Индейка живая: Индейка живая

Дома́шняя инде́йка (Meleagris gallopavo Linnaeus, 1758; название самца — индю́к, цыплят — индюша́та; устаревшее русское название домашних индеек — инде́йские ку́ры) — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки.

Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9—35 кг, индеек 4,5—11 кг.

Имеют крепкие длинные ноги и широкий хвост. На голове и шее расположены характерные кожные образования («кораллы»), с верхней части клюва самцов свешивается мясистый придаток, достигающий в период возбуждения птицы 12—15 см. Оперение бывает белое, бронзовое, чёрное и другое в зависимости от породы и разновидности.

Индейки вообще, и в особенности молодые, весьма чувствительны к холоду и сырости, и потому их разведение в частных хозяйствах идёт успешно только в тёплом и умеренном, более сухом климате, где они зимой могут содержаться в хорошо проконопаченных, хотя и не отапливаемых птичниках, защищённых от северных ветров. С южной стороны птичника, в стене на высоте 10—15 см от пола, устраивают лазы для выхода птицы из помещения. Дворик возле птичника, куда выпускают индеек, должен быть возможно просторнее, так как индейки, как и гуси, любят простор и без выгулов здоровье этой птице нельзя гарантировать.

Поскольку индейки не утратили способности к полёту, им либо подрезают крылья (более целесообразно), либо делают высокие птичники, либо содержат их в закрытых помещениях.

Так как индейки отличаются неуживчивым характером, то в каждом отделении птичника следует помещать не более 30—35 самок с 3—4 самцами (на индюка считают 8—12 самок).

В птичнике на высоте 90—100 см от пола делают насест из деревянных брусков толщиной и шириной 73 мм (из расчёта на одну голову) и шириной между брусками 35—40 см. Гнёзда для индеек устанавливают следующих размеров: ширина — 60 см, глубина — 60 см, высота — 60 см, высота порожка — 15 см. На одно гнездо приходится пять несушек.

Индейка старше пяти лет и индюк четырёх лет не пригодны на племя.

Для освобождения птицы от паразитов пера рекомендуют устраивать зольные ванны в виде деревянного ящика размером 125×80×25 см, который засыпают мелким песком и древесной золой (в соотношении 1:1). Содержимое ванны следует пополнять по мере уменьшения в ней смеси песка с золой.

В промышленных условиях содержание индеек и выращивание молодняка осуществляется в основном в широкогабаритных безоконных птичниках (с регулируемым микроклиматом и освещением) на подстилке или в клетках.

В частных хозяйствах индейки достигают половой зрелости в 8—9 месяцев. Снесение яиц происходит весной и осенью, ежедневно до полудня или через день. Яйца темновато-сливочного цвета и весят каждое в среднем 75—90 г. Индейки несут 10—30 яиц. Яйца осенней кладки редко употребляются для высиживания, потому что поздно выведенных индюшат весьма трудно вырастить.

По окончании носки яиц подкладывают под каждую индейку 12—17 яиц. Это одна из лучших наседок между домашними птицами, отличающаяся замечательным терпением. Страстью индейки к насиживанию часто пользуются хозяева (особенно этим славились в прошлом французы), заставляя её 2—3 раза в год высиживать как из своих, так и из куриных, утиных, гусиных и, конечно, индюшиных яиц, которые подкладывали по 20 и более штук. Индюшата начинают вылупляться из яиц через 28—30 дней^[3].

В условиях современного промышленного индейководства, предусматривающего круглогодовое производство, индейки начинают яйцекладку раньше — в 28—34-недельном возрасте, независимо от сезона года. Интенсивность яйцекладки быстро нарастает, постепенно снижаясь через 8—10 недель. За один цикл продолжительностью в 18—21 неделю самки откладывают 80—100 яиц, иногда до 150, после чего индеек сдают на убой и заменяют молодыми. При круглогодовом производстве и многократном комплектовании стада на среднюю несушку за год получают до 200 яиц.

Осеменение главным образом искусственное, при этом спермой одного самца оплодотворяют в среднем 25 самок. Срок инкубации индюшиных яиц 28 суток.

Выращивание молодняка

В прошлом в частном хозяйстве индюшат сажали в мягко устланный внутри ящик и переносили в тёплое место (не меньше +19 °C). Кормить их начинали со второго дня мелко изрубленными, круто сваренными яйцами, затем сваренным рисом или белым хлебом, размоченным в молоке, с подмесью мелкоизрубленной молодой крапивы, обваренной кипятком и т. п. Пить воду давали только с пятого дня.

Чем разнообразнее корм, тем лучше растут и развиваются индюшата. С трехнедельного возраста их переводят на более грубый корм зерном (лучше всего просом), с небольшим количеством конопляного семени и муравьиных яиц. В это же время можно начать выпускать их на двор для непродолжительной прогулки, но следует опасаться как сильного летнего жара, так и в особенности дождливой и сырой погоды, потому что индюшата тогда сильно подвержены простуде, отчего часто умирают целыми выводками. Около двухмесячного возраста они оперяются, и у них образуется характерная голая, бородавчатая кожа на голове и шее. Затем они становятся много выносливее и сильнее и могут уже выгоняться в поле для пастьбы вместе со взрослой птицей. В 6-месячном возрасте индюшата достигают полного развития в росте.

На современной промышленной индейководческой ферме молодняк индеек выращивают в специально оборудованных птичниках — обогреваемых брудергаузах, а затем в акклиматизаторах, условия содержания в которых близки к таковым для взрослой птицы.

Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка (до 28 %).

В настоящее время индеек широко разводят промышленным способом в ряде стран мира, это вторая после производства бройлеров отрасль мясного птицеводства. Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США.

Кроме мяса, индейки дают много ценного пуха и пера. Прежде белые перья индеек скупались фабрикантами, выделывавшими из них марабу, употреблявшееся в женском туалете. Из перьев индеек также делали весьма красивые гирлянды цветов.

Помёт индейки (до 12 кг ежегодно от одной птицы) служит хорошим удобрением.

Индейки привыкают к человеку и очень преданы тому, кто постоянно ухаживает за ними.

В русском языке существуют пословицы и поговорки, связанные с индейкой:

• «Индейка из одного яйца семерых хохлов высидела».
• «Индюшки от воробья не распознает».
• «Судьба — индейка» и «Жизнь — копейка, судьба — индейка» (вариант: «Судьба индейка, а жизнь копейка»).

Индюк, индейка, индюшка – кто есть, кто?

Индюк, индейка, индюшка – кто есть, кто?

Одна из самых крупных птиц, выращиваемых человеком – индейка. За многие годы человечество ценило полезные качества мяса этой птицы. Но до сих пор есть вопросы касательно её, которые требуют ясности. Касательно именования этой птицы тачаться не шуточные дебаты: индейка или индюшка?

Самую большую популярность индейка имеет на своей родине – Северной Америке и Канаде. В Европу птица попала в 1519 году благодаря колонизаторам, которые привезли её в подарок испанскому монарху. Благодаря этому её стали называть «испанская курица». На наши земли она попала значительно позже.

Индейка или индюшка?

Существуют несколько теорий. Первая из них, говорит о том, что женскую особь данного вида называют индейка, а самца – индюк. Такая этимология характерна для Северной Америки. Это обусловлено тем, что там индейка обитала в диких условиях, следовательно, индюшкой называют – одомашненную птицу.

Если проследить появления терминов в словарях, то индейка — словарный термин, индюшка – разговорное название.
Следуя второй теории: индейкой следует называть – готовое блюдо, мясной продукт, индюшка – это живая особь, женского рода. На нашей территории принято придерживаться именно её.

Как отличить индюка от индюшки?

Самец значительно крупнее самки, индюк весит от 8 до 36 кг, индюшка от 4 до 12 кг. Самцы имеют туловище обтекаемой формы, сильные и короткие лапы. Оперение присутствует на всех частях тела кроме шеи, головы и лап. Отличительной чертой индюка — наличия мясистого нароста над клювом, который в период возбуждения увеличивается в размерах. Помимо этого, отличия можно заметить еще на стадии птенца: у самцов на кончиках крыльев оперение проявляется раньше, у индюшек присутствует легкое оперение на шее и голове, у самцов хвост значительно больше.

Вне зависимости от пола птицы её мясо остается одним из самых полезных и питательных. На своей фермы компания «Індичка» выращивает индюшек и индюков соблюдая все стандарты качества, что бы наш продукт радовал Вас.

Индейка, индюк (птица). Фото, видео

Обыкновенная, или дикая, индейка меньше и ярче своих одомашненных родственников. В лесах Центральной Европы проводятся опыты по акклиматизации этого вида. Доклад о птице с видео и фото

Отряд — Курообразные

Семейство — Индейковые

Род/Вид — Meleagris gallopavo. Индейка обыкновенная

Основные данные:

РАЗМЕРЫ

Длина: самец до 1,2 м, самка меньше.

Масса: самец 4,5-15,8 кг, самка 2,7-6,3 кг.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Период гнездования: весна.

Количество яиц: 8-15 дымчато-жёлтых крапчатых яиц.

Высиживание: 28 дней.

Птенцы становятся на крыло: в 2 недели; в три месяца они становятся самостоятельными.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Привычки: индейки (смотри фото индюка) — стайные птицы.

Еда: плоды, корешки, луковицы, семена, насекомые, мокрицы, улитки и земноводные.

РОДСТВЕННЫЕ ВИДЫ

Существует 7 подвидов обыкновенной, или дикой, индейки. Её ближайший родственник — индейка пятнистая, обитающая на полуострове Юкатан.

Обыкновенная индейка — самый большой по размерам представитель курообразных в Северной Америке. Птицы имеют красивое с металлическим блеском оперение. Самцы щеголяют выростами на горле и лбу, которые придают им грозный вид.

ЧЕМ ПИТАЕТСЯ

Индейки ищут корм в опавших листьях и ощипывают невысокие растения. Они питаются бобами, фасолью и подобными растениями, а также плодами, травой, почками, желудями, орехами, кореньями, семенами и луковицами. Рацион индейки включает и животную пищу — саранчу, многоножек, улиток и земноводных. Птица заглатывает корм целым — он измельчается в мускулистом желудке. Пищеварению способствуют мелкие камешки в желудке птицы. Пищеварительная система индейки способна переварить даже кусочки металла. Когда птицы пьют, они ритмично поднимают и опускают головы. Бывают случаи, когда они, качаясь как маятники, иногда впадают в транс, падают в воду и тонут.

ИНДЕЙКА И ЧЕЛОВЕК

Люди испокон веков охотятся на индеек. Запечённая индейка является традиционным блюдом американской кухни, которую подают на праздники. В Европу индейку привёз Ф.Фернандес в 1519 г., украв её из садика ацтекского вождя Монтесумы. Из Испании индейка попала в Турцию, а уже оттуда птица перекочевала на берег Туманного Альбиона.

Нежная нежирная индюшатина во многих странах считается деликатесным диетическим продуктом.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Дикие индейки обитают в горных лесах, в светлых равнинных лесах и на болотах. В течение всего времени, за исключением брачного сезона, самцы и самки держатся отдельными стаями.

