Томаты в теплицах: выращивание, посадка и уход, болезни и вредители

Помидоры в теплице:🍅 посадка, полив, подкормка, уход, сорта

Многие дачники полагают, что томатам в теплице хорошо. На самом жизнь в закрытом грунте для этой культуры – сущее мучение. Поэтому к тепличным сортам предъявляются особые требования.

Устойчивость к болезням. Томатам для нормального развития требуется влажность воздуха в пределах 60 — 70%. Когда начинают созревать плоды, чуть выше – 75 — 85%. Но в теплицах влажность всегда выше и порой доходит до 100%. Для томатов это не очень хорошо, а вот для возбудителей болезней – это идеальные условия! Особенно нравится такой климат фитофторе. Поэтому сорта томатов, предназначенные для закрытого грунта, должны быть устойчивы к этой болезни. И, желательно, к другим тоже

Теневыносливость. Как известно, томаты – растения светолюбивые. И, кажется, в теплице им должно быть вполне комфортно, ведь она сделала их прозрачного стекла или поликарбоната. Но это не так. Стекло, к примеру, «съедает» 7% света и поглощает необходимый растениям ультрафиолет. А поликарбонат отбирает и того больше – 13% освещенности при толщине листа 4 мм.

Жаростойкость. Томаты плохо переносят жару. Если температура воздуха повышается до 30 °С, пыльца становится стерильной и урожая не будет. А в закрытых теплицах она порой поднимается и до 45 °С.

Так что для теплицы подойдут не все сорта. Перечислять поименно тепличные варианты нет никакого смысла, потому что список окажется очень длинных – таких сортов немало. А узнать, какие их них годятся для закрытого грунта, можно, прочитав информацию на пакете с семенами – там это всегда указывается.

Если у вас свои семена, посмотрите описание сорта в Государственном реестре селекционных достижений – там эта информация тоже указана.

Особенно стоит отметить сорт Ругантино – среднеспелый высокоурожайный салатный гибрид. Плоды ребристые, грушевидной формы, красного цвета. Ругантино имеет великолепную сахарную мякоть без капли кислинки. Вес томата – от 180 до 800 г. Плоды завязывает при любой температуре. Помидор обладает высокими эстетическими характеристиками. Порезанный на кольца, является настоящим украшением стола.

Уход за помидорами в теплице

Особенности закрытого грунта накладывают свои отпечатки на уход за томатами. И чтобы получить достойный урожай, важно соблюдать ряд условий.

Свет. Томаты, как мы уже выяснили, светолюбивы. Они должны быть освещены с утра до вечера, поэтому важно, чтобы теплица стояла на открытом пространстве. А стекло (поликарбонат) должны быть тщательно вымыты. Даже, если вы посадили специальные сорта, устойчивые к пониженной освещенности, это не значит, что они могут расти в тени – свет им все равно нужен. В противном случае цветение задержится, урожай начнет созревать позже и плодов образуется меньше.

Температура. Оптимальная для томатов температура – днем 22 — 25°С, ночью 16 — 18°С. Если температура выше 30 °С, пыльца, как уже упоминалось, становится стерильной и про урожай можно забыть. Но что делать, если температура повышена? Выход простой – проветривать теплицу. Сквозняков томаты не боятся, так что смело можно открывать и двери и форточки.

Но тут тоже есть своя хитрость. Если открыть теплицу в полдень, разница между температурой внутри и снаружи будет очень большой, томаты испытают стресс. Поэтому проветривать надо как можно раньше, не позже 8 утра.

Некоторые дачники пытаются снизить температуру поливом, как это делают в открытом грунте, но в теплице томатам это не поможет. А вот навредить может, потому что повышенная влажность – причина фитофторы и бурой пятнистости.

Полив помидоров в теплице

Особенности теплицы диктуют и правила полива.

Поливать томаты в закрытом грунте нужно только утром, чтобы до вечера лишняя влага испарилась.

До момента, когда начнут завязываться плоды, полив должен быть умеренным, но верхний слой при этом должен быть постоянно влажным.

Когда помидоры начнут наливаться, полив увеличивают – он должен быть обильным. В противном случае цветки начнут осыпаться. Но тут важен еще один момент – полив в это время должен быть равномерным. Иначе плоды растрескаются.

Подкормка помидоров в теплице

Если вы заправили теплицу плодородным грунтом, то на первое время томатом вполне хватит элементов питания.

Первую подкормку нужно будет сделать, когда плоды набирают массу: по 1 спичечному коробку аммиачной селитры и сернокислого калия на 10 л воды. Расход – 3 л на куст.

Вторую подкормку дают через 20 — 30 дней после первой: те же удобрения в тех же дозах.

Важно! В теплице очень важно соблюдать дозы внесения удобрений. Их ни в коем случае нельзя повышать, потому что объем грунта в теплице, как правило, ограничен, и все излишки удобрений останутся в зоне корней (в открытом грунте они вымываются в нижние слои почвы). И они могут отравить растения.

Популярные вопросы и ответы

В общем и целом, выращивание томатов в теплице – дело несложное. Но проблемы все же возникают. И как правило они типичные. Давайте их разберем.

Почему желтеют листья у помидоров?

Есть 5 причин, почему это может происходить.

1. Неправильный полив. Вы либо их поливаете слишком редко, либо, напротив, перелили. Как правильно поливать томаты – см. Полив помидоров в теплице.

2. Не хватает питания. Обычно листья начинают желтеть, если в почве недостаточно азота. Как правильно кормить томаты – см. Подкормка помидоров в теплице.

3. Повреждены корни. Если это механическое повреждение, например, вы что-то подсаживали рядом с томатами или слишком глубоко разрыхлили, то ничего страшного – пока томат восстанавливает корни, листья могут немного пожелтеть. Но потом они снова позеленеют.

Другой вариант – в почве завелись вредители, например, медведка. В этом случвае нужно уничтожить вредителя. Против медведки можно использовать препараты «Гризли» или «Гром».

4. Слишком влажный воздух. Оптимальная влажность воздуха для томатов, как уже упоминалось выше – 60 — 70%. Если она выше – теплицу нужно чаще проветривать.

5. Фитофтора. У томатов много болезней, но чаще всего они заболевают именно фитофторой. Распознать ее просто – сначала на листьях появляются коричневые пятна. Затем листья скручиваются и засыхают. А позже пятна появляются и на плодах.

В этой ситуации первым делом нужно повысить иммунитет томатов. Достаточно подкормить их суперфосфатом и сульфатом калия: по 2 ст. ложки на 10 л воды. Норма расхода – 1 — 1,5 л на куст.

Повышает иммунитет и подкормка борной кислотой: 1 чайная ложка на 10 л воды. Норма – 1 л на 1 кв. м.

Если болезнь прогрессирует, растения надо обработать препаратом ХОМ: 40 г на 10 л воды. Либо фунгицидами: «Купроксат», «Ордан», «Курзат», «Танос», «Акробат МЦ», «Превикур», «Профит Голд», «Ридомил Голд МЦ», «Скор» – согласно инструкции.

Однако не всегда это возможно, потому что последнюю обработку всеми этими препаратами нужно проводить не позднее, чем за 20 дней до уборки урожая.

Что делать, если томаты уже спеют? Оборвать все крупные плоды и дозарить их дома. А сами растения выдернуть и сжечь, чтобы болезнь не распространялась еще сильнее.

Когда лучше высаживать помидоры?

Поскольку у большинства дачников теплицу неотапливаемые, лучшее время для высадки рассады – с 1 по 15 мая.

