Цесарки разведение: Разведение и содержание цесарок в домашних условиях на продажу

Разведение цесарок: подробно для начинающих дома

Выращивание цесарок стало популярным относительно недавно, так как в прошлом они были преимущественно дикими. Сейчас выведено большое количество пород, адаптированных к домашнему содержанию и разведению. Несмотря на то, что в дикой природе птицы встречаются в теплом климате, они хорошо переносят морозы, а их мясо ценят за высокие вкусовые качества.

Из этой статьи вы узнаете, как правильно содержать и разводить цесарок дома, какой уход нужен птицам и с какими трудностями можно столкнуться в процессе выращивания.

Содержание:

1. Особенности и правила разведения цесарок
   1. Условия разведения и содержания
   2. Разведение цесарок в домашних условиях подробно: видео

2. Цесарки бройлерные: разведение в домашних условиях
   1. Правила разведения
   2. Особенности

3. Содержание цесарок на приусадебном участке
4. Как устроить место для содержания цесарок
   1. Выбор оптимального освещения
   2. Подбор комфортной температуры

5. Цесарки: разведение, содержание и проблемы

Особенности и правила разведения цесарок

Внешне цесарка чем-то похожа и на курицу, и на утку, но гораздо больше по весу. Их разведение в домашних условиях для начинающих включает несколько важных нюансов или особенностей, которые следует обязательно принимать во внимание (рисунок 1).

Читайте также: Вывод цесарок в инкубаторе: таблица и режим инкубации

Во-первых, цесарки от природы – дикие птицы, поэтому для их содержания лучше обустроить просторный выгул с птичником. На ночь их обязательно загоняют в помещение. Если они будут ночевать на улице, то быстро одичают.

Во-вторых, выращивать их можно в любом климате, так как они сохраняют продуктивность даже при минусовой температуре.

Рисунок 1. Особенности содержания взрослых особей и молодняка

И в-третьих, они нетребовательны к кормам, отлично поедают зерно, кашу на молоке, свежую зелень и насекомых. Поэтому, если им будет предоставлен достаточно обширный выгул, часть пропитания они смогут находить самостоятельно.

Условия разведения и содержания

Чтобы разведение в домашних условиях было успешным, нужно учесть несколько условий. Если планируется выведение молодняка, лучше завести одного самца и 5-6 самок, при этом желательно, чтобы самец был немного старше по возрасту.

Другие важные условия такие (рисунок 2):

• Желательно обустроить просторный огражденный вольер с деревьями и кустарниками. На его территории устанавливают домик, кормушки и поилки.
• Корма лучше выдавать в одно и то же время. Птицы привыкнут к такому режиму, и будут вовремя собираться возле кормушек. Так их будет проще собрать и загнать в помещение на ночь.
• Сооружать специальное здание не нужно. Птицы вполне комфортно чувствуют себя и в обычном курятнике, и сарае.

Рисунок 2. Условия содержания и кормления в вольерах

Поголовье можно выращивать и в клетках. Но в этом случае их можно разводить только для забоя на мясо, так как без свободного доступа к выгулу у самок существенно снижается яйценоскость.

Разведение цесарок в домашних условиях подробно: видео

Цесарки бройлерные: разведение в домашних условиях

Бройлерные породы были выведены селекционерами. Популярность их выращивания объясняется тем, что при неприхотливости к кормам и условиям проживания, они достаточно быстро набирают вес, а их мясо обладает диетическими свойствами и приятным нежным вкусом.

Читайте также: Чем кормить цесарок в домашних условиях

При этом важно обеспечить поголовью правильный уход и содержание, чтобы птицы сохраняли свою мясную продуктивность длительное время. Внешние особенности бройлерных видов показаны на рисунке 3.

Правила разведения

Для разведения лучше содержать сразу несколько семей. Одна семья включает 5-6 самок и одного самца. Для каждой семьи желательно обустроить отдельный вольер и небольшой птичник.

Рисунок 3. Внешние особенности бройлерных видов

Эти птицы от природы очень пугливы. Поэтому яйца необходимо собирать по вольеру и выводить молодняк в инкубаторе. У бройлерных самок плохо развит инстинкт насиживания, а при любом резком звуке они покидают яйца или птенцов. При этом вывод молодняка в инкубаторе достаточно высокий, а маленькие птенцы быстро адаптируются к климату и взрослым кормам.

Особенности

Основные проблемы разведения бройлерных пород связаны с условиями, которые нужно обеспечить для наращивания живого веса.

Чтобы мясные виды быстрее набирали вес, нужно сделать следующее (рисунок 4):

• Обустройство просторного вольера с высоким забором (не менее 2 метров в высоту). Если у птиц будет возможность свободно двигаться, они быстрее наберут нужный для забоя вес.
• Птичник можно не утеплять, но на пол желательно уложить слой глубокой подстилки.
• Для каждой семьи обустраивают отдельный вольер и птичник. Также понадобится выгул и помещение для молодняка (из расчета 1 квадратный метр на 10 особей).

Для кормления можно использовать практически любые продукты: зерновые смеси, отварные и сырые овощи, каши на основе молочных продуктов, а также зелень и насекомых. Кроме того, они смогут самостоятельно искать еду на выгуле. При соблюдении этих условий ониы будут готовы к забою уже через 3 месяца после вылупления.

Содержание цесарок на приусадебном участке

Основным условием содержания является свободный доступ к выгулу. Для этого можно оградить часть сада. Но гораздо лучше, если рядом с домом есть луг или лес, где птицы смогут проводить свободное время.

