Разное

Выращивание кукурузы на даче: Выращивание кукурузы у себя на даче: свои особенности

admin

Содержание

Выращивание кукурузы у себя на даче: свои особенности

Вареная кукуруза, что продается на рынке, не внушает особого доверия – кто знает, как ее выращивали, и какие химикаты при этом применяли. А ведь иногда так хочется полакомиться свежесваренным початком, яркий вкус которого запомнился с детства. Да и сколько полезных вкусных блюд можно приготовить с добавлением зерен кукурузы, если бы они продавались в каждом магазине!

Обеспечиваем наилучшие условия для кукурузы

Вот почему выращивание кукурузы на даче становится единственным приемлемым вариантом для тех, кто любит натуральные продукты и заботится о своем здоровье. Выращивая на своем участке это неприхотливое растение, вы не только получите вкусные и полезные зерна кукурузы, но также сможете собрать кукурузные рыльца, которые рекомендуются для лечения печени в народной медицине, и заодно украсите территорию высокими эффектными растениями с яркой зеленой листвой.

Осталось только разобраться, как вырастить кукурузу на даче, чтобы получить качественные початки. Одних только регулярных поливов для достижения желаемого результата будет недостаточно. Нужно еще учесть, рядом с какими соседями можно высаживать кукурузу, в какие сроки осуществлять посадку, и как в дальнейшем ухаживать за растениями.

Поскольку основные районы, где выращивают кукурузу в промышленных масштабах, находятся на юге страны, у многих россиян сложилось мнение, что эта травянистая культура хорошо растет только в теплом климате. Однако для ее выращивания вполне подходит и умеренный климат, лишь бы почва была чуть кислой и хорошо удобренной. Землю под посадку кукурузы нужно подготавливать с осени, особенно если вас интересует выращивание ранней кукурузы. Выберите такое место на участке, чтобы оно было хорошо защищено от холодных ветров, перекопайте почву и внесите в нее сразу фосфорные и органические удобрения.

Для грунта с повышенной кислотностью потребуется еще внесение извести. Выращивать кукурузу на даче можно рядом с огурцами, помидорами, тыквой, фасолью и бобами. Наиболее удачным будет соседство с тыквой, обширные листья которой защищают корни кукурузы от сорняков и перегрева, а также с бобами, которые насыщают почву азотом, да и для бобов кукуруза сослужит хорошую службу в виде удобной опоры для плетения. Не рекомендуется только садить кукурузу рядом с сельдереем или столовой свеклой.

Для грунта с повышенной кислотностью потребуется еще внесение извести

Как вырастить кукурузу шаг за шагом

Высаживать в грунт семена кукурузы можно только тогда, когда минует опасность заморозков. Так, в южных районах допускается посадка в середине мая, для северных районов же больше подходит период с конца мая до начала июня. Если почва будет слишком влажной или недостаточно прогреется, всхожесть семян значительно снизится.

Для повышения устойчивости кукурузы к пониженным температурам и для продления периода ее произрастания (чтобы початки успели полностью созреть), лучше предварительно высаживать семена в торфоперегнойные горшочки еще в начале мая. Тогда к двадцатым числам мая у молодых ростков уже появятся по два-три листика, и готовую рассаду можно будет смело высаживать на грядку.

Видео про выращивание кукурузы

Основные правила выращивания кукурузы на даче:

  • высаживать кукурузу следует рядками (для лучшего опыления), с междурядьями по 60 см;

  • растения в ряду располагать на расстоянии 15 см;

  • семена заглубляют в почву примерно на семь сантиметров;

  • когда у сеянцев появляется по четыре листика, растения прореживают;

  • междурядья следует регулярно пропалывать и рыхлить;

  • кукурузу время от времени подкармливают коровяком и окучивают;

  • пока корни развиваются внутрь, частый полив не требуется, а после образования метелок нужно поливать растения по мере подсыхания земли;

  • боковые побеги у кукурузы рекомендуется удалять, чтобы получить крупные початки.

Определить, что початки уже пора срывать, можно по цвету кукурузных рылец

При соблюдении этих правил выращивание кукурузы на даче дает отличные результаты. С середины августа уже можно собирать ранние сорта, а к концу августа созреют и более поздние сорта. Определить, что початки уже пора срывать, можно по цвету кукурузных рылец – у спелой кукурузы они становятся коричневыми и подсыхают.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Если вы только задумываетесь о том, как вырастить кукурузу на даче и стоит ли это делать, мы подробно расскажем обо всех тонкостях этого процесса, его плюсах и минусах, а также о том, что делать с полученным урожаем.

Кукурузу привыкли считать южной культурой. Конечно, чем теплее регион, тем меньше с ней хлопот, однако вполне реально вырастить кукурузу в открытом грунте в Подмосковье и областях с аналогичным климатом. Правда, зависеть результат будет не только от агротехники, но и от того, какая погода установится в вашем районе летом.

Кукуруза – польза и вред 

Прежде чем сажать кукурузу, стоит разобраться – а можно ли ее вам вообще? Ведь если о пользе этого злака (да-да, кукуруза вовсе не овощ!) известно многое, то о противопоказаниях чаще забывают, хотя есть и они.

Итак, польза кукурузы в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и т.д. Она благотворно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным действием, способствует нормализации обменных процессов в организме.

А вот минусы кукурузы сводятся к тому, что в период обострения заболеваний ЖКТ она может усугубить ситуацию и противопоказана людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный результат напрямую зависят от выбранного вами сорта. Предложений в продаже немало, однако есть среди них проверенные варианты. Если вы собираетесь заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с многообещающей картинкой, а на опыт других огородников.

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

  • Джубили, 
  • Добрыня,
  • Лакомка,
  • Ледяной нектар,
  • Пионер,
  • Ранняя золотая,
  • Санденс,
  • Сингента,
  • Спирит.

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Вырастить кукурузу не так сложно, как многие привыкли думать, однако и просто воткнуть ее в землю, как горох, а потом прийти за урожаем не получится. Культура эта хоть и неприхотлива, но ждет от дачника определенных действий, без которых она может не дать плодов, а то и вовсе не взойти.

После чего сажать кукурузу

При выращивании кормовой кукурузы на полях ее стабильно сажают после зерновых и бобовых, не чередуя только с просом, поскольку у этих злаков есть общие вредители. Ну а на даче, где редко кто выращивает злаки в больших объемах, кукуруза станет отличным «сменщиком» для бобовых, бахчевых, картофеля или помидоров.

Впрочем, вы можете провести посев кукурузы в открытый грунт по периметру всего участка, и тогда ее высокие стебли станут настоящей живой изгородью. А если чередовать традиционные сорта с декоративными, кукуруза может стать вертикальной составляющей для клумб и цветников.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Посев кукурузы в открытый грунт семенами могут позволить себе жители тех регионов, где теплая погода длится хотя бы 4 месяца подряд, а заморозки редки и маловероятны. Почву для посадки готовят заранее, желательно с осени, заправляя ее фосфором и калием, наравне с другими частями огорода.

На момент посадки зерен почва должна прогреться до 12°С.

Весной накануне посадки грунт перекапывают на глубину не менее 10 см, вносят в него азотные удобрения (из расчета 20-30 г на 1 кв.м). Семена же начинают готовить к посеву за неделю. Для начала их 4-5 дней прогревают при температуре 35°С, а затем на пару дней замачивают в теплой воде.

Если вы не знаете, на каком расстоянии сажать кукурузу и на какой глубине это делать, то воспользуйтесь простой подсказкой. Сейте семена на глубину 7 см, а между растениями оставляйте 40 см (в ряду) и 60 см (между рядами). В полях посадки обычно плотнее, но это снижает урожайность, поскольку кукуруза получает недостаточно света. 

Если вы сажаете кукурузу стенкой и боитесь, что часть семян не взойдет и останутся дыры в изгороди, сейте в каждую ямку по 3 зернышка, а после появления всходов оставляйте самый крепкий и удаляйте остальные.

Выращивание кукурузы рассадой

В регионах с частыми возвратными заморозками или коротким летом сеять кукурузу в открытый грунт опасно и нерационально. Однако пересадки, а точнее даже малейшего повреждения корней она не любит, поэтому у рассадного метода есть свои нюансы.

Сеять зерна кукурузы на рассаду можно уже в начале мая, в качестве емкостей выбирая торфяные горшочки. Прогревание и замачивание зерен проходит как обычно, а грунт для рассады нужно приготовить специальный. Заранее смешайте 2 части перегноя, часть песка, часть торфа и на каждые 10 л смеси добавьте стакан золы. Сейте по 2-3 зернышка в емкость, а после всходов удалите лишние.

