В чем разница мультиварка и аэрогриль: Чем мультиварка отличается от аэрогриля? Что лучше выбрать?

В чем разница между мультиваркой и аэрогрилем — Твой Новосибирск

Аэрогриль и мультиварка – это устройства, в основе которых заложена термическая обработка продуктов. Они позволяют приготовить питательные и вкусные блюда. Оба этих бытовых прибора имеют определенные недостатки и преимущества, о которых мы и поговорим ниже.

Главное отличие аэрогриля и мультиварки – это принцип работы и устройство приборов. У аэрогриля тепловой элемент находится в крыше, а нагретый воздух поступает с помощью вентилятора. Здесь используется принцип конвекции: устройство нагревает продукты с разных сторон, то положительно сказывается на их вкусе и сокращается время приготовления. Тепловой элемент у мультиварки находится внизу, что напоминает традиционный вариант приготовления пищи (газовую плиту).

Такие приборы нельзя назвать взаимозаменяемыми, скорее всего, они дополняют друг друга, так как ориентированы на решения разных задач. Основные функции мультиварки: варка на пару, тушение, выпечка, приготовления каш, йогурта, автоподогрев. Основные функции аэрогриля: тушение, жарка, барбекю, гриль, выпечка, приготовления на пару или без воды, запекание без масла, разогрев блюд. Кроме того прибор часто используют для стерилизации банок.

Мультиварка представляет собой нечто среднее между обыкновенной и микроволновой печью, тогда как аэрогриль – это гриль, микроволновка и барбекю в одном устройстве.

Безусловно, это не единственные отличия. В первую очередь, это размер: мультиварка в силу свой компактности занимает меньше места.

Есть отличия и в фунциональности: аэрогриль больше подходит для тех, кто предпочитает «вредную» пищу: картофель фри, шашлык, барбекю, копченое, жареное, вяленое мясо. Мультиварка же готовит полезные супы, каши, запеченные, тушенные блюда, выпечку, йогурты.

Не менее значимым отличием является обслуживание. Мультиварка в этом плане более практичная, и ее обслуживать намного проще. Что касается аэрогриля, то он довольно габаритный, соответственно, на то, чтобы его отмыть уйдет больше времени и сил.

Еще одно отличие – стоимость. Покупка мультиварки обойдется дешевле, чем аэрогриля. Именно поэтому мультиварку могут позволить себе каждый человек со среднем достатком. Это объясняет их высокую популярность.

Преимущества мультиварки: максимальная безопасность и простота эксплуатации, полная автоматизация процесса приготовления. Слабая термическая обработка позволяет сохранить полезные вещества в продуктах питания. Для приготовления блюд не понадобится масло или жир.

Недостатки мультиварки: еда без хрустящей корочки, продолжительность термической обработки продуктов. Важно обращаться с прибором максимально осторожно.

Преимущества аэрогриля: устройство предусматривает использование любой посуды. В продаже есть модели для приготовления огромного количества пищи.

Недостатки аэрогриля: сложность в уходе, повышенный расход электроэнергии, большие размеры, неудобство в транспортировке.

Источник: https://recepty-multivarka.com/.

Что лучше: аэрогриль или мультиварка?

Когда люди начинают задумываться о пользе здорового питания, их часто останавливает то, что это здоровое питание не принесет им никакой радости. Все привыкли считать, что все вкусное — вредно, а все полезное – не вкусно. Так оно и было, но только раньше, когда наши бабушки ради здоровой пищи просто-напросто не могли больше ничего сделать с продуктами, кроме как отварить их.

На радость всем, прогресс не стоит на месте, и сейчас на рынке появилось очень много кухонных бытовых приборов, способных превратить полезную пищу еще и во вкусную. Хорошо справляются с таким заданием мультиварки и аэрогрили. Эти современные помощники по хозяйству помогут не только сохранить полезные вещества и витамины в продуктах, но и существенно сэкономить ваше время и силы. Два данных прибора имеют как ряд аналогичных свойств, так и существенные отличия. Поэтому одним из часто задаваемых вопросов является вопрос, что купить – аэрогриль или мультиварку?

