Можно выращивать: Что можно вырастить на подоконнике в квартире, как сажать микрозелень дома — 16 ноября 2021

5 лайфхаков для тех, кто хочет почувствовать себя фермером в городе

Ассортимент овощей для подоконника довольно большой, но важно выбрать правильный сорт и обеспечить растениям подходящий уход.

Сорта овощей для выращивания на подоконнике

Главное, на что нужно обращать внимание при выборе сорта – его низкорослость и способность расти в условиях недостаточного освещения. И такие сорта есть.

В чем выращивать овощи на подоконнике

Емкости. Чтобы получить урожай томатов и огурцов на подоконнике, их нужно высаживать в большие емкости – объемом минимум 5 л, но лучше 10 л. Также годятся ящики размером 50 х 30 х 16 см (2).

Под зелень подойдут небольшие емкости, но лучше, если они будут не высокие, а плоские.

Почва. Те красивые пакеты, которые продают в магазинах, именно для домашнего огорода подходят меньше всего. В них почти всегда торф. Прочитайте состав! Торф – мертвая пористая структура, никаких питательных веществ он вам не даст. Это все равно, что сажать растения в поролон. Да, производители используют разные добавки для увеличения плодородности такого грунта, но они очень быстро закончатся, если вы выращиваете овощи.

Поэтому, если у вас есть возможность (и лопата), лучше накопать земли где-то в лесопарке или на пустыре – она будет гораздо плодороднее! Будьте внимательны, чтобы не выкопать муравейник!

Уход за овощами на подоконнике

Освещение. Да, все знают, что растения нужно ставить на самый светлый подоконник. Больше всего света на южных окнах, поменьше – на восточных и западных, меньше всего – на северных.

Но, если есть выбор между самым светлым подоконником в отапливаемой комнате и застекленной лоджией на более темной стороне, лучше выбрать лоджию. Соотношение света и тепла там лучше, как это не парадоксально.

Замой растениям потребуется досвечивание фитолампами, потому что дни очень короткие и даже на южных окнах им катастрофически не хватает света. Чтобы растения сформировали полноценный урожай, световой день должен длится 12 часов.

Температура. Большинство людей ставит ящики в комнате на подоконник, под которым уютно устроилась батарея. Для растений это самый худший вариант! Если у вас есть застекленная лоджия, тащите ящики туда. Если температура на ней выше ноля, даже 3 – 5 °С ночью – с растениями ничего не случится! Они прекрасно там будут расти, поверьте!

Когда температура на улице станет по ночам выше 5, все растения можно выставить на подоконник за улицей (если есть такая возможность). Только помните, что на улице ваш огород нужно будет поливать гораздо чаще! Ветер и солнце сушат сильнее, чем когда растения стоят в комнате!

Полив. Постоянно проверяйте землю, приподнимайте горшки, оценивая, насколько они тяжелые. Летом приходится поливать даже по 2 раза в день, объем горшка или ящика слишком мал, чтобы удержать достаточное количество воды. Особенно требовательны к поливу зелень, огурцы и салат. Но аккуратнее с помидорами – от большой влажности у них может начаться фитофтороз! Поливать их нужно только под корень, вода не должна попадать на листья (3).

Удобрения. В первое время после посадки удобрения. Все питательные вещества находятся внутри семян. Вы увидите, когда пора подкармливать свои растения. Они будут у вас бодренько расти, а потом вдруг затормозятся в росте и станут довольно бледными.

Для подкормки овощей на подоконнике лучше использовать готовые жидкие удобрения. Их очень удобно дозировать и разводить в воде. С сухими можно легко ошибиться в дозировке – бытовые весы не настолько точны. Бояться удобрений не стоит, но очень важно соблюдать сроки и дозировки, которые указаны на упаковке производителем!

Важно еще иметь в виду соотношение питательных веществ! На упаковке производитель часто пишет это в виде формулы N:P:K (азот, фосфор и калий). Имейте в виду, что для зелени типа петрушки, укропа, салата нужно брать удобрение, где больше азота. Оно может продаваться под названием «Для рассады» или «Комплексное». Формула будет выглядеть как N:P:K 1:1:1 или 1:0,8:0,8. Для плодоносящих растений – томатов, огурцов, берите подкормки с преобладанием калия. Формула будет выглядеть примерно как N:P:K 4:5:6. Эти удобрения продаются под названиями «Для цветущих», «Для урожая», «Для томатов» и т.д.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании овощей и прочих съедобных растений на подоконнике мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Когда можно посеять овощи на подоконнике?

