Выращивание стевии: Выращивание стевии в домашних условиях из семян, черенков

новости, сад, растения, советы, дача, здоровье, сад и огород

Новости Беларуси / Сад и Огород

Белновости

02.05.2020 11:00

[email protected]

Обновлено: 17.03.2023 23:08

Стремление к здоровому образу жизни побуждает миллионы людей отказываться от потребления сахара. Но, разве можно полностью отказаться от сладкого чая, не используя заменители?

Содержание

• Что собой представляет стевия
• Как можно вырастить
• Как вырастить из черенков
• Укоренение черенков в земле
• Как укоренить побеги в воде
• Высадка в открытый грунт
• Уход за растениями

Сейчас существует универсальное растение – стевия, которая является лучшим сахарозаменителем.

Она безопасна и натуральна. И самое главное – каждый сможет вырастить его на своем участке, придерживаясь нескольких правил и рекомендаций.

Что собой представляет стевия

Стевия – это разветвленный куст, высота которого составляет один метр в среднем. Цветет мелкими белыми цветочками, которые активно опыляются насекомыми. Сладость растения напрямую зависит от количества света и тепла. Если она растет в тени при минимальной влаге, то говорить о хорошей сладости нет смысла.

Оптимальная температура для выращивания составляет +25 градусов, при влажности 65 %. Идеально растет на рыхлых песчаных и супесчаных почвах, если нет торфа или извести. Ключевая особенность растения – оно не переносит заморозки. При сильных перепадах температуры погибает.

Как можно вырастить

Существует два варианта:

1) Из семян.

2) Из черенков.

Выращивать семена и ухаживать за ними – это сложный процесс, который заберет немало сил и энергии у каждого человека. Куда проще использовать черенки, они сразу дадут рост и хороший урожай.

Как вырастить из черенков

Стевия размножается зелеными черенками, это означает, что куст можно осенью пересадить в горшок, а весной снова высадить его в открытый грунт. Процедура достаточно простая, главное – соблюдать основные рекомендации и ничего от себя не выдумывать.

Укоренение черенков в земле

Первые обрезки верхушек побегов выполняются, когда температура составляет 25 градусов. Идеально, если только прошли дожди, почва влажная и сохраняется высокая влажность. При идеальных условиях черенки приживаются за 8-10 дней.

Как укоренить побеги в воде

Это более простой способ, который позволит не допустить ошибки. Необходимо заранее подготовить:

1) Воду.

2) Пластиковые бутылки.

3) Сахар.

4) Пульверизатор.

5) Непрозрачные стаканчики.

При водном укоренении черенки с маточного растения можно срезать позже – в конце апреля или начале мая. Регулярно нужно смачивать маточное растение, не допуская его пересыхания.

Высадка в открытый грунт

Высадка в открытый грунт – это самый сложный процесс. Важно правильно подобрать погоду. Лучше выполнять высадку вечером, когда солнца нет. Сразу после посадки почва тщательно увлажняется. Высадка выполняется в лунки 7 сантиметров глубиной, расстояние между растениями должно составить 20 сантиметров.

Полив осуществляется теплой водой. После полива саженцы окучиваются на треть высоты и накрываются пленкой. Пленку можно снимать примерно через 1 неделю, когда саженцы окончательно окрепнут.

Уход за растениями

Существует несколько правил:

1) Растение не выносит засухи. Поэтому регулярный и правильный полив – это важно.

2) Нельзя допускать пересыхания верхушки побегов. Если это случилось, стоит сразу увлажнить почву. Если вы упустите момент с увлажнением, то растение потеряет свою сладость.

3) Подкормка выполняется два раза в месяц. Можно использовать универсальные удобрения, идеально подходит коровяк. Также можно использовать настой сорняков.

4) Необходимо регулярно выполнять прополку почвы, чтобы другие растения на забирали полезные минералы.

Когда растение подрастет до 60 сантиметров, можно срезать куст на треть. Полученные части можно использовать по назначению. Куст продолжит свой рост, об этом можно не переживать.

