Часто начинающие дачники совершают ошибки, которые могут губительно отобразиться на корнеплодах. Среди наиболее распространённых следует выделить:

• во время копания дачник с усилием тянет за ботву. Рекомендовано немного поддерживать ботву, но не тянуть за нее. В противном случае основная масса клубней останется в грунте;
• подкормка картошки вплоть до уборки. Вносить удобрения на участок прекращают за 3 недели до уборки. В противном случае ботва будет оставаться длительное время зеленой;
• отсутствие сортировки. Для экономии времени многие дачники игнорируют сортировку картошки. В результате чего могут попадаться повреждённые и гнилые экземпляры, которые за короткое время заражают остальной урожай.

Копать картошку в Сибири не сложно, основное условие — это соблюдение сроков и всех правил по уборке. В противном случае клубни быстро станут мягкими и потеряют свой вкус.

Ответы на частые вопросы

Можно ли хранить выкопанный картофель на участке?

После того как картошка выкопана, рекомендуется убирать ее с участка. Воздействие прямых солнечных лучей негативно сказывается на внешнем виде. Если картофель не убирать, он станет мягким, начнёт зеленеть и будет непригоден к употреблению в пищу.

При какой температуре необходимо хранить картофель?

Для того чтобы картошка хранилась длительное время, необходимо соблюдать подходящий температурный режим.

Оптимальной считается температура +5 градусов. При снижении клубни начинают гнить и портиться.

Можно ли хранить картошку в мешках?

Хранить клубни картофеля необходимо в сетках или в ящиках. Мешки плохо пропускают воздух, в результате чего появляется плесень.

Заключение

Картошка выращивается во всех регионах, в том числе, и Сибири. Для того чтобы собранный урожай сохранился в течение всей зимы, необходимо знать, когда копать картошку в Сибири и как правильно сохранить ее в течение всей зимы.

Читайте далее:

Лунный посевной календарь садовода и огородника на сентябрь 2022 года, благоприятные дни

Уборка картошки в 2021 году по лунному календарю, как выбрать время, чтобы выкопать картофель

Когда убирать картофель в 2022 году на Урале по лунному календарю

Когда убирать картофель в 2022 году по лунному календарю по лунному календарю

Когда сажать картофель в июне 2023 года по лунному календарю, благоприятные дни

Посадка картошки в апреле 2023 года по лунному календарю, благоприятные дни

Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Бабушка и Дедушка, две русские «старообрядцы», со своей дойной коровой, которая является членом семьи в Инегетае, Сибирь, Россия. Старообрядцы сохраняли свои сельскохозяйственные традиции, включающие заботливое содержание молочных коров и выращивание сельскохозяйственных культур с использованием ручного труда, на протяжении всей советской индустриализации и после нее. На фото Эффи Элфер.

Эффи Элфер

Примечание. Любые слова, выделенные курсивом, являются русскими словами, написанными фонетически.

Россия — огромная страна. Северный город Санкт-Петербург находится примерно в 7000 милях от Зеленых гор Вермонта, где я вырос на небольшой ферме. От Санкт-Петербурга до города Иркутска восьмичасовой перелет, как полет через США. В Иркутске поезд огибает южную оконечность озера Байкал, «жемчужины Сибири», въезжая в Автономную Республику Бурятия и останавливаясь в ее столице Улан-Ульде. Кто-то должен встретить вас на вокзале, потому что с момента распада Советского Союза автобус ходит только три раза в неделю. Часовая поездка на автомобиле приведет вас в 43 мили на восток, от города Улан-Ульде, через холмистую степь, через некогда процветающие деревни, мимо буддийского дацана к старообрядческому селу Инегетай.

Инегетай — бурятское слово, означающее «место лисы». Само село располагалось в широкой речной долине, окаймленной с востока и запада горами и холмистой степью. Сегодня в селе проживает около 2300 человек. Времена года в этом регионе, хотя и находятся на той же широте, что и Монреаль и Квебек, отличаются длинной зимой и коротким жарким летом.

