Жожоба плоды: лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

Жожоба — заменитель кашалотов. Симмондсия китайская. Описание, фото — Ботаничка.ru

Растение Жожоба давно известно как источник многих полезных веществ, в первую очередь, биологически активных. Используется оно и как декоративное растение, особенно на юго-западе США. Но калифорнийские садоводы и не подозревали, что выращивают у себя в палисадниках настоящее сокровище: в семенах жожоба содержится до 50% природного жидкого воска — маслянистой жидкости, которая по своему химическому составу и свойствам почти не отличается от спермацетового масла.

Симмондсия китайская, Хохоба, или Жожоба (Simmondsia chinensis). © wnmu

Симмондсия китайская, или Жожоба

Симмондсия китайская, или Жожоба (иногда называют Хохоба) – это многолетний вечнозелёный кустарник, высота которого составляет от 1 до 2 метров. Растёт этот кустарник в южных районах Северной Америки, Аризоны, Мексики.

Симмондсия китайская (Simmondsia chinensis), более известная под названиями Жожоба и Хохоба (Jojoba), — единственный вид рода Симмондсия (Simmondsia), который выделен в отдельное монотипное семейство Симмондсиевые (Simmondsiaceae).

Несмотря на своё научное название — Симмондсия китайская, растение в Китае не встречается. Ошибка возникла при расшифровке описаний. Пометка ‘Calif’ (Калифорния) была прочитана как ‘China’ (Китай) и вид получил название Buxus chinensis (Самшит китайский). Позже, когда вид был выделен в самостоятельный род, эпитет был сохранён, а предложенное название Симмондсия калифорнийская (Simmondsia californica) не было признано действительным.

Листья Симмондсии китайской, или Жожоба. © Daniel Grobbel-RankСоцветия Симмондсии китайской, или Жожоба. © Patrick DockensПлоды Симмондсии китайской, или Жожоба. © Thomas Günther

Чем же так ценно масло Жожоба?

Спермацетовое масло, вырабатываемое организмом кашалотов, широко применялось в промышленности как высококачественный смазочный материал и основа для приготовления кремов и мазей. Но в последнее время оно стало дефицитным: поголовье кашалотов упало, и чтобы предотвратить их полное истребление, охота на них ограничена до минимума.

О том, что масло жожоба может стать достойным заменителем спермацетового, было известно уже давно. Еще в 20-е годы сотрудники одного древесного питомника в штате Аризона (США) обнаружили ценные свойства масла Симмондсии китайской, когда за неимением под рукой машинного масла попробовали смазать им вентилятор. Они послали семена жожоба в Аризонский университет, где вскоре установили, что масло жожоба практически ничем не уступает спермацетовому. Но тогда на эти результаты никто не обратил внимания: кашалотов в океанах было еще вполне достаточно.

Сегодня масло, получаемое из плодов растения Жожоба, активно применяется при изготовлении косметики, в фармацевтической промышленности, а также в производстве смазочных материалов.

Масло жожоба представляет собой жидкий воск, получаемый мето­дом холодного прессования из орехов, выращиваемых на плантациях как в Северной Америке, так и в других странах. Свойства масла жожоба обусловлены входящими в его состав аминокисло­тами в составе белков, которые по структуре напоминают коллаген — вещество, отвечающее за упругость кожи. Масло устойчиво к прогорканию (окислению). Подобными свойствами обладает и спермацетовое масло. В то же время, такие вещества очень сложно синтезировать.

Сейчас вокруг жожоба разворачивается настоящий бум. Особый интерес к жожоба проявляют в странах с засушливым климатом — Мексике, Австралии, Израиле: она хорошо растет только там, где годовая сумма осадков не превышает 450 мм. Этот интерес понятен, если учесть, что каждый акр плантации жожоба может принести в год до 9 ц масла, а продается оно по 1,5—2 доллара за килограмм.

Печально только одно: чтобы вспомнить о ценных свойствах жожоба, понадобилось сначала истребить кашалотов.

Зизифус, жожоба, китайский финик — выращиваем в саду одно дерево

Знакомьтесь, зизифус – китайский финик.  Еще его называют унаби, илан джида. А еще одно, знакомое нам по ценному косметическому маслу, его имя – жожоба. Уроженец тропических стран, он отлично растет и в российских регионах, с их неласковыми зимами, перенося морозы до 25 градусов. Но уж в сезон он требует яркого теплого солнца. Нетребовательный к почвам, он не переносит только заболачивания.

Что вы узнаете

Когда зизифус цветет, то в сад слетается множество пчел, потому что он привлекает их тонким ароматом и обильным нектаром. И продолжается этот праздник цветов почти два месяца. Цветы желтые, похожие на мелкие звездочки, и пушистые. Плоды имеют нежный вкус. Из них готовят пюре, мармелады, едят свежими и замораживают.

Выращивание китайского финика зизифус

В южных регионах и даже средней полосе России вырастить зизифус совсем не трудно. Тропический экзот не отличается привередливостью, не подвержен заболеваниям, не боится вредителей. На одном месте может жить и плодоносить почти сто лет.

Выбираем место посадки

Для размещения унаби выбирают освещенное солнцем место, потому что в тени он плохо растет, а цвести и плодоносить не будет вообще. Но китайский финик очень не любит сквозняков и холодных ветров. Поэтому размещать его нужно на солнечном месте, под защитой построек или плотных зеленых насаждений от ветра.

Почвы пригодны любые, кроме заболоченных. Но следует помнить, что на скудных почвах и урожай будет соответствующий. А при обильном «перекорме» удобрениями зизифус отрастит роскошную листву в ущерб плодоношению.

Посадка

Посадка жожоба в южных регионах оптимальна в середине осени, чтобы южанин успел прижиться. В средней полосе России это нужно перенести на весну. Потому что, если с осени растение не успеет хорошо укорениться, то в зиму оно просто погибнет.

Посадочную яму готовят достаточно просторную, примерно 1×1 метр. Обильно заправляют ее перепревшим навозом, 1-1,5 ведра, и комплексными минеральными удобрениями. Корневую шейку при посадке заглубляют не больше, чем на 5-7 см. Саженец обильно поливают. Приствольный круг мульчируют.

Внимание! Растение перекрестно опыляемое, поэтому нужно сажать, как минимум, два экземпляра, на расстоянии 2,5-4 м.

Размножение зизифус

Китайский финик можно вырастить из семян. Но, как правило, такие растения обладают меньшей декоративностью, дают мелкие и менее вкусные плоды. Поэтому целесообразнее купить готовые саженцы, либо вырастить из черенка или корневого отпрыска.

Уход и формирование

Уход за взрослым деревом заключается в своевременном удалении сорняков, не частых и умеренных поливах, без переувлажнения. Растения подкармливают дважды за сезон. Во-первых, весной комплексными минеральными удобрениями с преобладанием азота. Во-вторых, в конце лета, преимущественно калийно-фосфорными удобрениями. Но подкормки должны быть умеренными, без перекорма.

Формирование кроны начинают со второго года после посадки. Зизифус плодоносит только при хорошей освещенности, это нужно учитывать при формировке. Удалять все побеги растущие внутрь кроны и загущающие её. Проводят санитарную обрезку, удаляя травмированные ветви.

Подготовка к зиме

Китайский финик морозостоек, он может выдерживать морозы до -20÷-25˚С, он может восстанавливаться даже если частично подмерзнут побеги. Но молодые деревца нуждаются в особом уходе. Осенью их окучивают, а молодые побеги оборачивают укрывным материалом. Если в вашем регионе зимние температуры опускаются ниже -25˚С, то и для взрослых деревьев такая подготовка не будет лишней.

Плодоношение зизифус

В плодоношение зизифус вступает, как правило, на 4-5 год после посадки. Урожай вначале нельзя назвать обильным, но, увеличиваясь с каждым годом, к десятилетию он может составлять 60 кг с дерева.

Для повышения урожайности жожоба, растению создают особый микроклимат: над растением устраивают шатер из прозрачной пленки.

Цветение растения длится полтора-два месяца, поэтому и плоды созревают неравномерно в сентябре-октябре. Но созревшие плоды не осыпаются. Поэтому их можно убирать не выборочно, а дождавшись полного созревания. Для этого их просто стряхивают на расстеленное полотно.

Китайский финик едят свежим, из него готовят джемы, его можно сушить.

Выращивать зизифус не обременительно: его не нужно защищать от вредителей и болезней. Полив требуется только в очень засушливый период. Дерево очень декоративно, особенно в период цветения. Среди изумрудных, блестящих, как восковые, листьев пушистые золотые звездочки цветов. Нежный аромат и гудящие труженицы-пчелы.

Поселите у себя в саду это тропическое растение, любуйтесь красотой и наслаждайтесь вкусными плодами.

Автор статьи: Галина Степанова

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек — это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.

описание, состав, полезные свойства, масло жожобы, противопоказания

Сегодня практически невозможно встретить человека, который бы не слышал о жожоба, а точнее, о масле жожоба и его невероятной пользе. А ранее он был известен только североамериканским индейцам, которые использовали его в пищу и применяли при проведении магических ритуалов. Согласно их поверьям, жожоба дарит молодость и, в общем-то, они были правы.

Описание вида и зона распространения

Жожоба – это очень большой кустарник, который сильно ветвится и издалека напоминает пушистый шар. Взрослое растение, в среднем, достигает в высоту двух метров, хотя иногда встречаются и гиганты под три метра высотой. Листья жожоба супротивные, сидячие, расположенные практически перпендикулярно к ветке, плотные и мясистые, имеют овальную форму, слегка зауженную к концу.

Двуполые цветы этого растения не имеют лепестков и легко различимы: мужские – имеют только тычинки, в количестве от 10 до 12 штук, а женские – имеют пестик, состоящий из 3 плодолистиков с опадающими столбиками. Корень растения очень длинный, порой достигает более 20 метров.

Первоначально это растение произрастало только как дикорос на территории пустыни Сонора, расположенной на побережье Калифорнийского залива. И только в 18 веке, после посещения этой местности европейскими миссионерами, жожоба стала известна миру.
Сегодня это вечнозеленое растение культивируют в странах с похожей климатической зоной: в Израиле, Бразилии, Парагвае, Австралии. В другом климате это растение, к сожалению, не приживается.

Состав и полезные свойства

Плоды кустарника дают тонизирующий эффект и применяются как отхаркивающее средство. Индейцы также его использовали как противоядие в случае отравления аконитом (в России это растение носит название Борец).

Масло жожоба, получаемое путем холодного прессования, содержит огромное количество аминокислот, протеин, близкий по составу к коллагену, витамина Е, ненасыщенных жирных кислот. Свежее масло получается достаточно густым, приятного золотистого оттенка, при понижении температуры оно густеет, но совершенно не теряет своих великолепных свойств. По своим химическим и физическим свойствам это даже не масло, а воск.

Еще одним несомненным достоинством этого продукта является то, что он устойчив к окислению. Ни одно растительное масло в мире не может конкурировать по показателям химического состава и полезным свойствам с маслом жожоба.

Масло жожоба абсолютно гипоаллергенно, поэтому оно подходит даже для нежной и чувствительной детской кожи, например, его можно использовать при появлении сыпи или опрелостей, в том числе и от подгузников.

Благодаря высокому содержанию витамина Е, масло жожоба является прекрасным антиоксидантом, оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие, в том числе при заболеваниях суставов, кожных болезнях.Масло жожоба также прекрасный консервант, продлевающий сроки хранения скоропортящихся эфирных масел.

