Мицелий вешенки своими руками: Как вырастить мицелий вёшенки: самая успешная технология, видео

Мицелий вешенки

Создать сайт на a5.ru

Более 400 шаблонов
Простой редактор
Приступить к созданию

Мицелий вешенки представляет собой грибницу, подсаживаемую в благоприятную для выращивания почву. Прижившись, мицелий прорастает и образует плодовые грибные тела. 

Разновидности мицелея вешенок

Существует два сорта мицелия для выращивания вешенки:

• зерновой мицелий – представленный грибницей в зерне. При производстве зернового мицелия в определенных условиях в предварительно обработанный специальными составами субстрат семян злаковых культур вносится мицелий гриба. Вешенка вносится в субстрат, придерживаясь строго установленной дозировки. Зерновые мицелии вешенки получили достаточно масштабное распространение. Культура неприхотлива в использовании, изготовляется многими специализированными компаниями, поставляется заказчику в специальных мешках;
• мицелий, заражающий древесную почву – в подобном случае грибницами вешенок происходит заражение деревянных брусков, палочек. Грибы таким способом наиболее удачно выращивать при помощи пеньков. Также с древесным мицелием возможно выращивание вешенок на открытой площади в домашних условиях: опилки, солома, любая лингино-целюлозная почва.

Грибница, заражающая древесину, минимально подвержена вирусным заболеваниям. Однако в промышленных целях целесообразнее посадить зерновой вид мицелия. При выращивании вешенок своими руками из «грибных палочек» бревно можно разместить в погребе, подвале, в квартире на балконе или техническом помещении. С появлением новой грибницы при поддержании надлежащих условий выращивания проблем не возникнет. Мицелий разрастается оперативными темпами.

Правила выращивания, хранения мицелия вешенок

Соблюдая технологические требования к выращиванию вёшенок из мицелия в среднем за два плодоносных этапа реально получить до 25% готовых плодовых тел от веса грибного блока. Грибы вёшенки в природных, промышленных и домашних условиях вырастают поэтапными волнами. Собрав вешенку после первого этапа плодоношения, необходимо дождаться окончания паузы и нового этапа образования грибных тел. В промышленном выращивании вешенок на мицелии распространена практика культивирования двух этапов плодоношения. После последнего сбора урожая мицелием можно удобрить почву, кормить животных, добавляя продукт в пищу, ведь он насыщен белком растительного происхождения, азотфиксирующими бактериями.

Грибники, специализирующиеся на вешенках самостоятельно, экономя на транспортных расходах, связанных с доставкой грибниц, стремятся заказать максимальную партию «сырья». После покупки мицелий следует надлежащим образом сохранить. Инструкция сообщает: хранение зернового мицелия в условиях комнатной температуры недопустимо, при температуре 0-+2°С термин хранения грибниц не превышает 4-х месяцев. Отметим, грибница-вешенка при хранении не прекращает разрастаться. Поэтому, выращивать грибы своими руками лучше из свежего мицелия. Длительное хранение негативно влияет на качестве грибницы: меняется цвет, влажность, появляется характерный запах. Продажа мицелия вешенок налажена многими магазинами. Выбрать качественный продукт помогут отзывы покупателей, фото товаров.

2016 © «Мицелий»

Все права защищены.

Выращивание вешенки бизнес | Самоделки своими руками

Сколько можно заработать на вешенках? Бизнес на грибах выращивание вешенки рентабельность 70 – 100%. Технология выращивания вешенки видео.

Урожайность вешенки с одного блока (мешка) примерно 3 кг с первой волны и 2 кг со второй, в сумме 5 кг с одного мешка. Оптовая цена 1 кг вешенки около 1 $, розничная 1,5 – 2 $. Бизнес на грибах довольно привлекателен высокой рентабельностью, при наличии постоянного рынка сбыта это будет выгодное дело.

Вешенка — это гриб, растущий в природе на деревьях, он обладает высокими вкусовыми качествами и широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Вешенки можно успешно выращивать, как и в домашних условиях, например в гараже, в подвале или в теплице, так и в промышленных масштабах.

Помещение для выращивания грибов вешенки.

Под выращивание вешенки можно приспособить практически любое помещение, где можно поддерживать стабильную температуру около +20°С и влажность воздуха 95%. При этом наличие окон в помещении необязательно, грибы не требовательны к солнечному свету, искусственного освещения будет вполне достаточно.

