Листья хмель: полезные и опасные свойства, химический состав, применение, выращивание

Целебные свойства хмеля

Непонятно почему, но хмель обыкновенный стал очень редким гостем на наших садовых и дачных участках, хотя встречался в изобилии каких-нибудь сорок лет тому назад.

Хмель обыкновенный – одна из немногих лиан, произрастающих в средней полосе России. На Руси его окрестили «травой Ярилы» в честь славянского бога плодородия. Растение очень неприхотливо, растет практически на любой почве, очень зимостойко, его корневище переносит морозы до -35…-40°С.

Хмель – это многолетнее травянистое растение. За 2–3 года вырастает огромный куст с 25–30 побегами, достигающими длины 5 метров и намного больше. Растение долговечное, живет около 30 лет и практически не требует никакого ухода. Вот только надо следить за корнями, которые, подобно хрену, быстро распространяются за пределами отведенного ему участка.

Вся эта гигантская надземная масса ветвей и листьев ежегодно отмирает, и на зиму в почве остаются только утолщенные корневища. А весной начинается бурный рост побегов, и размеры куста восстанавливаются менее чем через месяц.

Растение двудомное, имеет мужские и женские цветки. Кроющие листья соцветий разрастаются и охватывают плоды-орешки, образуя «шишки», которые состоят из большого числа чешуек, прижатых к общему стержню соплодия. На внутренней стороне чешуек имеются многочисленные желтые железки. Цветет хмель в июне–августе.

Размножают хмель преимущественно семенами, а пересадку корневища хмеля переносят очень плохо из-за механических повреждений. Гораздо легче сделать отводки или приобрести саженцы в магазине.

В последнее время появились сорта хмеля с золотисто-желтой окраской листьев. Они роскошно выглядят на фоне деревьев с темной листвой и архитектурных сооружений, ими можно оплести беседку или перголу.

Но как бы ни был красив хмель, его основное достоинство состоит в целебных свойствах. Причем целительной силой обладают все части растения. Наличие хмеля на участке положительно сказывается на здоровье человека, поскольку его листья являются мощным источником фитонцидов и резко снижают количество микроорганизмов в воздухе.

Лекарственное использование хмеля

В медицине используются прежде всего недозрелые шишки хмеля, которые содержат много лапулина. Они зеленовато-желтого цвета. Недозревшие шишки имеют ярко-зеленый цвет, перезревшие – желто-бурый, и для сбора непригодны.

Собирают шишки в августе–сентябре. Их сушат в защищенном от солнца месте с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем. Правильно высушенное сырье сохраняет свой естественный цвет, аромат и упругость в течение двух лет.

Шишки хмеля применяются как средство, успокаивающее нервную систему, усиливают секреторную и двигательную функции желудка, утоляют боль при воспалении мочевого пузыря и болезненном мочеиспускании.

Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку сухих измельченных шишек залить 1 стаканом кипятка, варить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день до еды.

Для приготовления спиртового настоя шишек их заливают водкой в соотношении один к четырем, настаивают одну неделю в теплом месте. Принимают по 7–10 капель утром и вечером до еды.

При нервном возбуждении, в климакториальном периоде пьют порошок шишек по 1 г (на кончике ножа) 3–4 раза в день.

В этих же случаях травники рекомендуют сбор, состоящий из 2 ч. шишек хмеля, 3 ч. листьев мяты, 3 ч. травы пустырника, 2 ч. корня валерианы. Для приготовления настоя 2 ст. ложки смеси надо залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 1 час, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

При неврозах помогает сбор, состоящий из равных долей шишек хмеля, корня валерианы и травы зверобоя. Для приготовления отвара 1 ст. ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 15 минут, процеживают. Принимать 3–4 раза в день перед едой, последний раз – перед сном, в течение 3-х недель.

Для снятия возбуждения помогает успокаивающий чай, состоящий из 2 ч. шишек хмеля, 3 ч. корня валерианы, 3 ч. травы зверобоя, 2 ч. травы чабреца, 3 ч. цветков ромашки, 1 ч. травы мелиссы. Для приготовления чая 1 ст. ложку смеси надо залить 1 стаканом кипятка и настоять 30 минут. Принимают его утром натощак, вечером – перед сном, а днем – через 1,5 часа после приема еды.

