Растение хмель выращивание: Хмель посадка, выращивание и уход

Хмель. Все статьи о растении. Описание, выращивание и уход — Ботаничка

Вьюны – растения для вертикального озеленения

В декоративном садоводстве вьющиеся или лазающие растения составляют особую группу. Они дают возможность вести вертикальное озеленение. С их помощью декорируют стены, беседки, балконы, ограды, что обогащает дизайн зданий и всего садового пространства. Вьющиеся растения часто используют для укрытия хозяйственных построек и всякого рода неприглядных мест, требующих чуть больше эстетики. Многообразие вьющихся растений поможет внести новых красок в жизнь вашего хозяйства.

Самые морозостойкие лианы в моём саду

Увитые зеленью беседки, плетистые розы на опорах, свисающие кисти глицинии – такие картины способны вдохновить любого садовода на многочисленные трудовые подвиги во славу вертикального озеленения. И остановить нас очень трудно. Примерно так выглядели и мои упорные попытки вырастить в Хабаровском крае декоративные лианы. Благо, вертикальных поверхностей, разнообразно ориентированных по сторонам света, хватало. Какие из растений оказались самыми морозостойкими?

Хмель — полезное растение, а не сорняк

Его называют хмель стелющийся, хмель пивной, хмель вьющийся, горкач…
Эта мощная и красивая лиана имеет все, чтобы быть полезной человеку. Хмель почитаем у многих народов мира, он является символом плодородия, крепкого хозяйства, удали, счастья и долголетия, его изображают на гербах и монетах. Но многие дачники ему совсем не рады. Хмель имеет свойство бурно разрастаться, подавляя рост культурных растений вокруг себя. Но так ли необходимо с ним бороться?

9 лекарственных растений, чтобы снять беспокойство и прогнать бессонницу

К группе лекарственных растений, оказывающих общее успокаивающее (седативное) действие, относится большое число ароматных трав и кустарников. При правильном применении чаи и настои из этих растений помогают справиться со стрессовыми ситуациями, улучшить настроение, устранить или уменьшить нервное перевозбуждение. В этой статье расскажем о девяти самых интересных, на наш взгляд, лекарственных растениях, которые без особого труда можно выращивать на участке.

Нестандартные опоры для растений

Арки, обелиски, пирамидки, шпалеры, деревянные перголы – эти классические варианты опор для лиан сегодня многим кажутся скучными. Если возможности оригинальных решений в оформлении сада ограничены только вашей фантазией и бюджетом, к вопросу выбора опор для плетистых или вьющихся растений рекомендуем подойти нестандартно. Необычные, экстравагантные, напоминающие предметы искусства, практичные или экологичные – вариантов «не как у всех» очень много.

Лёгкие вьющиеся растения для изгородей

Для каждой садовой лианы нужно внимательно подбирать не только подходящие условия, но и соответствующие ее особенностям опоры. Далеко не каждое растение способно без вреда для конструкций украсить деревянные заборы, легкие изгороди и плетни. Крупные и быстрорастущие лианы могут причинить вред самой конструкции и стать источником хлопот. Но к счастью, в ассортименте вьющихся культур есть немало красавиц, способных без вреда оплетать даже самые легкие основы.

В помощь начинающим садоводам. Вьющиеся растения

В части первой, мы начали работу с посадки неприхотливых и замечательных многолетников. А теперь, пожалуй, надо подумать, как превратить простые 6 соток — в сад с особой атмосферой: уютными уголками и затенёнными местами. Лианы – вьющиеся растения изо всех сил тянущиеся к солнцу, находя подходящую опору. Воспользовавшись этим, можно замаскировать малоэстетичный объект, создать укромный уголок, скрытый от посторонних взглядов обеспечить тень в беседке.

Растения обереги людей и домов

Издавна растения не только кормили человека и украшали дворы, но и, согласно устоявшимся поверьям, приносили счастье, защищали от нечистой силы, охраняли дом, поддерживали здоровье в семье. Повсеместно считалось, что растения обладают душой, характером и магической силой, поэтому у многих народов в качестве оберегов использовались различные травы и деревья. В этой заметке мы расскажем о приметах и поверьях, связанных с растениями.