Отличие мультиварки от аэрогриля

Для того чтобы определиться с выбором, необходимо учитывать свои вкусовые пристрастия и понимать, для приготовления каких блюд вы хотите иметь прибор такого плана. Оба эти приспособления отлично справляются со своими заданиями по приготовлению вкусной и здоровой пищи, но между ними существуют и отличия. Разница между аэрогрилем и мультиваркой в том, что аэрогриль больше похож на обычную духовку, он может жарить и коптить, а мультиварка напоминает пароварку и сковородку в одном, она варит и печет.

Если у вас в доме не имеется никакой кухонной техники, то аэрогриль станет для вас универсальным прибором. А при наличии в доме хотя бы стандартных плиты и духовки будет полезно имеет еще и такой дополнительный прибор, как мультиварка.

Функции мультиварки и аэрогриля

Давайте подробнее рассмотрим, что же могут и какие функции имеют такие загадочные приборы, как мультиварка и аэрогриль.
Основными функциями аэрогриля являются: гриль, барбекю, жарка, тушение, выпечка, запекание без масла, приготовление на пару, готовка без воды.

Функции мультиварки: выпечка, варка на пару, тушение, молочная каша, гречка, плов, йогуртница, автоматический подогрев.
Выше перечислены самые распространенные функции домашних помощников. В зависимости от моделей и типов мультиварок и аэрогрилей у них могут быть только некоторые из этих функций, или же добавлены дополнительные. Но это не значит, что вы сможете приготовить только предложенные блюда. Комбинирование программ между собой дает возможность радовать своих родных множеством различных кулинарных шедевров, все зависит от ваших желаний и фантазии.

Когда вы разберетесь, что умеет аэрогриль, в вашем рационе появятся такие блюда, как суп из свежих овощей, жареный цыпленок на решетке, овощи или мясо на гриле, сочные овощи на пару, любая пицца, картофель фри, сушеные фрукты, а также вы сможете разогревать еду и стерилизовать банки.

Для сравнения посмотрим, что умеет мультиварка: готовить супы, молочные каши, тушеный картофель и мясо, паровые овощи и рыбу, домашний йогурт, ароматный хлеб, непревзойденные кексы и торты.

Определите для себя, какие блюда вы больше предпочитаете, что вы любите готовить, а что нет, что по вкусу вашим деткам и родным людям, тогда выбор между аэрогрилем и мультиваркой станет для вас более простым.

Надеемся, что наши советы помогут вам в приобретении новой техники. Готовить с удовольствием и без труда вкусную, здоровую и полезную пищу можно в любом из описанных в этой статье кухонных бытовых приборов.

Статьи по теме:

Game Day Cook-off: Multi-Pot vs Air Fryer

Время от времени появляются новые приборы и технологии, утверждающие, что они делают нашу жизнь проще, проще и избавляют от стресса. Два таких прибора в сфере кулинарии в последние годы гудят: мультиварки и аэрофритюрницы. Но что именно делают эти приборы? И действительно ли они соответствуют шумихе?

Мы внимательно рассмотрели эти два устройства и даже натравили их друг на друга в духе дружеского соревнования. Мы привлекли нескольких блоггеров для создания оригинальных рецептов с использованием одного из двух устройств через призму «рецептов игрового дня». В конце концов, разве через несколько недель не состоится «Большая игра»?

Если вам интересно узнать об этих устройствах и о том, как они сравниваются друг с другом с точки зрения функциональности, прочитайте приведенные ниже обзоры, а затем сообщите нам, какое из них, по вашему мнению, является истинным победителем.

Все о мультиварках

За последние несколько лет вы наверняка слышали много разговоров об этих многофункциональных устройствах, но на самом деле они существуют уже довольно давно. Скороварка, которая является основной функцией большинства мультиварок, существует в своем современном виде с 19 века.20-х годов, с еще более устаревшим дизайном, относящимся к концу 1600-х годов. Скороварки за десятилетия прошли множество этапов инноваций, от плиты до электрических разновидностей, а также множество дополнительных функций на этом пути.