Уже после 15 июня (дата актуальна для средней полосы) можно отправлять молодые кустики на постоянное место жительства. А вот когда высаживать рассаду кукурузы в северных регионах, нужно решать, ориентируясь на погоду. Помните, что температура должна быть не ниже 7°С, иначе растения погибнут. На момент высадки у каждого кустика должно быть 3 полноценных листа.
Сажайте кукурузу в грунт немного глубже, чем она росла до этого, обильно полейте ее и замульчируйте любым растительным материалом.

Уход за кукурузой

Чтобы кукуруза в открытом грунте дала полноценные, зрелые и сочные початки, ей потребуются внимание и забота. Помимо подкормок, которые мы рассмотрим отдельно, кукурузе нужно не так уж много – рыхление, полив и удаление пасынков. Именно эти боковые побеги, образующиеся на стебле во второй половине лета, отнимают у кустов силы и снижают урожай. Поэтому, как только пасынки на кукурузе станут явно заметны (достигнут в длину 15-20 см), их нужно безжалостно удалять, обламывая или срезая.

Рыхление особенно актуально для кукурузы в начале сезона, когда она медленно растет и плохо усваивает питательные вещества. Важно следить за тем, чтобы у корней не образовывалась корка, а сорняки не затеняли ваши тепло- и светолюбивые посадки. Удалять сорняки можно как вручную, так и с помощью тяпки, при этом стараясь не повредить корни самой кукурузы.

В принципе, растет кукуруза и в степях при долгом отсутствии воды, но ведь ваша цель не проверка этой культуры на выживаемость, а получение урожая, так что о поливах лучше не забывать. Хотя бы раз в неделю обильно увлажняйте почву под кукурузой, а в период заложения и созревания початков уменьшите интервал между поливами вдвое.

Если период цветения кукурузы выпал на влажную холодную погоду, и вы полагаете, что опыления недостаточно, можно усилить его самостоятельно. Для этого с верхушек стеблей срывают султаны (мужские цветки) и трясут ими над початками (женскими цветками).

Чем подкормить кукурузу

После высадки рассады или всхода семян и образования на стеблях 6 полноценных листьев кукурузу необходимо подкормить. Отличные варианты – 5%-ный раствор куриного помета, настоянный несколько дней, или 10%-ный раствор коровяка. Подкармливать кукурузу органикой нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки. 

Через пару недель после органической подкормки нужно дать растениям и дополнительно минеральное питание. Для этого в междурядья вносят по 20 г сернокислого калия или калимагнезии и суперфосфата. В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния. 

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.
Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно. 

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

О посадке кукурузы на даче (как правильно сажать), агротехника выращивания

Кукуруза — культура не прихотлива и очень полезная. Она имеет много витаминов и минералов, богата кальцием, магнием, железом и прочими питательными веществами. Как вырастить кукурузу на даче в открытом грунте знает каждый дачник, потому что в этом нет ничего сложного.

Культура теплолюбива, не выносит резких перепадов температур. Разнообразие сортов позволяет выращивать культуру даже в условиях короткого лета.

Подготовка и выбор почвы

Посадка кукурузы на дачном участке начинается с выбора места. Для этого необходимо отметить солнечные безветренные участки. Подбирают участки с легким плодородным грунтом, богатым гумусом. В случаях забитой и тяжелой почвы проводят ее распушение и обеспечивают дренаж. Если почва имеет повышенную кислотность, ее известкуют, расход извести на 1 кв.м. — 300г.

Совет! Хорошими предшественниками кукурузы станут бобовые растения, помидоры и бахчевые культуры.

Посадка кукурузы на дачном участке

Подготовку земли начинают осенью, внося на 1 кв.м. смесь из полведра компоста, 2 ст. ложек суперфосфата, 1,5 ст. ложки сульфата калия. Затем грунт перекапывают. Если подготовка не была произведена заранее, удобрения можно внести весной при условии глубокого рыхления.

Важно! Как сажать кукурузу на даче? Кукурузу можно размещать как кулисы, чтобы оградить овощные грядки от ветра и палящего солнца. По высоким росткам кукурузы могут расти бобовые. Посадка культуры рядом с тыквами обеспечит защиту для почвы от перегрева и пересыхания.

Подготовка семян

Для посадки отбирают полновесные семена, которые можно выделить в процессе калибровки. Калибровку проводят путем замачивания зерен в соляном растворе на 2 часа. Для приготовления соляного раствора в литре воды растворяют 1 ст. ложку поваренной соли. По истечении времени некачественный материал всплывет на поверхность, а полные зерна осядут на дно емкости. После этой процедуры отобранные семена промывают и высушивают. Затем производят протравливание семечки для защиты от болезней. В качестве обеззараживающего вещества применяют слабый раствор марганца, перекись водорода или порошковый пестицид.

Обратите внимание! Семена, которые уже были обработаны производителем, не требуют калибровки и замачивания.

Семенной материал размещают равномерно во влажной ткани, укладывают в емкость и добавляют жидкость. Жидкость должна покрывать зернышки не полностью, чтоб они могли получать доступ к кислороду. В таком состоянии семена выдерживают до 12 часов. Если регулярно восполнять недостаток воды в емкости, можно подождать пока семена проклюнуться. Проклюнувшиеся семена можно посеять в грунт.

Замачивать семена кукурузы можно в:

  • Талой воде. Для ее получения необходимо поместить очищенную воду в морозильную камеру для замерзания, затем вытащить ее и подождать, пока лед оттает на половину. Температура талой воды должна быть не выше 20 градусов.
  • Воде с медом. В стакане воды растворить 1 ст. ложку меда.
  • Воде с алое. Сок алое растворяют в воде в пропорции 1:1.

Сроки посадки семян

При определении сроков посадки кукурузы учитывают климат региона, где расположен участок. Например, растить кукурузу в северных регионах можно только с помощью рассады.

Оптимальные условия для того, чтобы посадить семена или рассаду в открытый грунт:

  • прошли последние заморозки;
  • почва прогрелась до 10 градусов.

Выращивание рассады

Рассада кукурузы

Для выращивания рассады кукурузы подойдет почва, состоящая из 2 частей компоста, 1 части торфа и 1 части песка. В середине апреля семена кукурузы высевают в подготовленный грунт или торфяные горшочки на глубину 3 см по несколько зернышек. Затем засыпают сантиметровым слоем песка. Пересадка рассады в грунт может происходить в возрасте 20 дней.

Схема посадки кукурузы на дачном участке

Как сажать кукурузу в открытый грунт семенами на даче? Для высадки семян в открытый грунт делают лунки на расстоянии 30 см между будущими растениями. Расстояние между рядами должно быть не меньше 70 см. Сеять необходимо по несколько семян на глубину 9 см. После появления всходов (через 10-14 дней) слабые ростки удаляют, оставляя наиболее развитые.

Рассаду высаживают по схеме: расстояние между рядами 50-70 см, между растениями — 30-40 см.

Уход за посадками

Важно! Чтобы повысить урожайность культуры, за ней необходимо правильно ухаживать. Основной уход заключается в поливе, подкормке, окучивании или прополке и своевременном удалении сорняков.

  • Окучивание и прополка позволяют ускорить рост побегов, сохранить больше влаги в грунте, побороть сорняки.
  • Поливать кукурузу необходимо регулярно, но умеренно. Необходимость в поливе возникает при очевидном пересыхании почвы.
  • Подкормка культуры начинается при появлении 7 листочка. Под кукурузный корень вносится раствор компоста, сделанный из коровяка или куриного помета. Также в качестве подкормок используют аммиачную селитру, калийные, фосфатные и азотные удобрения.

Сбор урожая производят в 2 стадиях:

  1. Стадия молочной зрелости. Зерна имеют светло-желтый цвет, мягкую структуру. Листья плохо отделяются от кочана. Кончик метелки темнеет.
  2. Стадия биологического зрелости. Листья желтеют, зерна приобретают оранжевый цвет, кисточка метелки коричневого цвета.

Посев и уход за кукурузой на даче не требует больших вложений.