Индейка имеет очень много естественных врагов — к ним относятся, например, лисы, волки, рыси, скунсы, койоты, еноты, норки, орлы и другие крупные хищные птицы, в частности совы. Индейкам приходится постоянно быть настороже, поэтому они ночуют на труднодоступных деревьях, что растут в воде. Тяжёлые индейки летают мало и неохотно, а перед взлётом им нужен длинный разгон. Молодые птицы встречаются с ещё большими трудностями. Неопытная молодёжь, которая плохо летает, преодолевает расстояние в несколько приёмов: с земли на пенёк, оттуда на ветку и так далее, пока птица не доберётся до безопасного места для ночлега.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Индюк во время токования важно переступает с ноги на ногу, разворачивает веером хвост и громко клохчет — такое поведение свойственно как диким, так и домашним птицам. В выросте на горле самца в весенний брачный период накапливается жир, который выполняет функцию запасника энергии, поскольку во время токования индюк практически ничего не ест и сильно худеет. Каждый самец стремится оплодотворить как можно больше самок. Самка выкапывает в земле неглубокую ямку, выстилает его сухими листочками и откладывает в неё от 8 до 15 дымчато-жёлтых с рыжеватыми пятнышками яиц.

Птенцы появляются на свет покрытые серым пухом, который вскоре сменяется перьями. В августе они ещё носят «молодёжный наряд», а к концу года уже покрываются взрослым оперением. Первый день птенцы проводят под крыльями матери, и, обсохнув, уже на следующий день покидают гнездо. Птенцы находятся под материнской опекой три месяца, затем начинают самостоятельную жизнь.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ, СВЕДЕНИЯ…

• Индейцы начали выращивать индеек ради мяса больше 1000 лет назад.
• Б.Франклин, известный государственный деятель, предлагал изображение индейки использовать как гербовый символ США, вместо белоголового орлана. Говоря об индейке, он утверждал, что «это наиболее американская птица, ни одно животное при становлении нации не сыграло такой роли».
• Англичане называют индейку «турецкая птица», поскольку она впервые была завезена к ним из Турции. Датчане и шведы считали, что в Турцию индейка попала из Индии.

ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ИНДЕЙКИ. ОПИСАНИЕ

Оперение: зеленовато-коричневое с золотистым и медным блеском. Перья на шее, груди и спине с чёрной каймой.

«Галстук»: на груди у самцов вырастает характерная щётка из перьев, которая у старых индюков может доставать до земли.

Ноги: серые, с сиренево-розовым оттенком, у самцов — с короткими толстыми шпорами.

— Ареал обитания индейки обыкновенной

ГДЕ ОБИТАЕТ ИНДЕЙКА

Изначально обыкновенная индейка была распространена на востоке США и Мексики, от штата Вашингтон до Нью-Мексико и Техаса.

ЗАЩИТА И СОХРАНЕНИЕ

В некоторых районах Новой Англии обыкновенные индейки уничтожены охотниками, однако в 21 штате США до сих пор являются очень многочисленными. В отдельных штатах для охоты на индейку необходимо приобрести лицензию.

Индюк. Видео (00:00:58)

Индюк — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки. Цыплята индюка — индюшата.

Индюк — птица прожорливая. В натуральных условиях индюки очень усердно кормятся на распаханных полях, стерни, посевах картофеля, на паровых землях. Стада индюков поедают семена, зёрна злаков, сорняки, маленькие буковые шишки, улиток, а также индюки поедают огромное количество насекомых, жуков, гусениц и личинок.

Родиной индюков является Америка. Там их одомашнили около 1000 лет назад. Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка. Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США.

Индейка — стройная длинноногая птица с короткими крыльями и хвостом.

Домашняя индейка — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки.

Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9-35 килограмм, индеек 4,5-11 килограмм.

В хозяйствах разводят несколько пород индеек: чёрные норфолкские индейки, широкогрудые бронзовые индейки, хохлатые английские индейки, красные бурбонские индейки, белые широкогрудые индейки, белтсвиллские индейки, английские мини индейки, крупные белые индейки, северокавказские белые индейки, северокавказские бронзовые индейки, белые московские индейки, чёрные тихорецкие индейки, палевые индейки, местные индейки.

Чёрные норфолкские индейки или чёрные испанские индейки — разновидность индеек, на хвосте и спине которых перья оттеняют в тёмно-бурый цвет с зелёным отливом, индюшата имеют около головы белые пятна; ноги у них чёрные, рост средний, вес 15-18 килограмм.

Широкогрудые бронзовые индейки или американские бронзовые индейки — индейки прекрасного сложения, с бурым оперением, отливающим бронзовым, фиолетовым и пурпурным оттенками; вес 12-18 килограмм.

Индюковод — индейковод — специалист по разведению индеек.

Дикие индюки у нас во дворе4. Видео (00:00:14)

Дикие индюки у нас во дворе

Похожие материалы:

Индюк (Meleagris gallopavo) — Природный парк Олений

Инде́йка, или индю́к (Meleagris gallopavo), — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки.

История

Применение у ацтеков

В своём фундаментальном произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привел различные сведения о применении индейки в восстанавливающих здоровье блюдах, в частности о том, что:

…Но если у больного в чрезвычайный беспорядок пришел желудок, то он пусть выпьет определенный род атоле, который на местном языке называется истатолли, или бульон из сваренного индюка два или три раза. Хворь очистится. Затем поесть… Или выпить эту хорошенько проваренную воду из ашина, но если он не захочет её пить, то, по крайней мере, пусть выпьет куриный бульон… И в случае если понос сильный, чтобы задержать его, заставляют принять немного птичьего бульона или жидкие кашицы под названием йолатолли… Приняв его таким образом, больной выпивает немного птичьего бульона или бульона из птичьих грудинок, называемых йолатолли, и, приняв это, поест; но он не должен пить холодную воду..

Общая характеристика

Дикие индейки имеют крупные размеры, весят до 8 кг (самец). Длина самца 100—110 см, самки 85 см.

Ноги длинные, крепкие.

Внешний вид

Верхняя сторона индейки буровато-жёлтая и буровато-рыжая, с металлическим блеском, перья с чёрными каёмками, нижняя часть спины и кроющие перья хвоста бурые с зелёными и чёрными полосками. Нижняя сторона от желтовато-бурого до буровато-серого цвета. Маховые перья чёрно-бурые с более светлыми полосками. Хвост бурый с чёрными волнистыми полосками.

Голова и верхняя половина шеи голубые, неоперённые. Имеются так называемые «бородавки» красного цвета: на лбу у основания клюва свешивается мясистый придаток, на горле висит складка кожи.

Ноги красные или фиолетовые. На груди пучок щетинистых перьев, похожих на конский волос.

Самка бледнее окрашена и меньше размером, чем самец.

Образ жизни

Водится в лесах Северной Америки.

Питается растительной и животной пищей — орехами, желудями, зёрнами и различными плодами, а также насекомыми.

Размножение

Гнездятся на земле. В апреле самка кладёт от 10 до 15 и даже 20 яиц и самоотверженно их охраняет.

Дикие индюки нередко соединяются с домашними самками, птенцы получаются при этом лучшего качества, чем от домашних индюков.

Распространение

Распространены на юго-востоке США и в Мексике.

Люди и обыкновенная индейка

Дикая индейка служит предметом охоты как ружейной (к самцам подкрадываются на току, то есть в брачный период), так и ловушками. Последняя облегчается крайней глупостью птицы.

Мясо индейки хотя не столь нежно, как куриное, но питательнее. Самка вкуснее самца, и потому выбирают первую, чтобы начинять её каштанами и трюфелями. Старые индейки годны только для выварки из них супов и бульонов. Поскольку дикие индейки питаются желудями, ягодами и плодами, то мясо их вкуснее домашних. Мясо индейки, снятое с костей, приготовляют en daube, для чего свёртывают мясо в рулет и тушат его, или готовят индейку, начинённую фаршем, фисташками и прочим.

Согласно последним исследованиям, мясо индейки содержит значительно меньше пуринов (50 мг на 100 гр.), чем курица (125 мг на 100 гр.), и поэтому может быть рекомендовано в ограниченных количествах (2-3 раза в неделю в отварном виде) для употребления вместо красного мяса и курицы в диете при подагре и мочекаменной болезни.

// Источник: http://ru.wikipedia.org/wiki/Обыкновенная_индейка

В Оленьем парке при достаточном уровне популяции может быть открыта охота на индеек. Как охотятся на индеек в Новом Свете, Вы можете посмотреть на следующих видео:

Индейка домашняя

Домашняя индейка выведена в Америке в процессе приручения дикой индейки. Эту птицу широко разводят в Америке, Канаде, Англии. Индюшата требовательны к температуре, качеству корма и нуждаются в более тщательном уходе, чем цыплята. Взрослые индейки, однако, значительно крепче и выдерживают неблагоприятные условия лучше, чем куры. Индейки — пастбищные птицы. При пастьбе они могут за день уйти на несколько километров. У индеек часто наблюдается квохтанье, в результате чего снижаются яйценоскость и вывод индюшат. Кроме естественного вывода, индюшат можно выводить и искусственным путем. Индейка в индивидуальных хозяйствах иногда служит для естественного вывода цыплят, утят или гусят.

Кроме бронзовой породы индеек, выращивают белых индеек белтсвильской или виргинской породы, красных индеек бурбонской, черно-белых или голубых породы црёлльвитц, черных норфолькских и ряд других.

Стандартные бронзовые индейки весят 5-7 кг, а индюки — 8,5-11 кг. Перо коричневато-черное с металлическим зеленым отливом, некоторые перья имеют серую, черную или черно-белую окантовку. Голова без гребня. Над клювом — мясистый нарост, на верхней части шеи — «бородавка». У индюка и у некоторых индеек на зобе черная, как будто обожженная щетка. Яйценоскость в зависимости от «квохтанья»- 40-100 яиц с массой около 80 г. Скорлупа коричневатая с неправильными темными пятнами.

Широкогрудая бронзовая индейка характеризуется хорошо развитой мускулатурой груди и ног, равной 50% массы всей выпотрошенной тушки. Живая масса индеек составляет — 8-10 кг, индюков-12-16 кг. Яйценоскость за два цикла яйцекладки достигает 60 яиц в год. Из-за большой живой массы индюков и индеек приходится применять искусственное осеменение и инкубацию яиц. Половой зрелости индейка достигает в 7-8 мес. Для индивидуальных хозяев эта порода не пригодна, но можно откармливать индюшат — высокопродуктивных гибридов, которых продают на птицефабриках.

Белая виргинская индейка — более мелкая. Живая масса индейки 3,5-4 кг, индюка — 7,5-10 кг. Яйценоскость такая же, как и у стандартной бронзовой, масса яиц — около 70 г. Оперение — чисто белое.

Белая белтсвильская индейка — мелкой породы с живой массой 3,5-4 кг, индюка — 5,5-6 кг. Яйценоскость 80-100 яиц в год. Отличается хорошей оплодотворяемостью и выводимостью яиц. Оперение — чисто белое. Ее используют в качестве материнской линии при производстве бройлеров, предназначенных на откорм.

Широкогрудая белая индейка подобна бронзовой, только с белым оперением. У нее, однако, лучше оплодотворяемость яиц. Для индеек этой породы применяют искусственное осеменение и инкубацию яиц.

