Строительство подвалов: Строительство подвала под ключ и в существующем доме

Подвал своими руками — поэтапная технология строительства

Сделать подвал своими руками, конечно же, можно. Но стоит учитывать тот факт, что на этот процесс вам придется затратить много сил и времени. Временные затраты будут связаны не только с непосредственным строительством, но и с изучением всех нюансов обустройства подвальных помещений.

Естественно, нет никаких сомнений в том, что подвал является крайне полезным во всех отношениях помещением. В нем можно оборудовать мастерскую, сделать сауну, бильярд, спортивный зал. Кроме того, очень часто из подвалов и цокольных этажей делают дополнительную жилую комнату, в которой не менее комфортно находиться, чем в других помещениях дома. Сделав просторный подвал, можно превратить двухэтажный дом практически в трехэтажный.

Основная проблема с обустройством подвала возникает еще на этапе его строительства. Прежде всего, это дополнительные финансовые затраты. Деньги пойдут на приобретение стройматериала, инструментов и т. п. Особенно щепетильными следует быть тем домовладельцам, участок которых располагается на местности с высоким уровнем грунтовых вод. В этом случае лучше обратиться за помощью к профессионалам, которые помогут правильно рассчитать количество используемого материала и степень гидроизоляции. Чтобы понять, как построить подвал правильно, вам надо обладать полной информацией о типе грунта в вашей местности.

В целом выбор вида конструкции подвала, как и других технических решений, будет зависеть от двух основных факторов:

1. Уровень грунтовых вод на местности.
2. Теплое или холодное помещение хочет получить хозяин.

Так как построить подвал можно по-разному, следует собрать максимум доступной информации.

Земляные работы перед строительством

Содержание

• Земляные работы перед строительством
• Заливка фундамента и возведение стен
• Изоляционные работы
• Воздухообмен в помещении
• Что делать, если УГВ высокий?

Перед тем как приступить к строительству, следует точно определиться с размерами подвала. Они могут быть самыми разными и зависят от конструктивных решений будущего дома и предпочтений хозяина.

При рытье котлована специалисты не рекомендуют углублять подвальное помещение в грунт на всю его высоту. Если, к примеру, перекрытие будет находиться на уровне в 50-100 см над землей, можно будет сделать небольшие окошки и продухи. Это позволит обеспечить высокий уровень комфорта при нахождении в подвале и дополнительное проветривание.

Помимо этого, правильно будет уже на начальном этапе подумать о том, как будет выполняться изоляция помещения от влаги и перепадов температуры. Чем выше будет поднят подвал, тем ниже будет возможность соприкосновения основания и стен с подземными водами. Когда подвал строят своими руками, есть возможность при необходимости отступить от проекта и сделать дополнительные изоляционные барьеры.

Исходя из всего вышесказанного, учитывая высоту перекрытия, а также толщину бетонного основания и песчаной подушки, котлован необходимо выкопать на глубину примерно в 200-220 см. Конечно, самостоятельно земляными работами заниматься затруднительно, поэтому лучше нанять бригаду рабочих или экскаватор.

Подготовка котлована для строительства.

С учетом того, что на постройку подвала уйдет не один день, вполне вероятно, что может пойти дождь. Из-за этого грунт в выкопанной яме будет разжижаться, а ее края будут сползать, утрачивая свои прочностные характеристики. Чтобы этого не произошло, нужно сделать следующее: когда вы будете зачищать котлован, сделайте небольшие откосы от краев ямы к ее дну. Далее, по периметру выкопайте небольшие канавки с уклоном в одном направлении. В самой низкой точки ямы сделайте приямок, в который и будет собираться вся дождевая вода. Очень часто строители вкапывают туда бочку, из которой потом выкачивают воду. При строительстве подвалов очень важно вовремя отводить всю лишнюю влагу.

Как только котлован будет готов и зачищен, необходимо выполнить подготовку основания. Дно ямы засыпается щебнем. Рекомендуется использовать мелкофракционный камень. Толщина получившегося слоя должна составлять около 10-15 см. Затем следует укладка такого же слоя песка, который нужно тщательно утрамбовать. Если есть возможность, то для этого рекомендуется воспользоваться виброплитами. Если нет, то утрамбовать можно вручную с небольшим увлажнением песка.

На полученное основание укладывается любой рулонный изолятор в несколько слоев. Стыков быть не должно (при использовании рубероида стыки заклеиваются при помощи битумной мастики). После этого устанавливается опалубка, необходимая для формирования цементного пола. Делать высокую опалубку не стоит – вполне хватит 20-30 см. Если предполагается устройство подвала с отоплением под одно- или двухэтажный дом, то на гидроизоляционный слой обязательно должен быть уложен теплоизолятор. Отлично подойдут плиты экструдированного пенополистирола. Если же подвал отапливать вы не собираетесь, то укладка утеплителя не является обязательной (но в этом случае придется тщательно изолировать перекрытие).

