Почему болгарка называется болгаркой: Почему «болгарка» называется «болгаркой» | ichip.ru

Почему «болгарка» называется «болгаркой» | ichip.ru

Мы настолько привыкли к некоторыми словам в нашей речи, что даже не задумываемся об их происхождении. Скажем, любой копировальный аппарат для нас — это ксерокс, хотя кроме Xerox такую технику выпускает еще пара десятков производителей. Некоторые термины используются только в русском языке и нигде больше. Скажем, в Швеции и понятия не имеют, что такое «шведский стол» — для всех европейцев это buffet (буфет). А попробуйте найти во французском ресторане наш любимый салат «Оливье»! 

А что, собственно, с «болгаркой»? Откуда появилось столь странное название угловой шлифовальной машины? Тут понадобится небольшой экскурс в историю.

В 60-70-х годах прошлого века Советский Союз неплохо обеспечивать себя инструментами и станками. Но упор тогда делали на промышленное использование, а не бытовое. А вот наши соседи по соцлагерю вполне успешно осваивали более доступный и простой инструмент. К примеру, компания  «Элпром Ловеч Болгария» наладила выпуск компактных (по тем временам) угловых шлифовальных машин по лицензии известного западного производителя AEG. Первые образцы такого инструмента попали в СССР как раз в 70-х…

На корпусе самого прибора была табличка с названием завода: «Elprom Lovetsch Bulgarien». Советские граждане были не сильно продвинуты в иностранных языках: первые два слова представляли для них набор букв. А вот третье читалось и воспринималось без проблем.

Как нам подсказали мастера, активно работавшие в те годы, сначала УШМ называли «болгаринами» — как раз в силу восприятия на слух последнего слова. Но потом перешли на «болгарку» — все-таки это машина, женского рода. Так и повелось.

Кстати, в остальном мире тоже прижилось неформальное название этого инструмента — «флекс» (flex). В переводе с английского это «сгибать» — вполне логично для УГЛОВОЙ шлифмашины. 

Болгарское предприятие живо и по сей день — в 1996-м его купил известный немецкий концерн Sparky. Теперь завод называется «Спарки Елтос АД» — электроинструмент Sparky часто встречается в магазинах, пусть он и не самый популярный. О том, какие УШМ сегодня считаются лучшими, вы можете узнать из нашей подборки «болгарок» под самый популярный размер диска 125 мм. 

УШМ и болкарка — в чем разница?

Статьи / УШМ и болгарка одно и то же. Так ли это?

Для того чтобы разобраться с этим неоднозначным вопросом: «УШМ и болгарка одно и тоже?», прежде всего нам следует выяснить, что представляет из себя каждый инструмент в отдельности. Болгаркой в народе называют электроинструмент, предназначенный для абразивной обработки металла и других материалов.

У болгарки есть несколько функций, сделавших ее популярной на строительном рынке:

• «Мягкий пуск» — функция, благодаря которой при начале работы инструмент не вырывается из рук мастера. Электроинструмент начинает разгоняться с низкой частоты оборотов, постепенно набирая мощность.
• Самотключение щеток – присуще дорогим и качественным инструментам. При неожиданном отключении болгарки из электросети щетки автоматически выключаются.
• Балансировка делает работу значительно удобнее и комфортнее.

УШМ – углошлифовальная машина – это электроинструмент, применяющийся для резки, шлифовки и другой работы с материалами.

УШМ отличается от просто шлифовальной машины вовсе не тем, что предназначена для шлифования углов, а тем, что ось абразивного диска в ней, в отличие от дрели, расположена под прямым углом к валу двигателя.

Шлифовальных машин существует огромное множество, но у всех видов ШМ есть общие признаки, отличающие их от болгарок:

• ШМ могут работать на разных поверхностях – прямых, угловых и т. д.
• У многих таких машин присутствуют функция пылесоса, который собирает стружку, образующуюся в процессе работы.

Виды ШМ:

• Углошлифовальная машина – наиболее похожа на болгарку
• Полировальная ШМ– предназначена для шлифования и полирования металлических и окрашенных поверхностей
• Ленточная ШМ – подходит только для шлифования, так как шлифовальная лента движется однонаправлено
• Вибрационная ШМ– также называют плоскошлифовальной машиной
• Эксцентриковая ШМ или орбитальная
• Щеточная ШМ– шлифует за счет вертящихся щеток

Подводя итог всему вышесказанному, можно сделать вывод, что эти два электроинструмента: УШМ и болгарка одно и то же, в принципе. Они идентичны на 98%. Но зачастую, все-таки болгарку используют для резки металлов, а для дальнейшей обработки – применяют уже УШМ. Почему болгарка и углошлифовальная машина, почти одинаковые электроинструменты, стали называться одним словом? Ответ на этот вопрос лежит в истории. С 1970-х годов в СССР стлал ввозиться из Болгарии новый инструмент – углошлифовальная машина. Находчивый пролетариат дал свое название, простое и близкое к народу – «болгарка».

Компания «Эверест» предлагает два вида болгарок. Этот инструмент станет для вас незаменимым помощником в работе. Резка плитки, пластмассы, дерева и металла, шлифовка различных поверхностей – все будет «по плечу» с УШМ. Больше информации в каталоге кампании «Эверест»

Почему углошлифовальная машина известна как «болгарка»

Болгарка – это жительница Болгарии

Нередко люди удивляются, когда слышат аббревиатуру «УШМ» вместо привычного слова «болгарка» и порой даже не понимают, о чём идёт речь. Так почему же УШМ называют болгаркой? Откуда название болгарка?

Популярнейшим инструментом как среди профессионалов, так и среди домашних мастеров является так называемая болгарка, однако далеко не многие знают настоящее название этого замечательного инструмента. Наверное, большинству известен анекдот про то что канадец – человек, канадка – стрижка, голландец – человек, голландка – печка и т. д. Однако, если канадка – это действительно и жительница Канады, и совершенно официальное название стрижки, то болгарка – название целиком и полностью народное. Так какова у болгарки история названия?

Ремонт болгарок

УШМ – из Болгарии в Советский Союз

Всё очень просто.

Вообще изобретены УШМ были в 1954 году в Германии, а именно в городе Штайнхайм-на-Муре, немецкой компанией Ackermann+Schmitt. Однако в Советский Союз этот инструмент попал лишь в 1970-е годы из города Ловеч. Именно в этом городе расположился завод «Спарки Элтос» принадлежащий компании Sparky Group, который и занимался выпуском УШМ.

Здесь и кроется ответ на вопрос – болгарка происхождение названия. Дело в том, что город Ловеч находится в стране, подарившей УШМ её народное название — в Болгарии.

УШМ Болгарка Sparky

Сейчас даже на ценниках в магазинах нередко можно увидеть слово «болгарка», в народе же это название прижилось настолько, что многие уверены, что болгарка – это официальное название данного инструмента. На самом же деле это действительно целиком и полностью народное название и более того, это название существует исключительно на территории России и других постсоветских стран.

Почему УШМ называют болгаркой

Так почему название болгарка так прижилось в народе? Есть версия, что советскому человеку так понравился новый инструмент, что он любовно окрестил его болгаркой. Однако, вероятнее всего, причина кроется в том, какое у болгарки полное название.

Дело в том, что официальное название «болгарки» не так просто запомнить и ещё сложнее выговорить, поэтому зачастую используется просто аббревиатура – УШМ. Расшифровка же этой аббревиатуры имеет несколько вариантов и каждое из них это правильное название болгарки.

Итак, болгарка название народное, а официальное – угловая шлифовальная машина или углошлифовальная машина или угловая шлифмашина или углошлифмашина.

УШМ в действии

Разумеется, сказать «болгарка» гораздо проще. Тем более, что слово болгарка поймут все, в отличии от сложно выговариваемой фразы «угловая шлифовальная машина». И именно поэтому инструмент привезённый из Болгарии в 70-е гг прошлого столетия повсеместно называют просто болгаркой.

В МиК Тулс производится ремонт углошлифовальных машин, как бы вы их не называли. Диагностика у нас бесплатная.

Почему УШМ называют болгаркой, и как ещё её обзывают | Столярка своими руками

Давайте узнаем почему же этот дивный инструмент у нас называют болгаркой, и как еще по другому его обзывают в других странах.

кстати так работать болгаркой не советую

кстати так работать болгаркой не советую

В прошлой публикации про историю возникновения столь дивного инструмента был написан комментарий в котором спрашивалось почему же Угловую Шлифовальную Машину называют болгаркой. Я решил выделить историю возникновения этого обзывательства в отдельную публикацию, а заодно и узнаем как называют болгарку в других странах.

болгарка в работе

болгарка в работе

Для того, что бы понять почему этот инструмент получил такое название, нам придется немного углубится в историю, а точнее отправится в 1970-ые годы. На эту тему есть хороший анекдот, кстати который тоже можно считать историческим. Сначала расскажу его, а потом уже продолжим нашу экспедицию в дебри истории.

Финн – человек, но финка – это холодное оружие, поляк – человек, но полька – это танец, канадец – человек, но канадка – это стрижка, голландец – человек, но голландка – печка, москвичка – человек, но “Москвич” – ведро с болтами.

странная винтажная болгарка

странная винтажная болгарка

Но мы отвлеклись, и так на дворе 1970-ые годы и в СССР начал экспортироваться новый инструмент — Угловая Шлифовальная Машина. Выпускались эти УШМ на предприятии «Спарки Элтос» под торговой маркой «Eltos». А родиной данных УШМ был город Ловеч, который находится в Болгарии. Именно, все очень просто, в странах бывшего соцлагеря УШМ получила название болгарка по той простой причине, что первые образцы были экспортированные из братской Болгарии, а не потому, что УШМ были там изобретены. А вот первую болгарку придумали в Германии в 1920-х годах Херман Акерманн и Херман Шмитт. Первые серийные высокооборотные болгарки были выпущены в 1954 этими же немцами.

Герман Шмит и Герман Акерман — родители богарки

Герман Шмит и Герман Акерман — родители богарки

Кстати помимо прозвища «болгарка» у УШМ есть и другие интересные, но малоизвестные прозвища.

«Фортуна»

• Первые модели УШМ, которые уже появились в Советском Союзе имели название «Фортуна». Этот инструмент сразу же полюбился массам из за своей многофункциональности и удобства, и за глаза, в некоторых кругах этот инструмент величали именно «Фортуной»

«Обезьянка»

• Сейчас уже редко встретишь людей, кто бы именовал так этот инструмент. Но в первые годы своей популярности в Союзе среди рабочего люда был популярна легенда, что от работы данным инструментом вытягиваются руки руки, и в итоге, тот, кто часто пользуется УШМ, становится похожим на обезьянку. В результате этой шутки УШМ иногда называли и «обезьянкой»

«Турбинка»

• Тут все намного прозаичнее, звук работающей болгарки похож на звук самолетной турбины, вот поэтому иногда «Болгарку» называли и «Турбинкой».

«Флекси»

• У нас это название можно встретить редко, но вот в Европе оно встречается так же часто, как и у нас болгарка. В 1930-х годах немецкие инженеры Херман Акерманн и Херман Шмитт начали производство модели MC6, который впоследствии получил название Flex (от английского Flexible — подвижный), эта модель уже была прообразом болгарки, известной нам по нынешний день. Вот отсюда и название «флекси» и прикрепилось к этому инструменту. Кстати, «Ackermann + Schmitt» переименовалась в «FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH» в 1996 году и до сих пор продолжает производить электроинструмент.

Если вам была интересна и полезна статья, то обязательно, просто обязательно ставим лайк и подписываемся!!! Так же не забываем проYouTube канал, там тоже все интересно. Все предложения, пожелания и критику шлите на [email protected] или же в комментарии под публикацией!

Почему болгарка называется болгаркой: история создания УШМ

В арсенале любого уважающего себя хозяина имеется набор электроинструментов, без которых просто невообразима жизнь в частном доме. В такой список я внес дрель, перфоратор, электро- или бензопилу, шуруповерт и конечно же болгарку. Последняя является довольно многофункциональным устройством и порой незаменима во время выполнения некоторых работ. Но вот почему болгарка называется болгаркой? Ведь на упаковке производитель пишет УШМ (угловая шлифовальная машинка). Согласитесь, такое наименование также непонятно, ведь в большинстве случаев мы используем прибор для резки металла. В сегодняшней статье я расскажу, почему болгарка называется болгаркой, из-за чего она на самом деле является УШМ и когда было произведено первое подобное устройство.

Что вы узнаете

История создания УШМ

История угловой шлифовальной машинки берет свое начало еще в далеком 1954 году. Именно в то время она была изобретена и выпущена в массовой производство компанией Ackermann + Schmitt (FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH). Да, родиной болгарки является именно послевоенная Германия, а именно город Штайнхайме-на-Муре. В то время, регион входил в состав ФРГ, а промышленность там развивалась очень быстро. Создателями первой болгарки являются немецкие инженеры Герман Шмит и Герман Акерман.

• Еще в 1922 году они организовали небольшое предприятие по производству и продаже их изобретения, а именно ручного шлифовального станка с гибким валом МС 6.
• В 1935 году была выпущена первая в мире низкооборотистая угловая шлифовальная машинка.
• Уже 1954 году появилась первая высокооборотистая УШМ, которая называлась DL 9.
• В 1996 году компания была переименована в Flex.

К сожалению, в те годы подобные устройства в СССР не завозились и советские граждане не могли испытать данный электроинструмент. Конечно, тогда УШМ выглядел немного по-другому, и функциональность её была не такая, как сейчас.