Примечание: Несмотря на свободолюбивость цесарок, они всегда возвращаются домой, так как быстро привыкают к человеку и режиму кормления.

Помещение для ночевки может быть любым: старый курятник, сарай или легкое укрытие. Однако следует учесть, что это крупные птицы, и на квадратный метр должно приходиться не более двух взрослых особей.

Как устроить место для содержания цесарок

Если у вас небольшой участок, но есть необходимость обустроить выгул, нужно искусственно создать им условия, максимально приближенные к природным.

Рисунок 4. Чертеж и фото вольера

Для этого часть сада с деревьями и кустарниками ограждают высоким забором из сетки. Внутри расставляют кормушки и поилки. Наличие травы и кустов – желательное, но не обязательное условие содержания. Вольер можно обустроить в любом месте приусадебного участка, а при недостатке зеленых кормов их собирают и выдают вручную.

Выбор оптимального освещения

Основные проблемы с выращиванием возникают зимой. Птицы хорошо переносят холод, но для сохранения их продуктивности пол птичника желательно покрывать толстым слоем подстилки.

Внутри помещения устанавливают насесты из толстых брусьев. Для сохранения продуктивности птицам необходим свежий воздух, поэтому помещение регулярно проветривают. Также необходимо регулярно устраивать прогулки, выпуская их на расчищенный от снега выгул.

Подбор комфортной температуры

В дикой природе цесарки встречаются в теплом африканском климате. При этом у птиц крепкое здоровье, и они хорошо переносят температуру до -55 градусов.

Также существуют породы, выведенные селекционерами специально для содержания в холодном климате. К таким относится белая сибирская, которая сохраняют мясную и яичную продуктивность даже в холодном климате.

Комфортную температуру для содержания подобрать несложно. Достаточно проветривать помещение летом, чтобы обеспечить приток свежего воздуха в птичник. Зимой помещение можно не обогревать, достаточно лишь использовать толстую подстилку для сохранения тепла.

Цесарки: разведение, содержание и проблемы

Птицеводы, которые начинают разводить цесарок, в первую очередь сталкиваются с проблемой выведения молодняка.

Примечание: Самки несутся по всей территории выгула, а не в определенном месте, поэтому их яйца приходится специально искать.

Несмотря на неприхотливость к кормам и условиям содержания, вывести молодняк сложно. В первую очередь это связано со сбором яиц, которые могут находиться в любой части выгула. Самки – плохие наседки, и часто бросают яйца, испугавшись постороннего звука. Поэтому яйца лучше подкладывать под курицу-наседку или сразу помещать в инкубатор.

Разведение цесарок — Цесарки — Статья

В одну из специализированных подотраслей птицеводства отнесено разведение цесарок. Популярность и увеличивающиеся темпы развития данной сельскохозяйственной деятельности объясняются несколькими причинами:

• По сравнению с другими сельскохозяйственными видами пернатых (курами, индейками) цесарки быстрее акклиматизируются в новых условиях, являются неприхотливыми в содержании и более выносливыми.
• Они гораздо реже болеют инфекционными заболеваниями, чем куры и другие домашние птицы.
• Кроме того, это очень красивые и необычные птицы, в связи с чем они имеют еще и декоративное значение.
• Цесарки являются насекомоядными птицами и активно поедают различных вредителей культурных растений (слизней, тлю, колорадского жука) и человека (иксодовых клещей).
• Быстро наращивают массу – к трехмесячному возрасту вес птенца увеличивается почти в 40 раз.
• Разведение этих птиц поставляет на рынок высококачественные и ценные по питательным параметрам продукты.

Получаемая продукция

• Мясо
  
  Это основной продукт, ради которого выращивают цесарок. Вес взрослой птицы в среднем составляет 1,5-1,8 кг. Выход товарной массы уступает таковому у кур, но зато превосходит по качеству. Продукт ценится за низкую калорийность (110 ккал на 100 г), высокое содержание полноценных белков (20 г) и небольшое количество жиров (2 г). По содержанию сухого вещества и незаменимых аминокислот (их доля составляет почти 47%) мясо цесарок превосходит все другие диетические разновидности мясной продукции. По вкусу оно похоже на дичь.
• Яйца
  
  За сезон от одной несушки в зависимости от породы можно получить от 60 до 150 яиц весом 40-50 г. Благодаря толстой и прочной скорлупе яйца легко выдерживают транспортировку и длительное хранение (до полугода и более) при температуре до +10°С. В цесариных яйцах много каротиноидов — в 2-3 раза больше, чем в куриных. Еще одной отличительной особенностью является их гипоаллергенность.

Основные породы

Все существующие породы и разновидности были выведены от цесарки обыкновенной, родиной которой является Африка. На сегодняшний день селекционерами получено около 20 пород, имеющих сельскохозяйственное значение. Чаще всего на приусадебных и фермерских подворьях разводят птиц 5 пород:

• Загорская белогрудая.
• Сибирская белая.
• Серо-крапчатая.
• Волжская белая.
• Кремовая (Замшевая).

Помимо этих в список перспективных, но чуть менее востребованных пород входят:

• Голубая.
• Синяя сирень.
• Белая.
• Желтая.

Многие из этих разновидностей имеют очень декоративный вид. Кроме того, интерес для птицеводов, селекционеров и коллекционеров могут представлять дикие виды, среди которых выделяются грифовая, индейковая, кудрявая, хохлатая, кисточковая цесарки.