При посадке заглубите рассаду по семядольные листочки – в этом случае на стебле образуются дополнительные корни и кусты смогут лучше себя прокормить.

После того, как рассаду высадили, подвяжите растения к кольям. Хорошо полейте. А почву замульчируйте торфом или перегноем – там дольше будет сохраняться влага.

Как правильно подвязывать помидоры?

Можно подвязывать томаты к кольям, но лучше всего – к натянутой над ними проволоке. Ее можно натянуть на каркас теплицы, либо вбить по краям грядок трубы или мощные колья, а уже к ним – проволоку.

Томаты удобнее подвязывать синтетическим шнуром – он не портится от высокой влажности. Один его конец подвязывают к проволоке, а другой привязывают к основанию стебля томата – примерно под первой цветочной кистью. По мере роста томата его шнур аккуратно обматывают вокруг побега.

Основные болезни помидоров

Главная болезни томатов – фитофтора. О том, как с не бороться. – см. Почему желтеют листья у помидоров? Но есть и другие проблемы.

Мучнистая роса

Как выглядит. На листьях появляются белый налет – как будто кто-то рассыпал муку. В отличие от большинства грибных болезней, вспышка которых происходит при повышенной влажности, мучнистая роса может развивать и при сухом воздухе.

Что делать. Первым делом оборвать сильно пораженные листья. И сжечь их. Если поражение небольшое, помогут биопрепараты – «Фиостоприн» и «Гаупсин». При сильном поражении придется использовать химические средства – «Профит Голд», «Прогноз».

Кладоспориоз (оливковая пятнистость)

Как выглядит. На листья появляются бурые пятна. Сначала в нижней части куста, затем они расползаются по всему растению. Болезнь прогрессирует при высокой влажности воздуха.

Что делать. Эффективных способов лечения этой болезни нет. Можно сдержать эпидемию, если постоянно обрывать пораженные листья.

Фузариоз

Как выглядит. Сначала желтеют и увядают нижние листья. Затем проблема поднимается вверх. Если срезать побег, срез у него будет коричневый – болезнь поражает сосуды.

Что делать. Вылечить болезнь невозможно, поэтому важно соблюдать меры профилактики. Часто фузариоз попадает в теплицы с рассадой, купленной на рынке или в других сомнительных точках. Поэтому возьмите за правило приобретать посадочный материал у надежных продавцов, а лучше выращивайте сами.

Перед высадкой рассады в теплицу, обработайте почву биопрепаратами «Алирин Б» или «Гамаир».

Антракноз

Как выглядит. На стеблях, листьях, плодах появляются округлые темные вдавленные пятна. Проявляется в жаркую погоду. Часто источником болезни становятся зараженные семена и не перепревший навоз.

Что делать. Поскольку болезнь возникает в момент созревания плодов, использовать химические препараты нельзя. Так что важно соблюдать профилактику – покупать семена у надежных производителей и проветривать теплицы, чтобы там не было очень жарко и сыро.

Вершинная гниль томатов

Как выглядит. На верхушке плода образуется плоское вдавленное пятно, которое вскоре загнивает.

Что делать. Вершинная гниль – довольно частая проблема, а причин возникновения у нее две – физиологическую и бактериальную.

В первом случае томатам просто не хватает кальция и бора. Дефицит кальция, как правило, возникает из-за кислой почвы – перед посадкой томатов ее нужно раскислить известью. А нехватку бора можно воспольнить внекорневой подкормкой: 1 г борной кислоты на 1 л воды.

Если же вершинная гниль вызвана бактериями, сделать ничего нельзя. Она обычно появляются при высокой влажности воздуха, поэтому важно во время проветривать теплицу и соблюдать нормы полива (болезнь часто проявляются, если почва пересыхает) и внесения удобрений (причиной вершинной гнили могут быть завышенные дозы азотных удобрений).

На каком расстоянии сажать помидоры?

Расстояние между растениями зависит от типа роста томатов.

Скороспелые низкорослые сорта высаживают в или два ряда в шахматном порядке. Расстояние между растениями – 40 см. Проход между рядами – 55 — 60 см.

Детерминантные (с ограниченным ростом) и штамбовые сорта можно высаживать чаще – между растениями 30 см, между рядами – 45 — 50 см.

Высокорослые томаты обычно сажают в два ряда в шахматном порядке. Между растениями – 60 — 70 см. Между рядами – 80 см.

Лучшие сорта помидор для теплицы из поликарбоната

Ультраранние помидоры дают урожай на 85 день после появления всходов, ранние – на 90-95 день. Главное преимущество ранних сортов – в актуальности появления овощей на столе летом. Ранние томаты добавляют в салаты, продают, консервируют. Хотя считается, что к ранним в основном относятся детерминантные низкорослые сорта, в поликарбонатной теплице можно вырастить и индетерминантные высокорослые томаты.

Содержание:

1. Почему ранние помидоры лучше выращивать в поликарбонатной теплице?
2. Лучшие низкорослые томаты.
3. Лучшие высокорослые томаты.

Почему ранние помидоры лучше выращивать в поликарбонатной теплице?

Если томаты выращиваются в небольшой теплице 3 на 4 для личного пользования, то помещение не обязательно оборудовать дополнительным освещением или отоплением. Улучшения могут потребоваться только людям, планирующим продавать свежие овощи уже в апреле. Обычно поликарбонатная теплица уже является полностью энергоэффективным помещением для выращивания ранних овощей.

Ранние помидоры лучше растут в поликарбонатной теплице, так как:

• в прогретую землю можно раньше высадить рассаду;
• поликарбонат не затрудняет прохождение солнечных лучей, что позволяет продлить световой день;
• помидоры раньше созревают благодаря качественному сохранению тепла;
• поликарбонатные теплицы удобно проветривать;
• предусмотрены специальные системы для подвязки высокорослых растений.

В теплицах с поликарбонатным покрытием растения меньше подвержены поражению фитофторой и другими заболеваниями, для этого достаточно заранее обработать антисептиками все поверхности.

Лучшие низкорослые томаты

Большинство ранних и ультраранних сортов представлены низкорослыми (детерминантными) помидорами. На них формируется от 3 до 7 кистей, на которых и созревают плоды. Основная масса низкорослых томатов не дорастает до 100 см высотой. Детерминантные сорта разделяются на карликовые (до 40 см высотой) и обычные (до 80 см высотой).

Особенности выращивания ранних низкорослых помидор

Рост основного побега детерминантных растений ограничен, на высоте около 80 см он прекращается. При этом на макушке формируется цветочная кисть, завязь с плодами. Чтобы повысить урожайность, необходимо правильно формировать куст. Для этого необходимо оставить в пазухе листа самый сильный побег.

В поликарбонатных теплицах ранние низкорослые помидоры:

• высаживаются рассадой в марте, начале апреля в почву, прогретую до 16°С;
• формируется куст или оставляются два сильных побега;
• даже низкорослые сорта требуют подпорки, особенно, с крупными плодами;
• чтобы созревание завязей шло интенсивнее, требуется прищипывать верхушку побега.

Листья, обильно растущие внизу куста, могут затенять плоды. Поэтому необходимо удалять всю листву, появляющуюся ниже второй снизу завязи. Такой способ формирования куста позволит направить расход всех полезных веществ на созревание плодов.

