Разное

Когда надо собирать чеснок: Когда убирать чеснок с грядки

Содержание

Когда убирать чеснок с грядки и как правильно его хранить — Последние новости Нижнего Новгорода и области

15 июля 2020, 11:55

Дачники знают, что уборка летнего и озимого чеснока происходит в разное время. Но также известно, что точных сроков нет, так как время созревания этого растения по большей части зависит от погоды. Портал Огород.ру опубликовал рекомендации по уборке и хранению чеснока.

Обычно садоводы убирают озимый чеснок где-то в конце июля. Если у вас раннеспелый сорт, то можно приступать к уборке через 85-95 дней после появления всходов. Если вы посадили позднеспелый сорт, лучше убирать растение через 100-110 дней. А вообще надо исходить из внешнего вида чеснока: он подскажет — пора или не пора. Как только листья пожелтели, а пленка на соцветиях потрескалась, отсчитывайте пять-семь дней и смело убирайте урожай.

Однако помните: однозубковые молодые головки созревают на 25 дней раньше раннеспелых сортов. Затем на очереди — растения из мелких зубков, а после — их средних и крупных. Кстати, приступать к выдергиванию растений лучше в утренние или вечерние часы. Если делать это в самое пекло, велика вероятность, что головки высохнут и зубчики не будут сочными.

После уборки чеснок следует сушить в теплом помещении, где есть навес, или в специальных сушилках с работающей вентиляцией. Посмотрите на головки. Подсохли? Значит, нужно срезать ботву, оставив пенек примерно в пять сантиметров и корни до двух сантиметров.

Стоит отметить, что вариантов хранения чеснока целое множество, — выбирай любой. Но главное помните, что хранить его нужно по науке.

Кто-то предпочитает класть чеснок в стеклянную банку с открытым горлышком, предварительно опалив дно головки с корнями зажигалкой или свечкой. Кому-то нравится хранить чеснок в муке. Это когда в стеклянную трехлитровую банку засыпаю слой муки, а сверху кладут чеснок. Последний слой, самый верхний, — мучной.

Другие погружают кончик чесночного стебля в расплавленный парафин — держать надо буквально одну-две секунды. А после обработанный таким образом чеснок укладывают в сухой ящик. Не нравится парафин — берите растительное масло. Сначала растение тщательно моют, высушивают, а затем помещают в банку с маслом. Еще дачники советуют хранить чеснок в соли. Для этого надо взять пластмассовый либо стеклянный ящик и укладывать туда чеснок и соль слоями. Такую емкость отправляют в погреб, где температура составляет +3-5 градусов.

#Желтые новости#Анастасия Назарова

Подпишитесь

Появились подробности зверского убийства мобилизованного нижегородца

Сегодня, 15:28

Две недели поисков: что известно об исчезновении 10-летнего нижегородца

Сегодня, 11:42

Мэрия подала на нижегородцев в суд

Сегодня, 14:46

Нижегородскую область снова завалит снегом

Сегодня, 13:02

Секс-скандал с полицейским заинтересовал нижегородский СК

Сегодня, 14:26

Стало известно, где построят школы в Нижнем Новгороде

Сегодня, 13:00

Когда убирать чеснок с грядки и как правильно хранить его зимой

Не знаете, как сохранить чеснок до весны? Мы расскажем, каких правил и сроков уборки необходимо придерживаться, чтобы всю зиму добавлять ароматную приправу в свои блюда.

Уборка летнего и озимого чеснока проходит в разные сроки. Однако точных нет, поскольку время созревания продукта во многом зависит от погодных условий.

Когда убирать озимый чеснок

Уборка озимого чеснока обычно приходится на конец июля. Раннеспелые сорта готовы к выкапыванию спустя 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые — через 100-110 дней. Даже если вы не знаете, какой именно сорт культивируете на своем огороде, по внешнему виду растений будет понятно, что чеснок пора убирать. У зрелых растений желтеют листья, трескается пленка на соцветиях. Как только это произойдет, уборку летнего чеснока нужно провести в течение 5-7 дней.

