Можно ли варить в дождь: Техники безопасности при проведении сварочных работ

Бытовые сварочные аппараты, полезные советы от сварщика со стажем

Ваш сосед по дачному участку самостоятельно варит металлические конструкции, а вы только начинаете осваивать данную сферу? Тогда эта информация будет весьма кстати!

Уже больше 30 лет я работаю сварщиком и на своем опыте знаю, с какими ошибками чаще всего сталкиваются начинающие авторы. Ниже я дам несколько полезных советов, которые помогут избежать ошибок и облегчат сварку любой конструкции – печки в бане, емкости для воды, мангала, теплицы или забора.

• Преимущества аппаратов ручной дуговой сварки
• Как выбрать диаметр и тип электродов для сварки MMA?
• Как выбрать сварочный ток?
• Как нужно вести электрод?
• С чего начать сварку?
• Что делать, если не получаются швы?
• Важные правила для контроля дуги
• Скорость сварки
• Исключение пористости швов
• Особенности сварки тонкого металла (толщина 1 мм)
• Смена полярности при сварке электродами
• Резка металла электродом
• TIG-сварка аргоном тонкой нержавеющей стали при помощи обычного инвертора
• Лайфхак по сварке согнутым электродом
• Угловые магниты
• Меры безопасности при ручной дуговой сварке
• Правила хранения оборудования ручной дуговой сварки

Преимущества аппаратов ручной дуговой сварки

Ручная дуговая сварка (РДС) в среде профессионалов называется MMA (Manual Metal Arc – ручная дуговая сварка штучными электродами при помощи инвертора или трансформатора) является одной из самых распространенных и простых в реализации поставленных задач. Сварочные аппараты РДС доступны в цене и идеально подходят для работы как в ограниченном пространстве, так и на открытом воздухе. Агрегаты позволяют осуществлять сварку в любых пространственных положениях, предоставляя вам возможность соединять различные стали за счет широкого ассортимента марок электродов. Также преимуществом сварочных аппаратов ручной дуговой сварки является их отличная транспортабельность – они имеют относительно небольшой вес и габариты. Кстати, если вы приобретаете аппарат ручной дуговой сварки с небольшим потреблением (до 6 кВт), то его можно использовать как с бензиновым, так и с дизельным генератором.

Как выбрать диаметр и тип электродов для сварки MMA?

Расходные материалы для MMA-сварки имеют различную длину и диаметр. При покупке всегда внимательно изучайте информацию на упаковке – для каких металлов или сплавов предназначены электроды. Также особое внимание стоит уделить рекомендуемому току, который зависит от положения и диаметра расходного материала. Электрод и металл (или сплав) должны по-максимуму совпадать по химическому составу. После того, как электрод сгорел, на нем образуется «козырек», который необходимо удалять, если вам нужно продолжить сварочный процесс. При помощи специальных электродов можно варить не только черный металл, но и нержавейку (емкости и баки для воды), чугун (печи). Если у вас отсырели электроды, то их можно подсушить дома в обычной духовке.

Как выбрать сварочный ток?

Способов подбора необходимого для той или иной операции сварочного тока большое множество, но есть один, которым пользуются все профессионалы. Прежде чем браться за сварку, потренируйтесь предварительно на стальной пластинке той же марки и толщины, что и основная деталь. Сделайте несколько швов, используя различный ток, и выберите оптимальный вариант из получившихся результатов. Если силы рабочего тока недостаточно, металл плохо расплавляется, что не очень хорошо сказывается на качестве сварки. При максимальной силе тока – происходит обратная ситуация: свариваемые металлические детали можно прожечь насквозь. Именно поэтому перед сварочными работами рекомендуется потренироваться на «черновой» пластине.

Как нужно вести электрод?

Мысленно проведите черту на поверхности, которую предполагается сварить. Электрод при этом должен располагаться вертикально и с небольшим наклоном относительно плоскости. Ведите электрод слева-направо или справа-налево. Это самое простое движение, которое могут освоить новички. Со временем вы можете попробовать и другие способы ведения электрода.

С чего начать сварку?

Одним из способов правильно начать сварку является использование отдельной планки из металла, на которой следует начинать и заканчивать сварочный процесс. Второй способ подходит в тех случаях, когда сварку нужно сделать на самом краю детали – дугу следует зажигать в 2-3 см от края изделия, после чего необходимо быстро переместить электрод на начало шва. Так вы сможете избежать большого количества наплавляемого материала.

Что делать, если не получаются швы?

Новички часто сталкиваются с проблемой, когда сварочная ванна очень сильно брызгает в результате чего везде можно увидеть налипшие капли металла и не геометричный шов с включением трудноотделимого шлака. Из-за чего возникает такая ситуация? Дело в том, что начинающие сварщики покупают рутиловые электроды и держат просто огромную дугу, при чем расстояние между плавящимся электродом и свариваемой поверхностью постоянно меняется. Всегда нужно помнить о том, что длина дуги должна быть постоянной.

Важные правила для контроля дуги

Диапазон дуги может варьироваться от 0,5 до 1,2, но он всегда выбирается в зависимости от диаметра электрода. Так, если вы берете расходный материал с диаметром 0,25 мм, дуга должна быть 1,25-3 мм.

Скорость сварки

Излишняя скорость сварки приводит к образованию нитевидного шва, характеризующегося небольшой шириной и глубиной провара. При этом шлак отбить крайне трудно. Также при чрезмерной скорости не удается сохранить равномерность движений. Поэтому сбавьте обороты и у вас все получится!