В промышленном индейководстве используют гибридов так же, как и при производстве бройлерных цыплят. Для этой цели выведены специализированные бронзовые и белые индейки. У них повышенная живая масса тела: индюки за год достигают живой массы 12-15 кг. Однако с увеличением живой массы происходят ранения индеек при спаривании, снижается процент оплодотворяемости яиц. У крупных индеек ниже яйценоскость. Их осеменяют искусственно.

Финальных гибридов выращивают напольным способом в птичниках на глубокой подстилке или в клетках до 12-14-недельного возраста. При достижении массы в 3-4 кг их продают. В последнее время индюшат откармливают, разделяя по полу. Молодых индеек поставляют на убой в возрасте 12-14 нед, а индюков — в 18-24 нед. Они достигают к этому времени массы в 6-8 кг. На бойне из них удаляют кости, а мясо перерабатывают на копченый окорок, рулет, колбасу, сосиски или зельц. Таким образом, расширяется ассортимент птицеводческой продукции, на которую существует повышенный спрос.

Дома́шняя инде́йка | Лохматая ферма

Домaшняя индейка

(Meleagris gallopavo Linnaeus, 1758; название самца — индю́к, самки — индю́шка, цыплят — индюша́та; устаревшее русское название домашних индеек — инде́йские ку́ры) — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от дикой индейки.

История одомашнивания
Доместикация (одомашнивание) дикой индейки проходила в Новом Свете, где коренные жители одомашнили дикую индейку задолго до открытия Америки европейцами. В 1519 году индеек завезли в Испанию (отсюда ещё одно, устаревшее, название — «испа́нские ку́ры»), а через 5 лет они распространились во Франции, Англии и по всей Европе. Другое раннее название индейки — «туре́цкие ку́ры», которое закрепилось за птицей в английском языке («turkey»).
Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9—35 кг, индеек 4,5—11 кг.

Имеют крепкие длинные ноги и широкий хвост. На голове и шее расположены характерные кожные образования («кораллы»), с верхней части клюва самцов свешивается мясистый придаток, достигающий в период возбуждения птицы 12—15 см. Оперение бывает белое, бронзовое, чёрное и другое в зависимости от породы и разновидности.

Индейки вообще, и в особенности молодые, весьма чувствительны к холоду и сырости, и потому их разведение в частных хозяйствах идёт успешно только в тёплом и умеренном, более сухом климате, где они зимой могут содержаться в хорошо проконопаченных, хотя и не отапливаемых птичниках, защищённых от северных ветров. С южной стороны птичника, в стене на высоте 10—15 см от пола, устраивают лазы для выхода птицы из помещения. Дворик возле птичника, куда выпускают индеек, должен быть возможно просторнее, так как индейки, как и гуси, любят простор и без выгулов здоровье этой птице нельзя гарантировать.

Так как индейки отличаются неуживчивым характером, то в каждом отделении птичника следует помещать не более 30—35 самок с 3—4 самцами (на индюка считают 8—12 самок).

В птичнике на высоте 90—100 см от пола делают насест из деревянных брусков. Гнёзда для индеек устанавливают следующих размеров: ширина — 60 см, глубина — 60 см, высота — 60 см, высота порожка — 15 см. На одно гнездо приходится пять несушек.

Индейка старше пяти лет и индюк четырёх лет не пригодны на племя.
Для освобождения птицы от паразитов пера рекомендуют устраивать зольные ванны в виде деревянного ящика размером 125 × 80 × 25 см, который засыпают мелким песком и древесной золой (в соотношении 1:1). Содержимое ванны следует пополнять по мере уменьшения в ней смеси песка с золой.

Размножение
В частных хозяйствах индейки достигают половой зрелости в 8—9 месяцев. Снесение яиц происходит весной и осенью, ежедневно до полудня или через день. Яйца темновато-сливочного цвета и весят каждое в среднем 75—90 г. Индейки несут 50—90 яиц. Яйца осенней кладки редко употребляются для высиживания, потому что поздно выведенных индюшат весьма трудно вырастить.

По окончании носки яиц подкладывают под каждую индейку 12—17 яиц. Это одна из лучших наседок между домашними птицами, отличающаяся замечательным терпением. Страстью индейки к насиживанию часто пользуются хозяева (особенно этим славились в прошлом французы), заставляя её 2—3 раза в год высиживать как из своих, так и из куриных, утиных, гусиных и, конечно, индюшиных яиц, которые подкладывали по 20 и более штук. Индюшата начинают вылупляться из яиц через 28—30 дней.

В условиях современного промышленного индейководства, предусматривающего круглогодовое производство, индейки начинают яйцекладку раньше — в 28—34-недельном возрасте, независимо от сезона года. Интенсивность яйцекладки быстро нарастает, постепенно снижаясь через 8—10 недель. За один цикл продолжительностью в 18—21 неделю самки около 90 яиц, иногда до 150[11], после чего индеек сдают на убой и заменяют молодыми. При круглогодовом производстве и многократном комплектовании стада на среднюю несушку за год получают до 200 яиц.

Люди и домашние индейки
Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка (до 28 %). Согласно последним исследованиям, мясо индейки содержит значительно меньше пуринов (50 мг на 100 г), чем курица (125 мг на 100 г), и поэтому может быть рекомендовано в ограниченных количествах (2—3 раза в неделю в отварном виде) для употребления вместо красного мяса и курицы в диете при подагре и мочекаменной болезни.

В настоящее время индеек широко разводят промышленным способом в ряде стран мира, это вторая после производства бройлеров отрасль мясного птицеводства. Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США.

4.4. ИНДЕЙКИ

Основные породы индеек, используемых для производства мяса, можно разделить: на английских — черных, белых; голландских—белых; американских — бронзовых, белых белтсвиллских; российских — белых, бронзовых, черных (см. цв. вкл.).

Следует отметить, что и сейчас в Америке в дикой природе существуют бронзовые индейки, которых используют как ценнейшие генотипы при создании новых пород и кроссов.

В нашей стране наиболее распространены индейки северокавказские бронзовые. Порода выведена в Ставропольском крае путем скрещивания особей местных популяций с бронзовыми и бронзовыми широкогрудыми индейками. Утверждена как порода в 1956 г.

Птица этой породы крупная, живая масса взрослых самцов 13— 15 кг, самок 7—8 кг. Яйценоскость индеек 80—100 яиц, некоторые самки откладывают до 130 яиц. Эта порода явилась базой для создания новых пород и современных линий и кроссов индеек.

Индейки хорошо приспособлены к условиям юга. Их разводят не только в России, но и на Украине, в Средней Азии, Закавказье, Болгарии и Германии.

Учеными и специалистами Северо-Кавказской ЗОСП в 60—70-х годах XX в. выведена северокавказская белая порода индеек. В создании породы принимали участие северокавказские бронзовые и белые широкогрудые индейки. В результате длительной направленной селекции внутри породы выделены отцовские и материнские линии Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5 и Б6 с белым оперением.

Гибриды, полученные от скрещивания этих линий, имеют раннюю скороспелость, хорошо откармливаются как в условиях клеточного содержания, так и на полу. К 17-недельному возрасту живая масса самцов достигает 5,8 кг, самок 4,3 кг, затраты корма составляют 3,3 кг на 1 кг прироста.
 

Самки родительского стада северокавказской белой породы откладывают 120—130 яиц, а отдельные особи до 180. Белые северо-кавказские индейки получу ли распространение в хозяйствах России и стран СНГ.

В условиях Ставропольского ‘фая были выведены черные тихорецкие индейки. В настоящее время их содержат в мелких хозяйствах и на подворье птицеводов-любителей. Птица хорошо приспособлена к местным условиям, неприхотлива, охотно поедает зерновые отходы, разнотравье, местные корма. Живая масса взрослых самцов 9—10 кг, самок 4—5 кг, яйценоскость 80—90 яиц. Индеек можно содержать в клетках. Они служат ценным генофондом и могут быть использованы при выведении новых пород и кроссов.

В Подмосковье в 1940—1960 гг. были созданы две породы индеек: московская бронзовая и московская белая.

Московские белые индейки получены путем скрещивания местных белых индеек с индюками голландской и белтсвиллской пород, московские бронзовые — в результате скрещивания местных и северокавказских индеек с индюками бронзовой широкогрудой породы. Продуктивные качества их сходны. Так, живая масса самцов белых индеек в 17-недельном возрасте 5,3 кг, бронзовых 5,1кг, самок соответственно 4,1 и 3,7 кг. В 52-недельном возрасте белые индюки имеют живую массу 12,6 кг, индейки

6,6 кг, бронзовые — 12,4 и 6,5 кг соответственно.

С использованием индеек белой московской и белой широкогрудой пород селекционированы в Украинском научно-исследовательском институте птицеводства три линии, при скрещивании которых по определенной схеме получено два двухлинейных кросса:

Живая масса четырехлинейных гибридных самцов кросса «Хидон» в 16-недельном возрасте составляет 9,1 кг при затратах корма

2,8 кг на 1 кг прироста, самок соответственно 6,6 и 2,7. Выход потрошеной тушки у самцов на 2,1—2,8 % выше, чем у гибридных самок. Доля грудных и ножных мышц в тушке гибридов колеблется в пределах 66—68 %.

В Воронежской области в племенном хозяйстве «2-я Пятилетка» селекционируют кросс «БЮТ-8» породы белая широкогрудая, завезенный из фирмы «БИ-Ю-ТИ» (Великобритания). Для получения гибридов скрещивают тяжелые отцовские линии с легкими, но более плодовитыми материнскими линиями. К 18-недельному возрасту гибридные самцы достигают живой массы 15 кг. Сохранность птицы 96 %, убойный выход 15%, среднесуточные приросты 110 г, затраты корма на 1 кг прироста 2,1—2,5 кг. Яйценоскость за продуктивный цикл составляет 100—110 яиц. Взрослые самцы достигают живой массы 28—30 кг, самки 14,5 кг.

Сотрудниками Северо-Кавказской ЗОСП создан на базе линий 02 и 04 белой широкогрудой породы двухлинейный кросс «024». Живая масса гибридов в 12-недельном возрасте 4,2—4,6 кг, затраты корма 2,9—3,1 кг на 1 кг прироста.

На основе высокопродуктивной птицы с белым оперением учеными вышеуказанной станции получен двухлинейный кросс индеек «Универсал» для содержания и разведения в условиях как промышленных, так и подсобных хозяйств. Живая масса 16-недельных самцов 6,5—7 кг, самок 4—4,5 кг.
 

При использовании генофонда цветныл и белых индеек на Северо-Кавказской ЗОСП создана популяция северокавказских серебристых индеек. Масса самцов в 16-недельном возрасте 4,5—

4,7 кг, самок — 3,3—3,5 кг. Индеек новой популяции отличают такие хозяйственно полезные качества, как способность к длительному пастбищному содержанию, высокий прирост живой массы (при использовании рационов с уровнем белка на 2—3 % ниже рекомендуемого). Данная популяция индеек пользуется большим спросом у птицеводов-любителей. Хорошо откармливается на мясо (как бройлеры) и экономична из-за относительно низких затрат корма на 1 кг прироста (менее 3 кг).