Ранние низкорослые сорта для поликарбонатной теплицы

Ранние сорта томатов отличаются разнообразием цветов, форм и вкусов. Главная их особенность – раннее созревание плодов. В поликарбонатных теплицах удобно выращивать следующие ранние низкорослые помидоры:

• Афродита F1. Главная особенность сорта – ультрараннее созревание плодов. Если рассаду Афродиты высадить в начале апреля, уже в мае можно будет собрать первый урожай. Круглые классически красные плоды плотные, мясистые, сочные. На вкус сладкие, с едва заметной кислинкой. Помидоры отлично подходят для салата, приготовления вторых блюд.

• Дубок. Раннеспелый детерминантный сорт особенно ценится дачниками за высокую устойчивость к распространенным заболеваниям, в частности, к фитофторе. Дубок хорошо переносит раннюю пересадку из горшка в весеннюю почву. Благодаря этому ускоряется время появления созревания урожая, растение не тратит силы на адаптацию. В поликарбонатных теплицах Дубок можно формировать в виде куста высотой до 60 см. Этих размеров будет достаточно, чтобы собрать до 6 кг красных, чуть приплюснутых плодов с квадратного метра земли.

• Амурский штамб. На созревание первых плодов у этого сорта уходит от 86 дней. Характерная особенность этих помидор – в землю их можно высаживать безрассадным способом. Притом, плоды хорошо созревают даже в пасмурную и дождливую погоду. На Амурском штамбе растет мало пасынков, что упрощает формирование куста, на котором достаточно оставить два основных побега. Плодоносить сорт может до самых холодов, поэтому возможна высадка и в летний период.

• Болото. От других ранних томатов этот отличается цветом плодов: созревшие помидоры ярко-зеленые, с желтоватыми полосками. Несмотря на необычный вид томаты сохраняют свой сладковатый вкус. Плоды тяжелые (до 300 грамм), мясистые, сочные. Их можно добавлять в салаты, закатывать, использовать для приготовления кетчупа. Сорт детерминантный, его рост ограничивается цветочной кистью на высоте до 70 см.

• Банановые ноги. Сорт ранний, полудетерминантный. Поэтому можно формировать объемный куст до 5 побегов. Плоды жёлтые, длинные, с приятным сладким вкус совершенно без кислоты. С одного куста собирают до 5 кг томатов.

• Бенито. Ультраранний сорт, плоды которого можно попробовать уже на 70 день после прорастания рассады. Плоды сливовидной формы, насыщенно розовой окраски. У них плотная шкурка, поэтому сорт подходит для транспортировки. Сорт устойчив к развитию фитофторы, хорошо растет в затененных местах.

• Валентина. Полураскидистое детерминантное растение, которое удобно формировать в куст. Выпускает огромное количество цветочных кистей, на которых вырастают небольшие округлые плоды красного цвета. В поликарбонатной теплице плодоношение особенно обильное, поэтому, даже учитывая то, что один плод весит до 90 грамм, с одного куста можно собрать до 6 кг томатов.

Важно! Ранние сорта томатов редко сохраняют лежкость. Буквально за неделю плоды могут стать водянистыми, безвкусными. Поэтому ранние помидоры следует реализовать сразу после созревания. Главное преимущество ранних сортов – в возможности добавления в салаты, вторые блюда, раннюю консервацию.

Лучшие высокорослые томаты

Высокорослые (индетерминантные) томаты не очень хорошо растут в открытом грунте, а вот в условиях поликарбонатной теплицы часто радуют хорошим урожаем. Плюсы ранних высокорослых томатов – в постоянной закладке новых цветочных кистей. Так как рост побега не ограничен, продляется и период плодоношения томата.

Особенности выращивания ранних высокорослых помидор

Плоды низкорослых томатов созревают чуть раньше, чем помидоры высокорослых сортов. Зато индетерминантные помидоры дольше радуют плодоношением. Чтобы получить максимальный урожай от ранних высокорослых помидор, необходимо организовать правильную подвязку растущих побегов. Формирование куста позволяет сэкономить пространство теплицы, сохранив урожайность.

Преимущества высадки ранних высокорослых помидор в поликарбонатные теплицы:

• высаживать рассаду томатов можно даже при появлении весенних заморозков;
• рост индетерминантных сортов не ограничивается уличными погодными условиями;
• растениям хватает света;
• за счет оптимальной системы вентиляции исключается появление излишней влажности в теплице;
• благодаря поддержанию комфортной температуры повышается урожай ранних помидор;
• в теплице помидоры не растрескиваются, созревшими сохраняют свой товарный вид.

Основная часть томатов созревание на высокорослых растениях на одном побеге. Его по мере роста закрепляют на подвесной подвязке или подпорке. У культур с большими плодами может потребоваться подвязка кистей.

Ранние высокорослые сорта для поликарбонатной теплицы

Именно в поликарбонатной теплице можно получить помидоры биологической спелости, их сразу употребляют в пищу, закатывают или укладывают на хранение.

Лучшие высокорослые сорта для поликарбонатной теплицы:

• Чио-чио сан. Сорт отличается рекордной урожайностью. Роскошные грозди томатов растут из каждого узла побега, который может в условиях поликарбонатной теплицы достигать длины двух метров. Буквально через два месяца после проклевывания рассады томаты начинают плодоносить, за весь период вегетации с квадратного метра можно снят до 10 кг помидор. Плоды сорта небольшие, весом до 35 грамм, их очень удобно использовать для ранней консервации.

• Черная сосулька. Высота стебля этого растения достигает двух метров. Плодоносить сорт начинает уже через 80 дней после проклевывания рассады. Плоды – черные, с красноватым оттенком внутри. В поликарбонатной теплице необходимо формировать побег в 2-3 стебля. Это позволит получить максимально высокий урожай.

• Евпатор F1. Растение устойчиво к различным заболеваниям, хорошо переносит весеннюю посадку. Плодоносить начинает уже через 90 дней после появления всходов. Помидорки небольшие, красные, с приятной бархатистой поверхностью. В поликарбонатной теплице формируется всего один стебель, его хватит для получения до 6 кг томатов с одного куста.

• Загадка природы. Сорт подойдет огородникам, предпочитающим выращивать крупные помидоры. Загадка природы может вырасти в поликарбонатной теплице до 700 грамм весом. А с одного квадратного метра за весь период вегетации можно собрать до 17 кг. Плоды мясистые, многодольчатые с небольшим количеством семян, сочной зернистой мякотью. Привлекает взгляд расцветка: желто-красные полоски снаружи дублируются внутренними ярки прожилками. У томата сладкий вкус, но количество сахара не чрезмерное, сорт относят к диетическим.

Вне конкурса. Среднеранние белые помидоры Old Ivory Egg (слоновьи яйца). Представляет собой индетерминантное растение со стеблем, дорастающим до 2 метров. Сформировав из побега два стебля, можно получить большой урожай беловатый крупных помидор. Белыми будут те плоды, которые созревают в тени, томаты, на которые падают прямые лучи солнц, получат желтоватый оттенок.  


 

Если дачник хочет получить суперранний урожай, посадив томаты ранних сортов, можно использовать и другие способы ускорения роста плодов. Для увеличения светового дня поликарбонатную теплицу оборудуют люминесцентными лампами. Молодая рассада обрабатывается стимуляторами роста, а взрослые побеги регулярно подкармливаются. Сочетание правильного ухода с удачным выбором семян позволяет уже в начале лета получить первый урожай томатов.

На сайте компании «Воля» можно купить теплицу из поликарбоната для выращивания любых сортов дачных помидор. Выгодные цены от завода производителя на всю продукцию!