Заливка фундамента и возведение стен

После того как были уложены гидроизоляционные и теплоизоляционные слои, необходимо смонтировать арматурную сеть с шагом в 15-25 см. Укладка арматуры производится в два слоя. Если впоследствии стены планируется делать также бетонными, то концы арматуры по периметру загибаются вверх. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем было удобнее привязать к ним арматурный каркас стены. Если вы строите подвал самостоятельно, то на этом этапе вам все равно наверняка придется воспользоваться помощью напарников.

Как только армирование основания будет завершено, можно начать заливку раствора. Толщина слоя должна составлять не менее 20 см. По завершении заливки нужно выждать некоторое время (лучше всего 3-4 недели), чтобы раствор высох. Если стены будут также сделаны из железобетона, то монтаж опалубки и вязку арматуры можно начать на следующий день после готовности основания.

Как уже было отмечено, стены подвального помещения также рекомендуется сделать из железобетона. Если грунтовые воды находятся ниже основания пола, то для возведения стен при строительстве подвалов можно выбрать пенобетонные блоки или красный кирпич. После устройства стен обязательно нужно с внешней стороны создать высококачественный гидроизоляционный слой.

Стены подвального помещения.

Изоляционные работы

Гидроизоляция может быть выполнена с помощью нанесения битумной мастики или наклеивания рулонного гидроизолятора. Спустя несколько дней после устройства гидроизоляции рекомендуется утеплить стены подвального помещения, используя плиты экструдированного пенополистирола. Простой пенопласт будет поглощать влагу, утрачивая свои характеристики. Чтобы не было повреждений гидроизоляционного слоя, утеплитель лучше всего приклеивать на ту же битумную мастику. В местах стены, где она выступает над уровнем грунта, важно правильно зафиксировать утеплитель при помощи специальных дюбелей.

Гидроизоляция и утепление подвала снаружи.

Устраивать теплоизоляцию стен нужно в любом случае, вне зависимости от того, отапливаемый подвал или нет, а также одноэтажный дом или двухэтажный. Строительство подвала всегда предполагает создание хоть и небольшого, но качественного слоя теплоизоляции. Слой утеплителя будет защищать стены помещения от промерзания. Кроме того, утеплитель закроет гидроизоляционный слой от возможных механических повреждений.

Как только утепление стен будет завершено, необходимо произвести обратную засыпку грунта. При заполнении свободного пространства с внешней стороны стен, грунт необходимо хорошенько уплотнить. Чтобы защитить подвальное помещение от дождевой воды, нужно сделать отмостку, под которую также уложить утеплитель.

Также при строительстве подвалов необходимо предусматривать наличие хорошей вентиляционной системы.

Воздухообмен в помещении

Вопрос вентиляции при строительстве подвалов зачастую стоит очень остро. Это связано, прежде всего, с тем, что многие хозяева недооценивают важность постоянного проветривания подземных помещений. А ведь там будет образовываться влажная среда, которая опасна не только для продуктов, но и для конструкций здания.

Вентиляционные трубы.

Вентиляционная система может быть принудительной или естественной. Конечно, в 90% случаев люди выбирают естественную вентиляцию, состоящую из двух труб – приточной и вытяжной.

Приточная труба должна быть расположена в одном конце подвала, вытяжная – в другом. Нижняя часть приточной трубы должна находиться у основания помещения, на расстоянии примерно в 20-30 см, а верхняя – выходить на улицу. Такой подход позволит свежему холодному воздуху периодически поступать в помещение, охлаждая его и вытесняя теплые воздушные массы. Когда подвал строят самостоятельно, часто устанавливают лишь одну трубу для вентиляции, которой зачастую не хватает.

В противоположном конце должна находиться вытяжная труба, нижняя часть которой располагается под потолком подвала (на расстоянии в 20 см), а верхняя часть (в идеале) должна выходить на крышу. Известно, что теплый воздух поднимается вверх, поэтому теплые воздушные массы по этой трубе будут постепенно уходить из подвала. Это позволит обеспечить отсутствие конденсата.

Что делать, если УГВ высокий?

При строительстве подвалов зачастую именно качество гидроизоляции играет решающую роль. Особенно это важно, если уровень грунтовых вод располагается выше основания подвального помещения. Очень часто, когда УГВ действительно высок, домовладельцы попросту отказываются от устройства подвала, чтобы не тратить лишние деньги, время и силы.

При высоком УГВ влага вплотную подступает к помещению.

При высоком уровне УГВ необходимо защитить подвал в двух направлениях:

1. Гидроизоляция стен и пола помещения.
2. Снижение уровня грунтовых вод на участке.

