Как вырастить раков: Как разводить раков в домашних условиях? – rachevnya.com.ua

Разведение раков как бизнес – ДеньгоДел.com

Разведение раков – это выгодное и интересное дело. Как и в случае с разведением осетра, это не требует больших затрат, но принесет вам хорошую прибыль. Единственный недостаток такого бизнеса – это его сезонность. На разведении этих членистоногих можно заработать только в период с мая по октябрь. Но, несмотря на это, разведение раков в домашних условиях было и остается популярным видом заработка.

Определение рыночного спроса и вариантов сбыта

Разведение раков следует начинать с анализа. Чтобы понять, будет ли ваш товар популярен, можно пойти таким путем: узнать у заведений общественного питания (кафе, ресторанов), продуктовых магазинов, супермаркетов и пр. захотят ли они закупать у вас продукцию для реализации. Если в большинстве случаев ваше предложение воспримут «на ура», то можете не переживать о том, что товар будет некуда девать.

Можно попробовать и другой вариант: реализовывать продукт через своих друзей и знакомых. Всем известна сила «сарафанного радио», когда одни люди рассказывают о товаре другим, а те, в свою очередь, следующим. Однако, такой механизм сработает только в том случае, если ваш товар будет действительно качественным, а цены будут приемлемыми для большинства людей.

Как разводить раков

Этот процесс несложный, хоть он требует некоторых усилий, как умственных, так и финансовых. Вы можете встретить большое количество мнений насчет того, как правильно и рационально это делать. Если ранее вы сами не сталкивались с разведением раков (да и любых других существ), то старайтесь использовать для организации своей деятельности только проверенную информацию, чтобы сократить лишние расходы времени и средств. В случае же, если и времени, и средств у вас предостаточно, то можно пойти путем проб и ошибок – его тоже никто не отменял.

Первых раков для разведения нужно именно купить, а не выловить в ближайшей реке (такие животные, скорее всего, будут очень медленно расти и не принесут вам прибыли). Покупайте уже взрослых особей, а молодняк выращивайте самостоятельно. Чтобы получить хорошее потомство, самок берите в два раза больше, чем самцов.

Каким должен быть водоем

Для домашнего разведения необходима водная среда, где, собственно, это и будет происходить. Подойдут как естественные водоемы, так и искусственные. Раки роют норы, поэтому лучше всего они себя будут чувствовать в водоемах с глинистыми или песчаными грунтами, наличие ила также пойдет на пользу. В таком водоеме животные смогут организовать для себя наиболее комфортные условия для жизнедеятельности. Особенное внимание обратите на температуру воды в водоеме.

Для того, чтобы членистоногие хорошо себя чувствовали, росли и размножались, необходимо постоянно поддерживать температуру на уровне 18°С. Если температура будет ниже этой отметки, то животные, скорее всего, впадут в спячку и, следовательно, никакого потомства производить не станут.

Оптимальная глубина водоема – от 1 до 3 м, а площадь – от 30 до 60 квадратных метров. Не забывайте о том, что вода в водоемах должна регулярно обновляться. Лучше всего это делать через каждые 2-3 недели, однако, заменяйте не более 30% воды за один раз, иначе будет нарушен микроклимат водоема.

Каким должен быть аквариум

Если вы нацелены на вариант еще более домашнего бизнеса, то задумайтесь о разведении раков в аквариуме. Если вы установите в аквариум с животными специальные очистительные фильтры, то избавите себя от необходимости постоянно менять воду. Поддерживать нужную температуру в аквариуме значительно проще, чем в искусственных водоемах, да и вылавливать раков тоже легче. К тому же, животные, живущие в аквариуме, растут в 3 раза быстрее, чем водоемные. Следовательно, вы сможете продать готовый товар быстрее.

Из существенных недостатков аквариумного разведения можно назвать только ограниченность площади. Много аквариумов в пределах одной квартиры средних размеров вы не сможете установить, к тому же придется тратить больше средств на оплату электроэнергии для его обогрева. Однако, по отзывам людей, которые разводят раков именно в условиях домашнего аквариума, можем сказать, что доходы легко покроют все расходы, если вы заранее позаботитесь о том, куда и кому будете сбывать товар.

