Сорта лука шалота с описанием и фото: сорта, описание с фото и характеристика, крупные и лучшие формы, а также виды семейного овоща для выращивания на юге, в Сибири и средней полосе

сорта, описание с фото и характеристика, крупные и лучшие формы, а также виды семейного овоща для выращивания на юге, в Сибири и средней полосе

Лук-шалот (еще его называют семейным) – любимое многими дачниками растение. Чаще всего для выращивания используется только один сорт, размножаемый луковицами из года в год. А зря, сорта этого вида лука очень разнообразны, отличаются не только формой и урожайностью, но и цветом, вкусом, лежкостью.

От чего зависит выбор шалота?

Обычно при выборе подходящего сорта руководствуются личным вкусом, выбирая острые или сладкие сорта. Но при посадке желательно учитывать и другие характеристики.

Большинство сортов лука семейного выращиваются в двулетней культуре. В первый год высевают семена. Во время созревания формируется одна небольшая головка, урожай убирают после полегания пера. На второй год высаженная луковица формирует гнездо, в котором растет от 3 до 40 головок.

Сроки созревания лука семейного указывают, ориентируясь на второй год выращивания:

• Поздний – более 90 дней.
• Среднеспелый – 80 – 85 дней.
• Ранний – от 70 дней.

Урожай лука-шалота убирают до наступления устойчивых заморозков, исключительно при сухой погоде, после чего хранят при температуре не выше 20 градусов. В южных областях могут возникнуть сложности с хранением при уборке летом, поэтому там желательно высаживать поздние сорта.

Совет

Лежкость лука зависит не только от условий хранения, но от сорта. Лежкость считается высокой, если основная часть луковиц не прорастает в течение 10 месяцев.

Статья в тему

.

Описание разновидностей с фото

Далее вы сможете ознакомиться с характеристикой сортов семейного лука и увидеть их фото.

Банановый

Выращивается в двулетней культуре. Используется в основном для получения репки.

Ранний, вкус – полуострый. Луковицы вытянутые, слегка изогнутые. Очень крупные, вес до 100 гр. Цвет внутренних чешуек фиолетовый, внешние – коричневато-розовые. Урожайность высокая. Лежкость высокая.

Отличается нетребовательностью к агротехнике и высокой устойчивостью к болезням. При выращивании в каменистой почве может деформироваться.

Деликатес

Выращивается в двулетней культуре. Использование универсальное, преимущественно на репку.

Ранний, полуострый. Форма вытянутая, суженная к шейке. Внутренние чешуйки фиолетовые, внешние коричневые с синевато-розовым оттенком. Вес репки до 130 гр. Урожайность высокая.

Устойчивость к заболеваниям средняя.

Княжич

Сорт произведен в 2011 году в Челябинской области. Включен в Госреестр.

Внимание!

Выращивается в двулетней культуре. Чаще используется для получения зелени.

Среднеспелый лук-шалот, полуострый. Форма луковицы напоминает эллипс, вес до 24 гр. Сухая чешуя коричневая, с красным оттенком, сочная имеет фиолетовую окраску. Количество чешуек – до 3 шт. В гнезде до 8 луковиц. Вызреваемость – 100 %. Урожайность до 0,9 кг/кв. м. Лежкость средняя.

Можно использовать для выращивания в закрытом грунте.

Изумруд

Оригинатор – ЗАО «Российские семена», разработан в 2002 году. Включен в Госреестр. Выращивается в двулетней культуре. Преимущественно используется для получения зелени.

Раннеспелый, полуострый. Форма луковицы округлая, вес до 22 гр. Внутренние чешуйки белые, внешние коричнево-розовые. Количество чешуек – до 5 штук. Урожайность до 1,2 кг на кв. м. Вызреваемость при уборке до 80%. Лежкость очень высокая.

Витаминная корзина

Выращивается в двулетней культуре. Использование универсальное.

Раннеспелый, острый. Форма луковицы округлая, слегка сплюснутая, вес до 30 гр. Сочные чешуйки белые, сухие – желтоватые. Многозачатковый. Лежкость высокая.

Можно использовать для выгонки зелени в осенне-зимний период в закрытом грунте.

Камелот

Гибрид, урожай собирают в год посева. Выращивание через рассаду. Рекомендуется для получения пера.

Раннеспелый. Форма луковицы круглая, вес до 30 гр. Сочные чешуйки белого цвета, внешние фиолетово-красные. Многозачатковый. Лежкость высокая. Урожайность высокая.

Сережка

Разработан в Новосибирске в 2003 году. Включен в Госреестр.

Важно!

