Нужно ли хмель обрезать на зиму: Когда проводят обрезку главных корневищ хмеля и какими способами

Подготовка сада к зиме — обрезка, укрытие, уборка

• Контакты
• Каталог
• Товары для сада
• Прайс-листы
• Новости
• Кафе «Джамбу»

8 800 700-16-20 Обратная связь

Поиск по сайту
Искать

Выберите языковую версию сайта
Русская версия
RUEnglish version
EN

• Главная

• Каталог

• Полезные советы

В октябре-ноябре заканчиваются работы в саду, и растения готовятся к длительному зимнему периоду. Какие работы надо предусмотреть, чтобы после зимнего покоя растения были здоровыми и порадовали Вас хорошим ростом, обильным цветением и богатым урожаем?

В первую очередь, при подготовке сада к зиме, надо уделить особое внимание наиболее теплолюбивым растениям, которые нуждаются в укрытии. Это, прежде всего, розы, крупнолистные гортензии, плодовые сорта винограда и др. Также нужно произвести санитарную обрезку растений.

Санитарная обрезка

Обрезку деревьев в нашей зоне проводят в конце зимы – ранней весной. Но по осени уместно будет провести санитарную обрезку кустарников (смородина и др.), т.к. зимой они будут зимовать под снегом, а весной рано тронутся в рост. Осенью также можно обрезать декоративные кустарники, нуждающиеся в обрезке (спиреи и др.). С обрезкой плодовых деревьев лучше подождать до весны.

Обрезка роз

Розы перед укрытием надо обрезать, удалить старые отцветшие побеги, у молодых побегов обрезать невызревшие концы побегов. Плетистые розы аккуратно снимают с опор, удаляют старые и отцветшие побеги и укладывают на землю.

Окончательную обрезку роз и формирование кустов будете делать весной по результатам перезимовки, а по осени просто удалите все лишнее.

Обрезка гортензии

На фото схема обрезки гортензии перед зимовкой

У крупнолистных гортензий также надо удалить отцветшие соцветия, провести санитарную обрезку и укрыть растения.

Метельчатая гортензия достаточно хорошо зимует и без укрытия, у нее надо удалить отцветшие соцветия, старые побеги.

Самая зимостойкая гортензия – древовидная, она нуждается только в санитарной обрезке.

Обрезка винограда

Виноград снимают с опор, тогда удобно будет разложить растение и сделать обрезку. Обрезать виноград лучше с осени, т.к. при весенней обрезке наблюдается сильное течение сока из ран.

Мульчирование молодых посадок

Молодые посадки, пока растения не достаточно укоренились и адаптировались на новом месте, также нуждаются в дополнительном укрытии для благополучной перезимовки. Прежде всего необходимо укрыть корневую систему в месте посадки мульчирующим слоем (кора, торф, перегной, листовой опад). Это поможет растениям благополучно перенести первую зиму на новом месте.

Укрытие растений в саду

К зимнему укрытию растений надо приступать в позднеосенние сроки, чтобы снизить риск выпревания под укрытием в дождливую осеннюю погоду. В Московской области это конец октября – начало ноября. Если укрываемые растения необходимо пригибать, делать это надо при плюсовой температуре, когда сохраняется гибкость побегов, эту операцию можно сделать заранее.

1. 
   Пригибание саженцев
2. 
   Каркасное укрытие
3. 
   Укрытие лапником

Само укрытие должно быть сухим, «дышащим», не провоцировать образование конденсата под укрытием. Сейчас в продаже можно найти готовые каркасные укрытия в виде сборного каркаса различного размера, на который одевается чехол из нетканого материала. Это достаточно практичное и надежное укрытие в средней полосе. По такому же типу можно самостоятельно сделать укрытие различной конструкции, при этом важно соблюдать основной принцип укрывной конструкции – воздушно-сухое укрытие, как самое надежное в условиях климата Подмосковья. Значительно повысит выживаемость растений в зимний период сочетание мульчирования корневой зоны с окучиванием основания растения и каркасного укрытия. Небольшие растения также можно укрыть, обложив лапником.

