Как раков вырастить: Страница не найдена — Мой бизнес

с чего начать + видео

Разведение раков на частном участке — дело несложное и прибыльное. Чтобы вырастить членистоногих в домашней обстановке, нужно обзавестись водоёмом и поддерживать минимально комфортные условия для его обитателей. Специалисты дают рекомендации, с чего начать и как лучше построить процесс выращивания раков. А детальнее разобраться помогут видео советы.

Основы разведения раков. Подготовительные работы

Весь процесс выращивания раков можно наладить с минимальными финансовыми вложениями. А вот терпением запастись придётся. Раки растут на протяжении 2-3 лет. Соответственно, начиная с нуля, до этого времени вы не получите ни деликатесного мяса, ни прибыли. Зато вам потребуется постоянно кормить животных, ухаживать за ними.

На эффективность процесса влияет качество используемых для размножения раков:

1. Для разведения лучше использовать купленных породистых особей. Раки, выловленные в обычном водоёме, растут медленнее.
2. Покупать следует взрослых членистоногих. Молодняк вы сможете вырастить своими силами.
3. Оптимальное соотношение самцов и самок для хорошего потомства — 1:2.

Для разведения лучше использовать породистых раков

Подсчитано: чтобы получить 1 т раков, нужно купить 400 самок. Для начинающего водного хозяйства на первое время хватит и 40 штук. Они продаются в специализированных промысловых компаниях. Это в определённой степени гарантирует достоверность выбранного вами вида.

Совет. Самцов можно не покупать, если у женских особей есть икра на ножках.

Как правильно оборудовать водоём

Вода — естественная среда обитания раков. Для домашнего разведения используют как природные, так и созданные вручную водоёмы. Хорошее жилье для членистоногих обладает такими качествами:

• площадь — 30-60 кв. м;
• глубина — 1-3 м;
• оптимальный прогрев — не ниже +18 °C, иначе раки уйдут в спячку;
• вода целиком обновляется раз в 2-3 недели.

Внимание! За один раз нельзя обновлять более 30% объёма водоёма. Это приведёт к нарушению микроклимата.

Преимущество естественных водоёмов — наличие глинистого или песчаного дна с иловой подушкой: именно в таких условиях раки роют себе норки и создают комфортный микроклимат. Минусом считается замедленная в 3 раза интенсивность роста раков.

Водоем для выращивания раков

В качестве искусственных мест чаще всего используют аквариумы. Это довольно затратно: ёмкостей, скорее всего, понадобится несколько. Поддерживать правильную температуру в них проще, но дороже. Можно поставить фильтрующие установки на вводе в аквариум и избавить себя от потребности вручную обновлять воду.

Совет. Люди, которые решили заняться разведением раков на продажу, выбирают аквариумы. Все затраты на дополнительное оборудование окупаются за счёт быстрого роста раков.

Лучшие виды раков для разведения в домашних условиях

Оборудовав место для выращивания, переходите к покупке живой основы для размножения. Среди любителей раков популярны такие разновидности:

• Австралийский. Имеет хорошую мясную прослойку. Выращивается только в зарытых искусственных водоёмах. Комфортный объём на 3-4 особи — 100 л. Внутри следует оборудовать множество норок и убежищ для питания, отдыха, линьки. Едят мёртвую рыбу, хлебные крошки, водоросли, специальный корм.
• Голубой кубинский. Некрупный вид. Неприхотлив, кроме того, что нуждается в температуре воды около +26 °C. Сама вода должна быть жёсткой. В водоёме также нужно оборудовать множество убежищ. Вид развивается до взрослой особи всего за полгода.

Голубой кубинский рак

• Мраморный. Крупный и мясистый. Капризен к уходу. Требует прогрева воды до +20…+28 °C, относительно большого количества корма. Комфортный объём водоёма — 100 л на 20 особей. В размножении одна особь выступает и самкой и самцом. Мальков следует отсаживать из-за риска каннибализма.

Внимание! Первичная покупка раков для разведения — не последняя. Чтобы получить полноценное стадо, которое сможет самостоятельно воспроизводить свою численность, понадобятся периодические закупки на протяжении 5 лет.

Уход за раками

Основные особенности ухода за стадом раков помогут вам получить полноценных и здоровых особей:

1. Отделяйте и пересаживайте в другой пруд каждое новое молодое поколение.
2. По весне отлавливайте женские особи и пересаживайте их в другую ёмкость. Это поможет предотвратить каннибализм и сохранить численность колонии.
3. Оптимальная температура для самок — +22 °C или немногим ниже.

Раки – известные падальщики. В их рацион входят остатки рыбы, водоросли. Однако при домашнем разведении животных следует докармливать. Для этого используйте овощи, варёное мясо, планктон, личинки, червей, те же водоросли и рыбу. Можно купить в зоомагазине специальный корм.

Внимание! Нельзя перекармливать раков. Лучше не докормить.

Соотношение 1:2 самцов и самок актуально, исходя из физиологии. Один рак может оплодотворить только двух самок. Если после этого он увидит еще одну, то наверняка решит её съесть. После оплодотворения слой икры находится у женской особи под панцирем. К концу следующей весны он перемещается на задние ножки. Из икры одного членистоногого появляется в среднем около 20 молодых раков, хотя в домашней обстановке опытные разводчики добивают показателя и 60.

Разведение раков на продажу — выгодный бизнес

Важный признак нормального развития поголовья — линька. Рак скидывает панцирь, который стал ему тесен, и обрастает новым. Молодые особи делают это около 8 раз в год. В следующие 365 дней жизни это число сокращается до 5, далее — до 3-4. Нормальный показатель роста рака — масса около 50-60 г и длина тела примерно 10-12 см к концу второго года жизни.

Дополнительное оборудование для разведения раков

Добиться большей эффективности можно, улучшив условия жизни животных. Для этого, например, можно оборудовать водоём воздушным компрессором. Устройство будет препятствовать застою воды в пруду. Хорошую службу сослужит оксидатор. Осенью прибор монтируется на дне естественных водоёмов и зимой насыщает воду кислородом.

Для открытых прудов, ставков и озер в холодное время актуальна установка теплиц. Они сохраняют тепло, поддерживая нормальный уровень температуры для раков. Также фермеры используют различные фильтры, чтобы содержать пруд в чистоте, и полипропиленовые каркасы, чтобы удерживать воду в водоёме.

Добившись хороших результатов в разведении раков, вы вполне сможете организовать небольшой бизнес. Сбывать членистоногих удастся в магазины, рестораны и кафе. Заведения питания охотно берут деликатесное мясо.

Выращивание раков дома: видео

ВЫРАЩИВАНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ И ПРЕСНОВОДНЫХ КРЕВЕТОК

Подробности

Просмотров: 4637

Речные раки и пресноводные креветки являются ценными объ-
ектами выращивания в пресноводных хозяйствах многих стран ми-
ра, в том числе и России (рис. 12). Популяции раков уязвимы из-за
92
воздействия человека (загрязнение водоемов, чрезмерный лов),
часто возникающие эпидемии резко снижают их численность, по-
этому их начали активно выращивать на аквакультурных фермах.
Рис. 12. Речной рак
Специалисты утверждают, что природные запасы раков дости-
гают максимума примерно каждые семь лет, после чего происходит
снижение их численности до минимума. Из зарубежных стран ли-
дером по выращиванию раков является Турция, куда в свое время
были завезены раки из водоемов Украины. На внешний рынок она
ежегодно поставляет до 7 тыс. т товарных раков, несколько меньше
Испания — 3,5 тыс. и Китай — 1 тыс. т. Начали активно выращи-
вать раков в Иране. Примечательно, что местные жители таких
стран, как Турция и Иран не используют раков в пищу, вся выра-
щенная продукция идет на экспорт.
Но не только в этих странах фермеры культивируют раков. Ра-
ков выращивают в России, США, Германии, Польше и др. Сущест-
вует множество авторских технологий выращивания раков, но все они
должны отвечать следующим требованиям: наличие водоемов с мало-
заиленным глинистым дном и водой, обогащенной кислородом, под-
держание постоянного летнего температурного и гидрохимического
режимов. Для разведения раков можно использовать специальные
пруды, фермерские водоемы, а также небольшие частные и приуса-
дебные участки, на которых имеются водоемы. Различают две разные
технологии разведения раков — прудовую и заводскую (индустри-
альная). Первая является более выгодной, так как раки требуют собст-
венное, индивидуальное место, укрытие, которое легче найти в пруду.
В научно-прикладной литературе утверждается, что в приусадеб-
ных и дачных прудах можно с успехом культивировать как широко-

