Когда выкапывают картошку на урале: Когда и как копать картофель на хранение в 2023 году, как определить, что картошка созрела

правила уборки и хранения картошки

Подготовка к уборке урожая

Копать картошку начинают после 25 августа. Но готовиться к этому надо заблаговременно.

За пару недель почву в междурядьях надо рыхлить – хотя бы раз в 5 дней. Благодаря этому клубни получают доступ воздуха, их кожица быстрее грубеет, а чем она плотнее, тем лучше хранится картофель. Через плотную кожуру не проникают возбудители болезней, и при выкопке клубни меньше повреждаются.

Если ботва еще зеленая, за неделю до уборки ее нужно искусственно высушить. Для этого растения опрыскивают хлоратом магния (60 г на 1 л) или медным купоросом (50 г на 1 л). Под их воздействием происходит отток питательных веществ из медленно подсыхающих вершков в клубни. И не надо бояться этих препаратов – они безвредны. Более того, у химического состаривания ботвы есть большой плюс – благодаря этому в клубнях снижается количество нитратов. При этом повышается содержание сухого вещества, картошка становятся питательнее, а урожай – больше. К тому же клубни после выкапывания легко отделяются от стеблей.

Уборка картофеля

Убирать картофель лучше в теплую сухую погоду (1) при температуре воздуха 15 – 20 °С. И важно не затягивать с уборкой – если температура почвы будет ниже 7 °С, клубни потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться. Осенняя жара тоже пагубна для урожая: картошка начнет давать новые побеги и деток, а значит, сама потеряет часть питательных веществ.

Большинство дачников работают лопатой, а это неправильно – очень много клубней, причем самые лучшие, крупные, часто режутся. Поэтому копать картошку лучше вилами. Сквозь их зубцы легко просеивается земля, они не режут картофелины. Надо лишь вонзать орудие труда на 30 см дальше от основного стебля, поддевать гнездо и переворачивать его на грядку.

Сортировать клубни надо сразу. Из лучших кустов, где все картошки ровные, здоровые и их много – откладывать на семена. Именно так! А ведь многие дачники делают по-другому – сначала собирают всю картошку без разбора, сушат ее, а потом выбирают из общей массы семенные клубни – подходящего размера. Но хороший маточный клубень может оказаться из плохого малоурожайного или даже больного куста. И все эти качества проявятся на следующий год. Так что картофель на семена надо брать только из хороших «гнезд».

Всю остальную картошку надо собирать отдельно от семенной. А потом тоже рассортировывать. Здоровые клубни пойдут на хранение. А больные и поврежденные – на еду в ближайшее время.

Если картошка облеплена влажной землей, сразу очищать ее нельзя, иначе повредится кожица и клубни потом загниют. Поэтому их сначала надо подсушить, причем не на солнце (многие дачники ссыпают картофель прямо на поле), а в тени. И не более 2 часов – в противном случае они позеленеют, в них образуется ядовитое вещество соланин.

После просушки с клубней аккуратно очищают землю и ссыпают их в каком-нибудь прохладном сухом темном помещении, например, в сарае или бане. Там они должны пролежать примерно 2 недели – за это время картофелины окончательно подсохнут и полностью дозарятся. К тому же проявятся клубни, гнилые изнутри – их надо будет выбросить.

Ну а после сушки в сарае картофель можно смело спускать в погреб. Там они без проблем пролежат всю зиму.

Хранение картофеля

Хранить картофель лучше всего в погребе при температуре 2 – 3 °С и влажности воздуха 85 – 90% (2). Если она ниже нормы, клубни укрывают соломой, мешковиной, стружкой.

Влажность при хранении картофеля тоже играет важную роль. Идеальный вариант – около 70%. Будет ниже – клубни завянут. Выше – загниют.

Если влажность ниже нормы, в погреб можно поставить ведра с водой. А когда она слишком высокая, помещение надо почаще проветривать. Если это не помогает, картофель остается отсыревшим, в погреб ставят ящики с негашеной известью, солью, древесным углем, которые периодически меняют. А еще сверху можно насыпать свеклу слоем в 2 – 3 слоя – из-за толстой кожуры она устойчива к болезням и защитит собой картофель от сырости и гнили.