В принципе в любое время года, хоть осенью, потому что для овощных культур важно в первую очередь тепло, а дома всегда подходящая температура. Но помните, что растениям нужен еще и свет, поэтому поздней осенью, зимой и ранней весной их нужно досвечивать фитолампами до 12 часов.

Можно ли пересадить овощи из огорода на подоконник?

Некоторые овощные культуры, например, томаты, перцы, баклажаны – многолетние растения, но мы их выращиваем как однолетники, потому что в России морозные зимы. И вот их можно в сентябре выкопать, пересадить в горшки и продолжать выращивать дома – они дадут дополнительный урожай. А весной их можно будет снова высадить в огород. И так несколько лет подряд.

Чем обрабатывать овощи на подоконнике от вредителей?

Химические препараты дома использовать опасно, особенно есть маленькие дети и животные. К тому же у них большой срок ожидания (время от обработки до уборки урожая) – от 20 до 60 дней. Поэтому использовать лучше всего биологические препараты. После их использования урожай можно собирать уже через 3 – 5 дней.

Источники

1. Государственный реестр селекционных достижений https://reestr. gossortrf.ru/
2. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
3. Гавриш С.Ф. Томаты // М.: НИИОЗГ, издательство «Скрипторий 2000», 2003 – 184 с.

12 овощей, которые легко вырастить дома / AdMe

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

ADME выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе. 

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.

А какие вкусности растут у вас дома?

9 овощей, которые можно выращивать (почти) где угодно

Для выращивания еды не требуется много места: внутренний дворик, веранда, тротуар или даже солнечный подоконник сделают свое дело. Контейнерное садоводство, практика, принятая многими городскими садоводами, дает вам удовольствие от работы в саду, занимая небольшую часть пространства.

Выращивание нескольких овощей, которые вы регулярно покупаете, — будь то салат, помидоры, горох или даже картофель — может показаться незначительным, но может сэкономить вам деньги, сократить использование одноразового пластика и снизить воздействие на окружающую среду твоя тарелка.

Перед тем, как приступить к работе, обратите внимание на несколько основных соображений по поводу контейнерного садоводства: какой тип контейнера вы будете использовать, где контейнеры будут размещены, будете ли вы выращивать из семян или из стартовых культур, а также тип почвы, которую вы используете. буду использовать.

Оптимальный размер и форма горшка зависит от того, что внутри растет, хотя материал горшка менее изменчив. Терракотовые горшки более привлекательны, и, хотя они могут быть идеальными для ваших комнатных растений, они не удерживают воду так, как пластиковые горшки, которые также намного легче и дешевле. Независимо от этого, убедитесь, что в любом контейнере, который вы используете, есть дренажные отверстия на дне для лишней воды.

Перед тем, как посадить одно из горшечных растений, определите, достаточно ли солнечного света в указанном месте, исходя из конкретных потребностей растения. Проверяйте это место каждый час в течение дня, чтобы узнать, сколько часов солнечного света получит растение.

Многие магазины садовых принадлежностей продают закваски — небольшие растения, готовые к пересадке прямо в контейнер, — или вы можете вырастить их сами из семян, изучив характеристики отдельных овощей, в том числе, когда их следует сажать весной или осенью. вегетационные сезоны.

Наконец, боритесь с желанием использовать обычную садовую землю в контейнерах. Горшечная почва, некоторые из которых предназначены специально для контейнерного садоводства, обеспечивает лучшую аэрацию и предотвращает заболачивание корней растений. Горшечная почва также помогает удерживать влагу; в отличие от растений в земле, овощи в горшках не могут отпустить корни, чтобы найти больше воды и питательных веществ. Наряду с частым поливом растений — в большинстве случаев примерно раз в день — хорошо удобряйте горшки, добавляя компост.

Хотя большинство овощей можно выращивать в контейнерах, некоторые из них особенно хорошо подходят для этой задачи.

