Выращивание в подвале зелени: Выращивание лука и другой зелени в подвале на продажу: этапы выращивания

Технология выращивания лука в подвале

Кто-то выгоняет луковое перо для собственных нужд, кто-то – для продажи на рынке, но все ищут наиболее удобные способы получения зелени.

Одних интересует, как вырастить лучок на гидропонике или опилках, других — технология выращивания лука в подвале или погребе. Узнаем, как выращивается луковое перо в подвальных условиях, чтобы обеспечить себя добротным урожаем нежного пряного пера.

Как вырастить лук в подвале

Стеллажи для лука

Выгонка пера осуществляется на деревянных или металлических многоярусных стеллажах, экономящих место в подвале. К стеллажам прикрепляются светильники для освещения посадок.

Между стеллажами должно иметься около метра свободного пространства, чтобы вы могли легко перемещаться меж ними для ухода за растениями.

Длина конструкций может быть любой, ширина – от 0,5 до 1 м в зависимости от доступа к стеллажу (если к нему можно подойти с обеих сторон, ширина нужна побольше), а высота – максимально удобной для вас: вы должны легко дотягиваться до лука без стремянки. Расстояние между ярусами, оборудованными боковыми бортами высотой 7-10 см (они превращают стеллажи в ящики для посадок), должно равняться 50 см.

На каждый ярус-ящик кладем полиэтилен, завернув его за края бортиков: на него насыпается грунт для выгонки лукового пера.

Если стеллаж изготовлен из металла, обязательно красим его, защищая от влажности, с которой сопряжена работа по выращиванию лучка.

Теперь узнаем, как выращивать лук в подвале.

Стеллажи для выращивания лука в подвале

Выращивание лука в подвале

Подготовка и посадка лука

Чаще всего лук в подвале выращивают посадкой в грунт – плодородную огородную почву, сдобренную при необходимости песком и торфом. Некоторые огородники высаживают лук в специальную почву, приобретенную в садовых магазинах.

Лук подготавливается к посадке следующим образом:

• Выбираем некрупные луковки, диаметр которых не превышает 5 см.
• Перебираем посадочный материал, отбраковывая луковицы с плесенью и повреждениями.
• Обрезаем верхнюю часть – 0,5 – 1 см.
• Замачиваем лучок в теплой воде на пару часов и приступаем к посадке.

Высаживаем лук в грунт, засыпав его в стеллажные отсеки на полиэтиленовую подложку. Располагаем посадочный материал на расстоянии 5 см друг от друга. Верх луковиц должен находиться над грунтом, присыпать его нельзя — загниет.

Уход за луком в подвале

Технология выращивания лука в подвале не особо отличается от выгонки лучка в открытом грунте. Ухаживаем за луком в подвале таким образом:

Температурный режим

Именно от температуры зависит, насколько быстро лук нарастит зеленую массу. В идеале температура в подвале должна составлять 20-25 градусов тепла: при таком режиме перья вырастут уже через 20 дней.

Но лучше поначалу придерживаться +15  градусов, чтобы лук развил крепкую корневую систему. По мере прорастания лучка поднимаем температурный уровень до рекомендуемого выше.

Удобрение

Удобряем почву минеральными и азотными удобрениями через 2 недели после посадки лука.

Уход за луком в подвале

Освещение

Выращивание лука в подвале потребует достаточного освещения: при слабом свете вы получите урожай тонких бледных перьев без ярко выраженного вкуса. Чем дольше длится световой день, тем лучше растет лук и тем более качественным получается.

Идеальный световой день для лука длится 15 часов: по возможности приближаемся к этому показателю. Освещаем посадки фитолампами или люминесцентными светильниками, располагая их только сверху: лук вырастет прямым и красивым.

Чтобы получить больший эффект от освещения, покрываем поверхности, которые поглощают свет, фольгой. Она отражает свет и дает лучку дополнительную подсветку.