Промышленное индейководство зарубежных стран базируется на использовании белых голландских, белых широкогрудых, бронзовых широкогрудых и белых белствиллских индеек и небольшого числа высокопродуктивных кроссов, созданных крупнейшими транснациональными компаниями («БИ-Ю-Ти», «Хэммонд Тёкис Лтд» и «Сан Валей» — Великобритания; «Бетина» — Франция; «Гибрид Текис Инк.» — Канада; «Николас» —США). Выход инкубационных яиц на несушку родительского стада ведущих кроссов 80—110, оплодотворенность 82—92%, выводимость 75—90 %. Живая масса гибридных самцов лучших кроссов индеек достигает к 16-недельному возрасту 8,5—10,9 кг при затратах корма 2,2—2,4 кг на 1кг прироста, а самок —6,3—8 и 2,4—2,6 соответственно.
 

Wild Turkey Life History, All About Birds, Корнельская лаборатория орнитологии

Среда обитания

Дикие индейки живут круглый год в открытых лесах с вкраплениями вырубок в 49 штатах (кроме Аляски), некоторых частях Мексики и некоторых частях южной Альберты, Онтарио , Манитоба и Саскачеван, Канада. Индейки на северо-востоке Северной Америки используют спелые дубово-гикориевые леса и влажные леса из красного дуба, бука, вишни и белого ясеня. На юго-востоке индейки живут в лесах, содержащих сосну, магнолию, бук, живой дуб, пекан, вяз американский, кедровый вяз, тополь, гикори, лысый кипарис, тупело, сладкую камедь или водяную золу, с подлеском кислого дерева, черники, черники и т. горный лавр, гринбриер, роза, глициния, куст пуговицы или ива каролинская.Юго-западные птицы часто встречаются в открытых травянистых саваннах с небольшими породами дуба. В Альберте индейки живут между сосновым лесом и можжевельником и сосновым лесом пондероза. В начало

Еда

Дикие индейки едят растительную пищу, которую они собирают стаями, в основном на земле, но иногда забираясь в кусты или низкие деревья за фруктами. Осенью, зимой и ранней весной они вычесывают лесную подстилку в поисках желудей из красного дуба, белого дуба, каштанового дуба и черного дуба, а также орехов американского бука, орехов пекан, гикори, дикой черной вишни, семян белого ясеня и т. Д. семена и ягоды.Когда землю покрывает глубокий снег, они поедают почки болиголова, вечнозеленые папоротники, покрытые спорами листья чувствительных папоротников, дубовые мхи и лопух. Весной они могут выкопать луковицы растений, если орехов мало. В конце весны и летом дикие индейки сдирают семена с осок и трав, иногда дополняя свой растительный рацион саламандрами, улитками, жужелицами и другими насекомыми. Как и большинство птиц, они глотают песок, чтобы помочь переваривать пищу. В начало

Гнездо

Размещение гнезда

Дикие индейки гнездятся на земле в мертвых листьях у основания деревьев, под кустами или густыми кустарниками или иногда на открытом воздухе сенокосы.

Описание гнезда

Самка царапает неглубокую ямку в почве, примерно 1 дюйм глубиной, 8–11 дюймов шириной и 9–13 дюймов длиной. Дикие индюки используют только мертвые листья или другой растительный материал, уже присутствующий в месте гнездования.

Факты гнездования

Вернуться к началу

Поведение

Дикие индюки передвигаются в основном пешком, хотя они также могут бегать и летать — когда им угрожает опасность, самки склонны летать, а самцы — бегать.На закате индюки влетают в нижние ветви деревьев и продвигаются вверх от конечности к конечности к высокому месту для насеста. Обычно они гнездятся стаями, но иногда и поодиночке. Ухаживающие самцы сглатывают, чтобы привлечь самок и предупредить конкурирующих самцов. Они проявляют себя для самок, расхаживая с распущенными хвостами и опущенными крыльями, при этом издавая неголосое мычание и чавкающих звуков. Самцы размножаются с несколькими самцами и образуют стайки, состоящие только из самцов, вне сезона размножения, оставляя выращивание цыплят самкам.Цыплята путешествуют семейной группой со своей матерью, часто объединяясь с другими семейными группами, чтобы сформировать большие стаи молодых индюков. в сопровождении двух и более взрослых самок.Каждый пол имеет независимую иерархию со стабильной женской иерархией и постоянно меняющейся мужской иерархией. На диких индюков охотятся койоты, рыси, еноты, горные львы, беркуты, большие рогатые совы и люди. Гнездовые хищники включают енотов, опоссумов, полосатых скунсов, серых лисиц, сурков, крысиных змей, бычьих змей, птиц и грызунов. В начало

Сохранение

Дикие индейки многочисленны, и их популяция резко увеличилась в период с 1966 по 2014 год, согласно данным Североамериканское племенное исследование.По оценкам Partners in Flight, размножающаяся популяция в мире составляет 7,8 миллиона человек, из которых около 89% живут в США, 10% в Мексике и 2% в Канаде. В рейтинге «Континентальная озабоченность» они получили 7 баллов из 20, и их нет в Списке наблюдения за птицами за 2014 год. Дикие индейки восстановили и даже расширили свой ареал после резкого сокращения в девятнадцатом и начале двадцатого веков из-за охоты и утраты среды обитания. Один подвид исчез из Новой Англии в середине девятнадцатого века, сохранившись в небольшом количестве в пустынных районах государств Персидского залива, Озарк, Аппалачи и плато Камберленд.Другой подвид исчез в некоторых частях Техаса, а численность еще одного подвида резко сократилась по всему Юго-Западу. В начале двадцатого века люди безуспешно пытались использовать сельскохозяйственных индеек для восстановления диких популяций, но в конце 1940-х годов они начали успешно пересаживать выловленных в дикой природе индюков в подходящую среду обитания. Ни одна другая игровая птица так хорошо не отреагировала на усилия игровых менеджеров. Птицы популярны среди охотников; Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных США оценивает 21 процент всех U.Охотники на S. (около 2,5 млн человек) преследуют индейку, что делает ее второй по популярности дичью после оленей. Их увеличивающееся население сделало возможным ввести сезоны охоты во всех 49 штатах их ареала. В начало

Советы по приусадебному хозяйству

Если у вас есть большой двор рядом с лесом, вы можете привлечь диких индюков посадкой орехов. плодоносящие или ягодные деревья. Некоторые люди привлекают индеек, рассыпая птичий корм или кукурузу на лужайке; только имейте в виду, что это также может привлечь нежелательных посетителей, таких как грызуны. Узнайте больше о том, что эта птица любит есть и какая кормушка лучше всего, с помощью списка птиц Project FeederWatch Common Feeder Birds.

Вернуться к началу

Кредиты

МакРобертс, Джон Т., Марк К. Уоллес и Стивен У. Итон. (2014). Дикая индейка ( Meleagris gallopavo ), версия 2.0. В «Птицах Северной Америки» (редактор П. Г. Родевальд). Корнельская лаборатория орнитологии, Итака, Нью-Йорк, США.

Североамериканская инициатива по сохранению птиц. (2014). Отчет о состоянии птиц в 2014 году.Министерство внутренних дел США, Вашингтон, округ Колумбия, США.

Партнеры в полете (2017). База данных оценки сохранения птиц. 2017.

Зауэр, Дж. Р., Дж. Э. Хайнс, Дж. Э. Фаллон, К. Л. Пардик, младший Циолковски, Д. Дж. И В. А. Линк. Обзор гнездящихся птиц Северной Америки, результаты и анализ, 1966-2013 гг. (Версия 1.30.15). Исследовательский центр дикой природы USGS Patuxtent (2014b). Доступно по адресу http://www.mbr-pwrc.usgs.gov/bbs/.

Сибли Д.А. (2014). Путеводитель по птицам Сибли, второе издание.Альфред А. Кнопф, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США.

Наверх

Дикая индейка | National Geographic

Общепринятое название:

Дикая индейка

Научное название:

Meleagris gallopavo

Тип:

Птицы

Группа диеты:

Стропило

Средняя продолжительность жизни в дикой природе:

От 3 до 4 лет

Размер:

Корпус: 3.От 6 до 3,8 футов; размах крыльев: от 4,1 до 4,8 футов

Вес:

от 5,5 до 18,8 фунтов

Рост относительно человека ростом 6 футов:

Статус Красного списка МСОП:?

Наименьшее беспокойство

Наименее опасное исчезновение

Текущая популяционная тенденция:

Рост

Индейка была выбором Бенджамина Франклина в качестве национальной птицы Соединенных Штатов.

Значение в истории Америки

Благородная птица была любимой пищей коренных американцев.Когда приехали европейцы, они сделали его одной из двух домашних птиц, обитающих в Америке — Московская утка разделяет это различие.

Однако к началу 20 века дикие индейки больше не бродили по большей части своего традиционного ареала. Они были истреблены охотой и исчезновением их любимой лесной среды обитания.

Среда обитания и диета

Дикие индюки обычно добывают корм на лесных подстилах, но их также можно найти на лугах и болотах. Они питаются орехами, семенами, фруктами, насекомыми и саламандрами.

Восстановление популяции

Программы реинтродукции диких индюков начались в 1940-х годах, и птицы были перемещены в районы, где популяции были истреблены, но лесные массивы восстанавливались. Эти усилия сработали настолько хорошо, что дикие индейки теперь обитают в районах, где они, возможно, не встречались, когда европейцы впервые достигли Америки. Сегодня стаи также встречаются на Гавайях, в Европе и Новой Зеландии.

Характеристики самцов

Только у самцов индеек есть взъерошенные перья, веерообразный хвост, голая голова и яркая борода, обычно присущие этим птицам.Они также сглатывают с характерным звуком, который можно услышать за милю.

Размножение

Самки откладывают от 4 до 17 яиц и кормят своих птенцов после того, как они вылупятся, но только в течение нескольких дней. Молодые индюки быстро учатся заботиться о себе в составе стада матери и ребенка, в которую могут входить десятки животных. Самцы не принимают участия в уходе за молодыми индюками.

Одомашнивание

Домашние индейки имеют белый хвост, потому что они являются потомками мексиканского подвида, который был завезен в Европу для одомашнивания в начале 16 века.Эта особенность отличает их от большинства современных диких индеек, хотя диета, образ жизни и размножение в неволе привели к другим физическим отличиям.

СМОТРЕТЬ: Почему индейки становятся дикими в этих районах?

Известно, что сытые птицы стекаются в пригородные и жилые районы, чтобы развлечь, а иногда и раздражать своих соседей-людей.

