Овощехранилища устройство: Чем оборудуются современные овощехранилища? | Холодком

Чем оборудуются современные овощехранилища? | Холодком

Плодовоовощные культуры являются скоропортящимися продуктами, поэтому предприниматели, специализирующиеся на продажах такого товара, особое внимание уделяют процессу их хранения. Чтобы внешний вид, вкусовые характеристики и полезные качества овощей, фруктов, ягод сохранялись в первоначальном виде как можно дольше, нужно позаботиться о создании благоприятных условий. При этом наиболее важными показателями считаются температура воздуха и влажность.

Сооружения, предназначенные для хранения овощей и фруктов, называются овощехранилищами. Подобные строения включают разные участки: оборудованные климатическими установками и неохлаждаемые. Основной составляющей каждого овощехранилища является оборудование систем вентиляции и охлаждения/отопления.

Сохранить собранный урожай можно только в среде с регулируемой температурой. На специализированных складах, как правило, хранятся плоды и корнеплоды в больших объемах, поэтому для создания и поддержания требуемого температурного режима используется промышленный холод. Влажность имеет в плане сохранения урожая не меньшее значение, чем температура.

На данный момент выделяют следующие способы сохранения вкусовых характеристик и внешней эстетичности овощей и фруктов:

• воздух внутреннего пространства овощехранилищ должен содержать низкий процент кислорода — это способствует сохранению кислотности и твердости продуктов;
• воздух внутри помещений овощехранилищ должен быть в меру насыщен кислородом;
• продукты нужно предварительно обрабатывать углекислым газом — эта технология минимизирует риск гниения плодов и корнеплодов.

Пренебрежительное отношение к оснащению овощехранилища климатической техникой имеет свои негативные последствия. Температурный режим в этом случае может быть либо завышен, либо занижен, однако, оба эти варианта являются неблагоприятными условиями, поэтому результат один — большая часть урожая будет испорчена, что влечет серьезные убытки. Чтобы этого не допустить, нужно внимательно выбирать климатические установки и при необходимости консультироваться со специалистами.

Выбирать оборудование нужно с учетом размеров сооружения, состояния теплоизоляции, если она предусмотрена, и прочих аспектов.

Оборудование для овощехранилищ

Если рассматривать оснащенность современных овощехранилищ, то можно выделить несколько видов устройств:

• системы вентиляции. Исходя из практического опыта, автоматические вентиляционные системы — лучшее решение для овощехранилищ. В этом случае в обязанности человека входит лишь определение наиболее благоприятных условий для хранения того или иного вида продукции и ввод этих сведений в систему, а поддержание температуры и влажности на заданных отметках производится автоматически. Контролировать образование конденсата помогают соответствующие датчики;
• агрегаты, работающие на охлаждение и обогрев. Сегодня на рынке климатической техники представлен огромный ассортимент установок, вырабатывающих тепло и холод, которыми можно оснащать склады;
• комплексные системы. Они отвечают за создание в помещении благоприятного микроклимата. Ели хранилище для овощей и фруктов занимает большую территорию, то целесообразно оборудовать его системой климатического контроля, отвечающей за все процессы создания оптимальных условий для хранения плодовоовощных культур.

Прежде чем приобрести оборудование для овощехранилища, необходимо обратиться к опытным специалистам, которые могут порекомендовать наиболее подходящие установки для каждого конкретного случая.

Основные элементы климат-системы

Конечно, лучший вариант при оснащении овощехранилищ — индивидуально подбирать оборудование. Стандартные климатические системы не всегда способны справиться со всеми функциями, возложенными на них, следовательно, при их выборе нужно учитывать особенности конкретных сооружений.

Неотъемлемыми элементами климат-системы являются следующие устройства:

• электронный блок управления;
• распределительный щит;
• система воздуховодов;
• специализированные датчики;
• сигналоприемники;
• приборы хранения данных;
• вентиляционные установки;
• холодильное оборудование;
• агрегаты, производящие тепло;
• увлажнители воздуха.

