Выращивание вешенок стимулирует рост доходов лаосских фермеров | ФАО
Выращивание вешенок стимулирует рост доходов лаосских фермеров | ФАО | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Печать
Отправить
Лаосская Народно-Демократическая Республика богата биологическим разнообразием, и для жителей страны в их повседневной жизни ресурсы сельскохозяйственного биоразнообразия являются источником продовольствия, медикаментов и дохода. Однако из-за изменений в методах агротехники и землепользования, в том числе связанных с чрезмерной эксплуатацией этих ресурсов, последние оказались под угрозой. В настоящее время в Лаосе осуществляется проект по включению вопросов сельскохозяйственного биоразнообразия в национальную политику в области сельского хозяйства и землепользования, целью которого является закрепление возможностей лаосских фермеров и впредь пользоваться ресурсами биоразнообразия, имеющимися в их системах земледелия.
Проводимый при технической поддержке ФАО и благодаря финансированию со стороны Глобального экологического фонда (ГЭФ) и Программы развития Организации Объединенных Наций (ПРООН), этот проект с 2011 года лежит в основе разработки государственной политики в этой сфере. В рамках этой масштабной инициативы для фермеров из района Пхонсай был организован тренинг по выращиванию вешенок. Этот проект начался в октябре 2014 года, когда была сформирована группа жителей, обучающихся выращиванию грибов, которая получила от ФАО необходимый технический инвентарь и ресурсы, и был организован местный центр по оказанию технической помощи.
Как фермерам помогли выйти на рынок с высокой добавленной стоимостью
32-летняя г-жа Вьенг с гордостью говорит, что теперь она грибной фермер. Улыбаясь, она показывает пакет с вешенками, которые научилась выращивать, пройдя вместе с односельчанами курс обучения в своей родной деревне Хуаймань, что в районе Пхонсай.
Вместе с тремя другими группами односельчан она и еще семеро жителей деревни Хуаймань в октябре 2014 года стали участниками группы по выращиванию грибов.
Сначала они под руководством Центра по оказанию технической помощи, который расположен в соседней деревне Намбор, научились готовить посадочный материал.
Дикорастущие грибы местные фермеры собирали и употребляли в пищу давно, но о том, как их выращивать, не знали почти ничего. Группы тех, кто хотел научиться выращивать грибы, отправились в ознакомительную поездку, чтобы перенять опыт у двух преуспевших в этом деле фермеров из Луанг Прабанг. Крестьяне быстро поняли, что вешенки хорошо продаются на рынках Луанг Прабанг по цене 20 – 25 тысяч кипов за кг (это эквивалентно 2,5-3 долл. США).
Поэтому, когда работники Центра по оказанию технической помощи вместе со специалистом Департамента сельского хозяйства Министерства сельского и лесного хозяйства из Вьентьяна предложили жителям научиться выращивать вешенки, те решили, что это перспективно.
С тех пор, как Вьенг начала учиться выращивать грибы, прошел год. «В результате обучения наша группа вырастила 1,5 тонны вешенок, и теперь у меня уходит меньше времени на поиски пищи в окрестных лесах», — говорит она.
Участники группы продали грибов в общей сложности на 20 млн кипов (это примерно 2,500 долл. США) и 60% этой суммы положили на депозит в местном банке. Теперь многие деревенские жители, так же как и Вьенг, имеют дополнительный доход, благодаря которому повысилось благосостояние их семей.
Выращивать вешенки довольно легко, но нужно очень тщательно следить за тем, чтобы не допустить загрязнения на каждом из этапов процесса – начиная со стерилизации посадочного материала и инокуляции до поддержания чистоты в помещении.
«Жителям деревни Хуаймань удалось добиться прекрасных результатов, потому что они усвоили простые санитарные правила, которые необходимо соблюдать: например, как с помощью регулярного полива поддерживать оптимальный уровень влажности в теплице. Это было ключом к их успеху», — говорит г-жа Вьенгхам, специалист Департамента сельского хозяйства.