Кроме того, сроки уборки зависят от посадочного материала, в частности, фракций чеснока. Однозубковые головки созревают на 25 дней раньше, чем самые раннеспелые сорта озимого чеснока. Затем созревают растения, которые были выращены из мелких зубков, а еще спустя неделю — из средних и крупных крупных.

Если чеснок перезреет, чешуйки, покрывающие головки, потрескаются, зубчики рассыплются и будут плохо храниться

Также необходимо знать, что выкапывать чеснок лучше всего утром или вечером. Днем жаркое солнце может пересушить головку и зубки сочности.

Когда убирать яровой чеснок

Яровой чеснок сажают весной, поэтому и убирают его позже, чем озимый. Обычно время выкапывания головок приходится на вторую половину августа — середину сентября. В это время на растении перестают появляться новые листья, старые — желтеют, шейка размягчается, стебель полегает.

Срок уборки ярового чеснока тоже нельзя пропустить. Осенние дожди могут привести к росту молодых корней. Тогда головки будут плохо храниться и станут менее полезными.

Главный плюс озимого чеснока – более крупные зубчики, которые удобнее добавлять в пищу. Однако яровой чеснок хранится дольше озимого.

Яровой чеснок тоже убирают в сухую и солнечную погоду

Во время уборки ярового и озимого чеснока важно не повредить нежные головки, поскольку даже небольшие вмятины могут стать источником инфекции. Чеснок после уборки сушат в довольно теплом помещении под навесом или в специальных сушилках с вентиляцией. Когда головки хорошо просохнут, с них срезают ботву, оставляя пенек (длиной около 5 см) и корни (длиной до 2 см).

10 способов хранения чеснока в домашних условиях

Важно знать не только, как правильно убрать растения с грядки, но и как сохранить чеснок в домашних условиях. Порой сделать это непросто. Ведь зимой головки часто гниют или высыхают, а весной начинают прорастать. Чтобы этого не произошло, для хранения чеснока в квартире дачники создают особые благоприятные условия.

1. Хранение чеснока в стеклянной банке

Чтобы удалить инфекцию, донце головки вместе с остатками корней аккуратно обжигают (это можно сделать над пламенем свечи или газовой плиты). Затем чеснок укладывают в стеклянную банку с открытым горлышком и хранят в кухонном шкафчике в течение 2-3 месяцев.

2. Хранение чеснока в муке

В стеклянную банку объемом 3 л насыпают небольшой слой муки. Туда укладывают в ряд головки с обожженным донцем. Затем на них насыпают слой муки и наверх снова укладывают чеснок. Таким образом банку наполняют до краев, но на самом верху должен оказаться слой муки.

3. Хранение чеснока в парафине

В небольшую кастрюлю наливают воду, ставят на плиту, доводят до кипения, затем устанавливают минимальную температуру (вода не должна бурлить). Парафин нарезают на кусочки, кладут в емкость меньшего размера и ставят в кастрюлю с горячей водой. Когда парафин расплавится, чеснок берут за кончик стебля, опускают туда на 1-2 секунды, после чего укладывают в сухой ящик.

Чеснок нельзя держать в парафине долго, иначе он просто сварится

4. Хранение чеснока в растительном масле

Чеснок тщательно моют, просушивают на полотенце, после чего помещают в банку с растительным маслом.

5. Хранение чеснока в пищевой пленке и опилках

Каждую головку оборачивают пленкой (лучше в 2 слоя) так, чтобы открытым осталось лишь донце с корешками. Чеснок укладывают в картонную коробку, засыпают опилками и хранят в сухом месте при комнатной температуре.

6. Хранение чеснока в соли

Чеснок укладывают в пластмассовый или стеклянный ящик, пересыпая каждый слой солью. Емкость ставят в погреб с температурой 3-5°С.

7. Хранение чеснока в сетке

Чеснок сплетают в косу или помещают в сетку (ее можно заменить капроновыми колготами) и подвешивают в сухом и прохладном помещении.