Исключение пористости швов

На пористость сварочного шва влияет много факторов, среди которых стоит отметить угол наклона и движения, а также скорость металлического стержня (электрода), наличие различных загрязнений (ржавчина, масло, краска), влажность расходного материала, длинная дуга, сила тока. Для того чтобы избежать пористости шва, необходимо вести электрод от себя под наклоном 45 градусов по отношению к обрабатываемой поверхности. Одновременно с этим следует совершать круговые движения (например, по спирали). Так, электрод прогреет деталь, образовав «правильную» ванну, которая после остывания останется чистой. Если сделать наоборот – вести электрод на себя, то вся теплопередача будет направлена на сварочную ванну, а не на металлическое изделие – дефекты шва здесь неизбежны.

Особенности сварки тонкого металла (толщина 1 мм)

Чтобы обеспечить полную глубину провара и при этом не допустить прожога обрабатываемых деталей, необходимо брать электроды диаметром 2 мм и снизить силу сварочного тока (примерно до 60 А). Имейте в виду, что тонкий металл не стоит варить сплошной линией, ее обязательно нужно прерывать. Если вы хотите проварить поверхность сплошняком, то отрывая электрод, его следует потом вернуть в то же место. При этом ,прерывая дугу, нужно следить за тем, чтобы сварочная ванна не закристаллизовалась. Если ванна застынет, и вы продолжите варить поверхность, то это будет сварка поверх шлака. Если такая ситуация все-таки возникла, тогда нужно прервать сварочный процесс, отбить шлак, и после этого продолжать работу.

Если вам нужно приварить тонкий металл к толстому, то силу тока нужно выставлять такую, как для сварки тонкого материала. Многие новички часто допускают ошибку, когда выбирают большую силу тока для сварки тонкого и толстого металлов. Так, вы рискуете просто «спалить» тонкий металл. Положение при этом – нижнее (когда деталь лежит на горизонтальной поверхности). Тонкий металл должен находиться сверху толстого – прогревайте и работайте электродом больше на тонком металле. В противном случае увеличивается вероятность прожога.

Смена полярности при сварке электродами

Для того чтобы понять, зачем нужно менять полярность при MMA-сварке, необходимо разобраться с существующими видами полярности и случаями, когда применяется тот или иной вид. Сварка электродугой может осуществляться на сварочном аппарате, вырабатывающем либо переменный ток, либо постоянный.

При сварке на постоянном токе электродуга может быть прямой и обратной полярности. Важно знать, что прямая полярность используется для соединения цветмета (латунь, алюминий, медь), поскольку он имеет большую теплопроводность. Большая температура в месте нагрева позволяет превысить температуру плавления цветного металла. Особенно это касается алюминия, так как сначала нужно преодолеть оксидную пленку (а ее температура плавления намного выше, чем у самого металла). Также на прямой полярности я рекомендую работать с массивными деталями: дуга в данном случае получается более узкая и сконцентрированная, что обеспечивает глубокий проплав металла при его меньшем разбрызгивании. В результате получается отличное качество шва. Еще одним плюсом использования прямой полярности является то, что можно производить резку материала, независимо от применяемого типа электрода.

Обратная полярность при MMA-сварке используется для соединения нержавеющей, высоколегированной стали и тонколистовых металлов. Недостатком здесь является только то, что дуга немного «гуляет», но это же относится и к преимуществам – вероятность того, что вы прожжете металл практически равна нулю.

Резка металла электродом

Резка металла обычным или специальным электродом достаточно простой процесс даже для начинающих мастеров. Однако существуют нюансы. Перед началом работ в первую очередь проверьте исправность кабелей. Для того чтобы снизить усталость, настоятельно советую обмотать кабель держака вдоль предплечья, прижимая его рукой к туловищу. Зажигание дуги происходит чирканьем или электрода об металлическую поверхность либо постукиванием. Инверторы позволяют осуществлять 4 разновидности резки металла:

• Разделительная – металлический лист следует установить таким образом, чтобы было предусмотрено беспрепятственное вытекание из места разреза. Процесс нужно начинать сверху вниз, если вам нужен вертикальный рез. Если металл находится в горизонтальном положении, то ведите рез от кромки материала. При больших размерах листа рез можно начинать с середины, предварительно сделав на поверхности отверстие. Для резки металла электрод нужно выбирать с таким диаметром, который превышает толщину обрабатываемого материала.
• Поверхностная – используется в основном для выполнения канавок на металле или для устранения дефектов. При этом электрод следует наклонить на 10-15 градусов к поверхности. Перемещение стержня происходит с частичным погружением в полость, образующуюся в процессе резки. Для того чтобы сделать широкую канавку, выполняйте поперечные движения нужного размера.
• Резка отверстий – сделайте отверстие и расширяйте его до необходимых размеров. Расходный материал при этом практически перпендикулярен по отношению к обрабатываемой металлической поверхности.

При резке металла инвертором стоит понимать, что аккуратной линии реза добиться не удастся (такой, какая получается при плазменной резке, например). Также учтите, что для резки тонкого металла необходима большая сила тока. Если под рукой не оказалось специальных электродов, то вполне подойдут и обычные стержни (даже старые и непригодные для сварки). Главное – правильно подобрать диаметр расходного материала: для тонких листов – 3 мм, для толстых – 4-5 мм. И конечно же, особое внимание нужно уделить соблюдению технике безопасности.

TIG-сварка аргоном тонкой нержавеющей стали при помощи обычного инвертора

Если вы собираетесь варить нержавеющую сталь толщиной 1 мм, то горелку необходимо подключить на минус (здесь используем прямую полярность, для сварки алюминия нужна обратная полярность). Ток делайте минимальным – 15 А. При сварке аргоном стоит знать, что дугу нужно тушить, отрывая вентильную горелку от поверхности. Таким образом происходит защита шва аргоном. Для того чтобы не испортить поверхность вольфрамового электрода, для зажигания дуги можно использовать кусок обычного графита. При сварке можно использовать функцию «Hot start» (горячий старт) – металлические детали не сгорают и не оплавляются, если это делать на минимальном токе и нужной полярности. Электрод выбирайте диаметром 2 мм. После того как оторвали горелку, подносите ее обратно ко шву, чтобы остудить его газом. Закрываем кран и изучаем полученный результат. Если вы соблюдали всю последовательность действий, то у вас обязательно получится надежный шов.