В климатических системах автоматизированы все процессы, впрочем, в компьютеризации процессов управления и состоит их основное преимущество. Управляющие устройства способны самостоятельно отслеживать и обрабатывать информацию, фиксируемую датчиками. На основе полученных данных, они задают наиболее благоприятную температуру и влажность.

От выбора и установки вентиляционных, холодильных и обогревательных систем напрямую зависит эффективность и экономическая целесообразность овощехранилища, поэтому эти процессы рекомендуется доверять лишь квалифицированным специалистам.

Овощехранилище картофельное

Правильное хранение картофеля – залог того, что собранный урожай не потеряет полезные свойства. В помещении, где находятся сельскохозяйственные культуры, должен поддерживаться определенный уровень температуры и влажности, быть грамотно проложена вентиляция, созданы условия для защиты от грызунов и вредителей. Овощехранилища картофельные отличаются от обычных складских помещений – они спроектированы и построены таким образом, чтобы даже в течение длительного нахождения картофель в них не терял свои качества. В подобных зданиях можно держать и другую сельскохозяйственную продукцию: овощи, фрукты или ягоды.

Овощехранилища картофельные компании «Ангары ПРО»

Мы занимаемся строительством быстровозводимых зданий любого назначения, в том числе сельскохозяйственных ангаров и зерноскладов. Возводимые нами объекты надежны и долговечны, могут иметь обширные площади для размещения зернодробилок, конвейеров, упаковочного и другого оборудования. Отсутствие внутри дополнительных опор позволяет полностью использовать пространство, не создает препятствий для перемещения техники.

Наша компания предлагает проектирование и строительство картофельных овощехранилищ различных типов:

• 
  Напольные склады состоят из одного этажа, а их площадь составляет от 3,5 до 7 тысяч квадратных метров. Такие конструкции предназначены для хранения одного или нескольких видов картофельных культур, могут оснащаться погрузо-разгрузочным оборудованием.

• 
  Бункерные хранилища состоят из нескольких отдельных отсеков (бункеров). В таких складах удобно хранить разные сорта картошки.

При необходимости рядом с ангаром могут быть возведены дополнительные объекты для хранения техники, инвентаря и оборудование – такое решение позволяет оптимизировать расходы на содержание бизнеса.

Достоинства быстровозводимых ангаров

У быстровозводимых зданий много достоинств. В их число входят:

• 
  Низкая цена строительства.

• 
  Минимальные сроки возведения объекта – в пределах нескольких месяцев.

• 
  Возможность строительства в любой сезон.

• 
  Простой монтаж.

• 
  Легкость и невысокая стоимость обслуживания здания.

• 
  Хорошие изоляционные характеристики.

• 
  Надежность, устойчивость, длительный срок службы.

Еще одно преимущество таких зданий – высокая мобильность. При необходимости хранилище из металлоконструкций можно разобрать, перевезти и установить на новом месте.

Почему выбирают нашу компанию

Компания «Ангары ПРО» занимается строительством быстровозводимых зданий и выполняет все виды работ: проектирование, изготовление металлоконструкций, их доставку, сборку и отделочные работы. Мы работаем с объектами любой сложности, выпуская их по технологии ЛСТК, сотрудничаем с клиентами из Москвы и области.

Для изготовления ангаров используется высококачественная сталь и современное технологичное оборудование – это гарантирует надежность и долговечность конструкции. Вы можете выбрать типовое решение или заказать составление индивидуального проекта с учетом личных пожеланий и особенностей своей продукции. На все построенные нами объекты предоставляется гарантия.

Стоимость возведения ангара зависит от места строительства, площади здания и других параметров. Уточнить предполагаемую цену и задать другие вопросы можно, связавшись с менеджерами по телефону или написав на наш адрес электронной почты.

Лучшие экономисты 2023 года

Источник изображения: food52.com

Как редакторы POPSUGAR, мы независимо выбираем и пишем о том, что нам нравится и, как мы думаем, понравится и вам. Если вы покупаете продукт, который мы рекомендовали, мы можем получать партнерскую комиссию, которая, в свою очередь, поддерживает нашу работу.