палого, так и длиннопалого раков. Раки способны обитать и размно-
жаться в любых чистых пресных водоемах, проточных и нет, где от-
93
сутствуют загрязнения. Считается, что пресноводные раки — индика-
торы чистоты вод естественных водоемов. Это не совсем верно; мно-
гие загрязнители, например, тяжелые металлы накапливаются мед-
ленно и не сразу проявляются в организме раков. Раки обитают у бе-
реговой линии, где достаточно развита водная растительность (элодея,
хара, роголистник), а также в норах глинистых валов при средней глу-
бине 1-3 м и более. Раки поедают растительность, что ускоряет каль-
циевый обмен и способствует формированию и затвердению панциря
после каждой линьки. Селятся раки там, где плотное дно, возможно с
присутствием известковых образований, живут в нормальной пресной
воде. В глинистом мягком грунте ногами и хвостом роют норы, опи-
раясь на клешни. Летние норы расположены на глубине до 1,5 м, зим-
ние — обычно глубже.
Передвигаются раки как по воде, так и по суше, вперед и назад,
но плавают задом наперед. Им противопоказана кислая водная сре-
да и загрязнение водоемов любыми сточными водами. Раки пред-
почитают воды с достаточным содержанием кислорода (6-8 мг/л).
У раков есть самки и самцы. Самцы длиннопалых раков стано-
вятся половозрелыми на третий год жизни при длине тела 8 см, а
самки — только на четвертый год при длине тела 7 см, т.е. самцы,
как правило, крупнее самок. Спаривание у раков происходит либо
осенью (октябрь-ноябрь), либо в конце зимы — начале весны (фев-
раль-март). Спаривание продолжается в течение двух-трех недель,
оплодотворение при этом внешнее. Самцы приклеивают свои
сперматофоры на нижней стороне головогруди самки в форме бе-
лого пятна. При позднем спаривании и наступлении холодов опло-
дотворение длится несколько дней.
Икру самки откладывают ночью на протяжении 2-3 ч. Они под-
гибают брюшко к головогруди, образуя камеру, куда выпускают
специальное вещество, растворяющее прикрепленные там сперма-
тофоры со сперматозоидами. Затем икринки выходят из яйцевода,
проходят через семенной раствор, оплодотворяются и прикрепля-
ются к брюшным ножкам или панцирю. Самка может вынашивать
до 100-150 икринок, ее плодовитость зависит от возраста, массы и
состояния (рис. 13). Икру самка постоянно омывает ходильными и
брюшными ножками. В этот период самки ведут скрытый образ
жизни: прячутся в норах и выходят из них только в поисках пищи.
94
Рис. 13. Самка рака
с развивающейся икрой
Период развития эмбрионов
в икре составляет 50-60 суток.
Вылупление личинок раков
происходит весной или летом
при температуре 21-24°С. Ли-
чинки первые два-три дня
прикреплены к гиалиновым
нитям, затем нити обрывают-
ся, и рачки с помощью малень-
ких загнутых назад крючков на
клешнях прикрепляются к
оболочке яйца. В таком со-
стоянии они находятся еще
пять-восемь дней, питаясь за
счет запасов желтка, который
расположен под спинным панцирем головогруди. Затем в возрасте
десяти дней происходит первая линька, после которой у личинки про-
исходит метаморфоз, и она становится похожей на взрослых раков.
При этом масса ее тела составляет 21-30 мг, длина — 1,1-1,2 см. Рачки
начинают питаться, но при необходимости прячутся под брюшко ма-
тери. И только на 15-20 день после второй линьки молодые раки ста-
новятся полностью самостоятельными. В период линьки рачки уходят
в укрытия.
Раки особенно уязвимы в молодом возрасте, так как ими питаются
рыбы (сом, сазан), водяные млекопитающие, водоплавающие птицы,
ужи. Питаются раки беспозвоночными (личинки насекомых, черви,
мелкие ракообразные, водные насекомые, рыбы), потребляют в пищу
умершую рыбу, но предпочитают все-таки свежую. Кроме того, ракам
необходимо потреблять водоросли, являющиеся источником кальция,
который формирует изоскелет. Раки способны поедать друг друга,
обычно более крупные особи поедают мелких и линяющих.
Раки подвержены рачьим инфекционным заболеваниям: рачья
чума и ржавопятнистая болезнь, которые могут привести к их мас-
совой гибели.
Тело речных раков, как и других ракообразных, состоит из го-
ловогруди (акрона) и брюшка. Головной отдел несет пять пар ко-
нечностей и антеннулы (органы обоняния). На первом сегменте го-
95
ловного отдела имеются длинные усики-антенны (органы осязания),
на трех остальных — пара верхних челюстей (жвалы, или мандибу-
лы), две пары ходильных ног, первые три парные имеют клешни, из
которых у первой пары они самые крупные и служат для защиты и
захвата пищи. Членистое подвижное брюшко состоит из шести сег-
ментов, на каждом из которых также по паре конечностей. У самцов
первая и вторая пары брюшных конечностей длинные, желобовидные
и используются как совокупительный орган, у самки, напротив, пер-
вая пара конечностей короткая, а к остальным прикрепляются икра и
молодь. Завершается брюшко хвостовым веером, образованным шес-
той парой широких двуветвистых пластинчатых конечностей и аналь-
ной уплощенной лопастью — тельсоном.
Пол взрослых раков определяют по размеру клешней и хвосту: у
самцов клешни бóльшего размера, а у самок шире хвост, который
защищает икру во время всего периода ее развития под хвостом.
Пол молодых раков визуально можно установить только по на-
личию или отсутствию у них трубчатых половых органов.
Половое отверстие у самок находится у основания третьей пары
конечностей, а у самцов — четвертой пары.
Панцирь рака — это его наружный скелет, который рак вынуж-
ден сбрасывать. Линька раков связана с быстрым ростом тела: тело
перестает умещаться в старую оболочку, требуется ее замена. Раки
имеют большой и развитый желудок и пару чечевицеобразных
«жерновков», являющихся хранилищем кальция для быстрого за-
твердения первоночально мягкого панциря.
Живые раки имеют зеленый, светло- или сине-зеленый цвет,
иногда голубоватый, черный, коричневый. При варке все кароти-
ноиды, кроме красного пигмента, разрушаются, поэтому вареные
раки становятся красными. Панцирь раков содержит кроме красно-
го β-каротина еще и ценное вещество хитозан, использующееся в
медицине и косметологии.
В умеренных и южных широтах России спаривание речных ра-
ков проходит осенью, до снижения температуры и отмирания во-
дорослей.
В течение осени и зимы самки вынашивают оплодотворенную
развивающуюся икру на брюшных ножках, весной, при потеплении
воды, начинается вылупление молодых рачков, которые скаплива-
96
ются у берега. Это позволяет заготавливать молодь, отлавливая ее
сачками, бреднями для пересадки в пруды, бассейны.
В Европейской части России на четвертый год раки вырастают
до промыслового размера — 9 см (на юге на третий год), к этому
возрасту у них проходит только две линьки. Самцы созревают на
втором-третьем году, самки — на третьем-четвертом. Крупными
раки (длиной 18-20 см, массой 250-300 г) становятся только на
шестом-девятом году

 Смотрите так же

Выращивание креветок

Креветки (Natantia)

Культивирование длиннорукой креветки-макробрахиум

Разведение японской креветки

ВЫРАЩИВАНИЕ КРЕВЕТОК

Технология выращивания пресноводных креветок

Экономическая эффективность выращивания гигантской пресноводной креветки Астраханской области

Влияние абиотических факторов на рост и выживаемость личинок гигантской пресноводной креветки

Виды морфологических нарушений у личинок гигантской пресноводной креветки

оборудование, в прудах, в бассейнах, на дому

• Ежемесячная прибыль (от): 350 $
• Срок окупаемости (от): 24 месяцев
• Стартовый капитал (от): 8350 $

Материалы по теме:
Разведение рыбы

Актуальность бизнеса

Разведение раков как бизнес-не всегда широкомасштабное производство. Его можно организовать в домашних условиях.

