Когда выкапывать картофель в сибири: Когда выкапывать картофель на хранение в Подмосковье, Сибири, на Урале и в 2023 году по Луне

Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела

Несвоевременная копка картофеля точно не пойдет впрок, причем как слишком ранняя, так и запоздалая. Как понять, когда можно выкапывать картофель, и по каким признакам отличить спелые клубни?

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 26 неделя

Капуста

Обработать капусту от вредителей (слизней, гусениц, крестоцветной блошки)

Морковь

Защитить морковь от морковной мухи

Чеснок

Подкормить озимый и яровой чеснок минеральным удобрением

Томаты

Сформировать томаты и прищипнуть пасынки

Томаты

Обработать томаты от болезней и вредителей биопрепаратами

Огурцы

Прополоть и прорыхлить огурцы, не травмируя корни и стебли

Баклажаны

Обработать баклажаны от болезней и вредителей биопрепаратами

Голубика

Обновить слой мульчи, предварительно выдергав сорняки

Розы

Прополоть, прорыхлить и замульчировать землю под кустами

Хосты

Полить кусты утром или в пасмурную погоду, не плеща на листья

Показать еще

Сбор урожая картофеля все огородники начинают в разное время. Кто-то выкапывает первые кустики на еду уже в июле, особенно, если посадил ранние сорта, а кто-то верен традициям и ждет начала осени. Правильный срок начала копки зависит от множества факторов: сорта картофеля, погоды в регионе, частоты поливов, внесения подкормок и т.д. Довольно важно не ошибиться со временем, ведь уборка картофеля в неверные сроки лишит вас запасов на зиму.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Выбирать время уборки картофеля стоит довольно тщательно потому, что ошибившись хотя бы на пару-тройку недель, вы рискуете потерять весь урожай. Дело в том, что слишком рано выкопанная картошка годна только для употребления в ближайшее время. Ее кожица тонка и подвержена механическим повреждениям, а значит, во время уборки часть клубней потеряет целостность и может загнить. Такие картофелины станут настоящей «бомбой замедленного действия» в вашем подполе, поскольку гниль или плесень с них распространится на существенную часть запасов.

Затягивать со временем уборки картофеля в надежде, что кожица станет прочной, а картофелины вырастут максимально крупными до середины осени тоже не стоит. Во-первых, ковыряться в сырой земле в дождливую погоду – удовольствие на любителя. Во-вторых, к этому времени ботва картофеля не только желтеет, но и полностью высыхает или сгнивает, и искать куст приходится интуитивно. И наконец, обработка клубней картофеля и их закладка на хранение должны проводиться в сухую погоду, иначе запасы также могут загнить.

Когда можно копать картофель

Обычно в средней полосе уборка картофеля происходит в августе-сентябре, когда летняя жара уже закончилась, а сезон дождей еще не начался. Однако не только климат влияет на выбор времени, но и посаженный сорт.

Чтобы облегчить себе копку картофеля, за пару недель до этого обрежьте усыхающую ботву и удалите крупные сорняки с рядков. Так вам легче будет сориентироваться «на местности» и не придется отвлекаться на дополнительные работы в процессе.

Когда копать ранний картофель 

Если ваша картошка относится к тем, что созревает за 45-60 суток, а посадили вы ее, как советуют традиции, на первые или вторые майские праздники, то копать можно уже во второй половине июня или начале июля. Однако крупных клубнеплодов в это время ждать не стоит, да и сохранить такой урожай хотя бы до зимы не представляется возможным. Поэтому ранние сорта стоит сажать либо в небольшом количестве (на еду в течение лета), либо для сезонной продажи.

Понять, что первые ранние картофелины уже готовы к отправке на кухню, можно по двум основным признакам:

• листья картофеля желтеют, а стебли усыхают;
• над кустиком земля чуть приподнялась и растрескалась.

Обнаружили нечто подобное? Значит, ваша первая картошечка уже готова к копке. Конечно, размером основная часть клубнеплодов будет с яйцо или чуть больше, но для летней выкопки и это отличный результат. 