Интерактивная новостная карта Турции — отчеты об инцидентах из Турции

1 час назад

Президент Турции @RTErdogan встретился с президентом Украины Владимиром Зеленским на вилле Хубер в Стамбуле

3 часа назад

Турецкие войска обстреляли город Айн Исса

Силы SDF отразил атаку TFSA на позиции в районе Айн Исса.После этой неудачи турецкая армия обстреливает Сайду, шоссе M4, позиции к северу от Айн Исса и шахты Айн Исса

Министерство здравоохранения Турции зафиксировало 253 случая смерти и 55 791 новый случай коронавируса

Зеленский посетит Турцию 10 апреля для встречи с Эрдоганом

Каир подчеркнул необходимость вывода турецких вооруженных сил из арабских стран из уважения к их суверенитету

Анкара запросила дополнительное время для вывода своих военных советников и боевиков из Ливии

Каир приостановил контакты с Анкарой по вопросам безопасности до дальнейшего уведомления

МИД России: Россия ожидает от Турции ответственного подхода к соблюдению Конвенции Монтрё, альтернативы ей нет

Турецкий учебно-тренировочный самолет разбился у берегов Измира, его экипаж выжил

Турция вызывает посла Италии Гайани в МИД по поводу слов премьер-министра Италии Драги, в которых он позвонил президенту Эрдоган «диктатор»

Министерство здравоохранения Турции регистрирует 258 смертей и около 56 тысяч новых случаев заражения коронавирусом

Турецкая артиллерия поражает Бине прямо сейчас.Эта деревня подверглась артиллерийскому обстрелу уже три дня

2 дня назад

Кадры показывают, что сегодня турецкая артиллерия приземлилась возле Бине. Без потерь от этого обстрела

Вооруженные группы, поддерживаемые Турцией, сорвали попытки сирийских правительственных сил продвинуться на равнину Габ в западной сельской местности сирийской Хамы

2 дня назад

Силы освобождения Африна выпустили несколько ракет по турецким войскам в деревне Гобеле в Шерава район в городе Африн. В результате 5 человек погибли

2 дня назад

В Азербайджане начались совместные учения с Турцией

Турецкая армия: В результате атаки РПК / YPG в районе операции «Оливковая ветвь» 2 наших солдата были убиты

Африн Силы освобождения нанесли удар по турецкой базе в Базельхайе из ПТУР.Противоречивые сообщения о том, что было поражено, но есть утверждения о том, что были нанесены потери

2 дня назад

Турецкая армия обстреливает район Шехба и сельскую местность Африн

3 дня назад

После завершения Стамбульского ПВСТ, SNMG2 теперь плывет в Эгейское море и готов к возобновлению запланированная программа действий в Средиземном море, поддержание высокой готовности в качестве основной части морского компонента Сил реагирования НАТО

Пилотажная группа ВВС, дислоцированная на базе командования 3-й главной реактивной базы в Конье, NF-5 самолет разбился во время тренировки.Пилот погиб

Самолет разбился в центральном районе Коньи Каратай, к месту происшествия были отправлены бригады медперсонала и пожарной охраны.

Президент Эрдоган: «Хотите вы этого или нет, мы запускаем Kanal Istanbul, мы сделаем это и будем в распоряжении нашего народа».

Турецкий суд приговорил 22 бывших солдат к пожизненному заключению в полном соответствии с вердиктом по делу о перевороте 2016 года: адвокат

Президент Эрдоган: «Мы завершили наши приготовления к Kanal Istanbul, крупнейшему и наиболее стратегическому инфраструктурному проекту нашей страны.

Четыре бывших турецких солдата приговорены к пожизненному заключению за попытку переворота 2016 года

4 дня назад

Президент Комиссии ЕС фон дер Ляйен: «Мы прибыли сюда, чтобы ускорить наши отношения с Турцией». «Мы обсудили области сотрудничества, которые принесут пользу обеим сторонам». «Мы будем работать с Турцией для возобновления Таможенного союза»

Азербайджан и Турция проведут совместные учения 8 и 9 апреля. Основная цель учений — улучшение взаимодействия и повышение боевой эффективности оперативных подразделений. Азербайджанская и турецкая армии

4 дня назад

Министерство национальной обороны Турции предоставило кадрам GNA / GNU в Командовании Объединенного морского учебного центра в Хомсе фотографии «Продвинутой контртеррористической подготовки», предоставленные Министерством национальной обороны Турции

Fun Wild Turkey Facts and Trivia

Дикие индейки ( Meleagris gallopavo ) могут быть дикой забавой, если учесть, насколько уникальны и невероятны эти птицы.Хотя большинство орнитологов и не птиц одинаково могут легко распознать отличительное оперение, большие хвосты, голые головы и жадный крик этих диких птиц, что вы знаете о них? Эти факты о дикой индейке могут вас удивить!

Общая информация о диких индейках

• Дикие индейки могут летать, и их максимальная скорость составляет около 55 миль в час. С другой стороны, домашних птиц разводят так, чтобы они были тяжелее, поэтому они дают больше мяса и, следовательно, не могут летать, хотя все еще могут бегать.
• Из-за чрезмерной охоты и вырубки лесов, лишившей место обитания диких индеек, эти птицы почти вымерли в 1930-х годах. Сегодня насчитывается более семи миллионов диких индеек, и популяция этих птиц увеличивается во многих областях. Их ареал распространен по всей Северной Америке, от Канады до Мексики.
• На взрослой дикой индейке около 5500 перьев, в том числе 18 рулевых, составляющих явный веер самца. Многие перья переливаются, что придает индейке характерный мерцающий блеск.
• Существует пять различных подвидов диких индеек: восточные, оцеола, рио-гранде, мерриамс и гулдс. Эти птицы отличают тонкие различия в оперении и разные ареалы. В некоторых классификациях также признается шестой подвид — южно-мексиканская дикая индейка. Другая индейка, глазчатая индейка, представляет собой совершенно отдельный вид и сильно отличается от более привычных диких индюков, с более смелыми, яркими цветами и другими сережками.
• Дикие индейки обладают очень мощными ногами и могут бегать со скоростью до 25 миль в час.
• Эти птицы всеядны и пробуют много разных блюд. Большую часть их рациона составляют трава и зерно, но дикие индейки имеют разнообразную диету и также едят насекомых, орехи, ягоды и мелких рептилий. Домашних индеек обычно кормят специальными гранулами для сбалансированного питания и оптимального роста, но им также могут нравиться такие лакомства, как овощные обрезки или листовая зелень.
• Средняя продолжительность жизни дикой индейки составляет 3-5 лет, а самая старая из известных дикой индейки дожила до 13 лет.Домашние птицы, разводимые в пищу, живут всего несколько месяцев, пока они не станут подходящими размерами для коммерческого убоя, хотя гнездящиеся пары могут содержаться несколько лет.
• В дикой природе вес индеек составляет 5-20 фунтов. Домашних индеек специально разводят, чтобы они были тяжелее и могли весить вдвое больше, чем их дикие собратья, в зависимости от их возраста на момент сбора.
• Поскольку это местная птица с гордым поведением и защитными инстинктами, Бенджамин Франклин предпочел дикая индейка национальной птице.Бенджамин Франклин считал белоголового орла менее почетным, потому что он может быть падальщиком и грабить других птиц и животных в поисках добычи.
• Клевание дикой индейки можно услышать на расстоянии до одной мили, и он является основным средством общения кота со своим гаремом. Звонки также предупреждают других томов об уходе с территории, которая уже была захвачена.
• Взрослых индюков-самцов называют томами, а самок — куриц. Очень молодые птицы — это домашние птицы, молодые самцы — мальки, а молодые самки — дженни.Группу индеек называют стропильной или стайкой.
• Дикая индейка — одна из двух птиц, обитающих в Северной Америке, которые регулярно одомашниваются, а домашние дикие индейки выращиваются во всем мире. Другая североамериканская птица, которую часто разводят в пищу, — это московская утка.
• Аляска и Гавайи — единственные два штата, в которых нет обширных естественных популяций диких индюков. Однако в этих штатах все еще можно встретить некоторых сбежавших птиц или домашних индеек.
• Лысая голова дикой индейки и мясистые бородавки на лице могут менять цвет за секунды от волнения или волнения. Головы птиц могут быть красными, розовыми, белыми или синими. Кожаный лоскут, свисающий над клювом индейки, называется поводком; он также может менять цвет, размер и форму в зависимости от настроения и занятий.
• Дикие индейки видят в цвете и обладают прекрасным дневным зрением, которое в три раза лучше человеческого зрения и охватывает 270 градусов. Однако у них плохое зрение ночью, и они обычно становятся более настороженными по мере того, как темнеет.
• Только что вылупившиеся дикие индюки очень скороспелые, а это значит, что они рождаются с перьями и могут быстро позаботиться о себе. Молодые индюки покидают гнездо в течение 24 часов, чтобы добыть пищу вместе с матерями. Индюки-самцы имеют очень мало общего с выращиванием птенцов.
• Дикие индейки были сначала одомашнены в Мексике, а затем экспортированы в Европу. Европейские поселенцы привезли одомашненных индюков обратно в Новый Свет в качестве колонистов, но также охотились на диких птиц, которых они нашли.
• Первые неофициальные президентские помилования домашних индеек были предоставлены в 1947 году. С тех пор каждый президент «помиловал» двух птиц (президентскую индейку и вице-президентскую индейку) перед Днем Благодарения. Помилованные птицы живут на разных фермах и часто временно выставляются на обозрение для приветствия американской публики.
• Июнь является национальным месяцем влюбленных в индейку и поощряет употребление индейки в периоды, отличные от основных праздников. Мясо индейки с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что делает его более полезным, чем многие другие виды мяса.Поскольку индейки могут быть такими большими, они также более доступны по цене, чем многие другие доступные виды мяса.
• Среднестатистический американец съедает 18 фунтов индейки каждый год, и в День Благодарения его съедают больше, чем на Рождество и Пасху вместе взятые.
• Дикая индейка — официальная охотничья птица Алабамы, Массачусетса и Южной Каролины. Хотя они могут не считаться официальными птицами для охоты в других штатах, дикие индейки широко подвергаются охоте, и на самом деле индейки — самая популярная из всех птиц в Северной Америке, на которую охотятся.

Ожидаемая продолжительность жизни индейки

В целом, средняя продолжительность жизни кур составляет три года и четыре года для томатов. Каждый любит обвинять хищников в качестве главного фактора при обсуждении продолжительности жизни дикой индейки, но, хотя хищничество, несомненно, является фактором, необходимо рассмотреть более широкий процесс.

Директор службы сохранения NWTF Марк Хэтфилд указывает, что ожидаемая продолжительность жизни дикой индейки зависит от того, где она обитает; то есть, чем дальше индейка должна располагаться для сбора ресурсов, ее продолжительность жизни уменьшается.

Дикие индейки, которые вынуждены покинуть безопасное место для ночлега и путешествовать на большие расстояния в районы с более изобилием пищи и воды, тратят больше энергии, чтобы добраться до этих ресурсов, и они увеличивают риск наткнуться на хищника или наткнуться на хищника. Это.

Проще говоря, если у индейки есть легкодоступные ресурсы, вероятность того, что она станет добычей, меньше.

Хищники

Хэтфилд также отмечает, что хищничество представляет меньшую проблему для взрослых самцов индеек, чем для яиц, индюшат и кур.Индюки устраиваются на ночлег на деревьях, чтобы избежать хищников, но если курица гнездится, она находится на земле и больше подвержена нападению хищников со стороны себя, своих яиц или выводка. Следовательно, куры более восприимчивы к хищничеству, чем томы или мальки, в результате чего средняя продолжительность жизни кур составляет три года, а томов — четыре. Типичные хищники домашней птицы или яиц — это совы, ястребы, вороны, змеи, еноты, рыси и койоты, и это лишь некоторые из них; некоторые из этих хищников зависят от региона.