Если вы собираетесь плести из чеснока косу, не срезайте сухие стебли

8. Хранение чеснока в тканевом мешке

Чеснок укладывают в мешок из плотной ткани, завязывают и подвешивают между деревянными оконными рамами.

9. Хранение чеснока в ткани и полиэтилене

Чеснок укладывают в полотняный мешок, как в предыдущем способе, сверху надевают полиэтиленовый пакет (его не завязывают) и оставляют в комнате или на кухне. Раз в неделю пакет проветривают.

10. Хранение чеснока в земле

Чеснок тщательно просушивают, кладут в полиэтиленовый пакет, плотно завязывают и помещают в землю на глубину 35-40 см на участке, где нет поверхностного залегания грунтовых вод. Пакет присыпают опилками и закапывают почвой. В этом месте чеснок хранят до весны и откапывают, когда земля оттает.

***

Теперь вы знаете, когда нужно убирать летний и зимний чеснок с грядки и как максимально долго сохранить головки. Надеемся, наши советы вам уберечь чеснок от высыхания и болезней, которым подвержен этот продукт во время хранения .

Как собирать и хранить чеснок

Все дело в листьях; Как найти лучшее время для сбора урожая

К

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Обновлено 25.08.22

Рассмотрено

Джули Томпсон-Адольф

Рассмотрено
Джули Томпсон-Адольф

Джули Томпсон-Адольф — мастер-садовник и писатель. У нее более 30 лет опыта круглогодичного органического садоводства; запуск и сохранение семян; выращивание семейных реликвий, многолетников и однолетников; и устойчивое и городское сельское хозяйство.

Узнайте больше о The Spruce’s
Наблюдательный совет

Факт проверен

Сара Скотт

Факт проверен
Сара Скотт

Сара Скотт занимается проверкой фактов и исследователем, работала в сфере индивидуального строительства в сфере продаж, маркетинга и дизайна.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Ель

В этой статье

  • Когда собирать чеснок

  • Советы по сбору и хранению чеснока

Обзор проекта

Чеснок ( Allium sativum ) благодаря своему восхитительному вкусу и репутации продукта для здорового питания пользуется популярностью у садоводов. Но выращивание этого родственника лука требует много места и терпения. Это необычное растение для огорода, потому что вам нужно подождать около восьми месяцев после посадки, прежде чем вы сможете насладиться плодами своего труда. Но если вы хорошо его вырастили, собрали и правильно хранили, у вас может быть свежий чеснок всю зиму. Это один из лучших овощей для длительного хранения.

Как выбрать чеснок для выращивания

Когда собирать чеснок

Как правило, чеснок готов к уборке, когда нижние листья начинают коричневеть. Единственный способ убедиться в этом — выкопать несколько луковиц, чтобы проверить их рост. Если зубчики заполняют шкурки, пора собирать чеснок. Сбор урожая обычно происходит с конца весны до середины лета.

Слишком ранний сбор урожая приведет к более мелким гвоздикам, которые плохо хранятся. Однако если оставить луковицы в земле слишком долго, зубки вырываются из кожуры, что делает их уязвимыми для болезней и сокращает срок хранения. Таким образом, время очень важно, когда речь идет о сборе и хранении чеснока.

Нажмите «Играть», чтобы узнать, как правильно собирать и хранить чеснок

Оборудование/инструменты

  • Садовая вилка
  • Нож или кухонные ножницы
  • Сетчатый мешок (по желанию)

Материалы

  • Зрелое растение чеснока

Ель / Рэнди Роудс

  1. Подготовка чеснока к сбору урожая

    Для большинства корнеплодов, включая чеснок, может быть трудно определить, когда наступило время сбора урожая, потому что вы не можете увидеть их спелость. Большинство садоводов сажают чеснок осенью и ждут, когда растения прорастут следующей весной. Когда листья начинают желтеть и сохнуть, обычно в июне или июле, приближается время сбора урожая. Если вы посадили чеснок ранней весной, урожай придет в конце лета.

