Все про индюков: описание, выращивание в домашних условиях, уход

Породы индюков: фото и описание

Фото и описание пород индюков поможет в выборе птицы. В Европе индейки появились давно, их завезли испанцы после открытия Америки. За несколько столетий выведено множество пород и кроссов этой крупной птицы. Направление селекции мясное, выход продукции у индеек намного выше, чем у кур, хотя по биологическим признакам они схожи.

Породы индюков

Индюки более привередливые к условиям содержания. Не переносят жару и морозы, чувствительны к сырости. Потому разводят их в центральной и южной Европе, Украине, Беларуси, южных областях России. Новые породы птиц выводят практически на всех континентах. Ниже мы расскажем, какие есть породы индюков и какие сейчас пользуются популярностью.

Содержание статьи:

• 1 Белые Широкогрудые индюшки
• 2 Канадский бройлерный широкогрудый
• 3 Кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8
• 4 Кросс Универсал
• 5 Бронзовые широкогрудые индюки
• 6 Московская белая и бронзовая
• 7 Северо-кавказские породы
• 8 Черная Тихорецкая порода
• 9 Узбекская местная порода
• 10 Наррагансетские индейки
• 11 Бельтсвильская порода

Белые Широкогрудые индюшки

Белые широкогрудые индюшки родом из США, их вывели пятьдесят лет назад, скрестив породу Бронзовую и Голландскую. Они, по сравнению с базовыми разновидностями, с родителями быстрее набирает массу и созревает, имеет лучшие мясные характеристики. Сегодня существует три кросса породы, легкий, средний и тяжелый. Масса индюшат в 13 недель:

• Легкий кросс – 3,8 кг
• Средний кросс – 4,1 кг
• Тяжелый кросс – 5,2 кг.

Взрослые птицы:

• Легкий кросс. Самец – 8-9 кг, самка – 4,5-5,5 кг.
• Средний кросс. Самец – 16-17 кг, самка – 6-7 кг.
• Тяжелый кросс. Самец 22-25 кг, самка – 10-11 кг.

Индюшата растут до 90-100 дней, приобретая к этому времени товарный вид, становясь пригодными для забоя. Яйценоскость породы составляет 90-110 яичек в год, их масса 80-90 грамм, скорлупа белая или кремовая. Оплодотворяется около 80% яичек, из них молодняк выводится в 65-70% случаев. Выживаемость цыплят неплохая. Белые широкогрудые птицы чувствительны к холоду, потому разводят их в регионах с теплым климатом.

Белые широкогрудые индюки

Использую Белых широкогрудых индюшек в шестидесятых годах вывели породы Хайбрид конвертер и Хайбрид Грейд мейкер. Конвертер является тяжеловесным кроссом, а Грейд мейкер (Гренмейд) – средним. Мясо гибридов отличается большим содержанием протеина, и меньшим количеством жира с холестеринов. Его рекомендуют для диетического питания. Масса подросших индюков Конвертер бывает 22-24 кг, Грейд мейкер – 18-20 кг, самочки весят в два раза меньше.

Канадский бройлерный широкогрудый

Индюки канадской породы выведены путем долгой тщательной селекции. Они устойчивы к холодному климату, потому суровые русские зимы им не страшны, будь то сибирская или сахалинская стужа. Зато жару птицы переносят плохо, а цыплята предрасположены к разным инфекциям и требую тщательного ухода. Главное достоинством породы индюков – быстрый набор массы. Уже через шесть недель птицы весят 5 кг, а взрослые самцы поправляются до 30 кг. Идеальное время забоя – 90 дней.

На основе широкогрудого бройлера были выведены канадский черный и коричневый индюк. Родиной этих кроссов стала Франция. Селекция проводилась той же компанией, какая выводила утки муларды. Порода отличается таким же быстрым ростом, но более высоким качеством мяса и лучшей устойчивостью к инфекционным заболеваниям. Французская линия была отмечена наградами на престижных выставках, получила положительные отзывы многих фермеров.

Кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8

Тяжелые кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8 выведены в Англии, компанией British United Turkeys Limited. Это лучшие породы индюков мясного направления. Птицы быстро растут и набирают вес. Подросший индюк имеет массу – 22-27 кг, индюшка – 11-12 кг. У птиц Биг-6 средний выход массы — 80-85%, это считается рекордом для домашних птиц и животных. Оперение у птиц белое, у БИГ-6 бывают черные перышки на грудке. Тело крупное, с широкой грудкой и мощными ногами. Огромные размеры птиц, их пышное оперение и очень крепкую конституцию легко разглядеть на фото и видео.

Индюки БИГ 6

Кросс Биг-9 отличается высокой яйценоскостью до 118 яичек в год. Выводимость цыплят 83% с выживаемостью около 95%. Индюки Биг-9 выносливее, чем их сородичи из других кроссов. Мясные характеристики во многом зависят от качества кормов. Кросс БЮТ-8 на отечественных птицефермах встречается реже. Птицы среднего размера, массу набирают медленнее, по сравнению с Биг-6 и Биг-9, потому выращивать их не так выгодно.

Кросс Универсал

Отечественный кросс, выведен в 2003 году на Северном Кавказе. Отличительные черты индеек – быстрый набор массы, нетребовательность к корму при выращивании, выносливость. Они немного уступают по мясным характеристикам и весу зарубежным бройлерам. Срок их откорма более длительный. Зато при разведении не требуют оплодотворения искусственным путем. Это делает индеек популярными в маленьких частных подворьях.

