Как утеплить наземный погреб: Как утеплить погреб от промерзания – правильная теплоизоляция изнутри и снаружи

Как утеплить погреб пенопластом изнутри и на улице? [Полная инструкция]

Для продолжительного хранения консервации, вин, корнеплодов, фруктов в погребе нужно поддерживать подходящую температуру, уровень влажности. О том, как утеплить подвал, погреб, чтобы он не промерзал, провизия оставалась свежей долгие месяцы, а стены хранилища не обрастали плесенью, — эта статья.

Виды овощехранилищ

Любой погреб имеет пол, потолок и стены. Последние бывают грунтовыми, если грунт плотный, или кирпичными (из камня), если — подвижный. Пол в погребе обычно земляной, а потолок — железобетонный либо деревянный.

Сама конструкция располагается на разном уровне относительно поверхности земли, поэтому овощехранилища принято различать по видам. В зависимости от этого, подбирается способ его утепления.

Наземный погреб

Строение с заглублением в землю не более 0,5 м. Наземный лёх может являться пристройкой к гаражу, любому хозяйственному строению (пристенный), а может располагаться отдельно от других построек.

Утепление наземного погреба проводится снаружи и внутри овощехранилища. Акцент делается на внешних стенах и крыше строения. Кровля утепляется изнутри, стены — с уличной стороны. Для этих целей подходят мягкий и жесткий утеплители.

Теплоизоляционные системы для фасада наземного погреба чаще всего изготавливаются из пенопласта. Это — наиболее доступный для бюджета и самостоятельного монтажа материал, обладающий необходимыми свойствами.

Полузаглубленный погреб

Пол этой конструкции расположен на глубине до полутора метров от поверхности земли. В зимнее время пучение грунта может привести к деформации стен, а дожди и талые воды — к подтоплению овощехранилища. Поэтому параллельно с утеплением встает вопрос о гидроизоляции погреба и укреплении его стен на глубину промерзания грунта.

Необходима защита вкопанной части стены. Сначала ее нужно обработать мастикой либо другим гидроизолирующим составом (можно обернуть рубероидом), затем укрыть листами пенопласта и сделать защитный слой из рубероида. А получившийся пирог засыпать грунтом. Для минимизации влияния воды помогает обустройство дренажной системы.

Насыпной (подземный) погреб

Пол такого погреба располагается на глубине 2-3 метров от поверхности почвы. В нем лучше всего поддерживается постоянный плюс на термометре, независимо от времени года. Но такое углубление в землю требует серьезного внимания к гидроизоляции сооружения.

Утепляется насыпной погреб с внешней и внутренней сторон.

Чем отличается подвал от погреба

Различия кроются даже в названиях. “Погреб” произошло от славянского “погребати” (копать), “подвал” — “под валом” (вал — земляная насыпь, которая заваливает основание избы).

Подвал — помещение с внутренними коммуникациями, которое находится под жилым домом. Пол — входные ворота для тепла, “убегающего” из помещений первого этажа. Поэтому к утеплению подвала предъявляются более серьезные требования, чем к автономному овощехранилищу.

Погреб — отдельно стоящая конструкция или овощехранилище, “приросшее” одной стеной к гаражу, сараю, летней кухне. Для строительства погреба выкапывают ямы на разной глубине. Он может также располагаться под хозяйственными постройками. Основное достоинство — относительно стабильная температура внутри круглый год.

Для хранения вина, консервации и овощей погреб — более удачный вариант, чем подвал. Свежие продукты не вянут и не гниют, картофель не прорастает от избыточного тепла зимой. А если погреб утеплить, то и промерзать продукты тоже не будут.

Пошаговая инструкция по утеплению

Утепление погреба целесообразно делать на этапе строительства. Не поздно и потом. Как утеплить погреб своими руками, чтобы достичь баланса между экономией, эффективностью и надежностью? Сделать это можно изнутри, снаружи или с обеих сторон постройки.

Для теплоизоляции погреба часто используют пенопласт, опилки, торф. Для пола или внешних стен насыпного погреба — керамзит.

Утепление стен изнутри

Внутренние стены погреба утепляются для предотвращения тепловых потерь, для гидроизоляции помещения, защиты проводки. Параллельно стены обрабатываются от появления плесени.

Материалы

• Пенопласт. Наиболее популярен для утепления стен. Недорогой материал с высоким уровнем теплоизоляции. Его удобно использовать, а при желании, можно покрыть декоративным слоем. Он долговечен, срок службы пенопласта — не менее 25-30 лет.

Если влажность в помещении высокая, то плотность листов должна быть не ниже 25 кг/м3.

• Экструдированный пенополистирол. Обладает аналогичными с ППС свойствами (гидрофобен, долговечен, хорошо сохраняет тепло), но стоит дороже классического пенопласта.
• Минеральная вата. Этот материал используется намного реже предыдущих, так как впитывает влагу и требует качественной гидроизоляции. Однако, он имеет низкую теплопроводность и хорошую устойчивость к горению. Мы не рекомендуем использовать минвату, но такой вариант иногда применяется на практике.

