Разное

Перец сладкий на подоконнике: Комнатный сладкий перец — выращиваем паприку на подоконнике!

Содержание

Комнатный сладкий перец — выращиваем паприку на подоконнике!

Очаровательные декоративные перчики из редкости в наших домах стали почти обязательным сезонным растением. Пополнив список комнатных растений, перец в мини-формате предлагает полюбоваться на россыпь не всегда съедобных, но неповторимо ярких плодов. Вслед за модой на выращивание острого перца стали присматриваться и ко многим компактным сортам паприки, или сладкого перца. Некрупные размеры, красивая зелень и гарантированно вкусный урожай крупных перцев стоят тех усилий, которые придется потратить для пополнения своей коллекции этим плодовым растением.

Комнатный сладкий перец. © IKEA

Содержание:

Сладкий перец комнатного формата

Любуясь на грядках на всегда нарядный и аккуратный сладкий перец, многие задумывались о том, чтобы это растение перенести в контейнеры. Ведь густые, округлые, некрупные, правильно сформированные сладкие перцы выглядят «как на картинке». Все их «южные» родственники и конкуренты — томаты, баклажаны и Ко — не кажутся настолько аккуратными, как кустики перцев. И вырастить паприку или сладкий перец в комнате не только вполне возможно. Правильно выбрав сорт, перцами можно украсить не только террасы или балконы, но и подоконники, не ограничивая время урожая лишь летом.

Паприка, перец стручковый сладкий, сладкий перец или, как у нас любят именовать этот овощ, болгарский перец – растения, принадлежащие к тому же виду, что и сорта модного комнатного растения перца острого – паприке (Capsicum annuum). Путаницу в классификацию перцев добавило изменение статуса острого перца, который не так давно сменил ботаническое имя с привычного ранее Capsicum frutescens на обычное название паприки. Несмотря на большие отличия в размерах, внешности и плодах, сладкие и острые перцы, и правда, являются разновидностями одного и того же вида растений.

Принадлежат все перцы к семейству Пасленовых (Solanaceae). Их мексиканское происхождение сегодня почти не прослеживается, ведь сладкий перец обожают и выращивают по всему земному шару. Он входит в перечни самых распространенных и любимых овощных культур. У нас сладкий перец ассоциируется, прежде всего, с огородной культурой, с выращиванием ее в открытом грунте. Мода на выращивание сладкой паприки в горшечном формате пришла к нам из Центральной Америки, где растения столь любимы, что ими украшают даже террасы и подоконники.

В комнатной культуре теоретически можно использовать любой сладкий перец. Но чтобы получить действительно ожидаемый результат, стоит внимательно выбирать сорта. Первый ориентир – компактные размеры – не настолько важен, как сроки цветения. Для выращивания на подоконниках выбирают ранние сорта паприки, способные дать урожай через 95-115 дней после посева.

Выбор новых сортов огромен: почти у каждого производителя, кроме предназначенных для открытого грунта сортов, есть и несколько специальных сортов с приставкой «комнатный» (например, гибриды «Комнатный красный», «Ярик комнатный», густооблиственный разноцветный сорт «Акварель», «Этюд комнатный», «Карат комнатный», «Курьез комнатный»), но можно использовать и классические, проверенные временем сорта – «Ласточку», «Винни Пух», «Викторию», «Таинственный остров», «Остров сокровищ», «Подарок Молдовы» и пр.

Несмотря на то, что паприку выращивают как однолетние растения, выбрасывая по завершению плодоношения, по сути, растения являются многолетниками. Это компактные, достаточно изменчивые полукустарники с крупными листьями и огромными плодами.

Травянистые, очень крепкие и устойчивые побеги растения красиво ветвятся, они прямые и светло-зеленые. Нижняя часть стебля постепенно древеснеет, что только подчеркивает красоту кроны, но даже в молодом возрасте перцы удивляют мощью и твердостью веточек.

В среднем, высота сладких перцев колеблется от 45 до 65 см, сегодня есть и более компактные сорта, ограничивающиеся высотой в 25-35 см. Формирование в молодом возрасте помогает паприке сохранять не только компактность, но и заданные размеры и контуры.

Короткочерешковые, простые, цельные листья овальной формы с вытянутым кончиком красуются проступающими на поверхности «реберными» прожилками. Окрас листьев у сладких разновидностей перца обычно темно-зеленый, с холодным оттенком. Но есть и сорта с более оригинальными, почти черными окрасами, и с оливковым, изумрудным, сизовато-голубым оттенком окраса.

Цветение паприк очень интересно. Цветки распускаются не на верхушках побегов, а в местах ветвления стебля, как будто прячась в массе листьев. Одиночные или собранные всего по несколько штук в мелкие пучки, изящные цветки перца удивляют красотой строения. В зависимости от сорта, окрас венчика может быть как белым, так и зеленоватым или почти фиолетовым, часто с оригинальным переходом между оттенками.

После цветения очень быстро развиваются многосемянные плоды. По классификации их причисляют к ложным ягодам, хотя это не мешает сладким перцам оставаться полноценным овощем. Внешность плодов у паприки может быть очень разнообразной: и размеры, и форма, и окрас спелых плодов.

Перцы могут быть как классическими, конусовидными, так и искривленно-когтевидными, цилиндрическими, округлыми, дисковидно-сплюснутыми, узко-трубчатыми, напоминающими гигантские острые перцы. Красные, оранжевые, желтые окрасы до полного созревания сменяются целым парадом оттенков — зеленых, белых, кремовых, светло-желтых. Внутри полых плодов скрываются плотно сидячие на завязи и прожилках светло-желтые дисковидные семена.

Независимо от выбранного сорта, плоды сладкого перца (в отличие от комнатного декоративного перца) всегда съедобны. Они могут использоваться в готовке и в сыром виде независимо от степени зрелости, ведь даже зеленые перцы полезны и безопасны.

Независимо от выбранного сорта, плоды сладкого перца (в отличие от комнатного декоративного перца) всегда съедобны. © Artis Lamic

Условия для выращивания комнатной паприки

Как и перец сладкий для открытого грунта, комнатная паприка выращивается как однолетник через рассаду. Это растение простое и «предсказуемое». Перцам необходимо яркое, рассеянное освещение, стабильные температуры воздуха и контроль за проветриваниями.

Сложным в выращивании комнатный сладкий перец не назовешь, но подойдет он только тем, кто любит плодоносные растения и хочет наблюдать за всем циклом развития от семечки до сбора урожая. Перцы — отличные кандидаты на совместное выращивание с детьми и обучение ребенка уходу за растениями благодаря яркой внешности, безопасности и быстрому росту.

Освещение и размещение

Комнатный сладкий перец нуждается в наиболее ярком освещении, но от прямого солнца стоит беречь и молодую рассаду, и взрослые растения. На южном окне перцу летом может быть и слишком жарко, да и риск солнечных ожогов куда как высок. Предпочтительны для сладкого перца восточные и западные подоконники.

Это плодоносящее растение нельзя выращивать в глубине комнат, успеха можно добиться только при выращивании на окне. Искусственная досветка притенение не компенсирует и сказывается на качестве плодоношения, но допустима в случае затяжной непогоды для молодых растений. Если перец плодоносит не в летний период, а осенью или зимой, его все же обязательно досвечивают.

Перцы светозависимы и их необходимо регулярно поворачивать для равномерного развития кроны.

Температурный режим и проветривания

Комнатная паприка — теплолюбивое растение, но ее предпочтение к температурам во многом напоминает орхидеи: в комнатах для растения желательно создать те же условия, которыми сладкий перец наслаждается и в открытой почве, учитывая и падение ночных температур.

Минимально допустимые показатели +16 градусов. Днем температура может быть и обычной комнатной, но лучше, если перцы находятся в теплых комнатах с температурой выше 24 градусов. Ночью показатели температуры желательно понизить на несколько градусов (но не более чем на 4-5). Перцы не любят и резких скачков максимальных температур: чем стабильнее будут показатели, тем больше раскроется и их декоративность.

Доступ свежего воздуха летом для перцев сладких разновидностей очень важен. Если растения выращивают как сугубо комнатные, то выбирают помещения с постоянным проветриванием. Комнатную паприку можно спокойно выносить на балконы или террасу в качестве контейнерной культуры.

Без тщательного ухода в комнатных условиях паприку не вырастишь. © Volmary

Уход за сладким перцем в домашних условиях

Без тщательного ухода в комнатных условиях паприку не вырастишь. Поливы для растения должны быть не только обильными, но и аккуратными, их необходимо дополнить несколькими важными процедурами. Перцы требуют формирования, особенных подкормок, постоянного контроля. Но ничего экзотического в программу ухода за растениями добавлять не придется.

Поливы и влажность воздуха

Сладкие перцы очень чувствительны к колебаниям влажности почвы. Любые отклонения в графике полива особенно опасны на стадии бутонизации, цветения и плодоношения, когда пересыхание субстрата или застой воды могут вызвать сбрасывание и цветков, и завязей. Поливают перцы так, чтобы почва частично просыхала, но в среднем и нижнем слое оставалась постоянно влажной. Вода в поддонах застаиваться не должна.

Летом растения поливают со средней частотой 1 раз в 3-5 дней. В программу ухода за растением стоит включить регулярное рыхление почвы. Его проводят на следующий день после полива. Вместо рыхления можно использовать некоторые садовые хитрости и замульчировать поверхность субстрата в емкостях, используя любые легкие и не препятствующие доступу воздуха в почву материалы.

Перцы любят средние показатели влажности воздуха (от 50 до 75%). От слишком сухих условий их нужно оберегать, но и высокая влажность может быть губительной. Для перца достаточно простых ежедневных опрыскиваний даже летом.

Подкормки и состав удобрений

Без регулярного восполнения питательных веществ добиться от перцев плодоношения в ограниченном количестве почвы невозможно. Подкормки для растений начинают проводить через 3 недели после посадки в «финальный» горшок и до окончания плодоношения проводят 1 раз в неделю — для органических удобрении и 1 раз в месяц для минеральных.

Для сладкого комнатного перца можно использовать как полные минеральные удобрения, так и биопрепараты. В выборе подкормок стоит учитывать влияние состава и типа удобрений не только на качество, но и на безопасность урожая. Органические и био-удобрения для комнатного перца предпочтительны. Можно использовать настои из собственного сада, но оптимальным вариантом остаются покупные удобрения из-за контролируемого состава, безопасности и микробиологических параметров.

Обрезка, формирование и сбор урожая

Для загущения кустиков и сдерживания максимальной высоты у сладкого перца можно прищипывать верхушки побегов. К полноценной обрезке на этом растении никогда не прибегают, выщипывания вполне достаточно для достижения желаемых размеров и формы.

В комнатной культуре перцы обычно достаточно компактны и устойчивы. Если есть признаки того, что плоды слишком тяжелы для растения, то лучше установить опоры для подвязки кустов по периметру горшка.

У комнатного сладкого перца плоды снимают, как только полностью или почти полностью проявится типичная для выбранного сорта окраска. Лучше собирать урожай слегка недозревших перцев, чем дать им полностью вызреть на веточках: завершение плодоношения вызывает остановку роста растения и понижает урожайность.

В комнатной культуре перцы обычно достаточно компактны и устойчивы. © arthur kortekaas

Посев, пересадки и субстрат для комнатной паприки

В выращивании сладкого перца в комнатах есть две стратегии. Первая предполагает выращивание растений из семян после тщательного отбора сортов. Вторая — использование рассады. Для комнат можно оставить несколько экземпляров рассады перца, выращенной для собственного сада, а можно купить уже готовую рассаду. В таком случае все, что необходимо – посадить растения в качественный субстрат. Но посев позволяет добиться не только возможности контроля за развитием растений, но и куда большей декоративности зелени.

Посев семян сладкого перца, который собираются выращивать как комнатное растение, лучше начинать как можно раньше. Для наиболее обильного плодоношения семена высевают в первой или хотя бы второй декаде февраля. Если есть возможность досвечивать всходы, то высевают даже в январе, ведь чем раньше будет посеян перец, тем быстрее он станет украшением подоконника, образуя густооблиственные, красивые кустики. При возможности досветки смещение сроков вплоть до начала августа позволяет получить плодоносящие перцы в нетипичные сезоны.

Семена до посева на полчаса замачивают в слабом растворе марганцовки. Их высевают на глубину около 1 см, рядами или по 2-3 шт в гнездах, в неглубокие общие контейнеры. Без пикирования сладкий комнатный перец выращивают редко, но, если есть желание получить всего 1-2 растения, то посев проводят в индивидуальные горшки по 2-3 семени с последующей выбраковкой более слабых всходов.

После посева почву аккуратно поливают, а емкости накрывают стеклом или пленкой. До появления всходов освещение не важно, но можно сразу разместить емкости на самом светлом месте в доме. Для прорастания желательно обеспечить стабильно жаркие условия с температурой около 25 градусов тепла.

После появления всходов температуру понижают до 16—17 градусов, а затем поддерживают для перцев стабильно комнатные условия. Понижение температуры на ночь и в пасмурные дни до 16-18 градусов позволяет избежать вытягивания молодых растений.

Молодые перцы чувствительны к засухам и переливам. Растения поливают аккуратно, поддерживая легкую влажность почвы и введя в уход рыхление для предупреждения уплотнения грунта. Пикирование в те емкости, в которых планируют выращивать перец – в декоративные горшки с высотой чуть большей, чем диаметр – проводят через 3-4 недели после появления всходов, заглубляя «ножки» сеянцев до семядольных листиков.