Выращивание вешенок группами односельчан из района Пхонсай вызвало интерес и стало стимулом для других деревенских жителей из этих мест.
Г-н Хунпхенг — фермер из деревни Панма, расположенной примерно в 18 км от Намбора, где находится Центр по оказанию технической помощи. «Когда я узнал об этих группах, я попросил организаторов разрешить мне пройти тренинг и теперь знаю, как правильно выращивать грибы», — говорит он.
В 2016 году группы, занимающиеся выращиванием грибов, соберут свой третий урожай, после чего должны будут уже справляться самостоятельно, не нуждаясь в дополнительной технической поддержке.
Меры политики по обеспечению продовольственной безопасности и развития сельского хозяйства
Благодаря прочным партнерским связям с Министерством сельского и лесного хозяйства ФАО считается надежным партнером ЛНДР в области разработки ключевых направлений политики страны. В начале 2015 года ФАО наладила сотрудничество с Всемирным банком по вопросам подготовки плана действий и стратегии инвестиций Правительства в целях реализации новой национальной политики в области рисоводства. Эти меры включали в себя консультации по вопросам внедрения устойчивых подходов к обеспечению продовольственной безопасности путем увеличения производства и торговли и развития экспорта.
- ФАО в Лаосе
- Справочная информация о стране: Лаосская Народно-Демократическая Республика
Поделитесь ссылкой на эту страницу
live_help
Выращивание вешенок на даче: как самостоятельно разводить грибы
Дачник может на своем огороде выращивать любые овощи, зелень, корнеплоды, ягоды и даже цветы, но есть еще одно перспективное направление, как использовать свой дачный участок. Все чаще и чаще дачники создают настоящие грибницы у себя в подвалах, погребах и даже гаражах. В большинстве случаев, начинающий дачник пытается вырастить вешенки, эти мясистые грибы уже давно полюбились отечественными кулинарами и активно используются во время готовки. Действительно, выращивание вешенок на даче можно смело назвать перспективным направлением. Если ответственно и правильно подойти к делу, то можно создать действительно качественные и вкусные грибы. Но нужно знать, как вырастить грибы вешенки на даче и придерживаться технологии, иначе ничего не получится.
Вешенки в мешках – самый простой и распространенных способ
Наверняка если вы интересовались выращиванием вешенок на даче, то сталкивались с таким способом. Суть здесь заключается в том, что нужно использовать стандартный мешок белого цвета, в котором продают сахар, крупы, корма для животных и т. д. Все содержимое из этого мешка мы расходуем, а его в пустом виде будем использовать при выращивании грибов. Далее необходимо мешок заполнить субстратом, где грибам будет очень комфортно развиваться и давать хороший урожай. Лучше всего для этих целей подходит измельченная солома, опилки и древесные остатки.
Смешиваем солому, опилки и остатки дерева, после чего смачиваем все это водой и добавляем мицелий, который продается в садовых центрах. Все готово для того, чтобы набивать мешки данным составом и выращивать вешенки. Мешок необходимо разместить в прохладном месте, подвесив его над землей. После этого сделать небольшие надрезы по всем сторонам, чтобы вешенки имели возможность прорастать в этих местах.
Если мешок большой, то получается около 12 небольших разрезов по всему периметру.
Оптимальными условиями, для того чтобы вырастить вешенки на даче, считается температура +10-30 градусов и довольно высокая влажность воздуха. Можно, конечно, выращивать вешенки в саду в подвешенных на деревьях мешках, но это возможно только осенью или весной. В большинстве случаев мешки располагают в сараях, подвалах и погребах. Там получается собирать урожай практически круглогодично.
Как выращивать грибы вешенки на даче используя пни
Более естественный способ выращивания данных грибов, но не менее эффективный. Следует сразу отметить тот факт, что как сажать вешенки на даче каждый может выбрать для себя самостоятельно, но пни являются очень хорошим основанием для роста и развития данной грибницы. Пни березы, тополя, дуба, осины, ореха, акации и яблони лучше всего подходят для выращивания грибов. Если на территории есть старые пни, то уже хорошо, если их нет, то можно принести старое бревно из леса или соседнего участка.