Новейшей «версией» скороварки является электрическая мультиварка, которая также обещает предложить множество других функций, включая обжаривание/тушение, медленное приготовление и даже (на некоторых моделях) функцию приготовления йогурта при низкой температуре. . Хотя некоторые из этих режимов приготовления могут потребовать изменений, устройство обычно работает, плотно закрывая кастрюлю для приготовления пищи, что создает давление в кастрюле, улавливает пар и повышает температуру кипения воды, что позволяет пище готовиться быстрее.

Большим преимуществом мультиварок является то, что, поскольку они предлагают так много различных способов приготовления пищи, они могут заменить другие одноцелевые устройства, такие как рисоварки или мультиварки. Это особенно полезно для тех, у кого небольшие кухни или мало места для хранения.

Плюсы и минусы мультиварки

Плюсы	Минусы
1. Гораздо быстрее время приготовления; особенно по сравнению с некоторыми способами приготовления, такими как тушение или медленное приготовление	1. Готовьте немного медленнее (ниже psi), чем в скороварках на плите. Температура также различается на разных моделях, поэтому может потребоваться метод проб и ошибок.
2. Отлично подходит для тушения, приготовления на пару, размягчения мяса и приготовления бобов, риса или ризотто. Особенно полезно для супов и бульонов, тушеных блюд и чили.	2. Не подходит для хрустящих/хрустящих блюд и некоторых овощей (все, что вы не хотите готовить на пару). Также не рекомендуется для лапши, макарон или овсянки (продукты, которые расширяются во время приготовления).
3. Удобный универсальный прибор; могут заменить другие устройства. Можно использовать для приготовления риса, йогурта и т. д.	3. Может не быть в состоянии точно имитировать другие одноцелевые приборы (например, рисоварку), но приближается к этому путем проб и ошибок.
4. Большинство моделей просты в использовании; может «установить и забыть», в отличие от плиты.	4. Окружающая среда устройства под высоким давлением представляет потенциальную угрозу безопасности. Будьте осторожны при открытии парового клапана и всегда читайте меры предосторожности от производителя.

Вкратце: Мультиварки хороши тем, что имеют множество функций и способов приготовления. Они ограничивают потребность в других специальных приборах для приготовления пищи.

Что можно приготовить в мультиварке?

Посмотрите, что некоторые блоггеры недавно приготовили из своих мультипотов для нашей кампании «Рецепты игрового дня» и розыгрыша!

Слайдеры для грудинки быстрого приготовления в кастрюле от 365 Days of Slow Cooking

Функция приготовления под давлением мультиварки похожа на традиционное тушение, что делает ее идеальной для приготовления нежной и сочной говяжьей грудинки. Этот блогер сначала использует функцию обжаривания в мультиварке, чтобы обжарить говядину, затем деглазирует кастрюлю, добавляет дополнительные ингредиенты и готовит под давлением на 60–70 минут. Затем готовую грудинку нарезают ломтиками или шинкуют и подают с соусом барбекю на картофельных рулетиках Martin’s Dinner!

Попробуйте рецепт: https://www.365daysofcrockpot.com/instant-pot-bbq-brisket-sliders

Мгновенные сосиски с перцем и луком от «Муки на моем лице»

Арлин из «Муки на моем лице» нашла ключ к приготовлению нежных и ароматных сосисков с помощью своей мультиварки. Сначала она использует функцию соте, чтобы обжарить сосиски в небольшом количестве масла, пока они не станут коричневыми со всех сторон. Затем она добавляет нарезанный болгарский перец, лук и немного приправы и жарит в течение нескольких минут, а затем готовит в закрытой скороварке в течение пяти минут (плюс время, необходимое для выхода пара). Какая быстрая и легкая еда (конечно, подается на роллах Мартина)!