Несмотря на то, что дневная температура в мае поднимается выше 77 градусов по Фаренгейту, ночи значительно ниже нуля – закономерность обусловлена ​​эффектом ясного неба. Днем солнце согревает землю, но как только солнце садится, температура резко падает. Отсутствие лучистого солнечного тепла в сочетании со скудным количеством довольно сухого зимнего снега делает землю этого региона холодной до весны. Без изолирующего снега мороз проникает глубоко в почву. Земля большинства людей остается непригодной для обработки до конца апреля.

Весенние саженцы часто растут на подоконниках в деревне. На фото Эффи Элфер.

История

Русские старообрядцы поселились в Инегетае в начале XVII века. Старообрядцы — это русские, не принявшие реформ, проведенных в Русской православной церкви в XV веке. Эти реформы раскололи церковь. Те, кто решил сохранить старые традиции, получили название «старообрядцы» по-русски, «Cemeskee», и впоследствии подверглись жестоким преследованиям. Большое количество староверов было сослано в Польшу, Беларусь и Украину почти 300 лет назад.

Старообрядцы имеют сильное культурное наследие в области земледелия и обработки земли. В 18 веке к власти в России пришла Екатерина Великая, и ее политика по отношению к старообрядцам была менее жесткой, чем у бывших царей. Зная о сельскохозяйственном наследии старообрядцев и их репутации трудолюбивых, она попросила их вернуться из ссылки и поселиться в Сибири, чтобы выращивать зерно для западной России.

Большое количество старообрядцев переселилось в Сибирь, принеся с запада свои семена и сельскохозяйственные знания. Им пришлось адаптировать свою сельскохозяйственную систему к новому ландшафту, более холодному климату и более короткому вегетационному периоду.

Системы земледелия

Многие аспекты традиционной системы сельского хозяйства России сохранились в старообрядческих деревнях Сибири, особенно в Инегетае. За 200 лет люди мало изменились в том, как они обрабатывают землю и строят свою повседневную жизнь вокруг сельскохозяйственной деятельности. Немногие деревни в Сибири не пострадали от советской коллективизации, и в прошлом столетии жители Инегетая стали свидетелями быстрых изменений и развития при советской системе. Деревня была перестроена, земля была отобрана и перераспределена, совхозы строились и работали с невероятной неэффективностью. Но благодаря такому преобразованию старообрядцы сохранили в своей жизни одну нить стабильности: это их личные подворья, их хозяйства.

Земледельческая система старообрядцев в Инегетае охватывает два направления: работа с дойными коровами и с их агародом, или огородами/картофельными полями. Обе области зависят друг от друга, и аспекты обеих позволяют старообрядческому сельскохозяйственному циклу восстанавливаться каждый год.

Коровы

У староверов Инегетая невероятные отношения со своими животными, особенно с коровами, к которым относятся с уважением и добротой. В свою очередь, коровы дают много молока и с радостью возвращаются домой каждый вечер после того, как их выгнали пастись на весь день. Старообрядцы Инегетая знают и понимают, что без своих коров им в Сибири не выжить.

В среднем на каждое хозяйство приходится как минимум две дойные коровы и два теленка, один новорожденный и один годовалый. Телята женского пола могут быть сохранены или проданы. Самцов обычно держат два года, а затем забивают на мясо.

Молоко хранится в домашнем хозяйстве и пьется непастеризованным или используется для приготовления множества молочных продуктов, таких как сыр или сметана. Летом, когда производство молока превышает бытовое потребление, молоко продается посреднику по 5 рублей (20 центов) за литр (78 центов за галлон). Затем посредник продает его в городе по 10 рублей (40 центов) за литр!

С 1 апреля дойные коровы и годовалые телята выпасаются за пределами села. Несколько мужчин в Инегетае работают пастухами, днем ​​выводя коров пастись, а ночью загоняя их домой. За коровами ухаживают трое мужчин, которые меняют свой график так, что только двое из них работают в один день. Мужчинам платят 50 рублей (1,60 доллара) в месяц за голову скота. Эти люди несут ответственность за ежедневное благополучие 400 коров, и они знают каждую корову и ее владельца!