Этапы работ

Если проводка в погребе проходит через пенопласт, уложите провода в кабель-канал. Переходите к подготовке поверхности и основным работам.

• Швы, стыки заделайте герметиком либо монтажной пеной.
• Зафиксируйте на стенах деревянный каркас.
• Уложите листы теплоизолятора внутри каркаса, насколько можно плотнее друг к другу.
• Для фиксации пенопласта используйте дюбеля-зонтики (расход — 5 шт на лист).
• Заделайте швы пенополиуретановым герметиком (монтажной пеной).
• Приклейте штукатурную сетку под дальнейшую штукатурку.

Стены готовы к финишной отделке.

Обратите внимание. Входная дверь также утепляется, иначе станет источником потери тепла.

Утепление пола

Несмотря на то, что пол в погребе — земляной, внимания он требует. Гидроизоляция, теплоизоляция пола в погребе керамзитом реализуется несколькими способами, в зависимости, от выбранного материала.

Материалы

• Керамзит. Легкий насыпной материал с безукоризненными влагопоглащающими свойствами для теплоизоляции, стяжки пола, дренажных работ при строительстве дорог. Есть способы, как утеплить подземный погреб на улице с помощью керамзита.
• Песок и щебень. Подходят в качестве дренажа только для насыпного пола.

Этапы работ при утеплении керамзитом

• Постелите на земляное основание рубероид.
• Установите маяки на цементирующий состав и дождитесь его затвердевания.
• Засыпьте керамзит. Толщина слоя определяется последующей нагрузкой на пол. Дренажный слой колеблется в пределах 10-25 см. Нужно оставить углубление, достаточное для стяжки.
• Выровняйте слой керамзита, для этого подойдет алюминиевое правило.
• Залейте бетонную стяжку с армированием. Ее толщина должна соответствовать нагрузкам.

Утепление потолка

Бетонные плиты потолка — самое уязвимое место в погребе. Зимой они промерзают больше всего, летом — перегреваются. Сквозь них может просочиться вода в помещение. Поэтому необходимо проводить гидроизоляцию и теплоизоляцию потолка.

Материалы

• Гидроизоляционный состав
• Пенопласт

Этапы работ

• Пропитайте бетонное (или деревянное) основание проникающей гидроизоляцией, которая заполнит собой капилляры и трещины плиты. Если потолок деревянный, то его нужно пропитать антисептиком.
• К высохшей плите приклеить листы теплоизолятора и зафиксировать их дюбелями.
• При желании, уложите второй слой пенопласта, чтобы повысить эффективность утепления.
• Заделайте стыки монтажной пеной.
• Закройте утеплитель стекловолоконной сеткой и сделайте финишную отделку.

Утепление дверей

Когда и как утеплить дверь в погреб? Если входная группа внутри гаража или другой постройки, то этот вопрос непринципиален. Утепление необходимо проводить, если дверь (люк) в погреб выходит на улицу.

Материалы

• Жесткий утеплитель (например, пенопласт).
• Мягкий утеплитель (войлок).

Этапы работ

• Приклейте теплоизолятор к двери.
• Закройте слой утеплителя фанерой, деревом или пластиком.
• Установите уплотнитель в местах прилегания двери коробки.

Советы профессионалов

Многие задают вопрос, как лучше утеплить погреб — изнутри, снаружи? Лучше с обеих сторон. Это позволяет избавиться от всех потенциальных рисков — промерзания, подтопления, преждевременного разрушения хранилища. Иногда целесообразнее откинуть грунт и организовать внешнюю систему теплоизоляции, чем делать только внутренние работы. Так стена не будет промерзать и погреб прослужит дольше.

При создании теплоизоляции в погребе необходимо сделать вентиляцию, чтобы уйти от образования конденсата.

Никогда не экономьте на качестве утеплителя. Лучше покупайте материал у производителя. Так вы будете уверены в том, что он не путешествовал долго по складам и не терял свои свойства под солнечными лучами.

Вы можете приобрести пенопласт и сопутствующие материалы в компании “Вiк Буд”. Мы производим ппс в соответствии с европейскими стандартами и доставляем свою продукцию по всей Украине.

Утепляем погреб своими руками от промерзания: материалы и советы

Один из ключевых этапов успешного хранения овощей и домашних заготовок в течение зимы — это поддержика оптимальной температуры в подвале. Если правильно провести работы по обустройству и утеплению погреба, его внутренние поверхности не будут покрываться конденсатом, а свежего воздуха будет достаточно для хранения продуктов свежими.

Из данной статьи вы узнаете, как утеплить погреб своими руками так, чтобы все внутренние и наружные поверхности были надежно защищены не только от промерзания, но и от скопления влаги.