При пересадке взрослой рассады сохраняют прежний уровень заглубления. Обращаясь с растениями важно избегать лишних травм корней, оставляя земляной ком вокруг корневища.

Для сладкого перца предпочтительны несложные, питательные и рыхлые землесмеси. Их используют и для выращивания растений, и для посева семян. Универсальный субстрат или специальные землесмеси для рассады и плодовых растений вполне подойдут. Если вы смешиваете почву самостоятельно, то лучше выбрать субстрат на основе дерновой почвы с добавками песка и перегноя в соотношении 6:3:1 или смесь перегноя и дерновой почвы в равных пропорциях.

Перцы выращивают в крупных горшках, но не в кадках. Стандартными для комнатной паприки считается горшок с высотой большей, чем ширина, модели высотой около 30 см и объемом от 4 до 4, 5 л.

Для сладкого комнатного перца предпочтительны несложные, питательные и рыхлые землесмеси. © Harvey Barrison

Заболевания, вредители и проблемы в выращивании

Комнатные сладкие перцы — растения поразительно устойчивые. Им грозит только тля, с поражениями которой лучше бороться инсектицидами (только на стадии до плодоношения, да и то желательно использование биопрепаратов).

Обычные комнатные вредители на них поселяются редко, при крайних нарушениях ухода. Неправильное выращивание угрожает здоровью растения в большей мере, чем заболевания или насекомые-вредители.

Перец на подоконнике — уход, выращивание, виды и сорта с фото

Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

Общие сведения о перце

Перец бывает однолетним и многолетником. Для содержания в комнатных условиях выбирают специальные декоративные сорта, которые не сбрасывают зимой листву, как сильнорослые. Рост низкорослых перчиков не будет превышать 50-60 см. Поэтому такие растения идеально смотрятся на любом подоконнике. Сорта перцев для дома отличаются между собой: свойствами, степенью жгучести, формой, размером, цветом плодов.

Кроме того, комнатный перец является природным антисептиком, очищает воздух в квартире, борется с вирусными бактериями. Любители народной медицины делают настойку, которую используют, как согревающее средство для растирки при простудных явлениях.

Молотый – используют в масках для волос, что способствует их активному росту. Острый перец на кухне всегда можно использовать в приготовлении заправки для супов, кетчупов, маринадов, аджики, солений. Из сладкого – делают салаты, фаршируют, маринуют.

Важно! Не стоит злоупотреблять в питании острой пищей, иначе горький перец способствует раздражению и воспалению слизистой желудка. Обязательно в работе с плодами острых сортов следует одевать резиновые перчатки.

Популярные сорта перцев для выращивания в доме

Селекционеры вывели специальные сорта горького и сладкого перца. Они легче переносят комнатный климатический режим, при этом активно растут и дают плоды. Такие сорта также успешно выращиваются в открытом грунте и в теплицах.

Всем известный жгучий перец Чили, выращиваемый на подоконнике имеет множество разновидностей. Для содержания в комнатных условиях его скрещивали с другими видами, получая новые сорта декоративных перцев.

Интересно! Снять жжение и жар во рту, после употребления острого стручкового перца поможет молочный жирный продукт. Например, молоко, йогурт или сливки.

Сладкий болгарский перец на подоконнике выращивают редко, но с каждым годом на рынке появляются новые декоративные виды. Предлагаем ознакомиться с разновидностями острого и сладкого перца для содержания в домашних условиях.

Горькие сорта

  • Огонек – на протяжении уже многих лет остается наиболее востребованным сортом у огородников. Его любят за красивые яркие плоды длиной 2,5-5 см и массой 25-50 г. Период созревания 115-120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике настолько урожайный, что за год собирают с него до 100 стручков.

Интересен факт: Огонек был получен путем скрещения перца Чили и Кайенского. В промышленности применяют для изготовления перцового пластыря.

  • Дракоша. Славится своей урожайностью и в простоте выращивания. Вырастает куст до 45 см, листвой особо не балует, но дает изящные жгучие плоды до 5 см в длину.
  • Мексиканец. Частый гость на подоконнике у огородников. Раннеспелый, период созревания 78-90 дней, высотой до 40 см. Разноцветные плоды конусовидной формы до 2 см торчащие верх. Есть другой похожий на него сорт – «Алладин».
  • Феникс. Высокоурожайный, высотой до 30 см. Период созревания плодов составляет 90-110 дней. Перчики вырастают до 5-8 см в длину, имеют форму конуса. Хорошо переносят тень.
  • Корзина Пламени F1. Холодостойкий ветвящийся куст высотой до 35 см. Ранний сорт – срок созревания 85-97 дней. Плоды имеют коническую форму с разнообразной окраской и размером до 3 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет с переходом от темно-фиолетового оттенка к ярко-красному. Переход осуществляется через кремовые и оранжевые тона.
  • Маленькое чудо. Скороспелый сорт (85-93 дня). Плоды меняют окраску по мере созревания: с зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики декоративны, тупоконечной формы массой до 5 г.
  • Шары. Урожайный, необычно красивый перец. Вегетационный период составляет 100-115 дней. Прямостоячий, высотой до 60 см. Отличается своей формой плодов в виде шаров диаметром до 3,5 см, массой 15 г, а также букетным расположением. Острота вкуса зависит от освещения.

Сладкие сорта

  • Кузя. Вегетационный период составляет 90-95 дней. Куст вырастает до 35 см в высоту. Обладает преимуществами: сочные, ароматные плоды массой до 80 гр., имеют в составе повышенное содержание витаминов. Окрас у стручков варьируется от темно-зеленого до красного.
  • Тема. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Период созревания проходит за 95-100 дней. Стручки длиной до 6 см и массой 40-60 г имеют форму усеченной призмы. Плоды отличаются яркой оранжевой окраской.
  • Бэйби Йеллоу. Раннеспелый, высокоурожайный сорт, созревает через 75-80 дней с момента всходов. Куст вырастает до 35-50 см в высоту. Плоды имеют форму усеченного конуса с желто-оранжевой окраской в зрелости.

Выращивание перца в домашних условиях

Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

Посадка перца из семян

Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

  1. Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
  2. Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
  3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
  4. Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).
  1. Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
  2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
  3. Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.

Уход за перцем на подоконнике

Агротехника содержания перца в доме во многом сходится с выращиванием овощной культуры для открытого грунта. Важно для получения хорошего урожая: освещение, полив, плодородная земля и удобрение. Не стоит забывать, что комнатные перцы при цветении необходимо опылять – достаточно пальцем провести по цветку, или встряхнуть.

Освещение, температура

Перец – теплолюбивая культура. Способна выдерживать температуру до 10-12 °C, но оптимальной для успешного роста считается 24-26 °C. Хорошо развивается при полном световом дне 10-12 часов. Летом обычно выносят горшки на улицу (или балкон).  Зимой садоводы «досвечивают» растения разными лампами.

К выбору подсветки нужно подойти ответственно, так как обычные лампы накаливания при близком расстоянии дают мало света, но много тепла. Чаще всего листья растений таким образом получают ожог.

Другой вид – люминесцентные лампы, наиболее удобные для подсветки. Они дают холодный свет, при котором активно протекает фотосинтез.

Фитолампы – по всем признакам особенно подходят для освещения растений. Но для человека, сиренево-розовое свечение негативно может сказаться на здоровье.

Натриевые газоразрядные лампы – особенно эффективны при подсвечивании комнатной культуры, дают больший результат и не влияют на человека.

Полив и удобрение

Поливать растение нужно теплой водой по мере необходимости. В комнатных условиях перелив может быть губительным. Зимой воздух в квартире особенно сухой, поэтому растения нужно периодически опрыскивать водой.

Подкармливают перец два раза в месяц комплексным удобрением. Полезно для растения будет, если поливать его иногда зольным раствором (2 ст. л. на 1 л. воды). Затем после увлажнения, почву слегка рыхлят.

Делая вывод, нужно отметить, что вырастить перец в домашних условиях следуя приведенной инструкции в статье будет очень легко. Удовлетворение и радость испытает огородник, когда увидит на своем окне богатый урожай плодов разнообразной расцветки.

Видео: Супер-коллекция сортов комнатного перца, особенности ухода

Выращивание перца на подоконнике: любительская инструкция

Приветствую. Сегодня продолжим тему огорода в квартире и я поделюсь любительским методом, как вырастить перец на подоконнике или балконе. Подскажу какой выбрать сорт перца, и когда можно сажать его. Расскажу про подготовку почвы и семян перед посевом, а также о правильном уходе и возможных трудностях. Как говориться предупрежден значит вооружен. А если вы будете следовать рекомендациям, то обязательно зимний урожай перца порадует вас.

Почему я решил выращивать перец на подоконнике

Впервые решил выращивать перцы ради эксперимента – тогда на моем подоконнике уже был зеленый огород из базилика, укропа и лука. Как оказалось, с перцем дела обстоят ненамного сложнее. Растение отлично себя чувствует на подоконнике, развивается в любой таре – керамических горшочках и пластиковых ведрах, специальных контейнерах и деревянных ящиках.

Главное – по мере роста куста пересаживать в емкость посвободнее. Не забывать об уходе – он практически повторяет уход за огородным перцем. И вовремя следить за изменениями, чтобы предотвратить трудности и проблемы. Как все это делать конкретно, пошагово, я и расскажу далее.

Выбор сорта перца

Для выращивания на балконе я выбираю ультраранние, скороспелые разновидности – карликовые и низкорослые перцы, не вырастающие выше 50 см. Представлю вам заслуживающие внимания сорта:

  1. Остров Сокровищ. Первый урожай появится через 90-100 дней. Плоды сердцевидные, красно-оранжевые, весом до 60 г.
  2. Филиппок. Ультраранний (75-80 дней) низкорослый гибрид. Плоды кубовидные, весом 50-60 г. Очень вкусные, разнообразных расцветок – от темно-зеленой до ярко красной.
  3. Ласточка. Срок созревания – до 130 дней. Перчики сочные, ароматные, красного цвета с толстыми стенками, весом до 85 г.
  4. Карлик. Перчики готовы на 110-ый день после посадки. Плоды конусовидные, мясистые, сочные, красного цвета. Примерный вес – 80-85 г.
  5. Колобок. Низкорослый (20-30 см), ранний, густолиственный сорт. Плоды гладкие, круглые, с нежной кожурой и мякотью. Выделяются отличными вкусовыми качествами, толстыми стенками. Вес перчиков доходит до 100-160 г.
  6. Подарок Молдовы. Урожай созревает на 125-135 день от появления всходов. Перцы очень крупные «для домашнего производства» — весом до 90 г. Вкус насыщенный, очень сладкий, цвет плодов – темно-красный.
  7. Акварель. Урожай готов к 110 дню от появления всходов. Перчики миниатюрные – до 30 г. Плоды глянцевые, конусообразные, яркого красного оттенка.
  8. Первенец Сибири. Урожай появляется на 110-115 день. Это ароматные, необычайно вкусные перчики насыщенного красного цвета. Их даже можно назвать гигантскими – весом до 100 г.
  9. Крепыш. Раннеспелая и высокоурожайная разновидность. Предельная высота растения – 35-50 см. Плоды гладкие, конусообразные, весом 70-75 г. Расцветка – от желтой до алой.
  10. Винни-Пух. Низкорослый (до 30 см), раннеспелый (100-110 дней) сорт болгарского перца. Дает конусообразный урожай массой до 70 г. Плоды красные, отличаются дружным созреванием. Хорошо переносит загущенные посадки.

Что касается горького перца, то на балконе или подоконнике будут отлично себя чувствовать сорта:

  • Огненная Дева;
  • Клюв Сокола;
  • Коралл;
  • Колокольчик;
  • Корона Епископа.

Не забывайте о том, что можно получать семена собственного производства – оставьте дозревать 2-3 перца понравившегося вам сорта.

Подготовка и посадка сладкого или горького перца на балконе или подоконнике

Как и для любой культуры, для огородного перца важна качественная подготовка к посадке. Уже от этих предварительных мероприятий зависит и дальнейшее развитие растения, и его урожайность.

Выбор места

Перцы – света- и теплолюбивые создания. Поэтому я выделяю под эти посадки самый освещенный подоконник в доме – южный или восточный. Но не забываю, что прямой солнечный свет, даже зимний, негативно влияет на состояние кустиков. Поэтому предварительно заклеиваю окна тонкой калькой или сооружаю занавески из марли, которые задергиваю в солнечный день.

Не забудьте утеплить подоконник, оградить от сильных сквозняков, иначе растения будут плохо развиваться и болеть. Я обычно укладываю под «огород» отрезок пенопласта примерно 5 см толщиной – такой простой теплозащиты в обычной квартире достаточно.

Не рекомендую выращивать по соседству болгарский и горький перец. Происходит переопыление – плоды сладкого начинают горчить. Поэтому я всегда «разлучаю» эти посадки по разным комнатам.

Время посадки

Я выделяю три самых удачных периода для сеяния домашнего перца:

  1. Зимние месяцы. Этот период хорош только для тех «домашних садоводов», кто может обеспечить растению искусственное освещение. Напомню, что оптимальная продолжительность светового дня для перца – 12 часов.
  2. Конец февраля-начало марта. Следите за прогнозом погоды – если за окном очень солнечно в первые дни развития растения, это угнетает рост перчика. Поэтому в такие погожие дни лучше перенести саженцы на северное окно.
  3. Июль, начало сентября. За окном еще достаточно светло – досвечивание может не понадобиться. Посеяв семена в это время, вы получите свежие комнатные перцы к зимним праздникам.