Фото: Pixabay

Автор: Сергей Туманов

• сад
• растения
• советы
• дача
• здоровье

Последние новости

Шоу-бизнес

26. 06.2023

На Анастасию Заворотнюк заведено дело из-за долгов

Коронавирус COVID-19

26.06.2023

Врачи нашли виновника симптомов долгого коронавируса

Политика

26.06.2023

Последние новости о военной операции в Украине за 26 июня

Политика

26.06.2023

Байден поручил ежечасно докладывать о событиях в РФ из-за ситуации с ЧВК

Главные новости

Общество

26.06.2023

В зоне СВО заметили Шойгу

Сад и Огород

26.06.2023

Хватит и горошины зубной пасты: способ выгнать муравьёв и тлю с участка

Сад и Огород

26.06.2023

Бочка с водой больше не «зацветёт» и не «позеленеет»: добавьте в воду для полива секретный ингредиент

Политика

26.06.2023

Лавров: Лукашенко утром в субботу предложил Путину постараться разрешить ситуацию миром

Стевия – выращивание из семян, посадка и уход, фото

Листья этого растения имеют чрезвычайно сладкий вкус. Благодаря этому стевия стала здоровой альтернативой сахару. Она очень проста в уходе. Давайте узнаем, как проводить выращивание стевии из семян, посадку и уход за растением и какими свойствами оно обладает.

Содержание

1. Описание растения
2. Выбор места посадки, почвенные требования
3. Посадка
4. Как ухаживать?
5. Прищипывание
6. Удаление цветов
7. Удобрение
8. Полив
9. Зимовка
10. Обрезка
11. Вредители
12. Размножение
13. Выращивание рассады
14. Черенками
15. Сбор и хранение листьев
16. Применение

Описание растения

Стевия (лат. Stevia) – многолетнее травянистое, полукустарниковое или кустарниковое растение из семейства Астровые, родом из Южной Америки – регионов Бразилии и Парагвая. Ее выращивают во многих странах мира, на протяжении многих сотен лет. Установлено, что стевию культивировали индейские племена еще с 500 года до н.э.

Род Stevia включает более 250 видов. В наших садах выращивается вид Стевия Ребоди или медовая (лат. Stevia rebaudiana), которая представляет собой тропическое растение, произрастающее в природе в Южной Америке. Она высоко ценится за сладость листьев.

Своим сладким вкусом стевия обязана содержащимся в ней гликозидам. В ее листьях обнаружено восемь гликозидов, два из которых (стевиозид и ребаудиозид А) имеют наибольшее значение, а остальные присутствуют в небольших количествах.

Листья содержат большую часть стевиозида, корни – единственная часть растения, не содержащая стевиозидов. Листья в 2 раза слаще цветов.

Благодаря таким уникальным качествам стевия стала отличным заменителем сахара. После тщательного изучения растения выяснилось, что стевиозид примерно в 300 раз слаще сахара. Его концентрация в растении составляет около 10%, поэтому листья примерно в 30 раз слаще сахара.

Неудивительно, что стевией после исследований сразу же заинтересовались концерны по производству подсластителей. Первый подсластитель на ее основе поступил в продажу в Японии в 1971 году. С тех пор японцы потребляют больше всего стевии в мире, а подсластители на ее основе составляют там 40% этого рынка. В Евросоюзе гликозиды стевии были официально признаны безопасной пищевой добавкой только в ноябре 2011 года – в составах продуктов ее можно найти как Е960.

Если выполнять несколько требований, Stevia rebaudiana становится растением, которое довольно легко культивировать. Ее можно выращивать в горшках или открытом грунте.

Родом из Южной Америки, стевия в естественной среде встречается на опушках лесов, полянах, реже в подлеске. Растение требует света, но не любит прямых лучей интенсивного летнего солнца.

Слабозимостойкая Stevia rebaudiana выращивается в грунте, как многолетник только в самом мягком климате. В саду или контейнере, на балконе или террасе ее можно комбинировать с ароматными растениями и приправами (базилик, петрушка, шалфей, вербена, орегано, фенхель, укроп).