Содержание:

1. Утепляем погреб своими руками от промерзания
   1. Гидроизоляция поверхностей: стен, крыши или дверей

2. Как утеплить погреб изнутри от промерзания
   1. Утепление пола в погребе
   2. Как утеплить потолок в погребе
   3. Утепление стен
   4. Как сделать утепленную дверь в погреб

3. Как утеплить крышку погреба
4. Материалы для утепления подвала своими руками
   1. Пенопласт
   2. Минеральная вата и стекловолокно
   3. Пенополиуретан

5. Как выполняется вентиляция погреба при утеплении

Утепляем погреб своими руками от промерзания

Владельцы дач, приусадебных участков и частных домов имеют возможность оборудовать собственное сооружение для хранения различных продовольственных запасов, заготовок, собранного урожая. Для создания оптимального микроклимата в подвале, необходимо правильно его обустроить. Ведь утепленный погреб – гарантия того, что весь урожай сохранится в целости, независимо от времени года.

Примечание: Принимая решение, каким способом утеплить подвал, следует учесть его тип: наземный, заглубленный или подземный. Так, наиболее простым для утепления является наземный, поскольку теплоизоляционные работы возможны как внутри, так и снаружи этого сооружения. Заглубленное хранилище нуждается не только в теплоизоляции, но и в гидроизоляции поверхностей. Наконец, наиболее выигрышным, с точки зрения эксплуатации, является насыпной (подземный), который хорошо держит постоянную плюсовую температуру в течение всего года.

Несмотря на разнообразие типов хранилищ, их конструкции остаются неизменными: крыша, пол, потолок. Поэтому при проведении теплоизоляционных работ утепляются все выше названные поверхности, с учетом особенностей данного типа (рисунок 1).

Рисунок 1. Основные виды погребов (слева направо): подземный, наземный и полузаглубленный

Например, при утеплении наземного хранилища основное внимание сосредотачивается на теплоизоляции стен и крыши, а при выполнении наружных работ используют пенопласт или пенополистирол. Теплоизоляции заглубленной конструкции предшествуют гидроизоляционные работы, поскольку существует риск подтопления такого хранилища. Наиболее трудоемким является утепление подземного погреба, поскольку оно предполагает частичное удаление грунта, окружающего крышу и стены, с последующим обустройством дополнительного защитного барьера от попадания влаги.

Гидроизоляция поверхностей: стен, крыши или дверей

Следует знать, что чем глубже в земле находится погреб, тем выше требования к его гидроизоляции (рисунок 2). Если ее правильно сделать еще на этапе строительства, то можно обойтись небольшими затратами. И напротив, намного сложнее ремонтировать отсыревшее помещение. Поэтому, приступая к строительству, поинтересуйтесь  уровнем залегания грунтовых вод и глубиной промерзания грунта в холодное время года.

Примечание: При невысоком уровне подземных вод достаточно будет сделать бетонный пол, оштукатурить стены и побелить их. В качестве гидроизоляции можно использовать рубероид. В случае, если подземные воды близко подступают к поверхности грунта, понадобится оштукатуривание стен с наружной и внутренней стороны, оклеивание их рубероидом на основе битумной мастики в 3-4 слоя, прижимание рубероида стенкой красного кирпича. Для дополнительной защиты на кирпичную стену наносят 20-сантиметровый слой мятой жирной глины. Если подвал находится на песчаном дренируемом грунте, его цементные стены следует покрыть двумя слоями битумных мастик и сразу же засыпать крупнозернистым песком.

Заглубленные конструкции перед проведением теплоизоляционных работ поддают дополнительной гидроизодяции. Это объясняется тем, что стены таких хранилищ наполовину расположены в земле и, следовательно, существует риск подтопления грунтовыми водами. Поэтому, чтобы исключить такую возможность подтопления, необходимо освободить подземную часть стен от грунта, обработать их гидроизоляционным раствором или покрыть рубероидом.

Рисунок 2. Этапы гидроизоляции погреба

Затем укладывают жесткий утеплитель или ППУ, повторно обертывают рубероидом и засыпают грунтом. Кроме того, с целью минимизации влияния влаги на хранилище, рекомендуется обустройство дренажной системы.

Как утеплить погреб изнутри от промерзания

Чтобы защитить внутреннее пространство помещения от промерзания, проводят утепление его стен, потолка, пола и двери, то есть, всех поверхностей конструкции, через которые возможна потеря тепла. При этом используют такие материалы, как керамзит, рубероид, жесткие утеплители.

Рассмотрим подробнее особенности утепления различных внутренних поверхностей хранилища.

Утепление пола в погребе

Практика показывает, что самым оптимальным вариантом с точки зрения соотношения цены и качества, является утепление пола с использованием керамзита.

