Когда собирать летний чеснок: Когда убирать чеснок с грядки

Когда убирать чеснок с грядки

• Когда убирать зимний чеснок
• Как определить, что чеснок созрел
• Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона
• Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел
• Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона
• Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2023
• Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий
• Рекомендации по сбору урожая
• Полезные видео
• Хранение чеснока
• В стеклянной банке
• В парафине
• В земле
• Хранение в плетёных косах
• В овощных сетках
• Хранение в ящиках и корзинах

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

• у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние – пожелтеть;
• у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками;
• чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок.

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Для нарастания более крупных зубков чеснока рекомендуется заранее выламывать стрелки у растения, направляя питательные вещества на формирование урожая. Опытные овощеводы оставляют на грядке 2-3 растения со стрелками для того, чтобы определять спелость чеснока и для сбора посадочного материала.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

• Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону.
• В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

• общее замедление вегетативного роста растения;
• пожелтение и полегание листьев и стеблей;
• усыхание корневой шейки;
• полностью сформирована головка с выраженными зубчиками;
• покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой.

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

1. Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки.
2. Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур.
3. Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода – чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время.

Внимание! Нельзя допускать попадания под заморозки ярового чеснока, предназначенного для хранения.

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

• В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа.
• В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября.
• На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября.
• В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.

Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2023

Сроки уборки озимого чеснока по лунному календарю

Озимый чеснок убирают в июле-августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 19-20, 21-22, 23-25 июля; 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа

Когда убирать яровой чеснок по лунному календарю

В последний месяц лета 2023 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

• 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа.

В более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

•  3-4, 5-6, 11-13, 14-15, 23-25 сентября.

Нежелательными днями для сбора урожая ярового чеснока являются в сентябре 9-10, 26, 27.

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

1. Прекратить полив культуры за 30 дней до предполагаемой уборки урожая. Это нужно для того, чтобы чесночные головки хорошо вызрели и не могли подвергнуться заболеваниям.
2. Не позволять расти цветочным стрелкам, поскольку они забирают много питательных веществ, необходимых для вызревания урожая луковиц. Стрелки удаляют либо сразу после появления или перед уборкой. Для получения семян на посев в будущем году часть стрелок можно оставить на растениях.
3. Листья чеснока завязать в узел. При этом замедляется ток питательных веществ в листья, больше питания идёт на формирование и созревание луковицы.

Рекомендации по сбору урожая

Для того, чтобы правильно выполнить все действия при уборке чеснока, нужно придерживаться наших рекомендаций.

Погодные условия:

1. Для уборки надо выбрать тёплый и ясный день. Если в день уборки будет дуть несильный ветер – это тоже хорошо. При этих условиях луковицы быстро обсохнут и будут хорошо храниться в зимний период.
2. Если пришло время уборки, а в течение длительного периода времени прогнозируются дожди – придётся убирать чеснок в непогоду. В дождливое лето, для высушивания головок чеснока до оптимальной влажности, дополнительно понадобится несколько дней. Это нужно для предотвращения гниения луковиц в период хранения.

Вот каким правилам уборки надо следовать:

1. Подкапывание чесночных головок выполняют лопатами или вилами очень аккуратно, избегая их повреждения. Чеснок нельзя бросать во избежание вмятин и повреждений оболочки. Его следует аккуратно разложить на сухой земле в один слой.

   Важно! Чтобы собранный урожай хорошо хранился, не кидайте выкопанные растения, а аккуратно раскладывайте на грядке.

2. Луковицы с нарушенной покровной оболочкой нужно складывать отдельно от остального урожая. Они не могут храниться длительное время и подлежат употреблению в короткие сроки.
3. Сразу после выкапывания чесночных головок, их надо просушить. Если уборка проводится в нормальную погоду, то для высушивания будет достаточно 3 дней.
4. Днём чеснок лучше высушивать на улице, под прямыми лучами солнца. А в ночь урожай вносят в помещение или укрывают для того, чтобы защитить от осадков и росы.
5. У подсушенного чеснока отрезают стебли, листья и корешки. Стебли отрезают, оставляя черешок, длиной 1-2 см, а при обрезании корней стараются не повредить донце. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к поражению луковиц грибковой и бактериальной инфекцией при хранении.
6. Затем проводят сортировку плодов. Мелкие и крупные луковицы складывают отдельно. Мелкие зубчики нужно будет употребить в первую очередь, поскольку они хуже хранятся. Из хорошо выполненных головок отбирают посадочный материал для будущего года.