При правильном содержании и соблюдении норм культивирования раков дело быстро окупится.

Из-за небольших капиталовложений, которые при развитии будут только уменьшаться, товарооборот может увеличиться в несколько раз.

Спустя 5-6 лет возможен выход на новый уровень – самовоспроизводящегося стада раков. В таком случае затраты снизятся, а объемы производства увеличатся.

К тому же,технология разведения раков позволяет содержать их с травоядными рыбами, так как они хорошо уживаются. Это дает новое перспективное направление роста и развития.

Видео по теме:

Б/И: доставка живых раков, с чего начинать.

Выбор вида фермы

Выращивание раков может быть в искусственной среде и водоемах.
Для их жизнедеятельности нет необходимости в проточной воде, главное – насыщать пространство кислородом, следить за чистотой и дать возможность делать норы. Для этого дно должно быть из глиняной насыпи и камней.

Видео по теме:

Разведение раков в Луизиане.

Виды водоемов для разведения раков:

Домашние аквариумы

Простота организации являются большим преимуществами метода. Оборудовать такие аквариумы можно и в подвале частного дома.
Но для существенного оборота вывести большое количество рачков не получится. Промышленное разведение требует других методик.

Видео по теме:

Разведение рыбы в подвале многоэтажного дома

Укрытые бассейны

Дают возможность сформировать комфортные условия содержания.
В бассейнах раки не впадают в спячку и быстро растут.Оборудуя 5-6 бассейнов можно получить около 500 килограммов раков. За первый год рассчитывать на высокую прибыль не стоит, но на втором получится маточное стадо, которое даст возможность получать больше раков.

Пруды

Разведение раков в пруду — трудоемкий процесс.
Непостоянный температурный режим, холодная зима приводит в спячку раков, что останавливает на долгий период их рост. Поэтому в условиях нашей климатической зоны данный метод неактуальный. Методика прудового разведения подходит для южных регионов или районов средней полосы.

Видео по теме:

Прудовое разведение.
Инкубация прудовых раков.

Искусственный водоем

Оборудовать водоем несложно.Необходимо вырыть яму глубиной 1,5-2 метра площадью от 30 м². Дно котлована обложить камнем, массивным гравием и покрыть песком. Для водостока нужно установить водоотвод в виде трубы и сетки на конце, чтобы рачки не убежали.
Окружность будущего водоема нужно засадить растениями для придания естественного вида. Искусственное разведение требует существенных затрат, но они быстро окупаются при грамотной организации бизнеса.

Видео по теме:

Где раки зимуют.

Условия содержания

Качество воды-одно из основных условий. Менять ее нужно не реже одного раза в две недели. Обновление воды должно быть на 30% для обеспечения кислородом. Если превысить подачу новой чистой воды, может измениться микроклимат водоема, что негативно скажется на состоянии раков.

Видео по теме:

Размножение раков.
Экспертиза.

Разведение раков в домашних условиях может составлять трудности из-за каннибализма. Чаще всего это касается самок, которые при вынашивании икры не могут менять положение и добраться до еды. Чтобы не дать взрослым особям поедать молодняк, самку в это время лучше перенести в отдельную емкость и дать шансы маленьким рачкам выжить.

Видео по теме:

Содержание раков в домашних условиях.

Питание

Для разведения раков лучше приобретать специализированный корм для сеголеток.

Ежедневный рацион должен состоять из:

• клетчатки;
• сырого жира;
• рыбной муки;
• протеинов перевариваемого и сырого;
• рыбного фарша;
• кальция (в виде мела).

Также раки потребляют мясо, овощи, комбикорм, хлебные продукты, водоросли, мертвую рыбу.

Корм нужно насыпать в емкости с примерным размером 40х40 сантиметров. Наблюдайте за поведением раков. Если еды недостаточно, самцы могут драться между собой и ломать клешни. Это сделает их вид нетоварным. Но если насыпать больше еды, водоем будет загрязняться. Поэтому за количеством пищи нужно следить.

Видео по теме:

Подкормка в зимне-весенний период.
Чем полезен хитин для раков.

Покупка раков

Для реализации одной тонны раков необходимо приобрести около 400 самцом и 400 самок. На первом этапе можно начать с меньшей цифры.

Для тех, кто задумывается об идеи разведения и желает начать с небольшой партии, можно выловить раков в натуральных водоемах. Выращивая их в небольшом количестве дома можно вывести зародышей и перейти к более масштабному производству.

Для более серьезных проектов покупать раков нужно в промышленных компаниях, специализирующих на выращивании молодняка на продажу.

Видео по теме:

Что нужно знать начинающим раководам.
Покупка раков.

Виды раков для разведения

• Австралийский рак.

Большой мясистый и быстрорастущий вид,который может проживать только в закрытых водоемах. К еде неприхотлив.Объем водоема должен составлять не меньше 100 литров на четырех особей.

Видео по теме:

Содержание Австралийского рака.

• Голубой кубинский рак.

Имеет средние размеры. При обильном кормлении вырастает за -7-6 месяцев. Обитает в воде высокой жесткости с температурой не больше 26°С. Питается всем, что находится на дне. Может охотиться за мелкими рыбками.

Видео по теме:

Запуск в аквариум Голубых Кубинских раков.

• Мраморный рак.

Проживает в теплой воде (от 20 до 28°С), в бассейне на 100 литров допускается до 20 особей. Размножается партеногенезом (один рак выступает в роли самца и самки).

Видео по теме:

Корм для Мраморных раков.
Размножение.

• Дальневосточные раки.

Водятся в Приамурье и Сахалине.

• Широкопалый рак.

Один из самых ценных видов в кулинарии. Его мясо получило известное название «раковой шейки». Занесен в Красную книгу.

• Длиннопалый рак.

Быстро размножается,одна особь способна откладывать до 400 икринок. Так как выживают они не все, за год самка способна дать около 30 раков. Круглый год проявляет активность, даже зимой. Исключением является только сильно холодная зима, когда раки могут впасть в спячку. Поэтому актуальнее разводить этот вид в южных регионах или в районах средней полосы.

Разделяют озерные и речные раки, которые также можно выращивать в домашних условиях. Более того, в неволе они быстрее развиваются и достигают необходимого веса.

Финансовые расчеты

Финансовый бизнес план по разведению раков зависит от масштабности проекта и условий содержания. При разведении раков в открытых водоемах необходимо защитить его от перепадов температуры. Для этого потребуется следующее оборудование для разведения раков:

• бассейн или аквариум – 1200 дол./4 шт.;
• оксигенератор – 800-1000 дол.;
• аэратор для подачи кислорода – от 500 дол.;
• инструменты для измерения воды – оксиметр (от 400 дол.), солемер, термометр, кондуктомер – от 100 дол.;
• научная литература о выращивании раков на ферме в закрытых помещениях;
• покупка корма на 6 месяцев – 300 дол.
• закупка молодых раков – 1000 дол.

В результате стартовые вложении составляют около 5 тыс. дол. без учета затрат на содержание (оплата коммунальных платежей, непредвиденные траты). Но на следующий год количество финансовых вложений существенно упадет, а доход – вырастет. Как правило, раковая ферма окупается за 2-4 года при правильной организации бизнеса.

Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса.
Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план рыбного хозяйства с подробными расчетами:
СКАЧАТЬ

Видео по теме:

Перспективы бизнеса по разведению раков.

Коммерческие предложения

Если вы являетесь производителем или поставщиком оборудования, экспертом или предоставляете франшизу в данной сфере, тогда напишите нам через страницу Контактов.
Ниже мы разместим информацию о вашем предложении и ваши контакты.

→  09.02.2016

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)

РАЗВЕДЕНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ | АзНИИРХ

Речные раки – постоянный компонент биоты пресноводных водоемов России и популярный объект промысла, традиционно пользующийся спросом. В условиях сокращения запасов раков, снижения объемов их вылова из естественных водоемов, с одной стороны, и повышенным потребительским спросом – с другой, актуальным является вопрос о культивировании раков для получения товарной продукции.

