Как сделать ящик для хранения картофеля в подвале: Ящик для хранения картофеля зимой в погребе и на балконе

Ящик для хранения картофеля в гараже

Главная→Полезная информация→Общая информация по отоплению→Хранение картошки в гараже, в подвале гаража зимой

С наступлением зимы сохранить собранный урожай картофеля крайне проблематично, поэтому это вопрос становиться очень актуальным. Наша страна находится в климатической зоне, для которой свойственны очень холодные зимы, что не позволяет сохранять овощи длительное время – перемерзая, они лишаются своих полезных свойств. Поэтому люди научились конструировать специальные места для хранения на балконах, в гаражах, погребах.

В статье мы проанализируем наиболее популярные способы, позволяющие обеспечить хранение картофеля в гараже в зимний период.

Эффективные способы хранения картошки зимой

Хранение картошки в подвале гаража. Способ распространен и практически не требует дополнительных финансовых вложений.

Плюсы такого хранения:

• прямые солнечные лучи не попадают на плоды картофеля, это увеличивает срок ее хранения и исключает выработку соланина, вредного для здоровья;
• не надобности что-либо достраивать, сооружать, а значит и дополнительные траты исключены.

Минусы:

• картофель перед загрузкой на хранение нужно предварительно просушить, рассортировать (исключить поврежденные клубни, и клубни слишком больших размеров).
• хранение картошки в гараже, в подвале, в основном организовано таким образом, что контролировать температуру невозможно, за исключением тех случаев, когда погреб имеет обогревательную систему включающую термостат.

2. Хранение в картофельных мешках, сетках. Способ незамысловатый, не влекущий за собой существенные финансовые вложения. Но следует с особым вниманием относиться к выбранной таре для хранения. Ведь если в состав мешков, сеток включен полиэтилен, то клубни картофеля будут гнить внутри из-за плохой вентиляции. Влага выделяемая клубнями скапливается, воздух не циркулирует, и как результат, картофель перегнивает.

Плюсы:

• тара недорогая и доступная;
• транспортировать урожай легко и удобно.

Минусы:

• отсутствие вентиляции;
• экологичность мешков для хранения крайне низка, что может угрожать здоровью человека.

3. Бурт. Буртом называют насыпь из картофеля, которую делают сразу в гараже. Такая насыпь покрывается смолистым слоем в 70-80 см. Наверх застилают еще и материал- теплоизолятор. Вентиляция осуществляется за счет установленной трубы, ее фиксируют вертикально, проделывая по периметру небольшие канавки, с помощью которых уходит влага.

Плюсы:

• погрузить/выгрузить клубни можно механизированно.

Минусы:

• трудоемкий процесс насыпи бурта;
• невозможность рассортировки клубней.

4. Деревянный ящик. Сконструировать такие ящики можно с легкостью собственноручно. Устанавливать их можно столбиками один поверх другого, что очень экономит пространство и создает условия для циркуляции воздуха.

Плюсы:

• материалы экологичны;
• наличие вентиляции;
• простота транспортировки;
• возможность рассортировать картофель.

Минусы:

• отсутствие контроля за температурой;
• возможность перемерзания картофеля.

5. Термоящик для хранения картофеля в гараже на основе теплого пола. Ящик для хранения картофеля в гараже, изготовленный из дерева, ДВП, ДСП, фанеры, металла, со встроенным терморегулятором с легкостью позволяет установить нужную температуру (для картофеля самая приемлемая – 2°C), а также удержать уровень влаги в районе 80%. В таком ящике клубни не подвержены гниению, промерзанию, прорастанию. Урожай сохраняется качественно и долго.

Плюсы:

• оптимальная среда для хранения: задается нужная температура и удерживается нужный порог влажности;
• установить температуру можно автоматически сразу на весь зимний сезон;
• исключены температурные перепады;
• инфракрасные излучения влияют на плод благоприятно.

Минусы:

• самостоятельное изготовление может вызвать затруднения.

Термоящик является самым оптимальным и эффективным вариантом хранения урожая картофеля зимой в гараже. Принцип действия такой конструкции позволит сохранить Ваш урожай в первоначальном виде на протяжении всего зимнего времени.