Попробуйте рецепт: https://flouronmyface. com/instant-pot-brats-and-peppers

Куриные слайдеры быстрого приготовления Buffalo by A Night Owl Blog

Приготовление цыпленка Buffalo в мультиварке это бриз! Этот блогер делает это, кладя в кастрюлю 3-4 куриные грудки вместе с приправами, медом, соусом из буйволиного мяса и маслом. Затем она готовит при высоком давлении 10 минут, плюс еще 10 минут, чтобы выпустить пар. Затем она нарезает курицу и запекает на поджаренных картофельных рулетах Martin’s Party еще несколько минут, чтобы вкусы смешались воедино. Ням!

Попробуйте рецепт: https://www.anightowlblog.com/instant-pot-buffalo-chicken-sliders

Мгновенные стейки из говядины по-корейски by Dinner at the Zoo

говядину в мультиварке, затем добавляет ингредиенты для соуса и готовит в течение 45 минут в режиме высокого давления. Тем временем она придумывает рецепт быстрого рассола, используя тонко нарезанные огурцы, красный лук, рисовый уксус, сахар и кинзу, которые она оставляет мариноваться на несколько минут, а затем подает поверх тертой говядины на 12 нарезанных картофельных рулетах Мартина.

Посмотрите видео-рецепт: https://www.facebook.com/dinneratthezoo/videos/380192192714967

Все о аэрофритюрницах

В отличие от мультиварки/скороварки, аэрофритюрница — это гораздо более новое изобретение, имеющее существует только с 2010 года. Фритюрницы — это, по сути, то, что описывает их название; хотя на самом деле это не «фритюрницы» в обычном смысле этого слова, они работают аналогично конвекционным печам, используя небольшой вентилятор, который циркулирует перегретый воздух для приготовления пищи снаружи внутрь, так что она приобретает хрустящую консистенцию и золотисто-коричневый вид. (Эта реакция называется эффектом Майяра.)

Главным преимуществом аэрофритюрниц является то, что они, как правило, представляют собой гораздо более здоровый способ приготовления пищи, чем традиционное жарение во фритюре. Блюда, приготовленные в этих устройствах, обычно нуждаются в тонком слое кулинарного спрея или масла, чтобы перегретый воздух сделал пищу хрустящей, но это все же значительно меньше масла (до 70 или 80%!), чем обычно. используется для жарки во фритюре.

Если вы часто любите жареные продукты, такие как картофель фри, жареный цыпленок или замороженные закуски, аэрогриль может стать для вас отличной альтернативой здоровому способу приготовления. В дополнение к жареным продуктам, некоторые модели фритюрниц утверждают, что они отлично подходят для приготовления других продуктов, таких как пирожные, кексы или пироги с заварным кремом!

Плюсы и минусы аэрофритюрницы

Плюсы	Минусы
1. Быстрый способ приготовления; получить хрустящую корочку за меньшее время, чем традиционная выпечка	1. Обычно небольшой емкости; возможно, придется готовить еду партиями, если вы готовите на толпу
2. Гораздо полезнее, чем традиционный метод обжаривания во фритюре. Еще нужно добавить немного масла, но далеко не так много, как при обычной жарке.	2. Не полностью имитирует вкус/текстуру традиционной жарки во фритюре, но близок ко многим продуктам, особенно если вы ищете более здоровый вариант.
3. Отлично подходит для картофеля фри, курицы, рыбы, стейков, гамбургеров, замороженных закусок, картофельных или овощных чипсов; даже работает с некоторыми пирожными и хлебобулочными изделиями.	3. Плохо сочетается со свежими овощами, зеленью или продуктами, которые легко высыхают; не рекомендуется для продуктов, покрытых жидким тестом или рассыпчатой ​​приправой/панировкой, которые могут засорить машину.

Подводя итог: рассмотрите возможность использования аэрофритюрницы в качестве более здоровой альтернативы в следующий раз, когда вам нужно приготовить жареные или хрустящие продукты.

Что можно приготовить с помощью аэрогриля?

Посмотрите, что некоторые блоггеры недавно приготовили с помощью своих фритюрниц для нашей кампании «Рецепты игрового дня» и розыгрыша!