Специалистами ФГБНУ «АзНИИРХ» разработаны предложения по организации фермерских хозяйств, ориентированных на выращивание объектов аквакультуры в поликультуре (рыбы, раки). Разработанная технологическая схема ракоразводных хозяйств является малозатратным предприятием и не требует дополнительных капиталовложений и других статей расходов.

Ориентировочные сроки выращивания раков от икры до товарной массы составляют 2-3 года в зависимости от кормовой базы водоема, плотности посадки и интенсивности роста общей численности и биомассы раков. Совместное выращивание рыбы и раков позволит существенно снизить затраты на их выращивание. Для этого могут быть пригодны как естественные водоемы, не имеющие промыслового значения, так и искусственно созданные водоемы со сформированной кормовой базой.

Реализацию продукции рекомендуется проводить при достижении раками товарного размера (более 10 см). Облов раков следует проводить в течение выростного сезона по мере реализации товарной продукции. Особей, длина и масса которых будет недостаточной для успешной реализации, следует оставлять на последующее доращивание. При ниличии спроса на посадочный материал ракоразводными организациями возможна реализация раков на стадии сеголетков при достижении ими длины 4-5 см.

Разведение раков экстенсивным методом с использованием естественных водоемов является перспективным и, при правильной научно-обоснованной организации, прибыльным предприятием, особенно при выращивании раков в поликультуре с рыбой.

ФГБНУ «АзНИИРХ» готов к разработке проектов по созданию предприятий различных форм собственности, реализации их в форме биологических обоснований, научно-обоснованных рекомендаций, различных видов консультаций по разведению как посадочного материала, так и товарной продукции раков, а также к научному сопровождению функционирования ракоразводных предприятий.

разведение и выращивание в домашних условиях

Мясо раков отличается сочностью и высокими вкусовыми качествами, и регулярно пользуется спросом на рынке. Выращивание и разведение раков в домашних условиях может стать прибыльным бизнесом, так как эти водные обитатели повсеместно встречаются в пресных водоемах в умеренном климате.

Особенности разведения и способы выращивания раков в домашних условиях с фото и видео будут описаны в этой статье. С ее помощью каждый желающий сможет вырастить этих водных обитателей у себя на даче.

Как разводить раков в домашних условиях

Выращивание раков в домашних условиях – более простой процесс, если сравнивать его с мидиями или креветками. Они встречаются во многих пресных водоемах, поэтому создать подходящие условия для их размножения будет несложно.

Далее вы узнаете, как разводить этих питомцев в домашних условиях, и какое оборудование для этого понадобится.

Советы по разведению

Разведение в домашних условиях требует постоянного присутствия. Также нужно подумать о том, что для сбора улова придется спускать воду в пруду или устанавливать специальные ловушки (рисунок 1).

Примечание: Удачным вариантом будет, если вы найдете водоем непосредственно возле реки. Тогда можно будет сделать хороший проток: воду берете из реки в нее же ее и выводите.

Перед тем, как начинать разводить раков в домашних условиях, изучите всю необходимую литературу, а также посетите фермы по их выращиванию.

Рисунок 1. Особенности выращивания животных в искусственных водоемах

Первые экземпляры нужно приобрести в специальных магазинах, а не выловить с реки.  Желательно, чтобы водоем был с глинистым или песчаным грунтом. Особое внимание нужно уделять температуре воды. Опытом показано, что более 3-4 месяцев нельзя держать старых самок в бассейне, так как они могут поедать своих детенышей. Следовательно, после отложения самками икры их перемещают в другой бассейн, а икринки оставляют отдельно.

Если вы хотите разводить их для оптовой продажи, вам нужно пройти соответствующую сертификацию.  

Технология разведения в домашних условиях

Технологий по разведению существует несколько: естественным путем – в водоеме, домашнем пруду или аквариуме, и дорогостоящий метод – промышленный, с установкой замкнутого водоснабжения (рисунок 2).

При первом методе больших затрат не требуется, так как питаются они естественным кормом, содержащимся на дне. Но при таких условиях они медленно растут, потому что впадают в зимнюю спячку, и из-за этого товарный вес набирают только к трем годам. Более успешной считается вторая технология, где на участке обустраивают декоративный пруд, запускают в него особей и периодически подкармливают их, чтобы те быстрее набирали вес. При таком способе ракообразные все ровно впадут в спячку.

Рисунок 2. Способы выращивания в ваннах и аквариумах в домашних и промышленных условиях

Если вы хотите выращивать поголовье круглый год вам подойдет более дорогостоящая технология. Для этого понадобится: отапливаемое помещение, несколько емкостей, система постоянного обеспечения оптимальной температуры, циркуляции, очистки воды и насыщения кислородом. Такой метод хорош тем, что особи не впадают в спячку из-за постоянной температуры воды в емкостях. Поэтому прибыль у вас появится быстрее.

Такими способами можно выращивать любые виды, главное создать комфортные условия для их жизнедеятельности. Для этого дно нужно засыпать дно глиной, щебнем, крупным гравием или выложить камнями. На дне водоема нужно установить укрытия: обломки труб, ветки, камни, коряги.

Чтобы организовать водосток в дальней части, устанавливают трубопровод с защитной сеткой. Далее по технологии водоем утепляют, чтобы раки не погибли. Готовый водоем в домашних условиях наполняют чистой водой, без тяжелых примесей и хлора, и заселяют поголовье. Каждые две недели производят водосток, сливая при этом чуть меньше половины старой воды для сохранения микроклимата.

Как выбрать место для разведения

Место для пруда лучше выбирать вблизи реки. Идеальным местом для проживания будет береговая линия с затоками и водной растительностью. Дно водоема должно быть твердым (глина или песок), с добавлением камней и известковых пород.

Если на вашем участке есть небольшой прудик, то грунт возле берега должен быть таким, чтобы особи могли строить норы либо придется установить для них укрытия вручную.  Зачастую они строят свои норы на отвесных тенистых берегах, где меньше солнца. К примеру, в камышах или на берегах, где растут верба, ива, акация. Главное, чтобы вода в водоеме была чистой, ведь пресноводные виды очень любят чистоту.

Выращивание раков в домашних условиях: видео

Если вы хотите заняться выращиванием раков в домашних условиях, рекомендуем просмотреть видео, в котором показано, как организовать этот процесс для начинающих.

Выращивание раков в домашних условиях

Основным местом для выращивания являются водоемы. Они бывают естественными и искусственными. Независимо от того какой водоем вы используете, его следует утеплить. Также их можно выращивать в аквариумах, бассейнах и прудах.

Определившись с местом разведения, в него запускают поголовье. На одного самца должно приходиться по две самки, но не больше. Вода должна быть чистой и качественной, без примесей. Несколько раз в месяц нужно будет менять приблизительно 30% общего объема емкости, это позволит сохранить микроклимат и обновить баланс  кислорода. Для замены воды нужно предвидеть системы спуска и подачи, отверстия при этом нужно закрыть сеткой. Воду можно брать из водоемов с чистой водой или из колодца. Температура воды не должна опускаться ниже 15 градусов, это позволит особям быстрее вырастать.

Примечание: Для лучшей выживаемости молоди, самок нужно помещать в отдельные емкости, а когда маленькие рачки вылупятся – убрать, это даст возможность рачкам вырасти.

Питается молодняк такими же продуктами, что и взрослые. Как правило, это мертвая рыба, мясо, хлеб и овощи. Можно приобрести и специальные корма для раков. Главное, чтобы в составе корма были жиры, протеин, клетчатка и кальций. В естественных условиях они питаются чем попало – падалью, водорослями, лягушками, червями, мелкой рыбой.

Несколько раз в год они линяют, в это время они очень уязвимы. Поэтому необходимо следить за питанием, чтобы они не съели своих сородичей.

Примечание: Выгоднее всего разводить голубых раков, они быстрее растут и более мясистые.

При неправильном содержании раки могут заболеть разными инфекционными заболеваниями или страдать от паразитов. Важно вовремя менять им воду, не перекармливать, не давать им сырое мясо и обеспечить комфортную температуру для жизнедеятельности.

Разведение раков в пруду

Большой популярностью пользуется технология разведения раков в пруду. Соблюдая определенные правила, крупных и мясистых особей можно вырастить даже в небольшом дачном водоеме (рисунок 3).