Технологии выращивания цесарок

Существуют два направления в выращивании птиц. Одно занимается получением пищевых яиц, второе – инкубационных. Технологии каждого направления отличаются по основным применяемым параметрам: световому режиму, наличию самцов в стаде и некоторым другим.

Молодняк в промышленных и приусадебных хозяйствах получают путем подкладывания яиц под кур и индеек или с помощью инкубаторов. При использовании последних применяются обычные методы, рассчитанные на выведения цыплят. Инкубационный период яиц составляет 28 дней. Самих цесарок редко используют для высиживания яиц, так как они очень пугливы. Птенцов разного возраста не содержат в одной секции. К взрослым особям молодняк переводят в возрасте 20-22 недель после определения пола птиц.

Кормовая база

Для увеличения массы на каждый килограмм прироста необходимо затратить 3,2-3,4 кг корма. Несмотря на неприхотливость цесарок к корму, их рацион должен быть полноценным и состоять из свежей зелени, зерна, комбикорма, жмыха и шрота (льняного, соевого), продуктов животного происхождения (молока, творога, яиц), отходов пищевой промышленности, минеральных компонентов (песка, гравия, мела, золы), биодобавок (пекарских дрожжей, витаминных премиксов). Если имеются условия для выгула цесарок на естественных местообитаниях, то затраты на комбикорма и зерносмеси значительно сокращаются.

Помещения для содержания

Для цесарок подходят любые сухие и проветриваемые помещения, при которых имеются площадки для выгула. Плотность содержания птиц составляет 5 голов на 1 кв. метр. В домашних условиях их можно выращивать совместно с другими видами птиц. Если цесарки находятся на полувольных условиях, то им подрезают на 5-6 см крылья, чтобы они не могли улететь.

При разведении в промышленных масштабах используются специальные блок-клетки, в которых возможно содержание до 20 особей. Такая клетка разделена на четыре гнезда для каждой семьи, состоящей из четырех самок и одного самца. Использование клеток позволяет значительно сэкономить площади и облегчить уход за птицей.

Для комфортного существования цесаркам необходима толстая подстилка (12-18 см) из опилок, соломы, сфагнового мха, сухой травы. Этот вид домашней птицы отлично выдерживает холодные зимы, но птичники для них должны быть герметичными и утепленными (оптимальная температура составляет 15-18°С при влажности воздуха 60-70%).

Развитие отрасли

Выращивание этой сельскохозяйственной птицы в настоящее время заметно набирает обороты. Бизнес в отрасли имеет хорошие перспективы, так как количество промышленных и частных хозяйств по данному направлению невелико, а их самоокупаемость доказана на практике.

Выращиванием ценной птицы успешно занимаются в странах Прибалтики, России, Белоруссии, Италии, Венгрии, Молдавии и некоторых других. В России разведением цесарок начали заниматься еще в XVIII веке, но исключительно в декоративных целях. И только с середины прошлого столетия эта деятельность приобрела сельскохозяйственную направленность. Племенные хозяйства имеются в разных регионах страны (Ставропольском крае, республике Марий Эл, Башкирии, Московской области и в других).

Стадо, не требующее особого ухода – Новости Матери-Земли

По сравнению с цыплятами, цесарки не требуют больших затрат, не требуют особого ухода и отлично справляются с задачей борьбы с вредителями без использования химикатов. Узнайте, как ловить цесарок и все о том, как выращивать цесарок.

Словно назойливые человечки в мешковатых серых костюмах, цесарки снуют взад и вперед по нашей подъездной дорожке. С рассвета они обыскивают наш сад в поисках жуков, саранчи, пауков и клещей. Теперь они готовы патрулировать наш двор и сад в поисках муравьев, тараканов, мух, ос, термитов, совок, личинок и улиток. Цесарки неутомимы в своей погоне.

Я помню время, когда у нас с мужем не было гиней. Наша бывшая стая устроилась на деревьях и вьет гнезда на земле, где одна за другой они пали жертвами сов и лисиц. Пока у нас не было подопытных, наш урожай картофеля был уничтожен картофельными жуками, наша живая изгородь из гибискусов была уничтожена саранчой, и мы потеряли несколько фруктовых деревьев из-за плоскоголовых мотыльков. Вскоре мы поняли, что наши «маленькие серые человечки» дали нам гораздо больше, чем просто приятное развлечение (и иногда хорошую еду). Итак, у нас появилась новая команда для работы на нашей земле, и я надеюсь, что никогда больше не буду жить без этих маленьких ребят.

Разведение цесарок

Многие люди никогда не видели, а тем более слышали о цесарках. Посетители, увидев свою первую гинею, неизменно спрашивают: «Что это — индейка?» Нет, но неплохая догадка. Как и индейки, цесарки относятся к Galliformes , группе, охватывающей всех курообразных птиц. Но в то время как цыплята являются членами семьи фазанов, у индюков и цесарок есть своя собственная семья. Родом из Африки, они известны тем, что путешествуют большими стадными стаями. Цесарки были завезены в Европу португальскими исследователями 15 века, а затем прибыли в Северную Америку с первыми поселенцами. Существует семь видов цесарок, из которых «жемчужина в шлеме» является наиболее распространенной и, безусловно, самой странной на вид, с ее шлемом странной формы, белой мордой без перьев, ярко-красными бородками и серыми перьями в горошек.