ТОП6 теплых полов для термоящиков для хранения картошки в гараже

Преимущества пленочных теплых полов для термоящиков для хранения картофеля

1. Возможность задать нужную температуру, которая будет удерживаться на протяжении всего периода хранения: наличие терморегулятора в комплекте помогает осуществлять постоянный температурный контроль в ящиках с картофелем.
2. Излучения инфракрасного происхождения благотворно влияют на клубни, предотвращают гниение, не пересушивают воздух.
3. Срок службы изделия очень велик (от 10 до 30 лет в зависимости от модели). Изготовив термоящик единожды, Вы надолго забудете о проблеме хранения картошки зимой.
4. Доступность и широкий ассортимент теплых полов.

Как изготовить ящик для хранения картофеля в гараже с системой теплого пола?

В целом конструкция термоящика похожа на конструкцию термоса. Изготавливаются 2 ящика, один побольше, второй меньше, первый должен войти внутрь второго. Стенки ящика утепляют, преимущественно материалом, имеющим отражающую поверхность (фольгированную), материал должен быть защищен от прохождения тока, поэтому его поверхность не должна быть проводником.

На дно внешнего короба устанавливают пленочный пол, закрепить который можно малярным скотчем (ни в коем случае не гвоздями!). Термопленка соединяется с терморегулятором, который выводиться на внешнюю сторону короба. На этом этапе можно проверить все ли работает и включить систему в сеть (220В). Если пленка нагревается и терморегулятор указывает соответственные значения, Ваш термоящик готов. Сверху его можно укрывать листом фанеры.

Заключение

После установки термоящика для хранения картофеля в гараже Вы обретаете возможность хранить урожай долго и качественно всю зиму. На рынке теплых пленочных полов представлено большое количество моделей, поэтому выбрать именно то, что подходит Вам по цене, техническим характеристикам будет не сложно. Инфракрасная пленка может разрезаться на сегменты в специально установленных производителем местах, поэтому Вы приобретете ровно то количество теплого пола, в котором нуждаетесь.

Бесплатную профессиональную консультацию в процессе выбора теплого плёночного пола, термостата, а также по вопросам изготовления самого термоящика Вы получите у наших специалистов, связавшись с ними по номерам из шапки сайта или обратившись сразу к он-лайн консультанту.

16 октября 2016 г.
www.SdelaemTeplo.ru ©

как содержать на балконе и в остальных местах, можно ли класть другие овощи, и как сделать контейнер своими руками? Русский фермер

Картофель пользуется популярностью в каждой семье, он присутствует во многих блюдах. Едят его как в будни, так и на праздники.

Сбор урожая этого овоща происходит раз в год, осенью. Как же сохранить картофель в домашних условиях до самой весны, ведь при повышенной влажности он начинает гнить, боится заморозков и высоких температур.

На помощь придут специальные контейнеры для хранения овоща. Его можно купить или сделать самостоятельно. Насколько они хороши для корнеплода, какие существуют правила подготовки картофеля — расскажем далее.

Показать содержание

• Как правильно хранить картошку зимой в квартире?
• Плюсы и минусы контейнера
• Правила хранения
• Куда лучше поставить емкость в квартире?

Балкон     Коридор     Кладовка    

• Можно ли класть картошку вместе с другими овощами?
• Как сделать контейнер своими руками?

Без подогрева     С подогревом    

• Заключение

Как правильно хранить картошку зимой в квартире?

Картофель – не скоропортящийся продукт, но его хранение довольно хлопотно. Этот овощ чувствителен к влажности, не переносит морозов и высоких температур, подвергается гниению.

Из-за неправильно подобранной температуры хранения картофель теряет свои вкусовые качества. При слишком низкой температуре картошка приобретает неприятный сладковатый вкус, а если температура слишком высокая – появляются вредители.

Наиболее оптимальная температура для картофеля +4-6 градусов, именно в таких условиях сохранятся все полезные вещества и витамины. Влажность при этом должна быть не более 80-90%. При влажности более 90% картофель начинает гнить, а если влажность меньше 80% – происходит убыль массы клубней. Нельзя допускать попадания на картофель прямых солнечных лучей.

Обратите внимание! На солнечном свету в клубнях картофеля вырабатывается ядовитый для человека соланин! Именно он придает картофелю зеленоватый цвет.