Как успокаивающее средство при кардионеврозе, применяют сбор, состоящий из равных долей шишек хмеля, корня аниса, травы мелиссы, корня валерианы и травы тысячелистника. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 1 час, процедить. Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день.

Хорошо также помогает сбор, состоящий из 2 ч. соцветий хмеля, 2 ч. листьев мяты, 2 ч. листьев вахты трехлистной, 1 ч. корня валерианы. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку измельченной смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день и на ночь.

При бессоннице и неврозе полезен сбор, состоящий из 1 ч. шишек хмеля, 1 ч. корня валерианы, 2 ч. листьев вахты и 2 ч. листьев мяты. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

В некоторых странах продаются травяные снотворные подушки, в состав которых входит хмель. Несложно их сделать и самим. Для этого надо только быстро высушить растения, не допуская их пересушки.

Можно приготовить следующие комбинации растений:

• хмель – 3 части, папоротник – 2 ч., лавр благородный – 1 ч.;
• хмель – 2 ч., папоротник – 3 ч., мята – 1 ч.

Небольшие травяные подушки можно положить на радиатор батареи для ароматизации воздуха в спальне.

При пиэлонефрите в народной медицине применяют сбор, состоящий из 1 ч. шишек хмеля, 3 ч. травы крапивы, 1 ч. листьев черной смородины, 1 ч. листьев березы, 1 ч. плодов можжевельника, 2 ч. листьев толокнянки, 2 ч. листьев подорожника. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять в теплом месте 30 минут, процедить. Принимать по 0,75 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в теплом виде.

Хмель в домашней косметике

Хмель широко применяется и в домашней косметике. Отваром хмеля моют волосы для их укрепления, против перхоти, зуда головы и от облысения. В виде примочек применяют при ушибах, фурункулах, язвах. Шишки хмеля включают в состав сборов для ванн.

Для приготовления отвара хмеля для наружного применения надо 4 ст. ложки шишек залить 1 литром кипятка, кипятить 5–7 минут, настоять 1 час, процедить.

При выпадении волос помогает сбор, состоящий из 3 ч. шишек хмеля, 4 ч. корневища аира, 4 ч. корня лопуха и 2 ч. цветков календулы.

Для приготовления настоя надо 5 ст. ложек смеси залить 1,0 л кипящей воды, настоять 2 часа, процедить. Смазывать кожу головы на ночь.

Для этой же цели применяют сбор, состоящий из 3 ч. шишек хмеля, 4 ч. корня лопуха и 2 ч. цветков календулы. Для приготовления настоя надо 1 ст. ложку смеси залить 1 л кипятка, кипятить 15 минут, остудить, процедить. Смочить голову, завязать для согревания полотенцем на 4 часа, затем волосы прополоскать. Курс лечения до 10 процедур через день.

Пищевое использование хмеля

Но хмель не только вылечит, но и накормит. Его молодые побеги и листья можно использовать свежими в салатах и супах, их можно засушить или засолить на зиму. Широко применяется хмель при производстве пива и выпечке хлеба.

• Закваска для кваса или выпечки на хмелю
• Чай с хмелем обыкновенным «Успокой»
• Сбитень горячий
• Медуха лимонная с хмелем

Декоративное использование хмеля

Помимо всего прочего, лианы хмеля являются прекрасным декоративным украшением беседки, стены, забора, любого сооружения и отличным фоном для вашего цветника, но особенно он декоративен с гроздьями шишек, которые по мере роста меняют свой цвет от желто-зеленого до золотисто-желтого.

Читайте также статьи:

• Лекарственное применение хмеля
• Хмель: выращивание и размножение

«Уральский садовод», №21, 2020 г.

Фото: Рита Бриллиантова

Хмель — уход за садовым растением | Подробное описание растения

В статье рассказывается:

1. Хмель — выращивание в саду
2. Подробнее о цветке
3. Уход за цветком
4. Болезни и вредители хмеля
5. Сорта хмеля для выращивания в саду

Хмель — выращивание в саду

Хмель — представитель семейства Коноплевые, родиной которого является Северная Америка и Евразия. Встретить эту лиану можно и в Африке. Из плодов-шишек готовят пиво. Эффектная вьющаяся двудомная лиана активно культивируется в саду, становясь отличным украшением беседок и веранд, может высаживаться с любимыми малыми архитектурными формами на приусадебном участке для создания оригинального ландшафтного дизайна.