Индюки крупные, с широкой грудкой и мощными лапками. Перышки белые, крылья хорошо развиты, клювик и головка средние. Подросшие полностью самцы весят 16-18 кг, самочки до 9-ти кг. За год индюшки откладывают 60-70 яичек, оплодотворяются около 80-90%. Выживаемость молодняка почти стопроцентная. Сейчас кросс используют для выведения новейшей породы «Виктория».

Бронзовые широкогрудые индюки

Скрещивание без породистых американских индюшек с Черной породой из Англии дало отличный результат, была создана Бронзовая широкогрудая. Индюшки отличаются хорошей яйценоскостью, развитым материнским инстинктом. В год самка несет до 120 яичек, оплодотворяются 80%, выход молодняка 70-75%. Высиживают индюшки не только свое потомство, но и цыплят с утятами, если подложить под них яички от кур или уток. Кроме того, от птиц получают вкусное мясо. Индюки весят 14-16 кг, индюшки — 9-11 кг.

Бронзовая широкогрудая индейка

Бронзовая порода обладает красивой декоративной внешностью. Строение тела крупное, с широкой грудкой и мощными лапками. Перья пышные, черного цвета, с бронзовыми, зелеными оттенками, либо с медным отливом. У самцов хвост большой, развивается веером. Недостатком породы является плохая приспособленность к жизни в условиях свободного выпаса. Выводились птицы для промышленности, содержать их лучше в закрытом хлеву. Порода используется для создания улучшенных кроссов.

Московская белая и бронзовая

Московская белая порода индюков – еще одна русская разновидность. Скрещивание птиц из Голландии, бельтсвильских индеек и обычных белых индюшек дало отличные результаты. Самочки несут много яичек, мясо вкусное и хорошо выглядит на витрине. За год самки несут до 110 яичек, оплодотворяются 88-90%, индюшата выводятся в 85-92% случаев. Подросшие индюки весят 15-17 кг, самочки – 7-9 кг. Забой проводят приблизительно в 24-26 недель, когда птицы весят 6,5-7 кг (индюшки 4 кг). Разводят эту породу индюков пока в домашних хозяйствах и небольших стадах для селекции.

Московская Бронзовая была создана в пятидесятых годах, на основе Бронзовой с широкой грудкой и местных разновидностей. Сейчас птиц выращивают в домашних и селекционных стадах. Туловище у птиц вытянуто в длину, грудка округлая, шейка высокая и широкая, лапки крепкие, удлиненные. Головка маленькая с изогнутым розовым клювиком, глазки коричневые. Перышки черные с красивым бронзовым отливом. Вес подросшего самца 12 кг, индюшки – 6,5 кг. Мясо у птичек вкусное, но кожа с возрастом темнеет, от чего товарные качества становятся ниже. За год индюшки несут 80-90 яичек, выводимость молодняка 60-70% при 90% оплодотворенных яиц.

Северо-кавказские породы

Широко известные северо-кавказские породы – Бронзовая, Серебристая и Белая. Северо-кавказская Бронзовая – старейшая разновидность в нашей стране. Отличается неприхотливостью, растет в любых условиях. Перышки серые с бронзовым оттенком, туловище длинное, грудка не слишком широка. Вес взрослой мужской особи – 13-14 кг, женской – 7-8 кг. За год индюшки несут 75 яичек, если кормление хорошее – до 90 штук. Выводимость молодняка – 70-75%. Ингушские селекционеры занимаются созданием новых усовершенствованных кроссов из Северокавказских Бронзовых индюков.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Северокавказская Белая получена от скрещивания Белой с широкой грудкой и Бронзовой. Птицы получились с белыми перышками и светлой кожей, что делает тушки привлекательнее. Вес индюков – 11-12 кг, самочек – 6,5-7 кг. Индейка за год откладывает 75-90 яичек, только в 60-65% случаев из них выводятся индюшата. От породы получили шесть кроссов с различными продуктовыми характеристиками.

Северокавказскую Серебристую породу индеек создали, когда скрестили узбекские палевые и Белые птицы с широкой грудкой. Предназначены для выращивания в условиях коммерческих ферм. Оперение у представителей породы темное, а пух и кожица светлые. Качество мяска высокое, индюки быстро набирают килограммы. Молодые птицы в четыре месяца весит 3,5-5,5 кг, подросшие самцы – до 15 кг. Самочки несут 70-75 яичек в год, выводимость индюшат – 75-80%. Птицы устойчивы к инфекциям, жизнестойкие.

Черная Тихорецкая порода

Тихорецкая порода индюков выводилась в Краснодарском крае длительной селекцией. Отличается крепким сложением тела, удлиненным корпусом, глубокой грудкой. Перышки черные с красивым отливом, который отлично смотрится на фото. Подросшие индюки весят 9,5-10 кг, самочки – 4,5-5,5 кг. Выход мяса после убоя составляет 92% у больших птиц, и 88-90% у индюшат, возрастом 22-24 недели. Такой показатель один из лучших среди всех пород индеек. Яйценоскость тоже высокая, 80-100 яичек в год. Молодняк выводится в 80% случаях, его выживаемость 90-92%.

Черная тихорецкая – отличная порода индюка для домашнего разведения. Популярна она, в основном, на Кавказе и в Закавказском регионе. Отличается жизнестойкостью, пригодна для разведения и в клетках, и на свободном выпасе. Является ценным генетическим материалом, используемым для выведения новейших кроссов.