Уход за раками

Когда все подготовительные работы уже проделаны, можно закупать членистоногих и отправлять их в водоем. Необходимо закупить как самок, так и самцов. Чтобы рассчитать нужное количество особей для первой закупки, учтите, что каждая самка может отложить около ста яиц. Закупка особей будет далеко не единственная – это необходимо делать периодически на протяжении как минимум пяти лет. Только по прошествии этого срока вы можете получить стадо, которое способно самовоспроизводиться.

Иногда необходимо изолировать некоторые группы особей друг от друга. Чтобы они могли нормально развиваться и расти, иногда нужно отделять старшее и молодое «поколение». Каждую весну следует отлавливать самок и перемещать их в отдельный пруд. Нужно это для того, чтобы вы не потеряли существенную часть особей, так как раки могут поедать сородичей. Самки лучше всего развиваются в воде с температурой около 22°С, хотя не страшно, если она будет чуть-чуть ниже. При правильном уходе за два года животные способны вырасти в длину на 10-12 сантиметров и иметь вес около 50-60 граммов.

Кормление

Раки – это существа всеядные. Они могут кормиться рыбой, различными водными растениями. Тем не менее, важно осуществлять дополнительную подкормку, и делать это на регулярной основе. Для подкормки хорошо подойдут вареное мясо, рыба, овощи, водоросли, черви, личинки, зоопланктон. Также существуют специальные комбикорма.

Однако, следите за тем, чтобы не перекормить животных: избыток съеденной пищи они переносят гораздо сложнее, чем её недостаток.

Размножение и линька

Спаривание у раков происходит ранней осенью. Необходимо, чтобы на каждого самца приходилось по две самки. Обусловлено это тем, что самец может оплодотворить только две самки подряд. Если после двух спариваний он увидит третью самку, то имеется большая вероятность, что он попытается её съесть. Икра у самок сначала находится под панцирем, и увидеть её невозможно. А вот когда она переместиться под хвост (обычно это происходит к концу весны), то вы сможете легко это увидеть. Когда из икры появляются личинки, самки еще некоторое время держат их у себя под хвостом, таким образом защищая их от возможных опасностей. В среднем, количество потомства у одной самки достигает около 20 особей в год, а в условиях домашнего разведения их может быть и до 60.

Когда панцирь становится слишком тесным для растущих раков, они его сбрасывают. Этот процесс называется линькой. Молодые особи линяют около восьми раз за первый год своего существования. За второй год они переживают уже не более пяти линек, за третий – около трех-четырех.

Оборудование для разведения раков

Если вы решили создать свою небольшую ракоразводную ферму, то для большей эффективности деятельности следует дополнить пруд специальным оборудованием. Раки – это существа довольно прихотливые к условиям обитания, и поэтому чем лучшую среду вы им создадите, тем больше они вам отплатят великолепным ростом. Для укомплектовки пруда понадобится:

1. Оборудование для теплоизоляции. Им могут служить теплицы, как специальные промышленные, так и самые обыкновенные. Теплицы необходимы, чтобы поддерживать оптимальную для животных температуру воды в водоеме.
2. Каркас. Для удержания воды в пруду необходим каркас, и сделать его лучше всего из полипропилена.
3. Воздушный компрессор. Это оборудование необходимо, чтобы вода в водоеме не застаивалась, а раки могли продолжать активно расти.
4. Оксидатор. Зимой животным может не хватать кислорода. Установленный на дно водоема оксидатор будет насыщать его кислородом. Помещать оксидатор в водоем лучше всего поздней осенью, не дожидаясь, когда пруд уже покроется слоем льда.
5. Фильтрационная система. Даже если вовремя осуществлять замену воды, на дне водоема всё равно будут оставаться остатки пищи и продукты жизнедеятельности различных насекомых и самих раков. Если всё это не удалять, здоровье животных может существенно ухудшиться, а значит, замедлится и их рост.

Если говорить о разведении раков в условиях аквариума, то тут также необходимы специальные системы фильтрации, обогреватели и компрессоры.

И напоследок, предлагаем вам видеоролик, в котором вы можете увидеть, что значит разведение раков в УЗВ, узнать немного больше о размножении этих членистоногих.

Раки в пруду — особенности разведения. Оптимальные условия водоёма, кормление и уход. Фото — Ботаничка

Разведение раков — интересное и прибыльное занятие. Если у вас уже есть водоем на даче, то затраты при этом будут минимальными, а результат может быть впечатляющим. Если водоёма нет, то, конечно, идея разведения раков в пруду будет недосягаемой, пока вы его не выкопаете. Но пруд на даче — это ведь не только раки или рыба! Это еще и стабильный доступ к воде для полива, это и красивый дизайн (если, конечно, поставить себе такую цель), да и для души водоём на даче — самое то! В общем, если пруда у вас нет, почитайте эту статью. Возможно, идея разведения раков на даче подтолкнет вас к организации водоёма. А там и до раков — рукой подать!