Фритюрница с начинкой для чизбургеров от Big Bear’s Wife

Этот блогер использовала аэрогриль, чтобы приготовить мини-слайдеры для бургеров с сыром! Ее совет по подаче на вечеринку: начиняйте и приправляйте пирожки заранее, а затем готовьте (партиями) по мере прихода гостей. Если у вас много гостей, приготовленные котлеты можно держать в тепле в духовке. Подавайте на картофельных рулетах Martin’s Party с начинками или приправами на ваш выбор.

Попробуйте рецепт: https://www.bigbearswife.com/air-fryer-stuffed-cheeseburger-sliders

Фритюрница с острыми фрикадельками от Southern Made Simple

Автор Southern Made Simple создал домашнее фрикадельки во фритюрнице, смешав говяжий фарш, яйцо и приправы с панировочными сухарями, приготовленными из начинки Martin’s Potatobred, затем обжаривая на воздухе партиями и перекладывая на теплую сковороду, чтобы покрыть дымно-сладким соусом барбекю в стиле Мемфис. Подавайте рулетики Martin’s Hoagies с гарниром или салатом из капусты для идеального обеда в игровой день.

Попробуйте рецепт: www.southernmadesimple.com/game-day-air-fryer-spicy-bbq-meatball-subs

Фритюрница с жареными куриными бутербродами by Plated Cravings

Аэрофритюрница — идеальный вариант устройство для жареной курицы этого блоггера! Джулия маринует половинки куриных грудок в пахте, а затем обваливает в смеси муки, панко и специй, чтобы они сохраняли идеальный баланс влажности и хруста после жарки на воздухе. Она подает готовый жареный цыпленок во фритюрнице на картофельных рулетах Martin’s Sandwich с домашней капустой и ее фирменным соусом.

Попробуйте рецепт: https://platedcravings.com/air-fryer-fried-chicken-sandwiches

Жареные сырные бомбочки на гриле от The Cookie Rookie

ред. Настоящий масляный хлеб и кубики сыра чеддер, чтобы сделать жареные сырные «бомбы» во фритюрнице. Она смазывает завернутые пачки сэндвичей растительным маслом, затем жарит на воздухе в течение 6 минут, пока они не станут теплыми и липкими. Какая замечательная закуска для вечеринки Game Day!

Посмотрите видео-рецепт: www.facebook.com/cookierookiebec/videos/404069583668758

У вас есть какое-либо из этих устройств? Какой ваш любимый рецепт приготовления с ними? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Вы прочитали факты. Вы видели рецепты. Каков ваш вердикт? Вы Team Multi-Pot или Team Air Fryer?

Проверьте наш Multi-Pot Vs. Конкурс аэрофритюрниц по ссылке ниже и обязательно проголосуйте за понравившийся прибор и/или сборник рецептов. Если ваша «команда» наберет наибольшее количество голосов, вы получите шанс выиграть Ninja Foodi (мультиварка 2-в-1 и фритюрница)!

Удачи! Пусть победит лучший кухонный прибор!

Проголосуйте здесь: https://woobox.com/2jimfm

Чтобы узнать больше о рецептах Game Day, посетите https://www.MartinsUltimateGamePlan.com

Наш последний контент доставляется прямо в ваш почтовый ящик.

Узнавайте первыми о наших новейших рецептах, советах и ​​обновлениях компании!

• Имя*
• Фамилия*
• Адрес электронной почты*

Ninja Foodi Review: гаджет, который может заменить ваш Instant Pot и фритюрницу

Иногда вы чувствуете себя как хрустящий жареный цыпленок, иногда вы чувствуете себя как нежное жаркое в горшочке. Сегодня у вас есть время возиться на кухне, а на следующий день вы можете просто захотеть поставить его и забыть. Есть техника, которая удовлетворит любые потребности, но у кого есть достаточно места на прилавке и в шкафу, чтобы разместить их все? Ниндзя Фуди
(доступен на Amazon за 179 долларов США)..99)

в помощь.