В этом случае очень хорошо помогает устройство дренажной системы, которая будет отводить всю лишнюю влагу от участка. Конечно, это обернется дополнительными затратами, но эффект от этой системы впечатляющий. Перед тем как сделать подвал, следует обязательно предусмотреть возможность устройства дренажа.

Для гидроизоляции стен подвала лучше использовать технологию двухсторонней изоляции: снаружи и внутри. Также нелишним будет использование мембранной изоляции, которая в разнообразии представлена на рынке.

Строительство подвала – важный и ответственный процесс, к которому нужно подходить со знанием дела. Если вы сомневаетесь в своих силах, то обсудите все нюансы устройства подвального помещения со специалистами. Нельзя забывать о том, что незначительные просчеты в строительстве и использование неправильных стройматериалов может обернуться в дальнейшем дорогостоящим ремонтом.

видео-инструкция по монтажу своими руками, особенности гидроизоляции, как строить в частном доме, цена, фото

Планируя строительство дома, следует заранее определиться, каким будет его цокольная часть. К примеру, если на участке глинистая почва, то фундамент придется заглубить ниже уровня промерзания грунта, а если еще добавить метр от почвы до перекрытия, то получится целый этаж. Если грунтовые воды далеко, то почему бы не использовать это пространство с пользой?!

Учитывая, что ленточный фундамент, который требуется для капитальной постройки, выполняется практически на ту же глубину, что и подвал, то получить в два раза больше полезной площади можно с минимальными затратами.

Возведение подвала из бетонных блоков

Единственное, строить его необходимо правильно, чтобы он не стал для дома лишней проблемой. Поэтому далее мы рассмотрим, как строить подвал своими руками, чтобы он получится надежным, сухим и теплым.

Содержание

Виды подвальных помещений

Прежде чем перейти к технологии строительства, рассмотрим типы помещений, которые выполняют под домом.

Дело в том, что далеко не все из них являются подвалами:

• Техническое помещение – предназначено для размещения в нем технических сооружений, таких как водонагревательные котлы, фильтры и пр. Техническое помещение,согласно СНиП 31-01-2003, не должно быть выше 1,8 м, в противном случае оно будет считаться подвалом.
• Цокольный этаж дома – является идеальным решением для обустройства кабинета или, к примеру, бильярдной комнаты. В отличие от подвала, больше половины стены такого этажа расположены над землей.
• Подвал – помещение, основная часть стены которого находится ниже уровня грунта. Чаще всего такие помещения используют вместо сараев и других надворных построек. Однако, правильно выполненный подвал можно использовать даже в качестве жилого помещения, к примеру, оборудовать там комнату отдыха и сауну, либо придумать ему любое другое назначение.
• Зачастую в частном доме можно увидеть такое подземное помещение как подвал-гараж. Данное решение позволит сэкономить жилое пространство в доме, однако, в этом случае необходимо побеспокоиться об удобном въезде для автомобиля.

Дом с цокольным этажом

Технология строительства подвала

Итак, решено – строим подвал своими руками! Однако, прежде чем приступить к работе, нужно узнать не протекают ли на глубине заложения подвала грунтовые воды, а также определиться с высотой строения.

Если помещение будет использовано в технических целях, то достаточно 1,9-2,2 м.Жилой этаж, чтобы он был комфортным, лучше делать более высоким – 2,5 -2,6м.

Обратите внимание!
Если грунтовые воды протекают близко к поверхности почвы, строить подвал лучше из железобетона.
Причем, бетон надо использовать марки М500, что обеспечит наибольшую надежность конструкции.

Еще один важный момент строительства – это стройматериал. Отлично подходят бетонные блоки для строительства подвала.К их достоинствам можно отнести то, что в процессе возведения стен не придется готовить большое количество раствора, а также ждать застывание бетона.

Благодаря этому, конструкцию можно возвести очень быстро. Единственное, блоки необходимо выравнивать по горизонтали и вертикали. Кроме того, если блоки будут большими, то уложить их получится только с применением строительной техники.

Альтернативой бетонным блоком являются железобетонные монолитные стены. Далее мы рассмотрим оба этих варианта.

Подготовка котлована

Возведение пола

Работа, конечно же, начинается с копки котлована. Если вы начали строительство в весеннее время, то вполне возможно, что на дне котлована появится вода. Есть два решения проблемы – откачать ее ли подождать, пока она исчезнет сама.

Следующим шагом является возведение пола, который будет служить основой будущего подвала.

Инструкция выглядит таким образом:

• В первую очередь дно котлована устилается подушкой – засыпается слой щебня толщиной 15 см, затем слой песка такой же толщины и все это тщательно трамбуется.
• Дно котлована укрывается слоем гидроизоляционного материала. Традиционным вариантом является рубероид. При его укладке, стыки необходимо запаять либо промазать битумной мастикой.
• Далее выставляется опалубка, причем устанавливать ее необходимо по наружному периметру будущих стен, так как плита служит основой для стен.
• Перед заливкой необходимо выполнить продольное армирование. Затем заливается бетон, и работа прекращается на время его застывания.