Раки в пруду — особенности разведения. © Klaus Storch

Преимущества разведения раков в пруду

Раки – это деликатес, который охотно раскупают владельцы продуктовых магазинов, кафе, ресторанов. Но даже если не удастся найти рынок сбыта, у вас всегда будет вкусная, свежая продукция, богатая белками и микроэлементами – для семьи и собственного потребления.

Эти членистоногие всеядные, а самки очень плодовитые. Одна за сезон сможет воспроизвести 50 себе подобных!

Разводить раков можно не только в водоеме, но и в аквариуме или в специальных емкостях в подвальных помещениях. В отличие от последних двух случаев, раки в пруду будут зимой впадать в спячку, не наращивать массу и, в общем-то, будут недоступны для потребления.

Но зато раки в пруду не потребуют покупки специального оборудования для создания оптимальных условий, да и помещения никакого не надо. А если правильно поработать над созданием благоприятного микроклимата в водоеме, то и ухода, и кормления раки в пруду от вас не потребуют, так как со временем перейдут на полное самообеспечение. От вас по сути потребуется только регулировать их популяцию, своевременно подавая к столу вкусный и полезный деликатес.

Где и каких купить раков для пруда?

Специалисты советуют на 1 м² пруда содержать не более 9 раков. Их можно приобрести на специальных фермах. Найти последние помогут объявления в Интернете. Очень полезно поинтересоваться, есть ли подобные фермы в вашем регионе, или, может, кто-то из дачников или жителей ближайших сел уже разводит этих членистоногих. Тогда вы сможете купить «районированных» раков, они точно будут хорошо себя чувствовать в вашей местности.

При покупке следует учесть, что за 1 сезон 1 самка способна отложить до 450 яиц (но в среднем этот показатель равен 100). И только из половины затем выведутся рачки. То есть на следующий год у вас количество раков увеличиться в среднем в 50 раз (бывает, и до 200 раз). Но маленьким рачкам понадобится меньше места, чем взрослым (на 1 м² может ужиться до 300 особей). Это нужно учитывать, когда вы будете приобретать первых раков.

Как правило, для разведения покупают взрослых раков возрастом 3-4 года (на одного самца двух самок). Это делают в августе-сентябре. А в октябре у них начнется период спаривания. Детёныши появятся в мае-июне. Уже в возрасте 20 дней они начнут самостоятельно питаться.

Для разведения раков в дачных прудах наиболее подходят длиннопалые (узкие и длинные клешни и шероховатый панцирь, длина тела 20 см, вес самца — более 300 г) и широкопалые раки (клешни широкие, панцирь гладкий, длина тела около 15 см).

Длиннопалые раки (Pontostacus leptodactylus) в естественных условиях живут в Подмосковье, на Средней Волге, в Астраханской области. Они очень плодовиты.

Широкопалые раки (Astacus astacus) в естественных условиях живут в Северной Европе. Имеют массивную шейку, брюшко, лапы, но растут очень медленно.

Важно! В одном пруду можно разводить только одну породу раков!

Длиннопалый рак (Pontostacus leptodactylus). © BioLibШирокопалый рак (Astacus astacus). © Hezaurus

Готовим водоём

Пруд на даче нужно проверить на готовность принять в новосёлы раков. Если в пруд впадает ручей, нужно сделать водоотвод. Иначе проточная вода будет плохо прогреваться, а в холодной раки плохо растут, иногда погибают.

Хорошо бы перед тем, как запустить раков в пруд, проверить качество его воды. Лучше отвезти пробы в лабораторию, где скажут, нет ли в жидкости химических загрязнений. Если нет такой возможности, тогда возьмите просторный таз, налейте туда воду из пруда, предусмотрите систему аэрации для поступления кислорода, положите немного корма и запустите несколько особей.

Если раки через короткое время будут пытаться вылезти из емкости, значит, скорее всего, эта вода не подходит для их разведения. Если они будут вести себя здесь спокойно, тогда можно использовать эту воду для их разведения.