    Как только листья вашего чеснока начнут опадать, прекратите поливать растение. Это невозможно, если на растение идет дождь, но сделайте все, что в ваших силах. Засуху поможет вылечить чеснок в земле.

    Ель / Рэнди Роудс

  2. Определить, когда придет время

    Выбор подходящего времени для сбора чеснока — это что-то вроде искусства. Но эксперты из Seed Savers Exchange говорят, что растение готово после того, как три или четыре листа отомрут, но останется пять или шесть зеленых листьев. Не ждите слишком долго, потому что гвоздика начнет отделяться от луковиц в земле.

    Ель / Рэнди Роудс

  3. Выкопайте луковицы

    Если возможно, подождите, пока почва высохнет. Луковицы чеснока не так легко вырываются из земли, как лук. Хотя вы, возможно, посадили небольшую гвоздику, зрелая луковица теперь имеет глубину в несколько дюймов и сильную корневую систему. Поэтому всегда выкапывайте чеснок. Никогда не пытайтесь вырывать его из земли, так как стебли могут сломаться и отделиться от луковиц.

    Садовые вилы обычно работают лучше, чем лопата, для выкапывания чеснока, хотя подойдет любой инструмент. Взрыхлите почву и аккуратно выкопайте луковицы чеснока, стараясь не прорезать их. Стряхните оставшуюся грязь вручную, чтобы отделить луковицы от почвы.

    Совет

    Если вы разрезаете луковицу, выкапывая ее, начните планировать ее хорошее применение. Нарезанную луковицу можно использовать сразу, но ее нельзя хранить.

    Ель / Рэнди Роудс

  4. Вылечить чеснок

    Чеснок следует вылечить или высушить, прежде чем хранить его для последующего использования. Начните с того, что стряхните остатки почвы, прилипшие к луковицам. Не смывайте их и не мочите луковицы. Оставьте стебли и корни на луковицах, пока они сохнут. Чтобы сохранить чеснок, либо свяжите восемь-десять стеблей чеснока вместе, свяжите шпагатом и повесьте луковицей вниз в прохладном темном месте, например в подвале, либо разложите чеснок на приподнятом экране в один слой. Дайте луковицам высохнуть в течение трех-четырех недель. Хранить вдали от солнечных лучей, так как это может изменить вкус свежего чеснока.

    Как только верхушки и корни высохнут, срежьте их и очистите чеснок, удалив внешнюю бумажную кожуру. Будьте осторожны, чтобы не обнажить зубчики. Или вы можете оставить стебли и заплести чеснок, если вы выращиваете сорта с мягкой шейкой.

    Ель / Рэнди Роудс

  5. Хранение лампочек

    Держите чеснок в темном, прохладном месте (от 32 до 40 градусов по Фаренгейту), где он все еще будет иметь некоторую циркуляцию воздуха. Скручивание и подвешивание чеснока — хороший способ его хранения. Однако не вешайте его на кухне, где он будет подвергаться воздействию света. Вы также можете хранить чеснок в сетчатом мешочке.

    Ель / Рэнди Роудс

Советы по сбору и хранению чеснока

Не все сорта чеснока созревают одновременно. Чеснок артишока обычно созревает первым, за ним следует чеснок рокамболе. Затем идут другие разновидности, в том числе фиолетовые полоски, фарфор и серебристая кожа.

Мягкие сорта чеснока могут храниться от 6 до 8 месяцев. Периодически проверяйте, чтобы чеснок не размягчился и не пророс. Сорта Hardneck могут высохнуть, прорасти или стать мягкими в течение трех-четырех месяцев. Тем не менее, хранение сортов харднек прямо при температуре замерзания иногда помогает им сохраняться до 6 месяцев, а может и больше, не портясь.