Узбекская местная порода

Узбекская местная порода индеек характеризуется невысокой скоростью наращивания массы и низкими качественными мясными показателями. Потому выращивают ее лишь в домашних хозяйствах. Взрослый индюк весит 7-10 кг, индюшка – 4-6 кг. Молодые птица в возрасте семнадцать недель набирает массу от 3,15 кг до 4,4 кг. Самочки откладывают 40-50 яичек в год. Оплодотворяется 80-85%, выживаемость индюшат – 92-97%.

Бывают птицы узбекской породы палевые и цвета бронзы. Первые лучшие несушки, дают на 4-5% яиц больше. Зато бронзовые – быстрее набирают массу. Породу индюков используют, в основном, для выведения новых кроссов с более продуктивными разновидностями. Жизнестойкость и неприхотливость домашних птиц позволяет их растить в условиях сухого жаркого климата, потому в среднеазиатском регионе содержание породы популярно до сих пор.

Наррагансетские индейки

Родина этой породы индеек – Америка. Получили их путем селекции диких и домашних птиц. Оперение индюков темное, без отлива, металлического и рыжего блеска. Есть разновидности породы, окраска которых серебристо-серая или голубая и белая. Голова небольшая, глазки карие, клювик серый с голубым оттенком, плюсны и лапки с розовым оттенком. Цвет тела и шкурки белый, либо с желтоватым оттенком.

Выращивание породы на сегодняшний день промышленного значения не имеет. Появились кроссы с большей продуктивностью. Во многих каталогах представление породы ограничивается фотографиями, продажа их не осуществляется. Индеек сохраняют в качестве генетического материала.

Бельтсвильская порода

Миниатюрная порода индеек создана в США, в конце 40-х и начале 50-тых годов. Она получена путем селекции нескольких линий. Главным заданием селекционеров было вывести птиц с широкой грудкой. У птиц очень компактный корпус, грудка на глубине — 4-5 см шириной, и 10-11 см ширины от киля. Подросшие самцы весят – 8-10 кг, самочки – 4,5-5 кг.

Индюшки хорошие несушки, производят до 100-120 яичек в год. Одна индюшка выводит до 70-80 индюшат. На основе бельтвильской выведены несколько пород миниатюрных индюков с такими названиями:

• Бетина (Франция)
• Арагонская степная (США)
• Карликовая разновидность (Швеция)
• Алмазная индейка (Канада)
• Миниатюрные индейки (Британия).

Маленькие индейки очень хорошо несутся и выводят малышей. Мясо их нежное, содержит мало жира. Кормление выращивание птиц экономное. Содержание не требует больших площадей птичника и территории для выгула.

Разведение индюков в частном доме

Сегодня на подворьях редко встретишь индеек. А все потому, что бытует мнение о сложности их выращивания. На самом деле, ничего сложного в содержании этих птиц нет, нужно только создать подходящие условия содержания и кормления.

В последнее время птицеводы-любители, когда возникает необходимость выращивать на подворье птицу для получения мяса, все больше отдают предпочтение бройлерам. Объясняют это тем, что для выращивания бройлеров затрачивается 6—8 недель (в зависимости от требуемой конечной живой массы), а индеек — минимум 16 недель. Зато индюшиное мясо ценнее как по вкусовым качествам, так и по биохимическим показателям. И, как известно, оно считается диетическим.

Создание индюшиной семьи

Первое, что нужно сделать, — это приобрести племенную птицу и создать семью. Как правило, она состоит из одного индюка-производителя и двух-четырех самок, хотя самец с легкостью может «обслуживать» до 10 самок.

Сначала выбираем главу семейства. Обычно хороший самец ходит по двору надутый, опустив крылья до земли и демонстрируя таким образом свой важный вид, обхаживает самок. Такого самца и нужно брать на племя. Самок же выбираем с чистым блестящим оперением и не самых агрессивных.

Привозим птицу домой, где выделяем им отдельный сарайчик. Как ни удивительно, но помещение не обязательно должно быть большим, для 3—5 особей достаточно 4—5 кв.м. В нем от пола и до самого потолка устанавливаем насесты. Индюки всегда норовят забраться повыше и там устроиться на ночлег.

Содержание индюков

Пару дней их следует подержать в сарае, а потом можно выпускать на общий птичий двор, пусть уживаются с остальными его обитателями. Если индейки взлетают на забор и крышу, им нужно подрезать маховые перья на одном крыле. Это не повредит ни насиживанию, ни обогреву птенцов, а вас избавит от необходимости искать свою птицу по соседским дворам. Маховые перья можно также просто связать.

Кормить индюков лучше овсом, он предотвращает ожирение птиц (племенной птице оно ни к чему). Также можно давать им тертую на крупной терке кормовую и столовую свеклу, вареный картофель, тыкву. Это настоящее лакомство для индюков, они с удовольствием его поедают.

В небольшие морозы и безветренную погоду индейки охотно гуляют по снегу, отыскивают песочек и камешки под стенками построек. Ограничивать их в моционе не стоит, пусть гуляют как можно больше на воздухе.

Размножение индюков

Когда солнышко пригреет, индюшки начинают проявлять активность: заигрывают с самцом, присаживаются перед ним, давая ему возможность сделать садку. Начинается период спаривания.

Как правило, за весну индюк делает всего 2—3 садки на индюшку, но этого хватает, чтобы оплодотворить кладку яиц. Первые яйца самочки начинают нести, когда устанавливается теплая погода и световой день длится 12—14 ч (в марте—апреле).