Более подробно о том, как правильно хранить картошку зимой в квартире, можно узнать тут.

Плюсы и минусы контейнера

Существуют специальные контейнеры для хранения картофеля в домашних условиях. Сделать такую тару можно и своими руками. В таком контейнере поддерживается микроклимат, необходимый для сохранения клубней в хорошем состоянии. Преимущества хранения картофеля в специальном контейнере:

• Обеспечивается необходимый уровень влажности.
• Прорастание картофеля сводится к минимуму.
• В середине не конденсируется жидкость.
• Защита от попадания прямых солнечных лучей.
• Позволяет поддерживать нужную температуру.
• Снижается потеря упругости клубней и сухость картофеля.
• Картофель может сохраняться всю зиму.
• Удобство.
• Эстетичный внешний вид.

Минусы:

• Картофель перед хранением необходимо подготовить: просушить, перебрать.
• Цена, либо необходимость изготовления контейнера самостоятельно.

Правила хранения

1. Прежде чем поместить картофель на хранение, его тщательно просушивают, удаляют всю землю и грязь.
2. Затем клубни сортируют: всю мелкую, поврежденную, подгнившую и плохую картошку изымают. Даже при идеальных условиях закладывают на зиму только самый качественный и здоровый картофель.

   Внимание! Мыть картофель ни в коем случае нельзя!

3. Ящик перед использованием лучше продезинфицировать раствором марганцовки или хлоркой. При длительном хранении в ящике, клубни время от времени перебирают. Делать это следует тогда, когда была замечена гниль. Это говорит о том, что в хранилище проникли бактерии.

   Важно! Вынимают из контейнера в этом случае не только зараженные клубни, но и те, что с ними соприкасаются. Если визуально картофель здоров, но в помещении появились мушки и от контейнера исходит запах, то необходимо перебрать хранилище полностью и удалить весь испорченный картофель со дна.

Куда лучше поставить емкость в квартире?

Балкон

Считается, что лоджия – это лучшее место для хранения клубневых овощей зимой, потому что в тепле они начинают неизбежно вянуть и портиться. Однако все равно придется соблюсти некоторые условия.

Самое главное – обеспечить плюсовую температуру, картофель не должен промерзать. На открытом балконе зимой овощи хранить практически невозможно, а вот на неостекленной лоджии картофель сможет комфортно перезимовать.

Существуют контейнеры с подогревом, сделать такой можно и самостоятельно, но при открытом балконе затраты на электроэнергию будут существенные.
Подробнее о том, как хранить зимой картошку на балконе, можно узнать тут.

Коридор

Многие жители многоквартирных домов хранят картофель в общем коридоре в подъезде. Микроклимат подъезда отлично подходит для капризного картофеля, ведь обычно там как раз необходимые клубням 4-6 градусов тепла, нет перепадов температур. При таком хранении овощи всегда под рукой, не требуются какие-то специальные меры по уходу, не нужен ни обогрев, ни охлаждение.

Кладовка

Хранение картофеля в квартирной кладовке связано с дополнительными трудностями: слишком высокая температура и пересушенный воздух. При хранении картофеля в кладовке помещение придется постоянно проветривать и увлажнять.

Можно ли класть картошку вместе с другими овощами?

Картофель можно хранить вместе с другими овощами, но не со всеми. Отлично хранится картошка вместе со свеклой. Свеклу кладут сверху в 2-3 слоя, она вбирает в себя лишнюю влагу.

Рекомендация. Другие овощи и фрукты хранить вместе с картофелем не рекомендуется, потому что они впитывают картофельный запах. Кроме того, многие овощи имеют другие требования к хранению, нежели картошка.

Как сделать контейнер своими руками?

Первым делом нужно рассчитать размеры будущего ящика, исходя из количества картофеля и места, где он будет располагаться впоследствии. Изготовить контейнер можно из самых разных материалов: фанеры, бруса, ДСП, пластика и даже из старого холодильника или мебели.