Раков не зря считают индикаторами чистой воды. Они не будут жить в воде, загрязненной бытовыми или химическими отходами. Кроме того, им не подойдет водоем с кислой реакцией. А в таком пруду ракам понравится:

• глубина 2-5 метров;
• богатая береговая водная растительность, покрывающая и часть (но не всё) дно;
• песчаное или глинистое береговое дно с наличием известняковых пород, камней;
• почва берега и дна такие, что раки могут без труда строить свои норы, хотя жить они могут и под корягами, камнями и пнями.

Для раков можно сделать небольшие домики в воде. Для этого возьмите пластиковые трубы, на одну сторону которых обязательно наденьте крышки. Тогда рак будет заползать в свободное отверстие и чувствовать себя защищённым с трех сторон.

Пруд на даче нужно проверить на готовность принять в новосёлы раков. © TUT

Чем кормить раков?

Прекрасно, если вы начинаете разводить раков в «старом» водоёме. Здесь уже сложилась необходимая экосистема — имеются растения, необходимые для ракообразных. Поедая элодею, хару, роголистник и другие растения и водоросли, раки ускоряют кальциевый обмен, а это способствует затвердению панциря после линьки.

В естественных условиях, кроме растительности, питаются раки, в основном, беспозвоночными — черви, моллюски, насекомые и личинки, мелкие ракообразные и рыбешка. Несмотря на заботливый уход самок за потомством, крупные раки могут поедать более мелких. Поэтому в дачных водоемах их желательно подкармливать, даже если пруд старый — с подходящей для раков экосистемой.

Читайте также нашу статью Водоём на вашем участке.

Подкармливать раков начинают весной, когда они уже активизировались после зимнего периода покоя. Вот какую растительную пищу можно иногда давать этим членистоногим:

• почти все злаковые, запаренные или отваренные до мягкости;
• бобовые в количестве не более 10 % от всего корма;
• листья салата;
• морковь;
• огурцы;
• шпинат;
• кабачки.

Также раки не откажутся от:

• кусочков рыбы:
• куриных потрохов;
• нежирного мяса и субпродуктов;
• мотыля.

Корм для раков можно разбрасывать по всей площади пруда. Но лучше раскладывать его в кормушки, чтобы видеть, вся ли еда съедена. Тогда можно определить, как часто нужно кормить раков в конкретном водоеме.

Обычно они потребляют пищу по вечерам. Можно подкармливать этих животных раз в 2-3 дня. Но если в пруду — выработанная экосистема, тогда при помощи кормушек следует выяснить, как часто едят раки именно в вашем водоеме.

Когда эти членистоногие подрастут, их ловят раколовками или достают из береговых домиков. Крупные экземпляры используют в пищу, а мелкие вновь отпускают в пруд для доращивания.

Подкармливать раков можно запаренными или отваренными злаковыми. © Эко-Сад

Где раки зимуют?

Уход за естественным водоемом и за раками, населяющими его, будет минимальным. Важно поддерживать глубину пруда, чтобы она была не менее 2 м. Так как со временем глубина любого водоема становится меньше, лучше сразу использовать пруд с «запасной» глубиной. Глубина водоема, в первую очередь, имеет важное значение для зимовки раков.

В холодное время года вода внизу в водоеме теплее, чем наверху, поэтому раки будут прятаться здесь, зарываясь в глинистое дно. Если оно не такое, следует на дно водоёма насыпать глину слоем 30 см или положить трубы из этого материала (куда будут забираться раки), затем в некоторых местах насыпать щебенку. Также важно положить около берегов прямо в воду крупные ветки, небольшие спиленные деревца, которые будут естественными укрытиями для этих животных.

Если водоём зимой начинает покрываться толстой коркой льда, необходимо сделать несколько лунок для доступа кислорода. Этот приём необходим и тогда, когда в пруду вместе с членистоногими обитают рыбы. Можно делать лунки при помощи обычного погружного насоса или использовать для этого другие подручные средства.

Читайте также нашу статью Как развести рыб на даче — советы начинающим.

Разведение красноклешневых раков для удовольствия и прибыли
– Live Aquaponics

Ключ к успешному разведению раков – дома или в коммерческих целях – начать с племенной колонии. Раки (также называемые раками) очень выносливы, и колония размножения легко размножится в вашем домашнем аквариуме, системе аквапоники или на ферме.