Особенности

Пруд является является естественной и максимально подходящей средой обитания. Главное, чтобы в нем была чистая вода, иначе поголовье уменьшится или вовсе погибнет. В холодную пору, отказавшись от питания, раки впадают в спячку. Чтобы этого не допустить, над водоемами сооружают теплицы.

Рисунок 3. Обустройство пруда для разведения

Для комфортного проживая раков в пруду, нужно правильно его обустроить. Желательно, чтоб пруд был на вашем участке, так как любителей бесплатных раков существует много. Не размещайте водоем в солнечном месте. Площадь котлована должна быть более 50 метров квадратных, глубина два метра, дно ровное. Водоем следует обшить листами полипропилена, он безопасен для раков. Далее дно необходимо засыпать камнями и песком, чтобы особи могли соорудить себе норки. Берег водоема должен быть глинистым, а вокруг него засеяна трава.

При разведении в прудах важно обеспечить приток свежей воды, аэрацию и не допустить зарастания водорослями, для этого дно периодически нужно чистить. К тому же пруд следует наполнить планктоном. 

В целом, разведение ракообразных в пруду имеет как позитивные так и негативные моменты. К первым можно отнести то, что затраты на содержание водоема минимальные и кормление не требует больших затрат благодаря естественному корму. К недостаткам относят долгую окупаемость производства, маленькую плотность поголовья и длительный период роста.

Больше информации о том, как можно развести раков в домашнем пруду, показано в видео.

Правила

Чтобы выращивание было успешным, нужно не только обустроить водоем должным образом, но и соблюдать определенные рекомендации.

Среди основных правил выращивания раков выделяют:

• водоем следует располагать в затененных местах;
• берега усыпают жирной глиной и засаживают растениями;
• периодически засаживают водоросли и другие растения для воссоздания естественных условий жизни;
• треть воды несколько раз в месяц нужно менять;
• пруд периодически необходимо чистить.

Также в водоеме устанавливают агрегаты для аэрации воды, чтобы особи, живущие в ней, получали достаточное количество кислорода.

Разведение раков в гараже

Выращивание в пруду можно назвать стандартным способом. Но существуют и более необычные варианты, например, разведение в гараже.

Из разделов ниже вы узнаете, как правильно оборудовать помещение для ракообразных, чтобы круглогодично иметь доступ к их мясу.

Особенности

Перед тем, как начать разводить членистоногих, важно подумать, получится ли обеспечить нужные для них условия. Ведь они очень чутко реагируют на загрязнение воды и снижения температуры воды. Помимо этого, нужно выбрать помещение. Это может быть гараж, площадь которого должна быть не менее 50 квадратных метров (рисунок 4). Там нужно убраться и подготовить помещение, при необходимости его следует утеплить. По центру потолка нужно разместить одну лампочку, ведь ракам не нужно много света. Также понадобятся три большие емкости. Одна для взрослых особей, вторая для подростков и третья для малышей. При размещении всех раков в одном бассейне, взрослые особи могут начать поедать молодняк.

Рисунок 4. Обустройство гаража для разведения раков

На дно выкладывают песчаный грунт, затем размещают разные коряги, камни, обломки труб, которые послужат для раков укрытием. В каждой емкости должна быть система слива и подачи воды, ведь жидкость нужно менять часто. Отверстия сливной трубы нужно обшить мелкой сеткой.

Следующий шаг — это приобретение самих особей в специальных магазинах. Их нужно именно купить, а не выловить в обычном водоеме. Важно помнить пропорцию полов, а именно: для одного самца нужно две самки, но не три.

Несколько раз в месяц воду нужно менять, заменяя при этом чуть меньше половины объема. Это обогатит воду кислородом и сохранит минеральные вещества и микроклимат.

Питаются раки водорослями, поэтому их нужно регулярно подсаживать, рыбой, червями, кашами, хлебом, а также специальным кормом. В период размножения и линьки они особенно нуждаются в хорошем питании.

Правила

Как и в случае с другими способами разведения, выращивание раков в гараже осуществляется по определенным правилам:

• помещение должно быть просторным, при необходимости стены и пол утепляют;
• всех особей следует приобретать в специализированных точках с учетом того, что на одного самца приходится по две самки;
• температура воды не должна опускаться ниже отметки 15 градусов, иначе раки впадут в спячку.

Кроме того, в искусственных условиях раки нуждаются в сбалансированном корме, но нельзя допускать перекармливания.

Разведение раков в теплице

Разводить раков можно и в теплице, ведь по климатическим условиям это помещение отлично подходит для выращивания этих членистоногих (рисунок 5).

Однако при выращивании в теплице все же следует учитывать все правила разведения, описанные выше.

Особенности

В странах с холодным климатом для уменьшения длительности спячки раков или полного ее исключения, используют метод утепления прудов, где разведение раков можно осуществлять и в зимнее время. Для этого над водоемом возводят теплицу на поликарбонатной основе. Можно переоборудовать обычную теплицу в теплицу-термос, где солнечный коллектор прогреет воду в водоеме. Такую теплицу хорошо использовать при разведении на северных территориях. Также можно воспользоваться промышленными теплицами. Благодаря своим габаритам они пропускают большое количество света и тепла. 

Рисунок 5. Обустройство теплицы для разведения раков

При  таких условиях температура воздуха в холодное время года будет составлять 3-12 градусов. Вода при такой температуре не замерзнет, а это значит, питание и рост будет продолжаться. Благодаря этому раки быстрее будут расти и достигнут  товарных размеров.

Стоимость оборудования будет зависеть от вида и размеров теплицы. Нужно помнить, что утепление части прудов необходимо принимать в расчет еще на стадии проектирования, так как стандартные модели промышленных теплиц накладывают ограничения на размер водоема.

Правила

Планируя разведение в теплице, следует учитывать количество особей и предполагаемые размеры водоема. Исходя из этих параметров возводят и теплицу.

Кроме того, конструкцию лучше сразу строить из поликарбоната, так как этот материал хорошо пропускает свет и удерживает температуру, но при этом обеспечивает стабильный микроклимат.

Австралийский красноклешневый рак: разведение

Для разведения красноклешневого австралийца нужны специальные условия. Эта порода наиболее «мясистая». Их разведение возможно лишь в водоемах закрытого типа с дополнительным обогревом. В домашних условиях их разводят в аквариумах объемом не меньше 100 л. Там вполне можно содержать 3-4 рака одновременно (рисунок 6).

При обустройстве водоема нужно учитывать то, что раки периодически подымаются к поверхности. Для приема пищи, отдыха и на период линьки им нужны убежища. Для этого заранее нужно обустроить норы, наставить коряг, замков, горшков. Оптимальная температура воды 20-26 градусов, губительной для них будет температура выше 36 и ниже 10 градусов. Австралийские раки очень чувствительны к содержанию в воде меди.  

Рисунок 6. Особенности выращивания австралийского красноклешневого рака

В еде этот вид непривередливый: хорошо поедают мертвых рыб, хлеб, овощи, горох, водоросли и комбинированные корма. Обязательно в их рационе должны присутствовать буковые или дубовые листья. Регулярно нужно подкармливать улитками, дождевыми червями или замороженными живыми кормами.

Вместе с раками можно выращивать и отдельные виды рыб. Для этого подойдут недорогие быстрорастущие виды, потому что возможны случаи переедания и гибели более привередливых рыб. Лучше купить обыкновенных гуппи. 

Разведение аквариумных раков

Аквариумные раки нуждаются в достаточно чистой воде с температурой от 21- 27 градусов (рисунок 7). Высокая жесткость воды гарантирует возможность построения панциря после линьки. Чтобы повысить жесткость воды в грунт можно положить известняк или мрамор. Кислая вода для этих животных не приемлема.

Примечание: Если вы решили содержать одних аквариумных раков, то вам больше подойдет акватеррариум с небольшим участком суши.

Разведение раков в аквариуме требует создания искусственных условий, которыми их нужно обеспечить. Поэтому, на дно нужно положить камни, песок, глину, коряги – это будет напоминать естественные условия и даст возможность рыть норы. Грунт должен быть крупным, особенно при наличии живых укореняемых растений. В аквариуме ракам нужен кислород, поэтому необходимо обеспечить постоянную аэрацию и фильтрацию воды.