Подробнее о цветке

Хмель имеет вьющиеся стебли, которые вырастают в длину до 7-8 метров. Большинство разновидностей этого растения многолетние, но встречаются и однолетники. Цветение хмеля продолжается все лето, а шишки вызревают с июля и по сентябрь. Растение не теряет своей декоративности от двух и до трех десятков лет, активно используется в вертикальном озеленении. Многолетники хорошо переносят морозы, но зеленая масса ежегодно отмирает, а после схода снега на следующий год появляются новые вьющиеся побеги.

Уход за цветком

Хмель растет и развивается даже не в самых благоприятных для себя условиях, но красиво и ухожено она выглядит только тогда, когда соблюдаются некоторые нюансы по его выращиванию в саду.

Освещение

Палящее солнце ослабляет хмель, что делает растение уязвимым к вредителям и болезням. Сажать эту лиану лучше всего в полутени, где она благополучно развивается. Главное, заранее обустроить подпорки с учетом того, что вертикально она растет быстрее, нежели горизонтально.

Рекомендуемые товары

Бренд: OrganicMix

АминоРост 12 гр

Органический стимулятор роста

390 р.
390 р.

Бренд: OrganicMix

БиоКорень 50 гр

Органический укоренитель

690 р.690 р.

Бренд: OrganicMix

АнтиВершинка 25 г

Лечение и профилактика
вершинной гнили

1200 р.
445 р.

Бренд: OrganicMix

Грунт для рассады 4 л.

Органический грунт
для рассады

570 р.

Бренд: OrganicMix

Грунт для семян и черенков 4 л.

Почвосмесь премиум-класса

485 р.

Бренд: OrganicMix

Удобрение для клубники и ягодных 800 гр.

Гранулированное удобрение

485 р.

Температура

Молодую рассаду высаживают в открытый грунт только после установления теплой погоды. Окрепший хмель устойчив к морозам. Корневища на зиму укрывают слоем земли, а если это однолетник, его просто выкапывают.

Влажность

Хмельная лиана относится к влаголюбивым культурам, поэтому плохо переносит длительное палящее солнце и засуху. Если лето выдается особенно засушливым, растение периодически можно опрыскивать.

Полив

Культура хорошо отзывается на обильные поливы, но вода не должна застаиваться в почве. Периодичность увлажнения грунта зависит от погоды. В летние месяцы хмель поливают раз в день, а после образования шишек — постепенно сокращается.

Грунт

Лучше всего хмель растет на средне- и слабоподзолистых, а также дерновых почвах. Главное, чтобы на участке был хороший дренаж, грунтовые воды не проходили рядом с поверхностью. Высаживают рассаду хмеля в середины весны, когда нет ночных заморозков, в лунку (30-50 см), расположенные на расстоянии полуметра друг от друга, присыпается землей, утрамбовывается и поливается.

Скачайте 3 авторские инструкции от экспертов Органик Микс и узнайте, как собирать урожая в 1,5-3 раза больше

Команда Органик Микс

Мы подготовили для вас ТОП-3 авторские инструкции от экспертов Органик Микс, с помощью которых вы подготовите свой огород к весне и получитев 1,5-3 раза больше урожая, без химии!

Расскажем что посадить дома, чтобы зимой наслаждаться своим урожаем

Разберем как правильно выбрать сорт для рассады, срок посадки и как правильно подкармливать рассаду, чтобы исбежать проблем

Простая инструкция по весенней заправке грядок

Уже скачали 13 197

Чтобы защитить посадки от возможных заморозков, сверху укладывают сено. С учетом того, что хмель быстро разрастается, опытные садоводы ограничивают место для корневой системы посредством ограничителей (шифер или металлический лист), которые заглубляют на полметра в землю. Это позволит не переживать за соседствующие посадки.

Обрезание

Одним из важных этапов в выращивании хмеля на приусадебном участке считается удаление побегов. Они обрезаются по достижению длины в 15-20 см. На кустиках оставляют самые сильные побеги. Обычно их остается не более 5 штук. Когда они вырастают до полуметра, их заводят по 3 стебля на опору, а лишнее удаляют по мере разрастания культуры. Чтобы увеличить количество шишек, проводят пасынкование, то есть укорачивают боковые побеги.