1. Листовая зелень

Westend61 / Getty Images

Зелень хорошо растет при выращивании в контейнерах, которые также предотвращают проникновение кроликов в ваши посевы и обычных вредителей, таких как нематоды.

Салат, капуста, руккола, шпинат и мангольд лучше всего растут в прохладную погоду. Если температура превысит 80ºF, рассмотрите возможность использования передвижного контейнера, чтобы листья можно было убрать из-под прямых солнечных лучей в более жаркие дни. Помните, что зелень в горшке также требует больше воды, чем зелень, выращенная в почве; для варианта с меньшими затратами на обслуживание, который требует меньше ресурсов (таких как большие горшки и частый полив), рассмотрите возможность выращивания карликовых сортов.

Шпинат достигает полного потенциала урожая всего за 40-45 дней, в то время как для более выносливых листьев, таких как капуста, требуется немного больше времени. Салат быстро увядает, поэтому собирайте листья, когда они относительно молоды, и новые побеги займут их место. Срежьте салат примерно на полдюйма от почвы, чтобы дать возможность отрасти, и соберите отдельные листья капусты со стебля, потянув вниз, чтобы отделить его, не повреждая остальную часть растения.

Рост зелени начнет замедляться в конце июня/начале июля, когда температура повысится, но снова посадят в конце сентября, чтобы собирать урожай в течение осенних месяцев. Капуста и шпинат, которые особенно хорошо растут вместе, будут продолжать плодоносить в течение всей зимы в более мягком климате.

2. Горох

Луговой горох, лущеный горох, снежный горох и почти все другие виды семейства бобовых хорошо растут в контейнерах. Большинству сортов гороха требуется довольно много времени для созревания — от 60 до 70 дней, — но при выращивании требуется очень мало внимания.

Горох бывает кустарниковым или плетистым; используйте что угодно, от упавших палок до оставшихся труб из ПВХ в качестве кольев, остатков мелкоячеистой сетки или шпалер (если позволяет место) для вьющегося гороха, к которому они прикрепляют свои лианы. Узнайте, какой высоты вырастет ваш сорт, прежде чем выбрать метод опоры, хотя большинство сортов являются вьющимися растениями и нуждаются в опоре.

Корни гороха относительно неглубокие, поэтому подоконника или корыта будет достаточно, и вы сможете выращивать больше растений. Для более высоких и густых сортов используйте горшки глубиной 8-12 дюймов; более короткие разновидности нуждаются только в 6 дюймах. Семена или стартеры можно сажать на расстоянии 3 дюймов друг от друга.

Перед сбором урожая проверьте правильность развития гороха и расширение скорлупы у более трубчатых сортов, таких как стручковый горох. Горох созревает быстрее (вам не нужно ждать, пока наполнится стручок), и это более быстрый вариант для нетерпеливых производителей.

3. Помидоры

Westend61 / Getty Images

Помидоры, растущие в горшках перед домом, являются обычным явлением; эти цветущие растения паслена — полезный овощ, который можно выращивать в любом месте, которое у вас есть.

Выберите сорт помидоров, который вы хотите посадить, и найдите место, которое будет получать не менее 6 часов солнечного света. Чтобы растения не конкурировали за ресурсы, выращивайте каждое в отдельном 5-галлонном контейнере с хорошими дренажными отверстиями. Помидоры требуют частого полива — один или два раза в день в жаркие летние месяцы, когда они более зрелые, — и будут потреблять влагу в течение большей части дня, если поливать утром.

Перевернутые ведра для помидоров — еще один популярный метод выращивания небольших сортов томатов, который может стать украшением патио или задней веранды. После вырезания двухдюймового отверстия в дне пятигаллонного ведра и покрытия стекловолокном (нарезая его, как пирог, над отверстием, чтобы было шесть треугольных частей, которые удерживают растение на месте), проткните отверстие томатной закваской. и наполните ведро почвой. Вода будет стекать через отверстие, когда ведро будет подвешено, а растение можно защитить от переувлажнения под дождем, надев сверху крышку ведра.