Технология включает в себя несколько шагов (рисунок 3):

• Застывший бетонный пол с выставленными маяками засыпают слоем керамзитового гравия фракцией 5-20 мм (толщина слоя зависит от предполагаемой нагрузки на пол).
• Слой керамзита покрывается пленкой паробарьера с выходом ее на внутреннюю стену. При этом высота нахлеста должна соответствовать высоте засыпки.
• По пленке начинают устанавливать маяки, первый из которых должен находиться на расстоянии 30-40 см от стены, а все последующие – на расстоянии, которое соответствует длине правила, которым будут выравнивать стяжку.
• По установленным маякам заливают армированную стяжку, толщина которой определяется предполагаемой нагрузкой.

Рисунок 3. Схема утепления пола в домашнем подвале

Иногда насыпной пол утепляют при помощи песка и щебня. В таком случае пол сначала заливается горячим битумом, выполняющим роль гидроизоляции. Затем на него укладывается и тщательно трамбуется щебнево-песчаная подушка. При этом слой щебня составляет 10 см, а слой песка – 5 см. Затем поверхность подушки покрывают жестким утеплителем (пеноплексом, листами пенополистирола), который заливают армированной бетонной стяжкой.

Как утеплить потолок в погребе

Поскольку потолок заглубленного погреба считается самым уязвимым местом с точки зрения потерь тепла, то утеплять его рекомендуется в два слоя.

При этом теплоизоляционные работы проводятся в следующей последовательности (рисунок 4):

• Штукатурка потолка;
• Обработка проникающей гидроизоляционной грунтовкой бетонных плит перекрытия или деревянных балок;
• Монтаж слоя жесткого утеплителя;
• Покрытие теплоизоляционного слоя монтажной сеткой.

Рисунок 4. Особенности утепления потолка в подвале

На завершающем этапе потолок нужно обязательно побелить известью с добавлением небольшого количества медного купороса.

Утепление стен

Утепление стен подвала является достаточно трудоемким процессом, поскольку предполагает проведение подготовительных работ (рисунок 5). Так, прежде всего, помещение необходимо освободить от его содержимого, а также демонтировать все полки и стеллажи. Затем нужно осмотреть стены на наличие дефектов и устранить все выступы и щели путем их сбивания или запенивания. Такие подготовительные работы должны быть проведены тщательно, поскольку оставшиеся неровности существенно влияют на качество монтажа утеплителя.

Рисунок 5. Схема утепления стен своими руками

После выравнивания стен проводят работы по их гидроизоляции путем нанесения специальной мастики. Только после этого можно приступать к монтажу пенопласта при помощи дюбелей или клея. Следует знать, что крепление утеплителя начинают с нижнего ряда с продвижением вверх. При этом в каждом следующем ряду происходит смещение пенопласта на половину его листа. Места стыков листов задуваются пеной, утепленная поверхность покрывается полимерной сеткой и штукатурится.

Как сделать утепленную дверь в погреб

Если дверь в погреб находится на открытом воздухе, ее также необходимо утеплить. Процедура теплоизоляции проводится с применением современных жестких утеплителей, которые закрепляются на двери и обшиваются натуральным деревом, фанерой или пластиком.

Рисунок 6. Способы утепления крышки погреба

Обязательно обратите внимание на наличие щелей между дверью и дверной коробкой. Возможно, понадобится установка специального дверного уплотнителя. Кроме того, проверьте, не может ли дверь самопроизвольно открываться, ведь в таком случае все ваши попытки сохранить тепло будут тщетными.

Как утеплить крышку погреба

Утепление крышки (люка) можно выполнить при помощи пенопласта или листов пенополистирола, которые легко крепятся на поверхность при помощи клея. Дополнительно их можно задекорировать пластиком или деревом (рисунок 6).

Не лишним будет проверить, насколько плотно крышка примыкает к входному отверстию. Обнаруженные щели можно закрыть, установив на крышке ленту дверного уплотнителя.

Материалы для утепления подвала своими руками

Выбор теплоизоляционного материала очень важен для проведения качественного утепления подвала. Поскольку современный строительный рынок перенасыщен разного рода материалами, расскажем о самых популярных среди них, которые приемлемы не только по качеству, но и по цене (рисунок 7).

Пенопласт

Самым популярным утеплителем является пенопласт, который применяется в строительстве уже достаточно давно и ценится за дешевизну, простоту и качество. Однако, не смотря на все преимущества, пенопласт не является актуальным для утепления подвалов, поскольку неспособен качественно защитить подземное помещение от холода и влаги. Кроме того, влага, попадающая на пенопласт и замерзающая на его поверхности, разрушает этот материал. Поэтому применение пенопласта в подвалах невозможно без использования гидро- и пароизоляционных пленок.

Исходя из выше сказанного, можно сделать вывод, что пенопласт в качестве теплоизоляционного материала может использоваться только для утепления потолков в подземных хранилищах.