Масло жожоба для кожи

Самое широкое применение масло нашло в косметологии, благодаря своей легкой, нежной и нежирной текстуре оно прекрасно впитывается в кожу не оставляя жирного блеска и не забивая поры.

Данный продукт универсален, так как подходит абсолютно к любому типу кожи:

• Чувствительная – масло не вызывает аллергических реакции, поэтому не раздражает кожу;
• Пересушенная, стареющая, дряблая – масло легко проникает в кожу, хорошо увлажняет и поддерживает высокий уровень эластичности и упругости кожи;
• Жирная и проблемная – нанесения масла способствует нормализации жирового баланса кожи, устранению и излечению от мелких трещинок и травм кожи и излечению от угревой сыпи;

Особую ценность оно представляет для стареющей кожи, даря ей упругость, глубоко питая и увлажняя.

• Рецепт для устранения морщин вокруг глаз: кожу вокруг глаз можно смазывать как чистым маслом жожоба, но крайне аккуратно, так как кожа вокруг глаз очень тонкая и нежная, так и с добавлением нескольких капель эфирных масел, например фенхеля или мяты.
• Рецепт для устранения мимических морщин: масло жожоба в чистом виде при помощи кисти нанести тонким слоем по линии морщинок.
• Рецепт для улучшения тонуса кожи (подойдет для стареющей, сухой и увядающей): на две столовые ложки масла жожоба надо добавить по две капли эфирного масла каяпута, ромашки или пачули. Такой смесью для получения положительного результата надо пользоваться регулярно утром и вечером.
• Рецепт для устранения морщин вокруг глаз: на одну столовую ложку масла жожоба капнуть одну каплю эфирного масла сандала, розы или нероли.

Грубая кожа ступней и локтей становится очень мягкой и нежной под воздействием масла жожоба. Великолепного эффекта от использования этого масла можно добиться, если после принятия ванны втереть его в участки тела, имеющие грубую кожу (локти, стопы, колени), после таких процедур кожа будет как у младенца.

Масло жожоба помогает бороться с растяжками на коже и целлюлитом. Вне зависимости от причины появления растяжек, будь то беременность или резкое изменение массы тела, а также для их предотвращения прекрасно подойдет такая смесь масел: жожоба, лимон и мандарин (первого 2 ст.л., аромомасла по 1-2 капли). Полученную смесь можно использовать в качестве основы для массажа либо просто втирать в проблемные участки.

Для борьбы с целлюлитом можно использовать масло жожоба как в чистом виде, так и с добавлением таких эфирных масел как лимон, розмарин, пачули, можжевельник, лаванда кипарис или герань. Эффект от таких сочетаний только усилится.

Кроме того, масло жожоба обладает прекрасными солнцезащитными свойствами и входит в состав бальзамов для губ. Например, если губы обветрены и потрескались, то на пару столовых ложек чистого масла жожоба надо добавить пару капель эфирных масел мелиссы и розы (или мяты перечной). Такой бальзам достаточно нанести массажными движениями пару раз в день – утром и вечером.

Масло жожоба для волос

Польза жожоба для волос неоднократно доказана всеми кто им пользовался, при этом масло жожоба для волос можно применять как в чистом виде, так и в сочетании с другими ингредиентами в виде масок.

Если волосы жирные, то жожоба способствует установлению нормального жирного баланса кожи головы, устраняя излишки сала из пор кожи головы. А сухим, ломким, окрашенным и пересушенным волосам оно дарит питание и прекрасно их восстанавливает.

Жожоба для волос является прекрасным кондиционером, оно полностью впитывается в кожу головы и волосы, не утяжеляя их и не образуя жирной пленки.

Невероятного эффекта можно достичь при помощи простого способа использования жожоба для волос: слегка разогреть масло жожоба и тщательно втереть его в кожу головы и распределить по всей длине, оставить на ночь, а утром помыть голову. Этот способ употребления масла жожоба способствует усилению роста волос и увеличения их жизненной силы.

Для решения проблемы их выпадения подойдет такой рецепт: воск жожоба смешать с маслом эвкалипта, сосны, шалфея или имбиря, использовать как маску перед мытьем головы или наносить на расческу.

Масло жожоба для волос склонных к сухости и ломкости – идеальное решение. Достаточно нанести несколько капель масла на расческу с редкими зубьями и расчесывать волосы несколько раз в день. Волосы станут намного мягче и послушнее. Такую же процедуру можно проводить с добавлением эфирных масел, таких как иланг-иланг или апельсин, добавив пять капель на одну чайную ложку жожоба масла.
Кроме того, масло жожоба можно просто добавлять в шампунь или бальзам.

Для придания блеска волосам подойдет такая маска: взять в равных частях масла жожоба и какао и чайную ложку коньяка. Наносить на волосы по всей длине на пятнадцать минут, после чего смыть.

Противопоказания

Масло жожоба в принципе не имеет противопоказаний, исключением может быть индивидуальная непереносимость, что практически не встречается.

Жожоба (65 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

1

Жожоба фон

2

Жожоба растение пустыни

3

Simmondsia chinensis (Jojoba)

4

Вечнозеленые кустарники жожоба

5

Зизифус ююба

6

Отжатые плоды жожоба

7

Жожоба пустыни

8

Унаби Джида

9

Жожоба пустыни

10

, Масло семян Simmondsia chinensis

11

, Масло семян Simmondsia chinensis

12

Жожоба плоды

13

Пачули плоды

14

Симмондсия китайская 5

15

Жожоба цветет

16

Жожоба цветы

17

Жожоба куст

18

Жожоба Зизифус

19

Simmondsia chinensis

20

Жожоба орех

21

Жожоба кустарник

22

Жожоба Ойл

23

Жожоба дерево

24

Растительный воск

25

Жожоба дерево

26

Simmondsia chinensis (Jojoba)

27

Жожоба плоды

28

Жожоба куст

29

Жожоба дерево

30

Как выглядит жожоба

31

Жожоба лист

32

Болезнь жожоба

33

Унаби китайский финик ветка

34

Жожоба цветы

35

Жожоба дерево

36

Вечнозеленые кустарники жожоба

37

Жожоба кустарник

38

Жожоба растение

39

Жожоба кустик

40

Жожоба дерево

41

Жожоба плоды

42

Крымский финик Зизифус

43

Жожоба растение пустыни

44

Жожоба растение

45

Фото Леруа жожоба

46

Жожоба растение пустыни

47

Жожоба горит

48

Жожоба фрукт зеленый

49

Железное дерево Марокко

50

Семена жожоба

51

Simmondsia californica

52

Вечнозеленые кустарники жожоба

53

Жожоба дерево

54

Симмондсия китайская

55

Жожоба куст

56

Simmondsia chinensis (Jojoba)

57

Жожоба плоды

58

Китайский финик ююба

59

Жожоба растение

60

Жожоба орех

61

Жожоба растение пустыни

62

Жожоба кустарник

63

Жожоба плоды

64

Жожоба куст

65

Simmondsia chinensis (Jojoba)

Масло Жожоба — eBayMoscow ORGANIC

Вещество, которое получают из семян этого растения, правильнее назвать жидким воском. Его содержание в плодах кустарника Жожоба достигает 50 %. Плоды-орешки собирают вручную, а затем методом холодного прессования отжимают из них масло. Готовый продукт имеет тягучую консистенцию (застывает при температуре ниже 0 градусов), золотисто-желтый цвет, не имеет запаха.

Природные воски служат для контроля влажности, для смягчения и защиты наружных покровов и присутствуют, в основном, в поверхностных слоях кожи у человека и животных или в надземных частях растений. В отличие от многих жиров и масел, масло Жожоба обладает высокой сопротивляемостью к гидролизу и окислению (быстро не прогоркает), высокой температурной стабильностью (при повышении температуры не происходит необратимых изменений). Свойства масла Жожоба обусловлены входящими в его состав аминокислотами — протеином, который напоминает коллаген (воскообразное вещество).

Восковые эфиры, количество которых в масле Жожоба достигает 25 %, делают его схожим по химическому составу с кожным салом. Смешиваясь с ингредиентами кожного сала на поверхности кожи, масло быстро впитывается, доставляя влагу и питательные биологически активные вещества к глубоким слоям кожи. Оно образует на кожной поверхности пленку (не оставляя при этом характерного жирного блеска), которая препятствует испарению влаги, предохраняя эпидермис от шелушения и сухости. Проникая глубоко в эпидермис, масло Жожоба замедляет процессы окисления кожных липидов, предупреждая преждевременное старение и снижая риск раковых изменений кожи.

Масло Жожоба это не масло в привычном понимании, это растительный воск, который в своем составе имеет кислоты и эфиры (спирты кислот): Эйкозеновая кислота 40%; Докозагексоеновый спирт 22%; Эйкозеновый спирт 16%; Докозеновая кислота 10%; Тетракозеновый спирт 6%; Олеиновая кислота 5,5%; Докозагексоеновая кислота <1%.

Благодаря уникальному химическому составу масло Жожоба способно довольно долго сохранять свои целебные свойства. В него не добавляют ароматизаторы и красители, поэтому оно гипоаллергенно и может применяться для кожи любого типа. Вещество устойчиво к окислительным процессам, так как содержит до 96 % церамидов. В косметической промышленности его часто добавляют к другим маслам, что способствует увеличению срока их хранения.

Масло Жожоба содержит липиды, аминокислоты, витамины А и Е, минералы. Последние научные исследования показали, что многими своими качествами продукт превосходит спермацет – непревзойденное по своей чудодейственной омолаживающей силе вещество, которое добывали из специального мешка, находящегося в голове кашалота. В нем также содержится протеин, который своими свойствами аналогичен белковому коллагену, который поддерживает упругость и эластичность кожи.

Насыщенность масла Жожоба витамином Е способствует стимуляции процесса регенерации клеток кожи, а следовательно, сохранению ее молодости. Его высокая концентрация делает масло прекрасным противовоспалительным и антиоксидантным препаратом, который эффективно противостоит покраснению кожи, воспалению суставов, дермитам, экземе, псориазу.

Таким образом, при использовании масла Жожоба кожа любого типа станет моложе и свежее. Оно особенно благотворно влияет на воспаленную, сухую и шелушащуюся кожу. Средство также способно помочь дряблой и увядающей коже, избавит от мелких трещин и морщинок. Оно идеально решает проблемы «гусиных лапок», которым свойственно появляться с возрастом в уголках глаз, и морщинок под глазами.

Применение масла Жожобаулучшает цвет лица, выравнивает кожу, помогает ей лучше усваивать получаемый от солнечных лучей витамин D и способствует ровному и стойкому загару. Оно есть в составе средств защиты от ультрафиолета.

Масло Жожоба обладает успокаивающим действием, поэтому его применение рекомендуется при склонной к раздражению и воспалению коже. Оно способно устранить угри, прыщи, экзему, нейродермит, псориаз. Средство не только избавляет кожу от уже имеющихся проблем, но и препятствует появлению новых.

Маслом Жожоба можно пользоваться беременным и кормящим грудью женщинам, так как оно представляет собой 100%-но натуральный продукт. При регулярном нанесении средства на область груди и живота значительно подтянется кожа, и сократятся послеродовые растяжки.

В современном обществе очень часто наше здоровье и красота подвергаются опасности. Для женщин достаточно острой становится проблема волос. Перенасыщенный вредными парами воздух, избыток ультрафиолета все эти неизбежные отрицательные влияния на волосы. Помимо окружающей среды на волосы крайне отрицательно влияют многочисленные укладки, завивки и покраски, с помощью которых женщина меняет имидж и корректирует внешний вид. Конечно, желательно избегать подобных действий или свести их к минимуму, но при невозможности желательно проводить оздоровляющие процедуры, которые компенсируют приобретаемый вред.