Возврат к списку

Важные болезни томатов, выращенных в высоких туннелях и теплицах в Нью-Джерси (Rutgers NJAES)

Домашняя страница Публикации по тепличным и питомниковым культурам

• Andy Wyenandt, специалист по распространению патологии овощей
• Уэсли Клайн, агент по сельскому хозяйству и природным ресурсам, округ Камберленд
• А. Дж. Бот, специалист по расширению в области разработки контролируемой среды

Болезни помидоров могут привести к серьезным потерям в высоких туннелях или теплицах в Нью-Джерси. Хотя высокие туннели и теплицы обеспечивают защиту от неблагоприятных погодных условий, условия в этих частично или полностью закрытых сооружениях могут по-прежнему создавать благоприятную среду для развития серьезных заболеваний. Помидоры, выращенные в теплицах или высоких туннелях, подвержены тем же болезням, что и помидоры в открытом грунте.

Некоторые из наиболее распространенных грибковых и бактериальных заболеваний томатов, выращиваемых в высоких туннелях и теплицах, включают альтернариоз, фитофтороз, серую гниль, белую гниль и бактериальный рак, пятнистость и пятнистость. Эти распространенные заболевания вызывают отчетливые симптомы, что делает диагностику относительно легкой.

Ранний упадок

Увеличить

Ранняя гниль на зараженном листе томата с отчетливыми концентрическими черновато-коричневыми кольцами.

Ранняя гниль, вызывающая гниль на конце стебля зараженных плодов томата.

Ранняя гниль может поражать листву и плоды томатов. На листьях томатов ранняя гниль сначала проявляется в виде круглых неправильных черных или коричневых пятен на старых листьях растения. По мере того, как эти поражения увеличиваются, в центре пятна появляется серия темных концентрических колец, создающих отчетливый рисунок мишени. Со временем ткани, окружающие очаги гнили, могут пожелтеть, что приведет к опаданию листьев. Сильное заражение этой болезнью может вызвать 100% дефолиацию растения. Ранняя гниль может заражать плоды через чашечку или стебель на стадии незрелых зеленых или красных плодов и может вызывать отчетливые мишеневидные поражения, похожие на лиственное заражение. Дефолиация, вызванная ранней гнилью, может снизить урожай плодов и оставить плоды открытыми для солнечных ожогов. Борьба с ранней гнилью начинается с принятия профилактических мер. Держите листву сухой и используйте расстояние между растениями и междурядьями, обеспечивающее хорошую циркуляцию воздуха.

Фитофтороз

Увеличить

Спорообразующее поражение фитофторозом на нижней стороне листа томата.

Увеличить

Фитофтороз на зрелых зеленых плодах томатов, выращенных в теплице.

Фитофтороз – это заболевание, исторически связанное с картофелем и ирландским картофельным голодом середины 1800-х годов. Фитофтороз также может причинить значительный ущерб посадкам томатов. Болезнь сначала проявляется в виде жирно-сероватых неопределенных пятен на старых листьях и стеблях. Эти пятна увеличиваются во влажную погоду и могут образовывать белые нечеткие наросты на нижней стороне зараженных листьев. Грибок может также поражать незрелые зеленые плоды томатов, вызывая появление темных жирных пятен с шероховатой поверхностью. Эти поражения могут увеличиваться, превращая весь плод в коричневато-черный цвет. Зараженные плоды часто остаются твердыми. Сильное заражение может привести к побурению и сморщиванию листвы. Чтобы уменьшить вероятность фитофтороза, держите листву как можно более сухой. Держите относительную влажность в конструкции ниже 90%. Высокая относительная влажность и влажная листва способствуют развитию фитофтороза. Удалите и закопайте любой зараженный растительный материал из конструкции.

Мучнистая роса

Увеличить

Мучнистая роса на листьях томатов.

Мучнистая роса является одним из наиболее распространенных лиственных патогенов томатов, выращиваемых в высоких тоннелях и теплицах. Симптомы мучнистой росы включают образование чисто белых «пушистых» поражений на всех вегетативных частях томата. Мучнистая роса может вызвать 100% преждевременную дефолиацию и значительно снизить урожайность, а также предрасполагать плоды к солнечным ожогам, если дефолиация происходит во время завязывания плодов. Борьбу с мучнистой росой начинают с предотвращения условий, благоприятных для развития болезни. Конструкции должны хорошо вентилироваться для адекватного движения воздуха и снижения относительной влажности. Увеличение расстояния между растениями и рядами и поддержание низкой относительной влажности (RH<50%) может помочь уменьшить развитие болезни. Регулярная разведка для раннего развития болезни и профилактическое применение фунгицидов также помогут контролировать мучнистую росу.

Ботритисный ожог листьев и плодовая гниль

Увеличить

Плодовая гниль Botrytis на развивающихся плодах томата.

Botrytis может вызывать многочисленные потери в высоких туннелях и теплицах, когда снаружи прохладно и облачно, а внутри становится очень влажно. Ботритис может поражать все вегетативные части растения томата, а также развивающиеся плоды. На листве и стеблях Botrytis вызывает светло-коричневые поражения, которые увеличиваются при благоприятных условиях. Поражения часто имеют темно-коричневые концентрические кольца, в которых развиваются многочисленные конидии (споры). Споры попадают на здоровые ткани или плоды, и болезнь может быстро распространяться, если ее не лечить. Борьба с серой гнилью начинается с профилактических мер. Не допускайте, чтобы листва оставалась влажной в течение длительного периода времени. Адекватно проветривайте растущую структуру, чтобы уменьшить влажность, и быстро удаляйте все несобранные или несобранные плоды из зоны выращивания.

Гниль древесины (белая плесень, склеротиния)

Увеличить

Стеблевая инфекция, вызванная белой плесенью. Во многих случаях в инфицированной ткани присутствуют белый грибковый мицелий и черные склероции.

Увеличить

Стебель томата, зараженный белой плесенью.

Древесная гниль или белая плесень (Sclerotinia) могут вызвать серьезные потери в высоких туннельных и тепличных культурах томатов, которые выращиваются либо в естественной почве, либо в мешках или горшках, содержащих беспочвенные смеси. В томатах, выращенных в естественной почве, гриб может перезимовать в почве в виде склероций, которые инициируют первичное заражение в течение производственного сезона. Для культур в мешках и контейнерах инокулят происходит из внешнего источника, из которого споры переносятся ветром в зону выращивания. Симптомы белой плесени включают светло-коричневые поражения, которые обычно развиваются на стеблях на уровне или рядом с линией почвы, а иногда и выше на ветвях. Поражения опоясывают стебли зараженных растений, перекрывая поступление воды и питательных веществ через стебли. Зараженные растения со временем полностью увядают, что в конечном итоге приводит к гибели всего растения. По мере развития поражений стебли становятся ломкими и сухими. Черные склероции часто развиваются на поверхности пораженных участков или внутри инфицированных стеблей.

Борьба с белой плесенью начинается с санитарных и культурных мероприятий, направленных на уменьшение инокулята в почве. В растущих структурах, где помидоры высаживают в почву, чрезвычайно важен правильный севооборот, особенно если белая плесень была проблемой в прошлом. Избегайте сплошных посадок томатных культур. Почву можно окуривать, чтобы уменьшить давление инокулята. Беспочвенные смеси не должны использоваться повторно или должны быть стерилизованы перед повторным использованием. Растения с подозрением на симптомы должны быть немедленно удалены из зоны выращивания.