Заливка напольной плиты

Обратите внимание!
Прежде чем приступать к строительству стен, необходимо дождаться, пока застынет пол, в противном случае блоки могут продавить напольную плиту.

Строительство стен

Перед укладкой блоков, необходимо выполнить гидроизоляцию, которая отделит бетонную плиту от стен гидроизоляционным материалом. Надо сказать, что гидроизоляция подвала при строительстве, выполняется практически на каждом этапе, в том числе и при возведении стен, для этого блоки перед укладкой покрываются праймером либо другим водоотталкивающим материалом с наружной стороны.

Укладывать блоки следует от углов, стараться делать это как можно ровнее. Чем качественнее они будут уложены, тем потом легче их будет оштукатурить. При этом необходимо предусмотреть дверной проем, а также отверстия под коммуникации.

На фото – укладка бетонных блоков

Кроме того следует не забыть о вентиляционных отверстиях, которые располагаются на 15 см выше уровня почвы. Впоследствии эти отверстия закрываются сетками. Что касается высоты цоколя, то оптимальным вариантом будет 0,5 метров над уровнем почвы.

Завершать строительство надземной части стен специалисты рекомендуют бетонным монолитным поясом.

Такой пояс выполняет две функции:

• Связывает блоки, что делает конструкции более крепкой;
• Позволяет выровнять цоколь и вывести его«под ноль».

В некоторых случаях вместо бетона выполняют кирпичную кладку, однако бетон является более надежным решением.

Работу по возведению бетонного пояса выполняется следующим образом:

• Поверхность блоков покрывается гидроизоляционным материалом;
• Затем устанавливается опалубка и выполняется армирование.
• По центру опалубки на высоте будущего цоколя натягиваются нитки в одной горизонтальной плоскости, которые обозначают «ноль».
• Затем выполняется заливка бетона.

Опалубка для монолитных стен подвала

Еще одним вариантом возведения стен, как уже было сказано выше, является заливка бетоном.

Работа выполняется в следующем порядке:

• Еще во время заливки плиты по периметру устанавливаются прутья арматуры в вертикальном положении, которые будут служить армировкой для стен.
• Затем устанавливается опалубка и укрепляется распорками и брусьями.
• Далее выполняется продольное армирование. Прутья при этом привязываются проволокой к вертикальной арматуре. Стены должны иметь как минимум три пояса обвязки.
• После армирования, можно начинать заливку стен бетоном,лучше всего выполнить эту операцию за один прием. Если же заливка будет выполняться слоями, то новый слой заливается до того, как схватится предыдущий. В противном случае заливать бетон можно только через три дня после схватывания предыдущего слоя.

Совет!
Стены желательно «поднять» на 20 см над уровнем почвы, после его выполнить гидроизоляционный слой.

Гидроизоляция

Даже если подвал был построен на сухой территории, выполнить его гидроизоляцию крайне важно, так как осадки присутствуют везде. Поэтому после возведения коробки, все стыки необходимо изнутри обработать мастикой толщиной не менее 2 см.

Наружная гидроизоляция стен

После этого следует обработать той же мастикой сами блоки. Затем на стены можно нанести штукатурку.Кроме того, необходимо обработать мастикой и напольную плиту.Поверх мастики можно наклеить рубероид.

Совет!
Покрывать гидроизоляционным слоем желательно не только стены и пол, но и перекрытие.
К примеру, если будет выполняться строительство кухни над подвалом, то не исключено протекание жидкости в подвальное помещение.

Внутренняя гидроизоляция

Теплоизоляция

Теперь помещение защищено от влаги, но если оно не будет использоваться в качестве погреба для хранения овощей, подземный этаж еще необходимо утеплить. Если имеется возможность, стены желательно утеплить снаружи, используя для этого экструдированный пенопласт.

Данный материал отличается хорошими теплоизоляционными свойствами, водонепроницаемостью и прочностью. Кроме того, на него вполне доступная цена.

Теплоизоляция

Утеплять стены снаружи необходимо ниже уровня промерзания грунта, как правило, эта глубина составляет 1,2-1,5 м. Плиты следует приклеить к стенам и обработать стыки силиконом. Наружную поверхность утеплителя нужно покрыть гидроизоляционным материалом.

Также важно утеплить пол подвала. Для этого используется утеплитель толщиной не менее 10 см, поверх которого укладывается гидроизоляция. Затем поверх утеплителя можно выполнить стяжку.

Поле всех этих манипуляций в вашем доме будет сухой и теплый подвал, в котором можно даже жить!