Минеральная вата и стекловолокно

Одним из наиболее популярных строительных материалов является минеральная вата. Обладая большим списком достоинств, этот материал еще и доступен, поскольку имеет невысокую цену. Минеральная вата огнестойка и негигроскопична, паропроницаема и экологична.  Она обладает низкой теплопроводностью и высокой звукоизоляцией. Этот строительный материал долговечный и прочный, легко монтируется на любой поверхности с разной конфигурацией. Поэтому его можно порекомендовать для проведения теплоизоляционных работ.

Работая с минеральной ватой, следует позаботиться о защите органов дыхания, ведь маленькие частички этого материала, поднимаются в воздух, словно пыль. Вдыхание человеком такой пыли вовсе не полезно для его здоровья. Кроме того, минеральная вата выделяет фенол, который также вреден для человеческого организма. Поэтому при работе с минватой рекомендуется пользоваться респиратом, а утепленную ею поверхность покрыть паронепроницаемой пленкой из поливинилхлорида.

Рисунок 7. Виды утеплителей для погреба: пенопласт, минеральная вата, пенополиуретан

Стекловата является разновидностью минеральной ваты. Она представляет собой упругий и достаточно прочный материал, состоящий из хрупких стеклянных нитей. Эти нити, поломавшись, впиваются в кожу и глаза, раня их. Поэтому при работе со стекловатой следует соблюдать меры предосторожности: одевать перчатки, очки, респиратор, рабочую одежду с длинными рукавами.

Пенополиуретан

Наиболее популярным теплоизоляционным материалом является пенополиуретан (ППУ). Высокую популярность он получил благодаря своим достоинствам, среди которых: полная защищенность от влаги, гарантированная герметичность помещения, биологическая нейтральность.

Поскольку ППУ наносится на поверхность монолитным слоем, который быстро застывает, он не имеет швов и стыков. Даже при непосредственном попадании влаги этот материал не поддается гниению и плесени. Пенополиуритан можно использовать как для внутренних, так и для наружных работ.

Единственным недостатком использования ППУ является способ его нанесения, поскольку для этого нужна установка высокого давления, которую могут позволить себе только строительные компании. Однако этот недостаток является несущественным по сравнению с достигаемым эффектом.

Как выполняется вентиляция погреба при утеплении

Домашний погреб не может обойтись без такого важного элемента своей конструкции, как вентиляционная система (рисунок 8). Она особенно актуальна для утепленных погребов, поскольку из-за постоянной плюсовой температуры в хранилищах может быть повышена влажность воздуха и, соответственно, развиваться плесень. Чтобы этого не произошло, необходимо еще при строительстве предусмотреть вентиляционные отверстия – продухи. Как правило, зимой их закрывают, в остальное время оставляют открытыми.

Рисунок 8. Схема для обустройства вентиляции в погребе своими руками

Например, приточно-вытяжная вентиляция способна обеспечить качественный приток и отток свежего воздуха, а вот о нормальном температурном режиме нужно позаботиться другими способами. Например, рекомендуется утеплять вентиляционный короб минеральной ватой и прикрыть его гидроизоляционным материалом. В таком случае вентиляционная система будет работать эффективно и бесперебойно, а в погребе будет поддерживаться постоянная комфортная температура.

Самодельные погреба — песок

Когда я построил большой погреб в 1989 году, я думал, что я единственный, кто до сих пор интересуется такими старомодными вещами. Я понял, что ошибался, когда в 2010 году ко мне обратился издатель с предложением написать Полную книгу о подвалах . С тех пор я слышал от многих людей, желающих узнать больше о том, как построить собственный погреб для хранения и хранения продуктов. дома.

Зачем беспокоиться? Некоторым людям нужен погреб, чтобы сэкономить деньги, запасаясь фруктами и овощами по низким ценам урожая. Другие используют погреб для хранения своих домашних садовых продуктов и, возможно, даже защищают себя и близких от бури. Третьи строят погреба для защиты от социального или экономического коллапса, который перекроет стабильные поставки продуктов из супермаркетов, от которых мы привыкли зависеть. Независимо от вашей мотивации, три варианта дизайна корневого погреба, которые вы найдете здесь, удовлетворяют потребности большинства людей, которые хотят стать более самостоятельными, когда дело доходит до еды.

Что такое погреб?

Традиционно любое прохладное, влажное подземное помещение, предназначенное для длительного хранения овощей, фруктов и даже мяса и сыров, является погребом. Хотя подвалы использовались с доисторических времен, в наши дни люди ремонтируют свои дома или строят новые подвалы с нуля способами, невиданными ранее. Некоторые люди, не имеющие доступа к подземным пространствам, даже строят электрические подвалы.