Полив

Не менее важно вовремя увлажнять грунт, в котором растет лук. Обеспечиваем ему своевременный полив, не заливая почву, иначе загниют корни. Следим, чтобы земля оставалась рыхлой, давая хороший приток кислорода к корням.

Кроме того, подвал должен хорошо вентилироваться: проветривание избавляет помещение от не очень приятного запаха, нередко сопровождающего культивирование лукового пера, и не позволяет развиваться грибкам.

Теперь вы знаете, насколько проста технология выращивания лука в подвале, и легко освоите этот процесс. Главное, соблюдать все рекомендации по подготовке луковиц к посадке и уходу за ним, и вы получите отличный урожай ароматных луковых листьев, богатых витаминами и минералами!

Выращивание зелени в подвалах и помещениях КСК

В последнее время нас заинтересовало такое направление сельского хозяйства, как вертикальные фермы. Ранее мы уже писали о том, что эта технология еще далека от финального вида: не решены вопросы высоких затрат и низкой рентабельности, не выработаны единые подходы к созданию и управлению такими фермами, не до конца понятно их место в работающей сегодня системе поставок продовольствия. 

Чтобы подробнее рассмотреть эту тему через призму казахстанской действительности, мы записали интервью с заместителем директора агротехнического хаба Казахского национального аграрного университета Сериком Джантасовым.

Как в Казахстане развиваются вертикальные фермы, есть ли уже какие-нибудь образцы?

– В Казахстане это направление только развивается, в данном сегменте у нас полный пробел. Конечно, у некоторых бизнесменов есть желание попробовать себя в этом. Они выходили на меня, узнавали, где купить соответствующее оборудование, выходили на западных поставщиков, но получалось очень дорого. Поэтому они ждут местных производителей, которые могли бы собрать что-то подобное. Пока же действующих установок, имеющих коммерческую основу, мы не видели. В настоящее время речь идет только об экспериментальных образцах.

Казахский национальный аграрный университет тоже пытается двигаться в этом направлении, искать людей, создавать наработки. Мы сейчас собираем несколько установок, но в достаточно упрощенном варианте. Здесь нужно определиться с понятием, что такое вертикальная ферма? В моем понимании, это полностью замкнутая система, автоматизированная и контролируемая, где человек только заряжает расходники и собирает урожай.

Какую продукцию могут сегодня производить вертикальные фермы?

– Основным направлением производства вертикальных ферм сегодня можно считать листовую зелень. В зарубежных аналогах, как правило, используется «подтопление», когда устанавливаются специальные столы с питательным раствором. Второй тип – нанесение питательных элементов с водой на листья. Это больше похоже на аэропонику. В первом случае питание идет снизу – с корневой системы, а во втором случае фактически происходит дождевание, то есть полив на листья.

Оба формата достаточно сложные, потому что сюда добавляются системы вентиляции и освещения, а также многочисленные датчики. Свести все это в одну систему очень сложно, потому что чем выше находится производственный уровень, тем труднее его обрабатывать. Высота может доходить до 9 метров. Каждые 45-50 сантиметров – это один слой, где идет рост. В средней вертикальной ферме порядка 18-20 таких ростовых зон. Нижние уровни в такой системе хорошо проветриваются и освещаются, а при подъеме выше уже поднимается температура, меняется влажность. Поэтому такие системы стараются располагать в подвальных помещениях или больших ангарах, где микроклимат легче контролировать. Например, стартап из США успешно реализовал такой проект в ангарном помещении, а в Сингапуре и Гонконге вертикальные фермы создают в тепличных условиях.

Позволяют ли условия в Казахстане заниматься развитием вертикальных ферм?

– Что касается нашей страны, бизнесмены в Алматы хотели попробовать создать такую систему на небольшой площади. Если такое дело пойдет, впоследствии можно расширяться. У нас достаточно много подходящих помещений для этого: дворовые постройки, КСК, подвальные помещения. Все это можно приспособить. В условиях пандемии снова возник вопрос обеспечения городского населения продовольствием. Весной были блок-посты, логистика усложнялась, а здесь в шаговой доступности может расти витаминизированная продукция. Некоторые жильцы условного многоквартирного дома могли бы быть заняты в производстве. Плюсов достаточно много. Если протестировать такие установки, можно предлагать их в широком ассортименте для домашнего выращивания и мини-бизнеса.