Душистый хмель

О том, что для приготовления пива нужен хмель, знают все. Но популярность, приобретенная благодаря пенному напитку, высвечивает лишь одну грань этого замечательного растения.

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) — многолетняя лиана. При озеленении им балкона следует помнить, что растению необходимо обеспечить зимовку. Хмель обыкновенный не сможет жить на южной стороне: он любит полутень, может расти и…

Культурные сорняки и сорные культуры

Мой участок украшают некоторые растения, которые традиционно считаются сорняками. Так, например, рядом с угловатым камнем прекрасно смотрится какое-нибудь крупное колючее растение, например, чертополох поникающий. Но стоит ему зацвести, как я тут же отправляю его в компостную кучу. А как радует в середине апреля своим цветением мать-и-мачеха! Ей отведено небольшое солнечное место вблизи ворот. Прелестно выглядят Иван-да-Марья, лесная фиалка трехцветная, василек полевой, колокольчик, гвоздика.

Хмель — цепкая лиана

А знаете ли вы, что среди наших травянистых растений есть лиана, длина которой достигает более 10 м? Это самая длинная из знакомых нам диких трав. Зовут ее хмель вьющийся. На прирусловых поймах, по оврагам и сырым широколиственным лесам можно увидеть незабываемую картину: зеленая чащоба будто прошита лиловыми шнурами. Двадцать и более лет живет корневище лианы, выбрасывая ежегодно новый длинный стебель. Цветет хмель долго, с июля и до конца августа.

Цветник в царстве тени

Любую затененную зону, кроме полной темноты, можно превратить в красивый цветник или изысканный бордюр. В этом помогут правильно подобранные тенелюбивые кустарники, многолетники и луковичные. В таком тенистом уголке приятно отдохнуть в жаркий летний день, укрывшись от палящего солнца, любуясь зеленью и приглушенными красками. Освещенность/затененность той или иной садовой зоны определяется длительностью и интенсивностью солнечного света, который она получает.

Висячие сады, или Зелёный кабинет на балконе

С помощью вьющихся растений можно создать разнообразные архитектурные формы: кулисы по торцам балкона или «шторы» по всему периметру, зелёный кабинет с цветочной крышей или цветущую пирамиду. Главное — сделать опоры для вьющихся растений. Их можно изготовить из тонких прочных шнуров, туго натянуть на каркас из реек или металлических прутьев. Горошек образует цветущую пирамиду, если сделать для него шалашек из прутьев, поставленных в крупный горшок и связанных сверху проволокой или шпагатом.

выращивание, посадка и уход на даче

Многие садоводы выращивают разные культуры на своём участке и думают о том, чем бы его разнообразить. Некоторым садоводом нужно не растение, которое принесёт вкусные плоды, а растение, которое послужит хорошим украшением для сада.

Таким полезным и интересным решением для участка может стать хмель, посадка и уход этого растения не слишком сложны, заниматься его выращиванием могут как самые опытные садоводы, так и начинающие. Сегодня я подробно расскажу про нюансы при выращивании этого растения, так как если не соблюдать их, то это безобидное растение может создать сложности куда большие, чем порой создают сорняковые растения.

Хмель может стать прекрасным декоративным решением для садового участка. Выращивать это растение достаточно просто, потребуются лишь семена хмеля и знание некоторых правил, которые помогут вам вырастить это растение правильно. Подробности обо всём этом приведены ниже.

Содержание статьи

• Ключевые сведения
• Способы размножения и выращивания
• Правила ухода
• Виды хмеля, которые можно выращивать
• Выводы

Ключевые сведения

Это растение представляет из себя лиану двудомного типа. Оно разрастается очень быстро и за один месяц такая лиана способна вытянуться до 8 метров в своём размере. Важно! Выращивая хмель, стоит учитывать, что он оплетает свою опору строго по часовой стрелке.

У этого растения полая стеблевая часть, на которой проглядываются шипы небольших размеров. Листиков у хмеля много, все они достаточно различные и обладают приятным зелёным оттенком. Фото растения приведено ниже.