4. Тыква летняя

Как и горох, тыква бывает кустовой или длинной. Любой будет расти в контейнерах, но кустовые сорта остаются более компактными. Посадите кабачки, желтые кабачки или любые другие ваши любимые сорта в отдельные горшки глубиной не менее 12 дюймов. Каждое растение может легко заполнить горшок шириной в два фута; будьте уверены, чтобы не толпиться их.

Для производства тыквы растениям нужны как мужские, так и женские цветки, поэтому чем больше цветущих растений вы сможете вырастить, тем веселее и тем выше ваши шансы на высокий урожай тыквы (даже несколько в неделю во время пика роста). месяцы).

Если вы выберете вьющийся кабачок, подложите под него опору. Убедитесь, что контейнеры получают много солнечного света (7 часов в день оптимально), и поливайте, когда верхний дюйм или около того почвы высохнет.

5. Зеленый лук

Зеленый лук с очень мелкими корнями является лучшим кандидатом для выращивания в контейнерах. Посадите семена примерно на полдюйма в глубину или, если используете рассаду, сажайте так, чтобы почва покрывала белую луковицу лука. Для большей уверенности в успешном урожае можно также посадить лук-севок: небольшие луковицы для огорода, которые становятся полноценными луковицами примерно через три с половиной месяца.

Между растениями оставьте расстояние 1-2 дюйма. Держите лук хорошо политым (когда верхний дюйм почвы сухой), в солнечном месте в помещении или на открытом воздухе и собирайте урожай в течение 40-50 дней.

Если луковицы поместить в неглубокую банку с водой, они отрастут даже срезанные верхушки.

6.

Перец

Как в контейнерах, так и вне контейнеров перец, такой как сладкий перец, перец чили и халапеньо, относительно легко выращивать. Родом из более теплого климата, перец любит солнце и лучше всего растет в летние месяцы, когда температура составляет от 70 до 80ºF. Перец также растет во влажной почве и требует ежедневного полива (два раза в день в очень жаркие летние дни). Чтобы дать место для роста корней, сажайте перец в горшки диаметром не менее 12 дюймов. Ветки склонны к поломке, когда они тяжелые от плодов, поэтому используйте какую-либо опору, чтобы удерживать растения в вертикальном положении.

Болгарский перец готов к сбору через 2-3 месяца; собирайте, когда они зеленые, или дайте им созреть, пока они не станут красными, оранжевыми или желтыми. Перец чили требует немного больше времени, и его следует собирать, когда он достигает своего зрелого цвета. Халапеньо, перец чили и другие небольшие сорта лучше обрезать, когда им около 6-8 недель, что позволит дать новый рост и приведет к более густому растению.

В то время как растения перца являются самоопыляемыми, опылители помогают растениям завязывать больше плодов. Если ваше растение расположено в недосягаемом для пчел месте, например, на веранде или высоком балконе, попробуйте самоопылить перцы.

7. Баклажан

Cavan Images / Getty Images

Для этого крупного растения из семейства томатов выберите горшок объемом не менее 5 галлонов и диаметром 12-14 дюймов. Баклажаны предпочитают супесчаную почву; Создайте свой собственный, смешав две части горшечной почвы с одной частью песка. Держите почву влажной (но не мокрой), поливая один раз в день или чаще и, возможно, покрывая ее каким-либо типом мульчи, чтобы сохранить влагу. Так как овощи довольно крупные, растения потребуют шпалеры, если только вы не купите сорта (либо семена, либо закваски) с пометкой «компактные» или «для контейнеров».

Баклажаны очень чувствительны к холоду — в большей степени, чем помидоры и перец, — и для прорастания им требуется температура около 68ºF или выше. Держите контейнеры в солнечном месте и используйте более темные горшки в более прохладном климате, чтобы сохранить тепло. Если ночью температура падает, перенесите горшки в дом или другое защищенное место.

Сбор урожая зависит от сорта; узнайте, какой тип баклажанов лучше всего подходит для вашего пространства и предпочтений. Однако, как правило, растение достигает зрелости примерно через 2-3 месяца, и плоды становятся глянцевыми, когда созреют.

8. Огурцы

Как и баклажаны, огурцы требуют больших горшков – в идеале 5 галлонов или больше – которые вмещают больше горшечной почвы и, таким образом, дольше сохраняют влагу, поддерживая их обширную корневую систему. При покупке семян или заквасок ищите компактные сорта или «партенокарпические» огурцы, если вы живете в городской местности, где нет большого количества пчел, так как они завязывают плоды без опыления.