Испанские специалисты создали на основе масла Жожоба отличные средства для проведения положительно влияющих процедур на кожу головы и волосы – это маски, шампуни, кондиционеры. Эти средства мягко очищают волосы от загрязнений, глубоко проникают в кожу, где и происходит ее активное питание. Регулярное использование средств с маслом Жожоба дает возможность привести в норму выработку кожного сала, а богатый липидный состав способствует увлажнению, восстановлению и улучшению текстуры волос.

Средства, с применением масла Жожоба, оздоравливают волосы, витаминизируют их, и создают особую защитную пленку, которая при регулярном использовании масла покрывает каждый волосок специальным слоем, который защищает от внешних воздействий, и не создавая жирного блеска, предохраняет от оседания на волосах мельчайших жирных частиц от химических веществ, используемых для укладки или от загрязненного воздуха. Особенно рекомендуется применять после химических завивок и окрашиваний.

Помимо ухода за самими волосами необходимо учитывать крайне полезный результат после использования, который заметен на коже головы. Если ваша кожа склонна к воспалениям и покраснениям, то они проходят за пару раз использования этого вещества. Более того масло Жожоба предохраняет кожу от пересушивания, и тем самым предотвращает развитие перхоти, появление которой достаточно острая проблема.
Масло Жожоба — поистине универсальное натуральное косметическое средство!

Масло, которое получают из плодов кустарника Жожоба, оказалось, вполне может заменить в составе ставший недоступным китовый жир!

СМОТРЕТЬ КОСМЕТИКУ С МАСЛОМ ЖОЖОБА

Жожоба

Жожоба или симмондсия китайская (Simmondsia chinensis) — вид ветвистых вечнозеленых кустарников, в диком виде встречающихся в североамериканских пустынях.

Жожоба — ветвистый вечнозеленый кустарник высотой от 1 до 2 м (отдельные особи могут вырастать до 3 м). Листья сидячие, супротивные, цельные, без прилистников. Корни проникают на глубину 15 — 25 м.

Растение двудомное, ветроопыляемое. Цветки мелкие, лишенные лепестков. Мужские цветки несут 10 — 12 тычинок, женские — пестик из трех плодолистиков с тонкими опадающими столбиками, которые по всей своей длине усажены сосочками. Цветение происходит весной после влажного осенне — зимнего сезона. Завязь верхняя, с одним семязачатком в каждом из трех гнезд. Плод жожоба — трехгранная коробочка, вскрывающаяся вдоль спинок гнезд.

Мировое производство масла жожоба оценивается в 3500 тонн в год. Основные страны — производители: США, Мексика, Коста-Рика, Австралия, Бразилия, Парагвай и Израиль. Коммерческие плантации существуют также в Аргентине, Египте, Перу. Общая площадь, занятая жожоба во всем мире около 8500 га. Мировой спрос в настоящее время оценивается в пределах от 64 и 200 тысяч тонн в год.

Большой спрос на масло жожоба привело к попыткам выращивания во многих местах, многие из которых имели неутешительные результаты, что объясняется, главным образом, неподходящими климатическими условиями. Оптимальная температура для роста 27 — 33°С, при этом должен быть, по крайней мере, один месяц с температурой 15 — 20°С для закладки цветочных почек — при постоянно высокой температуре жожоба не цветет. Морозы ниже — 3°С приводят к повреждению растений, а заморозки во время цветения — к потере урожая. Хотя жожоба хорошо переносит засуху, для хорошего урожая необходимо 750 мм осадков или полив. Заболачивание, тяжелые почвы и низкие значения рН также плохо переносятся растениями.

Для промышленного выращивания растения высаживают рядами. Плодоношение наступает на 3 — 4 год после посадки. Наибольший урожай достигается к 12 — летнему возрасту. В благоприятных условиях плантации могут быть очень долговечны. Сбор производят вакуумными комбайнами.

Химический состав масла жожоба. В масле жожоба уникальный химический состав – в растительном мире ничто не сравнится с ним. С точки зрения химии, по свойствам и составу – это растительный воск, аналогичный спермацету. Консистенция масла густая, но проникающая и всасывающая способность его очень высокая. Не оставляя на волосах и коже жирного блеска, масло жожоба обеспечивает защитный слой.

В составе масла жожоба имеются аминокислоты, жирные кислоты, эфиры жирных кислот, коллаген, витамин Е.

Применение масла жожоба. Масло, получаемое из плодов растения, активно применяется при изготовлении косметики, в фармацевтической промышленности, а также в производстве смазочных материалов.

Масло жожоба представляет собой жидкий воск, получаемый методом холодного прессования из орехов, выращиваемых на плантациях как в Северной Америке, так и в других странах. Свойства масла жожоба обусловлены входящими в его состав аминокислотами в составе белков, которые по структуре напоминают коллаген — вещество, отвечающее за упругость кожи. Ценность масла состоит еще и в том, что оно очень устойчиво к прогорканию (окислению) и идеально подходит в технологии изготовления косметических средств. В то же время, такие вещества очень сложно синтезировать.

Полезные свойства масла жожоба. Масло жожоба является одним из самых почетных веществ в косметологии. Главным образом – благодаря своим чудесным свойствам. Оно питает и увлажняет, глубоко проникая в поры и бережно ухаживая за кожей лица, шеи и декольте.

Жожоба обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, превращаясь в эффективное средство от покраснения и воспаления кожи. Масло помогает при угрях, прыщах, псориазе, экземе, нейродермите и т.д. Оно оказывает нормализующее действие как на чрезмерно сухую, так и на жирную кожу.

При нанесении на кожу масло образует на коже тонкую пленку, которая уберегает кожу от агрессивных внешних факторов, не оставляя жирного блеска. Эта невидимая пленка смягчает кожу и способствует удержанию влаги.

Незаменимо жожоба и при уходе за волосами. Воск, который содержится в масле, защищает и обновляет волосы. Это прекрасное средство против ломкости волос, источник естественного блеска и силы.

Масло не имеет запаха, а потому его можно смешивать с любым эфирным маслом.

Жмых, который остается после получения масла, содержит до 33% белка и вещество, подавляющее аппетит, поэтому ограниченно применяется в комбикормовой промышленности.

Масло Lunnitsa Jojoba Oil — «Жожоба или жидкий воск. Универсальное масло. Покажу плоды жожоба! »

Совсем недавно ассортимент магазина Lunnitsa пополнился и маслами, и другими интересными продуктами. Я выбрала три масла для заказа:

Кокосовое

Аргановое

Жожоба

Свой заказ получила в картонном ящичке с логотипом вся Новая почта знает, что я получаю!

Упаковано с заботой. Брендированная белая бумага, стикер с логотипом, а кокосовое масло в стекле в отдельной коробочке. Также открытка и предложение скидки при следующем заказе!

Маслом Жожоба я пользовалась раньше от других производителей. Мне нравится его эффект на волосах. Наношу его сначала на корни, небольшое количество распределяю по длине, больше внимания уделяю кончикам. Под пакетом и полотенцем держу около часа, смываю. Волосы после применения выглядят лучше, приобретают здоровый блеск, не спутываются. Эффект держится несколько смывок.

Масло интересно своими свойствами, поскольку

состав настолько похож на кожное сало, которое вырабатывает тело, что ваша кожа не замечает разницы. Поэтому маски для лица и тела на основе продукта или же масло в чистом виде не вызовут закупорку пор. Это также снижает вероятность накапливания природного кожного себума в порах, что приводит к уменьшению количества акне и угрей.

Кроме того, масло не вызывает аллергии, может использоваться как для волос, так и для кожи.

Получив посылку, и раздумывая над написанием отзывов, поступила информация, что у соседки оказывается, растёт этот самый кустарник Жожоба, другие названия Зизифус или Хохоба или Унаби. Вот она меня и угостила этими орешками! Они жутко полезные, но это уже другая история! Орехи эти и орехами не назовёшь. Косточка облачена в мякоть, мякоть в кожуре, это больше похоже на сливу или вишни

Но я огорчилась, когда Википедия поведала мне о том, что это два разных растения, но почему то по фото внешне они очень похожи!

Simmondsia chinensis Жожоба

Ziziphus jujuba Унаби, Зизифус

Масло, получаемое из плодов растения, активно применяется при изготовлении косметики, в фармацевтической промышленности, а также в производстве смазочных материалов.

Масло жожоба представляет собой жидкий воск, получаемый методом холодного прессования из орехов, выращиваемых на плантациях как в Северной Америке, так и в других странах. Свойства масла жожоба обусловлены входящими в его состав аминокислотами в составе белков, которые по структуре напоминают коллаген — вещество, отвечающее за упругость кожи. Масло устойчиво к прогорканию (окислению). Подобными свойствами обладает спермацетовое масло. В то же время, такие вещества очень сложно синтезировать.

Жмых, который остаётся после получения масла, содержит до 33 % белка и вещество, подавляющее аппетит (simmondsin), поэтому ограниченно применяется в комбикормовой промышленности

Ну хорошо, хоть разобралась! Итак, наше масло получают из Simmondsia chinensis.

Масло Жожоба от Lunnitsa помещено в прозрачную пластиковую бутылочку, крышка алюминиевая.

Две этикетки с информацией.

Стикер был приклеен магазином поверх этикетки, так что часть информации потеряна

Масло при транспортировке не пролилось, это значит — упаковка надёжная.

Есть такая вот пластиковая пробка с отверстием. По отзывам, кому-то нравится, кому-то нет. Мне вполне подходит. Ведь в первую очередь производитель заботится о доставке, а не об удобстве.

Кому неудобно, могут перелить масло в свой удобный флакон! В чём то проблема?

Для меня главное-содержимое!

рафинированное масло жожоба

Маслице золотистого цвета, без осадка. Чтобы ощутить аромат, нужно небольшое количество масла растереть в ладонях и ощутить аромат. Он не яркий, но он есть. Масло пахнет маслом, так и должно быть, ну немного орехами

Производитель советует использовать Масло Жожоба и для лица, и для волос, для кожи губ и после загара:

Заботы о лице. Советуем обрабатывать раствором раздражения, сухие или воспаленные участки, а также прыщи. Полностью смазывать воском веки нежелательно, а вот наносить на «гусиные лапки» рекомендовано. Но если у вас увядающая, сухая или чувствительная дерма, вы можете наносить Масло жожоба на всю кожу лица, оставляя его всего на 15 минут, а затем смывая умывалкой или теплой водой.

Вполне приемлимый вариант использования. И уже мне знакомый. Масла я никогда не оставляю на коже лица, всегда смываю. Кроме того, использую смеси масел. Для этого я и заказала аж три масла из магазина Lunnitsa!

Эффект от применения масла есть и он мне нравится. Кожа выглядит свежей, напитана, сухость масло не вызывает (а это бывает от использования других масел!).

• Оздоровления и омоложения кожи тела. Нанесите небольшое количество средства на кожный покров и легкими массажными движениями вотрите его до полного впитывания.

Не могу уверять на счёт оздоровления, но кожа точно отблагодарит вас своим прекрасным состоянием! Опять же, масла можно сочетать. Но если вы категорически не любите масла, то можно и смыть! А ещё с маслом и Солью Эпсома для тела можно приготовить чудесный скрабик!