Помните, что необходимо осуществить уборку ботвы картофеля с опустевших гряд. Разлагаясь прямо на картофельнике, она становится пристанищем для зимующих насекомых-вредителей, рассадником болезней, да и выглядит неаккуратно.

Когда копать картофель на хранение

Для тех, кто выращивает среднепоздние и поздние сорта этой культуры, уборка картофеля в августе или начале сентября – оптимальное решение. В это время клубни уже взяли от ботвы все, что могли, покрылись плотной кожицей и перестали расти. После полного усыхания наземной части в земле они просто хранятся, однако надолго оставлять их в таком «овощехранилище» не стоит. 

Увидели, что ботва на картофеле стала сохнуть и желтеть, планируйте через 3 недели приступить к копке.

Конечно, вернее всего понять, пора ли доставать из сарая лопаты, вилы и культиваторы, позволит «тестовый» экземпляр. Выберите на поле два-три куста с ботвой разной степени усыхания и выкопайте их. Если шкурка на всех клубнях плотная, не висит «лохмотьями», а большинство картофелин уже отделилось от куста или делает это легко, значит можно приступать к уборке урожая. Если же какие-то кустики с зеленой ботвой кажутся вам недозревшими, пропускайте такие – они будут готовы во второй половине сентября. 

Выкопанный картофель перед уборкой на хранение нужно несколько часов просушить в тени, старательно очистить от налипшей земли и перебрать. Клубни с механическими повреждениями, гнилями, отверстиями, прогрызенными насекомыми, лучше сразу выбросить или использовать. Отобранный на хранение картофель разложите в ящики или сетчатые мешки и оставьте на неделю в прохладном месте с влажностью воздуха 90-95%. За это время зараженные или подвявшие клубни проявят себя, и вы сможете их отбраковать.

Перед закладкой картофеля на хранение некоторые огородники его моют. Стоит ли это делать – личный выбор каждого. Конечно, зимой работать с такими запасами проще – не приходится таскать в кухню грязь, да и пораженные клубни заметны лучше. Однако потратить несколько часов на мытье и дополнительное время на тщательную сушку готов не каждый.

Даже правильно выкопанный и подготовленный к зиме картофель может начать портиться, если в хранилище слишком влажно или бывают температурные перепады. Для того чтобы защитить свои запасы, можно опрыскать их раствором медного купороса (2 г препарата на 10 л воды) или суточным травяным настоем (1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака на 10 л воды). Независимо от того, какое средство вы выберете, после опрыскивания клубни придется хорошо просушить.

Что посадить после уборки картофеля

Если на вашем участке рос ранний картофель, и к началу августа вы уже убрали урожай, то не стоит отдавать землю в распоряжение сорнякам и зимующим насекомым-вредителям. После тщательной уборки растительных остатков, внесения осенних удобрений и перекопки на освободившейся территории можно успеть вырастить неплохую витаминную добавку к осеннему меню.

Картофель активно забирает из почвы фосфор и калий, поэтому после каждого сезона их нужно восполнять. Для этого внесите на каждый квадратный метр земли по 15 г суперфосфата и сернокислого калия.

До окончания теплого времени года вы успеете вырастить и собрать урожай редиса, листового и кочанного салата, мангольда, шпината, руколы, лука на перо и другой зелени. Некоторые дачники успевают вырастить на месте убранного картофеля даже скороспелую капусту, но рассадой придется озаботиться заблаговременно.

А вот тем, кто живет в более теплых регионах, где сроки созревания картофеля приходятся на июль, можно позволить себе сразу два заманчивых варианта. Или вырастить второй урожай в этом же году и побаловать себя в начале осени молодой картошкой.

Или же вырастить на освободившемся месте множество свежих овощей, в число которых входят и корнеплоды, и зелень, и кочанные культуры.

Когда копать картошку – каждый должен решить для себя сам. Надеемся, наши советы вам в этом помогут!

сроки копки корнеплодов на хранение

Молодой картофель пользуется популярностью в любом регионе. В Сибири климатические условия более суровые, поэтому овощ созревает дольше, чем в южных районах. Однако отказываться от молоденьких клубней никто не хочет. Многих интересует, когда подкапывают молодую картошку в Сибири, и как правильно это сделать, чтобы получить желаемый урожай.