Бактериальный рак

Увеличить

Симптомы бактериального рака с поражениями типа «птичий глаз», развивающимися на зеленых плодах.

Бактериальный рак может привести к серьезным потерям в теплицах или высоких тоннелях. Симптомы часто начинаются с краевого некроза листочков томатов. Тяжелые инфекции могут привести к заражению плодов, что сделает их непригодными для продажи. Симптомы заражения плодов часто начинаются на зеленых плодах с образования поражений типа «птичий глаз». Борьба с бактериальным раком начинается с использования сертифицированных или «чистых» трансплантатов и семян. Семена следует обрабатывать, чтобы снизить вероятность развития болезни через семена. Бактериальный рак может передаваться от растения к растению руками рабочих во время обрезки, подвязывания и сбора урожая. Держите листву помидоров сухой, используя капельное орошение. Избегайте работы с культурой, когда листва мокрая и/или при высокой влажности.

Бактериальные пятна и пятнышки

Увеличить

Типичные симптомы бактериальных инфекций на листьях зараженных томатов.

Увеличить

Симптомы бактериальной пятнистости на зараженных плодах томатов.

Бактериальная пятнистость и пятнистость также могут вызывать значительные потери в теплицах и высоких тоннелях. Как и бактериальный рак, пятнистость и крапинка могут передаваться через семена. Трансплантаты должны быть сертифицированы как «чистые», а семена должны быть подвергнуты термической обработке. Симптомы пятнистости и крапинки включают небольшие, круглые, черные, пропитанные водой пятна на листве. Вокруг поражений часто образуются хлоротические пятна или желтые «ореолы».

Как и при бактериальном раке, избегайте обработки урожая, когда листва мокрая из-за полива или высокой влажности. Во время сильного заражения бактериальная пятнистость и крапинка могут поражать плоды, делая их непригодными для продажи. Симптомы включают сухие, струпчатые круглые поражения, которые часто слегка вдавлены или приподняты.

Борьба с важными болезнями томатов, выращиваемых в теплицах и высоких туннелях

Борьба с болезнями в теплицах и высоких туннелях всегда начинается с профилактических мер. Надлежащие методы выращивания, которые помогают уменьшить потенциальные источники инокулята, и методы управления, которые помогают избежать развития сырых и влажных условий в растущей структуре, могут значительно снизить вероятность развития болезни. Все трансплантаты и/или семена перед использованием должны пройти сертификацию на отсутствие болезней. Фумигация почвы может помочь уменьшить количество потенциального инокулята. Вентиляционные окна и боковые вентиляционные отверстия должны быть закрыты или опущены во время дождя, чтобы листва оставалась как можно более сухой. Растущие конструкции следует периодически проветривать до соответствующего уровня влажности.

Фото предоставлено Салли Миллер, OSU (рис. 2). Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Университет штата Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и Советы уполномоченных округов. Rutgers Cooperative Extension, подразделение сельскохозяйственной экспериментальной станции Rutgers, штат Нью-Джерси, является поставщиком программы равных возможностей и работодателем.

Помидоры, теплицы и высокие туннели

Введение

Помидоры являются наиболее широко выращиваемыми овощами в теплицах и теплицах из-за высокого потребительского спроса на их ценные плоды, а также из-за их способности использовать вертикальное пространство для выращивания и поддерживать производства в течение относительно длительного периода сбора урожая. В Новой Англии урожайность и качество томатов обычно значительно улучшаются при выращивании в защищенной культуре по сравнению с полевыми. Томаты в теплицах выращивают в самых разных конструкциях, от простых теплиц и высоких туннелей до более дорогих теплиц с постоянными фундаментами и сложным контролем окружающей среды. Несмотря на это, принципы садоводства остаются теми же.

Типы и сорта

Некоторые производители выращивают полевые томаты в туннелях, но большинство используют сорта, выведенные специально для выращивания в теплицах. Как правило, эти сорта являются индетерминантными, выведены для устойчивого производства в течение многих месяцев при обрезке до одного стебля и обладают некоторой устойчивостью к распространенным тепличным заболеваниям. Недавно был представлен ряд «гибридных реликвий». Они имеют внешний вид и вкус, похожие на семейные реликвии, но также обладают большей устойчивостью к пятнистостям листьев и сосудистым патогенам и не так сильно различаются по размеру и форме плодов. Многие производители используют привитые растения, чтобы получить более сильное растение и помочь контролировать болезни, передающиеся через почву.

Плодородие и среда для выращивания

Чтобы получить достаточное количество и качество урожая, чтобы оправдать затраты на выращивание томатов в теплицах, необходимо уделить особое внимание среде для выращивания. Существуют разные подходы к производству: почва или беспочвенная культура, а также заглубленная или контейнерная культура. В любой системе физическая среда среды должна способствовать хорошему росту корней. Снабжение питательными веществами должно быть оптимизировано и поддерживаться, чтобы стимулировать здоровые растения и хорошее производство плодов.

Преимущество севооборота сохраняется при использовании внутриземных систем, но не в беспочвенных или гидропонных системах, где среда полностью заменяется каждый вегетационный период. В последнем все емкости должны быть стерилизованы перед следующим посевом. Многие производители не чередуют посевы томатов в грунте из года в год, потому что теплица предназначена специально для этой культуры; в этом случае особенно важна санитария. Удалите все растительные остатки, бечевку, скрепки, мульчу и т. д. и поддерживайте птичник свободным от растительности, включая сорняки, в течение нескольких недель или месяцев между посевами томатов. Также желательно использование устойчивых к болезням сортов и подвоев.

Культура в грунте

Теплица может быть размещена на высококачественной полевой почве, но обязательно избегайте уплотнения почвы, которое может произойти во время строительства теплицы. Даже если верхний слой почвы обработан после интенсивного движения, растения могут пострадать, как только корни достигнут уплотненного подпочвенного слоя. На уплотненных почвах или участках с плохим плодородием целесообразно делать приподнятые грядки.

Полевая почва в теплице, как правило, сначала доращивается большим количеством органического вещества, такого как хорошо приготовленный компост, прежде чем выращивать тепличные томаты. Если используется некомпостированный навоз, его следует вносить как минимум за 4 месяца до уборки урожая, чтобы избежать заражения человеческими патогенами, такими как Кишечная палочка . Использование куриного помета в теплице может привести к образованию избытка аммиака, который повредит растения.

Ежегодное тестирование почвы имеет решающее значение для оптимизации плодородия почвы для обеспечения хорошей производительности. Почвы теплиц, дополненные компостом или навозом, могут по-прежнему нуждаться в дополнительном удобрении или известковании для хорошего роста растений и корней. Часто ежегодно требуются дополнительные азот и калий, но уровни фосфора могут быть чрезмерными, особенно после многих лет применения компоста. Грядки следует глубоко вспахивать каждый год, так как питательные соли имеют тенденцию накапливаться в верхних 1-2 дюймах почвы. Почва должна быть проверена на наличие растворимых солей (электропроводность), поскольку дождь не вымывает соли из теплицы. Если уровень соли чрезмерный , почва должна быть интенсивно орошена, или пластиковое покрытие должно быть удалено на зиму, чтобы выщелачивать соли в профиль почвы.Если промывка необходима, ее следует проводить задолго до посадки.Это дает время для повторного тестирования почвы и внесения соответствующих питательные вещества, так как выщелачивание часто снижает уровень питательных веществ Избегайте удобрений с высоким солевым индексом (таких как хлорид калия) и с высоким содержанием аммонийных форм N. Торфяной мох можно использовать для поддержания органического вещества и разбавления высоких уровней соли без добавления дополнительных питательных веществ или солей. Высокий уровень солей также может быть разбавлен путем смешивания с полевой почвой с низким плодородием.0005

Если почва туннеля/теплицы была сильно изменена компостом или навозом, рекомендуется использовать тест горшечной почвы с экстрактом насыщенной среды (SME), а также регулярный полевой тест почвы (модифицированный экстракт Моргана) для измерения водорастворимые, а также резервные уровни питательных веществ. SME также проверяет доступный азот (в виде нитратов и аммония), а также уровни соли. Комбинация этих двух испытаний предлагается Лабораторией сельскохозяйственных испытаний Университета штата Мэн в качестве «долгосрочного испытания в высотном туннеле».