Без подогрева

Материалы:

• брусок 5*5 см. для каркаса;
• фанера, ДВП, OSB или ДСП для обшивки;
• теплоизоляционный материал: пенопласт, пеноплекс.
1. Собрать каркас из бруса, затем обшить с внутренней и внешней стороны листовым материалом.
2. Между внутренним и наружным слоем проложить теплоизоляцию.
3. Затем нужно изготовить крышку подходящего размера, можно съемную, можно откидную.
4. В качестве теплоизоляции пеноплекс лучше, потому что он впитывает лишнюю влагу, но стоит такой утеплитель дороже. Листовой материал можно выбрать любой.

Из видео узнаете, как сделать ящик для хранения картофеля:

С подогревом

Если лоджия утепленная, то дополнительный подогрев картофелю не потребуется, но на холодной лоджии необходим ящик с подогревом. Для подогрева используют фен, лампу накаливания или пленочный теплый пол. Мощность не должна превышать 60 Вт.

При обогреве лампами в центре ящика располагают жестяную трубу, внутрь которой и помещают греющие элементы, а для фена берут пластиковую трубку с отверстиями. Оптимальную температуру поддерживают при помощи термореле, оно будет автоматически включать и выключать обогрев.

Материалы:

• Брусок 5*5 см. для каркаса.
• Фанера, ДВП, OSB, или ДСП для обшивки. Толщина материала не менее 5 см.
• Теплоизоляционный материал: пенопласт, пеноплекс.
• Трубки из пластика 4-5 см. диаметром.
• Фен.
• Реле электроконтактное.
1. Сначала собирают каркас из брусков, скрепляют их уголками.
2. Затем получившуюся конструкцию обшивают листовым материалом с помощью саморезов и проделывают отверстия для пластиковых трубок с теплым воздухом.
3. Утеплитель к стенкам контейнера крепят клеем на всю поверхность изнутри.
4. В трубках для воздуха проделывают отверстия и вставляют их в проделанные ранее прорези.
5. В последнюю очередь крепят фен и изолируют всю электрику.

Важно! Всю электрику нужно максимально обезопасить, чтобы не произошло короткое замыкание!

Смотрите видео о том, как сделать термобокс с подогревом на балкон для хранения картофеля зимой:

Заключение

При хранении в специальном ящике картофель может оставаться свежим, вкусным и полезным на протяжении 6-8 месяцев. Сделать такой контейнер самостоятельно сможет любой человек, обладающий минимальными столярными навыками и набором инструментов.

Наверх

Хотите знать, как правильно хранить картошку в квартире зимой? Расскажем!

Секреты хранения картофеля зимой в погребе: какой должна быть температура, как оборудовать помещение?

Советы хозяйкам, сколько можно хранить очищенную картошку в воде в холодильнике

Все о правильном хранении картофеля в овощехранилище: условия, температура, этапы и методы

Просто о сложном: как хранить зимой картошку на балконе?

Полезные советы для хозяек: как правильно хранить очищенный картофель?

Перейти на канал

Как построить ящик для картофеля для хранения?

Древесина, почва и семенной картофель являются основными материалами, необходимыми для изготовления ящика для картофеля. Чтобы предотвратить рост сорняков внутри ящика для картофеля, вам нужно будет покрыть дно ″пола″ ящика слоем картона или тканью для озеленения/сорняков. В дополнение к этому вам потребуется доступ к достаточному количеству воды, чтобы почва в ящике для картофеля всегда была влажной.

Как построить бункер для картофеля?

1. Строительство бункера для хранения картофеля требует базовых столярных навыков и нескольких простых инструментов, но после его завершения бункер можно использовать для хранения картофеля в течение многих лет.
2. Совместите лицевую сторону одной доски с краем другой доски шириной два дюйма и длиной два фута.
3. Чтобы начать сборку каркаса ящика для хранения картофеля, расположите доски так, чтобы они образовывали прямой угол с ровным соединением.

Как сделать ящик для выращивания картофеля в домашних условиях?

1. Сделай сам: сооруди ящик для выращивания картофеля 1 Принадлежности: Если вы покупаете древесину в Home Depot или Lowe’s, они бесплатно распилят ее для вас, если вы купите ее там.
2. Будьте осторожны, чтобы не использовать древесину, обработанную давлением.
3. 2 Указания: Соедините куски 2 на 4 доски вместе, чтобы построить опорные столбы.
4. Расположите их так, чтобы сторона одного 2×4 перекрывала сторону другого, образуя букву ″L″. 3 Посадка картофеля.