Лайфхак по сварке согнутым электродом

Если вам нужно сварить металлическую круглую или квадратную трубу в таком месте, куда невозможно достать электродом (например, у стены), то проблема решается просто. Просто согните немного расходный материал и тогда доступ к шву будет открыт. При сварке согнутым электродом помните, что в месте его сгиба может обвалиться обмазка, а без нее стержень будет прилипать к металлу, не обеспечивая должную защиту сварочной ванны. Чтобы не возникло такой ситуации, нужно «спалить» место сгиба электрода на какой-нибудь черновой пластине. После этого расходный материал можно опять немного согнуть и продолжить сваривать трубу.

Угловые магниты

Для того чтобы собрать конструкцию под углом 90 градусов нужно взять угловой магнит сварщика. Установить пластину следует таким образом, чтобы она держалась под прямым углом (90 градусов). Используя все те же магниты можно выставить и другой угол наклона – к примеру, 45 градусов. При этом происходит надежная фиксация металлической детали к магниту, и вам не требуется участие помощника. Однако, когда вы будете выполнять прихватки, может возникнуть небольшая трудность, поскольку магнит имеет полярность, которая может как притягивать, так и отталкивать металл. В принципе, в этой ситуации ничего страшного нет, потому что сделав прихватки и выстроив конструкцию, можно убрать магниты и выполнять сварочный шов в обычном режиме. Если выполняя прихватку вы почувствуете, что магнит отталкивает дугу, то просто переверните его – так вы измените его полярное поле и обеспечите комфортный процесс сварки. Используя магниты сварщика стоит помнить, что большие магниты применяются для сварки толстых металлов, а маленькие – для тонких деталей. Подобрав небольшой магнит для фиксации толстого металла, может произойти деформация детали и измениться угол наклона.

Меры безопасности при ручной дуговой сварке

При использовании аппарата ручной дуговой сварки в гараже или на даче следует соблюдать меры безопасности. Одежда для сварочных работ должна быть из х/б-ткани и закрывать все открытые участки тела, включая шею. Также для сварки необходимо приобрести специальную маску и перчатки.

Нельзя производить сварку в квартире и внутри частного дома, поскольку там нет должной вентиляции. Кроме того, в жилых помещениях много легковоспламеняющихся вещей, что может привести к пожару. Не стоит забывать и о разлетаемых брызгах металла и дополнительной нагрузки на электросеть. Последнее вряд ли порадует ваших соседей, как бы хорошо вы с ними не общались до этого.

Если вы используете бытовой аппарат ручной дуговой сварки на улице, то вы всегда зависите от погоды. Не стоит работать в дождь и сразу после того, как он прошел – слишком высока вероятность поражения электротоком.

Правила хранения оборудования ручной дуговой сварки

Продлить срок службы аппарата ручной дуговой сварки можно только соблюдая несколько нехитрых правил. После сварочных работ отключите устройство от сети и отсоедините все кабели и шланги. Очистите инвертор от загрязнений, если таковые имеются. Хранить сварочный аппарат РДС следует в сухом и проветриваемом помещении при температуре от — 30 °C до + 50 °C. Влажность воздуха должна быть не более 80 %. Поскольку агрегат содержит транзисторы, микросхемы и другие электронные элементы, то его нежелательно хранить в сильно запыленном помещении. Металлическая пыль особо опасна для такого оборудования. Устранить образовавшуюся пыль можно при помощи сжатого воздуха, продув им сварочное оборудование. Также следует исключить контакт влаги и агрессивных испарений, которые могут вывести из строя аппарат РДС. Лучше всего хранить оборудование в заводской упаковке. Если он хранился некоторое время при низкой температуре, то перед включением обязательно «выдержите» его в помещении, где температура воздуха составляет не менее 0 °C. Для того чтобы устройство «акклиматизировалось», ему необходимо пребывать в таких условиях минимум 6 часов в упаковке, и не меньше 2 часов без нее. За это время образовавшийся конденсат полностью испарится, а компоненты инвертора не повредятся.

Также важно своевременно обслуживать агрегат для MMA-сварки: продувать его от пыли, чистить контакты вставок, иначе они выгорят из-за плохого контакта. Чтобы оборудование прослужило вам дольше не используйте аппарат с длинным удлинителем с тонкими проводами.

Сварка в домашних условиях. Средства защиты

Если вы приобрели сварочный аппарат для сварки в домашних условиях, не экономьте на средствах защиты. При сварке в закрытом помещении не забывайте о правильно оборудованном сварочном посте.

Как обезопасить себя и окружающих людей от домашней сварки? Попробуем разобраться в данной статье.

Для желающих поварить в квартире, сразу нужно отметить, что квартира не производственное помещение и подобная деятельность в ней запрещена. Только что нам запреты? Собственность моя, что хочу, то и делаю.

Чем может грозить проведение сварочных работ в квартире?

• Пожар. Все-таки много вещей и предметов, которые легко воспламеняются. Обязательно наличие огнетушителя.
• Пытаются варить на балконе, в коридоре, на лестничной площадке –идея хорошая, пока не началась практика. Попробуйте сжечь хотя бы один электрод в замкнутом помещении без вытяжки, и вы поймете насколько идея тупиковая. Даже при сварке на балконе с открытыми окнами дым развеивается через пятнадцать минут, а запах стоит несколько дней. В таком случае разве-что сварка TIG может решить вопрос с чрезмерным задымлением, но, если бы только дым был проблемой.
• Брызги металла от электродной сварки разлетаются во все стороны. Место сварки нужно ограждать.
• Сварочный аппарат сильно нагружает электрическую сеть, когда начнет моргать свет в соседних квартирах – начнутся проблемы с соседями. Возможна разве что сварка электродами до 2 мм на токах 30-50А. Если в квартире установлена электроплита возможна сварка на более высоких токах.