Народные приметы.

Ещё с древних времён на Руси к уборке ярового чеснока приступали после праздника Петра и Павла, который приходится на 12 июля. Наши предки знали, что если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его зубчики будут излишне мягкими.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

Луковицы чеснока хорошо хранятся в сухих проветриваемых помещениях, где относительная влажность воздуха не превышает 80%. Более длительный срок хранения наблюдается у луковиц крупного размера. поэтому и нужна сортировка урожая перед закладкой на хранение.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

В парафине

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

• наливаем в кастрюлю 3 литра воды;
• ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения;
• 2-3 куска парафина помещаем в пиалу, которую ставим в ёмкость с кипятком;
• через 20 минут парафин расплавится;
• опускаем в расплавленный парафин поочерёдно все головки чеснока на 5 секунд каждую;
• обработанные парафином головки укладываем на хранение.

В земле

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

Когда и как правильно убирать чеснок с грядки на хранение в 2022 году

Сбор урожая — важнейший и приятнейший момент выращивания любой овощной и плодовой культуры. Вторая половина лета и начало осени являются ответственными этапами для дачников и огородников, которые занимаются выращиванием чеснока, ведь именно в это время культура созревает. Далее будет рассказано о том, как и когда убирать с грядки озимый чеснок (посаженный под зиму) и яровой (посаженный весной).

Содержание

• 1 Когда убирать озимый чеснок (посаженный под зиму)
• 2 Когда убирать яровой чеснок (посаженный весной)
  • 2.1 Сроки уборки чеснока по Лунному календарю 2022 года
• 3 Как подготовить чеснок к уборке с грядки
• 4 Как правильно убирать урожай озимого и ярового чеснока 
• 5 Подготовка урожая чеснока к хранению 

Когда убирать озимый чеснок (посаженный под зиму)

Итак, когда же лучше убирать озимый чеснок, в каком месяце? В среднем процедуру выполняют во второй половине июля и в начале августа. Однако точное время процедуры назвать трудно, ведь существуют разные сорта культуры (раннеспелые, позднеспелые), разные условия выращивания и погодные условия.

Раннеспелые сорта выкапывать можно через 85-95 дней, позднеспелые — через 100-110 дней.

Скорость поспевания урожая зависит и от посадочного материала. При осенней посадке однозубковых молодых головок они созревают на 20-25 дней раньше, после них созревают мелкие зубки, в последнюю очередь созревает чеснок, который сажали средними и крупными зубками.

Оптимальные сроки уборки урожая озимого чеснока, посаженного под зиму, определяются по самим растениям:

• Первый признак созревания — кончики листьев желтеют, нижние листики подсыхают. Более интенсивное пожелтение листьев свидетельствует о скорейшей готовности урожая к сбору.
• Пожелтение и отмирание половины и более листьев говорит о том, что растение готово.
• Стрелка с семенами выпрямилась, оболочка соцветия, в котором находятся бульбочки, начала лопаться. Однако рекомендуется собирать до растрескивания, но при этом стрелка не должна быть загнутой.

• По окрасу чешуи можно определить спелость у сортов, которые не стрелкуются. Чеснок готов в случае, если верхняя чешуя немного повреждена, отгнивает, а верхняя — приобрела оттенок, который характерен для своего сорта.  

Кстати! При выращивании определенного сорта зимнего чеснока можно выкопать одну головку и провести дегустацию, чтобы оценить спелость. И если этот экземпляр поспел, то значит, и другие нужно выкапывать.

Важно соблюдать оптимальные и правильные сроки уборки чесночного урожая с грядки, в противном случае чесночные луковицы перезреют, начнут трескаться и распадаться на дольки. Из-за этого период хранения значительно снижается.

Как только вы заметили на растениях признаки, описанные выше, необходимо выкопать урожай в течение пяти-семь дней. Не позднее!

Когда убирать яровой чеснок (посаженный весной)

Посадку ярового чеснока производят весной, а озимого — под зиму, следовательно, в первом случае уборку производят позже, чем во втором.

А когда же лучше убирать урожай? Как правило, огородники делают это с середины августа и до середины сентября. Опять же, на время готовности влияет сорт, сроки посадки, условия выращивания.

Определить наиболее точные сроки уборки урожая ярового чеснока, посаженного весной, можно по внешнему виду растений:

• Новые листочки не появляются и не растут.
• Листики желтеют.
• Шейка растения становится мягкой, из-за этого стебель полегает.