Если вы любите хранить семена, нет ничего проще, чем сохранить зубчики семян чеснока. Просто отложите несколько самых крупных и здоровых луковиц для посадки в следующем сезоне. Не беспокойтесь о сохранении более мелких луковиц, так как их посадка приведет к тому, что вы получите маленькие луковицы для следующего урожая. Храните луковицы для посадки при комнатной температуре с достаточно высокой влажностью, чтобы они не пересыхали.

Как выращивать чеснок в контейнерах

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

  1. Выращивание чеснока в домашних садах. Расширение Университета Миннесоты.

  2. Производство чеснока для садовника . Расширение Университета Джорджии.

Как и когда собирать чеснок

Содержание

У меня роман с чесноком. Мне нравится, что я могу наслаждаться плодами вашего труда почти круглый год.

Это отличный овощ для выращивания, но есть несколько хитростей, которые вы должны знать, когда дело доходит до выращивания чеснока и сбора чесночных луковиц.

Если вы не знаете, когда собирать чеснок, вы столкнетесь с одной из двух ситуаций:

  1. Выкопайте чеснок раньше, и у вас будут крошечные луковицы с крошечными зубчиками.
  2. Слишком долго держите чеснок в земле, и вы получите расщепленную, перезревшую луковицу, которая не годится.

При этом важно знать, как заготавливать луковицы чеснока. К счастью, это не слишком сложно.

Итак, давайте «покопаемся», а я постараюсь прояснить все, что смогу!

Когда собирать чеснок

Итак, когда нужно собирать растущие луковицы чеснока?

Это не точная наука, и во многом это зависит от сорта, в котором вы выращиваете, и климата, в котором вы находитесь. Также важно отметить, что в течение года бывает три урожая чеснока.

Первый урожай обычно собирают ранней весной. Весенние растения чеснока в это время обычно достигают около фута в высоту. Вы можете либо вытащить целое растение и использовать зеленый лук для приготовления пищи, либо вы можете просто срезать несколько листьев и использовать их в качестве приятного дополнения к своей кухне.

Второй сбор урожая обычно происходит в июне, когда можно собирать стебли чеснока. Черешки растут из деревянистого центрального стебля, который есть у некоторых сортов чеснока. Принято считать, что удаление черешков чеснока способствует формированию луковиц в дальнейшем, но мнения специалистов по этому вопросу расходятся.

Лично я предпочитаю удалять черешки, так как они очень вкусные и полезные, и, похоже, это помогает увеличить луковицы. Если вы решите собирать стебли, их можно хранить около 3 месяцев в холодильнике.

Третий и основной урожай обычно собирают позже летом, примерно с середины июля до конца августа. Опять же, все эти сроки могут быть сдвинуты досрочно, если климат теплый или были периоды необычно теплой погоды, поэтому лучше регулярно проверять свои растения.

Здесь требуется немалая подготовка, и я вернусь к ней подробнее, но я хотел бы отметить еще один фактор, который может повлиять на время сбора урожая:

Вид чеснока, который вы посадили.

В общем, есть сорта с мягкой и твердой шейкой, каждая со своими преимуществами (есть и сорта с большой головкой, но они больше похожи на лук-порей и не рекомендуются к посадке).

Когда собирать сорта с мягкой шейкой

Бушель луковиц с мягкой шейкой.

Это то, что вы чаще всего найдете в местном магазине. Эти сорта рекомендуются для теплого климата, их можно плести, так как их шейки остаются мягкими после сбора урожая. Обычно они имеют два слоя более мелких гвоздик и один слой более крупных гвоздик вокруг них и имеют сильный аромат.

Наиболее распространенными сортами чеснока с мягкой шейкой являются чеснок Silverskin и Artichoke. Silverskin имеет более сильный вкус и может храниться около года, в то время как Artichoke может храниться около 8 месяцев и дает немного меньший эффект.

Когда собирать урожай сорта Hardneck

Урожай луковиц Hardneck. source

Они отлично подходят для этих холодных северных зим, а их более глубокие корни позволяют растению лучше переносить замерзание и оттаивание земли. В отличие от софтнеков, у них есть только один слой довольно крупных зубчиков, которые растут кольцом вокруг стебля.