Для более раннего выведения молодняка, с середины февраля в сарае, где содержатся индюки, включают дополнительно искусственное освещение с таким расчетом, чтобы долгота дня достигла 14 ч уже к началу марта. При этом режиме освещения индейки начинают яйцекладку в конце февраля. А поскольку они несут яиц мало (около 15 шт.), то уже в середине марта принимаются их насиживать, а через 28 дней появляются на свет маленькие индюшата. Несутся индюшки не постоянно, без всякого графика — через день или каждый день, но только в своем гнезде.

Весной, когда пробивается первая травка, индеек нужно выпускать на выгул. Они с удовольствием пасутся на свежей травке. Такое пополнение рациона обогащает инкубационные яйца витаминами. Когда индюшка снесла последнее яйцо, то она уже не желает вставать с гнезда, а упорно сидит в нем. Тогда переносят ее в укромное место, чтобы денек посидела на яйце-подкладыше, а потом уже можно подложить яйца для насиживания.

Однако лучше дождаться, пока сядут все индюшки, и положить яйца одновременно под всех наседок. Если какая-то из самок еще не стремится к насиживанию, можно подождать или прикрыть ее на гнезде ящиком — пусть рассиживается. Ящик можно использовать обычный деревянный. Высоту ящика над индюшкой (ей должно быть под ним просторно) регулируют слоем соломы под его стенками.

Первый день индюшка должна сидеть в темноте, без еды и питья. На второй день ее ненадолго (минут на 10) выпускают, чтобы она могла поесть и попить воды. Затем снова усаживают ее на гнездо и прикрывают ящиком. Такой режим нужно соблюсти в течение трех дней, после этого самка готова к насиживанию.

В период насиживания индюшек не беспокоят, только через день заставляют их выходить во двор, чтобы побегали и поели. Рядом с наседкой всегда ставится свежая вода и зерно (например, кукуруза).

Оплодотворенность яиц у индеек высокая — на уровне 95%, так что тревожить наседку для просмотра яиц на оплодотворенность не обязательно, но можно и провести данную процедуру. Для этого через неделю после начала насиживания проверяются яйца над ярким источником света и оставляются только те, в которых четко видна воздушная камера, а остальная часть выглядит затемненной. Это оплодотворенные яйца. Если яйцо полностью светлое, оно неоплодотворенное, разумеется, из гнезда его можно убрать.

Появление индюшат

Через 28 дней насиживания на свет начинают появляться первые индюшата. Выходят они из яйца достаточно легко, успевай только забирать и уносить в дом, в заранее приготовленную коробочку с выстланным мягкой тканью дном. Над коробочкой вешают лампу для обогрева, температуру воздуха для индюшат поддерживают на уровне 33 °С. В таких условиях индюшата обсыхают и ждут, пока не выведутся все остальные их сородичи.

Обычно за день—два вывод молодняка полностью заканчивается. Тут есть один небольшой секрет. Если у вас сидели вместе две и больше индеек, то можно одну оставить для воспитания молодняка, а под остальных подложить куриные яйца. Тогда через три недели они выведут цыплят и будут их опекать. А индюшатам, если их количество не превышает 30 голов, вполне хватит и одной мамаши.

Наседка обычно еще дней 7—10 остается сидеть на гнезде. А индюшата подрастают в доме, где им легче создать необходимые условия, а именно: температуру на уровне 30 °С, постоянно свежую водичку и специализированный корм (полнорационный комбикорм) для индюшат. Им вполне достаточно заводского комбикорма для молодняка индеек.

Кстати, посмотрите предыдущую статью. Там много полезной информации для вас — Начинающему пчеловоду

Итак, индюшата учатся пить и есть (дают только воду и комбикорм) в домашних условиях, без мамы. А как только они чуть подрастут и станут шустрыми и активными, подпускают их под маму-индюшку, которая ждет своих детишек, сидя на гнезде. Вначале выносят ей пару индюшат и оставляют на час под ней. Наседка сразу начинает радостно курлыкать, общаться с малышами, они же тихо сидят под ней, боясь пошевелиться.

После этого индейку вместе со всем молодняком выносят в специально подготовленное помещение (условия содержания должны быть такими же, как в доме) и оставляют их там вместе. Индейка сразу садится, очень важно, чтобы все индюшата смогли спрятаться под нее. Они боязливо, но будут под ней сидеть. И только спустя сутки индюшата начнут потихоньку выходить из-под наседки и привыкать к ней. Но природа быстро берет свое, малыши понимают, кто их мама и всюду следуют за ней.

САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ВОПРОС ПРО ИНДЮКОВ: С ЧЕГО НАЧАТЬ в ПЕРВЫЙ РАЗ в РАЗВЕДЕНИИ ИНДЮКОВ

Смотрите это видео на YouTube

Если на улице теплая погода, желательно выпускать индюшку с выводком на улицу, она поведет индюшат на травку, и пока они будут щипать зелень, мама-индюшка будет их бдительно охранять. При возникновении малейшей опасности, она защитит малышей и обогреет. В месте выгула семейства тоже всегда должны быть вода и корм.

Обратите внимание на следующую статью. В ней больше полезной информации — Что за птица – мулард?

Главный корм в это время — специализированный комбикорм для индюшат промышленного производства или универсальный комбикорм для молодняка птицы. С десятого дня им можно отдельно давать мелко измельченные крапиву и тысячелистник, малыши их охотно поедают. Так проходит первый месяц жизни индюшат.

23 умопомрачительных факта об индейке, которых вы точно не знали — Best Life

Каждый год семьи по всей Америке наслаждаются традиционным ужином из индейки в рамках празднования Дня Благодарения. Но что мы на самом деле знаем о причудливых птицах, которые служат украшением нашего праздничного стола? От глупых звуков, которые они издают (спойлер: они умеют не только глотать), до их впечатляющего слуха — есть много удивительных фактов об индейке, которые обязательно произведут впечатление. И если вы хотите больше контента, связанного с индейкой, ознакомьтесь с 25 веселыми шутками об индейке, которые вы съедите прямо сейчас.