Огурцы любят карабкаться и нуждаются в шпалерах, таких как клетки для помидоров или самодельные шпалеры с веревками, проволокой или деревом, которые также помогают увеличить вертикальное пространство. Им также потребуется 6-8 часов полного солнечного света и постоянно влажная почва.

Клопы-клопы и огуречные жуки являются обычными вредителями огурцов, но их можно подавить с помощью масла нима.

Часто проверяйте растение на наличие новых плодов, которые могут превратиться из крошечных в огромные за считанные дни. Обязательно срывайте огурцы до того, как они вырастут слишком большими и станут неряшливыми и горькими. Следуйте инструкциям по сбору каждого сорта и узнайте, насколько большими должны быть плоды перед сбором. Вместо того, чтобы отрывать огурцы от лозы, срежьте их ножницами или машинкой для стрижки, чтобы стимулировать новый рост и не повредить стебель.

9. Картофель

Dougal Waters / DigitalVision / Getty Images

Даже закопанный в землю картофель часто выращивают в мешках для облегчения сбора урожая, что делает его отличным кандидатом для выращивания в контейнерах.

Для созревания некоторых видов картофеля может потребоваться до 120 дней, в том числе многих продуктовых магазинов, поэтому ищите сорта семенного картофеля (небольшие картофелины для выращивания новых растений), которые устойчивы к болезням и созревают в течение трех месяцев. Как правило, более мелкий, «новый» картофель лучше хранится в контейнерах, чем крупный красновато-коричневый.

В идеале выберите 10-15-галлонный контейнер высотой 2-3 фута; подойдет любой непрозрачный контейнер, хотя некоторые огородники выбирают специальные мешки для картофеля.

Семенной картофель размещайте на расстоянии одного фута друг от друга. Поскольку молодой картофель будет расти выше семенного картофеля, сажайте его примерно на 6 дюймов ниже, чтобы обеспечить рост. По мере того, как у семенного картофеля развиваются новые корневища и клубни, а надземное растение продолжает расти, вам нужно будет использовать дополнительную почву, чтобы создать насыпи вокруг растения, давая ему больше места для роста под землей. Начните этот процесс насыпи, когда растение достигнет высоты около 6-8 дюймов, покрывая все листья, кроме верхних, а затем повторяйте, как только оно снова достигнет этой высоты.

Картофель готов к уборке, когда растение начинает цвести (хотя молодой картофель может быть готов немного раньше). Перекопайте почву для картофеля или высыпьте всю партию на брезент и легко удалите ее.

Линнеа окончила Skidmore College в 2019 году со степенью бакалавра английского языка и экологических исследований и сейчас живет в Бруклине, Нью-Йорк. Совсем недавно Линнеа работала в Hunger Free America и стажировалась в WHYY в Филадельфии, Saratoga Living Magazine и Sierra Club в Вашингтоне, округ Колумбия. Линнеа любит ходить в походы и проводить время на свежем воздухе, читать, практиковать немецкий язык, работать волонтером на фермах и в садах, а также бороться за экологическую справедливость в своем районе. Наряду с журналистикой, она также является эссеистом и автором научной литературы.

10 овощей, которые проще всего вырастить в домашнем саду

Какие овощи проще всего вырастить из семян? Выращивание из семян дешевле и предлагает гораздо больше разнообразия. В наш список входят семена овощей, которые можно сеять прямо в почву вашего сада, но некоторые из них также подходят для выращивания в помещении и пересадки.

Должен ли я выращивать овощи из семян или рассады?

Нет ничего плохого в том, чтобы начать свой сад с небольших растений, которые вы покупаете (известных как «трансплантаты») — на самом деле, многие люди так и поступают! На самом деле, есть несколько овощей, которые может быть сложно вырастить из семян, и их лучше всего покупать в виде молодых растений в садовом магазине / питомнике (например, помидоры могут быть привередливыми, чтобы начать выращивание из семян). Пересадка также позволяет вам начать выращивать нежные овощи, такие как помидоры, перец и баклажаны, которые требуют длительного теплого сезона выращивания.

