Все о озимом чесноке: Озимый чеснок. Посадка и уход

Озимый чеснок. Посадка и уход

Фото автора.

В статье:
1. Подготовка почвы
2. Обработка зубчиков
3. Посадка чеснока
4. Уход за чесноком

Вот и наступила осень. Садовые дела почти закончены. Но есть ещё время для посадки плодовых и овощных культур. Говоря о посадке чеснока, надо для начала определиться в сроках. Чеснок по срокам посадки бывает озимый и яровой. В данной статье речь пойдёт об озимом чесноке.

Подготовка почвы

Чеснок озимый предпочитает щелочные, лёгкие, богатые гумусом почвы. Если почвы тяжёлые, то для разрыхления внесите песок. Для раскисления лучше всего вносить гуми-раскислитель из расчёта 1 л на 1 кв.м. Почва перекапывается на глубину 1,5–2 штыка лопаты. При перекопке вносится компост (хорошо перепревший) из расчёта 1 ведро на 1 кв.м.

Лучшими предшественниками для чеснока являются бахчевые культуры (огурцы, кабачки, тыквы). За две недели до посадки чеснока желательно посеять сидераты (горчицу, смесь сидератов, овёс). Учтите, что пшеница не подходит. При подрастании сидератов на высоту 5–10 см грядка перекапывается, вносятся удобрения и раскислитель. И уже через неделю можно приступать к посадке чеснока.

Обработка зубчиков чеснока

Чеснок, приобретённый в садовых магазинах, как правило, уже обработан фунгицидами. Но я предпочитаю делать всё сам, чтобы быть уверенным в посадочном материале. Сначала надо разобрать головку на зубчики, если чеснок не разобран. Затем осмотреть каждый зубчик, чтобы он был в “рубашке”, и она не была повреждена. Оголённые зубчики отбраковываем, но не выбрасываем. Их можно добавлять в различные блюда. Далее я замачиваю отобранные для посадки зубчики в растворе препарата “Здоровая земля” (2 мл на 1 л воды), чтобы оградить будущие растения от грибных заболеваний. Можно сделать баковую смесь, добавив к раствору инсектицид. Это оградит зубки от насекомых. Замачивать надо в течение 5–10 минут. Не поленитесь провести данные манипуляции, тогда ваш чеснок будет здоровым.

Часто слышу, что обработка чеснока от заболеваний проводится медным купоросом, но я бы этого не советовал. Медь впитывается в растение и выводится очень медленно. Это вредно. Ещё бытует мнение, что надо добавить 1/2 ч. ложки соли в лунку с чесноком. Этого делать не стоит! Тем самым вы способствуете засолению земли. Это плохо.

Посадка

Спобосов посадки озимого чеснока существует множество. Я сажаю просто в рыхлую землю без формирования грядок. Для начала ребристой узкой палкой намечаю направление посадки.

Перед посадкой я использую органо-минеральное удобрение (например, “Фаско” для лука и чеснока). 1–2 гранулы раскладываю вдоль углубления на расстоянии 8–10 см (ширина ладони) друг от друга. Беру зубок и вдавливаю его в землю на глубину двух фаланг пальцев (приблизительно 4–5 см). Расстояние между бороздами составляет 15–20 см.

Посадив весь чеснок, беру банку с горчичным жмыхом и чайную ложку – 1/2 ч.л жмыха сыплю на каждый зубок. Это предохраняет чеснок от почвенных вредителей и грибных заболеваний. Затем аккуратненько заделываю лунки, выравниваю грядку и прихлопываю землю, уплотняя её для задержания влаги.

Уход за чесноком

Если осень и начало зимы суровые и бесснежные, накрываю грядки еловым лапником для утепления и снегозадержания. По весне лапник снимаю не рано, после установления стабильно положительных температур. Лапник нужно снимать осторожно, чтобы не осыпались иголки, которые способствуют закислению почвы. Слегка рыхлю рядки, рассыпаю удобрения для чеснока (то же “Фаско”) и проливаю чеснок раствором мочевины из расчёта 1 спичечный коробок на 10 л воды. Полива чеснок требует только в засушливое время года.