Вывод

Строительство подвалов является технологически сложным процессом, который требует поэтапного подхода. Однако, все те преимущества, который приобретает дом с подвальным этажом, оправдывают все усилия и затраты на его возведение. Самое главное – выполнить условия строительства, которые приведены выше.

Дополнительную информацию по данной теме можно получить из видео в этой статье.

Как построить погреб под садовым домиком

Работаем над этим проектом уже около месяца, сейчас делюсь с вами инструкцией как построить погреб под садовым домиком или навесом. Я делюсь нашим пошаговым руководством по строительству погреба, как мы строим наш!

Почему подвалы идеальны

Я твердо верю, что если вы будете готовы, вы не будете бояться, что бы ни случилось в жизни. Всю жизнь меня учили жить экономно, выращивать сад, сохранять урожай, откладывать на черный день и жить как можно более самостоятельно. (Матфея, глава 24) (Фаросский сон)

Подвалы идеально подходят для хранения продуктов… 100 лет назад подвалы (или подвалы, которые можно использовать как погреба) строили почти под всеми фермами. Я думаю, что консервирование стало настолько популярным, что люди больше не чувствовали, что им нужен корневой погреб, или каким-то образом строительство корневого погреба вышло из практики.

Погреба для корнеплодов — идеальное место для хранения свежих садовых продуктов в течение нескольких месяцев без какой-либо обработки! Находясь под землей, в подвалах очень прохладно в летние месяцы и холодно, но не замерзает зимой. Следовательно, вы получаете идеальные температуры без затрат на электроэнергию.

В хорошем подвале тоже очень темно. Темные участки без солнечного света препятствуют росту и гниению корнеплодов, тыквы, лука, чеснока, яблок, капусты и других продуктов питания.

Кроме того, уровень влажности в погребе идеально подходит для хранения свежих продуктов и продуктов. Традиционные подвалы не имеют бетонных полов, в них используются камни или просто оставлены земляные полы. Этот земляной пол пропускает необходимое количество влаги для хранения картофеля и других продуктов в хорошем состоянии в течение длительного периода времени!

Сначала выберите местонахождение погреба

Я влюбился в погреба после просмотра на YouTube экскурсий Ши Эллиот по погребам. Проблема заключалась в том, что уровень грунтовых вод у нас был слишком высок, чтобы строить погреб под нашим домом (идеальное место, на мой взгляд!) Мой муж был категорически против погреба под домом… Он участвовал в компаниях по ликвидации последствий стихийных бедствий, которым приходилось высушивать затопленные подвалы и образовавшуюся плесень.

Однако я уже планировал построить садовый домик для выращивания растений и хранения инструментов, а неглубокий погреб под ним не представлял бы угрозы для нашего дома! Так и было решено… Подвал под садовым домиком был билетом!

Любой, у кого есть место для сарая во дворе, может построить под ним погреб! Вам не нужно много земли, достаточно небольшого двора! Наш садовый домик 12 футов на 16 футов, но вы можете сделать любой размер!

Я выбрал место, куда не поступает много воды из соседних домов или из моей системы полива.

Второй — Раскопки для погреба

Мы наняли Гэри с Визе, специалистом по раскопкам в Парме, штат Айдахо, чтобы раскопать место для нашего погреба. Он был великолепен в том, чтобы сообщить нам, как глубоко мы можем пойти. Поскольку наш уровень грунтовых вод очень высок (глубина нашего колодца всего 26 футов), мы выкопали только 6 футов вниз.

Раскопанный подвал

Помните, что экскаваторам нужно будет вырыть яму на несколько футов шире с каждой стороны, чтобы бетонщики могли попасть туда, чтобы работать и укладывать опалубку. Наш экскаватор копал на 2-3 фута шире с каждой стороны.

Третий – заливка бетонных фундаментов

После земляных работ вам нужно будет залить бетонные фундаменты для бетонных стен вашего погреба. Эти нижние колонтитулы будут нести вес бетонных стен и садового домика или сарая над ними, поэтому они должны быть толстыми с арматурой для их укрепления.

Наши нижние колонтитулы залиты толщиной около 1 фута и шириной 18 дюймов с двумя арматурными стержнями, проходящими по всему нижнему колонтитулу, и арматурными стержнями, выступающими вверх, чтобы поддерживать стены, которые будут залиты сверху!

Засыпка пола подвала камнями (если используется)

Мы заполняем грязный пол нашего подвала 4 дюймами промытых камней. Вы также можете оставить эту грязь, если хотите.

Четвертый – заливка бетонных стен

Бетонные стены заливаются в рамы

Мы используем Jarden с бетонным основанием для всех наших бетонных работ…. Это слишком много бетона, чтобы покупать сумки и заниматься своими руками (если только вы не круче нас!)