Всегда полезно включать в свой рацион свежие фрукты и овощи. Тем не менее, мы знаем, как неприятно, когда продукты теряют свежесть и спелость через несколько дней или даже портятся. Кажется, что нет смысла сохранять половинку авокадо только для того, чтобы на следующий день он подрумянился. Лук, помидоры, яблоки и груши могут обезвоживаться, травы и зелень могут увядать и терять свой сочный вид, а ягоды могут слишком быстро плесневеть, особенно в теплую погоду. К счастью для нас, существуют контейнеры для хранения продуктов, которые позволяют продуктам храниться дольше и сохранять их свежесть.

Мы собрали лучшие продукты на рынке, чтобы ваши фрукты и овощи оставались свежими как можно дольше. Некоторые из них имеют встроенные корзины, которые помогают сливать лишнюю влагу, чтобы предотвратить размокание продуктов, что идеально подходит для ягод. В других есть резервуар для воды, который идеально подходит для хранения трав и зелени увлажненными и свежими. Мы даже нашли многоразовые силиконовые контейнеры для пищевых продуктов, которые продлевают срок хранения полуразрезанных продуктов, таких как авокадо, лимоны, лук и многое другое. Контейнеры для продуктов — это экологически чистая альтернатива пластиковым пакетам, а некоторые из них даже можно использовать в качестве контейнеров на ходу, так что вы можете использовать их для упаковки своего обеда. Покупайте наши лучшие товары заранее.

— Дополнительный отчет Кристы Джонс

Контейнер для продуктов со съемным дуршлагом: большие контейнеры для фруктов Freshmage из 5 предметов

Источник изображения: amazon. com

Produce Saver For Cheese: Food Huggers Cheese Huggers Набор из 4 многоразовых силиконовых вкладышей

Источник изображения: amazon.com

Контейнер для продуктов с вентилируемыми крышками: базовый набор Amazon из 5 контейнеров для продуктов питания

Источник изображения: amazon.com

Хранение продуктов для мяса и сыров: Контейнер для хранения продуктов Prepworks Split Deli ProKeeper

Источник изображения: amazon.com

Крышки для мисок и контейнеров: сменные крышки для пищевых продуктов

Источник изображения: amazon.com

Хранение продуктов для супов, бульонов и многого другого: силиконовые формы для заморозки Souper Cubes

Источник изображения: food52. com

Контейнеры для хранения продуктов с вентиляционными отверстиями: прямоугольные контейнеры для хранения продуктов Vent ‘N Fresh Fresh

Источник изображения: containerstore.com

Хранилища для сыра: многоразовый контейнер для хранения сыра Capabunga Cheese Vault

Источник изображения: food52.com

Набор для хранения продуктов: Набор для хранения продуктов из стекла с тмином

Источник изображения: carawayhome.com

Лучшее решение для экономии продуктов на Amazon: набор контейнеров для хранения продуктов Rubbermaid FreshWorks Produce Saver

Источник изображения: amazon.com

Лучшая альтернатива пластиковым пакетам для хранения продуктов: многоразовые силиконовые пакеты для хранения Stasher, 4 упаковки

Источник изображения: amazon. com

Лучше всего подходит для остатков продуктов: набор многоразовых силиконовых контейнеров для еды Food Huggers

Источник изображения: food52.com

Best Herb Presever: Prepara Herb Savor Pod

Источник изображения: amazon.com

Лучший вакуумный упаковщик: Zwilling Fresh & Save Vacuum Sealer Система хранения пищевых продуктов

Источник изображения: amazon.com

Штабелируемые продукты для экономии: Lille Home Штабелируемые продукты для экономии