Вывод однозначный: если вы только что приобрели сварочный инвертор и вам не терпится им поварить, его испытать, не стоит делать это в квартире или частном доме. Вам будут обеспечены как минимум проблемы с соседями, а как максимум, вы тем самым подвергаете опасности жизни людей и сохранность собственности.

Если у вас нет подходящего места, приобретите гараж или мастерскую.

Деятельность электросварщика связана с определенным риском для здоровья, относиться к этому халатно нельзя. Необходимо всегда продумывать свои действия перед началом выполнения работ. В отношении спецодежды устанавливать какие- то жесткие рамки (из какого она должна быть материала -брезент, спилок, другой огнеупорный материал) нет смысла. Поскольку интенсивность сварки в домашних условиях совсем не та, что может быть на производстве. Главное требование для спецодежды – она должна иметь защитную функцию: закрывать все оголенные участки тела и быть изготовленной из натуральных материалов, ни в коем случае не из синтетических.

Важно так же знать, что ожог во время выполнения сварочных работ можно получить не только от брызг и капель расплавленного металла, но и от ультрафиолета, который излучает сварочная дуга. И зачастую самыми слабыми местами являются:

• Лицо. Сварочный щиток (если кто пользуется) не всегда удается правильно держать во время сборки и постановки прихваток;
• Шея из-за расстёгнутого воротника;
• Запястья рук из-за недостаточной длины рукавиц или краг.

К сожалению, для большинства домашних сварщиков такие ожоги привычное дело. Необходимость закрываться приходит уже с горьким опытом. Если вы не уверены в том, что ваша спецодежда защищает вас необходимым образом, то эта неуверенность отразится на самой сварке. Защищайте себя так, чтобы это не сковывало ваши движения.

О чем обычно не задумываются, либо чем пренебрегают сварщики со стажем?

• Вытяжка или вентиляция на рабочем месте;
• Защита дыхания;
• Защита рук. Использование перчаток, рукавиц во время выполнения подготовительных работ, разметки, порезки, зачистки металла, так же при его сборке, прихватках, обварках готовых конструкций;
• Защита органов зрения

Вентиляция рабочего места

Во время проведения сварочных работ выделяются вредные вещества, однако не все сварщики на это обращают должное внимание, часто сильно увлекаясь процессом. Поэтому то место, в котором вы планируете варить, должно быть оборудовано вентиляцией или вытяжкой, ведь последствия от вдыхания вредных веществ могут проявиться не сразу, а спустя многие годы. Подумать должен каждый, что можно сделать в его конкретном случае. Не забывайте, вкладывать нужно и в здоровье тоже.

Если вы работаете на улице под открытым небом, вы будете зависеть от погодных условий. Работать в дождь, а также после него с мокрым н металлом категорически запрещено! Есть большая вероятность поражения электрическим током.

Если вы работаете на улице, но под навесом, думать о вытяжке нет смысла, естественной циркуляции воздуха в этом случае будет достаточно. Однако, если местом проведения ваших сварочных работ является гараж или мастерская, то просто открытая дверь или ворота не спасут от вредоносного дыма. Установка дорогостоящего вытяжного оборудования не каждому по карману, поэтому самым бюджетным и простым решением станет установка вытяжного вентилятора в одну из стен вашего помещения. Такие вентиляторы будут успешно справляться с загазованностью помещения и станут надежными помощниками в защите органов дыхания.

Защита рук

Большинство домашних мастеров не задумываются, какие средства защиты для рук использовать. Берут либо те, которые есть у них в наличие, либо те, которые навязаны стереотипами профессии.

Давайте в этом разберемся.

Образ советского сварщика предстает перед нами во всем брезентовом, в том числе и в рукавицах. Однако, мы с вами не только сварщики. Нам нужно выполнять разнообразную работу, связанную с разметкой металла, его подготовкой к сварке, порезкой. Такие работы в рукавицах не сделаешь. Работать же совсем без средств защиты нельзя: ваши руки подвержены порезам из-за острых кромок металла и заусенец, а также вымазанные руки от ржавого металла или промасленного, если он новый, создают дискомфорт в работе. Поэтому и для таких работ перчатки необходимы. Это могут быть х/б-перчатки или прорезиненные.

Следующим этапом в работе является сборка и прихватка. Здесь вам нужно найти золотую середину, чтобы вам было удобно работать и при этом была полная защищенность. Х/б перчатки для этого не подходят, так как из-за своей структуры имеют свойства задерживать попавшие на руки брызги и капли металла, которые выделяются даже при прихватках. Рукавицы же и краги не дают полного контроля при выставлении заготовок. При использовании таких средств защиты страдает точность установки, а иногда и сами краги или рукавицы. Поэтому подбирайте для сборки то, что дает вам ощущение комфорта и подконтрольности процесса сборки. Лучшим вариантом при сборке и прихватке, являются краги или перчатки на основе замшевой кожи, но главное, чтобы они были без подкладки. Либо же перчатки, предназначенные для аргонщиков, они имеют меньшую плотность, а значит, чувствительность рук гораздо выше, что положительно отразится на процессе сборки.

При обварке используйте такие рукавицы и краги, которые имеют высокую степень защиты, износостойкость и соответствующую длину, защищающую от попадания на ваши руки брызг и капель расплавленного металла.