Содержание

Когда можно подкапывать молодую картошку в Сибири

Молодой картофель начинают копать гораздо раньше, чем весь основной урожай. В Сибири сроки созревания плодов немного дольше, чем в других регионах. Подкапывать можно, как только начинают осыпаться цветочки. Однако стоит помнить, что молодой картофель хранится недолго — всего пару недель, потом его невозможно употреблять в пищу.

Влияние сорта на сроки копки картофеля в Сибири

Выбирая сорт картофеля, нужно точно знать сроки его созревания. От этого зависит, в какое время овощ будет полностью готов к уборке:

• ранний — через 60 дней после посадки;
• скороспелый — 65 суток;
• средний — 90 суток;
• среднепоздний — 105 суток;
• поздний — 115 суток.

Отварная молодая картошка — любимое блюдо многих

Стоит помнить, что время выкапывания также зависит от климатической зоны, не всегда его можно определить по календарю. В южных районах картофель сажают раньше, поэтому уборка также проводится раньше.

Вопрос о том, когда выкапывать картофель на хранение в Сибири, довольно актуален. В холодных зонах убирают урожай с начала августа и до середины сентября. В таких регионах посадка осуществляется только в конце мая, так как лето холодное, и рост клубней замедляется.

К сведению! Ранние сорта в Сибири можно подкапать пораньше, чтобы посмотреть на качество и вид плодов.

Молодой картофель в Сибири подкапывают позже, чем в Средней полосе

Важность своевременной уборки картофеля

Уборку картофеля требуется проводить своевременно. Ранний, как и поздний, сбор клубней может стать причиной плохого хранения, быстрого гниения и других проблем:

• недозревшие клубни покрыты очень тонкой кожурой. Овощ очень легко повредить, поэтому сроки хранения подобного урожая здорово сокращаются;
• если рано собрать клубни позднего сорта, то они будут обладать неприятным вкусом и повышенной водянистостью;
• вовремя не убранные плоды, находясь длительное время в земле, быстрее гниют и плохо хранятся;
• при постоянных переносах уборки повышается риск попасть в сезон дождей. В результате при повышенной температуре воздуха (выше 10 °С) ботва опять зеленеет, а клубни прорастают;
• выкапывание картофеля в поздние сроки может сопровождаться заморозками. Из-за этого плоды теряют свои вкусовые качества, становятся слишком сладкими и плохо сохраняются в течение длительного времени.

По этим причинам рекомендуется проводить уборку урожая своевременно. В противном случае можно получить большое количество некачественной картошки.

Признаки созревания картофеля

Многие начинающие огородники не знают, как определить, что урожай можно выкапывать. Основным признаком созревания овоща считается внешний вид ботвы. Если нижние листья начинают активно желтеть и засыхать, значит, происходит формирование и рост клубней. Постепенно ботва пригибается к земле.

Обратите внимание! Непосредственный процесс вызревания составляет примерно 3-4 недели. Спустя данное время можно начинать копать картошку. Однако в большинстве случаев огородники учитывают полностью все сроки вызревания, подходящие для выбранного сорта. В таких случаях можно быть уверенным в получении вкусной и качественной картошки.

Уборка урожая должна происходить в свое время, иначе есть риск получить некачественный урожая

Сроки выкапывания молодого картофеля после цветения

Молодой картофель вкуснее позднего, в нем больше полезных веществ. Поэтому многие стремятся попробовать свой урожай уже в середине лета. Однако не все знают, когда именно проводить выкапывание, чтобы не разочароваться в плодах.

Начало появления мелких клубеньков совпадает с появлением бутонов. Однако в это время овощ имеет совсем маленькие размеры, поэтому стоит подождать до момента опадения цветов.

Признаками того, что можно подкапывать, являются:

• цветочки осыпаются;
• происходит образование ягод;
• ботва перестает расти.

В этот период можно начинать подкапывать картошку. Молодой картофель перестает быть таковым спустя пару недель. Именно в этот период можно полакомиться вкусным овощем.