Бревно нужно распилить на чурки длиной около 30 см, после чего поместить их в воду для замачивания. Далее в мокрой древесине проделываются специальные отверстия дрелью, в которые помещается мицелий. Зараженные мицелием чурки заносятся в теплое помещение. Если бревна будут находиться в оптимальных условиях и влажность будет на уровне 90%, то вешенки можно будет собирать на протяжении 10 недель. Как только на срезах бревен появляется белый пух, их выносят на улицу, устанавливают в саду. Бревно закапывают в землю на 2/3, после чего можно ожидать появления грибов.
Как можно самостоятельно убедиться, ничего сложного в выращивании вешенок на дачном участке нет, этим обязательно следует воспользоваться. Главное приобретать качественный мицелий, который производится проверенными и надежными компаниями. Именно по причине плохого мицелия часто возникают проблемы. Следует также выбрать тот способ как разводить вешенки на даче, который вам проще всего реализовать. Можно даже купить уже готовые мешки с мицелием, их остается просто подвесить над землей и сделать надрезы.
Веб-сайт UWL
Грибы, как правило, имеют уникальные и довольно сложные жизненные циклы.
Pleurotus ostreatus не является исключением. Как упоминалось на
страница классификации,
Pleurotus относится к базидиомицетам, что означает, что он
несет свои споры снаружи на булавовидных структурах, называемых
базидия.
Базидии в форме булавы светятся и выпускают
репродуктивные базидиоспоры базидиомицетов.
Как типичный представитель basidiomycota, половой
размножение вешенки происходит по закономерному сценарию, отмеченному
ряд крупных событий.
Жизненный цикл
Pleurotus ostreatus
Начинается производство жемчужных устричных грибов
это жизнь как гаплоидная спора, выпущенная из
базидий. Вероятность попадания споры в
подходящее место для процветания исключительно низкое, но
Pleurotus ostreatus компенсирует это
выброс миллионов спор. Получить
идея, смотриэто видео Pleurotus ostreatus
выброс спор на коммерческом объекте.
Если спора побеждает шансы, она
попадает в подходящую среду и прорастает в
гаплоидный мицелий, который растет и питается до…Встречается гаплоидный мицелий с другим
гаплоидный мицелий совместимого типа спаривания, и они
пройти плазмогамию , слияние их
клеточные мембраны для создания дикариотической клетки с
два генетически различных гаплоидных ядра.Животным и растениям это легко и обычно
способ гарантировать, что в конечном итоге сперматозоид встретится с яйцеклеткой, но
у грибов нет такой роскоши. Чтобы компенсировать стройность
шансы просто наткнуться на мужчину/женщину, многие
грибы приспособились иметь больше «полов», называемых
типы спаривания. Каждый тип спаривания может успешно спариваться
с другой особью другого типа спаривания,
увеличивает шансы спаривания с любым
случайное лицо от 1/2 до почти 1, потому что некоторые
грибы имеют тысячи типов спаривания. Плеврот
ostreatus имеет четыре типа спаривания.Новая дикариотическая клетка размножается
и делится, чтобы жить как многоклеточный дикариот
организм. Это доминирующая стадия грибка.
жизненный цикл и Pleurotus ostreatus будут
проводят большую часть своей жизни в этой фазе, в то время как
растет и собирает питательные вещества.Установлен триггер среды
выключается, сигнализируя дикариотическому мицелию генерировать
гриб. Здесь, на Среднем Западе, мы можем ожидать
Pleurotus ostreatus зацветает в конце
летом, примерно в августе, но его можно увидеть в
разное время в зависимости от климата. в
юг P. ostreatus может цвести уже
Декабрь.Гриб развивается дикариотически
базидии, выстилающие поверхность жабр.Ядра в базидиях окончательно
пройти кариогамию , слияние
ядер и, наконец, образуют диплоидное ядро, которое
быстро подвергается мейозу.Каждое диплоидное ядро дает четыре
гаплоидные ядра разных типов спаривания,
развиваются в базидиоспоры, чтобы повторить цикл.