В настоящее время компания занимается производством различных электроинструментов, среди которых и всем известная болгарка. Торговая марка Flex не слишком популярна в России, но встретив данный бренд на полках магазина, знайте, что именно эта фирма выпустила первую в мире угловую шлифовальную машинку. Вот ссылка на официальный сайт компании Flex в России http://flextool.ru/.

Почему болгарка называется болгаркой, и как Болгария стала ассоциироваться с УШМ

Так почему же болгарка называется болгаркой? Чтобы это понять, нужно взглянуть на 70-ые годы прошлого столетия. СССР в то время импортировал очень мало товаров, а о продукции с ФРГ и, тем более, Японии оставалось только мечтать. Граждане довольствовались тем, что было на полках магазинов.

В то время Советский Союз поддерживал дружеские отношения с социалистической республикой Болгария. Именно продукция этого государства занимала большую часть импорта нашей страны. Одним из завозимых товаров стала именно угловая шлифовальная машинка. Она производилась в болгарском городке Ловеч. УШМ выпускала компания «Спарки Элтос» под торговой маркой «Eltos». Электроинструменты бренда можно и сейчас встретить на российском рынке, однако большой популярностью они не пользуются.

В связи с тем, что аналогов устройству в СССР не было, а в магазинах можно было купить УШМ только марки Элтос. От этого, электроинструмент и получи название «болгарка».

У всех советских граждан угловая шлифовальная машинка стала ассоциироваться именно с Болгарией, и о том, что она имеет другое название, мало кто вообще знал.

Почему УШМ

Почему болгарка называется болгаркой, мы вроде разобрались. Но вот почему устройство именуется угловой шлифовальной машинкой, если мы в основном используем её для резки, постараюсь сейчас объяснить.

• Угловая – потому, что вал, на который устанавливаются насадки, расположен под прямым углом по отношению к самому корпусу устройства. Существует обычная шлифовальная машинка, про неё можно прочесть статью, перейдя по вот этой ссылке.
• Шлифовальная – так как существует огромное количество различных насадок для шлифовки и полировки. Вы скажете, ну как же отрезные диски? Суть в том, что абразивных дисков в 1954 году было не так много, как сейчас. Они не были в такой большой доступности. Сейчас, конечно, мы не представляем работу болгаркой без возможности отрезать кусок металла, но тогда такой возможности у рядового владельца УШМ не было.

Почему болгарка называется болгаркой и сейчас

Почему болгарка называется болгаркой и в современном мире? Хочу сказать, что такое наименование УШМ можно услышать только в России, Казахстане, Украине и Белоруссии. То есть лишь в тех странах, которые в 1970-ые годы входили в состав СССР.

Скажу честно, я знаю пару человек, которые умеют работать данным электроинструментом и до сих пор не в курсе, что болгарка это УШМ. Как-то мы пришли в магазин покупать новую Makita. На ценнике нужного нам инструмента было написано «болгарка». Но когда моему товарищу дали упаковку с надписью «угловая шлифовальная машинка», он поднял целую панику. Мне пришлось минут 15 объяснять, что это одно и то же. Вроде 21 век и парень был не глупый, но что имеем, то имеем.

В связи с этим, болгарка будет так называться еще долгое время. Да, впрочем, какая разница, если всем так удобнее и привычнее.

А вы знаете, что не пропустите ни один наш материал, если оформите подписку? Оформить подписку легко: достаточно лишь ввести свой email в форму под этой статьей и нажать на кнопку «Подписаться на рассылку». И вы всегда будете в курсе наших публикаций!

Надеюсь, моя статья была понятна и полезна. Напишите в комментариях, знали ли вы, почему болгарка называется болгаркой?

Автор статьи: Максим Заворотный

Надеюсь мои статьи будут вам полезны, ведь я стараюсь передать весь имеющийся опыт и знания. С радостью отвечу на все возникшие вопросы и могу дать дельный совет. Буду ждать ваших отзывов, мнений и предложений.

Почему болгарка называется болгаркой — история создания УШМ

Каждому, кто делает ремонт или проводит время за работой в мастерской, знакомо, что такое болгарка. Но не каждый знает, что это её не настоящее название. И уж тем более мало кому известно, откуда оно произошло. Пора копнуть в историю!

Разделы статьи

Как на самом деле называется болгарка, и что это за инструмент

Её настоящее наименование — угловая шлифовальная машина, сокращённо — УШМ. Реже среди мастеров встречаются такие варианты аббревиатуры, как ШМУ (шлифовальная машина угловая) и МШУ. Это, впрочем, на смысле не отражается.

Это ручной электроинструмент, который изначально был предназначен только для обрабатывания стыков плоских поверхностей из металла. Но современные мастера знают, что УШМ успешно применяется и для резки листов, а также трубного и другого металлопроката. И это только в классическом виде. Существует множество различных насадок, благодаря которым спектр работ расширяется.

Например, если заменить её рабочий круг на диск или ленту с наждачкой, то с её помощью можно полировать поверхности практически любой формы. Также различные насадки помогут осуществлять резку по бетону, керамической плитке и древесине. Меняя их, можно превращать УШМ во фрезер, цепную пилу и уже упомянутую полировальную машину.

Чем отличаются в промышленности?

Назначение болгарки в промышленности зависит от ее класса, разница между которыми состоит в следующем:

Эконом класс

Недорогая по стоимости шлифмашинка с ограниченным оснащением важными деталями и приспособлениями. Часть моделей данного класса не имеет достаточной надежности и безопасности. Инструмент хорошо подойдет для редких и непродолжительных работ.

Корпус углошлифовальной машинки – болгарки – может выдержать незначительные нагрузки. Крепление хоть и довольно крепкое, однако это не всегда может гарантировать удобство в работе.

Для чего нужна? Для бытовых работ инструмент подходит неплохо, но стоит иметь в виду, что двигатель не оснащен пылезащитой, в процессе работы мелкие частички будут попадать внутрь и способствовать ускорению износа движущихся деталей. Это приведет к необходимости ремонта инструмента. Пыль металлического характера приводит к короткому замыканию.

Для ремонтных и строительных работ используется более дорогая и надежная УШМ болгарка с высокими качественными характеристиками.

Средний класс

Оборудование данного типа вполне удобное и безопасное в использовании.

Обладает уплотнительными вставками и лакокрасочным покрытием двигателя, что не дает проникать грязи внутрь инструмента. Угловые шлифовальные машины (УШМ) предназначены для бытовых условий, обладают зажимным механизмом, обеспечивая быстроту регулирования положения кожуха защиты.

Инструмент оснащен удобными кнопками старта, которые реагируют даже на нажатие пальцем в резиновом рукаве. Возможность прикручивать рукоятку с любой из сторон делает применение подобного инструмента удобным не только правшам, но и левшам.

Чтобы инструмент мог комфортно использоваться, определенные модели шлифовальных машин болгарок поддерживают установку ручки сверху.

Профессиональный класс

Профессиональный инструмент очень редко требует ремонта углошлифовальной машины – болгарки. Механизмы защищены от пылевого воздействия, а сам инструмент оснащен функцией плавного запуска, что позволяет постепенно наращивать скорость вращения и работы диска.

Шлифмашинку можно подключить к электроцепи меньшей мощности.

Инструмент такого класса оборудован защитой от вибрации благодаря производительной системе автобаланса работающего диска.

Техника безопасности

Как и при работе с любым другим электроинструментом, перед началом работы с угловой шлифовальной машиной следует ознакомиться с инструкцией. Пренебрежение нормами техники безопасности может привести к смерти или нанести существенный ущерб здоровью. Основными опасными факторами при работе с УШМ являются:

• Возможность поражения электрическим током;
• Возможность получения ранения вылетающими из-под круга болгарки частями обрабатываемого материала либо частями рабочего круга в случае его разрушения;
• Негативное воздействие на органы дыхания, зрение, кожу пыли, выделяющейся при работе УШМ.
• Закуска диска в заготовке, что может приводить к разрыванию диска на части или дёргания УШМ.

Необходимо соблюдать следующие правила техники безопасности (список может быть далеко не исчерпывающим):

• Главное в безопасном применении УШМ — предвидеть поведение частей разрезаемого изделия в момент их разделения;
• При работе с машиной необходимо принять устойчивую позу и использовать защитную маску, закрывающую лицо, а также одежду, обувь, перчатки и головной убор, исключающие травмы быстролетящими частицами диска и обрабатываемого материала с учётом рикошета от близких препятствий, захват инструментом одежды и волос;
• Шнур машины должен быть защищён от случайного повреждения, не допускается его соприкосновение с горячими поверхностями, нефтепродуктами, химически активными веществами.
• При замене диска УШМ следует отключать от сети;

Запрещается:

• Использовать УШМ без штатного защитного ограждения диска;
• Перегибать кабель питания ближе 5 см от корпуса УШМ и переносить инструмент за кабель;
• Обрабатывать материалы, содержащие асбест, цемент, мел и абразивы.
• Допускать детей к машине;
• Эксплуатировать УШМ в условиях воздействия капель, в помещениях с высокой влажностью, а также на открытом воздухе во время дождя или снегопада;
• Эксплуатировать УШМ в помещениях со взрывоопасной или химически активной средой, разрушающей металлы и изоляцию;
• Использовать сменные круги с истекшим сроком гарантийного хранения без их предварительного испытания на механическую прочность;
• Использовать пильные полотна от циркулярной пилы;
• Работать машиной с приставных лестниц;
• Работать с УШМ внутри котлов, резервуаров, источников питания;
• Оставлять без надзора машину, присоединённую к электрической сети;
• Натягивать и перекручивать шнур, подвергать его нагрузкам;
• Использовать машину, если имеется хотя бы одна из перечисленных неисправностей: повреждённая штепсельная вилка, повреждённый провод или его защитная оболочка, нечёткая работа выключателя, искрение под щётками электродвигателя, появление дыма или запаха, характерного для горящей изоляции, появление нехарактерных для обычной работы уровня шума, стука или вибрации, поломках или повреждениях деталей корпуса или редуктора, разрушение сменного круга (диска).

Дополнительные технические характеристики

• Регулировка скорости вращения.
• Ограничение пускового тока. Это необходимо в ситуациях, когда во время работы с болгаркой вдруг отключилось электропитание. Например, вы работаете. Отключают электричество. Вы делаете вынужденный перерыв в работе. Электричество включают и… Только представьте, что сделает ваша помощница в мастерской, пока вас нет… Но производители предусмотрели ограничение пускового тока. Болгарка после отключения электроэнергии и его повторного включения сама не заработает. Кнопку нажмете и вперед!
• Плавный пуск УШМ. Благодаря такой функции в электросети не произойдет резкого скачка тока, что может навредит электроприборам.
• Наличие константной электроники. Благодаря этой функции в болгарке поддерживается мощность, и как следствие, не падает скорость вращения круга, и компенсируется до 40% потери мощности.
• Система автобалансировки. Во время работы болгарки, обычно диск стачивается неравномерно, и болгарка начинает вибрировать, вибрация передается и на человека. Автобалансировка УШМ избавит от этого.
• Способ крепления диска. Диски приходится частенько перезаряжать, поэтому быстрозажимная гайка SDS как нельзя кстати. Смотреть видео: болгарка, основные характеристики.

И главное, при работе с болгаркой не забывайте о технике безопасности. Одевайте защитную маску и перчатки.

Подробности

Другие названия угловой шлифовальной машинки

Одной из первых угловых шлифмашин, которые появились на территории бывшего СССР, была не от «Спарки», и в честь нее тоже стали называть так инструмент. Это фортуна. Это очень быстро стала популярной, потому что была удобной и могла выполнять множество разных функций. При работе со шлифовальной машинкой были резкие звуки, которые напоминали звук самолетной турбины, и хотя такое название менее распространено, его можно услышать и сейчас.

Дополнительное наименование – это флекси. Но в нашей стране оно вообще не используется, а вот в Европе люди поймут, о чем идет речь. В начале 20 века в Германии появился инструмент МS-6-flехеn, и поэтому название «флекси» закрепилось. Прошли годы, такие устройства больше не поступают в продажу, но название так и осталось. Есть и другие название инструмента, которое почти не применяется, и это разговорное «обезьянка».

Официальное название инструмента

А вот правильным названием инструмента будет «угловая шлифовальная машина». Да, в какой-то мере оно сложное для восприятия, а вот слово болгарка запоминается намного лучше. Такое устройство называют угловой машинкой для шлифования лишь потому, что оно имеет множество разных насадок. УШМ болгарку используют в большинстве случаев, когда требуется отрезать какой-то материал, и забыть про остальные положительные свойства. Чаще всего применяется отрезной круг по металлу или камню, а остальные насадки для шлифования используют куда реже. Почему же угловая? Потому, что устройство, где расположены насадки, размещено под углом в каркасной основе.

Почему УШМ стали называть болгаркой

Название прикрепилось к угловой шлифовальной машине в Советском Союзе, в 70-е, когда этот электроинструмент первый раз привезли из Болгарии. Настоящее название было слишком длинным. Появившееся сокращение «углошлифовальная машина» тоже звучало недостаточно коротко, а аббревиатура «УШМ» казалась чересчур официальной. В неформальных разговорах между собой мастера стали называть её «болгаркой» — по стране-изготовителю — так и прижилось. В наше время такое название стало настолько распространённым, что его можно встретить даже в официальных изданиях и серьёзных публикациях.

Хотя название «болгарка» и самое популярное на постсоветском пространстве, но существуют и другие, менее известные. Например, в Приморье, на Дальнем Востоке, её чаще называют «турбинкой». Такое название тоже появилось ещё во времена СССР. Связано оно с забавной легендой о том, как какой-то рабочий проходил мимо шлифовального цеха и с удивлением услышал звук взлетающего самолёта. Оказалось, что звук УШМ во время шлифования действительно похож на шум турбин. Поскольку машинка небольшая, к ней прикрепилось уменьшительно-ласкательное «турбинка».