Важно! Если урожай выкапывают не на продажу, то смысла убирать весь урожай нет. Плоды прибавляют в весе и улучшают вкусовые качества ежедневно, спустя некоторое время можно будет убирать полноценный урожай.

Определение зрелости картофеля по дате

Многие огородники строго придерживаются даты, которую отсчитывают от момента посадки культуры. Однако изменения климатических условий не всегда дают возможность убрать картофель, строго соблюдая все периоды роста и созревания.

В каждом регионе срок уборки отличается:

• в Подмосковье сбор клубней проводят с середины августа и весь сентябрь. В октябре, как правило, возможны первые заморозки и длительные дожди, что может стать причиной загнивания и замерзания клубней. Ранний сорт собирают в середине августа;
• на юге картофель созревает быстрее, поэтому копать его начинают уже в середине июля. Из-за сильной жары развитие овоща может остановиться. В южных районах ранние сорта могут давать двойной урожай за сезон;
• когда убирать картофель в Сибири? Здесь требуется собрать корнеплоды до наступления заморозков — до середины сентября. Если затянуть с процедурой, то качество картошки ухудшится. Она потеряет вкус, будет плохо и мало храниться. Для Сибири не рекомендуется выбирать поздние сорта, они не успевают достичь необходимой зрелости из-за прохладного и короткого лета.

Какой-то конкретной даты для уборки вызревших клубней нет. Для каждого случая дачники и фермеры сами определяют подходящий срок в зависимости от сорта, климата и внешних признаков.

Обратите внимание! Основным признаком считается дата начала цветения. Спустя 2,5-3 недели можно попробовать выкопать пару кустов и посмотреть на корнеплоды. Если они хорошего вида, не водянистые, то можно собрать клубни для употребления в пищу.

Ручная уборка картофеля — классика жанра многих огородников

Сбор молодого картофеля на хранение

Молодой картофель хранится мало. Поэтому в промышленных масштабах его выкапывают не слишком часто. Фермеры должны быть уверены в том, что реализуют весь урожай до первых возникающих проблем. Выкапывать картофель можно разными способами.

Копка картофеля мотоблоком

Использовать мотоблок рационально, если грядка с урожаем достаточно большая.

Перед уборкой полностью скашивают ботву, она будет только мешать. Использование мотоблока проводят следующим образом:

1. С прибора снимают колеса.
2. На их место устанавливают грунтозацепы, расстояние между которыми составляет 50-70 см.
3. На заднюю часть прикрепляют окучник.

Важно! Использовать прибор требуется крайне осторожно, потому что у молодой картошки очень тонкая кожура, которую легко повредить. Овощ потеряет защитные свойства и не будет храниться.

Ручная копка

Для ручной копки можно использовать лопату либо вилы. Если урожая не много, то можно убрать вообще руками. Для этого овощ можно слегка подкопать и аккуратно достать клубни. Рекомендуется надеть перчатки.

Если планируется собрать весь урожай, то выбирают подходящую дату и придерживаются некоторых правил:

• погода в день сбора должна быть ясной, солнечной и сухой. Кроме того, желательно, чтобы дождей не было за несколько дней до процедуры. Из мокрой земли сложно доставать урожай, а сроки хранения подобных плодов существенно снижаются;
• подкоп вилами либо лопатой осуществляют на глубину не более 30 см, это позволит без проблем достать все плоды;
• после уборки картошку оставляют на просушку на улице под навесом. Когда клубни просохнут, отбраковывают поврежденные и больные, очищают от земли и убирают на хранение.

Как производить уборку с помощью вил

Важно! Некоторые дачники промывают картофель, однако подобное действие провоцирует потерю защитных качеств кожуры. В результате сокращается срок хранения.

При сортировке рекомендуется сразу отобрать те клубни, который будет использоваться при посадке в следующем году.

Чтобы молодая картошка сохранилась как можно дольше, подготавливают подходящее место, которое будет соответствовать следующим параметрам:

• средняя температура в помещении не выше 10 °С;
• влажность не ниже 50 %;
• полное отсутствие солнечного света, чтобы избежать прорастания.