Выращивать вешенку можно в подвалах, утеплённых ангарах, овощехранилищах, на бывших фермах и т д. В помещении нужно установить стеллажи для подвешивания мешков с субстратом.

Требования к помещению для выращивания вешенки:

• Температура в помещении +15 — 20°С.
• Влажность воздуха – 85 — 95%.
• Принудительная вентиляция.
• Освещение.

Перед посадкой грибов, помещение нужно подготовить тщательно продезинфицировать, опрыскать все поверхности 4% раствором хлорной извести и закрыть на 2 – 3 дня, после чего полностью проветрить.

Мицелий для выращивания вешенки.

Для выращивания грибов вешенка применяется мицелий и субстрат (специальная почва для выращивания грибов). На фото зерновой мицелий вешенки.

Для успешного выращивания грибов нужен качественный мицелий, при покупке мицелия нужно выяснить ответы на следующие вопросы:

• Сорт и штамм гриба.
• Скорость обрастания зерён.
• Устойчивость к плесени.
• Срок хранения.

Важно чтобы мицелий не перегревался при доставке, температура мицелия не должна превышать + 22 °С.

Со временем чтобы уменьшить расходы, в частности на покупку готового мицелия его можно приготовить самостоятельно из стерильных культур. Но если сопоставить расходы на приготовления мицелия, то на начальном этапе это будет сомнительная экономия, поэтому для начинающих грибников проще купить уже готовый мицелий.

Субстрат для выращивания вешенки.

Субстрат для грибов, может быть на основе измельчённой соломы, шелухи подсолнечника, початков кукурузы или древесной щепы (не хвойной), в субстрат добавляется небольшое количество удобрений, чтобы повысить урожайность грибов.

Приготовление субстрата. Рассмотрим на примере как сделать субстрат из соломы.

Солому измельчают на куски длиной 5 – 7 см, засыпают в ёмкости и промывают водой, воду сливают.

Теперь нужно провести пастеризацию, солому помещают в металлическую ёмкость, заливают водой, емкость подогревают до температуры 80 градусов и солому пастеризуют в течение 7 часов. Вместо пастеризации солому можно прокипятить в воде в течение 2 часов.

Соломе дают остыть до 20°С, воду сливают, в солому можно добавить небольшое количество удобрений (суперфосфат, карбамид, гипс, известняк) которые также должны пройти процесс пастеризации. Субстрат тщательно перемешивается.

Посадка грибницы вешенки.

Все работы нужно проводить в стерильном помещении и работать в стерильных перчатках.

На чистой поверхности смешивается мицелий и субстрат, количество мицелия 3 — 4% от массы субстрата. Температура субстрата и мицелия должна быть одинаковая, чтобы мицелий не получил температурный шок.

В чистые полиэтиленовые мешки плотно укладывается приготовленная смесь. Мешки наполняются и завязываются, по бокам в мешке в шахматном порядке через каждые 15 см, нужно сделать стерильным ножом несколько надрезов длиной 0,5 – 1 см. Через эти отверстия будут расти грибы.

Созревание грибницы вешенки.

После посадки мицелия, мешки с субстратом ставят в подготовленном помещении на стеллажи или подвешивают, температура в помещении должна поддерживаться на уровне  +20°С, влажность воздуха 90 – 95%.

Важно! Температура воздуха в помещении с грибницей не должна превышать +25 °С, иначе грибница может получить температурный шок и большая часть урожая пропадёт.

Начинается процесс инкубации, который длится 20 – 25 дней.

На этом этапе вентиляция и освещение в помещении не требуется.

По истечению инкубации, начинается период плодоношения, который длится 1 – 1, 5 месяца.

Грибница начинает разрастаться, появляются первые грибы, в помещении нужно снизить температуру до +15°С и включить 12 часовое освещение, лампы дневного света (норма 5 Ват на 1 м²).

Чтобы шляпка гриба была темнее нужно увеличить освещение и снизить температуру в помещении до + 10°С. Если требуется светлая шляпка гриба – нужно увеличить температуру +15 — 17°С и уменьшить освещение.

Полив. В процессе роста грибам требуется полив, рекомендуется использовать обычное орошение шляпок грибов распылителем 1 – 2 раза в день. Температура воды +15 — 25°С. После полива помещение нужно проветрить, чтобы избежать переизбытка влаги.