@tehno.guru

Есть ещё одно название, связанное с забавными обстоятельствами. Первые модели УШМ были достаточно тяжёлыми. Поэтому мастера шутили, что если часто ей работать, то руки вытянутся до пола и станут такими же, как у обезьяны. И с тех пор этот инструмент называют «обезьянкой».

Есть и более нейтральные названия. Например, одна из первых моделей УШМ именовалась «Фортуна», и она полюбилась многим мастерам за своё удобство в работе и высокую функциональность. Её стали использовать так часто, что для многих «фортуна» превратилось в имя нарицательное. Оно обозначало этот инструмент, даже если он другой модели.

И, наконец, самое малоизвестное в России наименование — «флекси». Однако за рубежом его можно услышать чаще, чем настоящее название электроинструмента.

История этого названия такая же, как и у «Фортуны», за исключением того, что всё происходило в Германии 30-х годов, когда инструмент только-только создавался. Это была довольно громоздкая ручная шлифовальная машина «MS-6-flexen», сокращённо — «флекси». В 50-е появилась более компактная версия, больше похожая на современную. Однако и её по привычке стали называть «флекси», а там уже название и прижилось.

Разновидности

В промышленности применение угловой шлифовальной машины сопряжено с ее классовым делением, и можно выделить следующие типы.

Бюджетный вариант

Когда вы знаете, почему УШМ называют болгаркой, рассмотрим классы устройств. Итак, сейчас идет речь об относительно недорогом инструменте, который имеет неполный набор приспособлений и деталей. Некоторые модели весьма ненадежные и даже опасны в использовании. Такой инструмент применяется очень редко и для небольших работ.

Каркасная основа угловой шлифовальной машинки создан, и рассчитан на небольшие нагрузки, а крепление прочное, но не является гарантией комфортной деятельности. Для работ в быту прекрасно подойдет, но учтите, что у электрического двигателя нет защиты от пыли, и при проведении работ мельчайшие частички будут попадать внутрь, что увеличивает скорость изнашивания вращающихся деталей.

Тогда инструмент будет нуждаться в проведении ремонтных работ. При попадании внутрь частицы металла способы привести к скачкам напряжения, и для того, чтобы заняться ремонтом, для серьезных строительных работ требуется более мощное устройство с высоким качеством.

Средний класс

Оборудование этого типа вполне надежное и комфортное в применении. У таких угловых шлифовальных машин есть плотные вставки, а электрический мотор покрыт лакокрасочным составом, который служит прекрасной защитой от попадания пыли непосредственно в корпус. Угловую шлифовальную машину применяют для бытовых работ, у нее есть механизм зажима, который дает возможность как можно скорее выровнять положение защитного кожуха.

Устройство обладает комфортными рычагами включения, которые есть возможность привести в действия даже без съема резиновых перчаток. Также есть возможность прикрепить рукоятку слева или справа, что дает возможность применять изделие и левшам, и правшам. У определенных моделей ручка размещена сверху, что обеспечивает более комфортное использование изделия.

Профессиональное оборудование

Устройства такого класса очень редко нуждаются в ремонте. Электрический двигатель и вращающиеся части закрыты от попадания пыли, а у самой угловой шлифовальной машинки есть свойство, которое обеспечивает плавность запуска. Это дает возможность постепенно делать больше скорость вращения, а еще работы дисковой насадки. Кроме того, есть возможность подключать изделие к электрической сети с меньшей мощностью.

История создания УШМ

История угловой шлифовальной машинки берет свое начало еще в далеком 1954 году. Именно в то время она была изобретена и выпущена в массовой производство компанией Ackermann + Schmitt (FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH). Да, родиной болгарки является именно послевоенная Германия, а именно город Штайнхайме-на-Муре. В то время, регион входил в состав ФРГ, а промышленность там развивалась очень быстро. Создателями первой болгарки являются немецкие инженеры Герман Шмит и Герман Акерман.

• Еще в 1922 году они организовали небольшое предприятие по производству и продаже их изобретения, а именно ручного шлифовального станка с гибким валом МС 6.
• В 1935 году была выпущена первая в мире низкооборотистая угловая шлифовальная машинка.
• Уже 1954 году появилась первая высокооборотистая УШМ, которая называлась DL 9.
• В 1996 году компания была переименована в Flex.

Факторы для выбора прибора

При выборе угловой шлифовальной машины следует обязательно сконцентрировать свое внимание на таких признаках:

• Область применения.
• Размер ручек.
• Составные элементы электроинструмента обязательно должны быть резиновыми.
• Массивность рабочего круга.

Обратите внимание, что угловые шлифовальные машины обладают разными размерами кругом и корпуса, причем большим диаметром считается 2.5 см. Подобный круг будет разрезать материал из кирпича, труб, плит и всего остального. Самым приемлемым размером круга для домашнего применения будет 1.3 см. При поведении ремонтных работ оптимальным значением будет 1.8 см, а мощность может быть в диапазоне от 0.5 до 2.5 кВт.

Ее выбор будет находиться в зависимости от периода выполнения работ выдержки электрического мотора. Чтобы диск вращался, потребуется достаточно большая сила электрического двигателя. Из добавочных возможностей требуется отменять плавный запуск, и система будет запускать электрический двигатель без резкости, а также скорректирует напряжение сети. Также важно возможностью будет автоматическая балансировка диска, и она требуется, если диски срабатывают неравномерно. Это помогает осуществить корректировку и уменьшить вибрацию.

Параметры отрезных дисков

Отрезные диски (круги) определяются двумя основными параметрами:

• Размером,
• Назначением по типу материала.

Всего существует пять основных диаметров отрезных кругов: 230, 180, 150, 125 и 115 мм, но профессиональные диски могут иметь размер 300 мм и более. Соответственно, круги большего диаметра подходят для больших УШМ. Еще отрезные диски имеют разную толщину, и она может быть от 1 до 4 мм.

Круги различаются по своему назначению – по типу материала, с которым при работе придется иметь дело. Есть диски по металлу, камню, дереву, железобетону. Сами круги могут быть изготовлены из разного материала и иметь различную форму.

Другие, менее известные названия болгарки

УШМ чаще называют болгаркой, но есть и другие названия этого прибора:

• Очень редко, но устройство в народе называют «обезьянкой». Название появилось потому, что многие рабочие рассказывали друг другу шутку, что, если долгое время работать этим инструментом, то руки станут длиннее и похожими на обезьяньи.
• Первые модели УШМ, появившиеся в Советском Союзе, именовались «Фортуна». Эта модель сразу стала известной, так как была очень удобна в использовании и многофункциональна. Любой мигрант, у которого была шлифмашина, называл ее только фортуной и никак по-другому.
• Еще одно название, которое сотрудники цехов на территории СССР дали инструменту — «турбинка». Появилось оно благодаря тому, что при работе машинка издавала звук, который напоминал звук турбины самолета. Если идти рядом с заводом, когда используют шлифмашину, то невольно возникает ассоциация, что у них самолет готовиться взлететь. Некоторые до сих пор продолжают использовать это название.
• «Флекси» — еще одно наименование, у нас оно не так популярно, но европейцы знают, что это за приспособление. Своим появлением оно обязано тому, что первыми машинами для шлифования, которые начали выпускать в Германии, была модель «MS-6-flexen». Но это название уменьшили, и говорили просто «флекси». Когда через 20 лет появились угловые шлифовальные машины, этот термин перенесли и на них. Прежние модели перестали производить, но их наименование осталось.

Она имеет такое количество прозвищ, которого нет ни у одного другого инструмента.

Разбор.

Сняв чёрный пластиковый корпус болгарки, получаем доступ к замене щёток. Комплектные щётки имеют хороший медный питатель, и подключаются к латунным щёткодержателям при помощи надвижных клемм. Прижимаются щётки к коллектору якоря при помощи ленточной пружины, выполненной в виде улитки. Щёткодержатели имеют съёмную конструкцию, а фиксируется каждый из них к корпусу болгарки при помощи двух винтов.

На снимках, которые находятся ниже, можно рассмотреть толкатель механизма переключения режимов работы, который дополнительно имеет пружину возврата и переключатель. Сглаживающий конденсатор в данную модель не установлен, да он и не нужен — щетки и без него не искрят.

Щётки, которые установлены в болгарку — хорошие, и не искрят. У щёток механизма отстрела при критическом износе нет, так что за щетками придётся следить, и при сильном искрении их обязательно проверить для того, чтобы не нанести урон коллектору якоря.

Якорь двигателя болгарки выполнен качественно. Между подшипником и коллектором якоря находится отбойник. Питающие провода со стороны коллектора дополнительно защищены слоем смолы. Лобовые обмотки якоря дополнительно армированы стекловолоконной нитью, которая защитит обмотку якоря при попадании на них частичек абразива. Лопасти вентилятора расположены практически по всей поверхности крыльчатки, что позволит более эффективно охлаждать двигатель болгарки, а излишками воздуха охлаждать редуктор, и отбрасывать пыль от болгарки во время работы.

Диффузор и статор двигателя крепятся винтами к корпусу болгарки. Обмотки статора дополнительно защищены большим слоем смолы.

В корпусе редуктора имеются каналы для более эффективного охлаждения его. Внутри редуктора установлен игольчатый подшипник, который значительно продлит срок эксплуатации болгарки без биения абразивных кругов. В месте, где находится шток блокировки вала с планетарной шестернёю, имеется добротная отливка. Смазки в редуктор добавили предостаточно.

Планетарная шестерня с маленькой шестерней, установленной на вал якоря, имеют косозубую передачу, которая обеспечивает плавное скольжение. Маленькая шестерня, которая находится на валу якоря, фиксируется при помощи гайки.

Литьё и обработка корпуса редуктора качественное.

Внешний вид.

Болгарка имеет компактное строение корпуса. Основной корпус болгарки изготовлен из жёлтого пластика, а съёмный корпус — из чёрного пластика. Корпус редуктора изготовлен из алюминия, и окрашен эмалированной краской под серебро. Сама болгарка выглядит красиво, а желтый окрас корпуса не оставит её незамеченной.

Вал, на который устанавливается шайба с гайкой, имеет диаметр 14 мм, а также нарезанную на него резьбу М14. На валу имеются боковые пропилы для фиксации шайбы, что в свою очередь не допустит чрезмерный зажим гайки при работе с болгаркой. Для установки защитного кожуха на редуктор имеется проточка с двумя пропилами для надёжного крепления кожуха. Также с этой стороны есть вентиляционные отверстия для охлаждения электрической части болгарки и корпуса редуктора.

В верхней части корпуса болгарки находится переключатель, и он имеет возвышенность на кнопке для уверенного включения её. На съёмную часть корпуса приклеена наклейка с логотипом фирмы.

На снимках, которые находятся ниже, продемонстрирован переключатель в выключенном и включенном положении. На этой стороне корпуса редуктора находится отверстие с резьбой М8 для установки дополнительной рукояти. Между корпусом редуктора и основного корпуса болгарки находится вентиляционное окно.

С оборотной стороны также имеется окно вентиляции и отверстие с резьбой М8 для установки дополнительной рукояти. На основном корпусе болгарки наклеена наклейка с техническими характеристиками её, а на съёмном корпусе отлита серия болгарки – INDUSTRIAL.

Что изменилось со временем.

Современные варианты инструмента значительно отличаются от его предков. Происходит постоянное улучшение и доработка инструмента, направленная на облегчение работы с ним, расширение его возможностей и повышение безопасности.

Ленточная шлифовальная насадка

Насадка на болгарку с наждачной лентой

Насадка на болгарку с цепной пилой

Сейчас УШМ – это разновидность шлифовальной машинки, которую используют, если нужно произвести абразивную обработку. Со временем в продажи появилось огромное количество насадок, с помощью которых выполняют шлифовку и полировку, режут, зачищают металл, дерево, камень и другие материалы. Обычную болгарку стало возможно превратить во фрезер, цепную пилу, полировальную машину и многое другое.

Корпус устройства имеет удобную цилиндрическую форму и выполняется, в основном, из прочного пластика. К нему часто добавляют боковую рукоятку для удобства использования. Прибор состоит из:

• универсального коллекторного двигателя;
• зубчатой угловой передачи;
• пускового выключателя;
• узла для закрепления диска.

Некоторые модели оснащены регуляторами скорости вращения диска. В качестве насадок пользуются специальными абразивными дисками и щетками. Для обработки керамики, стали, алюминия и камня применяют отрезные круги разной толщины. Также существуют лепестковые торцевые круги для шлифования, щетки из латуни, стали или нейлона, которыми зачищают поверхность, удаляя загрязнения.

Учитывая эти особенности, можно понять, почему в строительных работах без этого инструмента не обойтись.

Болгарка википедия. Почему болгарка называется болгаркой: все о наименовании инструмента

что это такое, почему так называется, как можно использовать, схема устройства

Сегодня в обиходе почти у каждого домашнего мастера есть болгарка. Тем не менее, многие не знают, почему она так называется, и какие функции может выполнять этот инструмент, помимо обычной резки. Из этой статьи вы узнаете происхождение необычного названия болгарки, ее устройство, и для чего еще ее можно применять.

Как правильно называется болгарка

Всем привычное наименование – болгарка — настолько распространено, что мало кто помнит, почему ее так называют. Этот инструмент правильно называется углошлифовальная машинка (УШМ). Первоначально она предназначалась для обработки внутренних углов на стыках двух плоскостей. Первые экземпляры таких машин поступили в Советский Союз из дружественной тогда Болгарии, где и производились. По свойственной народу привычке длинное и неудобное название постарались сократить. В результате в обиход прочно вошло новое слово – болгарка. А вот на упаковке указывается правильное наименование — углошлифовальная машинка.