Надо особо отметить время созревания чеснока. Это можно определить по вызреванию плодушной стрелки. Как только оболочка стрелки прорвалась, выламываем её. Имейте в виду, что чеснок не будет крупным, если не оборвать стрелки, образующие при созревании бульбочки. Как только стрелка начала закручиваться, а “копьецо” ещё не стало пергаментным, обрываем стрелки, оставляя 1, 2 или 3 (в зависимости от потребностей) для созревания бульбочек и получения однозубки. Тем самым мы обновляем посадочный материал. Бульбочки высаживаем осенью одновременно с посадкой зубчиков чеснока, выкапываем летом вместе с основной массой чеснока и закладываем на просушку вместе со всем чесноком.

Выкапывать чеснок надо в сухую погоду и обязательно оставлять на грядке для просушки. Я выкапываю утром, и до вечера выкопанные и очищенные растения лежат на грядке. Далее раскладываю на досушку в сухое проветриваемое помещение, у меня это сарай. Можно заложить на чердак при открытых форточках. Через две недели подсохший чеснок обрезаю, оставляя 15–20 см стебля, подрезаю корни, но не под самое донце, оставляю “щётку” 0,5 см. Затем связываю в пучки и вешаю на кухне для использования. Учтите, что чеснок не хранится в холоде, он подгнивает. Хорошего урожая!

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о новых статьях и акциях первыми!

какой лучше и как отличить

чеснок озимый чеснок яровой чеснок

журнал «Дачный клуб»

Лук и чеснок Все регионы

Яровой и озимый чеснок – чем они похожи, и чем отличаются? Все знают, что чеснок бывает озимым и яровым, а вот отличить эти две культуры сможет не каждый начинающий огородник. А знать различия необходимо, чтобы не ошибиться со временем посадки: озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной. Читайте в статье о том, чем отличается яровой чеснок от озимого, и что будет, если весной посадить озимый чеснок.

Внешние отличия ярового и озимого чеснока

Различить яровой чеснок от озимого можно по внешнему виду: массе и размеру головок, расположению головок вокруг стебля, способности к стрелкованию и способам размножения. Яровой чеснок обычно меньше озимого, его еще именуют летним и нестрелкующимся. Головки озимого чеснока крупнее, летом чеснок выпускает цветочную стрелку. Убирают озимый чеснок в конце июля и используют для заготовок на зиму.

	Озимый чеснок	Яровой чеснок
Масса головки	У хороших сортов озимого чеснока при правильной агротехнике головки достигают массы от 40 до 300 г.	Масса головки ярового чеснока варьируется от 30 до 100 г.
Луковицы	Луковицы состоят из нескольких зубцов (6–10 штук)	Луковицы ярового чеснока на порядок меньше озимого.
Зубки	Зубки располагаются по кругу вокруг стебля.	Зубки располагаются по спирали, в хаотичном порядке; те, что сверху, – более крупные, внутри – головки мельче.
Цветочная стрелка	Стебель является цветочной стрелкой и образует цветочные луковицы.	Яровой чеснок не имеет цветочной стрелки
Размножение	Размножается эта культура двумя способами: зубцами и посевом воздушных луковичек.	Размножается только зубками, за исключением некоторых сортов.

Отличия в посадке ярового и озимого чеснока

Отличия в сроках посадки озимого и ярового чеснока обусловлены степенью их зимостойкости и способностью к хранению:

• Озимый чеснок зимостойкий, но хуже хранится — его сажают под зиму и убирают с грядок уже в середине лета.
• У ярового чеснока зимостойкость низкая, но эта культура хранится до 2 лет. Из-за низкой зимостойкости яровой чеснок сажают весной и убирают с конца августа.

Фото: воздушные луковички (бульбочки) озимого чеснока

Советы по посадке чеснока

Самый популярный метод посадки обоих культур – зубцами.