В процессе созревания грибы выделяют споры, которые могут вызвать аллергию, поэтому в помещении с грибами периодически несколько раз в день нужно включать принудительную вентиляцию, а работникам работать в респираторах.

Сбор урожая вешенки.

Спустя месяц после посадки мицелия уже можно получить первый урожай грибов.

Когда грибы уже приобретут товарный вид, их срезают ножом вместе с плодовыми телами, укладывают в ящики и отправляют на реализацию.

После сбора урожая спустя две недели начинается новая волна созревания грибов, но урожайность по сравнению с первой волной в 2 – 3 раза меньше.

После второй волны мешки с субстратом полностью убирают, а помещение моют и дезинфицируют для закладки новой партии.

Использованный субстрат в дальнейшем можно использовать как удобрение для огорода или сада.

Как реализовать вешенку.

Мы рассмотрим несколько основных способов реализации грибов вешенка.

1. Реализация вешенки оптом в овощные торговые точки, продуктовые магазины и супермаркеты.
2. Поставка грибов в рестораны, кафе, пиццерии.
3. Реализация вешенки оптовикам на рынках и оптовых овощных базах.
4. Реализация на овощном рынке через свою торговую точку.

Вешенки пользуются довольно высоким спросом, эти грибы сильные антиоксиданты, обладают полезными свойствами и широко используются кулинарии.

Выращивание вешенки видео.

10 лучших наборов для выращивания грибов для начинающих + рецепты в 2023 году

Готовы добавить свежие вешенки в свою безглютеновую пиццу или достать из духовки шипящие фаршированные грибы шиитаке? Может быть, вы больше любите морепродукты — в этом случае я предлагаю обжарить львиную гриву (которая по вкусу похожа на крабов или лобстеров) в чесночном масле.

Выращивать собственные грибы как для кулинарных, так и для терапевтических целей проще, чем вы думаете, по крайней мере, если вы выберете хороший сорт для начинающих и простой метод выращивания.

Я выращивал их как в помещении, так и на открытом воздухе разными способами — на кофейной гуще, дубовых бревнах и опилках — и, по моему опыту, проще всего использовать наборы для грибов.

В этой статье мы рассмотрим лучшие сорта для начинающих, а также идеи по использованию каждого из них. Но сначала вам может быть интересно. . . .

Что такое набор для выращивания грибов?

Признаюсь, я думаю о грибах как о растениях. Технически, однако, они не являются частью царства растений или животных, но они заимствуют черты с обеих сторон. Например,

• Их клеточные стенки состоят из хитина, из которого сделаны панцири лобстеров. (Растения используют целлюлозу.) 
• Но они растут из почвы, гниющей древесины и т. д. 

В некотором смысле они ведут себя совершенно иначе, чем растения и животные. Например, растения питаются посредством фотосинтеза, животные питаются, поглощая пищу, а грибы питаются, высвобождая пищеварительные ферменты, а затем переваривая поглощая питательные вещества из окружающей среды. (У них нет хлорофилла, и они не могут использовать солнце для производства энергии.)

Есть и много других отличий, но вот что нужно знать для выращивания грибов:

• Большинство растений выращивают из семян, но грибы выращивают из спор.
• Когда споры смешиваются с древесиной, почвой или другой средой для выращивания, например кофейной гущей, начинает расти тонкий белый мицелий.  Мицелий выглядит как длинные тонкие корни, но они больше похожи на корни и основное растение вместе взятые.
• То, что мы обычно называем грибами, на самом деле является плодом — технически называемым плодовым телом — гриба.  Если позволить им оставаться достаточно долго (другими словами, пока их никто не съест), плодовые тела выпустят споры, которые вызовут рост мицелия, и весь процесс начнется сначала.

Когда вы покупаете набор для грибов, вы получаете среду для выращивания с уже растущим в ней мицелием. Это хорошо по нескольким причинам: 

1. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти подходящую среду для выращивания грибов

Если вы хотите делать что-то с нуля, сбор материалов может потребовать некоторых усилий. .   Когда я впервые начал выращивать грибы, я хотел использовать бревна в качестве субстрата (среды для выращивания).

Но . . . У меня не было ни бревен, ни деревьев, которые я мог бы срубить. И мне нужны были не просто случайные журналы, а журналы определенных видов деревьев.