В отличие от любого гаджета, который мы видели раньше, эта новая мультиварка может жарить на воздухе, готовить в скороварке или медленно готовить практически все, что угодно по вашему желанию. И, что удивительно, он делает все три вещи необычайно хорошо. Приблизительно за 200 долларов это недешево, но это определенно выгодная сделка и экономия места по сравнению со всеми приборами, которые они могут помочь вам заменить, включая Instant Pot. Он даже получил наш значок за лучший выбор обновления в обзоре обзоров мультиварок. Не убежден? Вот все, что я узнал о Foodi, протестировав его на собственной кухне.

Как Ninja Foodi выглядит и чувствует себя

Кредит:
Ниндзя

Эта большая мультиварка сочетает в себе функции множества различных гаджетов.

Один взгляд на Foodi и R2-D2 приходит на ум. Он круглый и громоздкий, с изогнутым верхом и цифровой панелью управления на животе. С черным корпусом он выглядит функциональным, а не декоративным, и любой, кто придет на вашу кухню, вероятно, спросит: «Что это?» Когда вы собираетесь поднять все это, вы понимаете, что оно прочное и довольно тяжелое, поэтому, как только вы бросите его на столешницу, вам захочется оставить его там. Хотя у него есть ручки, которые облегчают маневрирование, когда вам нужно.

Foodi поставляется с двумя крышками: крышкой для подрумянивания, которая постоянно прикреплена шарниром и используется для жарки на воздухе и других функций без давления, и крышкой под давлением для приготовления под давлением, медленного приготовления и приготовления на пару. Устройство также поставляется с кастрюлей, корзиной для хрустящей корочки и внутренней полкой. К сожалению, это означает, что вы не полностью избавлены от места для хранения. Вам придется найти место в своих шкафах, чтобы хранить детали, которые не используются.

Панель управления хорошо продумана, имеет большие и легко читаемые обозначения, а также интуитивно понятна для навигации. Кастрюля и корзина для хрустящей корочки имеют керамическое антипригарное покрытие, которое придает им вид дешевой посуды, но, в конечном счете, их очень легко чистить. Мы протестировали модель с кастрюлей на 6,5 л, но также доступна модель с кастрюлей на 8 л.

Что может сделать Foodi?

Кредит:
Ниндзя

Foodi имеет функции под давлением, обжаривания на воздухе, обжаривания/тушения, приготовления на пару, выпекания/жарки, жарки и обезвоживания.

Ninja называет Foodi «скороваркой, которая поджаривает хрустящую корочку» и рекламирует свою «технологию TenderCrisp», но это описание немного короткое. Foodi может функционировать совершенно независимо как аэрогриль, скороварка и мультиварка. Вы также можете приготовить под давлением, а затем обжарить на воздухе, чтобы получить подрумяненную хрустящую корочку — это часть TenderCrisp.

Foodi также имеет функции Sear/Sauté, Steam, Bake/Roast, Broil и Dehydrate, объединяя лучшие функции большинства мультиварок и аэрофритюрниц. В прилагаемой поваренной книге есть рецепты использования функций в различных комбинациях. Например, есть один для приготовления ребрышек под давлением до тех пор, пока они не станут мягкими, а затем доводят их до готовности в режиме Air Crisp. В другом случае вы готовите курицу и рис в режиме «Давление», а затем переключаетесь на жаровню, чтобы подрумянить и поджарить курицу вместе с морковью.

После приготовления под давлением, медленного приготовления или приготовления на пару Foodi автоматически переходит в режим поддержания тепла, который остается включенным в течение 12 часов или до тех пор, пока вы его не выключите. Он подсчитывает, чтобы показать вам, сколько времени прошло с тех пор, как ваша еда закончила готовиться.

Есть одна важная вещь, которую Foodi не может делать, это готовить на гриле, но у Ninja есть гриль Ninja Foodi Grill, который мы будем тестировать вместе с Ninja Foodi Air Fry Oven и большой Ninja Foodi Deluxe этой осенью.

Что нам нравится

• Исключительно хорошо работает как скороварка, фритюрница или мультиварка. Кроме того, его можно готовить на пару, тушить, жарить, запекать или обезвоживать.
• Панель управления хорошо спроектирована и легко читается.
• Благодаря антипригарному покрытию кастрюлю и корзину для хрустящей корочки легко чистить.