Корневая часть у растения мощная и тоже разрастается достаточно быстро, забирая питательные вещества у других растений. Этот момент тоже стоит учитывать и правильно подбирать место для высадки растения, чтобы оно не навредило другим культурам на даче.

У хмеля соцветия шишкообразной формы, в нижней части каждого соцветия есть специальные железы, которые выделяют особое горькое вещество. Такие соцветия активно используются при производстве пива, а также в части некоторых медицинских работ.

Срок жизни у растения весьма большой и может составлять до тридцати лет.

Способы размножения и выращивания

Лучше всего хмель сажать семенами, так как это часто позволяет вырастить принципиально новый сорт, который, с декоративной точки зрения будет смотреться гораздо лучше.

Для того чтобы красиво декорировать свой участок при помощи этого растения и не получить ненужных сложностей, при размножении и выращивании этого растения стоит следовать таким правилам:

1. Помимо семенного способа, есть вегетативный способ размножения растения. Оптимальнее всего при таком варианте размножать растение в весенний период времени. От корневой части с проростками нужно будет отделить участок и высадить его на заранее подготовленное место в ямку. Важно! Хмель очень любит разрастаться и захватывать территорию, поэтому перед высадкой продумайте ограничители, например, металлические пластины.
2. Если происходит выращивание хмеля семенным способом, то нужно заблаговременно подготовить почву. Важно! Почву нужно заполнить грунтом питательного типа, хорошо её полить.
3. Для посадки желательно избрать место, которое не находится под палящими лучами солнца. Полутень является наилучшим местом для выращивания хмеля.
4. Не забудьте обеспечить растению надёжную опору, чтобы ему было куда разрастаться. При помощи этой опоры вы можете задавать направление развития для растения.
5. Очень часто к конце лета нижняя часть листьев растения желтеет, стоит их обрезать, чтобы они не портили общий вид.

Правила ухода

Хмель не является слишком требовательным растением, но выращивая это растение, нужно оказывать ему определенный минимальный уход, чтобы оно продолжало радовать вас своим внешним видом. К этому уходу относится следующее:

1. Регулярный и активный полив. Важно не допускать засушливости для растения.
2. Подкормка удобрениями органического типа, а также удобрениями, которые содержат фосфор и азот.
3. Своевременное удаление пожелтевшей лиственной части, а также засохших стеблей. Важно! Удаление засохших стеблей стоит производить сразу, это поможет избежать различных заболеваний, которые могут возникнуть в том случае, если вовремя не удалить такие стебли. Для того чтобы не травмировать себе руки о колючки растения, стоит выполнять все работы в перчатках.
4. При наличии заболеваний грибкового типа, нужно оперативно заниматься устранением такого заболевания. К сожалению, хмель очень подвержен заболеваниям такого типа.

Виды хмеля, которые можно выращивать

Существует огромное количество сортов этого растения. Пожалуй, всех их будет сложно перечислить. Поэтому назовём только наиболее популярными среди садоводов. Ими являются такие разновидности растения:

• Хмель обыкновенный.
• Ауреус.

Обыкновенный хмель — это разновидность растения, которую можно встретить повсеместно. Этот сорт не требует особого ухода и быстро заполоняет собой территорию. У него есть несколько подвидов, у которых отличается форма листьев и размер шишек. Каждый подвид стоит изучить и выбрать тот, который наилучшим образом подойдет для декорирования участка.

Ауреус тоже имеет несколько разновидностей, которые также отличаются по форме лиственной части и соцветий. Эта разновидность хмеля чуть более требовательная, чем предыдущая, но тоже не нуждается в слишком специфичном уходе и достаточно быстро разрастается на участке.

Выводы

Теперь вы знаете о том, как вырастить хмель на своём участке. Есть два ключевых способа и вы знакомы с каждым из них. Мнение опытных садоводов о выращивании этого растения достаточно противоречивы. Одни считают его прекрасным декоративным решением, другие находят его вредителем (почти сорняком!), который забирает питательные вещества у других садовых культур. Чем это растение станет для вас, зависит от ваших задач. При выборе правильного участка и обеспечении лимитов, которые не позволят растению слишком разрастаться, хмель действительно может стать отличным решением для повышения красоты участка, которое не навредит другим растениям своим присутствием.