Укрытие хвойных

Много вопросов возникает по укрытию хвойных растений. Эти культуры нуждаются в укрытии первые 2-3 зимы, впоследствии растения адаптируются к местным условиям выращивания и с возрастом благополучно зимуют без укрытия. Опасность для большинства хвойных растений представляют не морозы, а солнечные ожоги ранней весной, а также разломы скелетных ветвей под тяжестью снега. Стволы многоствольных растений (главным образом туй) надо с осени связать, чтобы растение не развалилось под снегом. Укрывать от солнца следует в феврале, а в апреле уже снимают укрытие. Для укрытия используют нетканый материал, крафт-бумагу, притеночную сетку на каркасе. Растения сильно не стягивают, чтобы не было выпревания.

Укрытие Рододендронов

Также внимание надо уделить вечнозеленым растениям (рододендроны). Более теплолюбивые сорта лучше всего укрывать на зиму камышовыми матами, мешковиной или джутом, чтобы защитить от испарения влаги. Если наблюдалась засушливая осень, то растения в конце ее необходимо тщательно полить, чтобы был промочен слой, где залегает корневая система. Зимой для них защитой будет снежный покров, который стряхивают только при опасности поломки ветвей. Более морозостойкие виды и сорта, которые не укрывались с осени, в феврале также необходимо защитить от яркого солнца, как и хвойные.

Побелка деревьев

Еще одна операция по уходу за деревьями, которую надо провести при подготовке к зиме – побелка деревьев. Смысл побелки в том, чтобы защитить кору деревьев от мартовских морозобоин, когда яркое низкое солнце нагревает днем кору, а ночью при минусовых температурах влага замерзает и образуются повреждения коры, через которые проникает инфекция. Для отражения лучей и защиты деревьев от ранневесеннего солнца и проводят побелку, которую целесообразно делать как можно позже, чтобы она не смылась осенними дождями. Для осенней побелки лучше использовать готовую краску, а не мел, который быстро смывается водой. Весенняя побелка в мае носит уже чисто декоративный эффект.

Уборка растительных остатков

По осени также надо провести уборку всех растительных остатков, на которых могут сохраниться возбудители инфекций – опавшую листву, на которой были поражения болезнями, пораженные плоды на деревьях. Инфицированные растительные остатки надо удалить с участка и сжечь, либо компостировать или закопать за пределами участка, не используя впоследствии перегной от такого сырья. Деревья и почву вокруг можно обработать раствором медного купороса или бордосской жидкости (ее заменителей).

Подготовка газона

Газон также необходимо готовить к зиме. Если у Вас не естественный покров, а сеяный газон, в зиму он должен уйти отросший, но не сильно, иначе масса травы поляжет, и весной на газоне будут выпревшие места. По этой же причине с газона удаляют опавший лист. Последнее кошение газона надо сделать в начале октября, чтобы трава успела немного отрасти. Весной не забудьте провести аэрацию и подкормку газона.

Подготовка рассады земляники

Земляника также должна уйти в зиму с отросшими листьями, тогда она хорошо перенесет зиму и даст урожай. Популярную операцию по обрезке листьев земляники делают сразу после плодоношения, если на листьях есть поражение болезнями. Здоровые листья не обрезают. До зимы весь листовой аппарат должен восстановиться.

Овощные культуры в зиму

Кроме декоративных и плодовых культур на многих участках есть овощные культуры, с которыми также могут быть определенные осенние работы. С осени высаживают озимые растения – озимый чеснок. Его следует посадить в начале октября, чтобы он успел укорениться, но не пророс до наступления зимы. Под зиму также можно посадить лук. На перо высаживают луковицы различного размера, весной эту грядку можно накрыть пленкой и получить ранний урожай зелени. А вот если Вы хотите получить лук-репку, то с осени высаживают только так называемую овсюжку – мелкий севок диаметром менее 1 см. Такой севок плохо будет храниться до весны и скорее всего высохнет в домашних условиях, а посаженный с осени в грядку хорошо сохранится и даст урожай. Более крупный севок, посаженный с осени, зимой в холодных условиях заложит цветочную стрелку и вместо луковиц вырастут цветы и семена, поэтому он хранится в определенных условиях до весенней посадки, с которой также спешить не стоит, чтобы луковицы не попали в холод и не прошли стадию яровизации. Высаживают лук также в октябре. 

Под зиму можно посеять зеленые овощи и некоторые корнеплоды (укроп, салат, петрушку, морковь и др. ). Подзимний посев проводят с таким расчетом, чтобы семена не успели прорасти и погибнуть от зимних холодов. Грядки можно подготовить заранее, а вот посев лучше отложить до конца октября – начала ноября.