• Восстановления дермы после загара. Смажьте загорелые участки раствором. Jojoba Oil образовывает на поверхности невидимую пленочку, которая помогает дерме вернуть потерянную влагу, справиться с солнечными ожогами и успокоиться.

Мне не приходилось использовать масло жожоба для этих целей. Опыта нет. Но думаю, производитель не обманывает!

• Ухода за волосами. Несколько раз в неделю расчесывайте локоны гребнем, предварительно нанеся на него 1 чайную ложечку раствора – это поможет избавиться от ломкости и сухости волос. А чтобы защитить их от негативного воздействия горячих укладок, после мытья, смажьте влажные пряди несколькими каплями продукта.

Да, для волос использовать — мой самый любимый метод! Волосы после масляных процедур именно с маслом жожоба мне очень нравятся! Такой получается эффект ламинирования. Хотя мне не очень важно выпрямлять кудряшки, но всё равно волосы выглядят лучше, здоровее, меньше беспокоят путающиеся кончики.

• «Реабилитации» ногтей и кожи рук – втирайте жидкость в ноготки и тыльные стороны ладошек до ее полного впитывания. Для большего эффект, наденьте специальные хлопковые перчатки.

Кожа рук тоже только поблагодарит за такие масляные процедуры. Я в перчатках не успеваю, но иногда наношу масло после принятия ванночки для рук. Эффект мне нравится, кожа получает ценные питательные вещества

Своей ценностью масло обязано содержанию особого комплекса аминокислот и жирных кислот, идентичных компонентам кожи, в частности, коллагена, необходимого для ее упругости и молодости. Наибольшее значение в этом играет протеин, входящий в состав масла, он помогает повысить гладкость и поддержать эластичность кожи. Помимо этого масло содержит большое количества антиоксидантов и витамина Е. Но самое главное, что помимо богатого состава масло обладает высокой способностью проникать глубоко в эпидермис, что делает его особенно ценным для использования в косметических средствах.

• Снятия макияжа – смочите бамбуковый диск в теплом растворе и удалите косметику с глаз (справляется даже с тушью).

Здесь указания не поняла я. В каком это растворе?

Но удалять макияж пробовала, получается. Снимает и тушь, и тени, и всё остальное. Только остатки масла или должны впитаться, или их нужно смыть. Я предпочитаю мицеллярную воду.

• Депиляции. Используйте также, как привычные средства для и после бритья.

Ну бриться маслом я даже пробовать не стану, вот после бритья возможно. Но опять же — не моё! Поэтому опыта нет.

Если вы ещё до сих пор не знакомы с Маслом Жожоба, то я настаиваю его попробовать в действии!

Наверняка оно уже вам встречалось в составе крема или масла для волос или тела. Также масло можно встретить в составе гидрофильного масла.

Словом, это жидкое золото от Lunnitsa!

Основные достопримечательности масла:

состав

действие

Из неприятных моментов

только маслянистость

Рекомендую тем, кто готов потерпеть неудобства ради эффекта!

Jujube (фрукты) — Wikipédia

Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre.

Ziziphus zizyphus , datte chinoise

Вылейте омонимы статей, voir Jujube.

Le jujube (имя мужское), datte rouge , datte chinoise ^[1] ou chichourle ^[2] (du grec ancien: ζίζυφον zizuphon ; appelé en mandarin 子, en berbère azegg ° ar, azeggwar , en arabe anneb , zefzouf, zfizef ), est un petit fruit produit par le jujubier commun ( Ziziphus jujuba , ou Zizipus de laizy) des Rhamnacées. Il est originaire d’Asie centrale et du nord-ouest de l’Himalaya ^[3] , et est cultivé en Chine depuis plus de 4 000 ans.

L’arbre, utilisé comm ornement, peut atteindre une hauteur de 5-12 mètres, avec des feuilles d’un vert brillant, et parfois des épines. Cette plante tropicale support des températures hivernales allant jusqu’à −15 ° C .

On Trouve cet arbrisseau dans le midi de la France, dans le nord de l’Algérie (Principalement dans la région d’Annaba, surnommée en arabe «medinat el unnab», soit «la ville des jujubes»), en Тунис, au Maroc, au Niger et au Tchad.

Le fruit est une drupe allongée, d’environ 15 à 30 мм de long, qui renferme un noyau dur allongé. Jeune, il est vert et a le goût et la consistance de la pomme. À созревание, la couleur s’assombrit et devient violet-noir, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le got d’une datte, d’où surnom de datte chinoise. Sa Chair un peu gélatineuse est farineuse, fade, légèrement surée ^[4] .

On peut faire de la pâte de jujube avec une décoction du Fruit, du sirop de sucre, de l’eau de fleur d’oranger et de l’eau pure.

Le jujube est Employé, en décoction, com adoucissant.

А Аннаба, на produit du miel de jujube.

À la Réunion, фруктовое серт à la preparation du rhum arrangé. Il fait partie, avec la datte, le raisin sec et la figue sèche, des quatre fruit pectoraux.

1. ↑ « Jujubier », sur ooreka.fr.
2. ↑ Dans le Languedoc.
3. ↑ Огюст Шевалье, « Les Jujubiers ou Ziziphus de l’Ancien monde et l’utilisation de leurs Fruit. », Журнал традиций и ботаники в сельском хозяйстве, аппликация , vol. 27, n ^o 301, 1947 , p. 470–483 (DOI 10. 3406 / jatba.1947.6125, lire en ligne, consulté le 22 octobre 2019) .
4. ↑ Мишель Ботино, Руководство по растениям и фруктам charnus cometibles et toxiques , Lavoisier, 2015 , p. 74.

Sur les autres projets Викимедиа:

JuJube Fruit | Как их есть (и наслаждаться)!

Жужу-что ?! Те маленькие желто-коричневые фрукты в ваших ящиках для фермы на этой неделе называются JuJubes .И нет, это не имеет отношения к тем сладким конфетам, которые вы ели в кинотеатрах. Хотя многие из нас в западном мире не слышали об этом уникальном фрукте, Jujube использовался в древней китайской медицине более 4000 лет, чтобы успокоить ум, уменьшить стресс и беспокойство, а также расслабить тело.

Да, вы можете есть фрукты мармелад в сыром виде, на самом деле, они очень вкусные. Маленькие, свежие сырые мармеладки круглой или овальной формы крайне редко можно найти здесь! Вот почему мы так рады получать их от наших местных друзей-фермеров, когда они есть в наличии. Зеленые, когда они незрелые, они становятся желто-зелеными с красно-коричневыми пятнами по мере созревания, а полностью зрелые плоды полностью красные. Но вы можете наслаждаться их едой в любое время от желто-зеленого до полностью красного, однако, чем они краснее, тем они будут слаще. Хрустящие и сладкие, по консистенции напоминают яблоко.

Согласно древней китайской медицине и индийской Аюрведе, мармелад использовался в лечебных целях как для успокаивания, так и для улучшения пищеварения. С помощью современной науки мы обнаружили, что эти древние культуры кое-что знали! Флавоноиды и сапонины в плодах мармелада обладают успокаивающими свойствами.Но помимо успокоения, плоды мармелада очень богаты витамином С, который отлично подходит для волос, кожи и ногтей. Таким образом, вы не только получите прекрасный сон, но и мармелад, чтобы улучшить вашу красоту во всем!

Сушеный мармелад более распространен в Интернете (вероятно, потому, что свежие фрукты мармеладного фермера так сложно найти за пределами Азии), но свежие фрукты мармелад не менее восхитительны. Очаровательно маленькие, они идеально подходят для перекуса! Вы можете просто засунуть их в рот и проглотить. Есть центральное семя или косточка, которую можно пережевать и выбросить.Их можно не только есть в сыром виде, но и использовать в самых разных рецептах точно так же, как и яблоки. Например:

• Салаты: Попробуйте добавить нарезанный мармелад к осенним салатам. Перемешайте рукколу с грецкими орехами, сыром горгонзола и сладким винегретом.
• Завтрак: Нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в утреннюю овсянку или поверх йогурта для придания сладости.
• Запеченный: Запеките нарезанный мармелад со свиными отбивными.
• Чипсы из мармелада: Нарежьте тонкими ломтиками и выложите одним слоем на противень, выстланный пергаментом. Выпекать при температуре 250 градусов до обезвоживания.
• Фарш на День Благодарения: Нарежьте и добавьте к своей любимой начинке из птицы с сельдереем, луком и специями.

Авторское право © 2021 GrubMarket — Фермерский рынок к вашей двери

Преимущества плодов мармелада, пищевая ценность и способы использования

Держу пари, вы слышали о конфетах, известных как мармелад, мармелад или мармелад.Эти вариации жевательных, ярких, искусственно ароматизированных «фруктовых» конфет совсем не полезны. Так почему же эти неестественные конфеты имеют то же название, что и натуральные экзотические фрукты, которые полезны для здоровья?

Что ж, согласно историку кулинарии Чарльзу Перри, конфеты изначально содержали фруктовый сок мармелада, а на рубеже веков их использовали при заболеваниях грудной клетки. Они были особенно популярны в кинотеатрах, когда кинозрители не хотели, чтобы их кашель беспокоил других зрителей.(1)

Сегодня конфеты, к сожалению, не содержат сока мармелада, но хорошая новость заключается в том, что плоды мармелада, обычно называемые красными финиками, можно есть свежими, сырыми или добавлять в чай, чтобы восстановить их древнее (4000 лет!) Здоровье. продвижение свойств.

Что такое мармелад?

Плоды мармелада ( Ziziphus jujuba ) происходят из небольшого лиственного дерева мармелад. Зизифус — это вид Ziziphus из семейства облепиховых ( Rhamnaceae ).Зизифус — костянка или косточковый плод. Джужубы также часто называют красными финиками, китайскими финиками, корейскими финиками или индийскими финиками.

По размеру свежий мармелад похож на оливку или небольшой финик, но по текстуре и свежему яркому вкусу напоминает яблоко. В традиционной медицине плоды, семена и кора мармелада используются для лечения беспокойства и бессонницы, а также в качестве стимулятора аппетита или улучшения пищеварения. (2)

В то время как свежий мармелад имеет мякоть, похожую на яблоко, сушеный мармелад очень похож на финики и обладает столь же впечатляющим питательным профилем.Как и финики, плоды мармелада богаты энергией, необходимыми витаминами и минералами, которые обеспечивают его многочисленные преимущества для здоровья.

Польза для здоровья

1. Противораковые способности

Вода, извлеченная из мармелада, продемонстрировала свой потенциал в подавлении раковых клеток. В одном исследовании, в частности, в Исследовательском институте вакцин и сыворотки в Иране, водный экстракт сушеных плодов мармелада проверялся на возможные противораковые эффекты и индукцию апоптоза (автоматическая гибель клеток) линий опухолевых клеток человека.

Используя анализ фрагментации ДНК, исследователи показали, что экстракт мармелада подавляет линии опухолевых клеток человека, особенно линию лейкемии. В целом, это научное исследование показало впечатляющую способность мармелада убивать опухолевые клетки, что сделало его плод потенциальной пищей для борьбы с раком. (3)

2. Лечение бессонницы

Джуджубы и их семена обычно используются в китайской медицине для лечения распространенных нарушений сна, таких как бессонница. Плоды мармелада и семена мармелада содержат соединения, известные как флавоноиды, сапонины и полисахариды. Исследования показали, что в нем высокое содержание сапонина, которое дает ему способность действовать как естественное седативное средство и оказывать успокаивающее действие на всю нервную систему.