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Кооперативное расширение Корнелла | Выращивание хмеля в домашних условиях

Хмель

Growin г Хмель — в домашнем саду  

Сьюзен М. Хиллер, Гейл А. Гингрич и Альфред Хаунольд¹

*Этот
версия их информационного бюллетеня имеет дополнения и правки Стива Миллера для New
Условия Йорка.

Завод

Хмелевое растение Humulus
волчанка
L. — многолетнее травянистое растение, дающее однолетние лозы из
перезимовавший подвой. Весной и в начале лета лианы быстро растут,
обвивая их опору по часовой стрелке и цепляясь крепкими,
крючковатые волосы. К концу июня они достигают своей максимальной высоты 15-25 футов.
когда в ответ на сокращение длины дня лианы перестают расти вертикально и
производят боковые руки, которые несут цветы. Хмель двудомный, с отдельными мужскими и женскими растениями. Только
самки производят конусообразный «хмель», используемый в пивоварении. Мужчина
растение служит только как опылитель, но не является существенным для женских растений
для производства шишек хмеля. Хмель неоднороден, и новые растения получают из семян.
мог быть как мужским, так и женским. Подвой представляет собой подземную структуру
состоящих как из корневища (с почками), так и из настоящих корней (без почек), которые могут
проникают в почву на глубину 15 футов и более. В течение первого года мало
рост и мало цветков, потому что растение укореняется
система. Нормальный урожай хмеля следует ожидать на второй год.

Климат

Растение хмеля дает лучший
в определенных климатических и почвенных условиях. Минимум 120 безморозных дней
нужны для цветения. Прямые солнечные лучи и длинный световой день (15 часов или
больше) также необходимо. В зависимости от продолжительности дня и продолжительности сезона хмель
производство ограничено широтами между 35 и 55 градусами. Хмель
требует обильного увлажнения весной с последующей теплой летней погодой. В сухую
В климатических условиях растение хмеля будет давать лучший результат, если будет проведено дополнительное орошение.
предоставил.

Почва и питание растений

Глубокий колодец, дренированный, песчаный
лучше всего подходит суглинистая почва. Почва с рН 6
до 7,0 идеально подходит для производства хмеля. Плохо дренированный, сильнощелочной или соленый
почвы следует избегать. Удобрения, богатые калием, фосфором и азотом
следует применять каждую весну. Азот требуется в количестве примерно
150 фунтов на акр (3 фунта N/1000 футов2) для взрослых растений, вдвое меньше, чем в первый год
или два. Азот можно вносить дробно 2 или 3 раза между
Март и середина июля. Если вокруг растения хмеля вносят навоз или компост,
Применение удобрений может быть соответственно уменьшено.

Посадка

Почва должна быть обработана до
создать участок без сорняков. Растению необходима сильная система поддержки.
забраться на. Ищите место вдоль заборов, гаража или границ участка. Посадить в
ранней весной, как только минует угроза заморозков, и можно высаживать в июне в
Нью-Йорк. Корневища могут пойти немного раньше
потому что они под землей. Почва должна быть обработана в мелкую, рыхлую
Состояние перед посевом. В холодном климате можно сажать корневища в горшки.
и пересадка в июне. Если посадка откладывается, храните корневища в холодильнике.
полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить их высыхание. Посадите два корневища на холм с
почки направлены вверх и покрыты 1 дюймом рыхлой почвы. Холмы должны располагаться на расстоянии
по крайней мере 3 фута друг от друга, если холмы одного сорта и 5 футов друг от друга, если
они разные. В первый год растение хмеля требует частого освещения.
полив. Взрослые растения выиграют от дренажного шланга и регулярного полива, если
дожди скудны. Хмель нуждается в большом количестве воды, но не должен заболачиваться.