Спросите тех, кто хранит гинеи, зачем они им, и каждый раз будете получать разные ответы. Фермеры, выращивающие кур и индеек, держат их, чтобы отпугивать хищников, поедающих птицу. Владельцы ранчо отпускают их, чтобы отпугнуть гремучих и медноголовых. Жителям сельской местности нравится, как они поедают болезнетворных клещей. Садоводы используют их для отпугивания хищных птиц. Фермеры заставляют их работать в поисках вредителей пропашных культур. Все это гинеи делают, не повреждая посевы. Конечно, они иногда клюют культурное растение, но гораздо больше предпочитают насекомых, сорняки и семена.

Живущие на свободе цесарки проводят большую часть дня в поисках пищи. Они работают в команде, маршируя грудь к груди и пожирая все, что они пугают, когда двигаются по траве. Когда они обнаруживают особое угощение — например, грызуна или маленькую змею, — они смыкаются, окружают свою добычу и приближаются к пиршеству. Все это время они издают непрерывный поток свистов, щебетаний и щелчков, что-то вроде беглого комментария к дневной охоте.

Но у этих маленьких собирателей есть свои недостатки. Как и цыплята, цесарки прирожденные царапатели — однажды я наблюдал, как недельная цесарка энергично царапает блюдце с закваской, в то время как другие стояли, пытаясь поймать плывущие по воздуху кусочки месива. Тем не менее, цесарки не чешутся с таким энтузиазмом и настойчивостью, как курица, и гораздо реже выкапывают садовые саженцы, хотя их привлекает свежеобработанная почва, и они будут часами копать ямы для роскошных пылевых ванн. Однажды я заполучил целую стаю гиней, просто прибыв на место сразу после того, как они уничтожили цветущие бобы моего друга.

В дополнение к незначительным неудобствам, вызываемым пылью и случайными царапинами, у цесарок есть и другие характеристики, которые некоторые люди находят менее привлекательными. Во-первых, куры несутся только сезонно, а молодняк довольно нежный. Гвинеи также шумные, что делает их плохим выбором, если поблизости живут нервные соседи. Из-за их непрерывных разговоров цесарки не могут проникнуть в жилищные комплексы, как это часто делают цыплята. Вероятно, это к лучшему, потому что гинеи не любят сидеть взаперти; они гораздо предпочитают свободу рыскать по своей домашней базе. В этом отношении цесарка так же независима, как и дворовая кошка: она будет есть вашу еду и терпеть ваше присутствие, но цесарка никогда не станет вашим лучшим другом.

Цесарки: домашняя птица, не требующая особого ухода

Может быть, с этими ребятами и нельзя дружить, но они доставляют гораздо меньше хлопот, чем другие птицы. Поскольку цесарки предпочитают свободу регламентации, их не эксплуатировали и не «улучшали» в коммерческих целях, как кур и индеек. Счастливым результатом является то, что, в то время как эти другие птицы стали менее устойчивыми к болезням, цесарки, живущие на свободном выгуле, остаются почти полностью здоровыми. Кроме того, цесарки легко приспосабливаются ко всем климатическим условиям, кроме самых суровых (хотя они очень не любят снег).

В большинстве районов укрытие от непогоды не обязательно, однако (как я понял на собственном горьком опыте) элементарное укрытие — хороший способ обеспечить ночную защиту от хищников, таких как собаки, койоты, лисы и совы. Убежище должно быть только простым трехсторонним, выходящим на юг навесом с проволочной передней частью и насестом без сквозняков сзади, обеспечивающим семь дюймов места для ночлега на одну птицу. Стадо, откормленное в конце дня под крышей, будет поощряться к тому, чтобы остаться на ночь. Если вы предпочитаете загонять своих цесарок, а не позволять им приходить и уходить, когда им заблагорассудится, вы должны выделить не менее 30 квадратных футов на дюжину птиц. Накройте загон проволочной сеткой или привяжите цесарок, чтобы они не вылетели. (Прицепление включает в себя отсечение последнего сустава одного крыла, у большого пальца, когда птицам меньше недели.) Никогда не прикрепляйте цесарок на свободном выгуле, иначе они не смогут улететь от хищников.

Кормление, пожалуй, самая легкая часть ухода за домашней птицей. Стадо, откормленное на пастбище, удовлетворяет большинство своих пищевых потребностей, требуя от вас немного больше, чем свежая вода и горсть смешанных зерен, чтобы заманить их в помещение ночью. Когда корма не хватает осенью и зимой, немного увеличьте рацион зерна. Кормите цесарок, содержащихся в загонах, коммерчески приготовленным рационом для несушек, предназначенным для цыплят, за исключением сезона размножения. Одна дюжина гиней съедает примерно два фунта в день. Чтобы улучшить яйценоскость, в феврале перейдите на рацион с высоким содержанием белка для индейки или дичи (если есть).

Как ловить цесарок

Яйцекладка и скрещивание

Домашняя цесарка откладывает кладку сезонно, как и ее дикие сородичи. Где-то между мартом и маем, когда ей от 26 до 28 недель, средняя курица откладывает около 100 яиц. Она будет продолжать откладывать это число каждый год, пока ей не исполнится пять лет (или даже старше). Ее яйца будут светло-коричневыми, иногда в крапинку, со скорлупой, которая в три раза прочнее скорлупы куриных яиц. У гвинейских яиц острие острее, чем у куриных, и они меньше (три гвинейских яйца примерно равны двум куриным яйцам).