Погреб под ступеньками

В миллионах домов по всей Америке есть небольшая «холодная комната» вне подвала, расположенная под бетонным крыльцом дома. Хотя хорошо, что строители домов предприняли хотя бы небольшую попытку разрешить домашнее хранение продуктов, большинство холодильных камер под ступенями не работают. Если вы жили с ним, вы знаете, почему. Летом температура обычно становится слишком высокой, чтобы продукты не испортились, и слишком низкой зимой, чтобы предотвратить замерзание, которое портит фрукты и овощи. Так почему же в холодильных камерах не поддерживается более равномерная температура? Две причины: недостаточное покрытие почвы и недостаточная защита от тепла подвала.

Схемы показывают, как изоляция из экструдированного полистирола может быть нанесена внутри холодильной камеры примерно на 12 дюймов ниже уровня почвы для снижения температуры в холодной комнате. То же самое касается нижней стороны потолка холодного подвала. В большинстве домов это всего несколько дюймов бетона, и он слишком тонкий, чтобы не пропускать холод и жару. Такая изоляция из пенопласта должна быть покрыта каким-либо листовым материалом для защиты от огня и повреждений, поэтому не пропускайте этот шаг. Шурупы Tapcon, ввинченные в отверстия, просверленные в цементной плите и в нижележащей кладке, являются одним из вариантов.

При планировании модернизации холодильной камеры обратите внимание на следующие детали:

Управляемая вентиляция: Во многих холодильных камерах уже есть вентиляция, выходящая наружу, но лишь немногие из них можно открыть, закрыть или отрегулировать. Установите такие жалюзи или заслонки, которые позволяют полностью контролировать вентиляцию воздуха.

Добавьте земли: Чем больше земли вы сможете насыпать рядом с крыльцом, тем лучше будет производительность вашего подвала. Лучшее, что вы можете сделать, это поднять уровень почвы чуть ниже стыка, где сборный пол крыльца опирается на фундамент, который образует стены холодильной камеры.

Установка изолированной двери: Стандартные холодильные камеры либо не имеют дверей, либо неизолированные двери. Изменение этого — одно из самых важных обновлений холодильной камеры, которое вы можете выполнить. Используйте предварительно навешенную изолированную наружную дверь.

Планируете хранить яблоки в своем погребе? Они представляют собой особый случай. Спелые яблоки выделяют бесцветный газ этилен. Он имеет слабый запах и совершенно безвреден, если его выделяют яблоки. Дело в том, что газообразный этилен заставляет другие продукты созревать и портиться быстрее. Всегда держите яблоки в отдельном отделении от других продуктов в вашем подвале.

Погреб в подвале

Отгородить участок подвала стеной для погреба — это большой шаг вперед по сравнению с вариантом с холодильной комнатой. Вы не только получите более стабильную температуру и более длительное время хранения, но и получите гораздо больше места для хранения. Хитрость заключается в том, чтобы дать себе все преимущества, когда дело доходит до максимального использования смягчающего воздействия почвы. Чем больше внешние стены вашего погреба могут быть покрыты землей, тем лучше. Если возможно, выберите место с двумя внешними стенами, одна из которых обращена на север. Вы также захотите добавить почву вокруг стен фундамента, если более чем на 8–10 дюймов выступает над текущим уровнем земли. На чертежах показаны все детали конструкции. Планируя свою работу, обратите особое внимание на следующие моменты.

Двойные вентиляционные отверстия: Одно вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне потолка, а другое вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне земли в другом конце подвала. Это способствует полной циркуляции в корневом погребе без застоя воздуха.

Изоляция стен: Изоляция из пеноматериала обеспечивает наилучшие энергетические характеристики при заданном значении R (термическое сопротивление) изоляции, поэтому рассмотрите возможность использования напыляемой пены между стойками стен. Минеральная вата – лучший вариант. Вы получите лучшие результаты, если нанесете 2-дюймовый слой экструдированного пенополистирола на внутреннюю поверхность стен перед укладкой стеновой панели.

Изоляция потолка: Необходимо предотвратить попадание тепла из жилого помещения над подвалом в подвал. Поскольку вы будете иметь дело с лагами пола над погребом, минеральная вата или монтажная пена отлично справятся с этой задачей. Не оставляйте эту изоляцию открытой, а покройте ее той же устойчивой к плесени плитой, которая идеально подходит для стен.

Поверхности стен: Поверхность внутренних стен должна быть максимально устойчива к плесени. Цементная плита или гипсокартон из стекловолокна — два отличных варианта. Не используйте обычный гипсокартон, так как он слишком мягкий, а высокий уровень влажности сделает его еще мягче.

Изолированная дверь: Как и в случае с холодильной камерой, наружная изолированная стальная дверь идеально подходит для подвального помещения. Они поставляются предварительно подвешенными с зачисткой от атмосферных воздействий.