В конце концов я нашел несколько, позвонив в несколько компаний по обрезке деревьев. У одного замечательного человека, у которого была служба обрезки, не было того, что мне было нужно, но он так заинтересовался моим объяснением «Я хочу научить своих детей выращиванию грибов», что на самом деле спилил мне бревно с одного из деревьев на своей ферме. чтобы помочь нам начать. Так что да, если вы хотите делать что-то с нуля, будьте готовы творчески подходить к поиску материалов.

2. Вам не нужно ничего стерилизовать

Прежде чем смешивать споры с питательной средой (часто называемой субстратом), лучше стерилизовать субстрат перед их добавлением. Таким образом, вероятность того, что вы вырастите грибы вместо какой-то случайной плесени, которая уже болталась в субстрате, увеличивается.

Когда вы получаете набор, в котором уже есть растущий мицелий, вы можете пропустить процесс стерилизации. Кроме того, вы можете видеть, как растет мицелий, поэтому вы знаете, что у вас хорошая партия.

3. Вы быстрее получите вкусные грибы

Когда мицелий уже укоренился, ему требуется гораздо меньше времени, чтобы перейти к фазе сбора урожая. Ваша основная задача — поддерживать среду для выращивания во влажном состоянии и следить за тем, чтобы они находились в месте, где они могут развиваться. . . обычно место с непрямым солнечным светом.

После первого плодоношения вы часто можете получить еще 2-3 прилива (говоря об урожае), продолжая опрыскивать наборы. Некоторые из наших плодоносили столько раз, что мы сбились со счета!

Слева направо: розовая вешенка, золотая вешенка и львиная грива

Лучшие наборы грибов для начинающих

• ​Вешенки
• Львиная грива
• Рейши

Краткое примечание: как вы, возможно, знаете, я лично покупаю 99,99% продуктов, которые я тестирую для обзора на этом сайте. Однако прошлой осенью несколько компаний предложили мне сразу несколько наборов для тестирования, и я согласился, потому что подумал, что будет полезно их сравнить. Хотя мое мнение — это мое собственное. 🙂

Устричные грибы

Устричные грибы очень легко выращивать прямо на кухонном столе, они вкусны с кулинарной точки зрения и полны терапевтических преимуществ, в том числе:

• рабочий день» 
• Поддерживает иммунную функцию
• Выравнивает пигментацию кожи (применяется как наружно, так и внутрь для выравнивания солнечных пятен и веснушек, хотя лично я большой поклонник веснушек)

Они получили свое название из-за внешнего вида, а не из-за вкуса, что может быть для некоторых из вас облегчением. На данный момент я вырастил жемчужную устрицу ( Pleurotus ostreatus ) , розовую устрицу ( Pleurotus salmoneostramineus ),  и голубую устрицу ( Pleurotus Columbinus ) грибов из две разные компании.

Вот мой лучший выбор:

Жемчужные вешенки (

Pleurotus ostreatus)

Этот сорт обычно можно найти в отделе грибов для гурманов в некоторых продуктовых магазинах. Мы использовали этот метод с набором от True Leaf Market, чтобы вырастить наш, который изображен в верхней части этой статьи. К сожалению, сейчас он недоступен, но я включил ссылки на несколько других видов вешенок — розовых, голубых и золотых — ниже.

Потребовалось несколько недель ежедневного опрыскивания во влажной палатке, чтобы грибы начали расти, но как только они это сделали, они стали огромными, совершенно великолепными и вкусными.

Розовые вешенки (

Pleurotus salmoneostramineus)

Я действительно не могу сказать достаточно хороших слов о наборах North Spore Spray & Grow Kits. За ними до смешного легко ухаживать — вы просто вырезаете узор на пластиковой передней панели и ежедневно распыляете его из прилагаемого распылителя — и тогда из наборов вырастают великолепные гроздья грибов.

North Spore гарантирует, что ваш набор плодоносит хотя бы один раз, но наши плодоносили в несколько раз чаще . . . Я думаю, около 3-4, хотя я сбился со счета, потому что у нас росло так много сразу.

Золотые вешенки

Итак, я начал собирать все эти наборы за несколько недель до того, как мне нужно было совершить короткую поездку . . . не понимая, что мне нужно будет брать их всех с собой, чтобы я мог ежедневно распылять их. 🙂 

Набор Golden Oyster Spray & Grow Kit от North Spore был звездой поездки – как только он начал действовать, он почти перерос большую коробку, которую я положил в нее для транспортировки, а затем произвел еще несколько смывов, когда мы вернулись домой.