Продолжительность дня выпаса варьируется. В апреле и мае пастухи забирают коров около 7 часов утра, а в 19 часов привозят домой. В разгар лета, когда дни самые длинные, коров собирают в 6 часов утра и привозят домой к 10 часам вечера. Коров ежедневно выводят пастись с 1 апреля до тех пор, пока не выпадет снег — где-то с конца октября по ноябрь.

Агарод (Огород): В двух частях

Слава картофелю, второму хлебу Сибири!

Без картофеля каждый ужин в Сибири был бы скудным. Размер приусадебного участка варьируется в зависимости от того, выращивают ли люди картофель только для себя или на продажу. Картофель, выращиваемый в Сибири, представляет собой желтый сорт, который лучше всего приспособлен к местной почве и климату. В прошлом люди также сажали синий и красный картофель, но урожайность была низкой. Когда у людей есть только картофель, чтобы пережить зиму, экспериментальный урожай синего картофеля нецелесообразен.

В Инегетае картошку сажают примерно 20 мая. В других деревнях посев может быть раньше, в зависимости от их микроклимата и погодных условий. После сбора картофеля осенью его сортируют на две категории: картофель для еды и картофель для семян следующего года. Если весной семье не хватает картофеля, они покупают его на рынке, а не покупают в своих запасах семенного картофеля.

Примерно первого мая, то есть за две-три недели до того, как люди будут готовы к посадке семенного картофеля, его выносят с места зимовки в подвале под кухней (подполь) и раскладывают на полу летняя кухня, где солнечный свет способствует их прорастанию. Картофель сажают, когда погода становится теплой и на клубнях появляются значительные ростки, что дает им фору после того, как они будут помещены в землю.

Старообрядцы в Инегетае из года в год сажают свой картофель на одном и том же участке без проблем с вредителями и потери урожая. Каждый год земля обрабатывается компостированным навозом для поддержания плодородия почвы. Чтобы сохранить здоровье своих посевов семенного картофеля, семенной картофель продают каждые четыре или пять лет соседям, как правило, другой семье на другом конце деревни. Это привносит на их участки новые сорта картофеля. Средний размер старообрядческой картофелины в Инегетае составляет более 8 дюймов в длину и 6 дюймов в диаметре!!

Другие овощи

Сибирские сады могут вызывать в воображении образы не помидоров и огурцов, а традиционных русских продуктов: капусты, моркови и свеклы. В старообрядческих агародах Инегетая, впрочем, всего вышеперечисленного в избытке. Старообрядцы борются с коротким летним вегетационным периодом, принося тепло туда, где его не было, особенно с помощью навозных теплиц или парников . Навозная теплица позволяет старообрядцам сажать ранние урожаи огурцов и помидоров без угрозы вымерзания, а навоз компостировать под урожай картофеля следующего года.

Сад каждого жителя также богат другими овощами. Такие культуры, как свекла, морковь и зелень (укроп, петрушка и кинза), высевают прямым посевом в конце мая. Помидоры высаживают в помещении в начале февраля и пересаживают в теплицу в мае. Чеснок, в отличие от других регионов России, высевают весной, а собирают осенью, так как долгую сибирскую зиму он не выдержит без утепления от снежного покрова.

Зимой одна сельская жительница, Лариса, делает маты из семян для своей моркови, смачивая туалетную бумагу клеевой смесью муки и воды. Отдельные семена помещаются на бумагу, которой затем дают высохнуть. Весной, когда она сажает свою морковь, она просто отодвигает землю, разворачивает свою «морковную туалетную бумагу» и засыпает ее землей. Этот метод, по ее словам, экономит ее время и труд летом, так как семена моркови не тратятся впустую из-за чрезмерной посадки, и ей не нужно прореживать морковь. Морковь становится больше за более короткое время, потому что она не конкурирует за место.

Ручной труд

Земледельческая система старообрядцев долгое время была ручным трудом. Их дворы (хозяства) не предназначались для тракторов или лошадей, за исключением, может быть, более крупных картофельных полей. В Инегетае примерно у 100 человек есть тракторы, и, возможно, у половины населения деревни есть лошади, которые в основном служат транспортом. Традиционно мелкое крестьянское хозяйство уходит своими корнями в ручной труд, и это помогало поддерживать здоровье земли. Понимание природных систем легче, когда руки каждый день в почве, а не видишь землю с сиденья трактора.