«Думая о птицах, взятых во время охоты, как о случайной выборке из популяции индейки, вы очень редко встретите птицу, которую можно было бы квалифицировать как четырехлетнюю (исходя из длины и веса бороды и шпоры)», — сказал Хэтфилд.«Трудно определить точный возраст индейки старше четырех лет. Хотя некоторые индейки действительно превышают эту среднюю продолжительность жизни, практически нет доказательств, которые мы могли бы использовать для проверки, если только птица не была частью исследовательского проекта, не имеет опознавательной полосы, а в записях указан возраст на момент первоначального отлова и / или выпуска. . »

Болезнь

Подобно хищничеству, болезнь влияет на продолжительность жизни дикой индейки, но это тоже связано с расстоянием передвижения индейки.Если дикой индейке приходится искать ресурсы на больших расстояниях от места обитания, она не сможет удерживать достаточное количество питательных веществ и, следовательно, более восприимчива к болезням. Хэтфилд объясняет: «В некотором смысле индейки похожи на людей. Если мы не получаем все необходимые питательные вещества и тратим много энергии, мы с большей вероятностью заболеем ».

Место обитания

Когда численность популяции падает, Хэтфилд указывает, что это обычно не хищничество, чрезмерная охота или болезнь, а что-то, что влияет на производство домашней птицы в больших масштабах.«Люди видят сокращение численности и сразу же предполагают, что диких индеек, должно быть, убивают хищники», — сказал Хэтфилд.

Среда обитания является наиболее важным фактором при обсуждении продолжительности жизни дикой индейки. Если индейке приходится преодолевать большие расстояния, чтобы добраться до необходимых ресурсов, она становится жертвой хищников, страдает от недостатка питания и становится более восприимчивой к болезням. В качестве альтернативы, если индейка имеет доступ к богатой питательными веществами, локализованной среде обитания, которая включает в себя идеальный диапазон расплода, тогда она с большей вероятностью достигнет верхнего предела продолжительности жизни, что приведет к здоровому производству птицы и, в конечном итоге, к сильной популяции.

уйгуров в Турции опасаются, что длинная рука Китая достигла своего убежища: NPR

Уйгурский писатель и поэт Абдурехим Имин Парач стоит в районе Зейтинбурну в Стамбуле. Турецкие власти задерживали его дважды. NPR поговорила с более чем дюжиной уйгуров в Стамбуле, которые подробно рассказали, как турецкая полиция арестовывала их и отправляла в центры депортации, иногда на месяцы, не сообщая им, почему они были задержаны.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Уйгурский писатель и поэт Абдурехим Имин Парач стоит в районе Зейтинбурну в Стамбуле. Турецкие власти задерживали его дважды.NPR поговорила с более чем дюжиной уйгуров в Стамбуле, которые подробно рассказали, как турецкая полиция арестовывала их и отправляла в центры депортации, иногда на месяцы, не сообщая им, почему они были задержаны.

Николь Тунг для NPR

Абдурехим Имин Парач часто оглядывается через плечо, когда гуляет по Стамбулу. Он беспокоится о том, что за ним следят, как и в прошлом году, когда двое турецких полицейских в штатском вывели его из городского ресторана и сказали, что он арестован.

«Они не сказали, зачем меня арестовывали», — говорит 44-летний Парач, этнический уйгур, который приземлился в Турции более пяти лет назад после того, как бежал из своего дома в китайском районе Синьцзян . «В отделении милиции они пытались заставить меня подписать заявление о том, что я террорист. Они избили меня, но я не стал его подписывать. Затем они отправили меня в центр депортации».

Это было холодное темное здание за сотни миль от Стамбула. Парач говорит, что встретил там по крайней мере 20 других уйгуров, и все они ожидали депортации.

Затем, через три месяца, его отпустили без объяснения причин. Турецкие власти призвали его не выступать против Китая.

Параш подозревает, что за его арестом стоит Китай. Он годами критиковал отношение Китая к своему народу и был вынужден бежать из страны после неоднократных задержаний.

«Когда вы противостоите Китаю, — говорит он, — вы представляете угрозу, где бы вы ни находились».

Правительство Китая считает многих представителей уйгурского этнического меньшинства «террористами» и «сепаратистами».»Он заключил их в тюрьму в массовом порядке и превратил Синьцзян в одно из самых жестко контролируемых полицейских государств в мире.

В стамбульском районе Зейтинбурну можно увидеть уйгурскую пекарню с затененной уйгурской письменностью. Большинство уйгуров, покинувших Синьцзян за последние пять лет, живут в двух районах Стамбула, Зейтинбурну и Сефакой.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Уйгурская пекарня с затененной уйгурской письменностью в районе Зейтинбурну в Стамбуле.Большинство уйгуров, покинувших Синьцзян за последние пять лет, живут в двух районах Стамбула, Зейтинбурну и Сефакой.

Николь Тунг для NPR

В результате многие уйгуры бежали в Турцию, которую они традиционно считали убежищем и защитником своих прав. Теперь многие уйгуры в Стамбуле говорят NPR, что они опасаются, что Китай оказывает давление на Турцию, чтобы угрожать им.

Парач считает, что стал жертвой после того, как опубликовал сборник стихов, описывающий угнетение уйгуров Китаем.В тихом уголке закусочной, где подают пряную лапшу, он расстегивает рюкзак и вытаскивает книгу « Breathing in Exile». Обложка книги включает мрачный рисунок Тянь-Шаня (или по-уйгурски, Тенгри-Таг), среднеазиатского горного хребта, известного как «горы небесные».

Он открывает стих, описывающий, что чувствуют уйгуры: потерянные, вывихнутые, поглощенные ночью. Стих переводится примерно так: «Мы ждем грома, такого сильного / что он разбивает звезды / что он пробуждает судьбу /, чтобы спасти нас от пустоты вечных шрамов.»

Книга вышла в декабре 2018 года, когда Китай попал в заголовки международных новостей о заключении более миллиона уйгуров и представителей других мусульманских меньшинств в лагеря перевоспитания в целях противодействия тому, что он называет экстремистскими идеологиями.

Анвар — уйгурский активист, дважды арестованный турецкими властями. Он считает, что его аресты в Турции, вероятно, были связаны с его активностью в кампании за свободу заключенных уйгуров в Китае.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Анвар — уйгурский активист, дважды арестованный турецкими властями. Он считает, что его аресты в Турции, вероятно, были связаны с его активностью в кампании за свободу заключенных уйгуров в Китае.

Николь Тунг для NPR

Два месяца спустя турецкие полицейские в штатском арестовали его. Парач был потрясен и сбит с толку. Его книга критиковала Китай, а не Турцию.

«Я не уверен, оказывает ли Китай прямое давление на турецкое правительство, чтобы контролировать уйгуров здесь, — говорит Парач, — или китайские агенты проникли в турецкое общество, чтобы выставить нас террористами».

NPR поговорил с более чем дюжиной уйгуров в Стамбуле, которые подробно рассказали, как турецкая полиция арестовывала их и отправляла в центры депортации, иногда на месяцы, не объясняя им почему.Один уйгурский активист в Турции говорит, что с января 2019 года он насчитал не менее 200 таких задержаний, а адвокат говорит, что он помог более чем 400 уйгурам, арестованным в прошлом году.

Когда вы противостоите Китаю, вы представляете угрозу, где бы вы ни находились.

Абдурехим Имин Парач, уйгурский поэт из Стамбула

Все опрошенные подозревают причастность Китая к задержаниям. Большинство отказались назвать свои полные имена из-за опасений, что они снова станут объектом преследований.

Женщина около 40 лет говорит, что ее вытащили из дома посреди ночи на глазах у испуганных детей. Отец троих детей говорит, что турецкие власти заключили его в тюрьму вместе со всей его семьей, включая маленьких детей. Другой мужчина был вытеснен из его чайной на глазах у растерянных клиентов.

Уйгурского активиста, отслеживающего задержания, зовут Анвар. Он говорит, что его самого арестовывали — дважды, последний раз в октябре прошлого года, когда турецкая полиция вытащила его из стамбульского метро, ​​когда он собирался на работу.

«Они не задавали никаких вопросов, кроме:« Вы хотите позвонить в посольство Китая? » — говорит 27-летний Анвар, жилистый, прямолинейный отец двоих детей.

Женщина идет по магазину, торгующему традиционной уйгурской одеждой и украшениями для дома в Зейтинбурну. Уйгуры наполнили окрестности видами, звуками и ароматами дома.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Женщина идет по магазину, торгующему традиционной уйгурской одеждой и домашними украшениями в Зейтинбурну.Уйгуры наполнили окрестности видами, звуками и ароматами дома.

Николь Тунг для NPR

Он не звонил в посольство Китая, но подозревает, что власти Китая каким-то образом узнали об аресте сразу. По его словам, через пару часов после задержания его родители из Синьцзяна позвонили его жене в Турцию, чтобы рассказать ей об этом.

Позже активисты продвигали дело Анвара в социальных сетях и наняли адвоката, который помог ему выбраться из-под стражи мигрантов через несколько дней.По его словам, уйгурам, которые не могут позволить себе адвокатов, повезло меньше и они могут месяцами томиться в следственных изоляторах.

Анвар часто пикетирует возле китайского консульства в Стамбуле, одетый в тюремную одежду и заявляющий, что Восточный Туркестан, как уйгуры называют Синьцзян, должен быть свободным.

С момента его освобождения турецкие власти предупредили Анвара, чтобы он прекратил так громко протестовать против Китая. Он говорит, что пытается понять, как длинная рука Пекина могла дойти до Турции, где, по словам местных лидеров, проживает не менее 35 000 уйгуров.

«Я думал, что в Турции будет безопасно», — говорит он. «Но каждую ночь мне снятся кошмары, что в следующий раз, когда меня арестуют, меня депортируют в Китай».

В стамбульском районе Сефакей проживает значительная часть уйгурского населения, в результате чего появилось множество уйгурских пекарен, ресторанов, кафе и общественных центров.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

В стамбульском районе Сефакей проживает значительная часть уйгуров, что привело к появлению уйгурских пекарен, ресторанов, кафе и общественных центров.

Николь Тунг для NPR

«Второй дом»

Уйгуры десятилетиями искали убежище в Турции. Они говорят на тюркском языке и, как турки, исповедуют ислам.

В 1952 году турецкое правительство предложило убежище уйгурам, бежавшим из Синьцзяна после его захвата китайскими коммунистами. С тех пор Турция предоставила уйгурским изгнанникам временное или постоянное проживание в той или иной форме.

Отец Исмаила Дженгиза прибыл в Турцию в 1953 году. Он был изгнан из своего дома в Кашгаре, городе на дальнем западе Китая, который находился на торговом пути Шелкового пути, когда-то соединявшего страну с Ближним Востоком и Европой.

«Мой отец всегда говорил о нашем доме в Кашгаре», — говорит 60-летний Ченгиз, седеющий, разговорчивый мужчина в очках в черной оправе. «Это заставило меня тосковать по нему».