Выбор места посадки, почвенные требования

Для правильного роста нужно обеспечить соответствующие условия выращивания стевии. В первую очередь нужна влажная, но хорошо дренированная почва. Следует избегать застойной влажности, это может привести к отмиранию растения выше поверхности грунта. Слишком сухая почва также может быть губительной для него. Обратите внимание на периоды сильной жары.

Stevia rebaudiana приспосабливается ко многим почвам, даже бедным. Однако, она ценит плодородный грунт, идеальной является хорошо дренированная суглинистая почва. Стевия любит кислую реакцию, плохо растет в засоленном, щелочном грунте.

Высаживайте стевию в защищенном месте, в полутени или на легком солнце.

Если приобретены готовые саженцы, помните, что их нельзя подвергать воздействию сильного солнечного света. Размещать их стоит в месте, обращенном на восток, обеспечив оптимальное количество солнечного света.

Посадка

Когда сажать стевию? Растение высаживают в грунт в мае, когда минует опасность заморозков. Как выращивать рассаду стевии описано ниже, в разделе «Размножение».

Посадка стевии в открытый грунт:

1. Подготовьте участок, перекопайте почву, удалите корни сорных растений.
2. Выкопайте посадочные лунки на расстоянии 40 см друг от друга. Растение может вырасти до 50-80 см в высоту и 40-60 см в ширину.
3. Удобрите лунки небольшим количеством хорошо созревшего компоста.
4. Посадите растение в центре посадочной ямы.
5. Покройте корни мелкой почвой, но не заглубляйте корневую шейку.
6. Полейте.

Посадка в горшок:

1. Для выращивания стевии в горшках предпочтительно выбрать достаточно большую емкость, диаметром 20-30 см.
2. На дно горшка насыпают слой керамзита (гравия) для улучшения дренажа.
3. Горшок наполняют смесью универсальной горшечной почвы и хорошо созревшего компоста.
4. Посадите саженец, засыпьте субстратом.
5. Хорошо полейте и слейте воду с поддона.
6. Установите горшок на светлом месте, но без прямых солнечных лучей.

Как ухаживать?

После посадки выращивание и уход за растением стевия в открытом грунте и горшках включает полив, подкормки, обрезку, наблюдение за здоровьем кустиков, борьбу с вредителями, болезнями.

Растение устойчиво к вредителям, редко болеет.

При избыточном поливе может поражаться грибками. Междурядья следует регулярно пропалывать.

Прищипывание

Стевия может достигать 80 сантиметров в высоту. Из-за довольно высокого роста иногда приходится использовать опору, так как побеги могут сломаться под собственным весом или при сильном ветре. Чтобы избежать этого, кустик необходимо регулярно формировать, прищипывая точки роста (как у базилика), чтобы формировался широкий куст. Прищипывание также благоприятно влияет на урожай растения.

Удаление цветов

Когда начнут появляться цветы (примерно через 100 дней после посева семян), удалите их, не позволяйте им цвести. Если стевия зацветет, развитие новых листьев прекратится, оставшиеся листья начнут приобретать слегка горьковатый вкус.

Удобрение

Это прожорливое растение нуждается в регулярном удобрении, особенно в горшках, где субстрат истощается быстрее. Применяют азотные, органические и пролонгированные удобрения. Прекратить подкормки рекомендуют за 2 недели до сбора урожая. Лучше не применять подкормки стевии быстродействующими удобрениями, которые уменьшают сладость листьев.

Для подкормки можно использовать органические удобрения:

• костная мука;
• экстракты морских водорослей;
• настой крапивы, выдержанный в течение 12-15 дней.

Полив

Stevia rebaudiana нуждается в постоянно влажном субстрате. Не забывайте регулярно поливать стевию, но не слишком обильно. Полив важен особенно летом и в засушливые периоды. Растения, выращиваемые в горшке, более чувствительны к недостатку воды, субстрат в горшках высыхает быстрее, чем в открытом грунте.