Грибы голубых устриц

Большинство наборов North Spore плодоносили довольно быстро после прибытия, но у нас был отставший набор — набор для опрыскивания и выращивания голубых устриц. К счастью, ожидание того стоило — грибы были темно-синими, когда они впервые появились, хотя по мере роста цвет становился более приглушенным серовато-голубым.

Я думал, что сделал снимок, но, видимо, это не так. Я постараюсь получить один в следующий раз.

True Leaf Market также продает Blue Oyster Mojo Pro Kit, которого в настоящее время нет в наличии. Наши были не такими темно-синими, как у North Spore, но они были намного больше и выглядели как инопланетяне, что показалось моим детям интересным. (См. фото выше.)

Грибы Львиная грива (

Hericium erinaceus )

Львиная грива способствует восстановлению и регенерации нейронов, что приводит к улучшению когнитивных функций. В этой статье я углубляюсь в то, как это приносит пользу мозгу, нервной системе, иммунной системе, кишечнику, стрессоустойчивости и многому другому.

О, и еще вся эта штука «по вкусу похожа на лобстера/краба». Оба набора со львиной гривой, которые мы пробовали, пользовались огромным успехом.

Набор для распыления и выращивания от North Spore быстро принес свои плоды. Этот набор Mojo Pro Kit занял больше времени, но дал серию больших мясистых грибов, которые стоили ожидания. Оба комплекта получают от нас пять звезд.

Грибы рейши (

Ganoderma lucidum )

Иногда называемые «грибами бессмертия», рейши традиционно используются для увеличения продолжительности жизни, поддержки иммунной функции, повышения стрессоустойчивости, улучшения ясности ума и многого другого.

Его редко можно найти в дикой природе, и на протяжении тысячелетий он в основном предназначался для китайского императора и его двора. К счастью для нас, теперь его можно выращивать.

Этот комплект в основном не требует усилий, но требует времени для созревания.  Он поставляется запечатанным в прозрачном пакете, который обеспечивает идеальную экосистему для него, поэтому вы просто ставите пакет на яркий непрямой солнечный свет и оставляете его в покое до тех пор, пока не будете готовы к сбору урожая. Его вообще не нужно смачивать водой.

На фото выше вы можете увидеть рейши, которые я сейчас выращиваю – потребовалось около пяти недель, чтобы он вырос из фото слева в фото справа.

Одна важная вещь, которую нужно знать о рейши, заключается в том, что, хотя технически это съедобный гриб, это не тот гриб, который вы готовите и едите на ужин. Рейши имеет очень древесную текстуру, похожую на винную пробку, и требуется небольшое усилие, чтобы проявить терапевтические свойства.

В этой статье я рассказал, как использовать сушеные рейши для приготовления чая или настойки, и я буду обновлять ее инструкциями по использованию свежих рейши, как только моя будет готова к сбору.

Грибы шиитаке (

Lentinula edodes )

Я еще не тестировал этот набор блоков для плодоношения грибов шиитаке , но он есть в моем списке, чтобы попробовать. Грибы шиитаке поддерживают здоровье печени и почек, и они очень вкусны, когда их маринуют и добавляют к шашлыку или обжаривают во фритюре.

Основываясь на своем опыте выращивания грибов различными способами, я бы сказал, что этот набор граничит с начальным/средним уровнем с точки зрения необходимого уровня навыков. Это определенно не сложно, но может потребовать немного больше внимания, чем варианты выше.

Наборы для выращивания грибов на открытом воздухе

Теперь, когда мы рассмотрели некоторые грибы, которые можно выращивать на кухонном столе, давайте поговорим о тех, которые можно выращивать на открытом воздухе.

Наборы грибных бревен — это бревенки, наполненные грибной икрой — небольшим количеством мицелия, растущего в субстрате в виде деревянной пробки, имеющей форму таблетки/добавки.

Вы сами наполняете бревна, просверливая отверстия и помещая внутрь отродье в форме добавки с помощью таких наборов, а затем наносите воск на область, чтобы мицелий мог начать колонизировать бревно. Это требует времени – иногда год или больше – так что будьте готовы набраться терпения.