Внесение удобрений должно основываться на результатах испытаний почвы и целях по урожайности. Урожайность может варьироваться примерно от 1 до 5 фунтов / кв. Футов, в зависимости от продолжительности выращивания, сорта и ухода за посевами.

P 2 0 5 норма внесения на основе результатов модифицированного теста Моргана и целевого показателя урожайности
	Низкий (<40 фунтов/А = <20 частей на миллион)		Среда (40-80 фунтов/А = 20-40 частей на миллион)		Высокий/оптимальный (80-160 фунтов/А = 40-80 частей на миллион)		Избыточное (> 160 фунтов/А = > 80 частей на миллион)
	фунтов/акр	фунтов/1000 футов 2	фунтов/акр	фунтов/1000 футов 2	фунтов/акр	фунтов/1000 футов 2	фунтов/акр	фунтов/1000 футов 2
Цель с низкой доходностью	180	4. 1	120	2,8	60	1,4	0	0
Цель средней доходности	240	5,5	160	3,7	80	1,8	0	0
Цель с хорошей доходностью	300	6,9	200	4,6	100	2,3	0	0
Цель высокой доходности	360	8,3	140	5,5	120	2,8	0	0

Контейнерная культура

В этой системе обычно используются «мешки для выращивания», которые содержат искусственную почвенную смесь и обеспечивают адекватный дренаж. Такие смеси аналогичны почвам для горшечных культур и состоят из торфа, вермикулита и/или перлита, извести, удобрений и смачивающих веществ. Существует множество марок и составов. Обязательно выберите тот, который имеет проверенный послужной список. Эти смеси необходимо снабжать дополнительными питательными веществами после того, как растения хорошо укоренятся, чтобы поддерживать рост урожая. Растворимые удобрения можно вводить в поливную воду и регулировать в соответствии с потребностями растений. N-P-K следует подавать в соотношении 1:1:1,25 до четвертого соцветия, затем соотношение доводят до 1,25:1:3, чтобы увеличить пропорцию N и K. Уровень N в растворе обычно поддерживается на уровне около 100 частей на миллион на ранних стадиях роста и постепенно увеличивается до 200 частей на миллион к тому времени, когда растения достигают высоты около 3 футов. Популярной программой является использование нитрата кальция плюс 7-11-27 или аналогичное жидкое удобрение. Эти два материала смешивают с водой для приготовления отдельных исходных растворов. Их следует вводить отдельно, но одновременно двумя форсунками. Следуйте указаниям на этикетке удобрений 7-11-27.

Анализ листьев. Как при выращивании в грунте, так и при выращивании в контейнерах анализ листовых тканей (листьев) полезен для определения состояния питания растений томатов и адекватности программы повышения плодородия в теплице. Для получения точных результатов сдайте 15-20 недавно созревших цельных листьев: это должен быть 3-й или 4-й лист от точки роста, первый должен быть под углом 90º к стеблю. Тестируйте в начале вегетационного периода, чтобы можно было своевременно внести коррективы в фертильность.

Орошение

Постоянное и достаточное снабжение водой необходимо для хорошего урожая томатов. Нерегулярный или недостаточный полив может привести к вершинной гнили и растрескиванию плодов. Рекомендуется капельный полив в той или иной форме. Должно быть достаточно линий, чтобы полностью увлажнить область, которую, как ожидается, будут исследовать корни. Во многих туннелях для этого требуется 3 или 4 капельницы на кровать. Недостаточное количество капельных линий оставит участки почвы сухими, что ограничит рост корней и поглощение питательных веществ.

Системы выращивания в земле могут использовать датчики, расположенные в нескольких местах и ​​на разных глубинах, для контроля влажности почвы, хотя многие производители просто ощупывают почву или среду для выращивания, чтобы оценить содержание воды. После того, как растения томатов хорошо выросли, они используют большое количество воды. Затем может потребоваться полив более одного раза в день для поддержания постоянного запаса влаги. Чтобы свести к минимуму развитие лиственных болезней, очень важно избегать намокания листьев растений при поливе. В противном случае важное преимущество тепличного производства будет утеряно.

Трансплантаты

Здоровые трансплантаты являются ключом к здоровому урожаю. Если вы выращиваете собственные растения, обеспечьте оптимальные условия (свет, тепло, питательные вещества, вода) для получения сильных, коренастых растений. Часто осматривайте рассаду на наличие вредителей и используйте липкие карточки, растения-индикаторы и другие инструменты для контроля за заражением. При покупке растений внимательно осмотрите их, чтобы убедиться, что они не заражены болезнями, такими как мучнистая роса, или насекомыми-вредителями, такими как трипсы. Необходим тщательный осмотр с ручной линзой. Перед высадкой растений в туннель (туннели) рекомендуется провести период карантина и наблюдения в одном месте.

Трансплантаты с крупной корневой системой имеют тенденцию к более быстрому взрослению, более раннему урожаю и лучше справляются с неблагоприятными условиями окружающей среды, чем растения с более мелкими корнями. Таким образом, небольшие горшки диаметром не менее 2,5 дюймов предпочтительнее лотков для клеток в последние недели производства трансплантатов. Оптимальная температура прорастания семян томатов составляет 75ºF, а оптимальный температурный диапазон для роста рассады – 60-70ºF. Семена следует высевать примерно за 5-7 недель до пересадки.

Чрезмерный полив, азот, температура или слабое освещение вызовут чрезмерный «длинноногий» рост. Хорошая пересадка томата должна быть коренастой. Рассаду помидоров можно кондиционировать или «закаливать», начиная примерно за 10 дней до пересадки, вынимая растения из стартовой теплицы и подвергая их воздействию наружной температуры (более 50º F) и ветру в течение нескольких часов каждый день. Помидоры можно пересаживать в туннельную или тепличную почву, как только температура почвы достигнет 60ºF на глубине 2 дюйма. Для раннего производства следует рассмотреть возможность укрытия рядов, приподнятых грядок, пластиковой мульчи и (резервного) тепла, чтобы стимулировать рост и/или снизить риск повреждения от переохлаждения.

Каждый лидер на томатных растениях должен занимать около 3,5-6 кв. футов площади. Использование высокой плотности посадки может привести к увеличению урожайности, но также уменьшит движение воздуха, что может способствовать лиственной болезни, особенно у восприимчивых сортов и в туннелях с недостаточной вентиляцией.

Прививка

Прививка — это способ борьбы с корневыми болезнями и повышения жизнеспособности растений. В частности, прививка может принести пользу тем, кто выращивает томаты в грунте, потому что выращивание помидоров в почве, а не в искусственных средах, часто приводит к проблемам с болезнями корней. В качестве привоя можно использовать любой сорт томатов (вверху), но для подвоев доступно гораздо меньше сортов, и они различаются по степени силы роста, которую они придают растению.