Грамотно проведенные работы по подготовке сада к зимовке помогут растениям пережить морозную зиму, а ухоженные растения будут радовать Вас в следующем сезоне здоровым видом, ярким цветением и хорошим урожаем.

Поделиться:

К списку

Обратная связь

Представьтесь*:

E-mail:

Телефон*:

Сообщение:

Введите код
с картинки*:

Я согласен на обработку персональных данных и c политикой конфиденциальности

Ваш заказ принят

Мы свяжемся с Вами в кратчайшие сроки

При сохранении заказа возникли ошибки

Попробуйте позднее

Спасибо за сообщение

Мы свяжемся с Вами в кратчайшие сроки

Спасибо

Вам выслан новый пароль

Товар добавлен в корзину

В корзину

Ваш отзыв успешно добавлен! Он появится на сайте после проверки модератором.

Добавить отзыв или вопрос

Представьтесь*:

E-mail*:

Вопрос или отзыв*:

Введите код
с картинки*:

Я согласен на обработку персональных данных и c политикой конфиденциальности

Товар добавлен в избранное

Товар удален из избранного

Товар добавлен в сравнение

Товар удален из сравнения

Авторизация

Телефон*:
Введите ваш телефон

Пароль*:
Введите пароль

Забыли пароль?
Регистрация

Запомнить меня

Восстановление пароля

Если Вы забыли пароль, введите Ваш телефон или e-mail,
новый пароль будет выслан Вам по СМС или на электронную почту.

Телефон:
Введите ваш телефон

Email:
Введите ваш email

Регистрация

Представьтесь*:
Введите ваше имя

Телефон*:
Введите ваш телефон

E-mail*:
Введите ваш E-mail

Пароль*:
Введите пароль

Повторите пароль*:
Повторите введенный пароль

Я согласен на обработку персональных данныхи c политикой
конфиденциальности

Стрижка и обрезка живой изгороди из кустарников

Чтобы живая изгородь весь сезон выглядела ухоженной и закрывала участок от посторонних взглядов, она нуждается в должном уходе, включающем формирующую стрижку и обрезку. В этой статье мы расскажем, в какие сроки и как проводить стрижку, приведем схемы обрезки многолетних вьющихся растений.

Содержание:

В чем разница между стрижкой и обрезкой декоративных культур
Правила и схемы формирования живой изгороди при помощи стрижки
Обрезка живой изгороди из цветущих растений
Обрезка быстрорастущих лиан

Правила стрижки и обрезки живой изгороди

Стрижка и обрезка растений, используемых в качестве живой изгороди или для декорирования стен и беседок, не только придает им ухоженный вид, но и способствует их хорошему росту.

В чем разница между стрижкой и обрезкой декоративных культур

Все растения для живой изгороди условно можно разделить на две группы:

• Требующие формирования. То есть поддержания определенной формы с целью повышения декоративных качеств. К таким культурам относятся лиственные и хвойные кустарники или деревья, которые начинают формировать с первого года посадки: тисс, боярышник, самшит, форзиция, туя, кизильник, бирючина.
• Свободнорастущие – в эту группу можно отнести прямостоячие цветущие и лиственные кустарники, вьющиеся лианы: плющ, клематис, вьюнок обыкновенный, девичий виноград, роза плетистая, хмель.

Формирование живой изгороди

Формирование кустов для каждой группы растений отлично. Изгородь определенной формы помимо ежегодной обрезки нуждается в регулярной стрижке, во время которой растению придают правильную геометрическую форму.

Художественная стрижка, которая включает фигурную (топиарную), трапециевидную и округлую – это настоящее искусство ландшафтного дизайна. С ее помощью растениям можно придать любую, даже самую замысловатую форму. Для формирования такой изгороди понадобится специальный инструмент — ручные или электроножницы, а также определенные знания и умения.

Схемы фигурной стрижки

Обрезка свободнорастущих растений стимулирует рост дополнительных боковых ветвей, и делает изгородь более плотной. Способы и периодичность обрезки зависит от вида растений и характера их роста.

Правила и схемы формирования живой изгороди при помощи стрижки

В первый год кусты живой изгороди стригут коротко, оставляя 1/3 длины веток саженцев. Делают это после того, как растение приживется. После стрижки кусты дают много молодой поросли, которая в дальнейшем станет каркасом изгороди.