1. Посадочный материал тщательно отбираем.
2. Зубки должны быть крупные и здоровые — большие луковицы вырастают только из больших зубков.
3. Места для посадки выбираем не заболоченные, хорошо освещенные.

ВАЖНО

Посадочный материал озимого чеснока нужно обновлять каждые 3–4 года.

Для этого под зиму сеют цветочные луковички.

В противном случае головки озимого чеснока начинают вырождаться и мельчать.

Фото: луковицы ярового чеснока

Отличия в уходе за яровым и озимым чесноком

Почва

• Яровой чеснок предпочитает слегка суглинистые почвы.
• Озимый неплохо растет на легкой плодородной почве.
• Обе культуры любят органику.

Стрели чеснока

• У озимого чеснока не забываем своевременно удалять цветочные стрелки.
• Они отбирают много питательных веществ, в результате чего головки становятся мелкими.

Советы по подкормке чеснока

1. Для хорошего роста и богатого урожая в почву вносят перегной-сыпец, хорошо перепревший компост.
2. В период наращивания зеленой массы применяем азотные удобрения: травяные закваски, жижу из куриного помета.
3. В процессе завязывания головки и ее роста подкармливаем растения калийно-фосфорным удобрением, также подойдут зола и гуматы.

На начальном этапе роста яровому и озимому чесноку необходим постоянный полив, особенно если весна и лето засушливые

Фото: яровой чеснок в разрезе

Отличия в уборке ярового и озимого чеснока

Сроки уборки

1. Убираем озимый чеснок в конце июля – начале августа.
2. Сроки уборки ярового чеснока – в начале осени (в конце августа — начале сентября, в зависимости от климатических условий).

Признаки созревания

• О полном созревании озимого чеснока нам сигнализируют листья – верхние изрядно пожелтеют, а нижние высохнут.
• Чтобы убедиться, что луковица ярового чеснока созрела, стоит выкопать одну головку и осмотреть ее. У созревшей головки шелуха снимается легко, а мякоть упругая и сочная.

Своевременная уборка урожая – залог хорошего хранения ярового чеснока!

Напоследок хочется отметить, что обе культуры достойны особого внимания!

Можно ли сажать озимый чеснок весной

Рассказываю о своем опыте посадки озимого чеснока в начале мая. Прошлой весной задумалась: а что будет, если сейчас вместе с яровым чесноком посадить озимый? Решила поэкспериментировать.

Сроки посадки

1. Убрала хорошо сохранившиеся головки озимого чеснока в холодильник.
2. В середине апреля достала их, разобрала на зубчики, положила в полиэтиленовый пакет с дырочками и убрала обратно в холодильник.
3. Высадила чеснок одновременно с луком-севком – примерно в начале мая.

Схема посадки

Посадила чеснок рядом с грядкой садовой земляники. Посадки не поливала, т. к. весенней влаги в почве достаточно.

• Сделала 2 рядка, рассыпала несколько пригоршней золы, проборонила и посадила зубчики на глубину 5–7 см.

С другой стороны грядки с земляникой рос озимый чеснок, посаженный под зиму, поэтому мне было удобно сравнивать растения осеннего и весеннего сроков посева. Ухаживала летом за ними одинаково.

«Весенний» озимый чеснок взошел очень дружно – не выпало ни одного зубчика, вскоре догнал соседа

Фото: озимый чеснок тоже можно сажать весной

Уборка

В конце июля выкопала озимый чеснок, посаженный под зиму, просушила и подготовила к хранению.

Когда «весенний» озимый чеснок выпустил стрелки, я решила выкопать несколько головок – для заготовок овощей. Чеснок выкапывала по мере надобности, часть его продолжала расти и наливаться. Весь чеснок весенней посадки ушел у меня на осенние заготовки.

• Головки были крупные, разделенные на несколько зубчиков.
• Последние головки по размеру ничуть не уступали озимому чесноку осенней посадки.

Вот так при желании весной всегда можно подсадить пару рядков озимого чеснока из домашних закромов! 

Вы справились!