Подкормка

Чтобы стимулировать рост, культуру удобряют органическими комплексами для садовых культур. Лучше всего чередовать корневые и внекорневые подкормки. Первые подразумевают внесение удобрений в почву, а вторые — по стеблю и листу. Концентрация для внекорневой подкормки делается в два раза слабее, нежели для корневой.

Читайте также!

Принят —

Подробнее

Пересадка

На одном месте эта лиана может расти без измельчания в течение 18-20 лет. Пересадку обычно проводят тогда, когда планируется рассадить разросшийся хмель.

Размножение

Семенами на садовом участке размножают обычно однолетний декоративный хмель. Новые экземпляры от многолетников получают посредством деления корневища и от корневых отпрысков. Первый способ предполагает разделение подземной части хмеля при пересадке или просто лопатой без выкапывания куста, когда уже есть новые побеги.

Размножение хмеля корневищными отпрысками предполагает нарезание черенков на кусочки по 12-15 см. На каждом отрезке должно быть не менее 2-3 пар почек. Лучше всего приживаются черенки от однолетних корней с диаметром по 2 см. Заготовленный посадочный материал высаживают под небольшим наклоном. Когда посадка запланирована на более поздний срок, черенки хранят либо во влажном песке, либо в увлажненном мху.

Болезни и вредители хмеля

Эта лиана редко подвергается каким-либо грибковым и вирусным инфекциям, а вот насекомые любят полакомиться ее листвой.

Болезни

Переувлажнение почвы, если на участке застаивается вода, то есть нет хорошего дренажа, приводит к корневой гнили. Спасти растение позволяет пересадка с удалением поврежденных участков. Если не изменить схему полива и игнорировать проблему, хмель просто погибнет.

Рекомендуемые товары

Бренд: OrganicMix

АминоРост 12 гр

Органический стимулятор роста

390 р.
390 р.

Бренд: OrganicMix

БиоКорень 50 гр

Органический укоренитель

690 р.690 р.

Бренд: OrganicMix

АнтиВершинка 25 г

Лечение и профилактика
вершинной гнили

1200 р.
445 р.

Бренд: OrganicMix

Грунт для рассады 4 л.

Органический грунт
для рассады

570 р.

Бренд: OrganicMix

Грунт для семян и черенков 4 л.

Почвосмесь премиум-класса

485 р.

Бренд: OrganicMix

Удобрение для клубники и ягодных 800 гр.

Гранулированное удобрение

485 р.

Вредители

На хмель нападают:

• тля;
• блохи;
• клещи;
• долгоносики.

Скопления этих вредителей можно наблюдать на нижней части листьев, которыми они питаются. Обычно избавиться от насекомых можно опрыскиванием горькой полыни. Если вредители успели основательно обосноваться на лиане применяют сильные инсектициды.

Сорта хмеля для выращивания в саду

Существует более ста сортов хмеля, выведенных селекционерами, часть из которых имеет исключительно декоративные цели, а другие пригодны для варки хмеля. Наибольшей популярностью пользуются следующие разновидности этой лианы:

• Обыкновенный. Является одним из самых быстро растущих.
• Пивовар. Используется для пивоварения, устойчив к вредителям, образует небольшое количество шишек с тонким ароматом.
• Японский. Однолетняя декоративная лиана без шишек с лопастными красивыми листочками.
• Ауреус. Еще один декоративный сорт, имеющий желтоватого окраса листья.
• Триумф. Имеет округлые среднего размера и плотности шишечки, используемые в фармацевтике и пивоварении.
• Прима Донна. Хмель с плотной кроной и крупными соцветиями-шишечками.

Выбирать конкретную разновидность необходимо с учетом того, для каких целей выращивают эту лиану.

Вопросы и ответы

1. Почему у хмеля бронзовый окрас листьев?
   Это верный признак дефицита фосфора.
2. Измельчание и осветление листовой пластины хмеля?
   Такое происходит тогда, когда растению не хватает азота.
3. У хмеля к концу лета желтеют и опадают листья?
   Это естественный процесс потери зеленой массы перед зимовкой. Чтобы растение, теряющее свою декоративность, не портило облика, рядом следует сажать карликовые кусты или деревья.