Схема обрезки живой изгороди на 1 год

В дальнейшем растения стригут весной и летом. Весеннюю стрижку проводят в апреле, оставляя прирост молодых веток на 2/3, а у быстрорастущих кустарников – 1/2. В этот же период проводят санитарную обрезку, удаляя поврежденные и неправильно растущие ветки.

Схема формирующей ежегодной стрижки живой изгороди

Формирующая стрижка живой изгороди проводится с небольшим наклоном от верха к низу. Это хорошо видно на схеме, рисунок справа.

Главная задача летней стрижки – придание формы кусту. Выстригают побеги, выбивающиеся из общей композиции. Для цветущих культур такую стрижку проводить нужно уже после цветения, в конце лета или осенью. А для быстрорастущей живой изгороди понадобится две, а то и 3 летние формирующие стрижки.

В полный рост живая изгородь определенной формы вырастает через 4-5 лет, после чего стрижку проводят более радикально. Годовой прирост побегов срезают, оставляя пенек в несколько сантиметров.

Обрезка живой изгороди из цветущих растений

В ландшафтном дизайне для создания живой изгороди удачно применяют вьющиеся цветущие растения. Среди них наиболее популярны плетистые розы, клематис, вьюнок обыкновенный, жимолость вьющаяся. При правильном уходе и обрезке забор из них все лето будет усыпан яркими крупными цветками.

Обрезка плетистой розы

Побеги плетистой розы очень гибкие, а в длину могут достигать до 6 м. Ежегодная обрезка розы способствует продолжительному и обильному цветению. Даже один сезон без удаления лишних ветвей приведет к загущению куста, мельчанию цветков, и потере декоративности растения.

Обрезка бутонов плетистой розы

Летом на кусте будет образовываться молодая поросль, а на прошлогодних побегах — формироваться цветки. В этот период необходимо вовремя подвязывать молодые побеги к опорам, а увядшие цветки сразу обрезать, стимулируя распускание новых бутонов. Также летом проводят сдерживающую обрезку в том случае, когда пространство, выделенное для розы, ограничено. В этом случае нормируют количество основных стеблей, а в течение лета удаляют лишние боковые побеги.

Осенью, в сентябре или октябре отцветшие побеги этого года укорачивают на 3-4 почки (до уровня 15 см от земли). Плохо развитые и растущие внутрь молодые побеги следует обрезать до основания.

Весной хорошо видно, какие побеги удачно перезимовали, а какие погибли. В первом случае цвет ветвей будет светло-зеленым, а во втором – коричневым. Вымерзшие побеги обрезают до первой живой почки. Срез делают под острым углом так, чтобы почка осталась на верхушке среза.

Плетистая роза, требующая весенней обрезки

Взрослым плетистым розам может понадобиться омолаживающая обрезка. Во время нее срезают все ветви, оставляя 15-20 см над уровнем почвы. Восстанавливается такой куст довольно быстро, и уже через год забор вновь будет обвит молодыми побегами с многочисленными цветками.

Клематис – правила обрезки

При правильном уходе и обрезке клематис образует пышные кусты и отлично справляется с ролью живой изгороди. Правила обрезки для клематисов разных групп будут отличаться.

Живая изгородь из клематиса

Порядок обрезки клематисов зависит от его видовой группы. В зависимости от требующейся обрезки клематисы разделены на группы следующим образом:

• Группа А, сорта — Жакмана, Витицелла, Интегрифолия, Шестилепестковые, Техасск. Образуют цветки только на побегах этого года;
• Группа В, сорта — Ланугиноза, Флорида, Патенс, Арманда, Горный. Весной клематисы этой группы выбрасывают цветки на прошлогодних побегах, а летом продолжают цвести побеги этого года.
• Группа С, сорта цветастые, раскидистые — Монтана, Лазуртерн, Нелли Мозер, Хенри. К ним относят клематисы, формирующие цветки на прошлогодних побегах.

Схемы обрезки клематисов разных групп

Клематисы группы А каждый год обрезают осенью коротко, оставляя 2-3 почки над уровнем земли. Летом эти растения нуждаются в регулирующей и санитарной обрезке, в процессе которой удаляют поврежденные и неправильно растущие побеги.