При выборе раков для разведения или содержания важно выбирать животных высшего качества. Племенные колонии должны состоять только из тщательно отобранных половозрелых самцов и самок. Их следует кормить высокобелковой пищей, и они должны быть воспитаны так, чтобы они были свободны от болезней и полностью избавлялись от гормонов. Таким образом, выращивая собственных раков дома, вы будете уверены, что знаете, что выращиваете и что едите, потому что у вас будет прямое знание того, как раки были выращены с рождения до вашего обеденного стола.

Зачем покупать племенную колонию?
Независимо от того, заинтересованы ли вы в выращивании раков для личного потребления или для получения прибыли, начиная со зрелой племенной колонии, вы сможете достичь своих целей с более быстрой окупаемостью своих инвестиций. Ракам обычно требуется от трех до 12 месяцев, чтобы превратиться из крайлингов в половозрелых взрослых особей.

В естественной среде обитания они обычно размножаются осенью, а иногда и весной, производя от одного до трех нерестов в год. В контролируемом инкубаторе раки могут воспроизводиться непрерывно в течение всего года, давая вам большое количество раков.

При каждом нересте австралийские красноклешние раки в среднем откладывают от 100 до 1000 икринок. Однако не все яйца или крейлинги выживают. Фактически, в среднем 30% яиц теряются во время инкубации. В дикой природе не выживает в среднем 97 % кралингов. Благодаря науке об аквакультуре и внимательному наблюдению за вашей колонией, выживаемость креветок будет во много раз выше, чем в дикой природе. А с большим количеством укрытий, питательной диетой и надлежащим качеством воды здоровая племенная колония в оптимальной среде для размножения поможет вам вырастить большое количество раков.

Успешное размножение
Для успешного содержания и воспроизводства маточного стада в закрытых помещениях необходимо:
* Отбирать здоровых половозрелых взрослых особей
* Поддерживать теплые температуры (предпочтительно от 75° до 85° F)
* Поддерживать хорошее качество воды
* Обеспечить надлежащее питание
* Изолировать самок (самок, несущих яйца) в инкубационные бассейны

В инкубатории Redclaw может нереститься почти непрерывно в течение всего года, если условия подходят. Обычно они достигают половой зрелости в возрасте от шести до 12 месяцев. Как отмечалось ранее, у половозрелых самцов красной клешни появляется характерное красное или оранжевое пятно на внешнем крае когтей; животные такого же размера без красноватого пятна на когтях обычно самки. Однако пол лучше всего определить при осмотре половых отверстий на нижней стороне головогруди у основания ходильных ног. У самок имеется пара половых отверстий у основания третьей пары (считая от головы) ходильных ног. У самцов есть пара маленьких генитальных сосочков (небольших выступов) у основания пятой пары ходильных ног.

Отдельные самки не мечут икру во время фазы роста (т.е. линьки). Каждая самка производит от 100 до 1000 яиц за нерест в зависимости от ее размера и общего состояния здоровья. В первой икре молодых самок обычно меньше икры, чем в последней. Только что выметанная икра в среднем составляет 10 яиц на грамм самки. Около 30 процентов яиц теряются во время инкубации, в результате чего на грамм самки приходится в среднем 7 яиц (вылупившихся). Например, самка весом 3 унции (85 граммов) производит около 600 яиц. Это можно использовать для оценки количества яиц, которые производит самка данного размера.

Маточное стадо и инкубаторий
Взрослое маточное стадо красного клешневого рака можно содержать при плотности от одного до двух животных на квадратный фут дна аквариума. Соотношение самок и самцов в каждом аквариуме должно составлять от одной до четырех самок на каждого самца. Хороший успех нереста был достигнут при использовании резервуаров с глубиной воды от 1 до 3 футов. Успешно использовались небольшие прямоугольные резервуары площадью от 15 до 20 квадратных футов, а также большие круглые резервуары диаметром 15 футов с глубиной воды от 1 до 3 футов. Например: в аквариуме площадью 20 квадратных футов и глубиной 2 фута может быть от 5 до 10 самцов и от 15 до 30 взрослых самок Redclaw. Для оптимального размножения в аквариумах с маточным стадом должна поддерживаться температура воды от 75° до 85° F.

Каждые одну-две недели аквариумы для размножения следует проверять на наличие самок с ягодами. Как только оплодотворенные яйца прикрепляются к плеоподам самки, «пловцам», расположенным на нижней стороне хвоста, настоятельно рекомендуется переместить самок с ягодами в отдельный аквариум. Самок с ягодами следует тщательно высаживать сеткой, удерживая их брюшком вокруг яиц во время переноса в инкубационные емкости. (для предотвращения потери яиц). Инкубация занимает примерно шесть недель, и только что вылупившиеся молодые особи быстро становятся самостоятельными. Затем инкубатор станет питомником для выращивания молодых красных когтей.