Защита органов зрения

Когда поднимается вопрос о защите органов зрения, большинство думает только лишь о маске, которая защищает глаза от яркого свечения, лицо от ожогов, а также позволяет видеть и контролировать процесс. Но говорить мы будем не о ней, а об использовании такого аксессуара, как защитные очки. К сожалению, у наших людей такой менталитет, что даже пользуясь таким электроинструментом, как болгарка, они одевают очки через раз. А те, кто работает в коллективе и пользуется средствами защиты по полной программе, стараясь обезопасить себя, зачастую становятся объектом насмешек или колкостей в свой адрес. И заметьте, из-за правильно отношения к своему здоровью. Но действительно ли оправдано ношение защитных очков с использованием маски во время выполнения сварочных работ? Если обратить внимание на рабочую маску сварщика, то внутренняя ее часть, а также светофильтр с внутренней стороны посечен брызгами, каплями металла, независимо от того, какой конструкции маска.   И если они залетают туда, то что мешает попасть им вам в глаза?

Внутренняя сторона сварочной маски. Следы от брызг металла

Так же сварщику постоянно приходится сбивать шлак со швов и пользоваться болгаркой. Одев защитные очки вы обезопасите себя и глаза на весь период работ.

Постарайтесь, чтобы вы не испытывали дискомфорт. Например, если вы одеваете затемненные очки во время выполнения сварочных работ или дешевые некачественные, конструкция которых мешает вам использовать так же сварочную маску и единственное желание, которое у вас возникает – снять такие очки. Качественные брендовые очки стоят немного дороже, но ощущение от их ношение гораздо выше. Старайтесь бережно относится к подобным средствам защиты, тем самым показывая свое ощущение к самим себе.

Работа сварщика связана с определенными опасностями для здоровья, но в отношении СИЗ никогда не смиряйтесь лишь с тем, что у вас есть и всегда старайтесь улучшать ваши условия труда насколько это возможно с вашей стороны.

Можно ли жарить в гараже? Все, что вам нужно знать о приготовлении на гриле во время дождя

Главная / Обслуживание гриля / Можно ли жарить в гараже? Все, что вам нужно знать о приготовлении на гриле во время дождя

Автор
Команда Grill Spot

9 июня 2023 г.

Никто не любит пикники под дождем. Однако, если прогнозируется дождь, не паникуйте: независимо от того, приготовлена ​​ли ваша еда и готова ли она к грилю, или к вам направляется дюжина гостей, небольшие осадки не должны срывать ваши планы на гриле.

Приготовление на гриле во время дождя может быть не идеальной ситуацией, но если вы готовили грудинку к копчению в течение последних 2 дней или если вы просто загорелись вкусными гамбургерами на гриле, небольшой дождь не должен помешать вам реализовать свои мечты о барбекю. Проливной ливень может заставить вас задуматься, но если это больше похоже на дождь, чем на шторм, вы можете легко жарить под дождем, всего лишь немного изменив свой обычный распорядок дня.

Приготовление на гриле под дождем может даже иметь некоторые преимущества: повышенная влажность поможет сохранить мясо влажным и предотвратит его высыхание, и у вас будет меньше соблазна открыть крышку гриля, а это означает, что вы, скорее всего, получите более равномерное приготовление и более вкусный результат.

Тем не менее, важно соблюдать некоторые меры предосторожности при приготовлении пищи на гриле под дождем. В этом посте мы расскажем все, что вам нужно знать о приготовлении на гриле во время дождя, в том числе:

• Ключевая информация по технике безопасности — например, можно ли жарить в гараже? (Спойлер: нельзя.)
• 5 советов, как приготовить гриль под дождем
• Газовый гриль против угольного гриля под дождем

Начнем.

Можно ли жарить в гараже? 3 совета по безопасности при приготовлении на гриле во время дождя

Дождь не обязательно отменяет приготовление пищи, но может создать некоторые проблемы с безопасностью при приготовлении на гриле. Всегда следуйте этим советам по безопасности, чтобы приготовление на гриле под дождем прошло без сучка и задоринки:

1. Прежде всего, никогда не гриль в гараже или любом другом закрытом помещении, даже с открытой дверью . Дым и угарный газ могут быстро накапливаться, и оба они смертельно опасны. Дым может быть очевидным, но окись углерода невидима и не имеет запаха и будет распространяться в вашем доме быстрее, чем вы думаете, через систему вентиляции. Кроме того, своенравное пламя или искры могут легко воспламенить любое количество опасных материалов, которые вы можете хранить в своем гараже, например бензин в газонокосилке, моторное масло, газеты и другие легковоспламеняющиеся вещества. Открытие двери гаража просто не обеспечивает достаточной вентиляции, чтобы сделать гриль в вашем гараже безопасным ни при каких обстоятельствах. Единственный случай, когда это может быть безопасно, — это если вы можете укрыться на открытом воздухе под открытой дверью гаража, но на самом деле не находитесь внутри помещения — если у вас есть достаточный зазор над головой и надлежащая вентиляция. Если вы сомневаетесь, не рискуйте и перенесите приготовление пищи на другое время или, если возможно, перенесите приготовление пищи в помещение.
2. Если гроза, оставайтесь дома. Накидки от дождя, такие как зонты и навесы, могут быть особенно опасны в условиях грозы. Это не идеально, но если бушует буря, лучше перенести приготовление пищи на другой день (или переместить приготовление пищи в помещение).
3. Никогда не используйте электрический гриль на открытом воздухе под дождем. Угольные и газовые грили можно использовать под дождем с небольшими изменениями настроек, но электрические грили никогда не следует подвергать воздействию воды (надеюсь, по очевидным причинам). Поскольку электрические грили не создают открытого пламени, вы можете использовать электрический гриль в помещении. Вы можете потерять часть этого классического аромата барбекю, но это безопасный вариант, который может спасти вашу кухню, если у вас нет возможности готовить на открытом воздухе.