Обрезка клематисов группы В наиболее трудоемкая. Проводят ее два раза в сезон. Первая обрезка – после весеннего цветения на прошлогодних побегах, которые вырезают почти до основания, оставляя 1-2 почки. Вторая обрезка – после летнего цветения (осенью). Во время нее удаляют невызревшие и поврежденные молодые стебли, оставляя 3-5 мощных ветвей, которые укорачивают на высоту 1-1,5 м.

Клематисы группы С нуждаются в ежегодной легкой обрезке сразу после цветения, которую проводят вырезая генеративную (несущую цветки) часть стебля. Эти виды клематисов очень быстро разрастаются и нуждаются в сдерживающей обрезке, которую следует проводить весь вегетационный период.

Спустя 5-6 лет все виды клематисов нуждаются в омолаживающей обрезке, когда весной все стебли срезают под основание. Полноценное цветение таких кустов наступит через год.

Обрезка вьюнка обыкновенного

Для озеленения изгородей садоводы часто выращивают вьюнок. Он очень быстро разрастается, оплетая все на своем пути. Побеги его необходимо постоянно направлять в нужное место.

Живая изгородь из вьюнка

Обрезка вьюнка проходит в несколько этапов:

• Прищипка ростка, когда длина его достигнет 30-40 см.
• Прищипывание боковых побегов, когда они будут достаточно развитыми (длиной 30-40 см).
• Регулярная обрезка увядших цветков для стимулирования образования новых побегов.
• Во второй половине лета все побеги вьюнка укорачивают на половину, после чего растение идет в рост с новой силой.

Вьющаяся жимолость

Одним из самых неприхотливых растений для живой изгороди является вьющаяся декоративная жимолость: Каприфоль, Брауна, Тельмана. Обрезают жимолостью весной, в марте или осенью, в октябре. Удаляют все поломанные и неудачно растущие побеги.

Живая изгородь из жимолости на сетке Рабица

Формирующую обрезку куста проводят в мае. При этом укорачивают все побеги, растущие в сторону, оставляя 7-10 см. Регулируют рост жимолости вьющейся обрезкой всех нежелательных приростов на протяжении вегетации. Без обрезки лиана выглядит неухоженной, быстро разрастается, оплетая дома, деревья, и подавляя рост соседних растений.

Пяти – семилетние лианы обрезают более радикально, вырезая старые плети до основания и оставляя 3-5 самых молодых из них. Такая процедура положительно сказывается на развитии жимолости – кусты становятся более пышными, а цветки – крупными.

Старым кустам жимолости, от 15-20, вновь вернуть былую красоту можно омолаживающей обрезкой, срезав всю надземную часть ранней весной или поздней осенью. Это же касается и тех кустов, за которыми долгое время не проводилось должного ухода. Восстанавливается вьющаяся жимолость после полной обрезки очень быстро, давая многочисленную, быстрорастущую молодую поросль.

Обрезка быстрорастущих лиан

Создать густую зеленую изгородь можно с помощью мощных быстрорастущих лиан – девичьего винограда, плюща или хмеля.

Обрезка девичьего винограда

Девичий виноград разрастается стремительно, захватывая и обвивая все на своем пути, поэтому без формирующей и сдерживающей обрезки при его выращивании не обойтись.

Живая изгородь из девичьего винограда

Формирующую обрезку рекомендуется проводить в период покоя растения, в марте. При этом удаляют загущающие, переплетающиеся и растущие в противоположном направлении от опоры плети.

Сдерживают рост дикого винограда стрижкой плетей на необходимой высоте в течение всего лета. Также летом проводят санитарную обрезку, удаляя поврежденные и больные побеги. Стоит помнить, что после обрезки рост дикого винограда усиливается.

Обрезка девичьего винограда

Очень важно следить, чтобы плети девичьего винограда не расползались по земле. Они быстро укореняются и дают новую поросль. Более того, агрессивен и рост его корневой системы, поэтому сажать виноград дикий вблизи других огородных и декоративных культур не рекомендуется.

Формирование и обрезка плюща

С помощью такой лианы, как плющ, можно создавать живые изгороди высотой до 6 м. Он легко переносит формирующую и омолаживающую обрезки, после чего с новой силой двигается в рост.

Формируем живую изгородь из плюща

После посадки саженцы плюща прищипывают, тем самым, стимулируя рост боковых побегов. Все последующие годы плющ обрезают для сохранения опрятного вида лианы:

• Вырезают растущие вбок побеги;
• Сломанные и усохшие ветви вырезают до основания;
• Для ограничения роста побеги укорачивают до необходимой длины. Срез делают над почкой;
• Оголившиеся ветви срезают «на пенек» высотой до 50-70 см, пробуждение спящих почек на котором даст новые сильные побеги.