Эти статьи, и не только могут приходить к вам на почту.
Избранные материалы Антонов сад, которые не стоит пропускать, — в наших рассылках.

Подписываясь на рассылку, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности компании

Н. Александренко, г. Петропавловск, Казахстан; Анна Чумак, г. Барнаул

Комментарии (7)

Как выращивать чеснок в Зоне 3 (и других странах с холодным климатом)

Чеснок — это простой в выращивании овощ, который идеально подходит для начинающих. Улов? Если вы хотите есть чеснок в июле, вам нужно посадить его в октябре. В отличие от большинства овощей, чеснок следует сажать осенью, а не весной. Но не волнуйтесь, процесс действительно прост!

В этом сообщении блога я покажу вам, что вам нужно знать, чтобы каждый год решать, когда лучше сажать чеснок, где достать чеснок и как его сажать в саду Зоны 3 (или в другом холодном климате). ) поэтому он растет весной.

Если вы предпочитаете смотреть видео или предпочитаете визуальное обучение, вот как я сажаю и собираю чеснок на приподнятых грядках:

Когда самое подходящее время для посадки чеснока?

Чеснок можно сажать в любое время после первых осенних заморозков. Там, где я живу в Саскачеване, это, как правило, около 15 сентября. Проверьте дату первых осенних заморозков в вашем районе и внесите соответствующие коррективы.

Однако то, что наступили первые заморозки, не означает, что погода останется холодной! Неделя или две необычно высоких температур могут сигнализировать чесноку о том, что пора начать расти, чего вы точно не хотите. Может быть немного сложно найти то волшебное окно холодной погоды, где земля еще не замерзла.

Я слышал о садоводах, успешно сажающих чеснок в любом месте с начала сентября до конца октября. Большинство садоводов в моем районе предпочитают сажать в любое время с 1 по 15 октября. Если вы из другого региона, попробуйте посадить чеснок через 2-4 недели после даты первых заморозков .

Какое расстояние лучше всего подходит для чеснока?

Чеснок следует сажать на глубину 3-4 дюйма и на расстоянии 5-6 дюймов друг от друга. Несмотря на то, что луковица чеснока маленькая, стебель и листья становятся довольно большими.

Как подготовить почву для чеснока

Перед тем, как посадить луковицы чеснока, удалите все растительные остатки, которые были там, добавьте немного компоста и слегка перемешайте почву (если вы сажаете на небольшом участке) или перекопайте, если вы занимаемся садоводством в большом саду. Те из вас, кто использует методы нулевой обработки, могут сажать прямо в землю.

В Зоне 3 и других регионах с холодным климатом накройте участок слоем листьев толщиной 2 или 3 дюйма. Если вы беспокоитесь о том, чтобы удержать листья на месте до того, как пойдет снег, накройте листья сеткой (например, той, которую вы используете, чтобы отпугивать птиц от ягод) и закрепите ее колышками или придавите камнями или кирпичами. по краям.

Связанный: 6 способов хранить морковь всю зиму

Где купить луковицы чеснока?

В Канаде чеснок можно заказать через Интернет у крупных семенных компаний, таких как Veseys и T&T Seeds . В стране также есть несколько нишевых производителей, таких как

• Sask Garlic в Саскачеване
• Le Petit Mas в Квебеке
• Boundary Garlic Farm, Salt Spring Seeds 900 18 и Ферма Норвежского ручья в Британской Колумбии
• Ферма Джона Боя в Манитобе
• Twin Brothers Garlic & Frugal Bush Bunny в Альберте

Местные садовые центры, открытые круглый год, обычно также хранят чеснок , а иногда вы также можете приобрести луковицы на местном фермерском рынке.

Чеснок поступает в продажу в начале сентября и часто быстро распродается, особенно если вы покупаете у нишевых производителей, которые специализируются на уникальных сортах. Если вы читаете это в октябре, то большинство сортов к настоящему времени уже распродано, но у крупных семенных компаний и, возможно, в вашем местном садовом центре они все еще есть.

После того, как вы один раз купите зубчики чеснока, вы сможете легко отложить самые крупные луковицы урожая для собственных семян.