Как лучше хранить картофель?

Вполне возможно, что картонные коробки или бумажные пакеты с достаточной вентиляцией могут создать почти идеальную атмосферу для хранения картофеля. Несмотря на это, наиболее эффективным методом хранения картофеля является использование контейнера, специально предназначенного для этого, известного как бункер для хранения картофеля.

Как работает ящик для картошки?

Идея блестящая: заставляя растение картофеля ″вытягиваться″ вверх по мере его развития, больше площади поверхности растения будет доступно для производства картофеля. Картофель «растущий» ящик на самом деле представляет собой просто последовательность кадров, которые накладываются друг на друга, создавая впечатление, что ящик расширяется вместе с растением картофеля.

Можно ли хранить картошку в деревянном ящике?

Обеспечить доступность картофеля и гарантировать его свежесть в течение всего года можно, соорудив дома ящик для хранения картофеля из дерева. Если вы храните картофель в прохладном и темном месте, вы можете предотвратить его прорастание или испорченность, а контейнер для хранения, который вы сделаете сами, может придать деревенской красоты любой кухне.

Какой контейнер лучше всего подходит для хранения картофеля?

1. Держитесь подальше от закрытых контейнеров, таких как пластиковые пакеты, которые можно повторно запечатать, или герметичные контейнеры для хранения, так как они могут удерживать влагу, что ускорит процесс плесени и порчи картофеля.
2. Бумажный пакет, открытая миска или корзина — идеальное место для хранения картофеля.
3. Еще один вариант холодильника.
4. Просто убедитесь, что у них нет слишком большой конкуренции за место; картофелю нужна вентиляция!

Как лучше хранить картофель после уборки урожая?

1. Картофель основного урожая должен храниться в течение недели или двух в темном, сухом помещении при температуре от 55 до 65 градусов по Фаренгейту и высокой влажности от 85 до 85 процентов.
2. Через две недели картофель, который вы хотите хранить дольше, чтобы использовать его в течение всей зимы, следует переместить в гораздо более прохладное помещение (температура от 35 до 40 градусов по Фаренгейту), тёмное помещение с подвалом или погребом с умеренной влажностью и вентиляцией.

Как хранить картофель, чтобы он не гнил?

4 совета по правильному хранению картофеля для сохранения его свежести

1. Картофель следует хранить в прохладном, темном и сухом месте.
2. Вместо пластикового пакета следует использовать корзину, миску или бумажный пакет.
3. Никогда не кладите картофель в холодильник, чтобы он оставался свежим
4. Картофель нельзя хранить в одном месте с луком, бананами или яблоками.

Как лучше хранить картошку дома?

1. Накопления влаги, которое может привести к порче картофеля, можно избежать, обеспечив ему достаточную вентиляцию.
2. Самый простой способ обеспечить достаточную вентиляцию помещения — поместить их в бумажный пакет или открытую миску.
3. Не храните их в контейнере, который нельзя открыть для циркуляции воздуха, например, в пластиковом пакете с застежкой-молнией или в стеклянной банке с крышкой.

Как сделать ящики для картошки?

Начните с укладки картофеля стопкой так, чтобы каждый слой был толщиной в одну картофелину. Следуйте этой схеме, пока не дойдете до самого верха коробки, после чего вы должны переключиться на укладку картофеля поверх слоя газеты. Последний слой следует накрыть газетой, а затем поставить ящик в холодную, темную часть подвала или подвала.

Как фермеры хранят картофель?

1. Картофель следует хранить в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте.
2. Их нельзя хранить в местах с высокой температурой, например, под раковиной или рядом с приборами.
3. Убедитесь, что ваш картофель имеет доступ воздуха.
4. Вы можете хранить предметы насыпью или в перфорированных бумажных или пластиковых пакетах.
5. Если вы хотите, чтобы картофель оставался свежим как можно дольше, не мойте его перед тем, как убрать.

Нужна ли маркировка картофеля при сухом хранении?

Вакуумная герметизация и использование майларовых мешков должны быть важными компонентами вашей стратегии хранения, если вы собираетесь использовать сухой склад для долгосрочного хранения. Оба эти метода могут использоваться для сохранения продуктов питания в течение длительного периода времени и поддержания качества сухих продуктов. Тем не менее, они должны всегда иметь этикетки.

