Осенние работы в теплице: секреты бывалых дачников-огородников
Урожай собран, банки с соленьями уже на полках, а значит, пришло самое время позаботиться о теплице. Простой уход и грамотная осенняя подготовка помогут избежать различных неприятностей зимой и сделают почву для посевов следующего года рыхлой, мягкой, насыщенной воздухом и влагой. А также безопасной и полностью очищенной от вредителей, вирусов и возбудителей болезней, благодаря чему урожай следующего сезона будет здоровым и богатым.
Уборка в теплице после сбора урожая
Итак, в первую очередь в теплице нужно навести порядок. Ведь после сбора урожая в почве всегда остаются и растительные коренья, и ненужные семена, и, конечно же, вредители. Вот почему так важны осенние работы в теплице – только так можно обезопасить весенние саженцы от различных напастей.
А для этого все растительные остатки следует тщательно выбрать, затем снять 5-7 см грунта – именно там и обитает больше всего вредных растений. Проделать нужно будет и такую малоприятную работу, как уборка личинок. Так, личинки медведки могут погибнуть и сами, если грунт в теплице на зиму перекопать, а вот от майского жука они любят селиться в плотной, вновь разрабатываемой почве. И, если их много, придется поработать вручную или хотя бы просеять грунт. Не вымерзнут зимой и личинки проволочника – любителя тепличных растений. И перекопка им также не страшна.
А после работы с почвой можно приступать к обработке почвы и стен теплицы – все это нужно делать еще до того, как стукнут первые морозы. Всю засохшую грязь и пыль следует вычистить.
Осенняя дезинфекция тепличной почвы
Немаловажно также позаботиться и об уничтожении прижившихся возбудителей болезней в почве. Так, паутинный клещ, например, боится только прожига серой. И чтобы полностью уничтожить в тепличной почве всех вредителей, необходимо произвести дезинфекцию. Это может быть окуривание металлических и деревянных конструкций серой, по 100 г на каждый квадратный метр, или же серными шашками, по 60 грам. Последние равномерно расставляются на железных листах в теплице и поджигаются – все это нужно делать осторожно и в противогазе. А чтобы усилить токсичность газа, стеллажи и стены теплицы следует предварительно опрыскать водой.
После осенней дезинфекции теплицу нужно хорошо проветрить, а ее стеклянные поверхности – помыть. Делать это лучше всего 1-2% раствором пемоксоли, используя ранцевый опрыскиватель. После чего все протирается капроновыми щетками и снова промывается – уже чистой водой из шланга.
Теперь почву следует хорошо перекопать, удобрить навозом, перегноем и торфом – по полведра на каждый квадратный метр. Поверх удобрений желательно рассыпать еще песка и золы, в расчете по литру на ту же площадь и все это накрыть соломой. И с первым же снегом сугробы нужно будет перенести и в теплицу, чтобы они оберегали землю от промерзания, а с весенним солнышком питали ее живительной влагой.
Мойка и обработка стен теплицы
Если теплица – со съемным пленочным покрытием, последнее нужно помыть еще до снятия с каркаса, чтобы можно было потом хорошо высушить. А саму конструкцию – обработать хлорной известью в расчете 400 г на ведро воды, настаивая и перемешивая периодически около 4 часов. Получившийся верхний слой раствора можно использовать для опрыскивания почвы, а вот осадком с помощью обычной кисти обмазываются уже сами конструкции теплицы. Замочить в хлорной извести не помешает и садовый инвентарь.
Если каркас теплицы – из дерева, то его осенью хорошо обрабатывать свежегашеной известью с медным купоросом. Такая обработка сохранится до весны, и в теплице даже будет светлее. А вот ящики, стаканчики и прочие емкости нужно обязательно ошпарить кипятком, можно даже после сбора урожая.
Укрепление каркаса специальными подпорками
Даже самые хваленые промышленные теплицы, которые сделаны из качественной оцинкованной стали, иногда все-таки обрушиваются под снегом. И потрясенные хозяева потом годами добиваются возврата денег от фирмы-продавца, причем не всегда успешно. Казалось бы, как могут хрупкие снежинки, пусть даже их много, согнуть двойную конструкцию, как в «Кремлевской» теплице? Ведь эти же дуги на фото прекрасно выдерживали вес пяти-шести мужчин в позе Маугли… На самом деле все просто, если смотреть с точки зрения физики – если всю зиму не убирать снег с крыши теплицы, то его давление на один метр может достигнуть даже тонны! И особенно в этом плане коварны сибирские снегопады. А ведь несущая способность конструкции даже самых дорогих теплиц в лучшем случае достигает 500кг/м2, а у обычных – и того 200кг/м2. Вот почему вовсе не будет лишним даже в спокойную зиму укрепить каркас теплицы еще с осени – специальными дополнительными дугами, если их предлагает приобрести производитель, или деревянными подпорками в виду буквы «Т», сделанными своими руками. Именно они и будут подпирать конек – самую верхушку теплицы.
Для справки: максимальная нагрузка на любую теплицу – это 30 см мокрого снега или 70 см пушистого. Всего же количество подпорок нужно рассчитывать так: 3-4 для теплицы шириной в шесть метров. Но в тех местах, где вообще существует опасность образования снежных шапок (а это около забора и в подветренных местах) – подпорок нужно ставить в два раза больше. А, чтобы они не падали и не заглублялись в землю, их желательно закрепить на верхней перекладине и положить что-то твердое под их основание.
Обрабатывать осенью хорошую оцинкованную сталь специальными растворами не обязательно – достаточно ее либо смазать известью, либо подкрасить краской только не оцинкованную фурнитуру – дверные ручки, задвижки, петли. А вот крашенным и неокрашенным теплицам из другого материала придется уделить куда больше внимания – им уже нужна и специальная обработка, и покраска, чтобы предотвратить естественную коррозию.