Техника дорогая, а денег в селе Инегетай мало. Автономная Республика Бурятия традиционно не отличалась денежным богатством. Зная это, мне стало любопытно, сохранилась ли безденежная традиционная сельскохозяйственная практика старообрядцев. Когда я спросил у своей хозяйки Ларисы, она ответила, что староверы ведут свои хозяйств по любви и по традиции. Старообрядцы исторически находились на обочине российского общества, и их способность прокормить себя давала им свободу от центральной власти.

Заключение

Сегодня самобытность староверов заключается в их земледельческом наследии. Во время советской коллективизации старообрядцы потеряли религию, но не традиционный образ жизни. Их усадьбы поддерживали их и их культуру в течение прошлого столетия турбулентности.

Эти усадьбы имеют большое значение в современном мире. За последние 100 лет многие традиционные сельскохозяйственные системы во всем мире пришли в упадок, поскольку индустриализация сельского хозяйства привела к загрязнению, чрезмерной добыче природных ресурсов и утрате традиционных культур. Когда люди теряют способность производить пищу для себя, они теряют часть своей независимости и часть своего образа жизни. Большая часть России, в том числе старообрядческая деревня Инегетай, пережила индустриальное сельское хозяйство с советскими общинными и совхозами. Тем не менее, старообрядцы сохранили свои традиционные методы ведения сельского хозяйства среди таких разработок. Таким образом, они составляют уникальное сообщество.

Об авторе: В прошлом году Эффи окончила Прескотт-колледж в Аризоне со степенью в области экологических исследований, которая включала двойное специальное образование в области фотографии и русской культуры и региональных исследований. Она планирует построить хижину в северном Вермонте.

Размышления о коровах, которых загоняют домой

Когда мы с Ларисой впервые подошли к концу средней линии Элизы (главной улицы села), мы гуляли и не знали, загнали ли уже коров. Единственным ярким признаком того, что они не пропустили своего возвращения, было то, что возле каждого дома на улице стоял как минимум один человек, а то и два. Была суматоха, соседи делились новостями, дети в предвкушении катались по улицам на велосипедах. Если бы коров уже загнали домой, улица была бы тихой и пустой.

Некоторые люди дошли до конца улицы, чтобы встретить своих коров и убедиться, что они нашли дорогу домой. Когда стадо большое и сгущенное, многие коровы забывают, куда они идут, и помнят только то, что направлялись домой, спустя долгое время после того, как миновали ворота. Другие люди ждали на улице, чтобы побродить по стаду, когда оно проходило мимо, чтобы мягко напомнить своей корове, что она почти дома. Удивительно, что люди смогли выбрать своих коров среди 400 других, и что многие коровы сами знали дорогу домой. После Центральной улицы последние коровы жили на улице Мира (еще одна улица в поселке), и они знали, как свернуть, чтобы попасть домой. Было приятно увидеть малышку бабушки (бабушки) ждут снаружи своих коров. Я наблюдал, как одна корова приветствовала своих хозяев глубоким ревом, когда они открыли ворота дома, чтобы впустить ее. Смотрители ответили «Сдрасвица! Как дела? (Привет! Как дела?).

Стадо коров медленно сокращалось по мере того, как каждая находила свой дом. Мы с Ларисой шли за стадом, которое подметало по улице пастух (растейот) . Мы были свидетелями того, как один маленький бычок вырвался из стада и побежал обратно по улице. Лариса пошутила, что разговорилась со своим другом и давно миновала его дом.

– Рабочий журнал, 3 мая 2003 г.

Заметки Питера Хагерти из Peace Fleece, основанные на Портере, штат Мэн: Эффи Элфер провела конец зимы и весну 2003 года в отдаленной русской деревне Инегетай. После этого приключения она отправилась на хутор Корнева к северо-западу от Москвы, где Peace Fleece работает уже более 10 лет. Эффи выучила русский язык в рамках программы полного погружения в Санкт-Петербурге до прибытия на эти фермы. Когда я увидел ее у Корневых в сентябре, ее энергия и энтузиазм сделали ее постоянным членом семьи. Она является источником вдохновения.