Рецепты, которые стоит попробовать

• Добавляйте грибы в супы и тушеные блюда (кроме рейши, почему см. раздел выше)
• Обжарить вешенки со сливочным маслом и чесноком (попробуйте рецепт)
• Добавьте их в жареную лапшу с вешенками (используйте кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса, если вы не едите сою)
• Приготовление крабовых тортов из львиной гривы
• Грибы львиная грива обжарить в сухом виде, затем добавить оливковое масло и соль
• Приготовьте свежий чай рейши (рецепт скоро появится)
• Запеките грибы шиитаке, фаршированные оливками и вялеными томатами (или сыром, это всегда нравится)
• Приготовьте жаркое из имбиря, говядины и грибов

Есть вопрос по выращиванию грибов дома? Оставьте комментарий ниже!

Вы знакомы с адаптогенами?

Адаптогены — одни из самых полезных видов трав для стрессовых, уставших мам, но существует много неясностей относительно того, что безопасно для беременных и кормящих мам. Я создал для вас бесплатную электронную книгу — Руководство по адаптогенам для начинающих — в подарок за подписку на мою рассылку.

Я исследовал десять различных трав в Справочнике по ботанической безопасности и написал несколько профилей трав, которые включают преимущества, информацию о безопасности и рекомендации эксперта (этноботаника) о том, как их принимать. Как подписчик, вы также будете получать обновления, когда я буду публиковать новые рецепты и исследования, эксклюзивные распродажи и купоны на мои любимые продукты.

Зарегистрируйтесь, используя форму ниже.

6 лучших наборов для выращивания грибов на 2023 год — Лучшие наборы для выращивания грибов

Уже более 120 лет мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Лучший набор для выращивания грибов

SnoValley Mushrooms Набор для выращивания шиитаке

Лучший общий набор для выращивания грибов

SnoValley Mushrooms Набор для выращивания шиитаке

38 долларов США на Etsy

Кредит: SnoValley Mushrooms

Плюсы

• Возможность собрать грибы шиитаке за неделю

Минусы

• Необходимо начать выращивать сразу после доставки

Грибы шиитаке обычно продаются в супермаркетах. Они богаты вкусом умами и являются отличным мясным дополнением к любому жаркому, супу или блюду из пасты. В наборе для выращивания грибов шиитаке от SnoValley вы найдете коммерческий субстрат для грибов (также известный как материал, на котором могут расти грибы), который состоит из тихоокеанской северо-западной красной ольхи, органического зерна ржи и чистой культуры грибов шиитаке. Уход за субстратом довольно прост, так как все, что вам нужно сделать, это положить его на проветриваемую поверхность (мы рекомендуем поместить его на проволочную решетку для охлаждения над противнем), неплотно накрыть его полиэтиленовым пакетом и увлажнить один раз или два раза в день. Согласно SnoValley, первый урожай грибов шиитаке вы получите через семь дней, а через в нашем домашнем тестировании, мы фактически собрали нашу первую партию грибов через семь дней и смогли получить в общей сложности два урожая . Этот комплект получил более 300 пятизвездочных отзывов на Etsy, и многие клиенты также получили быстрые и плодотворные результаты.

Примечание. Поскольку этот набор является живым организмом, он требует немедленного ухода при доставке на дом; он испортится, если коробка останется запечатанной слишком долго.

Набор для выращивания грибов Best Value

Набор для выращивания органических вешенок Back to the Roots

Набор для выращивания грибов по оптимальной цене

Набор для выращивания органических вешенок Back to the Roots

20 долларов на Amazon 19 долларов в Home Depot

Кредит: Back to the Roots комплект

Минусы

• Некоторые обозреватели Amazon сообщили о небольших урожаях

Менее чем за 20 долларов вы можете выращивать органические коричневые вешенки, не выходя из дома, в любое время года. Нам нравится, что вам не нужно дополнительное оборудование для этого набора для выращивания грибов; грибы растут прямо в коробке, в комплекте идет небольшой пульверизатор. Уход за субстратом требует простого открытия коробки, размещения ее у окна с непрямым освещением и опрыскивания субстрата два раза в день.

Мы еще не тестировали этот набор для выращивания, но, согласно Back to the Roots, для получения первого урожая требуется 10 дней, и вы можете получить два урожая из каждой коробки. Благодаря более чем 13 000 пятизвездочных отзывов на Amazon этот комплект не только доступен по цене, но и очень популярен. Многие обозреватели Amazon в восторге от того, насколько легко и интересно им пользоваться, хотя некоторые сообщали о небольших урожаях и говорили, что, как и в большинстве садоводств, это азартная игра. Back to the Roots, однако, настолько поддерживает свои комплекты для выращивания, что, если вы не получите плодотворных результатов, они отправят вам запасной комплект.