Очень важно не упустить момент и произвести уборку урожая в нужное время, в противном случае продолжится рост корневой системы, а из-за этого снизится лежкость урожая, уменьшится срок хранения, ухудшатся полезные свойства.

Сроки уборки чеснока по Лунному календарю 2022 года

Многие дачники ориентируются на циклы луны при выполнении каких-либо дачных процедур (например, посадка в открытый грунт, посев на рассаду, обрезка, полив и многие другие мероприятия). Сбор урожая не является исключением: опытные огородники заметили, что если выполнить процедуру в наиболее подходящее время, то и урожай хранится дольше.

Благоприятные дни для уборки озимого и ярового чеснока по Лунному календарю 2022 года:

• в июле: 6, 7, 8, 9, 14, 15, 21, 22 число;
• в августе: 5, 6, 13, 14, 22, 23, 24;
• в сентябре: 14, 15, 28, 29, 30.

Также можно выделить и неблагоприятные дни, в которые лучше не выполнять сбор:

• в июле: 13, 28 число;
• в августе: 12, 27;
• в сентябре: 10, 25;
• в октябре: 9, 25.

Как подготовить чеснок к уборке с грядки

В период активного созревания чеснока рекомендуется осуществить некоторые манипуляции, которые простимулируют созревание урожая и подготовят растения к сбору:

• За месяц до сбора урожая следует сократить полив, а за 10-14 дней до выкопки полностью прекратить внесение влаги, чтобы предотвратить загнивание головок.
• Примерно за неделю следует оборвать листья, которые начинают желтеть.
• За 2-3 дня до уборки рекомендуется прополоть сорняки и произвести рыхление почвы на грядке с растениями.
• Необходимо завязать стрелку, а потом обломать. Манипуляция необходима для того, чтобы культура не тратила силы и питательные вещества на созревание семян, а направило их в нужное русло, то есть на созревание головки.

Важно! Рекомендуется оставить пару стрелок, чтобы по ним ориентироваться, ведь лопающиеся соцветия на стрелках свидетельствуют о готовности культуры к сбору.

Как правильно убирать урожай озимого и ярового чеснока 

Между сбором ярового, посаженного весной, и озимого чеснока, посаженного под зиму осенью, нет отличий, поэтому рассмотрим основные правила и схемы процедуры.

Лучше всего убирать урожай на грядке в утреннее или вечернее время, когда солнце не очень активно. При этом должна быть сухая, теплая погода. При дождливой и влажной погоде собирать не рекомендуется.

Чтобы правильно и быстро выкапывать головки чеснока из грунта, нужно взять лопату или вилы и аккуратно сделать подкоп под растением. При этом инструмент нужно вонзать в землю под прямым углом (90 градусов), так как если делать это под наклоном, можно повредить луковицу. А потом осторожно выдернуть растение руками.

Важно! Крайне не рекомендуется просто выдергивать луковицы из земли без подкопа. Дело в том, что при сухой земле, скорее всего, просто оторвется стебель, а головка останется в почве. Самый оптимальный вариант — аккуратно выкапывать.

Подготовка урожая чеснока к хранению 

Очевидно, что от условий хранения зависит лежкость урожая: чем более подходящие и оптимальные условия, тем дольше хранятся головки. Но не менее важна подготовка урожая к хранению!

Следующие советы помогут вам правильно подготовить головки ярового и озимого чеснока к хранению осенью и зимой:

• Обращаться с головкой нужно аккуратно, нельзя повреждать ее, корешки и донце, малейшие повреждения станут вратами для инфекций, а зараженный экземпляр сохранить не удастся.
• Чтобы устранить лишнюю землю на головке, следует аккуратно убрать почву руками. Если грязь не отстает, то можно очень деликатно постучать о ладонь и попробовать убрать ее еще раз.
• Сразу после выкопки корешки и стебель (ботву) нужно оставить, обрезать сразу их не нужно.
• Когда весь урожай выкопан, его нужно просушить до полного высыхания стебля и корневой системы. Для этого отнесите урожай в теплое, сухое и хорошо вентилируемое помещение. В среднем для сушки требуется 2-3 недели. Кстати, правильно высушенные головки шелестят, когда их пересыпают.

• После полного засыхания корней и стебля нужно обрезать стебель (оставив пенек около 5-7 сантиметров) и корни (оставив где-то один-два сантиметра).
• Нужно внимательно осмотреть урожай. Поврежденные экземпляры отправлять на хранение нельзя, они все равно, скорее всего, подвергнуться инфекциям и не смогут долго лежать.