Автор статьи

Редакция сайта OrganicMix

Понравилась статья? Поделитесь:

Преимущества листьев хмеля

Листья хмеля используются не только для приготовления пива. На самом деле, они имеют долгую историю использования в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. Листья хмеля богаты антиоксидантами и минералами, обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами. Листья хмеля можно использовать для приготовления чая с высоким содержанием витамина С и других питательных веществ. Их также можно добавлять в супы или тушеные блюда для дополнительного вкуса и питания.

Из листьев хмеля можно приготовить чай, который помогает при тревоге, бессоннице и других состояниях. Листья хмеля также можно добавлять в пищу в качестве приправы или пищевой добавки. Листья хмеля являются хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов. Они также содержат мало калорий и жиров. Листья хмеля веками использовались в традиционной медицине, и их потенциальная польза для здоровья продолжает изучаться.

Для чего используются листья хмеля?

Листья хмеля используются в фитотерапии как расслабляющее и снотворное средство. Они также используются для снятия беспокойства, напряжения и раздражительности. Хмель также может быть полезен при лечении СДВГ и других нервных состояний.

Что такое лист хмеля?

Листья хмеля представляют собой высушенные листья женского растения хмеля. Они используются в пивоварении для придания горечи, вкуса и аромата. Гранулы хмеля производятся путем измельчения шишек хмеля и прессования их в гранулы.

Ядовиты ли листья хмеля?

Да, листья хмеля ядовиты как для собак, так и для кошек. Основным токсином хмеля является соединение под названием гумулон, которое может вызывать злокачественную гипертермию. Это быстрое повышение температуры тела, которое может привести к летальному исходу. Симптомы отравления включают чрезмерное дыхание, слюнотечение и рвоту. Если вы подозреваете, что ваш питомец проглотил хмель, немедленно обратитесь к ветеринару.

В чем польза чая с хмелем для здоровья?

Чай из хмеля — это напиток, приготовленный из высушенных шишек женского растения хмеля Humulus lupulus. Чай имеет долгую историю использования в качестве народного средства от различных заболеваний, а недавние научные исследования подтвердили, что хмель богат полезными соединениями, которые приносят пользу для здоровья.

Некоторые из основных преимуществ чая с хмелем для здоровья включают его способность уменьшать воспаление, успокаивать нервы, регулировать гормоны, успокаивать судороги и раздражительность, а также помогать женщинам в период менопаузы справляться с приливами и другими симптомами. Кроме того, чай с хмелем богат антиоксидантами и другими полезными питательными веществами, которые могут улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Чай с хмелем похож на пиво?

Заваренный чай из хмеля содержит многие из тех же соединений, что и пиво, в первую очередь лупулин. Лупулин представляет собой желтоватую смолу, которая содержится в железах растения хмеля и отвечает за придание пиву его характерного горького вкуса и аромата. Хотя горечь чая с хмелем может быть не такой интенсивной, как у пива, у него есть много общих вкусов. Чай с хмелем чуть менее сладкий, чем пиво, и имеет чуть более цветочный аромат. В целом, чай с хмелем — отличная альтернатива для любителей пива, которые ищут аналогичный вкусовой профиль, но хотят избежать содержания алкоголя.

Помогает ли хмель похудеть?

Да, есть доказательства того, что хмель может помочь при похудении. Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что MHE, экстракт хмеля, уменьшает жировые отложения у здоровых участников с избыточным весом. Однако для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования.

Ядовит ли хмель для человека?

Нет, цветы хмеля (хмель) или растение хмеля (Humulus lupulus) не ядовиты. Однако хмель имеет ряд соединений, которые могут взаимодействовать с организмом человека, и его применение требует назначения врача, так как может иметь нежелательные побочные эффекты, а, следовательно, важные противопоказания.

Какой на вкус хмель?

Хмель придает пиву горечь, вкус и аромат. Горечь исходит от альфа-кислот в хмеле, а вкус и аромат — от ароматических масел. Некоторые из наиболее распространенных вкусов и ароматов включают древесные, пряные и землистые нотки самого хмеля, а также цветочные, цитрусовые и фруктовые ноты масел.

Хмель любит солнце?

Да, хмель как солнце. Им нужно не менее 6 часов прямого солнечного света в день, чтобы получить наилучшие урожаи.

Безопасен ли хмель для кошек?