Как сажать чеснок

1. Когда у вас есть луковицы чеснока, разделите их на отдельные зубчики.
2. Посадите зубчики заостренной стороной вверх в лунку глубиной примерно 3–4 дюйма и на расстоянии 6 дюймов от другого зубчика чеснока. скошенная трава для утепления. В этом шаге, вероятно, нет необходимости в более теплых регионах, но это хорошая идея в Зоне 3.
3. Закрепите листья, накрыв сверху лист ландшафтной ткани или сетку от птиц. Этот шаг необязателен, и ткань следует снять весной. Ткань или сетка не дает листьям сдуться ветром до того, как в течение года выпадет снег.
4. Весной удалите листья, как только чеснок начнет пробиваться зелеными побегами.

Посадите чеснок заостренным концом вверх и другим концом вниз.

Связанный: Как собрать лук, чтобы он пролежал до весны

Следует ли сажать остроголовый или мягкостебельный чеснок?

Вы можете сажать любой вид чеснока, но нужно учитывать несколько моментов. Чеснок Hardneck лучше всего подходит для северного климата (например, для моего сада Зоны 3) и, как правило, лучше всего подходит для северных Соединенных Штатов и Канады. Особенно выносливы фиолетово-полосатые и рокамбольные сорта.

Мягкий чеснок лучше подходит для более теплого климата и, как правило, имеет более длительный срок хранения. Хотя эти правила не являются жесткими и быстрыми, так как были садоводы, которые успешно выращивали сорта с мягкой шейкой в ​​северном климате и сорта с твердой шейкой в ​​южном климате.

ПРИМЕЧАНИЕ : Только твердый чеснок дает чесночных черешков – цветонос, который необходимо удалить и использовать в кулинарии. Я считаю, что у чесночных стеблей прекрасный чесночный вкус, и я люблю добавлять их в яйца, супы и любые рецепты, в которых требуется чеснок или лук.

СВЯЗАННЫЕ: ЧЕСНОЧНЫЕ ЧЕСНОК: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАК ИХ ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Какой сорт чеснока лучше всего сажать?

Не существует одного лучшего сорта чеснока для посадки. Прочитайте описание каждого сорта в каталогах семян, чтобы понять, подходит ли он вам и вашей семье. Каждый сорт будет иметь свои преимущества, такие как длительный срок хранения, более крупные луковицы, более сильный или более мягкий вкус. Или вы можете быть глупым, как я, и купить сорт «Музыка» просто потому, что он называется «Музыка», и это большая часть вашей жизни. Каждому свое.

Если вы покупаете на месте или у продавца семян, который живет в вашем географическом регионе, они, скорее всего, предложат только те сорта, которые подходят для вашего региона.

Покупать в крупных магазинах рискованно, так как они, скорее всего, продадут что-то, что может не работать там, где вы живете. (Это больше беспокоит тех из нас, кто живет в менее населенных районах Зоны 2 и Зоны 3. Вероятно, вы можете рискнуть, если живете в крупном мегаполисе в Зоне 5, 6 или 7.)

Будет Вы сажаете чеснок этой осенью?

Если вам понравился этот пост в блоге, найдите меня на Facebook, TikTok, и Instagram , чтобы получить больше советов по огородничеству в холодном климате, вкусные рецепты и срезанные цветы! Я также делаю еженедельные видео на своем канале YouTube  . Я надеюсь увидеть вас там!

П.С.  Если вам нравится контент, который я создаю для Shifting Roots, рассмотрите возможность присоединиться к нашему сообществу на  Patreon . Ваша поддержка значит для меня мир, и я благодарен каждому из вас!

НУЖНА ПОМОЩЬ В САДУ?

Зеленые большие пальцы даются не просто так при рождении. Они представляют собой комбинацию обучения садоводству и проб и ошибок. Если вы хотите знать больше о садоводстве и больше доверять своим способностям, вам понадобится Руководство по выращиванию корней .