А вот пленку, какой бы прочной она не была, на зиму нужно с теплицы снять – иначе в морозы она станет хрупкой и быстро превратится на лохмотья. А каркасы проволоки, на которых пленка и держалась, обязательно нужно протереть керосином.
Подготовка к зиме парника для помидоров
Если в теплице из года в год выращиваются только помидоры, то осенние работы должны проводиться уже по своей схеме.
Итак, в начале октября нужно вырвать ботву томатов и оставить их высыхать на солнце в сухие дни. После чего все стебли следует собрать в кучу, сжечь, а получившуюся золу уложить в емкость и спрятать в сухое место на хранение – весной из этого получится отличное удобрение и защита будущего урожая от многих вредителей. Главное только, чтобы сама ботва была чистой, без плесени или гнили.
Почву желательно обработать железным купоросом в расчете 250 г на 10 л и хорошо перекопать. После чего нужно прокопать канавки и заполнить их сухой травой с листьями. После чего – присыпать землей. В теплые весенние дни эта трава будет преть, греть землю и стимулировать рост томатов. Конечно, температура будет невелика, но для корневой системы помидоров и их быстрого роста – в самый раз. Да и дождевые земли в такой теплой земле добавят своих удобрений.
Навести порядок не помешает и вокруг каркаса – всю траву и остатки растений лучше убрать, ведь в них непременно остается зимовать либо тля, либо белокрылка. После чего уже можно будет отдыхать – теплице не будут страшны ни снег, ни ветра, а урожай следующего года обязательно порадует.
- Автор: Константин
- Распечатать
Оцените статью:
(3 голоса, среднее: 3. 3 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Обработка теплицы осенью. От вредителекй и медным купоросом
Содержание
Чтобы получать хороший урожай, ежегодно следует выполнять обработку теплицы. Многие огородники после сбора урожая в осенний период закрывают парник из поликарбоната и на время забывают о нем. Тем самым оставляя зимовать и пораженную фитофторой оставленную ботву растительных культур и грунт, на которой рассада росла. А потом поражаются, откуда же взялся грибок на будущий сезон, бьют панику и срочно ищут, чем обрабатывать тепличную конструкцию от фитофторы. Ответ найден – должна быть проведена осенняя профилактика перед наступлением зимы. О том, как провести подготовку и как обработать тепличную конструкцию речь пойдет в данной статье. Так как происходит обработка теплицы осенью после урожая, давайте разбираться подробнее.
Как выбрать лучшую теплицу, что надо знать при выборе. Отзывы
Обработка теплицы осенью
Обработка теплицы осенью, что такое фитофтора
Осенью важно провести ряд мероприятий.
А именно:
- Уборку;
- Очистку грунта;
- Внести удобрения;
- Очистку теплицы.
После сбора урожая теплицу рекомендуется обеззараживать
Фитофтора или фитофтороз – это грибковая болезнь растительных культур. Название идет из Греции и переводится так: «φῠτόν» – растение, «φθαρτικός» – уничтожающий. Губит в основном пасленовые, но может поразить и гречиху, землянику. Образуется на зелени растения в виде пушистого налета белого цвета.
Бережная посадка и уход за помидорами в теплице и на участке
Далее заболевают:
- Завязи;
- Стебель;
- Растение полностью гибнет.
Зимует фитофтора в почве на зараженных клубнях, корневой системе или в ботве. Начинает стремительное развитие в весенний период. Тепло, высокая влажность это идеальные для фитофторы условия. Все растения в тепличной конструкции поражаются одновременно, поэтому дачнику трудно обнаружить фитофтору на ранних этапах. При развитии грибковой болезни на рассаде появляются темные или черные пятнышки. На плодах можно увидеть умягчение тканей и бурые пятна. Болезни сопутствует гниль. И если рассаду не сгубил фитофтороз, то урожай уничтожат они.
Подготовка парника к зиме осенью: дезинфекция
Современные тепличные конструкции из поликарбоната, возможно, не разбирать на зимний период. Стойкий к морозам и осадкам стройматериал позволит конструкции парника простоять не один сезон. В конце октября, после окончания вегетации растительных культур и выполнена уборка урожая, самое время подготовить тепличную конструкцию к зиме и следующему сезону.
Прежде чем начинать обработку почвы нужно сделать ряд мероприятий подготовки:
- Убрать все доп. материалы. Колья, шпагат, проволока и прочие комплектующие подвязки, инструментарий, все убирается и либо удаляется для последующего обрабатывания или на выброс.
- Очистить поверхность грунта от остатков растений.
- Убрать 10 см земли. Убрать личинки вредителей, потом обрабатывать грунт.
- Обработать поверхность земли специальными средствами.
- Перекопать.
- Вымыть парник изнутри и снаружи, используя теплую воду и мыльный раствор. Помыть надо тщательно, но использовать только мягкую губку.
Приобрести химикаты для дезинфекции теплицы можно в магазине для овощеводства
Когда менять грунт в теплице
По правилам агрономии и технологии посадки растений, каждые 4 года должна проводиться операция замены грунта. Для этого надо снимать слой 30 см и завозить новую почву. Подготовка грунта проводится заранее. Но не всегда это возможно. Облегчить задачу реально посредством снятия только верхнего слоя 10 см, в котором живут насекомые, провокаторы болезней. Затем выполняется перекопка грунта (не меньше 20 см), а убранная с грядок земля, если она зараженная, укладывается в подготовленный штабель слоями, для пересыпания используется хлорная известь в расчете на 15 см почвы на 180 г. средства.