Прочтите оригинальную статью о Best Life .

Shutterstock

Индейки известны тем, что издают жужжание, но оказывается, что этот культовый крик издают только самцы птиц. Самки индюков или куриц, с другой стороны, вместо этого будут кудахтать, как цыплята, визжать, если они взволнованы или взволнованы, или мурлыкать, как кошка (хотя, по данным Национальной федерации дикой индейки, это больше похоже на «катящийся, почти стаккато», чем мурлыканье, но передает такое же чувство удовлетворения). И чтобы разрушить некоторые мифы, связанные с Днем благодарения, ознакомьтесь с 8 распространенными мифами о Дне благодарения, в которые вы, вероятно, все еще верите.

Shutterstock

В наши дни фермеры разводят индеек, чтобы продавать их на мясо. Но, согласно Encyclopedia Britannica , до 1935 года птиц разводили из-за их «красиво окрашенного оперения» с потрясающими полосатыми узорами.

Shutterstock

У индюков не только великолепные перья, но и их много . По данным Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, у взрослой индейки на теле от 5000 до 6000 отдельных перьев.

Самок индюков называют курочками, так же как и самок цыплят; но индюки-самцы не петухи. Вместо этого их называют томами, или, поскольку индюки-самцы издают пресловутый звук глотания, их также можно назвать индюками. И если вы когда-нибудь задумывались, почему мы называем их индюками, посмотрите, как индюки получили свое название.

Shutterstock

Хотя некоторые различия между самцами и самками индюков можно считать милыми, например, звуки, которые они издают, и имена, которые им дали, есть по крайней мере одно различие между двумя полами, которое не такое милое. У индюков на голове больше бородавок, чем у их приятельниц, по данным Британская энциклопедия . Куры также весят примерно в два раза меньше, чем их коллеги-самцы.

Shutterstock

Хотя вы могли бы ожидать, что между внешностью самцов и самок индюков есть несколько различий, вы можете быть удивлены, обнаружив, что есть также разница, когда дело доходит до их привычек в туалете. По данным Комиссии по охоте Пенсильвании, помет самцов имеет «j-образную форму», а помет самок — более «спиральную или завитую».

Shutterstock

Когда вы думаете о животных с удивительным слухом, скорее всего, на ум приходят собаки, слоны, летучие мыши или совы, но вряд ли индюки. Однако оказалось, что индюки на самом деле могут слышать отдаленные и низкочастотные звуки лучше, чем люди, по данным Национальной федерации дикой индейки. «Слух позволяет птице обнаружить угрозу, если ее глаза заняты поиском пищи», — региональный биолог на пенсии Боб Эриксен для NWTF объясняет. «Дикие индюки обладают сверхъестественной способностью находить источник звука». А чтобы узнать больше интересных фактов о матери-природе, ознакомьтесь с 75 фактами о животных, которые изменят ваше представление о животном мире.

Shutterstock

Расцвет шерстистого мамонта на Земле пришелся примерно на 10 500 лет назад, после чего он окончательно вымер 4 000 лет назад. Хотя трудно представить индюка, летящего над гигантским шерстистым мамонтом, на самом деле птицы существуют гораздо дольше. На самом деле индейки появились почти 10 9 лет назад.0005 миллионов лет, по данным Университета Иллинойса.

Shutterstock

Хотя в настоящее время индейки не являются вымирающим видом, в прошлом было два момента, когда мы почти полностью их потеряли. Согласно журналу Colorado Arts and Sciences Magazine , , калифорнийская индейка вымерла примерно от 10 000 до 12 000 лет назад, вероятно, из-за изменения климата, чрезмерной охоты или их комбинации. А когда в Америку прибыли европейские поселенцы, индюки снова стали объектами обильной охоты. Птицы полностью исчезли из Коннектикута к 1813 г. , исчезли из Вермонта примерно в 1842 г., а к 19В 30-е годы индейки снова оказались на грани вымирания, прежде чем были предприняты усилия, чтобы не допустить их уничтожения. А для большего количества животных, которым грозит исчезновение, вот все исчезающие виды в мире.

Shutterstock

Как говорится, эти сапоги были созданы для прогулок, а это как раз то, что делало бы стадо индюков 200 лет назад, когда их везли на рынок в Англии. По данным Университета Иллинойса, маленькие пинетки размером с птичку предназначались для защиты их ног во время марша.

Natalivideo / Shutterstock

Вы, наверное, задавались вопросом, почему у индеек такое название, несмотря на то, что они родом из Северной Америки. Британская энциклопедия объясняет, что, когда эта птица стала популярной в Англии, название индюк, ранее использовавшееся для цесарок, обитающих в исламских (или «турецких») землях, использовалось для обозначения птицы, которую мы сегодня знаем как индейку. .

Shutterstock

В то время как люди во всех 50 штатах наслаждаются индейкой на своих обедах в День Благодарения, птицы, особенно восточные дикие индюки, бродят в дикой природе в 38 штатах США, по данным Национальной федерации дикой индейки. Их также можно увидеть в различных провинциях Канады.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Shutterstock

Да, у индеек есть бороды, но они не из шерсти. Вместо этого бороды индеек состоят из модифицированных перьев, которые образуют щетинки или нити, согласно Комиссии по охоте Пенсильвании. У некоторых индеек даже есть несколько бород, каждая из которых может вырасти до трех-пяти дюймов в год.