Одно исследование, проведенное в Китае, показало, что сапонин в мармеладе продемонстрировал эффективную седативную и снотворную функцию, которая может быть использована для улучшения сна. (4) Чашка чая из мармелада перед сном может стать залогом спокойного ночного сна и поможет избавиться от бессонницы без лекарств.

3. Общие преимущества для желудочно-кишечного тракта

Плоды мармелада традиционно использовались в качестве пюре, пасты, чая или супа для улучшения пищеварения.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , показало, что адекватное потребление (определяемое как 40 миллиграммов в день) мармелада каждый день может улучшить общую среду желудочно-кишечного тракта и снизить воздействие токсичного аммиака и других вредных соединений на слизистую оболочку кишечника. . (5)

4. Средство от хронического запора

Особенным преимуществом мармелада для желудочно-кишечного тракта является облегчение общей и очень нежелательной проблемы со здоровьем, связанной с хроническим запором, и он действует как естественное средство от запора.В исследовании, опубликованном в Digestion , изучалась безопасность и эффективность экстракта мармелада у людей с длительным транзитом, что свидетельствует о запоре. Субъекты получали жидкость Z. jujuba или плацебо в течение 12 недель.

В группе, получавшей мармелад, симптомы нормализовались у 84 процентов субъектов, но только у 12 процентов группы плацебо наблюдались улучшения. Исследование пришло к выводу, что экстракт жужубы является эффективным и безопасным средством лечения хронических запоров.(6)

5. Бодрящий и успокаивающий плод

Джужуба известна своим успокаивающим действием на разум и тело. Именно поэтому они традиционно использовались в качестве естественного антидепрессанта, успокаивающего и антистрессового лекарственного средства. Семена плодов мармелада особенно помогают снизить тревожность у животных.

Результаты одного исследования, опубликованного в журнале Journal of Ethnopharmacology , показывают, что экстракт семян мармелада обладает успокаивающим действием при более низких дозах и седативным действием при использовании в более высоких дозах.(7) К сожалению, в настоящее время нет исследований на людях, посвященных седативному или уменьшающему тревожность эффектам мармелада, но исследования на животных на сегодняшний день обнадеживают в отношении потенциала мармелада как естественного средства для снятия стресса.

6. Богаты витамином C для борьбы с болезнями

Как продукт с высоким содержанием антиоксидантов и витамин С, мармелад является отличным способом увеличить потребление основных питательных веществ. Антиоксиданты — это питательные вещества, которые блокируют повреждения, вызванные свободными радикалами. Чрезмерный уровень свободных радикалов в организме связан с ускоренным процессом старения, а также с более серьезными проблемами со здоровьем, такими как рак и болезни сердца.

Поскольку наш организм не может вырабатывать витамин С сам по себе, важно, чтобы мы получали достаточно витамина С с пищей. Менее полстакана свежего мармелада обеспечивает более 100 процентов вашей суточной потребности в витамине С. Это довольно простой и вкусный способ бороться с повреждением, вызываемым свободными радикалами, и предотвращать болезни.

Витамин С также является ключом к здоровью кожи и волос, помогая быстрее заживать раны и травмы на теле.

7. Помощник по артериальному давлению

Чашка свежего мармелада содержит около 15 процентов вашей суточной потребности в калии.Вы знаете, чем полезен калий? Он отлично подходит для поддержания кровяного давления на нормальном уровне, что, в свою очередь, полезно для здоровья сердца. Калий зуди помогает расслабить кровеносные сосуды. Когда кровеносные сосуды расслаблены, кровоток и давление намного лучше. (8)

Если вы заметили, что нарастают какие-либо симптомы высокого кровяного давления, мармелад может помочь вам снова поднять кровяное давление.

Пищевая ценность

Плоды мармелада обладают впечатляющим питательным составом и содержат большое количество витаминов и минералов, особенно витамина С.

В 100 граммах (чуть меньше половины стакана) свежих сырых плодов мармелада содержится примерно: (9)

• 76 калорий
• 20,2 г углеводов
• 1,2 г белка
• 0,2 г жира
• 69 миллиграммов витамина С (115 процентов суточной нормы)
• 250 миллиграммов калия (7 процентов суточной нормы)
• 0,9 миллиграмма ниацина (4 процента суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма витамина B6 (4 процента суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (4 процента дневной нормы)
• 0.1 миллиграмм марганца (4 процента суточной нормы)
• 0,5 миллиграмма железа (3 процента дневной нормы)

Как использовать

К сожалению, в США мармелад не так просто найти в продуктовых магазинах, но их часто можно найти в специализированных азиатских магазинах, где импортируются экзотические фрукты.

Если вы покупаете сырые мармеладки, ищите безупречные, твердые и насыщенные. Они должны быть от зеленовато-желтого до желтовато-красного цвета с гладкой кожицей. По мере созревания мармелад его красноватая кожица темнеет до темно-бордового, а затем до пурпурно-черного и начинает морщиться, как финик.Вот почему ее также называют красной датой или китайской датой.

Свежие плоды мармелада можно есть сырыми или использовать вместо яблок в любом рецепте. Просто очистите кожуру и удалите единственное семя внутри, чтобы использовать мармелад в яблочном рецепте. Джужубы также можно варить, запекать, тушить или сушить. Традиционно из них делают пюре или пасту, которые можно добавлять в блюда для придания вкуса, сладости и пользы для здоровья. Некоторые люди также используют мармелад для приготовления варенья, богатого витамином С.

Сырые свежие ягоды хранятся примерно три-четыре дня при комнатной температуре или пару недель в холодильнике. Сушеные ягоды, хранящиеся в герметичном контейнере вдали от тепла и света, могут храниться несколько месяцев.

Рецепты

Помимо закуски свежих или сушеных мармеладов, вы также можете использовать мармелад вместо яблок в любом рецепте. Вы также можете приготовить домашний мармелад и имбирный чай, используя сушеный мармелад, который очень успокаивает и восхитителен.

Некоторые другие идеи рецептов вкусных мармеладов включают:

мармелад Интересные факты

• Дерево мармелад возникло в Китае, где мармелад выращивают более 4000 лет.
• Считается, что существует около 400 сортов мармелада.
• дерева мармелад появились в США в начале 1900-х годов, когда первые сорта были представлены фермерам Министерством сельского хозяйства США.
• Копченый мармелад едят во Вьетнаме и называют черным мармеладом.
• В Иордании, Ливане и других странах Ближнего Востока плоды мармелада едят в качестве закуски или вместе с десертом после еды.
• В США мармелад Jujubes является торговой маркой определенного типа конфет, но в Канаде и Индии слово «мармелад» является общим и описывает многие похожие конфеты.
• Зизифин, соединение в листьях мармелада, подавляет способность воспринимать сладкий вкус.
• Фруктовый чай Джуджубе — долгожданный напиток в корейской культуре.
• Джуджубе считается успокаивающим средством в традиционной китайской медицине.

Риски и побочные эффекты

Нет сообщений о каких-либо общих отрицательных побочных эффектах мармеладов, особенно при употреблении в нормальном количестве, если только у вас нет аллергии, но есть несколько возможных мер предосторожности.

Джуджуба может иметь резкое отрицательное влияние на фертильность, но количество исследований на животных, подтверждающих это мнение, ограничено. (10) Поговорите со своим врачом, если вы беременны или пытаетесь забеременеть.

Если у вас проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать мармелад в медицинских целях.

Зизифус может снизить уровень сахара в крови, поэтому внимательно следите за уровнем сахара в крови, если у вас диабет, и употребляйте мармелад в количествах, превышающих нормальные количества пищи.

Последние мысли

• Джужубы, свежие или сушеные, являются вкусной и богатой питательными веществами закуской, и их можно использовать вместо яблок в рецептах.
• Чай из мармелада — отличный успокаивающий напиток, который также помогает при бессоннице и тревоге.
• Жужуба оказалась эффективной и безопасной альтернативой суровым и вызывающим побочные эффекты слабительным, отпускаемым без рецепта.
• Если у вас хронический запор или вы хотите улучшить общую функцию желудочно-кишечного тракта, мармелад может помочь.
• Исследования показали, что плоды мармелада обладают противораковыми, улучшающими сон и настроение эффектами.

5 причин есть мармелад или ягод

Зизифус или бер, если вы помните, сладкий и терпкий фрукт, который часто предлагают во время фестиваля Маха Шивратри.Этот волшебный фрукт невероятно полезен для здоровья. Вы можете буквально съесть эту полезную закуску, чтобы утолить свою тягу к сладкому.

Появление этого фрукта также знаменует начало весеннего сезона в Индии. Зизифус широко культивируется в Южной Азии. Более того, мармелад чем-то похож на пальмовые финики, поэтому его часто называют красными финиками, китайскими финиками, корейскими финиками, индийскими финиками по всему миру.

Бер бывает разных цветов: сушеный бер обычно темно-красный или пурпурно-черный, тогда как необработанный бер имеет зеленый цвет.Джуджубе — это фрукты карманного размера, которые обладают невероятной пользой для здоровья. Эти маленькие мармеладки — идеальная доза питания — от сна до здорового кишечника.

Вот 5 удивительных преимуществ ягодных фруктов для здоровья:


Помогает улучшить кровообращение:

Эти крошечные фрукты наполнены такими минералами, как калий, фосфор, марганец, железо и цинк. Комбинация этих минералов необходима для поддержания хорошего здоровья сердца.Железо помогает повысить уровень гемоглобина, что, в свою очередь, предотвращает анемию. Эти минералы важны для регулирования кровотока в организме.

Обеспечивает сияющую кожу:

Джужуба содержит витамин С и антиоксиданты, которые, как известно, обращают вспять эффекты старения. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Витамин С может творить чудеса с вашим лицом, придавая коже здоровое сияние без прыщей. Он предотвращает ранние признаки старения и помогает осветлить и очистить тусклую кожу.

Полезно для костей:
Сушеный мармелад является хорошим источником кальция и фосфора, которые помогают в развитии и поддержании плотности костей. Если вы страдаете артритом, то бер может быть хорошим выбором фруктов. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить и уменьшить опухоль в суставах.

Полезно для животика:
Жужебы, богатые клетчаткой и углеводами, являются отличным источником энергии, который помогает ускорить метаболизм и поддерживать жизнеспособность в течение дня. Он содержит концентрированные минералы и витамины, которые делают его очень питательным. Они очень легко усваиваются, поскольку содержат пищевые волокна и, следовательно, могут помочь при лечении запоров. Если вы страдаете хроническими проблемами с желудочно-кишечным трактом, то перекус на бер может дать вашему животику облегчение на долгое время.

Помогает лучше спать:
Согласно древней китайской традиции, мармелад использовался для лечения бессонницы. Весь плод, включая семена, наполнен антиоксидантными фитохимическими веществами, полисахаридами, флавоноидами, сапонинами, которые, как считается, обладают седативными свойствами.Этот фрукт помогает уснуть, успокаивая нервы. Он помогает справиться с тревогой и действует как естественный стимулятор сна, расслабляя разум и тело.

7 полезных свойств плода мармелад (Бер), о которых вы должны знать

Приходите весной, и дикая природа готова осыпать нас лучшими фруктами и цветами. Зизифус или ber , как мы его называем, Индия — один из таких фруктов, благодаря которому стоит ждать весны. Внешне напоминающий финик, фрукт также известен как красный финик, индийский финик, корейский финик, китайский финик во всем мире и культивируется в основном в Южной Азии.Слегка терпкие и сладкие фрукты могут иметь цвет от коричневого до пурпурно-черного. Фрукт размером с укус также имеет множество преимуществ для здоровья. Диапазон преимуществ, от улучшения пищеварения до улучшения сна, ошеломляет.