Рекомендовано выращивание в двулетней культуре. Использование универсальное, преимущественно на зелень.

Среднеспелый, острый. Форма луковицы округлая, вес до 25 гр. Сочные чешуйки белые, внешние желтые. Образует много зачатков. Вызреваемость 100%. Урожайность репки до 1,5 кг. Лежкость высокая.

Золотничок

Разработан в 1996 году во Всероссийском НИИ.

Рекомендуется выращивание в качестве однолетней культуры. Выращивание через рассаду, посев в начале марта.

Среднеспелый, полуострый. Луковица округлая, вес до 62 гр. Одногнездный, в гнезде до 3 зачатков. Внутренние чешуйки белые, внешние желтые, количество до 3 штук. Лежкость очень высокая. Урожайность до 3,3 кг.

Требует высокого уровня агротехники. При недостаточном уходе урожайность значительно снижается.

Бонилла

Оригинатор — BEJO ZADEN B.V., Голландия. В России выращивается с 2000 года. Включен в Госреестр.

Совет

Гибрид, выращивается в однолетней культуре. Использование универсальное, в основном для получения зеленого пера.

Среднеспелый, полуострый. Луковица округлая, вес до 39 гр. Внутренние чешуйки светлые, сухие – коричневые. Многозачатковый, количество луковиц в гнезде от 5 шт. Урожайность до 1,5 кг. Вызреваемость низкая, требует дозаривания. Лежкость очень высокая.

Урожайность зависит от уровня агротехники.

Ред сан

Высокоурожайный сорт, произведен в Голландии.

В первый год выращивания образует до 40 луковиц. Рекомендуется для получения зелени, в том числе в закрытом грунте зимой.

Ранний, острый. Форма луковицы округлая, может быть вытянутой, вес до 25 гр. Цвет внутренних чешуек фиолетово-белый, внешних – красный. Лежкость средняя.

Необходим плодородный грунт. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Кунак

Сорт разработан в 1988 году в Краснодарском крае. Использование универсальное.

Полуострый, раннеспелый. Луковица округлая, вес до 35 гр. Цвет сочных чешуек белый, сухих – желтоватый. В гнезде до 4 зачатков. Вызреваемость высокая. Урожайность до 2,2 кг.

Устойчивость к заболеваниям низкая.

Марнеульский

Важно!

Рекомендуется выращивание в двулетней культуре. Используется в основном для получения репки.

Позднеспелый, полуострый. Луковицы вытянутой формы, вес до 90 гр. Покровные чешуйки желтовато-розовые, внутренние – белые. Многозачатковый, в гнезде до 6 штук. Урожайность до 3 кг. Лежкость средняя.

Устойчивость к заболеваниям высокая.

Вонский

Выращивается в двулетней культуре. Назначение универсальное.

Позднеспелый, полуострый. Луковица округлая, внешние чешуйки красно-фиолетовые, внешние – белые, с фиолетовым оттенком. Вес репки до 60 гр. В гнезде формируется до 4 луковиц.

Отличается высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям выращивания.

Звездочка

Производитель – Бирючекутская опытная станция. Выращивается с 1981 года.

Раннеспелый, острый. Луковица элипсовидная, вытянутая. Внутренние чешуйки белые, внешние розовато-желтые. Многогнездовой, образует до 18 луковиц. Урожайность до 1,4 кг.

Отличается высокой засухоустойчивостью.

Койнарский

Разработан в Казахстане в 1982 году. Использование универсальное, преимущественно выращивается для получения зелени.

Среднеспелый, полуострый. В гнезде до 6 луковиц. Форма округлая, слегка сплюснутая, вес до 26 гр. Окрас внешних чешуек – коричневато-розовый, внутренних – бело-фиолетовый. Урожайность 1.8 кг/м².

Крепыш

Разработан в 2009 году в Новосибирске. Включен в Госреестр.

Выращивается в двулетней культуре. Основное назначение – получение зелени.

Среднепоздний, полусладкий. Луковица округлая, вес до 30 гр. Сочные чешуйки красноватые, сухие розовые. В гнезде образуется до 6 луковиц. Вызревание 100 %. Урожайность 2,1 кг.

Истобенский

Оригинатор — ООО НПФ «АГРОСЕМТОМС», сорт зарегистрирован в 2019 году. Включен в Госреестр.

Внимание!

Рекомендуется выращивание в однолетней культуре, рассадным способом. Используется для получения репки.

Среднеспелый, сладкий. Луковица плоская, округлой формы. Размер очень крупный, до 170 гр. Внешние чешуйки красные, внутренние – белые, с розовым оттенком. Урожайность до 4 кг. Многозачатковый, в гнезде до 7 луковиц.