Что нам не нравится

• Он большой и тяжелый.
• Есть дополнительная крышка и запасные части.
• Кулинарная книга, которая идет в комплекте, могла бы быть более полезной и организованной. Поскольку рецепты не классифицируются по типу приготовления и подчеркивают использование более одного параметра, вам остается изо всех сил пытаться найти несколько основных рецептов, которые включены.
• Некоторые рецепты требуют чрезмерного количества соли, что делает результат несъедобным.
• Во время обжаривания воздухом он шумнее, чем большинство аэрофритюрниц.

Как это работает?

Кредит:
Отзыв / Джексон Ракар

The Ninja Foodi входит в число любимых скороварок и фритюрниц Reviewed.

Приготовление под давлением

Foodi дал именно то, что вы ожидаете от скороварки. После примерно шести минут, чтобы подняться до давления, потребовалось всего 40 минут, чтобы приготовить короткие ребрышки, пока они не отвалились от костей в хорошо загустевшем соусе (в отличие от примерно двух с половиной часов на плите).

Для естественного сброса давления Foodi требуется слишком много времени, более 30 минут. Тем не менее, есть также настройка быстрого выпуска, если вы беспокоитесь о пережаривании или просто проявляете нетерпение. В отличие от многих крышек для скороварок, крышку легко выровнять и защелкнуть. В нашей истории о лучших скороварках мы назвали ее нашим выбором для обновления за ее мастерство в приготовлении чили, куриного супа и риса.

Фритюрница

Кредит:
Шэрон Франке / Отзывов

Мы были впечатлены способностью ниндзя жарить на воздухе.

Я протестировал огромное количество фритюрниц и считаю Ninja Foodi одной из лучших. Замороженный и домашний картофель фри и куриные наггетсы стали румяными и хрустящими. Куриные грудки, окунутые в кляр, покрылись хрустящей корочкой. И хотя для этого требуется предварительный нагрев, Ninja обжаривает быстро и обеспечивает более насыщенную окраску, чем большинство протестированных нами аэрофритюрниц.

Медленное приготовление

Честно говоря, я не большой поклонник мультиварок. Часто я нахожу, что они готовятся при слишком высокой температуре, в результате чего у вас получается мягкое и безвкусное или сухое и волокнистое мясо. С учетом сказанного я даю Foodi то, что считаю самой высокой похвалой — я бы сам использовал его в режиме медленного приготовления. Тушенка из говядины вышла очень вкусной, мясо можно было резать вилкой, сидя в густой подливе.

Приготовление TenderCrisp

Шэрон Франке / Отзыв

Так называемая функция TenderCrisp помогает подрумянить курицу, сохраняя ее влажной.

Чтобы изучить так называемую функцию TenderCrisp в Foodi, я сначала воспользовался рецептом Ninja для жареного цыпленка с травами, который требует приготовления целой курицы под давлением, а затем подрумянивания в режиме Air Crisp. К моему удивлению, курица вышла нежной и хрустящей! И это заняло меньше времени, чем в духовке. Сказав это, это было не намного быстрее, чем традиционная выпечка, кожа была не такой хрустящей, и на этом пути нужно было выполнить несколько дополнительных шагов. Если бы у меня была работающая духовка, я бы предпочел жарить курицу обычным способом.

Следующим моим набегом на кулинарию TenderCrisp было приготовление рекомендованных стейков, картофельного пюре и спаржи. Вы начинаете с приготовления под давлением двух замороженных стейков на решетке, установленной над пятью картофелинами в кастрюле. На самом деле вы большую часть времени повышаете давление в машине и готовите только одну минуту. Затем вы убираете решетку и разминаете картофель прямо в кастрюле вместе со стекающим на него мясным соком.