Тем не менее, если у вас короткий вегетационный период, многие овощи достаточно легко вырастить из семян в домашних условиях .

Вот несколько преимуществ использования семян:

1. Семена намного дешевле , особенно в больших количествах. Часто они хранятся не менее пары лет, и ими также можно поделиться с друзьями и соседями.
2. Семена предлагают гораздо больше разнообразия , чем часто ограниченный выбор рассады в питомнике. Просто взгляните на эти каталоги семян и пусть мечты начнутся!
3. Некоторые овощи не выживают при перемещении из одного места в другое.
4. Начиная с семян означает, что вы можете сеять семена прямо в саду , что открывает двери для выращивания таких культур, как кукуруза, дыни, кабачки, фасоль и горох, которые просто не растут так же хорошо при пересадке с одного места на другое. другой.
5. Выращивание растений из семян означает, что вы можете быть уверены, что они здоровы и сильны с самого начала .

Это ни в коем случае не полный список, но они считаются одними из самых простых и распространенных овощей, которые можно выращивать дома.

1. Салат

Мы никогда не знали сада, в котором нельзя выращивать салат.

Салат можно посеять прямо на грядке или высадить в помещении для пересадки. Это одна из немногих культур, которую в нашем климате можно выращивать круглый год, но в жаркую погоду ее нужно затенять и собирать меньшие размеры. В тени рост салата замедляется; он также медленнее превращается в семена или «болты», что означает, что его можно собирать дольше.

Бесконечный ассортимент форм листьев и оттенков зеленого и красного цветов означает, что вы никогда не устанете выращивать новые сорта салата. Листовой салат можно срезать по мере роста, и вы можете наслаждаться несколькими урожаями с одного и того же растения, каждый раз срезая то, что вам нужно.

Если вы хотите получить полные кочаны ромэна и кочанного салата, проредите их. Разрешить от 8 до 10 дюймов между растениями. Когда вы прореживаете молодые растения, сохраняйте нежные маленькие листья для салатов.

См. наше Руководство по выращиванию салата-латука.

Для подъема фасоли требуется какая-то конструкция! Фото Смерека/Shutterstock.

2. Зеленая фасоль

Фасоль растет даже на довольно бедных почвах, потому что она фиксирует азот на ходу! Кустовые сорта не требуют шпалер, но полюсные сорта обеспечивают более продолжительный урожай. В прохладных районах проще всего выращивать фасоль. В жарких районах также очень легко выращивать лимскую фасоль, южный горох и спаржевую фасоль. Все бобовые растения быстро растут и хорошо растут в теплой влажной почве.

Дополнительную информацию о посадке и выращивании фасоли см. в нашем Руководстве по выращиванию зеленой фасоли!

Горох! Фото DigiCake/Shutterstock.

3. Горох

Посадите горох, как только почва станет пригодной для обработки — по возможности, за 2 недели до средних последних весенних заморозков в вашем регионе. Для непрерывного сбора урожая гороха в течение лета одновременно сейте сорта с разными сроками созревания. Затем посейте еще семена примерно через 2 недели. Продолжайте эту схему, высев не позднее середины июня.

См. наше Руководство по выращиванию гороха.

Редис. Фото Udra11/Shutterstock.

4. Редис

Редис можно собирать уже через 24 дня после посадки, и его можно сажать между медленно растущими овощами. Вы можете сажать редис, как только сможете обработать почву весной.

Высевайте каждое семя на расстоянии 2 дюймов или более друг от друга или проредите их до этого расстояния после того, как они прорастут. Покройте семена компостом или землей примерно на полдюйма.

Совет: семена редьки — естественные спутники моркови. Смешайте семена редьки с семенами моркови перед посевом, особенно если ваша почва склонна к образованию жесткой корки. Быстро прорастающая редька прорывается сквозь почву, разбивая ее для более поздней прорастающей моркови. Когда вы соберете редис, морковь заполнит ряд.

См. наше руководство по выращиванию редиски.

5. Морковь

Мы включаем морковь только потому, что ее очень легко выращивать при условии, что ее сажают в рыхлую песчаную почву в более прохладные периоды вегетационного периода — весной и осенью ( морковь может переносить заморозки). Не вся морковь оранжевая; сорта варьируются по цвету от фиолетового до белого, а некоторые устойчивы к болезням и вредителям.