Электронная книга плюс 6 бонусов. Все, что вам нужно, чтобы за один вегетационный период пройти путь от начинающего садовода до уверенного садовода. Узнайте все подробности о том, что внутри  здесь.  

Счастливого садоводства!

Выращивание чеснока на домашнем огороде

Для полноценной работы сайта необходимо включить JavaScript. Вот инструкции о том, как включить JavaScript в вашем веб-браузере.

Вернуться к ресурсам

Найдено в

• Чеснок
• Выбор овощей

Связанные программы

• Информационный центр дома и сада

Обновлено: 20 февраля 2023 г.

Факты о посадке чеснока

• Зимостойкость:  Выносливое многолетнее растение, способное переносить зимы в Мэриленде. Рассматривается как однолетняя культура.
• Посадка:  Высаживайте отдельные гвоздики в середине-конце октября, чтобы они успели отрастить корни и несколько листьев до наступления холодов. Выкопайте борозду глубиной 5 дюймов. Посадите гвоздику нижней стороной вниз и заостренным кончиком вверх. Это особенно важно для сортов с твердой шейкой и менее критично для сортов с мягкой шейкой. Каждый зубок должен быть покрыт 1-2 дюймами почвы. Большие гвоздики производят более крупные луковицы, чем маленькие гвоздики. Весенние посадки дают луковицы меньшего размера, потому что зубчики должны подвергаться воздействию температуры 32⁰-50⁰ F в течение двух месяцев до увеличения луковицы (вызванной долгим световым днем). Кроме того, чеснок, посаженный весной, не может дать достаточно листвы, чтобы поддерживать развитие крупных луковиц. Чеснок лучше всего растет в глубокой, хорошо дренированной почве с высоким содержанием органических веществ. Он плохо растет на почвах с высоким содержанием глины или уплотненных.
• Полное солнце:  требуется прямой свет не менее 6 часов в день; предпочитает 8-10 часов в день.
• Дней до созревания:  250–270 дней (осенний посев).
• Интервал:  от 3 до 6 дюймов в ряду; повысьте эффективность, посадив ряды двойной или тройной ширины.
• Потребность в удобрениях:  Высокая потребность в питательных веществах, либо из органических веществ почвы, либо из удобрений. Удобряйте перед посадкой осенью, в апреле и, при необходимости, в конце мая. Подробнее см. в разделе Удобрение овощей .
• Приблизительная урожайность: от 5 до 9 фунтов на 10-футовый ряд.

Проблемы с чесноком

Минирующая моль луковичная
Чесночный клещ
Белая гниль

Выращивание чеснока и уход за ним типы.

Обычно чеснок с мягкой шеей можно найти в продуктовых магазинах. По сравнению с чесноком с твердой шейкой, у него маленькие зубчики, но он долго хранится. Сорта с твердой шейкой дают привлекательный черенок (стебель цветка), который прищипывается для увеличения размера луковицы. Черешки используются как зеленый лук.

Прополка — культивируйте очень осторожно, чтобы не повредить неглубокую корневую систему. Удалите все молодые ростки сорняков вручную или мотыгой. Органическую мульчу, например измельченные листья или солому, можно разложить вдоль каждой стороны ряда, чтобы предотвратить прорастание семян сорняков. Многие садоводы применяют мульчу после посадки и сохраняют ее во время сбора урожая. Другие садоводы считают, что растения без мульчи возобновляют рост весной быстрее и дают более крупные луковицы.

Сорта с жесткой шейкой дают привлекательный черешок (стебель цветка).
Сожмите его, чтобы увеличить размер луковицы. Вместо зеленого лука можно использовать стебли.

Сбор чеснока

• В Центральном Мэриленде верхушки растений начинают отмирать в конце июня – начале июля. Дата сбора урожая для Центрального Мэриленда — около 1 июля, но зависит от сорта и сезона выращивания.
• Аккуратно приподнимите растения садовыми вилами, когда примерно ½ листвы станут коричневыми.
• Луковицы должны быть полноразмерными и хорошо упакованными. Аккуратно стряхните прикрепленную почву.