Куры несутся поздним утром или ранним днем ​​и предпочитают украсть гнездо в каком-нибудь укромном месте, а не в любом прекрасном гнезде, которое вы предоставите. Если вы задержите своих куриц до тех пор, пока они не закончат нестись в течение дня, вам не придется охотиться за их яйцами. Но даже находясь взаперти, большинство кур избегают гнезд и откладывают яйца на пол. Фертильность яиц редко представляет собой серьезную проблему. Если вы держите одного петуха на каждые четыре или пять кур, вы можете рассчитывать на почти 100-процентную плодовитость (при условии, что петухам три года или меньше).

Меня часто спрашивают, будет ли цесарка спариваться с цыплёнком. Да, случайные спаривания случаются, но нечасто, а редкое гибридное потомство (которое иногда называют похожим на стервятника) обычно бесплодно. Интересное примечание: цесарки, выращенные среди цыплят, более ручные, чем цесарки, которых нет, и их легче заманить в помещение ночью.

Семейные отношения цесарок

Одной из самых удивительных особенностей цесарок является сильная привязанность, которая развивается между цесаркой и его курицей. Если разлучиться во время кормления, курица и петух побегут навстречу друг другу, чтобы воссоединиться, как давно потерянные любовники. Это зрелище. И пока курица находится в гнезде, ее помощник будет стоять на страже, создавая невероятный шум, если почувствует надвигающуюся опасность. Я никогда не забуду тот день, когда одну из моих кур унесла лиса — ее самка несколько дней искала и звала ее.

Несмотря на то, что куры защищают своих детенышей, из-за их бешеной походки они могут показаться нерадивыми матерями. Вылупление гвинейских яиц занимает от 26 до 28 дней, и в это время матери являются стойкими инкубаторами. Однако, как только первые несколько яиц вылупились, куры в значительной степени готовы к бегу. Когда они взлетают, они летят слишком далеко и слишком быстро, чтобы маленькие товарищи успевали за ними. Много раз матери вели свое маленькое потомство прямо по росистой траве, заставляя их мерзнуть. Это должно объяснить, почему большинство владельцев цесарок используют инкубатор или насиживающих цыплят для вылупления.

Уход за цесарками

Детеныша цесарки называют «кит» (от старого скандинавского слова «цитлинг» или «китлинг», что означает молодое животное). Некоторые люди предпочитают заказывать вчерашние кеты по почте. Если вы это сделаете, обязательно откройте коробку перед почтальоном на случай, если вам придется подать претензию. Однако есть вероятность, что вы найдете здоровую банду нетерпеливых маленьких птиц с черными глазами-бусинками и яркими коралловыми клювами и ногами. Если вы планируете разводить цесарок на свободном выгуле, лучше начать с китов, а не с взрослых птиц. Маленькие цесарки знакомятся со своей родной территорией по мере того, как они расширяют свой ареал кормления, в то время как взрослые цесарки, скорее всего, улетят из курятника при первой же возможности.

Кеты темной разновидности очень похожи на двуногих бурундуков с двухцветными коричневыми полосами вдоль спины. Маленькие твари представляют собой произведение искусства в вечном движении: они снуют, клюют кончики клювов друг друга, кусают друг друга за пальцы ног, царапают стены и хлопают своими короткими крыльями от чистого удовольствия движения. Затем внезапно, как по команде, все они мгновенно погрузится в сон.

Поскольку киты такие маленькие и хрупкие, их можно легко затоптать или утопить в критические первые две недели жизни. Чтобы ничего не потерять, держите киты не переполненными. Когда они достигают трехнедельного возраста, переместите их в более просторные помещения, предлагающие по крайней мере один квадратный фут пространства на птицу. К тому времени, когда китам исполняется один месяц, у них появляется первый набор перьев. У жемчужной разновидности эти перья будут камуфляжно-коричневыми. Позже появятся серые перья, свидетельствующие о том, что ваши киты готовы постоять за себя на открытом полигоне.

Поднимите не более двух дюжин китов, когда только начинаете. Они крошечные и быстро ускользают через проволочную сетку толщиной всего в полдюйма, что делает обязательным наличие тесных помещений. Идеальный небольшой брудер — это прочная картонная коробка, выстланная в течение первых нескольких дней бумажными полотенцами, а затем выложенной высушенной древесной стружкой, чтобы клетки оставались чистыми, теплыми и сухими. Обогревайте брудер обычной лампочкой, ввернутой в рефлектор. Поднимите или опустите свет, чтобы отрегулировать степень тепла, позволяя комфорту птиц быть вашим ориентиром. Если они чем-то недовольны, вы узнаете об этом — их настойчивые пронзительные крики заставят вас подумать, что на вас напала стая разъяренных сверчков. Вы также узнаете, когда киты довольны своим музыкальным призывом «я тоже, я тоже».

Что касается кормления китов, попробуйте 21-23-процентный белковый рацион, состоящий либо из коммерческой закуски из индейки, либо из сваренных вкрутую яиц, смешанных с творогом и небольшим количеством кукурузной (или овсяной) муки. Через четыре недели переключитесь на 18-процентный рацион или смесь дробленой кукурузы и цельной пшеницы с добавлением обрезков молодой травы, нарезанного салата и другой свежей зелени. И, конечно же, всегда давайте воду.