Избегайте избыточной влажности, позволяя субстрату ненадолго высохнуть между двумя поливами и избегая застоя воды в поддоне, при выращивании в горшках. Застой влаги может привести к загниванию корней.

В открытом грунте или в горшках, насыпьте мульчу у подножия растений, что позволит дольше сохранять влажность субстрата, ограничивая рост сорняков.

Зимовка

Горшки со стевией ставят на открытом воздухе в течение всего лета. Однако, не забудьте занести их, чтобы защитить от мороза, как только температура воздуха упадет ниже 0 °C. Зимой прекратите внесение удобрений и резко сократите полив (однако субстрат не должен пересыхать).

При выращивании стевии в Подмосковье, средней полосе зимовка невозможна, растение погибает при 0 градусах. Однако растение может перезимовать в самых южных регионах под слоем мульчи.

Перед первыми заморозками обрежьте растение. Затем уложите толстую мульчу, защищающую корни от холода. Очень важно насыпать толстый слой мульчи, так как корневая система стевии расположена прямо под поверхностью почвы. Прекратите вносить все удобрения и больше не поливайте растение до конца зимнего периода.

Можно выкопать подземную часть растения в конце лета и размножить его, чтобы весной высадить в саду. Растения также можно выкопать и пересадить в горшки. Зимой они впадают в спячку, их хранят в прохладном помещении при температуре около +3 +8 °С, как герань.

Обрезка

Осень – лучшее время для обрезки стевии, выращиваемой в грунте. Зимой растение проходит период покоя. С холодом листья и стебли полностью засыхают и подлежат удалению. Обрезка проводится только в сухую погоду. Это мера предосторожности, ограничивающая риск заражения ран грибками.

Срежьте стебли выше третьего глазка. Следующей весной растение снова начинает расти из вегетативных почек, расположенных у основания кустика.

Полезно знать: в летний период не забывайте удалять цветы, как только они появляются, чтобы избежать ослабления растения и стимулировать образование листьев.

Вредители

При выращивании на открытом воздухе, в грунте или горшках стевию могут атаковать мелкие грызуны (кролики, полевые мыши, полёвки), которым нравится вкус её листьев. Можно предотвратить их нападения, используя настой листьев бузины, эффективно действующий как естественный репеллент против садовых грызунов.

Слизни и улитки также любят грызть листья, и особенно молодые побеги весной. Чтобы защитить растения можно использовать средство от слизней или сделать ловушки.

При выращивании в домашних условиях листья могут атаковать щитовки и белокрылки. Паразиты чувствительны к холоду и влажности, от них можно избавиться, регулярно опрыскивая листья растения и проветривая.

Размножение

Растения можно вырастить из черенков или посадкой стевии семенами на рассаду сначала в домашних условиях с последующей пересадкой в огород. Посев не всегда дает хорошие результаты, всхожесть семян довольно низкая. Лучший способ размножения стевии – черенкование.

Выращивание рассады

Когда сажать семена стевии на рассаду, зависит от климата. При посадке рассады стевии требуется около 7-8 недель от посева до посадки в грунт. Поэтому теоретически семена высевают примерно в середине марта, чтобы в середине мая посадить рассаду в огород.

Выращивание рассады стевии из семян в домашних условиях:

1. Семена стевии лучше высевать ранней весной в небольшие горшочки. Высаживаем по 3-4 семечки в мультигоршочки.
2. Семена не нужно засыпать землей их немного вдавливают в субстрат. После посева стоит накрыть все крышкой или пакетом.
3. Стевия любит высокую температуру и высокую влажность. Чтобы семена хорошо проросли, температура должна быть около + 25 градусов. Всходы при такой температуре должны появиться примерно через 2 недели. Поливаем аккуратно, лучше опрыскивая из пульверизатора.
4. Когда рассада подрастет, ее можно пересадить в отдельные горшочки по одному растению. Регулярно поливаем, удобряем.
5. Пересадку рассады стевии в открытый грунт следует проводить, когда на улице нет морозов и температура составляет около 15 градусов.

Черенками

Как размножить стевию черенками:

1. Нарежьте кончики стеблей длиной около 10 см.
2. Удалите листья у основания черенка, оставив пару листьев на верхушке стебля.
3. Посадите черенок в горшок, наполненный почвой.
4. Утрамбуйте почву вокруг стебля, чтобы обеспечить хороший контакт с субстратом и избежать воздушных карманов.
5. Хорошо полейте.
6. Поставьте горшок в светлое место, но подальше от прямых солнечных лучей.

Сбор и хранение листьев

Листья стевии собирают по мере необходимости. Не собирайте слишком много листьев на одном растении, чтобы позволить ему продолжать фотосинтез. Лучше выращивать несколько кустиков, чтобы иметь возможность их использовать, оставляя достаточно листьев для каждого. Конец лета и осень – период, когда растение наиболее богато гликозидами и имеет лучшую подслащивающую способность. Поэтому собирать урожай лучше как можно позже, примерно в середине сентября или начале октября (обязательно до цветения).Именно тогда содержание вкусовых веществ максимально.

Внимание! Срывают листья стевии утром – тогда они самые сладкие. Стевия – растение короткого дня — начинает цвести, когда дни становятся короче. Нужно собрать ее целиком до того, как она зацветет, потому что тогда в листьях появляется горечь (как в случае с рукколой, салатом).

Побеги срезают примерно на 10-15 см над землей и сушат в подвешенном виде, затем срывают сухие листья, стебли выкидывают.

Можно использовать свежие или сушеные листья, добавлять их вместо сахара в десерты (йогурты, фруктовые салаты), настои, чай, кофе. В дополнение к их сильной подслащивающей способности, они имеют легкий аромат лакрицы. Свежие листья хранятся несколько дней в холодильнике.

Чтобы сохранить листья на более длительный срок, их сушат в тени, в сухом, проветриваемом месте, затем измельчают в порошок и хранят в герметичной банке.

Применение

Исключительные свойства стевии используются не только в качестве заменителя сахара, но и в медицине как антисептик.

Листья стевии содержат полезные микроэлементы, минералы витамины:

• кальций;
• калий;
• железо;
• кремний;
• цинк;
• бета-каротин;
• витамины группы В, С, А;
• фолиевую кислоту.

Растение обладает полезными свойствами при заболеваниях, связанных с гипертонией, сахарным диабетом. Это идеальный заменитель сахара для диабетиков. Сахарозаменитель не повышает уровень глюкозы в крови, стевию можно употреблять людям с диабетом.

Положительные свойства стевии используют люди, желающие снизить массу тела. Стевия не содержит много калорий, поэтому является идеальным заменителем сахара. Ее можно добавлять в сладкие блюда, напитки, она рекомендуется людям с избыточным весом, ожирением. Порошкообразная или сушеная стевия – отличный подсластитель для чая. Она идеальна в качестве добавки к сокам, фруктовым вареньям.

Стевию можно добавлять в большинство блюд и выпечку – она ​​термически стабильна до 180 °C и химически стабильна в широком диапазоне pH (можно использовать для кислых блюд). Однако на 100% сахар в выпечке она не заменит – так как не поддержит работу дрожжей, не карамелизуется, не сделает выпечку хрустящей. Ее используют в основном как ароматизатор и для придания сладкого вкуса.

Нужно соблюдать умеренность, потому что стевия в высоких концентрациях может иметь горькое послевкусие.

Стевия также используется в косметике. Она входит в состав масок, хорошо воздействует на кожу. Она лечит прыщи, пятна, поглощает кожный жир, сужает поры. Хорошо работает при лечении ран, поскольку обладает обеззараживающими, бактерицидными свойствами. Поэтому трава также используется в качестве ингредиента зубной пасты. Она не является рассадником бактерий, ответственных за образование кариеса, поскольку в ее составе нет сахара.

Как выращивать стевию

• Введение
• Как создать свой собственный пластырь со стевией
• Уход и кормление стевии
• Сбор осенних листьев стевии
• Раскрытие сладости в вашем урожае
• Выращивание стевии без земли
• Источники для растений стевии, доставляемых по почте

Введение

Вам не нужно быть плантатором из Южной Америки, чтобы успешно выращивать стевию. В то время как родина растения может показаться несколько экзотическим, оно оказалось вполне адаптируемым и пригодным для выращивания в таких разнообразных климатических зонах, как Флорида и южная Канада.

Настоящей, выращенной в домашних условиях стевии может не хватить эффективности очищенного экстракта белой стевии; общее содержание стевиозида обычно колеблется от 81 до 91 процента по сравнению с уровнем листьев примерно 12 процентов. Но он может предоставить вам некоторое количество свежесобранных «чайных листьев» из стевии, чтобы увеличить ваши запасы коммерческих подсластителей из стевии.

Органические садоводы, в частности, должны найти стевию идеальным дополнением к своему урожаю. Несмотря на то, что растения стевии нетоксичны, было обнаружено, что они отпугивают насекомых. Сама их сладость, на самом деле, может быть своего рода естественным защитным механизмом от тли и других насекомых, которым она не по вкусу. Возможно, поэтому сообщалось, что кузнечики, пожирающие урожай, обходят стевию при выращивании.

Кроме того, выращивание стевии самостоятельно, будь то на заднем дворе или на балконе, является еще одним позитивным способом, которым вы можете лично (и вполне законно) протестовать против ошибочной политики правительства, которая так долго лишала американский народ его благ — эдакий современный Сад Победы.

Как создать свой собственный пластырь со стевией

Было бы в лучшем случае сложно создать участок со стевией с нуля, то есть путем посадки семян. Даже если вам удастся заставить их прорасти, результаты вполне могут оказаться разочаровывающими, поскольку уровни стевиозидов могут сильно различаться в растениях, выращенных из семян.

Рекомендуемый метод заключается в том, чтобы купить готовые к употреблению «стартовые» растения, которые, учитывая «растущую» популярность стевии, вполне можно приобрести в питомнике или у травника в вашем районе — при условии, что вы готовы немного разведать обстановку. Если вы этого не сделаете или не сможете найти ни одного, есть по крайней мере три производителя высококачественной стевии, которые отправят вам столько саженцев, сколько вы пожелаете.

Имейте в виду, что не все растения стевии созданы одинаковыми с точки зрения содержания стевиозидов и, следовательно, сладости. Поэтому рекомендуется попытаться определить, были ли растения, которые вы покупаете, выращены из черенков, источником которых было высокое содержание стевиозида.

Поскольку нежные молодые растения стевии особенно чувствительны к низким температурам, важно подождать, пока минует опасность заморозков и температура почвы достигнет 50-60 градусов, прежде чем пересаживать их в свой сад.

Как только вы начнете, лучше всего сажать стевию рядами на расстоянии от 20 до 24 дюймов друг от друга, оставляя между растениями около 18 дюймов. Ваши растения должны вырасти до высоты около 30 дюймов и ширины от 18 до 24 дюймов.

Уход и кормление стевии

Растения стевии лучше всего растут на богатой суглинистой почве — такой же, на которой хорошо растут обычные садовые растения. Поскольку питающие корни, как правило, находятся довольно близко к поверхности, рекомендуется добавить компост для дополнительных питательных веществ, если почва в вашем районе песчаная.

Помимо чувствительности к холоду на стадии развития, на корни также может неблагоприятно воздействовать чрезмерный уровень влажности. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы не перелить их и убедиться, что почва, в которой они посажены, легко дренируется, не сырая и не подвержена затоплению или образованию луж.

В летние месяцы рекомендуется частый легкий полив. Добавление слоя компоста или вашей любимой мульчи вокруг каждого растения стевии поможет предотвратить высыхание неглубоких корней.

Растения стевии хорошо реагируют на удобрения с более низким содержанием азота, чем содержание фосфорной кислоты или калия в удобрении. Большинство органических удобрений будут работать хорошо, так как они медленно выделяют азот.

Сбор осенних листьев стевии

Сбор урожая следует проводить как можно позже, так как низкие осенние температуры и более короткие дни, как правило, усиливают сладость растений по мере их перехода в репродуктивное состояние. Несмотря на то, что воздействия мороза по-прежнему следует избегать, накрывая растения во время ранних заморозков, вы можете получить еще несколько недель роста и больше сладости.

Когда придет время собирать урожай стевии, самый простой способ — срезать ветки секатором перед тем, как срезать листья. В качестве дополнительного бонуса вы также можете отрезать самые кончики стеблей и добавить их к своему урожаю, так как они могут содержать столько же стевиозида, сколько и листья.

Если вы живете в относительно безморозном климате, ваши растения вполне могут пережить зиму на открытом воздухе, если вы не обрежете ветки слишком коротко (оставив около 4 дюймов стебля у основания во время обрезки). В этом случае ваш самый успешный урожай, вероятно, будет на второй год. Трехлетние растения не будут такими продуктивными и в идеале их следует заменить новыми черенками.

Однако в более суровом климате было бы неплохо взять черенки, которые станут основой для урожая следующего года. Черенки необходимо укоренить перед посадкой, используя либо коммерческие гормоны для укоренения, либо натуральную основу, сделанную из кончиков ивовых деревьев, измельченных в кашицу в блендере. Обмакнув черенки в такой препарат, их следует посадить в среду для укоренения на две-три недели, дав возможность сформироваться новой корневой системе. Затем их следует посадить в горшки — предпочтительно в 4,5-дюймовые горшки — и поместить в самую солнечную и наименее сквозняковую часть вашего дома до следующей весны.

Откройте для себя сладость урожая

После того, как все ваши листья будут собраны, вам нужно их высушить. Это можно сделать на экране или в сети. (Для более крупного применения можно использовать сушилку для люцерны или зерна, но единственный способ, которым обычный садовник может получить доступ к такому устройству, — это одолжить его у дружелюбного соседского фермера). Процесс сушки не требует чрезмерного нагрева; важнее хорошая циркуляция воздуха. В умеренно теплый осенний день ваш урожай стевии можно быстро высушить на ярком солнце примерно за 12 часов. (Более длительное время сушки снизит содержание стевиозидов в конечном продукте.) Также можно использовать домашний дегидратор, хотя сушка на солнце является предпочтительным методом.

Измельчение высушенных листьев — последний шаг в высвобождении сладости стевии. Делать это можно как вручную, так и для большего эффекта в кофемолке или в специальном блендере для трав. Вы также можете сделать свой собственный жидкий экстракт стевии, добавив чашку теплой воды в 1/4 чашки свежих, мелко измельченных листьев стевии. Эта смесь должна настаиваться в течение 24 часов, а затем храниться в холодильнике.

Выращивание стевии без земли

Тот факт, что вы живете в пределах квартиры или кондоминиума, не означает, что вы не можете пользоваться преимуществами выращивания стевии. Это универсальное растение можно выращивать либо в горшках на балконе или в любом солнечном месте, либо в гидропонной установке. Растения стевии также неплохо себя чувствуют в «контейнерных садах». Контейнер диаметром от 10 до 12 дюймов, наполненный легкой смесью для выращивания, является идеальным размером для каждого растения. Немного мульчи сверху поможет сохранить влагу в неглубокой корневой зоне. Правильно удобренная гидропонная установка или контейнерный сад могут дать вам столько же стевии, сколько открытый сад, если не больше.

Источники для доставки растений стевии по почте

Herbal Advantage — поставщик трав из Миссури, предлагающий растения стевии размером 2 1/4″ в горшке, готовые для посадки в вашем саду. Для получения информации и цен позвоните по телефону 800-753-9929 или напишите им на Rte. 3, Box 93, Rogersville, MO 65742

Канадская компания Richter’s Herbs предлагает растения в горшках диаметром 2 1/2 дюйма через курьера клиентам в США и Канаде. Для получения информации и цен вы можете позвонить (905) 640-6677 или отправить по факсу (905) 640-6641 или напишите им по адресу 357 Highway 47, Goodwood, Ontario L0C-1A0

Well Sweep Herb Farm — еще один источник, предлагающий растения в 3-дюймовых горшках либо по почте, либо клиентам, которые останавливаются. Он расположен по адресу: 205 Mt.Bethel Road, Port Murray, NJ 07865, или с ним можно связаться по телефону (908) 852-5390

. Фотографии предоставлены Министерством сельского хозяйства Канады.

Руководство по посадке стевии – легко выращиваемые луковицы

Стевия — Как выращивать, собирать, хранить и использовать Сладкую траву стевии Легко выращивать. Естественно сладкий. Стевия трава! Стевия — это очень сладкая от природы трава родом из Южной Америки, которая может придать вкус вашим напиткам и блюдам, не добавляя при этом ни одной калории! Однако не все подсластители на основе стевии одинаковы. Большая часть покупной стевии была обработана химическими веществами, такими как ацетон (!) и метанол (?) среди многих других, в результате чего получилось ярко-белое кристаллическое вещество, очень похожее на сахар, чтобы оно могло продаваться как сахар. После всей обработки и химических добавок вы должны задаться вопросом, действительно ли экономия этих калорий того стоит! Стоит иметь натуральный подсластитель, который безопасен, не повышает кровяное давление или уровень инсулина, содержит множество антиоксидантов и действительно полезен для вас. Но для этих преимуществ вам нужна настоящая стевия, а не переработанный искусственный сахар. Для самого надежного источника полезной для вас, естественно сладкой, настоящей стевии — выращивайте и собирайте свои собственные. Это просто.

Моментальный снимок успеха

ПОСАДКА

ГЛУБИНА

Предварительно горшечная

ПОЛИВ

КОЛИЧЕСТВО

Умеренная

СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ

КОЛИЧЕСТВО

Полное или частичное солнце

ПОСАДКА

БЛИЗОСТЬ

12-18″ отдельно

ЦВЕТЕНИЕ

СЕЗОН

ЖЕСТКОСТЬ

ЗОНЫ

Зоны 9-11

Магазин сопутствующих товаров

Воздействие солнца

Как и большинство трав, стевия хорошо растет на полном солнце в любом климате, кроме самого жаркого. Там, где жаркое лето является нормой, устраивайте легкую тень во второй половине дня.

Тип почвы

Легкая суглинистая почва с отличным дренажем так же важна для стевии, как и для большинства трав. В мягком климате без зимних заморозков сажайте в приподнятую грядку. В любом климате сажайте в контейнер с гравием на дне, чтобы обеспечить хороший дренаж. Держите растение доступным — вы будете часто собирать урожай.

Глубина посадки

Просто вытащите растение из горшка и убедитесь, что поверхность почвы для растения находится на том же уровне, что и окружающая почва в вашем саду или кашпо. Утрамбовать на месте.

Полив

Не позволяйте почве вашей стевии полностью высохнуть, но следует избегать стоячей воды или влажной почвы, так как это будет способствовать гниению корней. Однажды установленная Стевия является маловодным растением, не требующим особого ухода.

Обрезка стевии для лучшего производства

Предоставленная самой себе, стевия вырастает длинной и долговязой и покрывается крошечными белыми цветками. Посадите, чтобы обрезать его, как только он достигнет 8 дюймов в высоту, а затем снова в начале лета. Это будет способствовать ветвлению и лучшему производству листьев. Не стесняйтесь использовать листья после обрезки, свежие или высушенные, как описано ниже.

Зимний уход

При посадке в пределах зон устойчивости из 8-11, стевия может оставаться в земле нетронутой в течение зимы.