Споры свисают глыбами со спорулирующей жемчужины.
Вешенка.
Следует отметить, что плазмогамия и кариогамия
не являются уникальными для грибов. Они оба происходят в каждом сексуальном жизненном цикле.
когда сперматозоиды встречаются с яйцеклетками, но они происходят в быстрой последовательности. Грибы
уникален тем, что дикариогамия является доминирующей стадией их жизненного цикла.
Нажмите здесь, чтобы продолжить
и узнать о среде обитания Pleurotus ostreatus.
Все о выращивании королевской вешенки
Узнайте все о королевской вешенке, условиях ее выращивания, внешнем виде и росте ее мицелия, требованиях к влажности и о том, как подготовить набор для плодоношения для получения максимального урожая.
Что делать Королевские вешенки на вкус?
Королевские вешенки толстые и мясистые, с легким грибным вкусом, который становится слаще при приготовлении. Он хорошо держится во время приготовления и часто используется в качестве замены гребешков или другого мяса с мягким вкусом.
Королевские вешенки — одни из моих любимых ингредиентов для приготовления пищи. Либо жареные, либо на гриле, либо даже в супах. Вы не жили, пока не попробовали раскрошенные королевские вешенки.
- 100% органический продукт и не содержит ГМО
- Выращивайте грибы с легкостью
- Немедленные результаты
- Выращивайте круглый год
- Гарантия роста
- 100% сделано в США
7
Найти на Амазонке
На каком субстрате растут королевские вешенки?
Королевские вешенки часто встречаются в диком виде на мертвой и гниющей твердой древесине. Однако, в отличие от других видов устриц , P. eryngii может слегка паразитировать на корнях травянистых растений.
С точки зрения выращивания грибов королевская вешенка может выращиваться на богатых целлюлозой субстратах, таких как мульча из сахарного тростника, солома и кукурузные початки, однако она будет лучше давать больше плодов более высокого качества при выращивании на твердой древесине или на смеси лиственных пород с добавками, такой как микс мастеров.
Как открыть набор для выращивания королевских устриц?
При открытии набора для выращивания королевской вешенки или блока для плодоношения можно использовать другой подход. Из-за того, что этот вид плодоносит на верхушках, верхнюю банку пакета можно снять без необходимости складывать пластиковый пакет. Это создаст резервуар, который будет удерживать CO2.
Этот вид дает толстые мясистые стебли при выращивании в условиях более высокого уровня CO2. Пакет можно держать запечатанным до тех пор, пока не начнут образовываться штифты, что делает его одним из самых простых грибов для получения плодов.
Порошок экстракта настоящей львиной гривы
Найти на Амазонке
Что такое защитный слой?
Покровный слой наносится на полностью заселенную поверхность некоторых видов грибов для повышения влажности, повышения урожайности и качества плодовых тел.
При выращивании королевской вешенки покровный слой совершенно необязателен.
При нанесении покровного слоя существует небольшой риск загрязнения. В качестве альтернативы мы рекомендуем слегка поцарапать верхнюю поверхность набора для выращивания. Не открывая пакет, царапайте поверхность пальцами или ручкой ложки. Это создаст углубления, которые создадут идеальные условия для образования зачатков королевской вешенки (булавок).
Для тех, кто хочет нанести облицовочный слой, мы рекомендуем использовать смесь 50% кокосовой стружки и 50% вермикулита с 1% гашеной извести, которая регидратируется кипящей водой. После охлаждения до комнатной температуры слой можно наносить на полностью колонизированную поверхность подложки.
Мицелий королевской вешенки Внешний вид
Мицелий королевской вешенки похож по внешнему виду и структуре на мицелий белой вешенки. Нити гиф будут энергично расти, создавая толстый и плотный мат мицелия, если их не трогать.
Как и у большинства видов, мицелий будет заметно менее заметен после перемешивания, однако зерновая икра останется жизнеспособной и готовой к использованию.