Как правильно осуществлять борьбу с болезнями в теплицах
С наступлением лета землю рыхлят и перемешивают. Применять вновь снова эту почву можно только через 12 месяцев.
Некоторые садоводы рекомендуют обрабатывать почву кипятком или фунгицидом. Но надо помнить, что земля содержит большое количество полезных микроэлементов и организмов, которые нужны для полноценного роста растений. А эти вещества опустошат почву. Мульча приносит пользу не только в сезон, защищая культуры от сухости и перегрева, но и в осенний период. После уборки урожая и подготовки к окончанию сезона, ее нужно неглубоко прикопать. К весенней поре она даст хороший слой органики. В борьбе с фитофторой, после уборки урожая помидоров, «синеньких» или перца, хорошо будет посадить сидерат горчицу, фасоль или люпин. Это окажет помощь грунту в оздоровлении и насытит органикой.
Грамотная обработка теплицы осенью от вредителей и болезней
Прекрасным профилактическим средством от фитофторы будет выполнение осенней обработки тепличной конструкции. Общий уход поможет избавиться от нежелательных вредителей, которые прижились на стенках парника во время предыдущего сезона.
Пленка обрабатывается следующим образом:
- Первым делом надо снять клеенку;
- Затем мыльным раствором надо промыть все детали и пленку;
- Поверхности обрабатываются медным купоросом;
- Проводится сушка;
- Пленка убирается до следующего сезона.
Очистить стекла теплицы можно с помощью мыльного раствора и губки
Стеклянная тепличная конструкция или поликарбонатная также промывается мыльным раствором и сушится. Все каркасы из металла или древесины также требуется обработать. Дерево зачищается и окрашивается гашеной известью, а металл нужно очистить от коррозии и окрасить. Последующая обработка выполняется в случае возникновения заболеваний.
Лучшая теплица из поликарбоната: посадка и уход, видео
Чтобы убить всех вредителей и переносчиков нужно провести дезинфекцию тепличной конструкции.
Прекрасным способом в борьбе с фитофторозом является окуривание серой. Применяют шашку с серой или черенковую серу. При обработке теплицу надо плотно закрыть. Расход серы для окуривания маленький. На 10 кубических метров парниковой конструкции потребуется кило серной смеси. Ее помещают на лист из металла и зажигают. Для защиты от возгорания лист ставят в таз с водой. Также обрабатывание выполняется при помощи серных шашек. Ими просто пользоваться а эффект такой же. Их тоже равномерно устанавливают по периметру парника и поджигают. Основной недостаток окуривания серой состоит в том, что если сеть дефекты металлокаркаса ржавчина усилится, поэтому надо предварительно провести обработку конструкции или воздержаться от такого способа дезинфекции.
Чем помыть теплицу из поликарбоната осенью: полезные советы
Для того чтобы при посадке весной не «наступить на те же грабли» и предотвратить повторное распространение фитофтороза необходимо прислушаться к полезным советам.
При работе с бытовой химией следует одевать защищающую одежду
Рекомендации:
- Если в тепличной конструкции растут многолетние растительные культуры, то делать обработку нужно в весенний период. Применяются только средства, предназначенные для этих культур.
- Альтернатива применения серных шашек – опрыскивание бордосской жидкостью.
- Чтобы побороть фитофтороз, оставшийся в грунте, нужно обработать его раствором марганцовки. Предварительно сделать глубокую перекопку.
- В конце осеннего периода или в зимнее время возможно открыть дверной проем и оконные рамы стеклянной тепличной конструкции или поликарбонатной теплицы. Этим реально выполнить сразу 2 хороших дела: уничтожить остатки, вредителя, исключить обмерзание поликарбонатных листов.
Грамотная посадка растений в теплицах: 4 правила для высадки рассады
Обработка теплицы осенью (видео)
Для того чтобы улучшить общее состояние парника, предотвратить деформацию поликарбонатных листов и поддержать его целостность, в условиях высокой нагрузки снега, нужно усилить каркас тепличной конструкции. Ухаживать за теплицей и почвой надо постоянно.
Теплица и цветоводство: сбор и обработка срезанных цветов
Многие фермеры и садоводы выращивают срезанные цветы для розничных садовых центров, придорожных киосков, фермерских рынков и фермерских паев в штате Массачусетс. Правильный сбор и уход за цветами после сбора урожая важны для максимального увеличения срока службы в вазе и обеспечения высокого качества продукции. Ниже приведены некоторые советы по правильному сбору и уходу за срезанными цветами.
Увеличение срока жизни срезанных цветов в вазе также зависит от предуборочных процедур. Задолго до сбора урожая следует рассмотреть вопрос о выборе сорта растений для обеспечения послеуборочной долговечности, чтобы получить наилучшие возможные сорта для срезки.
Погодные условия и окружающая среда растений также влияют на послеуборочное долголетие. Например, проливные дожди могут разбрызгивать почву на стебли растений, что повышает риск микробного заражения и блокирования стеблей после сбора урожая. Также важно, чтобы растения не подвергались водному стрессу перед сбором цветов. Растения должны быть здоровыми и должным образом политы перед срезанием цветов, чтобы клеточные стенки были набухшими.
Стадия созревания цветка до сбора урожая
Важно знать оптимальную стадию сбора урожая для каждого вида растений, чтобы гарантировать качество цветов после сбора урожая. Для максимального срока жизни срезанных цветов в вазе ежедневно собирайте цветы на соответствующей стадии развития. Слишком ранний или слишком поздний сбор урожая значительно сокращает срок жизни цветов в вазе. Если собрать урожай после оптимальной стадии, развивающиеся цветы используют углеводы, которые будут использованы для развития более мелких цветочных бутонов, тем самым замедляя рост других цветов.