Иногда производители используют вариант ШМУ (шлифовальная машинка угловая) или МШУ.

Постепенно так стали именовать все электроинструменты, внешне похожие на прототип. Хотя разница между ними имеется. Например, болгаркой часто называют отрезную машинку.

Внешнее сходство, несомненно, присутствует, но отрезная машинка оснащена площадкой для того, чтобы разрез направлялся перпендикулярно обрабатываемой поверхности, чем она и отличается от болгарки.

Что может этот инструмент

Классическая болгарка – это ручной электроинструмент с абразивным кругом. Основное назначение болгарки – обработка стыков плоских металлических поверхностей. Однако использовать ее можно и для других операций. Основной круг прекрасно подходит для резки листового металла, торцевой обрезки труб и арматуры. Простой заменой рабочего круга на диск с наждачной бумагой шлифмашинка превращается в полировочную. Использовать болгарку в таком качестве можно, обрабатывая трубы для перил, плоские или искривленные поверхности до зеркального блеска. Кроме работ по металлу, болгаркой производится резка керамической плитки. Для этого в качестве рабочего диска нужно применять круг по бетону. Перечень операций, которые можно делать с помощью болгарки,  очень широк.

Каждый вид материалов требует для своей обработки специальных дисков:

• шлифовальный диск по металлу толщиной 5-6 мм;

• лепестковый шлифовальный диск;

• отрезной круг по металлу толщиной 2 мм;

• отрезной круг по бетону и керамике с алмазной кромкой;

• круг по дереву отрезной;

• цепной круг по дереву.

Устройство и принцип работы УШМ

Устройство угловой шлифовальной машины достаточно сложное. Из чего состоит УШМ, можно понять, посмотрев на рисунок ниже.

Конструкцию машинки условно можно разделить на две части:

• электрическую;
• механическую.

Упрощенная электрическая схема УШМ выглядит так:

Сердцем УШМ является коллекторный электродвигатель переменного тока. Напряжение питания через обмотку статора посредством угольных щеток подается на коллектор ротора (вращающейся части) электродвигателя. На роторе расположены секции обмоток, выводы которых расположены на пластине якоря ротора.

Дешевые и маломощные болгарки вращаются с постоянной скоростью. Более мощные модели снабжены регулятором на ручке, позволяющим изменять обороты двигателя.

На обе стороны вала ротора надеты подшипники, закрепленные в корпусе. Этим обеспечивается стабильное направление вала во время работы. Вращение электродвигателя передается на редуктор, изменяющий направление вращения и передающий крутящий момент на режущий круг.

Редуктор состоит из двух косозубых шестеренок. Малая надета на вал двигателя, а большая на ось редуктора. На выходящую наружу часть оси редуктора – шпиндель — крепится рабочий инструмент (круг). Профессиональные модели оснащаются расцепляющей муфтой — она прекращает вращение рабочего части инструмента, если по какой-либо причине круг заклинивает в обрабатываемом материале. Без такой муфты диск круга может сломаться и осколками разлетится в разные стороны. Часть поверхности круга прикрыта защитным кожухом, защищающим лицо и руки от летящих из-под режущей кромки опилок и пыли.

Рабочий круг крепится на шпинделе быстрозажимной гайкой с помощью специального ключа. Неподвижность шпинделя при затягивании гайки обеспечивается кнопкой на стороне корпуса редуктора, противоположной кругу. На пластмассовом корпусе болгарки имеются продольные щелевые отверстия. При работе их закрывать нельзя, через них происходит охлаждение электродвигателя.

tehnika.expert

Почему болгарка называется болгаркой: все о наименовании инструмента

Мы порой настолько привыкаем к необычным названиям окружающих вещей, что у нас не вызывает любопытства происхождение и история наименования. А все же интересно узнать, почему болгарка называется болгаркой. Любопытные подробности о самом инструменте и его названии ищите далее!

Почему болгарка называется болгаркой?

Объяснение тут простое. Многое в русской речи получает свое название в зависимости от страны, края, местности, откуда пришло на наши просторы. В качестве примера возьмем танец польку, финку — финский нож, печку голландку (построенную по голландскому образцу).

Читателю теперь уже примерно ясно, почему так называется болгарка. В России этот удобный инструмент впервые стал поставляться именно из Болгарии.

Интересный факт: кроме РФ и ряда постсоветских стран, нигде в мире данное устройство не называют болгаркой. Используется его официальное наименование — угловая шлифовальная машина.

История названия

Зная, почему пила называется болгаркой, давайте немного углубимся в историю простонародного наименования. Впервые этот инструмент стал поставляться в Советский Союз еще в 70-е годы. Импортером была дружественная СССР социалистическая республика Болгария.

Советские пользователи инструмента, видя на шильдике наименование страны-изготовителя, в скором времени и саму пилу окрестили болгаркой. Непосредственным производителем устройства было предприятие «Спарки Элтос». Надо сказать, что оно продолжает свою работу и сейчас. Вы легко можете найти на рынке подобных товаров продукцию марки Sparky.

Надо сказать, сегодня этот бренд не особо актуален. На рынке его изделия относят к полупрофессиональным. Однако по стоимости они не уступают профессиональным инструментам, производимым такими известными брендами, как Bosch, Hitachi, Makita. Однако у «Спарки» есть ярые приверженцы, которые предпочитают устройства только этого производителя.

Еще одно объяснение тому, почему болгарка называется болгаркой. В семидесятые в СССР был в расцвете дефицит товаров. Поэтому на полках магазинов были только инструменты болгарского поставщика «Спарки». Так как не существовало других импортеров или производителей, то устройству стало суждено получить емкое имя «болгарка».

Если мы обратимся к истории тех лет, то увидим и еще один факт, который способствовал установлению данного названия инструмента. Почему болгарка так называется? На советские стройки тогда приезжало немало болгар. У многих рабочих был с собой и свой инструмент.

Сегодня же подобные инструменты в обыденной речи по привычке называют так же. Болгарками будут устройства и отечественного, и любого иного зарубежного производства.

Как называется правильно?

Давайте теперь познакомимся с официальным названием инструмента. Это УШМ — угловая шлифовальная машина. Согласитесь, «болгарка» звучит проще, гораздо быстрее запоминается.

Но у инструмента есть еще одно, менее известное, но также любопытное название. УШМ порой в разговорной речи именуют «обезьянкой».

Но почему именно угловая шлифовальная машина? Вот объяснение:

• Шлифовальная, потому что имеется большое число различных шлифовальных насадок для данного инструмента. Но надо сказать, болгарку используют в основном для отрезных работ, игнорируя другие ее полезные функции. Поэтому более всего в ходу отрезные диски по камню или металлу, нежели иные шлифовальные насадки.
• Угловая из-за того, что вал, на который устанавливаются насадки, расположен под прямым углом к корпусу. У обычной прямой шлифовочной машины он идет параллельно основной части.

Факты об инструменте

Зная, почему болгарка называется болгаркой, нелишним будет рассмотреть и само устройство. УШМ — это электроинструмент, разновидность шлифовальной машины. Его главное применение — абразивная обработка. Это шлифование, резка, зачистка металла, камня и иных материалов. УШМ широко используется в дерево- и металлообработке, строительстве.

Корпус формой напоминает цилиндр. Часто бывает оснащен боковой рукояткой. Содержит следующие элементы:

• УКД (универсальный коллекторный двигатель).
• Зубчатая угловая передача.
• Пусковой выключатель.
• Узел для крепления диска.
• На некоторых моделях есть регулятор скорости вращения диска.

Насадки — это специальные абразивные диски и щетки. Обычно это следующее:

• Круги, чей состав позволяет применять насадку только для конкретного материала — стали, керамики, алюминия, камня и пр.
• Отрезные круги различной толщины.
• Лепестковые торцевые круги для шлифования.
• Латунные, стальные или нейлоновые щетки для зачистки поверхности от загрязнений.

Что такое болгарка еще?

Болгарка — это гражданка данного государства. Кроме того, так называют особу женского пола болгарской национальности.

Также это распространенный топоним. Болгаркой названы села в Украине, Казахстане, а также в самой Болгарии. Такое название носит и одна из Твырдицких шахт.

Болгарка — это УШМ, угловая шлифовальная машина. Также этот распространенный электроинструмент в народе порой называют и «обезьянкой».

fb.ru

Болгарка (инструмент) Википедия

Одноручная угловая шлифмашина Одноручная аккумуляторная угловая шлифмашина Различные абразивные диски для угловой шлифмашины Бензомоторная ручная отрезная шлифмашина для работ со сталью, бетоном, чугунными трубами, асфальтом и другими схожими материалами

Угловая шлифовальная машина, угловая шлифмашина, углошлифмашина, шлифмашина, разг. «обезьянка», «болгарка», «лагунда» — электроинструмент, одна из разновидностей шлифовальных машин, предназначенный для абразивной обработки: резки, шлифования и зачистки изделий из камня, металла и других материалов. Применяется в строительстве, металлообработке и обработке древесины.

Устройство

Корпус по форме напоминает цилиндр, часто с боковой рукояткой вблизи места крепления насадок. УШМ содержит универсальный коллекторный двигатель (УКД), пусковой выключатель, угловую зубчатую передачу и узел крепления диска. Некоторые модели оснащены регулятором скорости вращения диска.

Принадлежности

В качестве насадок используются специальные абразивные диски (круги) и щётки, закрепляемые резьбовым креплением на шпиндель УШМ. Обычно шпиндель имеет внешнюю резьбу М14. Щётки имеют внутреннюю резьбу и крепятся на шпиндель непосредственно. Круги имеют только сквозное отверстие и требуют фланца и прижимной гайки для крепления.

Диски, используемые для работы угловой шлифовальной машиной

Существуют круги для обработки различных материалов, в том числе сталей, алюминиевых сплавов, камня, керамической плитки и др. Обычно состав круга позволяет применять его только для определённых материалов.

Наиболее часто применяются отрезные круги разной толщины и для разных материалов[1].

Торцевые лепестковые круги предназначены для шлифования обрабатываемой поверхности.

Щётки предназначены для чистки поверхностей от загрязнений, например, ржавчины и краски. Щетина щётки выполняется из стали, латуни или нейлона. Латунные щётки мягче и быстрее истираются, но они не искрят и не оставляют царапин на стальных поверхностях. Нейлоновые щетки могут использоваться для обработки деревянных поверхностей.

Техника безопасности

Как и при работе с любым другим электроинструментом, перед началом работы с угловой шлифовальной машиной следует ознакомиться с инструкцией. Пренебрежение нормами техники безопасности может привести к смерти или нанести существенный ущерб здоровью. Основными опасными факторами при работе с УШМ являются:

• Возможность поражения электрическим током;
• Возможность получения ранения вылетающими из-под круга болгарки частями обрабатываемого материала либо частями рабочего круга в случае его разрушения;
• Негативное воздействие на органы дыхания, зрение, кожу пыли, выделяющейся при работе УШМ.
• Закуска диска в заготовке, что может приводить к разрыванию диска на части или дёргания УШМ.

Необходимо соблюдать следующие правила техники безопасности (список может быть далеко не исчерпывающим):

• Главное в безопасном применении УШМ — предвидеть поведение частей разрезаемого изделия в момент их разделения;
• При работе с машиной необходимо принять устойчивую позу и использовать защитную маску, закрывающую лицо, а также одежду, обувь, перчатки и головной убор, исключающие травмы быстролетящими частицами диска и обрабатываемого материала с учётом рикошета от близких препятствий, захват инструментом одежды и волос;
• Шнур машины должен быть защищён от случайного повреждения, не допускается его соприкосновение с горячими поверхностями, нефтепродуктами, химически активными веществами.
• При замене диска УШМ следует отключать от сети;

Запрещается:

• Использовать УШМ без штатного защитного ограждения диска;
• Перегибать кабель питания ближе 5 см от корпуса УШМ и переносить инструмент за кабель;
• Обрабатывать материалы, содержащие асбест, цемент, мел и абразивы.
• Допускать детей к машине;
• Эксплуатировать УШМ в условиях воздействия капель, в помещениях с высокой влажностью, а также на открытом воздухе во время дождя или снегопада;
• Эксплуатировать УШМ в помещениях со взрывоопасной или химически активной средой, разрушающей металлы и изоляцию;
• Использовать сменные круги с истекшим сроком гарантийного хранения без их предварительного испытания на механическую прочность;
• Использовать пильные полотна от циркулярной пилы;
• Работать машиной с приставных лестниц;
• Работать с УШМ внутри котлов, резервуаров, источников питания;
• Оставлять без надзора машину, присоединённую к электрической сети;
• Натягивать и перекручивать шнур, подвергать его нагрузкам;
• Использовать машину, если имеется хотя бы одна из перечисленных неисправностей: повреждённая штепсельная вилка, повреждённый провод или его защитная оболочка, нечёткая работа выключателя, искрение под щётками электродвигателя, появление дыма или запаха, характерного для горящей изоляции, появление нехарактерных для обычной работы уровня шума, стука или вибрации, поломках или повреждениях деталей корпуса или редуктора, разрушение сменного круга (диска).

История

Угловая шлифовальная машина была изобретена в 1954 году немецкой компанией Ackermann + Schmitt (FLEX-Elektrowerkzeuge GmbH) в Штайнхайме-на-Муре[3].

Разговорное название этого инструмента — «болгарка» — возникло в СССР в 1970-х годах, когда здесь появились первые его образцы, выпущенные именно в Болгарии, на предприятии «Спарки Элтос» под торговой маркой «Eltos» в городе Ловеч[2]. Сейчас слово «болгарка» можно встретить даже на ценниках в магазинах. Кроме постсоветских стран больше такое название инструмента нигде не употребляется.[3]

Примечания

wikiredia.ru

УШМ — это… Что такое УШМ?