Двумя распространенными методами прививки являются прививка сверху и прививка сбоку. При верхушечной прививке привой полностью отрезают от корней и укладывают поверх ствола подвоя. Боковая прививка включает в себя частичный надрез стебля привоя и последующую вставку отрезанного стебля подвоя в этот надрез. Затем саженцу позволяют сохранить оба набора корней до тех пор, пока привой с новым подвоем не заживет, после чего исходный корень отрезается от растения. Верхняя прививка основана на крошечной пластиковой трубке или рукаве, чтобы удерживать привой и подвой вместе, пока привой не заживет. Верхняя прививка выполняется быстрее и немного проще, чем боковая прививка, потому что для нее требуется только один полный разрез как через корень, так и через побеги привоя. Этот метод можно использовать на очень маленьких саженцах.

Боковая прививка занимает немного больше времени, но некоторые производители предпочитают ее, потому что она более щадящая. Если тепличные условия для приживления прививки далеки от идеальных, привитый саженец все еще имеет свой первоначальный набор корней, который поможет во время перехода. Боковая прививка также может быть сделана с саженцами, которые стали больше, чем идеально подходит для верхней прививки. Небольшой зажим, очень похожий на зажим для офисного переплета, используется для скрепления боковых привитых растений, пока они не заживут.

Некоторые производители производят последовательную посадку саженцев в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что у них есть правильный выбор размеров растений для прививки. Диаметры стеблей привоя и подвоя должны быть одинаковыми, а прививка наиболее эффективна на очень маленьких растениях. Идеальный размер – диаметр стеблей около 2 мм для верхней прививки и 2-3 мм для боковой прививки. После прививки держите растения в затененном месте при температуре около 80-85ºF и 9Относительная влажность 5% во время заживления трансплантатов. Их следует опрыскивать достаточно, чтобы поддерживать относительную влажность, но не настолько, чтобы листья были все время мокрыми. Заживление занимает около 4-5 дней для верхних трансплантатов и 6-7 дней для боковых трансплантатов. Размещение высоких пластиковых куполов над лотками с растениями, привитыми сверху, по-видимому, способствует успеху. За пару дней до высадки привитых растений постепенно увеличивайте воздействие на них прямого света, вытаскивая их из-под укрытия на несколько часов в начале или в конце дня. При использовании пластиковых куполов подпирайте их в это время открытыми, чтобы увеличить поток воздуха.

Поскольку привитые растения более сильные, они будут давать много вегетативного роста за счет репродуктивного роста. Другими словами: слишком много листвы и мало фруктов. Силу роста можно уменьшить, позволив первому отпрыску на привое вырасти во второй лидер плодоношения. Удаление листьев также снижает энергию. Всего 10-12 полностью распустившихся листьев необходимы для захвата солнечного света, чтобы подкормить привитое растение помидора на северо-востоке. Позаботьтесь о том, чтобы оставить достаточный листовой покров над гроздьями фруктов, чтобы избежать солнечных ожогов. Аккуратно срежьте или отломайте присоски; не оставляйте пеньки на стебле, которые могут способствовать заболеванию.

Мульчирование

Для раннего выращивания томатов можно использовать черную, прозрачную или инфракрасную мульчу для повышения температуры почвы, уменьшения появления сорняков и испарения почвы. Для максимальной эффективности черная пластиковая мульча должна иметь хороший контакт между мульчей и поверхностью грядки для эффективной передачи тепла. Рельефная пластиковая мульча плотно прилегает к грядке. Прозрачный пластик повысит температуру почвы значительно больше, чем черный пластик, но под прозрачной пленкой появятся сорняки. Белый пластик (белый на черном или белый) значительно снижает температуру почвы и может использоваться для выращивания томатов в конце лета или осенью в тоннелях. Органические мульчи, такие как солома, сено или компост, могут использоваться для высоких туннельных томатов. Органическая мульча создает благоприятную среду для многих полезных насекомых, одновременно увеличивая содержание органического вещества. Однако некоторые органические мульчи (солома или сено) могут значительно снизить температуру почвы и, таким образом, не будут эффективны для прогрева почвы весной. Компост может повышать температуру почвы, но не так эффективно, как черная пластиковая мульча. Органическую мульчу можно применять при повышении температуры почвы.

Обрезка

Тепличные помидоры обычно обрезают до одного стебля, а растение поддерживают нейлоновой бечевкой, свободно привязанной к основанию каждого ряда растений и прикрепленной к проволоке на высоте не менее 8 футов над грядкой. Шпагат прикрепляется к стеблю или обвивается по спирали вокруг стебля по мере его роста. Все присоски удаляются, в идеале, когда они имеют длину всего 2–3 дюйма. Растение можно прищипывать, когда оно достигает опорной проволоки, или, чтобы продлить сезон выращивания, растение можно закрепить петлей над верхней проволокой и дать ему вырасти на 3–4 фута вниз с другой стороны перед прививкой. Это, однако, может привести к густому пологу с плохой циркуляцией воздуха, создавая условия для болезней. Еще один способ продлить сезон — отвязать опорный шпагат от воздушной проволоки, опустить растения на 2–3 фута, уложить стебли на землю, переместить и перевязать опорный шпагат. Удалите нижнюю листву после сбора урожая с нижних гроздей, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и дать возможность опустить растения; нижние листья на этом этапе мало влияют на растение. ПРИМЕЧАНИЕ : Частое обращение с растениями является основным средством распространения вируса табачной мозаики (ВТМ) и рака томатов. Часто мойте руки и не прикасайтесь к табачным изделиям.

Опыление

Томаты не нуждаются в определенной длине дня для цветения. Цветки самоопыляемые, но для хорошего опыления требуется вибрация от тряски, ветра или насекомых. Оптимальные температуры для опыления 68-75ºF (ночью) и 60-90ºF (днем). Температура воздуха ниже 55ºF или выше 95ºF может вызвать падение цветов с растения. Высокая влажность также может отрицательно сказаться на опылении. Ежедневное встряхивание цветов, особенно в сырую и пасмурную погоду, когда пыльца плохо выделяется, может быть достигнута с помощью ручного механического вибратора с зондом, который просто касается соцветия. Некоторые гроверы ежедневно встряхивают проволоку для поддержки растений, но этого может быть недостаточно для более низких кустов. Ранцевый воздуходув также обеспечит хорошее опыление и снизит трудозатраты; электрические агрегаты предпочтительнее двигателей внутреннего сгорания, выделяющих этилен и угарный газ; оба могут повредить помидоры, а последний вреден для человека. Имеющиеся в продаже ульи шмелей широко используются для обеспечения эффективного опыления томатов в теплицах. Хорошо проветриваемый высокий туннель в постоянно ветреном месте обычно является достаточным, когда наружная температура становится достаточно теплой, чтобы туннель открывался в течение дня.

Температура

Для управления температурой в теплице следует использовать высококачественные термостаты. Идеальная дневная температура 75-80ºF; используйте вентиляцию и/или затенение, чтобы поддерживать температуру ниже 85ºF. Поддерживайте ночную температуру 62-65ºF после солнечных дней и 60-62ºF после пасмурных дней. Грубый плод развивается при температуре ниже 60ºF во время инициации цветения, которая начинается за несколько недель до появления цветов (стадия проростков). Для пассивно вентилируемых высоких туннелей в готическом стиле рассмотрите возможность установки коньковых или фронтонных вентиляционных отверстий в верхней части торцевых стен, чтобы обеспечить вентиляцию и охлаждение. Свернутые стороны часто недостаточны для хорошей вентиляции, особенно в местах со слабым ветром и при плотной кроне помидоров. При механической вентиляции вентиляторы и жалюзи должны быть подходящего размера для перемещения воздуха через теплицу или туннель и из них, даже когда томатный покров полностью созреет. Обогрев корневой зоны может быть полезен для производства в начале сезона, поскольку трудно прогреть почву сверху, независимо от того, нагревается ли воздух пассивно или с помощью системы отопления.