Хотя их легче выращивать, срок их хранения, к сожалению, короче. Но эй, там меньше очистки, и у них есть чесночные стебли. Их называют твердолобыми, потому что у них жесткий стебель, который выступает на дюйм или два от верхушки луковицы. Самые популярные сорта – Rocambole, Purple Stripe и Porcelain. Их часто собирают ранней весной.

Так как чеснок сорта Мягкая шея традиционно высаживается в более теплом климате, то можно ожидать их основной урожай уже в конце весны. Очевидно, что второго урожая у них не бывает, так как черешков у них очень мало.

Собрать посаженный чеснок немного сложно, так как вы не можете видеть, когда луковицы готовы к выкапыванию. Если вы подождете, пока все зеленые листья станут коричневыми, у вас будут перезревшие луковицы, а зубчики начнут отделяться, что означает, что ваш чеснок легче портится.

Поскольку каждый лист также служит оберткой для луковицы, это означает, что обычно вы хотите иметь как можно больше живых листьев при выкапывании чеснока, так как эти оболочки могут значительно увеличить срок хранения.

С другой стороны, если вы слишком рьяны и выкопаете их слишком рано, вы получите маленькие луковицы, которые также не смогут долго храниться при хранении.

Некоторые специалисты говорят, что собирать урожай нужно, когда нижние листья коричневые, а верхние 5-6 еще зеленые. Хорошее эмпирическое правило — подождать, пока треть листьев не станет коричневой. Рекомендуется проверить одно или два растения, чтобы убедиться, что луковицы достаточно большие. Просто удалите немного грязи вокруг стебля, чтобы получить хороший вид.

Если вас устраивает размер, можете приступать к сбору урожая. Если нет, то вы можете подождать еще немного, но когда примерно половина листьев станет коричневой, вы должны выкопать весь свой чеснок, независимо от его размера.

Как собирать чеснок

Урожай чеснока, вызывающий зависть. source

Сбор урожая может быть довольно простым, но следует соблюдать осторожность. Несмотря на то, что может возникнуть соблазн попытаться вытащить луковицы за стебли, вы, скорее всего, получите сломанный стебель, так как они довольно чувствительны. Это проблема, потому что вы хотите вылечить чеснок с его листьями, так как так вы лучше сохраните чеснок.

Лучший способ выкопать посаженный чеснок — это использовать вилы для разрыхления почвы вокруг ваших растений, но будьте осторожны, чтобы не копать слишком близко к головкам. Когда вы будете уверены, что сможете их выкопать, осторожно поднимите луковицы лопатой или подобным инструментом и осторожно стряхните с них землю. Если почва немного похожа на глину и прилипает, не пытайтесь очистить ее вручную, просто оставьте ее на время.

Теперь, в отличие от лука, не рекомендуется оставлять свежий чеснок слишком долго на солнце, поэтому не оставляйте его лежать без дела, пока вы переходите к следующему растению. Переместите его в тенистое место с хорошей циркуляцией воздуха, например, на крыльцо или в сарай (или хотя бы на время поставьте его под дерево).

Опять же, чеснок очень чувствителен, поэтому не роняйте и не ударяйте его. Они легко мнутся, и это значительно снижает вкус.

Как сохранить чеснок

Чеснок может прослужить вам долго, но его нужно правильно лечить и хранить.

Вяление луковиц чеснока

В общем, вяление означает, что вы позволяете чесноку медленно высыхать таким образом, чтобы сохранить все питательные вещества и аромат. Как я уже упоминал, чеснок следует хранить в сухом и затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

На мой взгляд, лучше всего подвешивать их вверх ногами пучками по 4–6 луковиц, но другие садоводы также связывают их в пучки по 10–12 луковиц. Меньшие грозди означают, что чеснок больше дышит, поэтому пролечка происходит немного быстрее.