Различные сорта кукурузы

Приемы ухода для получения сладкой кукурузы на дачном участке:

  • Выбор сорта и гибридов. Наиболее популярной считается сахарная кукуруза. Она имеет сладкий вкус и хорошо походит как детям, так и птицам в качестве корма. Среди гибридов хорошо зарекомендовали себя раннеспелые сорта с вегетационным периодом 70-75 дней: Добрыня, Лакомка 121. Среди среднеспелых и позднеспелых сортов выделяют Свит 77, Свифт и Ледяной нектар. Длина початков достигает 22 см. Все гибриды подходят для употребления в свежем виде и консервирования.
  • Выбор предшественников и места посадки. Кукурузе подойдет солнечное место, где нет затенения от высоких деревьев. Хорошие предшественники: картофель, кабачки, тыква, томаты, сладки перец, бобовые.
  • Подготовка почвы. Производить подготовку необходимо с осени, очищая от предыдущих растений и сорняков и обогащая грунт необходимыми удобрениями и элементами.
  • Посев кукурузы. Учитывая климатические условия, выбирают наиболее подходящий способ для выращивания кукурузы: рассадный или безрассадный.
  • Схема посадки должна учитывать возможность переопыления растений, чтобы завязался урожай. Также необходимо не допустить загущенности посадок, чтобы урожай не был мелким и болезненным.
  • Правильный уход за культурой. Полив проводят в среднем 1 раз в 7-10 дней, культуру регулярно подкармливают и окучивают.
  • Профилактика от болезней. Часто культура поражается бактериозом. Заболевание имеет грибковый характер, поражает как початки, так и органы вегетации. Больное растение подлежит удалению и сжиганию. Для профилактики семена обрабатывают биофунгицидами.

Каждый дачник сам определяет, как сажать кукурузу на даче, как она будет выращиваться среди садовых цветов или овощных культур, выращивать ли кукурузу в теплице для получения раннего урожая. Но все сходятся во мнении, что для выращивания кукурузы нужно учитывать агротехнические приемы и правила по уходу за культурой.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Технология выращивания кукурузы: посадка, уход, уборка, хранение

Содержание

Кукуруза – растение ценное

Вкусна и полезна сладкая  овощная кукуруза. В зернах молочной спелости содержатся белки, крахмал, жиры, витамины В1, В2, РР, С, а в спелых, желтых зернах и провитамин А — каротин. Есть и минеральные соли — фосфор, кальций, железо, белки кукурузы богаты аминокислотами. Калорийностью сахарная кукуруза превосходит зеленый горошек и овощную фасоль -наверное, поэтому ее зерна называют богатырскими.

Ценится сахарная кукуруза и как лекарственное растение. Известно, что атеросклерозом реже болеют в тех районах, где в питании преобладают кукуруза и рис. Экстракты из ее рылец широко применяются при болезни печени, желчного пузыря, почечнокаменной болезни и циститах. То есть в сахарной кукурузе содержится многое, что может сделать нас здоровее, да вот беда: не всегда выращивание кукурузы на даче  удается.

Что это за зверь?

Сладкая сахарная кукуруза не то чтобы капризна, просто не надо забывать про ее особенности, ведь родом она из Америки, поэтому и требовательна к теплу (семена начинают прорастать при температуре плюс 8-10°С, а для ее нормального роста нужно 18-24°; она совершенно не переносит заморозков, ей нужен короткий световой день. При световом дне более 12-14 часов затягиваются сроки цветения и созревания, она любит солнце и не терпит затенения, особенно в начале вегетации, почвы ей нужны легкие, плодородные, воздухо- и водопроницаемые и очень любит кукуруза удобрения, особенно когда формирует початки.

Кукуруза — однодомное растение с разнополыми цветками. Метелка на верхушке стебля — это мужские цветки, женские расположены продольными рядами в ячейках початка — цилиндра, заключенного в оболочку. Вот как происходит оплодотворение: в начале цветения женские цветки -длинные столбики с рыльцами -перерастают оболочку початка и свисают в виде нитей. Чтобы початок был наполнен зерном, на каждый женский цветок должна попасть пыльца мужского. Но беда в том (и это особенность кукурузы), что мужские цветки зацветают раньше, чем женские, и часть последних остается неопыленной, неоплодотворенной. Вот почему многие ячейки початка бывают пустыми. Чтобы этого не случилось, приходится применять дополнительное опыление: пыльцу марлей с мужских цветков переносят на женские, и повторять это нужно несколько раз. Или через неделю после первого посева производят дополнительный сев. А можно часть растений сеять семенами, а часть высаживать рассадой. Или выращивать два-три сорта кукурузы с разным периодом цветения.

Как посадить, вырастить, убрать…

Если выращивание кукурузы на даче осуществляется посевом в открытый грунт, то сеять ее нужно не раньше середины мая. Иногда семена замачивают, а когда они набухнут, выдерживают суток трое в холодильнике для закаливания. Сеют в бороздки на глубину 4 см, если почва тяжелая, и 8 см, если почва легкая, по 2-3 семени через 30-40 см или по 1 -2 семени через 15-20 см. Ширина междурядий 60-70 см. В фазе настоящего листа всходы прореживают, оставляя в гнездах 1-2 растения.

В Нечерноземье применяется рассадная технология выращивания сахарной кукурузы, ее условия таковы: семена в середине мая замачивают на 2-3 суток, держат в темном месте разложенными на ткани, затем высевают в рассадные горшочки по 1 семени в каждый. Выращивают рассаду 15-20 суток при температуре около 13°С. За 3-4 суток до высадки в грунт рассаду закаливают на открытом воздухе, занося на ночь в помещение, а высаживается рассада когда минует угроза возвратных холодов (в конце мая -начале июня). Самая подходящая технология — квадратно- гнездовой.

Чтобы обеспечить кукурузе хорошие условия, ей нужны органические удобрения. Поэтому под нее всегда вносят перегной или компост: осенью под перекопку от 1,5 до 5 кг на 1 кв. м. Требуются ей и минеральные удобрения: 30-50 г суперфосфата и 10-20 г калийной селитры (тоже осенью). Ранней весной под рыхление вносят 20 г сульфата аммония. Полезно вносить органику прямо в лунки — пол-литровую банку на лунку, смешав со стаканом золы.

Уход за сахарной кукурузой требует в первую очередь регулярных рыхлений: через 4-5 суток после посева ряды рыхлят первый раз; второй раз рыхлят до появления 3-4 настоящих листьев, затем — еще 2-3 раза и одновременно окучивают растения (кукуруза легко образует придаточные корни и после окучивания улучшается развитие, растения становятся более устойчивыми, не полегают). От ветра иногда ставят под каждый ствол опоры. Пасынки, которые появляются в пазухах нижних листьев, удаляют по достижении ими 5 см. Для ухода необходимы и своевременные поливы — они и урожайность улучшают, и повышают качество зерна. Первый полив — в фазе 9-10 листьев, затем — когда появляются метелки, в период формирования зерна. Эти поливы обязательные. В конце июня растения можно подкормить раствором полного минерального удобрения. Лучше всего это делать перед дождем или перед поливом. Чтобы растения лучше опылились, во время цветения их надо осторожно потряхивать.

Уборка урожая происходит выборочно, по мере достижения початками молочной спелости. Вот признаки созревания: подсыхают края обертки, буреют пестные нити, смыкаются ряды зерен. Готовность початка можно проверить, раздавив нежное янтарное зерно ногтем. Выделяющаяся жидкость, беловатая и маслянистая, — это то, что называют молочной спелостью. Используют початки сразу: варят, консервируют, замораживают. Надо помнить, что за сутки после уборки зерно сахарной кукурузы теряет половину сахара при температуре 30° и 17% — при температуре 10°.

Похожие статьи


К сожалению, для этой статьи похожих не найдено

Правильная посадка кукурузы на даче

Если вы любитель кукурузы, а к магазинной или базарной нет особого доверия можно выращивать ее на даче или огороде.

Кукуруза – растение неприхотливое, но, тем не менее, для получения богатого урожая необходимо придерживаться некоторых правил. От этого будет зависеть не только количество собранных початков и их вес, но и вкус. Зерна кукурузы должны быть сладкими и сочными.

Выбор сорта кукурузы

Одними из самых распространенных видов кукурузы являются кремнистая, зубовидная, сахарная, крахмалистая и лопающаяся.

Кремнистая кукуруза – наиболее распространенный тип кукурузы на планете. В основном ее высаживают для зернового производства. Применяется для изготовления круп, кукурузных палочек и хлопьев

Зубовидная кукуруза – не менее распространенный тип, который применяется для получения зерна. Зерно используется для производства муки, спирта или перерабатывается на фураж для кормления скота. Вид кукурузы наиболее производительный, поэтому если вы выращиваете птицу или какую-либо скотину, возможно початки именно такого растения вам необходимо выращивать на даче. Кое-кто использует их для приготовления самогона.

Если вы предпочитаете использовать кукурузу исключительно в столовых целях, то, как нельзя лучше подойдет сахарная кукуруза. Вареную, ее особенно любят дети. Кукуруза сладкая, сочная и нежная. В промышленности используется для консервации. Всем хозяйкам прекрасно известны популярные баночки с надписью Bonduelle, из содержимого, которых готовится множество различных блюд.