Как приготовить гриль под дождем

Приготовление на гриле под дождем требует некоторых корректировок вашей установки и ваших ожиданий. Прочтите эти советы, чтобы получить совет эксперта о том, как готовить на гриле под дождем:

Прохладные дожди могут снизить внутреннюю температуру внутри вашего гриля, а это означает, что вам нужно будет использовать больше топлива, чтобы достичь нужной температуры и оставаться на ней. Будьте готовы к тому, что приготовление пищи займет немного больше времени, и иметь под рукой дополнительное топливо, будь то запасной мешок с древесным углем или запасной баллон с пропаном.

ПОДСКАЗКА ДЛЯ ГРИЛЬНОЙ ТОЧКИ: Храните запасной уголь там, где он останется сухим. С другой стороны, пропан никогда не следует хранить в закрытых помещениях.

Хороший термометр — ключевой инструмент для приготовления пищи на гриле во время дождя. Эти устройства позволяют вам следить за температурой вашего гриля, не открывая крышку и не выпуская драгоценное тепло (и ваша еда тоже останется сухой). Термометры с двумя датчиками могут быть особенно полезны при приготовлении на гриле во время дождя: используйте один датчик, чтобы следить за внутренней температурой вашего гриля, а другой — для контроля температуры всего, что вы готовите. С помощью интеллектуального термометра вы даже можете оставаться в теплом помещении и следить за процессом приготовления на гриле на своем смартфоне. Только следите за тем, чтобы ничего не подгорело, если вы жарите на сильном огне.

МАГАЗИН ДЛЯ ТЕРМОМЕРОВ-ЗОНДОВ:

Weber Connect Smart Grilling Hub

Weber iGrill 2

Датчик температуры мяса Weber

Датчик температуры окружающей среды Weber

Если идет небольшой дождь, плащ или зонтик могут быть всем, что вам нужно, чтобы поддерживать огонь. Если дождь идет немного сильнее или вы живете в климате, где дожди идут часто, возможно, стоит инвестировать в более постоянное укрытие, такое как палатка для барбекю, выдвижной навес или даже постоянно крытая гриль-станция или летняя кухня. Достаточно большой свес крыши также может справиться с этой задачей.

GRILL SPOT СОВЕТ: Следите за прогнозом погоды в дни и часы, предшествующие приготовлению на гриле. Если вы не можете перенести или переехать в помещение, постарайтесь устроить временное убежище до того, как начнется дождь.

Независимо от того, делаете ли вы укрытие от дождя своими руками или строите что-то постоянное, зазор между вашим грилем и потолком любого покрытия, которое вы используете, должен быть не менее девяти футов в высоту на случай возгорания или летящих искр.

Что бы вы ни делали, никогда не жарьте в гараже, даже с открытой дверью. Надлежащая вентиляция имеет решающее значение при приготовлении на гриле, а дым и угарный газ быстро накапливаются в помещениях, которые не вентилируются должным образом.

Капли дождя — не единственный ваш враг, когда дело доходит до гриля во время дождя. Если ветер сопровождает дождь, вам также необходимо защитить гриль от порывов ветра. Своенравный порыв ветра может взорвать ваши газовые горелки или погасить пламя горящих углей.

Создание временной ветрозащиты с использованием фанеры или других легко перемещаемых материалов помогает предотвратить сдувание гриля порывами ветра. Если создать ветрозащитную полосу невозможно, а ветер очень сильный, поверните гриль перпендикулярно преобладающему ветру, чтобы уменьшить вероятность порывов ветра.

Если прогнозируется дождь, особенно сильный, возможно, будет проще начать готовить в помещении, а закончить трапезу быстрым обжариванием на горячем барбекю. Таким образом, вы можете избежать дождя и некоторых проблем, которые он создает, а также добиться восхитительного аромата гриля.

Другим вариантом является выбор рецептов, требующих непрямого нагрева, таких как грудинка или ребрышки. В прохладный дождь легче поддерживать более низкую температуру гриля, и вам придется реже проверять свою еду (особенно если вы используете умный центр гриля). С другой стороны, продукты с более высокой температурой, такие как стейк или гамбургеры, сгорают быстрее и требуют большего ухода. Если стоять на улице под дождем, наблюдая за приготовлением стейка или гамбургера, вам не нравится, подумайте о том, чтобы изменить расписание или переехать в помещение, если это возможно.

Убрать мокрый гриль — это простой способ вызвать ржавчину. Вместо этого подождите, пока ваш гриль остынет, затем дайте ему хорошо высохнуть полотенцем, прежде чем снова накрыть его, чтобы защитить от ржавчины и коррозии. Можно оставить гриль открытым под дождем до тех пор, пока дождь не прекратится, при условии, что вы тщательно высушите его, включая внутреннюю часть корпуса гриля и все места, где вы обнаружите влагу, прежде чем убрать его на хранение. Нагрев гриля также может помочь высушить внутренние компоненты, чтобы уменьшить влажность, не разбирая гриль.

GRILL SPOT СОВЕТ: Если у вас есть чугунные решетки для гриля, и они намокли во время жарки на гриле под дождем, найдите время, чтобы тщательно очистить их и снова приправить, прежде чем убрать гриль. Чугун может быть особенно восприимчив к влаге и коррозии. Узнайте, как приправить чугунные решетки гриля.