Есть единственный еще недоработанный момент: очень сложно выращивать на таких установках другие культуры. То есть речь идет про томаты, перцы и огурцы, которые традиционно пользуются спросом. Листовая продукция, напротив, очень хорошо растет, потому что имеет короткий срок вегетации – порядка 35-40 дней, после которого уже можно собирать урожай. Вся сложность заключается в том, что нелегко поддерживать микроклимат длительный срок. Растения, которые долго растут, те же томаты и огурцы, требуют ежедневного ручного труда: подвязки, удаления каких-то листков, прищипывания и так далее. Получается, что туда постоянно кто-то должен залезать, работать на такой высоте каждый день по нескольку часов.

В США реализовали относительно автоматизированную систему, где верхние грядки при необходимости опускаются вниз. В других странах есть примеры специальных подставок, с помощью которых человек поднимается наверх. Но такие инженерные решения требуют определенных ресурсов. Мы хотим сделать невысокий, компактный прототип, где будет несколько полок, чтобы растения были в зоне доступа. Их можно оснастить системой циркуляции питательного раствора и лампами. Сейчас мы пытаемся собрать это все в теплице, но потом будем тестировать и в закрытых помещениях.

Насколько рентабельными могут быть вертикальные фермы, если рассмотреть существующие мировые образцы?

– Зарубежные аналоги стоят очень дорого. Речь идет о десятках миллионов долларов, если переводить это все на гектар. Если брать небольшие площади, то это менее эффективно, потому что затраты очень большие, а объем производства низкий. Окупается это долго. При большой площади увеличится и урожайность, соответственно, сократится срок окупаемости. Но здесь возникает другой вопрос – куда девать тоннаж, который производится?

Конечно, если бы, таким образом, производилось мясо, то вопросов со сбытом не возникало бы. Салатный лист или укроп в огромных количествах будет просто пропадать, потому что люди у нас не привыкли потреблять много зелени. В Европе и Азии дела обстоят иначе. Люди там потребляют достаточно большой объем пророщенной продукции. В Японии, например, подобную микрозелень продают через специальные автоматы, которые располагаются в шаговой доступности.

У нас для этого должна меняться гастрономическая культура, чтобы люди переходили на потребление полезной продукции. В этом плане перспективным направлением могло бы стать производство витаминных коктейлей, муссов и витаминизированных салатов, куда как раз и уходила бы выращенная зелень.  

Как, на ваш взгляд, можно снизить затраты на содержание вертикальных ферм? В частности, по электроэнергии, которая составляет основную часть расходов.

– Да, если взять обычные теплицы, там висят лампы, которые разом покрывают всю производственную площадь. В вертикальной же ферме может быть по 18-20 рядов, которые требуют раздельной вентиляции и освещения. Это может быть очень энергозатратно, поэтому здесь могут пригодиться альтернативные источники энергии. Также местные исполнительные органы могут предоставлять субсидии на электричество и отопление тем компаниям, которые занимаются такими новыми технологиями.

Снизить стоимость создания и содержания вертикальных ферм может и появление местных компаний, которые будут поставлять соответствующие компоненты, например, лампы специального светового спектра. В целом это направление может производить мультипликативный эффект, как на стадии создания агрегатов, так и при формировании производственных цепочек на выходе продукции.

Как разбить огород в подвале

Как здорово было бы, если бы вы могли просто спуститься в подвал, чтобы собрать несколько дополнительных свежих и экологически чистых помидоров и перцев из собственного сада?

Да, вы правильно прочитали – речь идет о огороде в вашем подвале, а снаружи земля промерзла. Это действительно возможно?

Как оказалось, внутренний сад в углу вашей кухни и сад в подвале включают в себя одни и те же элементы и методы. Единственная разница в том, что у вас, вероятно, гораздо больше места в подвале, чем на кухне.