Лопающаяся кукуруза, появилась у нас сравнительно недавно. В основном благодаря новой культуре просмотра фильмов в кинотеатрах. Кто же теперь идет в кино без ведра Попкорна.

Остальные сорта менее известны на территории Евразии, и практически, не культивируются.

Сахарная кукуруза

Сахарная кукуруза является наиболее популярной среди дачников, она сочная и сладкая. Легко консервируется и замораживается. Поэтому на обзоре ее сортов остановимся подробнее:

  • Добрыня – молочная спелость наступает через 70 дней после посева. Является ранним гибридом и может высаживаться в почву прогретой всего лишь до 10⁰C. Вырастает высотой до 170 см. Имеет 1-2 початка на стебле. Основные преимущества – сладкие и крупные зерна.

  • Ранняя Золотая 401 – вегетационный период этого низкорослого сорта длится 90 дней. Початки среднего размера, около 19 см. Гибрид устойчив к распространенным заболеваниям. Может употребляться в сыром виде в стадии молочной зрелости, кукуруза приятная на вкус в вареном виде, хорошо подходит для консервации.

  • Лакомка 121 – вегетационный период 70-75 дней. Высокоурожайный и устойчивый к заболеваниям сорт. Стебель вырастает до 150 см. На нем располагаются цилиндрические початки длиной до 20 см. Зерна слегка удлиненные. Хорошо подходит для заморозки, кукуруза вкусна в вареном виде и легко консервируется.

  • Ледяной нектар – популярный сорт с великолепными вкусовыми качествами. Один из самых сладких сортов. Высокоурожайный поздний гибрид с крупными початками, до 22см.

  • Сандэнс – сорт раннеспелой, низкорослой кукурузы. На одном стебле вырастает до двух початков длиной 20 см и диаметром 5 см. Зерна немного удлиненные и могут употребляться в свежем виде и для консервации.

Выбор и подготовка места посадки

Выбирая место для посадки кукурузы, следует учитывать, что растение теплолюбиво и хорошо растет на открытых солнечных площадках, не любит низины, тень и влажность.

Подготовить место для посадки необходимо осенью. Перекопайте площадку и внесите органические и фосфорные удобрения. Количество вносимых удобрений указывается на упаковке.

Кислые почвы дополнительно необходимо обработать известью-пушонкой из расчета два-три килограмма на 10 м² почвы.

Через две-три недели землю снова перекапывают или боронят для удаления сорняков. Весной, перед посадкой кукурузы почву еще раз взрыхляют на глубину до 10 см.

Подготовка зерна

Перед посадкой, зерна кукурузы желательно прогреть их при температуре 35⁰C на протяжении пяти дней, или же выдержать под солнечными лучами это же время, убирая на ночь в помещение. Также полезно замочить зерна на 10 минут в 1% растворе марганцовки, промыть их и приступать к посадке. А через 12 дней ждать всходы.

Рекомендуется провести закалку посадочного материала кукурузы. Семена за две недели до посадки необходимо поместить на сутки в раствор навозной жижи при температуре 40-45⁰C. Для приготовления раствора одну часть жижи нужно смешать с пятью частями воды. Через два дня просохшие и наклюнутые семена следует поместить в холодильник и хранить их там при пониженной температуре до 1-2⁰C.

Другой способ закалки подразумевает дополнительное применение медного купороса. В 10 литрах теплой воды при температуре около 45⁰C разводят 1,5 грамма купороса и 200 грамм навозной жижи. В этом растворе семена кукурузы выдерживаются в течение 12 часов. Затем зерна вынимают, накрывают марлевой салфеткой и выдерживают при температуре 20-25⁰C до наклевывания. После этого зерна можно убрать в холодильник на полторы-две недели.

Посадка кукурузы в грунт

Кукурузу высаживают двумя способами: семенами и рассадой. Оба метода хороши и имеют свои преимущества и недостатки.

В районах с южным климатом кукурузу сеют семенами, обычно в конце апреля или в начале мая. Чтобы верно определится с началом посадки, необходимо измерить температуру почвы. Считается, что она должна прогреться до 12⁰C на глубине 10 см.

Наиболее приемлемый способ посадки — рядами. Расстояние между рядами выберите приблизительно 60 см, а между семенами в ряду около 30 см. В одну лунку укладывайте по 3-4 зерна на глубину 7 см. Позднее слабые стебли можно будет удалить. Присыпьте зерна влажной землей, а затем слоем сухой.

Сажать кукурузу желательно в четыре ряда. Это связано, с тем, что кукуруза является однодомным растением, то есть имеет женские и мужские признаки. Поэтому при многорядной посадке перекрестное опыление происходит более успешно.

Если же вы посадили кукурузу в один ряд, то опыление придется делать самостоятельно. При малом количестве высаженной кукурузы это не сложно. Необходимо вытрусить пыльцу с цветка в пакет и затем высыпать ее на зарождающийся початок, слегка приоткрыв его.

Сеять кукурузу можно конвейерным способом с интервалом в 15 дней. Это позволит собирать урожай длительное время.

Посадка рассадой

Выращивание кукурузы из рассады практикуется в северных районах, где посев обычным способом не позволяет ей дозреть. Ведь початки достигают спелости на 70-90 день.

Посадочные зерна кукурузы высаживают в бумажные или торфяные стаканчики, наполненные питательной смесью из торфа, компоста и песка в соотношении 1:2:1. Добавить желательно и золу, на ведро смеси 400 грамм. Глубина посадки -3 см. сверху можно посыпать песком.

За 10 дней до посадки рассады в грунт, ее следует подкормить и обильно полить. Для посадки в грунт используется 30-ти дневная рассада.

Уход за кукурузой

Кукуруза хорошо реагирует на подкормку органическими удобрениями, компостом, куриным и коровьим навозом, перегноем. Неплохо действуют на рост растения и неорганические удобрения в жидком виде: калий, суперфосфат, аммиачная селитра.

Удобрять почву можно начинать, когда на стебле появится шесть листьев.

Кукуруза любит прополку и рыхление. Их следует проводить не менее трех раз за вегетационный период. Последняя прополка не должна быть глубокой, иначе можно повредить придаточные корни.

Растение желательно окучивать 1-2 раза. Это способствует росту дополнительных боковых корней, которые укрепляют стебель, и предотвращают залегание кукурузы.

Побеги-пасынки следует удалять, они замедляют рост растения и созревания початков. Поливают кукурузу редко, но обильно. Важно это сделать в период зарождения початков и во время их созревания.

Борьба с вредителями

Как и все растения, кукуруза подвержена заболеваниями, которые могут быть вызваны: шведской мухой, кукурузным и луговым мотыльком, ложнопроволочником и проволочником. Борьба с этими вредителями в дачных условиях может быть эффективной только при применении опрыскивания инсектицидными препаратами. От некоторых вредителей, например, шведской мухи более эффективным будет замачивание зерен перед посадкой в инсектицидном растворе.

Также кукуруза может страдать от болезней: головня пузырчатая или пыльная и бактериоз. Наиболее эффективным способом борьбы с этими заболеваниями является предварительное протравливание семян перед посадкой в растворах с антибактериальными препаратами.

А вот от клопов-черепашек кукурузу может защитить соя, высаженная рядом.

Посевы кукурузы, также часто страдают от налетов крупных птиц, которые могут выклевать полностью посадочный материал. Для борьбы с воронами и дроздами можно применять несколько способов. От банальных пугал, до химических средств.

Пугало в огороде – не сильно-то испугает вредителя, поэтому умельцы устанавливают на них различные вертушки, трещалки, которые хоть и более эффективны, но все же птицы быстро к ним привлекают. Тоже касается и ультразвуковых отпугивателей, они эффективны в течение первой недели.

Можно обработать семена перед посадкой сильно пахнущими веществами, например, керосином или настойкой чеснока.

Удобно использовать средства для протравки семян, которые содержат репеллент, обычно используется тирам.

Для протравки зерна кукурузы часто используется Витавакс. Помимо тирама он содержит карбоксин, который служит профилактическим средством от большинства болезней кукурузы.

Многие садоводы развешивают дохлых ворон на участке и хвалят этот метод. Но тут уж вам решать.

Совместимость с другими растениями

Кукурузу предпочтительно сажать на участках, где до нее произрастали огурцы, капуста, горох, бобы, томаты, кабачки, картофель. Эти растения практически не имеют общих возбудителей болезней и паразитов.

А вот после проса, сельдерея и свеклы лучше кукурузу не сажать.