Как можно долго хранить картофель без погреба?

Сделайте зажим для корней: вместо того, чтобы строить погреб, просто выкопайте ямы в твердой земле, чтобы сохранить корнеплоды, такие как капуста, картофель и другие. Используйте сено между каждым овощем. Чтобы предотвратить образование инея, сначала накройте участок толстым слоем соломы, а затем добавьте землю. Затем накройте дополнительным слоем соломы (кип или два).

Как подготовить картофель к зимнему хранению?

Спустя десять дней, когда картофель поместили в среду с умеренной температурой, но высокой влажностью, соберите его. После того, как вы выкопали картофель, промойте его и разложите в открытых бумажных пакетах или картонных коробках в помещении с температурой 65 градусов по Цельсию (18 градусов по Фаренгейту) и уровнем влажности до 95 процентов.

Нужно ли мыть картофель после сбора урожая?

Когда вы будете готовы использовать картофель, только тогда вы должны его помыть. Стирка чего-либо может легко сократить срок его хранения и ускорить рост плесени. После уборки картофель следует хранить в холодном и темном месте. Они станут зелеными при воздействии чрезмерного количества света.

Как хранить картофель и лук в течение длительного времени?

1. Оптимальный диапазон температур хранения для них составляет от 35 до 40 градусов.
2. Убедитесь, что контейнер, который вы используете для хранения, имеет достаточную вентиляцию.
3. Это может быть ящик, картонная коробка с пробитыми в ней отверстиями или любой другой тип контейнера, который позволит рассеять лишнюю влагу.
4. Держите контейнер накрытым крышкой, чтобы блокировать свет и следить за тем, чтобы ваш картофель не пророс.

Можно ли хранить картошку в гараже?

1. Что это такое?
2. Храните картофель в темном, сухом и холодном месте с температурой ниже 50 градусов по Фаренгейту.
3. Пока холодно, темно и сухо, идеальным решением будет погреб, но подойдет и гараж, подвал или сарай.
4. Никогда не рекомендуется хранить картофель в холодильнике, так как при низких температурах крахмал в картофеле превращается в сахар.

Как хранить картофель в течение 6 месяцев?

1. Хитрость заключается в том, чтобы хранить картофель в холодном, сухом месте, таком как шкаф кладовой, бумажный пакет или картонная коробка.
2. Хранение в этих условиях гарантирует, что они останутся в хорошем состоянии.
3. Крайне важно хранить картофель в прохладной и оптимальной среде (но не в холодильнике, так как это может стать для вас неожиданностью), так как это предотвратит преждевременное прорастание, позеленение или появление мягких участков.

Как хранить выращенный в домашних условиях картофель в течение длительного времени?

Во избежание проникновения света полностью накройте контейнеры или корзины газетой или картоном. Картофель, подвергшийся воздействию даже небольшого количества света, в результате станет зеленым и станет несъедобным. Картофель следует хранить при температуре от 35 до 40 градусов, но часто его можно хранить свежим в течение нескольких месяцев при температуре от 45 до 50 градусов.

Как построить «холодный погреб» или ящик для хранения овощей

Опубликовано 5 декабря 2017 г. · Оставить комментарий 

В этом году у меня был рекордный год для корнеплодов, и проблема с хранением. Последние несколько лет я хранил корнеплоды в запасном холодильнике или в старом 25-галлонном кувшине с фанерной крышкой в ​​моем холодном подвале. В этом году я вернулся к использованию бункера из цементных блоков, который вмещает больше продукции. Я называю это своим «холодным подвалом».

Есть два препятствия для хранения корнеплодов на зиму: поддержание надлежащей температуры и предотвращение доступа мышей к еде. Мой дом был построен в 1888 году как маслобойня, или маслозавод, и имеет каменный фундамент, который всегда позволит пробраться внутрь решительным мышам и белкам.0003

Здание было построено на склоне холма, а 3 стороны выше уровня земли, что делает подвал холодным в зимние месяцы, так как я отапливаю его только тогда, когда температура снаружи ниже нуля.