Отдельно стоящий погреб

Это идеальный вариант для серьезного хранения продуктов, а отдельно стоящий погреб также защищает от ураганов и штормов. На планах показаны все детали для строительства. Самая важная деталь — место. Вам нужно хорошо дренированное место, удобное для вашего дома. Встраиваться в банк необязательно, но это упрощает задачу. Если у вас нет естественного берега, вы можете привезти землю, чтобы закопать свой погреб после возведения стен, но до того, как будет возведена крыша.

Другой вариант — построить отдельно стоящий подвал вокруг нового бетонного септика. Вам понадобится один больше, чем обычно (не менее 1500 или 2000 галлонов), с удаленной центральной разделительной стенкой. Производители бетонных септиков всегда местные, потому что перевозить что-то тяжелое на большие расстояния слишком дорого.

Как только ваш корневой погреб будет на месте, наслаждайтесь возможностью хранить плоды своего садоводческого труда и возможностью захватывать домашние продукты для вкусной еды.

Эксплуатация корневого погреба

Эксплуатация корневого погреба — это больше, чем просто помещение продуктов в хранилище, а затем их извлечение через несколько недель или месяцев. Ваша работа также включает управление температурой и влажностью. Идеальные условия в корневом погребе для большинства продуктов — температура на несколько градусов выше нуля и относительная влажность от 80 до 90 процентов. Дело в том, что такие условия — идеальные, и никакая погребка их постоянно не обеспечит. Вот почему вам нужно направить условия вашего подвала в правильном направлении, и у вас есть два инструмента, чтобы это произошло.

Управление вентиляцией — самый большой и мощный инструмент управления в вашем распоряжении. Открытие вентиляционных отверстий и усиление вентиляции зимой снижает температуру в подвале и снижает влажность. Сделайте то же самое, когда на улице выше нуля, и это повысит температуру в подвале и повысит влажность. Задача всегда одна и та же: вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно низкие температуры в течение большей части года, и вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно высокий уровень влажности. Вы можете повысить влажность, полив водой пол или оставив открытые ведра с водой в подвале.

Хранение корнеплодов без погреба

Даже если вы живете в месте, где зимой бывает минус 20 градусов по Фаренгейту, можно сохранить корнеплоды в саду до весны, не замерзая. На самом деле качество еды, которое вы получите, отличное. Главное — мульча и снег. Сложенная достаточно глубоко, мульча изолирует почву и предохранит ее от промерзания. Снежный покров, конечно, тоже помогает. Вместо одного большого урожая осенью просто закопайтесь в снег, выкопайте урожай по мере необходимости, а затем снова уложите мульчу и снег обратно на ряд.

Как долго будут храниться продукты

Все зависит от видов продуктов, которые вы храните, условий в вашем подвале и способа выращивания продуктов. Вообще говоря, корнеплоды, такие как морковь, свекла и картофель, хранятся дольше всего — от трех до шести месяцев и более. Один сезон я хранил свеклу в течение 18 месяцев в банке с песком в моем корневом погребе, и, хотя она немного потеряла вкус, она все еще была хрустящей и без гнили. Яблоки могут храниться от двух до четырех месяцев, но только если они выращены без растворимых удобрений.

На протяжении многих лет я заметил большую разницу в устойчивости к плесени между фруктами и овощами, выращенными органическим путем, и фруктами и овощами, выращенными традиционным способом. Традиционно выращенные продукты гораздо легче заплесневеют, в то время как органические продукты имеют тенденцию портиться только из-за высыхания, прорастания или того и другого.

Сэкономьте время и деньги с помощью этих способов хранения продуктов.

Стив Максвелл является автором The Complete Root Cellar Book . Он хранит продукты в подвале из известняка, который построил под своим домом на острове Манитулин в Канаде.

Постройте погреб в подвале – Новости Матери-Земли

Самое замечательное в капусте, моркови и других культурах, как описали Дэвид Каваньяро и Нэнси Бубел в двух предыдущих статьях, это то, что все, что вам нужно, чтобы хранить их в течение нескольких месяцев, это холодное, хорошо проветриваемое помещение. Запасной холодильник работает неплохо, но еще лучше и вместительнее настоящий погреб. Погреб в подвале удобен и полезен.

Традиционно эта холодная комната представляла собой подземное пространство, построенное под домом или рядом с ним, изолированное землей и вентилируемое, чтобы осенью мог поступать холодный воздух и выходить теплый воздух. Затем, когда наступили зимние температуры, вентиляционные отверстия были закрыты, и в подвале оставалось холодно, но не холодно.

Большинство современных подвалов слишком теплые для длительного зимнего хранения, но вы можете создать внутреннюю версию подвалов, которые долгое время хорошо служили поселенцам, отгородив угол подвала стеной и добавив вентиляционные отверстия, как показано на рисунке выше. Два вентиляционных отверстия создают эффект сифона, который позволяет регулировать поток холодного наружного воздуха в изолированное подвальное помещение, позволяя температуре оставаться близкой к нулю в зимние месяцы.