Отличается полным отсутствием горечи и остроты.

Красный

Выращивается в двулетней культуре. Использование универсальное, чаще всего для получения зелени.

Среднеспелый, сладкий. Луковица крупная, вес до 30 гр. Покровные чешуйки фиолетово-красные, внутренние бело-розовые. Многозачатковый. Урожайность около 1 кг на кв. м. Лежкость средняя.

Самые крупные

Большинство сортов лука семейного формируют небольшую головку, вес которой даже при высоком уровне ухода не превышает 30 грамм. Поэтому такие сорта, как «Вонский», «Марнеульский», луковицы которых вырастают до 60 грамм можно назвать действительно крупными. Луковицы сортов «Истобенский» и «Деликатес» весят более 100 грамм, приближаясь по этому показателю .

Виды для разных регионов

В Средней полосе России

Для выращивания подходят все сорта лука семейного, при рассадном выращивании необходима теплица. Высаживают лук-севок в конце апреля, урожай собирают:

• Ранние сорта (Звездочка, Кунак, Ред сан) в конце июля.
• Поздние (Вонский, Марнеульский) в конце августа, сентябре.

На юге

Желательно высаживать позднеспелые сорта, жаркая погода снижает лежкость луковиц. Например:

1. Марнеульский;
2. Вонский;
3. Крепыш.

При посадке в апреле урожай созреет к концу августа, когда температура воздуха ниже, чем в июле и августе.

Совет

Если лук не предназначен для хранения и будет использован в короткие сроки, например, для консервирования, можно высаживать любой сорт.

В Сибири

Из-за короткого лета желательно выбирать раннеспелые сорта. Высаживают севок в начале июня, урожай собирают в августе.

Рекомендованные сорта:

1. Камелот;
2. Витаминная корзина;
3. Кунак;
4. Изумруд;
5. Деликатес.

Выбрать сорт при существующем разнообразии непросто. Если есть возможность, рекомендуется попробовать сразу несколько, чтобы самому решить, какой из них лучший.

Читайте далее:

фото, описание, сорта, выращивание, посадка, уход в открытом грунте, отзывы

Что такое лук-шалот

Лук-шалот (Allium ascalonicum) – многолетнее растение из семейства Луковые (Alliaceae). Прежде его считали разновидностью репчатого лука, но в итоге его вынесли в самостоятельный вид. Хотя систематики по этому поводу все еще спорят. Слово «шалот» – это обрусевшее французское название лука – «échalotte», которое в свою очередь произошло от латинского слова «аsсаlоniа», что в переводе означает «луковица из Аскалонии» (так в древние времена называлось местечко в районе Палестины).

Родина шалота – Малая Азия. Внешне он похож на репчатый лук, только листочки у него более тонкие. Цветет он также – белыми соцветиями-шариками. И луковки тоже образует, но они мельче (1). Они могут быть желтые, белые или фиолетовые – окраска зависит от сорта.

Но главное отличие лука-шалота в том, что они образует не 1 луковицу, как репчатый лук, а несколько. При посеве семенами в первый год – 4 – 6 штук, а на второй год, при посадке луковками – до 10 – 12 штук (2).

В пищу у этого лука используют листья и луковицы. И то и другое похоже по вкусу на репчатый лук, но у шалота листочки нежнее, а луковки менее острые. Вызревают они раньше, хранятся лучше и не боятся морозов – из можно высаживать под зиму (2).

Полезная информация о луке-шалоте

Сорта лука-шалота

В Государственном реестре селекционных достижений более 100 сортов лука-шалота. Они отличаются по цвету луковиц, вкусу (более или менее острый), морозостойкости и срокам созревания. Самые ранние сорта дают урожай зелени через 18 – 22 дня, а урожай луковок – через 65 – 70 дней.

Наибольшей популярностью у дачников пользуются 7 сортов (3):

• Монастырский – среднеспелый, луковицы красного цвета, массой 26 г, по 9 штук в гнезде, полуострого вкуса, урожайность репки – 0,8 кг с 1 кв. м;
• Уральский 40 – среднеспелый, луковицы желтые, массой до 45 г, по 5 – 6 штук в гнезде, полуострого вкуса, урожайность репки – 2,2 кг с 1 кв. м;
• Березовский аристократ – среднеспелый, луковицы светло-коричневые с красноватым оттенком, массой 60 г, по 5 – 7 штук в гнезде, полуострого вкуса, урожайность репки – 1,6 кг с 1 кв. м;
• Стиляга – среднеспелый, луковицы темно-желтые, массой 80 – 100 г, по 2 штуки в гнезде, полуострого вкуса, урожайность репки – 4,5 кг с 1 кв. м;
• Истобенский – среднеспелый, луковицы темно-красные, массой 147 г, по 5 – 7 штук в гнезде, сладкого вкуса, урожайность репки – 4,1 кг с 1 кв. м;
• Старообрядческий – среднеспелый, луковицы темно-красные, массой 16 г, по 8 штук в гнезде, полуострого вкуса, урожайность репки – 1 кг с 1 кв. м;
• Княжич – среднеспелый, луковицы темно-коричневые, массой 24 г, по 8 штук в гнезде, полуострого вкуса, урожайность репки – 0,9 кг с 1 кв. м.