Расшифровка пола и звуков

Нелегко сказать, какие киты являются петухами, а какие курами, пока им не исполнится около восьми недель. Затем в один прекрасный день куры начинают издавать свой характерный двухсложный крик «возвращайся, возвращайся», который некоторые люди часто слышат как «удачи, удачи». односложных звуков «чи-чи-чи-чичи», за которыми следует резкое «крррр». Они так похожи на жужжание бензопилы, что однажды зимой одинокая соседская курица начала болтать с моим мужем, когда тот рубил дрова. Курица, расстроенная или рассерженная, может кричать как петух, но петух никогда не будет кричать как курица.

В зрелом возрасте петухи и куры имеют одинаковое оперение. Однако петухи немного крупнее. Красные усики, свисающие под их подбородками, немного больше и больше чашеобразны на шее. У петухов также есть большие шлемы, которые стоят прямее, чем у кур: Тем не менее, размер шлема и другие половые различия довольно тонкие. Моя первая «пара» цесарок была куплена у якобы опытной заводчицы, которая продавала одну из двух спаренных пар, и которая позже раскраснелась, когда попросила обменять одну из моих куриц на одного из ее петухов. Та первая пара, когда мы наконец их разобрали, не принесла мне ничего, кроме удачи, удачи, удачи. Теперь я не могу представить жизнь без цесарки. Они являются бесценным средством безхимической борьбы с вредителями и источником бесконечных развлечений.

Мясо цесарки

Мясо цесарки часто называют «фазаном для бедных», потому что оно по вкусу похоже на фазана, но стоит значительно дешевле. И хотя она продается примерно за половину стоимости фазана, цесарка по-прежнему считается роскошным продуктом. Вы можете найти его в меню высококлассных французских и восточных ресторанов, особенно на Восточном побережье.

Мясо гвинейки темнее и насыщеннее на вкус, чем курятина, содержит меньше жира и калорий. У цесарок также меньший костяк, чем у цыплят, но у них более тяжелая грудка, что делает их более мясистыми, чем они выглядят. Средняя птица разделывается на 75 процентов от своего живого веса, что на пять процентов больше, чем в среднем на 70 процентов у цыплят-бройлеров.

Поскольку взрослая курица весит три фунта, а половозрелый петух весит четыре фунта, можно ожидать, что максимальный готовый к употреблению вес составит от 2-1/4 до трех фунтов. Как и мясо цыплят и других птиц, мясо зрелого морского петуха далеко не так вкусно, как мясо курицы. Поскольку грудная кость птицы становится более жесткой по мере взросления птицы, вы можете сказать, что цесарка по-прежнему подходит для еды по гибкости ее грудины.

Молодая цесарка — самая нежная и ароматная из всех. Лучшее мясо получается у 12-недельных китов весом около двух фунтов. Гигантская цесарка, гибрид, разработанный для мясного рынка, достигает вдвое большего веса за то же время. Разделайте и разделайте цесарку, как цыпленка. Быстро охладите мясо и храните его (неплотно накрытым) в самой холодной части холодильника до двух дней. Если затем вы хотите заморозить птицу, чтобы приготовить ее позже, плотно заверните ее в пищевую пленку и запечатайте в полиэтиленовый пакет, предназначенный для хранения в морозильной камере. Мясо будет храниться в течение шести месяцев в морозильной камере и до одной недели в морозильной камере холодильника.

Сочную молодую цесарку можно жарить на гриле, запекать или жарить. Поскольку мясо взрослой курицы нежирное и сухое, традиционный способ жарки курицы состоит в том, чтобы завернуть ее в одеяло из бекона и жарить без крышки при температуре 350 ° F в течение примерно 45 минут, пока мясо не станет мягким. Чтобы подрумянить кожу, удалите бекон ближе к концу периода приготовления. Если вы предпочитаете делать это без добавления жира, приготовьте зрелую курицу методом влажного жара, например, тушением или тушением. Вы можете, например, разрезать курицу на четыре части и замариновать ее на ночь в 1/2 стакана яблочного сидра или белого вина, смешанных с 1 стаканом горячей воды, 1 маленькой луковицей и 3 измельченными гвоздиками. Слейте мясо, обсушите и обжарьте в небольшом количестве масла. Добавьте одну нарезанную луковицу и 1/2 стакана яблочного сидра или сухого белого вина. Накройте крышкой и тушите от 30 минут до одного часа (в зависимости от возраста птицы), пока мясистая часть ноги не станет поддаваться, когда вы проткнете ее вилкой. Независимо от того, как вы ее приготовите, гинея хорошо сочетается с обжаренными грибами, коричневым или диким рисом, слегка приготовленным на пару шпинатом или свежим салатом.

Чтобы узнать больше или послушать подкаст «Великое руководство по цесаркам», Цесарки, Роя Ван Хозена и Лойла Стромберга и Цесарки мира, Р. Х. Гастингса Белшоу.

НОВОСТИ МАТЬ-ЗЕМЛЯ автор Гейл Дамероу и ее гинеи живут на небольшой ферме в Теннесси. Первоначально опубликовано как «Садоводство с цесарками» в выпуске журнала MOTHER EARTH NEWS за август/сентябрь 1992 года.

Как вырастить цесарку

Вот 10 советов, как выращивать цесарок. Например, узнайте, как содержать цесарок у себя во дворе, могут ли цесарки жить с курами и советы по выращиванию цесарок.

Цесарки не зря известны как система оповещения природы, и они неплохо справляются со своей задачей. Иногда слишком хорошо. Эта птица очень территориальная, и самец цесарки очень защищает кур.