Несмотря на то, что у красноклешневых раков низкий уровень агрессии, «дома» необходимы. Достаточно отрезков труб из ПВХ разных размеров, сетчатых мешков, мешковины, камней или всего, через что раки могут пролезть и спрятаться в качестве укрытия. Молодые раки линяют много раз в течение первого года жизни, так как они быстро растут, в то время как взрослые красноклешни линяют только один или два раза в год. Сброшенный экзоскелет (сложенный панцирь) используется в качестве источника кальция и обычно съедается его владельцем или другими раками. Redclaw в резервуарах может выдерживать диапазон температур от 60˚ до 90˚F. Температура ниже 55˚ и выше 95˚F приведет к жертвам.

Чтобы узнать больше, посетите страницу Crayfish на этом веб-сайте. Live Aquaponics также продает корм для раков с высоким содержанием белка, идеально подходящий для выращивания красных когтей. Если у вас есть какие-либо вопросы о воспитании Redclaws, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы любим общаться с нашими клиентами.

Раки – пресноводная аквакультура

Грег Лутц, профессор по повышению квалификации, Агроцентр Университета штата Луизиана

Производство раков

Хотя большая часть производства раков в США находится в Луизиане, эти ракообразные также выращиваются во многих других штатах, включая (но не ограничиваясь ими) Техас, Калифорнию, Флориду, Алабаму, Миссисипи, Каролину, Арканзас. , Миссури и Огайо. Производство раков обычно зависит от поощрения естественных источников пищи для раков; прямое кормление нецелесообразно с экономической точки зрения. Большая часть аквакультуры раков в Луизиане, более 50 процентов, практикуется в сочетании с производством риса. Разведение раков хорошо вписывается во многие существующие фермерские хозяйства за счет использования малоплодородных сельскохозяйственных угодий, севооборотов, а также постоянной сельскохозяйственной рабочей силы и оборудования в непиковые сельскохозяйственные периоды. Раки могут выращиваться либо в постоянном чередовании с урожаем риса из года в год в одном и том же месте, либо в полевом севообороте с рисом, а иногда и с какой-либо другой культурой, с пополнением запасов раков в каждом цикле ротации. Поскольку экономика производства риса в Луизиане за последние десятилетия ослабла, многие производители риса обратились к ракам как к дополнительной культуре, которую можно интегрировать в свои существующие сельскохозяйственные операции.

Практически все виды выращивания раков основаны на естественном воспроизводстве, а не на выращивании молоди в заводских условиях. Преобладающие культивируемые виды в Северной Америке — красный болотный ( Procambarus clarkii ) и белый речной рак (P. zonangulus ) — относятся к видам «умеренного климата»; то есть они будут терпеть холодные зимние условия. Однако оба вида обладают рядом черт, которые обычно ассоциируются с животными, обитающими в теплых водах. Эти виды недолговечны (два года или меньше), имеют высокую выживаемость молоди и могут чередоваться между репродуктивно активными и неактивными формами. Более того, P. clarkii способен нереститься круглый год на юге США, а некоторые самки могут размножаться более одного раза в год.

Производственные циклы

В отличие от некоторых более долгоживущих северных видов, эти раки имеют жизненные циклы, которые хорошо адаптированы к сельскохозяйственным производственным стратегиям. Взрослые животные спариваются в открытой воде, где сперма хранится в специальном резервуаре, после чего самка отступает в нору, чтобы в конечном итоге нереститься. Роющая активность может происходить в любое время, но наиболее распространена в конце весны / начале лета в Луизиане. Хотя нерест может происходить в открытой воде, нора обеспечивает защиту, пока оплодотворенная икра или детеныши прикрепляются к нижней стороне хвоста матери. Раки всех возрастов и размеров, половозрелые или неполовозрелые, самцы или самки, будут рыть или уходить в норы, чтобы пережить периоды обезвоживания. Пруды для раков обычно осушаются в летние месяцы, чтобы обеспечить посадку и рост растительности, которая в конечном итоге послужит основой пищевой сети раков в следующем производственном сезоне.