Обрезка хмеля

Такая лиана, как хмель, известна многим садоводам. Она быстро разрастается, формируя плотную живую изгородь.

Обрезка живой изгороди из хмеля

Обрезку хмеля проводят ранней весной, вырезая все отмершие стебли на уровне земли. Когда молодая поросль достигнет 50-60 см в высоту, ее прореживают, оставляя только 3-5 самых мощных побегов, остальные – вырезают у основания. Длина плетей хмеля может достигать 12-15 м, поэтому ее тоже необходимо регулировать, обрезая плети на нужной высоте.

Итог

Стрижка и обрезка живой изгороди – важные этапы ухода, которые необходимы для поддержания декоративности. Благодаря описанным процедурам растения хорошо развиваются и выглядят ухоженными Сроки, приемы и регулярность обрезок зависят от биологических особенностей выращиваемых культур.

хмелевых корон зимнего урона — минимизируйте его!

Выращивание хмеля в саду

История выращивания хмеля одной семьи

Хмель выпускается в промышленно стабильной форме, хорошо гранулирован, запечатан в вакууме на азоте и содержит уровни альфа- и бета-кислот прямо на упаковке. Более 70 сортов хмеля в морозильной камере с климат-контролем в Northern Brewer ждут, чтобы их купили.

Так зачем же выращивать собственный хмель? Потому что, во-первых, это чертовски крутое растение. Хмель будет расти от 6 до 12 дюймов в день, достигая 16-20 футов к 1 июля. Это также красивое и жизнестойкое растение. Если вы хорошо к ним относитесь, морозильная камера, полная сублимированного хмеля, позволит вам посмеяться над нехваткой сортов и вероятностью того, что этим летом все будут делать Cascade или Centennial IPA.

В моем случае это дань моему наследию. Когда моя семья эмигрировала из Англии в Онейду, штат Нью-Йорк, отдыхая в Сассексе, штат Висконсин, в середине 1800-х годов, первой культурой, которую они выращивали, был хмель. Для меня было важно восстановить хмель на той же земле, на которой моя семья поселилась в 1840 году. В архивах Исторического общества Сассекса/Лиссабона есть переписка, которую мои предки писали родственникам в Писмарше, графство Сассекс, Англия, где собирались урожай хмеля и оптовые цены. обсуждалось. Хороший год здесь стоил 13 долларов за центнер против 11 долларов.

Вскоре после Гражданской войны брокеры и дилеры хмеля Weaver Bros. (узнав о болезни хмеля в Европе от родственников) скупили все фьючерсы на хмель, до которых смогли дотянуться. Они заработали достаточно денег, чтобы некоторые фермеры, выращивающие хмель, смогли погасить все свои долги за один сезон. Однако вскоре за этим рыночным бумом последовало неизбежное перенасыщение, когда цены рухнули, и многие переключились на молочное животноводство, чтобы поставлять молоко, масло и сыр для Милуоки.

Нам удалось спасти немного истории моей семьи, восстановив и пересадив два растения хмеля, найденные на территории семейного патриарха, из которых каждый год получается удивительное пиво с влажным охмелением.

Выращивание собственного хмеля может быть сопряжено с трудностями. Как и любой сельскохозяйственный продукт, они трудоемки и подвержены капризам матери-природы: ветру, дождю, засухе, буре и вездесущим вредителям (чертовы японские жуки). Но это стоит потраченного времени и труда, так как пиво, которое вы делаете, уникально и действительно принадлежит вам.

Как сажать корневища хмеля

Что делать перед посадкой корневищ хмеля

Компания Northern Brewer продает хмель в виде корневищ. Корневища используются вместо семян, чтобы гарантировать, что вы выращиваете только женское растение. Мужские хмели не образуют ароматных шишек и разрушат ваш урожай, поскольку на женских растениях образуются семена, что делает их непригодными для использования. Корневища также являются генетической копией родительского растения, гарантируя, что заказанный вами хмель будет тем хмелем, который вы выращиваете. Предварительные заказы на корневища хмеля начинаются в начале нового года, а доставка осуществляется, как только фермеры в Вашингтоне и Орегоне смогут выйти на поля для сбора урожая. Корневище хмеля напоминает веточку. Он не выглядит таким уж большим, но не волнуйтесь, он находится в спящем состоянии и ему просто нужно «проснуться».