Угловая шлифовальная машина — электромеханический инструмент, предназначеный для резки, шлифования и чистки деталей из камня и металлических сплавов. Применяется при проведении как строительных работ, так и работ по металлообработке. Другое название, болгарка, родилось в 70-х годах, когда появились первые представители данного вида инструментов, выпущенные в Болгарии. Термин болгарка по традиции применяется также к шлифовальным машинам без угловой зубчатой передачи.

Устройство

Корпус по форме напоминает цилиндр, часто с боковой рукояткой вблизи места крепления насадок. Внутри УШМ содержит универсальный коллекторный двигатель (УКД) или тяговый преобразователь (у современных УШМ), пусковой выключатель, угловую зубчатую передачу и электродвигатель. Некоторые модели оснащены регулятором угловой скорости.

В качестве насадок используются специальные диски (круги) и щётки, закрепляемые резьбовым креплением на шпиндель УШМ. Обычно шпиндель имеет внешнюю резьбу М14. Щётки имеют внутреннюю резьбу и крепятся на шпиндель непосредственно. Круги имеют только сквозное отверстие и требуют фланца и прижимной гайки для крепления. Для надёжного крепления необходимо затянуть резьбовое крепление со значительным усилием. При этом необходимо заблокировать шпиндель от вращения. Для этого либо на шпинделе делаются две плоские выемки, на которые можно разместить гаечный ключ, либо в корпус УШМ добавляется специальный механизм блокировки. Обычно такой механизм представляет собой стержень, прижатый пружиной. При нажатии на кнопку на корпусе УШМ стержень выдвигается и входит в паз на шпинделе. В таком случае ключ не требуется, но такой механизм иногда заклинивает при работе в пыльных средах, в результате стержень не возвращается в исходное положение. Необходимо помнить, что при работе машины происходит самозатяжка гайки крепления. При дальнейшем откручивании гайки можно вывести из строя механизм блокировки шпинделя, поэтому необходимо между прижимной гайкой и металлическим фланцем отрезного круга использовать прокладку из плотной бумаги. Такие прокладочные кружки в советские времена шли в комплекте с машиной. Обращаем ваше внимание, что металлический фланец на круге необходимо устанавливать к прижимной гайке.

Принадлежности

Диски, используемые для работы угловой шлифовальной машиной

Существуют круги для обработки различных материалов, в том числе сталей, алюминиевых сплавов, камня, керамической плитки и др. Обычно состав круга позволяет применять его только для определённых материалов.

Щётки предназначены для чистки поверхностей от загрязнений, например, ржавчины и краски. Щетина щётки выполняется из стали или латуни. Латунные щётки мягче и быстрее истираются, но они не искрят и не оставляют царапин на стальных поверхностях.

Одним из применений УШМ является полировка различных поверхностей при помощи ворсовых дисков с полировальной пастой. Иногда, (как правило из соображений взрывобезопасности) используют УШМ с воздушным приводом, так как коллекторные двигатели при работе искрят. Полировочные работы обычно связаны с покраской и растворителями для красок, что создаёт предпосылки для объёмного взрыва.

Предостережения и техника безопасности

Травмы, нанесённые угловой шлифовальной машиной

Скорость вращения диска данной машины составляет 6000 — 15000 об/мин; при работе с такой машиной следует выполнять следующие правила:

• Всегда использовать защитный кожух. Каждая УШМ комплектуется защитным кожухом — специальным металлическим экраном в форме полукруга. Защитный кожух должен быть установлен так, чтобы при возможном разрушении диска кожух закрыл человека, держащего УШМ, от осколков.
• Использовать диски, соответствующие типу УШМ по посадочному диаметру, толщине и, самое главное, по максимальной частоте оборотов. Как правило, для дисков до 125 мм в диаметре это 10000-15000об/мин, для дисков 230 мм в диаметре 6000-8000об/мин. Использование дисков без маркировки запрещено. Превышение допустимых для диска оборотов ведёт к разрыву диска. Справедливости ради, с «болгарками» как правило используются лёгкие абразивные диски (в отличие от металлических для циркулярной пилы), которые даже при разрыве практически никогда не могут серьёзно покалечить или убить. Тем не менее, при работе углошлифовальной машиной необходимо соблюдать все меры предосторожности для сведения риска к минимуму.
• Иногда при работе (особенно при резке металла) диск резко заклинивает, и по инерции УШМ может довольно сильно отшвырнуть обрабатываемый предмет, или наоборот, попытаться выскочить из рук, с очевидными последствиями. Происходит это почти мгновенно, и надо всегда учитывать такую возможность — крепко держать машину, и заранее прикинуть возможное направление такого удара. Особенно это относится к маленьким УШМ в силу их небольшой массы и очень высоких оборотов.
• Если диск уронили или ударили, дальше использовать его недопустимо, поскольку это грозит разрывом диска.
• Ни в коем случае не применять с УШМ диски от циркулярной пилы — это смертельно опасно.
• Всегда работать в защитных очках во избежании попадания мелких частиц металла либо другого обрабатываемого материала в глаза.
• Всегда работать в респираторе во избежание оседания мелких частиц обрабатываемого материала в лёгких.
• Работать в перчатках и одежде, закрывающей всё тело во избежании ожогов. В месте реза температура может быть очень высокой, любая отлетевшая частица обрабатываемого материала может причинить ожог. Лучшим материалом для рабочей одежды является хлопок.
• Всегда держать машину при обработке под одинаковым углом. При высокой скорости вращения диск деформируется и теряет свою прочность. В случае небольшого отклонения вращающегося диска, диск может лопнуть, разлетевшиеся частицы при этом могут нанести травмы и прочие повреждения.
• Использовать защитные наушники, особенно при работе в закрытых помещениях.

См. также

Wikimedia Foundation. 2010.

dic.academic.ru

Угловая шлифовальная машина — это… Что такое Угловая шлифовальная машина?

процесс вырезания профиля в каменной плите с помощью болгарки

Угловая шлифовальная машина (УШМ), разг. болгарка — электроинструмент, одна из разновидностей шлифовальных машин, предназначенный для резки, шлифования и зачистки изделий из камня, металла и других материалов. Применяется в строительстве и металлообработке.

Устройство

Корпус по форме напоминает цилиндр, часто с боковой рукояткой вблизи места крепления насадок. Внутри УШМ содержит универсальный коллекторный двигатель (УКД), пусковой выключатель или тяговый преобразователь (у современных УШМ), угловую зубчатую передачу и электродвигатель. Некоторые модели оснащены регулятором угловой скорости.

В качестве насадок используются специальные диски (круги) и щётки, закрепляемые резьбовым креплением на шпиндель УШМ. Обычно шпиндель имеет внешнюю резьбу М14. Щётки имеют внутреннюю резьбу и крепятся на шпиндель непосредственно. Круги имеют только сквозное отверстие и требуют фланца и прижимной гайки для крепления.

Принадлежности

Диски, используемые для работы угловой шлифовальной машиной

Существуют круги для обработки различных материалов, в том числе сталей, алюминиевых сплавов, камня, керамической плитки и др. Обычно состав круга позволяет применять его только для определённых материалов.

Щётки предназначены для чистки поверхностей от загрязнений, например, ржавчины и краски. Щетина щётки выполняется из стали или латуни. Латунные щётки мягче и быстрее истираются, но они не искрят и не оставляют царапин на стальных поверхностях.

История названия «болгарка»

Разговорное название этого инструмента «болгарка». Оно возникло в СССР в 1970-х годах, когда в нём появились первые образцы данного типа инструмента, выпущенного именно в Болгарии, так как в Советском Союзе практически не было продукции из капиталистических стран.[источник не указан 92 дня]

Примечания

Ссылки

dic.academic.ru

Угловая шлифовальная машина Википедия

Одноручная угловая шлифмашина Одноручная аккумуляторная угловая шлифмашина Различные абразивные диски для угловой шлифмашины Бензомоторная ручная отрезная шлифмашина для работ со сталью, бетоном, чугунными трубами, асфальтом и другими схожими материалами

Угловая шлифовальная машина, угловая шлифмашина, углошлифмашина, шлифмашина, разг. «обезьянка», «болгарка», «лагунда» — электроинструмент, одна из разновидностей шлифовальных машин, предназначенный для абразивной обработки: резки, шлифования и зачистки изделий из камня, металла и других материалов. Применяется в строительстве, металлообработке и обработке древесины.

Устройство[ | код]

Корпус по форме напоминает цилиндр, часто с боковой рукояткой вблизи места крепления насадок. УШМ содержит универсальный коллекторный двигатель (УКД), пусковой выключатель, угловую зубчатую передачу и узел крепления диска. Некоторые модели оснащены регулятором скорости вращения диска.

Принадлежности[ | код]

В качестве насадок используются специальные абразивные диски (круги) и щётки, закрепляемые резьбовым креплением на шпиндель УШМ. Обычно шпиндель имеет внешнюю резьбу М14. Щётки имеют внутреннюю резьбу и крепятся на шпиндель непосредственно. Круги имеют только сквозное отверстие и требуют фланца и прижимной гайки для крепления.

Диски, используемые для работы угловой шлифовальной машиной

Существуют круги для обработки различных материалов, в том числе сталей, алюминиевых сплавов, камня, керамической плитки и др. Обычно состав круга позволяет применять его только для определённых материалов.

Наиболее часто применяются отрезные круги разной толщины и для разных материалов[1].

Торцевые лепестковые круги предназначены для шлифования обрабатываемой поверхности.

Щётки предназначены для чистки поверхностей от загрязнений, например, ржавчины и краски. Щетина щётки выполняется из стали, латуни или нейлона. Латунные щётки мягче и быстрее истираются, но они не искрят и не оставляют царапин на стальных поверхностях. Нейлоновые щетки могут использоваться для обработки деревянных поверхностей.

Техника безопасности[ | код]

Как и при работе с любым другим электроинструментом, перед началом работы с угловой шлифовальной машиной следует ознакомиться с инструкцией. Пренебрежение нормами техники безопасности может привести к смерти или нанести существенный ущерб здоровью. Основными опасными факторами при работе с УШМ являются:

• Возможность поражения электрическим током;
• Возможность получения ранения вылетающими из-под круга болгарки частями обрабатываемого материала либо частями рабочего круга в случае его разрушения;
• Негативное воздействие на органы дыхания, зрение, кожу пыли, выделяющейся при работе УШМ.
• Закуска диска в заготовке, что может приводить к разрыванию диска на части или дёргания УШМ.

Необходимо соблюдать следующие правила техники безопасности (список может быть далеко не исчерпывающим):

• Главное в безопасном применении УШМ — предвидеть поведение частей разрезаемого изделия в момент их разделения;
• При работе с машиной необходимо принять устойчивую позу и использовать защитную маску, закрывающую лицо, а также одежду, обувь, перчатки и головной убор, исключающие травмы быстролетящими частицами диска и обрабатываемого материала с учётом рикошета от близких препятствий, захват инструментом одежды и волос;
• Шнур машины должен быть защищён от случайного повреждения, не допускается его соприкосновение с горячими поверхностями, нефтепродуктами, химически активными веществами.
• При замене диска УШМ следует отключать от сети;

Запрещается:

• Использовать УШМ без штатного защитного ограждения диска;
• Перегибать кабель питания ближе 5 см от корпуса УШМ и переносить инструмент за кабель

ru-wiki.ru

Болгарка (инструмент) Википедия

Одноручная угловая шлифмашина Одноручная аккумуляторная угловая шлифмашина Различные абразивные диски для угловой шлифмашины Бензомоторная ручная отрезная шлифмашина для работ со сталью, бетоном, чугунными трубами, асфальтом и другими схожими материалами

Угловая шлифовальная машина, угловая шлифмашина, углошлифмашина, шлифмашина, разг. «обезьянка», «болгарка», «лагунда» — электроинструмент, одна из разновидностей шлифовальных машин, предназначенный для абразивной обработки: резки, шлифования и зачистки изделий из камня, металла и других материалов. Применяется в строительстве, металлообработке и обработке древесины.

Устройство[ | код]

Корпус по форме напоминает цилиндр, часто с боковой рукояткой вблизи места крепления насадок. УШМ содержит универсальный коллекторный двигатель (УКД), пусковой выключатель, угловую зубчатую передачу и узел крепления диска. Некоторые модели оснащены регулятором скорости вращения диска.

Принадлежности[ | код]

В качестве насадок используются специальные абразивные диски (круги) и щётки, закрепляемые резьбовым креплением на шпиндель УШМ. Обычно шпиндель имеет внешнюю резьбу М14. Щётки имеют внутреннюю резьбу и крепятся на шпиндель непосредственно. Круги имеют только сквозное отверстие и требуют фланца и прижимной гайки для крепления.

Диски, используемые для работы угловой шлифовальной машиной

Существуют круги для обработки различных материалов, в том числе сталей, алюминиевых сплавов, камня, керамической плитки и др. Обычно состав круга позволяет применять его только для определённых материалов.

Наиболее часто применяются отрезные круги разной толщины и для разных материалов[1].

Торцевые лепестковые круги предназначены для шлифования обрабатываемой поверхности.

Щётки предназначены для чистки поверхностей от загрязнений, например, ржавчины и краски. Щетина щётки выполняется из стали, латуни или нейлона. Латунные щётки мягче и быстрее истираются, но они не искрят и не оставляют царапин на стальных поверхностях. Нейлоновые щетки могут использоваться для обработки деревянных поверхностей.