Shutterstock

У индюков может и не быть жестокой репутации, которую заслужили некоторые хищники с клыками и когтями, но это не значит, что у них нет агрессивной стороны. На самом деле индейки вполне готовы и способны нападать на людей. Вот почему правительство Массачусетса дает советы о том, как предотвратить конфликты с индюками, в то время как CBS Boston и Good Day Sacramento предлагает информацию о том, что делать, если вы окажетесь жертвой нападения индейки. А что касается самого опасного существа из всех, узнайте, почему «Самое смертоносное животное для людей в мире вас шокирует».

Shutterstock

Индейка, которую вы покупаете в продуктовом магазине, была выращена и выращена, чтобы дать вам как можно больше мяса. Из-за этого у них неестественно большая грудь, которая мешает им летать, согласно The Patriot News.

Shutterstock

Дикие индюки, напротив, прекрасно умеют летать. На самом деле, согласно The Patriot News , они могут развивать скорость до 55 миль в час в воздухе. И Комиссия по охоте Пенсильвании сообщает, что они могут парить на милю или больше, чередуя сильные взмахи крыльев и планируя.

Shutterstock

Некоторые индюки не умеют летать, но их неспособность подняться в воздух не замедляет их полностью. По данным Игровой комиссии Пенсильвании, даже находясь на земле, они могут двигаться с довольно хорошей скоростью, разгоняясь до 12 миль в час.

Shutterstock

В 2018 году пожарные по всей стране провели демонстрации, чтобы показать публике, как попытка пожарить основное блюдо на ужин в честь Дня Благодарения может привести к тому, что IFL Science называет «взрывающимися индейками». В видеороликах, размещенных в социальных сетях, видно, как пламя взрывается в воздухе, когда индейку бросают в горячее масло.

Shutterstock

Если вы можете накормить всю свою семью одной индейкой на День Благодарения, это связано с тем, что с годами птицы стали намного больше. Совсем недавно в 19По данным исследовательского центра Pew Research Center, в 80-х годах типичная домашняя индейка в США весила менее 19 фунтов при забое — ненамного больше, чем дикая индейка. Но в наши дни средняя птица, которую мы разделываем на День Благодарения, весит 29,8 фунта, что более чем в два раза превышает средний вес почти 40 лет назад.

Shutterstock

Около 88 процентов американцев выбирают традиционную птицу для своего обеда на День Благодарения, а это означает, что в США в этот день ежегодно съедается около 46 миллионов индеек, по данным Университета Иллинойса. Это также популярный выбор для других праздников: 22 миллиона и 19миллионов съедается каждый год на Рождество и Пасху соответственно.

Shutterstock

Наряду с употреблением индейки на День Благодарения, Рождество и Пасху, американцы также едят птичье мясо в остальное время года в бутербродах, супах и ряде других блюд. А согласно данным за 2015 год из U.S. News and World Report t, средний гражданин США ежегодно съедает почти 105 фунтов индейки.

Shutterstock

В США проживает более 330 миллионов человек. А в 2019 годуПо данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики, только в стране было произведено 229 миллионов индеек. Скоро они могут догнать нас!

Shutterstock

3 июня 2009 года британский станок Пола Келли установил мировой рекорд Гиннеса как самый быстрый в деле разделки индейки. Он смог успешно разделать птицу всего за 3 минуты 19,47 секунды. А чтобы узнать больше о том, как люди за пределами США относятся к Дню Турции, приготовьтесь посмеяться над этими 10 вещами, в которые люди за пределами США не могут поверить о Дне Благодарения.

23 ЗАБАВНЫХ И ИНТЕРЕСНЫХ факта об индейках! (2023)

Когда большинство людей думают об индейках, они сразу же думают о Дне Благодарения. Но эти невероятные птицы — это нечто большее, чем их пиршество каждый ноябрь.

Сегодня вы узнаете 23 ИНТЕРЕСНЫХ факта об индейках!

Мы собираемся обсудить многие вещи, такие как их интересная история, высокий уровень интеллекта, уникальные физические особенности и даже то, как отличить их какашки. 🙂 И не забудьте дойти до конца, чтобы узнать, действительно ли от индейки вас клонит в сон.

#1. Индейки были ПОЧТИ нашей национальной птицей!

Как гласит история, Бенджамин Франклин предпочел дикую индейку белоголовому орлану как национальной птице Соединенных Штатов! Так правдив ли этот миф?

Что ж, в письме своей дочери Франклин посетовал на выбор случайного орлана-падальщика в качестве представителя нации, так как это был не тот респектабельный представитель, на которого он надеялся! Белоголовый орлан, заметил он, был ленивым и вором. Франклину не нравилось, что они будут ждать, пока другой орел поймает обед, а затем устроит засаду, чтобы украсть добычу для его жадного «я»!

Кроме того, Франклин сказал, что индейка умна, защищает свою территорию и бесстрашно атакует любую предполагаемую угрозу . Во всех смыслах он думал, что это лучшая икона для Соединенных Штатов. Но на самом деле он никому не предлагал эту мысль, кроме как в письме к дочери, что и породило миф.

#2. Домашние индюки отличаются от диких.

Домашние индейки, выращиваемые для еды, примерно вдвое превышают первоначальный размер. Это потому, что они были выведены, чтобы иметь большую грудь, чтобы обеспечить больше еды. На самом деле, они настолько велики, что домашние индюки не могут летать, как их дикие воздушные собратья.