Влажность

Для управления влажностью также необходима эффективная вентиляция. Поддержание относительной влажности ниже 90% поможет избежать лиственных болезней и оптимизировать опыление. Избыточная влажность также ограничивает транспирацию и поток воды через растение, что ограничивает поглощение кальция и может привести к вершинной гнили цветков и/или растрескиванию плодов. Отек вызывается чрезмерным поглощением воды, когда почва теплая и влажная, но влажность высокая, поэтому устьица листьев закрываются, а клетки листьев «лопаются». Прохладный воздух может усугубить это состояние.

В прохладные ночи необходимо сочетание вентиляции и отопления для снижения влажности. Вентиляция заменяет влажный воздух с более сухим воздухом снаружи, в то время как отопление доводит наружный воздух до оптимальной для роста температуры и увеличивает способность воздуха удерживать влагу, предотвращая образование конденсата. В теплицах с вентиляционными отверстиями включите отопление и приоткройте вентиляционные отверстия, чтобы нагретый влажный воздух мог выйти и замениться более сухим наружным воздухом. В домах с вентиляторами их следует включить на несколько минут, чтобы охладить дом с дневной до вечерней температуры. Ночью можно было настроить часы на включение вытяжных вентиляторов на 20-30 секунд, 2-3 раза в час. Реле необходимо для блокировки обогревателя до отключения вентиляторов, чтобы вентиляторы и система обогрева не работали одновременно. В противном случае дымовые газы будут затягиваться в теплицу. Цикл вентиляции и нагрева следует выполнять несколько раз после захода солнца и на рассвете. Для некоторых теплиц воздухообмен может занять несколько минут; при пассивной вентиляции это может занять 30 минут. Отопление и вентиляция эффективны, даже если на улице прохладно и идет дождь. Относительная влажность воздуха при 50ºF/100% относительной влажности может быть снижена вдвое (50%), если воздух нагрет до 70ºF.

Вентиляторы с горизонтальным потоком воздуха (HAF) поддерживают движение воздуха в теплице, помогая смешивать его, сводя к минимуму перепады температуры и CO ₂ . Это может уменьшить образование конденсата в более холодных местах. Воздух, который движется, постоянно перемешивается вдоль поверхности листьев, с меньшей вероятностью охлаждается ниже точки росы, поэтому не конденсируется на поверхности растений. В теплице размером 30 x 100 футов необходимы четыре вентилятора мощностью не менее 1600 кубических футов в минуту каждый, чтобы поддерживать движение воздушной массы. Вентиляторы следует монтировать над навесом, примерно на ¼ ширины теплицы от боковой стены. С каждой стороны первый вентилятор должен располагаться в 10-15 футах от торца, чтобы улавливать воздух, поступающий из-за угла, следующий вентилятор должен располагаться в 30-50 футах, но не ближе 50 футов от торца, чтобы сохранить движение воздуха.

Дополнительную информацию о контроле окружающей среды см. в разделе Высокие туннели.

Управление ростом растений

Томаты, выращиваемые в теплицах, имеют тенденцию чередоваться между чрезмерной вегетативностью (слишком много роста растений и слишком мало плодов) в начале сезона и чрезмерной продуктивностью (слишком мало роста растений и чрезмерное количество плодов) в конце сезона. Средой теплицы можно управлять, чтобы попытаться сбалансировать рост растений. Хорошо сбалансированное растение имеет стебель толщиной около 3/8 дюйма (1 см) в точке на 6 дюймов ниже точки роста. У него темно-зеленые листья и большие, близко расположенные, быстро завязывающиеся соцветия.0005

Низкая освещенность и низкая транспирация, как правило, способствуют вегетативному росту. У чрезмерно вегетативного растения стебли более толстые, а завязывание плодов низкое. Цветы появляются далеко от верхушки растения, раскрываются медленно и не полностью, бледно-желтые. Самые верхние листья плоские, мягкие, длинные, светлые, могут иметь несколько пятнистый вид. Стебель куста тонкий и длинный. Плоды развиваются медленно, малочисленны и могут быть деформированными.

Чтобы привести растение к более генеративному типу роста, можно увеличить разницу между дневной и ночной температурой до 9ºF и температура снижалась быстрее ранним вечером при переходе от дневных уставок к ночным. Следует повысить температуру в теплице, снизить относительную влажность и усилить вентиляцию. Увеличение транспирации снижает тургорное давление и склоняет растение к генеративному, а не вегетативному росту. Обогащение CO ₂ также способствует генеративному росту.

У чрезмерно генеративного растения стебли тоньше (указывает на недостаток углеводов), медленный рост, короткие и горизонтальные кисти. Темно-желтые цветки появляются сразу под верхушкой растения и быстро раскрываются. Несмотря на то, что плоды крупные, правильной формы и быстро развиваются на чрезмерно генеративном растении, в долгосрочной перспективе урожайность будет снижаться из-за замедления роста в верхней части. Листья на самой верхушке слишком генеративного растения развиваются медленно, в результате чего образуются короткие, темные, крепкие листья, которые могут скручиваться вниз.

Чтобы исправить чрезмерно генеративное растение, дневные температуры снижают, чтобы перенаправить ассимиляцию от уже завязавшихся плодов к верхушке растения и развивающимся кистям, но не снижают ночные температуры, так как это замедлит созревание плодов, продлевая проблема слишком большого количества ассимиляций переходит к более старым фруктам. Уменьшение транспирации за счет повышения относительной влажности или уменьшения вентиляции также стимулирует вегетативный рост.

Этиленовая травма

Топочные газы, содержащие этилен, могут попасть в теплицу через неисправное тепловое оборудование. Даже при очень низких уровнях этилен может заставить листья томатов сгибаться вниз или становиться скрученными и искривленными (эпинастия), а если воздействие продолжается, стебли могут утолщаться, может усиливаться ветвление, а цветочные почки могут прерваться или превратиться в уродливые плоды. Чтобы предотвратить травмы от этилена, наймите профессионалов для проведения надлежащего обслуживания системы отопления перед началом отопительного сезона. Высокое содержание аммония может стимулировать растения к выработке этилена. Избегайте удобрений с высоким содержанием аммония и убедитесь, что компост готов. Компост всегда следует проверять перед использованием в теплице. Если вы выращиваете в контейнерах, убедитесь, что они имеют достаточный нижний дренаж. Насыщенная высокоорганическая среда на дне контейнеров в редких случаях может самопроизвольно генерировать этилен.

Сбор и хранение

Тепличные помидоры, предназначенные для оптовых рынков, обычно собирают на стадии переворачивания или позже и упаковывают по степени спелости и размеру в однослойные или двухслойные картонные коробки. Фрукты чувствительны к компрессионным травмам, поэтому упаковывайте и выставляйте их соответствующим образом. Для лучшего вкуса плоды в теплице должны быть полностью созревшими при сборе, если это позволяют ваши рынки, но существует риск растрескивания, если плоды остаются на растении слишком долго.