Источник изображения: amazon.com

Экономия урожая со встроенными фильтрами: накопители OXO Greensaver

Источник изображения: amazon. com

Фильтры для ящиков холодильника: вставка OXO Greensaver Crisper

Источник изображения: amazon.com

Лучшая миска для хранения продуктов: W&P Porter Seal Tight Bowl

Источник изображения: wandpdesign.com

Produce Saver For Lemons: контейнерный магазин Joie Fresh Flip Lemon Pod

Источник изображения: containerstore.com

Экономия продуктов для сохранения хрустящей корочки: iDESIGN Crisp Produce Bin Clear

Источник изображения: amazon.com

Лучшие штабелируемые контейнеры для экономии продуктов: Контейнеры для хранения продуктов Elabo Fridge Produce Produce Saver

Источник изображения: amazon. com

Лучшие легкодоступные контейнеры для продуктов: Luxear Fresh Produce контейнеры для хранения овощей и фруктов

Источник изображения: amazon.com

Лучший ящик для хранения фруктов и овощей: Prepworks от Progressive Fresh Fruit & Vegetable Keeper

Источник изображения: amazon.com

Лучший способ хранить гуакамоле: Casabella Guac-Lock

Источник изображения: containerstore.com

Лучшее хранилище для ягод: набор многоразовых корзин для ягод Chef’n

Источник изображения: food52.com

Лучший портативный контейнер: Mepal Veggie & Fruit To Go Cup

Источник изображения: food52. com

СИСТЕМЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

Благодаря передовым инженерным решениям мы предлагаем интегрированные энергосберегающие решения для хранения всех видов товаров.

Чтобы сохранить свежесть и качество фруктов и овощей, а также дать им возможность раскрыть лучший вкус и аромат, их необходимо хранить при соответствующей температуре и условиях хранения.

Усовершенствованные системы хранения фруктов и овощей EHO гарантируют вам энергоэффективные и высококачественные решения для хранения, которые можно настроить в соответствии с вашими конкретными потребностями и условиями.

ХРАНЕНИЕ ФРУКТОВ В КОНТРОЛИРУЕМОЙ АТМОСФЕРЕ (CA)

Мы предлагаем технологические решения, обеспечивающие высокое качество и длительное хранение фруктов даже до следующего сезона.

Хранение в контролируемой атмосфере

ULO (Ultra Low Oxygen)

Основным преимуществом хранения в контролируемой атмосфере ULO является замедление процессов созревания и старения хранимых фруктов. Оптимальные условия для обеспечения качественного и длительного хранения плодов до следующего сезона достигаются соответствующим подбором холодильных систем и необходимого оборудования для создания атмосферы с низким уровнем кислорода и углекислого газа – ULO (Ultra Low кислород).

Динамические хранилища с регулируемой атмосферой

DCA (динамически контролируемая атмосфера)

Динамически контролируемая атмосфера (DCA) означает, что фрукты хранятся при уровне концентрации O ₂ , скорректированном для хранимых фруктов. Основное отличие от ULO заключается в том, что условия постоянно адаптируются к дыхательной активности плода.

DCA является альтернативой ULO, где уровень концентрации O ₂ остается фиксированным. Основными преимуществами хранения с динамически регулируемой атмосферой (DCA) являются снижение вероятности развития кожных заболеваний, таких как «ожог» на плодах, и в то же время повышение прочности плодов и увеличение срока хранения.

Решение EHO для длительного хранения

Ваше конкурентное преимущество

Надежная газонепроницаемая система хранения

Надежная газонепроницаемость хранилища имеет первостепенное значение для создания контролируемой атмосферы с уровнем кислорода. Это достигается с помощью точной строительной системы, адекватных изоляционных панелей, газонепроницаемой системы и газонепроницаемой двери.

Надежная система охлаждения и увлажнения

Установленное оборудование обеспечивает эффективное хранение фруктов и минимальные потери влаги при хранении. Многолетний опыт показал, что для достижения желаемых параметров охлаждения наилучшим выбором является система с непрямым охлаждением.

Специальная компьютерная система управления EHO обеспечивает полностью автоматическую работу всей системы.