Каждый вид растений имеет минимальную стадию зрелости урожая, на которой можно собирать цветы, не влияя на их послеуборочное качество. Цветы некоторых видов растений можно собирать на стадии бутонов без снижения качества и срока годности в вазе. Для других видов растений такие нарушения, как искривление шейки, неправильное развитие пигментации или аномальное раскрытие бутонов, могут возникнуть, когда цветы собирают, когда они слишком незрелые. Если цветы нужно хранить или перевозить на большие расстояния, то их обычно собирают на более ранней стадии.
Общие указания по сбору урожая:
- Колосковые цветы: Собирайте, когда открыто от четверти до половины отдельных соцветий.
- Цветы типа маргаритки: собирайте, когда они полностью открыты.
Таблица, содержащая список обычно выращиваемых срезанных цветов и оптимальную стадию развития, доступна в информационном бюллетене «Уход за срезанными цветами и обращение с ними», Расширение кооператива Оклахомы.
Перед сбором урожая
Перед сбором урожая:
- Растения должны быть здоровыми и упругими.
- Белые пластиковые ведра и режущие инструменты (ножи или ножницы) должны быть очищены и продезинфицированы. Не ставьте ведра друг на друга, если снаружи они не такие чистые, как внутри.
- Режущие инструменты должны быть острыми. Тупые режущие инструменты могут привести к раздавливанию стеблей, что снижает поглощение воды.
Ведра следует регулярно чистить и дезинфицировать. Грязь содержит бактерии, которые закупоривают стебли срезанных цветов. Тщательно вымойте ведра с помощью биоразлагаемого моющего средства с низким пенообразованием, ополосните в чистой воде и дайте окончательное ополаскивание раствором, содержащим 1 мл (0,2 чайной ложки) Clorox (5% гипохлорита) на литр (около кварты) воды, желательно каждый раз. ведро используется. Обратите внимание, что грязь хорошо видна в белых ведрах по сравнению с темными ведрами.
- Все ведра для сбора урожая должны быть наполнены чистой водой.
Многие производители также добавляют в воду биоциды. Биоциды представляют собой химические вещества, которые предотвращают рост бактерий, дрожжевых грибков и других микроорганизмов и имеются в продаже. Микроорганизмы и вещества, которые они производят, могут закупорить ксилему (проводящую воду ткань) растения, тем самым блокируя поглощение воды. Исследователи показали, что существует сильная обратная зависимость между количеством микробов в воде и продолжительностью жизни срезанных цветов.
Обычными биоцидами являются гипохлорит кальция или натрия (отбеливатель), сульфат алюминия и соли 8-гидроксихинолина. Обычный бытовой отбеливатель действует очень недолго (+/- 4 часа) по сравнению с имеющимися в продаже таблетками хлора с медленным высвобождением (около 2-3 дней). Многие производители используют таблетки хлора с медленным высвобождением (гидратированный дихлор-s-триазинтрион) в воде во время сбора урожая. Важно следовать рекомендациям компании по правильной степени разбавления биоцида для конкретных цветов.
В дополнение к биоцидам, рН воды должен быть подкислен до 3,0 – 5,5, так как исследователи продемонстрировали, что цветы поглощают больше воды в кислых растворах, чем растения с более высоким уровнем рН. Химические вещества, такие как лимонная кислота, цитрат 8-гидроксихинолина или сульфат алюминия, обычно используются для снижения pH воды. Количество необходимого химиката будет зависеть от щелочности воды. Щелочность – это измерение количества карбонатов кальция и магния в воде. Вода с высокой щелочностью сильно забуферена и потребует больше химикатов для снижения pH. pH и щелочность источника воды должны быть проанализированы, чтобы определить надлежащее количество химикатов, необходимых для снижения pH до желаемого уровня. Тестирование воды может быть проведено в государственной или частной лаборатории. Высокий уровень натрия (Na), фторида (F) или сульфата (SO4) может быть токсичным. Избегайте использования химических смягчителей воды на любом этапе хранения срезанных цветов.
К компаниям, которые продают биоциды, подкислители и консерванты для свежесрезанных цветов, относятся: Уход за органическими цветами после сбора урожая
Биоциды и консерванты, как правило, не одобрены для сертифицированного органического производства. Органическим производителям рекомендуется проконсультироваться со своим сертификационным агентом. Важно, чтобы сертифицированные производители органических цветов соблюдали санитарные нормы и собирали урожай на надлежащей стадии развития, чтобы обеспечить максимальную жизнь цветов в вазе.
Сбор урожая
- Сбор урожая утром или вечером.
- Удалите листву со стеблей, которые будут находиться под водой.
- Наклонные срезы не дадут стеблям ложиться на дно ведра и увеличат поглощение воды.
- Никогда не кладите цветы на землю или грязную поверхность.
- Дезинфицируйте режущие инструменты часто или не менее 2 раз в день.
- Сортируйте и связывайте цветы сразу после сбора урожая.
- Перенесите цветы в тень и поместите в чистые ведра с чистой теплой водой (подкисленной) и биоцидом.
- Не переполняйте контейнеры цветами
Цветы следует собирать утром (после высыхания росы) или вечером, а не в дневную жару. В идеале цветы следует собирать утром, когда температура низкая, а содержание влаги в растениях высокое. Сделайте надрезы на растении, чтобы получить длинные крепкие стебли. Удалите листву со стеблей, которые будут находиться ниже уровня воды, так как они будут разлагаться и стимулировать рост бактерий. Некоторые цветы, такие как подсолнухи, выигрывают от удаления большей части или всей их листвы. Также у некоторых цветов во время сбора урожая часто удаляют боковые побеги на главном стебле. Стебли можно срезать косо или прямо (квадратно). Наклонные срезы не дадут стеблям ложиться на дно ведра и увеличат поглощение воды.