Как только угроза сильных морозов минует, найдите хорошее место для их выращивания. Лучше всего подойдет южная экспозиция с небольшим затенением, а также что-то, на чем будут расти виноградные лозы. Внесите в почву хороший компост. Я обрабатываю почву примерно на фут и поднимаю ее обратно на дюйм от поверхности. Посадите корневище горизонтально крошечными почками вверх и корнями вниз (это не так просто, как зеленая сторона поднимается вверх). Засыпьте почвой до уровня земли и мульчируйте, мульчируйте, мульчируйте.<

В течение первого года хмель любит влажную почву, но не мокрые лапы, поэтому поливайте медленно и убедитесь, что вода впитывается без образования луж. Это прекрасное время, чтобы использовать это старое ведро с пивом, которое приобрело неприятный запах. Просверлите в дне отверстие диаметром 1/8 дюйма и используйте его, чтобы поливать растение водой. Не обрезайте хмель в первый год; пусть все растет. Кроме того, в этот первый год не ждите большого урожая, так как ваш хмель сейчас формирует отличную корневую систему для будущего роста.

Что такое побег для хмеля и что такое шпалера для хмеля

Лианы для хмеля известны как побеги для хмеля : это лозы, которые используют крошечные крючки на липучке на своем основном стебле (вместо того, чтобы использовать боковые побеги от основного стебля) присоединиться к его системе поддержки.

Ваша опорная система для погребов может представлять собой большую шарнирную решетку , которую можно поднимать и опускать, размещать на южной стороне вашего дома с выходом на юг, над крыльцом или воротником на вертикальной стойке, которую можно поднимать и опускать. со шкивами. Нижние анкеры могут быть кольями для палатки, грунтовыми анкерами или даже W-образными зажимами. Будь креативным. Это красивое теплое растение, которое обеспечит тень и укрытие в самую жаркую часть лета.

Чего ожидать от хмеля по годам

В первый год выращивания хмеля ожидайте роста от 8 до 10 футов. Когда первые побеги достигнут 2-3 футов, тренируйте их по вашей системе поддержки по часовой стрелке, так как это их естественный прогресс в росте. Чтобы увидеть интересное видео о том, как растет хмель, посмотрите видеоролики с интервальной съемкой, подобные этому, на YouTube. По мере роста лианы постоянно вращаются по часовой стрелке в поисках следующего места, за которое можно ухватиться. Это действительно очаровательные растения. Кончик бинта очень нежный, поэтому будьте осторожны, чтобы не сломать его.

Постройте решетку из крепкого шпагата. Я предпочитаю использовать шпагат из кокосового хмеля, как и профессионалы. Кокосовый шпагат сделан из кокосового волокна, очень прочного и грубого, что позволяет стеблям прикрепляться к нему. Первые бутоны выглядят как маленькие заусенцы. Они созревают в цветок и готовы к сбору урожая в конце августа или сентябре. (Урожай/хранение хмеля будет обсуждаться в третьей части этой серии.) После первых заморозков обрежьте лозу, оставив 1-2 фута стебля, и накройте его хорошим слоем мульчи на зиму.

Второй год выращивания хмеля, начинайте обрезку, когда увидите первые ростки – их можно просто оборвать. Примерно к 10 мая дайте вырасти паре ростков на шпагат. Продолжайте выщипывать другие. Когда лозы вырастут на пару футов, привяжите их к закрепленному шпагату. Используйте хорошо сбалансированное удобрение и подкармливайте их в соответствии с инструкциями. На второй год вы должны получить удивительный рост в течение мая и июня. Нередки случаи, когда побеги второго года достигают высоты от 18 до 24 футов. Вот почему мне нравится система поддержки, которую можно опустить на землю для сбора урожая.

На третий год выращивания хмеля и далее корневой ком или «корона» превратится в массу корневищ. Если вы не отравите его, вы не убьете свои хмелевые побеги. Я контролирую свои, обрезая любые отростки или побеги, которые превышают фут в диаметре, с помощью лопаты. Обращайтесь с побегами хмеля так же, как и во второй год, за исключением того, что теперь, начиная с июля, обрывайте нижние три фута листвы с побегов. Это обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха, препятствуя росту плесени и грибка.