Обрезка

Когда молодые побеги
длиной около 1 фута, для каждого холма выбирают от двух до шести сильных побегов и
остальные удаляются. По часовой стрелке на веревке, которая
был привязан к холму. Будьте очень осторожны, чтобы не повредить точку роста
бин, так как это повлияет на производство цветков хмеля. Хмель в основном
растут вертикально, но боковые ответвления отходят от основного побега и производят
цветы. Основная задача состоит в том, чтобы поддерживать бины и предотвращать попадание пистолетов.
запутывание. Большинство шишек образуются в верхней части растения.

В начале июля самый низкий
четыре фута листвы и боковые ветви могут быть удалены на взрослых растениях, чтобы
помогают в циркуляции воздуха и уменьшают развитие болезни. Удаление нижнего
листы (зачистку) необходимо выполнять осторожно, чтобы не сломать и не перегнуть основной
корень. В августе оставляют дополнительный нижний прирост для повышения выносливости.
кроны и энергии растений на следующий год.

В конце сезона вы
можно закопать здоровые нижние лозы для размножения новых растений следующей весной.
Просто закопайте лозы в неглубокую траншею и отметьте их местоположение. Весной
выкопайте их и нарежьте на кусочки длиной около 4 дюймов. Убедитесь, что каждый новый
черенок имеет глазок или почку.

Ложная мучнистая роса

Это заболевание вызывается
грибок
Pseudoperonospora humuli. Грибок поражает только хмель
растение и не повлияет на другие садовые растения. Заболевание впервые появляется в
весной, когда на перезимовавшем подвое появляются зараженные побеги (шипы).
количество зараженных побегов может варьироваться от нуля до всех на любой данной холмистой местности. Зараженный
побеги низкорослые, ломкие и светлее здоровых побегов.
листья часто деформируются и скручиваются. Зараженные побеги не способны подниматься. Серый
или черные массы грибковых спор часто присутствуют на нижней стороне инфицированных
листья. Споры разносятся ветром и дождем. Заболеванию благоприятствует теплая (65-70°F)
сырой погоде и грибу требуется свободная вода на поверхности листьев и побегов для
инфекционное заболевание. Побеги с шипами следует своевременно удалять и закапывать.

Цветы часто становятся
заражаются, когда цветение происходит во влажную погоду. Молодые шишки, которые заражены
перестают расти и становятся коричневыми. При поражении старых колбочек часть или все
лепестки становятся коричневыми, а шишки не развиваются должным образом.

Вертициллезное увядание

Это заболевание редко встречается в
тихоокеанском северо-западе, но может встречаться и на востоке. Симптомы включают желтые прожилки
листьев и увядание листьев и лоз. Ранние симптомы могут включать
увядание только с одной стороны листа. Коричневое обесцвечивание внутри лозы может
наблюдать, разрезая по диагонали лозу. В зависимости от сорта хмеля
и штамм гриба, болезнь может меняться от года к году. Растение
проявляя симптомы в этом году, может казаться полностью здоровым в следующем году. Есть
отсутствие эффективных мер контроля. Грибок может сохраняться в почве в течение нескольких
годы. Если это заболевание повторяется регулярно, удалите зараженное растение и замените
с новым в другом месте

Абиотическое увядание

Растения хмеля чрезвычайно
чувствителен к остаткам в почве пестицидов гептахлора и хлордана.
Хлордан широко использовался в приусадебных участках в 1960-х годах, но оба они были запрещены в США.
1972. Симптомы отравления гептахлором и хлорданом могут быть сходны с симптомами
Вертициллезное увядание, но есть некоторые важные отличия. Нижняя часть
пораженная лоза будет иметь грубый, чешуйчатый вид с глубокими трещинами, которые
может выделять сок. Лозы хрупкие и могут легко сломаться при сгибании. В
на поперечном срезе центральный сок лозы может иметь потемневший, пропитанный водой
внешний вид вместо светлого цвета. Растения, вероятно, будут демонстрировать медленное снижение
в течение 2-3 лет. Нет никакого известного лечения. Сорта хмеля Кластер
и Chinook кажутся несколько более устойчивыми, чем другие сорта.