Вот некоторые невероятные преимущества плода мармелад, которые заставят вас полюбить этот фрукт еще больше.

1. Помогает лучше спать

Жужуба традиционно использовалась в китайской медицине для лечения расстройств сна, таких как бессонница. И фрукты, и семена богаты флавоноидами, сапонинами и полисахаридами.Несколько экспертов в прошлом рекламировали сапонин как естественный стимулятор сна. Его седативные свойства помогают уснуть, оказывая успокаивающее действие на всю нервную систему.

Джуджуба традиционно использовалась в китайской медицине для лечения проблем со сном, таких как бессонница.

2. Облегчение хронического запора

Согласно недавнему опросу, около 22 процентов индийцев страдают хроническими запорами. О таком серьезном состоянии, как запор, к сожалению, никогда не говорят открыто, люди в большинстве своем слишком стесняются признаться кому-либо в своей проблеме, что, возможно, является худшим, что они могут сделать со всем своим желудочно-кишечным здоровьем.Пригоршня мармелада может помочь вам избавиться от проблемы. Высокое содержание клетчатки в мармеладе помогает регулировать дефекацию и пищеварение.

Высокое содержание клетчатки в мармеладе помогает регулировать дефекацию и пищеварение.

3. Успокаивает беспокойство

Было доказано, что мармелад успокаивает мозг и нервную систему. Это также помогает уменьшить беспокойство. Известно, что успокаивающие эффекты плодов мармелада или экстракта масла мармелада влияют на гормональный фон и вызывают ощущение спокойствия и расслабления в вашем уме и теле.

Джуджуба оказывает успокаивающее действие на мозг и нервную систему.

4. Богаты витамином C

Джуджубы являются источником необходимых витаминов и антиоксидантов. Они особенно богаты витамином С. Витамин С помогает оживить кожу, борется со свободными радикалами и укрепляет иммунитет, сдерживая болезни. В 100 граммах мармелада содержится 69 миллиграммов витамина С. Поскольку наш организм не может производить витамин С, важно максимально использовать доступные природные источники.Джуджубе может быть вашим лучшим выбором.

Витамин С помогает оживить кожу, борется со свободными радикалами

5. Регулирует кровяное давление

Джуджуба имеет низкое содержание соли и высокое содержание калия, и оба эти качества фруктов гарантируют, что уровень артериального давления находится под контролем. Калий полезен для расслабления кровеносных сосудов. Когда кровеносные сосуды расслаблены, кровоток становится более плавным, а давление приемлемым.

Джужубы имеют низкое содержание соли и высокое содержание калия, что помогает регулировать кровяное давление

6.Регулирует кровообращение

Жужуба, богатый источником железа и фосфора, также помогает регулировать кровообращение. Низкое содержание железа в крови или анемия могут привести к мышечной слабости, усталости, расстройству желудка, головокружению и когнитивным проблемам. Зизифус не только увеличивает кровоток, но и обеспечивает более гладкое кровообращение.

7. Повышает прочность костей

Употребление мармелада может помочь вам укрепить кости. Джужуба богата кальцием, фосфором и железом, что помогает улучшить прочность костей.Те, кто страдает остеопорозом и другими состояниями разрушения костей, должны употреблять сладкие и терпкие фрукты, чтобы обратить вспять эффект или лучше контролировать состояние.
(Также читайте: Эти 7 фруктов могут помочь вам похудеть)

Употребление мармелада может помочь вам укрепить кости

Так чего же вы ждете? Зарядитесь этим сладким и терпким лакомством и воспользуйтесь его преимуществами.

12 главных полезных свойств плода мармелад

• Плоды мармелада широко доступны, и бывает разных сортов.Вот они:
• Li — это один из самых крупных плодов сорта мармелад. Он менее кислый по сравнению с другими сортами.
• Lang — Он имеет отчетливую грушевидную форму и имеет лучший вкус, когда достигает красной стадии.
• Chico — У него отчетливый яблочный вкус с приятным привкусом.
• Ta Jan — Это плод овальной формы, но немного меньше, чем Lang.
• Баночка для меда — Это — отличный выбор свежих блюд, а также самый сочный, самый хрустящий и самый сладкий сорт мармелада .

Плоды мармелада используются в различных продуктах питания, например:

• Конфеты
• Едят как закуску или с кофе
• Чайный сироп с сахаром, содержащий фрукты мармелад
• Уксус мармелад
• Холодный напиток мармелад
• As ilanthai vadai или regi vadiyalu в Индии.
• Пюре и суп

Средства для похудания

Плоды мармелада богаты белком и клетчаткой и имеют очень низкую калорийность.При употреблении он удовлетворяет потребности в питании и дает ощущение сытости. Это также полезно для снижения уровня глюкозы, что предотвращает дополнительный набор веса, особенно жира на животе.

Улучшает психическое здоровье и работу мозга

Плоды мармелада обладают нейрозащитным действием, а также способствуют запоминанию и обучению. Он оказывает анксиолитическое и успокаивающее действие на организм, снимая тревогу и бессонницу. Он лечит различные неврологические дегенеративные заболевания и улучшает качество жизни.Исследования также показывают, что он обладает антидепрессивным действием и положительно влияет на нейротрансмиттеры и гормоны стресса. Плоды мармелада содержат флавоноид кемпферол 3- O -рутинозид, который является потенциальным средством защиты нервных клеток от окислительного стресса.

Помогает контролировать кровяное давление

Плоды мармелада — отличное средство для поддержания нормального кровяного давления. Он способствует притоку крови к мозгу за счет повышения уровня оксида азота и, таким образом, снижения высокого кровяного давления.Кроме того, плоды мармелада содержат большое количество калия и низкое содержание натрия. Это помогает в расширении сосудов и поддержании оптимального кровяного давления.

Противовоспалительное и антимикробное средство

Плоды мармелада содержат бетулиновую кислоту, которая, как было установлено, обладает противовоспалительным действием и антибактериальными свойствами. Он подавляет рост золотистого стафилококка и кишечной палочки, вызывающих многие бактериальные инфекции.

Мощный антиоксидант

Плоды мармелада очень богаты витамином С и содержат химический компонент, называемый бетулиновой кислотой, который способствует повышению уровня глутатиона, тем самым защищая от окислительного стресса.

Улучшает здоровье пищеварительной системы

Плоды мармелада содержат большое количество клетчатки, которая помогает предотвратить хронические запоры. Пищевые волокна действуют как хорошее слабительное, облегчающее опорожнение кишечника.

Это проверенная терапия воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), которая работает за счет усиления барьерной функции кишечника и активации фермента AMPK.

Он также содержит пектин, который проявляет антидиарейные свойства.

Снимает кашель

Плоды мармелада содержат особый фермент бромелайн, который, как обнаружено, уменьшает образование мокроты и слизи.Таким образом, он помогает очистить дыхательные пути и полости носовых пазух.

Противоаллергический

Плоды мармелада обладают антигистаминными свойствами. Он помогает стабилизировать тучные клетки, которые регулируют иммунные свойства и предотвращают аллергическую реакцию. Исследования также показывают, что он имеет потенциальную роль в лечении анафилаксии аллергического ринита.

Предотвращает и лечит остеопороз

Джуджуба содержит огромное количество минералов, таких как марганец, медь, калий и магний, которые необходимы для здоровья костей.Он укрепляет кости, особенно у пожилых людей с остеопорозом.

Предотвращает рак

Плоды мармелада — отличное средство для лечения рака. Сушеная мякоть Z. jujuba является источником незаменимых ненасыщенных жирных кислот, включая олеиновую, линолевую, пальмитиновую и пальмитолеиновую кислоты. Исследования показывают, что этот фрукт содержит множество тритерпеновых кислот, а именно цеанотиновую, альфитоловую, зизибераналовую, зизибераналовую, эпиценотеновую, цеанотеновую, бетулиновую, олеаноловую (ОА), урсоновую и зизибереналовую кислоты.Эти соединения обладают цитотоксическим действием, а также модулируют апоптотический процесс, полезный при лечении рака.

Детоксифицирует кровь

Плоды мармелада содержат сапонины и алкалоиды, которые непосредственно связаны с детоксикацией крови. Он выводит из крови вредные токсины, тонизирует ее и предохраняет организм от различных заболеваний, связанных с кровью.

Антивозрастное средство

Плоды мармелада — отличное антивозрастное средство. Поскольку этот фрукт содержит большое количество витамина С, он помогает предотвратить появление морщин, отложение меланина и пигментацию.

Возможные побочные эффекты плодов мармелада неизвестны. Однако, поскольку он содержит большое количество клетчатки и целлюлозы, это затрудняет его переваривание. Таким образом, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением плодов мармелада, если человек страдает от следующих заболеваний:

• Кишечные паразиты
• Избыточная мокрота
• Вздутие живота
• Болезнь зубов

Плоды мармелада содержат множество компонентов, которые полезны для метаболизм в организме, однако они все еще не рекомендуются для использования при диабете.Он содержит сахар, который может вызвать скачок уровня сахара в крови.

Плод мармелада содержит большое количество фолиевой кислоты, которая способствует образованию клеток крови и способствует развитию плода. Он также содержит цинк, который полезен для развития мозга плода и улучшает когнитивные функции.

Однако чрезмерное употребление может нанести вред беременным, поэтому принимать его следует с осторожностью.

Возьмите около фунта сушеных плодов мармелада, одну палочку свежего имбиря и несколько кусочков коры корицы.Поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Через некоторое время опустите его на медленный огонь примерно 1-2 часа. Затем процедите и соберите оставшееся количество. Ешьте его горячим или даже с колотым льдом. Это отличный источник антиоксидантов и других минералов и витаминов.

Пищевая ценность плодов мармелада

Пищевая ценность плодов мармелада на 100 грамм составляет:

Доказательная польза для здоровья + факты о питании

Плод мармелад ( Ziziphus jujuba ) традиционно использовался в Китае, чтобы помочь расслабить тело, уменьшить беспокойство и вызвать сон, вероятно, из-за содержания в нем сапонинов.Этот маленький фрукт очень похож на финик и также известен во всем мире как красный финик, корейский финик, китайский финик и индийский финиш.

Жужуба, как известно, полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, таких как запор. Он богат питательными веществами, такими как полисахариды и флавоноиды. Жужуба показал многообещающие результаты в лечении нейрокогнитивных и сердечно-сосудистых заболеваний.

Давайте подробно узнаем о научно обоснованной пользе для здоровья плодов мармелада, его пищевой ценности и других возможных побочных эффектах.

Что такое мармелад?

Зизифус ( Ziziphus jujuba ) является представителем растений семейства облепиховых ( Rhamnaceae ). Это небольшой листопадный кустарник с блестящими зелеными листьями и желтовато-зелеными цветами. Плоды овальные и зеленые в незрелом состоянии и пурпурно-коричневые и морщинистые (как финик) в зрелом состоянии. Хотя он имеет консистенцию и вкус спелого яблока, на вкус он очень похож на финики, когда созреет.

История плода мармелад

Самое раннее упоминание о мармеладе можно найти в «Классике од», китайской антологии стихов, датируемых 6 веком до нашей эры.Он также использовался в медицине в Китае и других частях Азии, по крайней мере, 2500 лет.

Считается, что мармелад произошел из Сирии и Северной Африки не менее 3000 лет назад. Затем он двинулся на восток в сторону южной Азии и, в конечном итоге, в Китай, где он все еще широко выращивается. Он также встречается на Мадагаскаре, Болгарии, некоторых других частях Европы и на островах Карибского моря.