Растение хмеля безопасно для кошек в малых дозах. Однако, если кошка съест большое количество растения, это может вызвать потенциально смертельное заболевание, называемое злокачественной гипертермией.

Является ли хмель токсичным для собак?

Хмель — это цветок, который используется при производстве пива. Они также токсичны для собак. Когда собаки глотают хмель, у них могут возникнуть проблемы, такие как одышка или учащенное дыхание, расстройство желудка (рвота или диарея), возбуждение и учащение пульса.

Что будет, если съесть хмель?

Когда ешь хмель, выделяется горечь лупулиновых желез. Этот горький вкус вызван альфа-кислотами, которые также содержатся в пиве. Организм расщепляет альфа-кислоты на изо-альфа-кислоты, которые затем всасываются в кровь. Эти кислоты обладают противовоспалительным действием и используются для лечения таких состояний, как боль в суставах и менструальные спазмы.

Есть ли в хмеле витамин С?

Да, в хмеле есть витамин С. Фактически, он содержит больше витамина С, чем многие другие популярные фрукты и овощи. Витамин С является водорастворимым витамином, который играет роль в иммунной системе организма и необходим для роста и восстановления тканей. Это также важно для усвоения железа из пищевых продуктов. Диета, включающая большое количество продуктов, богатых витамином С, может помочь защитить от инфекций и укрепить здоровье.

Как приготовить чай с хмелем?

Чтобы приготовить чай из хмеля, вам понадобятся 1-2 чайные ложки сушеных цветков хмеля и кружка или диффузор для чая с мелкой сеткой. Вскипятите воду в чайнике и залейте цветки хмеля. Дайте чаю настояться в течение 10–15 минут, а затем процедите в другую кружку, если это необходимо. Наслаждаться!

Помогает ли хмель заснуть?

Хмель, цветок, который используется для приготовления пива, давно известен своими седативными свойствами. В недавнем исследовании изучалось влияние экстракта хмеля на циркадный ритм активности. Исследование показало, что концентрация 2 мг экстракта хмеля эффективно снижает ночную активность в циркадном ритме активности. На основании этого исследования было бы рекомендовано употребление безалкогольного пива из-за содержания в нем хмеля и последующего седативного действия, которое могло бы способствовать ночному сну.

Хмель, важный ингредиент пива, полезный для здоровья

Хмель (Humulus lupulus) Иллюстрация
(Фото: Otto Wilhelm Thome/Wikimedia Commons)
растение. Хмель ( Humulus lupulus )
широко используется в пивоваренной промышленности. Само название «хмель» может относиться к
растение, а также женские цветки этого растения. Эти цветы
необходим для ароматизации, консервирования и стабилизации пива.

Хмель – многолетняя вьющаяся лиана,
относится к семейству конопляных. Это растение родом из Европы, Западной Азии и
Северная Америка. Помимо использования в качестве пищевого ароматизатора, хмель также
обладают некоторыми лечебными свойствами.

Пищевое и кулинарное использование

Как упоминалось ранее, пивовары используют
цветочные шишки этого растения для ароматизации и стабилизации пива. Кроме того, хоп
цветочные шишки никогда не едят сами по себе. Их обычно используют для настаивания сиропа,
напитки и сливочные соусы. Некоторые люди даже делают леденцы со вкусом хмеля.
Эти цветы также можно заваривать для приготовления тизана.

Для самого растения зрелый хмель редко
едят из-за их горького вкуса и странной текстуры. Но люди часто едят молодой хмель
листья и побеги. Они имеют уникальный вкус, напоминающий спаржу или
скрипачи. Молодые листья и побеги можно добавлять в салаты или готовить как
другие зеленые овощи. Как и цветы хмеля, листья хмеля также можно заваривать для
заварить травяной чай. Листья и побеги хмеля прорастают каждую весну, но их нужно
собирают немедленно, потому что они затвердевают под солнцем. Чем моложе
побеги, тем лучше они на вкус.

Польза для здоровья

Хмель содержит витамины B6, C и E, которые действуют в нашем организме как антиоксиданты. Они прекрасно борются со свободными радикалами, предотвращают рак, укрепляют иммунную систему и замедляют процесс старения организма. Хмель также содержит эфирные масла, обладающие лечебными, противовоспалительными и антисептическими свойствами. Наконец, он также содержит флавоноидное соединение, обладающее противовоспалительными, антибактериальными, антимикробными, противоопухолевыми и противосвертывающими свойствами.