Кстати, в прошлом году впервые за более чем 20 лет у нас не было стенда на выставке. Мне нужно было сделать то, чего я не делал все это время: увидеть Ярмарку глазами волонтера. Это было прекрасно, настолько прекрасно, что я делаю это снова. Наш бизнес процветает благодаря многим из вас. Единственное о чем жалеем, так это о том, что скучаем посидеть у печки в юрте и наверстать упущенное. Но мы здесь, на Ярмарке, и вы также можете посетить нас на сайте www.peacefleece.com.

С наилучшими пожеланиями,
– Петр и Марти из Peace Fleece

лучшие ранние сорта, какие выбрать, как проращивать

Содержимое:

• Описание культуры
• Сорта картофеля для Сибири
  • Алена
  • Адретта
  • Жуковский ранний
  • Луговской
  • Любава
• Подготовка картофеля к посадке в Сибири
• Процесс посадки
• Уход за картофелем
• Борьба с болезнями и вредителями

Сибирь считается суровым регионом, где мало что растет. Но это не так. Все дело в том, что необходимо подбирать такие сорта растений, которые приспособлены к сложным климатическим условиям. В данной статье будет рассмотрено, какие сорта картофеля наиболее подходят для выращивания в сибирском регионе.

Описание культуры

Картофель – многолетнее клубневое растение семейства пасленовых. Количество побегов в кусте колеблется в зависимости от сорта и ухода от 4 до 10. Листья темно-зеленые, расположены на коротких черешках. Цветки мелкие, обычно белые, но бывают и розово-фиолетовые.

Наружная часть клубня состоит из пробковой ткани. По всей поверхности имеются углубления, называемые глазками. Из них развиваются новые растения. От погруженного в землю клубня расходятся побеги, достигающие в высоту до 0,5 м.

В зависимости от сорта кожура картофеля может быть желтой, розовой, лиловой, коричневой. Клубни также различаются по форме, массе, цвету и вкусу мякоти.

Картофель

Картофель для Сибири

Голландские сорта картофеля

Сибирь занимает 57% территории России. Климат континентальный. Летняя погода в Горно-Алтайске, например, может колебаться от 9 до 40°С. Сибирь защищает Алтайский хребет от холодных казахских ветров, а также сглаживает перепады температур на Васюганских болотах. Несмотря на суровый климат, в этом регионе разрешено выращивать более 50 сортов картофеля.

Внимание! Чтобы картофель успел полностью сформироваться, сорт нужно подбирать ранний, среднеранний или среднеспелый, так как поздние сорта могут не успеть созреть.

Клубни, высаживаемые в условиях Сибири, должны формироваться дружно, быть урожайными, устойчивыми к недостатку влаги, перепадам температур, устойчивы к патогенам.

Рассмотрим, какие сорта картофеля самые лучшие для Сибири.

Алена

Раннеспелый картофель отечественной селекции. Созревает в течение 70-75 дней с момента появления всходов. Кусты раскидистые, клубни некрупные, массой до 150 г. Поверхность их гладкая, красная, с маленькими глазками.

Крахмала в мякоти клубней 15-17%, поэтому они пригодны для жарки, приготовления салатов. Картофель Алена устойчив к засухе и многим заболеваниям. Может быть восприимчив к нематодам и фитофторозу.

Картофель Alena

Adretta

Картофель выведен западными селекционерами. Он среднего срока созревания. Урожай собирают через 2-2,5 месяца после появления первых всходов. Клубни желтого цвета, крахмала в них около 18%. Имеют хороший вкус и лежкость. Из Адретты делают вкуснейшие картофельные чипсы.

Картофель устойчив к раку и вирусам, восприимчив к фитофторозу и парше, но при правильном уходе их можно предотвратить. Адретта может выдерживать некоторую засуху и чрезмерную влажность.

Жуковский ранний

Еще один сорт, адаптированный для сурового края. Название этого сорта отечественной селекции говорит само за себя. Он преждевременный. Жуковский ранний можно вынимать из земли через 2 месяца после появления всходов.