Многие новички обнаруживают, что их морковь короткая и деформированная. Обычно это происходит из-за плохой, каменистой почвы, поэтому важно обеспечить мягкую, рыхлую почву, которая хорошо дренируется. Добавьте немного песка и разрыхлите его. Кроме того, очень важно ТОНКИЕ рассады моркови на правильном расстоянии друг от друга, чтобы они не были переполнены. Быть смелым! Проредите эти всходы, если хотите, чтобы морковь формировалась правильно.

Узнайте больше в нашем Руководстве по выращиванию моркови.

6. Огурцы

Заранее подготовить огурцы; внесите в почву удобрения с высоким содержанием азота и калия, чтобы поддержать высокие урожаи растения. По возможности сажайте огурцы на солнце рядом с забором. Забор послужит опорой для лазания и выступит в роли укрытия. Или посадить их рядом с кукурузой. Кукуруза удерживает тепло, которого жаждут огурцы, а также служит ветрозащитой.

См. наше Руководство по выращиванию огурцов.

7.

Кале

Нравится вам это или нет, сверхпитательная капуста очень вынослива и может расти в широком диапазоне температур. Его можно собирать на разных стадиях, бутоны и цветы тоже съедобны! Горчица и листовая капуста тесно связаны с капустой, и их также легко выращивать.

Высаживайте растения в любое время, с ранней весны до начала лета, и капуста будет расти, пока не станет слишком жарко. Снова посадите осенью, особенно если вы живете на юге США. Еще одна приятная особенность капусты заключается в том, что она становится слаще после нескольких заморозков. Попробуйте капусту запеченную, обжаренную или приготовленную на пару. Наслаждайтесь салатами, смузи, омлетами, запеканками или везде, где бы вы использовали шпинат.

См. наше руководство по выращиванию капусты.

8. Мангольд

Мангольд, или просто мангольд, относится к семейству свеклы. Хорошо ведет себя как в прохладную, так и в теплую погоду. Это питательный суперпродукт с высоким содержанием витаминов А, С и К, а также минералов, фитонутриентов и клетчатки, плюс его радуга цветов прекрасна!

См. наше руководство по выращиванию мангольда.

Свекла. Фото Дарасп Кран/Shutterstock.

9. Свекла

Вы не жили, пока не попробовали свеклу, которую сами вырастили. Мы серьезно! Ничто не сравнится со свежей свеклой, отваренной или запеченной до мягкости.

Причудливые коробочки с семенами содержат два или три семечка свеклы, поэтому всходы всегда нужно прореживать. Посейте семенные коробочки примерно на дюйм в глубину и на расстоянии 4 дюйма друг от друга.

Собирайте корни в любое время, пока они не станут размером с теннисный мяч. Пока вы ждете, пока они набухнут, почему бы не попробовать несколько листьев? Их можно использовать так же, как шпинат, давая два урожая с одного растения.

См. наше Руководство по выращиванию свеклы.

10. Летний кабачок (цуккини)

Летние кабачки и кабачки любят хорошо компостированную почву и нуждаются в большом количестве места (сажайте их на расстоянии от 3 до 6 футов в теплой почве и на большом количестве солнца). Достаточно скоро у вас будет так много кабачков, что вы их оставите на пороге соседей! Всегда поливайте на уровне почвы, а не листьев, чтобы избежать мучнистой росы.

См. наше Руководство по выращиванию тыквы и цуккини.

Вышеуказанные культуры — одни из самых простых овощей, которые вы можете выращивать, но есть еще много, много других овощей, которые вы можете попробовать! Ознакомьтесь с нашей полной библиотекой руководств по выращиванию, чтобы получить советы по посадке всех популярных овощей, фруктов, трав и цветов.

Теперь, когда вы знаете, какие семена проще всего выращивать, ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию семян в помещении!

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в серию пошаговых инструкций, призванных помочь вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех», где вы найдете ряд руководств — и все это бесплатно! От выбора правильного места для сада до выбора лучших овощей для выращивания — наши эксперты по садоводству Альманаха рады научить садоводству всех — будь то ваш первый или 40-й сад.