В общем, для выращивания растений в помещении нужны три основных вещи: свет, почва и семена. Двигаясь вперед, мы собираемся обсудить каждый из этих элементов и то, как вы можете использовать их, чтобы создать удивительный и продуктивный подвальный сад.

Свет

Хотя в вашем подвале может быть несколько окон, проникающего солнечного света будет недостаточно для полезных овощей и трав. Несмотря на то, что есть растения, которым не нужно столько солнечного света, большинству из них нужна определенная длина волны света, чтобы расти и созревать.

60 Идеи контейнерного сада своими руками

Пожалуйста, включите JavaScript

60 Идеи контейнерного сада своими руками

Но не волнуйтесь! В настоящее время довольно легко найти систему освещения для выращивания, которая соответствует вашим потребностям и не обходится в кругленькую сумму. Тем не менее, существует проблема подбора подходящей системы освещения для ваших конкретных нужд.

Правильная система освещения для выращивания растений

Одной из наиболее часто используемых систем для растениеводства и выращивания комнатных растений является полное спектральное освещение. Это решение может обеспечить растения полным спектром света солнечного света (диапазон 380-740 нм плюс невидимые длины волн, такие как инфракрасный и ультрафиолетовый).

Кроме того, светодиодные лампы для выращивания растений можно настроить для получения различных длин волн, которые соответствуют фазе роста растений, определенным периодам дня и ночи и условиям выращивания.

Почва

Все начинается с почвы, поэтому, если вы не сделаете все правильно на этом фронте, ваш сад может не стать реальностью. Специалисты рекомендуют для простоты использовать смесь компоста, торфа и вермикулита (который является стерильным).

Важно работать с почвой, которая не приносит каких-либо вредителей, поскольку в условиях выращивания в помещении у вредителей нет естественных хищников, и они могут молниеносно размножаться.

Кроме того, ваша почва должна удерживать воду и питательные вещества, а также обеспечивать свободный дренаж (большинство закрытых садов страдают от чрезмерного полива).

Вот почему важно использовать вермикулит (или материалы с аналогичными свойствами). Помимо стерильности, вермикулит также помогает аэрировать почву, удерживает воду и питательные вещества, а также помогает растениям расти и расти.

Поиск подходящих контейнеров

Теперь, когда у вас есть подходящая почва, вам также нужны контейнеры. Во-первых, вам понадобятся контейнеры меньшего размера, в которых семена могут превратиться в рассаду. Эти контейнеры также нуждаются в хорошем дренаже (отверстия на дне) и могут быть биоразлагаемыми, если вы хотите посадить рассаду в исходный контейнер.

Далее вам понадобятся контейнеры, грядки или горшки, соответствующие потребностям каждого растения в пространстве и питательных веществах.

Семена

Какие растения можно выращивать в подвале?

С правильным освещением и почвой теоретически можно выращивать любые растения. Однако реальность такова, что некоторые растения не так хорошо растут в помещении, даже если вы обеспечиваете им, казалось бы, идеальные условия.

Тем не менее, листовая зелень и травы чувствуют себя как дома в помещении, поэтому, хотя большинство людей полагаются на замороженные или импортные продукты, вы можете иметь много свежих овощей для своего салата и других блюд. Кроме того, свежие травы всегда вкуснее!

Вот краткий список растений, которые можно попробовать вырастить в подвальном саду, если вы только начинаете заниматься домашним садоводством:

• Мангольд
• Салат-латук
• Шпинат
• Редис
• Помидоры 900 82
• Перцы
• Фасоль кустовая
• Горох

Также неплохо приобрести карликовые сорта, если вы не уверены, что в вашем подвале поместится взрослое обычное растение. Кроме того, карликовые сорта более устойчивы к перепадам температур и не нуждаются в таком количестве света.

Создайте жизнеспособную среду

Перед тем, как начать сад в подвале, убедитесь, что у растений действительно есть шанс развиваться. Подвалы могут быть довольно привередливыми, если они подвержены сквознякам (из-за плохо изолированных окон), наводнениям или не имеют надлежащей вентиляции.