Периодически клубни надо осматривать. Если обнаружили подгнившие – сразу же их удаляйте, а соседние клубни опылите древесной золой – она сдержит развитие болезней.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы нам ответила агроном-селекционер Светлана Михайлова.

Какие сорта картофеля хранятся дольше всего?

Здесь работает то же правило, что и для остальных культур – дольше всего хранятся поздние сорта. Чуть меньше – среднеспелые. Ранние сорта картофеля для долго хранения не предназначены – их выращивают, чтобы летом как можно раньше поесть молодой картошечки.

Можно ли хранить картошку дома?

При комнатной температуре клубни могут хранить около 2 месяцев, но их надо убрать в темный пакет – на свету они позеленеют и станут несъедобными. Если урожай небольшой – можно отправить его в холодильник. Большой урожай можно хранить на балконе в мешках, но, если температура опускается ниже 0 °С, их нужно обернуть 2 – 3 слоями Спанбонда 60.

Почему картошка гниет в погребе?

Полностью здоровые клубни на огороде вырастить невозможно, а гниль – это проявление накопленных болезней. Как правило, провоцирует ее слишком высокая влажность воздуха. Поэтому важно следить за погребом, вовремя его проветривать и чаще перебирать клубни, чтобы как можно быстрее удалить подгнившие.

Источники

1. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
2. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.

Когда последний срок копать картошку в 2022 году

Сентябрь самое время для сбора урожая, в том числе и картофеля. Лунный календарь подскажет, когда в первый осенний месяц будут самые благоприятные и неблагоприятные для этого дни.

Когда выкапывать картофель в разных регионах

• В Московской области и Москве лучший период август и сентябрь.
• В Кубане, Крыму, Северном Кавказе благоприятен для сбора урожая конец июня и начало октября. Кроме того, особенности климата позволяют собрать урожай дважды.
• В Ленинградской области удачный период для сбора – август.
• На Урале и в Западной Сибири лучше собирать картофель в начале августа или начале сентября.
• В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке обычно сбор начинается в начале сентября.

Время сбора урожая картофель также зависит от его сорта:

• Ранние (Чародей, Голубизна, Колобок, Королева Анна) созревают к 3-й декаде июля. Их выкапывают в период с 20 июля по 15 августа.
• Среднеспелые (Лель, Дубрава, Живица, Гарантия) – выкапывают с 15-20 августа до 5 сентября.
• Поздние (Атлант, Никулинский, Луговской, Раменский) – начинают собирать с 20-25 августа до 15 сентября.

Когда копать картошку по лунному календарю

Согласно лунному календарю самыми благоприятными днями для выкапывания картофеля в сентябре 2022 года будут: 1, 2, 3, 4, 11, 12, 13, 16, 17, 21, 22, 30 сентября.

Кроме благоприятных дней, есть и такие, когда растения беспокоить нельзя — это три дня на новую Луну и один день на полную Луну: 10, 25, 26, 27 сентября.

Как подготовить картофель к хранению на зиму

После того как урожай картофеля выкопан, нужно правильно подготовить его к дальнейшему хранению. Огородники советуют выполнить следующие действия:

• Отсортировать крупные клубни от мелких. В процессе сортировки нужно внимательно осматривать каждую картофелину на наличие гнили и пятен. Зараженные клубни необходимо поместить отдельно, чтобы они не заражали остальной картофель.
• Повреждённый картофель складывается отдельно и не подходит для длительного хранения.
• Расстелить картофель в тени и оставить для просушивания на несколько дней.
• Сложить картофель в деревянные ящики и поместить в подвал.
• Не следует сушить картофель на солнце, это может привести к тому, что клубни станут зелеными. Для того чтобы процесс сушки не доставлял сложностей, необходимо выкапывать урожай в сухую погоду.

Ранее Сиб.фм писал о том, как быстро просушить собранный картофель. Напомним, какие способы можно использовать для быстрого созревания томатов, а также названы главные способы избавления от вредителей на овощах.