На огороде кукуруза хорошо сочетается с вьющейся фасолью и горохом. Она является опорой для побегов этих культур, и они же способствует накоплению азота в почте. Азот очень благотворно влияет на рост и созревание кукурузы.

Также между кукурузными рядами можно высаживать кабачки и тыквы. Вокруг делянки хорошо высаживать огурцы. Если правильно расположить грядки, то высокие стебли кукурузы защитят огурцы от ветра.

В течение всего вегетационного периода, за кукурузой следует тщательно наблюдать, чтобы правильно корректировать состав прикорма. Листья начинают желтеть и сохнуть – значит, растение испытывает недостаток азота. При недостатке фосфатов листья начнут принимать красноватый оттенок. Приостановка роста стебля свидетельствует о калиевом голодании. Листья в этом случаем будут, как бы обожжены, а зерна в початках будут иметь пропущенные участки. 

Сбор кукурузы

Сбор початков кукурузы на даче начинается в июле и продолжается до октября. Это зависит от времени высадки, сорта, метода посадки и климатических условий. Поэтому определить заранее точную дату созревания початка невозможно, но можно определить по некоторым признакам зрелости.

Главный признак зрелости определяется по шелковистой кисточке на окончании початка. Она должно быть сухой коричневого цвета. Зерна должны плотно прилегать друг к другу. Верхние листья початка должны быть почти сухими и плотно обтягивать кочан.

При прокалывании ногтем из зерна не должен вытекать сок. Это будет говорить о незрелости початка. У перезрелых початков зерна будут иметь вмятины и даже трещины.

Собирать кукурузу можно в течение одной-трех недель, если вы правильно определили момент его созревания. Лучше собирать початки по утрам. В это время они наиболее сочные и вкусные.

Устройство системы проветривания теплиц

Выбираем лучшие семена самоопыляемых помидор для теплицы

Посадка на даче подсолнуха, как это правильно делать

Если на своем участке вы посадили сахарную кукурузу, то следует знать, что сахарная кукуруза может храниться, не изменяя своих качеств, не более 20 дней при температуре 0-5⁰C. Поэтому сразу после сбора ее необходимо сварить для употребления или готовить к консервации.

Выращивание кукурузы на даче

У большинства жителей постсоветского пространства слово «кукуруза» вызывает улыбку, поскольку ассоциируется с хрущёвским бумом 60-х годов. Благодаря подобной антирекламе эта великолепная культуры была забыта многими дачниками, и это совершенно зря. Это великолепное растение обладает не только необходимым набором питательных веществ и витаминов, но еще и славится великолепным, ни с чем не сравнимым вкусом.

 Особенностью выращивания кукурузы является выделение под каждое растение достаточно большой площади, что обусловлено не только её размерами, но и способом опыления.

Поскольку кукуруза опыляется ветром, то пыльца, которая располагается на вершине растения, должна попасть на ниточки початков, расположенные несколько ниже.

Чрезмерная плотность засева не способствует этому, следовательно, расстояние между стеблями должны быть достаточным. Начинать эксперименты с выращиванием кукурузы, если это будет первым опытом, следует достаточно с небольшого участка в 15-20 растений. Их не стоит садить в один длинный ряд.

Оптимальной является посадка в 3-4 ряда, в шахматном порядке с расстоянием между стеблями не более 40 см. Такое расстояние является наиболее оптимальным для опыления, и все запланированные растения поместятся на небольшом участке размерами полтора на полтора метра. В случае удачного опыта, на следующий год площадь засева можно будет расширить.

 Особенностью кукурузы является то, что, в отличие от многих других культур, она плодоносит однократно. Решением является посадка кукурузы на нескольких участках с перерывом в 5 — 10 дней. Это позволит продлить сроки сбора урожая.

 Для кукурузы оптимальной является низко кислотная почва с хорошим уровнем дренажа. Лучше всего кукуруза чувствует себя при температуре 20-24 °С. Вегетационный период у кукурузы составляет около трёх месяцев. Время посадки лучше всего выбирать так, чтобы это были наиболее солнечные месяцы.

 Если выращивание кукурузы осуществляется в холодном климате, необходимо быть готовым к заморозкам и высаживать кукурузу во временный парник или использовать крытые грядки. Иногда парник устанавливается за десять дней до посадки растения — это необходимо, чтобы земля предварительно нагрелась.

 Поскольку, с биологической точки зрения, кукуруза является травой, ей необходимы прикормки в виде минеральных удобрений, содержащие азот. Приветствуется применение удобрений перед посадкой, но можно ограничиться внесением компоста или торфа. Следующий прикорм растения необходимо производить, когда появляются первые женские соцветия в виде кисточек.

Обычно, это наступает через полтора месяца после посадки. Прикорм вводится следующим образом — слой почвы возле стебля глубиной несколько сантиметров перемешивается при помощи лопатки. После этого производится полив. В зависимости от того, какая стоит погода — дождливая или сухая, полив кукурузы производится один раз в шесть или три дня.

 Кукуруза даёт от 3 до 5 початков на одном растении. Созревшие зерна кукурузы отличаются концентрированным сахарным вкусом. Причем это сладость уменьшается со временем, поскольку у сорванных початков сахар благодаря ферментации превращается в крахмал. Поэтому некоторые любители производят сбор кукурузы непосредственно перед готовкой блюд из неё. Кроме того, наибольшее содержание сахара в кукурузе наблюдается в ночные часы, поскольку солнце не успевает их нагреть, следовательно, любителям сахара следует производить сбор кукурузы и приготовление еды утром.

Если нет возможности приготовить блюдо сразу, следует после сбора початков, не снимая с них оболочки, положить их в холодильник, чтобы замедлить процесс ферментации. Подобный способ хранения позволяет хранить «сахарную» кукурузу несколько дней.

 

Выращивание кукурузы на даче. Личный опыт выращивания кукурузы

Расскажу вам как я полюбила кукурузу. Нет, не сам процесс поглощения початка, а именно выращивание кукурузы на даче. У нашего поколения, возможно, осталось снисходительное отношение к этой культуре. Помню как кукурузой засаживали многочисленные поля и много писали о ней как о втором хлебе. Тот бум кукурузации страны прошел, но мы помним вкус вареных золотых початков, которые были лакомством в детстве и до сих пор им остаются в южных регионах страны.

Продающаяся на рынках вареная кукуруза вызывает у меня всегда легкое подозрение в качестве продукта. Чтобы не думать о тех химикатах, которые применяются в обработке полей и порадовать своих близких кукурузным деликатесом, я решила попробовать вырастить кукурузу на даче.

Началось все с того, что соседка предложила мне несколько уже замоченных зерен кукурузы. Я, не очень-то веря в успех, воткнула их в почву рядом с подсолнухами, которые очень люблю и сажаю исключительно за красоту «солнечных» шляп.
На удивление кукуруза выросла до 2-х метров высотой и дала по 3 початка на растении. Им очень обрадовался муж и даже, не дожидаясь окончательного созревания, вгрызался в початок, хваля меня за такую вкусность.

Выращивание кукурузы на даче – мой личный опыт

На следующий год я основательно подготовилась к посадке кукурузы. Купила пакетик сорта — Сахарная. В середине мая замочила на 2 дня зернышки и посадила в почву, прикрыв донышками обрезанных 1,5 литровых полиэтиленовых бутылок.

Прочитав много отзывов на различных форумах садоводов, я уже знала, что сажать кукурузу лучше в 2-3-4 ряда, а не в одну строчку. Это надо для лучшего опыление растений и образования максимального количества початков. «Царица полей» безусловно любит солнце, поэтому выбираю открытое место на участке. Опробовала такой вариант — в 2 ряда сажаю зерна на расстоянии 50х50, а вокруг кабачки, патиссоны. Получается компактно и симпатично.

Секрет опыления

Для результативного опыления надо знать один секрет. Дело в том, что вначале у растения появляются мужские цветки — метелки вверху стебля, а через 2 недели — женские, так называемые рыльца. К этому моменту почти вся пыльца уже улетела и в результате початки не образуются или их слишком мало. Самый простой выход, очередность посадки. Несколько зерен посадить на 2 недели позже остальных, вот они и будут опылителями первых.
Если вы не знали такой секрет, то советую провести ручное опыление. Надеть бумажный пакет на верхнюю метелку, потрясти, собрав пыльцу, а затем содержимое пакета потрусить над нежным рыльцами – будущего места початков. Лучше это делать утром в течении 3-х дней.

На полях при густой посадке кукуруза растет с разной скоростью и видимо это позволяет иметь естественное опыление. Хотя читала историю одной студентки, которая описывала их летнюю практику в АПК как раз по опылению кукурузы. Они шли по рядам и нагибали верхушки растений и трясли их на рыльца следующего ряда.