Несмотря на то, что в Китае было выращено более 400 сортов, в начале христианской эры в Европу были завезены саженцы мармеладного сорта низшего качества.В конце концов, в 1837 году он попал в Соединенные Штаты. Однако только в 1908 году лучший сорт мармеладного мармелада из Китая был доставлен в США Министерством сельского хозяйства США.

Сегодня плоды мармелада употребляют в пищу из-за его важных преимуществ для здоровья. Мы рассмотрим их в следующем разделе.

Какая польза для здоровья от плодов мармелада?

Плод мармелада богат кальцием, калием, сапонинами, флавоноидами, бетулиновой кислотой и витаминами A и C. Он обеспечивает защиту от небольших болей и хронических заболеваний.

1. Может помочь снизить риск рака

Экстракт мармелада наполнен фенолами, которые усиливают его антиоксидантную активность. Это означает, что антиоксидантные ферменты, содержащиеся в мармеладе, быстрее избавляются от свободных радикалов и снижают риск рака.

Существует довольно много исследований in vitro , которые доказали способность экстракта мармелада предотвращать распространение раковых клеток. Одно исследование, проведенное в Университете Калабрии, показало, что он может эффективно замедлять распространение и даже уничтожать злокачественные клетки рака груди (1).

Другое исследование, проведенное в Иране, показало способность экстракта мармелада подавлять распространение линий раковых опухолевых клеток, особенно лейкемии (2).

2. Может лечить бессонницу

Жужуба используется в традиционной китайской медицине для улучшения сна и лечения бессонницы. Плод содержит сапонины, обладающие успокаивающим и снотворным действием. Исследования на крысах показывают, что эти соединения помогают вызывать сон (3).

Чашка теплого чая из мармелада перед сном может дать вам спокойный сон и помочь в лечении бессонницы.

3. Может улучшить здоровье сердца

Мармелад богат калием и низким содержанием натрия. Калий расслабляет кровеносные сосуды и помогает регулировать уровень артериального давления (4).

Было обнаружено, что этот фрукт действует как антиатерогенный агент. Он предотвращает отложение жира и закупорку артерий (5).

Также было обнаружено, что мармелад помогает снизить количество липидов в крови подростков с ожирением. Это может снизить риск сердечных заболеваний у подростков (6).

4. Может улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта

Употребление не менее 40 миллиграммов мармелада в день может способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта. Это может улучшить общую среду вашего желудочно-кишечного тракта. Фрукты также содержат важные фитохимические вещества, которые могут принести пользу здоровью в целом (7).

В исследованиях на крысах было обнаружено, что экстракты плодов мармелада могут предотвращать язву желудка (8). Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять эти эффекты и у людей.

5.Может облегчить хронический запор

Исследование, проведенное Медицинским центром Меир в Израиле, показало, что употребление экстракта мармелада не только облегчает симптомы хронического запора, но и улучшает качество жизни (9).

6. Может регулировать кровообращение

Оптимальное кровообращение означает, что ваши органы полностью насыщены кислородом, и вы чувствуете себя более свежими и полными энергии. Употребление нескольких мармеладов в день — отличная идея, так как они, как известно, питают кровь (10).

Железо и фосфор, содержащиеся в фруктах, могут играть определенную роль в этом отношении.Однако необходимы дополнительные исследования.

7. Может повысить иммунитет

Этот маленький фрукт богат витаминами А и С, которые являются мощными антиоксидантами. Эти важные питательные вещества борются с повреждением свободными радикалами, которое в противном случае может поставить под угрозу иммунную систему и повысить риск рака, сердечных заболеваний и быстрого старения. Эти питательные вещества достигают этого, регулируя выработку воспалительных цитокинов (11).

В исследованиях на грызунах было обнаружено, что экстракты мармелада подавляют высвобождение гистамина.Гистамин — это соединение, выделяемое клетками в ответ на воспалительные реакции. Плод обладает противоаллергическими и антианафилактическими (предотвращающими гиперчувствительность) свойствами (12).

8. Может уменьшить воспаление

Местное применение экстракта мармелада может помочь облегчить ряд мышечных и суставных болей. Было обнаружено, что масла семян мармелада обладают противовоспалительными свойствами (13).

9. Может уменьшить стресс и беспокойство

Традиционно мармелад использовался для лечения симптомов стресса, беспокойства и депрессии.Фрукт оказывает успокаивающее действие на разум и тело.

Исследование, проведенное на мышах, показало, что мармелад снижает тревожность при приеме в более низких дозах и оказывает седативный эффект при приеме в более высоких дозах (14). Нет никаких исследований, проведенных на людях, которые предоставили бы убедительные доказательства того же. Но нет ничего плохого в том, чтобы съесть горсть мармелада, когда вы чувствуете особый стресс.

10. Может улучшить прочность костей

Плоды мармелада могут быть полезны пожилым людям или людям с хрупкими костями.Он имеет высокую концентрацию минералов, необходимых для формирования костей. Этот маленький фрукт наполнен кальцием и фосфором, которые способствуют здоровью костей (15), (16).

11. Может помочь пищеварению

Плоды мармелада содержат клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение. Питательное вещество обеспечивает плавное и регулярное опорожнение кишечника. Плод также обладает антибактериальными свойствами. Он действует против H. pylori, бактерий, ответственных за пищеварительные заболевания, такие как пептические язвы и повышенная кислотность (17).

12. Помогает поддерживать вес

Плоды мармелада низкокалорийны и абсолютно не содержат жира. Кроме того, они имеют высокое содержание клетчатки и белка. Известно, что продукты, богатые белком и клетчаткой, повышают чувство насыщения и потенциально помогают поддерживать вес / снижать вес (18). Фрукты могут быстро насытить и не дать вам перекусить между приемами пищи.

13. Может помочь детоксикации крови

Мармелад обладает противовоспалительными свойствами (13). Это может помочь детоксикации крови.Однако исследований, подтверждающих это, нет. Борьба с воспалением может быть способом вывести токсины и повысить иммунитет. Но по этому поводу нужна дополнительная информация.

14. Может защитить от повреждения мозга

Клетки мозга начинают дегенерировать с возрастом. Это увеличивает риск ряда неврологических расстройств. Зизифус способен успокаивать ум. Исследования показывают, что плод может быть потенциальным кандидатом для лечения неврологических заболеваний (19).

Мармелад также может улучшать работу астроцитов, которые отвечают за защиту нейронов (20).

15. Может улучшить когнитивные функции

Исследования на мышах показывают, что экстракт мармелада может улучшить память (21). Экстракт мармелада также стимулировал рост и развитие нервных клеток в области зубчатой ​​извилины у мышей. Зубчатая извилина — одна из двух областей мозга, где развиваются новые нервные клетки (22).

16. Может защитить от судорог

Экспериментальное исследование, проведенное на мышах, вызванных судорогами, показало некоторые многообещающие эффекты экстракта мармелада на них. Исследование показало, что мыши, которых лечили экстрактом мармелада до того, как у них возникли судороги, показали улучшение обучения и памяти и снижение окислительного стресса по сравнению с контрольной группой.Следовательно, экстракт мармелада может значительно уменьшить повреждение мозга, вызванное судорогами (23).

17. Может проявлять антимикробные свойства

Плоды мармелада помогают бороться с инфекциями, поскольку они богаты фитохимическими веществами, повышающими иммунитет. Доказано, что флавоноиды, обнаруженные в мармеладе, являются мощными противомикробными средствами (24). Фактически, спиртовой экстракт этого фрукта помогает при лечении инфекций у детей (25).

Кроме того, в экспериментальных исследованиях было обнаружено, что бетулиновая кислота, содержащаяся в ююбе, борется с ВИЧ и вирусной инфекцией гриппа (26), (27).

18. Может принести пользу здоровью кожи

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства мармелада могут помочь в лечении прыщей, пятен и шрамов. Однако прямых исследований в этой области нет.

Было обнаружено, что мармелад снимает зуд, вызванный экземой (28). Он также показал способность подавлять распространение меланомы (рака кожи) (29).

19. Может увеличить рост волос

Применение эфирного масла мармелада на выбритых мышах в течение 21 дня привело к тому, что их волосы стали длиннее и толще по сравнению с контрольной группой (30).Масло может обладать активностью, способствующей росту волос. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять те же эффекты у людей.

20. Может улучшить здоровье яичников

В исследовании, проведенном Тегеранским университетом медицинских наук (Иран), для лечения кист яичников использовался растительный продукт из мармелада, называемый шиланум. В конце исследования они обнаружили, что эта натуральная формула так же эффективна при лечении кист яичников, как и противозачаточные таблетки (обычно их назначают при этом заболевании).Формула также вызывала относительно меньше побочных эффектов (31). Однако рекомендуется проведение дополнительных исследований с более крупными размерами выборки.

21. Может помочь вывести токсины из грудного молока

В исследовании, проведенном в Иране, кормящих матерей заставляли есть 15 граммов свежего мармелада в день в течение двух месяцев, чтобы проверить его влияние на уровни свинца и кадмия в их грудном молоке. . В конце испытания они обнаружили, что женщины, которые ели мармелад, имели более низкие уровни этих токсичных элементов в молоке по сравнению с контрольной группой (32).

Джуджубе обладает важными преимуществами. В следующем разделе мы рассмотрим его профиль питания.

2 углеводов

7

Минералы

Калий

новые фрукты . Хотя его можно есть, как и любой другой фрукт, его также можно включить в свой рацион другими способами.

Как использовать мармелад

От кулинарии до медицины и культуры — существует множество способов употребления мармелада людьми во всем мире.Вот краткое изложение некоторых из его наиболее важных применений:

• Свежие и сушеные мармеладки едят в качестве закуски во всем мире.
• Чайный сироп и чайные пакетики со вкусом мармелада Джуджубе широко потребляются в Китае и Корее.
• В некоторых частях Индии мармелад также используется для приготовления солений.
• Хорватцы используют мармелад и соки из плодов мармелада.
• Джуджубе широко используется в китайской медицине Кампо из-за его противогрибковых, антибактериальных и противовоспалительных свойств.
• Листья мармелада сушат и используют в Бутане в качестве попурри.
• Корейцы используют древесину растения мармелад для изготовления самых разных вещей, таких как чаши, бусы, части скрипки и двойной язычковый инструмент, называемый тэпёнсо.

Вы также можете попробовать следующий рецепт мармелада.

Рецепт из фруктов мармелад

Батончики из овсяных хлопьев с маслом мармелад

Ингредиенты

• 2 стакана фруктов мармелад (нарезанные)
• 1 стакан яблочного сидра
• 1 ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 ½ чашки
• универсальной муки
• стакан коричневого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 ½ палочки сливочного масла (6 унций)
• 1 стакан орехов пекан (нарезанный)
• Противень 9 × 9

Процедура

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Налейте мармелад и яблочный сидр в кастрюлю и нагрейте до закипания. Убавьте огонь и дайте смеси покипеть около 20 минут.
3. Измельчите вареные мармеладки в пюре до получения однородной пасты.
4. В большой миске смешайте овес, муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте их деревянной ложкой.
5. Добавьте сливочное масло и перемешивайте смесь, пока она не начнет собираться, как тесто, без каких-либо сухих пятен.
6. Отделите половину теста и отложите на потом.
7. Смешайте орехи пекан с остальным тестом.
8. Смажьте дно и стороны сковороды сливочным маслом.
9. Выложите заранее приготовленное тесто (без орехов) на дно формы.
10. Равномерно распределите масло мармеладного мармелада поверх теста.
11. Добавьте оставшееся тесто (с орехами) и похлопайте по нему.
12. Выпекать 20-30 минут, пока верх не подрумянится.