Техника безопасности[ | код]

Как и при работе с любым другим электроинструментом, перед началом работы с угловой шлифовальной машиной следует ознакомиться с инструкцией. Пренебрежение нормами техники безопасности может привести к смерти или нанести существенный ущерб здоровью. Основными опасными факторами при работе с УШМ являются:

• Возможность поражения электрическим током;
• Возможность получения ранения вылетающими из-под круга болгарки частями обрабатываемого материала либо частями рабочего круга в случае его разрушения;
• Негативное воздействие на органы дыхания, зрение, кожу пыли, выделяющейся при работе УШМ.
• Закуска диска в заготовке, что может приводить к разрыванию диска на части или дёргания УШМ.

Необходимо соблюдать следующие правила техники безопасности (список может быть далеко не исчерпывающим):

• Главное в безопасном применении УШМ — предвидеть поведение частей разрезаемого изделия в момент их разделения;
• При работе с машиной необходимо принять устойчивую позу и использовать защитную маску, закрывающую лицо, а также одежду, обувь, перчатки и головной убор, исключающие травмы быстролетящими частицами диска и обрабатываемого материала с учётом рикошета от близких препятствий, захват инструментом одежды и волос;
• Шнур машины должен быть защищён от случайного повреждения, не допускается его соприкосновение с горячими поверхностями, нефтепродуктами, химически активными веществами.
• При замене диска УШМ следует отключать от сети;

Запрещается:

• Использовать УШМ без штатного защитного ограждения диска;
• Перегибать кабель питания ближе 5 см от корпуса УШМ и переносить инструмент за кабель;
• Обрабат

ru-wiki.ru

Происхождение сэндвичей, мясорубок, сабвуферов, героев и шиповиков

Все мы знаем историю происхождения сэндвичей: граф Сэндвич 18-го века, мудрый человек по имени Джон, начал просить своих сотрудников подавать ему мясо с хлебом. приготовить для быстрой еды. Ходят слухи, что он сделал это, чтобы облегчить азартные игры в течение всего дня, но его современные предки настаивают, что он был просто занятым парнем.

Но в выходные на Суперкубке нас не интересуют только старые добрые бутерброды. Нам нужны ароматные бомбы с начинкой из мяса и сыра длиной в фут (или шесть футов), те суперсэндвичи, которые мы называем «субтитрами».Или «сэндвичи», или «мясорубки», или «po ‘boys», или «spuckies», или, если вы из Йонкерса, «клинья». На самом деле, это всего лишь один жанр сэндвичей, так почему же все названия , и откуда они взялись?

Ну, еще до того, как крупные бренды и крупные сети переплетали «местный колорит» в вариации бежевого, у каждого американского города было место, чтобы придумать свое собственное название для бутерброда с полным хлебом. с мясным ассорти, и большинство районов с большим количеством итальянских иммигрантов сделали именно это. Хотя происхождение некоторых имен довольно простое, мифы роились в этих бутербродах, как мухи на меде — так что здесь, в произвольном порядке, факты и вымышленные названия наших любимых бутербродов:

Sub: Аббревиатура от «submarine sandwich», подводные лодки называются «подводными лодками», потому что они похожи на подводные лодки.Просто как тот.

Но лучший миф кладет основу подлости в Нью-Лондоне, штат Коннектикут, во время Второй мировой войны. Город (ну, технически город Гротон, через реку от города) является домом для основной базы подводных лодок ВМФ и большой судостроительной верфи, которые, по понятным причинам, были шумными во время войны. Согласно этой истории, сам большой бутерброд был изобретен итальянским продавцом по имени Бенедетто Капальдо в Нью-Лондоне, но первоначально был известен как «мясорубка».«Как только верфь начала заказывать у Капальдо 500 бутербродов в день, чтобы накормить своих рабочих, сэндвич стал безвозвратно ассоциироваться с подводными лодками.

Хорошая история, но первая печатная запись OED о« подводном бутерброде »датируется телефоном в январе 1940 года. книга для Уилмингтона, штат Делавэр, где ресторан рекламировал «подводные бутерброды на вынос». Учитывая то, что мы не мобилизовались на Вторую мировую войну только два года спустя, это в значительной степени торпедирует легенду Нью-Лондона.

Гриндер: Ты скорее всего, один из них можно найти в Новой Англии, хотя более распространенная «подводная лодка» заняла большую часть местности.У «Grinder» есть некоторые хлипкие морские корни с субмариной — некоторые утверждают, что она была названа в честь «гриндеров», итало-американского сленга для докеров (которые часто шлифовали и шлифовали ржавые корпуса, чтобы перекрасить их) — но более широко подтвержденные происхождение связано с самим песочником. Сабвуферы с их итальянским хлебом и кучами закусок было труднее пережевывать, чем обычную ветчину с сыром на белом хлебе. Эта зубочистка была переведена как «точильщик», поскольку именно это и должны были сделать ваши зубы, чтобы пережить прикус.

На заметку для придирчивых: в определенные моменты истории кофемолок в Новой Англии кофемолки были горячими, а сабвуферы оставались холодными, но это приходило и уходило на протяжении десятилетий.

Герой: Уроженец Нью-Йорка, у героя есть две основные истории происхождения. Во-первых, есть логическое предположение, что это искаженное произношение «гироскопа», греческого сэндвича с жареным на вертеле мясом. Но этот термин засвидетельствован еще в конце 40-х годов, а греческие гироскопы произвели фурор в американской культуре питания только в 60-х годах, и даже это началось в Чикаго.И, что, может быть, более важно, все эти бутерброды по сути итальянские творения. Шансы на то, что житель Нью-Йорка 40-х годов ошибочно принимает греческое заведение за итальянское, примерно равны нулю.

В чем разница между Hero, Sub, Grinder и Hoagie?

Этот пост изначально был опубликован в выпуске В чем разница? , еженедельный информационный бюллетень для любопытных и сбитых с толку нью-йоркского писателя Бретта Уоршоу. Eater будет публиковать все издания, в которых анализируются различия, связанные с едой, хотя они вряд ли касаются всего мира (и новостного бюллетеня): Зарегистрируйтесь, чтобы узнать, в чем разница? в вашем почтовом ящике или догоните полный архив .

В чем разница между …

Герой, Саб, Точильщик и Хоуги?

Некоторые вещи в жизни просты: мы знаем, что два куска хлеба, между которыми лежит что-то, — это, например, бутерброд. Однако если поменять местами длинную цепочку, все станет намного сложнее.

Начнем с подводной лодки , или подлодки . Подставка имеет длину не менее шести дюймов и состоит из комбинации мяса, сыра, добавок (салата, помидоров и т. Д.).), и перевязка. Обычно его подают холодным. Согласно Google Trends, слово «суб», безусловно, является наиболее часто используемым из четырех современных терминов «большой сэндвич». Вы можете увидеть это на графике ниже:

Если посмотреть на региональную разбивку, очевидно, что победителем является и «суб», за исключением одного, одинокого штата.

Пенсильвания — что происходит ??

пенсильванцев, в частности филадельфийцев, имеют свои « сандалов .«Сэндвич — это всего лишь субстрат — Оксфордский словарь английского языка буквально определяет его как« сэндвич с подводной лодкой », — но жители Пенсильвании настаивали на том, чтобы сделать его своим. Согласно Bon Appétit , этот термин, вероятно, пришел от джазового музыканта времен Великой депрессии и владельца магазина сэндвичей Ала Де Пальмы, который начал называть свои подводные лодки «кабанами», потому что «нужно было быть свиньей», чтобы съесть такой большой сэндвич. (Так осуждающе!) «Hoggies» каким-то образом превратилось в «hoagies», и у вас появился региональный термин «сэндвич».

Отправляйтесь в Нью-Йорк, и вы увидите похожий бутерброд под названием « герой ». Этот термин, вероятно, происходит от обозревателя New York Herald Tribune Клементины Пэдлворт (да, так ее звали), которая в 1936 году описала такой большой сэндвич, что «нужно было быть героем, чтобы его съесть». В большей степени, чем подменой, герой может относиться как к горячим, так и к холодным бутербродам, поэтому вы увидите такие вещи, как герои с фрикадельками и герои с курицей, в меню поблизости.

Наконец, у нас есть шлифовальных машин , что в Новой Англии означает «герой».Согласно Bon Appétit , «некоторые утверждают, что он был назван в честь« шлифовальных машин », итало-американский сленг для докеров (которые часто шлифовали и шлифовали ржавые корпуса, чтобы перекрасить их)», но этот термин, скорее всего, исходит из того факта, что их было труднее жевать, чем обычные сэндвичи: «эта зубочистка перешла в« мясорубку », потому что это то, что должны были делать ваши зубы, чтобы пережить укус».

• В чем разница между Hero, Sub, Grinder и Hoagie? [вес]

Подпишитесь на

Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Grinders, Hoagies And Wedge: то, что вы называете суб-сэндвичем, показывает, откуда вы. бутерброд.«Мы называем классические субмарины по-разному по всей стране, но за исключением нескольких вариаций, требующих определенных ингредиентов, каждый термин указывает на общую любовь американцев к длинным хрустящим рулетам с мясом, сырами, салатом и т. Д. помидор.

Чтобы помочь вам понять, как разные регионы США специализируются на своих собственных взглядах на субмарины, мы собрали некоторые из самых интересных в стране названий для беспроигрышных комбинаций, от популярных до легендарных и популярных. странный.

Grinder: Новая Англия (Коннектикут и Массачусетс, в частности)

Брайан Клиланд, владелец Richard’s Grinders в Вест-Спрингфилде, Массачусетс, уточняет, что термин «измельчитель» более распространен в Коннектикуте и Массачусетсе.

«Я могу ошибаться, но держу пари, что в некоторых частях Новой Англии до сих пор думают, что« кофемолка »- это то, что измельчает кофейные зерна», — говорит он.

Его мысли о происхождении этого термина перекликаются с одной довольно популярной теорией, поскольку историю трудно определить: «Гриндер» был жаргонным термином для итальянско-американского докера.Распространено мнение, что сабвуфер труднее жевать, чем типичный бутерброд, сделанный из более мягкого хлеба, поэтому ваши зубы должны «стачиваться», чтобы откусить. Какой бы ни была предыстория, кофемолка является предметом региональной гордости.

«В этой области« мясорубка »- единственный известный нам термин для обозначения« сабвуферов »,« котлет »,« героев »,« клиньев », — говорит Клеланд. «Мы знаем, что заказывая шлифовальные машины, мы дома».

Клин: округ Вестчестер, штат Нью-Йорк, и округ Фэрфилд, штат Коннектикут

«Клин» — один из самых странных терминов суб-сэндвичей по двум причинам.Во-первых, этот термин используется только в двух очень специфических областях, а во-вторых, его название подразумевает треугольную форму клина, когда переводник явно не имеет клиновидной формы.

Есть объяснения, хотя, как и в случае с большинством этих прозвищ, ни одно из этих объяснений не может быть доказано на 100 процентов. Форма клина может быть получена из-за того, что сэндвич разрезан пополам по диагонали, или потому, что клин верхней половины хлеба удален, чтобы освободить место для крепления. Или же геометрия может вообще не играть роли, а «клин» может быть сокращением от «бутерброда».Считается, что владелец гастронома Йонкерс придумал этот термин, который также объясняет региональную принадлежность клина там.

В соседнем округе Фэрфилд, штат Коннектикут, название связано с двумя «кусочками» хлеба.

Хоги: Филадельфия и Южный Нью-Джерси

В то время как филадельфийцы могут возмущаться, если кто-то путает «булочку» с «героем» (последний термин явно нью-йоркский), связь между «булочкой» и «sub» ясен: они сделаны из разнообразного мяса, сыра и начинки на буханках французского или итальянского хлеба, обычно подаются холодными.Тем не менее, Hoagies может быть немного более итальянским.

Некоторым нравится история о том, что «балахон» происходит от рабочих по прозвищу «кабачки» Филадельфийской военно-морской верфи по прозвищу «Остров свиней». Другие утверждают, что этот термин появился после того, как был закрыт Хог-Айленд, и что «балахон» происходит от джазового музыканта Эла Де Пальмы, который сказал, что для того, чтобы съесть сэндвич, нужно было быть «свиньей»: опять же, «кабанчик» превращается в «булочку». Как бы то ни было, в классическом хаги есть мортаделла, ветчина, салями, капикола, сыр проволоне, салат, помидоры, лук, сладкий и острый перец, а также масло и уксус.

Бакалейщики на Корт-Стрит

Совладелец Бакалейщиков на Корт-Стрит Эрик Финкельштейн (чей герой изображен выше) объясняет, что герой — это не бутерброд, а тот хлеб, на который его заказывают.

Герой: Нью-Йорк

«Одна вещь, которая нам так нравится в сэндвиче с героем, заключается в том, что, в отличие от hoagie или po ‘boy, на самом деле нет никаких правил относительно его конструкции, и в нем нет фанатиков, — рассказал HuffPost совладелец компании Court Street Grocers Эрик Финкельштейн.Это типично для Нью-Йорка: без суеты, без фанфар, просто сосредоточьтесь на еде.

«В Нью-Йорке вообще нет гордости за героя как за особую конструкцию; Как винный погребок в чашке «Греческое яблоко» или «Большое яблоко», наша гордость заключается в полезности продукта больше, чем в самом продукте, — говорит он. Финкельштейн объясняет, что герой — это не бутерброд, а тот хлеб, на который заказывают бутерброд; он может иметь любую комбинацию ингредиентов.

Насколько он получил свое название? Сюрприз, сюрприз, история обсуждается.Многие считают, что писательница о кулинарии Клементина Паддлворт назвала его в 1936 году, написав, что нужно быть «героем, чтобы его закончить».