Дженгиз родился и вырос в Турции и выступает за независимость Восточного Туркестана.Некоторые в стамбульской общине называют его «премьер-министром», и его часто можно увидеть в уйгурских кафе и ресторанах города, когда он радует имамов и владельцев бизнеса.

«Уйгуры действительно видят в Турции второй дом, — говорит Дженгиз. «Мы хотим верить, что [правительство] никогда не допустит отправки уйгуров обратно в Китай. Но то, что происходит с новичками, заставляет их нервничать».

Многие уйгуры, прибывшие в Турцию с 2014 года, изо всех сил пытались получить вид на жительство в Турции, говорит Дженгиз.У многих из них истек срок действия китайских паспортов.

«Если они попытаются обновить паспорта в китайском консульстве, китайцы разорвут их», — говорит Дженгиз. «Затем они раздают документы, которые позволяют вернуться в Китай только в одну сторону. После этих лагерей в нацистском стиле [в Синьцзяне] никто не хочет возвращаться».

Трое из пяти детей Амины Маматимин исчезли в Китае вместе с ее мужем. У нее нет информации о том, где они содержатся.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Трое из пяти детей Амины Маматимин исчезли в Китае вместе с ее мужем. У нее нет информации о том, где они содержатся.

Николь Тунг для NPR

Он открывает свой портфель и достает толстую папку с фотографиями уйгуров, пропавших без вести в Китае, в том числе тех, кто имеет турецкое гражданство. Также есть список уйгуров, задержанных турецкой полицией.

«Всем нужно знать, что с нами происходит», — говорит он.

Когда Дженгиз слышит об аресте уйгуров турецкой полицией, он говорит, что пишет письма в иммиграционную службу и звонит законодателям и в Министерство внутренних дел.Он призывает турок к солидарности с мусульманами всего мира.

«Я говорю им, что уйгуры покинули свой родовой дом из страха», — говорит он. «Им не придется иметь дело с большим страхом здесь, в их втором доме».

Многие уйгуры в Турции живут в двух кварталах Стамбула, Зейтинбурну и Сефакой. Прогуляйтесь, и вы увидите уйгурских матерей в головных платках и вуали, которые толкают своих детей на качелях на детской площадке, а деды с длинными белыми бородами молятся в близлежащих мечетях.Здесь есть школы с уйгурским языком обучения, боксерские клубы, пекарни и кафе с ароматом чая с шафраном и кардамоном. В магазинах одежды продаются красные вышитые платья, жилетки до щиколотки и футболки с рисунком ghijek, — скрипки. В книжных магазинах продаются запрещенные в Китае уйгурские произведения, в том числе стихи Парача.

На плакатах изображены пропавшие без вести члены семьи Амины Маматимин. Она слышала, что ее детей увезли в китайские военные школы, окруженные колючей проволокой.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

На плакатах изображены пропавшие без вести члены семьи Амины Маматимин. Она слышала, что ее детей увезли в китайские военные школы, окруженные колючей проволокой.

Николь Тунг для NPR

На каждой стене висит голубой флаг Восточного Туркестана. На нем такой же белый полумесяц и звезда, что и на красном флаге Турции.

Подозрительный звонок перед арестом

Оба флага вывешены в культурном центре, где Амина Маматимин встречается с другими уйгурскими женщинами, семьи которых пропали без вести в Китае.

Маматимин, 29-летняя мать пятерых детей, говорит, что до сих пор относительная безопасность Турции позволяла ей публично оплакивать мужа и детей, которые пропали без вести в Китае с января 2017 года.

Эта парикмахерская обслуживает уйгурское население в районе Зейтинбурну в Стамбуле. Благодаря прочным историческим и культурным связям с турками уйгуры десятилетиями искали убежище в Турции.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Эта парикмахерская обслуживает уйгурское население в районе Зейтинбурну в Стамбуле.Благодаря прочным историческим и культурным связям с турками уйгуры десятилетиями искали убежище в Турции.

Николь Тунг для NPR

Она была беременна своим пятым ребенком, когда прилетела в Турцию со своей малолетней дочерью в 2016 году. Ее муж должен был последовать за их тремя старшими детьми после закрытия своего бизнеса, но китайская полиция арестовала его по обвинению в «инвестировании в терроризм». , — говорит Маматимин после того, как отправил ей деньги в Турцию.Затем он и дети исчезли. Она листает альбом их фотографий размером с плакат.

Маматимин слышала, что ее детей увезли в китайские военные школы, окруженные колючей проволокой. Она беспокоится, что Фатима, ее хрупкая, болезненная 8-летняя дочь, там не выживет.

«Фатима — это тот, кто во мне больше всего нуждается», — говорит Маматимин срывающимся голосом, когда она листает свой альбом. «Она беспокоится и иногда мочится в постель. Она такая застенчивая, что даже не разговаривает, когда голодна.Я все думаю: достаточно ли она ест? Ей холодно? Она боится? »

Внизу, в культурном центре, уйгурские женщины бегают на оживленном базаре, где продают свежие пельмени, сушеную лапшу и разноцветные тюбетейки. Из толпы выходит женщина в чадре, держащая за руки двух маленьких девочек в одинаковых нарезках для чашек. платья с вишневым принтом.

Она называет свое имя Асма и ее возраст 33 года, но она слишком боится за свою безопасность, чтобы раскрыть свое полное имя. Она открывает дверь в магазин специй друга, который закрыт на весь день. и садится, чтобы рассказать о звонке, который она получила в конце прошлого года.

На экране ее мобильного телефона был китайский код города. Человек на линии представился офицером полиции в Синьцзяне, где несколько родственников Асмы были отправлены в лагеря и тюрьмы. Она не может подтвердить, что этот человек был на самом деле китайским чиновником, но просочившиеся секретные правительственные документы Китая показывают, что Пекин предпринял согласованные усилия для слежки за уйгурами, где бы они ни находились.

Этот человек сказал мне, что мы должны шпионить за другими уйгурами.

Асма, жительница уйгура в Стамбуле

«Он знал о нас все», — говорит она, имея в виду себя и своего мужа. «Он даже прислал нам фотографии наших семей в Китае. Этот человек сказал мне, что мы должны шпионить за другими уйгурами. Он сказал: Если вы этого не сделаете, вы не знаете, какие плохие вещи могут случиться с вами».

Асма отказалась сотрудничать. Через пару месяцев после этого звонка турецкая полиция задержала ее мужа в его чайной в Зейтинбурну и отправила его в центр депортации.

Женщины идут по главной улице Зейтинбурну. Турция сблизилась с Китаем, поскольку отношения Турции с США и Западом стали более напряженными. В 2018 году, когда курс турецкой лиры резко упал, отчасти из-за санкций США, Китай предоставил Турции кредит в размере 3,6 миллиарда долларов.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Женщины идут по главной улице Зейтинбурну.Турция сблизилась с Китаем, поскольку отношения Турции с США и Западом стали более напряженными. В 2018 году, когда курс турецкой лиры резко упал, отчасти из-за санкций США, Китай предоставил Турции кредит в размере 3,6 миллиарда долларов.

Николь Тунг для NPR

Ее муж, который отказался назвать свое имя, был освобожден через несколько недель. Он сказал NPR, что был настолько потрясен арестом, что закрыл свой магазин.

«Я должен доказать, что я уйгур»

NPR подтвердило, что прошлым летом Турция депортировала в Таджикистан не менее четырех уйгуров.

Депортированные жили в центральном турецком городе Кайсери. Среди них были Зиннетгуль Турсун и две ее дочери-малыши.

Ее сестра Дженнетгуль, которая разговаривала с NPR по телефону из своего дома в Саудовской Аравии, вспоминает, как сестра звонила ей прошлым летом из депортационного центра в городе Измир на западном побережье Турции.

«Она все время говорила:« Вы должны принести документы о том, что я уйгур. Я должна доказать, что я уйгур », — говорит Дженнетгуль.

Уйгурский шеф-повар работает на кухне своего ресторана, обслуживая уйгурское население в районе Зейтинбурну.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Уйгурский шеф-повар работает на кухне своего ресторана, обслуживая уйгурское население в районе Зейтинбурну.

Николь Тунг для NPR

У нее не было документов, необходимых ее сестре. Через несколько дней она потеряла связь с Зиннетгул. Через месяц она получила известие от их матери из Китая.

«У нее были дети моей сестры, и она сказала, что китайская полиция арестовала мою сестру», — говорит Дженнетгул. «А потом начался кошмар».

Дженнетгуль умоляла турецких властей помочь найти ее сестру.Она говорит, что ничего не слышала.

«Мне так трудно признать, что Турция сделала это», — говорит она. «Турция, земля, которая похожа на наш дом, где люди такие же, как наши».

Миграционная служба Турции утверждает, что Зиннетгуль Турсун въехала в Сирию нелегально и у нее не было действительных документов, подтверждающих, что она уйгурка — обвинения ее сестра отрицает.

Лидер уйгурской общины Али Акбер Мохаммад позирует фотографу в офисе своей организации — на фоне озера Тяньчи в Синьцзяне, Китай, — в районе Сефакей в Стамбуле.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Лидер уйгурской общины Али Акбер Мохаммад позирует фотографу в офисе своей организации на фоне озера Тяньчи в Синьцзяне, Китай, в районе Сефакей в Стамбуле.

Николь Тунг для NPR

В прошлом Турция ссылалась на безопасность как на причину ареста мигрантов, в том числе уйгуров. В 2014 году китайские государственные СМИ сообщили, что к Исламскому государству присоединилось около 300 уйгуров. Три года спустя, когда узбекский боевик, верный ИГИЛ, убил 39 человек в популярном ночном клубе Стамбула во время празднования Нового года, турецкие власти арестовали нескольких уйгуров, подозреваемых в связях с экстремистами, в рамках расследования массового убийства.

«После той трагедии, — говорит Рагип Кутай Караджа, профессор международных отношений Стамбульского университета Айдын, — власти начали арестовывать уйгуров, даже имеющих хоть малейшее отношение к Сирии».

Парач, поэт, попал в ловушку. Его тогдашний 11-летний сын Шехидулла исчез в 2014 году, в том же году, когда они оба прибыли в Турцию. Парач годами звонил уйгурским боевикам в Ираке и Сирии, пытаясь найти и вернуть своего ребенка.В 2017 году турецкие власти арестовали Парача по подозрению в терроризме за эти звонки.

«Тогда я не винил их в том, что они меня арестовали», — говорит он. «Это имело смысл».

Парач узнал, что Шехидулла, вероятно, погиб в результате взрыва террориста-смертника, который мальчик мог совершить сам. Он говорит, что опустошен тем, что его сын погиб «вместе с террористами».

Пекари раскатывают тесто в уйгурской пекарне в районе Сефакей.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Пекари раскатывают тесто в уйгурской пекарне в районе Сефакей.

Николь Тунг для NPR

Жена поэта, Бухельчем Мемет, уговорила мужа и сына бежать в Турцию, пока она осталась в Синьцзяне с их пятью другими детьми.Она надеялась, что ее муж сможет получить вид на жительство в Турции и перевезти остальных членов семьи. Но вскоре она была заключена в тюрьму в Китае. В конце прошлого года Парач узнал от кого-то в той же тюрьме, что там умерла его жена.