Корнеплоды мелкие, снаружи розовые, внутри белые. Крахмала в них около 12%, их используют в основном для жарки, приготовления салатов, супов. Кожура клубней плотная, благодаря этому они хорошо хранятся. Жуковский ранний может поражаться фитофторозом. Профилактика, соблюдение севооборота позволит предотвратить это заболевание.

Картофель Жуковский ранний

Луговской

Этот сорт картофеля выведен украинскими селекционерами. Он неприхотлив, поэтому широко распространен не только в Сибири, на Алтае, но и в других регионах России. Первый урожай собирают через 2,5 месяца, полное созревание — через 3.

Масса клубней небольшая, до 125 г, форма овальная. Мякоть белая, кожура светло-розовая. Крахмала в клубнях содержится около 19%. Этот сорт устойчив к раку, средней устойчивости к другим заболеваниям.

Любава

Сорт выведен отечественными селекционерами специально для Урала, Сибири и Дальнего Востока. Картофель созревает в течение 2-2,5 месяцев, образуя клубни дружно. Плоды средние или среднекрупные, массой до 210 г и содержанием крахмала около 17%.

Любава обладает отличными вкусовыми качествами, хорошей лежкостью и транспортабельностью. Сортовой картофель устойчив к раку, но может поражаться нематодами и фитофторозом.

Картофель Любава

Подготовка картофеля к посадке в условиях Сибири

Когда брать картошку на рассаду в Сибири, подскажет погода. Варить картофель начинают за 30-35 дней до высадки в открытый грунт. Его нужно вынести из подвала и поместить в теплое место для прорастания. Клубни желательно дезинфицировать в растворе марганцовки или чеснока.

Сорта картофеля

Процесс проращивания важен по той причине, что в Сибири всходы должны появиться быстро, чтобы успеть полностью вызреть. Поэтому посадочный материал должен содержать ростки с корневыми зачатками.

Важно! Семена должны быть здоровыми, чтобы предотвратить распространение болезней.

Процесс посадки

Ранние сорта картофеля для Подмосковья

В Сибири картофель сажают 3 способами:

1. В один ряд. При этом способе клубни нужно высаживать рядами до глубиной 7 см с интервалом 25 см друг от друга. Расстояние между рядами 60-70 см.
2. Лента . При этом способе проросшие клубни высаживают в 2 ленты, расстояние между которыми 30 см. Следующие 2 борозды выкапываются через каждые 110 см. Этот метод используется для выращивания картофеля в промышленных масштабах.
3. Гребень . При этом способе картофель сажают на небольшую глубину и засыпают землей (гребнем) на высоту 20 см. При такой посадке картофель имеет хорошую всхожесть, урожай собирают на 2 недели раньше.

Картофель сажают после того, как земля хорошо прогреется солнцем.

Посадка картофеля в Сибири

Уход за картофелем

Первый полив производится после того, как рассада начнет прорастать. Процедуру рекомендуется проводить вечером, под каждый куст выливая около 7 литров воды. В сухой сезон картофель поливают до 5 раз.

Когда почва немного подсохнет, ее необходимо взрыхлить. Процедура усилит поступление кислорода к корням, следовательно, поможет клубням прорасти. Кроме того, прополка убьет растущие сорняки без необходимости вручную выдергивать их позже.

Внимание! Пока всходы не появятся на поверхности, нельзя рыхлить почву и пропалывать сорняки, так как всходы могут быть повреждены.

В Сибири даже в июне все еще велика вероятность заморозков, поэтому кусты нужно подвязывать[/alert. Под них можно положить мульчу из скошенной травы, соломы, опилок, прошлогодней листвы.

Для быстрого роста ботвы и клубней применяют органические и неорганические удобрения. Подкормку проводят трижды за сезон:

• первый раз мочевиной, для быстрого роста зеленой массы;
• вторая подкормка вносится в виде золы и сульфата калия в период бутонизации;
• третий раз удобряют суперфосфатом в период цветения для ускоренного роста клубней.

Борьба с болезнями и вредителями

Для предупреждения появления грибковых заболеваний необходимо соблюдать севооборот. Нельзя долго выращивать картошку на одном и том же месте. Посадив клубни на место, где раньше рос чеснок, можно предотвратить появление различных вредителей.