Вирусное заболевание

Симптомы заражения вирусом
варьироваться в зависимости от условий окружающей среды. Вирус может вызывать верхушку листьев и лозы.
деформация, отмирание кончиков, желтая пятнистость листьев, задержка роста,
неспособность взобраться на шпалеру и опадание цветка. Нет лекарства и
сильно пораженные растения следует удалить и уничтожить. С годами многие
наиболее опасных вирусов были уничтожены в коммерческом производстве.
Подвой, купленный у надежного распространителя, вряд ли будет заражен тяжелым вирусом.
проблемы.

Насекомые

Хмелевая тля и паутинный клещ
являются наиболее распространенными вредителями хмеля. Другие менее серьезные насекомые-вредители включают
проволочники, листовертки, совки, хмелевидка, корневые долгоносики, всеядные
листовертки, западные пятнистые жуки-огурцы, кукурузные черви и несколько видов
совки. Они обычно не присутствуют в разрушительных количествах.

Хмелевая тля , Phorodon humuli

Хмелевая тля – небольшая
(2 мм) бледно-зеленый вредитель с мягким телом. Зимует хмелевая тля на видах Prunus.
(т.е. декоративные сливовые деревья) и весной вернуться к хмелевому растению. Прыгать
Заражение тлей происходит быстрее в прохладную погоду. Хмелевая тля делает
повреждение высасыванием сока растений. С тлей следует бороться до или во время
цветения, чтобы они не попали в молодые шишки. Как только тля
попали в шишки, они будут выделять медвяную росу и вызывать сажистую плесень в
конусы.

Паутинные клещи , Tetranychus urticae.

Взрослые очень маленькие,
иметь восемь ног. Они бледно-зеленые, от желтоватого до красноватого цвета, часто с
темное пятно на каждой стороне их тела. Нужна ручная линза, чтобы увидеть жемчужный
белые яйца шаровидной формы. Паутинный клещ питается, прокалывая нижний лист
поверхности и вывод сока растений. Каждый прокол производит небольшой свет
цветное пятно. В конце концов листья становятся бронзовыми, сморщиваются и отмирают. Белые паутины
также может появиться, если заражение сильное. Паутинный клещ также питается
лепестки шишек заставляют их становиться коричневыми, состояние, которое производители называют
«красный хмель». Паутинные клещи представляют собой проблему в течение длительных периодов
теплая, сухая погода. К клещам-хищникам относятся западный клещ-хищник и
маленькая черная божья коровка. Регулярное мытье листьев растений в саду
шланг может предотвратить вспышку.

Совки

Совки зимуют, как
личинки или куколки в почве. Взрослые бабочки появляются поздней весной и откладывают
яйца. Личинки, которые выходят из яиц, ночью питаются стеблями растений.
Днем совок обычно можно найти прямо под поверхностью почвы.

восточная запятая, японский
жуки, черный виноградный долгоносик и картофельная листовертка — все это потенциальные насекомые.
вредителей хмеля в Нью-Йорке.

Сорняки

На
небольшой хмель можно мульчировать и пропалывать вручную, чтобы не допустить появления сорняков
рост. Хмель чувствителен к гербицидам
как глифосат и 2, 4 D, поэтому будьте осторожны, чтобы они не попали на листья или стебли хмеля.

Сбор урожая

Сбор хмеля в Тихом океане
Северо-запад и Нью-Йорк обычно проходят с середины августа до середины сентября.
в зависимости от сорта. Если вы хотите использовать хмель в декоративных целях
целей, выбрать хмель рано. В противном случае соберите шишки хмеля вручную и высушите их в
пищевой дегидратор.

Для определения спелости выбирают
конус и осязание и запах. Если конус слишком зеленый, он кажется слегка влажным.
прикосновение и мягкость его чешуи. Если сжать конус, он
оставаться сжатым в руке. Сухой конус будет казаться бумажным и легким. Это будет
кажутся более сухими, чем зеленая шишка, некоторые сорта приобретают более светлый тон, поскольку они
зрелый. Если ваши руки быстро впитывают запах и слегка липнут из-за
желтый порошкообразный лупулин, ваш хмель готов к сбору урожая.