Плюс подумайте об энергозатратах.

В целом, если вы используете светодиодные лампы для выращивания растений, вы все равно можете снизить расходы, но растениям также нужна постоянная температура от 25 до 28 градусов C. Не говоря уже о том, что вам необходимо обеспечить идеальный уровень влажности, что может быть сложно, когда вы используете обогреватель, который сушит воздух. Все это увеличивает счет за электроэнергию, поэтому нужно взвесить все за и против.

Конечно, иметь собственный огород с вкусными овощами и травами — это весело, но стоит ли оно того? В конце концов, вы всегда можете устроить на своей кухне комнатный огород!

Подведение итогов

Если вы готовы сделать минимальные инвестиции и поддерживать его, то ваш подвал может стать настоящим зеленым оазисом, где вы сможете пережить зимние месяцы.

Кроме того, если дела идут хорошо и вы хотите больше экспериментировать, вы можете добавить более продвинутые элементы, такие как металлические полки, вращающиеся вентиляторы (для воздушного потока), автоматические системы полива с таймерами и так далее.

Короче говоря, начав работать в саду, вы не захотите останавливаться!

Вот как создать свой собственный удивительный сад в подвале

HappySprout может получать комиссию, когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте.

Автор

Кира Барон

22 октября 2021 г.

Сад в подвале, о котором редко думают, может стать прекрасным дополнением к вашему дому, особенно зимой. Подвальная теплица — отличный способ перезимовать растениям, чтобы убедиться, что вся ваша работа не пропадет даром только потому, что погода остывает.

Содержание

• Противостояние естественной среде вашего подвала
• Воссоздание наружного освещения
• Выберите идеальные растения после того, как все будет готово
• Убедитесь, что ваш подвал является жизнеспособной средой

Независимо от того, есть ли у вас меблированный или немеблированный подвал, можно выделить место, где вы сможете посадить растения и выращивать продукты в помещении. Это может быть немного дорого, в зависимости от того, что вам нужно, а не того, что у вас уже есть, но может быть хорошей альтернативой, если вы не готовы (или не имеете места) для обычной уличной теплицы.

Для начала нужно немного. Все, что вам нужно, это несколько ламп для выращивания, несколько горшков, несколько семян, почва для горшков и вода.

Противостоять естественной среде вашего подвала

Многим овощам и другим видам растений часто требуется более высокая температура. Вы, вероятно, задаетесь вопросом, насколько подвалы являются жизнеспособными площадями для выращивания. Садовники, решившие разбить сад в подвале, будут использовать обогреватели — одного или двух обогревателей для домашнего использования будет достаточно, если вы не планируете разбивать огромный сад, — чтобы пространство было теплым. Если у вас влажный подвал, вы также захотите инвестировать в несколько вентиляторов, чтобы поддерживать движение воздуха, что поможет предотвратить гниение ваших растений (и предотвратит появление плесени в саду).

Если вы решите построить большую теплицу в подвале, в долгосрочной перспективе это будет стоить ваших денег, вложенных в нагреватели и вентиляторы промышленного размера. Вы получите больше за свои деньги, и они будут более эффективно обогревать и охлаждать помещение. Однако, поскольку в вашем подвале не будет много солнечного света, вы должны быть уверены, что используете правильную почву и горшки. Как и в случае с любым комнатным растением, выбирайте горшки с хорошими дренажными отверстиями, чтобы лишняя вода могла просачиваться. Ваша почва должна быть хорошо дренированной, чтобы не задерживать слишком много воды. В идеале горшечная почва должна состоять из компоста, вермикулита и торфа.

Воссоздание наружного освещения

Подвалы, поскольку они находятся под землей, естественно, не имеют окон, а если и есть, то очень маленькие и не дают много света. Это означает, что крайне важно, чтобы вы как можно лучше воссоздали наружное освещение в своей подвальной теплице. Это будет самым сложным аспектом и, вероятно, потребует проб и ошибок, чтобы выяснить, что лучше всего подходит для ваших растений.