Посадка и выращивание лука шалота в открытом грунте

Лук шалот можно вырастить как из семян, так и посадкой луковок.

Семенами. Семена лука-шалота высевают весной с середины апреля по середину мая либо под зиму – в конце октября – начале ноября на глубину 1 – 1,5 см.

Схема посева: в ряду 5–7 см, между рядами 20 см.

Луковицами. Луковицы высаживают в те же сроки, что и семена – рано весной и поздно осенью. Но при осенней посадке шалота под зиму, он сильнее стрелкуется.

Перед посадкой у луковиц нужно обрезать шейку и замочить в теплой воде на 2 суток (2).

Выращивать лук-шалот на луковицы удобнее в двухстрочной схеме. Расстояния должны быть такие (2):

• между строками – 50 см;
• между рядами в строчке – 20 см;
• между растениями в ряду – 10 – 15 см.

Если лук-шалот выращивается на зелень, луковицы можно высаживать вплотную друг к другу.

Уход за луком-шалотом в открытом грунте

Лук-шалот – довольно неприхотливое растение, может расти практически без ухода, но, чтобы получить максимальный урожай зелени и луковок, немного усилий приложить стоит.

Полив. Он нужен только в первой половине лета – до середины июля. Позже поливать нельзя, даже в сильную жару, в противном случае луковицы начнут гнить при хранении.

Норма полива такая – 1 раз в 2 недели по 3 л на 1 кв. м.

Подкормки. Удобрения вносят в почву перед посевом семян или посадкой луковиц (нормы – на 1 кв. м):

• перегной или компост – 1/2 ведра;
• аммиачная селитра – 2 ст. ложки;
• суперфосфат – 2 ст. ложки;
• сульфат калия – 2 чайные ложки.

Все эти удобрения нужно равномерно разбросать по участку и перекопать почву.

Отзывы о луке-шалоте

– Лук-шалот незаменим для получения зелени в июле августе, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Перья репчатого лука в это время грубеют и начинают желтеть, а у шалота они остаются сочными и нежными. В целом зелень у нежнее и срезать ее можно уже через 2 – 3 недели после всходов. Луковки не такие острые как у репчатого лука, а главное, что они хорошо хранятся – как правило, без проблем лежат полгода.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы о выращивании лука-шалота нам ответил кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» Тимофей Середин.

Где купить семена лука шалота?

В розничных магазинах семена лука-шалота встречаются нечасто, но они есть в интернет-магазинах.

Где купить севок лука шалота?

Севок лука-шалота можно купить в основном в интернет-магазинах и в магазинах при научных учреждениях – он есть, например, во ВНИИССОК.

Что такое семейный лук шалот?

Семейный лук и лук-шалот – это одно и то же растение. Семейным его называют, потому что она образует не одну луковицу, а несколько.

Чем лук шалот отличается от репчатого лука?

Есть мнение, что лук-шалот – это разновидность лука репчатого. И систематики до сих по этому поводу спорят. Но сейчас и все же относят к разным видам.

Что такое банановый лук-шалот?

Банановым шалотом называют с утра с овально-удлиненными луковицами – их еще называют сигаровидными. Они очень хороши для салатов – их удобно резать. К таким сортам, например, относятся Макарьевский и Звезда.

Источники

1. Машанов В.И., Покровский А.А. Пряно-ароматические растения // М.: Агропромиздат, 1991 – 287 с.
2. Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
3. Государственный реестр селекционных достижений
   https://reestr.gossortrf.ru/

Страница не найдена — Главная Стратосфера

Страница не найдена — Главная Стратосфера
Перейти к содержанию

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

…

Подробнее о Весна на Ибице: искусство создания вечной весны дома от Сюзанны Котс

…

Подробнее о Vitri от Touzet Studio

…

Узнайте больше о Северном заливе от Pbw Architects

…

Узнайте больше о Serene Comfort от Pfuner Design

кв. футов: 2630 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Ostrea Одноэтажный деревенский скандинавский дом с 4 спальнями, открытой планировкой и готовым подвалом (план этажа)