Для сбора урожая шишки можно
ручной сбор в поле. Этот процесс занимает от 45 минут до часа.
растение. Сбор в поле будет
сохранить полный объем питания в растении для перезимовки. Если вы
у вас много растений, вы можете срезать лозу внизу, оставив 3-4 фута
виноградную лозу положить на землю и перерезать нить наверху. Положите виноградную лозу на
землю и срывать шишки. Это можно делать в тени, как делали в старину. Собранную лозу можно мульчировать, измельчать.
вверх или сплетены в венок. При работе со свежими растениями хмеля надевайте одежду с длинными рукавами.
и перчатки, потому что крючковатые волоски растения могут вызвать легкую сыпь. Хмель содержит большое количество природного эстрогена и некоторых
Беременным женщинам могут потребоваться меры предосторожности, такие как ношение перчаток.

Если вы решили построить
сушилке необходим хороший поток воздуха, а температура не должна превышать 140°F.
Сушка хмеля при более низкой температуре занимает больше времени, но хмель лучшего качества
полученный. Для сушки нетехнологичным способом можно использовать оконную сетку. Распространяйте
прыгает равномерно по чистому экрану. Поместите экран над землей и в
закрытая территория, чтобы ветер и насекомые не создавали проблем. Здоровая лоза будет
производят 1-2,5 фунта сушеных шишек с растения.

Сушеный хмель готов к
хранения, когда он упругий на ощупь и желтый порошок лупулина легко падает
вне. Еще одним показателем является то, что центральный стержень ломается, а не гнется.
стебель сохнет гораздо дольше, чем лепестки. Врагами качества хмеля являются
влаги, солнечного света, кислорода и тепла. Так
храните их в холоде, сухости, в сжатых мешках и в темноте. Шишки лучше всего хранить в
полиэтиленовые пакеты, которые можно запечатать. Важно убедиться, что конусы
достаточно сухая. Если шишки неправильно высушить, они покрываются плесенью, увядают,
или даже прогорклым и не может использоваться для пивоварения. Наполняйте пакет до тех пор, пока конусы не
хорошо спрессован. Как только пакеты будут запечатаны и должным образом промаркированы, храните их.
в морозилке. Размораживание и повторное замораживание хранящегося хмеля снижает его качество и свежесть.

¹Администратор, Орегон Хоп
Комиссия, Салем, Орегон; Агент по расширению, Университет штата Орегон, Салем, Орегон; и
Министерство сельского хозяйства США, генетик-исследователь хмеля, Университет штата Орегон, Корваллис, штат Орегон,
соответственно. EXT/CRS 104, июль 1995 г.

*Стив Миллер — Корнелл
Специалист по хмелям Cooperative Extension.
Дополнительную информацию можно получить, посетив Northeast Hop Alliance.
веб-сайт по адресу
www.northeasthopalliance.org

Последнее обновление 24 ноября 2019 г.

Как вырастить собственный хмель

Команда разработчиков медиаплатформ

Посадка, выращивание и сбор урожая хмеля так же просты, как выращивание помидоров, но гораздо более универсальны. В дополнение к ароматизации ваш урожай может также служить декоративным элементом ландшафта. Представьте, что ваше солнечное крыльцо затенено 15-футовыми лозами и их ярко-зелеными листьями.

домашнее пиво

С чего начать

Эти растения выращены из корневищ, коротких сегментов корней, собранных со старых растений. Вы можете заказать по почте спящие корневища, готовые к посадке ранней весной. В местных магазинах товаров для самогоноварения иногда продаются корневища или двухлетние растения хмеля в горшках, которые дадут вам фору. Корневища стоят от 4 до 10 долларов в зависимости от сорта, а растения хмеля в горшках — от 8 до 10 долларов.