Кроме того, домашним индюкам трудно спариться из-за их размера, и большинство коммерческих производителей индеек используют искусственное осеменение для оплодотворения индюшачьих яиц.

Наконец, одомашненные разновидности индейки были намеренно выведены полностью белыми. Это связано с тем, что белые птицы не имеют цвета кожи под перьями, поэтому птица выглядит более последовательной и привлекательной в магазине.

#3. Интересно, как индейка получила свое название!

Итак, где-то между 4000 и 2000 лет назад майя/ацтеки приручили дикую индейку из Южной Мексики для еды. Они использовали его для религиозных жертвоприношений и пиршеств, и он является основой для нашей современной домашней индейки.

Через некоторое время испанские конкистадоры добрались до Нового Света и привезли этих одомашненных птиц, которых еще не называли индейками, обратно в Европу. Оказавшись в Европе, индюки стали популярны и были приравнены к цесаркам, завезенным из Африки. В то время цесарок ошибочно называли «индейками», так как они были первоначально завезены турецкими торговцами, полностью игнорируя их африканское происхождение. Однако, поскольку они ассоциировались с цесарками, название «индейки» закрепилось, и в конце концов оно было сокращено до «индейки».

Интересно, что примерно в 1608 году поселенцы прибыли в Северную Америку и привезли в Северную Америку одомашненных индеек, обнаружив там уже почти идентичных птиц! Название прижилось и также применялось к местному (оригинальному) сорту. К слову о недопонимании!

#4. У самцов индюков есть бороды!

Интересно, что у самцов индюков на груди постоянно растут бороды. Эти бороды растут от трех до пяти дюймов в год, часто достигая длины семи дюймов и более!

Поскольку индейки — птицы, их бороды на самом деле не состоят из шерсти. Вместо этого они представляют собой специализированные перья, называемые мезофилоплюмами, и в основном используются для привлечения партнеров.

#5. Жрет только один пол индюка!

Только самцы индюков издают знаменитый клич. Этот звук используется, чтобы заявить о себе женщинам, соревнуясь с другими мужчинами за внимание женщин. Другие звуки индейки включают мурлыканье (в основном самок), тявканье, ки-ки, щелкающие звуки, кудахтанье, кудахтанье, удары и куттс.

#6. У индюков странные вещи на лицах!

Вы когда-нибудь внимательно смотрели на мордочку индюка? У него есть некоторые действительно замечательные (другие говорят, грубые) особенности, называемые карункулами. В зависимости от вашей точки зрения, эти выпуклости на голове выглядят как бородавки, мини-мозги или кишки. 🙂

Интересно, что карункулы есть у обоих полов. Самки обычно остаются невзрачного розового цвета. А вот у самцов карункулы могут быть как красными, так и синими, в зависимости от настроения!

#7. У индюков что-то болтается на шее!

Висячая плоть, свисающая с передней части шеи индюка, называется плетнем . У обоих полов есть сережки, и они могут менять цвет в зависимости от настроения, так как в них приливает дополнительная кровь, и они становятся ярко-красными для максимального визуального эффекта. И наоборот, если они испугаются хищника, кровь хлынет из плетения и станет синей.

Серебряные палочки также помогают выделять тепло из тела индюка в жаркий день!

#8. Что это за штука на клюве индюка?

И у самцов, и у самок есть повязки, которые представляют собой еще одну форму карункула. Поводья самцов индеек простираются над клювом и представляют собой, по сути, свисающие декоративные мясистые придатки.

Их длина отражает хорошее здоровье животного для спаривания. Более длинные поводки также указывают на более высокий уровень тестостерона у птицы. Snoods также можно использовать для предсказания победителя соревнования между двумя самцами во время драки.

#9. Ноги индюков опасны!

У самцов на ногах острые костяные выступы, которые служат эффективным оружием во время боя. Коренные американцы даже использовали их в качестве наконечника для своих стрел. Кто знал, что поедание ножки индейки может быть таким опасным? 🙂

#10. Индейки (в основном) вегетарианцы.

Индейки — почти исключительно наземные птицы, что означает, что они едят пищу с земли. Они существуют в основном как вегетарианцы, так как большая часть их пищи состоит из желудей, орехов, травы, семян и т. д. Но они с удовольствием едят жуков и других мелких беспозвоночных, если они есть.

#11. Дикие индюки умеют летать!

Дикие индюки любят ночевать на деревьях, поэтому, чтобы забраться туда, им нужно уметь летать! И для такой крупной птицы они могут летать на удивительное расстояние, от полумили до полной мили. Они также могут летать быстрее, чем вы думаете, и развивать скорость до 50 миль в час.

#12. Индейки тоже умеют быстро бегать!

Индейки могут бегать по земле с удивительной скоростью 15-25 миль в час. Если вы кого-то раздражаете, они определенно могут обогнать вас, поэтому сохраняйте спокойствие и не делайте ничего угрожающего, иначе вы почти наверняка пожалеете об этом. 🙂

#13. Индейки не вылупляются одновременно.

Когда курица готова нести индюшат, она откладывает от 10 до 12 яиц, по одному яйцу в день, в течение примерно двух недель. Яйца будут инкубироваться в течение примерно 28 дней до вылупления, то есть 10-12 цыплят вылупятся последовательно в течение примерно двух недель.

Индюшата, также называемые индюшатами, считаются скороспелыми и отродышами, что означает, что они достаточно развиты, когда рождаются, и могут сразу покинуть гнездо. Это хорошо, потому что на индюшат охотятся самые разные хищники, включая змей, енотов, скунсов и множество различных видов хищных птиц.

#14. Голова индейки похожа на кольцо настроения.