кв. футов: 2456 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 3

Подробнее о Одноэтажный дом в стиле ранчо с 3 спальнями, гостиной открытой планировки и дополнительной комнатой над задним гаражом (план этажа)

кв. футов: 2167 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Традиционный двухэтажный дом Westerhill с 3 спальнями, мансардой и ванной комнатой Jack & Jill (план этажа)

кв. футов: 1495 | Спальни: 3-6 | Ванные комнаты: 2-3

Подробнее о Одноэтажный традиционный дом с 6 спальнями, открытой гостиной и цокольным этажом с отделкой (план этажа)

кв. футов: 2146 | Спальни: 2 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Одноэтажный дом у озера с 2 спальнями в стиле кантри для большого участка с круговой верандой (план этажа)

…

Подробнее о Стильный дзен от Pfuner Design

кв. футов: 4366 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 4,5

Подробнее о Двухэтажный современный дом с 4 спальнями в Южном Палм-Спрингс, балконом и внутренним двором (план этажа)

…

Подробнее о Coral Gables Residence от Touzet Studio

…

Подробнее о San Pedro Modern от Paravant Architects

…

Подробнее о Chenequa Residence от Robert Harvey Oshatz Architects

кв. футов: 2004 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Двухэтажный дом в стиле фермерского дома с 4 спальнями для узкого участка с открытой концепцией дизайна (план этажа)

кв. футов: 2219 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 1,5

Подробнее о Двухэтажный современный фермерский дом с 3 спальнями, крыльцом и балконом (план этажа)

кв. футов: 2300 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 4

Подробнее о Одноэтажное ранчо Oakdale с 3 спальнями в стиле ремесленника, ванной Jack & Jill и бонусным расширением (план этажа)

кв. футов: 2682 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Одноэтажный европейский дом с 3 спальнями, внутренним двором и раздельным гаражом (план этажа)

кв. футов: 1848 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Vita Encantata II Двухэтажное ранчо ремесленника с 3 спальнями для углового участка с бонусной комнатой над угловым гаражом (план этажа)

…

Подробнее о Cat Cay Residence от Touzet Studio

Страница не найдена — Главная Стратосфера

Страница не найдена — Главная Стратосфера
Перейти к содержанию

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

…

Подробнее о Весна на Ибице: искусство создания вечной весны дома от Сюзанны Котс

…

Подробнее о Vitri от Touzet Studio

…

Узнайте больше о Северном заливе от Pbw Architects

…

Подробнее о Serene Comfort от Pfuner Design

кв. футов: 2630 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Ostrea Одноэтажный деревенский скандинавский дом с 4 спальнями, открытой планировкой и готовым подвалом (план этажа)

кв. футов: 2456 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 3

Подробнее о Одноэтажный дом в стиле ранчо с 3 спальнями, гостиной открытой планировки и дополнительной комнатой над задним гаражом (план этажа)

кв. футов: 2167 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Традиционный двухэтажный дом Westerhill с 3 спальнями, мансардой и ванной комнатой Jack & Jill (план этажа)

кв. футов: 1495 | Спальни: 3-6 | Ванные комнаты: 2-3

Подробнее о Одноэтажный традиционный дом с 6 спальнями, открытой гостиной и цокольным этажом (план этажа)

кв. футов: 2146 | Спальни: 2 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Одноэтажный дом у озера с 2 спальнями в стиле кантри для большого участка с круговой верандой (план этажа)

…

Подробнее о Стильный дзен от Pfuner Design

кв. футов: 4366 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 4,5

Подробнее о Двухэтажный современный дом с 4 спальнями в Южном Палм-Спрингс, балконом и внутренним двором (план этажа)

…

Подробнее о Coral Gables Residence от Touzet Studio

…

Подробнее о San Pedro Modern от Paravant Architects

…

Подробнее о Chenequa Residence от Robert Harvey Oshatz Architects

кв. футов: 2004 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Двухэтажный дом в стиле фермерского дома с 4 спальнями для узкого участка с открытой концепцией дизайна (план этажа)

кв. футов: 2219 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 1,5

Подробнее о Двухэтажный современный фермерский дом с 3 спальнями, крыльцом и балконом (план этажа)

кв. футов: 2300 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 4

Подробнее о Одноэтажное ранчо Oakdale с 3 спальнями в стиле ремесленника, ванной Jack & Jill и бонусным расширением (план этажа)

кв. футов: 2682 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Одноэтажный европейский дом с 3 спальнями, внутренним двором и раздельным гаражом (план этажа)

кв.