Закажите несколько сортов и поэкспериментируйте с тем, что лучше всего растет в вашем регионе. Хмель можно выращивать практически в любом умеренном климате в США, но лучше всего он растет в зонах устойчивости USDA с 5 по 9.. Некоторые сорта более термостойкие, а некоторые более устойчивы к плесени, болезням и вредителям, но хмель, как правило, после укоренения становится устойчивым. Насекомые-вредители, такие как тля, иногда нападают на хмель, но их можно легко контролировать, вводя божьих коровок, которые питаются тлей, или опрыскивая растения мягким инсектицидным мыльным раствором, который можно приобрести в садовых магазинах.

Это многолетнее растение, которое дает лозы, которые могут вырасти до 25 футов в год, поэтому вам необходимо тщательно спланировать свой сад. Убедитесь, что вы можете поставить прочную решетку, чтобы поддерживать виноградные лозы в солнечной части вашего двора или сада. Растениям нужно от шести до восьми часов полного солнца, чтобы хорошо плодоносить. Посадить лианы вдоль высокого забора или сбоку от крыльца или гаража — хороший выбор.

Как сажать

После того, как вы выбрали солнечное место, тщательно обработайте почву и добавьте компост или кондиционер для почвы, чтобы обеспечить хороший дренаж. Растения хмеля не любят переувлажнения корней. Высаживайте корневища ранней весной после того, как минует угроза заморозков. Это означает март или апрель в большинстве регионов.

Посадите каждое корневище в небольшой холмик земли и разместите холмики на расстоянии от 3 до 5 футов друг от друга. Корневища следует сажать горизонтально на глубину около 1-2 дюймов маленькими почками вверх. Буквально через неделю можно увидеть появление первых ростков. Затем отойдите. Хмель может расти на фут в день в течение первых нескольких месяцев.

Растения ценят подкормку компостом, навозом или коммерческими удобрениями в течение первых нескольких месяцев, а мульчирование урожая поможет сохранить влагу и сократить количество сорняков.

Решетка

Дайте волю своему воображению при создании шпалеры. Многие фермеры на приусадебных участках упрощают задачу, протягивая одну прочную опорную проволоку от одной стороны карниза здания к другой и прикрепляя прочную бечевку к верхней проволоке, идущей вертикально к каждому растению. Затем растения обучают обвивать вертикальный шпагат по часовой стрелке. Аккуратно начните выращивать лозы, когда они достигнут высоты около фута. Они быстро взберутся на верхнюю проволоку.

Творческие садовники приучают виноградные лозы карабкаться по декоративным решеткам или качелям на заднем дворе, создавая приятное место для отдыха в тени жарким летним вечером.

Урожай

Вы ​​можете не увидеть много шишек в первый год, когда растение концентрируется на формировании сильной корневой системы. Но ко второму году вы будете вознаграждены своим первым урожаем, до фунта или больше с растения.

В конце июля и августе прищипните шишку. Если он кажется бумажным, он готов к сбору. Если вы раскроете конус, то увидите внутри маленькие желтые частицы. Это лупулин, волшебный ингредиент, который придает пиву характерную горечь и аромат.

Сушка урожая

После того, как шишки собраны, их можно высушить в электрическом дегидраторе пищевых продуктов, установленном на самую низкую температуру (от 90 до 100 градусов по Фаренгейту, но не выше 140 градусов). Или вы можете создать сушилку, разложив конусы на оконной сетке, установленной на солнце. Ваши шишки сухие и готовы к использованию, когда стебли становятся ломкими. Вы можете добавить их в свой следующий напиток сразу после сушки или запаковать в вакуум и хранить в морозильной камере. Продвинутые домашние пивовары иногда используют свежие шишки прямо с лозы без сушки, чтобы получить особенно свежий вкус пива.

ПРИМЕЧАНИЕ. Одно предостережение относительно выращивания этих растений: никогда не позволяйте вашей собаке есть шишки до или после заваривания с ними. Шишки, как свежие, так и сушеные, могут быть токсичными для собак, вызывая одышку, высокую температуру тела, судороги и даже смерть.

Заключение

В своей книге История пива и пивоварения Ян С. Хорнси пишет, что, согласно легенде, король Генрих VIII называл хмель злым и пагубным сорняком, но домашние пивовары, восхищающиеся чудесным ароматом и характерным горечь, придаваемая этим выносливым растением, будет отличаться.