Цветы часто сортируют и собирают в пучки сразу после сбора и перед помещением в воду. Эта практика сокращает этапы обработки и сводит к минимуму механические повреждения, которые часто возникают на цветах и листьях. Если сортировку и группировку невозможно провести немедленно, цветы следует поместить в чистые ведра с чистой теплой водой (подкисленной) и биоцидом. Теплая кислая вода уменьшает количество пузырьков воздуха. Не переполняйте контейнеры цветами, чтобы они не помялись и не спутались. Глубина воды в ведрах должна быть достаточной, чтобы покрыть дно стеблей, обычно 1-6 дюймов в зависимости от размера стеблей и ведер.
Во время сбора урожая некоторые садоводы ставят ведра в конце ряда, куда кладут цветы во время срезки. Цветы никогда не следует класть прямо на землю или класть на грязные поверхности, где они могут собирать грязь и загрязнять стебли и ведра. Цветы и стебли листьев всегда должны содержаться в чистоте. Помимо чистых ведер, необходимо регулярно дезинфицировать режущие инструменты. Некоторые производители ставят ведро с дезинфицирующим раствором и машинку для стрижки в конце ряда, чтобы побудить сборщиков легко менять использованные инструменты на чистые, когда они заканчивают ряд.
Лучше всего вовремя собирать небольшие количества, переносить их в прохладное место и помещать в подготовленные ведра. Ведра, размещенные под переносными палатками или зонтиками для террасы, хорошо подходят для создания тенистых зон и уменьшения жары в поле. Тенистое место снижает температуру, уменьшает потери воды и частоту дыхания цветов, и, следовательно, увеличивает послеуборочную жизнь и качество цветов.
Уход после сбора урожая
- Переместите цветы в прохладное место.
- Повторная обрезка стеблей под водой.
- Поместите цветок в раствор в зависимости от потребности цветов.
После сбора цветы перемещают в прохладное место, где стебли можно повторно обрезать и поместить в растворы в зависимости от конкретных потребностей цветов. После сбора цветы продолжают раскрываться и быстро увядают. Большинство цветов полностью восстанавливаются после увядания, если их повторно срезать и поместить в теплый раствор для регидратации. Стебли повторно обрезают, удаляя около дюйма конца стеблей под водой перед помещением их в раствор. Это помогает предотвратить появление пузырьков воздуха в ткани, проводящей воду. Пузырьки воздуха уменьшают поглощение растворов.
Всегда обрабатывайте цветы перед тем, как их свяжут, чтобы ускорить проникновение в стебель.
Важность низких температур и высокой относительной влажности
Надлежащее регулирование температуры является важным фактором для поддержания качества и сохранения жизни срезанных цветов в вазе. По мере повышения температуры хранения увеличивается дыхание и потеря воды, и происходит увядание. Важно охлаждать собранные цветы, чтобы отводить полевое тепло.
Только для удобства цветы, которые будут продаваться в этот же день, могут быть размещены на открытом воздухе. Те, что предназначены для продажи в другое время, следует как можно скорее переместить в холодильник с температурой, близкой к 33°F (большинство цветов), 41-43°F (некоторые цветы, такие как циннии и герберы) или 50°F (охлаждающие чувствительные цветы), чтобы лучшее сохранение качества. Лучше всего собирать цветы на оптимальной стадии и хранить их при минимально возможной температуре, которую вы можете обеспечить, не вызывая замерзания или переохлаждения.
- При продаже в розничных садовых центрах и фермерских хозяйствах вся обработка и продажа должны осуществляться в затененном месте (по возможности прохладном).
Как правило, чем ниже температура, тем дольше сохраняются цветы. Большинство цветов сохранят свои качества, если хранить их при температуре около точки замерзания (33°F). У других, например, происходящих из субтропических и тропических регионов, развивается озноб при хранении при температуре ниже 50F. Симптомы варьируются в зависимости от вида растения и могут включать потемнение или намокание лепестков и отмирание цветков. Такие цветы, как антуриум, райская птица, геликония, некоторые орхидеи, а также другие, восприимчивые к переохлаждению, лучше всего хранить при температуре выше 50F.
Относительная влажность — еще один фактор, влияющий на поглощение раствора. В литературе было несколько рекомендаций относительно предполагаемой относительной влажности в диапазоне от 75% до 99%. Высокая относительная влажность снижает транспирацию и предохраняет цветы от высыхания.
Качество воды, увлажняющие растворы
Ведра и вода, используемые для срезанных цветов, должны быть чистыми, ведра регулярно дезинфицируются, а в раствор должны быть добавлены биоциды (кроме органических). Часто заменяйте раствор, чтобы он не помутнел, что указывает на присутствие большого количества микробов. Грязная вода содержит бактерии, препятствующие поглощению воды.
Другим важным фактором являются специфические ионы, содержащиеся в воде. Качество воды, подходящее для потребления человеком, может не подходить для срезанных цветов. Например, фтор во фторированной водопроводной воде очень токсичен для таких цветов, как герберы, гладиолусы и фрезии, и значительно сокращает срок жизни этих цветов в вазе. Умягчители воды и вода с высоким содержанием натрия и железа также токсичны для некоторых цветов и не должны использоваться.
Обеспечение продовольствием
После сбора срезанные цветы обычно помещают в слабо освещенную или темную среду, где фотосинтез сведен к минимуму. Фотосинтез — это биологический процесс образования углеводов (из CO и H3O в присутствии света), а углеводы необходимы для того, чтобы срезанные цветы продолжали развиваться. Большая часть необходимых углеводов поступает из крахмала и сахаров, хранящихся в стебле, листьях и лепестках, но их уровни могут быть недостаточными.