Перед тем, как осушиться, некоторые взрослые раки закапываются у уровня воды. По мере снижения уровня воды ниже на дамбе появляются дополнительные норы раков, которые иногда встречаются и на дне пруда; однако в норах на дне пруда часто содержится высокий процент непродуктивных раков, таких как самцы и неполовозрелая молодь. Поскольку размножение раков, выращенных в пруду, несколько синхронизировано, пруды обычно затапливают осенью, чтобы совпасть с основным периодом размножения. Когда ранней осенью в норах происходит откладка яиц и вылупление, очень важно, чтобы самка и ее детеныши покинули нору в разумные сроки. Когда условия засухи вынуждают раков оставаться в норе, может произойти повышенная смертность. Затопление пруда или проливные дожди обычно необходимы, чтобы побудить самок раков выйти из своих нор. Самки появляются со своими детенышами (а иногда и с яйцами), прикрепленными к их хвостам, и вылупившиеся детеныши быстро отделяются от своей матери, когда она перемещается в открытой воде. По мере того, как растительность, которая росла на высохшем дне пруда в течение лета, начинает разрушаться, она питает естественную пищевую сеть для сеголеток раков, производя различные продукты питания, такие как улитки и другие водные беспозвоночные.

Характеристики фермы

Пруды для выращивания раков должны располагаться на плоских открытых участках, а в почве должно быть достаточное количество глины. Удовлетворительными типами почв являются суглинки, супеси и пылеватые суглинки. Глинистая почва необходима для удержания воды и поддержания целостности нор раков. Как правило, почвы, которые можно скатать в шар, содержат достаточно глины для выращивания раков. Возвышения должны быть достаточно высокими, чтобы дно пруда оставалось выше уровня воды в окружающих дренажных канавах и каналах.

Для выращивания раков подходят как поверхностные, так и подземные воды. Колодцы обеспечивают воду без хищников, но они имеют ограниченную пропускную способность и более высокие капиталовложения и затраты на откачку. Поскольку колодезная вода не содержит кислорода и обычно содержит большое количество растворимого железа и токсичного сероводорода, перед поступлением в пруд воду необходимо аэрировать для добавления кислорода и удаления железа и сульфидов. Поверхностные воды считаются удовлетворительными, если они не загрязнены и отсеиваются опасные хищные рыбы. Хотя перекачивать воду дешевле, поверхностная вода обычно не так надежна по количеству и качеству. Производительность насоса от 75 до 100 галлонов в минуту на акр поверхности идеально подходит для стратегий интенсивного управления прудами с раками, глубина которых в среднем составляет от 14 до 18 дюймов при полном затоплении.

Низкоинтенсивная технология производства, используемая при разведении раков, требует метода добычи, отличного от тех, которые используются для добычи рыбы. Используется пассивная система, в которой используются ловушки с наживкой, начиная с ноября и до следующего апреля / июня. Если осенне-зимняя продуктивность молоди невелика или если раков выращивают в более северных регионах, начало сбора урожая редко начинается раньше марта и часто продолжается до конца июля. Ловля в ловушку трудоемка, и более половины всех производственных затрат связано с уборкой урожая. Наживка и рабочая сила, как правило, являются основными затратами на сбор урожая. Эффективный сбор урожая имеет важное значение для прибыльности выращивания раков.

Экологические соображения

Разведение раков считается многими относительно экологически безопасным видом землепользования. Объединение аквакультуры раков с традиционными методами ведения сельского хозяйства служит продуктивной формой сохранения земли и воды. Часто для выращивания раков используются земли, непригодные для выращивания традиционных пропашных культур. В дополнение к экономическим выгодам для многих сельских районов и высоко ценимому и желательному продукту из морепродуктов, пруды с раками служат благоприятной средой обитания водно-болотных угодий для многих видов водоплавающих птиц, болотных птиц, рептилий, амфибий и пушных зверей. Почти в каждом случае, когда поверхностные воды используются для выращивания раков, вода, выходящая из прудов, имеет такое же или лучшее качество, чем когда она была закачана. озабоченность выращиванием раков. Стоки (нижние воды) сбрасываются, когда количество осадков превышает вместимость прудов, когда пруды промываются для улучшения качества воды и когда пруды осушаются в конце производственного сезона. Сточные воды из пруда с раками обычно содержат мало питательных веществ и потребности в кислороде, но из-за активности самих раков мутность и взвешенные вещества могут быть высокими в определенное время года.