Помните, я говорил, что нужно быть осторожным, чтобы не сломать стебли во время сбора урожая?

Чеснок нужно лечить листьями и корнями, так как луковица со временем получает от них энергию. Неповрежденные листья также означают, что никакие чесночные вредители и грибки не испортят ваш чеснок, пока он лечится.

Отверждение обычно занимает от двух недель до двух месяцев, в зависимости от влажности. Вы узнаете, когда ваш собственный чеснок будет готов к хранению, потому что листья будут полностью сухими и коричневыми, а корни будут выглядеть сморщенными и твердыми, как щетка. Кроме того, обертки луковиц станут сухими и похожими на бумагу, и вы сможете легко разделить зубчики.

Конечно, вам не нужно лечить весь чеснок. Вы можете использовать его свежим, прямо из сада. Вы даже можете использовать часть вашего обильного урожая чеснока, чтобы сделать свой собственный чесночный спрей. Если вы планируете снова посадить чеснок, вам следует сохранить несколько самых крупных и лучших пролеченных луковиц, чтобы использовать их в качестве семян чеснока. Затем вы можете посадить гвоздику, чтобы вырастить больше!

Очистка урожая чеснока

Перед тем, как хранить чеснок, вам необходимо обрезать корни и листья на 1/4 или 1/2 дюйма на головке чеснока. Так как она вся высохнет, большая часть оставшейся грязи сместится, а также отделится пара слоев обертки. Будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много слоев обертки, так как они защищают гвоздику. Лучше с этим особо не заморачиваться, просто снять самые грязные обертки. Не мойте луковицы.

Хранение луковиц чеснока

Хранить чеснок довольно просто. Храните их в прохладном, сухом месте. Коммерчески хранящийся чеснок хранится при температуре 32 ° F, но, по словам экспертов по картофелю и чесноку, идеальный температурный диапазон для домашнего хранения составляет 40–60 ° F. Другими словами, вы можете просто бросить их в кухонный шкаф или на полку для хранения.

Поскольку чеснок прорастает при более низких температурах, не рекомендуется хранить его в холодильнике. Идеальная влажность составляет около 60%, поэтому не храните его в подвале или подвале, если он влажный, потому что это может привести к плесени и грибку.

Часто задаваемые вопросы

В: Как лучше всего хранить мой чеснок?

О: Чеснок довольно неприхотлив в хранении. Поместите его в сетчатые мешки, вроде тех, что используются для хранения картофеля, или положите в плетеные корзины, мешки из коричневой бумаги, картонные ящики и так далее. Если вы выращивали мягкую шею, удалите верхушки или скрутите чеснок и повесьте его на кухне (или там, где вы считаете это уместным).

В: Как делается чесночная коса?

О: Оставьте немного стебля при полимеризации. После того, как ваш чеснок будет готов к хранению, замочите стебли, чтобы они стали гибкими. Начните с трех самых больших луковиц, которые образуют нижнюю часть вашей косы. Когда вы выложите их, добавьте оставшиеся луковицы (в косе обычно 12-13 луковиц), а затем заплетите их так, как вы заплетаете волосы.

В: Что такое «скейп»?

A: Скейпы встречаются у твердошейных сортов. Черешок представляет собой тонкий зеленый отросток, растущий из центрального деревянистого стебля, который по мере роста начинает обвиваться вокруг стебля. Некоторые специалисты утверждают, что оставление черешков дает лучшие зубки для повторной посадки чеснока.

В: Как я узнаю, что луковицы чеснока готовы к выкапыванию?

A: Чеснок обычно готов к уборке, когда нижние листья отмирают, и только около полдюжины еще остаются зелеными. Сначала проверьте одно или два ваших растения, чтобы увидеть, достаточно ли велика луковица чеснока и правильно ли сформирована пленка.

В: Должен ли я оставить верхние части или отрезать их?

О: Если вы выращиваете софтнеки, это вопрос предпочтений, хотите ли вы хранить луковицы чеснока в мешках или делать из них косички.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *