Лечебные свойства улиток
19.10.2018.
Наступает момент, когда каждый человек начинает задумываться о собственном здоровье, красоте, хорошем самочувствии. Женщинам еще свойственно переживание о сохранении молодости кожи, волос, ногтей и прочего. Но невозможно заботиться о чем-то одном, ведь здоровье внешнее напрямую зависит от внутреннего баланса. А для этого весь организм должен работать как часы. Поэтому прежде чем начать пить таблетки красоты, необходимо устранить внутренние аспекты, мешающие Вам быть здоровыми и красивыми.
Правильное питание – как залог здоровья
Все проблемы со здоровьем возникают от неправильного питания. Высококалорийная или чрезмерно жирная еда, приводят к преждевременному старению. Мучные изделия – к лишнему весу.
Но слово «диета» у некоторых вызывает стойкое чувство неприязни, и есть продукты, блюда, которые не только полезные, но и вкусные. В данной статье мы расскажем об уникальных свойствах улиточного мяса.
Улитка – это животное, которое не питается всем подряд, не живет в экологически загрязненных местностях. Эти моллюски травоядные, следовательно, их мясо обогащено полезными веществами.
О полезных свойствах улиток
В первой энциклопедии, датированной 77 годом нашей эры, авторства Плиния Старшего, указано, что эти моллюски обладают уникальным целебным свойством. Отвары из улиток он рекомендовал тем, кто страдает желудком и рядом других болезней. Этот древнеримский писатель рекомендовал римскому императору кормить солдат улиточным мясом, считая, что это сделает их сильнее, здоровее, выносливее. Моряки, отправляющиеся в дальнее плаванье, тоже брали живых моллюсков, как провизию для пропитания, что способствовало распространению этих сухопутных моллюсков по миру.
Мясо улиток на 80% состоит из воды и 15% белка – это значит, что калорийность продукта достаточно низкая, то есть 90 ккал на сто грамм. Такой показатель делает мясо низкокалорийным, что позволяет использовать его в качестве диетического продукта, а богатство витаминами, микроэлементами, макроэлементами, жирными кислотами делает его полезным.
Использование улиток в лечебных целях
Состав полезных компонентов, содержащихся в мясе улиток, позволяет использовать его в качестве панацеи от многих болезней:
- Холин или витамин В4 (содержание 65 мг на 100 грамм продукта). Важный компонент, входящий в состав лецитина, принимающий участие в синтезировании и обмене фосфолипидов печени, что помогает восстановлению жизненно важной железы.
- Витамин Е (5мг). При неврологических расстройствах врачи назначают курс этого витамина, который обладает антиоксидантными свойствами.
- Калий (382 мг, что составляет 15% от дневной нормы). Этот макроэлемент принимает непосредственное участие в процессе регуляции давления, кислотного баланса, работы нервной системы.
- Магний (250 мг, что является 62,5% от нормы). Еще один важный макроэлемент, участвующий в синтезе белков. Его нехватка приводит к развитию болезней сердца.
- Фосфор (272мг – 37,8%). Улиточное мясо рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам и детям, поскольку высокое содержание фосфора способствует предупреждению развития рахита, анорексии, анемии, а также для минерализации костной ткани и зубной эмали.
- Железо (3,5 мг – 21,6% суточной нормы). Этот микроэлемент принимает участие во многих жизненно важных процессах. В Древнем Риме армию кормили мясом моллюска, чтобы уменьшить утомляемость, повысить работоспособность солдат. Поскольку железо входит в состав белков, что в свою очередь формирует мышечный каркас человека.
- Медь (400мкг, 44,4% от необходимого суточного количества). Помогает в усвоении углеводов, протеинов. Обеспечивает ткани кислородом, участвует в формировании сердечно-сосудистой системы.
- Селен (27,4 мкг – 55,3%) – существенный компонент, который борется с остеоартрозом. Эта болезнь приводит к деформации суставов, позвоночных дисков.
- Омега-3 (27% суточной нормы). Эта полиненасыщенная жирная кислота обеспечивает нормальный рост детей, влияет на здоровье кожи, функцию почек.
Использование в косметологии
В косметологии всего мира активно используют секрет слизистых желез виноградной и африканской улиток.
Из-за высокого содержания в слизи животного такого вещества, как муцин – это гликопротеин, который участвует в формировании клеточных мембран, а также костной ткани. Еще одним компонентом, используемым косметологами является Аллантоин. Всемирная Организация Здоровья включила его в список местных анестетиков, противовоспалительных препаратов, вяжущих веществ. Аллантоин способствует смягчению рогового слоя дермы, регенерации клеток кожи, отшелушиванию отмерших частиц кожи. Крема на основе этого элемента используют для лечения поврежденных кожных покровов, защиты от свободных радикалов и пагубного солнечного воздействия, замедления появления морщин.
Коллаген – белок, необходимый для формирования соединительных тканей. Отсутствие коллагена приводит к разрушению хрящевой ткани, появлению морщин. Эластин, который также присутствует в секрете млекопитающего помогает дерме быть упругой, эластичной.
С конца двадцатого века, а точнее с 1995 года, косметология активно шагнула в направлении использования улиточной слизи.
На ее основе сегодня выпускается множество кремов, мазей, средств по уходу за кожей, которые зарекомендовали себя очень хорошо. Косметические салоны используют живых моллюсков, для осуществления определенных процедур. Живую улитку, выращенную в специальных экологически чистых условиях, кладут на кожу клиента, чтобы моллюск ползал по ней. 30 минутная процедура способна дать результат сразу же, поскольку движения по коже оказывают массажное воздействие, расслабляющий эффект. Кожа становится гладкой, свежей, сияющей, а многократное применение подтягивает и разглаживает морщины, убирает повреждения, питает и увлажняет дерму.
Улитки для лица – эффективное омоложение кожи
Совершенству нет предела. Поэтому многие женщины, увидев на своем лице первые признаки старения, тут же покупают дорогие косметические средства и даже соглашаются на пластическую операцию. Но есть еще один прекрасный метод омоложения кожи. Это улитки для лица. Массаж такими моллюсками может показаться брезгливым.
Однако, эффективность от такой процедуры колоссальна. В этом убедились японские косметологи, которые и подкинули такую идею омоложения кожи. estet-portal.com расскажет Вам, чем полезен улитковый массаж, какие результаты он приносит и как провести его в домашних условиях.
Улиткотерапия – экзотическое омоложение без химии и хирургии
Массаж улитками для лица – достаточно модное направление в косметологии. Причем такую процедуру проводят не только в салонах красоты. Многие барышни заводят ползучих молчаливых питомцев у себя дома в качестве собственных массажистов. Для процедуры используются как небольшие виноградные улитки, так и ахатины – огромные экзотические моллюски размером 10-15 сантиметров. Косметологи твердят, что наиболее эффективными являются именно ахатины. Эти брюхоногие сухопутные существа завозятся специально из Африки. Поэтому цены на них высокие. Но оно того стоит, ведь для того, чтобы вернуть молодость своей коже не нужно использовать специальные препараты и ложиться под нож пластического хирурга.
Улитки для лица – прекрасные косметологи, которые все делают сами.
Суть экзотического массажа очень проста: улитка располагается на лице и просто ползает по нему, оставляя после себя полезную слизь.
Улиточная слизь при соприкасании с кожей вызывает мерзкие ощущения. Но вместе с этим она оказывает омолаживающий эффект. Секрет сухопутного моллюска действует комплексно. Помимо омоложения он также увлажняет, дезинфицирует и лечит мелкие ранки.
Полезные особенности объясняются наличием в составе слизи огромного количества природных компонентов:
• коллаген и эластин – белки, которые повышают гладкость и упругость кожи;
• аллантоин – вещество, активно участвующее в регенерации клеток. Также его нередко называют мощным антиоксидантом, поскольку оно эффективно борется со свободными радикалами, ускоряющими процесс старения дермы;
• пептиды – компоненты, действующие как антибиотики, уничтожают патогенную микрофлору, которая попадает на кожный покров.
Такие вещества эффективно борются с угревой сыпью и воспалениями, появившимися в результате попадания бактерий;
• лектины – натуральное очищающее средство, избавляющее кожу от грязи и черных точек;
• гликолевая кислота – еще один очищающий компонент, который, проникая в верхний слой дермы, избавляет его от грязи и ороговевших клеток;
• солнечный фильтр – надежный защитник от ультрафиолетового излучения;
• витамины A, B, C, E – поддерживают состояние кожи в норме за счет полноценного ухода, включающего в себя увлажнение, питание, выравнивание цвета и так далее.
Массаж улитками для лица можно сравнить с лифтинг-процедурой. Слизь, выделяемая из моллюска, глубоко проникает в кожу, подтягивает овал лица, разглаживает морщинки, а также выравнивает цвет покрова. Такая процедура однозначно подойдет обладательницам сухой и дряблой кожи, покрытой морщинами, пигментными пятнами, рубцами и шрамами. Однако она будет полезна и молоденьким девушкам, страдающим угревой сыпью и акне.
В таком случае процедура будет напоминать пилинг, где действующим очищающим веществом послужит слизь моллюска. Она прекрасно очистит поры от токсинов, загрязнений и черных точек, вместе с этим вылечив дерму от гнойничковых прыщей. После массажа кожа заметно станет чистой и гладкой.
Могут ли улитки для лица навредить
Сами по себе улитки не опасны. Однако, если их рассердить, они могут укусить. Но это совершенно не больно. К тому же, если Вы склонны к аллергиям, слизь моллюска может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому, прежде, чем приступать к процедуре, необходимо взять улитку и положить ее себе на запястье и через несколько секунд снять ее. Если через пару часов на этом месте появится покраснение или зуд, массаж делать не рекомендуется.
Ахатина – существо ленивое. Если, находясь на лице, оно не захочет двигаться и замрет на одном месте, может получиться ожог от чрезмерного количества слизи. Поэтому улитку нужно подталкивать пальцами, чтобы она передвигалась.
Делаем улитковый массаж у себя дома
Польза от улиткового массажа огромная. Но такая процедура не из дешевых. Однако, не стоит огорчаться. Ведь ее вполне можно проводить в домашних условиях, конечно, если Вы не из брезгливых. Для процедуры Вам необходимо приобрести 2– 3 улитки в зоомагазине и найти свободных полчаса.
Экзотический массаж обычно выполняется следующим образом:
• Кожу лица нужно очистить от косметики. Желательно делать это обычной водой с мылом. Пенка или молочко для умывания могут навредить моллюску, поскольку содержат в себе синтетические добавки.
• Сухопутную массажистку следует покупать в теплой воде, температура которой 30–32 градуса. Холодная вода может напугать моллюска, а горячая – навредить ему.
• Необходимо лечь на спину и нанести на лицо сливки или теплое молоко. Такой продукт послужит приманкой для улитки. Далее следует разместить питомцев на лице и аккуратно массировать ими дерму. После того, как на поверхности будет достаточно слизи, снимите моллюсков и положите их в аквариум.
А сам секрет круговыми движениями вотрите в кожу и оставьте на 15 минут, как Вы это обычно делаете с маской для лица.
• Когда слизь достаточно впитается в кожу, останется только умыться теплой водой и нанести на дерму питательный крем.
Несмотря на такую специфичность процедуры, она оказывает потрясающий эффект. Уже после десяти сеансов Ваше лицо заметно помолодеет, морщины уйдут, а кожа приобретет здоровый матовый оттенок и бархатистость.
Читайте также: Муцин улиток: секретный ингредиент «улиточных кремов»
Как нам с ними жить — ThumbGarden.com!
Улитка и слизень Как с ними жить
1 ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО С УЛИТКАМИ И СЛИЗНИЦАМИ
2 ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЛИЗНИКОВ И УЛИТОК
3 КАКУЮ ПОЛЬЗУ ОТ НИХ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ?
3.1 Кормление домашней птицы
3.2 Кулинарное использование
3.3 Улитки в косметологии
3.4 Польза раковин улиток
4 КАК ЗАЩИТИТЬ УРОЖАЙ ОТ УЛИТОК И СЛИНИЦ?
Первый год работы на ферме в Калифорнии принес нам много сюрпризов, как приятных, так и не очень.
До этого мы долгое время жили в районе с приречным берегом, который имеет полугодовую зиму и близок к тундре (в приречной равнине нет тундры, но есть тундра вокруг нее), что не не позволять существам, обитающим в более теплых районах, селиться и размножаться.
Это значит, что там много живности, но она другая. Так, например, нас удивляют виноградные улитки. Вот о них и многих их родственниках – слизнях и пойдет речь в этой статье.
ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО С УЛИТКАМИ И СЛАЗНИЦАМИ
Впервые я увидела своих виноградных улиток сидящими на заборе из профилированных панелей высотой около метра с половиной. Был апрель, я сажала рассаду и мне было наплевать на улиток — я оставила их сидеть.
Это было бесполезное занятие! Я должен был посмотреть в Интернете, что это за животное и какие угрозы были в его окрестностях.
Двумя днями позже треть рассады баклажанов была съедена на пеньки под прядильной липкой тенью. В углу огороженной грядки нашли пару улиток.
В порыве ярости я бросил их через забор в реку.
Через несколько дней мстительные родственники доели мои баклажаны. Мало того, они буквально скосили молодые, еще, семядольные, проросшие кабачки.
При детальном осмотре участка обнаружено большое количество улиток и слизней. А без рассады не накормить рой жуков.
Виноградные улитки — близкий родственник обыкновенной садовой улитки, а чуть дальше — бездомных слизней. Они отличаются от садовых улиток тем, что в два раза больше: размер раковины составляет 2 дюйма (5 см) и 1 дюйм (2,5 см) соответственно.
Соответственно внешнее покрытие имеет выраженный «крокодиловый» рельеф, как и цвет скорлупы.
Их пищевые привычки практически идентичны, хотя, очевидно, виноградная улитка съест больше. Они растут до года и живут в дикой природе около 7 лет.
Их бездомные родственники, слизни, мельче, менее подвижны и имеют меньшую продолжительность жизни (1 год), но их рационы практически идентичны. Отсутствие убежища увеличивает их уязвимость.
Однако это позволяет им передвигаться в почве. Поэтому подавляющее большинство слизней живет именно там.
Отдельного упоминания заслуживают кавказские садовые слизни. Слизни немного меньше виноградных улиток, они активны и прожорливы, и раньше они были известны только в некоторых районах. Затем они стали селиться в более теплых местах – в восточных и западных районах.
И теперь их можно найти почти везде в Европе. Во многих местах они занесены в черную книгу инвазионных (внесенных в список) видов. Агрессивно, как амброзия.
Они не только много едят и поедают менее подвижных сородичей, но и активно размножаются. Причем, по некоторым данным, зимуют как яйца, так и личинки. Все остальные слизни зимуют в виде яиц или личинок.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СЛИЗНИКОВ И УЛИТКИ
Слизни ведут ночной образ жизни. У них нет небольшого укрытия, поэтому солнце губительно для них, а слизь, выделяемая солнечным осушением, помогает регидратации и движению тела.
Поэтому лучше всего они себя чувствуют в сырых и защищенных местах, выползая в сумерках на грабеж. Капуста никуда не годится!
Их зрение не очень хорошее, но они могут различать свет и тьму. Кроме того, их обоняние очень острое. Слизни могут легко найти дорогу назад благодаря своему обонянию.
Но улитки ползают по утрам, пока не высохнет роса, в высокой траве – целый день – а могут целый день ползать и в тени. И, конечно, стараются переждать жару.
Иногда виноградных улиток можно встретить в довольно неожиданных местах: на заборах из профилированных панелей, как на солнечной стороне, так и в тени; на верхушках побегов колючей дикой ежевики, примерно в 5 футах (1,5 м) от земли.
На верхней части забора из шпунтовых цепей. И на стволах фундука, и алычи, и грецкого ореха они висят постоянно, а на смородине даже гроздьями.
Они двигаются интересным образом: слизь выделяется на переднем конце ноги, «покрывается» поверхностью ног, чтобы облегчить их движение, и втягивается на заднем конце.
Такой слизистый «тракт».
Их зубы еще интереснее. Если быть точнее, у них нет зубов, они есть у редьки, которая является разновидностью языка. Улитки и слизни так ловко «грызут» грибы и растения именно зубчатыми радужками.
Зубы быстро стираются, но так же быстро прорезываются и новые. У улиток гораздо больше зубов, чем у акул!
И улитки, и слизни — гермафродиты. Это означает, что после спаривания обе (!) особи будут копать норы, чтобы отложить яйца. 40-60 яиц для улиток и 20-30 яиц для слизней.
К счастью, если почва не «убита» химикатами, различные садовые существа сбегаются к местам нереста слизняков, чтобы полакомиться ими. В результате до осени доживает 5-7% кладки улиток или слизней.
Оба вида слизней питаются разнообразной пищей: опавшими листьями, недревесными частями растений и грибами. Слизни и улитки очень любят побеги растений, которые не обязательно культивируются.
Когда дело доходит до прополки сорняков, садоводы просто не оставляют им особого выбора.
В моем саду они с удовольствием поедают молодую земляную бузину на сырых участках участка, где я их и ловлю при прореживании популяции.
У слизней и улиток много естественных хищников: кроты, ежи, землеройки, ящерицы, змеи, жабы, лягушки, саламандры. Жуки любят их есть.
Птицы любят и наслаждаются ими: грачи, угги, скворцы, воробьи и домашние птицы, такие как куры, утки, индейки и утята. Это белковая пища!
Летом птицы и скворцы имеют привычку трещать раковины виноградных улиток о тротуар дома – они берутся за края раковин и стучат ими о булыжники.
КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ОТ НЕГО?
Кормление домашней птицы
Первая и очевидная мысль – кормить домашнюю птицу. Популяция редеет, куры и утки довольны, а жуки спасаются. При скашивании травы триммером поврежденные улитки разбегаются и летают.
Все птицы сидят на деревьях, в кустах и заборах и ждут, когда их покормят. Когда я выключил триммер и отошел, птицы, как грачи, полетели на свежевспаханные поля, чтобы полакомиться раздавленными улитками.
Особенности нашей деревни очень благоприятствуют размножению улиток – много зелени и окруженные кустами ежевики, на которые не залезет ни один нормальный человек. Это отличное место для установления рекордов популяции улиток.
В первый год нашей работы я собрал с огорода около 3 ведер виноградных улиток: всех их скормил соседским курам и уткам. Мои друзья приготовили их, а затем скормили птицам.
Улитки полезнее червей, потому что у них есть не только белок, но и оболочка из карбоната кальция, необходимая для прочности яичной скорлупы. Слизни здесь немного проигрывают.
Кулинарное использование
Улитки, особенно виноградные, очень популярны в европейской кухне. Фермы по выращиванию улиток теперь появляются и в США.
Цены: приготовленные, очищенные и замороженные, они продаются примерно по 50 долларов за фунт, а свежие улитки продаются по 2 доллара за штуку. Свежие улитки в основном пользуются спросом в Европе.
Если соберете и не найдете покупателя, можете съесть сами.
Мы еще не определились, хотя ничего сложного в приготовлении нет.
Садовые улитки так же съедобны, но их нужно вдвое, а то и втрое больше на порцию. Жители континентальной Азии считают улиток вполне съедобными; они ничем не отличаются от улиток.
А между улитками и мидиями нет никакой разницы, они оба моллюски. Все, что говорят о паразитах, это то, что их лучше не есть сырыми. Термическая обработка может уничтожить все организмы, в том числе и болезнетворные.
Улитки в косметологии
Следующий пункт о пользе улиток будет особенно интересен женщинам. Слизь улитки имеет чрезвычайно регенеративную функцию. Именно благодаря ему улитка восстанавливает повреждения раковины и устанавливает размеры своей хижины.
Соответственно, кроме регенерации, обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами.