По милости Китая

Всего пять лет назад президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что он всегда будет держать двери Турции открытыми для уйгурских беженцев. В феврале прошлого года МИД Турции назвал китайские лагеря в Синьцзяне «большим позором для человечества.

Но когда Эрдоган прошлым летом посетил Пекин, чтобы укрепить связи с Китаем, он сказал репортерам, что те, кто «эксплуатируют» уйгурский вопрос, подрывают отношения Пекина и Анкары. С тех пор он хранил молчание по этому вопросу.

Уйгурский писатель и поэт Парач посещает книжный магазин в Стамбуле. «Если вы выступите против Китая, — говорит он, — вы — угроза».

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Уйгурский писатель и поэт Парач посещает книжный магазин в Стамбуле.«Если вы выступите против Китая, — говорит он, — вы — угроза».

Николь Тунг для NPR

«Китай для Турции является довольно важным экономическим партнером», — говорит Джевдет Йилмаз, заместитель председателя и глава внешнеполитического ведомства правящей Партии справедливости и развития (AKP). «У нас большой объем торговли с Китаем. Мы надеемся, что сможем также продавать наши товары растущему среднему классу Китая».

В 2018 году, когда курс турецкой лиры резко упал, отчасти из-за U.С. санкции, Китай предоставил Турции кредит на 3,6 миллиарда долларов. Китайские инвесторы также финансируют строительство третьего подвесного моста через Босфор в Стамбуле, хотя опасения по поводу новой пандемии коронавируса привели к задержкам проекта.

52-летний Йылмаз, занимавший высокие посты в администрации Эрдогана, говорит, что правительство стремится привлечь больше китайских туристов и инвесторов. Турция также хочет более активного участия в Инициативе «Один пояс, один путь», широкомасштабном глобальном проекте Китая в области торговли и инфраструктуры.

«Мы находимся в среднем коридоре этого проекта, и мы хотим работать с Китаем над его разработкой, потому что он будет полезен для Турции», — говорит Йылмаз в интервью NPR в своем офисе в штаб-квартире AKP, похожей на крепость в столица Турции Анкара. «Мы находимся между востоком и западом. И если будет больше торговли между Европой и Китаем, Турция выиграет».

Он отрицает, что Пекин оказывает давление на Анкару, чтобы она вернула уйгуров. Он говорит, что не знает подробностей об арестах уйгуров в Турции, и направил вопросы в Министерство внутренних дел, которое не ответило на запросы NPR о комментариях.

«У нас нет никакой конкретной политики в отношении уйгуров», — говорит Йылмаз. «Речь идет об общей безопасности Турции и международном сотрудничестве в области безопасности».

Люди идут по главной улице Зейтинбурну. Некоторые опасаются, что Турция идет по пути таких стран, как Египет, Малайзия, Пакистан и Объединенные Арабские Эмираты, которые депортировали уйгуров под давлением Китая.

Николь Тунг для NPR

скрыть подпись

переключить подпись

Николь Тунг для NPR

Люди идут по главной улице Зейтинбурну.Некоторые опасаются, что Турция идет по пути таких стран, как Египет, Малайзия, Пакистан и Объединенные Арабские Эмираты, которые депортировали уйгуров под давлением Китая.

Николь Тунг для NPR

Он говорит, что Турция поддерживает территориальную целостность Китая и осуждает уйгурский сепаратизм.

«Мы считаем, что уйгуры должны решать свои проблемы, если они есть, с китайскими властями», — говорит Йылмаз. «Мы не хотим, чтобы эти проблемы использовались во вред нашим отношениям с Китаем.

Он добавляет: «Мы ожидаем, что [уйгуры] станут мостом между Турцией и Китаем, а не вызовут разногласия».

Мы не хотим, чтобы эти проблемы использовались во вред нашим отношениям с Китаем.

Джевдет Йылмаз, заместитель председателя и руководитель внешней политики Партии справедливости и развития Турции

Явуз Онай, заместитель председателя Турецко-китайского делового совета в Турции, говорит, что он регулярно летает в Пекин, чтобы привлечь инвесторов в Турцию.

Онай настаивает на том, что уйгуров не притесняют в Китае, и одобряет неоднозначные лагеря Синьцзяна, в которых содержатся уйгуры. «Китай дает им бесплатное образование и заботится о них там», — говорит он. «Они должны перестать жаловаться. Это нехорошо для Турции».

Давление на изгнанников

Правозащитные группы заявляют, что Китай уже оказал давление на несколько стран с целью запугивания, задержания и депортации уйгуров и других мусульманских этнических групп. Есть признаки того, что это происходит в Египте, Пакистане, Казахстане и ряде других стран Азии и Ближнего Востока.

Али Акбер Мохаммад, 43-летний уйгурский священнослужитель, говорит, что его выгнали из Египта. Президент Египта Абдель-Фаттах эль-Сисси настаивал на привлечении миллиардов долларов в китайские инвестиции и туризм. В 2017 году египетская полиция провела обыск в домах уйгуров, проживающих в Египте. Мухаммеду удалось бежать в Турцию.

«Когда я впервые приехал, Турция чувствовала себя в такой безопасности», — говорит Мохаммед. «Но в последние несколько месяцев все начало меняться.Турецкая полиция арестовывает уйгуров, допрашивает уйгуров. Вот почему я уехал из Египта. … Куда мы идем? »

Николас Бекелин, региональный директор Amnesty International по Восточной и Юго-Восточной Азии, говорит, что Пекин хочет, чтобы уйгуры вернулись в Китай, чтобы заставить их замолчать.

« Они не хотят свидетелей. Они не хотят, чтобы люди, которые могут говорить о степени политических, культурных, религиозных репрессий, происходящих в Синьцзяне, просто потому, что это шокирует и выходит за рамки нормы », — говорит он.

Бекелин говорит, что китайцы не хотят, чтобы уйгуры пользовались всемирной симпатией, которой пользуются тибетцы, еще одна угнетенная этническая группа в Китае.

«И это одна из причин, почему они так часто разыгрывают мусульманскую карту», ​​- говорит он. «Китай объявляет уйгуров террористами».

На протяжении десятилетий китайское правительство обвиняло в насильственных нападениях в Китае воинствующих уйгурских сепаратистов, которые являются частью Исламского движения Восточного Туркестана. Репрессии расширились в 2009 году, когда почти 200 человек погибли во время протестов уйгуров против спонсируемой государством миграции ханьских китайцев в Синьцзян.Многие уйгуры бежали, чтобы избежать заключения.

Пекин оказывает давление на страны с целью репатриации уйгуров, чтобы «они могли находиться под строгим контролем, чтобы уменьшить то, что [Китай] считает реальной и потенциальной угрозой национальной безопасности страны», — говорит Цзян-Пэн Чунг, профессор политики. из Университета Лингнань в Гонконге и экспертом по этническому национализму в Китае.

«Мы не можем так жить»

Бекелин из Amnesty International говорит, что почва для уйгуров в Турции меняется.«Правительство, похоже, все больше и больше склоняется к умиротворению Пекина, принимая более жесткие меры против уйгуров, — говорит он, — но это не будет популярно среди турецкого народа».

Турки видят уйгуров «своих братьев и сестер», — говорит Караджа, профессор Стамбульского университета Айдын. В декабре тысячи турок прошли маршем в Стамбуле, называя уйгуров «воинами, сопротивляющимися преследованиям» и скандируя: «Убийца, Китай, убирайтесь из Восточного Туркестана».

Абдул Кадир Осман, который был врачом в Синьцзяне, но теперь зарабатывает на жизнь выпечкой лепешек, инкрустированных грецкими орехами, в Стамбуле, говорит, что ценит поддержку, но знает ее пределы.«Турецкое правительство сделает то, что лучше для себя, а не для нас», — говорит Осман, 45.

Осман — один из тысяч уйгуров, которым Турция отказала в разрешении на проживание, говорят местные лидеры. Без вида на жительство уйгуры рискуют быть депортированными. Осман говорит, что видит, что в этой ситуации уйгуров арестовывают каждый день.

«Гулять вне дома — это стресс, даже когда я со всей семьей», — говорит Осман. «Бег по делам — это кошмар. Я боюсь пользоваться общественным транспортом, если там будет полиция.»

Другой пекарь, человек, называющий себя Абдулла, говорит, что он также застрял в Турции с просроченным китайским паспортом и без документов на проживание. В 2018 году его арестовали и отправили в центр депортации по причинам, которые он до сих пор не понимает. .

Теперь, когда аресты, похоже, усилились, говорит он, он нервничает. Он не может спать. У него головные боли. Он беспокоится, что его семья проголодается, если его снова арестуют. Ему снятся кошмары, что он будет быть депортированным, как Зиннетгуль Турсун.

«Тяжело так жить, — говорит он, — поэтому мы пытаемся перебраться в безопасное место».

Как и многие уйгурские эмигранты в Турции, он планирует бежать со своей семьей в Западную Европу. Он слышал, что люди там не любят беженцев или мусульман, но он действительно надеется, что они смогут противостоять Китаю.

Самарджан Саиди помогал с составлением отчетов и переводом в Стамбуле. Дополнительный перевод Эрен Девримчи и исследование Дурри Бускарен и К. Мюрат Йылдыз в Стамбуле.

Эта история является частью специальной серии об уйгурах в Турции. Еще один рассказ про уйгурских детей в интернате можно прочитать и послушать здесь .

Трамп участвует в ежегодном помиловании индейки, поскольку официально начинается переход Байдена

Вашингтон — Президент Трамп и первая леди Мелания Трамп отметили праздник Дня благодарения во вторник традиционным помилованием индейки в День благодарения.Это событие стало вторым публичным выступлением г-на Трампа с тех пор, как Администрация общих служб сообщила избранному президенту Джо Байдену, что они готовы начать формальный процесс перехода, после коротких замечаний на фондовом рынке, сделанных ранее в тот же день.

Г-н Трамп воспользовался своим правом помилования во время мероприятия в Розовом саду, полностью помилуя индейку по имени Кукуруза. Другой индюк, Коб, тоже будет жить.

«Кукуруза, прошу прощения!» — сказал Трамп, прощая индейку.

Г-н Трамп, который не отвечал на вопросы журналистов со дня выборов, не ответил на выкрикиваемые вопросы после помилования. Перед помилованием индейки г-н Трамп назвал это время «очень необычным, но во многих отношениях очень и очень хорошим», заявив, что страна может поблагодарить за прогресс в вакцинации.

«Мы благодарим бесценные свободы, которые мы унаследовали, и просим Бога присмотреть и защитить нашу страну», — сказал уходящий президент.

Первая леди Мелания Трамп наблюдает за тем, как президент Трамп дает президентскому помилованию в День благодарения Турции «Кукурузу» во время традиционного мероприятия в Розовом саду Белого дома в Вашингтоне, округ Колумбия.С., 24 ноября 2020 г.

МАНДЕЛ НГАН / AFP через Getty Images

Ожидается, что обе птицы, совершившие переход из Айовы в Вашингтон, округ Колумбия, на мероприятие во вторник, доживут остаток своих дней в Университете штата Айова.