Хмель (Humulus lupulus) Плоды
(Фото: Nejmlez/Wikimedia Commons)

В медицинских целях цветки и листья хмеля часто заваривают для приготовления успокаивающего и расслабляющего травяного чая. Этот травяной чай отлично подходит для снятия стресса, беспокойства, беспокойства, нервозности, умственного напряжения, раздражительности и нарушений сна, таких как бессонница. Флавоноид, содержащийся в хмеле, является фитоэстрогеном, поэтому он может помочь в лечении симптомов менопаузы, особенно приливов. Наконец, травяной чай с хмелем может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, расслабляя кровеносные сосуды и улучшая кровообращение.

Выращивание

В то время как вы всегда можете купить добавки хмеля в
аптеки и магазины здоровья, выращивание собственного хмеля было бы гораздо полезнее.
Выращивание этого растения в собственном саду позволяет собирать свежие молодые листья.
и стреляет каждую весну, что редко бывает в продаже. Если вы
домашнего пивовара, вам также будет очень удобно собирать хмель
цветы легко. К счастью для вас, хмель непривередлив и не требует много
обслуживание.

Во-первых, купите корневища хмеля в Интернете или
из местного питомника ранней весной. Затем храните их в холодильнике допоздна.
весной или в начале лета. Затем приступайте к подготовке места для посадки. Выберите солнечный
Место с богатой, суглинистой и хорошо дренированной почвой. Убедитесь, что есть много
пространство для роста лоз, так как каждое растение может вырасти до 20–30 дюймов в высоту.
Затем аэрируйте почву, вырывайте сорняки и удобряйте участок, чтобы обеспечить
оптимальный рост. Наконец, сделайте несколько насыпей почвы для посадки корневищ хмеля.
Обратите внимание, что насыпи должны быть на расстоянии 3 фута друг от друга.

Хмель (Humulus lupulus)
(Фото: H. Zell/Wikimedia Commons)

Посадите корневища на глубину 4 дюйма в каждую почвенную насыпь. Также убедитесь, что корень обращен вниз. Затем засыпьте яму землей и насыпьте насыпь легкой мульчи. Поливайте их часто, так как хмель любит влажность. Как только лианы поднимутся достаточно высоко, приучите их обвиваться вокруг шпалеры.

Хмель можно собирать в конце лета или в начале
падать. Урожай первого года может не дать много, но вы должны быть в состоянии
собрать больше хмеля на второй год. После сбора урожая обрежьте лозы до
около 3 футов над землей, иначе их убьет зимний мороз
полностью. Затем накройте их брезентом на всю зиму. в
весной, оживите их, обнажив корневища, обрезав корень и
пересаживая их.

Меры предосторожности

Всегда надевайте перчатки при работе с этим растением.
Контакт кожи с хмелем может вызвать дерматит у людей с чувствительной кожей. Быть
будьте осторожны с распущенными волосами растений, они могут раздражать ваши глаза.
Чрезмерное потребление может вызвать незначительные побочные эффекты, такие как расстройство желудка,
рвота и диарея.

Из-за его спазмолитического действия избегайте употребления хмеля во время беременности. Некоторые химические вещества в этой траве могут действовать как эстроген в организме. Поэтому рекомендуется избегать этого дикого съедобного, если вы страдаете раком молочной железы, шейки матки или матки.

Наконец, хмель оказывает успокаивающее действие. Лучше всего избегать этого как минимум за 2 недели до запланированной операции. Этот седативный эффект может также усугубить депрессию. Если вы страдаете клинической депрессией, обратитесь к своему лечащему врачу, прежде чем употреблять эту траву.

Заключение

Хмель известен тем, что используется в пивоварении. Однако оказывается, что у этой горькой травы гораздо больше полезных свойств. Исследования показали, что хмель может быть эффективен при лечении и профилактике широкого спектра заболеваний, от стресса и легкой простуды до рака. Включите хмель в свой ежедневный рацион и воспользуйтесь всеми его удивительными преимуществами.

—————

Автор Корнелия Тяндра

Корнелия — писатель-фрилансер, страстно любящий претворять слова в жизнь и делиться полезной информацией с миром.