Как жарить под дождем: газ или уголь

Газовый и угольный грили можно использовать во время дождя. Вот что вам нужно знать о гриле на углях во время дождя:

• Постарайтесь расположить угольный гриль так, чтобы он был накрыт, и дождь не мог просочиться в уголь. Древесный уголь поглощает воду, и когда он влажный, он не загорается и не достигает нужной температуры.
• Будьте готовы использовать больше угля, чтобы разогреть гриль до нужной температуры и поддерживать ее на этом уровне. В более прохладную погоду будет сложнее поддерживать правильную температуру приготовления.

Для газового гриля во время дождя помните об этом совете:

• Ветер может задуть ваши горелки. Следите за тем, чтобы все горелки, которые необходимо зажечь, были зажжены. Если ветер задул одну или две горелки, выключите газ, откройте крышку на несколько минут, чтобы газ рассеялся (возможно, вам придется временно убрать еду с гриля или накрыть ее зонтиком, чтобы защитить ее от дождя), а затем снова зажечь гриль.
• То же, что и древесный уголь, для достижения и поддержания нужной температуры требуется больше топлива. Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас достаточно пропана, особенно если вы планируете долго и медленно готовить.

Подведение итогов

Если вам интересно «Можно ли жарить в гараже?», ответ нет, в гараже нельзя жарить .

Но это не значит, что ваши планы на приготовление еды полностью провалены. Независимо от того, переезжаете ли вы в помещение, создаете временное убежище или переживаете в плаще, небольшой дождь не должен разрушить ваши планы на приготовление пищи, но вам нужно будет внести некоторые коррективы в свои ожидания и настройки гриля. Правильные инструменты также могут помочь — термометр для гриля с двумя датчиками или интеллектуальная концентратор для гриля — ключ к приготовлению на гриле под дождем.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ГРИЛЯ ПОД ДОЖДЕМ:

Термометры

Крышки для гриля

Чугунные решетки для гриля

(Посетили 4896 раз, 82 посещения сегодня)

Команда Grill Spot

Веб-сайт:
https://www. grillspot.com/

Как вы готовите в походе под дождем? (4 простых совета!)

Погода на открытом воздухе всегда непредсказуема, и удовольствие от кемпинга не может быть испорчено, когда начинается дождь. Умение готовить во время кемпинга под дождем — это важнейшая способность быть лучшим туристом и быть готовым ко всем неожиданным случаям, таким как ливень.

Чтобы готовить еду в походе под дождем, необходимо уделить внимание некоторым вопросам, таким как выбор наиболее подходящей походной печи, знание того, где расположить походную кухню, и наличие необходимого походного снаряжения.

Давайте рассмотрим подробные советы и ответим на общие вопросы, которые возникают у многих отдыхающих ниже.

4 Советы по приготовлению пищи в походе под дождем

Есть несколько советов и приемов, которые должен знать каждый турист, чтобы приготовить еду, даже если идет дождь. Как и во всем в жизни, чем больше вы планируете и готовитесь к этому, тем легче это будет.

Давайте углубимся в каждую подсказку ниже, чтобы вы могли спокойно готовить в случае капель воды с неба!

Совет 1. Возьмите с собой необходимое оборудование и принадлежности для приготовления пищи.

Это не обязательно означает, что вам нужно потратить много денег — вы можете взять с собой некоторые аксессуары, которые уже есть у вас дома, чтобы помочь вам.

Некоторое снаряжение, которое вы помогаете готовить под дождем во время кемпинга, включает:

• Простая кемпинговая печь
• Пластиковые пакеты и походная посуда Tupperware гарантируют, что ваша еда останется сухой и ее можно будет хранить.
•  Кроме спичечного коробка, рекомендуется взять с собой водонепроницаемую и ветрозащитную зажигалку  (см. ниже).
• Сервировочный поднос, закрывающийся для переноски продуктов 

Совет 2. Защитите себя походным дождевиком

Если на улице идет дождь и вам нужно готовить, лучше надеть подходящее снаряжение. В противном случае вы промокнете насквозь и можете заболеть. Ниже приведены некоторые из наших рекомендаций.

Совет 2.1. Носите непромокаемую одежду

Хотя хлопчатобумажные ткани обычно более удобны и обеспечивают лучшую воздухопроницаемость, они могут быстро промокнуть и промокнуть. Используйте варианты, которые будут отталкивать воду и сохранять вас как можно более сухими.

Рекомендуется взять с собой в поездку следующие предметы:

• Водонепроницаемые носки
• Водоотталкивающая рубашка (желательно с длинным рукавом)
• Ветронепроницаемые брюки-карго

Отдайте предпочтение синтетическим тканям, таким как нейлон и неопрен, поскольку они, как правило, прочные и легкие – компания Patagonia предлагает отличные альтернативы.

Совет 2.2. Носите непромокаемые ботинки, шапки и дождевики

Также хорошо иметь при себе водонепроницаемые ботинки и шапки. Ботинки должны быть высокими, чтобы избежать проникновения воды, когда вы идете под дождем.

Водонепроницаемая шапка также необходима — защита головы необходима, чтобы не простудиться под дождем.

Проверьте водонепроницаемые ботинки на Amazon

Проверьте водонепроницаемые шапки на Amazon

Если прогнозируется дождь, никогда не выходите из дома, отправляясь в поход, без плаща и дождевых штанов. Ношение этого снаряжения гарантирует, что вы останетесь сухими даже во время шторма.

Совет 3. Спланируйте, где расположить походную кухню, и поддерживайте порядок в ней

Правильное оборудование и кухонные принадлежности определенно помогут вам. Тем не менее, размещение вашей кемпинговой кухни в правильном месте и поддержание ее в чистоте и порядке не менее важно.