Через пару лет вы будете измерять урожай в фунтах, а не в унциях.

Как собрать урожай хмеля

Вредители и инсектициды на хмелеводе

Теперь, когда лозы вашего хмеля почти созрели, пришло время подумать о том, чтобы получить максимальную отдачу от вашего урожая. Вы также захотите следить за такими вредителями, как паутинный клещ, тля, хмелевидная вошь и японские жуки. Как сельскохозяйственный продукт, вредители всегда вызывают беспокойство. Незначительные заражения можно удалить вручную или сбить сильной струей из шланга. Будьте очень осторожны с пестицидами. Шишка хмеля — это цветок — то, что вы на нее распылите, попадет в варочный котел. При этом, если вам нужно использовать инсектицид, следуйте инструкциям на этикетке и прекратите использование в течение рекомендуемого периода времени до сбора урожая.

Когда мой шишка хмеля будет готов к сбору

Почка хмеля должна выглядеть как небольшой заусенец. Вскоре после их появления разовьется конус, за которым последуют ожидание и волнение. Самая большая проблема хмелеводов в это время – это когда собирать урожай. Хотя опыт — лучший учитель, есть несколько признаков того, когда собирать урожай, что обычно происходит в конце августа/сентябре, в зависимости от сорта хмеля и погоды.

1. Внешний вид — Кончики лепестков шишки могут стать коричневыми или желтовато-коричневыми — если шишка вся коричневая, выбросьте ее. Внутри конуса есть лупулиновые железы, где лепестки прикрепляются к центральному стеблю. Вначале они будут казаться лаймово-зелеными. По мере созревания шишки лупулиновые железы становятся темно-желтыми. Я называю это «желтой дорожной краской».
2. Touch – Конусы начнут сохнуть на корзине. Сожмите шишку — если она остается сжатой, значит, она слишком влажная и незрелая. Если он возвращается почти к своей первоначальной форме, он готов к сбору.
3. Звук — Сухая шишка будет трещать, когда ее щипаешь, как крошащаяся бумага.
4. Запах – Незрелые шишки будут пахнуть очень растительно (например, сельдереем). Когда шишки созреют, они приобретут ароматы, которыми мы дорожим.
5. Вес – Сами конусы начнут подсыхать и становиться легче.

Примечание: Не собирайте влажный хмель. Мой совет: собирать урожай с середины дня до полудня, когда испарилась роса и не было дождя.

Вы также можете использовать формулу, чтобы узнать, когда собирать хмель.

Как собирать шишки хмеля

Я читал о людях, использующих большую лестницу и выборочно собирающих отдельные шишки вручную. Может быть, я ленивый или, может быть, я упал со слишком многих лестниц, но я выбираю легкость и комфорт. С моей решетчатой ​​конструкцией я сбрасываю весь бинт на чистый брезент, тащу его к себе домой, наливаю браги, включаю радио и собираю шишки. Я выбрасываю любые шишки, которые слишком коричневые или обесцвеченные.

Собранный хмель взвешивают и раскладывают в один слой на стеллажах. Я использую старые оконные сетки и заменил металлическую сетку на стекловолоконную, чтобы избежать ржавчины или осколков, и поместил их на стропила своего гаража.

Пивоварение с корневищами хмеля

Пришло время приготовить пиво с влажным хмелем. Я использую от 5 унций мокрого до 1 унции сухого для моего пива с мокрым охмелением. Это может выглядеть как щи, но вкус и аромат пива с мокрым хмелем просто потрясающие. Пара хороших базовых сортов пива, которые можно использовать для мокрого охмеления, — это Mighty Axe Zenia IPA или Chinook IPA.

Следите за хмелем по весу, вы можете найти пивоваренные весы на веб-сайте Northern Brewer. Я отделяю 5 унций на одном из экранов. Когда он снижается до 1 унции, я упаковываю сухой хмель в пакеты по 1 унции с помощью вакуумного упаковщика, а затем замораживаю. Для своих рецептов пива я использую 1,5 унции своего хмеля против 1 унции хмеля, расфасованного в коммерческих целях, с очень хорошими результатами — некоторые говорят, что нужно использовать соотношение 2 к 1, но, черт возьми, это ваше пиво, и если вашим друзьям и семье не нравится это, пусть покупают баночное пиво.

Я использовал свой хмель в течение года после сбора урожая.