Мало того, слизь образует на поверхности защитную пленку, которая не пропускает воду, но пропускает воздух. Из-за этого нанесение слизи на нашу кожу может бороться с морщинами, растяжками, пигментными пятнами, шрамами, бородавками, обожженными поверхностями и прыщами.
Слизь улиток пользуется большим спросом в косметических целях и является дополнительным доходом для улиточных ферм. Никаких аллергических реакций.
В конце осеннего сезона я наловил за неделю крупных улиток и капал на них водой — они сразу выделяли слизь и пачкали руки. Было ясно, что у садоводов было на руках в конце сезона.
Эффект настолько порадовал, что всем рекомендую. У садовых улиток такая же полезная слизь и они тоже ремонтируют дом.
Кстати, эта же слизь образует «дверь» и они закрывают ее в своих панцирях на зиму. Информации о слизнях я не нашел, чинить им нечего, но слизь может иметь схожие свойства.
Преимущества раковин улиток
На мой взгляд, раковины улиток бесполезны для вспашки. Потому что субстратом скорлупы является карбонат кальция, который используется повсеместно от пищевой промышленности до производства пластмасс до обескислороживания кислых почв.
Для птицы скорлупа обязательна, это не просто карбонат кальция, это биологически активный материал.
Также много микроэлементов, микроэлементов, аминокислот, полисахаридов и т.д.
Кстати, мелкоизмельченную яичную скорлупу включают в БАД как биоактивный кальций – способствует росту волос, укрепляет ногти и зубы, хорош для профилактики остеопороза. Неплохи в этом отношении и раковины улиток.
КАК ЗАЩИТИТЬ КУЛЬТУРЫ ОТ УЛИТКИ И СЛАНЧИКИ?
Как защитить урожай от улиток и слизней
Поедание саженцев заставило меня искать решение этой проблемы. Сокращение популяции улиток путем ручного сбора и выращивания цыплят — отличный способ сделать это.
Между рядами положите слой черной пленки, и к утру можно будет подобрать слизняков. Если под плёнку поставить ёмкость с пивом, то слизняков наберётся ещё больше.
Улитки любят «зависать» под камнями и бревнами, в огороженных грядках – у бордюра, на улице или в помещении.
Рассыпание кофейной гущи по краям грядок и между саженцами оказалось эффективным методом — улитки и слизни почему-то не разделяют моей любви к кофе.
Этой зимой я высушила всю кофейную гущу и сложила ее в контейнеры для защиты весенних почек.
По моим наблюдениям, слизни и улитки растений с грубыми листьями (кабачки, тыквы, кабачки) поедают только семядоли побегов. Растения, посаженные в рассаду, еще живы.
Вы можете защитить рассаду, обеспечив ей полутепличные условия, вставив в землю бездонные пластиковые бутылки на 3 см. Можно шилом проколоть отверстия для воздухообмена. Крышку нужно снимать только при поливе.
Улитки и слизни не любят ползать по шишкам, орехам, шелухе семян, рисовой и овсяной шелухе. Но почти все они, кроме шишек, будут привлекать мышей и птиц — тут нужно хорошенько подумать — где и как укрывать.
Зелень горчицы в качестве сидерального удобрения может ограничить повреждение слизнями – экстракт корня горчицы содержит серу, которая не нравится дождевым червям и слизням.
Слизни тоже не любят золу. В моей клубнике, где есть душевный пепел, нет ни слизней, ни улиток, которые объедают свисающие через край ягоды.
Хорошо, если у вас на участке будет семья ежей. Жабы также отлично подходят для уничтожения слизней. Ящерицы, особенно толстые змееподобные прядильщики, также могут помочь. Они очень хорошо справляются со слизнями.
У них даже зубы изогнуты на радужке, что позволяет им легко ловить и удерживать этих слизистых существ.
КАКИХ УЛИТКИ ВЫБРАТЬ ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ?
Перейти к содержимому
Несколько лет в Украине процветает необычный бизнес — разведение съедобных улиток. Наши моллюски поставляются в европейские страны, жители которых не представляют своего рациона без этого продукта.