В дополнение к чистой, подкисленной воде с биоцидом, некоторым цветам требуется постоянное снабжение пищей (сахарами) для максимальной продолжительности жизни срезанных цветов после сбора урожая. Вода и добавление консервантов в раствор приведет к лучшей производительности многих цветов. В продаже имеются многочисленные бренды и смеси цветочных консервантов и средств по уходу за цветами, и каждый из них предназначен для разных целей. К основным видам средств по уходу за цветами относятся:
- Растворы для гидратации
- Холдинг Солюшнс
- Обработка антиэтиленом
- Специализированные растворы для ухода
Растворы для увлажнения: После сбора урожая растворы для увлажнения используются для облегчения поглощения воды и восстановления тургора увядших цветков. Увлажняющие растворы обычно представляют собой теплую воду (110°F) с биоцидом (например, таблетки хлора с медленным высвобождением), подкисленную лимонной кислотой до pH 3,5–5,0 и включающую смачивающий агент. Увлажняющие растворы используются сразу после сбора урожая и обычно используются в течение короткого времени, например четыре часа. Некоторые производители используют увлажняющие растворы в полевых условиях, чтобы предотвратить увядание цветов и восстановить увядшие цветы. Примеры чувствительных к увяданию цветов включают веронику, астры и циннии.
Выдерживающие растворы: Помимо биоцида и подкисленной воды, выдерживающие растворы также содержат источник углеводов (сахар), способствующий раскрытию бутонов и увеличению продолжительности жизни цветов. Выдерживающие растворы обычно используют после гидратирующего раствора в течение нескольких часов до двух суток.
В зависимости от предполагаемого использования консерванта концентрация каждого ингредиента может варьироваться. Например, консервант для жесткой воды будет содержать больше лимонной кислоты или других подкислителей, чем состав общего назначения. Многим, но не всем срезанным цветам помогает раствор, содержащий от 1 до 2% сахаров и разбавленный биоцид.
Растворы для ваз (также называемые консервантами для цветов) часто содержат более высокие концентрации углеводов, чем растворы для хранения, и используются потребителем.
- Если в воду не добавляется коммерческий консервант, по крайней мере необходимо использовать чистые ведра и чистую воду.
Следующим уровнем улучшения послеуборочного ухода будет включение биоцида, такого как раствор отбеливателя 50 частей на миллион (смешайте три четверти чайной ложки отбеливателя на 1 галлон воды) или предпочтительные таблетки хлора с медленным высвобождением и подкислитель для подкисления воды до рН от 3,5 до 5,0. Всегда проверяйте раствор на нескольких стеблях, прежде чем помещать все цветы в раствор отбеливателя, так как у некоторых видов после обработки развивается фитотоксичность.
Примеры цветов в послеуборочных растворах
Цветы различаются по своей потребности в послеуборочных растворах. Например, исследования, проведенные в Университете штата Северная Каролина (NCSU), показали, что Eucomois ‘Sparkling Burgandy’ имеет самый долгий срок жизни в вазе, до 43 дней в простой воде. Срок хранения в вазе сократился до 34 дней при использовании удерживающих консервантов; а использование раствора для гидратации привело к сокращению срока жизни в вазе на 19 дней; а использование как гидратационных, так и удерживающих растворов привело к самому короткому сроку жизни в вазе — 11 дней.
Из 14 протестированных сортов подсолнечника большинство из них сохраняли в вазе 8-11 дней при использовании цветочных консервантов. Сорта «Санни», «Терра Котта» и «Санбрайт» продержались 14 дней. Подсолнухи «Solara», «Sunrich Orange» и «Premium Lemon» имели жизнь в вазе 10-12 дней, когда стебли сначала помещали в раствор для увлажнения, а затем в раствор для выдерживания.
Срок жизни гортензии ‘Limelight’ в вазе в среднем 11 дней, минимальный срок жизни в вазе – 6 дней. Лечение не имело значения в исследовании.
Lysianthus ‘ABC Lavender’, обработанный как гидрататором, так и удерживающим раствором, имел самый длительный срок жизни в вазе 14-16 дней, а самый короткий срок жизни в вазе наблюдался у стеблей, обработанных только водой (срок жизни в вазе 5 дней) и семь дней при использовании консерванта.
Этилен
Этилен, газ без запаха и цвета, является естественным гормоном роста растений, который влияет на многие физиологические процессы, начиная от прорастания семян и заканчивая старением растений. Цветы производят этилен как часть нормального процесса старения. Этлен также образуется при созревании фруктов и овощей, выхлопных газах, промышленном дыме, табачном дыме и микроорганизмах. Чтобы продлить жизнь цветов в вазе, важно избегать хранения цветов вместе с фруктами и овощами.
Некоторые срезанные цветы очень чувствительны к этилену, и очень малые количества (до двадцати частей на миллиард) могут быть очень вредными. Такой уровень этилена характерен для супермаркетов и атмосферы больших городов. Реакции на экзогенный этилен различаются у разных видов и включают опадение, аномальное развитие цветочных почек, неспособность почек раскрыться и отмирание цветков.
- Обычными чувствительными к этилену цветами являются дельфиниум, азиатские лилии, львиный зев, аконит и душистый горошек.
Помимо срезанных цветов, некоторые травы, которые используются для срезки, также чувствительны к этилену. Листья майорана, мяты, петрушки и орегано пожелтели и опали при воздействии этилена, в то время как шалфей, тимьян, базилик и розмарин подверглись минимальному воздействию. (Смит, 2015). Таким образом, важно, чтобы цветы и зелень, используемые для срезки, которые чувствительны к этилену, находились в местах, свободных от загрязнения этиленом.