Обратите внимание! Если вы хотите хранить чеснок в форме косы, то обрезать ботву не нужно!

Летний сбор чеснока.

Как сажать, обрабатывать и хранить чеснок

В минувшие выходные пришло время сбора чеснока в нашем саду. Если есть хоть одна культура, урожая которой мы с нетерпением ждем больше, чем почти любую другую, так это наш посаженный осенью чеснок с жесткой шейкой.

Существует два основных типа чеснока: мягкий и твердый. В общих чертах, мягкий чеснок можно выращивать в климате с более мягкой зимой.

Hardneck, с другой стороны, лучше всего растет в районах с долгими и холодными зимами. С обоими сортами вы можете сажать и собирать чеснок в один и тот же сезон, но осенняя посадка и перезимовка урожая приводят к более крупным и крепким головкам.

Seed Links : Семя жесткого чеснока, Семя мягкого чеснока

Урожай чеснока – пролечивание чеснока после сбора урожая

Еще одним преимуществом чеснока является то, что он дает вкусные чесночные черенки в дополнение к головкам.

Черешки — это побеги с длинными стеблями, которые формируются ранней весной и высоко ценятся поварами во всем мире. Это мягкая мини-версия чеснока, который можно будет собрать через несколько месяцев.

Для нашего климата в Огайо мы всегда выращивали и любили твердый чеснок. Его можно посадить в начале-середине сентября, а затем перезимовать для получения летнего урожая.

Посадка в сентябре дает чесноку достаточно времени, чтобы прорасти и начать развиваться, прежде чем он уйдет в спячку в холодные зимние месяцы. См.: Как сажать чеснок и лук осенью

Когда приближается весна, чеснок снова начинает расти. Он формирует свои вкусные чесночные черенки в конце весны. К концу июня или началу июля верхушки начинают коричневеть, и начинается сбор урожая чеснока!

Чеснок следует собирать, когда почва более сухая. Если почва слишком влажная или заболоченная, чеснок может покрыться грязью и грязью.

Чистый, сухой урожай означает, что кожица луковиц остается нетронутой. Это защищает чеснок, пока он лечит. При чрезмерном насыщении влажная почва прилипает к головкам чеснока, и ее может быть проблематично удалить, не повредив кожицу.

Чеснок прорастает ранней осенью

Вы знаете, что ваш чеснок готов к уборке, когда около двух третей побегов над уровнем почвы становятся коричневыми.

Сбор урожая

Сбор урожая — простой процесс. Основная цель — убедиться, что луковицы не повреждены во время раскопок.

Поместите лопату или вилы примерно в 4 дюймах от стебля. Осторожно погрузите инструмент для копания на 4-6 дюймов под каждый шток и медленно поднимайте, чтобы выкопать луковицы. Не тяните за стебли, так как это может легко повредить расположенные ниже луковицы.

Аккуратно очистите всю оставшуюся землю вокруг луковицы чеснока. Будьте осторожны, чтобы не повредить ни один из зубчиков или стеблей, оставив нетронутой внешнюю оболочку луковицы.

Повреждение внешних слоев чеснока до того, как он успеет вылечиться, может привести к преждевременному загниванию луковиц. Если на луковицах осталось немного стойкой влажной грязи, оставьте ее. Его будет легко стереть позже, когда он высохнет.

Вяленый чеснок

Прежде чем хранить чеснок, его необходимо вылечить в течение нескольких недель. Лечение – это процесс закаливания чеснока.

Чтобы вылечить чеснок, повесьте его в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Может быть немного тепло, но избегайте мест с сильной жарой. Чем больше приток воздуха, тем лучше.

Мы всегда использовали наши амбарные стропила для обработки нашего урожая чеснока. Мы подвешиваем длинные стебли к нескольким нижним стропилам с помощью шпагата.

В течение нескольких недель они вылечены и готовы к хранению. Луковицы готовы к хранению, как только они высохнут на ощупь и затвердеют снаружи.

Чеснок можно использовать в любое время, в том числе сразу после сбора урожая. Но чтобы сохранить для длительного использования, отверждение является обязательным.

Хранение чеснока

После того, как чеснок вылечится, отрежьте оставшийся стебель примерно на 1 дюйм, на 1,5 дюйма выше головки чеснока. Стебли отлично подходят для компостной кучи.

Храните головки чеснока в прохладном, темном, сухом месте в течение максимального времени хранения. У нас всегда была возможность хранить наш чеснок в течение всего года, до следующего урожая.