Наши бетонные стены высотой 5 с половиной футов будут залиты поверх уже установленных 1-футовых нижних колонтитулов. Эти стены будут толщиной 8 дюймов с арматурой для их укрепления.

И в этих стенах через каждые пару футов проходит арматура, чтобы привинтить к ней опорную плиту сарая наверху.

Пятое – Обратная засыпка

После того, как стены залиты и выдержаны, мы засыпаем лишние участки, открытые вокруг фундамента. Мы заставляем наш экскаватор делать это, так много грязи!

После засыпки вы сможете укладывать половые доски или двутавровые балки поверх бетонных стен, чтобы поддерживать пол садового сарая.

01.11.2022 Обновление

Подвал простоял все лето, пока мы заканчивали строительство фермерского дома. И я очень рад, что мы дождались, чтобы построить садовый сарай наверху… Потому что мы обнаружили проблему! Он начнет наполняться водой!

Если уровень грунтовых вод слишком высок, установите французский водосток

После заливки стен, когда мы этим летом заканчивали дом, наш подвал наполнялся водой от дюймов до футов каждый раз, когда соседние фермеры поливали свои поля… Сначала это было всего пару дюймов… Ничего страшного… Пока поле рядом с нами не орошалось наводнением… Потом было 3 фута воды!

Сначала мы подумали: «Ничего страшного, мы просто поставим дренажный насос». Но количество воды, которое мы получали в течение вегетационного периода, было слишком большим.

Итак, прежде чем приступить к строительству садового сарая наверху, этой весной мы установим французский водосток!

Французские дренажи отводят подземные воды от фундамента подвала.

Для установки французского водостока мы арендуем мини-экскаватор и копаем глубокую траншею вокруг фундамента и вдали от конструкции. Затем мы заполним эти глубокие траншеи футом или двумя камнями и закопаем их обратно.

У одного из наших соседей есть подвал, который будет заполняться водой каждый год… Пока они не установили французскую канализацию. Итак, это должно помочь и нашему корневому погребу!

Построить садовый сарай над фундаментом погреба

Я буду обновлять этот пост по ходу дела… Так что добавьте эту страницу в закладки и вернитесь через неделю или две, чтобы получить дополнительные инструкции!

Все, что вам нужно знать

Подземные погреба десятилетиями, если не сотнями, были проверенным способом хранения продуктов. В подвалах поддерживается необходимая влажность, темнота и температура для длительного хранения продуктов.

Исторически корневых (подземных) погребов датируются 40 000 лет , когда люди обнаружили, что закапывание пищи под землю позволяет ей оставаться съедобной в течение длительного периода времени.

В этой статье представлен общий обзор, чтобы вы могли приступить к планированию строительства собственного подземного погреба.

Содержание

• Перед началом строительства
• Как построить погреб
• Сбор строительного материала
  • Вентиляция
• Защита от непогоды
• Дизайн интерьера погреба и советы по хранению
• Этилен
• Другие соображения
• Заключительные советы и советы по сохранению продуктов питания живыми
• Планы корневых погребов
• Заключительные мысли
• Похожие сообщения

Перед началом строительства

Изображение предоставлено: offthegridnews. com

Корневые погреба сохранят ваши продукты свежими и продлят срок их хранения. Три основных фактора помогут сохранить продукты в погребе – температура, влажность и вентиляция.

• Температура : Идеальная температура зависит от того, что вы собираетесь хранить. Пищу, которая может переносить более низкие температуры, например осенние культуры или корнеплоды, можно хранить при температуре от 30 до 33 градусов по Фаренгейту. Более мягкие, теплолюбивые овощи, такие как помидоры, следует хранить при температуре около 50 градусов по Фаренгейту. Идеально, если вы можете регулировать и контролировать температуру в корневом погребе.
• Влажность : Поддержание влажности около 90% идеально подходит для большинства овощей. Это особенно верно для корнеплодов, таких как морковь, картофель, свекла и т. д. Листовые овощи также лучше хранить в условиях высокой влажности, но другие овощи, такие как лук и чеснок, следует хранить при более низком уровне влажности, около 60%. Если вам нужно повысить влажность в подвале, держите пол влажным или поставьте на землю несколько ведер с водой.
• Вентиляция. Вентиляция удаляет избыточное тепло, выделяемое пищей, когда она «дышит» (расщепляет углеводы с образованием углекислого газа и тепла). Вентиляция также удаляет этилен, природное химическое соединение, выделяемое некоторыми (или всеми) пищевыми продуктами. Этилен может воздействовать на соседние продукты и вызывать прорастание. Для надлежащей вентиляции спланируйте воздушные трубы (или другие методы вентиляции) до того, как вы начнете строить подземный погреб.

Если все эти условия соблюдены, вы можете создать собственное хранилище продуктов на случай трудных времен. Хранилище продовольствия на случай непредвиденных обстоятельств – у нас есть множество идей!