Энергоэффективный скруббер CO2, генератор N2 и система анализа

Мы устанавливаем энергоэффективные устройства, которые обеспечивают низкий уровень кислорода и углекислого газа в хранилищах и поддерживают их концентрацию на желаемом уровне с низким потреблением энергии. Таким образом, хранилище с регулируемой атмосферой постоянно отслеживает и регулирует содержание CO 9 .0159 2 и O ₂ в газонепроницаемых хранилищах и замедляет метаболизм плодов, а также предотвращает развитие потенциальных болезней хранения.

Достаточная емкость для хранения и упаковка

Вместимость отдельных хранилищ зависит от ваших потребностей. Выбор емкости индивидуальной камеры хранения зависит от количества фруктов, которые можно разместить на рынке в определенный период времени. Также мы поставляем наиболее подходящую упаковку для длительного хранения фруктов, пластиковую тару.

следующий

ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ

Технологии хранения EHO эффективно сохраняют качество и свежесть хранимых овощей.

Без холодильного хранения большинство овощей не могли бы оставаться свежими дольше нескольких дней. Как только свежие продукты собраны, они начинают портиться, и начинают развиваться опасные бактерии.

С этой целью мы устанавливаем овощехранилища для различных овощей, таких как картофель, свекла, лук, морковь, капуста и т. д., чтобы обеспечить оптимальное использование пространства и прозрачное, а также функциональное обращение с овощами. Овощехранилища допускают хранение в различных положительных режимах, оснащены дополнительным технологическим оборудованием, таким как приточная вентиляция, подогрев воздуха, увлажнение, дополнительная внутренняя циркуляция воздуха через хранящиеся овощи, что позволяет продлить срок хранения.

Склад может иметь разную вместимость, от самой маленькой (1000 тонн) до самой большой (100000 тонн и более).

Наша холодильная система обеспечивает:

• Снижение дыхательной активности и ферментативное разложение
• Снижение внутренних потерь воды и увядание благодаря высококачественному холодильному оборудованию и дополнительной системе увлажнения, если необходимо
• Замедленный или ингибированный рост микроорганизмов, вызывающих гниение
• Пониженное производство и концентрация естественного созревателя, этилена с системой вентиляции приточного воздуха и точным температурным режимом в камерах хранения

Наша система охлаждения обеспечивает потребителю максимально возможное качество овощей.

следующий

ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНЫХ БАНАНОВ

Передовые технологии EHO обеспечивают оптимальные условия для надлежащего управления качеством и хранения зеленых бананов.

Первым условием обеспечения созревания бананов в соответствии с высокими стандартами являются зеленые бананы надлежащего качества. Поэтому необходимо, чтобы по прибытии зеленые бананы хранились в условиях, обеспечивающих постоянную температуру, циркуляцию воздуха через каждый поддон и приток свежего воздуха.

Для этой цели мы производим хранилища для зеленых бананов, оснащенные системой стеллажей, которая обеспечивает оптимальное использование пространства и прозрачное и функциональное обращение с бананами.

следующий

Компьютерная система управления EHO

Выносное техническое обслуживание и управление системой позволяют онлайн-подключение к компьютерной системе управления EHO на вашем объекте, что гарантирует наше полное профессиональное обслуживание в режиме реального времени и поддержку в любой чрезвычайной ситуации.

Круглосуточная служба поддержки

Мы понимаем, что в случае каких-либо отказов холодильных систем быстрое и эффективное вмешательство имеет первостепенное значение. Наша команда высококвалифицированных сервисных сотрудников обеспечивает круглосуточное консультирование, профилактическое и сервисное обслуживание. Вы можете положиться на наш опыт, навыки и поддержку 24/7 и 365 дней в году. Мы предоставляем вам замену и технические усовершенствования существующих систем охлаждения в соответствии с вашими потребностями.

дополнительная информация

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации и возможности лично показать вам большую добавленную стоимость, которую технологии охлаждения, хранения и созревания EHO могут принести вам и вашему бизнесу.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

РЕФЕРЕНЦИИ

Мы гордимся более чем 800 успешно завершенными проектами и отличными отношениями с нашими партнерами в более чем 30 странах мира.