Как опытные туристы, мы советуем следующее: 

• Не размещайте кухню под деревом или в местах возможного оползня — вы не рискуете упасть ветками деревьев или каплями воды.
•  Организуйте место для приготовления пищи, чтобы оно было более эффективным, т. е. храните аксессуары вместе и всегда чистыми. Было бы неплохо иметь походный шкаф и портативный холодильник.
• Разделите еду на порции, чтобы было легче приготовить то, что нужно приготовить. Старайтесь не брать с собой слишком много еды на кухню — она может испачкаться, и у вас может не хватить места для ее хранения.

Совет 4. Используйте туристический брезент, зонт и непромокаемую палатку

Чтобы защитить зону приготовления пищи, вы можете использовать туристический брезент (см. вариант ниже) или дождевик 900 04 для защиты уличной кухни от воды.

Еще одна хорошая идея — накрыть кемпинг зонтом, , но это может быть не идеально из-за отсутствия устойчивости и риска быть унесенным ветром.

Однако есть несколько отличных вариантов для кемпинга со штырями, которые можно закрепить в земле, например Sport-Brella Premiere X.

Если вы планируете переместить кухню в палатку, возможно, вам стоит внимательно прочитать нашу статью на эту тему. Чтобы обеспечить вашу безопасность, вы должны принять следующие меры:

• Обеспечьте достаточную вентиляцию в вашей палатке
• Используйте датчик угарного газа во избежание отравления угарным газом
• Если вы планируете регулярно использовать печь внутри своей палатки, купите палатку с домкратом для печки .
• Или рассмотрите альтернативу электрической плите , если поблизости есть электрические розетки.

Кроме того, вам также следует рассмотреть палатку с защитой от водяного столба не менее 1000 мм. Если вы хотите узнать больше о водонепроницаемости палатки, прочитайте эту статью – Водонепроницаемы ли палатки? (И как сделать их водонепроницаемыми).

Можно ли пользоваться походной печью во время дождя?

Да, вы можете, но вы должны знать, что воздействие воды может повредить системы розжига вашей походной печи, и поэтому вы должны защитить ее от дождя.

Например, не устанавливайте его под деревьями при обустройстве зоны приготовления пищи. Если пойдет дождь, вода начнет капать с веток. Если вы должны установить его под деревьями, накройте кемпинговым брезентом для защиты.

Подводя итог, можно сказать, что пользоваться походной печью во время дождя не составляет труда, но ее следует защищать от воды.

Может ли походная печь намокнуть?

Вода может повредить зажигание и внутренние клапаны вашей походной газовой плиты. Если вы используете электрический вариант, вы можете подвергнуться удару током. Поэтому мы рекомендуем не подвергать плиту воздействию воды.

Если она случайно намокнет, вы должны дать печи время полностью высохнуть, прежде чем включать ее – не рискуйте.

Как поддерживать костер под дождем?

Если вы не любите печь и предпочитаете хороший костер, вам следует предпринять некоторые хитрости, чтобы защитить его и поддерживать его горение во время дождя:

• Планируйте заранее и выбирайте правильное и защищенное место 
• Ищите сухой трут, растопку и дрова.
• Уберите огонь с мокрой земли.
• Продолжайте качать кислород  
• Предотвратите затухание огня 
• Создайте крышу над огнем – т.е. используйте брезент, но будьте осторожны с высотой пламени и расстоянием от брезента.
• Используйте амбарную бочку для повышения выносливости костра, так как она предотвратит попадание воды из боковых сторон.

Если вы хотите узнать больше советов, вы можете прочитать эту статью.

Можно ли готовить под кемпинговым брезентом?

В кемпинге во влажных условиях может пригодиться походный брезент , под которым можно безопасно готовить.

Однако брезент должен быть правильно установлен и обеспечивать безопасное расстояние между брезентом и огнем. При неправильной настройке тепло, дым и искры могут повредить или разрушить брезент.  

Кроме того, дым может представлять опасность для находящихся под ним отдыхающих. Если вы хотите развести огонь под брезентом, задайте себе следующие вопросы.

Какой высоты должен быть брезент над огнем?

Не существует правил относительно высоты брезента над огнем. В целом, высота брезента 6,5 футов (2 м) над землей обеспечивает достаточно места для передвижения отдыхающих под брезентом и достаточный зазор между пламенем, теплом и брезентом.

Имейте в виду, что тип древесины, которую вы используете, может повлиять на силу пламени — мягкая древесина, такая как сидр и сосна, имеет тенденцию производить более сильное пламя. Твердые породы, такие как дуб, гикори и Fraxinus (также известный как ясень), горят дольше и производят меньше пламени и дыма.

Если вы хотите узнать, какие дрова лучше всего подходят для вашего костра, прочитайте следующую статью – Какие дрова лучше всего подходят для кемпинга?

Как накрыть костер брезентом?

Лучшим тентом, закрывающим огонь, должна быть наклонная конфигурация рамы (см. фото ниже).

Эта конфигурация позволяет дыму, а избыточному теплу остается достаточно места, чтобы уйти из-под брезента.

Кроме того, такая конфигурация позволяет дождевой воде стекать с брезента, предотвращая его провисание.

Сколько дождя слишком много для кемпинга?

Устойчивость к влажным условиям во время кемпинга является частью успешного палаточного кемпинга. Однако не все влажные условия подходят для кемпинга. Иногда дождь и ветер становятся такими сильными, что вы не можете готовить под брезентом или на открытом воздухе.

Уровень дождя выше одного дюйма в час (25 мм) уже считается сильным дождем, и вам может угрожать наводнение и гроза. Всегда проверяйте прогноз погоды перед выходом из дома.

В качестве превентивной меры установите палатку или костер на возвышенности, чтобы естественным образом защитить себя от непредсказуемых дождевых условий, и используйте водонепроницаемую палатку.

Заключение

Если во время похода вы столкнулись с проливным дождем, не паникуйте. В этой статье подробно описаны полезные советы о том, как готовить во время похода под дождем.