Чтобы хранить корнеплоды, часто выбирают погреба, гаражи, подвалы. В домашних условиях сохранить картофель получится не дольше пары месяцев, он быстро начинает прорастать и вянет.

Хранить урожай лучше в деревянных ящиках

Молодая картошка — очень вкусная и полезная. Любой огородник старается выкопать хоть немного урожая до того, как он полностью созрел. Однако стоит помнить, что получить вкусный овощ можно только при соблюдении особенностей и сроков. Если собрать раньше или позже, то урожай будет не таким вкусным, а период хранения сократится. В Сибири периоды копки картофеля определяются в зависимости от погоды и времени созревания.

Выращивание картофеля в Сибири — советы садоводу

Северный картофель — как и почем?

Нет, не зря эту культуру называют вторым хлебом. Что бы мы все без нее делали? Я вообще считаю, что человек, который не сажал картошку своими руками, не боролся за урожай, не считал каждый выкопанный клубень, не видел реальной жизни. Ну, он не имеет права называться садовником. Картофель — это как аттестат зрелости. Тот, кто его получил, царь и бог в своем саду, его ни с чем не спутаешь. Ближайшие родственники (а их пятеро) обычно начинают терроризировать меня в июле с просьбами угостить их молодой картошкой, несмотря на то, что прошлогодний урожай еще лежит в погребе. Ну как можно отказаться?

Желание обычно удовлетворяется, хотя так неохотно выкапываются кусты среднеспелые, районированные в Сибири сорта Тулеевский, Колпашевский, Накра и Лина.

Смотрите также: Выращивание картофеля на Севере

ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ ЗДЕСЬ >>>

Можно, конечно, решить эту проблему выращиванием скороспелых сортов, таких как Краснояр ск, Жуковский, Удача, Тимо, но они дают низкий урожай, а семенные клубни у них хуже хранятся. И еще: я могу выделить картошку только с полторы-двумя сотнями. А до нового урожая две семьи надо накормить. Как быть? Некоторые читатели, не зная погодных условий Восточной Сибири, могут сказать: «А мы в июне кусты выкапываем». Они не представляют, что всходы картофеля в это время только появляются, ведь в мае здесь иногда выпадает снег, и земля не успевает полностью оттаять.

Здесь даже хитрая яровизация клубней не может способствовать появлению ранних всходов картофеля.

Так я научилась выращивать среднеспелые и среднеспелые сорта как ранние.

В саду была подушка… Сначала сделала небольшую приподнятую «темную» грядку высотой около 60 см и шириной 210 ​​см.

Длина -8 м. Раньше на этом месте росли ягодные кустарники. Ветки и всю крону обрезали под основание, корни оставили в земле и накрыли плотным картоном, скошенной травой и полуперепревшим компостом. Получился слой толщиной 18-20 см. Затем сверху насыпали еще сантиметров 30 плодородной земли, взятой с грядки, где жила моя тыква.

В итоге получил подушку, препятствующую проникновению холода снизу к корням картофеля.

Да, забыл сказать, что грядки под картошку ставлю на солнечном участке огорода, чтобы как можно быстрее прогрелся небольшой слой почвы. Провожу дополнительные мероприятия: из лейки проливаю землю горячей водой и сразу накрываю двумя слоями черной полиэтиленовой пленки. Пробовала сначала использовать обычную белую пленку из хозяйства (в хозяйстве был запас), но вскоре убедилась, что она хорошо пропускает солнечные лучи, но так же легко через нее проходит и все тепло далеко, особенно ночью.

Ссылка по теме: Как вырастить 2 урожая картофеля

Грядка для картофеля в помещении

Теперь расскажу о приеме, помогающем укоренению семенных клубней, высаженных на постоянное место. Он был построен из тонких досок длиной 5 м, шириной 1 м и высотой 6 см. По всему периметру коробки для прочности конструкции прибиты вертикально бруски.