Они не самые привлекательные птицы из-за своей необычной головы, но у них есть замечательные качества, и они будут вносить свой вклад в собственность, как никакая другая домашняя птица или птица. Но сначала вам нужно ответить на эти два популярных вопроса — могут ли цесарки жить с курами и как содержать цесарок в своем дворе.

A Farm Girl in the Making участвует в нескольких партнерских программах, а также является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, которая связана с Amazon.com и другими аффилированными сайтами. Это позволяет нам зарабатывать небольшую сумму денег на приобретаемых вами товарах без дополнительной оплаты для вас. За это мы, спасибо!

Подходит ли выращивание цесарок для всех приусадебных хозяйств?

Короче говоря, нет. Тем, кто живет в городе или живет по соседству, следует изучить вопрос о разведении цесарок, прежде чем поселить их на участке.

Это не значит, что их плохо разводить, наоборот, цесарки очень полезны для любой усадьбы или фермы. Вам просто нужно знать, как управлять такой, скажем так, другой птицей.

Есть свои плюсы и минусы в разведении этого типа птиц, но, как уже упоминалось, вам необходимо по-настоящему понять породу, прежде чем включать их. В этой статье будут рассмотрены –

• Жилье
• Размер прогона
• Как содержать цесарок во дворе во время свободного выгула
• Могут ли цесарки жить с цыплятами
• Разведение цесарок
• Природная сигнализация
• Борьба с вредителями
• Разведение цесарок на мясо, яйца и перья

бродить. Эти птицы чрезвычайно территориальны, что делает их лучшим вариантом для свободного выгула или очень большого вольера

Короче говоря, подумайте о разведении цесарок, если вы или ваш сосед не можете справиться с чрезвычайно громким способом их общения.

Выращивание цесарок в курятнике

Многие часто бывают шокированы, узнав, что цесарок можно выращивать, чтобы они возвращались в курятник каждую ночь, защищая птицу от хищников, таких как совы, койоты, лисы и даже еноты. Не говоря уже о том, что эта птица, как и куры, нуждается в укрытии от суровых зимних месяцев.

Как приучить цесарку каждую ночь возвращаться в курятник? Процесс начинается с выращивания цесарок.

Разведение цесарок

Чтобы цесарки возвращались в курятник каждую ночь, вы должны дрессировать их с момента вылупления. Только что вылупившиеся цесарки известны как киты, и это самые потрясающие цыплята, которых вы когда-либо встречали. Они любопытны и осторожны, и очень настороженно относятся к людям.

Когда предоставляется возможность, эта птица предпочитает бродить и спать высоко на деревьях, поэтому очень важно содержать их в строении, которое в конечном итоге станет их курятником. Небольшой совет: при выращивании цесарок планируйте размер курятника так, чтобы он был достаточно большим для размещения взрослых птиц, 3 квадратных фута на птицу. На самом деле нет необходимости делать курятник больше, так как они предпочитают находиться на улице независимо от погоды.

Выполните те же действия для выращивания цыплят, однако планируйте разместить брудер прямо в курятнике. После того, как цыплята вырастут из своего маленького брудера, продолжайте выращивать их в курятнике в течение как минимум 1 месяца, прежде чем позволить им выходить на улицу.

Вместо того, чтобы позволить китам немедленно выйти на свободный выгул, предоставьте им доступ на улицу в пределах безопасности забега. Планируйте держать их в бегах в течение 2-3 месяцев, прежде чем позволить им свободно выгуливать. Это гарантирует, что они перейдут с улицы в безопасный курятник самостоятельно.

Высиживание цесарок с наседкой

Еще один отличный способ приучить кедров возвращаться в курятник — это заставить всю наседку высиживать яйца цесарок. Как и цыплята, киты будут следовать за мамой-наседкой, куда бы она ни пошла, что означает возвращение в курятник каждую ночь.

Если вы выбрали именно этот маршрут, нет необходимости устанавливать брудер или держать китов внутри курятника или загона. Они узнают о безопасности курятника под руководством хорошей наседки.

Жилье

Теперь, когда вы знаете, что цесарки будут возвращаться в курятник каждую ночь, если их должным образом обучить, давайте перейдем к решению, держать ли птиц в бегах или позволить им жить на свободном выгуле.

Загон A

Конечно, хорошо построенный загон защитит птиц от всех видов хищников, однако, насколько большим должен быть загон? Имейте в виду, что этот вид птиц всегда в движении. Единственный раз, когда вы их поймаете, это ночью, когда они ночуют.

В отличие от кур, которым нужно от 6 до 8 квадратных футов на одну птицу, цесаркам требуется минимум 10 квадратных футов. Тем не менее, я бы посоветовал по 20 квадратных футов на птицу. Это позволит птичьей комнате свободно перемещаться и сведет к минимуму скуку.

Цесарки могут легко добраться до ветки высотой 15 футов. Чтобы они могли расправить крылья, рассмотрите возможность размещения высоких веток на протяжении всего пути.

Свободный выгул

Со свободным выгулом возникают проблемы с хищниками. Хотя цесарки быстрые, они представляют опасность не только для хищных птиц, но и для лисиц и койотов. Будьте готовы ежегодно освежать свое стадо, если вы позволите им свободно гулять.

С учетом сказанного, есть множество преимуществ, позволяющих цесаркам свободно гулять. Посмотрите ниже, чтобы узнать больше.