Лучший набор для выращивания грибов для начинающих

North Spore Набор для выращивания розовых вешенок

Лучший набор для выращивания грибов для начинающих

North Spore Набор для выращивания розовых вешенок

35 долларов на Amazon

Кредит: North Sp руда

Профи

• Легко -следующие инструкции

Минусы

• Второй урожай не гарантируется

Набор для выращивания розовых устричных грибов North Spore не только производит вешенки красивого розового оттенка, но и включает в себя все оборудования, которое вам понадобится, и простые инструкции по выращиванию грибов с легкостью. И, по словам Стива Гэбриэла, «такие сорта, как устрицы и шиитаке, гораздо легче выращивать, они более надежны и намного безопаснее, чем грибы, которые можно найти в дикой природе».

В этот комплект входит блок опилок, заселенный грибным мицелием, и пульверизатор для опрыскивания два раза в день. Просто откройте комплект, нарежьте крестиком пластиковое покрытие и поместите его во влажную часть дома (например, в подвал или рядом с ванной). North Spore отмечает, что сбор урожая займет около двух недель, и результаты будут быстрее, если в вашем доме более высокая влажность (около 65%). У нас еще не было возможности протестировать этот набор для выращивания грибов, но, судя по онлайн-обзорам, он дает прекрасные и обильные результаты. Имейте в виду, что этот набор не гарантирует дополнительных урожаев после вашего первого урожая, но многие клиенты онлайн сообщают о втором урожае.

Реклама – Продолжить чтение ниже. Подписка на набор для выращивания

$ 60 в Shopify

Кредит: Smallhold

Плюсы

• Возможность попробовать более одного набора для выращивания грибов

Минусы

• Доставка наборов занимает от трех до четырех недель.

Компания Smallhold, которая выращивает органические грибы в Нью-Йорке и Остине, штат Техас, для ресторанов и продуктовых магазинов, теперь дает потребителям возможность выращивать грибы дома. Если вы заинтересованы в работе с более чем одним видом грибов, Smallhold предлагает подписку, по которой вы можете попробовать свои силы в выращивании синей вешенки и львиной гривы. Комплекты доставляются с разницей в три недели .

В каждом наборе указано, что он производит от 0,75 до 3 фунтов грибов. Их довольно легко выращивать, для этого требуется вырезать «X» в пластике, использовать резиновую ленту, чтобы стянуть пластик вокруг грибного субстрата, и поместить блок вдали от прямых солнечных лучей. Урожай ожидается примерно через семь-девять дней, в течение которых вы будете опрыскивать субстрат два-три раза в день. Обратите внимание, что Smallhold производит комплекты по заказу, а это означает, что доставка первого комплекта после онлайн-заказа займет от трех до четырех недель.

Набор для выращивания белых шампиньонов

Набор для выращивания белых шампиньонов

Лучший набор для выращивания шампиньонов

Набор для выращивания белых шампиньонов

$30 на Amazon

грибы

профи

• Высокий выход грибов, до четырех фунтов

Минусы

• Должны начать выращиваться при доставке

Если специальные грибы вам не по вкусу, и вы предпочитаете белые шампиньоны для приготовления всего: от домашней превосходной пиццы до бефстроганова, то это комплект — отличный выбор. Willow Mountain Mushrooms производит свои наборы на заказ. Этот набор немного больше, чем другие наборы для грибов — он весит 15 фунтов — но он утверждает, что дает до четырех фунтов белых шампиньонов, что является более высоким выходом, чем у большинства наборов для грибов (большинство из них производят от одного до двух фунтов).

Этот набор более интерактивен, чем большинство наборов для выращивания грибов, так как вам предоставляются инструкции, колонизированная среда для выращивания и покровный слой, который вы смешиваете с водой, а затем ежедневно опрыскиваете в течение шести-восьми недельного цикла выращивания. . Будьте готовы к тому, что за этим набором нужно будет ухаживать по прибытии к вам домой; это живой организм, который может испортиться, если его оставить в транспортной упаковке слишком долго.

Набор для выращивания сморчков Best

GMHP Gourmet Mushroom Products Backyard Набор для выращивания сморчков

Лучший набор для выращивания сморчков

GMHP Gourmet Mushroom Products Набор для выращивания сморчков на заднем дворе

Скидка 13%

39 долларов на Amazon

• Минимальное обслуживание

Минусы

• Требует терпения, так как для выращивания грибов потребуется около двух вегетационных сезонов.