Дайте ему остыть, прежде чем разрезать его на бруски или квадраты.

Как выбрать и хранить мармелад

Мармелад доступен с июля по ноябрь.Если вы хотите купить свежий мармелад, выбирайте светло-зеленые и твердые. Сушеные мармеладки обычно продаются в пакетах.

Храните свежие мармеладки на прилавке, если вы собираетесь съесть их в течение 3-4 дней. В холодильнике их хватит на пару недель. Сушеные мармеладки можно хранить и использовать в течение нескольких месяцев. Однако фрукт может иметь определенные побочные эффекты, о которых следует знать.

Каковы побочные эффекты мармелада?

Согласно неофициальным данным, употребление большого количества мармелада в редких случаях может вызвать сонливость, диарею, снижение аппетита, запор, вздутие живота и недомогание.Следовательно, проконсультируйтесь с врачом.

К счастью, мармелад не имеет побочных эффектов, которые являются серьезной причиной для беспокойства. Однако людям с диабетом, возможно, придется избегать этого фрукта. Содержание углеводов в мармеладе может повлиять на уровень сахара в крови.

Заключение

Плоды мармелада — это полезная закуска, поскольку в нем мало калорий и много клетчатки. Он также содержит полезные вещества, такие как витамин С и калий. У фрукта относительно меньше побочных эффектов, и ни один из них не был научно доказан.Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты после употребления плодов мармелада, прекратите прием и обратитесь к врачу.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как есть мармелад?

Вы можете есть мармелад так же, как яблоко — нарезав его ломтиками или целиком. Только убедитесь, что вы удалили семя в центре.

На что похож мармелад?

Свежий мармелад на вкус напоминает сладкие яблоки, а сухой мармелад похож на финики.

Чем полезен чай мармелад?

Чай из мармелада полезен при запорах, бессоннице и уменьшении беспокойства.

Что такое экстракт мармелада?

Экстракт мармелада, который обычно называют экстрактом из семян мармелада. Он также известен как Semen Ziziphi Spinosae.

Подходит ли мармелад беременным женщинам?

Да, женщины могут есть мармелад во время беременности, поскольку он богат фолиевой кислотой и антиоксидантами. Однако им следует ограничить его потребление, так как при переедании может возникнуть запор.

Сколько времени нужно растению мармелад, чтобы плодоносить?

Растение начинает плодоносить через 12 месяцев.

Могут ли люди с диабетом есть фрукты мармелад?

Исследования о влиянии мармелада на людей с диабетом неубедительны. Поскольку мармелад богат питательными веществами и клетчаткой, он может быть полезен людям с диабетом. Однако высокое содержание сахара в нем может быть причиной того, что неконтролируемое употребление не рекомендуется.

33 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации.Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Plastina, Pierluigi, et al. «Идентификация биоактивных компонентов экстрактов плодов зизифуса зизифуса, оказывающих антипролиферативное и апоптотическое действие на раковые клетки молочной железы человека». Journal of Ethnopharmacology , Elsevier, 24 января 2012 г.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874112000359
• Vahedi, Fatemeh et al.«Оценка ингибирующего эффекта и индукции апоптоза Zyzyphus Jujube на линиях опухолевых клеток, предварительное исследование in vitro». Цитотехнология об. 56,2 (2008): 105-11.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2259261/
• Cao, Jie-Xin et al. «Гипнотический эффект ююбозидов из семени Ziziphi Spinosae». Журнал этнофармакологии т. 130,1 (2010): 163-6.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20347951
• Линас, главный участник дискуссии: Sturat L.«Роль калия в патогенезе и лечении гипертонии». Kidney International , Elsevier, 18 декабря 2015 г.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0085253815571871
• Hemmati, Mina et al. «Антиатерогенный потенциал мармелада, шафрана и барбариса: антидиабетическое и антиоксидантное действие». EXCLI journal vol. 14 908-15. 4 августа 2015 г.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4650949/
• Sabzghabaee, Ali Mohammad et al.«Влияние плодов Zizyphus jujuba на дислипидемию у подростков с ожирением: рандомизированное контролируемое клиническое исследование с тройной маской». Медицинские архивы (Сараево, Босния и Герцеговина) vol. 67,3 (2013): 156-9.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23848030
• Войдыло, Анета и др. «Фенольный состав, содержание аскорбиновой кислоты и антиоксидантная способность фруктов испанского мармелада (Ziziphus Jujube Mill.)». Food Chemistry , Elsevier, 21 января 2016 г.
  https: //www.sciencedirect.com / science / article / pii / S0308814616300905
• Hamedi, Shokouhsadat et al. «Гастропротекторный эффект водного экстракта коры стебля Ziziphus jujuba L. против повреждения слизистой оболочки желудка, вызванного HCl / этанолом, у крыс». Журнал традиционной китайской медицины = Chung i tsa chih ying wen pan vol. 35,6 (2015): 666-70.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26742312
• Naftali, Timna et al. «Экстракт Ziziphus jujuba для лечения хронического идиопатического запора: контролируемое клиническое испытание.” Пищеварение об. 78,4 (2008): 224-8.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19142004
• Лам, Кэнди Т.В. и др. «Химическая и биологическая оценка зизифуса (Ziziphus Jujuba), содержащего травяные отвары: индукция экспрессии эритропоэтина в культурах». Journal of Chromatography B , Elsevier, 25 сентября 2015 г.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1570023215301963
• Wintergerst, Eva S et al. «Вклад отдельных витаминов и микроэлементов в иммунную функцию.» Анналы питания и обмена веществ vol. 51,4 (2007): 301-23.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17726308
• Naik, Suresh R., et al. «Оценка антиаллергической и антианафилактической активности этанольного экстракта плодов Zizyphus Jujuba у грызунов». Revista Brasileira De Farmacognosia , Больше не публикуется Elsevier, 6 мая 2014 г.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0102695X13701091
• Аль-Реза, Шариф М. и др. «Противовоспалительная активность эфирного масла семян Zizyphus Jujuba.” Пищевая и химическая токсикология , Пергамон, 26 ноября 2009 г.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027869150

14

• Peng, W. H et al. «Анксиолитический эффект семян Ziziphus jujuba на мышиных моделях беспокойства». Журнал этнофармакологии т. 72,3 (2000): 435-41.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10996283
• Миклавчич, А. Вишневец и др. «Комплексная характеристика мармелада (Ziziphus jujuba Mill.), Выращенного в Северной Адриатике.» Пищевая технология и биотехнология 57.1 (2019): 17-28.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081690
• Lee KJ, Kim KS, Kim HN, Seo JA, Song SW. Связь между потреблением кальция и фосфора с пищей, соотношением кальция и фосфора с пищей и костной массой у корейского населения. Гайковерт J . 2014; 13 (1): 114. Опубликовано 13 декабря 2014 г.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4292818/
• Abdoul-Azize S.) Биоактивные соединения для питания и здоровья. Дж Нутрь Метаб . 2016; 2016: 2867470.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174181/
• Sharafi M, Alamdari N, Wilson M, Leidy HJ, Glynn EL. Влияние предварительной нагрузки с высоким содержанием белка и клетчатки на субъективные оценки аппетита и последующее потребление энергии Ad Libitum у мужчин и женщин с избыточным весом: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование с плацебо-контролем. Curr Dev Nutr . 2018; 2 (6): nzy022. Опубликовано 23 июня 2018 г.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6016687/
• Chen, Jianping et al. «Обзор диетических продуктов Ziziphus jujuba Fruit (Jujube): разработка пищевых добавок для защиты мозга». Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: eCAM vol. 2017 (2017): 3019568.
  https://pubmed.nlm.nih.gov/28680447/
• Chen, Jianping et al. «Химически стандартизированный экстракт плодов Ziziphus jujuba (мармелад) стимулирует экспрессию нейротрофических факторов и антиоксидантных ферментов в культивируемых астроцитах.” Фитотерапевтические исследования: PTR vol. 28,11 (2014): 1727-30.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25066116
• Zhang, Yanqing et al. «Анализ Hplc-ESI-MS / MS водорастворимого экстракта из спермы Ziziphi spinosae и его улучшающий эффект на обучение и память у мышей». Журнал «Фармакогнозия» т. 10,40 (2014): 509-16.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25422554/
• Hwang, In Koo et al. «Зизифус усиливает пролиферацию клеток и дифференцировку нейробластов в субгранулярной зоне зубчатой ​​извилины у мышей среднего возраста.» Журнал лечебного питания вып. 14,3 (2011): 195-200.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21332397
• Пахуджа, Моника и др. «Водно-спиртовой экстракт Zizyphus jujuba облегчает судороги, окислительный стресс и когнитивные нарушения в экспериментальных моделях эпилепсии у крыс». Эпилепсия и поведение: E&B vol. 21,4 (2011): 356-63.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21723789/
• Mehreen, Arifa et al. «Фитохимическая, антимикробная и токсикологическая оценка традиционных трав, используемых для лечения ангины.” Международное исследование BioMed vol. 2016 (2016): 8503426.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939213/
• Daneshmand, F et al. «Неочищенный экстракт плодов зизифуса джуджуба, оружие против детских инфекционных заболеваний». Иранский журнал детской гематологии и онкологии vol. 3,1 (2013): 216-21.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3915445/
• Zhao, Hua et al. «Ионные производные бетулиновой кислоты как новые ингибиторы протеазы ВИЧ-1.» Журнал ингибирования ферментов и медицинской химии vol. 27,5 (2012): 715-21.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438379/
• Hong, Eun-Hye et al. «Противогриппозная активность бетулиновой кислоты из Zizyphus jujuba в отношении вируса гриппа A / PR / 8». Биомолекулы и терапия об. 23,4 (2015): 345-9.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4489829/
• Mansouri, Parvin et al. «Обзор лекарственных средств от экземы рук на основе иранской традиционной медицины: обзорная статья.» Иранский журнал общественного здравоохранения vol. 45,8 (2016): 986-996.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5139979/
• Hung, Chi-Feng, et al. «Антипролиферация клеток меланомы с помощью полисахарида, выделенного из Zizyphus Jujuba». Nutrition , Elsevier, 6 августа 2011 г. www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S08991001845
• Yoon, Jung In et al. «Эффект эфирного масла Zizyphus jujuba, способствующий росту волос». Пищевая и химическая токсикология: международный журнал, издаваемый Британской ассоциацией промышленных биологических исследований. vol.48,5 (2010): 1350-4.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20206225/
• «Сравнительное исследование эффектов лечения растительным продуктом шиланум и высокодозными противозачаточными таблетками на функциональные кисты яичников». Сравнительное исследование влияния лечения растительным продуктом шилан и высокодозными противозачаточными таблетками на функциональные кисты яичников | Международный журнал текущих исследований.
  www.journalcra.com/article/comparative-study-effects-treatment-herbal-product-shilanum-and-high-dose-contraceptive
• Kelishadi, Roya et al.«Рандомизированное контролируемое исследование влияния плодов мармелада на концентрацию некоторых токсичных микроэлементов в материнском молоке». Журнал исследований в области медицинских наук: официальный журнал Исфаханского университета медицинских наук vol. 21 108. 7 ноября 2016 г.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5322685/
• «Результаты поиска FoodData Central.» FoodData Central.
  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168151/nutrients

Рекомендуемые статьи

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.