Борьба с вредителями и насекомыми

Цесарки любят, и я имею в виду любят , потреблять клещей, независимо от вида. Известно, что они очищают поле от клещей за очень короткий период времени, однако этим дело не ограничивается. Эта птица также поедает кузнечиков, личинок сверчков, блох, мух-журавлей, мелких змей, слизней и многих других вредителей и насекомых.

Многие люди приносят гинеи на территорию, чтобы уменьшить популяцию жуков. Тем не менее, у выращивания цесарок есть еще много качеств.

Как содержать гвиней во дворе

Самой большой жалобой при разведении этого вида птиц является их желание бродить. Вопрос на миллион долларов — как содержать цесарок во дворе? Ответ – все начинается с выращивания цесарок.

Советы по содержанию цесарок во дворе или на участке –

• Разместите сетку для домашней птицы в местах, где вы хотите ее защитить. Это часто требует, чтобы вы обрезали одно крыло, чтобы предотвратить их перелет.
• Обеспечьте им достаточно места для пастбища, чтобы они могли свободно выгуливать, не пересекая границы вашей собственности.
• Постройте свое жилье вдали от границы собственности, это побудит их оставаться рядом со своим участком.

Могут ли цесарки жить с цыплятами

Любой, кто разводил цесарок, скажет вам, что они агрессивные и территориальные птицы. Это очень верный факт.

Итак, могут ли цесарки жить с курами и другой домашней птицей? Короче говоря, да. Это идеально? Ну, не обязательно.

За многие годы, что мы выращиваем цесарок, они бесчисленное количество раз привязывали наших цыплят и индеек. Куры и индюки по своей природе пугливы, и это почему-то побуждает цесарок становиться агрессивными. Атака может привести к потере перьев из-за пролитой крови. Более агрессивные атаки приведут к смерти.

Цыплята, которым разрешено жить с цыплятами, часто заявляют о своем превосходстве, нападая на голову или гребень птицы. Не заблуждайтесь, тот факт, что цесарки безжалостны и при любой возможности набрасываются на домашнюю птицу.

При этом за 7 лет выращивания цесарок они ни разу не напали на наших уток. Я могу только предположить, что это потому, что утки не так легко пугаются, как курица и индейка. Я бы даже сказал, что утки приносили подопытных.

Смешанное стадо может быть получено, к сожалению, не в условиях небольшого курятника или стада. Людям, которые хотят выращивать цесарок с другой домашней птицей, следует делать это с осторожностью. Позвольте вашей домашней птице и цесарке свободно выгуливать вместе, но лучше всего держать их в отдельных курятниках.

Nature’s Alarm System

Цесарки общаются тремя способами: от сладкого щебета до крика, причем самым громким из них является визг сирены.

Щебечущий звук

Основная, спокойная форма общения — нежное, сладкое щебетание. Щебечут как самцы, так и самки, и эта форма общения осуществляется, когда птицы находятся близко друг к другу и в их мире все в порядке.

Зов

Гинеи издают довольно громкий зов, когда пытаются найти друг друга. Самец морской свинки издает односложный зов, похожий на «чи». Крик самки цесарки нельзя спутать с зовом самца. Крик самки состоит из двухсложного зова, который звучит как «гречка-гречка».

Визг сирены

Этот зов должен уметь распознавать каждый хранитель морских свинок. Последовательный визг сирены высокого тона указывает на присутствие хищника. Хищником может быть хищная птица, койот, рысь, енот или даже грузовик UPS. Да, грузовик ИБП.

Любое отклонение от нормы для этой птицы требует уведомления о том, что в их мире что-то не так.

Этот звонок снова и снова спас нашу птицеводческую команду от койотов и рысей, и по этой причине цесарки всегда приветствуются на нашей территории. Однако для тех, кто живет в непосредственной близости от соседа, эта птица может оказаться не лучшим выбором. Ежедневная форма общения морской свинки может многих раздражать.

Мясо

Большинство людей не считают выращивание цесарок устойчивым источником мяса. Мясо этой птицы темное и имеет слегка игривый вкус. Птица содержит очень мало жира и очень вкусна, когда ее жарят, коптят или добавляют в рагу или карри.

Яйца

Цвины — это сезонные несушки, откладывающиеся с середины весны до начала осени. Подобно обучению цесарок возвращаться в курятник каждую ночь, их также можно приучить лежать там. Хотя в большинстве случаев цесарки, которым разрешено постоянно находиться на свободном выгуле, скорее всего, отложат яйца в общем гнезде в зарослях, высоких сорняках или под кустом.

Их яйца довольно легко идентифицировать, так как они меньше куриных. Яйца морской свинки бывают разных оттенков коричневого цвета и часто имеют крапинки. Заостренный конец яйца намного острее, чем у другого птичьего яйца, а скорлупа тверда, как камень.

В этих невероятных яйцах больше желтка, чем белка. В дополнение к этому –

• яйца морской свинки более кремовые, чем куриные яйца, из-за высокого содержания желтка
• они имеют более оранжевый желток, чем куриные яйца, из-за их желания потреблять больше дикого белка, чем корма
• эти яйца содержат больше белка и имеют более высокое и более полезное содержание жира, чем куриные яйца
• не говоря уже о том, что из морских яиц получается лучшая домашняя яичная лапша

Перья

Красивые перья в горошек ценятся и используются для изготовления украшений, изготовления приманок для нахлыста.