Одним из самых ценных особых грибов являются сморчки, дикие грибы, которые обычно собирают только в лесу весной и могут стоить до 20 долларов за фунт. Мы не рекомендуем собирать дикие грибы, если вы не профессиональный собиратель, так как есть много ядовитых грибов, которые похожи на съедобные дикие грибы. Однако с помощью этого комплекта вы можете выращивать собственные сморчки на заднем дворе и собирать их примерно через два вегетационных сезона.

Хотя этот набор может потребовать больше терпения, чем другие наборы для выращивания грибов, он утверждает, что производит фунты сморчков. Этот набор содержит живой сморчок в блоке 22-унциевого мицелия сморчкового мицелия, который вы можете посадить в своем дворе, а природа сделает все остальное. Когда мы проконсультировались со Стивом Габриэлем по поводу наборов для выращивания сморчков, он объяснил, что нет никакой гарантии, что вы сможете выращивать сморчки дома, поскольку это очень сложный вид, но это возможно, что делает набор для выращивания сморчков рискованным. от того, сможет ли он плодоносить или нет.

Реклама — Продолжить чтение ниже

На что следует обратить внимание при покупке набора для выращивания грибов

✔️ Разновидности грибов: Наборы для выращивания грибов бывают разных видов, от шиитаке до белых шампиньонов. Выбирая, какой набор купить, подумайте, что вы предпочитаете есть, или, возможно, разнообразие, которое трудно найти в ваших местных магазинах. Время, необходимое для выращивания вашего грибного набора, урожай грибов и условия выращивания определяются типом гриба, который вы выбрали для выращивания. Разновидности, такие как сморчки, будет намного сложнее выращивать, потому что они обычно не культивируются и имеют очень длительный цикл роста, по крайней мере, два сезона, в то время как грибы шиитаке или вешенки имеют гораздо более короткий цикл роста, около недели.

✔️ Стоимость: Наборы для выращивания грибов варьируются по цене (наш выбор варьируется от 20 до 60 долларов). Тип гриба, который вы выбираете, а также субстрат, в котором он растет, влияют на стоимость. В нашем исследовании мы заметили, что более уникальные грибы с небольших ферм стоят дороже, чем более распространенные грибы от более коммерческих компаний, что соответствует покупкам на фермерском рынке или в продуктовом магазине. Имейте в виду, что большинство наборов для выращивания грибов стоят дороже, чем просто покупка выращенных грибов, но они дают вам преимущество в изучении искусства выращивания грибов и контроля того, что попадает в среду выращивания ваших грибов.

✔️ Место выращивания: Большинство наборов для выращивания грибов предназначены только для использования в помещении, но некоторые наборы, такие как набор для выращивания грибов для гурманов на заднем дворе, требуют, чтобы у вас было открытое пространство, где вы можете посадить грибную икру. Независимо от того, растете ли вы в помещении или на открытом воздухе, перед покупкой ознакомьтесь с требованиями к пространству и идеальным уровнем влажности, чтобы убедиться, что вы сможете правильно ухаживать за набором.

✔️ Время: Некоторые наборы нужно использовать немедленно, в то время как другие могут оставаться бездействующими до шести месяцев, прежде чем начать набор. Если у вас непредсказуемый график, выберите комплект, который можно немного подержать перед началом, чтобы он не сгнил.

✔️ Утилизация: Наборы грибов являются многолетними, и после нескольких урожаев они больше не будут производить грибы. Имейте в виду, что вам нужно будет избавиться от вашего грибного набора после того, как вы закончите с ним. «Тот факт, что этот набор грибов закончил плодоношение, не означает, что он бесполезен, — говорит Стив Гэбриел. — Грибы разрушают органические материалы и создают почву». Вместо того, чтобы выбрасывать их в мусорное ведро. , подумайте о том, чтобы найти место для компоста вашего грибного набора, будь то на заднем дворе или на местном фермерском рынке.0003

Зачем доверять Good Housekeeping?

В лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping Institute Ева Блейер протестировала все, от плит до соковыжималок и кухонных весов. Как обученный шеф-повар из Института натуральных гурманов с опытом работы в области кулинарии, поддерживающей здоровье, она имеет большой опыт приготовления всех видов грибов.