Как построить погреб

В этом разделе приведены практические советы и инструкции по сооружению погреба.

У вас есть несколько вариантов, прежде чем вы начнете строить и копать. Если у вас есть подвал, часть дома и отключены дополнительные источники тепла, вы можете использовать это пространство для погреба. Подумайте, можно ли будет добавить вентиляционные трубы. Если нет, то, наверное, лучше начать копать за пределами своего дома.

Изображение предоставлено: memphite.com

Чаще всего подземные погреба располагаются снаружи дома по его периметру. Подвалы можно построить полностью под землей, а для входа в них можно использовать вертикальный туннель и лестницу. Также можно построить погреб в яме на склоне существующего холма рядом с вашим домом. Лучше всего, если ваш подвал выходит на север, так как в этом месте будет прохладнее в теплые летние дни.

Независимо от того, какой метод вы выберете, он потребует копания. Сделайте подземный погреб подходящего размера, учитывая, сколько вы планируете хранить (особенно в зимний сезон). Когда вы определите, насколько большим он должен быть, добавьте 1-2 фута к сторонам, чтобы упростить процесс сборки.

Изображение предоставлено: design-net.biz

Соберите строительный материал

Когда отверстие будет готово, соберите строительный материал. Лучше всего строить стены и крышу погреба из бетона. Также можно использовать древесину, но она не прослужит так долго в условиях высокой влажности. Древесина может сгнить довольно быстро и может рассыпаться, уничтожая вашу еду.

Лучше не накрывать пол и оставлять землю открытой. Так как почва сохраняет прохладу и влагу, непокрытый пол будет способствовать поддержанию условий, необходимых для вашего подземного погреба.

Так как почва на земле будет открыта, грызуны и другие мелкие существа могут заползти в подвал и съесть вашу еду. Чтобы этого избежать, можно использовать металлический каркас для покрытия грунта. Если вас это не прельщает, можно, конечно, покрыть пол бетоном, но для поддержания достаточной влажности придется использовать какой-то другой способ.

Держите ведра с водой или влажной землей/песком на полу, рядом с едой и увлажните его, когда увидите, что уровень влажности снизился.

Крыша должна быть на несколько футов ниже уровня земли и поддерживаться колоннами, чтобы она не рухнула.

Вентиляция

При проектировании вентиляции помните, что холодный и холодный воздух опускается на землю, а теплый и горячий воздух поднимается вверх. Чтобы поддерживать прохладу в подвале, у вас должна быть одна вентиляционная труба, которая идет вниз до пола подвала и выходит над подвалом. Для отвода теплого воздуха установите еще одну трубу, которая входит в погреб сверху и выходит над землей, как и первая труба.

Теплый воздух в подвале будет выходить через второе вентиляционное отверстие. Найдите обе выхлопные трубы в противоположных углах подвала. Таким образом, воздух должен перемещаться по кругу из одного угла в другой , обеспечивая плавную вентиляцию.

Защита от непогоды

Закройте вентиляционные отверстия металлическим каркасом, чтобы предотвратить проникновение насекомых и грызунов в подвал.

Дверь в подвал должна быть надежной и долговечной. Металл идеален . Держитесь подальше от дерева, потому что оно может сгнить во влажной среде.

Для подвалов, встроенных в холм, дверь можно расположить на горизонтальном уровне, чтобы в нее было легче попасть и войти.

Когда вы закончите с подвалом, вам нужно будет установить внутренние стеллажи и места для хранения . В идеале ваши стеллажи должны быть деревянными, а не металлическими. Это связано с тем, что металл может легко передавать и накапливать тепло. Древесина поможет вам лучше контролировать прохладу в подвале. Из-за высокого уровня влажности деревянные полки со временем могут прийти в негодность, но их довольно легко ремонтировать.

Изображение предоставлено: geekwire.com

Помимо полок, вам нужно будет подумать о том, где хранить еду — контейнеры, коробки и т. д. В идеале еда должна быть открыта для окружающей среды, а не храниться в контейнерах в закрытом виде, чтобы она могла дышать в подвале. Открытые картонные коробки — хороший вариант. Из-за возможности появления паразитов или жуков вам, возможно, придется держать продукт внутри проволочной сетки, которая по-прежнему позволит овощам и фруктам легко дышать.

Не мойте и не ополаскивайте продукты перед хранением , так как это сократит срок его хранения. Чтобы продлить срок хранения, вы можете имитировать природу, помещая продукты в древесную стружку, опилки, газету (деревянный материал) и другие органические материалы. Поместите их на кровать (как гнездо) из этих материалов и не накрывайте их полностью.

Всегда проверяйте свой погреб постоянно. Подвал может продлить срок службы продукта, но у еды все равно будет ограниченный жизненный цикл. Со временем еда портится и может сгнить. Будьте осторожны с уже созревшими фруктами или овощами, так как они портятся первыми.