Blimpie: New Jersey

Точно так же мы называем любую липкую ленту «скотчем» и любую ткань «Kleenex», многие жители Нью-Джерси стали называть субмарину «дирижаблем». Сеть сэндвичей Blimpie зародилась в Хобокене и назвала свои сэндвичи в честь дирижаблей, чтобы показать, что они будут больше и лучше, чем обычные субмарины. Типичный дирижабль состоит из итальянского мяса и сыров, и он настолько географически привязан к местности, что мгновенно дает понять, откуда вы.

Crabby Jack’s

Po ‘Boy: Луизиана / Po’ Boy: Южный Средний Запад

«Po ‘Boy» Луизианы, которого в некоторых частях Южного Среднего Запада называют «бедным мальчиком», имеет свои собственная мутная история, но обе истории о его возможном происхождении начинаются с братьев Бенни и Хлодвига Мартина. Одна из легенд гласит, что в 1929 году в Новом Орлеане Мартины скармливали свои полбуханки французского хлеба, начиненные различными приспособлениями, бастующим водителям трамвая.Каждый раз, когда они видели другого нападающего, идущего за бесплатным бутербродом, они говорили: «А вот и еще один po’ boy ». Однако в газетной статье о сэндвич-магазине Мартинс в 1933 году этот термин был назван крестьянами-огородниками, которые продавали свою продукцию в городе.

В оригинальном po ’boys часто фигурировали устрицы, но в субпродукты могут входить любые ингредиенты. Согласно спецификациям, эти ингредиенты горячие и используется французский хлеб, что отличает po ’boy от заменителей итальянского хлеба.Сегодня креветки по-мальчишке особенно популярны и излюблены Брэнди Фолк из новоорлеанского заведения Crabby Jack’s.

«Для меня признаком настоящего новоорлеанского мальчишки является то, когда на бумаге остается достаточно креветок для следующего бутерброда», — сказал Фолк HuffPost.

Итальянский: Мэн

Местные жители прослеживают «итальянцев» до Портленда в 1899 году, где итальянский пекарь Джованни Амато изобрел сэндвич как дешевый, легкий и сытный обед для строителей.Amato’s по-прежнему остается любимым местом итальянцев в Портленде. Посторонний может принять итальянца за любую другую замену, но у Майнерса есть правила. Это мягкий ролл с американским сыром и ветчиной, посыпанный луком, помидорами, солеными огурцами, луком, солью, перцем и маслом. Закладки — это отход от итальянских ингредиентов, которые заслужили такое название, но у этой конкретной смеси есть поклонники, которые поэтично отзываются о сэндвичах и их поставщиках.

Катти

Мясной приправы Катти (слева) и вегетарианские блюда из баклажанов (справа).

Spuckie: Boston

«Спаки» — общий термин для обозначения сабвуфера, который постепенно утратил свою популярность, прежде чем его возродили несколько бостонских организаций. «Спаки» происходит от «спукаделла», длинного итальянского сэндвич-ролла местного производства. Когда городская гордость вдохновила такие любимые заведения, как Cutty’s, привлечь внимание к спаки, они отточили детали: Cutty’s включает мортаделлу, финоккиону (разновидность сушеной салями из фенхеля), горячую капиколу, свежую моцареллу, а также салат из оливок и моркови.Также есть вегетарианская версия, в которой баклажаны заменены на мясо.

«Наши шпионы нетрадиционны; это новый взгляд на местную классику, — говорит Рэйчел Туми Келси, которая вместе с мужем Чарльзом владеет рестораном Cutty’s. «Только несколько мест до сих пор используют этот термин, но мы хотели вернуть его. К тому же, это чертовски весело говорить ».

Торпедо: Нью-Йорк, Нью-Джерси, Коннектикут

Прозвище «торпеда» гораздо четче, чем «клин».Форма хлеба, на которой находится бутерброд, выглядит как торпеда. Так же, как настоящие торпеды тоньше настоящих подводных лодок, считается, что бутерброды с торпедами тоньше подводных лодок. По какой-то причине термин «торпеда» никогда не распространялся за пределы Нью-Йорка, Нью-Джерси и Коннектикута. У Quizno раньше был раздел меню, посвященный «Поджаренным торпедам», который выглядел как багеты, набитые дополнительными элементами.

Цеппелин: Восточная Пенсильвания

Рождение дирижабля не так уж далеко от земли «хоуги» в Филадельфии.В Норристауне, штат Пенсильвания, подводные лодки называют «дирижаблями», используя ту же логику, что и «дирижабль»: форму и размер. С дирижаблем действуют некоторые правила, установленные местными поставщиками Lou’s Sandwich Shop и Eve’s Lunch. Может быть только один вид мяса, салата не должно быть, а хлеб (итальянский) лучше быть свежим. Классическим комбо считается салями, сыр проволоне, помидоры, лук и оливковое масло. Вы можете получить практически любые приспособления, но приверженцы цеппелина склонны придерживаться классики.

бончан через Getty Images

Это куриный шпион с кубиками мяса, замаринованными в итальянском маринаде, напоминающем заправку. В этой версии используется плавленый сыр, но в большинстве случаев он подается без него.

Spiedie: Binghamton, New York

«Spiedie» Бингемтона разительно отличается от того, что вы можете себе представить как типичную подводную лодку, но это региональный фаворит. Звездный ингредиент — маринованные кубики мяса, и все — обычно без начинки или приправ.

«Традиционно его готовили из баранины, затем перешли в говядину и свинину, и мы утверждаем, что мы начали кулинарию в 80-х», — сказал HuffPost Сэм Лупо, владелец местного фаворита Lupo’s. В сэндвич входит итальянский хлеб с нарезанным кубиками маринованным мясом на вертеле и немного больше, хотя Лупо отмечает, что ситуация становится более либеральной, и некоторые люди любят добавлять сыр, грибы или острый соус.

«Настоящие шпионы едят это просто», — говорит он. Этот термин происходит от итальянского «spiedino» или «вертел» на английском языке.Предполагается, что за шпионом стоит Агостино Яковелли, который продавал их в конце 1930-х годов в своем ресторане в Эндикотте, Нью-Йорк. Шпионов сегодня так любят в районе Бингемтона, что у них есть свой фестиваль.

Кубинец: Флорида

Возможно, самый специфический набор правил принадлежит кубинцам. Он должен быть приготовлен на кубинском хлебе, намазан горчицей и начинен ветчиной, свининой (и салями, если в Тампе), швейцарским сыром и солеными огурцами, и нагрет в прессе, чтобы сделать его сочным и хрустящим.

Хотя все могут согласиться с его подготовкой, Майами и Тампа спорят, какой город ответственен за его рождение. История этого сэндвича началась с Кубы в 1500-х годах, когда он был приготовлен из рыбы и мяса птицы в виде крекеров casabe . Испанцы прибыли со свининой и ветчиной, а затем кубинцы привезли эту обновленную версию во Флориду в 1800-х годах, когда развивалась табачная промышленность. Добавление салями в Тампе произошло благодаря итальянским иммигрантам, но неясно, какой город может сказать, что первым сделал кубинские.

Подчиненный: Везде

Если вы откуда-то еще, вы, вероятно, просто назовете это подпиской. На длинных поворотах «подводные лодки» выглядят как подводные лодки или подводные лодки. На этом история могла бы закончиться, но есть несколько разных теорий о том, когда суб-бутерброды впервые получили свое прозвище.

Лавочник Бенедетто Капальдо сделал бутерброды для рабочих, строящих подводные лодки для Второй мировой войны, и они заказали их так много, что люди стали называть их «подводными лодками». Военно-морская суббаза была известна как «Новая лондонская суббаза» после этого города Коннектикута, но технически находилась в Гротоне, поэтому оба города Коннектикута выступают за суббазу.Однако печатные записи о первом упоминании о «подводном сэндвиче» относятся к 1940 году, до того, как США начали производить подводные лодки для Второй мировой войны.

Разница между хоуги и заменителями

Знаете ли вы, что 5 мая — национальный день хоуги? Чтобы отпраздновать это событие, мы внимательно рассмотрим любимые полностью загруженные булочки Америки и зададим извечный вопрос: вы называете это булочкой, сабой, мясорубкой или героем?

Хоги

Хоуги — это бутерброд с булочками, в котором много мясных деликатесов, сыра, добавок и заправки, и обычно его длина не менее шести дюймов.Термин «булочка» чаще всего используется в Филадельфии и Южном Джерси и имеет несколько возможных историй происхождения.

Одно из объяснений этого названия — его популярность среди итальянских иммигрантов, которые работали на военно-морской верфи Филадельфии, также известной как «Боровой остров». Рабочие и их любимые бутерброды были известны как «кабачки», которые с годами превратились в «сэндвичи». Альтернативное объяснение также имеет название, начинающееся со слов «кабачки», но на этот раз потому, что нужно было быть свиньей, чтобы съесть такой большой бутерброд.

Сладости обычно подают холодными, и из-за того, что они связаны с итальянско-американской культурой, они, как правило, готовятся с использованием итальянских ингредиентов. Популярны итальянские булочки, салями и сыр проволоне.

Подчиненная

Пожалуй, самый известный из больших бутербродов, суб-сэндвич получил свое название из-за своей формы, напоминающей подводную лодку. Это название используется по всей стране, и даже если вы твердо состоите в Team Hoagie, вы, вероятно, все еще слышали, как сэндвич называют саб.Сабы можно подавать холодными или жареными, и они не связаны с какой-либо определенной культурой, так что с начинкой все подходит. Один из наших фаворитов — фрикаделька .

Шлифовальный станок

«Измельчитель» — это термин в Новой Англии, используемый для отличия бутербродов с горячей начинкой (то есть фрикаделек или колбасы) от бутербродов с холодной начинкой, которые обычно называют заменителями. В Филадельфии кофемолка — это булочка, которую нагревают после сборки, независимо от того, состоит ли начинка из традиционно горячих ингредиентов или нет.

Подобно солярию, кофемолка, возможно, возникла среди итало-американских рабочих, на этот раз на верфях Новой Англии. «Grinders» — это итало-американский сленг для докеров, которые тратили большую часть своего времени на шлифовку ржавых корпусов кораблей для перекраски, и считается, что сэндвич получил свое название от них. Другая история происхождения заключается в том, что хрустящие булочки было трудно жевать, что приводило к сильному скрипу зубов.

Герой

Герой — это нью-йоркский сэндвич с булочками.Происхождение этого термина неизвестно, хотя иногда его приписывают журналу «Нью-Йорк Геральд Трибьюн» 1930-х годов Клементине Пэдлфорд , который, как предполагается, заметил, что только герой может съесть целиком. Герой — еще один бутерброд, тесно связанный с итальянской культурой: многие пиццерии Нью-Йорка предлагают баклажаны или курицу parmigiana, или фрикадельки marinara heros (множественное число обычно пишется без «е»).

Рецепты

Как бы вы ни называли свой любимый бутерброд, у нас есть для вас идеальный рецепт.

Если вы голодны, приготовьте эти бальзамические говяжьи котлеты от « Taste of Home » в рамках празднования Национального дня хоуги.

Если вы станете субтитром, побалуйте себя пряным пармезаном с фрикаделькой из индейки от Smells Like Home .

Если вы неравнодушны к измельчителям, обратите внимание на эти итальянские измельчители с чесночным соусом из айоли от Food and Wine .

Если вы жаждете героя, позвольте этому итальянскому сэндвичу с героем из Eazy Peazy Mealz прийти к вам на помощь.

Карта

В конце концов, эти разные бутерброды во многом пересекаются, и названия часто используются как синонимы. То, что вы называете своим любимым бутербродом, вероятно, больше зависит от того, где вы выросли, чем от чего-либо еще. Чтобы узнать больше, взгляните на эту карту, на которой показаны различные названия бутербродов, используемые в США.

лучших сабвуферов Мичигана, или это булочка, мясорубка или герой?

Лиша Арино

ЭМИ ШЕРМАН | asherma2 @ mlive.com

Поиск лучшего суб-сэндвича в Мичигане продолжается, и наши опросы открыты прямо сейчас, чтобы вы могли проголосовать за своего фаворита в Мичигане.

Вы можете проголосовать в наших региональных опросах здесь.

С тех пор, как мы начали этот поиск, мы слышали всевозможные названия этого бутерброда. И хотя наиболее распространенное название этого слоеного деликатеса из мяса, сыра, овощей и приправ, заправленных в длинный хрустящий рулет, может быть «суб», оно также имеет множество других названий.В основном это региональные по своему употреблению, эти разные имена различаются в зависимости от страны.

Подводная лодка

С появлением национальных субмарин «подводная лодка» стала наиболее распространенным термином, используемым для обозначения сэндвичей. Сходство бутерброда с реальной военной подводной лодкой неоспоримо.

Некоторые источники утверждают, что название «субмарина» пришло из Коннектикута, который во время Второй мировой войны был местом расположения основной базы подводных лодок ВМС США. Это могло привести к распространению названия из Северо-Восточного региона на остальную часть страны, но название уже использовалось до войны, возможно, еще в 1910 году.

Если у вас есть сверхдлинная подводная лодка или одна, переполненная дополнительными ингредиентами, она известна как сэндвич «линкор» или разрушитель «.

Я возьму два эсминца, пожалуйста. Спасибо.

Grinder

Если вы называете его «мясорубкой», то, скорее всего, из Новой Англии. Это название происходит от того, что традиционный рулет хрустящий и его трудно жевать, или от итальянско-американского сленга. Используется для обозначения докеров, которые регулярно ели эти бутерброды.

На востоке, если переводник горячий, его называют кофемолкой. Если он подается холодным, это называется подливкой. И если вы с Востока и сейчас живете в Мичигане, вы, вероятно, все время спорите со своими друзьями по этому поводу.