Мясо брюхоногого моллюска ценится за высокое содержание белка, который легко усваивается. В нем мало жиров, а набор полезных аминокислот и микроэлементов удивляет. Улиток вводят в рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с желудочно-кишечным трактом, рекомендуют беременным и кормящим женщинам.
Однако не все моллюски съедобны.
В хозяйствах для кулинарных целей разводят род Helix, а для косметических — Achatina fulica, о которых и пойдет речь в этой статье.
Род Helix
Эти брюхоногие моллюски семейства Helicide представляют большую группу наземных улиток. Как показывают исследования, они существуют с эпохи олигоцена, начавшейся 33,9 млн лет назад! Ученые подтверждают, что этих животных съели пещерные люди.
Родиной Хеликса считается Европа и большая часть Средиземноморья. Наиболее распространенные представители:
- Helix pomatia — виноградная улитка;
- Helix aspersa (Maxima и Muller) — садовый;
- Helix lucorum — горный.
Виды этого рода зимой впадают в спячку.
Виноградная улитка
Этот моллюск является самым крупным и самым распространенным в Европе. В Украине обитает по всей территории, часто встречается в дикой природе: леса, луга, кустарники, виноградники.
Виноградных улиток выращивают на многих открытых фермах.
Моллюск приобретает товарный вид весом 30-45 грамм. Helix pomatia вырастает до таких размеров за 1,5-3 года.
Улитки неприхотливы и привыкли к нашему климату. В их мясе содержится больше всего микроэлементов, за что оно высоко ценится во всем мире.
Преимуществом виноградной улитки является доступная цена, простота выращивания, возможность организации разведения в открытых загонах.
Недостатком такого продукта является длительный период роста и низкая цена на рынке по сравнению с видом Helix aspersa.
Садовые улитки
Helix aspersa — садовые (серые) улитки, обитающие на южном побережье Средиземного моря. Сегодня используется технология интенсивного выращивания этого вида в фермерских хозяйствах. За полгода моллюски вырастают до товарной формы.
В феврале путем постепенного повышения температуры в теплице животных будят, а в марте помещают в инкубатор. Апрель животные проводят еще в помещении, а с мая их переводят в открытые загоны.
Для быстрого роста важны три фактора:
- интенсивный полив;
- высококачественный комбикорм;
- соответствие параметрам температуры и влажности.
Уже в октябре фермеры собирают урожай, пригодный для продажи.
Взрослая особь Helix aspersa Maxima весит от 16 до 25 граммов. Этот вид очень плодовит, откладывает 120-160 яиц за раз.
Helix aspersa Muller — маленькая серая улитка. Его мясо очень вкусное и не требует обработки, ведь эти моллюски готовятся целиком с раковиной. Масса одной особи всего 6-10 грамм. В кладке 100-120 яиц.
Экспортная стоимость Helix aspersa составляет 3,5-4,5 евро за кг, а цена виноградной улитки составляет 1 евро.
Таким образом, становится очевидным, что садовые моллюски более выгодны для разведения. Они растут как минимум в три раза быстрее, приносят больше потомства и стоят дороже.
Однако есть и обратная сторона медали: чтобы открыть ферму по разведению Helix aspersa, нужен большой стартовый капитал, ведь для этих улиток нужно построить теплицу.
Виноградные моллюски иногда начинают выращивать во дворе собственного частного дома, собрав маточное стадо на воле. Процесс занимает много времени, но зато вы не рискуете потерять деньги, если что-то пойдет не так.
А как же ахатина?
Гигантская африканская ахатина обитает на Африканском континенте. Она не впадает в спячку, так как на ее родине нет таких перепадов температур.
Несмотря на то, что Achatina fulica съедобны, их выращивают в косметических и фармацевтических целях. В медицине и косметологии используется слизь улитки, обладающая удивительными свойствами:
- лечит;
- увлажняет;
- регенерирует;
- дезинфицирует;
- питает кожу.
Этот вид предполагает разведение только в тепличных условиях.
Как видите, есть несколько пород улиток, которые выгодно разводить. Более подробно изучив информацию о каждом виде, вы сможете выбрать свой вариант и успешно построить собственный улиточный бизнес.