Коммерческие продукты для обработки для предотвращения воздействия этилена на восприимчивые цветы включают тиосульфат серебра (STS) и 1-метилциклопропен (1-MCP).
Цветы, которые реагируют на импульсную обработку STS, включают аконитум, агапантус, анемон, альстромерию, азиатские лилии, астильбу, колокольчик, гвоздику, дельфиниум, дендробиум, эремерус, фрезию, герберу, гладиолус, золотарник, гипсофила, книфофию, флокс, физостегию, розы , скабиоза, львиный зев, бульон, душистый горошек и душистый вильям (Принц и Таяма, 1988).
Решения STS требуют особой осторожности при утилизации, и STS не зарегистрирован для использования в MA.
1-MCP используется в качестве газа и зарегистрирован для использования в Массачусетсе под торговыми названиями Ethylbloc и Ethylbloc Sachet (2016). Дополнительную информацию смотрите на этикетках продуктов.
Как правило, накопление этилена минимально в хорошо проветриваемых помещениях, что делает эти помещения пригодными для работы с цветами. Однако, если с цветами работают в закрытом помещении, важно свести к минимуму загрязнение.
Поддержание прямых стеблей
Цветочные стебли естественным образом изгибаются под действием силы тяжести, и это явление называется геотропизмом. Такие цветы, как гладиолусы, львиный зев, герберы, тюльпаны и анемоны, изгибаются вверх, если их расположить горизонтально. Этот изгиб стержня под действием силы тяжести приводит к искривлению стеблей, когда их позже помещают в вертикальное положение. Эти цветы следует держать вертикально, когда это возможно.
Механические повреждения
Механические повреждения листьев и цветов снижают эстетическую ценность цветов, а ушибленные лепестки и листья более подвержены заражению болезнетворными организмами и образованию этилена. Качество срезанных цветов лучше всего сохраняется при бережном и минимальном обращении.
Botrytis
Срезанные цветы восприимчивы к грибковому заболеванию Botrytis, из-за которого цветы чернеют и загнивают. Botrytis имеет диапазоны температуры и относительной влажности, которые необходимы для прорастания спор, заражения и развития болезни. Прорастание спор и заражение зависит от пленки влаги от 8 до 12 часов, относительной влажности 93% или выше и температуре от 55 до 65°F с колонизацией тканей растений, происходящей при температуре до 70°F.
Борьба с Botrytis осуществляется путем надлежащего управления окружающей средой. Чтобы предотвратить ботритис, избегайте сбора и хранения влажных цветов. Кроме того, избегайте переноса цветов непосредственно из прохладного помещения в теплое, что приводит к образованию капель воды (конденсации) на цветах, листьях и стеблях. Поддерживайте сухие полы в помещениях, где обрабатываются цветы. Не выливайте ведра с водой и не мойте пол из шланга. Мокрые полы повышают относительную влажность и повышают риск заражения серой гнилью.
2016
Справочные материалы и ресурсы
Армитидж, А. 1991. Знайте, когда делать специальные нарезки. Тепличный производитель 9 (3): 80. (Маршировать).
Армитаж А.М. и Дж. М. Лаушман. 2003 г. Особые срезанные цветы. Второе издание. Лесной пресс.
Карлсон А., К. Мартинс, Дж. Доул, И. МакКолл. 2014. Послеуборочная обработка срезанных цветов. Ежеквартальный выпуск «Срезанный цветок» 27 (1). (Зима 2015 г.)
Доул Дж. М. и М. А. Шнелле. Уход и обработка срезанных цветов. Кооперативная служба распространения знаний Оклахомы. Информационный бюллетень:
http://pods.dasnr.okstate.edu/docushare/dsweb/Get/Document-1115/HLA-6426web.pdf
Гаст К. 1997. Послеуборочная обработка свежесрезанных цветов и растительного материала. Kansas State University
https://ag. umass.edu/sites/agcenter/files/pdf-doc-ppt/mf2261.pdf
Хан С.С. 1993 Обработка срезанных цветов в придорожных прилавках. Цветочные заметки 4.
Хан, С.С. 1993. Основы обращения с срезанными цветами. Цветочные ноты 5:8-9.
Советы по уходу за 10 теплолюбивыми летними цветами (опыт садовода)
http://www.floretflowers.com/2015/07/harvest-care-tips-for-10-теплолюбивые-летние-цветы/
Нелл Т.А., Р.Т. Леонард и А.Дж. Macnish 2006. Раскрытие тайны решений по уходу за цветами. Журнал Флорист Ревю.
https://www.floristsreview.com/main/june2006/featurestory.html
Принс, Т.А. и Х.К. Таяма. 1988. Консерванты и долголетие свежесрезанных цветов. Бык. Огайо Флор. доц. 706:34.
Рид, М.С. Срезанные цветы и зелень. Калифорнийский университет в Дэвисе.
Шредер, Курт. 2006. Холодные неопровержимые факты. Срезанный цветок ежеквартально. 18(4):18.
Смит, Гей. 2015. Цветочные тренды меняются каждый год. Срезанный цветок ежеквартально. 27(4):10-11
Смит, Гей. 2005. Послеуборочный успех зависит от предуборочной практики. Срезанный цветок ежеквартально. 17(1): 45,47
Смит, Гей. 2006. Уход за летними цветами. Срезанный цветок ежеквартально. 18(3): 16-17.