Читайте также: В России начнут штрафовать хозяев, которые не убирают за своими питомцами. Штрафы грозят хозяевам, которые выбрасывают собак на улицу.

Новый сорт крупного картофеля создан на Урале

Объявления

• Нажмите здесь, чтобы получать эту новость прямо в свой почтовый ящик
•  

Вакансии

• Коммерческий директор дочерней компании (F/H)
• Менеджер по продажам коммерческого выращивания
• Директор по продажам
• Менеджер теплицы
• Техник по теплицам и ирригации
• Производитель лекарственной конопли (Швейцария)
• Супервайзер по упаковке
• Супервайзер по логистике
• Старший операционный менеджер
• Менеджер по планированию поставок

» больше вакансий

Специальные предложения

более

• Особая Азия
• ФрешПлаза Смешно
• Сообщение
• Дыни/киви Global Focus
• Розничная торговля

Топ 5 — вчера

• Овощной натюрморт Ван Гога переименовали, так как лук не был луком
• Дуриан теперь запрещен к перевозке в автобусах Бангкока
• Цены заставляют фермеров сажать и производить больше овощей
• ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА МАНГО
• «Цветение Pink Lady было необыкновенным, с максимальным опылением благодаря использованию пчелиных ульев».

Топ 5 за последнюю неделю

• Эль-Ниньо вернется в 2023 году после трехлетней фазы Ла-Нинья
• На привезенных из Ирана киви обнаружены вредители
• Овощные фермеры Gamtoos ежедневно проезжают сотни километров, чтобы выжить во время засухи.
• «Мы собираем и оплачиваем ваши бракованные и поврежденные авокадо по всей Европе».
• Семь лет засухи настигли цитрусовые сады Гамтооса

Топ 5 — последний месяц

• Эль-Ниньо вернется в 2023 году после трехлетней фазы Ла-Нинья
• На привезенных из Ирана киви обнаружены вредители
• Промышленность черники разочарована сокращением доступа Китая
• Овощные фермеры Gamtoos ежедневно проезжают сотни километров, чтобы выжить во время засухи.
• Нишевый манго правит балом на ферме Лимпопо

Ученые Южно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства УрФАРК УрО РАН зарегистрировали новый сорт картофеля Амулет в Государственном реестре селекционных достижений.

Амулет имеет гладкие овальные клубни, желтую мякоть, розовую кожицу. Столовый сорт, слаборазвариваемый, поэтому пригоден для варки и жарки, крахмалистость 14-16%, хорошо хранится. Это новый сорт среднеспелого типа; урожай можно собирать в начале августа. Средняя масса клубня превышает 150 граммов, в том числе и в условиях недостатка влаги. Ожидаемая урожайность может составить до 50 тонн с гектара.

Амулет отличается высокой пластичностью — одинаково хорошо показал себя в разных условиях без потери качества и продуктивности сорта. При создании сорта ученые сделали основную ставку не только на урожайность и массу клубня, но и на отличный товарный вид.

Источник: ru. potatosystem.ru

Дата публикации:

Вт 29 мар 2022

отправить эту статью по электронной почте

Печать

Получайте ежедневный информационный бюллетень на свою электронную почту бесплатно | кликните сюда

Другие новости раздела:

• 2023-05-05

  Министр торговли заявил об агрессивном экспорте овощей из Казахстана

• 2023-05-05

  Цены на лук в Грузии упали вскоре после пика

• 2023-05-05

  Овощной натюрморт Ван Гога переименовали, так как лук не был луком

• 2023-05-04

  Кампания по выращиванию раннего картофеля в Испании началась с 35-процентного падения производства в этом году

• 2023-05-04

  «Красный лук хорош, если есть качество»

• 2023-05-04

  McCain Foods и NatWest объединяют усилия для поддержки устойчивых методов растениеводства

• 2023-05-03

  Грузия импортирует самые большие объемы семенного картофеля за восемь лет

• 2023-05-02

  Сицилийский молодой картофель — дефицит производства из-за изменения климата

• 2023-05-02

  «Картофель со спаржей — настоящая весенняя классика»