В середине мая я устанавливаю эту деревянную раму прямо посередине одной из комнат садового домика, ставя ее на табуретки (на дно укладываю листы оргалита) так, чтобы при взмахах над ней не не сгибаться в три смерти. В комнате затеняю окна и с помощью печи поддерживаю в ней постоянную температуру 14-16°. В ящик высыпаю огородную землю (взятую с грядок, где росли чеснок и лук) сплошным слоем толщиной 1-1,5 см.

Сразу выкладываю пророщенные саженцы картофеля разных фракций, массой от 30 до 60 гр.

Важно укладывать их друг от друга на расстоянии 2-3 см, тогда при извлечении клубней из кадки с корнями бороды ростки не ломаются.

Довольно часто бывает, что у 3-5% семенных клубней от основания ростков не появляются всасывающие корневые волоски. Я считаю, что это происходит у инфицированных лиц, зараженных вирусом. Такие клубни без раздумий сжигаю в печи садового домика.

Равномерно разложившийся семенной материал засыпаю такой же влажной огородной землей слоем 3-5 см. Грядку не поливаю, даже когда верхний слой земли подсохнет. Через 18-20 дней появляются первые белые стебли картофеля.

Сигнализируют о том, что на посадочных клубнях появились корни, которые поглощают питательные вещества из почвы. Теперь аккуратно, по одному растению, достаю их из земли, ставлю в тазик с двумя ручками и сразу пересаживаю в лунки «теплой» высокой грядки. Сельскохозяйственные насаждения обычные. Крайний срок — 20-25 мая (можно наверное до последних цифр).

Одновременно между лунками высеваю семена горчицы, которая растет быстрее картофеля. В стадии бутонизации вырываю и раскладываю между рядами картофеля. Всходы нашего второго хлеба накрываю укрывным материалом. В середине июня снимаю. Цветочные почки картофеля срезают.

Автор: В.Д. Бродников, г. Красноярск

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛОЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ НА СЕБЯ И БУДЬТЕ ПОРАЖЕНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ >>>

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

В Сибири увеличат производство картофеля, капусты и моркови

Сельскохозяйственные предприятия Новосибирской области планируют увеличить производство картофеля, моркови и капусты, сообщает пресс-служба Минсельхоза России.

Развитие овощеводства открытого грунта в настоящее время является одной из приоритетных задач агропромышленного комплекса Новосибирской области. Вице-премьер — министр сельского хозяйства Евгений Лещенко обсудил на совещании с руководителями сельхозпредприятий готовность хозяйств к севу и возможности отрасли по увеличению производства овощей.

«Для Новосибирской области овощеводство открытого грунта является чрезвычайно важной сферой, потому что картофель и овощи «борщевого набора»: морковь, свекла, капуста – чуть ли не единственные виды вышла на самоокупаемость», — сказал Евгений Лещенко. «Более половины потребности приходится завозить из других регионов страны и ближнего зарубежья».

По данным продовольственного баланса Новосибирской области уровень самообеспеченности овощами закрытого и открытого грунта составляет чуть более 51%. В 2021 году выращиванием овощей в открытом грунте занимались 10 сельхозпредприятий и 7 индивидуальных предпринимателей, посевная площадь овощей в этих хозяйствах увеличилась на 3 2021% и составила 732 га. При этом в фермерских хозяйствах всех форм собственности, включая личные подсобные хозяйства граждан, занимающихся производством сельскохозяйственной продукции, посевная площадь овощей в целом по области составила 3719 га.га, что на 320 га меньше, чем годом ранее.

Производство овощей и картофеля на приусадебных и дачных участках граждан с каждым годом сокращается даже в сельской местности, признали участники совещания. Сельскохозяйственные предприятия области увеличивают посевные площади, добиваясь более высоких урожаев, но для полного восполнения выпадающих объемов личного овощеводства требуется время.

«Министерство сельского хозяйства области со своей стороны готово проработать механизмы специальной поддержки данной отрасли», — подчеркнул Евгений Лещенко. «Овощеводы, как и другие сельхозпроизводители, пользуются федеральной и региональной государственной поддержкой, но для развития этого сектора растениеводства необходимо принимать дополнительные меры».

Помимо прочего, для создания успешных овощеводческих хозяйств необходимы вложения в строительство овощехранилищ, установку систем полива.