The Three C’s — Контрольный список для оптимальной обработки срезанных цветов и листвы после сбора урожая. 19 ноября97. Ежеквартальный выпуск скоропортящихся продуктов № 92 .
http://ucanr.edu/datastorefiles/234-77.pdf
Осень посадка
Растет для рынка в партнерстве с выбранными семенами Джонни . цветы. Ссылки в статье ведут на сайт johnnyseeds.com.
Подпишитесь с на Выращивание для рынка , чтобы узнать больше отличных идей о выращивании и маркетинге!
Чтобы увидеть больше тем из этой серии, нажмите Основы фермерства на рынке в левом столбце.
В большинстве мест август — самый загруженный месяц на ферме или в саду. В этом месяце большинство производителей собирают помидоры, перец, сладкую кукурузу, дыни и другие яровые культуры. Зимние тыквы могут начать созревать, а лук и чеснок могут сохнуть для зимнего хранения. И, конечно же, пора сажать осенние культуры.
Многие овощи можно посеять сейчас, чтобы они созрели в течение следующих двух месяцев, когда более прохладная осенняя погода улучшит их вкус и качество. К ним относятся свекла, морковь, эскарол, цикорий, зелень, капуста и листовая капуста, кольраби, салат, лук, горох, редис, шпинат, мангольд и репа.
Успех осеннего сада зависит от двух ключевых факторов: Прорастание и рост прохладолюбивых растений в жаркие дни позднего лета; Защита их от случайных заморозков осенью в течение длительного сезона сбора урожая.
Вот некоторые подробности о том, как выполнить оба требования для продуктивного осеннего сада.
Начало осенних посадок
Многие растения, которые хорошо растут в прохладную погоду, тем не менее прекрасно прорастают в жаркую погоду. Свекла, морковь, мангольд, салат, лук, редис и репа прорастут при температуре почвы 85-9°С.5°F (хотя их оптимальная температура прорастания примерно на 10° ниже). Те, которым требуется 80 ° F для прорастания, включают эскарол, эндивий, капусту и кольраби. Шпинат лучше всего прорастает при температуре 45-75 ° F и лучше всего растет при температуре 60-х годов.
Из-за этих различных требований сорта должны быть сгруппированы в соответствии с их требованиями к прорастанию. Первую группу, которая прорастет в тепле, можно сажать вместе без особых предосторожностей. Свекла, морковь, горох, редис и репа могут быть высеяны прямо в саду. Швейцарский мангольд, салат и лук можно сеять прямым посевом или начинать выращивать в лотках с пробками для последующей пересадки.
Особое внимание следует уделить растениям, которым требуется более низкая температура. Одна из стратегий заключается в том, чтобы охладить почву, тщательно полив ее вечером, а затем на следующее утро повесив затеняющую ткань на кольцах над грядкой. Затеняющая ткань охладит почву, и через несколько дней семена можно будет высевать вечером, а затем снова полить. Другая стратегия — предварительно прорастить семена: замочить на ночь в банке с водой, затем поставить банку в холодильник на несколько дней, ежедневно переворачивая. Пророщенные семена требуют бережного обращения при посадке и частого полива после этого, чтобы не допустить их высыхания.
Шпинат может быть самой сложной культурой для выращивания на открытом воздухе осенью. Даже если вы можете заставить семена прорасти, шпинат подвержен стрелкованию в жаркую погоду, если он подвергается стрессу из-за сухой почвы или тесноты. Проредите рассаду и держите грядку со шпинатом хорошо прополотой и политой. Сладкий вкус и хрустящая текстура осеннего шпината станут вашей наградой.
Для всех осенних культур в течение первого месяца необходим дневной полив. Планируйте капельный полив, опрыскивание или опрыскивание осенних культур каждый день, пока не идет дождь.
Поддержание их в рабочем состоянии
Если к концу сентября вы сможете вырастить осенний урожай, значит, вы на пути к богатому урожаю. Не позволяйте неожиданным ранним заморозкам погубить ваши растения. Как только погода станет прохладной, наденьте обручи на грядки и будьте готовы накрыть ряды обручами всякий раз, когда прогнозируется температура в 30-е годы.
Крышка ряда доступна в разном весе, и вы найдете хорошее объяснение различий в разделе «Инструменты и расходные материалы» каталога Johnny. На веб-сайте Джонни www.johnnyseeds.com также есть видео об использовании покрытия для рядков. Если ваша осенняя погода имеет тенденцию меняться от жаркой до прохладной в течение нескольких недель, вы можете закрепить покрытие ряда мешками с песком или Т-образными стойками, чтобы вам было легче снимать его во время жарких периодов. Если ваша погода прохладная и остается прохладной, вы можете зарыть края грядки в почву и оставить ее над растениями.
Осень в теплицах
Все вышеперечисленные осенние культуры можно выращивать в неотапливаемых теплицах на несколько месяцев дольше, чем в поле. Последовательно сажайте эти культуры на несколько недель или сажайте большее количество, чтобы можно было собрать урожай зимой. Вы также можете вырастить дополнительный урожай осенью в неотапливаемом птичнике. Фасоль, брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста и пак-чой могут достичь зрелости, если вы начнете их есть в ближайшее время. Птичий двор, посаженный сейчас, может обеспечить большой выбор овощей вплоть до Дня Благодарения.
Некоторые морозостойкие культуры можно собирать даже всю зиму. Для получения дополнительной информации о выращивании зимой см. новую книгу Элиота Коулмана «Руководство по зимнему сбору урожая».
• Посетите веб-сайт Johnny’s Selected Seeds, чтобы получить дополнительную бесплатную информацию о выращивании продуктов, трав, покровных культур и цветов.
• Подпишитесь на Growing for Market, чтобы быть в курсе последних новостей и идей.