Голова индейки невероятно уникальна, и, как мы только что узнали, она включает намордник, плетень и карункулы. Интересно, что эти черты меняют цвет в зависимости от волнения, страха или уровня агрессии.

Если он ярко-красный, это означает, что кровь приливает, поэтому медленно отступайте, потому что они настроены на драку или готовятся к атаке. Синий часто означает, что кровь ушла и индейка напугана.

#15. Индейки были на Луне!

Первой едой, съеденной на Луне, когда астронавты Нейл Армстронг и Эд «Базз» Олдрин приземлились там в 1969 году, была жареная индейка и всякая гарнир из специально приготовленных продуктов НАСА, запечатанных в фольгу.

Посадка космического корабля на поверхность Луны была ужасной, потому что они не знали, был ли это твердый камень или большая чаша пыли, в которую они утонут. Так что, когда они благополучно приземлились, это был хороший повод поужинать в стиле Дня Благодарения 20 ^-го июля 1969 года!

#16. Они почти вымерли ДВАЖДЫ!

Этот факт об индейке удручает. К сожалению, индейки дважды чуть не вымерли из-за человека.

Впервые это произошло в начале 1800-х годов, когда они почти исчезли из-за чрезмерной охоты и потери среды обитания. Поскольку поселенцы безжалостно вырубали леса на пиломатериалы для строительства домов, поселков и городов, индюки исчезали вместе с деревьями. А затем это произошло снова в 1930-х годах, когда индеек почти полностью истребили, потому что считалось, что они безграничны и способны поддерживать любой уровень охоты.

Потребовалось тщательное пастырство и управление, чтобы вернуть их от 200 000 птиц к нынешней популяции в 7,5 миллионов диких индеек. 900:30 Это считается одним из самых успешных случаев восстановления популяции за всю историю.

#17. Индейки умнее, чем вы думаете.

Вас может удивить тот факт, что индейки очень умны во многих отношениях. Например, они могут нанести на карту и запомнить детали своего домашнего участка, около 1000 акров земли.

Кроме того, если вы будете терпеливы и внимательны к ним, они станут для вас привычными, как домашние собаки! Каждый день, когда вы посещаете их, они будут приближаться к вам, пока не решат, что вы им подходите, и тогда они будут весьма дружелюбны. Но имейте в виду, что это требует времени, и они должны сами принять решение.

#18. Их зрение лучше, чем вы думаете.

Хотя индейки не так хороши, как орлы, у них невероятное зрение. Они могут видеть как минимум в три раза лучше, чем люди, с точки зрения расстояния и разрешения. Вдобавок ко всему, они могут видеть почти на 270 градусов, поэтому требуется очень мало движений головы, чтобы наблюдать за всем вокруг.

• СВЯЗАННЫЕ: 18 фактов о белоголовых орланах, которые заставят вас парить от радости!

#19. Их слух лучше, чем вы думаете.

У индеек нет ушей, которые вы бы узнали, так как это маленькие отверстия позади глаз. Тем не менее, они могут слышать звуки в дозвуковых частотах за пределами человеческого диапазона на расстоянии до мили.

В сочетании с их необыкновенным зрением, интеллектом и скоростью хищникам невероятно трудно поймать диких индеек.

#20. Изучите «Терминологию Турции» ниже.

В следующий раз, когда вы будете говорить об индейках, вы можете произвести впечатление на своих друзей, используя правильные термины. 🙂

• Гобблеры или томов: взрослые самцы

• Куры: взрослые самки

• Дженни : молодые самки

• Джейкс: молодые самцы

• Птенцы : индюшат

• Стропила, банда или толпа: группа индеек

• Холостяки: группа самцов индеек в начале брачного периода

#21. Этот факт об индейке немного груб.

Интересно, что экскременты могут многое рассказать об индейке, когда ее нет в поле зрения. Например, чем больше диаметр навоза, тем обычно старше индейка.

Кроме того, по рисунку фекалий можно узнать, самец индейки или самка.

• Самцы испражняются в виде буквы «J».

• Женщинам нравится делать небольшие завитки, которые позволяют им работать неполный рабочий день в Dairy Queen. Но постарайтесь не думать об этом факте об индейке в следующий раз, когда вы посетите DQ.

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы получить руководство в формате PDF, которое поможет вам решить дилемму с индюшачьим навозом (включая изображения!) . 🙂

#22. Президентская индейка помилование!

Каждый год действующий президент США прощает двух птиц (президентскую индейку и вице-президентскую индейку) незадолго до Дня Благодарения. Отобранные птицы проживают остаток своей жизни на фермах и часто доступны для широкой публики, чтобы поприветствовать, посетить и сфотографировать.

Хотя некоторые утверждают, что официальное президентское помилование индеек началось в 19Начиная с 89 года, когда президентом был Джордж Буш-старший, неофициальные президентские помилования давали счастливую индейку каждый год намного раньше. В некоторых записях даже утверждается, что помилования были выданы еще в 1830-х годах!

Учитывая, что ежегодно на День Благодарения убивают около 46 миллионов индеек, шансы на президентское помилование составляют 1 к 23 миллионам. 🙂

#23. Употребление индейки НЕ вызывает сонливости.

Я уверен, вы слышали, что якобы поедание индейки на День Благодарения заставляет вас заснуть. И да, конечно, он содержит печально известную аминокислоту под названием триптофан, которая может оказывать успокаивающее действие.

Но сложность в том, что вам придется съесть невероятное количество индейки и ничего больше, чтобы получить достаточное количество триптофана для получения эффекта.