MARCIA BUTTERFIELD

Hoagie

В 1992 году мэр Эд Ренделл объявил «булочки» официальным бутербродом Филадельфии. О происхождении этого имени идет много споров. Несколько версий:

• В конце 1800-х бедняков называли «на крючке».В Южной Филадельфии владельцы гастрономов клали мясные отходы и сыры в твердые булочки, известные как «homie», как бесплатную раздачу обездоленным. Итальянские американцы неправильно произнесли это как «булочка», и название прижилось.
• Название могло появиться на острове Хог, верфи времен Первой мировой войны, расположенной в Филадельфии. Американцы итальянского происхождения наслаждались сэндвичем в качестве портативного ланча, а «Сэндвич с острова свиней» сокращали до «булочки», а затем «булочки».
• В начале 20 века мужчин, продававших закуски, мясо и булочки на улицах Филадельфии, называли мужчинами «хоки-поки».Кому-то в какой-то момент пришла в голову блестящая идея засунуть антипасто В булочку, и на свет появился булочка.

Этот термин пришел из Нью-Йорка и может применяться к любому бутерброду, который идет в длинном булочке, с любым типом итальянского вкуса. Они могут быть горячими или холодными. Так что, оказавшись в Большом Яблоке, будь героем и закажи его.

Брэдли С. Пайнс

Ведж

Этот термин происходит от трех округов, расположенных к северу от Нью-Йорка. Жители округов Вестчестер, Патнэм и Фэрфилд называют сэндвич «клином».Это могло быть получено из среза, сделанного в верхней части рулона, чтобы образовались два клина. Или, может быть, из-за того, что сэндвичница должна вклинить начинки. Это могло также произойти от итальянского владельца гастронома, который сократил «сэндвич» до «wich», что звучало как «клин», когда говорилось с акцентом.

Spuckie

Если вы называете дополнительный сэндвич «spuckie», то определенно вы из Бостона. Этот термин происходит от итальянского слова «spuccadella», которое является типом булочки, использованной для этого сэндвича.

И, конечно же, люди спорят, возникла ли она в Норт-Энде или в Саути. Мы позволим бостонцам продолжить эту дискуссию, а вместо этого сосредоточимся на том, чтобы поесть нашего игрища.

Брэдли С. Пайнс

По’Бой

Может быть, он не наполнен традиционным итальянским мясом и сырами, но «по’бой» — это то, что жители побережья Мексиканского залива (и особенно Луизиана) называют пушистым французским хлебом, начиненным всем. всякие вещи. Распространены свежие жареные морепродукты и небрежный ростбиф.

Попросите его «одеться», и ваш по’бой будет с салатом, помидорами, солеными огурцами и майонезом.

eizX

Иногда сокращается до просто «зеп», это местное блюдо Восточной Пенсильвании, в частности из Норристауна. Это всегда один мясной бутерброд с салями из котто, сыром проволоне, помидорами, луком, орегано и перцем в масле, уложенными на немного более широкий, чем обычно, рулет из хоги. Красиво и просто, и просто вкусно.

Эми Шерман | asherma2 @ mlive.com

Bomber

Штат Центральный Нью-Йорк дал начало этому названию, и обычно оно относится к очень большой подводной лодке.

Итальянский

В штате Мэн подводные лодки называют просто «итальянцами». Это традиционные итальянские колбасные изделия и сыры, традиционные во всех смыслах, где баланс вкусов, от жирного до пряного, до маринованных, смешивается во что-то восхитительное.

На изобретение итальянца заявляет Джованни Амато, пекарь из Портленда, штат Мэн, который еще в 1903 году продавал хлеб со своей уличной тележки докерам во время обеда.Они попросили добавить в рулет мяса, и родился итальянец.

Рекс Ларсен | Grand Rapids Press

Что мы упустили?

Используете ли вы другой термин для обозначения суб-сэндвича? Мы будем рады узнать об этом, расскажите нам в комментариях.

Не забудьте проголосовать за понравившуюся замену в Мичигане. Опросы открыты до 7 апреля.

More Michigan’s Best

Red Coat Tavern предлагает лучшие бургеры Детройта.

Крутые штуки, которые мы нашли, когда искали лучший боулинг в Мичигане.

Iva’s Chicken Dinners, один из лучших ресторанов Мичигана с жареной курицей, уже открыт.

В Вестчестере это не сэндвич, саб или дробилка

Это клин, герой, саб… как вы называете свой гастрономический бутерброд?

Лохуд зашел в магазин деликатесов мистера Колда Куца в Йонкерсе, чтобы узнать, что люди называют классическим гастрономическим сэндвичем.

Сет Харрисон / lohud, The Journal News / lohud

Джо Скалоун вырос в районе Йонкерс, где бутерброды на длинных роликах не называли героем, булочкой или подделкой.

В округе Вестчестер это клин.

Скалоне никогда не считал это странным, пока не начал встречаться с женщиной из Уэйна, штат Нью-Джерси. Он до сих пор помнит, как сильно они с матерью смеялись однажды, когда он попросил на обед «куриный клин».

В истерике, затаив дыхание, ей удалось сказать ему: «Клин — это то, что нужно втиснуть в дверь, чтобы она оставалась открытой».

Большинство людей понимают, что у этого типа сэндвичей есть много разных названий, поэтому Скалоне задался вопросом, что же такого смешного в клиньях? Он немного обиделся от лица всего округа.

«Я не хожу в ваш родной город и не высмеиваю вас из-за того, как вы говорите о вещах», — сказал Скалоне. «Это не только оскорбительно для всех нас, это почти как в Вестчестере, неважно, понимаете, о чем я?»

Он сказал, что все альтернативные имена глупы, поэтому должно быть «все хорошо», как бы вы это ни называли.

У многих коренных вестчеритов есть момент «Аллегории пещеры», когда они покидают область и оказываются на «клинно-недружественной» территории. Это слово мало распространялось за пределами района Вестчестер-Патнэм, и это может быть связано с тем, что его происхождение было связано с определенным продуктом ныне несуществующего гастронома Йонкерс.

Легенда гласит, что название произошло от гастронома — некоторые говорят, что Ланди находится недалеко от средней школы Йонкерс, — где у матриарха семьи был сильный итальянский акцент. Ее произношение «сэндвич» превратилось в сокращенное «клин». Другие говорят, что термин возник потому, что владельцы гастрономов разрезают набитый сэндвич по диагонали и создают две половинки с клиновидными концами.

Независимо от происхождения клина, местные жители должны приспосабливаться и принимать разговорный язык, где бы они ни находились. Джиллиан Мид, которая выросла в Мамаронеке, поступила в Уэслианский университет, где он более известен как мясорубка.

«Люди смотрели на меня, как на три головы, когда я учился в колледже в Коннектикуте, и называли их« клиньями »», — сказала она. «Я никогда раньше не подозревал, что это такая гиперлокальная вещь».

Теперь, живя в округе Рокленд, она научилась отдавать приказы героям, чтобы местные жители понимали ее. Даже через реку Гудзон от Вестчестера это проблема клина.

Микаэла Залко, графический дизайнер из Рэмси, штат Нью-Джерси, никогда не слышала этого термина, пока не начала работать в Вестчестере.

«Это было так странно, ведь я жил всего в 30 милях от дома», — сказал Залко.

У него есть критики, даже среди людей, которые жили в «Веджечестере». Рич Штайн родился в Бронксе, но жил в Вестчестере, Освего, Олбани и Покипси. Для него это подпункт: Конец обсуждения.

«Клин может быть обувью, это может быть картофель фри, может быть салат, это может быть пара разных вещей», — сказал он. «Клин — это тоже форма».

Кто-то может поспорить, что это лучше, чем hoagie, что немного похоже на имя мультипликационного персонажа, или sub, сокращенно от submarine, потому что это прозвище совсем мокрое.Вам не нужен «герой», потому что вы можете позаботиться о себе.

И гриндер — игра для нью-йоркской оппозиции, хотя бы по той причине, что она популярна в Новой Англии, где играют соперники Red Sox, Celtics и Patriots. Кроме того, по словам Штейна, сейчас большинство людей знает Grindr как приложение для знакомств.

«Это не похоже на бутерброд, — сказал он. «Это похоже на то, через что вы положили бы бутерброд, если бы захотели нарезанный бутерброд».

Назвать это клином сопряжено с определенными рисками, как выяснил Нил Стивенс в конце 1970-х годов, когда ему было около 7 или 8 лет.Стивенс сейчас кинематографист, живущий в поместье Пелхэм.

«Я никогда не забуду тот день, когда мне разрешили пойти одному на« Желтую подводную лодку »на Мейн-стрит в Нью-Рошель и заказать« фрикадельку », — сказал он. «Ребята за прилавком перестали смеяться где-то в 1992 году».

Следуйте за Марком Лунгариелло в Facebook: @lungariello; и Twitter: @marklungariello.

В чем разница между сабвуфером, булочкой, героем и гриндером?

Я знал, что у нас возникли проблемы с названием нашего последнего N.Лучшее вскрытие J., поиск лучшего в штате магазина суб- и сэндвичей.

Подобно бесконечным глупым дебатам о булочке со свининой и ветчине Тейлора, sub / hoagie делит штат на лагеря, убежденные, что они используют этот термин правильно и единственно.

Это «субмарины» в Северном Джерси, «булочки» в Южном Джерси, «герои», если вы родом из Нью-Йорка, «гриндеры», если вы из Новой Англии.

Но не так быстро. Вы найдете широкое использование «подводных лодок» в Южном Джерси, в том числе в Seagraves Steak and Submarine Shop в Эльсинборо, примерно в Южном Джерси, насколько это возможно, и в самом известном магазине сэндвичей штата — White House Subs в Атлантик-Сити.

И слово «булочки» появляется в названиях и меню многих дополнительных магазинов Северного и Центрального Джерси — Bogie’s Hoagies в Хоторне, Хоаги-Хейвен в Принстоне, Хоагитос в Эсбери-Парке / Белмаре и среди них. Cosmo’s Salumeria в Хакенсаке называет свои бутерброды героев, а в Hero King в Ньюарке в меню нет упоминания о подписках.

Как могли бы сказать The Kinks, это запутанный, запутанный, потрясенный суб-мир.

Станьте свидетелем этого обмена, когда мы попросили читателей выдвинуть кандидатуры :

CrazyEddie Распродажа: Это НЬЮ-ДЖЕРСИ, у нас нет «слитков»!

Hkim : ах, в Нью-Джерси есть Hoagies, а у толпы «Jersey Shore» нет.

NJfirefighter : А, нет. В Нью-Джерси есть подводные лодки. У людей, которые притворяются из Филадельфии, есть сандвичи.

scw : Я не согласен. Родились и выросли здесь, и мы всегда называли их «бродяги».

Мэри Бет: На самом деле я родом из Филадельфии, но прожила здесь около половины своей жизни. В Южном Джерси, пригороде Филадельфии, есть сандвичи. Проще говоря, QuickChek = еда Нью-Джерси, Wawa = еда Филадельфии.

Уф.

В авторитетном издании The New Food Lover’s Companion, если вы посмотрите на «сэндвич с подводной лодкой», вас называют «сэндвич с героем», описанный как «огромный сэндвич (который) состоит из небольшой буханки итальянского или французского хлеб или большой продолговатый рулет, нижняя половина которого усыпана слоями любого из различных тонко нарезанных мясных продуктов, сыров, помидоров, солений, салата, перца — всего, на что повар настроен.»

Я думаю, вы можете съесть субмарину за меньшее время, чем нужно, чтобы прочитать это, но в целом это верно. Что насчет повара? В Джерси вы говорите человеку за прилавком, чего хотите от подводной лодки. Или хаги. Или герой.

Рон Джилио, бывший владелец, а теперь управляющий в Carmen’s Deli в Беллмауре, графство Камден, использует слово «суб», хотя в меню Кармен они называются «сладкими». Почему субтитры? Все дело в хлебе.

A «саб» делается из 24-сантиметровой буханки, а буханка — из буханки вдвое меньшего размера, говорит он.По словам Джильо, даже если вы разрежете этот кусок хлеба на половинки или четвертинки, он все равно останется неполным.

Существуют разные теории относительно слова «суб». Во-первых, итальянский владелец магазина по имени Бенедетто Капальдо начал делать бутерброды, которые сначала назывались измельчителями, а затем и заменителями для рабочих Groton, Ct. база подводных лодок.

Мясники часто связывают с бутербродами, которые ели рабочие на Хог-Айленде, где находилась Филадельфийская военно-морская верфь, но Bon Appetit опровергает эту теорию; Слово «сандалии» не использовалось как слово до 40-х годов, в то время как военно-морская верфь Хог-Айленда закрылась в 20-х годах.

В журнале говорится, что вы действительно можете поблагодарить Ала ДеПальму, джазового музыканта, который открывал дополнительные магазины во время Великой депрессии. Ал сказал, что вы «должны быть свиньей», чтобы есть бутерброды, поэтому он назвал их кабанчиками, которые позже превратились в сэндвичи.

Герой? Приятного аппетита кредитует Клементина Пэдлворт — настоящее имя! — обозреватель кулинарной колонки New York Herald Tribune который в 1936 году написал, что «чтобы съесть бутерброд, нужно было быть героем».

И так далее. Бесспорное происхождение практически всех основных блюд окутано тайной; sub / hero / hoagie не исключение.

Фрэнк Фарагазо, совладелец Cugini Italian Deli & Market в Марлтоне, дал самый дипломатичный ответ на вопрос, как он называет сэндвич.

«Мы называем их так, как их называют клиенты», — сказал он, смеясь.

Питер Дженовезе можно связаться по адресу [email protected]. Следуйте за ним в Twitter на @PeteGenovese или через Munchmobile @NJ_Munchmobile.