Рисунок 7. Обустройство аквариума для выращивания раков

На воле раки любят побродить по берегу в поисках чего-то съедобного. Желательно и в аквариуме сделать им такие же условия, для этого можно взять обычную корягу, которая будет выступать над поверхностью воды.

Исходя из того, что раки любят походить по суше, аквариум следует накрывать толстым стеклом с зазором соответствующим корпусу емкости.

Примечание: Желание раков выбраться из аквариума усиливается при низком качестве воды, нехватке укрытий или его перенаселенности.

Питаются раки разными моллюсками, головастиками, червями, насекомыми. В период линьки и размножения они нуждаются в большем количестве пищи.

Размножение в искусственных условиях в основном проходит после линьки. Самка откладывает яйца на 20 день после спаривания. Молодь очень пуглива, большую часть времени они проводят под корягами или за выступами.

Разведение раков в аквариуме хорошо тем, что там можно контролировать температуру, жесткость и другие параметры воды. Также, выращивая раков в аквариуме, личинки будут защищены от врагов, к тому же снижается смертность от неблагоприятных факторов.

Выращивание речных раков — Агропромышленный портал Агро-Спутник

Лидером по выращиванию речных раков является Турция, кудав свое время они были завезены из водоемов Украины. Ежегодно, на внешний рынок, Турция поставляет до 7 тыс. т товарных раков, несколько меньше Испания – 3,5 тыс. и Китай – 1 тыс. т.

Активно выращивать раков начали в Иране. Примечательно, что местные жители таких стран, как Турция и Иран, не используют раков в пищу, вся выращенная продукция идет на экспорт. В европейских странах, например Германии и Франции, выращивают широкопалого и длиннопалого рака. В России наиболее распространен длиннопалый рак.

Раки всеядны. В большинстве случаев они не являются конкурентами рыбе. Поедая останки погибших животных, раки являются «санитарами водоемов».

Самцы длиннопалых раков становятся половозрелыми на третий год жизни при длине тела 8 см, а самки – только на четвертый год при длине тела 7 см, т.е. самцы, как правило, крупнее самок. Спаривание у раков происходит либо осенью (октябрь-ноябрь), либо в конце зимы – начале весны (февраль-март). Спаривание продолжается в течение двух-трех недель, оплодотворение при этом внешнее. Самцы приклеивают свои сперматофоры на нижней стороне головогруди самки в форме белого пятна. При позднем спаривании и наступлении холодов, оплодотворение длится несколько дней.

Самки откладывают икру ночью, на протяжении 2–3 ч. Они подгибают брюшко к головогруди, образуя камеру, куда выпускают специальное вещество, растворяющее прикрепленные там сперматофоры со сперматозоидами. Затем икринки выходят из яйцевода, проходят через семенной раствор, оплодотворяются и прикрепляются к брюшным ножкам или панцирю. Самка может вынашивать до 100–150 икринок, ее плодовитость зависит от возраста, массы и состоя- ния. Период развития эмбрионов в икре составляет 50–60 суток.

Вылупление личинок раков происходит весной или летом при температуре 21–24°С. В возрасте десяти дней происходит первая линька, после которой личинка становится похожей на взрослых раков. При этом масса ее тела составляет 21–30 мг, длина – 1,1–1,2 см. Рачки начинают питаться, но при необходимости прячутся под брюшко матери. И только на 15–20 день после второй линьки, молодые раки становятся полностью самостоятельными. Личинок, на первой стадии развития, кормят мелким зоопланктоном, на последующих стадиях – искусственным кормом, например, стартовым карповым или форелевым комбикормом, измельченной рыбой, мясом, отходами боен. Полноценное питание снижает отход молоди, так как у личинок проявляется каннибализм уже после второй линьки. После пяти линек, т. е. к концу августа, молодь достигает длины 2–2,5 см, к этому времени спектр их питания расширяется. Они начинают потреблять растительную пищу. Характерными кормовыми участками водоема являются прибрежное мелководье (вплоть до уреза воды), места, заросшие водной растительностью. Успех выращивания раков во многом химического состава воды и характеристики грунтов водоема.

Раки предпочитают обитать на галечно-песчаных, глинисто-песчаных грунтах с небольшой примесью не гниющего органического ила. Наиболее интенсивно раки растут при температуре воды – 18–22 °С. Они предпочитают воду низкой (3–4 мг экв/л) и средней (4–8 мг экв/л) жесткости при слабощелочных значениях рН (7,2–8,8). Критическим значением рН воды для раков является показатель 4,6. Содержание ионов сульфата и хлорида не должно превышать показатель 10 мг/л, а общего железа – 0,3 мг/л.

Раки особенно уязвимы в молодом возрасте, так как ими питаются рыбы (щука, сом, сазан), водяные млекопитающие, водоплавающие птицы, ужи. В этом возрасте, раки предпочитают питаться беспозвоночными (личинки насекомых, черви, мелкие ракообразные, водные насекомые, рыбы), потребляют в пищу умершую рыбу, но, преимущественно, свежую. Кроме того, ракам необходимо потреблять водоросли, являющиеся источником кальция, который формирует изоскелет.

Пол взрослых раков определяют по размеру клешней и хвосту: у самцов клешни бoльшего размера, а у самок шире хвост, который защищает икру во время всего периода ее развития под хвостом. Пол молодых раков визуально можно установить только по наличию или отсутствию у них трубчатых половых органов. Половое отверстие у самок находится у основания третьей пары конечностей, а у самцов – четвертой пары.

Линька раков связана с быстрым ростом тела: тело перестает умещаться в старую оболочку, требуется ее замена. Раки становятся половозрелыми в возрасте 3–4 лет, можно ожидать появления полноценного самовоспроизводящегося стада примерно через 4–5 лет. С этого момента можно начинать их отлов, но не более 20% взрослых раков в год, чтобы не нарушить сложившуюся структуру стада.

Крупными раки (длиной 18–20 см, массой 250–300 г) становятся на шестом-девятом году жизни.

Существует множество авторских технологий выращивания раков. Основное условие для выращивания раков – наличие водоемов с малозаиленным глинистым дном и водой, обогащенной кислородом, поддержание постоянного летнего температурного и гидрохимического режимов.

Для разведения раков можно использовать специальные пруды, фермерские водоемы, а также небольшие частные и приусадебные участки, на которых имеются водоемы. Различают две разные технологии разведения раков – прудовую и заводскую (индустриальная). Первая является более выгодной, так как раки требуют собственное, индивидуальное место – укрытие, которое легче найти в пруду. Им противопоказана кислая водная среда и загрязнение водоемов любыми сточными водами. Раки предпочитают воды с достаточным содержанием кислорода (6–8 мг/л). При прудовой технологии выращивания и разведения раков отловленных производителей высаживают в специально подготовленные спускные пруды площадью 0,1 га, имеющие мелководную и глубокую части. В прудах, куда помещают раков в конце лета, происходит естественный нерест. Плотность посадки 1–5 шт/м2. При повышении температуры воды более 7°С их начинают кормить, задают свежий или вареный корм (отходы боен, овощи, рыба, моллюски и т.п.), при этом средняя суточная норма выдачи корма должна составлять 2% от массы тела рака. Влажные корма размещают на деревянных лотках (40×40 см), раки также питаются сухими кормовыми гранулами.
При прудовом способе разведения раков личинки вылупляются в мае-июне. За одно лето раки достигают возраста сеголеток массой 7–10 г, которых оставляют в этом пруду на зимовку, если глубина пруда более 1,5 м, или пересаживают в другие пруды. Следующей весной годовиков отлавливают и пересаживают в нагульные пруды с меньшей плотностью посадки. В конце второго или на третьем году жизни раки достигают товарной массы (40–60 г) при длине 9–10 см. Зимой раки уходят на глубину и большую часть времени проводят в норах. Даже в условиях пониженной температуры, раки не прекращают активно питаться. Чтобы получить 3–4 ц/га товарной продукции речных раков, необходимо иметь не меньше трех-четырех прудов.

Материал подготовлен специалистами ГБУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ»
Газета «Аграрная Кубань»
15 августа 2012 г.

Разведение раков пресноводных. Перспективы направления

Не каждый станет серьезно относится к такому бизнесу, как разведение раков, рассматривая другие более трудоемкие и долгосрочные проекты, как выращивание овощей и фруктов, разведение птицы, свиней, коров.