Фред Мэтлак из Вера-Крус, штат Пенсильвания, разработал этот изящный дизайн, и подвал, который он построил в своем подвале, работал именно так, как он планировал. «Вам просто нужно следить за температурой, чтобы быть уверенным, что вы закроете вентиляционные отверстия до того, как температура упадет ниже нуля, что может повредить некоторые культуры», — говорит Мэтлак.

Неизменными остаются несколько универсальных истин, которые помогут вам создать оптимальный погреб, даже несмотря на то, что каждый подвал уникален. Первое — это местоположение. Поскольку вам понадобится доступ на улицу для свежего воздуха, выберите место в подвале с окном. Можно просверлить отверстия в стене подвала для 3- или 4-дюймовых вентиляционных труб, которые вам нужно будет установить, но гораздо проще просто вынуть стекло из окна, заменить его фанерой, а затем запустить трубы. через отверстия в дереве. В холодных регионах вместо оконного стекла можно создать утепленную панель. Ламинирование слоя фанеры для наружных работ толщиной полдюйма с каждой стороны куска экструдированного пенополистирола толщиной 1 или 2 дюйма — отличный способ сделать изолированную панель для доступа к вентиляционной трубе. Полиуретановый строительный клей идеально подходит для склеивания сэндвича из пенопласта и дерева.

Когда дело доходит до любого подвала, внешние стены создают идеальную внутреннюю температуру. Это то, что обеспечивает охлаждающее действие, и чем больше у вас каменной поверхности, тем лучше. Вот почему вам нужно выбрать угловое место для установки, если это возможно. Это обеспечивает максимальное воздействие на наружные стены и сводит к минимуму необходимость строительства и изоляции внутренних стен. И если у вас есть выбор, выберите место с самой высокой высотой почвы снаружи. Один из ваших возможных вариантов включает северную экспозицию? Потрясающий! Это здорово, если вы можете это получить.

После того, как вы выбрали место в подвале и заменили оконное стекло сплошной панелью с вентиляционными трубами, обратите внимание на стены. Найдите себе помощника, возьмите лист или два фанеры или вафельной доски и приготовьтесь использовать свое воображение. Удивительно, как временное подпирание листовых материалов может помочь вам представить план новой комнаты, что приведет к более качественным результатам. Какой длины должен быть ваш погреб? Насколько широк? Достаточно ли велика дверь шириной 3 фута? На такие вопросы гораздо легче ответить, когда у вас есть что держать, смотреть, перемещать и настраивать.

После того, как вы определились с отпечатком и расположением двери вашего подвала, отметьте соответствующие очертания на полу большим маркером с фломастером. Хотя вам нужно будет построить какой-то деревянный каркас для стены и дверного проема, он не должен быть таким массивным, как обычная несущая стена дома. Вы можете увеличить расстояние между стойками более 24 дюймов по центру, если вам нужно сэкономить, но независимо от конструкции стены вам придется закрепить его сверху и снизу. Несколько трюков могут сделать это возможным.

При обрезании стенных стоек по длине сделайте их достаточно короткими, чтобы между верхней частью стены и верхними балками в сочетании с верхней и нижней пластинами оставался зазор от восьми до четверти дюймов. Таким образом, у вас не возникнет проблем с наклоном стены в нужное положение (обязательно проверьте вертикальность с помощью уровня), но при этом вы все равно сможете закрепить ее с помощью 3,5-дюймовых винтов № 10, ввернутых через верхнюю пластину в нижняя кромка балок. Вставьте клин из мягкой древесины, смоченный клеем, в зазор, прежде чем вкручивать шурупы.

Подвальные полы часто бывают влажными, поэтому рассмотрите возможность использования композитного материала настила вместо дерева для нижней стеновой панели. Выберите цельную марку, затем разрежьте и прибейте ее, как обычный пиломатериал. Композиты устойчивы к гниению и не будут создавать затхлый запах в вашем подвале, даже если они промокнут. Прикрепите нижнюю часть стены подвала к бетонному полу с помощью строительного клея и бетонных гвоздей или шурупов, вбитых в предварительно просверленные отверстия.

Изоляция — ваша следующая задача, и существуют веские причины рассмотреть возможность использования жестких листов пенопласта вместо традиционных стекловолоконных плит. Самое главное – влагостойкость. Любой подвал, вероятно, время от времени становится влажным, а стекловолокно почти не способно противостоять росту плесени и разрушению в присутствии воды. Пена, с другой стороны, гораздо лучше переносит влагу. Его также проще использовать, чем стекловолокно, и он не вызывает раздражения. Особенно хорош в этом плане экструдированный пенополистирол. Это также очень эффективный теплоизолятор. Просто имейте в виду, что в некоторых юрисдикциях требуется, чтобы пена была покрыта огнеупорным листом, чтобы соответствовать спецификациям кодекса.