Старайтесь сначала употреблять спелые продукты. Если вы обнаружите плохой продукт, немедленно удалите его, иначе он может поставить под угрозу здоровье соседних продуктов (или даже всей коробки). Всякий раз, когда вы достаете продукт из подземного погреба, употребляйте его как можно скорее. Вне условий подвала еда быстро портится. Если вы не знаете, какие продукты можно хранить в погребе, прочтите нашу статью о лучших продуктах для приготовления пищи.

Этилен

Как упоминалось ранее, этилен представляет собой газ, выделяемый при созревании фруктов (и некоторых овощей). Если подвал небольшой, этот газ может накапливаться быстрее, чем выходить через вентиляционные отверстия. Яблоки выделяют больше этилена, чем большинство других фруктов и овощей. Если вы планируете хранить яблоки вместе с другими продуктами, будьте особенно осторожны.

Когда вырабатывается слишком много этилена, это ускорит созревание вашей пищи. Корнеплоды, такие как картофель и морковь, затвердеют и станут горькими на вкус. При воздействии слишком большого количества этилена они быстро станут несъедобными.

Есть несколько вариантов.

• Отдельный подземный погреб только для фруктов.
• Не храните яблоки , хотя многим это может показаться слишком ограничивающим.
• Храните яблоки возле крыши, рядом с вентиляционными трубами, чтобы этилен мог эффективно выходить из помещения.
• Оптимальный вариант зависит от того, сколько яблочного продукта вы планируете хранить. Если у вас много фруктов в течение всего лета, вам может понадобиться отдельный погреб. Если у вас небольшое производство яблок, вы можете просто держать их на высокой полке рядом с вентиляционными отверстиями.

Повторяю и подчеркиваю: если вы хотите хранить разные виды продуктов в одном подвале, помните, что продукты , которые лучше всего развиваются при низких температурах, должны располагаться в подвале внизу (в идеале на уровне земли). Продукты, которые нуждаются в более высоких температурах, чтобы оставаться свежими, должны храниться на верхних полках (в основном фрукты). Это гарантирует, что этилен из фруктов сможет легче выйти через вентиляционные трубы.

Прочие соображения

Предупреждение: не храните консервы в подвале. Держите только свежие продукты и ничего больше. Во влажной среде подвала банки или металлические крышки/банки будут ржаветь, а герметичность может быть нарушена. Консервированные и разлитые в бутылки продукты будут лучше храниться в сухом прохладном месте.

Лучше всего прикрепить ареометр и термометр к двери вашего погреба , чтобы вы могли контролировать погреб. Зимой условия не будут проблемой, но летом может быть трудно поддерживать низкую температуру. Ваша главная задача — сохранить летние продукты в зимний сезон, так что это не имеет большого значения.

Рекомендуем установить в подвале электрические фонари, чтобы было видно. Лампочка должна быть хорошо изолирована, чтобы избежать поражения электрическим током во влажной среде. Тепло, исходящее от света зимой, может быть полезным, если температура снаружи слишком низкая и влияет на температуру в подземном погребе. Свет от лампочек может повысить температуру на несколько градусов, помогая достичь оптимальных 40–50 градусов по Фаренгейту.

Заключительные советы и советы по сохранению продуктов питания0005

Вот несколько заключительных советов и приемов по строительству корневого погреба.

Изображение предоставлено: wattpad.com

• Не стройте погреб рядом с деревом. Корни дерева могут расползаться со временем и поставить под угрозу устойчивость погреба.

• Выкопайте дренажную яму в центре подвала или в углах пола. Если ваш первый этаж представляет собой саму почву, из-за проливных дождей или продолжительных дождей может скапливаться вода. Чтобы вода могла стекать, лучше всего вырыть несколько ям, добавить к ним трубы и окружить их опилками или деревянной стружкой. Закройте их металлической проволочной сеткой, чтобы заблокировать трубы, чтобы грызуны и вредители не могли проникнуть в подвал.

• Расположите мусорные баки в центре подвала так, чтобы вода могла стекать в них по мере необходимости. Это поможет избежать скопления воды в погребе. Держите немного органического (желательно деревянного) материала вокруг горлышка банок, чтобы он гармонировал с общим погребом.

Планы погреба

Если вы хотите быстро начать строительство своего погреба, рассмотрите эти ресурсы для планирования.

1. 40 проектов для строительства усадьбы на заднем дворе

4,5

14,29 $

Магазин здесь

21.07.2023 08:37 GMT

2. Полное руководство по вашему новому погребу Как построить подземный погреб

4,5

19,95 $

Магазин здесь

22.07.2023 04:37 GMT

3. Постройте свой собственный подземный погреб

4,5

Магазин здесь

21.07.2023 07:52 GMT