Разведение раков может давать стабильный и постоянный доход в течение полугода с начала лета и по конец осени.

Единственным недостатком бизнеса по разведению раков это сезонность и первоначальный подготовительный процесс.

Безусловно, перед началом любого бизнеса, в том числе и бизнеса, построенном на выращивании раков, необходимо сконцентрироваться на изучении спроса на рынке. Насколько он велик, какая конкуренция и др.

Отметим, что по питательности и вкусовым качествам, пресноводный рак не уступает таким дальним морским родственникам, как омары, крабы и морские гребешки, а значит и спрос на такую продукцию будет существовать всегда.

Шаг. 1. Исследовать спрос на рынке сбыта раков.

В первую очередь мы рекомендуем составить список тех мест, в которых речного рака будут покупать в больших количествах. Кафе, рестораны, супермаркеты будут заинтересованы в качественном товаре и доступной цене.

Еще один из способов собрать клиентскую базу и построить прогноз объема сбыта – это пивные рестораны, магазины разливного пива.

Не стоит также исключать такие каналы продаж как сарафанное радио, социальные сети, собственный сайт.

Для сохранения клиентской базы необходимо соблюдать основные правила:

1. Ваша продукция должна иметь высокое качество и товарный вид.
2. Спрос формирует предложение, однако на первых этапах не стоит гнаться за высокой наценкой.

Шаг. 2. Выбор вида разведения раков.

Организация фермы по выращиванию раков является главной составляющей бизнес-плана. От того, в каких условиях вы будете выращивать, зависит многое.

Существуют два основных вида разведения раков:

1. Разведение пресноводных раков в природных (или искусственных) прудах.
2. Разведение раков в заводских условиях.

В первом случае способ будет более выгодный и иметь низкий порог входа, т.к. не требует значительных капиталовложений. Таким способом разводят как речных, так и озерных раков.

Выращивание речных раков в полностью природных условиях с минимальным вмешательством человека приводит к тому, что получить товарный вид сложнее, чем в искусственных водоемах.

Речной рак впадает в спячку при понижении температуры (ниже 17°С). В этот период он практически полностью прекращает свой рост и развитие.

Оптимальным вариантом будет подготовка искусственного водоема и создания набора минимальных условий для роста и развития.

Сооружая водоем для разведения раков необходимо отдавать себе отчет, что это будет самой затратной частью всего проекта. Идеальным вариантом будет создание нескольких водоемов (или раковых ям) в пределах природного источника водоснабжения.

Для разведения раков рекомендуются водоемы размерами от 20 до 60 кв. м. Глубиной от 1 м до 3-х (в некоторых случаях глубина может достигать и 6 м.)
На дно укладывается щебень (фракцией 13-15 см) и засыпается глинистый песок (слоем до 30 см).

Стенки водоема также должны быть глинистыми. Это необходимо для того, чтобы раки могли строить в них норы и укрытия.

Для разведения раков необходима система обновления воды, поэтому также рекомендуется оборудовать дренажную системы слива.

Практикуется также выращивание раков в домашних аквариумах, при этом такой способ считается более удобным для поддержания необходимых условия температуры, фильтрации воды, удобства вылова. Однако практически содержать промышленный объем раков в аквариумах сложно и затратно. Аквариумы могут быть использованы на момент выхода рачков из икры и обрастания хитиновым покровом.

Условия содержания пресноводных раков.

При размере ямы (2х10х1,5 м) размещают не более 80 раков. Соответственно при большем объеме водоема кол-во особей увеличивают пропорционально.

Заселение проводится через 14-16 дней после заполнения водоема водой. Заселять лучше осенью, таким образом первые раки будут уже с икрой. Практикуют заселение в несколько этапов, каждую неделю по 15-20 особей.

В первое время после заселения, формируется микроклимат водоема, поэтому следует тщательно контролировать:

1. Обновление воды до 30% от объема
2. Температура не должна быть ниже 17°С. Для молодых рачков на 2-3 градуса выше.
3. Здоровый вид особей, отсутствие болезней и внешних повреждений. Таких особей необходимо сразу изолировать от основного выводка.
4. Химический состав воды. Без специального оборудования следить за составом воды сложно, но как минимум можно приобрести и использовать стандартные тесты воды для аквариумов.

Кормление пресноводных раков.

Пресноводный рак всеядный, кормить можно насекомыми, личинками, червями, рыбой.
Однако перед непосредственно выловом раков на продажу лучше перейти на растительную диету.

Пресноводный рак способен съесть не более 5% от собственного веса. Таким образом можно рассчитать необходимый объем пищи исходя из данных кол-ва особей, веса и года содержания.

Кормят пресноводных раков раз в 2-3 дня.

В первый год вам понадобится около 100 кг пищи на 20 кг особей.

Расчет: 20 кг х 5% х 100 кормлений (периода май-ноябрь) = 100 кг пищи
Второй год содержания раков объем пищи будет выше, поменяются величины веса и количества кормлений.

Получения потомства пресноводных раков.

Одна самка пресноводного рака дает прирост до 30 рачков.

Один самец способен оплодотворить до 5 самок.

Если посчитать и запустить в один водоем 5 самок и одного самца, кол-во увеличится до 150 шт.

Следует также знать, что самки пресноводных раков склонны к каннибализму и способны поедать своих детенышей, поэтому по возможности после метания икры самок желательно отсаживать. Молодые рачки должны оставаться изолированными от остального выводка до полного формирования защитного панциря.

Как создать раковую ферму

Если вы ищете инновационную бизнес-идею, то открытие бизнеса с фермы на стол, например, с рыбной фермы, может стать залогом предпринимательского успеха. Если вы хотите узнать, как создать ферму по выращиванию раков, то первое, что вам нужно сделать, это в первую очередь знать, как вырастить раков. Вам также понадобятся постоянные погодные условия, много терпения и достаточно поймы, доступной животным, чтобы зарыться в них летом.

Может быть непросто начать, а затем запустить ферму по разведению раков, но есть много наград, если вы сумеете сделать это правильно. Вот некоторые из навыков, которые вам необходимо развить, чтобы иметь больше шансов на успех с этой уникальной предпринимательской возможностью.

1. Приготовьтесь выращивать рис

Сезон вегетации раков обычно начинается либо в конце марта, либо в начале апреля. Однако это не начинается с включения «семенных» раков в облигацию, потому что еще слишком рано для этого.На самом деле все начинается с выращивания риса. Вам понадобится достаточно большой пруд или рисовые поля, чтобы вырастить довольно густой урожай. Только когда рисовый полог станет достаточно толстым, чтобы покрыть воду и поддерживать более низкую температуру, вы можете запустить в пруд раков. Однако хорошая новость заключается в том, что выращенный вами рис при желании также может быть продан на коммерческой основе.

2. Найдите поставщика раков-семечек

Большинство раков-семечек прибывают откуда-то из южно-центральной части Соединенных Штатов.Цены могут варьироваться от сезона к сезону, но если вы открываете ферму, вам понадобятся эти стартовые животные. Вы можете отправиться на охоту на собственных раков, чтобы познакомить их с дикой природой, но это может занять много времени. Для успешного ведения сельского хозяйства вам нужно будет познакомить животных с водой, пока она еще прохладная.

3. Тогда подожди… и подожди еще

Весна превратится в Лето, и вода начнет немного прогреваться. Когда вода начнет нагреваться, раки начнут зарываться в землю.Вот почему многие люди любят называть их «грязевыми клопами». В теплые недели июля вам нужно будет осушить пруд, чтобы урожай риса можно было собрать после того, как он созреет. Именно здесь погода играет важную роль в успехе вашей фермы и заставляет вас ждать. Ракам нужна не только вода от дождя, когда они выживают в своих норах. Это изменение атмосферного давления.

4. Залейте пруды после того, как лето переходит в осень

После того, как вы соберете рис и начнут просачиваться более прохладные осенние температуры, вы готовы снова затопить свои водоемы.Это вызовет появление раков, если погода будет подходящей, и сотни молодых раков выйдут из нор вместе со своими матерями. Животные питаются остатками риса, и это вызывает их линьку. Обычно для созревания ракообразных требуется около 3 месяцев.