Холодильный погреб для хранения

В этом году я построил холодный погреб для картофеля, в котором используется 22 цементных блока. Цементные блоки доступны и относительно недороги. Блоки длиной 16 дюймов, шириной 8 дюймов и высотой 8 дюймов обычно стоят около 2 долларов каждый. В дополнение к блокам все, что вам нужно, это кусок фанеры, чтобы покрыть его.

Итак, вот что вам нужно сделать, если вы хотите построить ящик для хранения овощей. Во-первых, выберите место, где температура может поддерживаться выше нуля. Подойдет ваш гараж или холодный подвал, как у меня. Но вам нужно убедиться, что она не слишком холодная, так как вы не хотите, чтобы продукты замерзали.

Если в самое холодное время зимы температура опускается ниже нуля, у вас есть несколько вариантов: вы можете носить ведра с продуктами в прихожей или неотапливаемой кладовой на несколько недель или добавить отопление.

В более ранней версии я использовал точечный светильник с 75-ваттной лампой накаливания, чтобы обогревать складское помещение. Я держал в нем внутренний и наружный удаленный датчик, который я мог считывать наверху, и подключал падающий свет, когда температура внутри мусорного ведра опускалась до 35 градусов.

Тепловой коврик для рассады может обеспечить тепло при необходимости

Другой альтернативой, и, вероятно, лучшей, является установка нагревательного мата. У меня есть один, который предназначен для того, чтобы помочь семенам прорасти, обеспечивая мягкий нижний нагрев. Большинство тепловых матов маленькие, достаточно большие для одной квартиры, но у меня есть один размером 48 дюймов на 21 дюйм и потребляет 107 Вт энергии. Он должен обеспечивать достаточное количество тепла в самые холодные времена. Их можно приобрести в садовых центрах или в интернет-магазине Gardeners Supply Company (www.gardeners.com).

Не устанавливайте холодильную камеру на грязном полу. Мыши подкопаются под крепостной стеной из цементных блоков и доберутся до вашей картошки и моркови. Постройте его на гладком цементном полу. Вы можете построить любой размер, какой захотите, но я сделал свой 3 блока в длину (4 спереди) и 2 блока в ширину. А у меня высота 2 ряда блоков, поэтому я использовал в общей сложности 22 блока. Он достаточно большой, чтобы вместить шесть 5-галлонных ведер, но, конечно, вы можете сделать и меньше.

Корнеплоды лучше всего хранятся при высокой влажности. Зимний воздух в Новой Англии очень сухой, поэтому я насыпаю на дно каждого ведра по дюйму или два влажного песка. я делаю , а не , используйте пластиковые крышки на ведрах, потому что овощи — это живые организмы, которые слегка дышат. Им также нужна циркуляция воздуха, чтобы не допустить появления плесени.

Для крышки к бункеру можно использовать фанеру. Лучше всего подойдет фанера толщиной три четверти дюйма, так как она меньше всего деформируется. Но пять восьмых или даже полдюйма подойдут. Я рекомендую разместить несколько тяжелых предметов или дополнительных блоков на внешней стороне фанеры, чтобы утяжелить ее и минимизировать деформацию. Мыши могут проникнуть в самые маленькие вообразимые пространства.

Бернис Джонсон из Корниш-Флэт, да упокоится она с миром, однажды рассказала мне забавную историю о пожилом и умственно отсталом соседе, который выращивал много картошки. У него был подвал, полный мышей и крыс. Он складывал картошку в кучу на грязном полу и успокаивал грызунов, отправляясь в город раз в неделю и покупая как можно больше упаковок пончиков недельной давности. Он стоял наверху лестницы, а затем бросал пончики, чтобы накормить их, заставляя их пообещать оставить его картошку в покое. И это сработало, утверждал он!

Даже в темном прохладном хранилище картофель каким-то образом узнает, когда придет весна. Поэтому я стараюсь съесть или поделиться большей частью своей картошки к концу марта. Но некоторые я оставлю до июня, чтобы посадить и начать с них урожай следующего года. Однажды я прожил 20 лет, не покупая картофеля, хотя это означало, что в первые летние месяцы у меня его не было. Когда мой первый молодой картофель был готов к употреблению, я чувствовал себя королем на королевском банкете.

Вы можете связаться с Генри по адресу PO Box 364, Cornish Flat, NH 03746. Пожалуйста, укажите SASE, если хотите получить ответ по почте.