Затем обсушиваете мясо, ставите решетку со стейками обратно на картофель, а рядом кладете пучок спаржи. Затем вы готовите все вместе на гриле. После всей этой работы у вас есть совершенно приятная еда, но есть стейки на двоих и овощи на четверых. Я за приготовление в одной кастрюле, но процесс слишком запутанный, чтобы оправдать результат.

Кредит:
Шэрон Франке / Отзыв

Рецепт ужина со стейком из

Ниндзя требует слишком много различных шагов, чтобы оправдать его удобство в одной кастрюле.

Самая большая проблема самих включенных рецептов заключается в том, что они часто требуют чрезмерного количества соли. При приготовлении мясных блюд я исходил из собственного суждения и сокращал время, но при выпечке кукурузного хлеба я использовал целых две указанные чайные ложки и в итоге выбрасывал хлеб. Действовать с осторожностью.

Приготовление на пару

Брокколи, картофель и кабачки прекрасно приготовлены на пару. Тем не менее, вы не можете выпаривать больше 16 унций за раз. И Ninja требуется около восьми минут, чтобы создать пар, прежде чем он начнет готовить. Вы можете успешно приготовить фунт чего угодно примерно за пять минут в микроволновой печи. Хотя вы могли бы использовать это устройство для приготовления на пару, если бы оно стояло у вас на прилавке, и вы не очень спешили, я не думаю, что приготовление на пару является одной из главных причин вкладывать средства в Foodi.

Обжаривание/Обжаривание

Чтобы проверить функцию обжаривания, я использовал его для подрумянивания мяса как для коротких ребрышек, приготовленных под давлением, так и для тушеной говядины, приготовленной на медленном огне. Хотя получение темно-коричневого цвета, который я искал, заняло больше времени, чем на плите, мясные капли никогда не начинали гореть, как это иногда происходит на сковороде.

Выпечка/Жарка

Я попробовал функцию выпечки, воспользовавшись рецептом кукурузного хлеба с чеддером из прилагаемой книги рецептов. Он вышел намного темнее, чем ожидалось, но поднялся равномерно и имел хорошую крошку. Самая большая сковорода, которая помещается в Foodi, имеет ширину всего восемь дюймов, поэтому она не может полностью заменить вашу духовку.

Жарка

Жарка такая же, как во многих духовках — неточный сильный нагрев. Мои стейки вышли скорее серыми, чем коричневыми. Если вы ожидаете чего-то похожего на приготовление на гриле или даже обжаривание на сковороде, забудьте об этом.

Обезвоживание

Кредит:
Шэрон Франке / Отзыв

Foodi хорошо обезвоживает, но без дополнительных корзин слишком мал, чтобы вместить много.

The Foodi прекрасно обезвоживает яблоки, но из-за его небольшого размера я ограничился примерно восемью ломтиками, что даже не является целым яблоком. Это означало, что я запускал машину в течение восьми часов только для того, чтобы получить горстку кусочков. Если вам нужны сухофрукты и вяленая говядина, вы можете инвестировать в дополнительную подставку для дегидратора, которая имеет целых пять стоек.

Гарантия

Ninja предлагает годовую ограниченную гарантию на Foodi. Он отремонтирует или заменит неисправное устройство и заплатит за его доставку. Однако с вас будет взиматься плата за доставку отремонтированного или замененного устройства обратно к вам.

Что говорят владельцы

Foodi – относительно новый продукт, поэтому обзоры несколько ограничены. Однако конкретная модель, которую я тестировал, имеет рейтинг 4,7 из 5 звезд на Amazon на основе 114 отзывов. В своих комментариях владельцы соглашаются, что Foodi хорошо справляется практически со всеми задачами. Как и мы, они отмечают, что он тяжелый и неудобно хранить прижимную крышку, когда она не используется.

Большинство негативных отзывов исходят от людей, которые получили поврежденные посылки.

Foodi того стоит?

Кредит:
Ниндзя

После тщательного тестирования мы пришли к выводу, что Foodi стоит вложений.

Если вы ищете аэрогриль, скороварку и мультиварку, Foodi не может быть лучше. Вы получаете функциональность каждого из них в одном устройстве, не жертвуя производительностью ни одного из них.