5. Информация о погоде поможет вам узнать, когда собирать урожай

Раки очень чувствительны к погоде, поэтому, если в вашем регионе преобладает более холодная погода, вы можете ждать целый год, чтобы начать ловить раков с первого раза. посадка рисовых полей.Более теплая погода может означать, что вы получите свой первый урожай раков уже в ноябре. Однако после того, как вы запустите ферму, вы сможете продолжать сбор урожая, пока раки снова не зарыться в землю на теплые месяцы. Затем вы просто продолжаете цикл, как описано выше.

6. Вы должны уметь ловить раков

Самая трудоемкая часть выращивания раков приходится на период сбора урожая. В отличие от других продуктов животноводства, раки ловятся на наживку.Фермеры устанавливают ловушки с рыбой или гранулами, в зависимости от погодных условий, и вам нужно будет вложиться в лодку для ловли раков, чтобы иметь наиболее эффективный и успешный вылов. Ловля раков может происходить всю зиму и весну, так что это может быть очень утомительно.

7. Соленая вода не поможет очистить ваших раков должным образом

Что отличает вашу раковую ферму от всего остального в вашем районе, так это то, как вы чистите своих раков. Традиция гласит, что вы моете раков соленой водой, но это удалит только те отходы, которые уже были выделены животным.Однако помещение раков в насыщенную кислородом воду поможет животным очистить себя от отходов через жабры, и это сделает рыбу более здоровой. Тогда вам просто нужно будет доставить животных быстро и напрямую, потому что для получения наилучших результатов продукт должен быть живым.

8. Станьте сертифицированным фермерским хозяйством USDA

Если ваша ферма проинспектирована и сертифицирована USDA, вы сможете отправлять раков практически в любую точку страны. Это откроет для вас новые рынки, к которым другие фермы не смогут получить доступ, но это означает, что вам нужно будет постоянно поддерживать высокие стандарты на своей ферме.Это также означает, что вам нужно будет встроить процедуры доставки в свою бизнес-модель, чтобы не зависеть от третьей стороны, которая может нанести ущерб вашей репутации.

9. Знайте свои размеры и сорта

Многие люди знают о сортах и ​​размерах креветок и предполагают, что это относится к ракам, но это не так. В мире раков нужно знать только одно правило: чем крупнее, тем лучше. Хороший урожай даст вам около 20 раков на фунт и будет считаться продуктом премиум-класса.

Знание того, как создать ферму по разведению раков, — это знания, которые могут привести вас к инновационному и прибыльному фермерскому предприятию. Сосредоточьтесь на этих навыках, получите землю, которая вам нужна, и все оборудование, которое вам понадобится для посадки и сбора урожая. Поступая таким образом, вы создадите потрясающий игровой процесс от фермы до стола.

Новые водные культуры для Среднего Запада

Раки: новые водные культуры для Среднего Запада

пред.
|
следующий
Индекс
для этого тома
|
Новости новых культур
|
Домашняя страница NewCROPS

Новости новых культур, весна 1994 г., т.4 шт. 1

В США примерно 80% рыбы и моллюсков
потребляемые собирают из диких популяций. Мировой океан
было много, но мы подошли к концу этого предложения. По мнению большинства
менеджеры рыболовства, Мировой океан обеспечивает максимально устойчивый улов. Мы не будем
может выловить больше фунтов рыбы и моллюсков. В то же время мир
население и душевое потребление продолжают расти.

Спрос на рыбную продукцию растет из-за принятия потребителями и
ощутимая польза для здоровья.Медицинское сообщество продолжает сообщать, что рыба
являются продуктами здорового питания. Рыба и моллюски также являются одними из ведущих
вкладчиков в наш национальный торговый дефицит, часто занимая второе место после
нефтяные продукты. Эти проблемы могут быть уменьшены путем выращивания собственной рыбы и
моллюски. Это представляет собой потенциальный вклад в диверсификацию хозяйств в
Индиана и по всей стране. Мы в Purdue, а также другие земельные участки
университеты на Среднем Западе изучают возможность повышения
рыба и моллюски в нашем климате.Несколько видов были в центре нашего внимания.
первоначальные исследовательские усилия. Эти виды классифицируются как холодноводные животные;
то есть они лучше всего растут, когда выращиваются при прохладной температуре воды, что у нас
в этом регионе.

Первоначальные исследования Purdue проводились с гибридным полосатым окунем, желтым
окунь, гибрид синежабры и аборигенные виды раков. Все эти начальные
усилия можно охарактеризовать как успешные. Требуется либо один, либо два выращивания
сезоны для производства животных товарных размеров, в зависимости от выбранных видов.Это
требуется два вегетационных сезона, чтобы произвести сома товарного размера в
Миссисипи.

Раки

Производство раков в Луизиане — вторая по величине аквакультура.
промышленность в США. Луизианцы съедают около 90% своей продукции,
и поэтому экспорт на Средний Запад невелик. Однако культивирование раков в
Юг — сезонное занятие. Раков обычно производят из
С декабря по июнь, что совпадает с моделями активности
виды, обитающие в этой области.Характер активности раков, обитающих в
Индиана точно компенсирована.

Аборигенные виды раков дают молодь в апреле-мае.
растут весной и летом. Раки товарного размера были
производится за один вегетационный период (собирают в октябре или ноябре). Корм для
прудовые раки включают сельскохозяйственные корма, такие как пшеничная солома и
люцерна, поэтому стоимость производства относительно невысока. Есть возможность
заполнить рыночную нишу в одной из крупнейших аквакультурных отраслей в
Соединенные Штаты с местным видом.

Рынки раков разделены на два разных направления: твердые и софтшелл.
Раки панциря — это вид, который обычно считается пищей для человека.
потребление. Хвостовая мышца — съедобная часть, похожая на креветку или
лобстеры. Производство твердосплавных раков растет, а цены на них
полученные на рынке были отличными. Раков в Луизиане продают
по 0,15–1,00 долл. за фунт, в то время как раки в Индиане продавались по цене
3 доллара.00 / фунт. в живом весе без доставки. Серия раков «кипит»
добились успеха в районе Лафайет, и каждый раз все больше людей
готов потреблять раков.

Другой важный вид рынка раков — это софтшелл. Раки должны линять
чтобы расти. Сразу после линьки все животное становится мягким и мягким.
съедобный. Как многие из вас знают, раки софтшелл в качестве приманки для рыбы очень популярны.
и эффективно. Это также одна из крупнейших аквакультурных отраслей в
Индиана.Недавние исследования Purdue разработали оптимальные условия для
производство раков софтшелл для рынка продуктов питания для людей, похожих на софтшелл
синие крабы на восточном побережье и побережье Персидского залива.

Оптимальная температура для линьки взрослых раков составляет примерно 66 ° F, в то время как
оптимальная температура для линьки молоди (для рынка прикормки) составляет
примерно 77 ° F.

Единственный способ выращивать раков софтшелл — это в аквариумах в контролируемых условиях.
ситуация. Это требует полноценного питания.В серии
исследования, проведенные в Purdue, несколько ключевых требований к питанию для раков
были идентифицированы. К ним также относится потребность в витамине С в рационе.
как предпочтительные формы витамина А. Витамин С требуется людям, морским свинкам,
рыба, а теперь и ракообразные; все другие животные могут синтезировать витамин С из
другие соединения. Если ракам скармливать неподходящую форму витамина А,
у них появляется синяя пигментация, и они демонстрируют меньшую прибавку в весе. Рак
также нуждаются в другом источнике пищевых углеводов в своем рационе,
глюкозамин вместо глюкозы.Побочные продукты, такие как мука из креветок.
содержат большое количество этих соединений и стоят недорого в
рынок.

Перспективы

Возможности для аквакультуры на Среднем Западе прекрасны. Многие из
технологии, необходимые для успешного выращивания водных животных, могут быть связаны в
комбинированная система гидропоники / аквакультуры.

За дополнительной информацией обращайтесь к Ладону Суонну, отделению аквакультуры Purdue.
Специалист (765 / 494-6264), или Пол Б.Браун, доцент аквакультуры
(765 / 494-4968). Еще один хороший источник информации — Indiana Aquaculture.
Ассоциация. Для получения дополнительной информации об Ассоциации и Справочнике текущих
контакты производителей:
Эрни Бейли, секретарь / казначей
1821 E County Rd 400 Юг
Гринсбург IN 47240
(812 / 663-7109)