Не стоит выращивать перцы зимой, если у вас нет возможности организовать искусственное освещение, – при коротком световом дне они будут медленно развиваться и не одарят вас урожаем.

Подготовка почвы

Самый простой способ получить субстрат – купить специализированную смесь для перцев, пасленовых в садоводческом центре. Популярен «Огородник», «Терра-Вита». Другой вариант – приготовить ее самостоятельно. Я тут пользуюсь нехитрым «рецептом»:

  1. Смешиваю дерн + песок + перегной (2:1:1). Не забываю о дедушкиных советах: снимаю дерн на лугах, где растет клевер. Именно там он самый питательный и полезный.
  2. На каждые 10 кг почвогрунта – 150 г извести или доломитовой муки. Перец чувствителен к закисленным почвам.
  3. На каждые 5 кг субстрата – 1 стакан золы.

После приготовления почвосмеси обязательно дезинфицирую ее – поливаю розовым раствором перманганата калия.

С недавнего времени использую и полезную новинку – гидрогель. Это полезный помощник для домашнего огородничества – впитывает из субстрата лишнюю влагу, при этом разбухая. Такой процесс разрыхляет землю, не забирая из нее питательные вещества. Гидрогель прост в применении – его смешивают с субстратом при подготовке почвосмеси.

Подготовка семян

Посевной материал для «домашнего сада» я подготавливаю точно так же, как для огорода:

  1. Провожу калибровку – отбраковываю мелкие, поврежденные семена. Проверяю их на пустотелость – развожу слабый солевой раствор, опускаю в него семечки, аккуратно помешиваю их ложечкой. Те, что всплыли, не годятся для сеяния. Остальные промываю под проточной водой, просушиваю.
  2. Развожу слабо розовый (2 %) марганцевый раствор. Дезинфицирую в нем семена 20-30 минут, снова промываю и просушиваю. Не игнорируйте эту простую процедуру – он спасет ваши посадки от инфекционных болезней.
  3. Замачиваю посевной материал в стимуляторах роста. Дозировка для «Эпина» — 2 капли на 100 мл воды. Дозировка для «Циркона» — 1 капелька на 300 мл воды.
  4. Помещаю семена во влажную материю или салфетку. Кладу сверток в полиэтиленовый пакет, крепко завязываю его – чтобы ткань не пересыхала.
  5. Уношу сверток в теплое и темное место (не ниже 20-25 С), периодически проверяю влажность материи.

Обычно на 7-14 день появляются проростки – значит, семена готовы к посадке.

подготовка семян перца

Посев перца: инструкция

Само сеяние несложное – мы садим перцы на рассаду:

  1. В подготовленные стаканчики, контейнеры, горшочки насыпьте тонкий слой дренажа – гальки, керамзита, гравия или крошки кирпича. Можно использовать популярные сегодня торфяные плошки – вы их найдете в любом садовом магазине.
  2. Выдерживая промежутки 2-5 см, выложите на поверхность земли семечки.
  3. Присыпьте тонким слоем субстрата и малость примните его ладонями – для плотного контакта с посевным материалом.
  4. Опрыскайте посадки теплой водой из пульверизатора.
  5. Накройте стеклом или замотайте пленкой, перенесите в теплое место (25 С).

Уже через 6-8 дней меня уже радуют первые всходы. Я убираю пленку или стекло, отношу емкости на освещенный подоконник, защищенный от сквозняков и перепадов температур. Оптимальная температура для развития рассады – 16-18 С. Первое время растениям нужен только умеренный «полив» — опрыскивание почвогрунта из пульверизатора.

подготовка к посадке перцаперец проклюнулся

Пикировка

Уже на 20-30 день на перце зазеленеют первые настоящие листья – это «сигнал», что ростки нужно рассадить в отдельные емкости. Для начала это маленькие стаканчики из-под кофе или йогурта (до 200 мл). Не забудьте сделать на донышках шилом отверстия – через них будут дышать корни, стекать лишняя влага. Горшочки затем устанавливают на поддонах.

Сама пикировка тоже несложная:

  1. За сутки до пересадки на дно каждой емкости поместите дренаж, насыпьте почвосмесь. Хорошенько пролейте землю водой.
  2. Сделайте в каждом стаканчике небольшие углубления.
  3. Не забудьте полить и рассаду за 1-2 часа до процедуры.
  4. Аккуратно подденьте вилкой росток вместе с корневой системой в земляном коме.
  5. Ногтями или ножницами укоротите главный корешок примерно на 1/3 – это стимулирует наращивание боковых корней. Обязательно дезинфицируйте руки, инструмент перед каждым новым растением.
  6. Поместите саженец в лунку так, чтобы корневая шейка была заглублена на 0,5 см.
  7. Присыпьте землей, слегка уплотняя ее руками.
  8. Перенесите на светлое место, защищенное от прямых лучей.

Как я уже писал, перцу по мере развития потребуется несколько пересадок – в более свободные емкости. Растение успевает исчерпать запас питательных веществ из ограниченного объема земли. Разрастается и его корневая система – ей становится тесно в прежней таре. Пи своевременных пересадках продуктивная продолжительность жизни комнатного перца составит 2 года.

Уход за перцем на подоконнике

Теперь дело за малым – обеспечить посадкам простой, но обязательный уход.

рассада перца выращенная на подоконнике

Полив и влажность

Для перчиков я всегда отстаиваю воду до комнатной температуры (25-30 С). Никогда не поливаю их водопроводной – только фильтрованной. Если у вас есть возможность, используйте дехлорированную воду – колодезную, талую, дождевую.

Не назову перец влаголюбивым растением – эти посадки требуют полива только по мере подсыхания верхних слоев почвогрунта. Для водных процедур использую обычную маленькую лейку для комнатных растений с узким «носиком».

Если вы выращиваете перчики зимой, не забывайте поддерживать в помещении оптимальную для культуры влажность воздуха – периодически опрыскивайте саженцы из пульверизатора теплой водичкой. Другой вариант – поставьте работать автоматический увлажнитель воздуха. Я не забываю бороться с сухим воздухом, накрывая горячие батареи парового отопления увлажненной материей.

Как и огородным, домашним перцам нужно рыхление – для доступа воздуха к корешкам. Я использую для этой процедуры ненужную вилку – рыхлю только поверхностный слой, стараясь не заглублять инструмент.

Опыление

Для выращивания в домашних условиях я рекомендую выбирать только самоопыляемые сорта. Пчелоопыляемые не принесут вам урожая – в квартире их некому будет опылять.

Порекомендую небольшую хитрость: при цветении перчиков я слегка потряхиваю в руках стаканчики с растениями. Это способствует лучшему самоопылению.

Освещение

Недостаток ультрафиолета вреден для перчиков – для правильного развития нужна освещенность не менее 10-12 часов в сутки. Если планируете выращивать культуру зимой, продумайте искусственное освещение. Я использую простой вариант – фитолампы, одновременно излучающие УФ-лучи и обогревающие посадки. Но не рекомендую их устанавливать в комнате, где вы часто бываете. Сиреневое свечение раздражает глаза, может вызвать головные боли.

Если же вы выращиваете домашний перец в теплое время года, в искусственном свете нет необходимости – достаточно естественного солнечного. Чтобы перчики равномерно освещались, переворачивайте их к солнцу то одним, то другим боком.

Нередко садоводы заменяют фитолампы обычными люминесцентными – тут лучше выбрать полноспектральные, холодного света. Для 1 м2 домашнего сада достаточно освещения общей мощности 100-150 ватт. Кто-то использует популярные в СССР «синие лампы» — ранее их применял и я. Можно постараться по максимуму задействовать солнечный свет – соорудить из фольги или специальной пленки светоотражатели.

Не рекомендую использовать обычные лампы дневного накаливания – они дают мало полезного света, но много тепла, часто обжигая молоденькие посадки. Их спектр – оранжевый, красный, но не ультрафиолетовый, нужный для фотосинтеза. Более полезны газоразрядные натриевые лампы, имитирующие освещение заходящим солнцем. Их свет весьма приятен и для глаза человека.

Температурный режим

Перчики выдерживают похолодание до 10-12 С, что позволяет им «ночевать» на утепленных балконах и лоджиях. Но все же рекомендую держать и горький, и цветной перец в помещении с температурой не ниже 20-24 С. Не забывайте также оберегать посадки от резких перепадов температур, сквозняков.

Лучше всего, если вы сможете обеспечить растениям естественное колебание температур:

  • днем – 25-27 С;
  • ночью – 10-15 С.

Я смог этого добиться, перенося на ночь перцы на утепленный балкон и возвращая их ранним утром в комнату.

Подкормка

Я стараюсь удобрять домашний перчик через каждые 2 недели. Первая подпитка – уже после образования настоящих листьев. Перед каждой подкормкой хорошенько поливаю растения – чтоб не обжечь корни. Вношу питательные составы обычным прикорневым поливом. Практикую довольно нехитрые удобрения:

  1. Зольный раствор. На 1 л воды – 2 ст. ложки пепла.
  2. Травяные отвары. Перчики хорошо отзываются на удобрения из крапивы, клевера, подорожника. На 1 л воды – 2-3 горсти сухой или зеленой массы. Отвариваю состав, остужаю, процеживаю, развожу концентрат водой 1:3 и поливаю жидкостью перцы. Переизбыток азота перцем не страшен, однако злоупотреблять таким органическим питанием все же не рекомендую.
  3. Минеральное удобрение. На 1 л воды – 10 г суперфосфата, 2 г соли калийной, 1 г мочевины. От хлористого калия рекомендую отказаться – перчик болезненно отзывается на переизбыток хлора.

Новички могут заменить это уже готовыми комплексными подкормками из магазина – достаточно купить состав с пометкой «для перцев», развести его водой по инструкции.

минеральные удобрения для перца на подоконнике

Какие трудности возникают при выращивании перца на подоконнике

Если вы продезинфицировали и почвогрунт, и семена по моим инструкциям, ваши домашние перчики не будут подвержены болезням и нашествию вредителей. Расскажу, как справиться с другими возможными трудностями:

  1. Листва становится пестрой, мраморной. Растению не хватает магния. Купите и разведите по инструкции водный раствор сульфата магния.
  2. Зелень скручивается, обретает засохшую каемку. Признак калийного голодания. Подкормите посадки калием сернокислым или калийной селитрой.
  3. Нижние листья обретают фиолетовый оттенок, начинают «жаться» к главному побегу. Растение может вытягиваться кверху. «Симптом» недостатки фосфора. Проблема устраняется подкормкой 16-18%-м раствором фосфорной кислоты.
  4. Развиваются мелкие листья, ботва становится матовой, обретает сероватую окраску. Признак нехватки азота. Проблему исправит подкормка селитрой аммиачной.

Вы теперь знаете, что вырастить горький и болгарский перец на подоконнике, балконе вам точно по силу. Главное – не ошибитесь с сортом: он должен быть низкорослым, самоопыляемым, раннеспелым. Не забудьте по моим советам подготовить и семена, и почвогрунт. Затем останется только обеспечивать посадкам несложный уход и дождаться вкуснейшего домашнего урожая.

Дополнительные статьи по теме

Поделитесь в социальных сетях:

Перец сладкий на зимнем окне

Автор: В.Г. Шафранский

Многие садоводы выращивают сладкий перец на подоконнике. Зимой особенно приятно смотреть на яркие кусты перца, усыпанные плодами. Да и агротехника выращивания овощного перца в зимнее время на подоконнике мало чем отличается от выращивания его в теплице.

 

 

Выращивание рассады

 

Рассада перца в этом случае готовится точно так же, как и для теплицы. Высевают его, как обычно, семенами на рассаду, затем пикируют. В стадии 4–6 листиков рассаду можно еще раз пересадить (а вернее – перевалить) без заглубления в красивые горшки с плодородной почвой, в которые обязательно предварительно должен быть уложен слой дренажа. Объем горшка должен быть не менее 1–1,5 литра.

 

Сорта

 

Одним из главных условий успешного выращивания овощного перца на зимнем подоконнике является правильный подбор сортов. Для этого необходимо подбирать сорта и гибриды, которые имеют небольшой размер куста и компактную крону. Срок созревания должен быть ранний, а еще лучше – ультраранний. 

  • Вестерн – очень ранний сорт. Растения компактные, высотой 30–35 см. Плоды ярко-красные, массой 60–80 г, плодоношение дружное. Сорт неприхотлив, теневынослив, хорошо растет на подоконнике.
  • Вини-Пух – скороспелый карликовый сорт. Плодоношение наступает через 100–110 дней после появления всходов. Кусты штамбовые, высотой до 30 см. Плоды конусовидные, с заостренной верхушкой, массой до 70 г, при полном созревании красные. Отличается одновременным созреванием плодов. Для получения максимального урожая растения надо сажать загущенно.
  • Йова – скороспелый сорт. Плоды массой до 200 г, толстостенные, сочные. В технической спелости – салатового цвета, в биологической – красные. Сорт неприхотлив, урожаен, хорошо растет на лоджии и на подоконнике.
  • Карат – раннеспелый сорт. Кусты раскидистые, высотой 60–70 см. Плоды массой 60–70 г, плотные, мясистые, направлены вверх. Растения очень декоративны.
  • Колобок – раннеспелый сорт. Растение полуштамбовое, низкорослое (20–30 см), густолиственное. Плоды округлые, гладкие, слаборебристые, кожица и мякоть нежная, созревают дружно. Окраска плодов — от светло-зеленой до темно-красной. Стенки плода толстые (7–8 мм). Масса плода 100–160 г. Вкус отличный.
  • Красный Колокольчик – ультраскороспелый высокоурожайный сорт. Плоды великолепного вкуса. Прекрасно растет в открытом грунте, в теплице, на окне и на балконе.
  • Крепыш. Раннеспелый, высокоурожайный, с обильным плодоношением и дружным созреванием плодов. Растение компактное, высотой 37–55 см, плоды конусовидные, с тупой вершиной, гладкие и слабоволнистые, вверх торчащие, окраска плодов от желтой до красной. Масса плода 70–75 г.
  • Остров Сокровищ – раннеспелый сорт для горшечной культуры. Растения высотой 40–60 см. Плоды оранжево-красные, массой до 60 г, с толщиной стенки до 7 мм.
  • Свит Чоколит (Сладкий Шоколад) – среднеранний сорт с очень красивыми плодами с поверхностной окраской шоколадного цвета. Плоды массой до 100 г, отличного вкуса. Отлично растет и плодоносит зимой в комнатных условиях.
  • Тритон F1 – ультраскороспелый гибрид, неприхотливый, низкорослый и урожайный. Плоды конической формы, направлены вверх.
  • Филиппок F1 – скороспелый (75–80 дней) гибрид. Растение невысокое, слабооблиственное. Плоды мелкие (50–60 г), кубовидной формы. Окраска меняется от зеленой до темно-красной. Вкусовые качества очень высокие.

Секреты выращивания

 

Освещение. Важнейшим условием успешного выращивания перца на зимнем окне, помимо правильно подобранных сортов, является досвечивание растений. Большинство садоводов использует для подсветки лампочки накаливания. Но эти лампы дают мало света и много тепла, и поэтому для подсветки растений на близком расстоянии не годятся, поскольку могут быстро обжечь листья.

 

Значительно более удобные для подсвечивания рассады люминесцентные лампы общего назначения, которые дают холодный свет. Для квартирной «плантации» площадью 1 кв. м необходимы лампы дневного света общей мощностью около 100–150 ватт.

 

Эти лампы почти не дают тепла, поэтому их можно размещать невысоко от растений. Но в их спектре содержится недостаточно оранжево-красного света, при котором фотосинтез протекает наиболее активно.

 

Стоит обратить внимание на так называемые фитолампы, которые более эффективны для подсветки растений как по физиологическим показателям, так и по экономичности. Но их сиренево-розовое свечение неестественно для человека, раздражает глаза и может вызвать головную боль.

 

Наибольший эффект при досвечивании рассады дают натриевые газоразрядные лампы ДНаЗ или Рефлакс, которые сочетают высокую радиационную эффективность с благоприятным для фотосинтеза спектром. Их оранжево-желтое свечение (заходящее солнце) не раздражает глаза человека, что очень важно при их использовании для подсвечивания в квартире.

 

 

Грунт. Для выращивания перца дома лучше приобрести готовый грунт («Терра-Вита» либо «Огородник»). Эта почва уже обогащена необходимыми микроэлементами и не содержит вредных микроорганизмов. Не забудьте о слое дренажа (подойдет мелкий гравий, керамзит или битые маленькие кусочки красного кирпича).

 

Если вы решили использовать обычную садовую землю, сначала обработайте ее насыщенным раствором марганцовки, затем полейте водой.

 

Температура. Перец – растение теплолюбивое, поэтому поддон с горшками надо поставить не на подоконник, а на слой пенопласта, который защитит почву и корни растений от переохлаждения. Если в квартире тепло, т.е. 23оС, то это не означает, что грунт на подоконнике теплый. Не поленитесь сунуть термометр в грунт, и вы будете очень сильно удивлены…

 

«Уральский садовод», №48, 2017 г.

Особенности выращивания сладкого перца на подоконнике |

Чтоб вырастить сладкий перец в горшке, на подоконнике в квартире необходимо иметь качественный земляной субстрат, солнечный подоконник (наличие солнца хотя бы на 3-4 часа в сутки), самоопыляющиеся семена и лампу дневного света (фитолампу) для досвечивания в зимний период.

Первый урожай у сладкого перца появляется через 5-6 месяцев после всходов.

Во время цветения куст необходимо немного встряхивать (раз в день) для лучшего опыления (это относится ко всем культурам-гибридам).

выращиваем перец на подоконнике

Сладкий перец на подоконнике не пасынкуют. Куст будет густым и пышным за счет боковых побегов.

развитие боковых побегов

взрослый кус перца на подоконнике с развитыми боковыми побегами

Урожай лучше убирать по мере созревания плодов (не оставлять созревшие плоды на кусту), чтоб не тянуть из растения лишние соки и не истощать куст в целом.

урожай перца на подоконнике

Плоды у перца крупные, созревают они долго, сил у куста при этом забирают не мало. Поэтому рекомендуется оставлять для созревания одновременно не более 5-6 штук плодов на кусту, а лишние завязи удалять.

Чтоб куст сладкого перца прослужил как можно дольше, его надо подкармливать. Культуры, дающие плоды, очень быстро истощают почву. Без подкормки куст истощается, быстро стареет и пропадает. Поэтому один раз в 2−3 недели кусты перца сладкого в горшках на подоконнике необходимо подкормить (чайная ложка агролайфа в верхний слой земли, либо полив Ростом — 1 колпачок на 2 литра воды).

Перец — многолетнее растение. Поэтому, если периодически (каждые 2 месяца) подсыпать свежего биогумуса (если позволяет горшок), или пересаживать в горшки большего объема (раз в год), то давать урожай куст перца сладкого будет на протяжении нескольких лет. В этом случае, ежегодно, весной, делают небольшую обрезку ветвей с целью омоложения куста.

перец сладкий на подоконнике

Выбор семян. Семена перца сладкого для выращивания на подоконнике должны быть самоопыляемыми гибридами. Из самоопыляемых гибридов отдают предпочтение раннеспелым сортам.

Качественный субстрат готовят из кокосового волокна и биогумуса. Для этого смешивают 1 часть биогумуса с 2 частями кокосового волокна.

биогумус

коковолокно

коковолокно (слева) и биогумус (справа)

В качестве емкостей для выращивания сладкого перца на подоконнике берут обычные цветочные трех-четырех литровые горшки.

Садить сладкий перец можно сразу в большие (постоянные) емкости, а можно через пикировку — сначала в маленькие 100-граммовые стаканчики, а затем пересаживать их в большие горшки.

торфяные таблетки и стаканчики, пластиковые стаканчики для посадки семян перца

Второй способ хлопотней, но он дает возможность выбрать и посадить уже в большие горшки из выросших сеянцев перца самые мощные и крепкие.

сеянцы перца сладкого в маленьких емкостях (для пикировки)

сеянцы, посаженные сразу в большие емкости (без пикировки)

Семена хорошо подготовить к посадке. Их опускают их в теплый раствор марганцовки (не розовый и не темно-красный) на 2-3 часа. Затем вынимают (если семян достаточное количество, то вынимают только те семена, которые опустились на дно за это время, а те которые всплыли – выбрасывают, так как всхожесть у таких семян очень низкая), на ватный диск (или кусочек х/б ткани), дают стечь.

готовим семена к посадке

Садят семена сладкого перца в маленькие стаканчики, объемом 100 мл (при посадке с пикировкой). Стаканчики наполняют земляной смесью, слегка утрамбовывая, при этом не досыпают до краев 2 см. Раскладывают семена сверху и засыпают субстратом, приминая так, чтоб высота земляного слоя над семенами была 1-1.5 см, поливают.

посаженные семена укрываем пленкой до всходов

Раскладывают по 4-5 семечек в каждый стаканчик.

Через 1-2 недели после всходов сеянцы прореживают, оставляя по 2 шт самых мощных и красивых в каждом стаканчике. Еще через неделю проводят второе прореживание, оставляя один самый сильный.

При посадке сразу в большие горшки (емкостью 3-4 литра), без пикировки, насыпают земляную смесь, слегка утрамбовывая, недосыпают до краев 4-5 см. Так же раскладывают семена (по 4-5 штук) и присыпают слоем земли в 1-1.5 см. Оставшуюся глубину досыпают примерно через месяц. Эта процедура заменит пикировку. Сеянцы так же прорываются в несколько этапов, пока из 4-5 штук не останется один — самый мощный.

сеянцы, готовые к пикировки

Примерно через 3-4 недели после всходов пересаживают (пикируют) маленькие сеянцы в большие горшки. Берут сеянец в стаканчике, переворачивают его вверх ногами (на ладошке окажется верх стаканчика, а сам сеянец пропускают между пальцев), аккуратно стягивают стаканчик вверх.

пикируем сеянцы

Сеянец сладкого перца с комом почвы, имеющей форму стаканчика аккуратно вставляют в приготовленный большой горшок с заранее насыпанной почвосмесью и досыпают почвосмесь в оставшееся пустое место по периметру большого горшка. Сверху присыпают почвой сеянец до семядольных листочков.

При посадке семян сразу в большие горшки, процедура пикировки заменяется досыпанием земляного субстрата в горшок на высоту 2-3 см.

досыпаем землю в горшок с перцем, посаженный без пикировки

Пикированные сеянцы сладкого перца обильно поливают уже в больших горшках.Сладкий перец, на протяжении всего года, поливают по-разному. В первый месяц жизни следует поливать сеянцы регулярно, но умеренно. На этом этапе важно не перелить сеянцы, так как возникнет угроза различных заболеваний (таких как черная ножка).

перец на подоконнике

Зимой не придется поливать перец часто, так как солнца и тепла мало. Зимой придерживаются правила «лучше не долить, чем перелить».

цветение перца на подоконнике

С конца марта потребление влаги увеличится, солнце с теплом свое дело сделают. Летом, особенно если к этому времени на кустах завязались плоды, важно не дать пересохнуть земле в горшках. Так как завязь и плоды на кустах резко увеличивают потребление влаги, то жарким летом придерживаются правила «лучше перелить, чем не долить». Недостаток влаги приведет к осыпанию завязи.

перец на подоконнике

Для сладкого перца важно, чтоб вода для полива всегда была теплой (температура около 30°С). Это способствует очень быстрому развитию, цветению и плодоношению.В теплые и солнечные дни систематически опрыскивают кусты обычной водой, делать это лучше каждый вечер.

подпорка для куста перца сладкого

Подпорка для взрослого куста перца сладкого не столь необходима, как для помидор, но желательна, так как созревшие плоды могут тянуть и нагибать куст в разные стороны. Подпорка должна быть устойчивой и крепкой.

взрослый куст перца сладкого на подоконнике

Сеянцы и взрослые кусты сладкого перца на подоконнике необходимо 1 раз в день поворачивать на 180 градусов вокруг своей оси. Растения, получающее свет только со стороны окна, имеют обыкновение нагибаться в сторону света. Поэтому их нужно поворачивать, чтоб растения не были кривыми, несимметричными и некрасивыми.

Размножение перца черенками

Перец не плохо размножается черенкованием (каждый второй черенок обычно пускает корни).

размножение перца черенкованием

Через год-два, когда куст сладкого перца на подоконнике стал старым, некрасивым и громоздким, эта процедура даст возможность легко обновить ваш куст.

укорененный черенок

Отрезают 2-3 веточки (для гарантии укоренения 1-2 черенков), ставят их в воду и через 3-4 недели молодые саженцы с нормально развитой корневой системой пересаживают в новый горшок со свежим земляным субстратом.

посадка укорененного черенка сладкого перца

Новый куст (полученный в результате такого черенкования) быстро набирает силу и через 1-1,5 месяца после посадки начинает цвести.

укорененный черенок перца через две недели

Перец на подоконнике: лучшие сорта для выращивания дома

Зимний стол не может похвастаться обилием свежих овощей и фруктов. А ведь так хочется ароматного супа с болгарским перчиком или салата с пикантным острым. Но для находчивых хозяек зима не помеха – вырастить болгарский перец можно прямо на подоконнике. В основном для этих целей выбирают декоративные сорта, растущие небольшим кустарником.

По желанию можно высадить несколько разных сортов сладкого и горького перцев. Они не только порадуют плодами, но и станут дополнительным растительным элементом декора. Какие виды перца лучше всего подойдут для выращивания дома – читайте дальше.

Сорта сладкого перца для выращивания в домашних условиях

Сорт перца Остров сокровищ

Этот сладкий перчик относится к раннеспелым сортам. Он начинает цвести уже примерно через два месяца после всходов. Куст считается низкорослым, хотя вырастает он гораздо выше других подобных растений – до 50-70 см.

Блестящие, плотные и гладкие плоды сорта вырастают весом до 50-60 грамм и толщиной 5-6 мм. Сочные красно-оранжевые перчики прекрасно сгодятся в салат и для консервации.

Остров сокровищ очень хорошо адаптируется к разным условиям, устойчив к болезням. Но в период взращивания куст желательно подвязывать или поддерживать с помощью опоры. Если же семена садятся зимой, им нужна поддержка в виде электродосвечивания.

Сорт перца Карлик

Скороспелый сорт, предназначенный для выращивания в защищенных грунтах. Обычно его выращивают в теплицах, но для «домашнего огорода» он тоже отлично подходит. Карлик соответствует своему названию. Это невысокий, всего 30-35 см кустарник, с небольшим количеством листьев, неветвистый. Благодаря такой компактности, этот сорт можно выращивать даже на маленькой кухне. Еще одно приятное качество вида – морозостойкость.

Плоды Карлика вырастают блестящими и гладкими, конусовидной формы. Они имеют хорошую плотность, толщину – около 8 мм и вес – 60-65 грамм. По мере созревания, зеленый корнеплоды приобретают нежно-желтый цвет, а позже прибавляется красный оттенок.

Это очень вкусный сладкий перец, богатый большим количеством витаминов, особенно – С.

Сорт перца Золотая малютка

Сладкий золотистый перчик лучше всего созревает в открытом грунте южных регионов, но неплохо приживается и в комнатных условиях. Кусты сорта Золотая малютка действительно небольшие – до 30 см. Плоды вырастают тоже некрупными. Один такой круглый перец весит 20-25 грамм, а толщина стенок около 4 мм. Отлично подходит для салата из свежих овощей, фаршировки. При консервации рекомендуется использовать целые плоды.

Сорт ранний, от высадки до созревания проходит примерно 55 дней. При этом куст отличается высокой урожайностью.

Сорт перца Акварель

Еще один ранний и очень плодоносный вид. Один куст может порадовать от 30 до 60 сладкими ароматными перчиками. Кустарник цветет уже на 60-70 день после всходов, а на 110-й наступает его биологическая спелость. Куст Акварели красив – средней высоты, но пышный.

Плоды вырастают конусовидной формы. Созревшие они привлекают внимание насыщенно-красным цветом. Каждый весит 20-30 грамм, толщиной приблизительно 2 мм.

Сорт устойчив к вирусам (например, табачной мозаики) и болезням, некапризен к условиям. Он замечательно растет даже в тени, но его нужно подвязывать или укреплять опорой.

Сорт перца Этюд

Очень урожайный среднеспелый вид. Один куст способен дать 30-45 перцев за раз. Этюд чуть крупнее вышеописанных сортов – средней высоты, но иногда достигает метра. Но при этом декоративный куст может похвастаться раскидистыми ветками. Плоды получаются гладкие, блестящие, очень сочные и вкусные. Один такой перец весит 80-100 грамм, а толщина его стенок 5-6 мм. Форма – кругло-призмовидная.

В период технической зрелости перец имеет светло-зеленый цвет, а биологической – красный. Сорт прекрасно адаптируется к разным условиям и редко поражается болезнями и вирусами. Можно не сомневаться, что он будет давать стабильный вкусный урожай.

Сорта горького перца для выращивания в домашних условиях

Сорт перца Салют

Декоративный острый перец, вырастающий аккуратным маленьким кустарником высотой всего около 20 см. Он не только вкусный и ароматный, но и эффектно украшает подоконник хозяюшки.

Стоит отметить, что это растение прекрасно созревает в горшке на балконе, на подоконнике в кухне и, конечно, на открытых грядках. В последнем случае высевать семена необходимо в июле.

Салют – среднеспелый сорт, дающий конусовидные плоды с заостренным кончиком. К употреблению перчики готовы, когда приобретают светло-оранжевую окраску. Плоды в основном гладкие, иногда чуть ребристые. Масса одного перчика Салют составляет около 6 грамм. Вкус плодов острый, а соответствующий аромат – сильный и стойкий.

Урожай созревает примерно через четыре месяца. Такой перец употребляют свежим, растирают в порошок для изготовления приправы и консервируют.

Сорт перца Колокольчик

Колокольчик – оригинальный сорт. Прежде всего, благодаря своей форме, которая не примерно, а абсолютно соответствует названию! Это редкий подвид перца, который называется ягодным. В Европу он попал с юга Африки. Кустарник с «колокольчиками» способен достигать в высоту 2 метров, поэтому нужно выбрать место, где он никому не помешает.

Это позднеспелый сорт, до появления первых ростков придется ждать около 150 дней, а плоды появляются только спустя 5 месяцев. Поэтому высаживать его рекомендуют еще в начале февраля. С одного куста Колокольчика собирают до 1,5 кг плодов.

Вырастающие на нем перчики меняют свою окраску от зеленого до салатового, розового, оранжевого, а затем красного. Плоды получаются весом около 50 грамм, уникального сладко-острого вкуса, с преобладанием горечи.

Выдерживает атаки вирусов и болезней, но обеззаразить куст будет не лишним.

Колокольчик насыщен серотонином и витаминами группы В. Придаст пикантности разным салатам и закускам, а в фаршированном виде произведет фурор не только вкусом, но и оригинальной формой.

Сорт перца Корона Епископа

Горький среднеспелый вид, который хорошо вырастает и в закрытых, и в открытых грунтах. Если приглядеться, то форма плодов действительно смахивает на головной убор епископов.

Этому кустарнику понадобится много места – в высоту он достигает до 1,5 метра. Зато габариты компенсируются высокой урожайностью – до 50 плодов. В среднем один такой перец весит 30-60 грамм, но некоторые экземпляры вырастают и до 100. Как и Колокольчик, сорт считается сладко-острым. В районе присоединения к плодоножке преобладает горечь, а нижняя часть плода отдает при дегустации сладостью.

Корона Епископа – многолетний сорт, способный радовать аппетитными перчиками несколько зим подряд. Он прекрасно переносит комнатные условия, в частности, сухой воздух. Сажать его желательно в горшок глубиной не меньше 10 мм, помещая в грунт на 5 мм.

Сорт перца Коралл

Этот скороспелый сорт вырастает на аккуратном кусте, достигающем полуметра, при этом отличаясь высокими показателями урожайности. Ярко-красные плоды Коралла своей округлой формой напоминают томаты, но путать их не желательно – перчики очень жгучие. Благодаря такой форме и цвету плодов, куст прекрасно вписывается в интерьер и считается одним из самых привлекательных декоративных видов перца.

Плоды достигают 2-3 см в диаметре, идеально подходят для того, чтобы в целом виде положить их в салат или законсервировать.

Самые востребованные сорта декоративного перца

Рябинушка — сорт с округлыми плодами. Куст низкорослый, с густой листвой. Длина плода 2,0-2,5 см, а средняя масса -3-5 г. Созревшие перцы темно-оранжевого цвета. Этот сорт выглядит очень эффективно, благодаря тому, что во время созревания перцы быстро меняют свой цвет, а вот сама листва всегда остается насыщенно зеленой. Они достаточно жгучие на вкус, обладающие приятным ароматом. Используют для приготовления паприки и других специй, а также эти перцы очень популярны в медицинской сфере и ликероводочном производстве.

Вариегата – перцы, которые, созревая, быстро меняют свой цвет: от белых и желтых оттенков до зеленых и фиолетовых. А вот когда они полностью доспели — становятся алыми. Куст этого сорта высотой 45 см. Сами плоды также разнообразны в окрасе: цвет варьируется от фиолетового до красного.

Шу – перец редкий и даже исключительный по своей красоте. Его красные плоды длиной 4 – 5 см, а сам куст высотой 15-25 см, из-за чего его и относят к карликовым видам. Плоды весьма острые, но пригодные для употребления.

Куст сорта Сальса Оранж высотой не более 15 см. Перцы созревают до 90 дней. Изначально плоды зеленого цвета, а во время биологической спелости приобретает теплый оранжевый оттенок.

Пурпурный тигр обладает окрасом листьев от белого до зеленого оттенка. Цвет самих плодов от темно-фиолетового до красного. Для их созревания достаточно 100 суток.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Выращивание сладкого перца на подоконнике

в домашних условиях

 

 

Сладкий перец является незаменимым овощем в нашем рационе. его употреляют и в свежем виде, и в консервированном, добавляют в закуски и в горячие блюда, делают соусы на его основе. Особенно ароматным и вкусным становится перец, выращенный своими руками. Причем вырастить эту культуру не так уж сложно даже в комнатных условиях.

 

 

Перец стручковый сладкий, паприка или, как у нас любят именовать этот овощ, болгарский перец принадлежит к семейству Пасленовых (Solanaceae). Сладкий перец может быть как классическим конусовидным, так и искривленно-когтевидным, цилиндрическим, округлыми, дисковидно-сплюснутым, узко-трубчатым, напоминающим гигантский острый перец. Красные, оранжевые, желтые окрасы до полного созревания сменяются целым парадом оттенков – зеленых, белых, кремовых, светло-желтых. Внутри полых плодов скрываются плотно сидячие на завязи и прожилках светло-желтые дисковидные семена.

 

 

Несмотря на то, что сладкий перец выращивают как однолетнее растение, выбрасывая по завершению плодоношения, культура является многолетником. Это компактные, достаточно изменчивые полукустарники с крупными листьями и огромными плодами. Крепкие устойчивые побеги растения красиво ветвятся, они прямые и светло-зеленые. Нижняя часть стебля постепенно древеснеет, что только подчеркивает красоту кроны, но даже в молодом возрасте перцы удивляют мощью своих веточек.

 

 

Чтобы вырастить сладкий перчик на подоконнике в квартире, необходимо учесть и предоставит все необходимые растению условия.

«Домашний» сладкий перец выращивается как однолетник через рассаду. Это растение простое и «предсказуемое». Перцам необходимо яркое, но рассеянное освещение, стабильный температурный режим и высокая влажность воздуха.

Комнатный сладкий перец нуждается в наиболее ярком освещении, но от прямого солнца стоит беречь и молодую рассаду, и взрослые растения. На южном окне перцу летом может быть и слишком жарко, да и риск солнечных ожогов куда как высок. Предпочтительны для сладкого перца восточные и западные подоконники.

Эту культуру нельзя выращивать в глубине комнат, успеха можно добиться только при выращивании на окне. Искусственная досветка притенение не компенсирует и сказывается на качестве плодоношения, но допустима в случае затяжной непогоды для молодых растений. Если перец плодоносит не в летний период, а осенью или зимой, его досвечивают в обязательном порядке.

Для полноценного роста и развития культуре необходим мигимум 12-часовой световой день. Поэтому в период с начала октября до марта перец нуждается в дополнительном освещении люминесцентными, фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни.

Сладкий перец — теплолюбивое растение, но ее предпочтение к температурам во многом напоминает орхидеи: в комнатах для растения желательно создать те же условия, которыми сладкий перец наслаждается и в теплицах, учитывая даже падение ночных температур.

Минимально допустимые показатели +16°C. Днем температура может быть и обычной комнатной, но лучше, если перцы находятся в теплых комнатах с температурой выше 24°C. Ночью показатели температуры желательно понизить на несколько градусов (но не более чем на 4-5). Перцы не любят и резких скачков максимальных температур: чем стабильнее будут показатели, тем больше раскроется и их декоративность.

 

 

На подоконнике, теоретически, можно выращивать любой сорт сладкого перца. Но чтобы получить действительно высокий результат, стоит учесть несколько нюансов:

  • Покупайте только самоопыляемые сорта и гибриды.
  • Выбирайте сорта со средним размером плодов (до 150 г). Крупные плоды в домашних условиях медленно спеют и отбирают у растения очень много сил.
  • Обратите внимание на высоту куста, указанную производителем — она должна быть не больше 60 см. Иначе взрослый сладкий перец просто не поместится на вашем подоконнике.
  • Срок созревания плодов должен быть ультраранний или ранний.

Представляем вам наиболее популярные сорта сладкого перца для выращивания на подоконнике:
 

Калифорнийское чудо

Сорт довольно компактный. При этом он дает много сладких и ароматных плодов, которые отлично успевают созреть прямо на кустиках. Форма плодов: кубовидная. Период созревания: 120 — 130 дней. Средний вес плода: 100 г. Высота куста: до 40 см.

 

Вестерн

Очень ранний сорт сладкого перца. Растения компактные, высотой до 35 см. Плоды ярко-красные, массой 60–80 г, плодоношение дружное. Сорт неприхотлив, теневынослив.

 

Крепыш

Раннеспелый, высокоурожайный, сорт с обильным плодоношением и дружным созреванием плодов. Растение компактное, высотой 37–55 см, плоды конусовидные, с тупой вершиной, гладкие и слабоволнистые, вверх торчащие, окраска плодов от желтой до красной. Масса плода 70–75 г.

 

Остров сокровищ

Раннеспелый сорт сладкого перца для выращивания в горшках. Растения высотой 40–60 см. Плоды оранжево-красные, массой до 60 г.

 

Свит-чоколит

Среднеранний сорт с очень красивыми плодами с поверхностной окраской шоколадного цвета. Плоды массой до 100 г, отличного вкуса

 

Филиппок F1

Скороспелый (75–80 дней) гибрид. Растение невысокое, слабооблиственное. Плоды мелкие (50–60 г), кубовидной формы. Окраска меняется от зеленой до темно-красной. Вкусовые качества очень высокие.

 

Колобок

Раннеспелый сорт. Растение полуштамбовое, низкорослое (20–30 см), густолиственное. Плоды округлые, гладкие, слаборебристые, кожица и мякоть нежная, созревают дружно. Окраска плодов от светло-зеленой до темно-красной. Стенки плода толстые (7–8 мм). Масса плода 100–160 г. Вкус отличный.

 

Карат

Раннеспелый сорт перца. Кусты раскидистые, высотой 60–70 см. Плоды массой 60–70 г, плотные, мясистые, направлены вверх. Растения очень декоративны.

 

Вини-Пух

Скороспелый карликовый сорт сладкого перца. Плодоношение наступает через 100–110 дней после появления всходов. Кусты штамбовые высотой до 30 см. Плоды конусовидные с заостренной верхушкой, массой до 70 г, при полном созревании красные. Отличается одновременным созреванием плодов. Для получения максимального урожая растения надо сажать загущено.

 

Конфетка F1

Сорт со сладкими декоративными плодами, с толстой мякотью, шаровидной формы, небольших размеров массой 40-50 гр, имеют ярко-красную окраску в фазе полной спелости. Сорт раннеспелый, плоды полностью выспевают на 115-130 дней после всходов, низкорослый до 40-60 см в высоту, не требует подвязки и формирования.

 

Агаповский

Сорт достаточно компактный. При этом он дает много сладких и ароматных плодов, которые отлично успевают созреть прямо на кустиках. Форма плодов: призмовидная, со слабовыраженной ребристостью. Период созревания: 100 — 110 дней. Средний вес плода: 115 г. Высота растения: до 45 см.

 

Выбор новых сортов и гибридов сладкого перца огромен. Почти у каждого производителя есть несколько специальных сортов, предназначенных для выращивания в «комнатных» условиях. Например, гибриды «Комнатный красный», «Ярик комнатный», густооблиственный разноцветный сорт «Акварель», «Этюд комнатный», «Курьез комнатный».

Также часто используют для выращивания в домашних условиях классические, проверенные временем сорта – «Ласточка», «Виктория», «Таинственный остров», «Подарок Молдовы» и другие.

 

Посев семян сладкого перца, который будет выращиваться как комнатное растение, можно в любое время. Но, производить посев в ноябре-январе стоит только при наличии возможности досвечивать всходы. Только в этом случае, посеянный зимой перец станет украшением подоконника, образовав густооблиственные, красивые кустики.

 

 

Перец не любит пересадок, при повреждении корневой системы и разрушении земляного кома растения долго приживаются и болеют. Поэтому семена перца лучше высевать по 2 штуки в отдельные неглубокие горшочки (4-5 сантиметров в высоту) с последующей выбраковкой более слабых всходов. В дальнейшем из них подросшие растения методом перевалки пересаживают на постоянное место (в большие горшки).

Сладкий перец формирует относительно компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Поэтому, для выращивания культуры рекомендуется подбирать горшки объемом около 5 литров и шириной не менее 30 см.

Обязательным условием является наличие на дне посадочных емкостей дренажных отверстий, которые способствуют выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2-3 см, что исключит застаивание воды в горшке.

 

 

Для сладкого перца предпочтительны несложные, питательные и рыхлые землесмеси. Их используют и для выращивания растений, и для посева семян. Универсальный субстрат или специальные землесмеси для рассады и плодовых растений вполне подойдут.

Если вы готовите субстрат для выращивания самостоятельно, то лучше выбрать состав на основе дерновой почвы с добавками песка и перегноя в соотношении 6:3:1 или смесь перегноя и дерновой почвы в равных пропорциях.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву, пролив ее фунгицидом (например, «Фитоспорином») или розовым раствором марганцовки, что предотвратит развитие грибковых заболеваний. А можно заранее обеззаразить почву путем её прогрева в духовке.

 

 

Семена сладкого перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде.

Для проращивания необходимо разложить семена на влажную марлю (либо использовать ватные диски) и аккуратно завернуть ткань. Затем положить их в полиэтиленовый пакетик, чтобы влага подольше сохранялась.

Для прорастания семена оставляют в темном теплом месте (+25-27°C) на пару дней, периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, можно заняться их посадкой в грунт.

Важно! Нельзя допускать пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

Можно высеивать и сухие семена, но при посеве сухими семенами они могут прорастать до 2-3-х недель.

Семена сладкого перца, до посева, на полчаса замачивают в слабом растворе марганцовки.

 

 

Чтобы вырастить сладкий перчик на подоконнике, необходимо правильно его посадить. Только при правильном проведении процедуры можно в итоге добиться желаемого результата:

  • На дно посадочной емкости выкладывается сантиметровый слой дренажа.
  • Посадочные емкости заполняются грунтом, поверхность разравнивается.
  • Почва обильно проливается (необходимо дать грунту время полностью пропитаться влагой).
  • На поверхности грунта делаются ямки глубиной до 1 сантиметра.
  • В них размещают семена (по 2-3 штучки).
  • Сверху посевы присыпаются почвой.
  • Верхний слой грунта увлажняется из пульверизатора.
  • Емкости накрываются пленкой или стеклом для сохранения повышенной влажности воздуха (создаются тепличные условия).
  • Емкости с посевами ставятся в темное теплое место (около 25°C) до появления всходов.

 

После появления ростков укрытие снимают и емкости с посадками переставляют на подоконник. Слабые всходы удаляют. Необходимо поддерживать температуру в пределах +16-17°C и постоянную влажность почвы. Понижение температуры позволяет избежать вытягивания молодых растений. Молодые перцы чувствительны к засухам и переливам. Растения поливают аккуратно, поддерживая легкую влажность почвы и введя в уход рыхление для предупреждения уплотнения грунта.

Когда перец окрепнет, днем температура может быть и обычной комнатной, но лучше, если перцы находятся в теплых комнатах с температурой выше 24°C. Перец не любит жару, бутоны и цветки опадают при температуре выше +30deg;C. Ночью показатели температуры желательно понижать на несколько градусов (но не более чем на 4-5). Перцы не любят и резких скачков максимальных температур: чем стабильнее будут показатели, тем больше раскроется и их декоративность.

Доступ свежего воздуха летом для перцев сладких разновидностей очень важен. Если растения выращивают как сугубо комнатные, то выбирают помещения с постоянным проветриванием.

При недостаточном световом дне (с начала октября до конца марта) перец нуждается в дополнительном освещении люминесцентными, фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни. Общая продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов.

Чтобы минимизировать поступление сухого теплого воздуха от радиаторов отопительния, находящихся под подоконником, батареи стоит накрыть слоем пенопласта или одеялом.

 

Пикировка

 

Пикировку в индвидуальные емкости проводят через 3-4 недели после появления всходов, заглубляя «ножки» сеянцев до семядольных листиков.

Обращаясь с нежными сеянцами, важно избегать лишних травм корней, оставляя земляной ком вокруг корневища. Поэтому, перед тем как пикировать растения, пролейте емкость с рассадой, чтобы вы могли переносить саженцы с земляным комом.

После пикировки пролейте пересаженные саженцы водой (желательно с добавлением «Корневина» для лучшего укоренения).

 

Полив

 

Сладкий перец очень чувствителен к колебаниям влажности воздуха и почвы. Любые отклонения в графике полива особенно опасны на стадии бутонизации, цветения и плодоношения, когда пересыхание субстрата или застой воды могут вызвать сбрасывание и цветков, и завязей. Поливают перцы так, чтобы почва частично просыхала, но в среднем и нижнем слое оставалась постоянно влажной. Вода в поддонах застаиваться не должна.

Летом растения поливают со средней частотой 1 раз в 3-5 дней. В программу ухода за растением стоит включить регулярное рыхление почвы. Его проводят на следующий день после полива. Вместо рыхления можно использовать некоторые садовые хитрости и замульчировать поверхность субстрата в емкостях, используя любые легкие и не препятствующие доступу воздуха в почву материалы.

Перцы любят средние показатели влажности воздуха (от 50 до 75%). От слишком сухих условий их нужно оберегать, но и высокая влажность может быть губительной. Для перца достаточно простых ежедневных опрыскиваний с помощью пульверизатора.

 

Подкормка

 

Без регулярного внесения питательных веществ добиться от перцев плодоношения в ограниченном количестве почвы невозможно. Подкормки для растений начинают проводить через 3 недели после посадки в “основной” горшок и до окончания плодоношения. Проводят их 1 раз в неделю для органических удобрении и 1 раз в месяц для минеральных.

Для сладкого комнатного перца можно использовать как полные минеральные удобрения, так и биопрепараты. В выборе подкормок стоит учитывать влияние состава и типа удобрений не только на качество, но и на безопасность урожая. Органические и био-удобрения для комнатного перца предпочтительны. Можно использовать настои из собственного сада, но оптимальным вариантом остаются покупные удобрения из-за контролируемого состава, безопасности и микробиологических параметров.

 

Формирование куста

 

Для загущения кустиков и сдерживания максимальной высоты у сладкого перца можно прищипывать верхушки побегов. К полноценной обрезке на этом растении никогда не прибегают, выщипывания вполне достаточно для достижения желаемых размеров и формы.

В комнатной культуре перцы обычно достаточно компактны и устойчивы. Если есть признаки того, что плоды слишком тяжелы для растения, то лучше установить опоры для подвязки кустов по периметру горшка.

 

Борьба с болезнями и вредителями

 

Комнатные сладкие перцы – растения поразительно устойчивые. Им грозит только тля, с поражениями которой лучше бороться инсектицидами (только на стадии до плодоношения, да и то желательно использование биопрепаратов).

Обычные комнатные вредители на них поселяются редко, при крайних нарушениях ухода. Неправильное выращивание угрожает здоровью растения в большей мере, чем заболевания или насекомые-вредители.

При пониженной влажности воздуха перец может поражается паутинным клещиком. В этом случае может помочь регулярная обработка «Фитовермом». Но бороться с клещом в условиях квартиры очень сложно, т.к. дети могут случайно полакомиться обработанными препаратом плодами.

 

 

У комнатного сладкого перца плоды снимают, как только полностью или почти полностью проявится типичная для выбранного сорта окраска. Лучше собирать урожай слегка недозревших перцев, чем дать им полностью вызреть на веточках: завершение плодоношения вызывает остановку роста растения и понижает урожайность.

 

Где купить семена сладкого перца

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/dUzHUW

Фафард Овощи и травы для подоконников для огородников

Овощи и травы для подоконников для огородников

Солнечный подоконник — это все, что вам нужно для выращивания различных овощей и зелени.

Свежие травы и овощи, выращенные в домашних условиях, — это не просто продукт теплых месяцев. Некоторые из них можно легко выращивать зимой на солнечном подоконнике, выходящем на юг. Затем, когда температура станет теплее, вы можете посадить их на открытом воздухе, чтобы расширить свои летние садовые работы.

Травы для комнатного выращивания

Горшки со сладким базиликом и другими травами растут в солнечном окне.

Базилик — Свежий песто из сладкого базилика может быть на расстоянии вытянутой руки, если у вас есть солнечное кухонное окно. Некоторые продуктовые магазины или розничные теплицы продают растения в холодные месяцы, но вы также можете быстро вырастить свои собственные из семян. Многим сортам требуется всего 40-50 дней, чтобы вырасти до урожая.

Небольшие кустарниковые сорта, такие как «Пикколино» и «Плутон», являются наиболее быстрорастущими видами сладкого базилика, выращиваемыми из семян. Крупнолистный «Pesto Party» также быстро растет и вкусен. Посейте семена на поверхность небольшого горшка, наполненного натуральной и органической почвой Fafard, одобренной для органического садоводства. Держите почву влажной и поставьте горшок на солнечное окно. Всего за одну неделю семена должны прорасти. Дайте им ровную влажность, полное солнце, и они будут хорошо расти.

Розмарин — Обрезанные растения розмарина зимой часто продаются для домашнего выращивания. Новые побеги можно обрезать для придания вкуса мясу или соусам для макарон.Просто не забудьте дать розмарину много солнца и каждые несколько дней переворачивать комнатные растения для равномерного роста. Воздержитесь от чрезмерного полива, потому что их корни чувствительны к гниению, вызванному чрезмерной влажностью.

Тимьян — Горшки с низкорослым французским тимьяном ( Thymus vulgaris ) или лимонным тимьяном ( Thymus x citriodorus ) красиво смотрятся и имеют прекрасный вкус на овощах, мясе или добавляются в свежие заправки для салатов. Если у вас уличное растение, вы можете легко укоренить черенки для комнатного выращивания.Просто возьмите 6-дюймовые черенки, удалите листья с нижних 2-дюймовых стеблей и поместите их в чистый стакан с водой. Обновите воду, если она станет мутной. Буквально за пару недель они укоренятся, и их можно будет пересаживать в горшок. Как и розмарин, тимьян требует легкого полива и большого количества солнечного света.

Кинзу очень легко выращивать в помещении. (Изображение Johnny’s Selected Seeds)

Cilantro — Это однолетнее растение холодного сезона, которое легче всего выращивать в помещении. Как и базилик, его лучше всего выращивать из семян — листья готовы к уборке всего за 50 дней.Попробуйте аккуратный сорт «Калипсо», который сопротивляется цветению и дает много съедобных листьев для приготовления сальсы. Начните семена, как базилик.

Петрушка — Петрушка, выращенная в горшках, хорошо растет на солнечных подоконниках и быстро отращивает новые листья, когда вы обрезаете свежую листву для приготовления пищи. Иногда растения продаются в продуктовых магазинах или в розничных теплицах, но выращенные из семян растения, вероятно, будут вашим лучшим выбором. Петрушке требуется два месяца, чтобы получить урожай из семян, поэтому ее лучше всего сеять поздней осенью для зимнего выращивания.Начните так же, как базилик.

Овощи для комнатного выращивания

Салат Salinova® Green Sweet Crisp — это новый сорт для выращивания в помещении.

Зелень —Латук, шпинат и руккола — это быстрорастущие салаты, которые хорошо растут в комнатных горшках. На самом деле некоторые компактные сорта специально выведены для комнатного выращивания. Салаты серии Salinova® — это компактные сорта, которые нужно снова разрезать, быстро растут и хорошо плодоносят в горшках.Попробуйте кудрявый салат Salinova® Green Sweet Crisp и краснолистное масло Salinova® Red Butter. Посадите семена в прямоугольный горшок на подоконнике на солнечный подоконник, дайте им легкую влагу, и они быстро прорастут. Всего через 45-55 дней они будут готовы к сбору урожая. Таким же способом можно выращивать быстрорастущий шпинат Corvair (21 день) и рукколу Esmee (21-40 дней).

Peppers — Крошечные саженцы перца с плодами всех цветов и уровней нагрева можно выращивать в очень солнечных окнах.Бразильский перец «Biquinho» — это новый красный острый перец, который достигает высоты всего от 1 до 2 футов и дает плоды всего за 60 дней. Смешанные растения сладкого перца в ланчбоксе достигают от 2 до 3 футов и приносят маленькие зеленые перцы всего за 55 дней (75 дней, чтобы превратиться из зеленого в красный и оранжевый).
Разместите семена в маленьких горшочках со смесью Black Gold Seedling Mix, держите их во влажном состоянии и поместите в солнечное окно. Через одну-две недели они должны дать ростки. Когда они достигнут 6 дюймов в высоту, переместите их в горшок объемом 1 галлон, наполненный Fafard Natural & Organic Potting Soil, и добавьте колышек для поддержки растущих растений. Регулярно подкармливайте их водорастворимыми удобрениями для томатов и овощей

Помидоры — Если у вас очень солнечное окно или солярий, выходящий на юг, вы можете выращивать помидоры в помещении. Лучше всего будут расти и плодоносить кустовые (детерминантные) помидоры, выведенные для выращивания на севере. Для зимнего плодоношения запускайте их в закрытом помещении с семян в середине-конце осени. Поддержание комнатной температуры выше 65 ° F будет способствовать производству фруктов. Всего за 60 дней из помидоров черри «Gold Nugget» вырастают маленькие золотистые помидоры на невысоких растениях, достигающих 2 футов.Для классических красных помидоров попробуйте высокоурожайный, устойчивый к болезням «Полбиг», который достигает 2–3 футов. Начните с помидоров, как перец. Подкрепите растения кольями для контроля роста и обрежьте длинные стебли

Если этой зимой посадить зелень и овощи в помещении, свежие продукты будут на вашем столе до весны. Эти привлекательные съедобные продукты также обеспечивают желанную зелень в помещении, чтобы скрасить холодные снежные дни.

О Джесси Кейт


Растения — это линза, через которую Джесси смотрит на мир, потому что они поддерживают все.(«Они кормят, одевают, содержат и лечат нас. Они производят воздух, которым мы дышим, и даже заставляют нас приятно пахнуть».) Она писательница и фотограф по садоводству и имеет ученые степени в области садоводства и биологии растений Университета Пердью и Мичиган. Ее дипломы были поддержаны стажировками в Longwood Gardens и Американском садоводческом обществе. С тех пор она работала во многих садоводческих учреждениях и компаниях, а теперь управляет коммуникациями в Sun Gro Horticulture, материнской компании Black Gold.Ее радость — делиться всем зеленым и прекрасным со своими двумя дочерьми.

Заявление об отказе от ответственности:

Этот сайт может содержать контент (включая изображения и статьи), а также советы, мнения и утверждения, представленные третьими сторонами. Sun Gro не проверяет эти материалы на предмет точности или надежности и не поддерживает советы, мнения или утверждения, которые могут в них содержаться.Sun Gro также не проверяет материалы, чтобы определить, нарушают ли они авторские или другие права других лиц. Эти материалы доступны только в информационных целях и представлены «как есть» без каких-либо гарантий, явных или подразумеваемых, включая, помимо прочего, гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели и ненарушения прав. Вы полагаетесь на любое такое мнение, совет, заявление или другую информацию на свой страх и риск. Ни при каких обстоятельствах Sun Gro Horticulture Distribution, Inc.или любое из его аффилированных лиц несут ответственность перед вами за любые неточности, ошибки, упущения, факты, нарушения и тому подобное, возникшие в результате использования вами этих материалов, независимо от причины, или за любой ущерб, возникший в результате.

Выращивание и подготовка перца на подоконнике для вкусного салата

Последние несколько месяцев девочки выращивают перец на подоконнике. Когда у нас был сад, было намного легче выращивать себе еду, но мы все еще пытаемся увидеть, чего мы можем достичь на наших подоконниках.Ева и Иззи подумали, что нам стоит попробовать перец, поэтому мы попробовали. Возможно, вы видели некоторые из моих постов в Instagram, когда они только начали расти. Ниже показан огромный красный перец Евы!

Первый перец

Девочки-перцы красиво растут на подоконнике!

TrendingTestCard — Обеспечение переносимости диагностики ИМП #Ad

Сообщение, опубликованное Ember (@relentlesslypurple)

Изменение цвета

За последние 2 месяца перец медленно изменил цвет с зеленого на красный у Евы и с зеленого на желтый у Иззи.Полная случайность, но отличный способ отличить их друг от друга! Нам всем нравилось наблюдать за изменением перца, и мы не могли дождаться, чтобы увидеть, как он выглядит и на вкус.

На этой неделе перцы у девочек растут и меняют цвет! Им не терпится попробовать их 😊

Сообщение, опубликованное Ember (@relentlesslypurple) на

Готов к рубке!

Обе девочки были очень взволнованы, когда мистер сказал им, что их перец наконец-то готов нарезать.Они взволнованно отправились покупать другие кусочки, которые они хотели приготовить, чтобы приготовить вкусный салат для всех, чтобы съесть их в воскресенье вечером. С небольшой помощью мистера они оба отрезали себе перец!

Девочки срезали перец и сегодня вечером вместе с ними готовят вкусный салат

Сообщение, опубликованное Ember (@relentlesslypurple),

Подготовка перца

Мы объяснили девочкам, что им нужно помыть перец, прежде чем они смогут его съесть.Они были более чем счастливы намочить руки и хорошо вымыть их.

После того, как перец был вымыт и высушен, настало время нарезать его для салата. Мы были удивлены, обнаружив, что внутри красного перца Евы пробовали вырасти еще один перец!

Вкусный салат!

Перцы были просто прекрасны, и мы все наслаждались им. Я мог бы с удовольствием съесть это снова и снова!

Вы выращивали и ели свои собственные фрукты и овощи?

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Выращивание сладкого перца из семян

В лучшем виде

Завод не в лучшем виде в январе

Растение не в лучшем виде в феврале

Растение не в лучшем виде в марте

Растение не в лучшем виде в апреле

Растение не в лучшем виде в мае

Лучшее растениеводство в июне

Лучшее растениеводство в июле.

Лучшее растениеводство в августе.

Растение не в лучшем виде в сентябре

Растение не в лучшем виде в октябре

Растение не в лучшем виде в ноябре

Растение не в лучшем виде в декабре

Сделать

Не делать в январе

Не делать в феврале

Не делать в сентябре

Не делать в октябре

Не делать в ноябре

Не делать в декабре

Вырастите свой сладкий перец

Вырастите свой собственный сладкий перец

Вермонтский университет

Кафедра растениеводства и почвоведения

Весна
Новость Артикул

ВЫРАСТИТЕ СОБСТВЕННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЦ

ДокторЛеонард Перри, профессор садоводства
Вермонтский университет

Если вы думаете, что знаете сладкий перец из нескольких видов, доступных в продуктовом магазине
магазинов — в основном в форме колокольчиков — то вы упускаете разнообразие
формы, цвета и ароматы этой овощной культуры. Потому что они
легко выращивать, занимают мало места, питательны и бывают такими
сорт сладкий перец был назван овощем года 2015 г.
Национальное садовое бюро (www.ngb.org/).

Если вы хотите наибольшего разнообразия, изучите каталоги семян и закажите семена в
зимой или весной. Затем на солнечном подоконнике или при внутреннем освещении,
начинать перцы за 6-8 недель до посадки на открытом воздухе. Вы можете запустить их
в конце весны для посадки в середине лета, для выращивания таких культур, как салат,
шпинат или горох.

В противном случае посетите весной тепличные растения, чтобы купить саженцы, готовые к
отправляйтесь в теплую погоду — днем ​​минимум 65 и 55 градусов
или больше ночью.Лучше подождать до поздней весны, чтобы
растение, чем сажать слишком рано и не допускать роста растений из-за холода.
Покупайте растения, которые регулярно поливают и не испытывают стресса, у которых есть
насыщенно-зеленый цвет листьев, желательно еще не распустившихся.
Старые низкорослые растения, привязанные к корням в своих крошечных контейнерах, не будут
пересадите или установите хорошо. Не оставляйте растения в жарком
машину по дороге домой, и защитите их от погодных явлений, если не сажаете
сразу.

Убедитесь, что место находится на прямом солнечном свете (6 часов, а лучше больше, прямых солнечных лучей и
день). Вы можете положить черный пластик на почву перед посадкой, чтобы помочь ей.
нагреваются быстрее и препятствуют росту сорняков. Затем вы можете сделать
дырочки в пластике для посадки. Это поможет сохранить влагу, как
растения растут, а также борются с сорняками. Слой соломы на пластике
может быть более привлекательным.

Убедитесь, что участок, если он находится в существующем саду, не использовался для выращивания других
члены этой же семьи (помидоры, баклажаны) в предыдущем году или
два. Это концепция севооборота, которая помогает минимизировать
болезней и поддерживать плодородие почвы. Следующие посевы из
годом ранее, например салат и кукуруза, в которые вы добавляли азот
работает хорошо. Можно сажать перец вместе с членами одного и того же
семьи того же года, или с морковью, луком или горошком. Для некоторых
причина, по которой они плохо растут рядом с фенхелем или кольраби.

Перец довольно устойчив к вредителям и болезням, просто не забудьте оставить
правильно, чтобы воздух циркулировал вокруг растений.Это помогает предотвратить
любое заболевание, например серая гниль. Расстояние будет варьироваться в зависимости от типа растения, но
должны быть в каталогах или на заводских этикетках. В общем, на расстоянии 12 дюймов друг от друга
в грядках должно работать больше всего. В круглой таре или грубой сумке,
шириной около 18 дюймов можно вырастить 4 растения. Не используйте садовую землю в
контейнеры, а скорее смесь горшечной почвы и компоста.

Перцы растут с pH (кислотностью) почвы от 5,5 до 7,0, но на более низком уровне или
чем кислотнее, тем лучше.Вы можете сказать это, а также другие питательные вещества, по
наборы для тестирования почвы, доступные в садовых магазинах или в местной службе поддержки
офисы. Перцу также необходимо достаточное количество фосфора и кальция. А
стартовое удобрение с высоким содержанием фосфора (среднее число
анализ удобрений) обеспечит это, а также поможет растениям получить
установлено раньше.

Недостаток кальция приведет к гниению нижней части плода — конца цветка.
гниль — как с помидорами.Неравномерный полив, особенно во время
цветение и завязывание плодов тоже могут привести к этой проблеме.

Растения часто получают выгоду от повышения уровня азота в середине лета, например, от
подкормка растений рыбной эмульсией, кровяной мукой или люцерной
еда. Однако слишком много азота может привести к пышному росту с небольшими затратами.
цветение или плодоношение. Слишком жарко или слишком холодно также может привести к плохому
плодоношение.

Перцы обычно готовы к уборке через 50-90 дней после посадки; проверять
описания в каталогах, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для конкретного сорта.
Если фрукты собирают чаще и раньше, это будет стимулировать больше
производство до более прохладных осенних дней. Используйте секатор, чтобы разрезать фрукты
из растений. Сейчас нет подходящего времени для сбора урожая, просто имейте в виду
что чем больше созревают плоды, тем больше они могут менять цвет (например, с зеленого
красный или оранжевый), ароматизатор (от слегка терпкого до слегка сладкого) и т. д.
питание, которое они могут содержать.

Самый распространенный вид — сладкий болгарский перец — в спелом виде содержит больше витамина С.
чем средний апельсин.Кроме того, один из этих фруктов содержит высокий
уровни витамина Е, многих других антиоксидантов и менее 30
калории. С ботанической точки зрения это фрукты, так как они появляются в результате цветения.
растения и семена, хотя мы знаем их как овощи. Они
«сладкие», поскольку генетически не содержат химического «капсаицина»
который вызывает жар и жжение от острого перца.

Родиной перца является Центральная и Южная Америка, в частности Оахака.
области Мексики, и существует с 4000 до 6000 г. до н.э.C.E.
Археологические исследования показывают, что их использовали как приправу для сушеной земли, так и
и свежий. Сегодня их в основном едят в свежем, жареном или жареном виде.
замороженный. Чтобы заморозить, просто промойте, разрежьте пополам и соскоблите семена.
затем по желанию нарезать кубиками или нарезать полосками. Разложите их на подносах в
морозильник («лоток для замораживания»), чтобы заморозить их отдельно, а не в виде комков, затем
хранить в пластиковых пакетах для заморозки или контейнерах.

Плоды обычного «болгарского» перца имеют от 3 до 4 долей и почти такой же ширины.
такой же высокий.Распространенные зеленые сорта (культурные сорта), которые обычно
становятся красными при созревании, включая «Lady Bell», «Ace» или «California Wonder».
«Orange Blaze», победитель All-America Selections, изменит цвет с зеленого на
апельсин. «Flavorburst» созревает до апельсина, но даже имеет сладкий лимонный вкус.
когда зеленый. «Сладкий шоколад» назван в честь темно-коричневого цвета, а не
вкус. Если ваш сайт подвержен заболеваниям, рассмотрите «Red Knight» с его
устойчивость к нескольким бактериальным пятнистостям и вирусам.

Плоды перца «бычий рог» имеют широкую верхушку, сужающуюся к изогнутой.
точка. У них более толстые стенки, чем у колокольных типов, и они часто созревают.
к красному. Предположительно привезенные в США из Италии, они могут быть известны
как «Corno di Toro» или «рог быка». Распространенный и популярный из
это ярко-красная «Кармен», еще один Всеамериканский отбор
победитель.

Банановый перец бывает сладким и острым, поэтому обязательно покупайте
что ты хочешь! Они длинные и тонкие, обычно созревают и становятся красными от
светло-зеленое или желтое начало.«Сладкий банан», семейная реликвия
Победитель Всеамериканского отбора 1941 года по-прежнему популярен.

«Жареный перец» также можно назвать итальянским сладким или итальянским жареным.
перец. Они длинные, бледно-зеленые, с тонкой кожицей.
Семена, которые часто жарят в оливковом масле или запекают, могут остаться, поскольку они
аромат и сладость. «Cubanelle» имеет удлиненные плоды, которые хороши
поджаренный, когда собран желто-зеленый, или оставленный для созревания ярко-красным.

«Гигантский Маркони», рано созревающий в северных садах, имеет удлиненные плоды до
От 8 дюймов на растениях до 30 дюймов высотой. Этот, выведенный в Италии, является
Победитель All-America Selections, обладающий устойчивостью к некоторым вирусам.
Сладкий, дымный аромат фруктов хорошо подойдет жареным или жареным.

Есть ряд других типов, не подходящих под эти категории.
‘Gypsy’ — еще один победитель Всеамериканского отбора с слегка зауженными фруктами.
которые по мере созревания меняют цвет с желтого на оранжевый или красный.«Cherry Pick» имеет
маленькие округлые плоды, которые обычно собирают зелеными, но созревают до красных, когда
они хорошо маринованные. «Губная помада» — 4 дюйма в длину, сужается к тупому кончику,
и созревание до глянцевого красного цвета. Он популярен в изысканных салатах, сальсе,
и приготовление пищи.

Это всего лишь несколько популярных примеров разнообразия сладкого перца.
которые вы можете выращивать дома, а многие из них не найдете в магазинах или
рынки.


Возвращение в Perry’s Perennial
Страницы, статьи

Как выращивать перец | Реальные дома

Чтобы научиться выращивать перец, нужно терпение и немного удачи с летней погодой. Этот полезный и питательный овощ, который можно добавлять в салаты и готовить, бывает самых разных сортов: от сладкого болгарского перца, который мы все знаем, до экзотических и очень острых. Узнайте, как успешно выращивать их в больших и маленьких садах.

Найдите больше идей для сада на нашей специальной странице.

Лучшие на сегодняшний день предложения по семенам перца

Где выращивать перец в вашем саду

Главное, что нужно знать о перце, это то, что он любит много тепла и солнечного света, поэтому всегда выращивайте его в самом солнечном и защищенном месте в вашем саду. . Солнечный подоконник также является хорошим кандидатом для выращивания перца — на самом деле, более мелкие сорта, такие как перец чили, легко вырастут на солнечном подоконнике в помещении.

Чем толще и сочнее ваши перцы, тем больше солнца и тепла им потребуется для правильного роста.Если ваш сад / подоконник не ориентирован на юг, выберите более тонкий сорт, которому нужно меньше солнца и меньше времени для созревания. Например, попробуйте банановый перец.

Как выращивать перец

Фото: Ник Артман на Unsplash

(Изображение предоставлено Ником Артманом / Unsplash)

Метод:

1. Начать с посадки семена в контейнер для семян или мешок для выращивания в период с февраля по конец апреля.Помните, перцам нравится тепло и влажность, поэтому держите их в теплице или в помещении, пока погода не станет достаточно теплой, чтобы их можно было высаживать на улице.

2. Когда саженцы станут примерно трех дюймов в высоту и начнут формировать листья, пересадите их в горшки или грядку. Обратите внимание на качество почвы: если у вас плохое, замените верхний слой садовой почвы на богатый питательными веществами компост. Если вы выращиваете в контейнерах, с середины мая с ними будет все хорошо; в открытые грядки высадить в конце мая.

3. После того, как перцы укоренились, отщипните боковые побеги, если не хотите, чтобы перец был слишком большим.

4. Регулярно поливайте и собирайте плоды, когда они станут полноразмерными, зелеными и блестящими. Вы также можете оставить их для созревания перед сбором, но это даст вам меньший урожай.

Верхний совет: Перец чувствителен к таким вредителям, как тля; контролировать их с помощью натуральных пестицидов, таких как водный раствор кастильского мыла.

Выращивание перца: общие проблемы

Перцы относительно легко выращивать, но они страдают от изрядной доли вредителей и болезней. Как правило, вы видите признаки проблем на листьях, среди которых наиболее распространенные признаки, на которые следует обратить внимание:

  • Увядание, скручивание листьев без изменения цвета: это обычная реакция на прохладную влажную погоду. Если вы постоянно сталкиваетесь с этой проблемой, возможно, вам повезет с выращиванием перца в теплице.
  • Листья, которые вянут и желтеют, затем становятся коричневыми: это признак вредителей.Обрызгайте мыльной водой или присыпьте кизельгуром.
  • Листья с черными пятнами: это признак грибковой инфекции. Убедитесь, что вы поливаете только корень растения, и держите под контролем сорняки, так как они задерживают влагу.

Увеличьте урожай за счет перезимовки перца

Иногда нельзя не похвастаться. Так что, если вы позволите мне хоть на мгновение побаловать себя, я хотел бы поделиться своим необыкновенным успехом с перцем чили в этом году.

Они были посеяны примерно за месяц до моих последних заморозков, чтобы прорасти на подоконнике в помещении. Я не стал возиться с пропагатором, но проделал старый трюк с прозрачным полиэтиленовым пакетом над горшком, чтобы поддерживать влажность. Я признаю, что сеянцы медленно прорастали, но как только они (наконец-то!) Появились, я перенес их в теплицу, которая к тому времени уже неплохо прогревалась. Периодические посадки выдерживают рассаду, а затем устойчиво растут молодые растения. А со второй половины лета вместо перца чили дают перец чили — после перца чили!

Саженцы перца стабильно растут на подоконнике

Перемещение перца в помещении на зиму

Перцы всех типов выращиваются большинством садоводов как однолетние: сеют, выращивают, собирают, а затем отправляют в компостную кучу в конце сезона.Тем не менее, эти трудолюбивые растения представляют собой многолетние растения, которые при правильных условиях с радостью перезимуют до следующего года.

Зачем? Потому что уговоры перца продолжать выращивать еще год дает вам мгновенное преимущество перед новым вегетационным периодом, сокращая время до производства фруктов, продлевая период сбора урожая и давая вам в целом более тяжелый урожай. Звучит неплохо!

Перезимовавший перец может помочь продлить период сбора урожая

Чтобы добиться успеха, вам нужно начать со здоровых растений, уметь предлагать своим перцам незамерзающее место и постоянно следить за их врагом — тлей.Мои перцы чили сделали меня гордостью, и, учитывая, что у меня есть место на подоконнике, имеет смысл попробовать перезимовать.

Подготовка перца к зимовке

Лучше всего начать с перца, который уже растет в горшках. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней и снизить риск поломки. Тем не менее, если у вас есть сильные, здоровые растения, растущие в земле, попробуйте выкопать их, используя как можно больше их первоначального корневого комка, а затем поместите их в большие контейнеры со свежей почвенной смесью, подаваемой по бокам.Вам нужно будет уменьшить верхушку на половину или на три четверти, чтобы учесть неизбежную потерю корней, но, если повезет, у вас все получится.

Перцы, выращенные в контейнерах, можно обрезать, чтобы они соответствовали пространству, в котором они могут перезимовать. Сделайте каждый надрез чуть выше бутона и используйте острые, чистые секаторы. По мере того, как идет осень, стебли, вероятно, еще больше отмирают. Это абсолютно нормально — не нужно паниковать! Просто подрезайте до тех пор, пока стебли не станут зелеными. Оставшиеся листья могут пожелтеть и тоже опадать, что, опять же, совершенно нормально; некоторые растения проживут всю зиму без листьев, но весной снова начнут расти.

Обрезайте выращенный в контейнерах перец до приемлемого размера, прежде чем приносить его в дом

Потребности в температуре, освещении и воде

Перезимовавшие перцы необходимо хранить в местах, где температура не замерзает. В большинстве случаев вполне подойдет подоконник в помещении, вдали от источников тепла. Также подойдет зимний сад.

Зимой уровень освещенности и так низкий, но в помещении он еще ниже, поэтому поставьте перец на самый солнечный подоконник, который только сможете найти. Опять же, зимний сад был бы идеальным, учитывая в целом превосходное качество света.

Поливать перезимовавший перец нечасто

Не допускайте увлажнения растений. Перед поливом почвенную смесь необходимо дать почти высохнуть. Вы обнаружите, что вам нужно поливать очень редко, поскольку растения начинают отключаться при более низких уровнях освещения. Позвольте растениям впитывать влагу при каждом поливе, но затем убедитесь, что лишняя влага свободно стекает от основания горшков, чтобы корни никогда не оставались в воде.

Тля — это проблема в помещении, и более вероятно, что перезимовавший перец станет для нее хозяином.Не волнуйтесь, просто очищайте их от растений каждый раз, когда они выходят на поверхность, сжимая и протирая влажной тканью, или обрызгивая водой.

Возрождение перезимовавших перцев

Примерно за полтора месяца до последней даты заморозков пересадите перец в свежий многоцелевой компост, смешанный с небольшим количеством органических удобрений общего назначения, чтобы дать растениям толчок к росту. Соскоблите примерно 3-5 см (1-2 дюйма) старой питательной среды прямо вокруг корневого кома, затем пересадите горшок в тот же или немного больший контейнер со свежим компостом.Как только вы заметите первые признаки отрастания, начинайте поливать чаще. Растения могут выйти в теплицу или птичник за неделю или две до последних заморозков. Вы всегда можете вернуть растения в дом, если прогнозируется необычно холодная ночь.

Переместите перезимовавший перец весной обратно на улицу.

С улучшенным уровнем освещенности и повышением температуры скоро листья станут гуще и быстрее, а новые ветви разовьются. Как только растения начали давать бутоны, самое время снова начать подкормку перца жидким кормом с высоким содержанием калия, чтобы стимулировать цветение и плодоношение.Если вы все сделали правильно, вы должны получить первые плоды на целый месяц раньше, чем посеянные весной растения. Удачи!

Советы по проращиванию ГОРЯЧИХ и СЛАДКИХ семян перца

Выращивать перец в домашнем огороде так же полезно, как и весело. Чтобы успешно прорастить семена перца, начните с упрощения процесса и следуйте нескольким простым рекомендациям, чтобы обеспечить хорошую всхожесть семян перца семейной реликвии.

Во-первых, если вы живете в теплой местности, например, на юге, вы можете посеять семена прямо в своем саду.Это называется методом «прямого посева». Не живете в теплом или жарком климате, но, может быть, у вас есть теплица? Это прекрасно подойдет для выращивания семян на открытом воздухе при естественном освещении и тепле солнца.

Если у вас нет ни одного из двух вышеперечисленных вариантов для начала посадки семян перца, вы должны следовать этим советам по запуску семян в помещении.

1. Используйте наши стручки почвы для посева семян .

2. Поместите лоток с семенами на солнечный и теплый подоконник, под лампами для выращивания растений или с освещением полного спектра.Вашим саженцам потребуется НЕ МЕНЕЕ 6 часов солнечного света или искусственного света до 18 часов в день. Помните, что растения перца возникли в тропическом теплом климате.

3. Замочите семена на ночь в теплой воде, чтобы они быстрее прорастали.

4. Сажайте семена глубиной не более 1/4 дюйма. Время решает все, и их следует начинать примерно за 6-10 недель до вашей последней средней даты заморозков.

5. Увеличьте огонь.Возможно, в вашем доме недостаточно жарко для прорастания семян. Идеальная температура 75-85 градусов. В этом случае попробуйте использовать нагревательные коврики или поставьте их на холодильник или в самое теплое место в доме. Как только они прорастут, вы можете переместить их в солнечное место или под свет, чтобы они закончили расти.

Перец легко уступает только помидорам в качестве любимца домашних садовников. Попробуйте точечно посадить их по всему саду, чтобы получить яркие яркие цвета.

Когда сажать
Корни перца не любят, чтобы их беспокоили, поэтому сажайте их в помещении в стручках Seed Starting Soil Pods примерно за два месяца до последней даты заморозков, обычно по три или четыре семени на стручок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.