Выберите лучший чеснок для посадки этой осенью

После того, как наш чеснок вылечен и хранится, мы выбираем лучшие луковицы для посадки осенью. Чеснок, привыкая к местным почвенным условиям, с каждым годом растет все лучше. Выберите лучший и самый здоровый урожай этого года для посадки в качестве семян.

Каждый зубчик в головке чеснока является семенем, поэтому с каждой головки можно получить от 10 до 12 семян. Держите головки гвоздики вместе до времени посадки.

Выращивайте и собирайте собственный урожай чеснока! Джим и Мэри

Чтобы получать наши   3 статьи для дома, сада, рецептов и простой жизни   каждую неделю, подпишитесь ниже на нашу бесплатную рассылку. Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram.  Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Как собирать и обрабатывать чеснок этим летом

Лето пришло, а это значит, что пришло время собирать, лечить и хранить чеснок, посаженный прошлой осенью.

А это значит, что пришло время выбрать лучшие луковицы из урожая, чтобы снова посадить этой осенью!

Чеснок — удивительно простая и вкусная культура, которую можно выращивать в домашнем саду. (см. : Как с легкостью сажать и выращивать чеснок)

Он не только придает невероятный вкус всем блюдам, но и является одной из самых полезных для сердца и питательных культур.

Свежесобранный чеснок с грядки.

И, что еще лучше, поскольку его можно легко вылечить и хранить для круглогодичного использования, вы всегда можете иметь под рукой выращенный в домашних условиях запас.

Чеснок нужно собирать, когда растение начинает коричневеть и отмирать. Как только стебли чеснока подрумянятся до половины или двух третей своего размера, их можно выкапывать.

Но крайне важно перед сбором урожая убедиться, что почва максимально сухая.

Если почва слишком влажная, защитная оболочка вокруг чеснока может быть легко повреждена, что приведет к плохому хранению урожая.

Как собирать и обрабатывать чеснок

Пока почва сухая, сбор чеснока — простой процесс.

Возьмите лопату или вилы и аккуратно вкопайте на 3-4 дюйма позади каждого стебля. Затем аккуратно поднимите почву с неповрежденными луковицами.

Здесь важно не тянуть и не дергать стебли, чтобы вытащить их из почвы. Стебли нужно держать на месте до полного заживления луковицы.

Аккуратно очистите каждую луковицу чеснока от любых комочков почвы, оставляя неповрежденными бумажные внешние края. В этот момент они будут мягкими, но позже высохнут, превратившись в защитную оболочку чеснока во время хранения.

Просолка — процесс

Теперь пришло время пролечить собранный чеснок. Вяление — это простой процесс закаливания чеснока и его подготовка к длительному хранению.

Вы можете использовать любой свежесобранный чеснок, как только захотите. Но чтобы сохранить для длительного использования, нужно будет пролечить урожай.

Для лечения повесьте чеснок, стебли и все остальное в месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Их можно подвешивать по отдельности или группами от 5 до 10 луковиц, связанных вместе.

Подвесьте чеснок для сушки в месте с хорошей циркуляцией воздуха без перегрева.

Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы днем ​​не было слишком жарко. Сарай, гараж или сарай со стропилами — все это отличные места, если есть небольшой поток воздуха.

Чтобы полностью вылечить чеснок, требуется около двух недель. Луковицы готовы к хранению, как только они высохнут на ощупь и приобретут затвердевший внешний вид.

Хранение чеснока в течение длительного времени

Как только это произойдет, удалите стебли примерно на дюйм выше каждой головки чеснока.

Храните головки чеснока в прохладном, темном и сухом месте. Подвалы и подвалы идеальны, так как они не сырые.

При хороших условиях хранения чеснок можно хранить и использовать до года и более.

Выбор луковиц для осенней посадки

Сейчас самое время выбрать луковицы из вашего урожая для посадки этой осенью.

Каждый зубчик в головке чеснока — это семя. Средняя головка чеснока может дать от 8 до 12 семян. Выберите самые большие, здоровые и крепкие головки чеснока для посадки этой осенью.

Каждый зубчик в головке чеснока — семя.

Чем больше чеснок приживается к почве, в которой он растет, тем лучше становятся луковицы.

Выбирая лучшее из лучшего, вы постоянно улучшаете свой семенной фонд каждый вегетационный период.

Если вы еще не выращиваете чеснок, но хотите начать, сейчас самое время приобрести семена для посадки. См. : Луковицы органического чеснока Chesnock

Храните выбранные луковицы в целости и сохранности таким же образом, как и остальной урожай, пока не наступит время посадки осенью.