В зависимости от того, какой тип растений вы будете выращивать, вам нужно изучить лучшие искусственные светильники для выращивания для их нужд. Различные цвета, такие как красный и синий, предназначены для достижения разных результатов (красный для цветения и производства фруктов, синий для листьев и овощей). Другим сложным аспектом является то, что потребности растений в свете могут различаться от семян до стадии созревания, поэтому вы можете в конечном итоге купить несколько видов освещения для разных стадий развития растения.

Это, вероятно, будет самым дорогостоящим аспектом вашего сада в подвале, так как количество необходимого вам света также будет зависеть от размера вашего пространства. Но при надлежащем исследовании вы сможете получить максимальную отдачу от своих инвестиций.

Выберите идеальные растения после того, как все настроено

Может возникнуть соблазн сразу же купить растения из-за волнения. Нам всем знакомо это чувство — желание сначала сделать одну из самых простых частей, потому что это делает ее более реальной. Но чтобы быть наиболее рентабельным, вам следует отложить покупку растений до тех пор, пока вы не адаптируете свой подвал к тепличной среде. Это гарантирует, что 1) ваши растения не умрут, пока вы все настраиваете, и 2) вы максимально улучшите свой подвал, прежде чем внедрять их.

Когда вы почувствуете, что ваша установка теплая и вентилируемая, вы можете начать покупать растения, которые вы запланировали, и высаживать их в контейнеры и почву с хорошим дренажем. В идеале вы спланируете освещение вокруг растений, которые хотите выращивать, поэтому их будет легко выбрать и подготовить к посадке в подвальном саду.

Какие растения лучше всего подходят для начинающих?

Если вы новичок в огородничестве в подвале (или домашнем садоводстве в целом), вы можете начать с более простых овощей, таких как листовая зелень, салат, травы и редис. Обязательно приобретите карликовые сорта, так как у вас не будет слишком много места и вы не сможете разместить полностью выращенные стандартные сорта. Эти растения могут выдерживать более низкие температуры и ограниченное освещение, поэтому они особенно хороши, если вы не уверены, что ваша теплица в подвале достаточно теплая, чтобы выращивать такие растения, как помидоры или перец.

После того, как ваш сад в подвале создан и имеет идеальную температуру, вот некоторые из лучших растений для выращивания:

• мангольд
• салат
• шпинат
• помидоры
• перец
• кустовая фасоль
• горох

Убедитесь, что ваш подвал является жизнеспособной средой

Даже если вы сделаете все вышеперечисленное безупречно, что-то все равно может пойти не так. Подвалы могут быть привередливой средой, поэтому вам нужно будет внести коррективы по мере необходимости. Более высокая температура наружного воздуха может означать, что вашему подвалу требуется меньше тепла для удовлетворения потребностей ваших растений, и наоборот.

Подвальный сад одного сезона не обязательно может быть подвальным садом другого сезона. Важно следить за окружающей средой и при необходимости вносить коррективы, но будьте осторожны, не вносите радикальных изменений, чтобы не шокировать растения. Подвальные сады могут быть жизнеспособной теплицей, если вы делаете все возможное, чтобы удовлетворить потребности ваших растений. Имейте в виду, что в течение всего сезона вам потребуется значительное количество услуг по уходу. Вы захотите регулярно проверять на наличие вредителей, подметать опавшие листья и пересаживать по мере необходимости.

По мере роста вашего сада в подвале вы также можете рассмотреть возможность интеграции более продвинутых элементов, таких как автоматические системы полива, таймеры для света и воды, вращающиеся вентиляторы для облегчения потока воздуха, металлические полки для поддержания ваших растений в порядке.

Однако, если вас интересуют другие типы садов, ознакомьтесь с этой статьей об английском саду, которая поможет вам решить, стоит ли вам начинать разбивать такой сад.

Рекомендации редакции

• Помимо базилика и кинзы, добавьте эти уникальные растения в свой домашний сад с травами.