Сроки посадки и сбора кукурузы

Время созревания початков раннеспелой кукурузы 70-90 дней, то есть в средней полосе России кукурузу можно выращивать непосредственной посадкой зерен в почву во второй половине мая. В северных районах – лучше рассадным способом, при высадке в грунт, когда температура воздуха прогреется до 15-18 градусов и минует угроза заморозка.

Определить готовность початков не сложно — кукурузные рыльца приобретают коричневый цвет и слегка подсыхают.

Сорта кукурузы для посадки на даче

Что можно посоветовать по сортам. Чтобы получить вызревшие початки лучше выбирать раннеспелые сахарные сорта. Я для себя выбрала французский сорт Сандэнс, невысокий и кустистый. А также Экстра Свит и Медовый нектар, дающие необыкновенно золотистые початки.

Выращивая на даче кукурузу мы все получили свое, муж — сладкие початки, мама — кукурузные рыльца для помощи печени. Ну а я эстетическое наслаждение от ярко-сочной зелени листьев и сухие метелки для зимнего букета. Выращивание кукурузы дает дополнительную сочную зеленую массу, которая облагораживает компост.

Читать также: Топинамбур – максимум пользы без всяких затрат

Поделитесь записью

Как вырастить деревенскую кукурузу | Домой Гиды

Кукуруза «Country Gentleman» — это разновидность кукурузной кукурузы с белыми нежными зернами. Как и у других прищепок, ядра у него глубокие и узкие. Каждое растение кукурузы «Country Gentleman» может дать три, а иногда и больше кукурузных початков с неравномерно расположенными зернами, а не рядами. Кукуруза «Country Gentleman» как семейная реликвия опыляется открытым способом. По сравнению с другими сортами кукурузы семейной реликвии кукуруза «Country Gentleman» обычно дольше сохраняет свое пиковое качество.

Обработайте почву на глубину около 8 дюймов. Разметьте ряды на расстоянии 30 дюймов друг от друга. Если пространство ограничено, сажайте несколько коротких рядов, а не один или два длинных, потому что группирование кукурузы «Country Gentleman» вместе способствует опылению.

Сажайте семена кукурузы на дюйм глубиной и на расстоянии 9–12 дюймов друг от друга в рядах. Сажайте семена в первый средний срок без заморозков, хотя в районах со средиземноморским климатом сезон посадки кукурузы длится с мая по июль. Чтобы увеличить продолжительность уборки кукурузы, сначала посадите половину семян, оставив оставшуюся часть для посева после того, как более ранние растения разовьют от трех до четырех листьев.

Удаляйте сорняки по мере их появления и неглубоко обрабатывайте почву вокруг растений, если это необходимо, чтобы сорняки не конкурировали с кукурузой.

Внесите удобрения, когда высота растения от 12 до 18 дюймов. Используйте 1/2 фунта удобрений на каждые 100 футов кукурузного ряда. Внесите удобрение на расстоянии около 6 дюймов от растения и полейте его, чтобы удобрение растворилось в почве.

Поливайте кукурузу, при отсутствии дождя, в период, когда кисточки распускаются, когда растение производит кукурузный шелк, и в период после шелушения, когда созревает початок.Дополняйте количество осадков, чтобы растения кукурузы получали около дюйма воды в неделю. Проверьте наличие достаточной влажности, выкопав на 6 дюймов глубину сразу после дождя или полива. Если почва влажная, значит, кукуруза получила достаточно воды. Если нет, ему нужно больше воды.

Урожай кукурузы «Country Gentleman» от 15 до 24 дней после появления первых прядей шелка, примерно через 96 дней после посева. Внимательно наблюдайте за кукурузой, когда она созреет, чтобы не перезреть. Собирайте початки кукурузы на стадии молока, когда зерна полностью сформировались, стали гладкими и пухлыми.На стадии молока из ядра выходит небольшое количество молочной жидкости, когда вы протыкаете его большим пальцем.

Ссылки

Советы

  • Используйте кукурузу «Country Gentleman» сразу после сбора урожая для лучшего вкуса.
  • Уши этой разновидности обычно имеют длину 7 дюймов в зрелом возрасте.

Биография писателя

Энн Уолтерс — писатель, консультант и тренер по писательскому мастерству с 2008 года. Ее работы были опубликованы в «Альманахе Святого Павла» и в таких журналах, как «Inventing Tomorrow» и «Frontiers».»Она получила степень магистра искусств по английскому как второму языку в Университете Миннесоты.

Кукуруза — самая крупная культура в Америке в 2019 году

Автор: Том Кейпхарт и Сьюзан Пропер, Служба экономических исследований, в

Исследования и наука

1 августа 2019 г.

Обновление: В июле Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США собрала обновленную информацию о 2019 гектарах, засеянных кукурузой, хлопком, сорго и соей в 14 штатах.NASS ранее собирал информацию о посевных площадях в течение первых двух недель июня, а результаты были опубликованы в отчете о посевных площадях от 28 июня. Чрезмерные осадки препятствовали посеву во время обследования, в результате чего часть акров земли еще не была засеяна под кукурузу в Иллинойсе, Индиане, Айове, Канзасе, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Небраске, Нью-Йорке, Северной Дакоте, Огайо, Южной Дакоте. , и Висконсин; хлопок в Арканзасе; сорго в Канзасе; и соя в Арканзасе, Иллинойсе, Индиане, Айове, Канзасе, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Небраске, Нью-Йорке, Северной Дакоте, Огайо, Южной Дакоте и Висконсине.Если недавно собранные данные оправдают любые изменения, NASS опубликует обновленные оценки посевных площадей в отчете о растениеводстве, который будет выпущен в полдень по восточному времени в понедельник, 12 августа. Он будет доступен в Интернете по адресу www.nass.usda.gov/Publications, и новые номера будут обновляться в этом блоге.

В 2019 году американские фермеры посеяли 91,7 миллиона акров кукурузы.

Несмотря на необычно влажную весну, за которой последовал необычно прохладный июнь, американские фермеры посеяли кукурузу даже больше, чем в прошлом году.По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS), в 2019 году фермеры США посадили 91,7 миллиона акров кукурузы. Это примерно 69 миллионов футбольных полей кукурузы и на 3 процента больше кукурузы, чем в прошлом году, что намного больше, чем у следующей по величине культуры — сои.

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS) публикует ежемесячный отчет Feed Outlook, в котором анализируются данные о спросе и предложении, чтобы предоставить информацию об ожидаемых ценах, производстве, экспорте и использовании кормов для кукурузы и других кормовых зерен.Ниже приводится лишь небольшая часть доступной информации.

Фермеры, выращивающие кукурузу, столкнулись с одним из самых сложных сезонов посева за последнее время, и хотя кукуруза все же была засеяна, фермеры посадили большую часть ее позже, чем обычно. В начале июля 57 процентов урожая были в хорошем или отличном состоянии, в то время как в прошлом году 75 процентов к тому времени были признаны хорошими или отличными. Основываясь на позднем начале сбора урожая и продолжающейся прохладной погоде, USDA прогнозирует несколько более низкую урожайность, чем в прошлом году. Однако в настоящее время Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что запасов кукурузы будет достаточно для удовлетворения спроса, потому что у фермеров есть запасы кукурузы из урожая прошлого года. Початок кукурузы в початках, которым вы можете насладиться на летнем пикнике, — лишь одно из многих применений кукурузы. Вот еще несколько:

  • Около трети урожая кукурузы в США используется для кормления крупного рогатого скота, свиней и птицы в США. Кукуруза обеспечивает «углеводы» в кормах для животных, а соевые бобы — белком. Чтобы приготовить стейк из кукурузы, требуется пара бушелей американской кукурузы; по некоторым оценкам, мясная корова может съесть тонну кукурузы, если выращивается на откорме.И молочные, и мясные коровы также потребляют силос, который представляет собой ферментированные стебли кукурузы и другие зеленые растения.
  • Чуть более трети урожая кукурузы используется для производства этанола, который служит возобновляемой топливной добавкой к бензину. Стандарт возобновляемого топлива требует, чтобы 10% бензина было возобновляемым топливом, но вы можете найти этанол E15 (15 процентов этанола) или E85 (85 процентов) в некоторых регионах, особенно на Среднем Западе.
  • Остальная часть урожая кукурузы используется для производства продуктов питания, напитков и промышленного использования в США.S., или экспортируется в другие страны для употребления в пищу или корм. У кукурузы есть сотни применений. Из него делают хлопья для завтрака, чипсы из тортильи, крупу, консервированное пиво, газировку, растительное масло и биоразлагаемые упаковочные материалы. Это ключевой ингредиент питательной среды для жизненно важных лекарств, включая пенициллин. Кукурузная глютеновая мука используется на цветниках для предотвращения появления сорняков.

Крупнейшие клиенты Америки — Мексика, Южная Корея, Япония и Колумбия. Белая кукуруза из США особенно ценится в Мексике и Колумбии как высококачественный пищевой ингредиент, в то время как Япония и Южная Корея платят больше за высококачественную кормовую кукурузу для птицы и говядины, прошедшую инспекцию Министерства сельского хозяйства США.

Почему на кукурузу приходится больше всего гектаров всех основных культур в США? Его можно выращивать почти в каждом штате США. Семеноводческие компании предоставляют гибридные, органические и биоинженерные сорта, которые специально выведены, чтобы быть лучшими для различных почвенных и погодных условий. Компании, занимающиеся семеноводством, разработали различные сорта кукурузы для различных конечных целей, включая фуражную кукурузу, сладкую кукурузу, белую кукурузу и попкорн.

Вы можете узнать больше о кукурузе из различных источников Министерства сельского хозяйства США. ERS ведет базу данных кормового зерна с исторической информацией о производстве, торговле, ценах, спросе на корма для скота и многими другими элементами данных.Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) изучает насекомых и сорняков-вредителей, а также новые сорта сельскохозяйственных культур. Совет по перспективам развития мирового сельского хозяйства, входящий в состав Офиса главного экономиста, координирует экономический анализ по всему Министерству сельского хозяйства США для предоставления ежемесячных отчетов о спросе и предложении кукурузы и других культур, в то время как Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) и ERS также публикуют более подробные отчеты. анализ конкретных вопросов, таких как использование этанола и внешний спрос на кормовую и пищевую кукурузу и многие другие культуры.

Категория / Тема:
Исследования и наука

Написать ответ

Комментарии

Выращивание кукурузы 101 | Успешное земледелие

Кукуруза — товар номер один, выращиваемый У. С. колхозники и не зря. В течение многих лет цены на кукурузу росли, а технический прогресс продолжает находить новые способы использования популярного зерна, выращенного трудолюбивыми фермерами, выращивающими кукурузу.

Большая часть урожая кукурузы в США поступает с кукурузных ферм на Среднем Западе, причем только в Айове и Иллинойсе выращивается треть всего урожая кукурузы. На этой странице вы найдете основы посадки, выращивания и сбора урожая самого популярного зерна среди американских фермеров.

Неустойчивый кукурузный завод

Растения кукурузы будут бороться за процветание в зависимости от условий вегетационного периода.При стрессе от воды кукуруза опускает корни достаточно глубоко, чтобы достичь влаги. В относительно влажный год растения кукурузы пускают сильные корни, но на более мелкой глубине.

Поскольку случайные новаторы, такие как Гарри Стайн, проводят проверенные исследования, более высокие урожаи кукурузы, которые напрямую коррелируют с более высокими популяциями кукурузы, являются лишь верхушкой айсберга с точки зрения будущего выращивания кукурузы.

Есть два основных вида кукурузы — сладкая кукуруза и полевая кукуруза.

Как сажать кукурузу

Когда фермерам не терпится выйти на поля для посадки, важно помнить, что температура почвы должна быть на уровне 50 ° F.для сильного старта прорастания семян кукурузы. Время посадки кукурузы зависит от сорта посева и, конечно же, от погодных условий. Глубина посадки кукурузы — еще один важный фактор, который, по словам Боба Нильсена, часто упускают из виду фермеры. «Человеческая природа, какова она есть, имеет тенденцию заставлять нас просто оставить настройку контроля глубины сеялки в том же положении, что и в предыдущие годы», — объясняет агроном из Университета Пердью. В этой статье Нильсен объясняет факторы, которые следует учитывать, чтобы добиться равномерного прорастания.

Если погода мешает всходам, можно пересадить их. Молодая кукуруза не может выжить в стоячей воде более четырех дней, а иногда и всего 48 часов, прежде чем уровень кислорода упадет. При планировании повторной посадки рассмотрите предыдущие применения гербицидов и проведите текущий подсчет насаждений на проблемных участках, прежде чем вы решите, является ли повторная посадка лучшим вариантом для вашей работы. Возможно, вы захотите перейти на более ранний гибрид, если он будет позже в сезоне.

Как выращивать кукурузу

Официального руководства по выращиванию кукурузы не существует, потому что рост зависит от погодных условий.Если погода слишком прохладная и влажная, может начаться ожог северного кукурузного листа. Жаркая и сухая погода может создать идеальные условия для корневой гнили и общей головни. Помимо этих распространенных болезней, нужно бороться с множеством других вредителей.

Один из способов улучшить рост кукурузы — это правильное использование питательных веществ. Правильный выбор удобрений и сроков внесения является ключом к успеху. Обратите особое внимание на азот (N), фосфор (P), калий (K), серу (S) и цинк (Zn) для здоровых растений кукурузы.Растения с дефицитом азота, фосфора и калия, особенно, никогда не достигнут своего полного потенциала урожайности.

Осенние внесения можно сделать в зависимости от местоположения и типа почвы. Если местное отделение по-прежнему рекомендует его, не забудьте подождать, пока температура почвы не опустится до 50 ° F. и трендовый кулер. Ингибиторы азота — еще один способ защитить ваши вложения — как весной, так и осенью.

Больше, лучше гибриды кукурузы

Когда дело доходит до гибридов кукурузы, у фермеров никогда не было такого выбора, и это не изменится в ближайшее время.У кукурузы хорошее будущее, так как стеки, устойчивые к корневым червям и гербицидам, находятся в разработке прямо сейчас. Это всего лишь два стога кукурузы, ожидающие одобрения регулирующих органов, но ученые-агрономы и агрономы каждый день добиваются успехов.

Использование редактирования генов — секретная составляющая впечатляющих растений кукурузы будущего. В отличие от технологии генетически модифицированных организмов (ГМО), редактирование генов может изменить поведение растения, не привнося в растение какой-либо посторонний материал.Редактирование генов также происходит быстрее и точнее, чем технология ГМО, что означает более быстрое решение проблем, с которыми фермеры сталкиваются на полях каждый год.

Как собирать кукурузу

Когда наступает время сбора урожая кукурузы, у фермеров мало времени на что-то еще. Когда уровень влажности находится в диапазоне от 23% до 25%, комбайны должны быть готовы к работе. Однако регулировка комбайна — это процесс балансирования, и его нужно выполнять заблаговременно. Внесите эти семь изменений в свой комбайн, чтобы обеспечить быстрый и эффективный сбор урожая в этом году.

Во время сбора урожая может возникнуть ряд проблем. Все: от влажной кукурузы до сбитой кукурузы до условий замерзания и многого другого. Если вы столкнулись с убитой кукурузой, ознакомьтесь с этими девятью советами, как собрать как можно больше бушелей в сложной ситуации. Гниль стеблей процветает в полеглой кукурузе, поэтому сделайте эти поля приоритетными в своем графике сбора урожая.

Стремление к высоким урожаям кукурузы

Высокая урожайность — это трофей в конце вегетационного марафона. При наличии факторов высокой урожайности, таких как питательные вещества, тип гибрида, популяции растений и особые методы управления, агрономы видят постоянное повышение урожайности при внесении фунгицида в кисточку.Однако бывает сложно понять, какие именно факторы помогают или мешают достижению целей по урожайности.

Соревнования по урожайности — прекрасные ресурсы для поиска способов увеличения количества бушелей с акра. Хотя участки часто находятся под интенсивным управлением, участки для определения урожайности — отличный способ увидеть, какие результаты могут принести тщательная разведка, отбор проб и быстрое реагирование на потребности растений. Если вы участвуете в конкурсе, начните с основ и ищите возможности для улучшения. А если смотрите, делайте заметки!

Узнайте о стране, джентльмен, сладкая кукуруза

Даже если вы не выращивали кукурузу из семейной реликвии Country Gentleman Shoepeg, высока вероятность, что вы ее съели, но просто не знали.Это довольно хороший показатель того, что сладкая кукуруза Country Gentleman существует уже давно, и, вероятно, не зря.

История страны Джентльмен Кукуруза

Вековая история сладкой кукурузы Country Gentleman началась в 1882 году с появления сорта кукурузы Ne Plus Ultra. Ne Plus Ultra был сладким сортом кукурузы, что означало, что у него были длинные белые зерна, которые были беспорядочно уложены вместе зигзагообразным узором, а не обычными точными в военном отношении рядами.

Джентльмен по имени Фрэнк Вудрафф провел четырнадцать лет, экспериментируя с селекцией Ne Plus Ultra и других сортов. В 1890 году успехов! Вудрафф нашел выигрышную комбинацию между Ne Plus Ultra и Stowell’s Evergreen. Полученные в результате уши имели отчетливую форму подковы, но давали уши большего размера, чем у любого сорта.

S.D. Вудрафф и сыновья назвали свое творение в честь популярного американского сельскохозяйственного журнала XIX века. Они начали продавать не только кукурузу, но и семена кукурузы Country Gentleman другим производителям.Стебли от 6 до 7 футов с колосьями длиной 8 дюймов, наполненные сладкими молочными зернами кукурузы, сразу же привлекли внимание Питера Хендерсона и компании из Нью-Йорка. Эта кукуруза быстро стала популярной на консервных заводах, а также прекрасно замораживается.

Сегодня его по-прежнему выращивают в коммерческих целях для консервирования и замораживания; следовательно, я не сомневаюсь, что вы его съели!

Growing Heirloom Country Gentleman Shoepeg Corn

Выращивание кукурузы для выращивания семейных реликвий

Выберите место для полного солнца и вспахайте почву на 8 дюймов. Посадите семена кукурузы Country Gentleman на один дюйм глубиной, на расстоянии 9-12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30 дюймов после первого свободного от морозов свидания в вашем районе. Удобряйте ½ фунта удобрений на каждые 100 футов кукурузы, когда растения достигают 12-18 футов в высоту. Обязательно поливайте растения, когда появляются кисточки, когда растение шелестится и когда созревает колос. Плюс-минус дождь, держите почву влажной до 6 дюймов.

Country Gentleman созревает за 90-100 дней. На данном этапе я настоятельно рекомендую вам сразу же съесть кукурузу, возможно, с небольшим количеством соли и масла.Или вы можете заморозить зерна, если у вас есть излишки (этого никогда не произойдет здесь, мы ЛЮБИМ кукурузу), и использовать позже, например, в рецепте кукурузного пудинга ниже:

Рецепт кукурузного пудинга Country Gentleman Shoepeg

  • ¼ сахара
  • 3 ст. мука
  • 2 ч. разрыхлитель
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 6 яиц
  • 2 стакана взбитых сливок
  • ½ стакана масла… ладно, маргарин, если нужно
  • 6 стаканов кукурузных зерен

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.(176 с.). Смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль. Взбейте яйца, сливки и масло. Постепенно добавляйте сахарную смесь. Добавьте кукурузу. Вылить в смазанную маслом форму для запекания и запекать 45-60 минут или до золотистого цвета и застыть. Подождите 5 минут перед подачей на стол.

Вкуснятина! Никто не сказал, что это низкокалорийный продукт, но, черт возьми, он победитель. Если вы можете сохранить достаточно кукурузы Country Gentleman и не есть ее свежей, то есть… вы всегда можете использовать консервированную кукурузу.

Об этом уже говорит 1 человек.

Выращивание сладкой кукурузы в саду

Новинка! Щелкните или коснитесь изображения, чтобы просмотреть новое руководство по выращиванию кукурузы

Джозеф Масабни, доцент и специалист по садоводству, и Патрик Лиллард, помощник по расширению, Техасская система A&M

Кукуруза сладкая относится к семейству злаковых. В небольших садах его следует сажать квадратными блоками, а не длинными рядами, чтобы улучшить перекрестное опыление между стеблями кукурузы. Как и большинство овощей, кукуруза лучше всего растет в местах с большим количеством солнечного света.

Кукуруза — одно из растений, выращиваемых традиционным для американских индейцев способом выращивания овощей «Три сестры». Два других растения в «Трех сестрах» — это фасоль и тыква, и каждое из них сыграло свою роль в этой традиции посадки компаньонов. Кукуруза служила опорой для выращивания бобов. Кабачок служил почвопокровником, препятствуя росту сорняков. Бобы были естественным удобрением для всех.

Выбор площадки

Кукуруза может переносить многие типы почв, но предпочитает хорошо дренированные почвы с pH от 5.5 и 7.0. На песчаных почвах или почвах с низким pH кукуруза может страдать от дефицита магния.

Разновидности

Подготовка почвы

Удалите сорняки, камни и мусор и обработайте верхние 8-10 дюймов почвы перед посадкой. Обработайте почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать к садовым инструментам.

Удобрение

Используйте 2–3 фунта удобрения, например 10–10–10, на каждые 100 квадратных футов площади сада.Равномерно распределите удобрение по почве и вбейте его в почву на глубину от 3 до 4 дюймов. Перегребите почву, чтобы выровнять поверхность.

Посадка

Сладкая кукуруза — это культура для теплого времени года, и ее необходимо высаживать после того, как почва прогреется и опасность заморозков исчезнет. Если у вас есть место, сажайте снова, когда у первых кукурузных растений будет от трех до пяти листьев. Обычно это занимает от 2 до 3 недель. Вам понадобится от 1 до 2 унций семян на каждые 100 футов ряда. Не используйте семена, сохраненные от прошлогодней сладкой кукурузы, так как эти семена не принесут хорошего урожая. Сладкая кукуруза лучше всего растет при посадке в несколько коротких рядов вместо одного длинного. Это облегчает опыление растений кукурузы, а хорошее опыление необходимо для того, чтобы початки кукурузы имели пухлые и сочные зерна.

Рис. 1. Сажайте кукурузу в несколько коротких рядов, а не в один или два длинных ряда.

Посадите семена кукурузы примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 3–4 дюймов в ряду. Расстояние между рядами должно составлять от 2½ до 3 футов. После того, как растения вырастут, прорежьте их на расстоянии 1 фут друг от друга. Если посадить их поближе, у кукурузы будут маленькие, плохо набухшие початки (рис.1 и 2.)

Рисунок 2. Плохо набитая кукуруза из-за плохого опыления.

Полив

Поливайте сладкую кукурузу по мере необходимости, чтобы она не увяла. Не позволяйте кукурузе страдать от недостатка воды во время формирования зерен.

Уход в сезон

Рыхлит или вспахивает почву прямо под поверхностью. Вырвите сорняки чуть ниже поверхности почвы. При глубоком рыхлении срезаны корни кукурузы, которые находятся близко к верхнему слою почвы.

Когда растения вырастут примерно на 2 фута, внесите 1 стакан удобрений на каждые 10 футов садового ряда.Равномерно распределите удобрение между рядами и слегка перемешайте с почвой. Вода после внесения удобрений (рис. 3.)

Рис. 3. Когда высота кукурузы составляет около 2 футов, разбросайте 1 стакан удобрений на каждые 10 футов рядка и полейте их.

Болезни

Если некоторые из ваших растений кукурузы отстают в росте, это может означать вирусное заболевание, и их следует удалить, чтобы вирус не распространялся.

Щелкните или коснитесь, чтобы просмотреть таблицу болезней кукурузы

Сбор урожая

Кукуруза готова к сбору урожая примерно через 3 недели после того, как кисточка вырастет на верхушку кукурузы.Кукуруза созрела, когда сок из зерен стал молочно-белым, шелк на початках стал темно-коричневым, зерна стали большими, жевательными и пастообразными, как тесто.

Лучшее время для сбора кукурузы — раннее утро или вечер, когда она прохладная. Чтобы собрать уши, возьмите стебель под ухом и поверните его кончик к земле, пока он не сломается. Готовьте кукурузу сразу или храните ее в холодильнике до еды. Кукуруза быстро теряет вкус и питательные вещества, если оставить ее при высокой температуре.Внимательно следите за кукурузой, потому что качество быстро меняется.

Обслуживание

Кукуруза содержит небольшое количество многих витаминов и минералов, и ее лучше всего готовить сразу после сбора. Его можно готовить как в початках, так и в початках. Непосредственно перед приготовлением удалите шелуху, шелк и загрязнения. Кукуруза, которая вышла из своего лучшего качества, все еще хороша как кукуруза кремового типа.

Хранение

Храните кукурузу в лузге. Поместите его без крышки в холодильник на 1-2 дня.Кукуруза, хранящаяся более 2 дней, теряет сладость.

Очистка

Старые растения кукурузы — хороший компост для добавления в садовую почву. Если их измельчить перед компостированием, они разложатся намного быстрее.

Загрузите версию для печати этой страницы: Growing Sweet Corn (pdf)

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт maíz dulce

Новинка! Как выращивать кукурузу

Купите эту книгу: Легкое садоводство в Техасе

• Производство кукурузы по странам 2018/19

• Производство кукурузы по странам 2018/19 | Statista

Попробуйте наше корпоративное решение бесплатно!