• 2023-05-02

  Победная серия южноафриканского лука продолжается

• 2023-05-02

  Нигерия теряет около 300 миллиардов долларов доходов от лука

• 2023-05-01

  Цены на лук и картофель в Бангладеш снова выросли

• 2023-05-01

  «Минимальное предложение лука вызывает высокие цены»

• 2023-05-01

  Округ Кении работает над климатически оптимизированным сельским хозяйством, чтобы увеличить производство картофеля

• 2023-05-01

  Погода задерживает посадку картофеля в Великобритании

• 2023-04-28

  Устойчивое производство картофеля в центре внимания нового финансирования Летбриджского университета

• 2023-04-28

  Луковый комитет Южного Техаса занимается стратегией бренда

• 2023-04-28

  «Задержка урожая зеленого лука в Германии приводит к увеличению спроса на египетскую продукцию»

• 2023-04-28

  Бангладеш с удовольствием экспортирует картофель в Японию

• 2023-04-27

  Настроения окучивания в СМИ США продолжают улучшаться

<< Назад
|

FreshPlaza. com

Вы используете программное обеспечение, которое блокирует нашу рекламу (блокировщик рекламы).

Поскольку мы предоставляем новости бесплатно, мы полагаемся на доходы от наших баннеров. Поэтому, пожалуйста, отключите блокировщик рекламы и перезагрузите страницу, чтобы продолжить использование этого сайта.
Спасибо!

Щелкните здесь, чтобы получить руководство по отключению блокировщика рекламы.

Урожай картошки для россиян — время труда и смуты

Урожай картофеля для россиян — время труда и смуты

https://www.nytimes.com/1978/12/04/archives/potato-harvest-for- russians-is-time-of-of-til-and- Trouble-test-of.html

Реклама

Продолжить чтение основной истории

• 4 декабря 1978 г.

Credit…The New York Times Archives

См. статью в оригинальном контексте от
4 декабря 1978, Section A, Page 13Купить репринты

Посмотреть на Timesmachine

TimesMachine — это эксклюзивное преимущество для абонентов с доставкой на дом и цифровых абонентов.

Об архиве

Это оцифрованная версия статьи из печатного архива The Times до начала публикации в Интернете в 1996 году. Чтобы сохранить эти статьи в первоначальном виде, The Times не изменяет, не редактирует и не обновляет их.

Иногда в процессе оцифровки возникают ошибки транскрипции или другие проблемы; мы продолжаем работать над улучшением этих архивных версий.

МОСКВА. 3 декабря — Касательно картофеля. Советские крестьяне могут сеять, но не жать.

В сентябре и октябре. Подмосковные поля были заполнены людьми в галстуках и куртках — инженерами, заводскими рабочими, продавцами, учителями — и все копали картошку вместо обычной работы и без дополнительной платы.

Каждую осень одно и то же, и это одна из многих аномалий, которые делают картофель примером того, что не так с советским сельским хозяйством.

Вот и закончились ежегодные мытарства призванных городских масс. Официальные газеты уделяли больше внимания борьбе за сбор важнейшего урожая зерновых, рекордных в этом году 235 миллионов тонн. но для миллионов простых людей более острой и разрушительной является необъявленная задача копать «картошку», как в просторечии называют картошку.

Испытание на выносливость для горожан

Для московских служащих это может быть испытание на выносливость холодом и замачиванием, временем проживания в палатках или неотапливаемом бараке и приготовления импровизированных блюд в полевых условиях. Для студентов это может быть развлечением, выходом из рутины учебы. Перед промышленными менеджерами возникает дилемма: как выполнить планы по выпуску продукции, когда целые рабочие смены и фабрики закрываются, а рабочих отправляют в совхозы. Для советских газет и журналов это ежегодный повод призывать граждан к лучшему.

Но из года в год сбор урожая проходит в атмосфере кризиса.

Студент филфака вернулся после месяца на морозе на ферме к востоку от Москвы. говорил об этом деловитым тоном, но помнил, как тяжела была работа.

«Было много водки и беззаботных вечеров с песнями у костра, — сказал он, — но на другой ферме, как сказала мне моя подруга, норма для ее группы составляла 200 50-фунтовых мешков в день».

Как копать картошку в штате Мэн

Возможно, это всего лишь принуждение. это отличает это от студенческой работы на неполный рабочий день, копающей картошку в графстве Арустук в штате Мэн. Российские студенты работают, потому что им велят, и практически бесплатно.

«Могу отказаться», — улыбнулся один из студентов. «если бы я объяснил свои причины — что при царях, шестьдесят лет назад, никто не должен был идти на помощь фермерам, и у нас было так много пшеницы, что мы экспортировали ее по всему миру. Но если бы я это сделал. Меня бы осудили за антисоветские взгляды».

Советское правительство, которое сбывает большую часть сельскохозяйственной продукции, уже давно так мало платит колхозам и совхозам за картофель, что многие из них теряют деньги на урожае. Большая часть картофеля по-прежнему выкапывается вручную, а для картофеля, собранного с помощью машин, степень повреждения составляет от 28 до 43 процентов. Затем картофель транспортируется по железной дороге и автотранспортом и автоматически выгружается на склады. до 90 процентов урожая настолько сильно избито, что его скармливают домашнему скоту.

Это относится в основном к «социализированному» картофелю, для которого никогда за всю историю земледелия не приходилось так много трудиться, чтобы собрать так мало урожая.

Большинство картофеля выращивается в частном порядке

Но большая часть картофеля в Советском Союзе по-прежнему выращивается в частном порядке. Каждый колхозник или совхоз имеет право на небольшой приусадебный участок, и многие используют его для выращивания картофеля для продажи на городских фермерских рынках, известных не только лучшим качеством свежих продуктов, но и самыми высокими ценами.

Частные урожаи составляют от 60 до 65 процентов из 90 с лишним миллионов тонн, ежегодно выращиваемых в Советском Союзе.

Почему обобществленный сектор, включающий в себя колхозы и совхозы, работает настолько хуже, является загадкой, которую до сих пор не разгадали руководители сельского хозяйства, планировщики, журналисты и партийные работники вплоть до Л. И. Брежнева.

Об этом газете профсоюза сообщил начальник заготовительного хозяйства Брянской области. Труд, год назад, что 16 процентов поставляемого совхозами картофеля было некондиционным. Он сказал, что в контрактах фермерских хозяйств с агентствами по снабжению качество не упоминалось, как и в планах тоннажа, назначенных фермерским хозяйствам 9.0035

Новая идея: «Наймите их за плату»

Аналогично. Капитолина В. Кожевнилова, корреспондент еженедельника «Литературная газета». трудился над вопросом, как добиться лучших результатов от вынужденных копателей картофеля. Она придумала то, что, по ее словам, было новым предложением вместо того, чтобы набирать горожан. фермы должны нанимать их за плату. «Это верно.» она написала: «Наймите их!»

Полное заседание ЦК Коммунистической партии, одного из высших директивных органов страны. встречалась в июле для рассмотрения проблем выращивания картофеля, а также других культур. но новых решений не придумал. Принципиальное решение, принятое для картофеля, заключалось в том, чтобы заказать еще 8000 уборочно-сортировочных машин, которые пережевывают почти столько же картофеля, сколько выкапывают.

Г-н Брежнев добился большего признания частного сектора, очевидно, признавая, что он обеспечивает значительную долю национального продовольственного снабжения, включая не только две трети картофеля, но и одну треть мяса и яиц и одну- четвертая часть овощей.

«Трудно разговаривать с фермерами», — вспоминал ученый из недавней заминки в стране. «Они не умны и не образованы. Это неудачники, которые больше ничего не умеют. Это люди, оставленные при переселении в города.

– У них там ничего нет, – сказал другой москвич, – ни мяса, ни сыра, ничего этого. Они не читают книги. Но они пьют — о, как они пьют.

Предлагаются различные объяснения

Но почему фермеры не могут сами собрать урожай, спросили его.

«Рук не хватает», — ответил он: «Во-первых, в ходе чисток 1930-х годов были уничтожены лучшие фермеры.